PEKÁRNY A CUKRÁRNY KLATOVY, A. S. VÝROČNÍ ZPRÁVA

PEKÁRNY A CUKRÁRNY KLATOVY, A. S. VÝROČNÍ ZPRÁVA

2014

Pekárny a cukrárny Klatovy, a.s. Za Tratí 602, 339 15 Klatovy IV

OBSAH: HLAVNÍ ÚDAJE O SPOLEČNOSTI MOTTO AKCIOVÉ SPOLEČNOSTI ÚVODNÍ SLOVO GENERÁLNÍHO ŘEDITELE ZPRÁVA PŘEDSTAVENSTVA O PODNIKATELSKÉ ČINNOSTI A STAVU MAJETKU AKCIOVÉ SPOLEČNOSTI PEKÁRNY A CUKRÁRNY KLATOVY, A.S. 4. 1. FINANČNÍ VÝSLEDKY A STAV MAJETKU 4. 2. INFORMATIKA 4. 3. OBCHOD A MARKETING 4. 4. VÝROBNÍ ČINNOST 4. 5. INVESTIČNÍ ČINNOST 4. 6. VZTAH K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ A EKOLOGII 4. 7. PERSONÁLNÍ A MZDOVÁ OBLAST 1. 2. 3. 4.

Příloha 1. 2. 3. 4. 5.

Certifikáty jakosti IFS, BRC, HACCP, ISO 22 000 Zpráva auditora k výroční zprávě za rok 2014 Účetní závěrka a zpráva nezávislého auditora k 31. 12. 2014 Zpráva o vztazích mezi propojenými osobami za rok 2014 Zpráva auditora ke zprávě o vztazích mezi propojenými osobami za rok 2014

2


1. HLAVNÍ ÚDAJE O SPOLEČNOSTI Sídlo společnosti Pekárny a cukrárny Klatovy, a.s. Za Tratí 602 339 15 Klatovy IV IČO: 60 19 74 12 DIČ: CZ60 19 74 12 Datum vzniku společnosti: 7. 6. 1994 Právní forma společnosti: akciová společnost Předmět činnosti (dle výpisu ze Živnostenského rejstříku): – pekařství, cukrářství – výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona: velkoobchod a maloobchod, ubytovací služby – silniční motorová doprava - nákladní vnitrostátní provozovaná vozidly o největší povolené hmotnosti do 3,5 tuny včetně, - nákladní vnitrostátní provozovaná vozidly o největší povolené hmotnosti nad 3,5 tuny včetně, - nákladní mezinárodní provozovaná vozidly o největší povolené hmotnosti do 3,5 tuny včetně, - nákladní mezinárodní provozovaná vozidly o největší povolené hmotnosti nad 3,5 tuny Členové statutárních a dozorčích orgánů k 31. prosinci 2014 Dozorčí rada: Předseda:

Antonín Trefanec, dat.nar.16.2.1939

Člen:

Ing. Jarmila Bradáčová, dat.nar.10.10.1973

Člen:

Martin Tuček, dat.nar.10.7.1975

Představenstvo: Předseda:

Ing. Karel Robert Blažek, dat.nar.17.5.1967

Člen:

Šárka Trávnická, dat.nar.4.3.1978

Člen:

Lenka Tučková, dat.nar.13.5.1972

Základní kapitál společnosti: Základní kapitál společnosti: 18.750 tis. Kč Akcie společnosti jsou rozděleny na 375.000 ks kmenových akcií v listinné podobě. Akcie: Společnost Pekárny a cukrárny Klatovy, a.s. má vydané akcie v listinné podobě na majitele. Doručitel těchto akcií hlasuje na valné hromadě. Celkem vydáno 375.000 ks akcií v nominální hodnotě jedné akcie 50,-Kč. Zástavní právo není uvaleno na žádný druh majetku společnosti. 3


Vedení společnosti / management k 31. 12. 2014: Generální ředitel:

Antonín Trefanec

Výrobní ředitel:

Ing. Dagmar Kacerovská

Obchodní ředitel:

Ing. Jana Holubová

Finanční ředitel:

Ing. Jarmila Bradáčová

Ředitel logistiky:

Ivan Köstel

Společnost je členěna na jednotlivé organizační a řídící útvary, tj. výrobní, pomocné a ostatní provozy, dle organizačního řádu: Výrobní provozovny: Pomocné provozy: Ostatní provozy

- pekárna Klatovy - cukrárna Klatovy - správa a.s. - doprava - údržba - skladové hospodářství - prodejny - kantýna

Společnost nemá organizační složku v zahraničí.

4


2. MOTTO AKCIOVÉ SPOLEČNOSTI

Prosperující a tržně úspěšní budeme když: 1. Vyrobíme v dobré kvalitě. 2. Sledujeme aktuální trendy v oblasti výroby zdravotně nezávadných potravin a zavádíme je do praxe. 3. Zajistíme včasnost dodávek. 4. Vstřícnost a ochotu doplníme nabídkou nových výrobků. 5. Vytvořením prostředí vzájemné důvěry s našimi odběrateli posílíme svoji pozici na trhu.

5


3. ÚVODNÍ SLOVO Vážení akcionáři, dovolte mi, abych Vás seznámil s vývojem hospodaření společnosti Pekárny a cukrárny Klatovy, a.s. v uplynulém roce 2014. Společnost se snažila po celý rok naplnit stanovený finanční plán prodejů. Z finančního hlediska jsme však nedokázali dosáhnout očekávaných výsledků ani srovnatelných výsledků roku předcházejícího. Rok 2014 pro nás znamenal pokles výroby v korunách i v tunách, což znamenalo nižší obrat i zisk. V roce 2014 vytvořila naše společnost zisk před zdaněním ve výši 23.456.525 Kč, což činí pokles o 16% oproti roku 2013, čistý obrat v roce 2014 činil 339.945.432 Kč, což představuje ve srovnání s rokem 2013 pokles o 4%. V čem spočívá hlavní pokles výroby? V posledních letech se výrazně změnily nákupní zvyklosti spotřebitelů. Tradiční výrobky pekárenského odvětví, jako jsou rohlíky a pšeničnožitný chléb 1200g zaznamenávají obecný pokles spotřeby. Klasický chléb je vytlačován celozrnnými chleby, bílými druhy s různými zlepšujícími přípravky na prodloužení trvanlivosti, zlepšení chuti, barvy a vůně. Nepříznivá je pro nás i obliba domácích pekáren a konzumace rozpékaného pečiva přímo ze supermarketů. Zákazníci žádají pestřejší nabídku výrobků. Sortiment se diversifikuje, což u nás znamená, že nabízíme několik desítek druhů výrobků v různých hmotnostech, druzích a balení. Ve výrobě se zvyšuje podíl ruční práce, a proto potřebujeme kvalifikovanější dělníky, kteří budou ochotni pracovat ve směnném provozu. Získat a udržet spolehlivého zaměstnance je náš prvořadý úkol, jen tak můžeme docílit stálé kvality výrobků. Naše sortimentní nabídka zahrnuje chléb, běžné pečivo, jemné pečivo, polotrvanlivé výrobky a cukrářské výrobky. Nejvýznamnější skupinu tvoří chléb, běžné výrobky a polotrvanlivé cukrářské výrobky, které se vyrábějí na linkách s co nejmenším zásahem lidské ruky. Chléb a běžné pečivo směřují do západočeského regionu. Jedním z konkurenčních nástrojů je jejich stálá kvalita a čerstvost. Do budoucna bychom chtěli investovat do modernizace moučných sil, abychom si mohli nakoupenou mouku déle skladovat, nechat ji dozrávat, a tím si ohlídat její stáří, které je pro pečení velice důležité. Pokud budeme vědět, jak dlouho je mouka odležená, budeme moci ovlivňovat kvalitu běžného pečiva, což je naším cílem. Nevýhodou konzumního chleba je, že patří mezi rychloobrátkové zboží. Zákazník ho nakupuje často, moc nepřemýšlí nad tím, od jakého výrobce chléb nakupuje, protože tento chléb je vždy ve tvaru veky, stejné barvy a chuti. V tomto případě zákazník parametry kvality odsune stranou a nejdůležitějším parametrem výběru se stane cena. Tento mýtus bychom chtěli rozbořit. Chystáme se začít péct žitnopšeničný kváskový chléb (obsah 60% žitné mouky), jehož chuť, barvu a tvar si zákazník zapamatuje. Cíl je zřejmý, nabídnout výrazně chuťově kvalitnější chléb ve srovnání s konkurencí, aby si jej zákazník u svých obchodníků žádal.

6


Díky trvanlivosti polotrvanlivých cukrářských výrobků jsme dokázali naplnit „celou republiku“ přes sklady obchodních řetězců našimi Lineckými rohlíčky s ovocnou náplní. I u těchto výrobků chceme našim zákazníkům přinést něco nového. Máme přichystané novinky v oblasti designu obalů, chuti a tvarů korpusů, náplní i polévání čokoládou. Výše uvedené změny mají jediný cíl, dostat na regály supermarketů další druhy polotrvanlivých výrobků. Chléb, běžné pečivo a polotrvanlivé cukrářské výrobky jsou našim nosným výrobním programem. Další vývoj společnosti se bude ubírat jeho inovací s důrazem na kvalitu, chutnost a čerstvost výrobků. Směrem k vyšší kvalitě a pestrosti sortimentu budou směřovat i další investice. Našim cílem je navýšit podíl na trhu s chlebem a běžným pečivem na území západočeského regionu a navýšit obrat s polotrvanlivými cukrářskými výrobky na území České republiky, ale i v zahraničí. V řeči čísel to znamená nárůst prodejů o 4% oproti roku 2014. Závěrem bych chtěl dodat, že bez kvalitních zaměstnanců nikdy našich cílů nedosáhneme. Přál bych si, abychom měli co nejvíce schopných, tvořivých, cílevědomých a spokojených zaměstnanců. Těm, kteří již dnes tvoří náš tým, bych chtěl touto cestou poděkovat. Poděkování patří i našim akcionářům, kteří do podnikání vložili své prostředky a managementu dali důvěru s nimi hospodařit. Generální ředitel Antonín Trefanec

7


4. ZPRÁVA PŘEDSTAVENSTVA O PODNIKATELSKÉ ČINNOSTI A STAVU MAJETKU AKCIOVÉ SPOLEČNOSTI PEKÁRNY A CUKRÁRNY KLATOVY, A.S. 4. 1. FINANČNÍ VÝSLEDKY A STAV MAJETKU SPOLEČNOSTI Hlavním předmětem činnosti akciové společnosti je výroba a prodej pekařských a cukrářských výrobků a dále nákup a prodej zboží zejména pekařského. V minimálním rozsahu je provozována podnikatelská činnost na úseku dopravy (dopravní služby pro cizí subjekty), dále v oblasti prodeje výrobních surovin a pronájmu majetku společnosti. Dosažený hospodářský výsledek (po zdanění) za rok 2014 je v částce 19 780 tis. Kč, za rok 2013 je v částce 22 890 tis. Kč, za rok 2012 je v částce 23 024 tis. Kč, za rok 2011 je v částce 12 377 tis. Kč, za rok 2010 je v částce 8 879 tis. Kč.

30 000

Vývoj ukazatelů hospodaření

25 000

20 000

15 000

10 000

5 000

0

Výsledek hospodaření za účetní období před zdaněním (v tis.Kč)

Výsledek hospodaření za účetní období po zdanění (v tis.Kč)

2010

11 020

8 879

2011

15 325

12 377

2012

28 157

23 024

2013

28 059

22 890

2014

23 456

19 780

8


Hlavní údaje účetní závěrky za rok 2014 /v tisících Kč/: Aktiva k 31. 12. 2014 stálá aktiva 101 045 oběžná aktiva 82 877 ostatní aktiva 1 423 aktiva celkem 185 345 Výsledek hospodaření před zdaněním Výsledek hospodaření po zdanění

Pasiva k 31. 12. 2014 vlastní kapitál 137 975 cizí zdroje 47 289 ostatní pasiva 81 pasiva celkem 185 345 23 456 19 780

Aktiva dlouhodobý hmotný majetek zásoby krátkodobé pohledávky krátkodobý finanční majetek časové rozlišení

Pasiva základní kapitál rezervní fondy, nedělitelný fond a ostatní fondy ze zisku výsledek hospodaření minulých let výsledek hospodaření běžného účetního období dlouhodobé závazky krátkodobé závazky bankovní úvěry a výpomoci časové rozlišení

9


4. 2. INFORMATIKA Ve druhé polovině roku 2014 byla provedena změna poskytovatele internetové konektivity pro naši společnost. Nově je to společnost O2 Czech Republic a.s. Zároveň k této společnosti bylo převedeno volání z pevných linek, které je technicky realizováno na stejném datovém okruhu jako připojení k internetu (VoIP). Změna poskytovatele umožnila nastavení volání mezi pevnými linkami a firemními mobilními telefony (služba volání též od O2) zdarma. Tyto kroky vedly k výraznému snížení měsíčních nákladů na datové a hlasové služby. Se změnou hlasového operátora byla provedena výměna telefonní ústředny, která již byla technicky i spolehlivostně nevyhovující s cílem zvýšit kvalitu a dostupnost služeb pro objednávání zboží našimi zákazníky. Jedná se především o možnost rozšíření ústředny o modul call centra, který umožnuje sjednocení telefonních čísel objednávkové kanceláře pod jedno zákaznické číslo. Tím je možné využívat i všech dalších funkcionalit call centra. Změna proběhla i v oblasti informačního systému ComSTAR. V roce 2014 již nebylo možné prodloužit technickou podporu stávajícího serveru (hardware) ze strany výrobce. Proto bylo přistoupeno k převodu celého IS ComSTAR do virtuálního datového centra (O2 cloud), kde je potřebný výpočetní výkon poskytován jako služba. Toto řešení nabízí při srovnatelných cenových nákladech (po dobu životnosti fyzického serveru) vyšší úroveň zabezpečení uložených dat a variabilitu ve využívání potřebného výpočetního výkonu. Po celý rok probíhala plánovaná obnova počítačových stanic a běžné opravy a údržba technického i programového vybavení.

4. 3. OBCHOD A MARKETING Ekonomická situace pekařských výrobců je v České republice dlouhodobě neuspokojivá. Nadnárodní řetězce nechtějí ustoupit z trendu neustálého tlaku na snižování nákupních cen pekařského sortimentu. Ekonomiku výrobců poznamenaly v nedávné minulosti i dva poměrně zásadní zásahy, které však zatím řetězce, ve kterých se obecně prodávají cca 2/3 produkce, odmítají akceptovat a drží stále stejnou prodejní cenu konečnému spotřebiteli. Prvním zásahem bylo v roce 2013 zvýšení DPH ze 14 na 15 %, druhým zásahem pak je měnová intervence ČNB, která vyvolává tlak na cenu některých vstupů – např. dopravu, a motivuje zemědělce vyvážet mouku, a tím vytvářet tlak na zvyšování ceny mouky v České republice. Pro naši společnost představují mezinárodní řetězce největší odběratele. Společnost se prezentuje logem – tzv. věžičkou, a dále jako brandovou využívá značku Klasa, která vystihuje tradici a úroveň výrobků opatřených touto značkou.

10


Vyráběný sortiment lze rozčlenit do několika základních skupin:    

základní pekařský sortiment - chléb, rohlíky, housky, veky … jemné pečivo – koláče, buchty, vánočky, koblihy, záviny, velikonoční pečivo … polotrvanlivý sortiment – linecké rohlíčky, linecké koláčky, čajové pečivo, vánoční … cukrářský sortiment – zákusky, rolády …

Základní pekařský sortiment je hlavním předmětem přímých dodávek do prodejen mezinárodních řetězců. Jemné pečivo pak vyrábíme hlavně pro místní trh, kde velkým odběratelem jsou firemní prodejny. Polotrvanlivý sortiment je dodáván především do centrálních skladů řetězců. Velkokapacitní zařízení na výrobu polotrvanlivého sortimentu umožňuje i expanzi do zahraničí. Cukrářský sortiment je pak dodáván výhradně do firemních prodejen. Společnost má 7 firemních prodejen. Jsou budovány v regionu sídla společnosti a jejích současných i bývalých provozoven (Klatovy, Domažlice, Sušice), kde využíváme znalost naší značky. Prodejny jsou budovány ve standardním firemním designu.

Společnost je držitelem certifikátů HACCP, ISO 22000, BRC a IFS. Tato skutečnost dokládá vysoký standard naší činnosti, který chceme i v následujících letech udržet a přesvědčit tím naše současné i budoucí zákazníky, že si vybrali správně.

11


4. 4. VÝROBNÍ ČINNOST V roce 2014 byla veškerá výroba společnosti Pekárny a cukrárny Klatovy, a.s. produkována na pekárně a cukrárně v Klatovech. Celá výrobní řada polotrvanlivých Lineckých třených rohlíčků je vyráběna na plně automatizované lince v Klatovech. Tím je zajištěna výrobní kapacita k celoplošné distribuci polotrvanlivé cukrařiny do centrálních skladů obchodních řetězců i do nezávislé obchodní sítě. Plnou automatizací výroby je dosaženo standardnosti výrobků a výrazného zvýšení produktivity práce. Na provozech v Klatovech proběhla koncem roku úspěšně certifikace podle mezinárodní normy IFS (International Food Standard) a certifikace podle mezinárodní normy BRC (Global Standard for Food Safety). Při recertfikačním auditu jsme obhájili certifikaci systému kritických bodů HACCP a certifikaci systému řízení podle normy ISO 22 000. Cílem udržování certifikovaného Integrovaného systému managementu bezpečnosti potravin (ISMBP) je zajistit bezpečnost potravin tak, že neexistují žádné slabé články v mechanismu výrobního řetězce. ISMBP specifikuje požadavky na systém managementu bezpečnosti potravin, ve kterém organizace obhajuje a dokazuje svoji schopnost řídit rizika spojená se zajištěním zdravotní nezávadnosti potravin, a tím je schopna trvale poskytovat bezpečný produkt, který vyhovuje nejen požadavkům zákazníků, ale i legislativě vztahující se k bezpečnosti potravin. Cílem je zvýšit spokojenost zákazníka prostřednictvím efektivní kontroly možných rizik spojených s výrobou a dodáváním potravin, včetně zajištění trvalé aktuálnosti celého systému. Systém řízení podle ISMBP významně napomáhá podpořit obchodní strategii firmy nejen v České Republice, ale také v zahraničí. Včasné zajištění kompletního sortimentu ve standardní kvalitě je základním cílem výroby společnosti Pekárny a cukrárny Klatovy, a.s. Vzhledem k vysokým požadavkům na trh s pekařským a cukrářským zbožím, realizujeme výrobu kvalitního zboží, servis a čerstvost zboží několika denními závozy. Výrobní řadu polotrvanlivých výrobků jsme v loňském roce rozšířili o výrobek Dorotky 100g. Jedná se o výrobek s celozrnnou moukou, který je naplněn tukovou náplní. Nové plnicí zařízení využívá v rámci přípravy pro dávkování tukové náplně systém aerování. Na trh je připravena kombinace tmavého korpusu a světlé náplně s příchutí vanilky. Vedle tradičních výrobků a klasických druhů pečiva se výroba společnosti orientuje i na nové trendy vícezrnných druhů pečiva, celozrnných chlebů a krájených a balených chlebů. Výroba měkké cukrařiny pro naše firemní prodejny je zajišťována cukrárnou v Klatovech. Vedle výroby tradičních zákusků vyrábíme i méně sladké a odlehčené cukrářské druhy, které dle požadavků zákazníků obměňujeme. V roce 2014 jsme pro naše zákazníky připravili tyto inovované výrobky: Chléb celozrnný s dýní 400g, Chléb podmáslový krájený 350g, Chléb staročeský krájený 300g, Chléb nopalový krájený 250g, Chléb selský krájený 250g a Chléb Šumavák krájený 300g.

12


4. 5. INVESTIČNÍ ČINNOST V roce 2014 bylo pořízeno a zařazeno do majetku společnosti: – – – –

balicí stroj Modular s tunelem pro balení pekařských výrobků UPS Eaton – záložní zdroj telefonní ústředna Siemens – vybudování call centra v objednávkové kanceláři Renault Master – automobil na rozvoz výrobků

V rámci technického zhodnocení bylo provedeno: – linka polotrvanlivého pečiva doplněna o Zařízení pro temperaci, provzdušňování a dávkování krémových náplní – remodeling prodejny Kaufland Klatovy 4. 6. VZTAH K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ A EKOLOGII V červnu 2014 byla společnost podrobena kontrole České inspekce životního prostředí se zaměřením na „Nakládání s odpady podle zákona č. 185/2001 Sb., o odpadech“. Kontrola nezjistila žádné porušení zákona. Akciová společnost nadále pokračuje: – ve zlepšování své práce i vybavenosti v environmentální oblasti (ochrana ovzduší a vod, nakládání s odpady atd.) – v obnově vozového parku – pořízení nových nákladních a osobních automobilů 4. 7. PERSONÁLNÍ A MZDOVÁ OBLAST V roce 2014 pracovali ve společnosti 264 zaměstnanci (vyjádřeno v přepočteném stavu), což je oproti roku 2013 snížení počtu o 5 zaměstnanců. Snahou organizace je stabilizovat kmen pracovníků a zlepšovat jejich vztah k efektivitě a řádnému využívání pracovní doby. V roce 2014 pokračovala implementace elektronického docházkového systému za účelem zefektivnění a automatizace procesů mezi prvotní evidencí docházky zaměstnanců a mzdovým systémem.

V Klatovech dne: 14.4.2015

..………………………… předseda představenstva Ing. Karel Robert Blažek

13

Zpráva o vztazích mezi propojenými osobami podle ustanovení § 82 zákona č. 90/2012 Sb., o obchodních korporacích, ve znění pozdějších předpisů

Společnosti:

Pekárny a cukrárny Klatovy, a.s.

Za účetní období:

2014

1.

Identifikace osoby ovládané podávající zprávu:

Obchodní firma: Nový název obchodní firmy: Sídlo: IČ: Zapsána v obchodním rejstříku: Soud, u nějž je OR veden: Oddíl: Vložka:

2.

Pekárny a cukrárny Klatovy, a.s. Za Tratí 602, Klatovy IV, PSČ 339 15 60197412 Ano Krajský soud v Plzni B 781

Struktura zprávy: V souladu s ustanovením § 82 ZOK předkládá představenstvo společnosti následující zprávu o vztazích mezi osobou ovládanou a ovládající a mezi ovládanou osobou a ostatními ovládanými osobami za účetní období shora uvedené. V odst. 3 uvádíme strukturu propojených osob v podobě schématu a v odst. 4 u jednotlivých ovládajících osob a ostatních osob ovládaných těmito ovládajícími osobami právní vztahy se společností podávající zprávu, a sice u každé z nich v daném účetním období uzavřené smlouvy, učiněné právní úkony a ostatní skutečnosti, o nichž tak stanoví § 82 ZOK.

3.

Organizační struktura propojených osob je znázorněna v přiloženém grafu.

4.

Identifikace osoby ovládající ve vztahu k ovládané osobě a přehled o vztazích mezi propojenými osobami:

Ovládající osoba:

A.

Obchodní firma: Sídlo: Reg. Číslo Právní důvod postavení ovládající osoby:

BADENILL MANAGEMENT LIMITED 17, Gr. Xenopoulou Street, 3106 Limassol, Cyprus HE279960 většinový akcionář

Období:

2014

-1-

Druh

Datum

Charakteristika

(sml., pr.úkon, opatření) Výplata dividend za rok 2013

5.

(poskytnutá plnění a protiplnění, hodnocení vzniklé újmy) 17.7.2014, 18.7.2014, plnění: peněžité, újma: nevznikla 27.8.2014

Tato zpráva je součástí výroční zprávy, správnost údajů v ní uvedených bude prozkoumána dozorčí radou a bude ověřena auditorem.

V Praze dne: 31.3.2015

………………………… předseda představenstva Ing. Karel Robert Blažek

-2-

BADENILL MANAGEMENT LIMITED 17, Gr. Xenopoulou Street, 3106 Limassol, Cyprus

Pekárny a cukrárny Klatovy, a.s. Za Tratí 602 Klatovy IV, 339 15 IČO: 60197412

V Praze dne: 31.3.2015

PEKÁRNY A CUKRÁRNY KLATOVY, A. S. VÝROČNÍ ZPRÁVA

Recommend Documents