Nový přístup k ziskovému chovu telat Jessica Cooke BSc PhD (roz.Brickell) , 31. Března 2011
Základní principy chovu telat Tele budoucí dojnice nebo masný skot nejdůležitější zvíře na statku dlouhodobá investice
Výživa a management k dosažení cíle nízké náklady/kg přírůstku živé hmotnosti dlouhodobá produkce (jalovice s vysokou genetickou hodnotou)
Při zvýšení výkonnosti v době odchovu dojde ke zlepšení následujících parametrů nízká nemocnost a úmrtnost optimální růst (0,7 až 0,9 kg/den)
Přehled Jak si vedeme na mléčných farmách? úmrtnost hmotnostní přírůstek
Jaké faktory ovlivňují úmrtnost a hmotnostní přírůstek? management mleziva krmení mlékem
Důležitost doby odchovu telat Optimální hmotnostní přírůstek v době odchovu = otelení ve 24 měsících při odpovídající hmotnosti reprodukce produkce mléka zdraví délka života
Kolik telat se narodí mrtvých nebo zemře v průběhu odchovu?
Aktuální údaje pro Velkou Británii 8% telat se narodí mrtvých nebo zemře během 24 hod. 15% jalovic nikdy nedosáhne období 1. laktace více než 20% jalovic, které dosáhnou 1. laktace, se otelí pouze jednou průměrná délka života krávy jsou 3 laktace
Ziskovost a prosperita se zvýší, jestliže se více zvířat dožije více let
Údaje ze světa Počet mrtvě narozených a mrtvých telat během 24 až 48 hod. po narození
Německo: 9,7% USA: 6 – 8% VB: 8% Švédsko: 6-11% Austrálie: 5,1% Norsko: 3,4%
Úmrtnost jalovic VB: 15% (do prvního otelení) Švédsko: 6,2% (do prvního otelení) Norsko: 4,6% (1-12 měsíců) USA: 7,5% (0-4 měsíců) Dánsko: 7% (0-6 měsíců)
Jaký je hmotnostní přírůstek jalovic v době odchovu?
Hmotnostní přírůstek u jalovic U jalovic by mělo dojít k prvnímu otelení přibližně v době
věk 24 měsíců hmotnost 550 až 625 kg (85-90% hmotnosti dospělého zvířete)
Hmotnostní přírůstek má přímý vliv na věk při otelení Současná doporučení pro hmotnostní přírůstek
0,7 kg/den před pubertou 0,8 kg/den po pubertě
Hmotnostní přírůstek jalovic se v UK velmi liší Střední přírůstek hmotnosti v obd. 1 – 6 měsíců: 0,77 kg/den (p=506 holštýnsko-fríských jalovic)
1,3 kg/den
kg / den
1,0 kg/den 0,7 kg/den 0,5-1,1 kg/den
0,5 kg/den 0,2 kg/den
Statek Brickell et al,, 2009 Domest Anim Endocrinol 36:67-81
Faktory ovlivňující úmrtnost a růst krmení mlezivem krmení mlékem (typ, množství, teplota, systém) ustájení (větrání, podestýlka, design kotce) management odstavení výživa po odstavení očkování pozornost detailům
Nejdůležitější je i nadále výživa mladých telat
Dostane každé tele při narození vyhovující mlezivo?
Mlezivo – nepostradatelný základ Prvních 24 hodin po narození je kritických
Mlezivo Vysoký obsah imunoglobulinů (Igs) – životně důležitých pro imunitu v prvních 12 týden života = PŘEŽITÍ Také vysoký obsah tuku (energie) a vitamínů
Kolik? 3l během prvních 6-ti hodin - 3l během dalších 6-ti hodin
Kdy? Po 24 hodinách protilátky nemohou být vstřebány
Pravděpodobnost, že telata, která nedostanou vyhovující mlezivo, zemřou v důsledku choroby, je o 400% vyšší
Mlezivo – kvalita se u krav liší Kvalita se u krav liší
1250 krav ze 119 stád v Norsku (2004-06)
Dobrá kvalita >50 g/l: 42% krav
Gulliksen et al,, 2008 J Dairy Sci 91:704-12
Mlezivo – kvalita je ovlivněná výběrem Jalovice tradičně produkují mlezivo (kolostrum) nižší kvality
Nikdy však mlezivo nevyřazujte bez předchozího otestování
Genetický výběr pro vysokou produkci mléka – vysoký objem mleziva může zředit koncentraci Ig (imunoglobulinů)
Objem mleziva od 3 – 27l u holštýnek (přibl, <8l = ‘dobrý’ hrubý odhad)
Dobrá kvalita >50 g/l
Gulliksen et al,, 2008 J Dairy Sci 91:704-12
Mlezivo – kvalita v čase klesá Koncentrace Ig v mlezivu po prvním otelení klesá
12
50
100
40
10 8
30
6
20
4
10
2 0
120
1.otelení
2.otelení Protein %
3.otelení IgG g/l
Foley & Otterby 1978 J Dairy Sci 61:1033
0 Plnotučné mléko
Ig (g/L)
Protein %
14
60
IgG g/l
16
Ale důležité je NAČASOVÁNÍ prvního dojení
-17%
-27%
80
-33%
60 40 20 0
2
6
10
Hours after calving
Moore et al,, 2005 JAVMA 226:1375
Novorozené tele vždy nakrmte mlezivem získaným při prvním dojení
14
Mlezivo – důležitost způsobu krmení Až 60% telat, kterým je umožněno přirozeně sát, nezíská dostatečnou hladinu imunoglobulinů – měla by se použít krmící láhev nebo hadice? 1,5l podané v lahvi
1,5l podané hadicí
3l podané lahví
3l podané hadicí
100
100
200
200
Absorbované IgG, mg/ml 13
10
20
19
% telat s adekvátním pasivním transferem
42
100
100
Celkový objem přijatých IgG, g
100
Krmení 3l = vyšší hladina Ig v krvi telete Při krmení 1,5l – použijte krmící láhev = lepší absorpce Ig Při krmení 3l – použijte krmící láhev nebo hadici
Godden et al,, 2009 J Dairy Sci 92: 1758-64
Mlezivo – Kvalita, kvantita a načasování
Kráva A
Kráva B
Koncentrace IgG v mlezivu
80g/l
40g/l
- kvalita
Objem mleziva krmeného v prvních 6-ti hodinách
3l
2l
- kvantita
Účinnost absorpce
40%
35%
-načasování,
Celkový objem IgG přijatý teletem (g)
80 x 3 x 40% = 96g
40 x 2 x 35% = 28g
Konečná koncentrace (g Ig/litr krve)*
24 g/l
7g/l
Dostatečný objem Ig?
YES
NO
*Odhadovaný objem v krvi u telete s hmotností 40 kg (předpoklad 10% BW) = 4l
metoda
Jak zvýšit objem protilátek Rychle - krmte mlezivem co nejdříve po narození - použijte láhev s cucákem a/nebo sondu Kvalita - krmte jen kvalitním mlezivem - použijte kolostrometr – kvalita se nedá odhadnout na základě vzhledu Množství - podávejte velké množství mleziva – 3l během prvních 6-ti hodin - ne všechna telata dobrovolně zkonzumují 3l – pro zbývající množství použijte sondu - pro menší množství použijte láhev s cucákem * Zvažte zdravotní stav zvířat na statku - neslévejte dohromady mlezivo od různých krav
Krmení mlékem , Typ – plnotučné mléko vs. mléčná náhražka
Množství– omezené vs. ad libitum Systém krmení – vědro vs. automatická vs. počítačově řízená napáječka
Vždy podávejte čerstvou vodu – mléko je potrava, NE pití
Plnotučné mléko vs. mléčná náhražka – klíčové faktory 1. Ekonomické parametry
Cena za litr Cena mléka na tele do odstavení Náklady na kg přírůstku živé hmotnosti
2. Práce & management
Flexibilní management krmení s mléčnou náhražkou Dřívější odstavení s mléčnou náhražkou = méně práce
3. Hygiena a ochrana zdraví (biosecurity)
Mléčná náhražka je pasterizovaná Plnotučné mléko= riziko přenosu chorob Plnotučné mléko vs. riziko průjmů
4. Produkce
Telata odchovaná na mléčné náhražce rostou stejně rychle jako telata na plnotučném mléce
Je levnější krmit telata mléčnou náhražkou nebo plnotučným mlékem? Aktuální cena mléka v České republice: 30-34 € centů/l
Ekonomické parametry – cena za litr Enerlac Cena za mléčnou náhražku (€/t)
1320
Blossom Heiferlac 1520
1780
Cena za mléko centy/l
Systém
Poměr mixu (g/litr)
Vědro
100
0,13
0,15
0,18
Různé
125
0,17
0,19
0,22
Různé
150
0,20
0,23
0,27
Krmte telata mléčnou náhražkou a prodávejte plnotučné mléko za 30-34 € centů/l
Ekonomické parametry – cena mléka na tele do odstavení
Enerlac Blossom Cena mléčné náhražky(€/t) 1320 1520 Cena plnotučného mléka (€/l) dny do odstavu 56 56 56 84 84 84
litry/ dny 4 4 4 4 4 4
poměr mixu náhražky (g/litr) 100 125 150 100 125 150
Heiferlac 1780
cena plnotučného 0,30
0,34
Cena mléka na tele do odstavení (€) 30 37 44 44 55 67
34 43 51 51 64 77
40 50 60 60 75 90
67 67 67 101 101 101
76 76 76 114 114 114
Ekonomické parametry – náklady/kg přírůstku živé hmotnosti Režim krmení
Počáteční hmotnost (kg) Plnotučné mléko (litry) nebo Heiferlac (kg) krmené do odstavení koncentráty do 70 dní (kg) Přírůstek živé hmotnosti 1-70 dní (kg)* Cena plnotučného mléka (€/l)
Plnotučné mléko 39
Heiferlac 40
216
22,5
75
102
48
55
0,32
Cena mléčné náhražky (€/kg)
1,78 0,28
Cena koncentrátu (€/kg) Celkové náklady na krmení 70 dní (€)
90,12
68,61
Náklady/kg přírůstku LW 70 dní (€)
1,88
1,25
* význ.odchylka P<0.05
Krmení mléčnou náhražkou = lepší růst 1,2
denní přírůstek živé hmotnosti (kg)
1
0,9
1,0 0,9
0,8
0,8 0,6
0,7
0,5
0,4 0,2 0 Birth - weaning
Weaning – 12 weeks Whole milk
Myerscough Agricultural College (Goodman, 2004)
Heiferlac
Birth – 12 weeks
Práce a management Dřívější odstavení v 6-ti týdnech = méně práce Mléčné náhražky = nižší obsah energie (tuků) než plnotučné mléko Omezený příjem energie podporuje dřívější příjem pevného krmiva Dřívější příjem pevného krmiva stimuluje vývoj bachoru Dobře vyvinutý bachor znamená, že tele může být dříve odstaveno s menším rizikem zhoršení zdravotního stavu Dřívější odstavení telete = méně práce na tele Odstavení o 2 týdny dříve x 50 telat x krmení 2x denně = o 1400 méně věder, která se musí umýt!
Plnotučné mléko vs. mléčná náhražka 1, Ekonomické parametry Odchovat telata na mléčné náhražce je levnější Prodejte své plnotučné mléko
2, Práce & management Dřívější odstavení s pomocí mléčné náhražky = méně práce
3, Produkce Telata odchovaná na mléčné náhražce rostou stejně rychle jako telata krmená plnotučným mlékem
Krmení vědrem Pro
Proti
Nižší náklady na krmivo Více příležitostí ke sledování telat Nezávislost na externím zdroji energie
• Náročné na práci •Časově náročné – telata musí být krmena každý den ve stejnou dobu • Růst telat může být omezen
Automatická napáječka Pro
Proti
Umožňuje konzumaci mléka 24 h Maximalizuje růst mladých telat Nízké nároky na rutinní práci Funguje po celý rok Vysoké přírůstky hmotnosti
• Menší možnost sledování telat •náklady– až o 50% více zkonzumovaného mléka na tele •Nižší příjem suchého krmiva v důsledku neomezeného přístupu k mléku • nutnost dobrého odvodnění a ventilace
Počítačově řízená napáječka Pro
Proti
Umožňuje libovolné fungování při kontrole nákladů v systému řízeného krmení Nízké nároky na rutinní práci Umožňuje krmit individuálně telata podle přednastaveného programu pro zajištění individuálních potřeb Zaznamenává denní příjem mléka/tele Úspěšné postupné odstavení
• Vysoké kapitálové náklady • Nezbytné dobré ustájení •Klíčovým faktorem úspěšnosti jsou vysoké standardy managementu chovu
Mléčné náhražky Volac Enerlac
Blossom
Heiferlac
Protein, %
20
23
26
Olej %
20
18
16
Hmotnostní přírůstek do odstavu
+/- 500 g/d
+/- 650 g/d
+/- 800 g/d
Doporučené použití
Nákladově efektivní ‘univerzální’ pro masný i mléčný skot
Vysoce kvalitní ‘univerzální’ pro masný i mléčný skot
Vysoce kvalitní ‘pro rychlý růst stavby těla’ speciálně pro mléčný skot
Použijte mléčnou náhražku, která vyhovuje chovným cílům vašeho systému
Hlavní výhody použití mléčných náhražek Volac na statku snadno se mixují stravitelné konzistentní kvalita spolehlivá produkce konzultace se specialisty ohledně produktů i systému ‘bezproblémový odchov’
Mléčné náhražky Volac vs. mléčné náhražky dostupné na českém trhu První den
1 Blossom o 24 hod. později
2 Enerlac 16 Heiferlac
Odchov jalovice
9 měsíců: 240kg
Puberta Narození Inseminace 36-40kg
Otelení
24 měsíců: 600kg
13 měsíců: 350 kg
Laktace RŮST
Cílové růstové hodnoty: Stáří (měsíce)
0-4
4-12
12-16
16-24
kg/den
0,8-0,9 0,6-0,7 0,8-0,9 0,7-0,75
Vliv růstu na věk při prvním otelení
Hmotnostní přírůstek (1-6 měsíc) kg/den
Cíl
< 0,6
0,6 – 0,8
> 0,8
Přírůstek (kg/den)
0,5
0,7
0,9
0,6-0,8
BW v 6. měsíci (kg)
128
164
205
180
Stáří v 1. servisní periodě (měsíce)
18
16
15
13-15
Stáří při 1. otelení (měsíce)
28
26
25
24
Jak se zvyšuje hmotnostní přírůstek, snižuje se věk při 1. otelení Brickell et al,, 2009 Theriogenology 72 408-16
Jaký je průměrný věk jalovic při prvním otelení?
Nejziskovější zvířata se otelí ve 24 měsících Odhad ‘ztráty’ = €100/jalovici/měsíc za každý měsíc po dosažení 23 měsíců
Věk při prvním otelení (měsíce)
10% 9% 8%
2004
2005
6% 5%
Údaje NMR, UK
4% 3% 2% 1%
Optimální věk při prvním otelení
59
57
55
53
51
49
47
45
43
41
39
37
35
33
31
29
27
25
23
21
19
17
0% 15
% celkového otelení
7%
Pokud jalovice řádně nerostou v průběhu odchovu, při prvním otelení ve 24 měsících nedosáhnou potřebné hmotnosti
Jalovice ve věku 23-25 měsíců Lepší reprodukce kratší periody mezi 1. a 2. laktací (až o 50 dní)
Vyšší produkce mléka v průměru o 3 litry mléka více za den po dobu života
Delší život více zvířat přežije do 3. laktace: otelení ve 23.-25. měsíci: 70% dosáhlo 3. laktace otelení ve >30. měsíci: pouze 50% dosáhlo 3. laktace
Celkově: odchov méně jalovic nebo prodej přebytečných jalovic zvýšený příjem a zisk vašeho statku
Shrnutí Všechna telata krmte odpovídajícím množstvím kvalitního mleziva testujte kvalitu mleziva
Všechna telata krmte kvalitní mléčnou náhražkou levnější než plnotučné mléko
Stanovte a měřte hmotnostní přírůstek v průběhu odchovu maximalizujte růst v období krmení mlékem
Zajistěte, aby se všechny jalovice poprvé otelily ve 23. – 25. měsíci Začínejte s chovem ve 13. měsíci
Otelení ve 23.-25. měsíci = zvýšená užitkovost a ziskovost statku
Conference Volac Agrobest Kvalita píce a produkce mléka John Long 28. března 2011
Kvalita píce ve Velké Británii Měří se jako hodnota stravitelnosti neboli D-hodnota Stravitelnost indikuje obsah energie 60 65 70 75
D-hodnota D-hodnota D-hodnota D-hodnota
nízká střední vysoká velmi vysoká
Hodnota krmiva jako energie
60 D-hodnota
9,6 ME (MJ/kg sušiny)
65 D-hodnota
10,4 ME
“
“
70 D-hodnota
11,2 ME
“
“
75 D-hodnota
12,0 ME
“
“
Příjem krmiva Vodítkem je příjem sušiny, který se vztahuje k ME 9,6 ME odhadovaný příjem:
9,6
kg DMI (příjem sušiny)
10,4 ME
“
“
10,4 “ “
11,0 ME
“
“
11,0 “ “
11,5 ME
“
“
11,5 “ “
Produkce mléka z píce Příjem siláže ovlivňuje řada faktorů: postup při silážování fermentace obsah vláknin způsob podávání skotu ostatní složky/pícniny v potravě
Hodnoty krmiva a příjem energie 9,6kg DMI, 9,6 ME
92 MJ
10,4kg DMI, 10,4 ME
108 MJ
11,2kg DMI, 11,2ME
125MJ
12,0kg DMI, 12,0 ME
144 MJ
Příjem energie a produkce mléka
9,6kg DMI
92 MJ
podpora plus 1,0 kg
10,4kg DMI
108 MJ
4,5 kg
11,2kg DMI
125MJ
8,0 kg
12,0kg DMI
144 MJ
11,5 kg
Dvě případové studie Dvě rodinné farmy v severní Anglii Obě se systémem založeným na zelené siláži Jedna z farem pěstuje pro krávy pšenici Druhá kupuje mechanicky upravenou kukuřici U obou farem došlo ke snížení výnosů na podzim 2010 Obě farmy používají Megalac jako zdroj energie
První případová studie Rodinná farma - otec a syn Otcovi je 74 let, synovi je 50 let Stádo 130 krav Stávající výnos 7700 kg Cíl 8500 kg Problém – významné snížení produkce mléka mezi srpnem a říjnem
Problem
jenom jedna silážní jáma všechny sklizně se skladují zde
Ztráta produkce mléka Červenec – srpen produkce mléka klesla z 29,5 na 26 kg Příčinou bylo mokré počasí Krávy musely být rychle ustájeny Srpen – září produkce mléka klesla z 26 na 21,8 kg Krávy byly krmeny siláží s vysokým objemem sušiny – 3. sklizeň Přiměřený ME - 10,3 ale malý příjem 7,5 kg sušiny+ pastva
Ztráta produkce mléka kg/kráva/den 31 30
29.8
29
29.5 29.0
28
28.0
27 26.0
26 25 24 23 22
21.8
21 20 Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
O ct
Nov
Dec
Jan
Feb
Mar
Ztráta poklesem produkce mléka za srpen - září 96 krav v produkci Ztráta 4,2 kg/kráva 403 kg za den 12500 kg za měsíc při 28,6p/kg
£ 3574!!! 20% pokles měsíčního příjmu
Ztráta za měsíc
Ztráta kondice u krav Srpen
Září
Změny ve výživě Pro vykompenzování chudé 3. sklizně přidáno 8 kg lisovaných řízků cukrové řepy Plus 250 g Megalacu V říjnu použita siláž ze 3.sklizně V listopadu krmena siláž ze 2.sklizně 11,4 ME V prosinci krmena siláž z 1.sklizně 11,5ME A postupně se vyřazovaly cukrovkové řízky
Zvýšení produkce mléka září - březen 31 2010-11
30
29.8
29
29.5 29.0
28
28.2
28.0 27.5
27 26
26.0
26.0 25.4
25 24.4 24
Lisované cukrovkové řízky a Megalac
23 22
21.8
21 20 Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
O ct
N ov
Dec
Jan
Feb
Mar
Zvýšení produkce mléka Zvýšení produkce mléka v období září - únor z 21,8 kg na 28,2 kg Zisk 6,4kg/kráva/den 96 krav v produkci, 614 kg/den 18420kg /měsíc při 27,6 p/kg Měsíční zisk
£5080!!
Druhá případová studie Rodinná mléčná farma na severu Anglie 200 akrů, 220 krav Farmu vede otec a 2 synové Krmivo založené na travní siláži, mechanicky upravené kukuřici, lisovaných řízcích cukrové řepy + mléčná strava pro úpravu produkce až 30 litrů Tuky, minerály a bachorové pufry Bez stájových krmících automatů pro krmné směsi
Druhá případová studie 35 2010-11
34
33.7
33 32.1
32 31 30.3
30
30.2 29.6
29.3
29
30.2
28.8
28
27.6
27 26
26.0
moje výživa od září 2010
25.1
25 24 Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
O ct
Nov
Dec
Jan
Feb
Mar
Problémy V posledních 2 letech byla produkce nevyrovnaná Krávy měly vážné zdravotní problémy Krávy byly fyzicky slabé neschopné zotavit se z infekcí pomalé, letargické Všechny krávy byl ošetřeny proti motolicí jaterní + očkování, BVD, leptospiróza, IBR Hodnocení tělesné kondice (BCS) velmi nízké, řada krav na 2,0
Výživa před zářím 2010 Obsahovala příliš mnoho proteinů Protein a energie nebyly v rovnováze Nadbytek RDP Použité levné tučné směsi Použité surové materiály s nízkým ME 12,5 ME směs v celém mixu 12,5 ME bez stájových krmících automatů
Září – říjen 2010
Začali jsme s 9,8 ME siláže 3. sklizně Příjem 9,3 kg silážované sušiny Příjem 1kg sušiny z lisovaných řízků cukrové řepy Přidáno 250g Megalac Příjem 13,6 ME mléčného krmiva a složek Snížení CP (surového proteinu) z 18,4 na 16,4 Příjem energie stoupl z 11,2 na 12,1
Listopad – prosinec 2010 V potravě siláž z 1. sklizně - 11,2 ME, 14,5% CP Energetická hodnota se zvýšila na 12,5 Protein zvýšen na 16,6, krávy volně pouští trus Prosinec - nízké teploty-15°C Zvýšen příjem Megalacu na 500g Energetická hodnota se zvýšila na 12,8 ME Mléčné krmivo upraveno s cílem zvýšit NDF CP v potravě snížen na 16,0
Denní výnos kg/kráva září - únor 35 2010-11 34
33.7
33 32.1
32 31 30.2
30
30.2
29 28 27 26 25
26.0 25.1
24 Sep
O ct
Nov
D ec
Jan
Feb
Mar
Měsíční produkce mléka ‘000kg Měsíční produkce mléka
2010-11
200
Zvýšení o 33% za 6 měsíců
190 181
180 170
171
Nov
Dec
160 147 142 140
120 Sep
Oct
Jan
Feb
Měsíční finanční výsledky £’000 55.0 51.7
Zvýšení příjmu o 33,5%!!
49.3
50.0 46.4
46.4
Nov
Dec
£'000
45.0
40.0
39.9 38.5
35.0
30.0 Sep
Oct
Jan
Feb
Roční výnos/kráva kg kg/cow 10000 9600
9500 9086
9000 8543
8500 8000 7622
7500 7000 2010
2011
Projected
Target
Produkce stáda ‘000kg '000 kg 2250 2112 1999
2000 1879
1750 1677
1500 2010
2011
Projected
Target
Produkce stáda £’000 £'000 600
570
Zvýšení příjmu o 26% 540
550
507 500
453 450
400 2010
2011
Projected
Target
Děkuji společnosti Volac za pozvání, abych tu mohl být s vámi Daliborovi a Jessice za návštěvy na farmách vám, posluchačům, za pozornost
“Jste-li pro zdravá zvířata, jsme tu my pro Vás.”
Zjištění potenciálu vašich pícnin a krmiv neboli kontrola nad problémy
Oblasti zájmu 1. Uchování pícnin – výroba siláže 2. Získání správného mixu 3. Zabránění ztrátám 4. Ochrana krávy
Uchování pícnin – výroba siláže
O této oblasti bude hovořit další přednášející
Získání správného mixu Konzistentně dodávat bachoru vyvážené dávky splňující potřeby bachorových baktérií. Každé sousto, které kráva jí, by mělo být stejné, na začátku i na konci dne. Čím méně je změn, tím jsou baktérie spokojenější a lépe pracují. Tato soustavnost vede k zlepšení kondice bachoru a lepší produkci zvířete.
Získání správného mixu Řízení dávkování krmiva Správné řízení dávkování krmiva (bunk management) je pro krávy důležité a je předpokladem úspěšného programu řízeného krmení. Dávka krmiva by měla být kontrolována Je krmiva dostatek? Je odmítáno? Jakým způsobem by mělo být řešeno odmítání krmivo? Časté zvyšování dávek krmiva je nezbytnou součástí plánu managementu krmení pro zajištění maximálního příjmu sušiny (DMI). Plesnivění a zahřívání krmiva by mělo být sledováno.
Zabránění ztrátám
Plesnivějící krmivo a zahřívání krmiva by mělo být sledováno.
Profresh Plus TMR STABILIZÁTOR
CHARAKTERISTIKY RŮSTU PLÍSNÍ Plísně mohou začít růst při různém stupni vlhkosti. % obsahu vlhkosti krmiva nebo zrna 10
11
12
13
14
15
Stabilní vůči růstu plísní Plísně začínají růst především v mletých krmivech
16
17
18
19
20
Velmi rychlý růst plísní se znehodnocením krmiva během hodin
21
22
23
24
Začínají se rozmnožovat bakterie
25
VLIV PLÍSNÍ A MYKOTOXINŮ NA ZVÍŘATA
Snížená výkonnost zvířat. Snížená konzumace krmiva. Špatná konverze krmiva. Nižší odolnost vůči chorobám. Více zdravotních problémů. Reprodukční problémy.
VZÁJEMNÉ PŮSOBENÍ ORGANICKÝCH KYSELIN A HLADIN VLHKOSTI NA INHIBICI PLÍSNÍ 13% mc
30% mc
Dny do vytvoření plísně
25 20 15 10 5 0
Propionic
Acetic
Butyric
Sorbic
Formic
Poměr aplikace: 1,5 kg/t krmiva při 13% vlhkosti; 2,5 kg/t krmiva při 30%
VLIV Profresh Plus NA INHIBICI PLÍSNÍ MĚŘENO PRODUKCÍ OXIDU UHLIČITÉHO 12
% oxidu uhličitého
10 8 6 4
kontrolní skupina Profresh Plus
2 0 0
15
30
45 Čas, hodiny
64
72
Profresh Plus Suchá granulovaná pufrovaná kyselina propionová pro prevenci růstu plísní v krmivech pro hospodářská zvířata Garantovaná analýza:
kyselina propionová 45%
Složení:
kyselina propionová, hydroxid amonný, voda, vápenatý bentonit, vermikulit (křemičitan hlinito-železito-hořečnatý).
Návod na použití:
Vlhkost krmiva
Poměr (kg/tuna)
Vlhkost TMR nebo siláže
poměr (kg/tuna)
<15 %
0,5
40 – 50%
1,0
15 – 17%
1,0
50 – 65%
1,5
17 – 19%
1,5
65 - 75%*
0,5 – 1,0
* většinou siláž
OCHRANA KRÁVY MYKOTOXINY
UltraSorb BIO-AKTIVNÍ ADSORBENT
ZDROJE PLÍSNÍ
Houby produkující mykotoxin napadnou krmivo na poli, při sklizni, zpracování, přepravě i skladování. Hmyz a mechanické poškození také můžou přispět ke kolonizaci houbami.
RŮST PLÍSNÍ A MYKOTOXINY Produkci mykotoxinů lze těžko předvídat. Mykotoxiny jsou produkovány aktivně rostoucími plísněmi, ale plísně mohou aktivně růst, aniž by produkovaly mykotoxiny. Naopak
mykotoxiny
mohou
být
přítomné
koncentracích, i když přítomnost plísní není zjištěna.
ve
vysokých
ÚČINEK MYKOTOXINŮ Mykotoxiny mohou zhoršit zdraví zvířete a mít vážné ekonomické dopady na chovatele v důsledku: chorob snížené konverze krmiva zhoršení reprodukce
MECHANISMY MYKOTOXINŮ Jak fungují mykotoxiny ve zvířeti: Změní kvalitu živin, jejich absorpci a metabolismus. Změní endokrinní a neuro-endokrinní funkci . Sníží imunitu.
SUBKLINICKÉ HLADINY TOXINŮ
Navíc ke konkrétní mykotoxikóze mohou mykotoxiny zhoršit nebo zdůraznit některé běžné nemoci a problémy v produkci krav.
KONCENTRACE MYKOTOXINŮ
Všechny koncentrace mykotoxinů lze považovat za nebezpečné.
I malé množství může mít negativní vliv na imunitní systém, což povede ke zhoršení zdraví.
DIAGNOSTIKA MYKOTOXINŮ Řada symptomů je neurčitých, např. nízká užitkovost. Ve stádu se nepřenáší. Antibiotika nemají žádný vliv. Symptomy se rozrůstají postupně. Snížený příjem krmiva a produkce mléka. Průjem/krvavý průjem bez horečky. Zvýšený výskyt potratů. Snížená reprodukce.
ÚČINEK NA ZVÍŘE játra Aflatoxin
karcinogen reprodukční systém
DON, T-2
trávicí systém nervový systém
Fumonisin
plíce
Ochratoxin A
imunita Zearalenony
ledviny endokrinní systém
AFLATOXINY O
O
O
O O
O CH 3 A fla to xin B 1
Často jsou diskutovány pro jejich vliv na zdraví člověka v důsledku své karcinogenní povahy.
KONCENTRACE AFLATOXINU
Vysoké koncentrace aflatoxinu (>20 ppb) v krmivu může:
snížit produkci mléka o 25% významně snížit reprodukci
DEOXYNIVALENOL
H
H 3C
O
H
OH O
O OH
OH
CH 3
DEOXYNIVALENOL Často kontaminuje krmivo na bázi zrní a pícniny, hlavně siláž.
Kontaminované krmivo má za následek: snížený příjem krmiva sníženou produkci mléka snížený přírůstek hmotnosti
DEOXYNIVALENOL Také nazýván Vomitoxin u monogastrických druhů, protože má vliv na trávicí systém zvířat.
Rychle degraduje v bachoru (50% za 24 hod.). Tento poměr se rychle snižuje, jestliže z nějakého důvodu dojde k překyselení bachoru.
ZEARALENON
OH
O
CH3 O
HO
O
ZEARALENON Mezi negativní vlivy patří:
potraty
záněty vagíny
snížení reprodukce
snížení produkce mléka
snížení příjmu sušiny
POMĚR ZABŘEZNUTÍ U MLÉČNÝCH JALOVIC KRMENÝCH KRMIVEM KONTAMINOVANÝM ZEARALENONEM Poměr zabřeznutí% 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
kontrolní skupina
Am. J. Vet. Res., 1987 47:6
kontaminace
TRICHOTHECEN (T-2) TOXIN CH3 H 3C
H
H 3C O O
O
H O
O CH3
H 3C
OH O O
CH3
O
Typicky se nachází v kukuřici pěstované v chladném a mokrém období. Především v pozdě sklízených plodinách.
T-2 TOXIN Může způsobit:
gastroenteritidu
střevní hemolýzu
snížený počet bílých krvinek
sníženou koncentraci protilátek
zvýšený výskyt chorob
OTÁZKY PRO VYHODNOCENÍ MYKOTOXINŮ •Mám problém? •Jak ho můžu popsat? •Na co se mám zaměřit? •Co bych s tím měl/můžu udělat?
Rizikový faktor
NÍZKÝ
STŘEDNÍ
VYSOKÝ
Kukuřičná siláž
<30% sušiny (DM) pícniny
30-50% sušiny (DM) pícniny
>60% sušiny (DM) pícniny
Siláž celých rostlin
<30% sušiny (DM)
30-5-% sušiny (DM)
>60% sušiny (DM)
Travní siláž
>69D & <20% DM
64-69D & 20-28 DM
<64D & >28% DM
Výnos na krávu
6000 litrů
8000 litrů
10000 litrů
Obiloviny
Rolované & suché
Rolované & vlhké
Mechanicky upravené
Výkaly
Dobře strávené
Přiměřeně strávené
Špatně strávené
HODNOTA STATKU
CELKEM
nízký=1:střední=2:vysoký=3
Skóre statku: nízký=<6:střední=7-10:vysoký=>10
Rizikový faktor
NÍZKÝ
STŘEDNÍ
VYSOKÝ
Kukuřičná siláž
<30% sušiny (DM) pícniny
30-50% sušiny (DM) pícniny
>60% sušiny (DM) pícniny
2
Siláž celých rostlin
<30% sušiny (DM)
30-5-% sušiny (DM)
>60% sušiny (DM)
1
Travní siláž
>69D & <20% DM
64-69D & 20-28 DM
<64D & >28% DM
3
Výnos na krávu
6000 litrů
8000 litrů
10000 litrů
Obiloviny
Rolované & suché
Rolované & vlhké
Mechanicky upravené
Dobře strávené
Přiměřeně strávené
Špatně strávené
Výkaly
2 1 2
CELKEM
nízký=1:střední=2:vysoký=3
HODNOTA STATKU
11
Skóre statku: nízký=<6:střední=7-10:vysoký=>10
Rizikový faktor
NÍZKÝ
STŘEDNÍ
VYSOKÝ
Kukuřičná siláž
<30% sušiny (DM) pícniny
30-50% sušiny (DM) pícniny
>60% sušiny (DM) pícniny
Siláž celých rostlin
<30% sušiny (DM)
30-5-% sušiny (DM)
>60% sušiny (DM)
Travní siláž
>69D & <20% DM
64-69D & 20-28 DM
<64D & >28% DM
6000 litrů
8000 litrů
10000 litrů
Výnos na krávu
HODNOTA STATKU
1
2 2
Obiloviny
Rolované & suché
Rolované & vlhké
Mechanicky upravené
Výkaly
Dobře strávené
Přiměřeně strávené
Špatně strávené
2 CELKEM
nízký=1:střední=2:vysoký=3
7
Skóre statku: nízký=<6:střední=7-10:vysoký=>10
SYMPTOMY, NA KTERÉ SE U KRAV ZAMĚŘIT 1. Hrubá srst 2. Špatná hodnota tělesné kondice a nízká produkce mléka 3. Nízká produkce nekvalitního mléka 4. Rány na končetinách, které se špatně hojí 5. Nateklá hlezna 6. Slabá reakce na probiotické produkty 7. U jalovic poměr zabřeznutí nižší než 60% 8. Jalovice s různou aktivitou k páření a s nateklými vemeny 9. Špatně rostoucí jalovice 10. Krávy se špatnou reprodukcí 11. Nekonzistentní výkaly s hleny
KONTROLA MYKOTOXINŮ - MOŽNOSTI Tři generace kontroly Pojiva na bázi jílu (velký záběr– malá možnost kontroly)
Minerální pojiva and pojiva buněčných stěn s nízkou inkluzí (váží více různých toxinů)
Různé modifikace pojiv a toxinů (čtyři směry kontroly)
POJIVA NA BÁZI JÍLU Vyžaduje fyzický “zámek” mezi jílem a toxickou složkou.
MINERÁLNÍ POJIVA A POJIVA BUNĚČNÝCH STĚN Také vyžadují fyzický „zámek“ mezi pojivem a toxickou složkou. Poměr inkluze je obecně nižší než u jílu a vážou více různých toxinů. Tato skupina zahrnuje hlinitokřemičitany a MOS.
VAZBA (ADSORPCE) Mykotoxiny s polárními funkčními skupinami jako jsou aflatoxiny mohou být aktivovány v důsledku jejich specifické vazby na adsorpční minerální složky.
ATTAPULGIT - GA
Povrch 122,5 m2/g
Hg objem pórů 0,687 cc/g
MONTMORILLONIT - MS
Povrch 98 m2/g
Hg objem pórů 0,415 cc/g
ÚČINNOST POJIV TOXINŮ • Citát Huwig a kol. Toxicology Letters 122 (2001) 179-188 “Buněčné stěny kvasnic (MOS) váží polysacharidy, proteiny a lipidy a vytváří množství různých a snadno přístupných adsorpčních center s různými adsorpčními mechanizmy, např. vodíkové vazby, iontové a hydrofobní interakce. Z tohoto důvodu je možné vázat 2,7mg zearalenonu na gram buněčných stěn. Vazba je rychlá a rovnováhy je dosaženo po 10 min. To předčí komerčně dostupná pojiva toxinů na bázi jílu. (Volk a Karlovsky 1998, 1999)”
A NEPOLÁRNÍ TOXINY Nepolární mykotoxiny nemohou být pevně adsobovány tak, aby byly deaktivovány. U těchto toxinů se musí odstranit nebo změnit konkrétní funkční skupina, aby se zlepšila jejich vazebná afinita. Tímto způsobem lze toxiny přeměnit na neškodné molekuly, které mohou být metabolizovány původní mikroflórou nebo snadněji adsorbovány do minerálních komponentů.
ZEARALENON
DETOXIFIKOVANÁ FORMA
PŘÍPADOVÁ STUDIE
DOJNICE KRMENÉ KRMIVEM S PODEZŘENÍM NA KONTAMINACI MYKOTOXINY
Před ošetřením krmiva mělo stádo 49 krav hrubou srst, trpělo potraty, průjmy, proměnlivou chutí k jídlu i produkcí mléka a vykazovalo stresové chování.
DOJNICE KRMENÉ KRMIVEM S PODEZŘENÍM NA KONTAMINACI MYKOTOXINY Produkce mléka, lb/hd/d
(Mayes, KY) 56.5 58 56 54 52 50 48 46 44
48.5
0.den 8.den
JERSEY KRÁVY KRMENÉ KRMIVEM KONTAMINOVANÝM VOMITOXINEM Produkce mléka, lb/hd/d
(Lutz, NC) 72.7 52 51 50 49 48 47 46
68.0
PŘÍPADOVÁ STUDIE REAKCE NA OŠETŘENÍ KRMIVA Produkce mléka/hd/d, kg
32 31 30 29 kg mléka
28 27
BF až 0,05 Protein až 0,03
26 25
4
6
8 10 12 14 16 18 20 22 24 26
• Tato farma používala už několik měsíců dávky MycoSorbu
Ultrasorb vs. Mycosorb (MTB100) Srovnávací studie 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
Aflatoxin
Ochratoxin UltraSorb
DON MTB 100
Zearalenone
UltraSorb: Přínosy * Jsou-li mykotoxiny přítomny v krmivu, výsledkem ošetření s pomocí produktu UltraSorb může být: zvýšený příjem krmiva zvýšená produkce menší výskyt metabolických poruch zlepšení zdraví a reprodukce stáda Poznámka: Ošetření podezřelého materiálu produktem UltraSorb je obyčejně levnější a přesvědčivější, než je odebírání vzorků a testování na mykotoxiny.
UltraSorb: Doba reakce Doba reakce: jsou-li problémem mykotoxiny, zlepšení příjmu potravy i zlepšení produkce po ošetření UltraSorbem se projeví během 2 týdnů. Nedojde-li ke zlepšení – problémem nebyly mykotoxiny !
To je všechno!
