Ontbijt Home Executive Chef Franz Conde

ET EN & DRIN K EN

Ontbijt

Koffiepauzes

Lunch- & Dinerbuffetten

Lunch- & Dinermenu’s

Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

Home

Geachte Gast, Het is onze intentie om de tijd die u bij ons doorbrengt zo aangenaam mogelijk te maken. Met deze gedachte hebben wij uitgebreide, inspirerende (diner-)menu’s samengesteld om uw gasten te verrassen. Onze focus ligt op gezonde keuzes; van opwekkende snacks, verleidelijke lekkernijen en verfrissende drankjes in de pauzes tot andere verantwoorde keuzes binnen de menu’s die wij aanbieden, die geschikt zijn voor alle soorten gelegenheden. Lichte hapjes of een uitgebreide lunch, indrukwekkende cocktailrecepties, royale buffetten en weergaloze gala’s? Al deze mogelijkheden zijn opgenomen in onze speciaal samengestelde seizoenmenu’s. Voor ons is iedere gast en gelegenheid uniek. Wij bieden u die persoonlijke aandacht en service die nodig is om uw bezoek uniek en onvergetelijk te maken.

Executive Chef Franz Conde

Home

IN H OUDSOPG AVE O NT BI J T

KOF F I EPAUZ ES

LU N C H - & D IN E Rbuffetten

LU N C H- & D I N E R ME N U ’s

Continentaal Ontbijt

Welkomst Koffie Ontvangst

Sandwich Lunches


Snelle Start

Ochtend Koffiepauzes

Werklunches

Dinermenu’s

Ontbijt bij Hilton

Middag Koffiepauzes

Rond de Wereld

Ontbijt ‘Voor Onderweg’

Executive Chef’s Signature Koffiepauzes


CO C K TA I L MEN U ’S

Drank A RRA N GEM EN TEN

O P EN BA R

Cocktailarrangementen

Binnenlands Drankarrangement

Drankenlijst

Canapes a La Carte

Buitenlands Drankarrangement

Wijnlijst

Cocktail Lounge

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

ON T BIJT Home

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Hier bij Hilton hebben wij ons ontbijtbuffet dan ook met zorg samengesteld. Behalve dat het belangrijk is, is het ontbijt een gelegenheid op zich geworden. Wij begrijpen dat een goede start van uw dag kan zorgen voor optimale energie en prestaties. Met deze gedachte bieden wij u een uitgebreide selectie om extra van uw ontbijt te genieten, volledig aansluitend bij uw persoonlijke smaak en wensen. Onze ontbijtbox, ideaal voor onderweg, biedt u de mogelijkheid van uw ontbijt te genieten waar en wanneer u maar wilt. Wanneer u een liefhebber bent van een wat steviger ontbijt, is het continentale ontbijt misschien iets voor u. Onze vers gebakken producten, ruime keuze uit Europese favorieten en klassieke regionale gerechten sluiten hier uitstekend bij aan..

Continentaal O NT B I J T

O NT B I J T ‘Voor O NDE RW EG’

SN ELLE STA RT

ONT B I JT B I J Hilton

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Home

CO NTI NENTA A L O NTBI JT (minimaal 2 5 gas ten)

Geniet van onze selectie van: Vruchten en jams Ontbijtgranen en yoghurts Lokale en internationale kazen Vleeswaren Gerookte vis Vers gebakken broden en gebak van het buffet Fruitsappen, koffie en thee

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

Home

SNEL L E STA RT

Geniet van onze selectie van: Yoghurts Fruitsalade en hele vruchten Croissants gevult met ham, kaas en grookte zalm Muffins Fruitsappen Koffie en thee

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Home

O NTBI JT BI J HI LTO N

(minimaal 2 5 gas ten)

Geniet van onze uitgebreide buffet selectie: Volledig continentaal ontbijt Roereiren Bacon Worstjes Gebakken aardappelen Gegrilde tomaten Belgische wafels Pancakes Fruitsappen, koffie en thee

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Home

O NTBI JT ‘ VO O R O NDERW EG ’

Geniet van uw ‘mobiele’ ontbijt: Seizoensfruit Broodjes met ham en kaas Volkorenmuffin Jus d’orange Mueslireep

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

KOFFIEPAUZ ES Home

Pauzes zijn niet alleen momenten waarop u uw telefoontjes en e-mails checkt, het is ook het juiste moment om uw lichaam en geest weer even op te laden. Door te focussen op deze behoefte, hebben wij een uitgebreide selectie aan tussendoortjes samengesteld, waardoor u vol energie uw meeting kunt hervatten. In de ochtend bieden wij verschillende koffiepauze menu’s, bestaande uit verse dranken en continentale lekkernijen. Hierbij wordt extra aandacht besteed aan gerechten rijk aan vers fruit en groentes tot creatieve menu’s die u even op een andere plek doen wanen. Middagpauzes om van te genieten; een overvloed aan keuzes, elk gericht op heerlijke verse smaken; speelse combinaties zoals aardbei, mango, ananas en mango met citroen, chocolade en vanille. In het Executive Chef’s signature pakket wordt er gefocust op gezonde opties, met een speciale verrassing voor u. Haal met onze menu’s het beste uit uw pauzes.

W elkomST KO FFI E O NT VANG ST

E x ecutive C hef ’s signatur e KO FFI E PAUZ E S

Ochtend KOFFIEPAUZEs

M I d DAG kOF F i EPAUZ Es

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

Home

WELKOM ST KOFFIEON T VA NG ST T HE T I ME S

H ERA LD

J O URNAL

TH E TELEGRA P H

T HE T R I B U NE

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

W E LKOMST KOF F I E ON T VA N G ST

THE TI M ES

Koffie en thee Croissants Koffiebroodjes Mini mozzarella Kaas tramezzini Jus d’orange

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


HER A L D

Koffie en thee Croissants Vanille muffin Ham tramezzini Gemarineerde feta blokjes Jus d’orange

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


THE TR I BU NE

Koffie en thee Croissants Citroen tarteletjes Komkommer tramezzini Hüttenkäse Jus d’orange

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

W E LKOMST KOF F I EON T VA N G ST

JO U R NA L

Koffie and thee Croissants Wortelcake Parmaham tramezzini Philadelphia dip Jus d’orange

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


THE TEL EG R A P H

Koffie en thee Croissants Bokkenpoot Gerookte zalm tramezzini Gekookt ei Jus d’orange

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

OCH T EN D KOFFIEPAUZES Home

Waarom een koffiepauze tijdens uw vergadering? Pauzes zijn onmisbaar om ervoor te zorgen dat uw concentratieniveau hoog blijft, iedereen fris en gefocust en uw meeting daardoor zo productief mogelijk is.

AMST E RDAM AE X

FRA N KFU RT DAX

PARI S CAC 4 0

ZURICH SMI

LONDON F TS E

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

OC HT E N D kOF F i E pauzes

A M STER DA M A EX

Koffie en thee Chocolade brownie Kaas profiterole Selderij crudités Ananassap Actimel

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


F R A NK F U RT DA X

Koffie en thee Paddenstoelen profiterole Engelse fruitcake Wortel crudités Kiwisap Yoghurt fruit power shot

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


LO NDO N F TSE

Koffie en thee Zalm mousse Chocoladecake Komkommer crudités Actimel Bessensap

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


PA R I S CAC 4 0

Koffie en thee Appelcake Gekookte ham profiterole Paprika crudités Vers tropisch fruitsap Yoghurt fruit power shot

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


ZU R I C H S M I

Koffie en thee Macaron Asperges mousse Radijs crudités Actimel Vers appelsap

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

M IDDAG KOFFIEPAUZES Home

Waarom een koffiepauze tijdens uw vergadering? Pauzes zijn onmisbaar om ervoor te zorgen dat uw concentratieniveau hoog blijft, iedereen fris en gefocust en uw meeting daardoor zo productief mogelijk is.

DE E URO

D E D OLLA R

DE DI NAR

D E P ON D

DE Y EN

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Middag KOF F i E Pauzes

DE EU RO

Koffie en thee Mini kersenkruimeltaart Chocolademousse Taralli Blauwe kaas quiche Mandarijn Vers fruitsap

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


DE DO L L A R

Koffie en thee Zalm in bladerdeeg Crudités Deluxe brownie Aardbeienmousse Blauwe druiven Vers fruitsap

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


DE Y EN

Koffie en thee Hartige koekjes Paddenstoelenquiche Citroen petit fours Mangomousse Verse kiwi’s Verse fruitsap

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


DE DI NA R

Koffie en thee Hartige koekjes Paddenstoelenquiche Citroen petit fours Fruitmousse Verse lychees Chocolademelk

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


DE P O ND

Koffie en thee Vegetarische quiche Gazpacho shot Mini donuts Pure chocolademousse Verse aardbeien Red Bull

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Home

E X ECUT IVE CH EF’S SIG N AT URE KO F F I EPAUZES HI LTO N E NE RGY PAUZ E

A MSTERDA M koffiepauze

A a rdebeien genot

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

E X EC U T I V E C HE F ’S S I G N AT U R E Koffiepauzes

HI LTO N ENERGY PAUZE

Koffie en thee Kruidenthee Wortelsap Light volkorenmuffins Groentes crudités Kruiden Hüttenkäse Red Bull Yoghurt en fruit smoothies Muesli energy reep

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

E X EC U T I V E C HE F ’S S I G N AT U R E Koffiepauzes

A M STER DA M KO F F I EPAUZE

Hollandse koffie en thee Verschillende Hollandse koekjes Gevulde spekulaas Stroopwafels Tompouce Bossche bol Boterkoek Versgeperste jus d’orange

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

E X EC U T I V E C HE F ’S S I G N AT U R E KOF F I E PAUZ E S

A A R DBEI EN G ENOT

Koffie en thee Aardbeien smoothie Aardbeiensap Aardbeien tarteletjes Aardbeien bavarois Aardbeienmousse Aardbeien yoghurt Aardbeien gedipt in chocolade

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

LUN CH & DIN ER BUFF ETTEN

Home

We begrijpen dat tijd kostbaar is en wij streven ernaar om u te helpen het meeste uit uw tijd te halen met onze buffet opties. Keuze uit verleidelijke aanbiedingen; van onze heerlijke sandwich opties tot buffetten met een breder scala van heerlijke selecties, allemaal perfect voor die lunch of diner gelegenheid. Werk- en roll-in buffetten zijn speciaal gemaakt om uw vergadertijd te maximaliseren. Het zijn belangrijke onderdelen van ons aanbod, en voor langere lunches en diners hebben wij een breed scala aan verleidelijke menu opties die geïnspireerd zijn door gerechten uit de hele wereld.

Sandwich lunches

LUNC H- & DI NE RB UFFE T T E N

wERK lunches

ROND DE W ER EL D

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

Home

sandwich lunches DE accountants

D E supe rvisor s

DE ‘HE ALT HY ’

A A nV U llende keuzes

DE manage rs

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Sandwich lunches

DE ACCO U NTA NTS

Courgette crème soep Gemengde seizoenssalade, komkommer, tomaat Kip-venkelsalade Volkoren broodje met gebraden kalkoen Stokbrood met gekookte ham Meergranen broodje met geitenkaas Bagel met gerookte zalm Kadetje met garnalen Verse fruitsalade Appeltaart Vla

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

sandwich lunches

DE SU P ERV I SO R S

Klassieke tomatensoep Waldorf salade Caesar salade Tramezzini met filet Americain Pastrami wrap Focaccia salami Meergranen broodje met gerookte zalm Stokbrood met brie Verse fruitsalade Crème brûlée Panna cotta

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

SA N DW I C H LU N C HE S

DE M A NAG ER S Broccolisoep met geroosterde amandelen Gerookte eendenborst en paprikasalade Ijsberg sla met mais, tomaat en Hollandse kaas Italiaanse sandwich met Bresaola Meergranen broodje met krabsalade Stokbrood met ossenworst Tramezzini met Gorgonzola Tomatenwrap gevuld met hummus Klassieke rundergehakt lasagna Verse fruitsalade Brownies Crème brûlée

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

SA N DW I C H LU N C HE S

DE ‘HEA LTHY ’ Lichte runderbouillon met groene asperges Salades en sandwiches Rucola salade met hüttenkäse en grapefruit Avocado wrap met kip Focaccia met tomaat en mozzarella Gekookte garnalen in venkelsaus Nasi met tofu Gemengd fruit

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

SA N DW I C H LU N C HE S Home

A A NV U L L ENDE K EUZES

Saucijzenbroodje Tortelli met ricotta en spinazie

Mini kipcurry met basmatirijst Mini broodje met kalfskroket

Zalm ravioli met dille-crèmesaus Mini US Black Angus hamburgers

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

Home

WERK LUN CH ES DE DI REC tE URE N

AANVUL L E NDE KE UZ es

D E P RESID EN TE N

DE VOOR Z I T T ER

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

we r klunches Home

DE DI R EC TEU R EN Runderbouillon met groenten Fregola en garnalensalade Kool- en champignonsalade Brioche met tomaat en mozzarella Stokbrood met boerenworst Multigranen met geitenkaas Penne pomodoro Kipcurry met basmatirijst Verse fruitsalade Chocolademousse Bosvruchtencake

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

W e r k LU N C HE S Home

DE P R ESI DENTEN Champignonsoep Waldorf salade Tonijn- en bonensalade Tomaten- en hummuswrap Brioche met rosbief Oberlander met gemarineerde zalm Lamscurry met couscous Mini preiquiche Verse fruitsalade Petit fours Aardbeienmousse

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

W E R K lunches Home

DE VO O R ZI TTER Kreeften crèmesoep Pastasalade met gemarineerde zalm Gegrilde verse groenten Rundvlees- en zoete maissalade Stokbrood met Parmaham Italiaanse sandwich met Provolone Pastramiwrap Ravioli met kalfs- en saliejus Gemarineerde garnalen met witte rijst Verse fruitsalade Koffie panna cotta Citroencake

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

W E R K LU N C HE S Home

A A NV U L L ENDE K EUZES

Saucijzenbroodje Tortelli met ricotta en spinazie

Mini kipcurry met basmatirijst Mini broodje met kalfskroket

Zalm ravioli met dille-crèmesaus Mini US Black Angus hamburgers

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Home

RON D DE WERELD NE DE RL ANDS

I talia ANS

A ZIATISCH

F RA NS

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

RON d de we r eld

NEDER L A NDS Erwtensoep Haring- en appelsalade Tomaat, sla, komkommerr Gemarineerde witlof Huzarensalade Hollandse garnalensalade met cocktailsaus Gestoofd rundvlees Hutspot Zalm medaillons met prei Boerenkool met worst Gebakken kabeljauw met Zaanse mosterd Verse fruitsalade Appeltaart Kersenvlaai Bossche bol

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

RON D D E W E R E LD

A ZI ATI SC H Soto ajam Gado Gado Noedels met eendenborst Tauge en garnalen Rundvlees en paprika Verschillende sushi Kipsaté met satésaus Rundsaté met soya Nasi goreng Basmatirijst Hele garnalen met chilli pepers en knoflook Lychees in siroop Passievrucht crème Spekkoek Ananas Meloen Papaya

Contact

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

Rond de we r eld

F R A NS Uiensoep Zeevruchtensalade Salade Niçoise Waldorfsalade Gerookte eendenborst en sinasaappel Gegrilde courgette en aubergine met tijm en rozemarijn Gepocheerde zalm Gegrilde zeebaars met citroen en kappertjes Rundermedaillons met paddenstoelen Gestoofde prei Aardappelgratin Verse fruitsalade Crème brûlée Appel tartine Verschillende petit fours

Ontbijt

Home

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

ROnd de we r eld

I TA L I A A NS Tomatensoep met basilicum Fregola met gerookte eendenborst Gegrilde groenten Caprese salade Caesarsalade Parmaham Bresaola met rucola Vitello tonnato Pompoen ravioli met saliesaus Saltimbocca alla romana Rozemarijn aardappelen Tiramisu Panna cotta Verse fruitsalade Pasticcini Pruimpastei

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Home

LUN CH - EN DIN ERBUFFE TTEN Remb randt

van gogh

appel

A A N VULLEN D E KEUZES

mondriaA n

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

LU N C H - & D I N E R B U F F E T T E N

REM B R A NDT Home

Voorgerechten Gemengde sla met saladedressings Fregola en geroosterde paprika’s en courgettes Wilde paddenstoelensalade Kool en mosselen Rundvlees en tauge Vitello tonnato Hoofdgerechten Penne met aubergine, tomatensaus en basilicum Dunne plakken kalfsvlees, champignonensaus Gebakken zeebaars, citroen en kappertjes Geroosterde seizoensgroenten Stamp aardappelen Basmatirijst Dessertbuffet Onze lunch- en dinerbuffetten zijn inclusief een uitgebreid dessertbuffet met vers fruit, mousses, cakes, vlaaien en individuele desserts.

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact


VAN G O G H Home

Voorgerechten Gemengde sla met saladedressings Tauge- en tofusalade Griekse boerensalade Venkel- en krabsalade Rijstsalade met gekookte ham Gerookte zalm met mierikswortelcrème Voorgerechten Klassieke lasagna Geroosterde kipspiesjes Gegrilde zalm met kerriegroenten Caponata Gekookte aardappelen met peterselie en boter Couscous met gedroogd fruit en noten Dessertbuffet Onze lunch- en dinerbuffetten zijn inclusief een uitgebreid dessertbuffet met vers fruit, mousses, cakes, vlaaien en individuele desserts.

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact


M ON DR I A A N Home

Voorgerechten Gemengde sla met saladedressings Pastasalade met zongedroogde tomaten Wortel, rozijnen en gember salade Niçoisesalade Witte bonen salade met gerookte kipfilet Bresaola met rucola en Parmezaanse kaas Hoofdgerechten Fusilli met Gorgonzola en walnoten Lam ‘Provencaalse wijze’ Geroosterde kabeljauw filet, prei en saffraan Geroosterde aardappelen met knoflook en rozemarijn Bloemkool en broccoli Gebakken rijst Dessertbuffet Onze lunch- en dinerbuffetten zijn inclusief een uitgebreid dessertbuffet met vers fruit, mousses, cakes, vlaaien en individuele desserts.

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact


APPE L Home

Voorgerechten Gemengde sla met saladedressings Waldorfsalade Geroosterd witlof met zongedroogde tomaten Haring, aardappelen appelsalade Rundvlees en mais Parmaham en gedroogde vijgen Hoofdgerechten Farfalle met zeevruchten Eendenborst met mosterdsaus Gestoofde katvis in dillesaus Baby wortels Aardappelgratin Pilav van wilde rijst Dessertbuffet Onze lunch- en dinerbuffetten zijn inclusief een uitgebreid dessertbuffet met vers fruit, mousses, cakes, vlaaien en individuele desserts.

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

LU N C H - & D I N E R B U F F E T T en Home

AANV U L L ENDE K EUZES Gegrilde groenten met balsamico dressing en Parmezaanse kaas In de oven geroosterde hele gambas met cocktailsaus San Daniele ham met Galia meloen Ricotta ravioli met spinaziesaus Kalfstortelli met saliecrème Rundermedaillons met aubergine en champignons Tonijnsteak met ratatouille en citroensaus

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

LUN CH - & DIN ERM ENU ’S Home

Bij Hilton zijn onze signature menu’s een specialiteit. Onze ervaren koks bieden een breed aanbod aan creatieve en doordachte menu keuzes, voor elk wat wils. Menu’s die gericht zijn op het leveren van de beste producten, op smaak gebracht met verse kruiden en specerijen. Of het nu een drie- of vier-gangen menu is, een aanbeveling van de executive chef of een galadiner, u kunt er zeker van zijn dat onze uitzonderlijke menu’s alle verwachtingen zullen overtreffen.

Lunch - & Diner Menu ’s

D inerMenu’s

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Home

LUN CH - & DIN ERM ENU ’S 2 GANG E N Menu ’s

3 GA N GEN MEN U ’S

4 G A NG EN M ENU ’S

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

LU N C H- & D I N E R ME N U ’s Home


Uw keuze uit: Klassieke tomatensoep met basilicum en croutons Geroosterde zalmsteak, spinazie, aardappelpuree, dille-crèmesaus Crèmesoep van bospaddenstoelen en truffel Parelhoen gevuld met druiven, groene kool, polenta Carpaccio met Parmezaanse kaas en rucolasalade Ravioli gevuld met ricotta en spinazie, tomaten-crèmesaus, basilicum

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact



Uw keuze uit : Dungesnede kalfsvlees, tonijnsaus, kappertjes Gebakken zeebaars, cherry tomaatjes, geroosterde roseval aardappels Citroen taart Gerookte Schotse zalm, mierikswortelcrème en Hollandse garnalen Gebakken lamsmedaillons met polenta en paprika Sinaasappelbavarois met Grand Marnier-vanillesaus Caesarsalade met gemarineerde garnalen en ansjovis Gegrilde rundermedaillons, geglazuuurde wortels, aardappelgratin Charlotte russe, frambozensaus

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact



Uw keuze uit: Buffel mozzarella met tomaten en verse basilicum Zalm teriyaki, zoetzuur groenten, hoi sin saus Kalfs entrecote, bospaddenstoelen, aardappelgratin en groene asperges Krokante tuille met citroen sorbet en verse meloen Tartaar van vers gemarineerde zalm Mais-truffelsoep Gegrilde eendenborst, polenta, groene kool, marsala jus Chocolade genot

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Home

DIN ERM EN U’S C hef S I GNAT URE dine rME NU’s

4 GA N GEN GA LA diner

VEgetar I SC H Menu

D ieeT-GEBON D EN menu’s

5 G A NG EN G A L A diner

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

D I N E R Menu ’s Home

C hef S I G NATU R E diner M ENU ’s

Lente Tartaar van vers gemarineerde zalm, zoetzuur komkommer, wasabi mayonnaise Maiskip filet, groene asperges, noedels Mascarpone en sinaasappelbavarois

Zomer Laagjes van knapperige wonton gevuld met gegrilde groenten, balsamicostroop Gebakken kabeljauw filet, aardappelpuree, groene asperges, tomatendressing Cantaloupe meloen coulis met limoensorbet

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact


C hef S I G NATU R E diner M ENU ’s

Herfst Carpaccio met rucola en truffeldressing Gegrilde eendenborst, polenta, groene kool, Marsala jus Witte en pure chocolademousse

Winter Dungesneden kalfsvlees, tonijn tartaar, tonijn crèmesaus Gegrilde runder tournedos, aardappel en knolselderij cake, groene bonen, rode wijnsaus Appeltaart tatin

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact


4 G A NG EN G A L A DI NER

Knapperige wonton laagjes met gerookte en gemarineerde zalm Gebakken zwezerik en paarse aardappelpuree Parelhoen filet met groene asperges, gegrilde aardappelen, Madeirasaus Citroentaart met verse bessen coulis en chocolade-ijs Koffie & bonbons

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact


5 G A NG EN G A L A DI NER

Carpaccio, met klassieke saus van Giuseppe Cipriani, chef van Harry’s bar in 1950 Lichte crèmesoep van kreeft met verse coquilles Ravioli gevuld met ricotta en spinazie, tomaten-crèmesaus, verse basilicum Kalfs entrecote, bospaddenstoelen, aardappelgratin, jus Crostata gevuld met banketbakkersroom en bosvruchten, chocolademousse, ijs-lolly

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact


V EG ETA R I SC H M ENU

Lichte crèmesoep van asperges met walnoten Laagjes van gegrilde groenten en paddenstoelen polenta geserveerd met knolselderijcrème Panna cotta met bosbessen

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


DIEET-GEBONDEN M ENU ’S

Caloriearm menu Baby sla, bieten, geitenkaas en extra vergine olijfolie Gestoofde zalm, broccolipuree, gekookte aardappelen Verse fruitsalade

Glutenvrij menu Buffel mozzarella en cuore di bue tomaat Geroosterde lamsrack, groentepolenta, mint dressing Aardbeien in wijngelei

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

COCKTAIL M EN U’S Home

Innovatief en verfrissend in hun keuzes, geven onze cocktail menu’s u een breed spectrum aan mogelijkheden. Van een breed aanbod van overheerlijke canapés die u het water in de mond doen lopen, à la carte keuzes die u de mogelijkheid geven uw eigen menu’s samen te stellen, tot aanbevelingen van de chef die allemaal zijn ontworpen om u de gelegenheid en flexibiliteit te geven om de cocktailreceptie te creëren die het beste bij u past.

CocktailARRANG E ME NT E N

Canapés a la Carte

Cocktail lounge

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Home

COCKTAILARRAN G EM ENTEN CO C KTAI L ZO UTJ E S

BRON s

G O UD

P LATIN A

Z I LV ER

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

COC K TA I LA RRA ngementen Home

CO C KTA I L ZO U TJES

Olijven Parmezaan blokjes Taralli Noten mix Crudités

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar


BRO NS

Tarteletjes met zalmmousse Champignons & truffel crostini Brie & vijgencompote Bitterbal Samosa Kip saté

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact


ZI LV ER

Gerookte zalm & haringkaviaar crostini VSOP Reypenaer kaas Tarteletjes gevuld met kippenlever & truffelmousse Preiquiche Bitterbal Kaasstengel

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

COC K TA I L A RRA ngementen Home

GOUD

Zalm & tonijn sushi Crespelle gevuld met ricotta & paddenstoelen Parmaham met meloen Pompoen ravioli met salie Loempia’s Gefrituurde krabcake

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

COC K TA I L PAC K AG E S Home

P L ATI NA

Kalfs tartaar Zalm & tonijn sushi Pecorino kaas, honing en druiven Pekingeend roll Zeevruchten ravioli Gefrituurde garnalen US Rundersaté met soja

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Home

CAN APéS A LA CA RTE KO UDE CANAPé S

WA RME CA N A P éS

Open Bar

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

CA N A P é S A LA CA RT E Home

KO U DE CA NA P éS

Tarteletjes met zalmmousse Brie & vijgen compote

Champignons & truffef crostini Gerookte zalm & haringkaviaar crostini VSOP Reypenaer kaas Tarteletjes gevuld met kippenlevermousse en truffel Parmaham met meloen Nigiri tonijn of zalm Tarteletjes gevuld met ethisch verantwoorde foie gras Tonijn tartaar met Perle kaviaar Kalfs tartaar met seizoenstruffel

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

CA N A P é S A LA CA RT E Home

WA R M E CA NA P éS Bitterballen Loempia’s

Kip saté Samosa Prei quiche Kaas loempia Dim sum Pekingeend roll Mais- truffelsoep Zwezerik kroket US Runder saté met soja Gefrituurde krabcake

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Home

COCKTAIL LO U NG E CO C KTAI L PRO LO NG é E

COCKTA IL PA RTY

Open Bar

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

COC K TA I L LOU N G E Home

CO C KTA I L P RO LO NG éE

Tarteletjes gevuld met zalmmousse Champignons & truffel crostini Gerookte zalm crostini met haring kaviaar Gazpacho shot Bitterballen Kip yakitori Vegetarische quiche Garnalen kroketten Tortellini gevuld met zalm en groene asperges Lamskoteletten met rode wijnjus Noten mix Parmezaanse kaasblokjes Taggiasche zwarte olijven Chocolademousse Citroencake Aardbeien tarteletjes

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

COC K TA I L LOU N G E Home

CO C KTA I L PA RTY

Verschillende sushi Hilton caesar shakers Mini focaccia met Parmaham Tramezzini met gerookte zalm Wilde paddenstoelensalade Buffel mozzarella met tomaat en basilicum Tonijn tartaar Carpaccio met klassieke saus Kreeft crèmesoep Ravioli gevuld met kalfsvlees en salie Runder tenderloin kebabs Goud gefrituurde garnalen Kaas loempia’s Mini quiche Chocolade-ijs lolly Selectie van petit fours Aardbeienmousse Cheese cake

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

DRAN K ARRAN G EM ENTEN Home

Wij kunnen samen met u het drank arrangement creëren dat voldoet aan al uw wensen. Van verfrissende, gekoelde bieren tot vers gemaakte hete dranken; van een selectie van onze elegante wijnen tot onze eerste klas champagnes; van de beste sterke dranken tot onze mooiste cocktails…de mogelijkheden voor onze drank arrangementen zijn eindeloos.

B I nnenlands Dranka r rangement

buitenlands drankarrangement

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

D RA N K A RRA N G E ME N T E N Home

BI NNEL A NDS DR A NK A R R A NG EM ENT Witte wijn Rode wijn Jenever Port Sherry Bier Jus d’orange Frisdranken Bruisend water Plat water

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

D RA N K A RRA N G E ME N T E N Home

BU I TENL A NDS DR A NK A R R A NG EM ENT Witte wijn Rode wijn Jenever Port Sherry Bier Jus d’orange Frisdranken Bruisend water Plat water Long drinks Cocktails Aperitief Digestief

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

OPEN BAR Home

Een breed assortiment is voor u beschikbaar. Wordt het een sensationele cocktailreceptie, een spectaculaire champagne toast of een uitgebreid bar assortiment, wij kunnen samen met u de optie kiezen die het beste bij u past.

Drank E NL iJ st

WIJN LIJST

Contact

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

OP E N BA R Home

DR A NK ENL I JST Lunch Dranken per glas

Melk Karnemelk Jus d’orange

per glas per glas

Plat water

per fles 0.20cl

Bruisend water

per fles 0.20cl

Frisdranken

per fles 0.20cl

Plat water

per fles 1l

Bruisend water

per fles 1l

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

OP E N BA R Home

DR A NK ENL I JST Binnenlandse Bar Witte wijn

per glas

Rode wijn

per glas

Jenever per glas Port

per glas

Sherry

per glas

Bier

per glas

Jus d’orange

per glas

Frisdranken

per fles 0.20cl

Plat water

per fles 1l

Bruisend water

per fles 1l

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

OP E N BA R Home

DR A NK ENL I JST Buitenlandse Bar Long drinks

per glas

Cocktails

per glas

Aperitief

per glas

Digestief

per glas

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

WI JNL I JST Home

Witte Wijn en Rosé Ca’ Montini Bianco di Custoza – Enoitalia, Venetië Italië Delicaat met een goede balans van tropisch fruit en citrus

Pinot Grigio IGT San Floriano – Enoitalia, Venetië, Italië Vervrissend, fruitig, en uitstekend gebalanceerd

Esprit de Bourgeois Sauvignon Blanc Henri Bourgeois, Loire vallei, Frankrijk Vervrissend, fruitig, en uitstekend gebalanceerd

Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc Brancott Estate, Marlborough, Nieuw Zeeland Goed gebalanceerd met een meeslepend zuurtje en kruisbes

Chablis La Colombe – Boutinot, Bourgogne Frankrijk Droog met fruit tonen, gepaard met een boterig aroma

Vin de Pays d’Oc Chardonnay – J. Moreau & Fils, Languedoc, Frankrijk Vers fruit met sporen van honing en een lange afdronk

Château La Gordonne Vérité du Terroir rosé Château La Gordonne, Côtes de Provence, Frankrijk Rijk en complex van smaak met een fijne gebalanceerd smaak

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Open Bar

Contact

WI JNL I JST Home

Rode Wijn Château Lyonnat–Merlot/Cabernet Sauvignon Brigitte en Gérard Milhade, Bordeaux, Frankrijk Sterk toch rond met zwarte bessen aromas en fijne tannines

Stoneleigh Marlborough Pinot Noir Stoneleigh, Marlborough, Nieuw Zeeland Delicaat met rijke rode bessen fruit karakter en eikehout

Blackstone Winemaker’s Select Merlot Blackstone Winery, Californië, VS Toegankelijk met een glad meeslepende finish

Hardys Nottage Hill Shiraz – Hardys Nottage, Zuid Oost Australië Rond met pruim en moerbei aromas en fijne tannines

Torre Aldea – Vinedos de Aldeanueva, La Rioja, Spanje Elegant en complex met goed balans tussen fruit en eikehout

Côtes du Rhône Jérome Quiot – Jérome Quiot, Rhône, Frankrijk Eeen zeer ronde, fruitig egoed gebalanceerd

Montepulciano d’Abruzzo Vigne Nuove – Valle Reale, Abruzzo, Italië Intens met spijsen, pruim, rijp tannines en zijdeachtig afdronk

Ontbijt

Koffiepauzes



Cocktail Menu’s

Drankarrangementen

Home

CON TACT Waar

Bel Ons

Email Ons

E-Proposal

Hilton Amsterdam

Tel: +31 (0) 20 710 6065

[email protected]

Apollolaan 138

Fax: +31 (0) 20 710 9000

Begin met het plannen van uw evenement

1077 BG Amsterdam Nederland

Open Bar

Contact

Ontbijt Home Executive Chef Franz Conde

Recommend Documents