Menu: Arrangement Naast beachclub en uitgaansgelegenheid is Bloomingdale een ideale locatie voor bedrijfsfeesten, vergaderingen en andere (bedrijfs)evenementen.
Variërend van een sportief dagje op het strand, brainstormsessies, modeshow, productpresentaties, een uitgebreid diner tot gewoon lekker barbecuen met een groep collega’s, voor elk evenement hebben we een invulling!
Afhankelijk van het aantal genodigden kunnen wij gezellige ruimtes inrichten waarbij diverse arrangementen voor food en drinks samengesteld kunnen worden die weer te combineren zijn met leuke activiteiten op en nabij het strand van Bloomingdale.Voor (informatie-) aanvragen omtrent corporate events verzoeken wij u een email te sturen naar
[email protected]
of te bellen met 023-5737580. Wij zijn u dan graag van dienst!
Dinner & Dance 3 gangenmenu (€32,50 pp)
VOOR Sashimi van tonijn en zalm met kikoman soja en wasabi of Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitjes en parmezaanse kaas
HOOFD Thaise cashew met basmati rijst of Roodbaarsfilet met een jus van rode ui en verse pepers geserveerd met frietjes en een mixed salad of
Biefstuk met groene pepersaus geserveerd met frietjes en een mixed salad
NA Crème brûlée of Duo van witte en bruine chocolademousee
Thais / Indonesisch buffet (€37,50 pp)
salad phak (gemengde Thaise salade) yam neua (mix van komkommer, tomaat, rode ui, knoflook, pepers en ossenhaas)
neua phad phed (ossenhaas in rode currypasta)
phad med ma muang kai (kip met cashewnoten)
Indonesische rendang (pittig stoofvlees)
sateh ayam (sateh van kip) pla kaa thieum phriek thai (pittige roodbaars uit de oven met een jus van rode ui, verse pepers en sambal)
sambal goreng boontjes (sperzieboontjes in pikante saus) sambal goreng telor (gekookte eieren in pikante saus)
nasi goreng (gebakken rijst) nasi puti (witte rijst) nasi kuning (gele rijst)
BBQ SELECTIE 1 (€32,50 pp)
rundersaucijsjes gemarineerde kippenpootjes
malse runderhamburgers sateh van kip met huisgemaakte Indonesische sateh-saus
spareribs in een huisgemaakte marinade garnalenspiesjes in pittige knoflookolie
hele zijde Noorse zalm ingelegd met pestomarinade en limoenschijfjes
spinaziesalade “caprese” met buffelmozzerella en sud `n sol tomaatjes
aardappelsalade met ei en gerookte zalm Mediterraanse pastasalade
De bbq wordt vergezeld met: -diverse soorten stokbrood en frites -diverse sauzen-
BBQ SELECTIE 2 (€37,50 pp)
malse sateh van kip met huisgemaakte Indonesische sate-saus bourgondische kogelbiefstuk
gemarineerde kippenpootjes malse runderhamburger rundersaucijsjes spareribs in een huisgemaakte marinade
hele zijde Noorse zalm ingelegd met pestomarinade en limoenschijfjes garnalenspiesjes in pittige knoflookolie roodbaars uit de oven met een jus van rode ui, verse pepers en sambal dorade uit de oven ingelegd met thijm en rozemarijn spinaziesalade “caprese” met buffelmozzerella en sud `n sol tomaatjes
Mediterraanse pastasalade Griekse salade met feta en olijven
aardappelsalade met ei en gerookte zalm
De bbq wordt vergezeld met: -diverse soorten stokbrood en frites -diverse sauzen-
BBQ SELECTIE 3 (€49,50)
parmaham met cantaloupe, meloen en balsamicodressing carpaccio van runderhaas, met pijnboompitjes, parmezaanse kaas en truffelmayonaise fruits de mer, met Hollandse garnalen, gerookte forel en sashimi van tonijn en zalm
ossenhaas gegrild a la minute met truffelsaus lamsrack met huisgemaakte honing-thijmsaus
malse sateh van kip met huisgemaakte Indonesische sateh-saus rundersaucijsjes spareribs in een huisgemaakte marinade malse runderhamburgers
garnalenspiesjes in pittige knoflookolie roodbaars uit de oven met een jus van rode ui, verse pepers en sambal black tiger gambas piri piri style dorade uit de oven ingelegd met thijm en rozemarijn hele zijde Noorse zalm ingelegd met pesto marinade en limoenschijfjes garnalenspiesjes in pittige knoflookolie
spinaziesalade “caprese” met buffelmozzerella en sud `n sol tomaatjes
Mediterraanse pastasalade Griekse salade met feta en olijven aardappelsalade met ei en gerookte zalm
GRAND DESSERT: duo van witte en bruine chocolademousse, slagroomsousjes, vers fruit, diverse waterijsjes, chocolade ijstaart en een kaasplankje met een glaasje port
