OBSAH Úvod n e jú v o d n ě jš í str. D ů le ž itá p ře k v a p e n i n a z a č á te k str. P ředkrm y, m ň a m k y či p řílo h y str. Z v íř á t k a A rtyčo ky v y c p a n é kra b ím m asem O řech o vé je d n o h u b k y Z e le n in o vá fritta ta s h o d n é zralým sýrem O liv o v o -k o ria n d ro v á p o to p e n in k o -n a m á č e n in k a Šunka na návštěvě v M a d e ire Kuře, a n a n a s a sýr v salátu G rilo van é ry b í s te a ky s m á slo vo -ra jča to vo -b a za lko vo u o m á čko u Č ervený b ílý a m o d ro č e rn ý b a kla žá no vý kastrol T řípatrové k u ře cí m ra k o d rá p k y z M a n h a tta n u n e b o li M an h a tta ň á s k y M a jo n é z o v o -h o řč ic o v ý d re s in k Avokádová n a m á č e n in k a T varohová ze le n in a P etrželové b ra m b ů rk y n e b o li ch ip sy Belgická rajčata M a lý p ře d k rm z v e lk é k rů ty K ytičky Svěží z a h ra d n í rajčato vý su lc n e b o li a sp ik Francouzský d re s in k n e b o ta ky m arin á d a Fazolový sa lá t z Paříže S alátový p o z d ra v Lenky, a le té d ru h é S alátový ta líř z artyčo ků Rýžový sa lá t z Itálie Salsa n e b o li salsa P řekvapující salát K o lečkový salát s p u n tíč k a m a O s m a h n u té m rk v ič k y s č e rve n ým i p a p rik a m i a ko p re m Z e le n in a čínsky o s m a h n u tá Finský p u d in k Č e sn e ko vo -b a n á n o vé je d n o h u b k y C ukety a zelí „č a o "
O
O bsah
Ř e dkvičkový b ra m b o ro v ý sa lá t s... ře d k v ič k a m i
73
B a n á n o v o -o ře c h o v á p o h la z e n in k a
74
Po lévko vé p o lé v k y
77
Z v IRAtk a A vo ká d o vá la h ů d ka
81
N e o b v y k lý ry b í vývar
83
K okosový k u ře cí výva r
84
Chřestýšová p o lé vka s p ó rk e m
86
Po lé vko vé k u ře cí n e b o k rů tí p á re čky s o k o ře n ě n ý m i fa z o lk a m i
87
Polévka z fa z o le k a z p e če ných ra jč a t
89
Čínská zelňačka
90
Hrášková p o lévka na c u rry
92
P u m p k in o v o -ja b le č n é ch u ťo vé p ře kva p e n í s u z e n o u d ro b e n k o u
93
Z e le n in o v á b o m b a
94
P e trže lo vo-ja b le čn á zá m e cká p o lé vka
95
Č e rvenozelená p o lé vka s g re m o la to u a o s s o b u k e m
97
Jem ná k u ře cí p o lé vka s vá cla vko vo -va jé čn ým i pla vá čky
99
Kuřecí c u rry d ý n ě s p rska jícím p ó rk e m
102
K revetový výva r s h rá š k e m v n ě m p lo v o u c ím
104
K y tič k y Teplá, n e b o chlazená k u k u řič n á ko ře n ě n á d o b rů tk a
108
P e trže lo vo-ja b le čn á zám ecká p o lé vka
110
Polévka se z e le n in o u o s m a h n u to u p o čínsku
111
H rachová p o lé vka s v y š k rtn u tý m sýrem
111
Červená le n tilk o v á p o lé vka z d o b e n á k o ře n ě n ý m o le je m
113
B á je čn ě hu stá p o lé vka
115
Francouzská „b ra m b o ra č k a " s m á to u
117
M rk v ič k o v o -o ře c h o v á p říje m n á n e o b v y k lo s t
118
Z e le n in o v é le n tilk y
119
C u ke to vá p o lé vka p o s té - o d slova s to
121
B ra m b o ro v ý k ré m íč e k
122
Š ťo víkovo -h rá ško vo -p órko vá b a re vn o st
123
R ajča to vo -fe n yklo vá p o lé vka a g re m o la ta
124
Hrášková po lé vka na c u rry
125
Curry d ý n ě s p rska jícím p ó rk e m
127
N e jh la v n ě jš í h la v n í jíd la str.
131
Z v íř At k a G rilo v a n é ve p řo v é k u s y s ita ls k o u o m á č k o u
135
T a je m n é ro lá d k y
136
O
O bsah
138
Dračí křidýlka Ryba vo n ící c h e rm o u lo u Čínská ovce
139 141
Z e le n in o v ý b lá z n iv ý ta n e c
142
Pečená k u řa ta v m a jo n é z o v o -h o řč ic o v é m d re sin ku
144
K růtí m asíčko se s m e ta n o v o u sm ěsí
145
Pečená ryba s b y lin k o v o u o m á čko u , to vše v m a ro ká n ské m stylu 147 Pob lá n o vé p a p rič k y s k u ře te m a sýrem 148 Jitrničky p e če n é se š p e n á te m a s rajčaty
150
Sm ažený rybí k a rb a n á te k s ko p re m
152
Zázvorové hovězí p ro u ž ky
153
M a rin o v a n é a p e če n é ry b í p ro u žky
155
Vítězné c h illi, n e b o n e c h illi
157
K y tičky 2 lu té p a p rik o v é riz o to H o u b y p o rto b e llo se šp e n á te m
160
Divoká rýže s je š tě d iv o č e jš ím i ž a m p io n y
164
Fialová pasta
165
161
Kuskus s k u ře c ím h rá š k e m a rajčaty
167
M u š lič k y s če rstvo u ra jč a to v o -b y lin k o v o u o m á č k o u
168
Kytičkové jin a k o v é (o d slova jin a k ) p ln ě n é p a p riky
169
Z e le n in o v o -tě s to v in o v ý guláš
171
V ycp a n o -n a cp a n é cu ke ty
172
M a rin o v a n é to fu
173
B ílo -če rn o -če rve n á rýže s p e če n ým i p a p rik a m i a o liv a m i
175
H ravé tě s to v in y s m rk v ič k o v o u b a za lko u a para ořechy
178
Tykev ko k o s o v é c h u ti s p u n tík o v a n o u čočkorýží
181
Šp e n á to vý guláš
183
Těstoviny s v š e m o ž n o u z e le n in o u a o liv a m i
184
Sladké d e z e rty a d o b ro u č k é n á p o je
189
Z v í HAtk a Z apékané m ň a m k o v é broskve
193
S tu d e n á m an g o vá n a d ýcha n in ka
194
M a lin o v ý p u d in k
195
Č o ko lá d o vý salám
197
Čerstvý o v o c n ý ko u sa ne če k
199
G reciánský p o m e ra n č
200
Jo g u rto vé fra p é na o v o c i (n e b o o vo ce na frapé?)
201
D e k a d e n tn í č o k o lá d o v á p ěna
203
M ra že n ý jo g u rto v o -m e lo u n o v ý šejk
205
O
O bsah
B a n á n o vo -o ra nžo vá je m n ů s tk a V aječný k n o t
206 207
T ropická o vo cn á je m n ů s tk a
208
K á v o v o -d a tlo v ý š e jk
209
Jo g u rto v é o c h la z o v á tk o d o sla n a
211
K o k o s o v o -m e n to lo v o -jo g u rto v á e xo tika
212
Ja h o d o v o -b a n á n o v ý š e jk
213
K y tič k y Ritz
215
B a nány na ru m u
217
H ru škovo -rýžový d o rtík
218
A ngreštový, n e b o re b a rb o ro vý, n e b o o b o je tn ý d o rtk o lá č
220
R e b a rb o ro vý p u d in k
222
K o ře n ěn ý ja b lk o v ý k o lá č
223
N e o n o vá rýže
224
S vařené v ín o b e z vína
226
Svěží m áto vo -zá zvoro vá lim o n á d a O vo cn ý tře s k
227 '
Úžasný ž lu tý o v o c n ý p u n č
228 229
Z latavý p u n č
230
P in a ko lá d a
231
K v ě tin ko vý džus
232
R u m ový k o k te jl bez ru m u , za to s b a za lko u
234
D o plň ky, chuťovky a z á lo h y
237
Z v íř Atk a N ě žn ě p lo v o u c í m rkvo vá p ěna
241
Ja b lk o v o -č e k a n k o v ý salát
242
B o h é m s k y v y m ó d ě n ý b a re vn ý sa lá t
244
C u ke to vý salát s te n o u č k ý m i fa z o le m i a ro k fó ro v ý m i vlašáčky
245
Teplý šp e n á to v ý sa lá t s p o m e ra n č i a h o u b a m i
247
Č e ka n ko vý salát s c itró n o v ý m d re s in k e m a o liv á d o u
249
Z e le n o -o ra n ž o v o -č e rv e n ý sa lá t s chřestem , p o m e ra n č i a c ib u lí
250
Z a h ra d n í sa lá t s m o řs k é h o tu ň á k a
252
Salát z fe n y k lo v ý c h a rty č o k ů
253
N ivová n a d ých a n in ka se z e le n ý m i k u lič k a m i
255
P etrželová c u ke ta zkrášlená jo g u rte m
256
C hřest o b a le n ý v k ré m o v é m h o u b o v é m d re s in k u
257
D ýn ě p o v a lu jíc í se na B a h a m ách a v p u d in k u a n e b d ý n ě „za v o d o u "
259
,0
O bsah
Namáčecí indický lilkobaklažán M rkvičkovo-jablkový salátek
260 262
KYTIČKY
Z e le n o -o ra n žo vo -če rve n ý salát s ch ře ste m , p o m e ra n č i a c ib u lí ja r n í hrášek s m e n to lo v ý m h lá vko vým sa lá te m Salát pasta a n tip a s ta N a le ště n ý „b a b y " tu řín a karotka
264 265 266 268
M rk v ič k o v o -k v ě tá k o v o -ře p n ý salát s o ra n žo vo a n ýzo vým d re s in k e m Červeno (n e b o č e rn o )-fa z o lo v ý sa lá t s d a tle m i D ro b o u č k ý sa lá t s rů z n ý m i z e le n in k a m i a ko ře n íčky Stu d e n é čínské se za m o vé tě s to v in k y s o k u rk o u Ž lutá rajčatová salsa s k u k u řič n ý m i ch ip sy Sladký b ra m b o ro v ý p u d in k B ra m b o ro v ý sa lá t se sa lá te m a kré m íč k o v ý m d re s in k e m Lilko vo b a klažá n o vý sa lá t
269 271 272 274 275 277 278 280
Jarní rýžový sa lá t s to fu sýrem
281 282 284
Závěr n e jzá v ě ro v a tě jš í A b eced n í s e zn a m d o b rů te k
289 294
Co je š tě pro vás m á m
301
C itro n o v o -b ra m b o ro v ý sa lá t s če rve n o u ře p o u a hrá ške m Svěží sa lá t k o n e č n ě b e z o cta
