Variasi lain dari kaastengels yang membahana itu. Tambahkan oatmeal di dalamnya, maka jadilah ia krenyes plus kempus-kempus.
Oatmeal Cheese Cookies Fatmah Bahalwan Bahan A: 250 gr mentega 1 sdt garam 25 gr gula halus 3 btr kuning telur Bahan B: 250 gr 175 gr 75 gr 75 gr 1 sdt
tepung terigu keju edam parut keju cheddar parut oatmeal, haluskan baking powder
Bahan C: 3 btr kuning telur, untuk olesan Keju cheddar parut untuk taburan secukupnya Cara membuatnya: 1. Bahan A: 2. Kocok mentega, garam dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok asal tercampur. 3. Masukkan bahan B kedalam adonan A, aduk rata. 4. Gilas adonan tipis, poles dengan kuning telur, taburi keju cheddar, potong kotak panjang seperti jari. 5. Susun di atas loyang tipis yang telah dipoles margarin, panggang dalam oven suhu 150 derajat Celsius selama 25 menit atau hingga matang. 6. Angkat, dinginkan, susun dalam toples, tutup rapat.
Jan Hagel Fatmah Bahalwan
Bahan: 300 gr 180 gr 2 btr 350 gr 50 gr
mentega/margarin gula halus kuning telur tepung terigu almond slice
1 kuning telur, kocok lepas bersama 1 sdm susu untuk olesan
Cara membuatnya: 1. Kocok mentega/margarin dan gula halus hingga pucat, masukkan kuning telur, kocok terus sebentar saja. Ayakkan tepung terigu, aduk rata. 2. Bagi 2 adonan, masukkan ke dalam 2 loyang ukuran 25x35cm yang sudah dialasi kertas baking, gilas, ratakan. Olesi permukaannya dengan campuran kuning telur dan susu, taburi almond slice. 3. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius hingga ½ matang. Keluarkan dari oven, segera potong-potong bentuk persegi empat, olesi lagi dengan kuning telur, panggang lagi hingga matang.
Snow Ball Coconut Cookies By Fatmah Bahalwan
Bahan A: 150 g mentega 75 g margarine 150 g gula halus ½ sdt garam ½ sdt vanili
Bahan B: 3 butir kuning telur
Bahan C: 300 g tepung terigu protein rendah 1 sdt baking powder 50 gr oatmeal, blender halus 40 g susu bubuk fullcream 50 g keju cheddar parut, dinginkan dalam lemari es
Bahan D: 200 g coklat putih, potong dadu kecil Kelapa kering Gula donat untuk taburan
Cara membuat: 1. Kocok bahan A hingga mengembang. Masukkan bahan B, kocok lagi sebentar. Matikan mikser. Masukkan bahan C kecuali keju sambil diayak, lalu masukkan keju, aduk rata dengan pastry blender atau sendok kayu. 2. Ambil satu bulatan kecil adonan, tipiskan di tangan, lalu masukkan potongan coklat putih, bulatkan lagi, gulingkan pada kelapa kering. Susun di atas loyang. Panggang hingga matang, dinginkan. 3. Taburi dengan gula halus, simpan dalam wadah rapat yang kering.
Crispy Lemon Corn Flake Fatmah Bahalwan
Bahan: 275 gr 200 gr 50 gr 100 gr 150 gr 1 sdm 2 btr 1 sdt 1 sdt 1 sdm
corn flake, tumbuk kasar mentega shortening/mentega putih gula halus tepung terigu susu bubuk full cream kuning telur air jeruk lemon Baking Powder parutan kulit jeruk lemon
Cara membuatnya: 1. Tempatkan corn flake dalam baskom, sisihkan. 2. Kocok mentega, shortening dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur, kocok lagi sebentar, tambahkan baking powder, kocok cepat satu menit. Tuang air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon parut, aduk rata. 3. Tuangi tepung terigu, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga (piping bag), gunting ujungnya selebar ½ cm. Semprotkan adonan ke atas corn flake, gulingkan, angkat dan tata dalam loyang yang sudah dipoles mentega tipis. 4. Panggang dalam oven hingga matang lebih kurang 30 menit pada suhu 150 derajat Celsius.
Kue Kering Selai Kacang Fatmah Bahalwan 250 gr 100 gr 125 gr 100 ml 1 sdm ½ sdt 1 sdt
tepung terigu gula halus selai kacang halus minyak goreng susu bubuk full cream garam mentega
Bahan olesan: 3 kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair
Cara membuatnya: 1. Dalam wadah, aduk rata gula halus, selai kacang, susu, minyak goreng, dan mentega hingga rata. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata. 2. Bentuk adonan bulat-bulat, tata dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 140 derajat Celsius hingga setengah matang, angkat. 3. Poles bagian atasnya dengan bahan olesan. Panggang lagi hinga matang.
