GEAL s.r.o. REŠTAURÁCIA BARBORKA,RUMUNSKÁ 10,KOŠICE, MENU NA TENTO TÝŽDEŇ,
OD 17.10.2016-21.10.2016 Pondelok: 17.10.2016 Polievky:0,33 l Slepačí vývar s cestovinou,Maďarská,Brokolicový krém, (alergén:múka,vajce,zeler,smotana) . 1.100 g Strapatý vyprážaný kurací rezeň,200 g pučené zemiaky(al:múka,vajce,ml.)........3,50 2.100 g Bravčový paprikáš,200 g kolienka (al:múka,vajce,smotana).................................3,30 3.100 g Viedenský bravčový plátok(cibuľa,šunka)200 g ryža/op.zemiaky (al:múka)........3,30 4.100 g Silvánska kuracia pochúťka(šamp.paprika,slan.syr)200 g hranolky/ryža(al:1,7)..3,50 5.180 g Brokolica na masle,200 g zemiaky,obloha (al:syr,maslo)......................................3,20 6.100 g Maďarský bravčový guláš,160 g knedle (al:múka,vajce).......................................3,30 7.300 g Mexické cestoviny s kuracím mäsom-tomatové (al:múka,syr)..............................3,40 8.250 g Zeleninový šalát,100 g kuracie prsia na masle s grilovaným ananásom................3,80 (čín.kapusta,paradajka,uhorka,kukurica,dressing,toasty) (al:múka,vajce,jogurt)
Utorok: 18.10.2016 Polievky:0,33 l Slepačí vývar s cestovinou,Madridská-fazuľová,Zelerový krém, (alergén: múka,vajce,zeler,smotana) 1.100 g Kuracie prsia s barbecue omáčkou,200g ryža/hranolky (al:múka)........................3,50 2.100 g Pečené bravčové pliecko,150 g paradajková kapusta,160 g knedle(al:múka,vaj.).3,30 3.100 g Zbojnícky br.mešec,šampiňónová omáčka,200 g paprikované zemiaky(al:1,7)....3,40 4.100 g Kuracie rezance v arabskom chlebe,200 g ryža (al:múka,vajce,syr,smotana).......3,50 5.100 g Jadranská br.pochúťka(hyd.pečeň,mrkva,syr)200g ryža/op.zemiaky(al:múka).....3,30 6.100 g Maďarský bravčový guláš,160 g knedle (al:múka,vajce).......................................3,30 7.200 g Plnené grilované šampiňóny,200 g zemiaky(al:vajce,syr).....................................3,20 8.250 g Fitness šalát,120 g grilovaný encián,2 ks toasty,50 g dressing...............................3,80 (ľadový šalát,paradajka,uhorka,olivy,baby špenát) (al:syr,jogurt,vajce)
Streda: 19.10.2016 Polievky:0,33 l Slepačí vývar s cestovinou,Sedliacka s klobásou,Francúzska-zeleninová, (alergén: múka,vajce,zeler) 1.100 g Kuracia plnená kapsa(dusené jablka,slaninka) 200 g ryža/hranolky(al:múka)......3,50 2.100 g Pečené špikované bravčové mäso,200 g slovenská ryža,kyslá uhorka (al_múka).3,40 3.100 g Vyprážaný bratislavský kurací rezeň,200 g mastené zemiaky(al:múka,vajce).......3,50 4.100 g Debrecínsky bravčový guláš,160 knedle (al:múka,vajce)......................................3,30 5.150 g Vyprážané karbonátky,200 g fazuľa na kyslo,2 ks chlieb(al:múka,vajce)..............3,30 6.300 g Strapačky s kyslou kapustou a údeným mäsom (al:múka).....................................3,30 7.300 g Vegetariánske prekvapenie(zem. placka,tofu)150 g obloha (múka,vajce,syr).......3,20 8.180 g Anglická zelenina na masle,2 ks pečené vajce,200 g zemiaky (al:maslo,vajce)....3,20
Štvrtok 20.10.2016 Polievky:0,33 l Hovädzí vývar s cestovinou,Šošovicová,Kapustová (hl. kapusta) (alergén: múka,zeler,vajce) 1.100 g Kuracie prsia Károly (prir.encián,maslo,brusnice)200 g hranolky/ryža(al:múka).3,50 2.150 g Pečené bavorské koleno(chren,horčica,baraní roh) 200 g zemiaky........................3,70 3.100 g Prezidentský bravčový guláš,160 g knedle (al:múka,vajce)...................................3,30 4.100 g Vyprážaný syr so šunkou,50 g tatárska omáčka,200 g zemiaky(al:múka,vajce)....3,50 5.100 g Spišské bravčové stehno na smotane,160 g knedle(al:múka,vaj.smotana)............3,30 6.100 g Kurací steak s nivovej omáčke,200 g opekané zemiaky (al:múka,niva,smotana).3,40 7.300 g Gemerské guľky s údeným mäsom,kyslou kapustou a slaninkou (al:múka).........3,30 8.300 g Ryžový nákyp s višňami (al:mlieko,vajce).............................................................3,20
Piatok 21.10.2016 Polievky:0,33 l Slepačí vývar s cestovinou,Kapustnica s klobásou,Hrášková s mrkvou, (alergén:múka,vajce,zeler) 1.100 g Zlatý vyprážaný kurací rezeň v cestíčku(broskyňa,višňa)200 g pučené zemiaky..3,50 2.100 g Čína z kuracieho mäsa,200 g ryža (al:múka,sój.omáčka)......................................3,40 3.100 g Kuracie prsia so šunkou a syrom,200 g hranolky/ryža (al:múka,syr)....................3,50 4.150 g Rybie filé na masle s anglickou zelenine,200 g zemiaky (al:múka,maslo)............3,50 5.100 g Bravčový plátok v omelete,100 g ryža/op.zemiaky (al:múka,vajce,syr)...............3,40 6.100 g Bravčový guláš na spôsob diviny,160 g knedle (al:múka,vajce)............................3,30 7.300 g Koložvárska kapusta,2 ks chlieb (al:múka,smotana)..............................................3,30 8.300 g Spišské bryndzové pirohy so slaninkou a kyslou smotanou(al:múka,smot.vaj.)...3,20 Ku každému menu dostanete:0,2 l kontra kola,čaj s citrónom,minerálka,alebo keks,alebo, koláč, alebo,ovocie, Príloha č.3 k druhej hlave potravinového kódexu. Zložky vzťahujúce sa k §9 odst.4,5 a 7. 1.Obilie obsahujúce glutén(t.j. pšenica,raž,jačmeň,ovos,špadla,komut,a vyšľachtené odrody z nich) 2.Kôrovce a výrobky z kôrovcov. 3.Vajcia a výrobky z vajec. 4.Ryby s výrobky z rýb. 5.Podzemnica olejná výrobky z podzemnice olejnej. 6.Sója a výrobky zo sóje. 7.Mlieko a výrobky z mlieka vrátane laktózy. 8.Orechy (t. j.mandle,lieskovce,vlašské orechy,kešu,pistácie,pekanové orechy). 9.Zeler a výrobky zo zeleru. 10.Horčica a výrobky z horčice. 11.Sezamové semená a výrobky zo sezamových semien. 12.Oxid síričitý a siričitany o koncentrácii viac ako 10 mg/l vyjadrenej ako (SO2) Váha mäsa je uvedená v surovom stave.
JEDÁLNY LÍSTOK
Jedlá na objednávku: 150 g Čiernohorský bravčový rezeň,200 g zemiaky,obloha................................................4,99 (br .karé,zem. cestíčko,cesnak,syr,majorán ) (al.múka,vajce,syr) 150 g Moravský bravčový rezeň (br.karé,pl.praženica,šunka,vyprážaný) 200 g zemiaky,obloha (al.múka,vajce,mlieko)......................................................... 4,85 150 g Kuracie prsia na masle Delikatesa (špargľa,baby špenát,šunka,paradajka) 100 g ryža,100 g šopsky šalát,obloha (al.múka,syr)..................................................4,95 150 g Laci pečeň (bravčové karé,cibuľa,horčica) 200 g zemiaky,50 g kyslá uhorka (al.múka,horčica).................................................4,60 150 g Cigánsky steak (karé,cibuľa,horčica,klobása,slanina,pečené vajce) 100 g hranolky,100 g ryža,obloha (al.múka,horčica)...............................................4,70 150 g Vyprážaný bravčový rezeň (br.karé,múka,vajce,strúhanka) 200 g zemiaky,obloha (al.múka,vajce,mlieko).........................................................4,65 150 g Kurací steak Modena (kur.prsia,špargľa, paradajka,šunka) 100 g hranolky,100 g ryža,obloha (al.múka)...........................................................4,85 150 g Kurací stroganov,50 g tatárska omáčka, 200 g hranolky,obloha (al.smotana,horčica,vajce)..................................................4,95 150 g Prírodné kuracie prsia na masle s baby špenátom,šunkou a syrom, 100 g zeleninová ryža,100 g hranolky,obloha (al.maslo,syr)...................................4,95 150 g Kuracie prsia Debrecen (pl.šunka,syr,tatárka,kečup v cestíčku) 200 g opekané zemiaky,obloha (al.múka,vajce,mlieko,syr).....................................4,85 150 g Mexický bosk,100 g hranolky,100 g ryža,obloha (al.múka,vajce) (tortilla,kur.rezance,chilli,fazuľa,kukurica,kečup,kys.smotana,syr)..........................4,99 Špeciality reštaurácie Barborka: 150 g Misa Jamajka100 g ryža,100 g hranolky,100 g obloha (al.múka,vajce,mlieko)...........5,50 (kuracie v cestíčku,prír.br.s broskyňou,prír.kur.na šampiňónoch) 150 g Syrová misa (vypráž.úd.syr,encián,eidam v cestíčku so šunkou) 200 g hranolky,50 g tatárska omáčka,100 g obloha (al.múka,vajce,mlieko).....5,50 150 g Misa Prezident (černohor. br.rezeň,kur.v cestíčku,vyp.br.rezeň) 100 g hranolky,100 g šopský šalát,100 g obloha (al.múka,vajce,syr).................5,50 150 g Misa Barbaros,200 g fritované zemiaky,obloha (al.múka,vajce,mlieka,syr).....5,50 (vypráž. kur.plnené nivou a šunkou,prírodné kur.pór,olivy,špargľ
