P Á L Y Á Z A T HABILITÁCIÓS ELJÁRÁSRA. Pályázó: Sütő Zoltán dr. egyetemi docens

PÁLYÁZAT HABILITÁCIÓS ELJÁRÁSRA

Pályázó:

Sütő Zoltán dr. egyetemi docens

KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék

Kaposvár 2012

PROF. DR. REPA IMRE

Tárgy: habilitációs kérelem

egyetemi tanár, intézeti igazgató általános és tudományos rektorhelyettes a Kaposvári Egyetem Doktori és Habilitációs Tanácsának elnöke

Tisztelt Elnök Úr! Alulírott Sütő Zoltán PhD, a Kaposvári Egyetem Állattudományi Kar, Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszékének egyetemi docense a Kaposvári Egyetem Habilitációs Szabályzata (III. Fejezet, 3. §. 1. bekezdés) alapján tisztelettel kérem a habilitációs eljárás lefolytatását. Pályázati anyagomat a Szabályzat (IV. Fejezet, 4. §. 1. bekezdés) előírásainak megfelelően állítottam össze. Kaposvár, 2012. november 30.

Tisztelettel:

Dr. Sütő Zoltán pályázó

TARTALOMJEGYZÉK Oldal Levél ......................................................................................................................................... 1 Tartalomjegyzék ..................................................................................................................... 2 Jelentkezési lap ....................................................................................................................... 3 Mellékletek .............................................................................................................................. 4 1. sz. melléklet: Oklevelek másolatai ................................................................................ 4 2. sz. melléklet: Erkölcsi bizonyítvány .............................................................................. 9 3. sz. melléklet: Szakmai életrajz ..................................................................................... 10 4. sz. melléklet: Publikációs és idézettségi lista .............................................................. 15 4.1. Összesített tudománymetriai adatok ............................................................... 47 5. sz. melléklet: A munkásságot reprezentáló tíz közlemény listája ............................... 48 6. sz. melléklet: Részvétel és témavezetés kutatási témákban ......................................... 49 6.1. Kutatási terület ................................................................................................ 49 6.2. Kutatási témák jegyzéke ................................................................................. 49 6.3. Tudományos együttműködések ...................................................................... 52 6.4. Témavezetés ................................................................................................... 52 7. sz. melléklet: Tananyagfejlesztés, tantárgyak, tantárgyi programok ........................... 68 7.1. Tananyagfejlesztés .......................................................................................... 68 7.2. Tantárgyak, tantárgyi programok ................................................................... 69 8. sz. melléklet: Előadások vázlata .................................................................................. 84 8.1. A magyar nyelvű tantervi előadás vázlata ...................................................... 84 8.2. Az angol nyelvű tudományos előadás vázlata ................................................ 85 9. sz. melléklet: Oktatói, kutatói és tudományos közéleti tevékenység értékelése .......... 86 I. OKTATÁSI TEVÉKENYSÉG .......................................................................... 86 II. PUBLIKÁCIÓS TEVÉKENYSÉG .................................................................. 87 III. EGYÉB TEVÉKENYSÉG .............................................................................. 88 9.1. Tudományos (szakmai) közéleti tevékenység ................................................ 89 9.2. Részvétel különböző doktori iskolák munkájában ......................................... 90 9.3. Lektori tevékenység ........................................................................................ 91 9.4. Jelentősebb nemzetközi konferenciákon való regisztrált részvétel ................ 91 9.5. Konferenciák szervezésében, lebonyolításában való közreműködés ............. 91 10. sz. melléklet: Kiegészítő adatok a Pályázó felsőoktatói tevékenységéhez ................ 93 10.1. Konzultált szakdolgozatok/diplomadolgozatok ............................................ 93 10.2. Tehetséggondozás, TDK ............................................................................... 94 10.3. Oktatási tevékenység részletezése ................................................................ 97 11. sz. melléklet: Szakmai ajánlások ............................................................................... 99 12. sz. melléklet: Eljárási díj befizetésének igazolása ................................................... 107 13. sz. melléklet: Nyilatkozat a habilitációhoz kapcsolódóan ....................................... 108 14. sz. melléklet: Munkásságot reprezentáló tíz közlemény másolata .......................... 109 15. sz. melléklet: Hivatkozott egyéb dokumentumok másolata .................................... 175

EDHT-…………… /2012.

Jelentkezési lap habilitációs eljárásra Személyi adatok: Név: Sütő Zoltán dr. Születési hely (település/ország): Székesfehérvár, Magyarország Születési idő: 1955. február 2.

Anyja neve: Pályi Irma

Lakcím: 7400 Kaposvár, Kaposi Mór u. 3. II/1. Levelezési cím: Telefon: (82) 413.695

Fax: -

E-mail: -

Munkahely: Kaposvári Egyetem, ÁTK

Beosztása: egyetemi docens

Munkahelyi cím: 7400, Kaposvár, Guba Sándor u. 40. Telefon: (82) 505.800/2101 m. Szakképesítés:

Fax: (82) 412.091

E-mail: [email protected]

szakirány: -

okl. állattenyésztési üzemmérnök

Oklevelet kiállította: Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola Oklevél száma: 71/1977. Szakképesítés:

megszerzés éve: 1977

Okleveles agrármérnök

szakirány: -

Oklevelet kiállította: Keszthelyi Agrártudományi Egyetem, Mezőgazdaságtudományi Kar, Mosonmagyaróvár Oklevél száma: 105/1983. megszerzés éve: 1983 Tudományos fokozat: PhD (állattenyésztési tudományok) Tudományos cím: Oklevelet kiállította: Kaposvári Egyetem Oklevél száma: 4/2002. Nyelvismeret* angol

megszerzés éve: 2002 típusa komplex

foka középfok

bizonyítvány száma 129893

Tudományterület: állattenyésztés

Tudományág: baromfitenyésztés

Befogadásra felkért doktori iskola:

Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola

Kaposvár, 2012. november 30. ……………………………………………… a jelentkező aláírása

*

Az előadáshoz választott idegen nyelvet alá kell húzni

3

Mellékletek 1. sz. melléklet: Oklevelek másolatai Szakképesítést igazoló végzettség

Egyetemi végzettséget igazoló oklevél

4

Mezőgazdaságtudományi doktori oklevél (dr. univ.)

Doktori (PhD) végzettséget igazoló oklevél

5

Nyelvismeretet igazoló bizonyítványok

6

7

Egyéb képzettséget, továbbtanulást igazoló dokumentumok

8

2. sz. melléklet: Erkölcsi bizonyítvány A Rektori Hivatal által kiállított igazolás

9

3. sz. melléklet: Szakmai életrajz

I. ADATLAP 3.1. Személyi adatok: Név: Sütő Zoltán (http://www.doktori.hu/index.php?menuid=192&sz_ID=2875); Születési hely, idő: Székesfehérvár, 1955. február 2. Anyja neve: Pályi Irma; Családi állapot: nős; Lakcím: 7400, Kaposvár, Kaposi Mór u. 3. . II/1. 3.2. Érettségi: Leőwey Klára Gimnázium (Pécs), biológia tagozat (bizonyítvány anyakönyvi száma: 24/B-1973. Minősítése: jó) 3.3. Szakképzettsége (lásd: 1. sz. melléklet / Oklevelek): okl. állattenyésztési üzemmérnök (okl. száma: 71/1977. Minősítése: jó) Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola, Baromfi- és Egyéb Kisállattenyésztési Kar, Kaposvár. okl. agrármérnök (okl. száma: 105/1983. Minősítése: kitüntetéses) Keszthelyi Agrártudományi Egyetem, Mezőgazdaságtudományi Kar, Mosonmagyaróvár. 3.4. Tudományos fokozatai, címe (lásd: 1. sz. melléklet / Oklevelek): ’dr. univ.’ mezőgazdaságtudományi doktor (okl. száma: 514/ 1984. Minősítése: summa cum laude) Keszthelyi Agrártudományi Egyetem, Mezőgazdaságtudományi Kar, Mosonmagyaróvár. PhD (állattenyésztési tudományok) (okl. száma: 4/2002. Minősítése: summa cum laude) Kaposvári Egyetem. 3.5. Idegen-nyelvtudása és foka (lásd: 1. sz. melléklet / Oklevelek): orosz alapfok, angol középfok (állami A és komplex, ICC ELC) Idegennyelv-tudást igazoló okirat: EDT határozata záróvizsga alapján Bizonyítvány száma: 004521 (1998. 03. 27.) Bizonyítvány száma: 129893 (2001. 10. 20.) Bizonyítvány száma: 62014’1510520’19552 (2001. 11. 19.) 3.6. Egyéb képesítései (szervezett továbbképzések, lásd: 1. sz. melléklet / Oklevelek): Computer use in education – State University of New York at Baffalo School of Management (1992) Seminar for Hungarian Agricultural Advisers – The Danish Agricultural Advisory Service, Aarhus, Denmark (1993) Turkey School: New Concepst in turkey nutrition, Pinehurst, USA (2000) „A Bologna-folyamat képzési jellemzői, kompetenciák és minőség a felsőoktatásban” c. rövid ciklusú képzés követelményeinek teljesítése (2008)

10

II. ÉLETRAJZ

3.7. Munkahelyi adatok: Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar (ill. annak jogelődjei: Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola. Agrártudományi Egyetem Keszthely, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. Pannon Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár.) Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék (lásd: Internet = (http://www.atk.ke.hu/index.php?p=office&report=49&searchField=Dr.+S%C3%BCt%C5%91+ Zolt%C3%A1n+PhD

Munkahely címe (foglalkoztatás kezdete): 7400, Kaposvár, Guba S. u. 40. (1977. augusztus 1.) Internetes honlap: www.ke.hu Telefonszáma: (82) 505.800/2100 ill. 2101 Fax, e-mail: (82) 412.091, [email protected] 3.8. Eddigi munkahelyek, beosztásai: 1977-79-ig tudományos ösztöndíjas gyakornok 1980-83-ig tudományos ügyintéző 1984-ben tudományos segédmunkatárs 1984-86-ig tudományos munkatárs 1986-87-ig főiskolai adjunktus 1988-2002-ig egyetemi adjunktus 2002. óta egyetemi docens Vezetői megbízatások: 2004-2011-ig oktatási dékánhelyettes 2011. február 1-től július 31-ig mb. tanszékvezető 2011. augusztus 1-től tanszékvezető

III. MUNKÁSSÁG 3.9. Oktatási tevékenység: 3.9.1. Oktatott tantárgyak listája A szakmai életrajzból kitűnik, hogy a főiskolai tanulmányok befejezésétől, azaz 35 éve dolgozom Kaposváron, korábban a jogelőd, ma a Kaposvári Egyetem Állattudományi Karának Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszékén. Az oktatásban először gyakorlatvezetői, később előadói, majd tantárgyfelelősi feladatokkal bíztak meg. Mindkét tagozaton (nappali, levelező) és szinte valamennyi graduális agrárszakon rendszeresen tartok előadásokat. Mind a korábbi osztatlan, mind a lineáris képzési rendszerben elsősorban a Baromfitenyésztés tantárgyfelelős oktatói teendőinek ellátása a feladatom.

11

A kifutott képzések (K) esetén a közelmúltig, illetve a bolognai rendszerű szakokon (B), továbbá az akkreditált szakirányú képzésekben (SZ) az általam oktatott tárgyak felsorolása a szak, valamint a képzési forma megadásával a következő (Tf = tantárgyfelelős oktató, Óa = óraadó): 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.

17.

18. 19.

Baromfitenyésztés (tyúktenyésztés) – Állattenyésztő mérnök szak (főiskolai alapképzés, nappali, levelező) (K) (Tf) Baromfitenyésztés (pulykatenyésztés) – Állattenyésztő mérnök szak (főiskolai alapképzés, nappali, levelező) (K) (Óa) Baromfitenyésztés I. (tyúktenyésztés) – Agrármérnöki szak (nappali) (K) (Tf) Baromfitenyésztés II. (pulykatenyésztés) – Agrármérnöki szak (nappali) (K) (Óa) Baromfitenyésztés I. (tyúktenyésztés) – Agrár-mérnöktanári szak (nappali) (K) (Tf) Baromfitenyésztés II. (pulykatenyésztés) – Agrár-mérnöktanári szak (nappali) (K) (Óa) Baromfitenyésztés – Agrármérnök kiegészítő szak (nappali, levelező) (K) (Tf) Állattenyésztéstan (baromfitenyésztés) – Gazdasági agrármérnök szak (nappali) (K) (Óa) Baromfitenyésztés I. (tyúktenyésztés) – Állattenyésztő mérnöki alapszak (nappali, levelező) (B) (Tf) Baromfitenyésztés II. (pulykatenyésztés) – Állattenyésztő mérnöki alapszak (nappali, levelező) (B) (Óa) Állattenyésztéstan III. (baromfitenyésztés) – Mezőgazdasági mérnöki alapszak (nappali, levelező) (B) (Óa) Mezőgazdasági alapismeretek II. (pulykatenyésztés) – Állattenyésztő mérnöki, valamint Mezőgazdasági mérnöki alapszak (nappali, levelező) (B) (Óa) Mezőgazdasági alapismeretek – Természetvédelmi mérnöki alapszak (nappali, levelező) (B) (Tf) Mezőgazdasági alapismeretek – Gazdasági és vidékfejlesztő agrármérnöki alapszak (nappali) (B) (Tf) Agrártermelés természettudományos alapjai (Állattenyésztéstan – pulykatenyésztés) – Gazdasági és vidékfejlesztő agrármérnöki alapszak (nappali) (B) (Óa) Állattenyésztési stratégiák (a magyar állattenyésztés története) – Állattenyésztő mérnöki mesterszak (nappali, levelező), és Tanár-agrár-mérnöktanár mesterszak (levelező) normás és keresztfélévben is (B) (Óa) Baromfinemesítés és termék-előállítás (tyúk- és pulykatenyésztés) – Állattenyésztő mérnöki mesterszak (nappali, levelező), és Tanár-agrár-mérnöktanár mesterszak (levelező) normás és keresztfélévben is (B) (Tf) Tyúk- és pulyka tenyésztéstechnológia – Baromfitenyésztő szakirányú továbbképzési szak (levelező) (SZ) (Tf) Baromfitakarmányozás (pulykatakarmányozás) – Takarmányozási és takarmány-gazdálkodási szakirányú továbbképzési szak (levelező) (SZ) (Óa)

PROF DR. IVANCSICS JÁNOS DSc. illetve PROF. DR. GAÁL KATALIN CSc. tanszékvezetők meghívására 1988-1998. között évenkénti rendszerességgel tartottam előadásokat Állattenyésztéstan – Pulykatenyésztés témakörben a mosonmagyaróvári Mezőgazdaságtudományi Karon. 1991-1996. között PROF. DR. BODÓ IMRE DSc. tanszékvezető felkérésére meghívott előadóként az Állatorvostudományi Egyetemen (Állattenyésztéstan – Tojótyúkok tartási rendszerei, Különleges eljárások a tyúktenyésztésben) graduális képzésén, valamint a Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Kar Baromfi-egészségügyi Szakállatorvosi posztgraduális szakán (2006-07-ben a képzés II. és a III. szemeszterében) tartottam előadásokat (Management – Alternatív tartási módok a baromfi termék előállításban, Pulykatenyésztés). A tananyagfejlesztésre vonatkozó pályázatok és tevékenység részletes leírását az oktatott tárgyak tantárgyi programjaival együtt a 7. sz. melléklet tartalmazza. 3.9.2. Oktatásszervezés, és az ezzel összefüggő funkciók Oktatásszervezési, oktatási testületekben betöltött tagsági, valamint vezetői feladataim áttekintését segíti az alábbi táblázat: 12

1979-1982 1988-1991 1988-1995 1988-2001 1988-1991 1988-1991 1989-1994 1991-1992 1994-1995 1994-1996 1994-1996 1992-1993 1996-2007 1998-2001 2000-2004 2001-2005 2002-2003 2004-2007 2004-2007 20072007-2011 2007-2011 2011-2016 20112012-2016 2012-

csoportvezető tanár (1) Gyakorlati-Oktatási Tanács (GYOT) tagja Kari Tudományos Diákköri Tanács tagja Diákjóléti Bizottság tagja Hallgatói Fegyelmi Bizottság tagja csoportvezető tanár (2) Szavunk c. intézményi újság Szerkesztő Bizottságának tagja Nevelési-Oktatási Bizottság tagja Nevelési-Oktatási Bizottság titkára Kari Tanács tagja (1) Pannon Agrártudományi Egyetem, Egyetemi Tanács tagja Tudományetikai Bizottság tagja Kari Tudományos Diákköri Tanács titkára Munkahelyi Állatvédelmi Bizottság Kari Tanács tagja (2) évfolyamfelelős tanár (3) OTDT Agrártudományi Szekció ügyvezető titkára oktatási dékánhelyettes (1) és az ezzel járó bizottsági tagságok Kari Tanács tagja (3) Kari Tudományos Diákköri Tanács elnöke oktatási dékánhelyettes (2) és az ezzel járó bizottsági tagságok Kari Tanács tagja (4) tanszékvezető szakfelelős (mezőgazdasági mérnöki alapszak, agrártechnológus FSz) Kari Tanács tagja (5) szakfelelős (mezőgazdasági mérnökasszisztens felsőoktatási szak)

3.10. Publikációs tevékenység (MTMT szerint): (https://vm.mtmt.hu/www/index.php#) Saját közlemények száma: Független idézetek száma: Összes idézetek száma: Összegzett impakt faktor: Várható IF-ek összege: Összesen: Hirsch index:

268 111 139 5,796 4,211 10,007 7

Publikációim száma összesen 400. Ebből nyomtatásban 112 tudományos és szakcikk magyar nyelven, 92 pedig idegen nyelven jelent meg. Konferenciákon elhangzott előadásaim száma 118, amelyből hazai rendezvényen 89, külföldön 29 lett publikálva. Tizenegy szakkönyv, ill. jegyzet, 1 e-learning tankönyv, 3 értekezés és 12 egyéb szakközlemény (pályamunka, szabvány, kódex, szabadalom és szerkesztés) szerzője, társszerzője, ill. feltalálója és összeállítója vagyok. A tudományos és szakközleményeken túl, ismeretterjesztő, valamint közéleti tárgyú írásaim száma 51. A publikációk teljes jegyzékét a citációk feltüntetésével a 4. sz. melléklet, míg a munkásságot reprezentáló tíz közlemény listáját az 5. sz. melléklet tartalmazza. [Megjegyzés: az MTMT listája részben az adatfelvitel követő jellege miatt, illetve a csak szóban elhangzott előadások alulreprezentáltsága miatt tér el.]

13

3.11. Kutatási tevékenység: 1977-től szám szerint 58 olyan hazai és 8 nemzetközi (közöttük: dán, holland, német, norvég és osztrák) kutatási vagy kutatásfejlesztési témában dolgoztam, melyek szakmai beszámolóit témavezetőként vagy érdemi munkatársként aláírtam. A kutatási témákban való részvétel és a témavezetés adatait a 6. sz. melléklet tartalmazza, a tudományos együttműködésekben szereplő partnerek megadásával. Az 1985-1995-ig, valamint az 1996-2010-ig terjedő időszak kutatási témáinak új tudományos eredményeit az intézmény nyomtatásban is megjelentette. Ennek elérhetőge, Internet = http://www.atk.ke.hu/menu/124/45

3.12. Tudományos és közéleti tevékenység: Az oktatói, kutatói és tudományos közéleti tevékenység megítélését segítő információkat a 9. sz. melléklet tartalmazza. 3.13. Kitüntetések, díjak: 1976: I. helyezés – Kari TDK, Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola 1977: Különdíj – XIII. OTDK, Mezőgazdaság-, Élelmiszer- és Fagazdaságtudományi Szekció, Állatélettani és Állategészségtani Alszekció, OTDT 1977: Nyisztor György-díj – Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola, Baromfi- és Egyéb Kisállattenyésztési Kar, MÉM 1981: Dicsérő Oklevelet (1) – főigazgató 1985: Kiváló Dolgozó (1) – Mezőgazdasági Főiskola 1988: Kiváló Dolgozó (2) – Agrártudományi Egyetem 1989: Dicsérő Oklevelet (2) – rektor 1991: Kutatói Nívódíj – Állattenyésztési Kar Tudományos Bizottsága 1991: Pro Scientia-aranyérmes hallgató tudományos témavezetője (1) 1995: Nívódíj – Pro Agricultura Pannoniae Alapítvány (A pulyka kultúrtörténete, tenyésztése és tartása" című több társkaron használt egyetemi jegyzetért) 1997: Pro Scientia-aranyérmes hallgató tudományos témavezetője (2) 1997: Fáy András Díjat és Iskolateremtő mestertanár cím – művelődési és közoktatási miniszter, az MTA elnöke, az OTDT elnöke 1997: Kiváló Dolgozó (3) – Pannon Agrártudományi Egyetem 2001: Tankönyv Nívódíj – Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság (Állattenyésztés 2 című könyvért, szerk.: HORN P.) (1) 2003-2006: Széchenyi István Ösztöndíj – Oktatási Minisztérium 2008: Kiadói Nívódíj – Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottsága (Gazdasági állataink –Fajtatan Tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce, lúd című könyvért, szerk.: MIHÓK S.) (2) 2008: Apáczai Csere János-díj – Oktatási és Kulturális Miniszter 2009: Tankönyv Nívódíj, Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság (Állattenyésztéstan című tankönyvért, szerk.: SZABÓ F.) (3) 2011: a XXX. Jubileumi Országos Tudományos Diákköri Konferencia Emlékérme – OTDT 2011: Mestertanár Aranyérem kitüntetés – OTDT [Megjegyzés: az elismeréseket tanúsító dokumentumok másolati példányai a 15. sz. mellékletben csatolva találhatók.]

14

4. sz. melléklet: Publikáció és idézettségi lista PUBLIKÁCIÓK JEGYZÉKE (a független hivatkozások feltüntetésével) I. Szakkönyvek, könyvrészletek és jegyzetek 1.

Sütő Z. (1987): Baromfitenyésztés. (In: Állati termékelőállítás műszaki-technológiai alapjai. Szerk.: Babinszky M.) Jegyzet, 140-198.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely) Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (változatlan utánnyomás: 1992, PANNON Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Kar, Kaposvár)

2.

Sütő Z. (1990): A baromfi, mint vágóállat. (In: Vágóállat- és húsminőség. Szerk.: Wolf Gy.) Húsipari Szakkönyvtár, 4. 71-99.p. Országos Húsipari Kutató Intézet, Budapest.

3.

Sütő Z. (1990): A baromfihústermelés alapjai. Jegyzetkiegészítő, 1-57.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (javított változat: 1993, PANNON Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Kar, Kaposvár) Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályozó-rendszerének EU-konformitása. (Baromfitartás, piacszabályozás, állatvédelem) AGROINFORM Kiadó, 1-131.p. Budapest. (ISBN 963502-698-6) Kozák J. (Szerk.) (2007): Állattenyésztés. Debreceni Egyetem Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési Kar, 1-187.p. Debrecen. (ISBN 978-963-9732-46-9)

4.

Sütő Z. (1992): A pulyka kultúrtörténete, tenyésztése és tartása. Jegyzet, 1-161.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (1995-ben elnyerte a Pro Agricultura Pannoniae Alapítvány Nívódíját)

5.

Sütő Z. (1994): Baromfitenyésztési ismeretek. (In: Gazdasági gyakorlatok I., Mezőgazdasági alapismeretek. Szerk.: Alpár Gy.) Jegyzetpótló, 1.-50.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár.

6.

Sütő Z. (1995): Baromfi és kisállattenyésztési ismeretek. (In: Gazdasági gyakorlatok I., Mezőgazdasági alapismeretek. Szerk.: Alpár Gy.) Jegyzet, 3.-88.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár.

7.

Sütő Z. (1997): A pulyka. A Gazda és a Mezőgazda Kiadó közös kiadása, 1-180.p. Budapest. (ISBN 963 7445 13 7, ISBN 963 7362 96 7) Magda S. (Szerk.) (1998): Mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest. Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályozó-rendszerének EU-konformitása. (Baromfitartás, piacszabályozás, állatvédelem) AGROINFORM Kiadó, 1-131.p. Budapest. (ISBN 963502-698-6) Magda S. – Marselek S. (Szerk.) (2000): A mezőgazdasági és élelmiszeripari technológia alapjai. Állattenyésztés. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, 243.p. Budapest. (ISBN 963-356-295-3) Pfau E. – Széles Gy. (Szerk.) (2001): Mezőgazdasági üzemtan II. Mezőgazdasági ágazatok gazdaságtana. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, 509 p. Budapest. (ISBN 963-356-325-9) Papp M. – Szalay I. (Szerk.) (2001): Hagyományos kisállattartás, Baromfi és házinyúl. Mezőgazda Kiadó, Budapest. (ISBN 963-9358-21-5)

15

Magda S. (Szerk.) (2003): Az állattenyésztés szervezése és ökonómiája. Mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája IV. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó Ház, 211.p. Budapest. (ISBN 963-942293-2) Sófalvy F. (2004): Baromfitenyésztéstan. Távoktatási jegyzet. Szegedi Mezőgazdasági Főiskolai Kar, Állattenyésztéstani Tanszék. Hódemzővásárhely.

Tudományegyetem,

Szalay I. (Szerk.) (2004): Alternatív baromfitenyésztés és -tartás: Ökológia, fenntarthatóság, hagyományok. Mezőgazda Kiadó, Budapest. (ISBN 963-286-057-8) Gere T. (2005): Gazdasági állatok viselkedése VI. A baromfi viselkedése (Részletes etológia). Szaktudás Kiadó Ház, 206 p. Budapest. (ISBN 963-9553-43-3) Kozák J. (Szerk.) (2007): Állattenyésztés. Debreceni Egyetem Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési Kar, 1-187.p. Debrecen. (ISBN 978-963-9732-46-9) Tóth S. – Szalay I. (Szerk.) (2008): A haszonállatfajok szelekciója. Mezőgazda Kiadó, 213.p. Budapest. (ISBN 978-963-286-494-5)

8.

Sütő Z. (2000): Pulykatenyésztés. (In: Állattenyésztés 2, Baromfi, haszongalamb. Szerk.: Horn P.) Mezőgazda Kiadó, 147-212.p. Budapest. (ISBN 963 9239 47 X) (2001-ben elnyerte az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság Nívódíját) Kozák J. (Szerk.) (2007): Állattenyésztés. Debreceni Egyetem Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési Kar, 1-187.p. Debrecen. (ISBN 978-963-9732-46-9) Tóth S. – Szalay I. (Szerk.) (2008): A haszonállatfajok szelekciója. Mezőgazda Kiadó, 213.p. Budapest. (ISBN 978-963-286-494-5)

9.

Sütő Z. (2006): Pulykafajták és hibridek. (In: Gazdasági állataink – Fajtatan. Tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce, lúd. Szerk.: Mihók S.) Mezőgazda Kiadó, 107-134.p. Budapest. (ISBN 963 286 321 6) (2008-ban elnyerte az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság Nívódíját) Sz. Kusza, S. Mihók, L. Czeglédi, A. Jávor, M. Árnyasi (2011): Testing the breeding strategy of Hungarian Bronze turkey strains for maintaining genetic diversity with microsatellites. Archiv für Tierzucht, 54 (4) 419-429.p.

10.

Kovácsné Gaál K. – Sütő Z. (2006): Baromfitenyésztés. (In: Állattenyésztéstan. Szerk.: Szabó F.) Mezőgazda Kiadó, 238-278.p. Budapest. (ISBN 963 286 333 X) (2009-ben elnyerte az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság Nívódíját)

11.

Bogenfürst F. – Sütő Z. (2007): Baromfitenyésztés. (In: A modern állattudományért. Emlékköny Horn Péter akadémikus 65. születésnapja tiszteletére. Szerk.: Kovács M.) Kaposvári Egyetem, 2044.p. Kaposvár. (ISBN 978-963-86794-7-5)

12.

Bogenfürst, F. – Horn, P. – Sütő, Z. – Kovácsné, Gaál, K. – Kovács, G. (2011): Baromfitenyésztés. (Szerk.: Bogenfürst F. – Áprily Sz.) (In: e-tananyag az Állattenyésztő mérnöki (BSc) alapszak hallgatói számára) 1-349.p. A Kaposvári Egyetem, a Nyugat-Magyarországi Egyetem és a Pannon Egyetem közös kiadása, On-line hozzáférés: www.tankonyvtar.hu, a KE lokális hálózatán, a CooSpace-be történő belépést követően: https://srv-etrweb01.ke.hu/coospace/SCORM/6612f6a6051c4b41aa4e80ce0dd87182/Data/

II. Dolgozatok, disszertációk 13.

Sütő Z. (1977): Különböző tojótyúk állományok tojástermelésének vizsgálata a telepítési sűrűségtől függően ketreces tartásban. XIII. Országos Tudományos Diákköri Konferencia, Mezőgazdaság-, Élelmiszer- és Fagazdaságtudományi Szekció, Állat-élettani és Állategészségtani Alszekció, 1-24.p. Mezőgazdasági Főiskola, Kaposvár.

14.

Sütő Z. (1984): Különböző genotípusú tojótyúk állományok értékmérőinek változása a ketrectípustól függően az első és a mesterséges vedletést követő második tojástermelési időszakban. Doktori disszertáció, 1-80.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely) Mezőgazdaságtudományi Kar, Mosonmagyaróvár.

16

15.

Sütő Z. (1998/2002): Tojótyúkok teljesítőképességének összehasonlító vizsgálata eltérő tartási rendszerekben. Doktori (PhD) értekezés, 1-122/167.p. Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Kar, Kaposvár, Kaposvári Egyetem Állattudományi Kar, Kaposvár.

III. Tudományos közlemények III.1. Idegen nyelven megjelent tudományos közlemények III.1.1. Idegen nyelven megjelent szakcikkek 16.

Perényi M. – Sütő Z. – Ujváriné J. (1982): Changes in the Proportion of the Carcass Parts of Male and Female Heavy Type Turkeys between 4 and 20 Weeks of Age. Zootechnica International, No. 5. 3940.p. Genova.

17.

Perényi M. – Sütő Z. (1985): Oszczedny odchóv indyków rzeznych. Drobiarstwo, Rok XXXIII. 1112. 5-7.p. Warszawa.

18.

Horn P. – Sütő Z. – Kralik G. – Bozickovic P. (1993): Proizvodna obiljezja pilica u ovisnosti o genotipu, spolu i dobi. Production traits of chickens depending on genotype, sex and age. Krmiva, 35 (3) 135-138.p. Zagreb.

19.

Sütő Z. – Horn P. – Ujvári J. (1997): The effect of different housing systems on production and egg quality traits of brown and leghorn type layers. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol 1 (1) 29-35.p. Kaposvár. E. Simsek, I. Kilic (2006): Building Environment and Interaction of Population Density and Position and Their Relationship to Layer Performance. International Journal of Poultry Science, 5 (9) 856-862.p. M. Sarica, S. Boga, U.S. Yamak (2008): The effects of space allowance on egg yield, egg quality and plumage condition of laying hens in battery cages. Czech Journal of Animal Science, 53 (8) 346-353.p.

20.

Horn P. – Sütő Z. (1997): Influence of management factors on production traits of layers. World POULTRY Vol. 13 (2) 20-23.p. Szalay I. (1997): A minőségorientált baromfitenyésztés. "AGRO-21" Füzetek. Az agrár-gazdaság jövőképe. Stratégiai kutatási programok, az agrárgazdaság minőségi dimenziói. Kiadja: Magyarország az ezredfordulón stratégiai kutatási programok keretében az "AGRO-21" Kutatási Programiroda, 17. 2333.p. Szalay I. (1999): A baromfiágazat fejlődésének minőségi ugrópontjai. Minőség és agrárstratégia (Magyarország az ezredfordulón. Szerk.: Glatz F.). Budapest. A. Vits, D. Weitzenbürger, H. Hamann, and O. Distl (2005): Production, Egg Quality, Bone Strength, Claw Length, and Keel Bone Deformities of Laying Hens Housed in Furnished Cages with Different Group Sizes. Poultry Science, 84 (10) 1511-1519.p.

21.

Horn P. – Sütő Z. – Jensen J. F. – Sørenesen P. – Csapó J. (1997): Meat production capacity and total body composition of broiler chicken fattened till 20 weeks of age. Agriculturae Conspectus Scientificus, Vol. 62. br.1-2. 108-115.p. Zagreb.

22.

Horn P. – Sütő Z. – Jensen J. F. – Sørensen P. (1998): Growth, feed conversion and mortality of commercial meat type chicken during a twenty week growing period. Archiv für Geflügelkunde, 62 (1) 16-20.p. Stuttgart. (IF:0,49) Komprda, T., Zelenka J., Tieffová P., Štohandlová M., Foltýn J., Fajmonová E. (2000): Archiv für Geflügelkunde, 64 (3) 121-128.p. Marc Tor, Joan Estany, Daniel Villalba, Ester Molina, Dolors Cubiló (2002): Comparison of carcass composition by parts and tissues between cocks and capons. Anim. Res., 51 (5) 421-431.p. Niess E., Hamid I. I, Pfeffer E. (2003): Effect of non essential amino acid supply on the deposition of protein and lipids in broiler chicks. Archiv für Geflügelkunde, 67 (4) 167-174.p.

17

Nielsen, B. L., Thomsen, M. G., Sorensen, P., Young, J. F. (2003): Feed and strain effects on the use of outdoor areas by broilers. British Poultry Science, 44 (2) 161-169.p. Bogosavljevic-Boskovic, S., V. Kurcubic, M.D. Petrovic, V. Radovic (2006): The effect of sex and rearing system on carcass composition and cut yields of broiler chickens. Czech Journal of Animal Science, 51 (1) 31-38.p. Bogosavljevic-Boskovic S, Kurcubic V, Petrovic M D, Radovic V. (2006): The effect of sex and rearing system on carcass composition and cut yields of broiler chickens. Journal of Animal Science, 51 (8): 369-374.p. Hörning, B. (2008): Tierzuchtfonds für artgemäße Tierzucht (Hrsg.) Auswirgungen der Zucht auf das Verhalten von Nutztieren. Animal Management, Vol. 30, 1-192.p. Kassel University Press GmbH, (ISBN 978-3-89958-391-5) Germany. Katogianni, I., Zoiopoulos, P. E., Adamidis, K., Fegeros, K. (2008): Comparison of two broiler genotypes grown under the European Union organic legislation. Archiv für Geflügelkunde, 72 (3) 116-120.p. Bogosavljevic-Boskovic, S., Mitrovic, S., Djokovic, R., Doskovic, V., Djermanovic, V. (2010): Chemical composition of chicken meat produced in extensive indoor and free range rearing systems. African Journal of Biotechnology, Vol. 9, Issue 53, 21 December 2010, Pages 9069-9075 Bogosavljevic-Boskovic S, Pavlovski Z, Petrovic M D, Doskovic V, Rakonjac S (2011): The effect of rearing system and length of fattening period on selected parameters of broiler carcass quality. Archiv für Geflügelkunde, 75: (3) 158-163.p.

23.

Sütő Z. – Horn P. – Jensen J. F. – Sørensen P. – Csapó J. (1998): Carcass traits, abdominal fat deposition and chemical composition of commercial meat type chicken during a twenty week growing period. Archive für Geflügelkunde, 62 (1) 21-25.p. Stuttgart. (IF:0,49) T. Komprda, J. Zelenka, P. Tieffova, M. Stohandlova, J. Foltyn and E. Fajmonova (2000): Effect of age on total lipid, cholesterol and fatty acids content in tissues of fast and slow growing chickens. Archiv für Geflügelkunde, 64 (3) Jun. 121-128.p. M. Tor, J. Estany, D. Villalba, E. Molina and D. Cubilo (2002): Comparison of carcass composition by parts and tissues between cocks and capons. Animal Research, 51 (5) Sept.-Oct. 421-431.p. Niess, e., Hamid, I. I., Pfeffer, E. (2003): Effect of non essential amino acid supply on the deposition of protein and lipids in broiler chicks. Archiv für Geflügelkunde, 67. (4) 167-174.p. Nielsen BL, Thomsen MG, Sørensen P, Young JF. (2003): Feed and strain effects on the use of outdoor areas by broilers. BritishPoultry Science, 44: (2) 161-169.p Grashorn, M.A. (2005): Aspects of feeding and management on nutritional value and safety of poultry meat. Proc. Vol. 85-92.p. XVII th European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Doorwerth, The Netherlands, 23-26 May 2005. Bogosavljevic-Boskovic, S., Kurcubic, V., Petrovic, M. D. (2006): The effect of sex and rearing system on carcass composition and cut yields of broiler chickens. Czech Journal of Animal Science, 51 (1) 3138.p. 2006. Bogosavljevic-Boskovic, S., Kurcubic, V., Petrovic, M. D. (2006): The effect of season and rearing system on meat quality traits. Czech Journa of Animal Science, 51 (8) 369-374.p. Silva P. R. L., Freitas Neto O. C., Laurentiz A. C., Junqueira O. M., Fagliari J. J. (2007): Blod serum components and serum protein test of Hybro-PG broilers of different ages. Brazilian Journal of Poultry Science. 9: (4) 229-232.p. Szabó A., Milisits G. (2007): Clinicochemical follow-up of broiler rearing – A five-week study. Acta Veterinaria Hungarica. 55: (4) 451-462.p. Locsmandi L., Hegedüs G., Andrássy-Baka G., Bogenfürst F., Romvári R. (2007): Following the goose liver development by means of cross-sectional digital imaging, liver histology and blood biochemical parameters. Acta Biologica Hungarica. 58: (1) 35-48.p. Alonso-Alvarez C., Munilla I., López-Alonso M., Velando A. (2007): Sublethal toxicity of the Prestige oil spill on yellow-legged gulls. Environmental International. 33: (6) 773-781.p.

18

Lumpkins, B. S., Batal, A. B., Lee, M. (2008): The effect of gender on the bacterial community in the gastrointestinal traacat o f broilers. Poultry Science, 87 (5) 964-967.p. Hörning, B. (2008): Tierzuchtfonds für artgemäße Tierzucht (Hrsg.) Auswirgungen der Zucht auf das Verhalten von Nutztieren. Animal Management, Vol. 30, 1-192.p. Kassel University Press GmbH, (ISBN 978-3-89958-391-5) Germany. Konrád, Sz., Kovácsné, Gaál K. (2008): Különböző genotípusú és tartástechnológiájú pecsenyecsirkék mell- és combhúsának kémiai összetétele. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol. 12 No 3, 61-71.p. Katogianni, I., Zoiopoulos, P.E., Adamidis, K.a , Fegeros, K. (2008): Comparison of two broiler genotypes grown under the European Union organic legislation. Archiv für Geflügelkunde, Vol. 72, Issue 3, June 2008, Pages 116-120. Bogosavljevic-Boskovic, S., Mitrovic, S., Djokovic, R., Doskovic, V., Djermanovic, V. (2010): Chemical composition of chicken meat produced in extensive indoor and free range rearing systems. African Journal of Biotechnology, Vol. 9, Issue 53, 21 December 2010, Pages 9069-9075 Bogosavljević-Bošković, S., Pavlovski, Z., Petrović, M.D., Dosković, V., Rakonjac, S. (2010): Broiler meat quality: Proteins and lipids of muscle tissue. African Journal of Biotechnology, Vol. 9, Issue 54, 29 December 2010, Pages 9177-9182 Liu, B.Y., Wang, Z.Y., Yang, H.M., Wang, J.M., Xu, D., Zhang, R., Wang, Q. (2011): Influence of rearing system on growth performance, carcass traits, and meat quality of Yangzhou geese. Poultry Science, Vol. 90, Issue 3, 1 March 2011, Pages 653-659 Kammon A. M., Brar R. S., Sodhi S., Banga H. S., Singh J., Nagra N. S. (2011): Chlorpyrifos chronic toxicity in broilers and effect of vitamin C. Open Veterinary Journal. 1: 21-27.p. Zhu L H., Meng H., Duan X. J., Xu G. Q., Zhang J., Gong D. Q. (2011): Gene expression profile in the liver tissue of geese after overfeeding. Poultry Science. 90: (1) 107-117.p. Baéza E., Arnould C., Jlali M., Chartrin P., Gigaud V., Mercerand F., Durand C., Méteau K., Le BihanDuval E., Berri C. (2012): Influence of increasing slaughter age of chickens on meat quality, welfare and technical and economic results. Journal Animal Science June 90 (6):2003-13.p.

24.

Horn, P. – Sütő Z. – Böröcz, Zs. – G. Lorenz – Gyürüsi, J. (1998): Heterosis in commercial Rhode Island type layers in two environments. Tetra Letter [Editor: E., Bajcsy], 1998. (11) 2-3.p., Bábolna Rt., Bábolna.

25.

Kamali M. A. – Böröcz Zs. – Sütő Z. – Horn P. (2001): Heterosis in egg production in different parts of the laying period of layers of Rhode Island Red origin selected by RRS selection in two environments. Part. II. Heterosis in hen day egg production in populations under long term RRS selection. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol. 5 (2) 31-36.p. Kaposvár.

26.

Sarvestani M. A. Kamali – Sütő Z. – Böröcz Zs. – Horn P. (2001): Changes in heterosis and the effect of stocking density in zhe egg production of Rhode Island lines and their crosses. Állattenyésztés és Takarmányozás, Vol. 50 (3) 229-236.p. Budapest.

27.

Andrássy-Baka G. – Romvári R. – Sütő Z. – Csapó J. – Szabó A. – Locsmándi L. (2003): The study of the broiler chickens’ growth by X-ray computerized tomography. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol. 7 (1) 19-29.p. Kaposvár. S Zerehdaran, AL Vereijken, JA van Arendonk, H Bovenhuis, and EH van der Waaij (2005): Broiler breeding strategies using indirect carcass measurements. Poultry Science, Vol 84, Issue 8, 1214-1221.p.

28.

Andrassy-Baka, G. – Romvari, R. – Suto, Z. (2003): Comparative investigation of sternum surface area and breast muscle volume of different broiler genotypes by means of computer tomography. Krmiva – Zagreb, Croatian Society of Agronomist, Vol 45; Part 2, 81-86.p.

29.

Andrássy-Baka G. – Romvári R. – Sütő Z. – Szabó A. – Horn P. (2003): Comparative study of the body composition of different turkey genotypes by means of CT. Archives of Animal Breeding, 46 (3) 285-293.p. (IF:0,267)

19

M. Mendes, A. Karabayir, I.E. Ersoy and T. Savas (2005): The relationship among pre and post slaughter traits of American Bronze Turkey. Archiv für Tierzucht, 48 (3) 283-289.p. Ersoy, I.E., Mendeş, M., Aktan, S. (2006): Growth curve establishment for American Bronze turkeys. Archiv für Tierzucht, Vol. 49, Issue 3, 2006, Pages 293-299 Repa I. (2007): A digitális képalkotó rendszerek alkalmazása az állattudományban. In: A modern állattudományért. (Szerk.: Kovács M.) Kaposvári Egyetem, 73-82.p. Kaposvár. (ISBN 978-963-86794-75) Schoellhorn, B., Scholz, A. M. (2007): Study on the suitability of dual energy x-ray absorptiometry (DXA) for whole body composition measurements in two turkey genotypes. Archiv für Geflügelkunde, 71 (5) 228-236.p. Salajpal K, Janječić Z, Dikić M, Mužic S, Karolyi D, Morović M, Ribarić J. (2012): Skeletal development of outdoor reared Zagorje Turkey fed lower protein diets. Acta Agr. Slovenica, 100: (Suppl. 3) 61-66.p.

30.

Andrássy-Baka G. – Romvári R. – Milisits G. – Sütő Z. – Szabó A. – Locsmándi L. – Horn P. (2003): Non-invasive body composition measurement of broiler chickens between 4- 18 weeks of age by computer tomography. Archive für Tierzucht, 46 (6) 585-595. p. (IF:0,267) S. R. Silva; V. M. Pinheiro; C. M. Guedes; J. L. Mourão (2006): Prediction of carcase and breast weights and yields in broiler chickens using breast volume determined in vivo by real-time ultrasonic measurement. British Poultry Sci., 47 (6) December, 694-699.p. Repa I. (2007): A digitális képalkotó rendszerek alkalmazása az állattudományban. In: A modern állattudományért. (Szerk.: Kovács M.) Kaposvári Egyetem, 73-82.p. Kaposvár. (ISBN 978-963-86794-75) Makkar, H. P. S. (2008): A review of the use of isotopic and nuclear techniques in animal production. Anim. Feed. Sci. Techn. 140. 418-443.p. Jaturasitha, S., Kayan, A., Wicke, M. (2008): Carcass and meat characteristics of male chickens between Thai indigenous compared with improved layer breeds and their crossbred. Archiv für Tierzucht, 51 (3) 283-294.p. K. Kleczek, K. Wawro, E. Wilkiewicz-Wawro, W. Makowski and D. Konstantynowicz (2009): Relationships between breast muscle thickness measured by ultrasonography and meatiness and fatness in broiler chickens. Archiv für Tierzucht. 52 (5) 538-545.p. H. Yildiz, N, Gunes, S. Sule Gezen, R. Ozcan, B. Yilmaz and I. Arican (2009): Effects of ascorbic acid and lighting schedule on tibiotarsus strength and bone characteristics in broilers. Archiv für Tierzucht. 52 (4) 432-444.p. K. Kleczek, K. Wawro, E. Wilkiewich-Wawro and W. Makowski (2010): Weight of selected muscles as an indicator of the lean meat and fat content of broiler carcasses (Short Communication). Archiv für Tierzucht. 53 (2) 225-229.p.

31.

Herendy V. – Sütő Z. – Horn P. (2003): Characteristics of improvement in the turkey production in the last 30 years. Agriculturae Conspectus Scientificus, Vol. 68 (2) 127-130.p. Zagreb.

32.

Romvári R. – Petrási Zs. – Sütő Z. – Szabó A. – Andrássy-G. – Garamvölgyi R. – Horn P. (2004): Noninvasive Characterization of the Turkey Heart Performance and Its Relationship to Skeletal Musce Volume. Poultry Science, 83:696-700.p. (IF = 1,307) Repa I. (2007): A digitális képalkotó rendszerek alkalmazása az állattudományban. In: A modern állattudományért. (Szerk.: Kovács M.) Kaposvári Egyetem, 73-82.p. Kaposvár. (ISBN 978-963-86794-75) Bartyzel, B.J. (2009): Some elements of the heart structure and the ascending aorta in selected species of birds in morphological and MSCT and MRI imaging aspects. Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy, Vol. 53, Issue 4, 2009, Pages 765-770 MacLachlan, D.J. (2010): Physiologically based pharmacokinetic (PBPK) model for residues of lipophilic pesticides in poultry. Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, Vol. 27, Issue 3, March 2010, Pages 302-314

20

Petneházy Ö., Lelovics Zs., Benczik J., Takács I., Repa I. (2012): A hybrid pulykakasok (Meleagris gallopavo) szív koszorús artériáinak morfológiája. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol 16 No 1, 39-49.p.

33.

Herendy V. – Sütő Z. – Horn P. – Szalay I. (2004): Effect of the housing system on the meat production of turkey. Acta Agriculturae Slovenija Supplement, Number 1. 209-213.p. Ljubjana. Damaziak K., Michalczuk M., Kurek A. (2012): Comparsion of production performance of two genetic groups of turkeys reared in the Semi-intensive system. Journal of Central European Agriculture. 13: (3) 403-415.p.

34.

Stefler J. – Bogenfürst F. – Csató L. – Makray S. – Sütő Z. – Szendrő Zs. – Toldi Gy. (2004): Present situation of the Hungarian animal production considering the ecological and ethical standards. Acta Agriculturae Slovenica, Supplement, Number 1. 29-35.p. Ljubjana.

35.

Szabó A. – M. Mézes – P. Horn – Z. Sütő – Gy. Bázár – R. Romvári (2005): Developmental dynamics of some blood biochemical parameters in the growing turkey (Meleagris gallopavo). Acta Veterinaria Hungarica, 53 (4) 397-409.p. (IF:0,530) C Alonso-Alvarez, I Munilla, M López-Alonso, A Alberto Velando (2007): Sublethal toxicity of the Prestige oil spill on yellow-legged gulls. Environment International, Volume 33, Issue 6, August, Pages 773-781.p. Silva PRL, Freitas Neto OC, Laurentiz AC, Junqueira OM, Fagliari JJ (2007): Blood Serum Components and Serum Protein Test of Hybro-PG Broilers of Different Ages. Brazilian Journal of Poultry Science, Oct-Dec, 229-232.p. G. R. Huff, W. E. Huff, N. C. Rath, N. B. Anthony, and K. E. Nestor (2008): Effects of Escherichia coli Challenge and Transport Stress on Hematology and Serum Chemistry Values of Three Genetic Lines of Turkeys. Poultry Science, 87: 2234–2241.p. Patra, B., Das, S.K., Mishra, P.K., Mishra, S. K., Panda, N. (2008): Evaluation of physio-biochemical traits of growing turkeys in hot and humid climate of Orissa. Indian Journal of Animal Science, 78 (2) 203-206.p. Tykałowski, B., Stenzel, T., Mazur-Lech, B., Andrzejewski, M., Koncicki, A. (2009): The influence of methisoprinol applied in ovo upon hatchability and health status of turkeys. Polish Journal of Veterinary Sciences, Vol. 12, Issue 2, 2009, Pages 203-207 L. H. Zhu, H. Meng, X. J. Duan, G. Q. Xu, J. Zhang, and D. Q. Gong (2011): Gene expression profile in the liver tissue of geese after overfeeding. Poultry Science, 90:107–117.p. Piotrowska A, Burikowska K, Szymeczko R (2011): changes in Blood Chemistry in Broiler Chickens during the Fattening Period. Folia Biologica-Krakow 59:(3-4) 183-187. p. Kammon A. M., Brar R. S., Sodhi S., Banga H. S., Singh J., Nagra N. S. (2011): Chlorpyrifos chronic toxicity in broilers and effect of vitamin C. Open Veterinary Journal (1)

36.

Romvári R. – Szabó A. – Andrássy-Baka G. – Sütő Z. – Molnár T. – Bázár Gy. – Horn P. (2005): Tracking-force moult by computer tomography and serum biochemical parameters in laying hens. Archiv für Geflügelkunde, 69 (6) 245-251. p. (IF:0,273) Repa I. (2007): A digitális képalkotó rendszerek alkalmazása az állattudományban. In: A modern állattudományért. (Szerk.: Kovács M.) Kaposvári Egyetem, 73-82.p. Kaposvár. (ISBN 978-963-86794-75)

37.

Herendy V. – Z. Sütő – P. Horn (2005): Comparison of turkey strains and feeding management of the 1967’s and the 1999’s regarding growth and slaughter characteristics. Feedinfo News Service (www.feedinfo.com) Worldwide Data Systems Ltd.

38.

Gyenis, J. – Sütő, Z. – Romvári, R. – Horn, P. (2006): Tracking the development of serum biochemical parameters in two laying hen strains – a comparative study. Archiv für Tierzucht, 49 (6) 593-606.p. (IF: 0,518) Silva PRL, Freitas Neto OC, Laurentiz AC, Junqueira OM, Fagliari JJ (2007): Blood Serum Components and Serum Protein Test of Hybro-PG Broilers of Different Ages. Brazilian Journal of Poultry Science, Oct-Dec, 229-232.p.

21

Szabó, A. and G. Milisits (2007): Clinicochemical Follow-up of Broiler Rearing – a five-week study. Acta Veterinaria Hungarica, 55 (4), pp. 451–462. A. Pavlík, M. Lichovníková, P. Jelínek (2009): Blood Plasma Mineral Profile and Qualitative Indicators of the Eggshell in Laying Hens in Different Housing Systems. Acta Vet. Brno, 78: 419-429.p. D. Chirila (2008): Variations in some biochemical indicators of blood plasma of laying hens depending on the housing systems. LucrĂri Ştiinłifice MedicinĂ VeterinarĂ VOL. XLI, 556-559.p. TIMIŞOARA. R. Branciari, C. Mugnai, R. Mammoli, D. Miraglia, D. Ranucci, A. Dal Bosco and C. Castellini (2009): Effect of genotype and rearing system on chicken behavior and muscle fiber characteristics. Journal of Animal Science. 87: 4109-4117.p. D. Chirila (2009): Research upon the biochemical indicators in laying hens, at the end of the production period, depending on the housing cage system. LucrĂri Ştiinłifice MedicinĂ VeterinarĂ VOL. XLII (2), 75-79.p. TIMIŞOARA. Hanan A. Hassan (2010): Variations in egg performance and plasma constituents at different ages of females Japanese Quail. Egypt. Poultry Science, Vol (30) (II): 565-581.p.

39.

Gyenis J. – Z. Sütő – J. Ujvarine – P. Horn (2007): The effect of early nutrient on growth, development and body composition of pullets. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol. 11 (1) 43-54.p. Kaposvár.

40.

Milisits, G. – Kovács, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Taraszenkó, Zs. – Jekkel, G. – Locsmándi, L. – Bázár, Gy. – Romvári, R. – Sütő, Z. (2008): Effect of hen’s eggs composition on the hatchability and on the hatching weight and body composition of chicks in two meat-type genotypes. Feedinfo News Service, Scientific Reviews (www.feedinfo.com) Worldwide Data Systems Ltd.

41.

Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Bogner, P. – Repa, I. (2009): In vivo predictability of egg yolk ratio in hen’s eggs by means of computer tomography. Feedinfo News Service, Scientific Reviews (www.feedinfo.com) Worldwide Data Systems Ltd.

42.

Milisits G. – O. Pőcze – J. Ujvári – E. Kovács – G. Jekkel – Z. Sütő (2009): Comparison of the slaughter characteristics of meat-type chicks hatched from eggs with different composition. Italian Journal of Animal Science, Vol. 8. Supplement 3, 231-233.p. (IF: 0,139)

43.

Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Bogner, P. – Repa, I. (2009): Applicability of computer tomography in the prediction of egg yolk ratio in hen’s eggs. Italian Journal of Animal Science, Vol. 8. Supplement 3, 234-236.p. (IF: 0,139)

44.

Milisits, G. – Kovács, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Taraszenkó, Zs. – Jekkel, G. – Locsmándi, L. – Bázár, Gy. – Szabó, A. – Romvári, R. – Sütő, Z. (2010): Effect of eggs composition on hatchability and on growth and slaughter characteristics of meat-type chicks. British Poultry Science, Vol. 51 (2) pp. 289-295. (IF: 1,033) OnbaSilar EE, Erdem E, Poyraz O, Yalcin S (2011): Effects of hen production cycle and egg weight on egg quality and composition, hatchability, duckling quality, and first-week body weight in Pekin ducks. Poultry Science, 90: (11) 2642-2647.p.

45.

Milisits G., T. Donkó, M. Emri, G. Opposits, A. Orbán, Z. Sütő, I. Repa (2010): Possibilities and Deliminations In Vivo Determination of Egg Composition. Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Animal Science and Biotechnologies, 67 (1-2) 271-277.p. (Print ISSN 1843-5262; Electronic ISSN 1843-536X.)

46.

Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Milisits, G. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Repa, I. (2010): Development of new image evaluation software and its applicability in the in vivo prediction of egg yolk content in hen’s eggs depending on some CT aquisition parameters. Acta Agraria Kaposváriensis. 14 (2) 289-293.p.

22

47.

Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Repa, I. (2010): Computer tomograph study of changes in the body composition of dual-purpose chicken genotypes between 4 and 12 weeks of age. Acta Agraria Kaposváriensis. 14 (2) 295-300.p.

48.

Donko, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Milisits, G. – Suto, Z. – Orban, A. – Repa, I. (2010): Effect of CT Scanning Method on the In Vivo Predictability of Egg Yolk Content in Hens' Eggs. World’s Poultry Sci. Journal 66 Supplement 290.p.

49.

Milisits, G. – Suto, Z. – Donko, T. – Orban, A. – Pocze O. – Ujvari J. – Repa, I. (2010): In Vivo Examination of the Muscle and Fat Tissue Development in Two Broiler Genotypes between 4 and 12 Weeks of Age. World’s Poultry Sci. Journal 66 Supplement 738.p.

50.

Milisits, G. – Suto, Z. – Donko, T. – Orban, A. – Ujvari J. – Pocze O. – Repa, I. (2010): Monitoring of Changes in the Body and Egg Composition of Brown and White Egg Layers between 20 and 52 Weeks of Age. World’s Poultry Sci. Journal 66 Supplement 782.p.

51.

Milisits, G. – Sütő, Z. – Donkó, T. – Orbán, A. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Repa, I. (2011): Examination of changes in the liveweight and body composition of TETRA-H chicks developed for higher meat production. World’s Poultry Science Journal, Vol. 67, Supplement, 117-118.p.

52.

Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Pőcze, O. – Ujvári, J. - Dalle Zotte, A. – Cullere, M. – Repa, I. (2011): Changes in the liveweight and body composition of chicks hatched from eggs with different composition. World’s Poultry Science Journal, Vol. 67, Supplement, 55-56. p.

53.

Dalle Zotte, A. – Cullere, M. – Sütő, Z. – Donkó, T. – Milisits, G. (2011): Effects of egg yolk/albumen ratio on hatched chick body composition and broiler meat traits in dual-purpose genotypes by computer tomography. 19th ASPA Congress, Cremona (Italy), June 7-10., 2011, In: Italian Journal of Animal Science, Vol. 10, Supplement 1, 34.

54.

Dalle Zotte, A. – Cullere, M. – Sütő, Z. – Donkó, T. – Milisits, G. (2011): Effect of egg composition and genotype on the hatched broiler’s meat traits and meat composition. World’s Poultry Science Journal, Vol. 67, Supplement, 118-119.p.

55.

Almasi, A. Z. Suto, A. Orban, T. Fulop, P. O. Kustosne, G. Milisits, P. Horn (2011): Improving the final liveweight and growing ability of TETRA H a dual purpose chicken type by using a new experimental Sire line. Agriculturae Conspectus Scientificus, Vol. 76 (3) 245-248.p. Zagreb.

56.

Petnehazy, Ors; Benczik, Judit; Takacs, Istvan; Petrasi, Zsolt; Suto, Zoltan; Horn, Peter; Repa, Imre (2012): Computed tomographical (CT) anatomy of the thoracoabdominal cavity of the male turkey (Meleagris gallopavo). Anatomia, Histologia, Embryologia. 41:(1) pp. 12-20. Journal of the World Association of Veterinary Anatomists. Blackwell Verlag GmbH. (IF: 0,646)

57.

Almási, A.; G. Baka-Andrássy; Z. Budai; O. Pőcze Kustos; T. Fülöp and Z. Sütő (2012): Investigation of colour, texture and organoleptic properties of retailed conventional and organic chicken breast in Hungary, Acta Agriculturae Slovenica, Supplement 3, 287-290 pp.

58.

Milisits, G. – Fébel, H. – Szabó, A. – Donkó, T. – Szentirmai, E. – Orbán, A. – Sütő, Z. (2012): Effect of the yolk content of hatching eggs on the weight and composition of the liver in the hatched chicks. 20th International Symposium ”Animal Science Days”, Kranjska Gora (Slovenia), Sept. 19-21, 2012, In: Acta Agriculturae Slovenica, Supplement, Number 3, 227-230.p.

59.

Almási, A. – Sütő, Z. – Budai, Z. – Donkó, T. – Milisits, G. – Horn, P. (2012): Effect of age, sex and strain on growth, body composition and carcass characteristics of dual purpose type chicken. XXIV World’s Poultry Congress, Salvador (Brasil), August 5-9, 2012, CD-ROM: RE_GB_2012pc538_1, In: World’s Poultry Science Journal, 68, Supplement 1. 285-288.p. (IF: 1,104)

60.

Donkó, T. – Milisits, G. – Emri, M. – Opposits, G. – Szentirmai, E. – Sütő, Z. (2012): Comparison of the usability of different in vivo techniques in the prediction of yolk content in intact hen eggs. XXIV World’s Poultry Congress, Salvador (Brasil), August 5-9, 2012, CD-ROM: RE_CP_2012pc501_2, In: World’s Poultry Science Journal, 68, Supplement 1. 1-4.p. (IF: 1,104)

23

61.

Szentirmai, E. – Milisits, G. – Donkó, T. – Forgács, B. – Ujvári, J. – Sütő, Z. (2012): Comparison of changes in the body and egg composition of different white egg layers between 20 and 60 weeks of age. XXIV World’s Poultry Congress, Salvador (Brasil), August 5-9, 2012, CD-ROM: RE_CP_2012pc563_2, In: World’s Poultry Science Journal, 68, Supplement 1. 1-4.p. (IF: 1,104)

62.

Milisits, G. – Donkó, T. – Kovács, Gy. – Opposits, G. – Szentirmai, E. – Sütő, Z. (2012): Examination of the separate effect of egg weight and egg composition on the hatchability of hen eggs and on the hatching weight of chicks. XXIV World’s Poultry Congress, Salvador (Brasil), August 5-9, 2012, CDROM: RE_BB_2012pc501_1, In: World’s Poultry Science Journal, 68, Supplement 1. 1-4.p. (IF: 1,104)

63.

Forgács, B. – Horn, P. – Budai, Z. – Búza, Gy. – Ujváriné, J. – Sütő, Z. (2012): The long life laying program as a conception to improve egg production in the Tetra-SL breeding. XXIV World’s Poultry Congress, Salvador (Brasil), August 5-9, 2012, CD-ROM: RE_GB_2012pc563_1, In: World’s Poultry Science Journal, 68, Supplement 1. 1-4.p. (IF: 1,104)

III.1.2. Proceedings-ben teljes terjedelemben megjelent idegen nyelvű közlemények 64.

Perényi M. – Sütő Z. – Ujváriné J. (1980): Changes in the proportion of the carcass parts of male and female heavy type turkeys between 4 and 20 weeks of age. VIth European Poultry Conference (1980. 8.-12. Sept.), Proc. Vol. IV. 514- 519.p. Hamburg. T. Veldkamp, R.P. Kwakkel, P.R. Ferket, M.W.A. Verstegen (2002): Impact of ambient temperature and age on dietary lysin and energy in turkey production. World’s Poultry Sci. Journal, Vol. 58 Dec. 475491.p.

65.

Horn P. – Ballay M. – Sütő Z. (1984): Effects of artificially induced environmental factors on broiler performance and their interaction with genotype and sex of the broilers. XVIIth World's Poultry Congress and Exhibition (1984. August. 8.-12.), Proc. 169-171.p. Helsinki.

66.

Perényi M. – Sütő Z. (1984): Correlations between egg weight and embryo weight during the incubation period in turkeys. XVIIth World's Poultry Congress and Exhibition (1984. August. 8.-12.), Proc. 169-171.p. Helsinki.

67.

Perényi M. – Sütő Z. – György L. (1984): Einfluss der Jahreszeiten auf die Legellistung von Putenelterntieren des Genotyps "but/7". 29. Internationale Geflügelvortragstagung (Karl-Marx Univ. dez. 1984.) Neue Erkenntnisse zur Zucht, Reproduktion und Mast vont Puten. Proc. Int. Wiss. Tagung. 39-46.p. Leipzig.

68.

Sütő Z. – Horn P. – Perényi M. (1985): Über die Erfahrungen der Broiler-Fleischproduktion in Kafigen. 30. Internationale Geflügelvortragstagung (Karl-Marx Univ. dez. 1985.) Neue Erkenntnisse zur Produktion von Geflügelfleisch. Proc. Int. Wiss. Tagung. Band I 110-122.p. Leipzig.

69.

Horn P. – Jeroch H. – Ballay A.-né – Kakuk T. – Sütő Z. (1985): Die Mast schwerer Broiler (Roaster). "Möglichkeiten zur Steierung der Produktion in der Tierzuch Durch Optimierung der Züchterischen Technologischen und Ökonomischen Einflussfaktoren" (30. Oktober-1. November 1985.), Wissenshaftliches Symposium, 261-271.p. Kaposvár.

70.

Perényi M. – Sütő Z. – El-Abidy M. (1985): Ungenutzte Mölichkeiten in der Putenmast. "Möglichkeiten zur Steierung der Produktion in der Tierzuch Durch Optimierung der Züchterischen Technologischen und Ökonomischen Einflussfaktoren" (30. Oktober-1. November 1985.), Wissenshaftliches Symposium, 320-326.p. Kaposvár.

71.

Perényi M. – Sütő Z. (1986): New method for the fattening of turkeys. 7th European Poultry Conference (24-28. Aout 1986), Proc. Vol. 2. 764-767.p. Paris.

72.

Sütő Z. – Perényi M. (1987): Methode und Ergebnisse der mehrfachen Legezyklen und der zwangsmanser bei Puteneltern. 31. Internationale Geflügelvortragstagung (Karl-Marx Univ. dez. 1987.) Reproduktion von Geflügel, Proc. Int. Wiss. Tagung. 56-68.p. Leipzig.

24

73.

Sütő Z. – Horn P. – Ujváriné J. (1996): The Effect of the Different Housing Systems on Production and Egg Quality Traits of Brown and Leghorn Type Layers. XXth World's Poultry Congress (2-5 September 1996) Proc. Vol. II. 635-638.p. New Delhi.

74.

Horn P. – Sütő Z. – Jensen J.F. – Sørensen P. – Csapó J. (1997): Meat production capacity and total body composition of broiler chicken fattened till 20 weeks of age. II. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (1997. Nov. 4.) Proceeding 5-17.p. Pannon Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár.

75.

Horn P. – Sütő Z. – Böröcz Zs. – Lorenz G. – Gyürüsi J. (1998): Heterosis in commercial Rhode Island type layers in two environments. 10th European Poultry Conference (21-26 June 1998) Proc. Vol. I. 223-226.p. Jerusalem.

76.

Petrási Zs. – Romvári R. – Takács I. – Sütő Z. – Repa I. (1998): Changes in magnetic resonance relaxation times in the muscle tissue of broiler chickens. 6th International Symposium ANIMAL SCIENCE DAYS, Quality adjusment of animal products to the European Union standars Research Reports, Biotechnical Faculty University of Ljubjana, 30 Agricultural Issue Supplement, 345-349.p. Ljubjana.

77.

Horn P. – Darvestani M. A. K. – Böröcz Zs. – Sütő Z. (2000): Heterosis in egg production in two environments and in different parts of the laying period in Rhode Island commercial type hens selected since 30 years by RRS. XXI World’s Poultry Congress (August 20-24 2000) Abstracts Proceedings CD. P12.04, 286_HO1. Montréal.

78.

Romvári R. – Andrássy-Baka G. – Repa I. – Závoda F. – Sütő Z. – Horn P. (2000): In vivo 3D evaluation of breast musce of broiler chickens by computer tomography. XXI World’s Poultry Congress (August 20-24 2000) Abstracts Proceedings CD. P11.14, ROMVAR1. Montréal. Canada Kovács F. (Szerk.) (2001): Penészgombák – mikotoxinok a táplálékláncban. ”Magyarország az ezredfordulón” Stratégiai Kutatások a Magyar Tudományos Akadémián. MTA Agrártudományok Osztálya Kiadványa, 212.p.

79.

Andrássy-Baka, G. – Romvári, R. – Sütő, Z. (2002): Comparative investigation of sternum surface area and breast muscle volume of different broiler genotypes by means of computer tomography. 9. Krmiva Konferencia, Opatija, 2002. 05. 29-31. pp. 174-177.

80.

Horn P. – Herendy V. – Kustos O. – Sütő Z. (2001): Interactions between genotype, sex and nutrition in growth traits in turkeys. 2nd Poultry Genetics Symposium (Gödöllő, 12-14 September) Proceedings 4-9.p.

81.

Herendy V. – Z. Sütő – P. Horn (2004): Comparison of turkey strains and feeding management of the 1967’s and the 1999’s regarding growth and slaughter characteristics. World’s Poultry Congress & Exhibition (June 8-13 2004) Full text and participant list CD. Fullpaper\1449.pdf. Istanbul.

82.

Romvári R. – Zs. Petrási – Z. Sütő – A. Szabó – G. Andrássy-Baka – P. Horn (2004): Turkey heart performance and skeletal muscle volume characterization in a non-invasive manner. World’s Poultry Congress & Exhibition (June 8-13 2004) Full text and participant list CD. Fullpaper\1434.pdf. Istanbul.

83.

Milisits, G. – Kovács, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Taraszenkó, Zs. – Jekkel, G. – Locsmándi, L. – Bázár, Gy. – Romvári, R. – Sütő, Z. (2008): Effect of hen’s eggs composition on the hatchability and on the hatching weight and body composition of chicks in two meat-type genotypes. XXIII World’s Poultry Congress, Brisbane (Australia), 30 June – 4 July 2008. WPC 2008 Congress Proceedings & Resourses CD.

84.

Milisits, G. – Kovács, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Taraszenkó, Zs. – Jekkel, G. – Locsmándi, L. – Bázár, Gy. – Romvári, R. – Sütő, Z. (2008): Effect of hen’s eggs composition on the growth and slaughter characteristics of hatched chicks in two meat-type genotypes. XXIII World’s Poultry Congress, Brisbane (Australia), 30 June – 4 July 2008. WPC 2008 Congress Proceedings & Resourses CD.

25

85.

Milisits, G. – Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Orbán, A. – Sütő, Z. – Repa, I. (2010): Possibilities and deliminations in the in vivo determination of egg composition. 9th International Symposium „Prospects for the 3rd Millennium Agriculture”. Kolozsvár, 30 Sept. – 2 Oct. 271-277.p.

86.

Milisits G. – Sütő Z. – Donkó T. – Orbán A. – Ujvári J. – Pőcze O. – Repa Imre (2011): Comparison of changes in the liveweight and body composition of a newly developed cock line and TETRA-H chicks during the rearing period. Agrár- és Vidékfejlesztési Szemle, 6 (1), pp. 365-369. Conference CD supplement, „TRADITIONS, INNOVATION, SUSTAINABILITY” Hódmezővásárhely, 5 th May 2011.

87.

Milisits, G. – Szabó, A. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Szentirmai, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Dalle Zotte, A. – Cullere, M – Repa, I. (2011): ): Effect of yolk ratio in hen’s eggs on the hatching weight and on the heart and liver ratio in chicks at hatching. Agrár- és Vidékfejlesztési Szemle, 6 (1) pp. 370-375. Conference CD supplement, „TRADITIONS, INNOVATION, SUSTAINABILITY” Hódmezővásárhely, 5th May 2011.

88.

Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Dalle Zotte, A. – Cullere, M. – Repa, I. (2011): Changes in the liveweight and body composition of chicks hatched from eggs with different composition. XIVth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XXth European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Leipzig (Germany) 2011. September 4-8, Pendrive.

89.

Milisits, G. – Sütő, Z. – Donkó, T. – Orbán, A. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Repa, I. (2011): Examination of changes in the liveweight and body composition of TETRA-H chicks developed for higher meat production. XIVth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XXth European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Leipzig (Germany) 2011. September 4-8, Pendrive.

90.

Dalle Zotte, A. – Cullere, M. – Sütő, Z. – Donkó, T. – Milisits, G. (2011): Effect of egg composition and genotype on the hatched broiler’s meat traits and meat composition. XIVth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XXth European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Leipzig (Germany) 2011. September 4-8, Pendrive.

91.

Cullere, M. – Dalle Zotte, A. – Contiero, B. – Sütő, Z. – Donkó, T. – Milisits, G. (2011): Broiler carcass and meat quality as affected by egg yolk content determined by means of computer tomography. 57th International Congress of Meat Science and Technology, Ghent (Belgium), 7-12 August, 2011, 253.p. (pp. 1-4.)

92.

Szentirmai, E. – Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Ujvári, J. – Pőcze, O. – Repa, I. (2012): Effect of genotype and hens’ starting body fat content on the changes in the body fat content of the hens and on the weight and composition of the eggs produced in the first egg laying period. XI. Wellmann Oszkár Nemzetközi Tudományos Konferencia, Hódmezővásárhely, 2012. május 10., CDROM, 440-445.p.

III.1.3. Proceedings-ben megjelent idegen nyelvű absztraktok 93.

Hamid Kr.A.E. – Horn P. – Budavári L. – Sütő Z. (1983): Effect of fasting on body weight loss and ovarian system of hens during the force moulting program. 1st Hungarian – Egyptian Conference of Animal Production (5-9. Sept. 1983.), Poultry Section, Proc. 103.p. Gödöllő.

94.

Kenessey Á. – Sütő Z. – Perényi M. (1992): Three cycle egg production of turkey parent stocks using multiple forced moulting. XIXth World's Poultry Congress (19-24 September 1992), Proc. Vol. 3. 683.p. Amsterdam.

95.

Sütő Z. – Horn P. – Kralik G. – Bozickovic P. (1993): Iskoristavanje hrane u ovisnosti o genotipu, spolu i dobi pilica. International Symposium "FEEDSTUFFS '93". KRMIMA '93 - Hranidba Domacih Zivotinja - Tehnologija Proizvodnje Krmnih Smjesa 29. Rujna - 1. Listopada 1993. Opatija.

26

96.

Horn P. – Sütő Z. – Ujváriné J. – Kovács I. (1996): Improvement in Growth of Turkeys and Broiler Chickens in the last 20 Years. XXth World's Poultry Congress (2-5 September 1996) Vol. IV. Abstracts 497-498.p. New Delhi.

97.

Sütő Z. – Horn P. – Ujváriné J. – Romvári R. (1996): Improvement in Growth of Turkeys and Broiler Chickens in the last 20 Years. DATE ÁLLATTENYÉSZTÉSI NAPOK III., Nemzetközi Baromfitenyésztési Tanácskozás, Tyúk- és pulykatenyésztési Szekció (1996. aug. 18-19.) Debreceni Agrártudományi Egyetem Mezőgazdaságtudományi Kar Kiadványa, 384.p. Debrecen.

98.

Romvári R. – Petrási Zs. – Bajzik G. – Hevesi A. – Sütő Z. – Horn P. (2002): ECG-gated MRI examination of turkey heart. 11th European Poultry Conference (Bremen, 6-10 September) Abstracts 66.p. Abstracts Full paper CD. Archiv Fur Geflugelkunde 66: Supplement, 161.p.

99.

Herendy, V. – Sütő, Z. – Horn, P. (2005): The effect of genotype, sex and rearing system on growth of turkeys. In: 4th European Poultry Genetics Symposium. Dubrovnik, Croatia, 6-8 October 2005. 16.p.

100. Milisits, G. – Kovács, E. – Locsmándi, L. – Szabó, A. – Andrássy-Baka, G. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Romvári, R. – Sütő Z. (2007): Effect of two-way selection on egg composition by means of the TOBEC method, on the hatchability of hen’s eggs, and on the body weight and body composition of hatched chicks. 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 26-29 August 2007, Abstracts 68.p. Dublin (Irland). 101. Petnehazy O. – Petrasi Zs. – Takacs I. – Horn P. – Suto Z. – Sotonyi P. – Bogner P. – Repa I. (2008): Cross sectional, CT and MR Anatomy of the turkey (Meleagris gallopavo). R: 189. Poster. XXVIIth EAVA (European Association of Veterinary Anatomists) Congress, 23-26 July 2008, Budapest. Magyar Állatorvosok Lapja. 130: Supplement 3., pp. 49-50. 102. Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Bogner, P. – Repa, I. (2009): In vivo predictability of egg yolk ratio in hen’s eggs by means of computer tomography. 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Barcelona (Spain), August 24-27, 2009, Book of abstracts; 15. 166.p. Wageningen Academic Publishers (ISBN:978-90-8686-121-7) 103. Milisits, G. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Kovács, E. – Jekkel, G. – Sütő, Z. (2009): Effect of hen’s eggs composition on the slaughter characteristics of hatched chicks. 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Barcelona (Spain), August 24-27, 2009, Book of abstracts; 15. 167.p. Wageningen Academic Publishers (ISBN:978-90-8686-121-7) 104. Milisits, G. – Sütő, Z. – Donkó, T. – Orbán, A. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Repa, I. (2010): In vivo comparison of changes in the body composition of two broiler hybrids between 2 and 12 weeks of age by means of computer tomography. 45th Croatian and 5th International Symposium on Agriculture, Opatija (Croatia), 15-19 February, 2010, 225.p. (ISBN:978-953-6331-79-6) 105. Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Repa, I. (2010): Effect of computer tomography examinations on the hatchability of hen eggs. 45th Croatian and 5th International Symposium on Agriculture, Opatija (Croatia), 15-19 February, 2010, 226.p. (ISBN:978953-6331-79-6) 106. Milisits, G. – Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Repa, I. (2010): Evaluation of cross sectional CT images on hen’s eggs. Farm Animal Imaging Congress, Rennes (France), 17 June, 2010, 12.p. 107. Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Milisits, G. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Repa, I. (2010): Predictability of egg content in hen's eggs by means of cross sectional image analysis. 2nd International Workshop on Computer Image Analysis in Agriculture, Budapest, Budapesti Corvinus Egyetem, 26-27 August, 2010, 38-41.p. (ISBN:978-963-503-417-8) 108. Milisits, G. – Szabó, A. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Szentirmai, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Repa, I. (2011): Effect of yolk ratio in hen's eggs on the hatching weight and on the heart and liver ratio in chicks at hatching. 46th Croatian and 6th International Symposium on Agriculture, Opatija (Croatia), 14-18 February, 2011, 239.p.

27

109. Milisits, G. – Sütő, Z. – Donkó, T – Orbán, A. – Szentirmai, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Repa, I. (2011): Effect of yolk ratio in hen's eggs on the slaughter weight and slaughter characteristics of hatched chicks. 46th Croatian and 6th International Symposium on Agriculture, Opatija (Croatia), 1418 February, 2011, 240.p. III.2. Magyar nyelven megjelent tudományos közlemények III.2.1. Szerkesztett tanulmánykötetben megjelent közlemények 110. Mihók S. – Bodó I. – Komlósi I. – Sütő Z. (2001): Az alternatív baromfitartás lehetősége a pulykatenyésztésben. In: Innováció, a tudomány és a gyakorlat egysége az ezredforduló agráriumában, (Eds.: Jávor A., Szemán L.) 285-291.p. Szent István Egyetem Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar, Gödöllő. (ISBN 963 9274 17 8) 111. Sütő Z. (2004): Az alkalmazkodás tényezői és teendői a pulykahús-termelésben. A BaromfihúsVertikum jövője az EU-csatlakozás kihívásai nyomán (Fejezet a MEHI felkérésére készített szakértői tanulmánykötetben, Integrációs és Fejlesztéspolitikai Munkacsoport Agrár- és Vidékfejlesztési Témacsoportja, szerk.: Varga Gy.) 1-56.p. (Supplement 1-14.p.) Kaposvár. 112. Sütő Z. (2004): A pulykahús-termelés jövője az EU-csatlakozás kihívásai nyomán. In: EUtanulmányok V. kötet VERSENYKÉPESSÉG A MEZŐGAZDASÁGBAN. (Témavezető: Varga Gy., főszerkesztő: Inotai A. az Integrációs és Fejlesztéspolitikai Munkacsoport vezetője.) 305-317.p. TAS Kft., Kiadó: Nemzeti Fejlesztési Hivatal, Budapest. (ISBN 963 216 405 9)

III.2.2. Magyar nyelven megjelent szakcikkek 113. Horn P. – Ballay A.-né – Sütő Z. – Merics J. (1979): Pecsenyecsirke tesztvizsgálatok szerepe, módszere és főbb eredményei. Hernádi Híradó Szakmai Melléklete. II. évf. (5) 1-4.p. Hernád. 114. Perényi M. – Sütő Z. (1979): A hazánkban forgalmazott pulykahibridek hústermelő képességének vizsgálata. Baromfitenyésztés és feldolgozás. XXVI. évf. (6) 250-254.p. Budapest. 115. Perényi M. – Sütő Z. (1980): A pulyka keltetőtojások súlya, az embrió és napospulyka súlya közötti összefüggések vizsgálata. Baromfitenyésztés és feldolgozás. XXVII. évf. (3) 108-114.p. Budapest. 116. Ballay A.-né – Horn P. – Kakuk T. – Jeroch H. – Bekker J. – Sütő Z. (1983): Nagytestű pecsenyecsirkék (roasterek) előállításának biológiai, technológiai és ökonómiai kérdései. Szaktanácsok. (4) 16-23.p. Kaposvár. 117. Ballay A.-né és mtsai (– Horn P. – Kakuk T. – Bekker J. – Sütő Z.) (1984): A nagytestű pecsenyecsirkék hízlalása. Magyar Mezőgazdaság. 39. évf. (37) 18.p. Budapest. 118. Ballay A.-né – Horn P. – Kakuk T. – Bekker J. – Sütő Z. (1984): Nagytestű pecsenyecsirkék (roasterek) előállítása. Kutatási eredmények. A MÉM Kutatási és Szakoktatási Főosztálya - MÉM Információs Központja Kiadványa, 275. 1-2.p. Budapest. 119. Sütő Z. – Ujvári L.-né (1985): Eredmények és tapasztalatok a "fordított" (reversed) ketrec első hazai teszteléséről. Szaktanácsok. (3) 26-31.p. Kaposvár. 120. Perényi M. – György L. – Sütő Z. (1985): Az évszakok hatása a B.U.T.-7 pulyka szülőpárok tojástermelési tulajdonságaira. Állattenyésztés és Takarmányozás. Tom. 34. 345-348.p. Budapest. D. K. Carver, J. Fetrow, T. Gerig, K. K. Krueger, and H. J. Barnes (2002): Hatchery and Transportation Factors Associated with Early Poult Mortality in Commercial Turkey Flocks. Poultry Science, Vol 81, Issue 12, 1818-1825.p.

121. Perényi M. – Sütő Z. – El-Abidy M. (1985): Kihasználatlan lehetőségek a pulykahízlalásban. Magyar Mezőgazdaság. 40. évf. (46) 12.p. Budapest.

28

122. Perényi M. – Sütő Z. – El-Abidy M. (1986): Kihasználatlan lehetőségek a pulykahízlalásban. Kistenyésztők Lapja. (1) 15.p. Budapest. 123. Perényi M. – Sütő Z. – Orbán J. (1986): Pulykahibridek teljesítményvizsgálata. Magyar Mezőgazdaság. 41. évf. (34) 14-15.p. Budapest. 124. Perényi M. – Sütő Z. – El-Abidy M. (1986): Eltérő genotípusú pulyhibridek értékmérő tulajdonságainak összehasonlító vizsgálata. Baromfitenyésztés és feldolgozás. XXXIII. évf. (4) 161167.p. Budapest. 125. Ballay A.-né – Sütő Z. – Ujvári L.-né (1987): Különböző genotípusú tojótyúk állományok értékmérői a ketrec típustól függően az első, és a mesterséges vedletést követő második tojástermelési időszakban. Állattenyésztés és Takarmányozás. Tom. 36. 345-354.p. Budapest. 126. Sütő Z. (1989): Pulykaszülőpárok mesterséges vedletésének és többciklusos termeltetésének tapasztalatai. Szaktanácsok. (2-3) 26-33.p. Kaposvár. 127. Sütő Z. (1989): Pulykaszülőpárok mesterséges vedletésének és többciklusos termeltetésének tapasztalatai. Baromfitenyésztés és feldolgozás. XXXVI. évf. (2) 8-18.p. Budapest. 128. Perényi M. – Sütő Z. (1991): Csirke toplista. Magyar Mezőgazdaság. 46. évf. (21) 16.p. Budapest. 129. Kenessey Á. – Sütő Z. (1991): Tojóhibridek értékmérő tulajdonságai "hagyományos" ketreces és új "alternatív" tartási rendszerben (I. rész). Baromfitenyésztés és feldolgozás. XXXVIII. évf. (3) 109117.p. Budapest. 130. Perényi M. – Sütő Z. - Kovács I. (1991): A 8. RANDOM SAMPLE TESZT EREDMÉNYEI, Pulykahibridek teljesítményvizsgálata Kaposváron. Baromfitenyésztés és feldolgozás. XXXVIII. évf. (3) 128-136.p. Budapest. 131. Kenessey Á. – Sütő Z. (1991): Tojóhibridek értékmérő tulajdonságai "hagyományos" ketreces és új "alternatív" tartási rendszerben (II. rész). Baromfitenyésztés és feldolgozás. XXXVIII. évf. (4) 168174.p. Budapest. 132. Sütő Z. – Vagyon L. – Ujvári L.-né (1991): A hozamok növelésének újszerű lehetősége az árutojástermelésben. Szaktanácsok. (3-4) 5-21.p. Kaposvár. 133. Sütő Z. – Vagyon L. – Ujvári L.-né (1992): Természetes alapanyagú hozamfokozó hatásának a vizsgálata tojóhibridek értékmérő tulajdonságaira. Állattenyésztés és Takarmányozás. Tom. 41. 8195.p. Budapest. 134. Sütő Z. – Kenessey Á. – Perényi M. (1992): Új "alternatív" tartástechnológiai megoldások az árutojástermelésben. Baromfitenyésztés és feldolgozás. XXXIX. évf. (3) 101-110.p. Budapest. 135. Sütő Z. – Kenessey Á. – Perényi M. (1992): Új "alternatív" tartástechnológiai megoldások az árutojástermelésben (irodalmi áttekintés). Állattenyésztés és Takarmányozás. Tom. 41. 419-432.p. Budapest. Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályozó-rendszerének EU-konformitása. (Baromfitartás, piacszabályozás, állatvédelem) AGROINFORM Kiadó, 1-131.p. Budapest. (ISBN 963502-698-6)

136. Sütő Z. (1994): ÁLLATVÉDELMI SZEMPONTOK A BAROMFITARTÁSBAN Új tartástechnológiai megoldások az árutojástermelésben. Környezet és Fejlődés (Environment & Development), A Környezet és Fejlődés Társaság lapja, tájékoztató-tanácsadó szemle. V. évfolyam (6) 35-41.p. Kuli B. – Rétfalvi F. – Pári S. (1996): A baromfitartás korszerűsítése technológiai és környezetvédelmi szempontból II. Magyar Baromfi, 41. (1) 15-21.p.

137. Sütő Z. – Perényi M. – Ujvári L.-né – Pinczés L. (1994): A tartásmód hatása különböző típusú tojótyúk állományok értékmérő tulajdonságaira. Szaktanácsok, (1-4) 22-32.p. Kaposvár.

29

138. Sütő Z. – Perényi M. – Ujvári L.-né (1995): A tartásmód hatása különböző típusú tojótyúk állományok értékmérő tulajdonságaira. Magyar Baromfi, 40. évf. (7) 14-24.p. Kállay B. – Szalay Gy. (1998): "AGRO-21" Füzetek. Az agrárgazdaság jövőképe. Stratégiai kutatási programok, az agrárgazdaság minőségi dimenziói. Kiadja: Magyarország az ezredfordulón stratégiai kutatási programok keretében az "AGRO-21" Kutatási Programiroda, 20. 4-13.p. Kállay B. – Szalay Gy. (1998): A tartási rendszerek és technológiák hatása a tenyészállat, vágóbaromfi és a tojás minőségére. Magyar Baromfi, 43. 2. 18-28.p. Magda S. (Szerk.) (1998): Mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, 621 p. Budapest. (ISBN 963-356-249-X) Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályozó-rendszerének EU-konformitása. (Baromfitartás, piacszabályozás, állatvédelem) AGROINFORM Kiadó, 1-131.p. Budapest. (ISBN 963502-698-6) Pfau E. – Széles Gy. (Szerk.) (2001): Mezőgazdasági üzemtan II. Mezőgazdasági ágazatok gazdaságtana. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, 509.p. Budapest. (ISBN 963-356-325-9) Magda S. (Szerk.) (2003): Az állattenyésztés szervezése és ökonómiája. Mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája IV. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó Ház, 211.p. Budapest. (ISBN 963-942293-2)

139. Sütő Z. (1998): Európai tojótyúktartás, MERRE? Követelmények az Európai Unióhoz való csatlakozás jegyében. A baromfi. I. évf. (1) 4-10.p. 140. Sütő Z. – Horn P. (1998): A teljesítményjavulás mértéke a brojler- és pulykatenyésztésben. A baromfi. I. évf. (1) 30-32.p. 141. Sütő Z. – Kustosné Pőcze O. – Bleyerné Szentgyörgyi J. (1998): Pulyka a jövő szárnyasa. A baromfi. I. évf. (2) 20-22.p. 142. Sütő Z. (1998): A tojótyúktartás ”alternatív” rendszerei. A baromfi. I. évf. (3) 42-49.p. Horn P. (2000): Tyúktenyésztés. (In. Állattenyésztés 2, Baromfi, haszongalamb. Szerk.: Horn P.) Mezőgazda Kiadó, 7-145.p. Budapest. (ISBN: 963-9239-47-X)

143. Sütő Z. – Kustosné Pőcze O. – Bleyerné Szentgyörgyi J. (1998): Pulykahústermlés a mai teljesítmények tükrében. A baromfi. I. évf. (3) 50-55.p. 144. Sütő Z. (1998): Miről szól a Phare-program keretében készített szakértői tanulmány? Magyar Baromfi. 43. évf. (10) 25-28.p. Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályozó-rendszerének EU-konformitása. (Baromfitartás, piacszabályozás, állatvédelem) AGROINFORM Kiadó, 1-131.p. Budapest. (ISBN 963502-698-6)

145. Sütő Z. – Szász S. (1998): Nyugat-európai irányzatok a tojótyúktartásban. Biokultúra. A biogazdálkodók, környezetkímélők és egészségvédők tájékoztatója. IX. évf. (11) 10.p. Pfau E. – Széles Gy. (Szerk.) (2001): Mezőgazdasági üzemtan II. Mezőgazdasági ágazatok gazdaságtana. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó. 509.p. Budapest. (ISBN 963-356-325-9)

146. Sütő Z. – Horn P. (1999): Közös cél a tojótyúkok egységes európai teljesítményvizsgálata. Magyar Baromfi. 44. évf. (1) 25-29.p. 147. Horn P. – Sütő Z. – Böröcz Zs. – G. Lorenz – Gyürüsi J. (1999): A heterózis változása Rhode Island típusú tojótyúkoknál, optimális és szuboptimális környezetben. Tetra Levél. 1999/1. 4-5.p., Bábolna Rt., Bábolna. 148. Sütő Z. – Horn P. – Ujvári L.-né (1999): MENNYIBE KERÜL A TYÚK SZABADSÁGA? A típus és a tartásmód hatása a tojótyúkok értékmérő tulajdonságaira. A baromfi. II. évf. (1) 26-32.p. 149. Sütő Z. – Horn P. (1999): Emmeloord Napirenden az egységesítés. Magyar Állattenyésztők Lapja. XXVII. (IV) évf. (2) 14-15.p.

30

150. Sütő Z. (1999): Amit a brojleristállók szellőztetéséről tudni kell. A baromfi. II. évf. (3) 24-27.p. 151. Horn P. – Sütő Z. – Böröcz Zs. – G. Lorenz – Gyürüsi J. (1999): KÉT ÉVTIZED EREDMÉNYEI A RHODE ISLAND TÍPUSÚ TOJÓTYÚKOK NEMESÍTÉSÉBEN. A heterózis mértékének változása eltérő környezeti viszonyok között. A baromfi. II. évf. (3) 31-34.p. 152. Sütő Z. (1999): Ketrces tojótyúktartás Európában. Magyar Mezőgazdaság. 54. évf. (51-52) 28-29.p. Budapest. 153. Horn P. – Sütő Z. (2000): A teljesítményvizsgálatok szerepe és hatása a baromfitenyésztés gyakorlatában. Magyar Baromfi. 45. évf. (2) 24-33.p. 154. Horn P. – Sütő Z. (2000): Teljesítményváltozások a tyúkfajban. A baromfi. III. évf. (1) 8-13.p. 155. Sütő Z. (2000): Címerállat helyett hálaadás napi főfogás. A baromfi. III. évf. (1) 30-32.p. 156. Horn P. – Sütő Z. (2000): A teljesítményváltozások jellege és mértéke a tyúkfajban. Magyar Állatorvosok Lapja. 122. évf. (3) 134-139.p. (IF: 0,143) 157. Csorbai A. – Sütő Z. (2000): Gyakorlati tapasztalatok a holland étkezési tojástermelésben. A baromfi. III. évf. (2) 58-62.p. 158. Horn P. – Sütő Z. (2000): Eredmények és trendek. Magyar Mezőgazdaság. 55. évf. (27) 20-21.p. Buday-Sántha A. (2001): Agrárpolitika – vidékpolitika. Dialóg Campus Kiadó, 463.p. Budapest-Pécs. (ISBN 963-9123-35-8)

159. Horn P. – Sütő Z. – Kustosné Pőcze O. – Gyenis J. – Mihók S. (2000): Genetikai és takarmányozási tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére (előzetes közlemény). Magyar Baromfi. 45. évf. (12) 33-44.p. 160. Sütő Z. – Horn P. – Kustosné Pőcze O. – Herendy V. – Gyenis J. – Mihók S. (2001): A pulyka hústermelő képességét befolyásoló genetikai és takarmányozási tényezők. Baromfiágazat, I. évf. (1) 28-34.p. Papp M. – Szalay I. (Szerk.) (2001): Hagyományos kisállattartás, Baromfi és házinyúl. Mezőgazda Kiadó, Budapest. (ISBN: 9639358215) Schöllhorn, B., Scholz, A.M. (2007): Study on the suitability of dual energy x-ray absorptiometry (DXA) for whole body composition measurements in two turkey genotypes [Untersuchungen zur Anwendbarkeit der Dualenergie- Röntgenabsorptiometrie (DXA) für die Messung der Ganzkö rperzusammensetzung bei zwei Putengenotypen] Archiv für Geflügelkunde, Vol. 71, Issue 5, October 2007, Pages 228-236.

161. Sütő Z. – Horn P. – Kustosné Pőcze O. – Herendy V. – Gyenis J. – Mihók S. (2001): Él(j)en a pulyka. Magyar Mezőgazdaság. 56. évf. (35) 14-15.p. 162. Sütő Z. – Horn P. – Jensen J. F. – Sørenesen P. – Csapó J. (2001): GENETIKAI LEHETŐSÉGEK A BROJLEREK TESTZSÍRTARTALMÁNAK CSÖKKENTÉSÉRE. Különböző értékmérőkre szelektált hústípusú állományok tisztavonalú és reciprok keresztezett ivadékainak vizsgálata. Baromfiágazat, I. évf. (4) 24-28.p. 163. Nixey C. – Sütő Z. (2002): A pulykahizlalás bevételeinek optimalizálása. Baromfiágazat, II. évf. (3) 36-44.p. 164. Sütő Z. (2003): A KORSZERŰ PULYKATARTÁS LEHETŐSÉGEI. A pulyka értékmérő tulajdonságai. Őstermelő, VII. évf. (4) 78-81.p. 165. Sütő Z. – Horn P – Böröcz Zs. – Gyürüsi J. (2003): Heterózis tojásminőség környezet (I. rész) Az étkezési tojás minőségi tulajdonságaiban mért heterózis nagysága különböző környezetben. Baromfiágazat, III. évf. (4) 30-35.p. 166. Sütő Z. (2003): KETRECBE ZÁRT ÁGAZAT „Lenni vagy nem lenni … ? Tojótyúk tartás Európában. Magyar Állattenyésztők Lapja, KÜLÖNSZÁM, November 16-17.p.

31

167. Sütő Z. – Horn P – Böröcz Zs. – Gyürüsi J. (2004): Heterózis Tojásminőség Környezet (II. rész) Az étkezési tojás minőségi tulajdonságaiban mért heterózis nagysága különböző környezetben. Baromfiágazat, IV. évf. (1) 24-26.p. 168. Sütő Z. (2004): Gondolatok a hazai pulykaágazatról. Baromfiágazat, IV. évf. (3) 34-39.p. 169. Gyenis J. – Sütő Z. – Horn P. – Ujváriné J. (2005): A jércék korai táplálóanyag- ellátottságának hatása a növekedésre és fejlődésre. Baromfiágazat, V. évf. (1) 38- 43.p. 170. Sütő Z. – Rajczi B. – Kustosné P. O. – Horn P. (2005): Az intenzív szelekció hatása a pulyka testarányaira. Baromfiágazat, V. évf. (3) 44-49.p. 171. Gyenis J. – Sütő Z. (2005): A jércék létfontosságú szerveinek növekedése és fejlődése a kezdeti táplálóanyag-ellátottság függvényében. Agro Napló, IX. évf. (10) 47-49.p. 172. Gyenis J. – Sütő Z. – Andrássy Z.-né – Romvári R. – Horn P. (2007): Tojóhibridek test-összetételének in vivo CT vizsgálata. Állattenyésztés és Takarmányozás. Tom. 56. (2) 141-151.p. Budapest. 173. Sarudi I. – Pintér K. – Csapóné Kiss Zs. – Sütő Z. (2007): Az étkezési tojás szeléntartalmának dinamikája. Baromfiágazat. VII. évf. (4) 2-5.p. Budapest. 174. Sütő Z. – Horn P. (2008): A tyúkfélék és a pulyka tenyésztésének helyzete és jövője. Állattenyésztés és Takarmányozás. Vol. 57. (5) 403-414.p. Budapest. Mészáros J. (2009): 50 év a baromfi-egészségügy szolgálatában 1959-2009. Jubileumi Kiadvány 7-42.p., Magyar Országos Állatorvos Egyesület Baromfi-egészségügyi Társaság, Budapest.

175. Herendy V. – Sütő Z. – Ujvari L.-né – Kustosné Pőcze O. – Horn P. (2008): Nagytestű pulykahibridek élősúlyának és vágótulajdonságainak változása 1966 és 2004 között. Állattenyésztés és Takarmányozás. Vol. 57. (6) 537-548.p. Budapest. 176. Sütő Z. – Horn P. (2009): A tyúkfélék és a pulyka tenyésztésének helyzete és jövője. Magyar Baromfi. 50. évf. (2) 27-33.p. 177. Horn P. – Sütő Z. (2009): Tendenciák és versenyelőnyök a világ állatitermék-előállításában. Baromfiágazat. 9. évf. (3) 4-9.p. 178. Petneházy Ö. – Takács I. – Petrási Zs. – Donkó T. – Sütő Z. – Horn P. – Bogner P. – Repa I. (2009): A szelekció hatása a pulyka szívének teljesítményére. Magyar Állatorvosok Lapja. 131. évf. (9) 543551.p. (IF:0,200) 179. Gyimóthy B. – Marlok P. – Ujvári L.-né – Sütő Z. (2009): Eltérő genotípusú tojóhibrid állományok központi teljesítményvizsgálata. Baromfiágazat, 9. évf. (4) 24-31.p. 180. Sütő Z. – Meleg I. – Kustosné Pőcze O. – Horn P. (2010): Eltérő genotípusú pecsenyecsirke állományok 2009. évi központi teljesítményvizsgálata. Baromfiágazat. 10. évf. (3) 28-32.p. 181. Milisits G. – Kovács E. – Kustosné Pőcze O. – Ujvári L.-né – Taraszenkó Zs. – Locsmándi L. – Szabó A. – Andrássyné Baka G. – Jekkel G. – Romvári R. – Sütő Z. (2010): A tojásösszetétel, a keltethetőség és a kikelő madarak fejlődése közötti összefüggések in vivo vizsgálata Cobb 500 és Ross 308 húshibridekkel. Állattenyésztés és Takarmányozás. Vol. 59. (5-6) 333-346.p. Budapest. 182. Milisits, G. – Sütő, Z. – Donkó, T. – Orbán, A. – Ujvári, J. – Szentirmai, E. – Repa, (2011): A szervezeti zsírtartalom és a tojásösszetétel változása. Baromfiágazat. 11. évf. (2) 70-74.p. III.2.3. Proceedings-ben teljes terjedelemben megjelent magyar nyelvű közlemények 183. Perényi M. – Sütő Z. (1980): A pulyka keltetőtojások súlya, az embrió és napospulyka súlya közötti összefüggések vizsgálata. A MÉTE Baromfiipari Szakosztály Baromfitenyésztő és Ipari Szakmérnök Szakcsoport, a WPSA Magyar Szekciója és a MAE Állatorvosok Társaságának Baromfiegészségügyi Szakosztályának Kiadványa, 35-47.p. Kaposvár.

32

184. Horn P. – Jeroch H. – Ballay A.-né – Kakuk T. – Sütő Z. (1985): Nagysúlyú pecsenyecsirkék (roasterek) hízlalása. "Az állati termékelőállítás növelésének lehetőségei a tenyésztési, a technológiai és az ökonómiai hatótényezők optimalizálásával" c. Tudományos Tanácskozás (1985. okt. 30-nov. 1.) Kiadványa, 286-297.p. Kaposvár. 185. Perényi M. – Sütő Z. – El-Abidy M. (1985): Kihasználatlan lehetőségek a pulykahízlalásban. "Az állati termékelőállítás növelésének lehetőségei a tenyésztési, a technológiai és az ökonómiai hatótényezők optimalizálásával" c. Tudományos Tanácskozás (1985. okt. 30-nov. 1.) Kiadványa, 351360.p. Kaposvár. 186. Sütő Z. – Ballay A.-né – Ujvári L.-né (1986): Eltérő genotípusú tojóhibridek értékmérő tulajdonságainak változása a ketrec típustól függen. "Baromfitenyésztés fejlesztése, gépesítése" c. Szeminárium (1986. febr. 5-6.), Gépipari Tudományos Egyesület Mosonmagyaróvári Szervezete Kiadványa, 103-116.p. 171.p. Mosonmagyaróvár. 187. Sütő Z. – Horn P. – Perényi M. (1986): Ketreces broilernevelés tapasztalatai "Baromfitenyésztés fejlesztése, gépesítése" c. Szeminárium (1986. febr. 5-6.), Gépipari Tudományos Egyesület Mosonmagyaróvári Szervezete Kiadványa, 52-65.p. 90-91.p. Mosonmagyaróvár. 188. Sütő Z. – Ballay A.-né – Ujvári L.-né (1986): Eredmények és tapasztalatok a "fordított" (reversed) tojóketrec első hazai teszteléséről. Shaver Konferencia (1986. ápr. 14-18. Eger), Bári Tájékoztató XIV. évf. (2) 33-51.p. Bár. 189. Sütő Z. (1989): Pulykaszülőpárok mesterséges vedletésének és többciklusos termeltetésének tapasztalatai. A MÉTE Baromfiipari Szakosztálya Baromfitenyésztő és Ipari Szakmérnök Szakcsoport, a WPSA Magyar Szekciója Kiadványa, 28-46.p. Kaposvár. 190. Sütő Z. – Kenessey Á. – Perényi M. (1992): Új "alternatív" tartástechnológiai megoldások az árutojástermelésben. A MÉTE Baromfiipari Szakosztály Baromfitenyésztő és Ipari Szakmérnök Szakcsoport, a WPSA Magyar Szekciója és a MAE Állatorvosok Társasága Baromfiegészségügyi Szakosztályának Kiadványa, 19-32.p. Kaposvár. 191. Sütő Z. – Perényi M. – Ujvári L.-né (1993): A tartásmód hatása különböző típusú tojótyúk állományok értékmérő tulajdonságaira. A MÉTE Baromfiipari Szakosztály Baromfitenyésztő és Ipari Szakmérnök Szakcsoport, a WPSA Magyar Szekciója és a MAE Állatorvosok Társasága Baromfiegészségügyi Szakosztályának Kiadványa, 54-65.p. Kaposvár. 192. Perényi M. – Sütő Z. – Horváth-Papp I. (1993): "Avilamycin" hozamfokozó hatásvizsgálata nagytestű pulykákon. A MÉTE Baromfiipari Szakosztály Baromfitenyésztő és Ipari Szakmérnök Szakcsoport, a WPSA Magyar Szekciója és a MAE Állatorvosok Társasága Baromfiegészségügyi Szakosztályának Kiadványa, 78-97.p. Kaposvár. 193. Horn P. – Sütő Z. (1995): A baromfitenyésztés néhány genetikai kérdése. Shaver Konferencia (1995. ápr. 26-28. Balatonvilágos) Kiadványa, 2-7.p. Bóly Rt. Baromfiüzeme, Bár. 194. Sütő Z. – Horn P. – Ujvári L.-né – Wareham R. (1996): A típus és a tartásmód hatása a tojótyúkok értékmérõ tulajdonságaira, különös tekintettel a tojás quantitatív jellmezőire (Effect of type and keeping on reproductive trais in laying hens, in particular the egg quality) I. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (1996. nov. 5. Kaposvár) Proceeding 83-96.p. PANNON Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Kar, Kaposvár. Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályozó-rendszerének EU-konformitása. (Baromfitartás, piacszabályozás, állatvédelem) AGROINFORM Kiadó, 1-131.p. Budapest. (ISBN 963502-698-6)

195. Horn P. – Sütő Z. (1996): A teljesítményvizsgálatok módszere, szerepe és főbb eredményei a tyúktenyésztésben, különös tekintettel a Shaver hibridekre. Shaver Konferencia (1996. ápr. 23-25. Mátraháza) Kiadványa, 3-9.p. Bóly Rt. Baromfiüzeme, Bár. 196. Sütő Z. – Horn P. – Ujváriné J. – Romvári R. (1996): A telejesítményjavulás mértéke a tyúk- és pulykatenyésztésében az elmúlt 20 évben. DATE ÁLLATTENYÉSZTÉSI NAPOK III., Nemzetközi

33

Baromfitenyésztési Tanácskozás, Tyúk- és pulykatenyésztési Szekció (1996. aug. 18-19.) Debreceni Agrártudományi Egyetem, Mezőgazdaság-tudományi Kar Kiadványa, 34-38.p. Debrecen. Szalay I. (1997): A minőségorientált baromfitenyésztés. "AGRO-21" Füzetek. Az agrár-gazdaság jövőképe. Stratégiai kutatási programok, az agrárgazdaság minőségi dimenziói. Kiadja: Magyarország az ezredfordulón stratégiai kutatási programok keretében az "AGRO-21" Kutatási Programiroda, 17. 2333.p. Szalay, I. (1999): A baromfiágazat fejlődésének minőségi ugrópontjai. Minőség és agrárstratégia (Magyarország az ezredfordulón. Szerk., Glatz, F.) Budapest.

197. Horn P. – Sütő Z. – Kustosné Pőcze O. – Gyenis J. – Mihók S. (2000): Genetikai és takarmányozási tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére (előzetes közlemény). III. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2000. nov. 8.) Proceedings 1-18.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 198. Herendy V. – Sütő Z. – Horn P. (2001): Genetikai és takarmányozási tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére. Fiatal Kutatók 6. Konferenciája, Keszthely, 2001. március 30. CD. Veszprémi Egyetem, Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar. 199. Horn P. – Sütő Z. (2001): Genetikai és környezeti tényezők közötti kölcsönhatások a pulykatenyésztésben. IV. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2001. nov. 22.) Proceedings 2532.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 200. Sütő Z. – Herendy V. – Horn P. – Kustosné Pőcze O. (2004): Intenzív növekedésre szelektált pulykahibrid testarányainak változása. VII. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2004. nov. 10.) Proceedings 25-34.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. Petneházy Ö., Lelovics Zs., Benczik J., Takács I., Repa I. (2012): A hybrid pulykakasok (Meleagris gallopavo) szív koszorús artériáinak morfológiája. Acta Agraria Kaposváriensis, Vol 16 No 1, 39-49.p.

201. Romvári R. – Petrási Zs. – Sütő Z. – Szabó A. – Andrássy G. – Horn P. (2004): A pulykaszív dinamikus MRI vizsgálata. VII. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2004. nov. 10.) Proceedings 35-43.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 202. Gyenis J. – Sütő Z. – Horn P. – Ujváriné J. (2004): A jércék korai táplálóanyag-ellátottságának hatása a növekedésre, fejlődésre és a testösszetételre. VII. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2004. nov. 10.) Proceedings 45-53.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 203. Szabó A. – Fébel H. – Sütő Z. – Molnár T. – Romvári R. (2004): A tojótyúkok vedletés alatti anyagcseréjének komplex vizsgálata. VII. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2004. nov. 10.) Proceedings 55-65.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 204. Gyenis J. – Sütő Z. (2006): A jércekori táplálóanyag-ellátottság hatása a növekedésre, a fejlődésre és a termelési eredményekre. Fiatal Kutatók XII. Konferenciája, Keszthely, 1-6.p. CD. Pannon Egyetem, Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar, Keszthely. 205. Milisits, G. – Kovács, E. – Locsmándi, L. – Szabó, A. – Andrássy-Baka, G. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Romvári, R. – Sütő, Z. (2007): Tyúktojások összetételének hatása a keltethetőségre és a naposcsibék kelési súlyára. XLIX. Georgikon Napok. 2007. szeptember 20-21., CD-ROM (ISBN 97-963-9639-225), Pannon Egyetem Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar, Keszthely. 206. Milisits, G. – Kovács, E. – Locsmándi, L. – Szabó, A. – Andrássy-Baka, G. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Romvári, R. – Sütő, Z. (2007): Tyúktojások összetételének hatása a csibék növekedésére és testösszetételére. XLIX. Georgikon Napok. 2007. szeptember 20-21., CD-ROM (ISBN 97-963-963922-5), Pannon Egyetem Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar, Keszthely. 207. Donkó T. – Emri M. – Opposits G. – Milisits G. – Sütő Z. – Orbán A. – Repa I. (2010): Tyúktojások sárgája tartalmának becsülhetősége CT-vel a genotípus és az egyidejűleg vizsgált tojások számának függvényében. 9. Wellmann Oszkár Nemzetközi Tudományos Konferencia. Hódmezővásárhely, 2010. ápr. 22. [CD-ROM]. Agrár- és Vidékfejlesztési Szemle, 5:(Suppl. 1.) pp. 124-128.

34

208. Milisits G. – Donkó T. – Sütő Z. – Orbán A. – Kustosné Pőcze O. – Ujvári L.-né – Repa I. (2010): Redbro és TETRA-H csirkék hizlalás alatti testösszetétel változásának in vivo vizsgálata komputertomográffal. 9. Wellmann Oszkár Nemzetközi Tudományos Konferencia. Hódmezővásárhely, 2010. ápr. 22. [CD-ROM]. Agrár- és Vidékfejlesztési Szemle, 5:(Suppl. 1.) pp. 145-149. 209. Sütő Z. – Orbán A. – Fülöp T. – Almási A. – Kustosné Pőcze O. – Milisits G. – Horn P. (2011): A TETRA-H hústermelő képességének javítását célzó kutatás-fejlesztési program első eredményei. X. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2011. április 6.) Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. Proceedings 13-20.p. (ISBN 978-963-9821-28-6) 210. Milisits G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Ujvári, J. – Szentirmai, E. – Repa, I. (2011): Leghorn típusú és középnehéz testű tojóhibridek test-, valamint tojásösszetétel változása az első tojástermelési periódusban. X. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2011. április 6.) Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. Proceedings 21-29.p. (ISBN 978-963-9821-28-6) 211. Petneházy Ö. – Takács I. – Petrási Zs.– Donkó T. – Sütő Z. – Horn P. – Repa I. (2011): A bronz- és a gigantpulyka kardiovaszkuláris teljesítményének összehasonlító vizsgálata. X. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2011. április 6.) Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. Proceedings 63-66.p. (ISBN 978-963-9821-28-6) 212. Almási A. – Milisits G. – Sütő Z. (2011): Beszámoló a XIII. Európai Baromfitenyésztési Konferenciáról. X. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2011. április 6.) Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. Proceedings 67-72.p. (ISBN 978-963-9821-28-6) III.2.4. Proceedings-ben megjelent magyar nyelvű absztraktok 213. Sütő Z. – El-Abidy M. (1985): Egy költségtakarékos pulykahízlalási technológia tapasztalatai. "A minőség és gazdaságosság az állati termék előállításban" c. III. Ifjúsági Tudományos Konferencia (1985. nov. 12.) Kiadványa, 21.p. Gödöllő. 214. Sütő Z. (1992): Az MMI megbízása alapján Kaposváron végzett broiler és pulyka tesztek eredményei. "Biológiai alapok az állattenyésztésben" c. Országos Konferencia (1992. nov. 4-5.) Kiadványa, (Szerk.: Flink F. – Drahos G.) 125-126.p. Mezőgazdasági Minősítő Intézet, Budapest, GATE Vezetőés Továbbképző Intézet, Budapest. 215. Kenessey Á. (– Sütő Z.) (1992): Pulykaszülőpárok több tojóciklusban történő hasznosítása mesterséges vedletéssel. A Pro Sciencia-érmesek első konferenciája (1992. nov. 16-18.) Pro Scientia érmes fiatalok '89 & '91, Tudományos Diákköri Füzetek (Szerk.: Csikesz E.) 254-255.p. Országos Tudományos Diákköri Tanács, Budapest. 216. Sütő Z. – Szász S. (1998): Nyugat-európai irányzatok a tojótyúktartásban. A mezőgazdaság MásNapja ’98, A biokultúra Egyesület Kaposvári Ökocsoportjának Kiadványa, 14-15.p. Kaposvár. 217. Sütő Z. – Herendy V. – Horn P. (2003): Genetikai és környezeti tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére. Alltech Baromfi Egyetem Pulyka Szekció, Kiadvány 1-4.p. 218. Sütő Z. – Herendy V. – Horn P. – Kustosné Pőcze O. (2004): „Let’s talk turkey” – Gondolatok a pulyka hústermelő képességéről. I. Kaposvári Állat-egészségtani Nap, 2004. október 21. A Magyar Állatorvosi Kamara Somogy Megyei Szervezete és a Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar Kiadványa 59-65.p. Kaposvár. 219. Sarudi I. – Sütő Z. – Csapóné Kiss Zs. – Sára P. (2006): Az étkezési tojás szeléntartalmának növekedése a szupplementáció kémiai formjától, mértékétől és időtartamától függően. Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet, az MTA Élelmiszertudományi Komplex Bizottsága és a Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület 324. Tudományos Kollokvium 296. füzet 7.p. Budapest. 220. Sütő Z. – Horn P. – Rajczi B. (2007): A teljesítményjavulás mértéke, jellege és következményei a pulykahizlalásban. Alltech Baromfi Egyetem Pulyka Szekció, Kiadvány 1-4.p. Kecskemét.

35

221. Almási A. – Sütő Z. – Orbán A. – Fülöp T. – Kustosné Pőcze O. – Milisits G. – Horn P. (2011): A Tetra-H hibrid hústermelő képességének javítása új, kísérleti kakas vonal beállításával. Doktoranduszok Kaposvári Workshopja, Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola, Tradicionális állattenyésztési Szekció, 2011. június 8. Proc. 6.p. Kaposvári Egyetem, Kaposvár. IV. Egyéb szakközlemények, szabványok, kódexek és szerkesztések 222. Perényi M. – SütőZ. – Major A. – László G. (1986): Nagyüzemi baromfitartó telepek rekonstrukciója I. Tervpályázat. 1-40.p. Kaposvár. 223. Sütő Z. (1991): Keltetőtojás és naposbaromfi mintavétele. Földművelésügyi Ágazati Szabvány. MSZ08, 0323-1991. 224. Vagyon L. – Sütő Z. – Vagyon I. (1992): Tojástermelést fokozó szárnyastartási eljárás, elsősorban tyúktartási eljárás. 55803/KL számon bejelentett szolgálati találmány, PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. 225. Vagyon L. – Kalocsa J. – Sütő Z. (1992): Mobil kisüzemi takarmánykeverő. T/65 883 számon bejelentett szolgálati találmány, PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. 226. Sütő Z. (– Bangó L. – Bögréné Bodrogi G. – Kállay B. – Kenedi I. – Kremnitzky A. – Gyürüsi J. – Jakus R. – Szalay I.) (1995): Tyúk és pulyka teljesítményvizsgálati Kódex 1. Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet, 1-36.p. Budapest. 227. Sütő Z. (– Bangó L. – Bleyer F.-né – Bögréné Bodrogi G. – Kenedi I. – Győrvári I. – Gyürüsi J. – Jakus R. – Mihók S. – Szalay I.) (1999): Tyúk és pulyka teljesítményvizsgálati Kódex 2. Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet, 1-40.p. Budapest. 228. Sütő Z. (– Demeterné Péderi T. – Kenedi I. – Meleg I. – Mihók S.) (2001): Haszongalamb teljesítményvizsgálati kódex 1. Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet, 1-19.p. Budapest. 229. Sütő Z. (– Kenedi I. – Bangó L. – Bleyer F.-né – Bögréné Bodrogi G. – Földi P. – Sári L. – Gyürüsi J. – Jakus R. – Mihók S. – Szalay I.) (2003): Tyúk és pulyka teljesítményvizsgálati kódex 3. Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet, 1-51.p. Budapest. 230. Sütő Z. (– Mezőszentgyörgyi D. – Bleyer F.-né – Bangó L. – Orbán A. – Kelemen T. – Kőrösi L. – Molnár J. – Mátrai E. – Mihók S. – Szuromi J. – Turcsán L. S. – Sári L. –Szalay I. – Szűcs F. G.) (2007): Tyúk és pulyka teljesítményvizsgálati kódex IV. Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet, 1-29.p. Budapest. 231. Sütő Z. (Szerk.) (2011): X. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium Kiadványa (2011. április 6.) 1-72.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (ISBN 978-963-9821-28-6) 232. Sütő Z. (Szerk.) (2011): Junior kutatók tudományos diákköri munkái a Kaposvári Egyetem Állattudományi Karán a 2009/2010 és a 2010/2011-es tanévben. A KARI TUDOMÁNYOS DIÁKKÖRI KONFERENCIÁN 2010. MÁRCIUS 26-ÁN BEMUTATOTT DOLGOZATOK. (Támogató: TÁMOP-4.2.3-08/1-2009-0016 projekt) Kiadvány, 1-71.p. Kaposvári Egyetem, Kaposvár. 233. Benczéné Fekete A. – Simonné Pallos P. – Sütő Z. – Szente V. (Szerk.) (2011): Junior kutatók tudományos diákköri munkái a Kaposvári Egyetem Állattudományi, Gazdaságtudományi, Művészeti és Pedagógiai Karán a 2009/2010 és a 2010/2011-es tanévben. ÖSSZEFOGLALÓK. Kiadvány és CD, 1-63.p. (Támogató: TÁMOP-4.2.3-08/1-2009-0016 projekt) Kaposvári Egyetem, Kaposvár. (ISBN 978-963-9821-41-5; ISBN 978-963-9821-40-8) V. Elhangzott előadások teljes jegyzéke V.1. Előadások külföldi konferenciákon

36

234. Perényi M. – Sütő Z. – Ujváriné J. (1980): Changes in the proportion of the carcass parts of male and female heavy type turkeys between 4 and 20 weeks of age. VIth European Poultry Conference, 1980. 8-12. Sept. Hamburg. 235. Horn P. – Ballay M. – Sütő Z. (1984): Effects of artificially induced environmental factors on broiler performance and their interaction with genotype and sex of the broilers. XVIIth World's Poultry Congress and Exhibition, 1984. August 8-12. Helsinki. 236. Perényi M. – Sütő Z. (1984): Correlations between egg weight and embryo weight during the incubation period in turkeys. XVIIth World's Poultry Congress and Exhibition, 1984. August 8-12. Helsinki. 237. Perényi M. – Sütő Z. – György L. (1984): Einfluss der Jahreszeiten auf die Legellistung von Putenelterntieren des Genotyps "but/7". 29. Internationale Geflügelvortragstagung Neue Erkenntnisse zur Zucht, Reproduktion und Mast vont Puten. dez. 1984. Karl-Marx Univ., Leipzig. 238. Perényi M. – Sütő Z. (1985): Erfahrungen mit einer konstenersparender Technologie in der Putenmast. "Probleme der Zucht und Produktion von Puten" 8-9. maj. 1985. Akademia RolniczoTechniczna Olsztyn. 239. Perényi M. – Horn P. – Sütő Z. (1985): Különböző pulykahibridek hústermelő képessége. Hydinársky Priemysel Generálne Riaditelstvo trustu. 7-8. Nov. 1985. Vysoké Tatry, Bratislava. 240. Sütő Z. – Horn P. – Perényi M. (1985): Über die Erfahrungen der Broiler Fleischproduktion in Kafigen. 30. Internationale Geflügelvortragstagung Neue Erkenntnisse zur Produktion von Geflügelfleisch. dez. 1985. Karl-Marx Univ., Leipzig. 241. Perényi M. – Sütő Z. (1986): New method for the fattening of turkeys. 7th European Poultry Conference, 24-28. Aout 1986. Paris. 242. Sütő Z. – Perényi M. (1987): Methode und Ergebnisse der mehrfachen Legezyklen und der zwangsmanser bei Puteneltern. 31. Internationale Geflügelvortragstagung, Reproduktion von Geflügel, dez. 1987. Karl-Marx Univ., Lepzig. 243. Sütő Z. – Horn P. – Kralik G. – Bozickovic P. (1993): Iskoristavanje hrane u ovisnosti o genotipu, spolu i dobi pilica. International Symposium "FEEDSTUFFS '93" 1. Listopada 1993. Opatija. 244. Sütő Z. – Horn P. – Ujváriné J. (1996): The Effect of the Different Housing Systems on Production and Egg Quality Traits of Brown and Leghorn Type Layers. XXth World's Poultry Congress, 2-5 September 1996. New Delhi. 245. Horn P. – Sütő Z. – Jensen J. F. – Sørenesen P. – Csapó J. (1997): Meat production capacity and total body composition of broiler chicken fattened till 20 weeks of age. V. International Symposium „Animal Science Days” Effects of legislation and competition from the developed livestock industries of European Union on livestock production in Croatia, Slovenia and Hungary, September 23-26, 1997 Opatija. 246. Horn P. – Sütő Z. – Böröcz Zs. – Lorenz G. – Gyürüsi J. (1998): Heterosis in commercial Rhode Island type layers in two environments. 10th European Poultry Conference, 21-26 June 1998. Jerusalem. 247. Petrási Zs. – Romvári R. – Takács I. – Sütő Z. – Repa I. (1998): Changes in magnetic resonance relaxation times in the muscle tissue of broiler chickens. 6th International Symposium „Animal Science Days” Quality adjusment of animal products to the European Union standars, 16-18 September, Portorož, Slovenia. 248. Horn P. – Darvestani M. A. K. – Böröcz Zs. – Sütő Z. (2000): Heterosis in egg production in two environments and in different parts of the laying period in Rhode Island commercial type hens selected since 30 years by RRS. XXI World’s Poultry Congress (August 20-24 2000) Montréal.

37

249. Herendy V. – Z. Sütő – P. Horn (2004): Comparison of turkey strains and feeding management of the 1967’s and the 1999’s regarding growth and slaughter characteristics. World’s Poultry Congress & Exhibition, June 8-13 2004. Istanbul. 250. Romvári R. – Zs. Petrási – Z. Sütő – A. Szabó – G. Andrássy-Baka – P. Horn (2004): Turkey heart performance and skeletal muscle volume characterization in a non-invasive manner. World’s Poultry Congress & Exhibition, June 8-13 2004. Istanbul. 251. Stefler J. – Bogenfürst F. – Csató L. – Makray S. – Sütő Z. – Szendrő Zs. – Toldi Gy. (2004): Present situation of the Hungarian animal production considering the ecological and ethical standards. 12th International Symposium „Animal Science Days” Animal Production According to Ecological, Ethological and Ethnical Norms, 2-4 September 2004, Bled (Slovenija). 252. Milisits, G. – Kovács, E. – Locsmándi, L. – Szabó, A. – Andrássy-Baka, G. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Romvári, R. – Sütő Z. (2007): Effect of two-way selection on egg composition by means of the TOBEC method, on the hatchability of hen’s eggs, and on the body weight and body composition of hatched chicks. 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 26-29 August 2007, Dublin (Irland). 253. Milisits, G. – Kovács, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Taraszenkó, Zs. – Jekkel, G. – Locsmándi, L. – Bázár, Gy. – Romvári, R. – Sütő, Z. (2008): Effect of hen’s eggs composition on the hatchability and on the hatching weight and body composition of chicks in two meat-type genotypes. XXIII World’s Poultry Congress, 30 June - 4 July 2008. Brisbane (Australia). 254. Milisits, G. – Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Orbán, A. – Sütő, Z. – Repa, I. (2010): Possibilities and deliminations in the in vivo determination of egg composition. 9th International Symposium ”Prospects for the 3rd Millennium Agriculture., 2010. szept. 30. - okt. 2. Kolozsvár (Romania). 255. Donko, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Milisits, G. – Suto, Z. – Orban, A. – Repa, I. (2010): Effect of CT Scanning Method on the In Vivo Predictability of Egg Yolk Content in Hens' Eggs. XIIIth European Poultry Conference (23-27 August 2010) Tours (France). 256. Milisits, G. – Suto, Z. – Donko, T. – Orban, A. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Repa, I. (2010): In vivo examination of the muscle and fat tissue development in two broiler genotypes between 4 and 12 weeks of age. XIIIth European Poultry Conference (23-27 August 2010) Tours (France). 257. Milisits, G. – Suto, Z. – Donko, T. – Orban, A. – Ujvári, J. – Pőcze, O. – Repa, I. (2010): Monitoring of changes in the body and egg composition of brown and white egg layers between 20 and 52 weeks of age. XIIIth European Poultry Conference (23-27 August 2010) Tours (France). 258. Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Dalle Zotte, A. – Cullere, M. – Repa, I. (2011): Changes in the liveweight and body composition of chicks hatched from eggs with different composition. XIVth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XXth European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 2011. September 4-8. Lepzig (Germany). 259. Almasi, A. – Z. Suto, – A. Orban, – T. Fulop, – P. O. Kustosne, – G. Milisits, – P. Horn (2011): Improving the final liveweight and growing ability of TETRA H a dual purpose chicken type by using a new experimental Sire line. 19th International Symposium „Animal Science Days” September 23-26, 2011, Primosten (Croatia). 260. Almási, A. – Sütő, Z. – Budai, Z. – Donkó, T. – Milisits, G. – Horn, P. (2012): Effect of age, sex and strain on growth, body composition and carcass characteristics of dual purpose type chicken. XXIV World’s Poultry Congress, August 5-9, 2012. Salvador (Brasil).

V.2. Előadások hazai konferenciákon és szakmai rendezvényeken 261. Sütő Z. (1977): Különböző tojótyúkállományok tojástermelésének vizsgálata a telepítési sűrűségtől függően ketreces tartásban. XIII. Országos Tudományos Diákköri Konferencia, Mezőgazdaság-,

38

Élelmiszer- és Fagazdaságtudományi Szekció, Állatélettani és Állategészségtani Alszekció, 1977. április 6-8. Állatorvostudományi Egyetem, Budapest. 262. Perényi M. – Sütő Z. (1980): A pulyka keltetőtojások súlya, az embrió és napospulyka súlya közötti összefüggések vizsgálata. A MÉTE Baromfiipari Szakosztály Baromfitenyésztő és Ipari Szakmérnök Szakcsoport, a WPSA Magyar Szekciója és a MAE Állatorvosok Társaságának Baromfiegészségügyi Szakosztályának Tudományos Tanácskozása, 1980. március 14. Kaposvár. 263. Hamid Kr. A. E. – Horn P. – Budavári L. – Sütő Z. (1983): Effect of fasting on body weight loss and ovarian system of hens during the force moulting program. 1st Hungarian - Egyptian Conference of Animal Production, Poultry Section, 5-9 September 1983, Gödöllő. 264. Sütő Z. – El-Abidy M. (1985): Egy költségtakarékos pulykahízlalási technológia tapasztalatai. "A minőség és gazdaságosság az állati termék előállításban" c. III. Ifjúsági Tudományos Konferencia, 1985. november 12. Gödöllő. 265. Horn P. – Jeroch H. – Ballay A.-né – Kakuk T. – Sütő Z. (1985): Nagysúlyú pecsenyecsirkék (roasterek) hízlalása. "Az állati termékelőállítás növelésének lehetőségei a tenyésztési, a technológiai és az ökonómiai hatótényezők optimalizálásával" c. Tudományos Tanácskozás, 1985. okt. 30. – nov. 1. Kaposvár. 266. Perényi M. – Sütő Z. - El-Abidy M. (1985): Kihasználatlan lehetőségek a pulykahízlalásban. "Az állati termékelőállítás növelésének lehetőségei a tenyésztési, a technológiai és az ökonómiai hatótényezők optimalizálásával" c. Tudományos Tanácskozás, 1985. okt. 30. – nov. 1. Kaposvár. 267. Sütő Z. – Ballay A.-né – Ujvári L.-né (1986): Eltérő genotípusú tojóhibridek értékmérő tulajdonságainak változása a ketrec típustól függően. Gépipari Tudományos Egyesület Mosonmagyaróvári Szervezete "Baromfitenyésztés fejlesztése, gépesítése" c. Szeminárium, 1986. február 5-6. Mosonmagyaróvár. 268. Sütő Z. – Horn P. – Perényi M. (1986): Ketreces broilernevelés tapasztalatai. Gépipari Tudományos Egyesület Mosonmagyaróvári Szervezete "Baromfitenyésztés fejlesztése, gépesítése" c. Szeminárium, 1986. február 5-6. Mosonmagyaróvár. 269. Sütő Z. – Ballay A.-né – Ujvári L.-né (1986): Eredmények és tapasztalatok a "fordított" (reversed) tojóketrec első hazai teszteléséről. Shaver Konferencia, 1986. április 14-18. Eger. 270. Sütő Z. (1989): Pulykaszülőpárok mesterséges vedletésének és többciklusos termeltetésének tapasztalatai. A MÉTE Baromfiipari Szakosztálya Baromfitenyésztő és Ipari Szakmérnök Szakcsoport, a WPSA Magyar Szekciója Tudományos Tanácskozása, 1989. március 29. Kaposvár. 271. Sütő Z. – Vagyon L. – Ujvári L.-né (1991): Nem szintetikus hozamfokozó alkalmazása tojótyúkoknál. Shaver Konferencia, 1991. április 15-19. Gyula. 272. Perényi M. – Sütő Z. (1991): Shaver tojó- és húshibridek teljesítményvizsgálatának eredményei. Shaver Konferencia, 1991. április 15-19. Gyula. 273. Sütő Z. – Kenessey Á. – Perényi M. (1992): Új "alternatív" tartástechnológiai megoldások az árutojástermelésben. A MÉTE Baromfiipari Szakosztály Baromfitenyésztő és Ipari Szakmérnök Szakcsoport, a WPSA Magyar Szekciója és a MAE Állatorvosok Társasága Baromfiegészségügyi Szakosztályának Tudományos Tanácskozása, 1992. április 29. Kaposvár. 274. Sütő Z. (1992): Az MMI megbízása alapján Kaposváron végzett broiler és pulyka tesztek eredményei. Országos Konferencia ”Biológiai alapok az állattenyésztésben” Baromfitenyésztési Szekció, 1992. november 4-5. Budapest. 275. Kenessey Á. (– Sütő Z.) (1992): Pulykaszülőpárok több tojóciklusban történő hasznosítása mesterséges vedletéssel. A Pro Sciencia-érmesek első konferenciája, 1992. november 16-18. Budapest. 276. Sütő Z. – Perényi M. – Ujvári L.-né (1993): A tartásmód hatása különböző típusú tojótyúk állományok értékmérő tulajdonságaira. A MÉTE Baromfiipari Szakosztály Baromfitenyésztő és Ipari

39

Szakmérnök Szakcsoport, a WPSA Magyar Szekciója és a MAE Állatorvosok Társasága Baromfiegészségügyi Szakosztályának Tudományos Tanácskozása, 1993. november 11. Kaposvár. 277. Perényi M. – Sütő Z. – Horváth-Papp I. (1993): "Avilamycin" hozamfokozó hatásvizsgálata nagytestű pulykákon. A MÉTE Baromfiipari Szakosztály Baromfitenyésztő és Ipari Szakmérnök Szakcsoport, a WPSA Magyar Szekciója és a MAE Állatorvosok Társasága Baromfiegészségügyi Szakosztályának Tudományos Tanácskozása, 1993. november 11. Kaposvár. 278. Sütő Z. (1994): A tejesítményvizsgálatok rendje és a tyúkfélék teljesítmény-vizsgálatának szabályozása a Teljesítményvizsgálati Kódexben. Országos Konferencia "Biológiai alapok az állattenyésztésben" Baromfitenyésztési Szekció, 1994. november 29-30. Budapest. 279. Sütő Z. (1995): Típus x tartásmód kölcsönhatás vizsgálata árutojástermelő hibrideknél. I. Országos Agrár PhD Konferencia és Találkozó, Állattenyésztési Szekció, 1995. június 27-28. Debrecen. 280. Horn P. – Sütő Z. (1995): A baromfitenyésztés néhány időszerű kérdése. Shaver Konferencia, 1995. április 26-28. Balatonvilágos. 281. Horn P. – Sütő Z. (1996): A teljesítményvizsgálatok módszere, szerepe és főbb eredményei a tyúktenyésztésben, különös tekintettel a Shaver hibridekre. Shaver Konferencia, 1996. április 23-25. Mátraháza. 282. Horn P. – Sütő Z. (1996): Tojótyúkok teljesítményváltozásai különös tekintettel a tartási körülményekre (Influence of managemental factors on production traits of layers) Tetra Konferencia, 1996. május 17. Bábolna. (Tetra International Poultry Breeders Conference, Bábolna.) 283. Horn P. – Sütő Z. (1996): Pecsenyecsirkék növekedési kapacitása. He-Ross Konferencia, 1996. május 30. Lajosmizse (Gerébi kúria). 284. Sütő Z. – Horn P. – Ujváriné J. – Romvári R. (1996): A telejesítményjavulás mértéke a tyúk- és pulykatenyésztésében az elmúlt 20 évben (Improvement in Growth of Turkeys and Broiler Chickens in the last 20 Years). DATE ÁLLATTENYÉSZTÉSI NAPOK III. Nemzetközi Baromfitenyésztési Tanácskozás, Tyúk- és pulykatenyésztési Szekció, 1996. augusztus 18-19. Debrecen. 285. Sütő Z. – Horn P. – Ujvári L.-né – Wareham R. (1996): A típus és a tartásmód hatása a tojótyúkok értékmérő tulajdonságaira, különös tekintettel a tojás quantitatív jellmezőire (Effect of type and keeping on reproductive trais in laying hens, in particular the egg quality). I. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, 1996. november 5. Kaposvár. 286. Sütő Z. – Horn P. (1997): A húshibridtenyésztés történeti áttekintése. Ross szülőpár és brojlertartók szakmai tanácskozása, 1997. május 29. Lakitelek. 287. Horn P. – Sütő Z. (1997): Eredmények és tendenciák a tojóhibridek és húshibridek tenyésztésében. Shaver Konferencia, 1997. március 6-8. Alsópáhok. 288. Csorbai A. – Horn P. – Sütő Z. (1997): Különböző értékmérő tulajdonságokra szelektált hústípusú tyúkállományok tisztavonalú és reciprok keresztezett ivadékainak összehasonlító vizsgálata. Kakas Expo Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakkiállítás és Vásár tudományos előadások, 1997. április 5. Kaposvár. 289. Horn P. – Sütő Z. – Jensen J. F. – Sørenesen P. – Csapó J. (1997): Pecsenyecsirkék hústermelési kapacitásának és a teljes test összetételének vizsgálata 20 hétig tartó hizlalás esetén (Meat production capacity and total body composition of broiler chicken fattened till 20 weeks of age). II. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, 1997. november 4. Kaposvár. 290. Sütő Z. – Szász S. (1998): Nyugat-európai irányzatok a tojótyúktartásban. A mezőgazdaság MásNapja szakmai nap és kiállítás, 1998. március 18. Kaposvár. 291. Horn P. és mtsai (– Sütő Z. – Romvári R. – Kustosné Pőcze Olga) (1998): A brojlerek hústermelési kapacitása. Shaver Konferencia, 1998. április 23-25. Alsópáhok.

40

292. Sütő Z. (1998): Európai tendenciák a tojótyúktartásban. Baromfitenyésztési Tanácskozás, A baromfitenyésztés időszerű kérdései az EU csatlakozás küszöbén, 1998. szeptember 17. Keszthely. 293. Horn P. – Sütő Z. (1999): IDŐSZERŰ KÉRDÉSEK A TOJÓTYÚKTARTÁSBAN. EU irányzatok és elvárások az étkezési tojástermelésben és forgalmazásban. Shaver Konferencia, 1999. április 21-23. Lillafüred. 294. Horn P. – Sütő Z. (1999): A nemzetközi nemesítési, tartási és teljesítményvizsgálati tendenciák hatása a hazai baromfitenyésztésre. Országos Konferencia "Biológiai alapok az állattenyésztésben" Plenáris előadás, 1999. december 6. Budapest. 295. Horn P. – Sütő Z. (1999): A teljesítményváltozások jellege és mértéke a tyúkfajban. A Magyar Országos Állatorvos Egyesület Baromfiegészségügyi Tagozat Jubileumi Szakülése, 1999. december 16. Budapest. 296. Sütő Z. – Horn P. (2000): Nyugat-európai irányzatok és EU követelmények a tojótyúktartásban. Shaver Konferencia, 2000. ápr. 12-14. Hortobágy-Máta. 297. Sütő Z. (2000): A baromfiágazat kihívásai az EU csatlakozás tükrében. II. Szárnyasfesztivál, Szakmai Konferencia, 2000. április 19. Orosháza. 298. Horn P. – Sütő Z. – Kustosné Pőcze O. – Gyenis J. – Mihók S. (2000): Genetikai és takarmányozási tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére (előzetes közlemény). III. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium. 2000. november 8. Kaposvár. 299. Herendy V. – Sütő Z. – Horn P. (2001): Genetikai és takarmányozási tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére. Fiatal Kutatók 6. Konferenciája, 2001. március 30. Veszprémi Egyetem, Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar, Keszthely. 300. Mihók S. – Bodó I. – Komlósi I. – Sütő Z. (2001): Az alternatív baromfitartás lehetősége a pulykatenyésztésben. Innováció, a tudomány és a gyakorlat egysége az ezredforduló agráriumában, 2001. május 17-18. Gödöllő. 301. Horn P. (– Sütő Z.) (2001): A takarmányozás és a szelekció hatására bekövetkezett változások a pulykák egyes tulajdonságaiban 1965-2000 között. 9. Derzsy Napok, 2001. június 13-14. Kecskemét. 302. Horn P. – Herendy V. – Kustos O. – Sütő Z. (2001): Interactions between genotype, sex and nutrition in growth traits in turkeys. 2nd Poultry Genetics Symposium, 12-14 September 2001, Gödöllő. 303. Horn P. – Sütő Z. (2001): A brojlerek teljesítmény változásainak jellemzői. IV. Baromfitenyésztési- és Takarmányozási Tanácskozás, 2001. október 30. Veszprémi Egyetem, Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar Keszthely. 304. Horn P. – Sütő Z. (2001): Genetikai és környezeti tényezők közötti kölcsönhatások a pulykatenyésztésben. IV. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium. 2001. november 22. Kaposvár. 305. Sütő Z. – Horn P. (2001): Tendenciák és követelmények az árutojás termelésben. "Biológiai alapok az állattenyésztésben" Tizedik Országos Konferencia, 2001. december 4. Budapest. 306. Sütő Z. (2002): Nyugat-európai tendenciák és EU követelmények a tojótyúk tartásban. V. Pannon Állattenyésztési Napok "Magyarország Európai Uniós csatlakozásának időszerű kérdései az állati termék előállításban" Tudományos Konferencia 2002. szeptember 27. Kaposvár. 307. Sütő Z. (2002): Állatvédelmi szempontok és követelmények a tojótyúk tartásban. V. Baromfitenyésztési- és Takarmányozási Tanácskozás, 2002. október 30. Veszprémi Egyetem, Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar Keszthely. 308. Sütő Z. (2002): Az állatvédelem kérdései a baromfiágazatban. Baromfi Termék Tanács, Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége Éves Közgyűlés, 2002. december 9. Budapest. 309. Sütő Z. – Herendy V. – Horn P. – (2003): Genetikai és környezeti tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére. Alltech Baromfi Egyetem Pulyka Szekció, 2003. május 27-28. Balatonvilágos.

41

310. Horn P. – Sütő Z. (2003): A hatékonyság változása az étkezési tojástermelésben. A Tojás Világnapja, BTT Szakmai Tanácskozás, 2003. október 10. Zengővárkony. 311. Horn P. – Sütő Z. (2003): A hatékonyság változása az étkezési tojástermelésben. I. Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál, Tojásszimpózium – Baromfitenyésztési Szakmai Tanácskozás, 2003. október 10-12. Siófok. 312. Sütő Z. (2003): Az EU csatlakozás várható hatása a baromfiágazatra, különös tekintettel a tojótyúk tartásra. Baromfitenyésztési Szimpózium, 2003. október 28. AGROKOMPLEX C.S. Rt. Oktatási Központ Agárd-Pálmajor. 313. Sütő Z. – Herendy V. – Horn P. – Kustosné Pőcze O. (2004): A teljesítményjavulás mértéke és következményei a pulyka fajban. Baromfi-egészségügyi Nap, 2004. május 20. Somogy megyei Állatorvosi Kamara – Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 314. Sarudi I. – Csapóné Kiss Zs. – Szabó A. – Sütő Z. (2004): Szelénnel dúsított tojás. „Szelén az élettelen és élő természetben” Kerekasztal Konferencia, 2004. október 1. Szent István Egyetem Mezőgazdaság- és Környzettudományi Kar – KÁTKI, Gödöllő. 315. Sütő Z. – Herendy V. – Horn P. – Kustosné Pőcze O. (2004): „Let’s talk turkey” – Gondolatok a pulyka hústermelő képességéről. I. Kaposvári Állat-egészségtani Nap, 2004. október 21. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 316. Sütő Z. – Herendy V. – Horn P. – Kustosné Pőcze O. (2004): Intenzív növekedésre szelektált pulykahibrid testarányainak változása. VII. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, 2004. november 10. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 317. Romvári R. – Petrási Zs. – Sütő Z. – Szabó A. – Andrássy G. – Horn P. (2004): A pulykaszív dinamikus MRI vizsgálata. VII. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, 2004. november 10. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 318. Gyenis J. – Sütő Z. – Horn P. – Ujváriné J. (2004): A jércék korai táplálóanyag-ellátottságának hatása a növekedésre, fejlődésre és a testösszetételre. VII. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, 2004. november 10. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 319. Szabó A. – Fébel H. – Sütő Z. – Molnár T. – Romvári R. (2004): A tojótyúkok vedletés alatti anyagcseréjének komplex vizsgálata. VII. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, 2004. november 10. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 320. Sarudi I. – Sütő Z. – Csapóné Kiss Zs. – Ujvári L-né – Sára P. (2005): A tojás, mint szelénforrás az emberi táplálkozásban. III. Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál, Tojásszimpózium – Baromfitenyésztési Szakmai Tanácskozás, 2005. október 14. Siófok. 321. Gyenis J. – Sütő Z. (2006): A jércekori táplálóanyag-ellátottság hatása a növekedésre, a fejlődésre és a termelési eredményekre. Fiatal Kutatók XII. Konferenciája, 2006. április 20. Pannon Egyetem, Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar, Keszthely. 322. Sarudi I. – Sütő Z. – Csapóné Kiss Zs. – Sára P. (2006): Az étkezési tojás szeléntartalmának növekedése a szupplementáció kémiai formjától, mértékétől és időtartamától függően. Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet, az MTA Élelmiszertudományi Komplex Bizottsága és a Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület, 324. Tudományos Kollokvium. 2006. április 27. Budapest. 323. Sütő Z. (2007): Baromfitenyésztés. A modern állattudományért. Konferencia Horn Péter akadémikus 65. születésnapja tiszteletére. (2007. április 20.) Kaposvári Egyetem, Kaposvár. 324. Sütő Z. – Horn P. – Rajczi B. (2007): A teljesítményjavulás mértéke, jellege és következményei a pulykahizlalásban. Alltech Baromfi Egyetem, Pulyka Szekció, 2007. május 8-9. Kecskemét. 325. Sütő Z. (2007): Tojáshistória. V. Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál, Tojásszimpózium – Baromfitenyésztési Szakmai Tanácskozás, 2007. október 12. Siófok.

42

326. Holló I. – Sütő Z. (2007): A Kaposvári Egyetem szerepe a dél-dunántúli régió fejlesztésében. Lengyeli Napok – Szakmai Tanácskozás. Apponyi Sándor Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Kollégium, 2007. október 26. Lengyel. 327. Sütő Z. (2008): A régi és az új képzési szerkezet, valamint szakstruktúra átalakítása az agrár képzési területen. „A felsőoktatás szerkezeti és tartalmi fejlesztése” HEFOP 3.3.1. számú program, 2008. szeptember 3., 10., 17. Kaposvári Egyetem, Kaposvár. 328. Sütő Z. – Horn P. (2008): A tyúkfélék és a pulyka tenyésztésének helyzete és jövője. Magyar Tudományos Akadémia, 2008. november 12. Budapest. 329. Sütő Z. – Horn P. (2009): „Minél inkább visszatekintünk, annál inkább látunk előre” Pulyka Integrátor Találkozó 2009. Alltech. 2009. március 3-5. Szarvas, Sárvár, Lövő. 330. Sütő Z. (2009): Tyúk és tojás ábrázolás a XV-XVIII. századi festészetben. VII. Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál, Tojásszimpózium – Baromfitenyésztési Szakmai Tanácskozás, 2009. október 9. Siófok. 331. Sütő Z. (2009): A tyúkfélék tenyésztésének időszerű kérdései, különös tekintettel a genetikai változások következményeire. SZALMONELLA-MENTESÍTÉS, Szakmai Találkozó, Dorabel Agri– AgroCorp, 2009. november 18. Akasztó. 332. Sütő Z. (2009): Baromfiábrázolás a festészetben. Magyar Országos Állatorvos Egyesület Baromfiegészségügyi Társasága Jubileumi Szakülése – Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Kar, 2009. december 16. Budapest. 333. Sütő Z. (2010): Tojótyúkok tartásának állatjóléti szabályai a különböző tartási rendszerek értékelése. A Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége 2010. évi tisztújító közgyűlése, 2010. április 14. Székesfehérvár, Kisfalud. 334. Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Milisits, G. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Repa, I. (2010): Predictability of egg content in hen's eggs by means of cross sectional image analysis. 2nd International Workshop on Computer Image Analysis in Agriculture, 2010. augusztus 26-27. Budapest. 335. Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Milisits, G. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Repa, I. (2010): Development of new image evaluation software and its applicability in the in vivo prediction of egg yolk content in hen’s eggs depending on some CT aquisition parameters. 18th International Symposium „Animal Science Days”. 2010. szeptember 21-24. Kaposvár. 336. Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Repa, I. (2010): Computer tomograph study of changes in the body composition of dual-purpose chicken genotypes between 4 and 12 weeks of age. 18th International Symposium „Animal Science Days”. 2010. szeptember 21-24. Kaposvár. 337. Sütő Z. (2010): A pulyka kultúrtörténete és hihetelen fejlődése. Baromfi Termék Tanács a „Pulyka Napja” c. Szakmai Konferencia, 2010. szeptember 24., Szent István Egyetem, Víz- és Környezetgazdálkodási Kar, Szarvas. 338. Sütő Z. – Áprily Sz. (2010): Gondolatok a baromfi jólétről. BAROMFITERMELÉS EREDMÉNYESEN SZIMPÓZIUM, Lido Hotel és Konferencia Központ, 2010. október 26. Budapest. 339. Sütő Z. (2011): „Nehéz a pulykának sasként szárnyalni az égen” – Mit dönt el a genetika? Alltech Pulyka Egyetem, 2011. február 17. Siófok. 340. Sütő Z. – Orbán A. – Fülöp T. – Almási A. – Kustosné Pőcze O. – Milisits G. – Horn P. (2011): A TETRA-H hústermelő képességének javítását célzó kutatás-fejlesztési program első eredményei. X. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, 2011. április 6. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 341. Milisits G. –Donkó, T. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Ujvári, J. – Szentirmai, E. – Repa, I. (2011): Leghorn típusú és középnehéz testű tojóhibridek test-, valamint tojásösszetétel változása az első tojástermelési

43

periódusban. X. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, 2011. április 6. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 342. Petneházy Ö. – Petrási Zs. – Takács I. – Romvári R. – Sütő Z. – Horn P. – Repa I. (2011): Az eltérő genotípusú pulykafajták szívteljesítményének vizsgálata képalkotó (CT, MR) módszerekkel. X. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, 2011. április 6. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 343. Almási A. – Milisits G. – Sütő Z. (2011): Beszámoló a XIII. Európai Baromfitenyésztési Konferenciáról. X. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, 2011. április 6. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 344. Sütő Z. (2011): „Nehéz a pulykának sasként szárnyalni az égen” – Mit dönt el a genetika? Mindentudás Egyeteme (2.0) előadás 2011. április 20. Kaposvári Egyetem. Internet: http://admin.mindentudas.hu/eloadasok/partnerek/item/3099-nehéz-a-pulykának-sasként-szárnylaniaz-égen-mit-dönt-el-a-genetika?-pulykatenyésztés. html 345. Sütő Z. – Áprily Sz. (2011): Gondolatok a baromfi jólétről. 19. Derzsy Napok. A Magyar Országos Állatorvos Egyesület Baromfi-egészségügyi Társasága Szakülése, Hotel Park Inn, 2011. június 2-3. Sárvár. 346. Almási A. – Sütő Z. – Orbán A. – Fülöp T. – Kustosné Pőcze O. – Milisits G. – Horn P. (2011): A Tetra-H hibrid hústermelő képességének javítása új, kísérleti kakas vonal beállításával. Doktoranduszok Kaposvári Workshopja, Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola, Tradicionális állattenyésztési Szekció, 2011. június 8. Kaposvári Egyetem, Kaposvár. 347. Horn P., Romvári R., Sütő Z., Szendrő Zs., Hancz Cs. (2011): „50 Éves a Kaposvári Mezőgazdasági Felsőoktatás” Sertéstenyésztés, kisállattenyésztés és haltenyésztés (1961-2011). A Kaposvári Egyetem Jubileumi Rendezvénye, 2011. szeptember 16. Kaposvár. 348. Horn, P. – Budai, Z. – Milisits, G. – Donkó, T. – Molnár, M. – Romvári, R. – Almási, A. – Szentirmai, E. – Kustosné, P. O. – Ujváriné, J. – Sütő, Z. (2012): A TETRA-KAP kutatásfejlesztési program legfontosabb eredményei (Kaposvári Egyetem, 2009-2012) [The most Important Results of the TETRA-KAP Research and Development Program (Kaposvár University, 2009-2012)]. XXIII. Nemzetközi TETRA Konferencia (23th TETRA International Poultry Breeders Conference) 2012. május 18. Bábolna. 349. Sütő Z. (2012): Ecsettol, vagy ecset és toll? Baromfiábrázolás a XIX-XX. sz-i festészetben. Tojásszimpózium – a Tojás Világnapja alkalmából szervezett 11. Szakmai Konferencia, 2012. október 12. Siófok. VI. Egyéb közlemények VI.1. Ismeretterjesztő közlemények 350. Sütő Z. (1980): V. Kisállattenyésztési Tudományos Vitaülés Kaposváron. Baromfitenyésztés és feldolgozás, XXVII. évf. (3) 105-107.p. Budapest. 351. Sütő Z. (1980): Kisállattenyésztési Tudományos Ülés Kaposváron. Magyar Mezőgazdaság, 35. évf. (16) 14.p. Budapest. 352. Ujvári L.-né – Sütő Z. (ULéSZ, 1981): Interjú Horn Péterrel. Szavunk, VII. évf. (8) 8-10.p. A Kaposvári Mezőgazadsági Főiskola Ifjúsági Lapja. 353. Sütő Z. (1988): Tudományos Vitaülés Kaposváron. Baromfitenyésztés és feldolgozás, XXXV. évf. (2) 86-90.p. Budapest. 354. Sütő Z. (1989): WPSA '89. Szinpózium. Szavunk, XV. évf. (1) 22-23.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely), Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár.

44

355. Sütő Z. (1989): Karunk új kutatási létesítménnyel gazdagodott. Szavunk, XV. évf. (1) 23.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely), Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 356. Sütő Z. (1989): Kutatási témák újszerű megmérettetése (avagy, jó ha tudja a kolléga, mit csinál a kolléga). Szavunk, XV. évf. (1) 23-24.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely), Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 357. Sütő Z. (1989): A kezdetektől máig (I.). Szavunk, XV. évf. (4) 5-8.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely), Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 358. Sütő Z. (1989): Baromfitenyésztéssel foglalkozó szakemberek tudományos vitaülése Kaposváron. Szavunk, XV. évf. (4) 8-9.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely), Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 359. Sütő Z. (1989): A kezdetektől máig (II.). Szavunk, XV. évf. (5) 13-16.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely), Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 360. Sütő Z. (1990): Lombikbébi lótrágyából. Lehet-e mesterségesen embert készíteni? Szavunk, XVI. évf. (7) 34-35.p. A Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 361. Sütő Z. (1999): Kolumbusz tojása. A baromfi, II. évf. (1) 1.p. 362. Sütő Z. (1999): Pázmány Péter Díj és az agrárvertikum. Interjú dr. Horn Péter akadémikussal, a Bóly Rt. Igazgatóságának elnökével. A baromfi, II. évf. Shaver különszám, 1-3.p. 363. Sütő Z. (1999): Dr. Kakuk Tibor idén lenne 75 éves. A baromfi, II. évf. Shaver különszám, 12.p. 364. Sütő Z. (1999): VIII. Nemzetközi Brojlertenyésztési Konferencia Bábolnán. A baromfi, II. évf. (4) 40.p. 365. Sütő Z. (2000): Ha április, akkor Shaver Konferencia. A baromfi, III. évf. (2) 64.p. 366. Sütő Z. (2000): Jamestowntól Montreálig. A baromfi, III. évf. (4) 1.p. 367. Sütő Z. (2000): Kakuk Tibor Díj első alkalommal. A baromfi, III. évf. (4) 54.p. 368. Sütő Z. (2001): Élesedő verseny a tojóhibrid piacon. Baromfiágazat, I. évf. (1) 44-46.p. 369. Sütő Z. (2001): Dr. Kakuk Tibor (1924-1994) Munkásságának a róla elnevezett díj állít emléket. Takarmányozás ANIMAL FEEDING & NUTRITION, IV. évf. (1) 22.p. 370. Sütő Z. (2001): Szakmai nap Keszthelyen. Baromfiágazat, I. évf. (4) 46.p. 371. Sütő Z. (2001): Második alkalommal adták át Kaposváron a Kakuk Tibor-Díjat. Magyar Baromfi, 42. évf. (12) 4.p. 372. Sütő Z. (2002): Tojáshistória. Baromfiágazat, II. évf. (4) 1.p. 373. Sütő Z. (2003): TEHETSÉGGONDOZÁS FELSŐFOKON, Az Állattudományi Kar a házigazdája a XXVI. OTDK Agrártudományi Szekciójának. Mezgazéta, X. évf. 19. 4-5.p. A KE-ÁTK Információs Lapja, Kaposvár. 374. Sütő Z. (2003): Kaposváron átadták az idei Kakuk Tibor-díjakat. Magyar Baromfi, 44. évf. (11) 67.p. 375. Sütő Z. (2004): Megemlékezés Dr. Kakuk Tiborról (1924-1994). Munkásságának a róla elnevezett díj állít emléket. VII. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium (2004. nov. 10.) Proceedings 95-96.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. 376. Sütő Z (2004): Horn Artúr (1911-2003). Baromfiágazat, IV. évf. (1) 62-63.p 377. Sütő Z. (2005): Dr. Kakuk Tiborról (1924-1994). Munkásságának a róla elnevezett díj állít emléket. In: Magyar Baromfi, 46. évf. (1) 6-7.p. 378. Sütő Z. (2006): Karácsonyi tépelődéseim. Baromfiágazat, VI. évf. (1) 1.p.

45

379. Sütő Z. (2006): Aki beírta nevét a világ baromfitenyésztésének történetébe. Baromfiágazat, VI. évf. (3) 50-52.p. 380. Sütő Z. (2006): Kaposváron átadták az idei Kakuk Tibor-díjakat. Magyar Baromfi, 47. évf. (11) 69.p. 381. Sütő Z. (2007): Horn Péter akadémikus 65 éves. Baromfiágazat, VII. évf. (2) 1.p. 382. Sütő Z. (2007): Példa értékű életút Horn Péter akadémikus 65 éves. Magyar Állettenyésztők Lapja, XII. évf. (6) 19.p. 383. Sütő Z. (2008): Hetedik alkalommal adták át Kaposváron a Kakuk Tibor-díjat. Magyar Baromfi, 49. évf. (12) 24-27.p. 384. Sütő Z. (2009): Kukurikú, kukurikú. Baromfiágazat, 9. évf. (4) 1.p. 385. Sütő Z. (2010): Multikultúra, vagy amit akartok. Baromfiágazat, 10. évf. (4) 1.p. 386. Sütő Z. (2011): Hattyúdal. Baromfiágazat, 11. évf. (3) 1.p. 387. Sütő Z. (2012): Nemzetközi elismerés Horn Péternek. Baromfiágazat, 13. évf. (3) 12-18.p.

VI.2. Közéleti tárgyú írások 388. Sütő Z. (1989): Szakszervezeti választások az Állattenyésztési Karon. Szavunk, XV. évf. (7) 6-8.p. A Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 389. Sütő Z. (1989): Emlékezés John Lennonra (I.) Szavunk, XV. évf. 8. 31-34.p. A Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 390. Sütő Z. (1990): Emlékezés John Lennonra (II.) Szavunk, XVI. évf. (1) 28-34.p. A Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 391. Sütő Z. (1990): Kapcsolatok ... avagy egy kis kitekintés a világra (I.) Szavunk, XVI. évf. (5) 26-31.p. A Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 392. Sütő Z. (1990): Kapcsolatok ... avagy egy kis kitekintés a világra (II.) Szavunk, XVI. évf. (6) 14-24.p. A Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 393. Sütő Z. (1990): Kapcsolatok ... avagy egy kis kitekintés a világra (III.) Szavunk, XVI. évf. (7) 2127.p. A Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 394. Sütő Z. (1990): Húsz év gyümölcse. Szavunk, XVI. évf. (8) 2-5.p. A Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 395. Sütő Z. (1991): PANNON sikerek a XX. Országos Tudományos Diákköri Konferencián. Szavunk, XVII. évf. (3) 2.p. A Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 396. Sütő Z. (1991): ”A lélek lámpásai ...”. Szavunk, XVII. évf. (5) 12-14.p. A Pannon Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Karának Lapja, Kaposvár. 397. Suetoe Zolee (Sütő Z.) (2000): d.j.: Zolee a négyzeten. Buú Times 2000, 27.p. Kaposvár. 398. Sütő Z. (2003): Az utolsó mohikán – In memoriam Ottó bácsi (dr. Kotsis Ottó 1938-2002). Mezgazéta, X. évf. 18. 9-10.p. A KE-ÁTK Információs Lapja, Kaposvár. 399. Ano-minus (Sütő Z.) (2006): „A szög legendája” nekem is szög. Mezgazéta, XIII. évf. 33. FebruárMárcius 30-31.p. A KE-ÁTK Információs Lapja, Kaposvár. 400. Drégelyi Kiss E. – Hafner J. – Sütő Z. – Sári E. (2011): „Ötven év képekben” album. 1-148.p. Kiadó: Kaposvári Egyetem. Megjelent a Magyar Mezőgazdaság Kft. gondozásában (ISBN 978-963-9821-392)

46

4.1. Összesített tudománymetriai adatok: MTMT-ben rögzített adatok alapján: (https://vm.mtmt.hu/www/index.php#) Saját közlemények száma: Független idézetek száma: Összes idézetek száma: Összegzett impakt faktor: Várható IF-ek összege: Összesen: Hirsch index:

268 111 139 5,796 4,211 10,007 7

A teljes publikációs jegyzék alapján: I. SZAKKÖNYVEK, KÖNYVRÉSZLETEK ÉS JEGYZETEK 12 II. DOLGOZATOK, DISSZERTÁCIÓK 3 III. TUDOMÁNYOS KÖZLEMÉNYEK III.1. Idegen nyelven megjelent tudományos közlemények III.1.1. Idegen nyelven megjelent szakcikkek 45 III.1.2. Proceedings-ben teljes terjedelemben megjelent 28 III.1.3. Proceedings-ben megjelent absztraktok 19 III.2. Magyar nyelven megjelent tudományos közlemények III.2.1. Szerkesztett tanulmánykötetben megjelent 3 III.2.2. Magyar nyelven megjelent szakcikkek 70 III.2.3. Proceedings-ben teljes terjedelemben megjelent 30 III.2.4. Proceedings-ben megjelent absztraktok 9 IV. EGYÉB SZAKKÖZLEMÉNYEK, SZABVÁNYOK, KÓDEXEK ÉS SZERKESZTÉSEK 12 V. ELŐADÁSOK V.1. Előadások külföldi konferenciákon 29 V.2. Előadások hazai konferenciákon és rendezvényeken 89 VI. EGYÉB KÖZLEMÉNYEK VI.1. Ismeretterjesztő jellegű publikációk 38 VI.2. Közéleti tárgyú írások 13 _____________________________________________________________________ Tudományos és szakközlemények 349 Egyéb közlemények 51 _____ Összesen: 400 Ebből tanítvánnyal megjelentetett közös publikáció:

47

100

92

112

118

51

5. sz. melléklet: A munkásságot reprezentáló tíz közlemény listája (http://www.doktori.hu/index.php?menuid=192&sz_ID=2875)

1.

Sütő Z. – Horn P. – Ujváriné J. (1996): The Effect of the Different Housing Systems on Production and Egg Quality Traits of Brown and Leghorn Type Layers. XXth World's Poultry Congress (2-5 September 1996) Proc. Vol. II. 635-638.p. New Delhi.

2.

Sütő Z. (1997): A pulyka. A Gazda és a Mezőgazda Kiadó közös kiadása, 1-180.p. Budapest. (ISBN 963 7445 13 7, ISBN 963 7362 96 7)

3.

Sütő Z. – Horn P. – Jensen J. F. – Sørensen P. – Csapó J. (1998): Carcass traits, abdominal fat deposition and chemical composition of commercial meat type chicken during a twenty week growing period. Archiv für Geflügelkunde, 62 (1) 21-25.p. Stuttgart. (IF: 0,49)

4.

Romvári R. – Petrási Zs. – Sütő Z. – Szabó A. – Andrássy-G. – Garamvölgyi R. – Horn P. (2004): Noninvasive Characterization of the Turkey Heart Performance and Its Relationship to Skeletal Musce Volume. Poultry Science, 83:696-700.p. (IF: 1,307)

5.

Sütő Z. (2006): Pulykafajták és hibridek. (In: Gazdasági állataink – Fajtatan. Tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce, lúd. Szerk.: Mihók S.) Mezőgazda Kiadó, 107-134.p. Budapest. (ISBN 963 286 321 6) (2008-ban elnyerte az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértői Bizottság Nívódíját)

6.

Gyenis, J. – Sütő, Z. – Romvári, R. – Horn, P. (2006): Tracking the development of serum biochemical parameters in two laying hen strains – a comparative study. Archiv für Tierzucht, 49 (6) 593-606.p. (IF: 0,518)

7.

Sütő Z. – Horn P. (2008): A tyúkfélék és a pulyka tenyésztésének helyzete és jövője. Állattenyésztés és Takarmányozás. Vol. 57. (5) 403-414.p. Budapest.

8.

Milisits, G. – Kovács, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Taraszenkó, Zs. – Jekkel, G. – Locsmándi, L. – Bázár, Gy. – Szabó, A. – Romvári, R. – Sütő, Z. (2010): Effect of eggs composition on hatchability and on growth and slaughter characteristics of meat-type chicks. British Poultry Science, Vol. 51 (2) pp. 289-295. (IF: 1,135)

9.

Cullere, M. – Dalle Zotte, A. – Contiero, B. – Sütő, Z. – Donkó, T. – Milisits, G. (2011): Broiler carcass and meat quality as affected by egg yolk content determined by means of computer tomography. 57th International Congress of Meat Science and Technology, Ghent (Belgium), 7-12 August, 2011, 253.p. (pp. 1-4.)

10. Almási, A. – Sütő, Z. – Budai, Z. – Donkó, T. – Milisits, G. – Horn, P. (2012): Effect of age, sex and strain on growth, body composition and carcass characteristics of dual purpose type chicken. XXIV World’s Poultry Congress, Salvador (Brasil), August 5-9, 2012, CD-ROM: RE_GB_2012pc538_1, In: World’s Poultry Science Journal, 68, Supplement 1. 285-288.p. (IF: 1,135)

48

6. sz. melléklet: Részvétel és témavezetés kutatási témákban 6.1. Kutatási terület Főbb kutatási területem a tojótyúktartás- és tenyésztéstechnológia: a típus és a tartásmód kölcsönhatásai, a heterózis mértékének változása, több tojóperiódusban történő termeltetés, az étkezési tojás összetételét és minőségi tulajdonságait befolyásoló tényezők. Brojlerek és pulyka hibridek hústermelő képessége: a növekedés sajátosságai és az azt befolyásoló tényezők vizsgálata, a hústermelő képesség és a testarányok változása, a teljesítményjavulás mértéke és következményei, a teljesítményvizsgálatok módszere. 1977-től szám szerint 58 olyan hazai és 8 nemzetközi (közöttük: dán, holland, német, norvég és osztrák) kutatási vagy kutatásfejlesztési témában dolgozott, melyek szakmai beszámolóit témavezetőként vagy érdemi munkatársként aláírta. 1994 és 2011 között 21 pályázatomat fogadták el a különböző Bíráló Bizottságok. Az elnyert anyagi támogatásnak is köszönhető, hogy az Állattudományi Kar Tan- és Kísérleti Üzemének baromfi tesztistállójában az Európai Unióhoz történő csatlakozást jóval megelőzően EUkompatibilis tojótyúk tartási rendszereket üzemeltettünk, továbbá, hogy a Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék az étkezési tojások minőségi paramétereinek vizsgálatára a hazai agrárfelsőoktatásban egyedülálló műszerezettséggel rendelkezett. Az így kialakított feltételrendszer jelentősen hozzájárult ahhoz, hogy a Tenyésztési Hatóság (korábban OMMI, MGSzH, ma NÉBIH) megbízásából az Állattudományi Karon zajló tojóhibrid, pulyka- és brojler központi teljesítményvizsgálatok a gyakorlati oktatás, a szaktárgyi foglalkozások, valamint a szaktanácsadás számára ideális és szakmailag nívós körülményeket biztosítanak. 6.2. Kutatási témák jegyzéke Az alábbiakban azoknak a kutatási témáknak a jegyzéke olvasható, melyek zárójelentéseit, mint témavezető, vagy mint érdemi munkatárs aláírtam (kronologikus sorrendben, a nemzetközi érdekeltségűek kék színnel jelöltek). 2007-től számolva 9 témának voltam/vagyok vezetője vagy közreműködője. 1. Horn P. – Sütő Z. (1979): Single cell protein (S13) etetése brojlercsirkékkel. (Megbízó: Bábolnai Mezőgazdasági Kombinát) 1-10.p. Mezőgazdasági Főiskola, Kaposvár. (résztvevő) 2-5. Horn P. – Sütő Z. (1984, 1985, 1986, 1987): Csoportos pecsenyecsirke etetési kísérletek végzése várhatóan hozamfokozó EGIS vegyületekkel. (Megbízó: EGIS Gyógyszervegyészeti Gyár, Budapest) 134.p. 1-25.p. 1-29.p. 1-38.p. Mezőgazdasági Főiskola, Kaposvár, Agrártudományi Egyetem (Keszthely), Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (résztvevő) 6-10. Horn P. – Perényi M. – Sütő Z. (1985, 1990, 1997, 2001-02): Nagytestű pulyka hibridek fajtaösszehasonlító vizsgálata. (Megbízó: Állattenyésztési és Takarmányozási Minősítő Intézet, OMMI, Budapest) 1-48.p. 1-27.p. 1-34.p. 1-76.p. 1-28.p. Mezőgazdasági Főiskola, Kaposvár, PANNON Agrártudományi Egyetem, ÁTK, Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (résztvevő) 11. Horn P. – Perényi M. – Ballay A.-né – Sütő Z. (1985): Takarmányozási és technológiai tényezők hatása a kisállatfajok húsának kémiai (és test) összetételére. (D 31/80.) 1-23.p. Mezőgazdasági Főiskola, Kaposvár. (résztvevő) 12. Horn P. – Ballay A.-né – Sütő Z. (1986): Az EGIS-4173 jelű vegyület ovulációt gátló hatásának vizsgálata. (Megbízó: EGIS Gyógyszergyár, Budapest) 1-58.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely), Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (résztvevő)

49

13-16. Sütő Z. (1986, 1988, 1989, 1990): Pulykaszülőpárok mesterséges vedletésének és többciklusos termeltetésének módszere és eredményei. (D 54/86, D 15/87, D 9/88, D 16/89) 1-4.p. 1-13.p. 1-11.p. 122.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely), Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (témavezető) 17. Perényi M. – Sütő Z. (1988): Oocystával fertőzött almon nevelt pecsenyecsirkék értékmérő tulajdonságainak összehasonlító vizsgálata, különböző coccidiostaticumok és hozamfokozók etetése mellett. (Megbízó: Hoechst Vet. GmbH. Frankfurt am Main) 1-67.p. Agrártudományi Egyetem (Keszthely), Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (résztvevő) 18-20. Perényi M. – Sütő Z. (1990, 1993, 1996): Avian és Shaver Starbro genotípusú pecsenyecsirke állományok összehasonlító teljesítményvizsgálata üzemi körülmények között. (Megbízó: Bólyi Mezőgazdasági és Kereskedelmi Rt. Baromfiüzeme, Bár) 1-21.p. 1-17.p. 1-14.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (résztvevő) 21. Sütő Z. (1990): Fotoszenzibilitást növelő természetes hozamfokozó, tojástermelésre gyakorolt hatásának vizsgálata tojóhibridekkel. (D 16/90) 1-16.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (témavezető) 22. Perényi M. – Sütő Z. (1990): A tojótápok recepttúrájának biológiai, gazdaságossági szempontból történő felülvizsgálata. (Megbízó: MÉM, Budapest, ÁP-3.6.4.2. sz.. K+F) 1-12.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (résztvevő) 23-28. Perényi M. – Sütő Z. – Bogenfürst F. – Horn P. (1991, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002): Különböző genotípusú pecsenyecsirke állományok központi teljesítményvizsgálata. (Megbízó: OMMI, Budapest) 129.p. 1-42.p. 1-27.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, ÁTK, Kaposvár, 1-28.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár, 1-25.p. 1-24.p. Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet Kiadványa, Budapest. (résztvevő) 29-33. Sütő Z. – Perényi M. (1991, 1992, 1993, 1994, 1996): Eltérő típusú és genotípusú tojóállományok fajtaösszehasonlító vizsgálata, különös tekintettel a fajtabejelentés alatt álló tojóhibridek teljesítményére. (Megbízó: OMMI, Budapest) 1-28.p. 1-13.p. 1-33.p. 1-16.p. 1-33.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (témavezető) 34-36. Gombos S. – Sütő Z. – Zomborszkyné Kovács M. (1991, 1992, 1993): Probiotikumok és aktív élesztőkultúra felhasználása a monogasztrikus állatok és a kérődzők takarmányozásában. (040236, AP10) 1-56.p. 1-17.p. 1-17.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (résztvevő) 37-39. Sütő Z. (1992, 1994): Eltérő genotípusú tojóhibridek értékmérő tulajdonságainak vizsgálata "hagyományos" ketreces és új "alternatív" tartási rendszerben. (Megbízó: Bábolna Rt., IP-15, IP-5,) 1-8.p. 1-13.p. 1-15.p. PANNON Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (témavezető) 40-41. Sütő Z. (1995, 1996): Típus x tartásmód kölcsönhatás vizsgálat árutojástermelő hibrideknél. (IP-3, IP-6) 1-10.p. 1-11.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (témavezető) 42. Perényi M. – Sütő Z. (1993): Study of the production-increasing effect of Avilamycin in a small-group trial on turkeys. (Megbízó: Eli Lilly & ELANCO Ges.m.b.H. Wien) 1-63.p. PANNON Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (résztvevő) 43-44. Jensen, J. F. – Horn P. – Sørensen, P. – Szendrő Zs. – Sütő Z. (1994, 1996): Description of Development of Body Tissues in Broilers and Rabbits by in vivo Methods. (Report No. 1, 2) CopernicusProgramme. Ref. No.: CIPA-CT93-0206 (DG12 HSMU). Joint Research of the Royal Veterinary and Agricultural University (Denmark) the National Institute of Animal Science (Denmark) and the PANNON University of Agricultural Sciences (Hungary) 1-18.p. 1-16.p. Copenhagen – Kaposvár. (résztvevő) 45-46. Sütő Z. – Horn P. (1995, 1996): Eltérő genotípusú pecsenyecsirke állományok össze-hasonlító vizsgálata különböző takarmányozási programokon. (Megbízó: Arbor Acres Baromfitenyésztő Kft., Bábolna Brojler Kft. Bábolna) 1-32.p. 1-31.p. PANNON Agrártudományi Egyetem Állattenyésztési Kar, Kaposvár. (témavezető) 47. Sütő Z. – Horn P. (2000): The nutritive effect of Tylan treatment on production in caged laying hens. (Megbízó: Eli Lilly & ELANCO Ges.m.b.H. Wien) 1-63.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető)

50

48-49. Sütő Z. – Horn P. (2000, 2001): Poultry XT természetes alapú takarmánykiegészítő hozamfokozó hatásának vizsgálata pecsenyecsirkékkel. 1-20.p., Final Report: Examination of the effect of POULTRY XT natural based food supplement on the yield development of heavy type turkey stock. 1-24.p. (Megbízó: Eur-One Trade Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. Győr) Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető) 50. Sütő Z. – Horn P. (2002-04): A speciális jércekori táplálóanyag-ellátottság hatása különböző típusú tojóhibridek főbb értékmérő tulajdonságaira, ketreces és alternatív tartási rendszerekben. (Megbízó: Agrokomplex C.S. Rt., NK-20/12.) Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető) 51-53. Horn P. – Szendrő Zs. – Kovács M. – Romvári R. – Sütő Z. – Petrási Zs. (2003-06): KISÁLLATTENYÉSZTÉSI KUTATÁSOK (1-13): 1./ A speciális jércekori táplálóanyag-ellátottság hatása különböző genotípusú tojóhibridek értékmérő tulajdonságaira a metabolikus státusz egyidejű nyomon követésével. 2./ Genotípus és takarmányozás kölcsönhatás pulykán. 3./ Etológiai és animal welfare kísérletek házinyúllal és tojótyúkokkal. (Megbízó: OTKA, Tudományos Iskolák Támogatása, TS044743) Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (altémavezető) 54. Sütő Z. – Szendrő Zs. (2004): Efficiacy trial with BioPlus 2B for heavy medium type turkey hybrids. 131.p. (Megbízó: Chr. Hansen A/S, Hørsholm, Denmark), Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető) 55-57. Horn P. – Holló I. – Romvári R. – Sütő Z. – Molnár M. – Szendrő Zs. – Babinszky L. – Kovács M. – Szakály Z. (2005-07): ÁLLATI TERMÉKEK ELŐÁLLÍTÁSÁNAK FEJLESZTÉSE. Nagy hozzáadott értékű, egészséges táplálkozást szolgáló, környezetkímélő állattenyésztési termékek elő-állításának fejlesztése (1-9): 1./ Baromfitenyésztés alprogram (tyúktenyésztés, étkezési tojástermelés). (Megbízó: NKFP 4/024/2004) Konzorciumvezető: Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (altémavezető) 58. Sütő Z. (2007): Különböző genotípusú tojóhibrid állományok központi teljesítmény-vizsgálata. (Megbízó: OMMI, Budapest) 1-36.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető) 59. Sütő Z. (2007): Hő kezelt és kezeletlen takarmánnyal ellátott brojlercsirkék növekedésének összehasonlító vizsgálata. (Innovációs kutatási téma, megbízó: Agrokomplex C.S. Takarmánygyártó és Forgalmazó ZRt. Zichyújfalu). 1-15.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető) 60. Sütő Z. (2007): A Kaposvári Egyetemen folyó tudományos diákköri kutatási programok támogatása (Support of student research projects at the Kaposvár University) Öveges József Program. HEF_06_<3>- OTKA-00256/2007. 1-24.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető) 61. Sütő Z. (2007-08): Öt különböző genotípusú pulykahibrid fajtaelismerését, ill. fajtafenntartását célzó központi teljesítményvizsgálata. (Megbízó: Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal, Budapest) 1-31.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető) 62. Sütő Z. (2009): Eltérő genotípusú pecsenyecsirke állományok központi teljesítmény-vizsgálata. (Megbízó: MGSZH, Budapest) 1-23.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető) 63. Sütő Z. (2009): A PROVIMI ZRt. szabadtartásos baromfi takarmányozási programjának kipróbálása eltérő genotípusú, nem intenzív növekedésű húscsirke állományokkal. (Innovációs kutatási téma, megbízó: PROVIMI ZRt. Zichyújfalu). 1-19.p. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető) 64. Milisits G. (– Sütő Z. – Donkó T.) (2011): A tojásösszetétel, a keltethetőség, valamint a kikelő madarak fejlődése és termelése közötti összefüggések in vivo vizsgálata komputer tomográffal kettőshasznosítású tyúk genotípusokban (Final Report: In vivo examination of the correlations between hen’s egg composition, hatchability and hatched chick’s development and production by means of computer tomography in dual-purpose genotypes. 1-9.p.). OTKA, NNF 78840, futamideje: 2009-2011. (résztvevő) 65-66. Budai Z. (– Sütő Z. – Milisits G. – Orbán A. – Forgács B.) (2009, 2010): A magyar tojóhibridtenyésztés versenyképességének javítása új vonalak és csúcstechnológiára alapozott szelekciós módszerek fejlesztésével. (TECH_08_A3-TETRAKAP Szakmai beszámoló 1. munkaszakasz: 1-37.p., 2. munkaszakasz: 1-44.p.) Bábolna TETRA Kft. – Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, Kaposvár. (témavezető)

51

6.3. Tudományos együttműködések Hazai: 1. Budai Zoltán ügyvezető igazgató (Orbán Attila, Dr. Forgács Barna), Bábolna-Tetra Kft., Bábolna, Uraiújfalu. 2. Johan Rietberg vezérigazgató (Dr. Gyenis József), PROVIMI Hungary ZRt., Zichyújfalu. 3. Bokros Zsigmond elnök-igazgató, Gyermely Rt., Gyermely. 4. Búza György ügyvezető igazgató (Dr. Bangó László) Bábolna-Agrária Kft., Bábolna. 5. Kenedi István (†) osztályvezető (Orbán János†, Dr. Kovács Iván†, Bleyer Ferencné, Dr. Mezőszentgyörgyi Dávid, Dr. Zsilinszky László, Dr. Meleg István, Marlok Péter), OMMI, MGSZH, NÉBIH, Budapest. 6. Pókos József ügyvezető igazgató, Delta ISZ, Tatabánya. 7. Dr. Darabant András (†) ügyvezető igazgató (Karcagi Ottó), Eur-One Trade Kft. Győr. 8. Dr. Zoltán Péter ügyvezető igazgató, Arbor Acres Kft. Bábolna. 9. Prof. Dr. Mihók Sándor, DE Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, Debrecen. 10. Dr. Szalay István igazgató, KÁTKI, Gödöllő. Külföldi: 1. Prof. Dr. h.c. Antonella Dalle Zotte, Università degli Studi di Padova (Olaszország). 2. Bente T. Lund monitor (Steffen F. Hansen), Chr. Hansen Chr. Hansen A/S, Hørsholm (Dánia). 3. Gerhard Lorenz genetikus (Gyürüsi József), Bábolna Rt., Bábolna. (Németország) 4. Donald McQeen Shaver, Shaver Poultry Breeding Farms Ltd. (Kanada). 5. Prof. Dr. h.c. Werner Bessei, Universität Hohenheim (Stuttgart, Németország). 6. Dr. Imre Horváth-Papp R&D, Eli Lilly & ELANCO Ges.m.b.H. Wien (Ausztria). 7. Michéle Tixier-Boichard directeur de recherche, INRA, Génétique Factorielle (Franciaország). 8. Prof. Dr. F. Jensen (†), The Royal Vet. & Agricultural Univ. Department of Animal Science and Animal Health, Division of Animal Genetics, Frederiksberg (Dánia). 9. Dr. Paul Sørensen, Department of Animal Breeding and Genetics, Danish Institute of Agricultural Sciences, Research Centre Foulum (Dánia). 10. Peter B. Falley (†) (Kelemen Tamás), Hybrid Turkeys Inc. (Kanada).

6.4. Témavezetés A következő témalapok az utóbbi időszak legjelentősebb kutatási témáinak fontosabb adatait tartalmazák (cím, közreműködők, kulcsszavak, a projekt jellemzői, publikációk).

52

Nemzeti Szakképzési és Felnőttképzési Intézet Kutatási és Fejlesztési Igazgatóság „Hazai szak és felnőttképzési kutatások 2005 - 2011 összegyűjtése és elemzése”

Kutatási adatlap

1. Kutatási dokumentum címe: A jércék korai táplálóanyag-ellátottságának hatása a növekedésre, fejlődésre és a testösszetételre 2. Szerző(k): Sütő Z., Gyenis J., Horn P., Ujváriné J. 3. Annotáció (tartalmi összefoglaló, amely a kutatás legfontosabb nyilvánosan közzé tehető részleteit ismerteti): Kutatás célja(i): A kutatás annak megállapítására irányult, hogy a jércenevelés időszakában – különös tekintettel annak korai szakaszára – a táplálóanyag-ellátottsága hogyan befolyásolja a jércék növekedését, az egyes szervek, szervrendszerek fejlődését, ezen keresztül pedig a későbbi tojástermelést. Kutatás időpontja (időtartama): 2002 2006 Milyen munka keretében készült el (pl. kutatási pályázat, fejlesztési projekt, nemzetközi együttműködés, TDK dolgozat, szakdolgozat, PhD disszertáció, stb.): Agrokomplex C.S. Rt. (NK-20/12.); OTKA (TS-044743) Kutatás eredményei: Hat évtizeddel az első tojóhibridek megjelenése után takarmányozási szempontból úgy tűnik, hogy a tojástermelési időszakban a tojótyúkok táplálóanyag szükségletének „jobb” kielégítésével már nem lehet érdemben fokozni a tojástermelést. A nevelési és a tojástermelési időszak kapcsolatának ismeretében joggal merül fel az a kérdés, hogy a jércenevelés időszakában – és annak is különösen a korai szakaszában – a fejlődés szempontjából kritikus időszak táplálóanyag-ellátottsága hogyan befolyásolja a jércék növekedését, az egyes szervek, szervrendszerek fejlődését, ezen keresztül pedig a későbbi tojástermelést. A Kaposvári Egyetemen két eltérő típusú tojóhibridet (Hy-Line variety White 98 és Hy-Line variety Brown) vizsgáltunk. A kezelések között csak a nevelés első négy 53

hetében etetett takarmány összetételében – speciális prestarter indító (kísérleti), ill. kereskedelmi indító (kontroll) táp – volt különbség. A Leghorn típusú és a közép-nehéz testű tojóhibridek a nevelés ideje alatt eltérő módon reagáltak a kezelésre. A kísérleti és a kontroll takarmányt fogyasztó csoportok között négyhetes korban mért testtömeg-különbség (testtömeg: 288 g, illetve 243 g, a különbség 15,7%) relatíve csökkent, de a nevelési periódus végéig (18 hetes kor) megmaradt (testtömeg: 1452 g és 1411 g, a különbség 2,9%). Az eltérő testtömegből adódó különbséget a középnehéz hibrid a csontos váz (mellcsonti taréj 116 mm és 107 mm, a combcsont tömege 11,46 g és 10,2 g), a szív- és érrendszer, illetve az ivarszervek fejlődésére fordította, míg a speciális prestarter indítót fogyasztó Leghorn hibrid esetében sokkal inkább az ivarszervek intenzívebb fejlődése (P<0,05) volt megfigyelhető. 4. Az annotáció kulcsszavai: tojóhibrid, jércenevelés, táplálóanyag-ellátottság, testösszetétel

5. Amennyiben publikált a kutatás, a publikálás bibliográfiai adatai (kiadó, megjelenés helye és ideje, ISBN, ISSN számmal): Gyenis J. Sütő Z. Horn P. Ujváriné J.: A jércék korai táplálóanyag-ellátottságának hatása a növekedésre, fejlődésre és a testösszetételre. VII. Nemzetközi Baromfi-tenyésztési Szimpózium. KE, Kaposvár, 2004. nov. 10. 45-53. Sütő Z.: A jércék létfontosságú szerveinek növekedése és fejlődése a kezdeti Gyenis J. táplálóanyag-ellátottság függvényében. Agronapló. 2005. 10. 47-49. Gyenis J. Sütő Z. Horn P. Ujvári L-né: A jércék korai táplálóanyag-ellátottságának hatása a növekedésre és a fejlődésre. Baromfi ágazat. 2005. 1. 18-23. Gyenis, J. Sütő, Z. Romvári, R. Horn. P.: Tracking the development of serum biochemical parameters in two laying hen strains – a comparative study. Archiv für Tierzucht., 2006. 49. 6. 593-606. Gyenis J. Sütő Z.: A jércekori eltérő táplálóanyag-ellátottság hatása a növekedésre, a fejlődésre és a termelési eredményekre. XII. Ifjúsági Tudományos Fórum. Keszthely, 2006. ápr. 20. Gyenis, J. Sütő, Z. Ujváriné, J. Horn, P.: The effect of early nutrient supply on growth, development and body composition of pullets. Acta Agraria Kaposváriensis. 2007. 11. 1. 1-9. Gyenis J. Sütő Z. Andrássy Z. Romvári R. Horn P.: Tojóhibridek test-összetételének in vivo CT vizsgálata. Állattenyésztés és Takarmányozás. 2007.56. 2. 141-151.

54

Kutatási adatlap

1. Kutatási dokumentum címe: Az étkezési tojás szeléntartalmának dinamikája a takarmány szelén kiegészítésének kémiai formájától, mértékétől és időtartamától függően 2. Szerző(k): Sütő Z., Sarudi I., Csapóné Kiss Zs., Pintér K., Ujváriné J., Horn P. 3. Annotáció (tartalmi összefoglaló, amely a kutatás legfontosabb nyilvánosan közzé tehető részleteit ismerteti): Kutatás célja(i): A kutatás célja a szelénnel dúsított étkezési tojás nagyüzemi szintű előállításának megalapozása, modellkísérletek és félüzemi körülmények közötti eredmények alapján. A kutatás végső célja olyan üzemi technológia kifejlesztése, amely táplálkozás-élettani szempontból előnyös, toxikológiai kockázat nélkül fogyasztható, szelénnel dúsított tojás gazdaságos előállítását teszi lehetővé. Kutatás időpontja (időtartama): 2005 2007 Milyen munka keretében készült el (pl. kutatási pályázat, fejlesztési projekt, nemzetközi együttműködés, TDK dolgozat, szakdolgozat, PhD disszertáció, stb.): NKFP 4/024/2004 Kutatás eredményei: Fél évszázaddal ezelőtt a korábban toxikusnak tartott szelénről kiderült, hogy igen kis mennyiségben ugyan, de nélkülözhetetlen az állati és az emberi szervezet számára. Hiánya zavarokat okozhat a növekedésben, az immunrendszer működésében és a reprodukcióban, továbbá megnöveli egyes keringési és daganatos megbetegedések valószínűségét. Minthogy a Kárpát-medence nem tartozik a szelénben jól ellátott területek közé, számos egyéb régióhoz hasonlóan nálunk is létjogosultsága van annak, hogy a szelénfogyasztást megfelelő funkcionális élelmiszerekkel megnöveljék. Ezt célozta a 90-es években az ún. szelenokenyér bevezetése, jelenleg pedig erre irányul az általunk művelt projekt, melynek keretében szelénnel dúsított étkezési tojás nagyüzemi szintű előállítását kívánjuk különböző szempontok figyelembevételével megalapozni. Témánk indításaként a múlt évben kb. 160

55

tyúk felhasználásával egy 30 napos modellkísérletet folytattunk le, ez év kezdetétől pedig egy majdnem teljes termelési cikluson át tartó félüzemi kísérlettel igyekszünk az árutermelés esetleges problémáit tisztázni. A modellkísérlet folyamán a szelént 0,3; 0,6; 0,9; 1,2; ill. 1,8 mg/kg mennyiségben adtuk a takarmányhoz, minden esetben Na2SeO3, ill. szelénnel dúsított élesztő [Sel-Plex® (Alltech), kb. 800 mg/kg Se] formában. A kutatás végső célja olyan üzemi technológia kifejlesztése, amely táplálkozás-élettani szempontból előnyös, toxikológiai kockázat nélkül fogyasztható, szelénnel dúsított tojás gazdaságos előállítását teszi lehetővé. A munka eddig lezárult szakaszában arra kerestünk választ, hogyan függ az étkezési tojás szeléntartalma a szelén-kiegészítés kémiai formájától, mértékétől és időtartamától. Eddigi megállapításaink: A tojás tekintetében a kipróbált élesztőkészítmény hatékonyabb szelénforrás, mint a Naszelenit (hatóanyagra vetítve viszont sokkal drágább is annál!), Adott szelénhordozó felhasználása esetén a tojás szeléntartalma – humántoxikológiai szempontból távolról sem problematikus szinten – limitálva van, ezért egy esetleges túladagolás sem jelenthet különösebb kockázatot a fogyasztók számára, Na-szelenittel végzett folyamatos szelén-kiegészítés esetén a tojás Se-tartalma kb. 3 hét alatt, szelénes élesztő felhasználása esetén kb. 4 hét alatt éri el a telítési értéket, A kísérlet folyamán sem a Se-kiegészítés formája, sem a mértéke nem befolyásolta a tojáselőállítás termelési mutatóit.

4. Az annotáció: funkcionális élelmiszer, szelén, étkezési tojás

5. Amennyiben publikált a kutatás, a publikálás bibliográfiai adatai (kiadó, megjelenés helye és ideje, ISBN, ISSN számmal): Sarudi I. – Csapóné Kiss Zs. – Szabó A. – Sütő Z.: Szelénnel dúsított tojás. „Szelén az élettelen és élő természetben” Kerekasztal Konferencia. Gödöllő, 2004. okt. 1. Sarudi I. – Sütő Z. – Csapóné Kiss Zs. – Ujvári L-né – Sára P.: A tojás, mint szelénforrás az emberi táplálkozásban. III. Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál, Tojásszimpózium – Baromfitenyésztési Szakmai Tanácskozás. Siófok, 2005. okt. 14. Sarudi I. – Sütő Z. – Csapóné Kiss Zs. – Sára P.: Az étkezési tojás szeléntartalmának növekedése a szupplementáció kémiai formájától, mértékétől és időtartamától függően. Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet, az MTA Élelmiszer-tudományi Komplex Bizottsága és a Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület 324. Tudományos Kollokvium. Budapest, 2006. áp. 27. 296. 7. Sarudi I. – Pintér K. – Csapóné Kiss Zs. – Sütő Z.: Az étkezési tojás szeléntartalmának dinamikája. Baromfiágazat. 2007. 7. 4. 2-5.

56

Kutatási adatlap

1. Kutatási dokumentum címe: Eltérő genotípusú tojóhibrid állományok központi teljesítményvizsgálata 2. Szerző(k): Sütő Z., Gyimóthy B., Ujváriné J., Horn P. 3. Annotáció (tartalmi összefoglaló, amely a kutatás legfontosabb nyilvánosan közzé tehető részleteit ismerteti): Kutatás célja(i): Eltérő genotípusú, barna héjú tojást termelő tojóhibridek termelési mutatóinak összehasonlítása központi teljesítmény-vizsgálatban Kutatás időpontja (időtartama): 2005 2007 Milyen munka keretében készült el (pl. kutatási pályázat, fejlesztési projekt, nemzetközi együttműködés, TDK dolgozat, szakdolgozat, PhD disszertáció, stb.): OMMI megbízás Kutatás eredményei: A gazdasági célú hazai állattenyésztés, valamint az árutermelés minőségének védelme érdekében Magyarországon köztenyésztésbe venni és forgalmazni csak államilag minősített fajtákat lehet. A „Tyúk és Pulyka Teljesítményvizsgálati Kódex 3” (OMMI, 2003) a tojóhibridek központi teljesítményvizsgálatát három éves gyakorisággal írja elő, melynek végrehajtását ma a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal koordinálja. Kutatásunk során az Állattudományi Kar Tan- és Kísérleti Üzemében 2005. és 2007. között 7 különböző genotípusú, barna mészhéjú tojást termelő tojóhibrid központi teljesítményvizsgálatára került sor. A tesztelt és forgalmazásra bejelentett hibridek a következők voltak: Bábolna-Harco, Bábolna-Tetra SL, Bovans Goldline, Bovans Nera, Hisex Brown, Hy-Line Brown, Shaver 579. Az ellenőrző vizsgálathoz szükséges állományt a tenyésztő- illetve forgalmazó vállalatok szexált, vakcinázott, nőivarú naposcsibeként biztosították (260 db-ot genotípusonként), melynek nevelése 18 hetes korig mélyalmos, fülkés rendszerű, zárt, ablak nélküli, klimatizált épületben történt. Betelepítéskor a teljes kísérleti állomány (7 genotípus x 2 ismétlés = 14 csoport, csoportonként 130 jérce) 1.820 naposcsibe volt. A nevelési időszak végén, genotípusonként 6 ismétlésben 90 (+72 tartalék=162) jércét telepítettünk fajtánként 57

hagyományos ketreces tartásba, és további 80-at pedig zárttéri alternatív tartásmódba. A jércék felnevelése, majd tojóházi termeltetésük minden tekintetben azonos feltételek biztosítása mellett történt. A vizsgált értékmérő tulajdonságok és mérésük módja is a Teljesítményvizsgálati Kódex előírásainak megfelelően zajlott. A kódex előírásai alapján végrehajtott központi teljesítményvizsgálat eredményei korrekt módon leírják, hogy napjainkban a Magyarországon forgalmazott tojóhibridek milyen teljesítményre képesek. Számos értékmérő esetében gazdaságilag jelentős, egyben szignifikáns különbséget találtunk. Az eredmények rávilágítanak arra, hogy a tenyésztő cégek közötti versengés változatlanul nagyon erős, de a hibridek között a legtöbb termelési paraméterben van statisztikailag igazolható különbség. A fogyasztói, termelői igényeknek megfelelően a vizsgált genotípusok között van olyan, amely ajánlható a háztáji tartásra éppúgy, mint a legkorszerűbb technológiával rendelkező nagy telepeknek.

4. Az annotáció kulcsszavai: tojóhibrid, központi teljesítményvizsgálat, nevelés, tojástermelés

5. Amennyiben publikált a kutatás, a publikálás bibliográfiai adatai (kiadó, megjelenés helye és ideje, ISBN, ISSN számmal):

Sütő Z. – Horn P.: A tyúkfélék és a pulyka tenyésztésének helyzete és jövője. Állattenyésztés és Takarmányozás. 2008. 57. 5. 403-414. Gyimóthy B. – Marlok P. – Ujvári L-né – Sütő Z.: Eltérő genotípusú tojóhibrid állományok központi teljesítményvizsgálata. Baromfiágazat. 2009. 9. 4. 24-31. Sütő Z. – Horn P.: A tyúkfélék és a pulyka tenyésztésének helyzete és jövője. Magyar Baromfi. 2009. 50. 2. 27-33.

58

Kutatási adatlap

1. Kutatási dokumentum címe: A TETRA-H hibrid hústermelő-képességének javítása új, kísérleti kakas vonal beállításával 2. Szerző(k): Sütő Z., Orbán A., Fülöp T., Almási A., Kustosné Pőcze O., Horn P. 3. Annotáció (tartalmi összefoglaló, amely a kutatás legfontosabb nyilvánosan közzé tehető részleteit ismerteti): Kutatás célja(i): a TETRA H vonalkeresztezéssel előállított hibrid hústermelő képességének javítása, tisztavonalú, keresztezett, ill. reciprok-keresztezéssel előállított ivadékcsoportjaival végzett tesztpárosítások eredményei alapján. Kutatás időpontja (időtartama): 2008 2010 Milyen munka keretében készült el (pl. kutatási pályázat, fejlesztési projekt, nemzetközi együttműködés, TDK dolgozat, szakdolgozat, PhD disszertáció, stb.): NTP-2008, TECH_08_A3-TETRAKAP, PROVIMI ZRt. Kutatás eredményei: Vizsgálatainkat az 1980-as években létrehozott és a nem ipari brojler előállításával foglalkozó termelők körében igen népszerű, színes tollú, lassúbb növekedésű, nem utolsó sorban magyar nemesítésű TETRA H hibrid tisztavonalú, valamint keresztezett, ill. reciprok keresztezéssel előállított ivadékcsoportjaival végeztük. A kísérletsorozatban kiemelt szerepet kapott egy a Bábolna TETRA Kft. szelekciós programjában kialakított új, potenciálisan javító hatású kakasvonal vizsgálata. A tesztpárosítással létrehozott ivadékcsoportok központi teljesítmény-vizsgálatára a Kaposvári Egyetem Állattudományi Karának Baromfi Teszttelepén került sor 2009 áprilisa és 2010 áprilisa között. A kísérletsorozat (1.) szakaszában a fejleszteni kívánt TETRA-H hibrid hústermelő-képességét hasonlítottuk össze egy kereskedelmi forgalmazású standard kontrollal. A (2.) és (3.) szakaszban a hibrid előállítása során használt HH vonal, és az új EE jelzésű vonal tiszta, valamint ezek keresztezésével előállított (HH♂xEE♀ és EE♂xHH♀) ivadékok teljesítményvizsgálatát végeztük el

59

mélyalmos tartásban, 10 hetes életkorig, félintenzív takarmányozási programon. A három kísérletben összesen 6 különböző genotípus, 54 kísérleti csoportban lett beállítva. A tesztállományok összlétszáma 6453 (2970 hím- és 3483 nőivarú) húscsirke volt. Módszertani szempontból a három kísérlet között nem volt érdemi különbség. A hústermelő-képesség megítélése szempontjából minden fontos értékmérő vizsgálatára (élőtömeg, takarmányértékesítés, életképesség, testösszetétel CT segítségével, vágási paraméterek, húsminőség, stb.) sor került. A kapott eredmények statisztikai értékelése az SPSS 10.0 programcsomaggal történt. Megállapítottuk, hogy a fejleszteni kívánt TETRA-H és a kereskedelmi forgalmazású standard kontroll között jelentős és statisztikailag igazolt különbség van az élőtömeg tekintetében, melynek nagysága 10 hetes korban elérte a 28 29%-ot. Az új kakasvonal (EE) keresztezett ivadékokra gyakorolt javító hatását az eredmények egyértelműen igazolták. Az új F1 ivadékok hátránya 10,1 10,8%-ra mérséklődött, aminek köszönhetően a hibrid verseny-képessége látványosan javult. Az eredmények alapján kijelenthető, hogy a relatíve jól öröklődő tulajdonságok esetében a keresztezés jellege – HH♂xEE♀ vagy EE♂xHH♀ – nem befolyásolta a jobb hústermelő képességű vonaljavító hatásának érvényesülését, ugyanis a keresztezett és reciprok keresztezett ivadékok teljesítményében nem volt érdemi különbség. Az életképesség esetében a keresztezés mindkét módja jelentős mértékű (31 33%) pozitív heterózist eredményezett az ivadékokban. Úgy tűnik, hogy a tyúkfaj hús irányba történő fejlesztése sem a klasszikusnak számító tömegszelekció, sem pedig a heterózistenyésztés módszeréről nem mondhat le.

4. Az annotáció kulcsszavai: húshibrid, heterózis, tisztavonalú és keresztezett ivadék, teljesítményvizsgálat

5. Amennyiben publikált a kutatás, a publikálás bibliográfiai adatai (kiadó, megjelenés helye és ideje, ISBN, ISSN számmal):

Sütő Z. – Orbán A. – Fülöp T. – Almási A. – Kustosné Pőcze O. – Milisits G. – Horn P.: A TETRA-H hústermelő képességének javítását célzó kutatás-fejlesztési program első eredményei. 10. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium. KE, Kaposvár, 2011. ápr. 6 1320. Almási A. – Sütő Z. – Orbán A. – Fülöp T. – Kustosné Pőcze O. – Milisits G. – Horn P.: A Tetra-H hibrid hústermelő képességének javítása új, kísérleti kakas vonal beállításával. Doktoranduszok Kaposvári Workshopja. Kaposvári Egyetem, Kaposvár, 2011. jún. 8. Almási A. – Sütő Z. – Orbán A. – Fülöp T. – Kustosné Pőcze O. – Milisits G. – Horn P.: Improving the final live weight and growing ability of TETRA H by using a new experimental Sire line. 19th International Symposium Animal Science Days. Primosten, 2011. szept. 19-23.

60

Kutatási adatlap

1. Kutatási dokumentum címe: A TOBEC módszer alkalmazhatóságának vizsgálata a tenyésztojások szelekciójában, a tojások keltethetőségének, a naposcsibék életképességének és a brojlerek vágóminőségének javítása érdekében 2. Szerző(k): Milisits G., Sütő Z., Ujvári L.-né, Kustosné Pőcze O., Taraszenkó Zs. 3. Annotáció (tartalmi összefoglaló, amely a kutatás legfontosabb nyilvánosan közzé tehető részleteit ismerteti): Kutatás célja(i): Kutatási programunkban tyúktojások összetételének in vivo vizsgálatával összefüggéseket kerestünk a tojásösszetétel, a keltethetőség, a naposcsibék keléskori súlya, keléskori testösszetétele, kelés utáni növekedése és vágóértéke között. Kutatás időpontja (időtartama): 2005 2007 Milyen munka keretében készült el (pl. kutatási pályázat, fejlesztési projekt, nemzetközi együttműködés, TDK dolgozat, szakdolgozat, PhD disszertáció, stb.): OTKA (F 049203) Kutatás eredményei: A kísérlet során 1.500 tyúktojás TOBEC vizsgálatát végeztük el, majd a mért ún. E-értékek alapján a két szélső és a középső 15-15%-ot keltetésre kiválogattuk. A keltetés során megállapítottuk, hogy a magas elektromos vezetőképességű tojások szignifikánsan nagyobb mértékben estek ki a kísérletből embrióelhalás miatt, mint az alacsony elektromos vezetőképességűek. A tojásösszetétel és a tojássúly elkülönített hatását elemezve megállapítottuk, hogy azonos tojássúly esetén az E-érték/súly hányados növekedésével, azonos E-érték/súly hányados esetén pedig a tojássúly növekedésével nő a madarak kelési súlya. A kikelt csibék naposkori testösszetételét vizsgálva azt tapasztaltuk, hogy az alacsony elektromos vezetőképességű tojásokból kelt csibék testének szárazanyag-, fehérje- és zsírtartalma is magasabb volt, mint a magas elektromos vezetőképességű tojásokból kelt

61

társaiké. Hathetes életkorban az alacsony elektromos vezetőképességű tojásokból kelt csibék testsúlya mindkét ivarban magasabb volt, mint a magas elektromos vezetőképességű tojásokból kelt társaiké. A 42 napos kori vágáskor a vizsgált testösszetevők súlyában igen, testsúlyhoz viszonyított arányában viszont nem tudtunk szignifikáns különbséget kimutatni a kísérleti csoportok között.

4. Az annotáció kulcsszavai: TOBEC, keltethetőség, tojásösszetétel, testösszetétel, naposcsibe, brojler

5. Amennyiben publikált a kutatás, a publikálás bibliográfiai adatai (kiadó, megjelenés helye és ideje, ISBN, ISSN számmal):

Milisits, G. – Andrássy-Baka, G. – Romvári, R.: Predictability of fat-free mass and fat content in intact hens’s eggs using electrical conductivity. Italian Journal of Animal Science. 2005. 4. 3. 95-97. Milisits, G. – Kovács, E. – Locsmándi, L. – Szabó, A. – Andrássy-Baka, G. – Jekkel, G. – Romvári, R.: Applicability of the TOBEC method in selection of hen’s eggs based on their composition. Agriculture. 2007. 13. 1. 209-212. Milisits, G. – Kovács, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Taraszenkó, Zs. – Jekkel, G. – Locsmándi, L. – Bázár, Gy. – Romvári, R. – Sütő, Z.: Effect of hen’s eggs composition on the hatchability and on the hatching weight and body composition of chicks in two meat-type genotypes. XXIII World’s Poultry Congress, Brisbane 2008. jún. 30. - júl. 4. [CD-ROM]. Milisits, G. – Kovács, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Taraszenkó, Zs. – Jekkel, G. – Locsmándi, L. – Bázár, Gy. – Romvári, R. – Sütő, Z.: Effect of hen’s eggs composition on the growth and slaughter characteristics of hatched chicks in two meat-type genotypes. XXIII World’s Poultry Congress, Brisbane, 2008. jún. 30. - 2008. júl. 4. [CD-ROM]. Milisits, G. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Kovács, E. – Jekkel, G. – Sütő, Z.: Comparison of the slaughter characteristics of meat-type chicks hatched from eggs with different composition. Italian Journal of Animal Science. 2009. 8. 3. 231-233. Milisits, G. – Kovács, E. – Pőcze, O. – Ujvári, J. – Taraszenkó, Zs. – Jekkel, G. – Locsmándi, L. – Bázár, Gy. – Szabó, A. – Romvári, R. – Sütő, Z.: Effect of egg composition on hatchability and on growth and slaughter characteristics of meat-type chicks. British Poultry Science. 2010. 51. 2. 289-295. Milisits, G. – Kovács, E. – Kustosné Pőcze, Olga – Ujvári, Lajosné – Taraszenkó, Zs. – Locsmándi, L. – Szabó, A. – Andrássyné Baka, G. – Jekkel, G. – Romvári, R. – Sütő Z.: A tojásösszetétel, a keltethetőség és a kikelő madarak fejlődése közötti összefüggések in vivo vizsgálata Cobb 500 és Ross 308 húshibridekkel. Állattenyésztés és Takarmányozás. 2010. 59. 5-6. 333-346.

62

Kutatási adatlap

1. Kutatási dokumentum címe: A tojásösszetétel, a keltethetőség, valamint a kikelő madarak fejlődése és termelése közötti összefüggések in vivo vizsgálata komputer tomográffal kettőshasznosítású tyúk genotípusokban 2. Szerző(k): Milisits G., Sütő Z., Donkó T., Szabó A., Dalle Zotte A., Ujvári L-né, Kustosné Pőcze O., Taraszenkó Zs. 3. Annotáció (tartalmi összefoglaló, amely a kutatás legfontosabb nyilvánosan közzé tehető részleteit ismerteti): Kutatás célja(i): Kettőshasznú tyúk genotípusok tojásainak in vivo vizsgálatával a tojásösszetétel, a keltethetőség, illetve a kikelt madarak fejlődése és termelése közötti összefüggések feltérképezése Kutatás időpontja (időtartama): 2009 2011 Milyen munka keretében készült el (pl. kutatási pályázat, fejlesztési projekt, nemzetközi együttműködés, TDK dolgozat, szakdolgozat, Ph.D. disszertáció, stb.): OTKA (NNF 78840) Kutatás eredményei: A kutatási program keretében kidolgozásra került a tyúktojások CT vizsgálatának metodikája. A tojásokról készült CT felvételek értékelése során kiderült azonban, hogy amíg az állati szervezetben a zsír- és az izomszövet a denzitásértékek alapján pontosan szétválasztható, addig a tojássárgája és a tojásfehérje denzitásértékei nem határolódnak el élesen egymástól. A továbbiakban ezért az egyes keresztmetszeti felvételeken körberajzolással meghatározott sárgája terület és a feltöréskor mért sárgája súly között kerestünk összefüggéseket. Ebben az esetben azt tapasztaltuk, hogy tojásonként egy – a csírakorongot metsző – felvétel adata alapján, közel 70%-os pontosság érhető el a sárgájatartalom in vivo becslésében. A szomszédos 1 1, illetve 2 2 felvétel bevonásával már csak

63

kismértékű javulás érhető el a becslés pontosságában (73, illetve 74%). Ez a becslési pontosság jelentősen meghaladja a korábban a TOBEC (Total Body Electrical Conductivity) módszerrel elért becslési pontosságot, de az értékelendő felvételek kikeresése és a manuális körberajzolás miatt ez a módszer rendkívül munkaigényes. A program keretében ezért kifejlesztésre került egy olyan új szoftver, amely automatikusan képes a tojásokról készült felvételek értékelésére. Az eltérő összetételű tojásokból kelt csibék kelési súlyát vizsgálva azt tapasztaltuk, hogy az a sárgája arányának növekedésével csökkent. A sárgája arányának növekedésével nőtt viszont a szív és a máj szervezeten belüli részaránya, valamint – nőivarban – a szervezet zsírtartalma. A legnagyobb hizlalási végsúlyt az alacsony sárgája tartalmú tojásból kelt csibéknél figyeltük meg. Az eltérő összetételű tojásokból kelt tojótyúkok termelése jelenleg még tart, így a keltetőtojások összetételének a tojótyúkok termelésére gyakorolt hatásáról egyelőre még nincs információnk.

4. Az annotáció kulcsszavai: keltetőtojás, tojásösszetétel, testösszetétel, CT

5. Amennyiben publikált a kutatás, a publikálás bibliográfiai adatai (kiadó, megjelenés helye és ideje, ISBN, ISSN számmal):

Milisits, G. – Donkó, T. – Sütő, Z. – Bogner, P. – Repa, I.: Applicability of computer tomography in the prediction of egg yolk ratio in hen’s eggs. Italian Journal of Animal Science. 2009. 8. 3. 234-236. Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Milisits, G. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Repa, I.: Development of new image evaluation software and its applicability in the in vivo prediction of egg yolk content in hen’s eggs depending on some CT aquisition parameters. Acta Agraria Kaposváriensis. 2010. 14. 2. 289-293. Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Milisits, G. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Repa, I.: Effect of CT scanning method on the in vivo predictability of egg yolk content in hens' eggs. 13th European Poultry Conference. Tours, 2010. aug. 23-27. [CD-ROM]. Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Milisits, G. – Sütő, Z. – Orbán, A. – Repa, I.: Predictability of egg content in hen's eggs by means of cross sectional image analysis. 2nd International Workshop on Computer Image Analysis in Agriculture. Budapest, 2010. aug. 26-27. 38-41. Milisits, G. – Donkó, T. – Emri, M. – Opposits, G. – Orbán, A. – Sütő, Z. – Repa, I.: Possibilities and deliminations in the in vivo determination of egg composition. th rd 9 International Symposium “Prospects for the 3 Millennium Agriculture. Kolozsvár, 2010. szept. 30. - okt. 2. 271-277.

64

Több évtizedes szakmai és kutatási együttműködést igazoló dokumentum (1)

65

Szakmai és kutatási együttműködést igazoló dokumentum (2)

66

Szakmai és kutatási együttműködést igazoló dokumentum (3)

67

7. sz. melléklet: Tananyagfejlesztés, tantárgyak, tantárgyi programok 7.1. Tananyagfejlesztés (tankönyv, jegyzet, oktatási segédletek, szakirodalmi tevékenység): A két éves gyakornoki idő, az egyetemi diploma és az egyetemi doktori (dr. univ.) fokozat megszerzése után 1987-ben készítettem el az első oktatási segédletet (lásd: Publikációk jegyzéke). Ezt követően számos egyetemi jegyzet, tankönyv, illetve tankönyv fejezet megírására nyílt lehetőségem. Az átdolgozásokat nem számítva ezek száma összesen 12, melyek közül 4 kapott Nívódíjat. Ma a baromfitenyésztési stúdiumok egyetemi tananyaga részben erre a szakirodalomra alapozódik. Tantárgyi programok fejlesztése: Kaposváron az egyetemi szintű képzés bevezetésétől kezdődően veszek részt a baromfitenyésztés tantárgyi programjainak fejlesztésében. Ennek keretében több sikeres pályázat megvalósítására került sor, döntően az „Alapítvány a Magyar Felsőoktatásért és Kutatásért” támogatásával. A témák megjelölésével ezek az alábbiak voltak: 1. Eltérő típusú tojótyúk állományok értékmérő tulajdonságainak összehasonlító vizsgálata, különös tekintettel a tojás qualitatív paramétereire (232/94). 2. Újszerű nyugat-európai tyúktartási megoldások hazai adaptációja az állattenyésztő agrármérnök képzésben (731/95). 3. A tojásszik színének műszeres vizsgálata a tojótyúkok teljesítményének egzaktabb megítélése céljából (427/96). 4. EU-konform tojótyúktartási rendszerek fejlesztése és vizsgálata (FVM Technológia fejlesztés, TAT-146/1999). 5. Alternatív pulykahizlalási eljárás kidolgozása, a genotípus, a tartásmód és a takarmányozás kölcsönhatásainak figyelembevételével (Agrár K+F feladat, Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium, KF-171/4/2000). Az új típusú lineáris képzési rendszer 2004. évi bevezetésével mindazon tantárgyak tantárgyi programjának kidolgozását és folyamatos fejlesztését ellátom, melyeknek vezető oktatóként tantárgyfelelőse is vagyok. (lásd: TANTÁRGYI PROGRAMOK.) e-tananyagok fejlesztése: A digitalizált tananyagfejlesztő munka nagy sikerének tartom a TAMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0059 számú pályázat megvalósulását, amely 2012-ben a fenntartási időszak első évében van. A tananyagfejlesztés az Új Magyarország Fejlesztési Terv Társadalmi Megújulás Operatív Program keretében kezdődött és az Új Széchenyi Terv támogatásával az Európai Unió és az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával, az Oktatási és Kulturális Minisztérium Támogatáskezelő Igazgatósága, mint Közreműködő Szervezet segítségével 87,1 millió forintból a Kaposvári Egyetem (mint konzorciumvezető), a Nyugat-Magyarországi Egyetem és a Pannon Egyetem együttműködésével valósult meg. (A projekt címe: AZ ÁLLATTENYÉSZTŐ MÉRNÖKI ALAP- ÉS MESTERSZAK, VALAMINT A TAKARMÁNYOZÁSI ÉS TAKARMÁNY-BIZTONSÁGI MÉRNÖKI MESTERSZAK FŐBB SZAKSPECIFIKUS TÖRZSANYAGAINAK TANANYAG FEJLESZTÉSE ILLETVE KIDOLGOZÁSA, KÜLÖNÖS TEKINTETTEL AZ ÚJ TÍPUSÚ, LINEÁRIS KÉPZÉSI SZERKEZET KOMPLEMENTARITÁS ELVÉN ALAPULÓ IGÉNYÉNEK KIELÉGÍTÉSÉRE). A projekt vezetőjeként (és társszerzőként) elmondhatom, hogy annak keretében 22 munkacsoportban összesen 57 szerző és 18 szaklektor dolgozott, akik 2011. év végéig összesen 77 digitalizált magyar, illetve angol nyelvű tananyagot készítettek el, melyek on-line, ingyenes 68

hozzáférése biztosított, mind a karok tanulmányi rendszereiben, mind a nagyközönség számára a tankonyvtar.hu weboldalon. speciális, oktatást segítő anyagok (filmek) fejlesztése: A Baromfi Termék Tanács megbízásából az ARTeMISSION STUDIO 2011-ben a Spektrum TV számára Csodás világunk ehető része címmel, négyrészes (A pulyka, Brojler story, Csirke szabadság, Libától a kacsáig) ismeretterjesztő sorozatot készített, amely a WONDER FOOD WORLD alcímet viseli. A produkció négy része a különböző baromfi fajokkal történő hústermelés tenyésztési, tartási és feldolgozási folyamatát mutatja be a nagyközönségnek azzal a nem titkolt szándékkal, hogy miközben népszerűsíti a baromfi ágazatot és annak termékeit, kézzelfogható közelségbe hozza azt a csúcstechnológiát, amivel a XXI. századi baromfitenyésztés a mérnökeit foglalkoztatja. A film készítői számos kiváló gyakorlati szakember megszólaltatása mellett a hazai felsőoktatásból egyedüli közreműködőként kértek fel. A Spektrum TV 2011. decemberétől a sorozatot sokadszor tűzi műsorára, ami a baromfitenyésztés oktatásának szemléltető támogatására kiválóan használható. A speciális, oktatást segítő tananyagok fejlesztése kapcsán szót kell ejteni arról, hogy 2011-ben a Mindentudás Egyeteme 2.0 szériája a köztelevízió számára több egyetemet kért fel célzott szakmai előadások megtartására, melyek felvétele az Interneten ma is bárki számára hozzáférhető. Az Állattudományi Kar két előadása közül az egyiket volt szerencsém megtartani („Nehéz a pulykának sasként szárnyalni az égen” – Mit dönt el a genetika? Mindentudás Egyeteme (2.0) előadás 2011. április 20. Kaposvári Egyetem. Internet: http://admin.mindentudas.hu/eloadasok/partnerek/item/3099-nehéz-apulykának-sasként-szárnylani-az-égen-mit-dönt-el-a-genetika?-pulykatenyésztés. html).

Oktatásszervezési és tanterv-fejlesztő munka: Tekintettel arra, hogy 2004. március 16-tól 2011. március 30-ig az Állattudományi Karon az oktatási dékánhelyettesi munkakört is elláttam, és ez az időszak elválaszthatatlan a hazai felsőoktatás lineáris képzési rendszerre történő átállásától, ezért Kaposváron az új típusú ’bolognai’ alap- és mesterszakok tantervének kidolgozásában és a szakindítási kérelmek összeállításában tevékenyen részt vettem. A szaklétesítési feladatokon túl a Szenátus jóváhagyásával a (1) Mezőgazdasági mérnöki (BSc) alapszak, (2) az Agrártechnológus felsőfokú szakképzési (FSz) szak (Baromfitenyésztő és baromfitermék-előállító technológus), valamint a 2012. novemberében benyújtásra kerülő (3) Mezőgazdasági mérnökasszisztens felsőoktatási (FSz) szak szakfelelősi teendőit is ellátom. 2004 és 2011 között, mint az oktatásért felelős kari vezető a 2005. évi intézményi akkreditáció és a 2011. évi párhuzamos szakakkreditáció előkészítése és lebonyolítása is a feladatomat képezte. 7.2. Tantárgyak, tantárgyi programok:

69

Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék

(Max. 2 oldal!)

Tantárgyi program A tantárgy neve: Baromfitenyésztés I.

Kódja: 1BNÁM-BFI1

A tantárgy neve angolul: Poultry production I Kötelező előtanulmány(ok) megnevezése: (Genetika) Kódja: Általános állattenyésztés, Takarmányozástan II. Tantárgyfelelős neve: Dr. Sütő Zoltán Szak és évfolyam: Állattenyésztő Beosztása: egyetemi docens mérnöki (BSc) alapszak II. évf. Munkaviszony jellege (T - R - M): T Specializáció: minden Közreműködő előadó(k): Dr. Bogenfürst Ferenc Közreműködő gyakorlatvezető(k): Beosztása: egyetemi tanár Kustosné Pőcze Olga, Ujvári Lajosné Dr. Szász Sándor egyetemi docens Beosztása: tanszéki mérnök Heti óraszám: E: 2 Számonkérés módja: kollokvium Kreditértéke: 4 Gy: 2 Összes óraszám: E: 28 Félévközi ellenőrzések száma és módja: 2 db zárthelyi Gy: 28 dolgozat Oktatási cél (rövid tantárgyi program): A tantárgy bemutatja a csirkehús és az étkezési tojástermelés jelentőségét, a fogyasztási trendeket, a világpiaci helyzetet. Behatóan foglalkozik a baromfifajok származásával, biológiai sajátosságaival, értékmérő tulajdonságaival, részletesen kitér a hagyományos fajták és a legkorszerűbb hibridek jellemzésére. Megismerteti a különböző tenyésztési módszereket, széleskörű ismereteket ad a baromfifajok tartástechnológiájára vonatkozóan. Foglalkozik a szárnyasok keltetésének biológiai alapjaival és technológiájával, az állatok környezeti igényével, viselkedésével és az állati jólléttel. A tantárgy bemutatja a különféle baromfitartó telepek létesítésével kapcsolatos tudnivalókat is. A tantárgy foglalkozásainak (elmélet, gyakorlat) anyaga (ismeretkörök leírása): Oktatási hét Témakör címe Elsajátítandó ismeretek Óraszám (2+2) 1. E: Bevezetés a baromfitenyésztésbe. A modernkori baromfitenyésztés története és ennek hatása a világ baromfitermék előállításának fejlődésére. A brojleripar kialakulása. Az ágazat nemzetgazdasági jelentősége. Gy: Követelményrendszer és a félév oktatási programjának ismertetése. 2. E: A tyúk származása és domesztikációja. A vad fajok jellemzése. A klasszikus tyúkfajták csoportosítása, amerikai és angol standardok. A tyúk faj hasznosítási iránya, ágazatainak kialakulása, alapfogalmak. Gy: A mélyalmos baromfinevelés (hizlalás) technológiai rendszerének tanulmányozása. 3. E: Fajtatan. A gazdaságilag jelentős fajták ismertetetése. Tojóhibridek és a húshibridek összehasonlító jellemzése. A teljesítményjavulás jellege és mértéke a XX. században. Gy: Az étkezési tojástermelés ketreces és alternatív tartásának tanulmányozása. 4. E: Biológiai sajátosságok I. A tojás: felépítése, alkotórészei, kémiai összetétele, a héj szerkezete. A tojásfehérje legfontosabb proteinjei. A tojásképző szervrendszer felépítése, a tojás képződés folyamata. A tojás képződés neuro-hormonális szabályozása. Gy: Az étkezési tojás minőségi tulajdonságai és műszeres vizsgálata. 5. E: Biológiai sajátosságok II. A toll, a tollazat, mint kültakaró. A tollazat funkciója, tolltípusok, a toll szerkezete, a tollazat színe. Egyéb biológiai sajátosságok (kotlás, vedlés). Gy: Keltetői gyakorlat. 70

(folytatás) 6. E: A tyúk genetikai sajátosságai I. Kvalitatív tulajdonságok és öröklődésük: autoszómális faktorok, az ivarhoz kötötten öröklődő tulajdonságok és kihasználásuk keresztezési kombinációkban. Gy: I. Zh. Dolgozat. 7. E: A tyúk genetikai sajátosságai II. A heterózistenytésztés populációgenetikai alapjai. Kvantitatív tulajdonságok és öröklődésük. Értékmérők közötti korrelációk. A tyúktenyésztésben alkalmazott szelekciós módszerek és tenyésztési eljárások. Gy: Madár-etológia. 8. E: Értékmérő tulajdonságok I. A tojástermelő képesség és az azt meghatározó alaptulajdonság. A tojástömeg mint értékmérő tulajdonság. A tojástermelést befolyásoló környezeti tényezők. Gy: A teljesítményvizsgálatok módszere és szerepe. 9. E: Értékmérő tulajdonságok II. A termékenység és a keltethetőség mint értékmérő tulajdonság. A keltethetőséget befolyásoló tényezők. Gy: Állatvédelmi kérdések a baromfitartásban. 10. E: Baromfikeltetés. A tyúktojások keltetésének technológiája. A keltetés biológiai alapjai. A keltetés kritikus szakaszai. A keltetés módszerei. A keltetés biológiai ellenőrzése Keltetőüzemek létesítésének szempontjai. Gy: Filmvetítés (baromfi istállók előkészítése, keltetés, tartástechnológiák). 11. E: Értékmérő tulajdonságok III. A hústermelő képesség. A brojler értékesítési formái. A növekedés sajátosságai. A tömeggyarapodást leginkább befolyásoló genetikai és környezeti tényezők. Takarmányértékesítő képesség. Vágótulajdonságok. Gy: Üzemlátogatás (technológiai gyakorlat). 12. E: A tartástechnológiai rendszerek fejlődése és csoportosításuk. Természetszerű (öko-) tartás. Tenyészállományok nevelése és tartása (hústípusú és tojótípusú szülőpártartás). Gy: II. Zh. Dolgozat. 13. E: A pecsenyecsirke hízlalás technológiája. Mélyalmos (és ketreces) rendszerek. A tartás különböző elemi. Gy: Üzemlátogatás (technológiai gyakorlat). 14. E: Az intenzív árutojástermelés technológiája. A nevelési és tartási technológia legfontosabb elemei. Új tendenciák a baromfi tartástechnológiában. Alternatív rendszerek, biológiai és ökonómiai értékelésük. Az EU-ban érvényes előírások és ajánlások. Gy: Pótlások, beszámolók. Követelmények (a félév elismerésének feltételei): Az aláírás illetve a vizsgára bocsátás feltétele 2 zárthelyi dolgozat minimum 2,0 eredményre történő megírása. Kötelező irodalom: Bogenfürst, F. – Horn, P. – Sütő, Z. – Kovácsné, Gaál, K. – Kovács, G. (2011): Baromfi-tenyésztés. (Szerk.: Bogenfürst F. – Áprily Sz.) (In: e-tananyag az Állattenyésztő mérnöki alapszak hallgatói számára) 1-349.p. A Kaposvári Egyetem, a Nyugat-Magyarországi Egyetem és a Pannon Egyetem közös kiadása, On-line hozzáférés: ETR CooSpace: https://srv-etrweb01.ke.hu/coospace/SCORM/ 6612f6a6051c4b41aa4e80ce0dd87182/Data/ és www.tankonyvtar.hu Ajánlott irodalom: Mihók S. (2006): Tyúkfajták (In: Gazdasági állataink Fajtatan, Szerk.: Mihók S.) Mezőgazda Kiadó, 107-134.p. Budapest. Zoltán P. (szerk.) (1997): Baromfihús- és tojástermelők kézikönyve. Mg. Szaktudás Kiadó Kft., Bpest. Légrády P. (2001): Tojás, táplálkozás, egészség. E.P.E. Kft. – Maecenas Könyvkiadó, Bp.

Tanszékvezető aláírása:

A tantárgyfelelős oktató aláírása:

71

Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék

(Max. 2 oldal!)

Tantárgyi program A tantárgy neve: Baromfitenyésztés II.

Kódja: 1BNÁM-BFI2 1BLÁM-BFI2

A tantárgy neve angolul: Poultry production II Kötelező előtanulmány(ok) megnevezése: Baromfitenyésztés I. Tantárgyfelelős neve: Dr. Bogenfürst Ferenc Beosztása: egyetemi tanár Munkaviszony jellege (T - R - M): T Közreműködő előadó(k): Dr. Sütő Zoltán Beosztása: egyetemi docens Dr. Szász Sándor egyetemi adjunktus

Kódja:

Szak és évfolyam: Állattenyésztő mérnök BSc. III. évf. Specializáció: minden Közreműködő gyakorlatvezető(k): Taraszenkó Zsuzsa, tanszéki mérnök Ujvári Lajosné, tanszéki mérnök Kustosné, P. Olga, tanszéki mérnök Számonkérés módja: kollokvium Kreditértéke: 4

Heti óraszám: E: 2 Gy: 2 Összes óraszám: E: 28 Félévközi ellenőrzések száma és módja: 3 db zárthelyi Gy: 28 dolgozat Oktatási cél (rövid tantárgyi program): A tantárgy bemutatja a lúd, a kacsa és a pulykatartás ágazatait, nemzet- és világgazdasági jelentőségüket. Behatóan foglalkozik az egyes baromfifajok biológiai sajátosságaival, értékmérő tulajdonságaival, részletesen kitér a különböző fajták és hibridek jellemzésére. Megismerteti a tenyésztési módszereket, széleskörű ismereteket ad a baromfifajok tartástechnológiájára vonatkozóan. Foglalkozik a szárnyasok környezeti igényével, viselkedésével és az állati jólléttel. A tantárgy bemutatja a az egyes hasznosítási irányoknak megfelelő baromfitartó telepek létesítésével, üzemeltetésével kapcsolatos tudnivalókat is. A tantárgy foglalkozásainak (elmélet, gyakorlat) anyaga (ismeretkörök leírása): Oktatási hét Témakör címe Elsajátítandó ismeretek Óraszám 1. E: Lúdtenyésztés. A lúdtartás és –tenyésztés gazdasági jelentősége és fejlődése. Gy: Követelményrendszer és a félév oktatási programjának ismertetése. A lúd biológiai és etológiai sajátosságai. 2. E: A lúd tenyésztése. Genetikai sajátosságok. Gy: A lúd értékmérő tulajdonságai: szaporaság. 3. E: A lúd hús- és májtermelő képessége, takarmányértékesítése. Gy: A lúd takarmányozása. Táplálkozási sajátosságok. 4. E: A házilúd származása és fajtái. Gy: A ludak szaporításának technológiái. A tenyészludak felnevelése és tartása. 5. E: A lúdtojások keltetése. Gy: A lúdtermékek előállításának technológiái: húsárutermelés, a libamájtermelés, töméses hizlalás, a lúdtoll előállítása. I. Zh. dolgozat (lúdtenyésztés). 6. E: Kacsatenyésztés. A kacsatenyésztés gazdasági jelentősége. A házikacsa biológiai sajátosságai. Gy: A házikacsa értékmérő tulajdonságai: szaporaság. 7. E: A házikacsa értékmérő tulajdonsága: hústermelő képesség, takarmányértékesítés. 72

(folytatás) Gy: A házikacsa származása és fajtái. A kacsa genetikai sajátosságai. 8. E: A kacsa értékmérő tulajdonságai. Gy: A kacsa tenyésztésének módszerei és kivitelezése. 9. E: A kacsa szaporításának, tartásának és takarmányozásásnak technológiája. Tenyészkacsák felnevelése és tartása, keltetés, pecsenyekacsa nevelés. Gy: II. Zh. dolgozat (kacsatenyésztés). 10. E: Pulykatenyésztés. A pulykahús termelés világ- és nemzetgazdasági jelentősége. A fogyasztás fokozódó népszerűségének okai. A hazai pulykavertikum kialakulása, jellemzése. Gy: A pulyka rendszertana, származása, domesztikációja, elterjedése a világban. 11. E: Értékmérő tulajdonságok I. A tojástermelő képesség és az azt meghatározó alaptulajdonság és környezeti tényezők. A termékenység és a keltethetőség mint értékmérő tulajdonság. A keltethetőséget befolyásoló tényezők. Gy: A pulyka biológiai és küllemi sajátosságai. A kényszervedletés módszere és technológiája. Fajtatan. 12. E: Értékmérő tulajdonságok II. Hústermelő képesség és a növekedés sajátosságai. Testarányok és a vágási kihozatal változása az életkor előre haladtával. Takarmányértékesítő képesség és az azt befolyásoló genetikai, valamint környezeti tényezők jelentősége. Takarmányértékesítés a hústermelésben és a szülőpárok tartásában. Gy: Pulykahibridek központi teljesítményvizsgálata. 13. E: Tenyésztési módszerek, hibridizáció (típus és az anyai heterózis). Tenyész állományok nevelése és tartása. A mesterséges termékenyítés technológiája. Gy: III. Zh. dolgozat (pulykatenyésztés). Filmvetítés (szülőpártartás, nevelő istállók). 14. E: A pulykahizlalás módszerei és a nevelőházak kialakításának szempontjai. A pecsenyepulyka és a gigant pulyka hizlalás technológiája. Gy: Pótlások, beszámolók. Követelmények (a félév elismerésének feltételei): Az aláírás illetve a vizsgára bocsátás feltétele 3 zárthelyi dolgozat minimum 2,0 eredményre történő megírása. Kötelező irodalom: Bogenfürst, F. – Horn, P. – Sütő, Z. – Kovácsné, Gaál, K. – Kovács, G. (2011): Baromfi-tenyésztés. (Szerk.: Bogenfürst F. – Áprily Sz.) (In: e-tananyag az Állattenyésztő mérnöki alapszak hallgatói számára) 1-349.p. A Kaposvári Egyetem, a Nyugat-Magyarországi Egyetem és a Pannon Egyetem közös kiadása, On-line hozzáférés: ETR CooSpace: https://srv-etrweb01.ke.hu/coospace/SCORM/ 6612f6a6051c4b41aa4e80ce0dd87182/Data/ és www.tankonyvtar.hu Ajánlott irodalom: Bogenfürst F. (2000): Lúdtenyésztés, Kacsatenyésztés, Baromfikeltetés.(In: Állattenyésztés 2, szerk.: Horn P.) Mezőgazda Kiadó, 225-403. p. Budapest. Sütő Z. (2000): Pulykatenyésztés.(In: Állattenyésztés 2, szerk.: Horn P.) Mg. Kiadó, 147-212.p. Bpest. Mihók S. (2006): Tyúkfajták (In: Gazdasági állataink Fajtatan. Tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce, lúd. Szerk.: Mihók S.) Mezőgazda Kiadó, 107-134.p. Budapest. Bogenfürst F. (1992): Lúdtenyésztők kézikönyve. Új Nap Lap- és Könyvkiadó. Budapest. Bogenfürst F. (2004): A keltetés kézikönyve. Mezőgazda Kiadó, Budapest. Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályozórendszerének EU-konformitása. Agroinform Kiadó, Budapest. Sütő Z. (1997): A pulyka. Gazda Kiadó és Mezőgazda Kiadó, Budapest. Szalay I. (2002): Régi magyar baromfifajták. Mezőgazda Kiadó, Bp. Szalay I. (szerk.) (2004): Alternatív baromfitenyésztés és –tartás. Mezőgazda Kiadó, Bpest. OMMI (2007): Tyúk és pulyka teljesítményvizsgálati kódex 4.

Tanszékvezető aláírása:

A tantárgyfelelős oktató aláírása:

73

Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék

(Max. 2 oldal!)

Tantárgyi program A tantárgy neve: Baromfinemesítés és termék-előállítás

Kódja: ÁMMSc(N)BFIN, ÁMTMSc(N)

A tantárgy neve angolul: Poultry breeding and production Kötelező előtanulmány(ok) megnevezése: Kódja: Állatnemesítés, Állattenyésztési stratégiák Tantárgyfelelős neve: Dr. Sütő Zoltán Szak és évfolyam: Állattenyésztő Beosztása: egyetemi docens mérnöki (MSc) mesterszak II. évf. Munkaviszony jellege (T - R - M): T Szakirány: minden specializáción Közreműködő előadó(k): Dr. Bogenfürst Ferenc Közreműködő gyakorlatvezető(k): Beosztása: egyetemi tanár megegyezik az előadókkal Dr. Szász Sándor, Dr. Molnár Marcell, Dr. Áprily Beosztása: Szilvi, Dr. Milisits Gábor Heti óraszám: E: 2 Számonkérés módja: kollokvium Kreditértéke: 4 Gy: 2 Összes óraszám: E: 28 Félévközi ellenőrzések száma és módja: 3 db zárthelyi Gy: 28 dolgozat (minden tematikus anyagrészből 1 Zh) Oktatási cél (rövid tantárgyi program): A tantárgy célja a BSc alapszakon elsajátított ismeretanyagra építve a baromfitudomány alapvetően elméleti ismeretköreinek bővítése. A baromfi anatómiai, szaporodásbiológiai, élettani, genetikai és nemesítési sajátosságai. A növekedés faji jellemzői. In vivo képalkotó eljárások alkalmazása a baromfitenyésztésben. Húsminőség és az ezt befolyásoló tényezők. Különleges eljárások (kényszervedletés, tömés nélküli májelőállítás), funkcionális élelmiszerek előállítása baromfival. Alternatív tartási rendszerek, viselkedés és az állati jóllét kérdései. Gyöngytyúk és fürjtenyésztés. Ágazati trendek, sajátosságok. A nagy tömegű tojások keltetésének specialitásai. A tantárgy foglalkozásainak (elmélet, gyakorlat) anyaga (ismeretkörök leírása): Oktatási hét Témakör címe, ill. az elsajátítandó ismeretek Óraszám (2+2 óra/alkalom) 1. hét E+Gy: Tantárgyi program ismertetése, követelmények. A genetikai előrehaladás mértéke és következményei a tyúk- és pulyka-tenyésztésben. 2. hét E+Gy: Különleges eljárások a tyúkfélék tenyésztésében. 3. hét E: In vivo képalkotó eljárások alkalmazása a brojlertenyésztésben. Gy: CT Diagnosztikai központ 4. hét E+Gy: In vivo képalkotó eljárások alkalmazása a tojóhibrid-tenyésztésben. 5. hét E: A kacsatenyésztés aktuális kérdései. Gy: I. Zh dolgozat 6. hét E+Gy: A pézsmakacsa tenyésztése. 7. hét E+Gy: A lúdtenyésztés aktuális kérdései, különös tekintettel a tömés nélküli májhizlalás technológiájára. 8. hét E+Gy: A baromfi keltetés aktuális kérdései. Nagy tömegű tojások keltetésének technológiája. 9. hét E: Baromfi etológia. Gy: II. Zh dolgozat 10. hét E+Gy: A tyúkfélék, a víziszárnyasok megfigyelésének módszertana és legfontosabb eredményei.

74

(folytatás) A tantárgy foglalkozásainak (elmélet, gyakorlat) anyaga (ismeretkörök leírása): Oktatási hét Témakör címe, ill. az elsajátítandó ismeretek Óraszám (2 óra/alkalom) 11. hét E+Gy: Fürj és gyöngytyúktenyésztés. 12. hét E: A baromfitenyésztés helyzete és jövője. Gy: Filmvetítés. 13. hét E+Gy: Tendenciák és verseny előnyök. 14. hét E+Gy: III. Zh dolgozat, pótlások. Követelmények (a félév elismerésének feltételei): A gyakorlatokon való részvétel, továbbá minden témakörből a Zh dolgozat minimum elégséges (2) eredményre történő megírása. Kötelező irodalom (magyar és idegen nyelvű): Bogenfürst F. (1992): Lúdtenyésztők kézikönyve. Új Nap Lap- és Könyvkiadó, Bp. Bogenfürst F. (1999): Kacsák. Gazda Kiadó, Budapest. Bogenfürst F. (2000): Keltetés. Gazda Kiadó, Budapest. Sütő Z. (1997): A pulyka. Gazda Kiadó, Budapest. Mihók S. (szerk.) (2006): Gazdasági állataink – Fajtatan. Tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce, lúd. Mezőgazda Kiadó, Budapest. Esther Verhoef – Aad Rijs (2004): Tyúkok enciklopédiája. Ventus Libro Kiadó, Bp. EU-tanulmányok V. kötet VERSENYKÉPESSÉG A MEZŐGAZDASÁGBAN (főszerk.: Inotai A.) TAS Kft., Kiadó: Nemzeti Fejlesztési Hivatal, Budapest. Bogenfürst, F. – Horn, P. – Sütő, Z. – Kovácsné, Gaál, K. – Kovács, G. (2011): Baromfitenyésztés. (Szerk.: Bogenfürst F. – Áprily Sz.) (In: e-tananyag az Állattenyésztő mérnöki alapszak hallgatói számára) 1-349.p. A Kaposvári Egyetem, a Nyugat-Magyarországi Egyetem és a Pannon Egyetem közös kiadása, On-line hozzáférés: ETR CooSpace: https://srv-etrweb01.ke.hu/coospace/SCORM/ 6612f6a6051c4b41aa4e80ce0dd87182/Data/ és www.tankonyvtar.hu Horn P. (szerk.) (2000): Állattenyésztés 2. Mezőgazda Kiadó, Budapest. Ajánlott irodalom (magyar és idegen nyelvű): Bell D.D. – Weaver W.D. (2002): Commercial chicken meat and egg production. Kluwer Academic Publishers, Massachusetts. Zoltán P. (szerk) (1997): Baromfihús- és tojástermelők kézikönyve. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó Kft., Budapest. Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályzórendszerének EUkonformitása. (Baromfitartás, piacszabályozás, állatvédelem). AGROINFORM Kiadó, Budapest. Légrády P. (2001): Tojás, táplálkozás, egészség. E.P.E. Kft. – Maecenas Könyvkiadó, Bp. Esther Verhoef – Aad Rijs (2004): Tyúkok enciklopédiája. Ventus Libro Kiadó, Budapest. Szalay I. (2002): Régi magyar baromfifajták. Mezőgazda Kiadó, Budapest. MGSZH (2007): Tyúk és pulyka teljesítményvizsgálati kódex 4. (OMMI, Budapest) EU-tanulmányok V. kötet (2004): VERSENYKÉPESSÉG A MEZŐGAZDASÁGBAN. (Témavezető: Varga Gy., főszerk.: Inotai A., Kiadó: a Nemzeti Fejlesztési Hivatal, Bp.) Tanszékvezető aláírása:

A tantárgyfelelős oktató aláírása:

75

Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék

(Max. 2 oldal!)

Tantárgyi program A tantárgy neve: Baromfinemesítés és termék-előállítás

Kódja: ÁMMSc(L)BFIN, ÁMTMSc(L)

A tantárgy neve angolul: Poultry breeding and production Kötelező előtanulmány(ok) megnevezése: Kódja: Állatnemesítés, Állattenyésztési stratégiák Tantárgyfelelős neve: Dr. Sütő Zoltán Szak és évfolyam: Állattenyésztő Beosztása: egyetemi docens mérnöki (MSc) mesterszak II. évf. Munkaviszony jellege (T - R - M): T Szakirány: minden specializáción Közreműködő előadó(k): Dr. Bogenfürst Ferenc Közreműködő gyakorlatvezető(k): Beosztása: egyetemi tanár megegyezik az előadókkal Dr. Szász Sándor, Dr. Molnár Marcell, Dr. Áprily Beosztása: Szilvi, Dr. Milisits Gábor Heti óraszám: E: 3x3 Számonkérés módja: kollokvium Kreditértéke: 4 Gy: 3x3 Összes óraszám: E: 9 Félévközi ellenőrzések száma és módja: 3 db zárthelyi Gy: 9 dolgozat (minden tematikus anyagrészből 1 Zh) Oktatási cél (rövid tantárgyi program): A tantárgy célja a BSc alapszakon elsajátított ismeretanyagra építve a baromfitudomány alapvetően elméleti ismeretköreinek bővítése. A baromfi anatómiai, szaporodásbiológiai, élettani, genetikai és nemesítési sajátosságai. A növekedés faji jellemzői. In vivo képalkotó eljárások alkalmazása a baromfitenyésztésben. Húsminőség és az ezt befolyásoló tényezők. Különleges eljárások (kényszervedletés, tömés nélküli májelőállítás), funkcionális élelmiszerek előállítása baromfival. Alternatív tartási rendszerek, viselkedés és az állati jóllét kérdései. Gyöngytyúk és fürjtenyésztés. Ágazati trendek, sajátosságok. A nagy tömegű tojások keltetésének specialitásai. A tantárgy foglalkozásainak (elmélet, gyakorlat) anyaga (ismeretkörök leírása): Oktatási hét Témakör címe, ill. az elsajátítandó ismeretek Óraszám (6 óra/alkalom) 4. (1-2. óra) E: Követelmények. A genetikai előrehaladás következményei a tyúk- és pulykatenyésztésben. (3. óra) E: Különleges eljárások a tyúkfélék tenyésztésében. (4-5. óra) E: In vivo képalkotó eljárások alkalmazása a brojlertenyésztésben. (6. óra) E: In vivo képalkotó eljárások alkalmazása a tojóhibrid-tenyésztésben. 8. (7-8. óra) E: A kacsatenyésztés aktuális kérdései. A pézsmakacsa tenyésztése. (9-10. óra) E: A lúdtenyésztés aktuális kérdései, különös tekintettel a tömés nélküli májhizlalás technológiájára. (11. óra) E: A baromfi keltetés aktuális kérdései. Nagy tömegű tojások keltetésének technológiája. (12. óra) Gy: I. ZH dolgozat 13. (13-14. óra) E: Baromfi etológia. A tyúkfélék, a víziszárnyasok megfigyelésének módszertana és legfontosabb eredményei. (15-16. óra) E: Fürj és fácántenyésztés. (17. óra) E: A baromfitenyésztés helyzete és jövője. Tendenciák és versenyelőnyök. (18. óra) Gy: II. ZH dolgozat. (19. óra) Gy: III. ZH dolgozat. 76

(folytatás) Követelmények (a félév elismerésének feltételei): A gyakorlatokon való részvétel, továbbá minden témakörből a Zh dolgozat minimum elégséges (2) eredményre történő megírása. Kötelező irodalom (magyar és idegen nyelvű): Bogenfürst F. (1992): Lúdtenyésztők kézikönyve. Új Nap Lap- és Könyvkiadó, Bp. Bogenfürst F. (1999): Kacsák. Gazda Kiadó, Budapest. Bogenfürst F. (2000): Keltetés. Gazda Kiadó, Budapest. Sütő Z. (1997): A pulyka. Gazda Kiadó, Budapest. Mihók S. (szerk.) (2006): Gazdasági állataink – Fajtatan. Tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce, lúd. Mezőgazda Kiadó, Budapest. Esther Verhoef – Aad Rijs (2004): Tyúkok enciklopédiája. Ventus Libro Kiadó, Bp. EU-tanulmányok V. kötet VERSENYKÉPESSÉG A MEZŐGAZDASÁGBAN (főszerk.: Inotai A.) TAS Kft., Kiadó: Nemzeti Fejlesztési Hivatal, Budapest. Bogenfürst, F. – Horn, P. – Sütő, Z. – Kovácsné, Gaál, K. – Kovács, G. (2011): Baromfitenyésztés. (Szerk.: Bogenfürst F. – Áprily Sz.) (In: e-tananyag az Állattenyésztő mérnöki alapszak hallgatói számára) 1-349.p. A Kaposvári Egyetem, a Nyugat-Magyarországi Egyetem és a Pannon Egyetem közös kiadása, On-line hozzáférés: ETR CooSpace: https://srv-etrweb01.ke.hu/coospace/SCORM/ 6612f6a6051c4b41aa4e80ce0dd87182/Data/ és www.tankonyvtar.hu Horn P. (szerk.) (2000): Állattenyésztés 2. Mezőgazda Kiadó, Budapest. Ajánlott irodalom (magyar és idegen nyelvű): Bell D.D. – Weaver W.D. (2002): Commercial chicken meat and egg production. Kluwer Academic Publishers, Massachusetts. Zoltán P. (szerk) (1997): Baromfihús- és tojástermelők kézikönyve. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó Kft., Budapest. Kozák J. (1999): Magyarország baromfigazdasága és szabályzórendszerének EUkonformitása. (Baromfitartás, piacszabályozás, állatvédelem). AGROINFORM Kiadó, Budapest. Légrády P. (2001): Tojás, táplálkozás, egészség. E.P.E. Kft. – Maecenas Könyvkiadó, Bp. Esther Verhoef – Aad Rijs (2004): Tyúkok enciklopédiája. Ventus Libro Kiadó, Budapest. Szalay I. (2002): Régi magyar baromfifajták. Mezőgazda Kiadó, Budapest. MGSZH (2007): Tyúk és pulyka teljesítményvizsgálati kódex 4. (OMMI, Budapest) EU-tanulmányok V. kötet (2004): VERSENYKÉPESSÉG A MEZŐGAZDASÁGBAN. (Témavezető: Varga Gy., főszerk.: Inotai A., Kiadó: a Nemzeti Fejlesztési Hivatal, Bp.) Tanszékvezető aláírása:

A tantárgyfelelős oktató aláírása:

77

Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék

(Max. 2 oldal!)

Tantárgyi program A tantárgy neve: Mezőgazdasági alapismeretek

Kódja: 1BNTMMGA0

A tantárgy neve angolul: Agricultural Fundamentals Kötelező előtanulmány(ok) megnevezése: -

Kódja: -

Tantárgyfelelős neve: Dr. Sütő Zoltán Szak és évfolyam: Természetvédelmi Beosztása: egyetemi docens mérnök (BSc) alapszak I. évf. Munkaviszony jellege (T - R - M): T Szakirány: Közreműködő előadó(k): Dr. Halas Veronika Közreműködő gyakorlatvezető(k): Beosztása:egyetemi docens Bónai András Andrássyné Dr. Baka Gabriella Beosztása: doktorjelölt, tanszéki mérnök Beosztása: egyetemi adjunktus Heti óraszám: E: 1 Számonkérés módja: kollokvium Kreditértéke: 2 Gy: 1 Összes óraszám: E: 14 Félévközi ellenőrzések száma és módja: 3 db zárthelyi Gy: 14 dolgozat Oktatási cél (rövid tantárgyi program): A természetvédelmi mérnökök tanulmányainak kezdeti időszakában elsajátított szakmai alapismeretek szolgálják a későbbi részletes mezőgazdasági jellegű tananyag (Állattenyésztési alapismeretek, Növénytermesztési alapismeretek, Őshonos háziállatok tenyésztése) feldolgozását. A tantárgy keretében a hallgatók megismerkednek a házi állatok eredetével, domesztikációjával, a magyar állattenyésztés történetével és fejlődésével. Feldolgozásra kerülő témák: mezőgazdasági alapfogalmak, genetikai, valamint állatnemesítési alapfogalmak és összefüggések, az állattenyésztéssel és a takarmányozással kapcsolatos legfontosabb fogalmak megismerése. Feldolgozásra kerülő témák még: a tej, a tojás, mint nagyméretű petesejt és a méz jellemzőivel való megismerkedés az előállítás főbb ismérvei. A tantárgy foglalkozásainak (elmélet, gyakorlat) anyaga (ismeretkörök leírása): Oktatási hét Témakör címe Elsajátítandó ismeretek Óraszám 1. E-Gy: : Bevezetés a Mezőgazdasági alapismeretek c. tárgy elsajátításába. A természetvédelmi mérnök KKK-ja. A tantárgy helye és funkciója a tantárgyi struktúrában. Követelményrendszer és a félév oktatási programjának ismertetése. 2. E-Gy: A gazdasági állatok eredete, származáselméletek (mono- és polifiletikus). Domesztikáció, dedomesztikáció, háziasítási centrumok. Állattartás-állattenyésztés. 3. E-Gy: A legfontosabb gazdasági állatok kor és ivar szerinti elnevezései. A faj fogalma, párosítási rendszerek, mint az állatnemesítés alapja. Tenyésztési eljárások csoportosítása. 4. E-Gy: Az allélinterakciók alapesetei. A heterózis és válfajai. Az ivarhoz kötötten öröklődő tulajdonságok jelentősége. A mennyiségi tulajdonságok örökölhetősége, a realizált h2-érték. A mennyiségi tulajdonságok közötti viszonosság (fenotípusos korreláció). 5. E-Gy: A számosállat fogalma. Ivarzás, párzás. Törzskönyvezés és a Tenyésztési Hatóság. Az állatok jelölése. ENAR. 78

(folytatás) 6. E-Gy: I. Zh. Dolgozat. Takarmányozástani alapismereteket. A takarmányok kémiai összetétele összetétele a Weendei vizsgálati módszer szerint. 7. E-Gy: Az egyes táplálóanyagok szerepe, valamint a takarmányok energia és fehérje (aminosav) értékelésének rendszerei. 8. E-Gy: Takarmányismeret, a takarmánytartósítás elvei. 9. E-Gy: Néhány kiemelt állatfaj és hasznosítási csoport részére takarmányadag és receptura összeállítása. 10. E-Gy: II. Zh. Dolgozat. A tojás. Tojáshistória. A tojás felépítése, összetétele. 11. E-Gy: A tojásképző szervrendszer, a tojás képződésének folyamata. A keltetés, és az ezzel kapcsolatos alapfogalmak. 12. E-Gy: A tej. Helye a táplálkozási piramisban. A háziállatok kolosztrumának és tejének összetétele. A nyerstej minősítése. A tej komponenseinek táplálkozási értéke, valamint a tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban. Tejtermékek, rövid gyártástechnológia. 13. E-Gy: A méz. Jellemzése, összetétele. Méhlegelők. Kaptártípusok. A vándoroltatás jogi szabályozása. A bioméhészet feltételei. Legfontosabb méhbetegségek. 14. E-Gy: III. Zh. Dolgozat. A gyapjú. Követelmények (a félév elismerésének feltételei): Az aláírás illetve a vizsgára bocsátás feltétele 2 zárthelyi dolgozat minimum 2,0 eredményre történő megírása. Kötelező irodalom: Bartosiewicz L. – Dohy J. – Horn A. – Király I. – Molnár L. – Romány P. (2008): Fejezetek az állattartás és –tenyésztés történetéből (Szerk.: Csató L., tematikus összeállítás) jegyzet, Kaposvári Egyetem, Kaposvár. Hajós L. (szerk.) (1993): Mezőgazdasági alapismeretek. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest. Hajós L. (szerk.) (2005): A mezőgazdasági termelés gyakorlatának alapismeretei. Szaktudás Kiadó Ház Rt., Budapest. Ajánlott irodalom: Magda S. – Marselek S. (szerk.) (2000): A mezőgazdasági és élelmiszer-ipari technológia alapjai. Állattenyésztés. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest. Schmidt J. (2003): A takarmányozás alapjai. Mezőgazda Kiadó, Budapest. Szabó F. (Szerk.) (2006): Állattenyésztéstan. Mezőgazda Kiadó, Budapest. Horn P. (2004): Agrárgazdaság – EU kitekintéssel. In: Mindentudás Egyeteme. Vol. 2. 1937.p. Kossuth Kiadó, Budapest. Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. (2002): A tej és tejtermékek szerepe a táplálkozásban. Mezőgazda Kiadó, Budapest. Tanszékvezető aláírása: A tantárgyfelelős oktató aláírása:

79

Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék

(Max. 2 oldal!)

Tantárgyi program Kódja: 1MNÁMTÁTSTRT01

A tantárgy neve: Állattenyésztési stratégiák A tantárgy neve angolul: Agricultural Fundamentals Kötelező előtanulmány(ok) megnevezése: -

Kódja: Szak és évfolyam: tanár-agrárTantárgyfelelős neve: Dr. Horn Péter mérnök-tanár (állattenyésztő mérnök) Beosztása: egyetemi tanár (MA) mesterszak I. évf. Nappali Munkaviszony jellege (T - R - M): T tagozat. Szakirány: minden specializáción Közreműködő előadó(k): Dr. Sütő Zoltán Közreműködő gyakorlatvezető(k): Beosztása:egyetemi docens Beosztása: Heti óraszám: E: 2 Számonkérés módja: kollokvium Kreditértéke: 2 (írásbeli) Gy: 0 Összes óraszám: E: 28 Félévközi ellenőrzések száma és módja: benyújtandó dolgozat vagy tematikus előadás tartása Gy: 0 A tantárgy bemutatása: a tantárgy keretében a különböző állattenyésztési ágazatok korábbi és prognosztizálható jövőbeni fejlődésének eltérő peremfeltételek – ökológiai, klimatikus, gazdaságföldrajzi, gazdaságpolitikai tényezők és fogyasztói elvárások – szerinti változásaival foglalkozunk. Külön tárgyaljuk az elsősorban minőségi tömegtermelést szolgáló ágazatokat (szarvasmarha, sertés, baromfi, juh), valamint az édesvízi halhústermelés alternatív stratégiáit. A tantárgy részét képezi a különböző vadfajok tenyésztésében, valamint az életminőséget javító (hobbiállat) állattenyésztési ágazatokban követhető stratégiák köre is (pl. ló, galamb, díszhal). A tantárgy foglalkozásainak (elmélet, gyakorlat) anyaga (ismeretkörök leírása): Oktatási hét

Témakör címe, ill. az elsajátítandó ismeretek

Óraszám (2 óra/alkalom)

1-2. (1-4. óra) E: Követelmények. Fejezetek az állattartás és -tenyésztés történetéből: Az állattenyésztési módszerek és eljárások, illetve az állattípusok fejlődése (Horn A. nyomán) 3-4. (5-8. óra) E: A magyarság állattartása a kezdetektől a kapitalizmus korai századáig (Bartosiewicz L. nyomán) 5-6. (9-12. óra) E: AGRÁRGAZDASÁG – EU KITEKINTÉSSEL I. Az emberi civilizáció kialakulása a mezőgazdaságon alapult (Horn P. Mindentudás Egyeteme) II. A világ agrárgazdaságának néhány fő vonása napjainkban III. A magyar mezőgazdaság és Európa kapcsolata – történelmi tanulságok 7-8. (13-16. óra) E: IV. A magyar agrárgazdaság erősségei és gyengeségei az EU csatlakozás küszöbén V. A magyar agrártörténet legfőbb tanulságai, amelyek EU csatlakozásunk szempontjából döntőek 9-10. (17-20. óra) E: Az agrárszakoktatás kezdetei (Dohy J. nyomán) Tették, ami a dolguk (film) 11-12. (21-24. óra) E: Új helyzetben a világ élelmiszerellátása. (Horn P. Magyar Tudomány) 13-14. (25-28. óra) E: Kiselőadások, írásbeli számonkérés.

80

(folytatás) Követelmények (a félév elismerésének feltételei): A félévközi ellenőrzés sikeres abszolválása. Kötelező irodalom (magyar és idegen nyelvű): Bartosiewicz L. – Dohy J. – Horn A. – Király I. – Molnár L. – Romány P. (2008): Fejezetek az állattartás és -tenyésztés történetéből (Szerk.: Csató L., tematikus összeállítás) Jegyzet 1-55.p., Kaposvári Egyetem, Kaposvár. Horn P. (2004): Agrárgazdaság – EU kitekintéssel. In: Mindentudás Egyeteme. Vol. 2. 1937.p. Kossuth Kiadó, Budapest. Horn, P. (2007, 2008): Kihívások előtt a világ, különös tekintettel a baromfitenyésztésre. I. rész – Baromfiágazat. 7. 4. 4-7. p. II. rész – Baromfiágazat. 8. 1. 4-8. p. Horn P. (2008): Új helyzetben a világ élelmiszerellátása. Magyar Tudomány. Horn P. – Sütő Z. (2009): Tendenciák a világ állatitermék-ellátásában különös tekintettel a baromfihús és tojástermelésre. Baromfiágazat. 9. 3. 4-9.p. Ajánlott irodalom (magyar és idegen nyelvű): EU-tanulmányok V. kötet (2004): VERSENYKÉPESSÉG A MEZŐGAZDASÁGBAN. (Témavezető: Varga Gy., főszerk.: Inotai A., Kiadó: a Nemzeti Fejlesztési Hivatal, Bp.) Farrell, D. J. (2008): The future eaters. Proc. XXII. World Poultry Congress. PL: 12. CD., 13. p. Brisbane. Gilbert, R. (2007). Global feed production. Feed Tech. 11. 10-13. Horn, P. (2000): Állattenyésztésünk fejlesztésének néhány kérdése. Állattenyésztés és Takarmányozás. 49. 2-12. p. Horn, P. (2001): A globalizáció, a versenyképesség és a fenntartható fejlődés néhány kérdése az állattenyésztésben. Int. Symp. Pannon Állattenyésztési Napok. Acta Agr. Kaposvariensis. 5. 1. 4354. Horn, P. (2003). Haszonállatok tenyésztése. In.: Magyar Tudománytár. Növény, állat, élőhely. Vol. 3. Fősz.: Glatz, F. MTA Társadalomkutató Központ. Kossuth Kiadó. Bp. 433-448. p. Horn, P. (2005): Egyes állattenyésztési ágazatok lehetséges alkalmazkodási lehetőségei a klímaváltozás függvényében. In. „AGRO 21.” Klímaváltozás – hatások – válaszok. 42. 3-9. p. Szerk. Csete L. Horn, P. (2007). Intenzív és extenzív állattenyésztés a fenntartható mezőgazdaságban. Állattenyésztés és Takarmányozás. 56. 5. 389-402. Lyons, P. T. (2007): Ethanol, darling of Wall Street or scourge of the feed industry. World Poultry. 23. (2) 20-22. MacLeod (2008): Sustainability of Poultry Systems. Proc. XXII. Worlds Poultry Congress. A1 OR. 001. CD 9. p. Brisbane. Olesen, I., Groen, A. F., Gjerde, B. (2000): Definition of animal breeding goals for sustainable production systems. J. Anim. Sci. 78. 570-582. Olson, R., Skerni, B. (2007): Haldokló tengerek. Fogyóban az óceánok nagy halai. National Geographic Mag. 4. 61-77. Somlyódy, L. (2008). Töprengések a vízről – lépéskényszerben. Magyar Tudomány. 4. 462-473. Thompson, P. B., Nardone, A. (1999). Sustainable livestock production: methodical and ethical challenges. Livestock Prod. Sci. 61. 111-119. Verstegen, M. V. A., Tamminga, S. (2005): The challenges in animal nutrition in the 21th century. In: Proc. 12. Internat. Symp. on Animal Nutrition. Kaposvár, Hu. 3-30. p. Windhorst, H. W. (2007). Bio-energy production – a threat to the global egg industry? Worlds Poultry Science Journal. 63, 365-379. p.

Tanszékvezető aláírása:

A tantárgyfelelős oktató aláírása:

81

Baromfi- és Társállattenyésztési Tanszék

(Max. 2 oldal!)

Tantárgyi program Kódja: 1KMLÁMÁTSTRT01

A tantárgy neve: Állattenyésztési stratégiák A tantárgy neve angolul: Agricultural Fundamentals Kötelező előtanulmány(ok) megnevezése: -

Kódja: Szak és évfolyam: állattenyésztő Tantárgyfelelős neve: Dr. Horn Péter mérnöki (MSc) mesterszak I. évf. Beosztása: egyetemi tanár Levelező tagozat Munkaviszony jellege (T - R - M): T Szakirány: minden specializáción Közreműködő előadó(k): Dr. Sütő Zoltán Közreműködő gyakorlatvezető(k): Beosztása:egyetemi docens Beosztása: Heti óraszám: E: 2 Számonkérés módja: kollokvium Kreditértéke: 2 (írásbeli) Gy: 0 Összes óraszám: E: 28 Félévközi ellenőrzések száma és módja: benyújtandó dolgozat vagy tematikus előadás tartása Gy: 0 A tantárgy bemutatása: a tantárgy keretében a különböző állattenyésztési ágazatok korábbi és prognosztizálható jövőbeni fejlődésének eltérő peremfeltételek – ökológiai, klimatikus, gazdaságföldrajzi, gazdaságpolitikai tényezők és fogyasztói elvárások – szerinti változásaival foglalkozunk. Külön tárgyaljuk az elsősorban minőségi tömegtermelést szolgáló ágazatokat (szarvasmarha, sertés, baromfi, juh), valamint az édesvízi halhústermelés alternatív stratégiáit. A tantárgy részét képezi a különböző vadfajok tenyésztésében, valamint az életminőséget javító (hobbiállat) állattenyésztési ágazatokban követhető stratégiák köre is (pl. ló, galamb, díszhal). A tantárgy foglalkozásainak (elmélet, gyakorlat) anyaga (ismeretkörök leírása): Oktatási hét

Témakör címe, ill. az elsajátítandó ismeretek

Óraszám (4 óra/alkalom)

2. (1-4. óra) E: Követelmények. Fejezetek az állattartás és -tenyésztés történetéből: Az állattenyésztési módszerek és eljárások, illetve az állattípusok fejlődése (Horn A. nyomán) E: A magyarság állattartása a kezdetektől a kapitalizmus korai századáig (Bartosiewicz L. nyomán) 6. (5-8. óra) E: AGRÁRGAZDASÁG – EU KITEKINTÉSSEL I. Az emberi civilizáció kialakulása a mezőgazdaságon alapult (Horn P. Mindentudás Egyeteme) II. A világ agrárgazdaságának néhány fő vonása napjainkban III. A magyar mezőgazdaság és Európa kapcsolata – történelmi tanulságok E: IV. A magyar agrárgazdaság erősségei és gyengeségei az EU csatlakozás küszöbén V. A magyar agrártörténet legfőbb tanulságai, amelyek EU csatlakozásunk szempontjából döntőek 10. (9-12. óra) E: Az agrárszakoktatás kezdetei (Dohy J. nyomán) Tették, ami a dolguk (film) Új helyzetben a világ élelmiszerellátása. (Horn P. Magyar Tudomány) Követelmények (a félév elismerésének feltételei): A félévközi ellenőrzés sikeres abszolválása.

82

(folytatás) Kötelező irodalom (magyar és idegen nyelvű): Bartosiewicz L. – Dohy J. – Horn A. – Király I. – Molnár L. – Romány P. (2008): Fejezetek az állattartás és -tenyésztés történetéből (Szerk.: Csató L., tematikus összeállítás) Jegyzet 1-55.p., Kaposvári Egyetem, Kaposvár. Horn P. (2004): Agrárgazdaság – EU kitekintéssel. In: Mindentudás Egyeteme. Vol. 2. 1937.p. Kossuth Kiadó, Budapest. Horn, P. (2007, 2008): Kihívások előtt a világ, különös tekintettel a baromfitenyésztésre. I. rész – Baromfiágazat. 7. 4. 4-7. p. II. rész – Baromfiágazat. 8. 1. 4-8. p. Horn P. (2008): Új helyzetben a világ élelmiszerellátása. Magyar Tudomány. Horn P. – Sütő Z. (2009): Tendenciák a világ állatitermék-ellátásában különös tekintettel a baromfihús és tojástermelésre. Baromfiágazat. 9. 3. 4-9.p. Ajánlott irodalom (magyar és idegen nyelvű): EU-tanulmányok V. kötet (2004): VERSENYKÉPESSÉG A MEZŐGAZDASÁGBAN. (Témavezető: Varga Gy., főszerk.: Inotai A., Kiadó: a Nemzeti Fejlesztési Hivatal, Bp.) Farrell, D. J. (2008): The future eaters. Proc. XXII. World Poultry Congress. PL: 12. CD., 13. p. Brisbane. Gilbert, R. (2007). Global feed production. Feed Tech. 11. 10-13. Horn, P. (2000): Állattenyésztésünk fejlesztésének néhány kérdése. Állattenyésztés és Takarmányozás. 49. 2-12. p. Horn, P. (2001): A globalizáció, a versenyképesség és a fenntartható fejlődés néhány kérdése az állattenyésztésben. Int. Symp. Pannon Állattenyésztési Napok. Acta Agr. Kaposvariensis. 5. 1. 4354. Horn, P. (2003). Haszonállatok tenyésztése. In.: Magyar Tudománytár. Növény, állat, élőhely. Vol. 3. Fősz.: Glatz, F. MTA Társadalomkutató Központ. Kossuth Kiadó. Bp. 433-448. p. Horn, P. (2005): Egyes állattenyésztési ágazatok lehetséges alkalmazkodási lehetőségei a klímaváltozás függvényében. In. „AGRO 21.” Klímaváltozás – hatások – válaszok. 42. 3-9. p. Szerk. Csete L. Horn, P. (2007). Intenzív és extenzív állattenyésztés a fenntartható mezőgazdaságban. Állattenyésztés és Takarmányozás. 56. 5. 389-402. Lyons, P. T. (2007): Ethanol, darling of Wall Street or scourge of the feed industry. World Poultry. 23. (2) 20-22. MacLeod (2008): Sustainability of Poultry Systems. Proc. XXII. Worlds Poultry Congress. A1 OR. 001. CD 9. p. Brisbane. Olesen, I., Groen, A. F., Gjerde, B. (2000): Definition of animal breeding goals for sustainable production systems. J. Anim. Sci. 78. 570-582. Olson, R., Skerni, B. (2007): Haldokló tengerek. Fogyóban az óceánok nagy halai. National Geographic Mag. 4. 61-77. Somlyódy, L. (2008). Töprengések a vízről – lépéskényszerben. Magyar Tudomány. 4. 462-473. Thompson, P. B., Nardone, A. (1999). Sustainable livestock production: methodical and ethical challenges. Livestock Prod. Sci. 61. 111-119. Verstegen, M. V. A., Tamminga, S. (2005): The challenges in animal nutrition in the 21th century. In: Proc. 12. Internat. Symp. on Animal Nutrition. Kaposvár, Hu. 3-30. p. Windhorst, H. W. (2007). Bio-energy production – a threat to the global egg industry? Worlds Poultry Science Journal. 63, 365-379. p.

Tanszékvezető aláírása:

A tantárgyfelelős oktató aláírása:

83

8. sz. melléklet: Előadások vázlata 8.1. A magyar nyelvű tantervi előadások vázlata Tantárgy: Baromfitenyésztés I. (tyúktenyésztés) Anyagrész: A tyúk biológiai sajátosságai I. Cím (1): A tojás („A tojás a legtökéletesebb dolog az univerzumban” COMPTOS, 1995) Tartalmi leírás: a tojás jellemzése és a tojásképződés folyamata Óravázlat: 1. Didaktikai cél megfogalmazása, az óravázlat ismertetése 2. Tojáshistória Jób könyvétől Kolumbusz tojásáig 3. A tojás fizikai jellemzői Tömeg, térfogat, sűrűség, formaindex, stb. Az étkezési tojás legfontosabb kvalitatív paraméterei A műszeres vizsgálat lehetőségei (EQM) 4. A tojás kémiai összetétele A tojás, mint „energia és vitamin bomba” 5. A tojás felépítése A friss tojás részei A tojásfehérje fontosabb proteinjei A tojás passzív és aktív védelme 6. A tojásképző szervrendszer Az ovarium és az oviductus 7. A tojásképződés folyamata A héjképződés sajátosságai A víz és egyéb környezeti tényezők jelentősége 8. Ellenőrző kérdések, visszacsatolás Tantárgy: Baromfitenyésztés I. (tyúktenyésztés) Anyagrész: Tartástechnológiák 1. Cím (2): Az intenzív étkezési tojástermelés tartási rendszereinek áttekintése Tartalmi leírás: a tojótyúk-tartásban alkalmazott tartási rendszerek fejlődése, csoportosítása és jellemzése Óravázlat: 1. Didaktikai cél megfogalmazása, az óravázlat ismertetése 2. A tudományos technikai forradalom hatása a baromfitenyésztésre A ketreces tartási rendszerek kifejlesztése Különböző ketrectípusok Az iparszerű étkezési tojástermelés követelményei 3. A tartási rendszerek és a tenyésztői munka kapcsolata 4. Új tendenciák a baromfi tartástechnológiában Alternatív tojótyúk tartási rendszerek Biológiai és ökonómiai értékelésük Az EU-ban érvényes előírások és ajánlások 5. Állatvédelem 6. Ellenőrző kérdések, visszacsatolás

84

8.2. Az angol nyelvű tudományos előadások vázlata Title (1): Let’s talk turkey – Performance improvement in poultry production during the twentieth century, and more 1. Early history of the Egg-Laying Contests in the world 2. What came first, the chicken (hybrid) or the corn? 3. International management procedures for Random Sample Testing of Commercial Layers 4. Some data of the Random Sample Tests were carried out in Kaposvár (1972-2012) 5. Data recorded during rearing of pullets and laying period and broiler fattening 6. Improvement in growth of turkeys and broiler chickens in the last 40 years Changes in body weight of large type turkeys between 1973 and 2008 at 16 and 20 weeks of age Changes in body weight of broilers (49 days) between 1975 and 2007 Title (2): Improvement in egg production and the effect of the different housing systems on production 1. Modern breeds of chicken 2. Poultry housing and the intensive systems Type of different laying cages 3. Strain and density affect cage results 4. Measuring egg quality Egg Quality Microprocessor Range 5. Heterosis in commercial Rhode Island type layers in two environments 6. Influence of managemental factors on production traits of layers The Effect of the Different Housing Systems on Production and Egg Quality Traits of Brown and Leghorn Type Layers

85

9. sz. melléklet: Oktatói, kutatói és tudományos közéleti tevékenység értékelése (A pályázó önértékelése a PhD fokozat megszerzését követően, az utolsó öt évben végzett tevékenység alapján.) PhD fokozat megszerzésének éve: 2002. A pontszámításhoz felhasznált adatok 2007-tól 2012-ig terjedő időszakra vonatkoznak. I. OKTATÁSI TEVÉKENYSÉG

1. 2. 3. 4. 5.

6. 7. 8.

Gyakorlat tartása (1 óra) Előadás tartása (1 óra) Doktorképzési kurzus (1 óra) Megvédett diplomadolgozat témavezetése magyar nyelven TDK konzulensi tevékenység: országos: sikeres helyezést ért el/részvétel egyetemi (kari): sikeres helyezést ért el/részvétel Megvédett PhD témavezetése magyar nyelven Megvédett PhD társ-témavezetése magyar nyelven Tantárgyi program készítése (programonként) Összesen / Kritérium

Pontszám 1 2 3

n 310 465 -

Σ 310 930

5

7

35

20/10

3/0

60

10/5

6/1

65

50

1

50

20

1

20

20

5

100 1570/1000

[Megjegyzés: A számítások alapját képző adatok részletes lebontását a 10. sz. melléklet tartalmazza.]

86

II. PUBLIKÁCIÓS TEVÉKENYSÉG* 1. Lektorált kongresszusi előadások összefoglalói és poszter kivonatai 1.1. Magyar nyelvű hazai rendezvényeken 1.2. Idegen nyelvű hazai rendezvényeken 1.3. Nemzetközi hazai rendezvényeken 1.4. Külföldi rendezvényeken 1.5. Világkonferencián vagy kongresszuson

Pontérték

n

1 2 3 3 5

2 9 -

1 4 2 8 6 6 12 18

7 11 10 6 6 19 -

3. Tankönyv, egyetemi jegyzet (és digitális oktatási anyagok) 3.1. Egyetemi jegyzet fejezete 3.2. Önálló egyetemi jegyzet 3.3. Egyetemi tankönyv fejezete 3.4. Önálló egyetemi tankönyv

6/ív 10/ív 8/ív 12/ív

17,5 -

4. Szakkönyv, vagy szakkönyv fejezete 4.1. Magyar nyelvű könyv vagy fejezete (ismereterjesztő) 4.2. Magyar nyelvű szakkönyv vagy fejezete 4.3. Idegen nyelvű szakkönyv vagy fejezet hazai kiadónál 4.4. Idegen nyelvű szakkönyv vagy fejezet külföldi kiadónál

8/ív 12/ív 16/ív 20/ív

-

3 2 1

8 47 2

2. Teljes terjedelmű közlemények 2.1. Magyar nyelvű, ismeretterjesztő (nem hírlapban) 2.2. Magyar nyelvű, lektorált folyóiratban 2.3. Magyar nyelvű, kongresszusi kiadványban 2.4. Idegen nyelvű, lektorált hazai folyóiratban (országos) 2.5. Idegen nyelvű, lektorált (nem országos, pl. egyetemi) 2.6. Idegen nyelvű, kongresszusi kiadványban 2.7. Idegen nyelvű, lektorált külföldi szakfolyóiratban 2.8. Nemzetközi tematikus review (idegen nyelven)

5. Tudományos közleményekre történő független hivatkozások (A SCI által nyilvántartottak 2x szorzóval) 5.1. Nemzetközi mérvadó kézikönyv 5.2. Idegen nyelvű lektorált folyóirat 5.3. Magyar nyelvű lektorált folyóirat Összesen / Kritérium

Σ 4 27

7 44 20 36 36 228

140

24 94 2 674/170

[Megjegyzés*: Minden számítás a 2007-es évtől kezdődően értelmezett, a citációk esetében ez a citációkra vonatkozik, nem a citált mű megjelenési évére. A számítások alapját a 4. sz. melléklet publikációs jegyzéke adja. Az SCI által nyilvántartott citációk kétszeres értékkel történő figyelembe vétele nem lett érvényesítve a számításnál.]

87

III. EGYÉB TEVÉKENYSÉG 1. Szerkesztői tevékenység Jegyzet Tankönyv Szakkönyv 1.1. Hazai konferencia előadáskivonat-kötet 1.2. Nemzetközi konferencia előadáskivonat-kötet 1.3. Konferencia előadáskötet vagy cikkgyűjtemény (magyar) vagy sorozat monográfia 1.4. Konferencia előadáskötet vagy cikkgyűjtemény (idegen) - hazai megjelenéssel - külföldi megjelenéssel 1.5. Külföldi folyóirat 2. Tudományos közéleti, illetve konferencia-előadói / szervezői tevékenység 2.1. Konferencia (levelező) szekció-elnök - hazai - külföldi/hazai nemzetközi - világ 2.2. Tudományos rendezvények szervezése - szimpózium szervező bizottsági tag (szeminárium, workshop) elnök titkár - konferencia szervezői bizottsági tag elnök titkár - kongresszusszervező bizottsági tag elnök titkár 2.3. Tudományos folyóirat szerkesztőbizottságában - főszerkesztő - tag 3. Részvétel a tudományos közéletben 3.1. Tudományos bizottsági tagság 3.2. Tudományos társaságban tisztségviselő 3.3. Tudományos bizottságban tisztségviselő 3.4. Tudományos társaság tiszteletbeli tagja 4. Tudományos bírálói tevékenység 4.1. PhD értekezés nyilvános védésen bíráló bizottság titkár tag opponens 88

Pontérték 3/5 6/5 9/5 3/5 ív 6/5 ív

n 2 -

Σ

9/5 ív

1

7

12/5 ív 12/5 ív 18/5 ív 18/5 ív

-

4 6 8

-

4

4

7

28

8 6 6 12 8 10 18 12

1 -

8

10 3

2

1/év/bizottság 3/év/bizottság 3/év/bizottság 5/év/bizottság

6 -

5 3 10

1

4

6

27

3

4.2. PhD munkahelyi védésen opponens 4.3. PhD szigorlati bizottsági elnök titkár tag 4.4. Bíráló Bizottságokban elnök/tag (TDK, OTDK) elnök tag

10

-

5 2 1

2

4 2

-

5. Lektorálás (idegen nyelvű kéziratok esetében 2x) 5.1. Kézirat (tudományos közlemény) 5.2. Pályázatok, pályázati jelentések 5.3. Szakkönyv

4 4 3/ív

2 5 -

6. A tudományos eredmények gyakorlati hasznosulása 6.1. Szabadalom 6.2. Know how, szoftver 6.3. Államilag minősített növény- és állatfajta

50 30 50

-

2

8 20

Összesen / Kritérium

117/100

FŐÁLLÁSÚ OKTATÓK VONATKOZÓ ÖSSZES TELJESÍTMÉNYE Összesen / Kritérium

2361/1270

9.1. Tudományos (szakmai) közéleti tevékenység: • • • • • • • • • • • • • • •

World’ Poultry Science Association (WPSA), magyar tagozat, tag (1986-) Acta Agraria Kaposváriensis (korábban Szaktanácsok) Szerkesztő Bizottság, tag (1998-) Tyúk és pulyka Teljesítményvizsgálat Kódex Bizottság, tag (OMMI, 1995-) Magyar Tojóhibrid-Tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége Tenyésztési Bizottság, tag (1993-2002) Baromfi Termék Tanács, Magyar Pulykaszövetség, KE ÁTK-t képviselő, tag (1996-) Országos Tudományos Diákköri Tanács, Agrártudományi Szakmai Bizottság, KE ÁTK-t képviselő, tag (1996-) A baromfi, Szerkesztő Bizottság, felelős szerkesztő (1997-2000) Kakuk Tibor-díjat odaítélő kuratórium, tag (2000-) Galamb Teljesítményvizsgálat Kódex Bizottság, tag (OMMI, 2000-) Baromfiágazat, Szerkesztő Bizottság, felelős szerkesztő (2001-) MTA, Köztestület, tag (2002-) Somogyi Tudósklub, tag (2002-) Országos Tudományos Diákköri Tanács meghívott tagja, mint XXVI. OTDK Agrártudományi Szekció ügyvezető titkára (2002-2003) OTKA Élettudományi Kollégium, Agrár-2 szakzsűri, tag (bíráló) (2005-2008) MTA PAB Agrártudományok Szakbizottság, Állattenyésztési Munkabizottság, tag (20082014) 89

• • •

Baromfi Termék Tanács, Magyar Tojóhibrid-Tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége Intéző Bizottsága, tag (2010-) Wekerle Alapítvány, szakértői testület, felkért bíráló (2011-) MAB, szakértői testület, tag (2012-)

9.2. Részvétel különböző doktori iskolák munkájában: A Kaposvári Egyetem Doktori Tanácsa 2005. május 24-i ülésén egyhangúan jóváhagyta, hogy az Állattenyésztési tudományok Doktori Iskolában meghívott tagként témát hirdessek, és a doktorképzésben részt vegyek. Témavezetőként vagy társ-témavezetőként irányításommal a következő doktori programok fejeződtek be: 1. Herendy Veronika (2008): Genetikai és környezeti tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére (Kaposvári Egyetem, ÁTK) 2. Gyenis József (2008): Az eltérő jércekori táplálóanyag-ellátottság hatása különböző genotípusú tojóhibridek növekedésére és értékmérőire ketreces és alternatív tartásban (Kaposvári Egyetem, ÁTK)

Folyamatban lévő doktori programok: 1. Almási Anita (III. évf. PhD hallgató): A hazai nemesítésű TETRA-H fejlesztését célzó, eltérő genetikai hátterű tiszta vonalú és keresztezett ivadék-csoportok hústermelő képességének és vágótulajdonságainak összehasonlító vizsgálata (Kaposvári Egyetem, ÁTK) 2. Szentirmai Eszter (II. évf. PhD hallgató): A szervezeti zsírtartalom és a tojásösszetétel közötti összefüggések vizsgálata tojótyúkokban in vivo képalkotó eljárással (Kaposvári Egyetem, ÁTK)

A Doktori Iskola vezetője az alábbi doktori (PhD) disszertációk bírálatára kért fel: 1. Andrássy Zoltánné (2003): Eltérő genotípusú brojlerek testösszetételének vizsgálata keresztmetszeti képalkotó eljárásokkal és NMR spektroszkópiával (Kaposvári Egyetem, ÁTK) 2. Pakuts Gábor (2005): A postagalambok röpteljesítményét befolyásoló néhány tényező vizsgálata (Kaposvári Egyetem, ÁTK)

Bíráló Bizottság munkájában tagként a következő nyilvános védéseken vettem részt: 1. Bartos Ádám (2003): A baromfihús minőségének javítását célzó takarmányozási vizsgálatok brojlercsirkékkel (Veszprémi Egyetem, GMK) 2. Andrássy Zoltánné (2003): Különböző típusú és genotípusú baromfifajok testösszetételének vizsgálata computer tomográffal (Kaposvári Egyetem, ÁTK) 3. Keszi Andrea (2005): Pénzgazdálkodás elemzése a baromfihús termelésben (Kaposvári Egyetem, GTK) 4. Pakuts Gábor (2006): A postagalambok röpteljesítményét befolyásoló néhány tényező vizsgálata (Kaposvári Egyetem, ÁTK) 5. Sáfár Orsolya (2006): A magnézium-adagolás hatása a tyúkok termelési tulajdonságaira (NyugatMagyarországi Egyetem, MÉK) 6. Konrád Szilárd (2008) Sárga magyar tyúk anyai vonalra alapozott termékelőállítás lehetőségei (Nyugat-Magyarországi Egyetem, MÉK)

Doktori szigorlatokon vizsgáztatóként a következő bizottságok munkájában vettem részt: 1. Konrád Szilárd (2007), főtárgy vizsgáztatóként: Állati termék előállítás biológiai, technológiai és ökológiai összefüggései c. főtárgy (Nyugat-Magyarországi Egyetem, MÉK) 2. Marlok Péter (2009), főtárgy vizsgáztatóként: Az állati termék előállítás biológiai, technológiai és ökológiai összefüggései c. főtárgy (Nyugat-Magyarországi Egyetem, MÉK)

90

Az illetékes Doktori Iskola vezetője az alábbi doktori munkatervek bírálatára kért fel: 1. Takó Csaba (2005): Brojler szülőpár állományok felnevelésének és tojástermelésének költségoptimalizálása (Veszprémi Egyetem, GMK) 2. Marlok Péter (2005): Tojóhibridek termelésének komplex vizsgálata különböző ketreces technológiáknál (Nyugat-Magyarországi Egyetem, MÉK) 3. Ferencz Tímea (2010): Hazai gyöngytyúk genotípusok termelésének összehasonlító vizsgálata különböző tartási feltételek között (Nyugat-Magyarországi Egyetem, MÉK) 4. Szita Tamás (2011): A szaporaság javításával összefüggő tényezők vizsgálata lúdfajban (Kaposvári Egyetem, ÁTK)

9.3. Lektori tevékenység Felkérésre, RAFAI P., BRYDL E., NAGY GY. (2003) A sertés-, a szarvasmarha- és a házityúktartás higiéniája és állomány-egészségtana című (Agroinform Kiadó, Budapest) javasolt tankönyv baromfira vonatkozó fejezetét lektoráltam. Tekintettel arra, hogy több folyóirat szerkesztő bizottságának vagyok tagja, elsősorban az Acta Agraria Kaposváriensis számára rendszeresen bírálok, vagy a bírálatok alapján referálok kéziratokat. 2005-2008 között az OTKA Élettudományi Kollégium (Agrár-2 szakzsűri) tagjaként számos kutatási pályázatot, míg a Wekerle Alapítvány szakértőjeként Magyary Zoltán posztdoktori ösztöndíjakat bíráltam. 9.4. Jelentősebb nemzetközi konferenciákon való regisztrált részvétel 2012 2010 2009 2008 2000 1998 1998 1996 1992 1990 1987 1987 1985 1985

23th TETRA International Poultry Breeders Conference, Bábolna XIIIth European Poultry Conference, Tours (Franciaország) XIX European Symposium on the Quality of Poultry Meat, és a XIII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Turku (Finnország) Hybrid Turkeys Central European Symposium, Héviz XXI World's Poultry Congress, Montreal (Kanada) European Poultry Conference on RST, Emmeloord, Lelystad (Hollandia) 10th European Poultry Conference, Jerusalem (Izrael) XX World's Poultry Congress, New Delhi (India) XIXth World's Poultry Congress, Amsterdam (Hollandia) 8th European Poultry Conference, Barcelona (Spanyolország) VIIIth European WPSA Symposium on Poultry Meat Quality, Budapest 31. Internationale Geflügelvortragstagung, Reproduktion von Geflügel, Lepzig (Németország) 30. Internationale Geflügelvortragstagung, Neue Erkenntnisse zur Produktion von Geflügelfleisch, Leipzig (Németország) Internationale Geflügelvortragstagung, Probleme der Zucht und Produktion von Puten, Olsztyn (Lengyelország)

9.5. Konferenciák szervezésében, lebonyolításában való közreműködés 1995

Biológiai alapok az állattenyésztésben, 4. Országos Konferencia, Budapest, 1995. december 13-14. [Mezőgazdasági Minősítő Intézet, GATE Vezető- és Továbbképző Intézet] (szekcióvezető)

91

1996 (1997) 1. (2.) Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, Kaposvár [Pannon Agrártudományi Egyetem, Állattenyésztési Kar] (a szervező bizottság tagja) 1997

Biológiai alapok az állattenyésztésben, 6. Országos Konferencia, Budapest, 1997. december 11. [Mezőgazdasági Minősítő Intézet, GATE Vezető- és TovábbképzőIntézet] (szekcióvezető)

1999

Biológiai alapok az állattenyésztésben, 8. Országos Konferencia, Budapest, 1999. december 6. [Mezőgazdasági Minősítő Intézet, GATE Vezető- és Továbbképző Intézet] (szekcióvezető)

2000 (2001, 2002, 2003, 2004, 2006, 2008) 3. (4-5-6-7-8-9.) Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, Kaposvár [Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar ] (a szervező bizottság tagja) 2001

Biológiai alapok az állattenyésztésben, 10. Országos Konferencia, Budapest, 2001. december 4. [Mezőgazdasági Minősítő Intézet, GATE Vezető- és Továbbképző Intézet] (szekcióvezető)

2001

Alltech’s 15 European, Middle Eastern and African Lecture Tour, Novotel Kongresszusi Központ, Budapest, 2001. február 14. (levezető elnök)

2002

Biológiai alapok az állattenyésztésben, 11. Országos Konferencia, Budapest, 2001. december 3. [Mezőgazdasági Minősítő Intézet, GATE Vezető- és Továbbképző Intézet] (szekcióvezető)

2003

I. Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál, Tojásszimpózium – Baromfitenyésztési Szakmai Tanácskozás, Siófok, 2003. október 10. [Baromfi Termék Tanács] (levezető elnök)

2003 (2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012) I. (II. III., IV., V., VI., VII., VIII, XI. X.) Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál, Tojásszimpózium – Baromfitenyésztési Szakmai Tanácskozás, Siófok. [Baromfi Termék Tanács] (a szervező bizottság tagja) 2004

Baromfi Egyetem, Siófok, 2004. április 28-29. [Alltech Hungary Kft. Budapest] (levezető elnök)

2005 (2006, 2007) III. (IV., V.) Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál, Tojásszimpózium – Baromfitenyésztési Szakmai Tanácskozás, Siófok, 2005. október 14., 2006. október 13. 2007. október 12. [Baromfi Termék Tanács] (levezető elnök) 2011

10. Nemzetközi Baromfitenyésztési Szimpózium, Kaposvár, 2011. április 6. [Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar ] (a szervező bizottság elnöke)

92

10. sz. melléklet: Kiegészítő adatok a Pályázó felsőoktatói tevékenységéhez 10.1. Konzultált szakdolgozatok/diplomadolgozatok: összesen 46 hallgató (ebből 2007 után 7 hallgató) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25.

Végi Gyula (1982): Különleges nagytestű broilerek értékmérő tulajdonságainak vizsgálata Bogár Zoltán (1984): Nagytestű broilerelőállítás lehetősége intenzív elő- és extenzív utóneveléssel Budavári László (1984): A mesterséges vedletés alatti koplaltatás hatása eltérő genotípusú és korú tojótyúk állománynál Benedek András (1988): Pulykatenyésztésünk aktuális kérdései különös tekintettel a mesterséges vedletés és többciklusos tojástermeltetés témakörére Gergely Sándor (1988): Tojóhibrid jércék ivarérésének késleltetése ovulációt gátló anyaggal és ennek hatása a tojástermelésre Tanka Sándor (1989): Eltérő genotípusú pulykahibridek üzemi teljesítményeinek összehasonlító vizsgálata Nemes Miklós (1990): Háztáji gazdaságokban folyó gigantpulyka-nevelés gazdaságosságának vizsgálata Máté Gyula (1991): Az évszakok hatása a B.U.T. középnagy testű pulykaszülőpárok termelési paramétereire Asztalos Mihály (1992): A gyöngytyúk mesterséges termékenyítésének gyakorlata Olaszországban Pinczés Laura (1992): „Alternatív” tartási rendszerek az étkezési tojástermelésben Róber Róbert (1993): Eltérő genotípusú tojóhibridek összehasonlító vizsgálata különböző tartási körülmények között Pinczés Laura (1994): Különböző genotípusú tojóhibridek értékmérő tulajdonságai eltérő tartási rendszerekben Szűcs Tibor (1994): Természetes alapanyagú hozamfokozó hatásának a vizsgálata tojóhibridek értékmérő tulajdonságaira Márai Péter (1995): Hústípusú tenyészállományok teljesítményfüggő takarmányozásának gyakorlati kérdései Orbán Attila (1995): Eltérő genotípusú tojóhibridek értékmérő tulajdonságainak összehasonlító elemzése korszerű szelekciós paraméterek alapján Böröcz Zsolt (1996): Az étkezési tojás qualitatív paramétereinek változása a termelésben töltött időtől és a tojó genotípusától függően Illés Róbert (1996): Nagy testtömegre hizlalt roasterek néhány kiemelt értékmérő tulajdonságának elemző vizsgálata Kustosné Pőcze Olga (1997): Eltérő genotípusú pecsenyecsirke állományok összehasonlító vizsgálata különböző takarmányozási programokon Ujvári Lajosné (1997): A telepítési sűrűség és a típus hatása árutojástermelő hibridek értékmérő tulajdonságaira Papp János (1997): Elektronikus úton mért és továbbított hústermelési adatok elsődleges feldolgozása PC-n Ács Tímea (1998): A strucctartás technológiájának értékelése Magyarországon, a Kővágóörsi Káli Strucc Farm bemutatása alapján Csorbai Attila (1998): Különböző értékmérő tulajdonságokra szelektált hústípusú tyúk-állományok tisztavonalú és reciprok keresztezett ivadékainak összehasonlító vizsgálata Gál Imre (1998): A pulyka tenyésznövendékek élőtömeg kiegyenlítettségének hatása az állomány tojástermelésére Mezőlaki Ákos (1999): A teljesítményjavulás mértéke a tojóhibrid-tenyésztésben, különös tekintettel a Shaver hibridekre Schnaider Klaudia (1999): Korabeli és Swift típusú tojóketrecek üzemeltetési tapasztalatai a Mezőkéki „Táncsics Mezőgazdasági Szövetkezetben”

93

26. Parcsami Tamás (2000): Különböző genotípusú pecsenyecsirke állományok hústermelő képességének vizsgálata 27. Búza Ildikó (2001): A magyar árutojás-termelés helyzete, kilátásai és kihívásai az ezredfordulón 28. Németh Boldizsár (2001): Nagytestű típusú pulykák hústermelő képességének vizsgálata 29. Brunner Rita (2001/02): Természetes alapú takarmánykiegészítő hozamfokozó hatásának vizsgálata pecsenyecsirkékkel. (Szakmérnöki) 30. Herendy Veronika (2002): Genetikai és takarmányozási tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére 31. Németh Krisztina (2003): Az állatvédelmi és állategészségügyi szempontok érvényesülése a baromfi ágazatban, különös tekintettel az Európai Unió követelményeire 32. Óvári Ferenc (2003): Alternatív hozamfokozó hatásának vizsgálata intenzív tartásban nevelt pulyka hibrideknél 33. Papp János (2003): Különböző genotípusú tojóhibrid állományok teljesítményének összehasonlítása webfelületen történő adatgyűjtés és kiértékelés segítségével 34. Kustos Rita Zsuzsanna (2004): B.U.T. Big 6 és Hybrid Euro FP genotípusú pulykák hústermelő képességének és vágótulajdonságainak összehasonlító vizsgálata 35. Szente Judit Imola (2004): Hy-Line Brown genotípusú tojóhibridek értékmérő tulajdonságainak vizsgálata eltérő tartási rendszerekben 36. Horváth Tamás (2005): Egy pulykahús-termelési integráció értékelése tenyésztés technológiai szempontból 37. Liptai Eszter Sarolta (2005): A BioPlus 2B alternatív hozamfokozó hatása a hízópulykák hústermelő képességére 38. Rajczi Balázs (2006): Az elmúlt 25 év intenzív szelekciójának hatása a pulyka testarányaira 39. Kiss Nagy Dávid (2006): Eltérő brojler hízlalási technológiák üzemi összehasonlító vizsgálata 40. Pintér Katalin (2007): Az étkezési tojás szeléntartalmának növekedése a szelén-kiegészítés kémiai formájától, mértékétől és időtartamától függően 41. Kristóf István (2007): Eltérő genotípusú pulyka hibridek termelési paramétereinek üzemi vizsgálata a 6. élethétig tartó előnevelési fázisban 42. Horváth Ádám (2007): Eltérő genotípusú brojler szülőpárok üzemi teljesítményének összehasonlító elemzése 43. Gyimóthy Balázs (2008): Eltérő genotípusú tojóhibrid állományok központi teljesítményvizsgálata (2005-2007) 44. Zörgő Mária (2011): Eltérő genotípusú lassú növekedésű pecsenyecsirke állományok hústermelő képességének összehasonlító vizsgálata 45. Németh Nikoletta (2011): Keresztezett és reciprok keresztezett tojóhibrid ivadékcsoportok összehasonlító vizsgálata 46. Fülöp Tamás (2011): A TETRA-H hibrid hústermelő képességének javítása új, kísérleti kakas vonal beállításával

10.2. Tehetséggondozás, TDK: összesen 42 TDK konferencia szereplés (ebből 2007 utáni 10) Tanítványaim által hazai és nemzetközi TDK konferencián bemutatott dolgozatok száma összesen: 42 (2007 utáni 10). Díjazott: 32 (ebből OTDK helyezett: 9, amiből 8 Nívódíjas, ill. I. helyezett). Közülük Kenessey Ágnes (1991) és Csorba Attila (1997) kapott Pro Scientia-aranyérmet, míg a jelöltségig jutott Herendy Veronika (2001) Rajczi Balázs (2005), Gyimóthy Balázs (2009) és Fülöp Tamás (2011). Tudományos témavezetőként az alábbi TDK dolgozatok elkészülését és bemutatását segítettem: 1./ Rapp Alajos (1980): Pulyka keltetőtojás súlya és az embrió súlya közötti összefüggések vizsgálata. (Kari TDK, Kaposvár, II. helyezett) 2./ Wellisch Judit (1980): Eltérő genotípusú tojóhibridek értékmérőinek összehasonlítása normál és „fordított” ketrecben, különös tekintettel a törött és szennyezett tojások arányára. (Kari TDK, Kaposvár)

94

3./ Rapp Alajos (1981): Pulyka keltetőtojás súlya és az embrió súlya közötti összefüggések vizsgálata. (OTDK, Gödöllő) 4./ Wellisch Judit (1981): Eltérő genotípusú tojóhibridek értékmérőinek összehasonlítása normál és „fordított” ketrecben, különös tekintettel a törött és szennyezett tojások arányára. (OTDK, Gödöllő, Nívódíj) 5./ Wellisch Judit (1981): Eltérő genotípusú tojóhibridek értékmérőinek összehasonlítása normál és „fordított” ketrecben, különös tekintettel a törött és szennyezett tojások arányára. (Nemzetközi TDK, Bulgária) 6./ Budavári László (1982): Vedletés alatti koplaltatás hatása a testtömegre és az ovidoctusra különböző genotípusú tyúkoknál. (Kari TDK, Kaposvár, II. helyezett) 7./ Preszter István (1986): Módszertani vizsgálatok pecsenyecsirkékkel végzett kísérletek tervezéséhez. (Kari TDK, Kaposvár) 8./ Budavári László (1983): Vedletés alatti koplaltatás hatása a testtömegre és az ovidoctusra különböző genotípusú tyúkoknál. (OTDK, Kaposvár, Nívódíj) 9./ Szász Sándor (1986): Pecsenyecsirkék ketreces és mélyalmos tartásának kísérleti tapasztalatai. (Kari TDK, Kaposvár, 1986. március, II. helyezett) 10./ Szász Sándor (1986): Pecsenyecsirkék ketreces és mélyalmos tartásának kísérleti tapasztalatai. (Kari TDK, Kaposvár, 1986. november, III. helyezett) 11./ Szendrey Zsolt (1990): Módszertani vizsgálatok brojlercsirkékkel. (Kari TDK, Kaposvár, 1990. március, II. helyezett) 12./ Szendrey Zsolt (1990): Étkezési tojástermelő tyúkállományok tojástermelésének fokozása új típusú hozamfokozóval. (Kari TDK, Kaposvár, 1990. november, I. helyezett) 13./ Kirchof Sándor (1990): Az időjárás változásának hatása az állati termék előállításra. (Kari TDK, Kaposvár) 14./ Kenessey Ágnes (1990): Tojóhibridek értékmérő tulajdonságainak változása hagyományos és új „alternatív” tartási rendszerekben. (Kari TDK, Kaposvár, III. helyezett) 15./ Kenessey Ágnes (1991): Tojóhibridek értékmérő tulajdonságainak változása hagyományos és új „alternatív” tartási rendszerekben. (Egyetemi TDK, Keszthely, III. helyezett) 16./ Kenessey Ágnes (1991): Tojóhibridek értékmérő tulajdonságainak változása hagyományos és új „alternatív” tartási rendszerekben. (OTDK, Szarvas, Nívódíj, Pro Scientia-aranyérem) 17./ Szendrey Zsolt (1991): Étkezési tojástermelő tyúkállományok tojástermelésének fokozása új típusú hozamfokozóval. (OTDK, Szarvas) 18./ Pinczés Laura (1994): Típus x tartásmód kölcsönhatás vizsgálat árutojás-termelő hibrideknél. (Kari TDK, Kaposvár, I. helyezett) 19./ Csorbai Attila – Illés Róbert (1996): Nagy testtömegre hizlalt roasterek néhány kiemelt értékmérő tulajdonságának elemző vizsgálata. (Kari TDK, Kaposvár, 1996. április, I. helyezett) 20./ Csorbai Attila (1996): Különböző értékmérő tulajdonságokra szelektált hústípusú tenyészállományok tisztavonalú és reciprok keresztezett ivadékainak összehasonlító vizsgálata. (Kari TDK, Kaposvár, 1996. december, I. helyezett) 21./ Csorbai Attila (1997): Különböző értékmérő tulajdonságokra szelektált hústípusú tenyészállományok tisztavonalú és reciprok keresztezett ivadékainak összehasonlító vizsgálata. (Egyetemi TDK, Keszthely, I. helyezett) 22./ Csorbai Attila (1997): Különböző értékmérő tulajdonságokra szelektált hústípusú tenyészállományok tisztavonalú és reciprok keresztezett ivadékainak összehasonlító vizsgálata. (OTDK, Keszthely, I. helyezett, Pro Scientia-aranyéremre jelölt) 23./ Csorbai Attila (1998): A heterózis mértékének változása Rhode Island típusú tojótyúk populációban. (Kari TDK, Kaposvár, I. helyezett) 24./ Herendy Veronika (2000): Genetikai és takarmányozási tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére. (Kari TDK, Kaposvár, III. helyezett) 25./ Herendy Veronika (2001): Genetikai és takarmányozási tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére. (Egyetemi TDK, Kaposvár) 26./ Herendy Veronika (2001): Genetikai és takarmányozási tényezők hatása a pulyka hústermelő képességére. (OTDK, Sopron, I. helyezett, Pro Scientia-aranyéremre jelölt)

95

27./ Rajczi Balázs (2004): Az étkezési tojás minőségi tulajdonságaiban mért heterózis nagysága Rhode Island típusú tyúk populációban. (Kari TDK, Kaposvár, 2004. március, I. helyezett) 28./ Rajczi Balázs (2004): Az elmúlt 25 év intenzív szelekciójának hatása a pulyka testarányaira. (Kari TDK, Kaposvár, 2004. november, I. helyezett) 29./ Rajczi Balázs (2005): Az elmúlt 25 év intenzív szelekciójának hatása a pulyka testarányaira. (Egyetemi TDK, Kaposvár, 2005. március, III. helyezett) 30./ Rajczi Balázs (2005): Az elmúlt 25 év intenzív szelekciójának hatása a pulyka testarányaira. (OTDK, Szarvas, 2005. április, I. helyezett) 31./ Kovács Emese – Pintér Katalin – Rajczi Balázs (2006): Szelénnel dúsított tojás előállítása. (Kari TDK, Kaposvár, 2006. március) 32./ Pintér Katalin (2006): Az étkezési tojás szeléntartalmának növekedése a szupplementáció kémiai formájától, mértékétől és időtartamától függően. (Kari TDK, Kaposvár, 2006. december) 33./ Pintér Katalin (2007): Az étkezési tojás szeléntartalmának növekedése a takarmány szelénkiegészítésének kémiai formájától, mértékétől és időtartamától függően. (Egyetemi TDK, Kaposvár, 2007. március, I. helyezett) 34./ Pintér Katalin (2007): Az étkezési tojás szeléntartalmának növekedése a takarmány szelénkiegészítésének kémiai formájától, mértékétől és időtartamától függően. (OTDK, Debrecen, 2007. április, II. helyezett) 35./ Gyimóthy Balázs (2008): Eltérő genotípusú tojóhibrid állományok központi teljesítmény-vizsgálata (Kari TDK, Kaposvár, 2008. március, II. helyezett) 36./ Gyimóthy Balázs (2008): Eltérő genotípusú tojóhibrid állományok központi teljesítmény-vizsgálata (Kari TDK, Kaposvár, 2008. november, II. helyezett) 37./ Gyimóthy Balázs (2009): Eltérő genotípusú tojóhibrid állományok központi teljesítmény-vizsgálata (Egyetemi TDK, Kaposvár, 2009. március, I. helyezett) 38./ Gyimóthy Balázs (2009): Eltérő genotípusú tojóhibrid állományok központi teljesítmény-vizsgálata (OTDK, Gödöllő, 2009. április, I. helyezett) 39./ Fülöp Tamás (2010): A TETRA-H hibrid hústermelő képességének javítása új, kísérleti kakas vonal beállításával. (Kari TDK, Kaposvár, 2010. november, III. helyezett) 40./ Fülöp Tamás (2011): A TETRA-H hibrid hústermelő képességének javítása új, kísérleti kakas vonal beállításával. (Egyetemi TDK, Kaposvár, 2011. március, Kaposvár) 41./ Fülöp Tamás (2011): A TETRA-H hibrid hústermelő képességének javítása új, kísérleti kakas vonal beállításával. (OTDK, Keszthely, 2011. április, I. helyezett) 42./ Fülöp Tamás (2012): Újszerű irányok a tojóhibridek nemesítésében. (Kari TDK, Kaposvár, 2012. november, II. helyezett)

Az OTDK konferenciákon díjazott hallgatók eredménye a következő Internetes címen tekinthető meg [http://otdt.hu/cms/otdk/orszagos-tudomanyos-diakkori-konferencia/]

96

10.3. Oktatási tevékenység részletezése (felsőoktatási szemeszter 14 hét): [Megjegyzés*: A táblázat a tényleges megtartott órák számát tartalmazza. Tantárgy neve (E+Gy; heti óraszám). A kérelmező hány százalékát tartja a kontaktóráknak.]

Tantárgy* Baromfitenyésztés I. (3+2) 60%

2007/2008

Baromfitenyésztés II. (2+2) 33% (pulykatenyésztés)

2007/2008 2008/2009

Baromfitenyésztés (12) 33% (tyúk és pulykatenyésztés)

2007/2008

Baromfitenyésztés I. (2+2) 60%

Baromfitenyésztés I. (18) 50%

Baromfitenyésztés II. (2+2) 33% (pulykatenyésztés)

Baromfitenyésztés II. (18) 33% (pulykatenyésztés)

2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012

Baromfinemesítés és termékelőállítás . (2+2) 17% (tyúk- és pulykatenyésztés)

2009/2010

Baromfinemesítés és termékelőállítás (18) 17% (tyúk- és pulykatenyésztés)

2009/2010 2010/2011 2011/2012

Állattenyésztéstan III. (3+2) 15% (baromfitenyésztés)

Állattenyésztéstan III. (15) 15% (baromfitenyésztés)

I. félév E GY

II. félév E GY

-

-

25

51

9

27

-

-

4

-

-

-

Állattenyésztő mérnöki BSc (nappali)

-

-

16

16

Állattenyésztő mérnöki BSc (levelező)

-

-

9

-

Állattenyésztő mérnöki BSc (nappali)

9

9

-

-

Állattenyésztő mérnöki BSc (levelező)

6

-

-

-

-

-

5

5

3

-

3

-

Mezőgazdasági mérnöki BSc (nappali)

-

-

6

4

Mezőgazdasági mérnöki BSc (levelező)

-

-

2

-

Tanév

2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012

Szak Agrármérnöki, és Agrármérnöktanári osztatlan képzés (nappali) (3 csop.) Agrármérnöki, és Agrármérnöktanári osztatlan (nappali) (3 csoport) Agrármérnök kiegészítő szak (levelező)

Állattenyésztő mérnöki MSc (nappali) keresztféléves képzés Állattenyésztő mérnöki MSc, és Tanár-agrármérnöktanár MSc (levelező) normál és keresztféléves képzés

97

Agrártermelés természettudományos alapjai (3+2) 7% (állattenyésztéstan – bfi.) Mezőgazdasági alapism. II. (0+2) 7% (pulykatenyésztés)

Mezőgazdasági alapism. II. (9) 7% (pulykatenyésztés)

Mezőgazdasági alapismeretek (1+1) 60%

Mezőgazdasági alapismeretek (9) 60%

2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012

Mezőgazdasági alapismeretek (1+2) 60%

2011/2012

Állattenyésztési stratégiák (2+0) 50%

2009/2010 2011/2012

Állattenyésztési stratégiák (10) 50%

2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012

Gazdasági és vidékfejlesztő agrármérnöki BSc (nappali)

3

2

Állattenyésztő mérnöki, és Mezőgazdasági mérnök BSc (nappali)

-

-

Állattenyésztő mérnöki, és Mezőgazdasági mérnök BSc (levelező)

-

-

-

1

Természetvédelmi mérnöki BSc (nappali)

-

-

8

8

Természetvédelmi mérnöki BSc (levelező)

-

-

5

-

-

-

8

17

-

-

14

-

5

-

5

132

82

325

228

264

82

650

228

4

-

-

-

8

-

-

-

16

-

-

-

Gazdasági és vidékfejlesztő agrármérnöki BSc (nappali) Állattenyésztő mérnöki MSc (nappali) keresztféléves képzés Állattenyésztő mérnöki MSc, és Tanár-agrármérnöktanár MSc (levelező) normál és keresztféléves képzés

Összes óraszám (x tanév), graduális képzésben: Pontérték: Baromfitakarmányozás (18) 22% (pulykatenyésztés és takarmányozás) Összes óraszám (x tanév), posztgraduális képzésben: Pontérték:

2009/2010 2011/2012

Összesített pontérték:

-

2

1240

98

-

11. sz. melléklet: Szakmai ajánlások Szakmai ajánlás (1)

99

Szakmai ajánlás (2)

100

Jelölt tudományos munkásságának megítélését segítő dokumentum (1)

101

Jelölt tudományos munkásságának megítélését segítő dokumentum (2)

102

Jelölt tudományos munkásságának megítélését segítő dokumentum (3)

103

Jelölt (szakmai) közéleti tevékenységét alátámasztó dokumentum (1)

104

Jelölt (szakmai) közéleti tevékenységét alátámasztó dokumentum (2)

105

Jelölt (szakmai) közéleti tevékenységét alátámasztó dokumentum (3)

106

12. sz. melléklet: Eljárási díj befizetésének igazolása

107

13. sz. melléklet: Nyilatkozat a habilitációhoz kapcsolódóan

Nyilatkozat

Alulírott

Sütő Zoltán dr.

már elutasított habilitációs pályázatom

kijelentem, hogy más felsőoktatási intézményben nem volt**

volt**,

mégpedig:

intézmény neve: —……………………………………………. elutasítás éve: — Kaposvár, 2012. november 30.

……………………………………………… a jelentkező aláírása

**

A vonatkozó részt alá kell húzni

108

14. sz. melléklet: Munkásságot reprezentáló tíz közlemény másolata

109

110

111

112

113

114

115

116

117

118

119

120

121

122

123

124

125

126

127

128

129

130

131

132

133

134

135

136

137

138

139

140

141

142

143

144

145

146

147

148

149

150

151

152

153

154

155

156

157

158

159

160

161

162

163

164

165

166

167

168

169

170

171

172

173

174

15. sz. melléklet: Hivatkozott egyéb dokumentumok (kronológikus sorrendben)

175

176

177

178

179

180

181

182

183

184

185

186

187

188

189

190

191

192

193