PENGARUH EKSTRAK Azolla microphylla PADA BERBAGAI NUTRISI AB MIX TERHADAP TANAMAN SIOMAK (Lactuca sativa L.) DENGAN SISTEM HIDROPONIK NFT(NUTRIENT FILM TEKHNIQUE) SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana S-1
Sarjana Agronomi
Oleh: Ana Khalisha Nim. 201110200311004
JURUSAN AGRONOMI PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
HALAMAN PENGESAHAN
NAMA
: ANA KHALISHA
NIM
: 201110200311004
PROGRAM STUDI : AGROTEKNOLOGI JURUSAN
: AGRONOMI
FAKULTAS
: PERTANIAN-PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
JUDUL
: PENGARUH EKSTRAK Azolla microphylla PADA BERBAGAI NUTRISI AB MIX TERHADAP TANAMAN SIOMAK (Lactuca sativa L.) DENGAN SISTEM HIDROPONIK NFT(NUTRIENT FILM TEKHNIQUE)
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi Agroteknologi Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP. NIP.19640228 199003 1 003
Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. NIP. 19641020 199101 1 001
SKRIPSI PENGARUH EKSTRAK Azolla microphylla PADA BERBAGAI NUTRISI AB MIX TERHADAP TANAMAN SIOMAK (Lactuca sativa L.) DENGAN SISTEM HIDROPONIK NFT (NUTRIENT FILM TEKHNIQUE) Dipersiapkan dan disusun oleh: ANA KHALISHA (Nim. 201110200311004) Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal 25 Agustus 2015 Susunan Dewan Penguji Ketua Dewan Penguji/ Pembimbing Utama,
Anggota Dewan Penguji II,
Dr. Ir. Syarif Husen, MP. NIP. 196404211990041001
Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si. NIP.196601291991032004
Anggota Dewan Penguji I/ Pembimbing Pendamping,
Anggota Dewan Penguji III,
Ir. Dyah Titi Muhardini, MP. NIP. 10590090181
Ir. Sufianto, MM. NIP. 196298171989021001
Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan Untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Malang, 10 September 2015 Dekan,
Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Damat, MP. NIP.19640228 199003 1 003
Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. NIP. 19641020 199101 1 001
SURAT PERNYATAAN
Nama
: Ana Khalisha
Tempat, Tgl. Lahir
: Kandangan, 11 Januari 1994
NIM
: 201110200311004
Fakultas/ Jurusan
: FPP/Agronomi
Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “Pengaruh Ekstrak Azolla microphylla pada Berbagai Nutrisi AB Mix terhadap Tanaman Siomak (Lactuca sativa L.) dengan Sistem Hidroponik NFT (Nutrient Film Tekhnique)” adalah bukan skripsi orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya. Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapatkan sanksi akademis. Malang, 10 September 2015 Yang menyatakan,
(Ana Khalisha)
Mengetahui, Pembimbing I
(Dr. Ir. Syarif Husen, MP.)
Pembimbing II
(Ir. Dyah Titi Muhardini, MP.)
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 11 Januari 1994 di Kandangan Kalimantan Selatan, sebagai putri ketiga dari tiga bersaudara.
Ayahanda bernama
Luthfi Rahman,
Ibunda
Masiah, Kakanda Rifqi Sariri dan Ayunda Gina Syarifah. Penulis menyelesaikan pendidikan Taman Kanak-Kanak AlMinnah kandangan lulus tahun 1999, Sekolah Dasar Negeri 6 Kandangan di Kabupaten Kandangan pada Tahun 2005, kemudian melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah Pertama di Madrasah Tsanawiyah (MTs) Amawang di Kabupaten Kandangan lulus tahun 2008, dan masuk Sekolah Menengah Atas Negeri 1 di Kabupaten Kandangan lulus tahun 2011. Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi
Agroteknologi, Jurusan
Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang pada tahun 2011. Semasa perkuliahan penulis aktif dalam Himpunan Mahasiswa Jurusan Agronomi tahun 2012/2013 dan di beberapa Unit Kegiatan Mahasiswa seperti NAC (New Art Community) dan ILF (Internationa Language Forum). Selain aktif pada kegiatan organisasi, penulis juga aktif sebagai asisten praktikum Kultur In Vitro di Laboratorium Bioteknologi semester genap tahun ajaran 2012/2013 dan asisten Pengantar Bioteknologi semester ganjil serta asisten Bioteknologi Hutan semester genap tahun ajaran 2014/2015. Selain itu penulis juga menjadi tenaga part time selama 1 semester Laboratorium Bioteknologi.
pada Tahun 2014/2015 di
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan : Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT. atas berkat rahmatNya telah memberikan kesempatan untuk menuntut ilmu dan menyelesaikan skripsi ini. Sebagai tanda bakti kepada ayahanda Luthfi Rahman dan Ibunda Alm. Masiah tercinta yang telah memberikan do’a, dukungan dan kasih sayang. Sebagai ucapan terima kasih kepada kakanda Rifqy Sariri dan Gina Syarifah yang telah mendukung, memberi motivasi dan do’a. Sebagai ucapan terima kasih kepada Heru Safiono yang telah memberi bantuan, semangat, motivasi, dan kasih sayang. Sebagai
ucapan
terima
kasih
kepada
kawan-kawan
Agroteknologi
angkatan 2011 kususnya (Vebrina Reza, Khoirul Huda, Ahmad Zainur R, Heni Dwi S, Saefurridzal, Yudi Resso M, Luthfia AG, Wiwin arisna, Nurna Ningsih, Ella dan Alif Sofyan) yang ikut membantu, mendukung dan memberi semangat. Sebagai ucapan terima kasih kepada kawan-kawan kos Tunas Jaya (khususnya
Rinda,
Rinta,
Soveatin,
menghibur, memberi semangat serta do’a.
Sherly,
Liyana)
yang
selalu
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb. Syukur alhamdulilah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan berkah, rahmat, taufik, hidayah dan inayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan tugas Akhir skripsi sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang dengan judul “Pengaruh Ekstrak Azolla microphylla pada Berbagai Nutrisi AB Mix terhadap Tanaman Siomak (Lactuca sativa L.) dengan Sistem Hidroponik NFT (Nutrient Film Tekhnique)” Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan penghargaan dan terima kasih kepada seluruh pihak, terutama yang terhormat; 1. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan 2. Dr. Ali Ikhwan, MP selaku Ketua Prodi Agroteknologi 3. Dr. Ir. Syarif Husen, MP dan Ir. Dyah Titi Muhardini, M.P selaku pembimbing 4. Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si dan Ir. Sufianto, MM selaku penguji 5. Seluruh
teman-teman
yang
selama
ini
memberikan
semangat
dan
dukungan terimakasih banyak. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya. Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 25 Agustus 2015 Penulis,
Ana Khalisha
DAFTAR ISI Isi
Halaman
KATA PENGANTAR ........................................................................
vii
DAFTAR ISI .......................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..............................................................................
x
DAFTAR GAMBAR .........................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................
xii
RINGKASAN ....................................................................................
xii
I. PENDAHULUAN ...........................................................................
1
1.1 . Latar Belakang ..............................................................................
1
1.2 . Tujuan Penelitian...........................................................................
4
1.3 . Hipotesis ........................................................................................
4
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
5
2.1 . Siomak (Selada Wangi).................................................................
5
2.2 . Hidroponik dan Perkembangannya ...............................................
6
2.3 Nutrient Film Technique (NFT) .....................................................
6
2.4. Nutrisi Hidroponik (AB mix) ........................................................
8
2.5. Azolla dan Kandungannya ...........................................................
10
III. METODE PENELITIAN............................................................
13
3.1 Waktu dan Tempat .........................................................................
13
3.2 Alat dan Bahan ...............................................................................
13
3.3 Rancangan Penelitian .....................................................................
13
3.4 Tahapan Penelitian .........................................................................
14
3.5. Variabel Pengamatan.....................................................................
17
3.5.1. Variabel pertumbuhan .........................................................
17
3.5.2. Variabel Hasil......................................................................
18
3.5.3. Larutan nutrisi .....................................................................
20
3.6 Analisis dan Penyajian Data...........................................................
21
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................
22
4.1 Hasil ...............................................................................................
22
viii
4.1.1 Tinggi Tajuk Tanaman (cm) ................................................
22
4.1.2. Jumlah Daun (Helai) ...........................................................
24
4.1.3. Luas Daun Per Tanaman (cm2 ) ...........................................
26
4.1.4. Berat Basah Edible (Tajuk) per Tanaman (Gram) ..............
27
4.1.5. Berat Basah Akar per Tanaman (Gram)..............................
28
4.1.6. Jumlah Klorofil ...................................................................
29
4.1.7. Kadar Air Daun (%) ............................................................
30
4.1.8. Warna Daun ...........................................................................
31
4.1.9. Kadar Abu Daun Tanaman (%)...........................................
32
4.1.10. Bahan Organik Daun (%) ..................................................
33
4.1.11. pH Larutan Nutrisi ............................................................
34
4.1.12. Suhu Larutan Nutrisi .........................................................
35
4.1.13 Nilai EC (Electro Conductivity) .........................................
36
4.2 Pembahasan ...................................................................................
37
V. KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................
44
5.1 Kesimpulan ....................................................................................
44
5.2 Saran ..............................................................................................
44
DAFTAR PUSTAKA .........................................................................
46
LAMPIRAN .......................................................................................
49
ix
DAFTAR TABEL
No
teks
Halaman
1. Kandungan Nutrisi AB mix Vegetatif ...........................................
9
2. Nilai pH dan EC untuk beberapa jenis tanaman sayuran ..............
10
3. Kandungan unsur hara dalam Azolla ............................................
12
4. Hasil Analisis Kandungan Ekstrak Azolla microphylla ................
16
5. Rata-rata Tinggi Tajuk Tanaman (cm) karena Pengaruh Interaksi Antara Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix pada Berbagai Umur Pengamatan ..........................................................
22
6. Rata-rata Tinggi Tajuk Tanaman (cm) karena Pengaruh Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix pada Berbagai Umur Pengamatan .........................................................................
23
7. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman (helai) karena Pengaruh Interaksi Antara Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix pada Berbagai Umur Pengamatan .................................................
24
8. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman (helai) karena Pengaruh Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix pada Berbagai Umur Pengamatan .........................................................................
25
9. Rata-rata Luas Daun cm2 ) karena Pengaruh Interaksi Antara Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix ............................
26
10. Rata-rata Berat Basah Edible (gram) karena Pengaruh Interaksi Antara Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix .................
27
11. Rata-rata Berat Basah Akar (gram) karena Pengaruh Interaksi Antara Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix.................
28
x
DAFTAR GAMBAR No
teks
Halaman
1.
Tanaman Siomak..........................................................
5
2.
Teknik Hidroponik NFT ....................................................
7
3.
Azolla microphylla .............................................................
11
4.
Denah perlakuan ................................................................
14
5.
Instalasi hidroponik............................................................
15
6.
Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap kandungan klorofil daun......................................
29
Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap kadar air daun ......................................................
30
Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap warna daun ..........................................................
31
Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap kadar abu pada daun ............................................
32
10. Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap bahan oganik daun...............................................
33
11. pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap pH larutan nutrisi ...............................................................
34
12. Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap suhu larutan nutrisi ..............................................
35
13. Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap nilai EC (Electro Conductivity)...........................
36
7.
8.
9.
xi
DAFTAR LAMPIRAN
No
teks
Halaman
1. Analisa Ragam Pengamatan Tinggi Tajuk pada Umur 3, 6, 9, 12, 15, 8, 21, dan 24 HST ...................................................
49
2. Analisis Ragam Pengamatan Jumlah Daun pada Umur 3, 6, 9, 12, 15, 8, 21, dan 24 HST ...................................................
49
3. Analisa Ragam Pengamatan Luas Daun (LD), Berar Basah Edible (BE) dan Berat Basah Akar (BA) ...............................
50
4. Menghitung Faktor Koreksi Daun Siomak.............................
51
5. Dokumentasi Persemaian .......................................................
52
6. Dokumentasi Proses Pembuatan Instalasi Hidroponik ...........
52
7. Dokumentasi Pembuatan Larutan Nutrisi ................................
53
8. Dokumentasi Pindah Tanam, Pengamatan dan Perawatan.......
55
9. Dokumentasi Panen ..................................................................
56
10. Dokumentasi Pengamatan dan Analisa setelah Panen .............
57
11. Dokumentasi Sampel Hasil Panen Tiap perlakuan ..................
58
xii
DAFTAR PUSTAKA
Anonymous.
2012. Nutrisi Hidroponik – Pupuk Hidroponik. http://carahidroponik.blogspot.com/.Diakses 2 Juni 2014.
Arinong. 2015. Peranan Unsur Hara dalam Tanaman. http://www.stppgowa.ac.id. Diakses 29 Agustus 2015. Badan Pusat Statistik. 2015. Jumlah Penduduk Indonesia. http://www.bps.go.id. Diakses 28 Agustus 2015. BATAN. 2011. Pabrik Mini Nitrogen.www.batan.go.id. Diakses 28 Maret 2014. Danu. 2010. NFT (Nutrient Film Technique). http://danusabda.wordpress.com. Diakses 11 Juni 2013. Departemen Pertanian. 2015. Kebutuhan Sayuran per Kapita di Indonesia. http://www.pertanian.go.id/. Diakses 28 Agustus 2015. Departemen
Pertanian. 2015. Impor Pertanian http://aplikasi.pertanian.go.id. Diakses 28 Agustus 2015.
Subsektor.
Diansari, M. 2008. Pengaturan Suhu, Kelembabam, Waktu Pemberian Nutrisi dan Waktu Pembuangan Air untuk Pola Cocok Tanam Hidroponik Berbasis Mikrokontroler AVR ATMEGA 8535. Universitas Indonesia.Depok. Dunia Tani. 2012. Menanam di Atas Air. http://untubogang.blogdetik.com/. Diakses 20 Januari 2015. Fariudin, R., E. Sulistyaningsih dan S. Waluyo. 2013. Pertumbuhan Dan Hasil Dua Kultivar Selada (Lactuca Sativa, L.) Dalam Akuaponika Pada Kolam Gurami Dan Kolam Nila. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta Hasibuan, A. S. D. 2011. Pengaruh Suhu Air Pendingin PLTU Terhadap Kandungan Klorofil Pada Air Sungai Sicanang Belawan. Universitas Sumatera Utara. Medan. Hochmuth, George Hochmuth, Robert, 2 001,Nutrient Solution Formulation for Hydropocic (Perlite,Rockwool, NFT) Tomatoes in Florida; University of Florida, Institut of Food and Agricultural Sciences.Florida. Karsono, G. 2014. Peluang Bisnis Hidroponik. http://gkarsono.blogspot.com/. Diakses 8 Juni 2014. Kompas.com. 2013. Nutrisi Hidroponik Diakses 8 Juni 2014.
AB mix.
http://forum.kompas.com.
Kusumawardhani, A dan W. D. Widodo. 2003. Pemanfaatan Pupuk Majemuk sebagai Sumber Hara Budidaya Tomat secara hidroponik. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Kwong, S. 2012. Food from Perennial(ising) Plants in Temperate Climate Australia. http://permaculturenews.org/. Diakses 15 Desember 2014. 46
47
Leonawati, V. 2011. Pemanfaatan Pupuk Kandang Untuk Mengurangi Pemakaian Pupuk Nitrogen Pada Tanaman Padi Sawah (Oryza sativa L.). Universitas Sumatra Utara. Medan. Lestari, G. 2009. Berkebun Sayuran Hidroponik di Rumah. Serial Rumah dan Taman. Penerbit PT Prima Infosarana Media. Jakarta. Mahdi,
R. 2012. Gejala Tanaman Kekurangan Unsur http://rizalm09.student.ipb.ac.id/2012/04/22/gejala-tanamankekurangan-unsur-hara/. Diakses 5 Agustus 2015.
Hara.
Mairusmianti. 2011. Pengaruh Konsertasi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bayam (Amaranthus hybridus) dengan Metode Nutrient Film Technique (NFT). Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah. Jakarta. Medan Bisnis. 2014. Koptan Tunas Mekar Budidayakan Selada Keriting. http://Medan Bisnisdaily.com/. Diakses 8 Juni 2014. Migroplus. 2002. Selada. http://migroplus.com. Diakses 9 Juni 2014. Morgan, L. 2000. Hydroponic Capsicum Production; A Comprehensive Practica and Scientefe Guide to Commercial Hydroponic Capsicum Production. Casper Publication. Australia. Mubarak,
H. 2014. Aplikasi Ekstrak Azolla Microphylla Dalam Sistem Hidroponik Dan Pengaruhnya Terhadap Serapan Hara Serta Hasil Tanaman Sawi (Brasicca Juncea L.). Universitas Jember. Jember
Mumpuni, R. P. 2012. Manajemen Budidaya Sayuran Di Kelompok Tanipacet Segar Dan Manajemen Budidaya Bungakrisan Di Pt Alam Indah Nusantara, Cianjur,Jawa Barat. Institut Pertanian. Bogor. Pustaka
Negeri. 2007. Gejala Kekurangan Unsur Hara Bagi Tanaman. https://pusri.wordpress.com/2007/10/01/gejala-kekurangan-unsurhara-bagi-tanaman/. Diakses 5 Agustus 2015.
Raja W., P. Rathaur, S. A. John dan P. W. Ramteke. 2012. Azolla: An Aquatic Pteridophyte With Great Potential.International Journal Of Research In Biological Sciences 2012; 2(2): 68-72 Rosalina, R. dan R. Sumarni. 2005. Budidaya Tanaman Sayuran dengan Sistem Hidroponik. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung. Saputra,
P, B. 2014.Analisa Kadar Abu pada Bahan Pangan. http://selembarharapanku.blogspot.com/2014/03/analisa-kadar-abupada-bahan-pangan.html. Diakses 5 Agustus 2015.
Siswadi. 2015. Pengaruh Macam Media Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada (Lactuca sativa L) Hidroponik. Universitas Slamet Riyadi. Yogyakarta. Soeseno, S. 1995. Berhidroponik Dengan NFT. Majalah Trubus Nomor 303, Tahun XXVI, Februari 1995. Tinjauan Buku. Jakarta.
48 Sutiyoso, Y. 2009. Meramu Pupuk Hidroponik Tanaman Sayur, Tanaman Buah, Tanaman Bunga. Bogor: Penebar Swadaya. Syuraiddah,
Torus.
A. 2009. Pengukuran Kadar Klorofil pada Daun dengan Spektrofotometri. http://anasyuraiddah.wordpress.com/. Diakses 5 Agustus 2015.
2012. Peranan Unsur Nitrogen (N) pada Pertanian. http://allaboutpertanian.blogspot.com. Diakses 29 Agustus 2015.
Untung, O. 2000. Hidroponik Sayuran Sistem NFT (Nutrtient Film Technique). Penebar Swadaya. Jakarta. Utami, K.P. 1995. Pemberian Nutrisi Hidroponik Sistem NFT. Majalah Trubus Nomor 303, Tahun XXVI, Februari 1995. Jakarta. Wahyudi, J. 2005. Selada, Solusi Tepat untuk Sehat. hhtp://www.indonesia.com/ intisari/flona-11.html. Diakses 28 Agustus 2015.
