Menu
Z historie usedlosti Pollauf s domovními čísly 16, 17, 18 a 20 Původní panství prodalo město Kašperské Hory občanu jménem Tobias MÜLLER. Ten byl pouze dědičným pachtýřem, platil nájem a plnil i další závazky. V roce 1680 přešel pacht na svobodné občany Nikolaus a Marie PRIAM. Místo roboty museli k užitku města provozovat hostinskou činnost a pocestné zaopatřovat pivem a pálenkou ze svého provozu. Hospoda ležela totiž právě na rozcestí soumarské cesty z Kašperských Hor do Pasova a ze Sušice do Grafenau. Nikolaus dobře hospodařil. Zakoupil kus vysokohorské louky a černého lesa a postavil druhý obytný dům.
Okénko do minulosti Český král a císař římský Karel IV. roku 1355 přikázal radním města Kašperské Hory vybudovat stezku do Pasova. Cesta byla vedena přes LIDLOVY DVORY – PODLESÍ – ZHŮŘÍ – HORSKÁ KVILDA – BUČINA – FINSTERAU – HEINRICHSBRUNN – HÖHRENRÖHRN – ZVÖLFHÄUSER – MAUTH na KREUZBERG – FREYUNG – HARSDORF – RÖHRBACH – SALZGATERN – VENDELSBERG. Podle výnosu z 5. ledna 1366 musel každý obchodník vezoucí zboží, který na této cestě přenocoval, příští den toto nabídnout k prodeji. Okolo roku 1580 v době rozkvětu této dopravy vyjíždělo z města ILZ u Pasova 35 až 40 koní se zbožím na K. Hory. Další cesta byla vedena z GRAFENAU přes MODRÝ SLOUP – H. KVILDU – REJŠTEJN do SUŠICE.
Jeho syn Lukas se oženil se Suzanne rozenou FRANZ z Regenu, v roce 1707 převzal usedlost a zvětšil ji tak, že město mohlo zvýšit nájemné. Posléze sám sebe označil jako „FILIÁLNÍ CELNICE A CEDULOVÝ VÝBĚRČÍ“, k čemuž „je pověřen“ Pollaufův hostinec. Byl tedy zřízen jako celní bod pro obě cesty. Poté na usedlosti hospodařili Adam a Dorothea POLLAUF. Syn Johan Adam převzal r. 1795 majetek koupí. Následoval jej jeho syn Erhart, který hospodařil 15 let. Jeho paní Marie Anna předala r. 1873 dvůr Mathiasovi. Výměra půdy patřící statku v této době činila 84,45 ha. Následník Mathiase není znám. Po něm přišel Friedrich POLLAUF, který padl v 1. světové válce a jeho bratr Dr. POLLAUF, člen rakouského parlamentu, padl v roce 1916. Poslední německý majitel se jmenoval Friedrich POLLAUF – narodil se roku 1914, v roce 1946 byl odsunut a zemřel roku 1950. V roce 2004 byl objekt rekonstruován do současné podoby a od této doby nese název HOTEL RANKL.
Předkrmy 91)
100 g
Kozí sýr zdobený beraním rohem a olivami
99 Kč
256)
80 g
Rozpečený hermelín přelitý brusinkovou omáčkou
79 Kč
8)
1 ks
Lehce pikantní topinka se směsí zeleniny a šunky sypaná hoblinkami sýru
69 Kč
3)
120 g
Variace uzenin s čerstvým křenem, cibulkou a hořčicí
79 Kč
65)
1 ks
Hermelín nakládaný v pikantní marinádě s feferonkou
55 Kč
68)
120 g
Talířek českých sýrů
79 Kč
69)
1 ks
Plzeňský utopenec dle tradiční receptury
39 Kč
286)
80 g
Domácí škvarky zalité v sádle s nasekanou cibulkou a čerstvým chlebem
65 Kč
Polévky
Dle denní nabídky
29 Kč
178)
Polévka v chlebu (dle denní nabídky)
59 Kč
Česká klasika 10)
150 g
Hovězí guláš zdobený kolečky cibule, houskový knedlík
119 Kč
11)
150 g
Hovězí svíčková na smetaně, brusinkový terč, houskový knedlík
119 Kč
12)
150 g
Vepřová pečeně, bílé zelí,houskový knedlík
119 Kč
13)
1 ks
Pečená kachnička s červeným zelím, houskový a bramborový knedlík (nutno objednat 24 hodin předem,pro dvě osoby)
499 Kč
14)
1 ks
Pečené vepřové kolene, čerstvý strouhaný křen, hořčice, chléb (nutno objednat 24 hodin předem, pro dvě osoby)
239 Kč
256)
700 g Pečená vepřová žebírka podávána s česnekovou a pikantní omáčkou, rozpečená bagetka (nutno objednat 24 hodin předem, pro dvě osoby)
- 3 -
239 Kč
Zvěřina
Menu 16)
300 g Pstruh přelitý bylinkovým máslem
169 Kč
22)
200 g Jelení steak přelitý brusinkovým pyré zdobený hruštičkou
199 Kč
17)
300 g Pstruh pečený s kmínem a plátky česneku,grilovaná zelenina
189 Kč
150 g
Kuřecí kapsa nadívaná listovým špenátem s česnekem a slaninkou
129 Kč
200 g Grilované jelení medailonky servírované na červeném víně se sušenými švestkami
199 Kč
54)
24) 23)
150 g
179 Kč
53)
150 g
Grilovaný kuřecí steak zatavený rokfórem zdobený pórkovou trávou
129 Kč
52)
150 g
Šťavnatý kuřecí steak přelitý medovým máslem ovoněný pomerančem
129 Kč
58)
150 g
Křupavé kuřecí řízečky obalené v drcených kukuřičných lupínkách na listech salátu
129 Kč
36)
200 g Anglická vepřová panenka v kabátku z barevného pepře
169 Kč
57)
150 g
Vepřový nebo kuřecí řízek na klasický způsob podávaný s čerstvou zeleninou
37)
150 g
44)
200 g
Zvěřinová směs zjemněná smetanou a brusinkami
Pokrmy z těstovin a zeleniny 32)
300 g Tagliatelle Aglio Olio s plátky česneku, čerstvou feferonkou, petrželkou a parmezánem
109 Kč
119 Kč
55)
300 g Tagliatelle s kuřecím masem, sušenými rajčaty a olivami sypané parmezánem
129 Kč
Dukátky z vepřové panenky položené na fazolkách s plátky česneku a slaninky
129 Kč
31)
300 g Tagliatelle s kuřecím masem a smetanovo-bazalkovou omáčkou ochucené parmezánem
129 Kč
Pikantní vepřová krkovička s chutí česneku podávána na dřevěném prkénku s rozmanitou oblohou
159 Kč
26)
250 g
Brokolice zapečená s vejcem,sýrem a rajskými jablíčky
109 Kč
27)
250 g
Špíz z grilované zeleniny a sušených rajčat ovoněný parmezánem
109 Kč
45 / 98)
200 g / 300 g Grilovaný americký steak s hrubozrnou mořskou solí
46 / 96)
200 g / 300 g Americký steak přelitý omáčkou ze smetany a drceného zeleného pepře
67)
100 g
Tatarský biftek z amerického býčka již namíchaný, podávaný s křupavými topinkami
149 Kč
70)
300 g Čerstvá zelenina s kousky restovaného kuřecího masa přelitá francouzským dresinkem
119 Kč
51)
150 g
Restované kousky více druhů mas v cibulovo-kapiové omáčce servírované s bramboráčky
169 Kč
73)
300 g Zeleninový salát s tuňákem,vajíčkem a zelenými olivami
119 Kč
71)
300 g Salátové listy s rajčaty a opečenou slaninou posypané parmezánem
119 Kč
74)
150 g
Šopský salát
60 Kč
77)
150 g
Okurkový salát
55 Kč
-4-
259 Kč / 299 Kč
Saláty
259 Kč / 299 Kč
- 5 -
Dezerty a sladkosti
Přílohy
61)
5 ks
Lívance s povidly a se šlehačkou
89 Kč
78)
150 g
62)
2 ks
Palačinky se zmrzlinou a ovocem
89 Kč
79)
200 g Vařené brambory
30 Kč
30)
2 ks
Domácí ovocné knedlíky s tvarohem a cukrem polité máslem
89 Kč
81)
200 g Opečené brambory
30 Kč
209)
1 ks
Medovník
35 Kč
82)
150 g
Steakové hranolky
35 Kč
293)
200g
Nudle s mákem posypané cukrem a zalité máslem
79 Kč
83)
150 g
Bramborové válečky
35 Kč
85)
150 g
Dušená rýže
30 Kč
86)
4 ks
Houskový knedlík
20 Kč
93)
200 g Grilovaná zelenina
49 Kč
94)
200 g Dušená zelenina
49 Kč
95)
3 ks
45 Kč
270)
200 g Bramborová kaše
45 Kč
291)
200 g Šumavské brambory s cibulí a slaninou
45 Kč
292)
200 g Šťouchané brambory
45 Kč
220)
1 ks
Francouzská bageta bílá
15 Kč
265)
1 ks
Preclík nebo tyčinka
6 Kč
458)
100 g
Slané pražené mandle
50 Kč
Zmrzlinové poháry 200)
„Zmrzlinová variace“ (zmrzlina, šlehačka)
50 Kč
201)
„Dánský pohár“ (zmrzlina, čokoláda, šlehačka)
60 Kč
202)
„Horká láska“ (zmrzlina, maliny, šlehačka)
60 Kč
203)
„Ořechový pohár“ (zmrzlina, ořechy, šlehačka)
60 Kč
204)
„Ovocná zahrada“ (zmrzlina, ovoce, šlehačka)
60 Kč
205)
„Dětský pohár“ (zmrzlina, gumoví medvídci, šlehačka)
50 Kč
206)
„Banánový pohár“ (zmrzlina, banán, šlehačka)
60 Kč
208)
„Medový soudek“ (zmrzlina s mandlemi a medem)
75 Kč
-6-
Americké brambory
35 Kč
Bramboráčky
- 7 -
Ubytování Nabízíme ubytování ve dvoulůžkových pokojích (s možností 1–2 přistýlek), které poskytují veškerý hotelový komfort (WC + sprch. kout, TV, Sat, lednička, rádio). Nabídku ubytování doplňují apartmány s vlastní kuchyňkou.
Volný čas Je nejlépe strávit v krásné šumavské přírodě, k čemuž Vám rádi zapůjčíme horské kolo či běžecké lyže. Po fyzicky náročném dni přijde vhod sauna, vířivá vana nebo masáž. V hotelovém salonku s originálními kachlovými kamny, je možno si zahrát šipky, fotbálek nebo různé společenské hry. Pro ty nejmenší máme připraveno dětské hřiště.
Kde nás najdete Sušice
PRAHA PLZEŇ KLATOVY
Hartmanice
Špičák
REGENSBURG
Kašperské Hory
CZ ČESKÉ BUDĚJOVICE
DEGENDORF
Rejštejn
PASSAU
Železná Ruda Prášily Srní
Zadov Churáňov Horská Kvilda
Stachy Vimperk
Tel.: +420 388 435 044 Fax: +420 388 435 045
Modrava
Kvilda
E-mail:
[email protected] www.hotelrankl.sumava.net
