Managemen Tanaman Penaung TRAINING OF MASTER FACILITATORS ICCRI, Jember, East Java, Indonesia, 15-26 September 2014
PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118 Indonesia, Phone: +62(0331)757130 +62(0331)757130, Fax +62(0331)757131 E-mail:
[email protected]
Mengapa Kakao Perlu Penaung ? • Asal usulnya tanaman hutan tumbuh di bawah penaungan tanaman hutan. • Sudah menyesuaikan sifat fisiologinya d k dg kondisi d ternaung. • Laju fotosintesis maksimum pd intensitas cahaya 70-80% thd langsung
Fungsi Penaung a. Redam suhu maksimum dan minimum. b Lindungi b. Li d id darii angin i k kencang. c. “Pompa hara” (Tambah kesuburan tanah lapis atas). t ) d. Perbaiki struktur tanah bahan organik. e. Tekan serangan hama dan penyakit serta hambat gulma. f. Tambah pendapatan pekebun. g Simpan karbon. g. karbon h. Cegah erosi.
Kelemahan Penaung • Terlalu gelap Kurangi intensitas cahaya fotosintesis turun hasil turun. turun • Pesaing g air dan unsur hara tanah. • Tingkatkan risiko serangan penyakit RH naik. ik • Risiko kerusakan kanopi akibat penaung tumbang. • Alelopati
Tanpa Penaung : a Pada tanah subur hasil tinggi. a. tinggi b. Perlu input tinggi terus menerus. c. Input kurang hasil turun drastis.
Dengan penaung tanpa pengelolaan : a Hasil rendah a. rendah. b. Kurang g resonsif thd input. p
Dengan Penaung dan Pengelolaan : o Hasil kakao moderat – tinggi.
o Input I t normal. l o Umur ekonomis panjang. panjang o Produktivitas lahan tinggi.
S Syarat t Jenis J i T Tanamn Penaung P yg Tepat: T t • Leguminosae, g , perakaran p dalam,, kanopi p tinggi. gg • Bukan inang hama/penyakit kakao, • Daun meneruskan cahaya difus, • Tidak merontokkan daun selama kemarau, • Tahan dipangkas, • Tahan angin kencang, • Tidak alelopati thd kakao. kakao
Berdasarkan fungsinya : 1 Penaung 1. P sementara. t 2 Penaung tetap. 2. tetap
Jenis Tanaman Penaung g Penaung Sementara 1 Moghania macrophylla 1. 2. Flemingia congesta 3 Musa 3. M spp. (pisang) ( i ) Penaung Tetap : 1. Leucaena (lamtoro) 2. Gliricidia maculata. 3. Cocos nucifera (kelapa)
Penananam Penaung 1. Ditanam satu tahun sebelum tanam kakao. 2 J 2. Jarak k tanamnya t (P (Populasi) l i) tergantung t t pada tipe iklim : T j k k Tajuk kecil il : Lamtoro, L t gamal: l 1. Daerah basah ((A-B)) : 3m x 6m untuk kakao 3m x 3m atau 8m x 4m untuk kakao 4m x 2m. g (C-D) ( ) : 3m x 3m untuk kakao 2. Daerah kering 3m x 3m, atau 4m x 5m untuk kakao 4m x 2,5m.
Kanopi Besar Kelapa : 1. Kelapa dalam (tall). 2 Ditanam 4-5 2. 4 5 tahun sebelum kakao. kakao 3. Jarak tanam 12m x 9 m atau 12m x 12m. 4. Di sela-sela kelapa disisipi penaung semi tetap p seperti p : gamal, g turi, dadap, p lamtoro, pisang. g Pinang: 1. Ditanam 4-5 tahun sebelum kakao. 2 J 2. Jarak k ttanam 3m 3 x 6m 6 untuk t kk kakao k 3 3m x 3m.
Pemeliharaan Penaung Sementara Moghania h macrophylla h ll • Pangkas g awal musim hujan j • Rempes selama musim hujan sumber bahan organik. • Dipelihara terus sampai mati dg sendirinya. sendirinya • Mati setelah ternaung kakao.
Pisang, Musa spp.: • Membatasi jumlah anakan anakan, 3 batang/rumpun batang/rumpun. • Pemupukan : Urea, SP-36 dan KCl: 300, 385 d 400 g/ph/ dan / h/ th. h • Sanitasi pelepah daun kering. • Pengendalian hama-penyakit. • Batang pisang digunakan untuk mulsa. • Pengairan : Pisang peka kekurangan air, gg Pengairan g kebutuhan air 25 mm/minggu. diperlukan bila hujan <25 mm/minggu.
Penaung Tetap 1.Lamtoro dan Gliricidia sp. a Kurangi Populasi a.Kurangi Populasi akhir tergantung tipe iklim. Tipe iklim C-D penaung : kakao = 1 : 2; Tipe iklim A-B, 1 : 4.
b.. Tokok (Topping pp ng) •Awal musim hujan sebelum pemupukan. •Potong 1,5 1 5 m di atas tajuk tan. tan pokok. pokok •Tokokan dapat 100%, 50% atau 25% tergantung kondisi kebun setempat. setempat
c Rempes c. • Musim Mus m hujan dirempes r mp s tersisa t rs sa 2-3 tunas/pohon. • Kh Khusus untuk k gamal, l pada d b bulan l M MaretApril potong sebagian cabangnya.
2. Gamal a. P Pangkas k b bentuk. k Dimulai D l setelah l h tinggi 2,0 m di-topping, pelihara 2 tunas ditopping lagi setelah panjang tunas 3040 cm,, pelihara p 2 tunas. b.Pangkas pemeliharaan. Sama dengan siwingan. i i
3 Kelapa 3. a. Populasi p 60-90 pp pph. Apabila p penaungan terlalu gelap dilakukan “cincingan”. g b. Apabila penaungan kurang disisip d llamtoro. dg t c Pemupukan. c. Pemupukan
K i Kesimpulan l : 1. Pohon penaung buffer (penyangga) faktor-faktor lingkungan yang kurang menguntungkan : tanah marjinal (fisik, kimia, biologi), kemarau panjang, angin kencang. 2. Makin marjinal lingkungan keberadaan pohon h penaung makin ki mutlak, tl k sebaliknya b lik lingkungan makin baik populasi penaung d dapat t dik dikurangi. i
3. Pohon penaung perlu dikelola (dirawat): dipangkas/disiwing, populasinya dikendalikan, hama dan penyakitnya dikendalikan.
