Přehled alergenů u jednotlivých jídel je k dispozici ve vzorovém jídelním lístku u obsluhy.
POLÉVKY 0,33 l Moravská kapustnice
podávaná se sušenou švestkou a smetanou
40,-
0,33 l Česneková
podávaná se šunkou, sýrem a chlebovými krutony
40,-
NECO K PIVU 200 g Tatarák z výběrového hovězího masa, se šalotkou a žloutkem, podávaný s 8 kusy topinek a stroužky česneku
169,-
300 g Buffalo wings kuřecí křidélka v pikantní marinádě s omáčkou blue chees
119,-
120 g Grilovaný hermelín podávaný s brusinkovou omáčkou
79,-
120 g Nakládaný hermelín s cibulí, česnekem, chilli papričkami a kořením
65,-
1 ks Domácí utopenec s cibulí, česnekem a paprikou
45,-
150 g Topinka s masovou směsí s restovanými nudličkami z vepřového a kuřecího masa s česnekem a cibulí, 2ks topinek
79,-
STEAKY Z GRILU A PÁNVE
SPECIALITY
200 g Vyzrálá vysoká roštěná (Rib Eye steak)
pečená na grilu, hrubé soli, olivovém oleji a tymiánu, gratinované česnekové brambory, omáčka demiglace 249,-
200 g Grilovaná vepřová panenka
špikovaná prosciuttem připravená na grilu s restovanou šalotkou, šťouchané brambory se slaninou a petrželkou
169,-
300 g Steak z vepřové krkovice
připravovaný na čerstvém chilli, s hranolky, tatarská omáčka s kapari
159,-
250 g Kuřecí farmářská prsíčka
připravovaná na grilu a bylinkách, s grilovanou zeleninou sypanou parmazánem
149,-
250 g Grilovaná prsíčka s kůží a kostí
na olivovém oleji, slámové hranolky, zapečený sýrový dip
139,-
500 g Vepřová žebra pečené v BBQ omáčce s rozpečeným chlebovým hřebínkem
149,-
500 g Variace kuřecích stehýnek pečená na česneku, rozmarýnu a drcených rajčatech, křenové zelí, pečivo
169,-
300 g Jehněčí kolínko pečené na bylinkách a česneku, podávané s bramborovou kaší
189,-
BURGERY
TORTILY
140 g FRANCOUZ BURGER a domácí hranolky hovězí mleté maso, modrý sýr, restované houby, karamelizovaná cibulka, salátové rajče, bylinková majonéza, kečup, domácí bulka
120 g Tortilla RIB EYE 119,-
140 g STAREJ JACK BURGER a slámové hranolky hovězí mleté maso, slanina, volské oko, salátové rajče, červená cibule, chilli omáčka, kečup, domácí bulka
119,-
podávaná s nudličkami Rib Eye steak, s čerstvou zeleninou, rajčaty a chilli dresinkem
109,-
120 g Tortilla CLASSIC s nudličkami z kuřecích prsíček, čerstvá zelenina a česnekový dresink
95,-
ˇ TESTOVINY 300 g Špagety pomodoro zprudka opečené plátky Rib Eye steaku, omáčka z čerstvých rajčat a bazalky, hoblinky parmazánu
129,-
300 g Penne con pollo s kuřecími nudličkami, modrým sýrem, hříbky, smetanou a špenátem
119,-
300 g Tagliatelle s hříbky s vepřovou panenkou, pancettou, česnekem, rajčaty, rukolou, hoblinkami parmazánu
(těstoviny je možné připravit i ve variantě bez masa, z ceny je odečteno 30%) Doba přípravy těstovin 30 min.
129,-
ˇ DETSKÁ JÍDLA
BEZMASÉ 120 g Špagety
300 g Grilovaná podzimní zelenina
na extra panenském olivovém oleji s kozím sýrem a čerstvým pepřem
119,-
300 g Domácí špecle
s rajčatovou omáčkou, kuřecím masem a sýrem
59,-
120 g Kuřecí řízečky
s hlívou ústřičnou zapečené s čedarem a cuketou
105,-
300 g Zapečené parmazánové brambory zprudka opečené se žampiony, paprikou a sušenými rajčaty
překryté parmazánovou krustou 119,-
DEZERTY
300 g Salát s crémebrulée z kozího sýra 129,-
300 g Salát CAESAR 119,-
300 g Šopský salát z čerstvé zeleniny s olivovým olejem, vinným octem a balkánským sýrem
200 g Křenové zelí
79,-
s kakaem, cukrem a přepuštěným máslem 49,-
SALÁTY
z římského salátu, s grilovanými kousky kuřecích prsou a hoblinkami z parmazánu, caesar dresink
120 g Krupicová kaše
listový salát s rukolou, pečená červená řepa a cherry rajčátka, crémebrulée z kozího sýra
kuřecí prsa ve strouhánce, šťouchaný brambor s máslem
79,35,-
80 g Domácí koláč (dle nabídky)
35,-
2 ks Domácí lívance s lesním ovocem a zakysanou smetanou
35,-
ˇ PRÍLOHY
ˇ OMÁCKY
Rozpečený chléb
1/4ks
25,-
Tatarská omáčka
80g
20,-
Bylinková bageta
1ks
29,-
Tatarská omáčka s kapari
80g
25,-
Bramboráčky 4ks 40,-
Sýrový dip
80g
25,-
Česnekový dresink
80g
25,-
Chilli dresink
80g
20,-
Bramborová kaše
200g 25,-
Šťouchané brambory
200g
35,-
Gratinované česnekové brambory
200g
35,-
Hranolky
200g
35,-
Domácí hranolky
200g
35,-
Slámové hranolky
200g
35,-
Grilovaná čerstvá zelenina
200g
39,-
ˇ O CEPOVANÉ ˇ CERTIFIKÁT VYNIKAJÍCÍ PÉCE PIVO
NÁPOJOVY LÍSTEK PIVO 0,3 L 0,5 L Rebel Tradiční 10 14,-
23,-
Rebel Tudor 11 15,-
24,-
Rebel Original Premium 12 15,-
25,-
Rebel kvasnicový 17,-
27,-
LAHVOVÉ PIVO 0,5 L Rebel Original Premium 12
SPRÁVNÁ TEPLOTA SKLADOVÁNÍ
VHODNÝ PLYN PRO SPRÁVNÝ ŘÍZ
PRAVIDELNÉ ČIŠTĚNÍ
25,VÝČEP DENNĚ PROPLÁCHNUTÝ PITNOU VODOU
NEALKOHOLICKÉ LAHVOVÉ PIVO 0,5 L Rebel nealko
25,-
DOKONALE ČISTÉ SKLENICE
SPRÁVNÁ TEPLOTA PIVA
HUSTÁ, JEMNÁ A KRÉMOVITÁ PĚNA
PIVO ČEPOVANÉ S LÁSKOU
KÁVA
NEALKO 0,33 l Coca-cola
30,-
Espresso
30,-
0,33 l Fanta
30,-
Espresso lungo
30,-
0,33 l Sprite
30,-
Espresso ristretto
30,-
0,25 l Tonic
30,-
Double espresso
54,-
Turecká káva
27,-
0,1 l Džus (pomeranč, jablko, jahoda, černý rybíz)
9,-
0,33 l Mattoni
21,-
Cappuccino
39,-
0,30 l Točená Kofola
18,-
Café Latte
42,-
0,25 l Semtex
40,-
Café Latte – karamel
47,-
0,25 l Red Bull
50,-
Café Macchiato
39,-
Vídeňská káva (espresso, domácí šlehačka)
39,-
Irská káva (Jameson 2 cl, espresso, domácí šlehačka)
68,-
Alžírská káva (vaječný likér 2cl, espresso, domácí šlehačka)
59,-
Ledová káva (espresso, vanilková zmrzlina, domácí šlehačka)
54,-
Café Frappé
42,-
TEPLÉ NÁPOJE Svařené víno bílé, červené
49,-
Domácí zázvorový svařák
55,-
Grog
30,-
Čaj Irving
30,-
Čaj Irving s medem
35,-
APERITIV Martini extra dry, rossO
0,1 L
DOMÁCÍ LIHOVINY 0,02 L Hruškovice 26,- Kontušovka 26,- Slivovice domácí, Žufánek 26,- Slivovice R. J. 19,- Švestkovice 26,- Peprmint Božkov 13,- Rum Božkov 12,- Griotte Božkov 13,- Vodka Božkov 13,- Fernet Stock, Fernet Stock citrus 16,- Becherovka, Becherovka lemond 17,- Krvesaj 14,- Stará Myslivecká 17,- Vaječný likér 12,- ˇ LIHOVINY 0,02 ZAHRANICNÍ L Bacardi 20,- Captain Morgan 19,- Havana Club 23,- Zacapa Rum 23 Years Old 48,-
35,-
0,04 L 52,52,52,38,52,26,24,26,26,32,34,28,34,24,-
Beafeather 21,- Carolans 21,- Finská vodka 20,- Jagermeister 21,- Jelzin Jablko 14,- Jelzin Višeň 14,- Malibu 20,- Southern Comfort 27,-
42,42,40,42,28,28,40,54,-
Tequilla Olmeca Gold 25,- Tequilla Olmeca Silver 25,-
50,50,-
Chivas Reagal 12 Years Old 45,- Jack Daniels 27,- Jack Daniels Fire 27,- Jack Daniels Honey 27,- Tullamore 26,- Jameson 26,-
90,54,54,54,52,52,-
MÍCHANÉ NÁPOJE 0,04 L 40,38,46,96,-
Lynchburg Lemonade
75,-
Cuba libre
69,-
Mojito
69,-
DOPLNKY Chipsy dle nabídky
30,-
Tyčinky Bohemia
25,-
Fidorka
15,-
Arašídy solené
25,-
Mandle uzené
30,-
Zapalovače
12,-
Zápalky Cigarety dle nabídky
2,-
