KE M ENTERTAN
..
*f 3I,-IIjaoLOG r DAN PENDTD
KAN rrNGGr
r
jrtrMBA**-*n,*'*HYf^TiI$:^*"'*lNHFir";;r.ffi,
Jl. siriwangi
No.24ras,r*Ja:,ur;;;;;;i#il#;T;;HHi&rrj0634Fax.
{0265} 3z.8r2
Web : http:illppm unsil.ac.id E_Mail : lppm@unsilac id
SURAT PERJANJIAN PENUGASAN PENELITIAN Dosen pembina BAGI DOSEN DI LIHGKUT.TGIT-i iINTiVERSITAS SILIWANGI TAHUN ANGGARAru iOiS lr
Nomor : Z2glUN. SB.08/LT/20 I s
;#:,.,Ht?.,'r'#T;T#Xfr?;'
Detapan betas butan september tahun Dua ribu rima beras. kami yans
1. Prof. H" Aripin, ph.D,
Uniuk Atas nama Ketua Lembaga penelitian
dan Pengabdian kepada r,,lasyarakii"ljru"o,irJ"''Si,i*ffi1 Tasikmaraya yang berkedu'dukan oi-rasitmaraya, daram hat ini bertindak selaku Kooroinator dd F&;rdir"n --
jawab
penelifiJn Pelaksanaan selanjutnya disebr.rt PIHAK peniAluf
2. Drc" EdiH+mawan, M.pd.
-
nosen
pernbina,
A.
penetiti, dengan judut ,, Anatisis - {gtua Karalteristik Fisikokimia Bera; puiifr,-'e*.."ffiffi: dan Beras Htam (oryza Sativi L;ijn; -'r*Iffitnya Nivara dan Sativa t. ino-ica.,,, uniirr* disebut :9ba.g-ai
9.lfl PIHAK KEDUA, Perjanjian penugasan iniberdasarkan kepada
l 2.
3
:
5.
:
Undangtrndano Repubrik rnd,nesia *.T:l jI Tahun 2003, tentang Keuangan Negara; Undans-undan[ ne[unrm i,il*or39 J"!",* ?offi: i;;;""[ sistem*Fenoidir,an Nasionat; undans-undans Rebubrik rnoanesia rio*or
il;;;il
y#:ltyJiffi"aEX?:i
rnoonesla
01ltqn iooa, i-iii""i F#*i;;].j#'0,*s"o, N;;;,- id i;,li;*;:'l'fiiiln*ffi[:il::x1il"n r.nssuns
Undang-Undano
Reprbrik rndonesia Nomo.l pendidikan Tinggi; 6' Peraturan pem6rintarr ]e ra|^u12.012, ientang ;il;; Nomor20 Tahun 2004 l*puoriro perflerintah 7' Peraturan Rei:uulitr rro*.rii Nomorrl rar.run:6ii; No, 54 i;hrnrij;, !e' Peraturan presiden Presiden Republk lno*LJi, Nomor 24 Tahun 2014, pendirian
Efir:ffi:
tentang
univers*as
10' Peraturan Mentreri pendidikan Nasionar Nomor 15 Tahun 2005; 11' Daftar Isian peratsenaan
M;;r*
io1eel u"ir*"it""""sitiwangi Nomor Drp,q: sp r6luiizdis neiserre peruniui r-por.ionarnya. Menteri pl"Joir"r" o"r ri*nrorv"un nJpu[iii-iniln**i" Nomor 130/MpKA4l
042 04.2.400006i201s, ranggar
12 Keputusan
,r lf$ffiffiiiftfii{qyH,,il:lt i;ffxttr
g:n Pengabdian xepaal
D,pA-
KpEo14,
$rui*;;;.15, rntemai'D;;;;
r,rJsvaraxat
tentang pehugasan
H bah
dirinskunsan universras siliwangi
Surut Pe$*njian pelaksaaaan peilelitian
n^*o ir**i*t t
PIHAK PERTAMA dan PIHAK KEDUA perianiian Pelaksanaan xinan penerili?",so-carEt bersarna-sama bersepakat Mengikatkan diri daram suatu d-;t;;k-tffi;;';; syarat-syarat yang diatur daram pasar_ pasalberikut
Pasal
I
(1) Prifx tt*roYl,.T,,,:,p,,:T:,l,lysr:i11i*gg:p menerimanva untuk
prHAK
ja.wab kepada KEDUA, dan prHAK *.r.r,rf* p"ns*rodJn'p'-i"rrJr*itrn p".Jriia-Joou"" pembina
:.=:'^ PERTAMA (2) PIHAK berkewajiban **'".1f1j]..To-nrtoring.t"fi,"o?p..p*ngeroraan peneritian pembina #ik;il;;teqaowar
Dosen
(3)
;*jui
in!,0*ntir jirr" diperrukan.
peraksanaan Hibah
Pelaksanaan Hibah Penelitian sebaoaimani-d1T:Fyd pada ayat (1) adarah peraksanaan Fenelitian Dosen Pembina ourgdJ"l;,1 Hibah .
iit*rarr, dan Beras
tritd
i"fiiiiri-tik F*ikokiftia geras pufih, io,i;tilr. "Anarisis a; orl,,._ ffi;# oan oryia.i&;L. hdicr. oseras yans
$,'Ji_ffi!:SftX?fmi*:f*U",,*ll*rH#6#fi iu^i,*itG-s,I_illi,ii***,D,pA_:ss t-'
ff:X?':lirfl,:fllffij;,::ffi*
Hibah Peneritian Dosen pembina sebasaimana dimaksud pada ayat
Parat 2
{1} plHAt( PERTAII'A rnemberikan dana urtukke-gtatan sebagaimana dimaksud padg pasar 1 sebesar Rp 10'000'000,00 (sepululr iu& riiianl yaig oibeban[Jn x"proa DtpA 'uruvJ,sitas sitiwangi Nomor DrpA: sp orpR'-sp orFnoiib+-i'46a;ffi;2;,ii, irlriir, 15 Juriz01s.
{2) Pembayaran Dana Hibah Pelaksanaan oleh PIHAK FERTAMA kepada
a'
r:x?lilT_Tb-agaimana irrra* xrnuA secara ilr#;p
dengan ketentuan sebagai berikut
Pembayaran Tahap Pertarna" se-be-sar-7O 06 dari totar bantuan dana kegiatan yaitu la RP' {0'0{x}'000,00 ; np. r.oob.ooo,di-ii;i;;
i#'ii'ii*,l
ditandatangani oleh kedua belah pihak"
b'
dimaksud pada ayat (1) dibayarkan
olo
x
dibayarkan se-terah perjanjian ini
T:llp- Kedua (terakhir| yblqar 30 olo dari totar banruan dana kegiatan yaitu 30 o/o xSqTb?YTgn Rp {0'000'000,00 = Rp. i.ooo.oo6,oo ti,grjia- iiirtl, oinayarran seterah prHAK KEDUA menvampaikan,laporan datam bentut tiro copy arrlroti'"opy 6 kd#;ilex penrnnna
selambat-tambatnya tanggat 19 Novembei eOf
Sl'
{3) PIHAK KEDUA bertanggungjawab mutlak dana iersebut pada ayat (1} sesuai *lrldanffTletanjaan dengan proposal kegiai;n ylng'dru'n'll"*tuui bertewajib*n untuk menyampaikan bukti pengeluaran sesuai oangin;umtaiioana yang diberikan oteh ptHAK PERTAMA.
semua bukti-
{4} Pl}lAK KEDUA
berkewaiiban, mengembalikan sisa dana yang tidak dibelanjakan ke Kas Rektor universitas $irlwangia.n. bendaharirengetuaran a.n. o**i 6"ilri-",-sE..i[*'*',"'.-" '"
pasal 3
(1) PIHAK KEDUA berkewajiban menyerahkan hasil penelitian kepada Ketua Lp2M, mencakup l aporan Akhir Hasil penejitian sebanyak 2 (dualetsemplar 3 Artikel yang akan diterbrtran ? 1 (satu)llmiah faoa Jumat Nasionat/Terakreditasi c, buah Foster peneritian aenian ukuran oo x a5 crn.
:
'
d.
Hasir peneritian (poin a, b. dan c; di[umpurkan daram
o""irr,
Hardcopy dan sofcopy.
Surnl Perjanjia$ pelskxnnaan penelitian
O*",
iidili
(2) Perolehan-perolehan sebagaimana dir.naksud ayat {1} dimanfaatkan sebesar-besamya petaksan*an Tri Dharma peiguruan finggi.
untu}r
pasal 4
{1} PIHAr KEDUA-harus menyele-saikan tugas sebagaimana dimaksud pada pasar 1 lambatnya tanggat S Desember 20iS. {2} Keraraian atas
kerarajiban sebaga,*rl1 qiTasyg.-q?!t? ayat rnengganti Dana Hibah vrng i*6h"Jir*r]*a srerr prHAK KEouA.
t*'
lfxiff1,T-'i|Xfi:[;"fi?[t1-?"",T:-HffiH,,til1m
i1) prHAr( KEDUA
serambat-
diwajibkan
bentuk" Hardcopv"rersebut pada pasar z,
(a) Laporan utuh lengkap {1)- Eentuklukuran kertas A4 (2). Wama Cover (disesuaikan dengan ketentuan yang ditetapkan)
(3i Di bawah bagian kulit ditulis : Dibiayai oren orp-e u;;;;;,r;r sitiwangi Kementrian Teknilogi dan Pendir'Jikan Tinggi, sesuai surat perjanjian penugasan
Risert,
penelitian
229iUN.SB.09iLT/ZO1S
tanggat 1B September 201S (b) Laporan untuk publikasi jumal (format disesuaikan dengan format jurnal standar) pasal
S
(1) Apabila Ketua penelitisetagaimana din',*:y-d.p?gg_?gpat
1 tidak dapat menyetesaikan petaksanaan Hibah Penelitian Dosen Pembina, maka FHA* xqnu* waio-menunlux pengganti Ketua pelaksana sesuai dengan bidang irmu yangiiiJriii"o"n meruparsan sar# iatu anggota tim.
(2) Apabila PIHAK Kf9!t clapat melalllnakan.tugas sebagaimana dimaksud pada pasat lduk PIHAK IGBUA harus rnengembarit
(e)
-
UGit
I
maka
LPFM yang setanjutnya akan
judul Penetirian sebagairnana dimaksud pada pasal ?ah.wa 1 duplikasi aengin Penelitian fain- ctanlatau diperoleh indikasi ketrctak jujuran/itikad kurang baik yang tidak sesuij,dengan r
tPalla.dikemudian,lll,t$y,fji g'lump1i.. ad.anya indikasi
dinyatakan batatda--n PIHAK KiDUA ke LPPM yang selanjutnya akan
d*Eibkarimenge*b"tai; dana penetitian yang Oi"eiort*ite feuang"an Urrit-
tatah diterima
(4) Apabila teriadi keterlambatan.dalam penyampa.ian laporan penelitian sesuai dengan batas waktu yang telah ditentukan atan okeniiin obnoa t<etenrimniian 1*kur.ng-kurangnya sebesar 1 ?oo (satu perseribu) per hari dari nilai kontrak.
pasal 5
PIHAK I(EDUA berkewajiban menyetor pajak ke kantor pefayanan pajak setempat yang bed<enaan ---- F-''
dengan kewajlban pajak berupa.-'-'?
^$arxt
Pe$u$iex Pdsfuansfin penelitisn
Dosen pemh irrsl 3
t,.
.Per!$sanbarafl$danpeadkenaiPPNsebepar.'0%da[PFh?2sebe$ar1,s%...
2.
UBn ketqntHfin
a'
b.
:
5 % bagi yang memiliti NVwP-untuk golongal lll, serta 6 % bagi yang tidak rTremiliki Npvllp.; Untuk Golongan lV sebesar 15 0,6: dai
Fajakgajak lain sesuai l<etenfuan yang her,atfi.
(1) Hak Kekayaan lntelektual.yang dFrasikan rlari plaksanaan penelitian temebut diatus dan dikelola (2) Hasil Penelitian berupa.peralafan dan dibetidari legiqt?ir ini adatah mitik negana yang "9:,:111y:*g. ' d6p€t dihibahkan kepada institusilbmb,aga.l/m*sye#*it;6i; $urat Keterangan Hibah. pasal g l
{1} Apabita tsiadi. Fercelisillran antara PIHAK, PERTAuA dan ptHAK KE0{re dahm ,pshksmaan pet}bniian ilrri skan,dilakukan penyelesaiiao s*.*ra.;os6.r*tt dan rfi1$akat oan apqain tuat teroapaipenyets$aian qqqara muqyiwararr Oan
rn,rrrrlilnit pdyeterffiffiffi;
mshtui prases
{2}.Hat4161.y*ghelurndiaturdalampgfiaftjianiniakandiaturkemqdianobhkeduabehhpihak. pasal g PENUTUP
surat Perjaniian Pelakeanaan Hibah Penelitran Fon Pembina ini dibuat rangkaB 2 (clua). satu sesuai rtengan t etffiusn ie*e reiiii"'ii"r'lirya iiiffiinia dibehankan
[
.cukup
FIHAI( FEFTilTfSA
SuwtP*rtq$*w*lxfuOi&mruen*x
p@nbinsl4
Kode/Rumpun Ilmu
:771
/Pendidikan
USULAN PENELITIAN DOSENI PEMBINA
.{.\.{ L IS$ Ti{ R{ KT E RI STIK FISIKOKTMIA BERAS PUTIII, BER{S }I[R{H. D-{\ BERAS HITAM (Oryza siltivilL.,Oryza nivara d,an Or]'za safivaL. indica\
PE\GLSUL
Drs. Edi Hernawan, \[.Pd Vita Meylani, il{.Sc
(0012065702) (0027059001)
UNNERSITAS SILTWAI{GI AGUSTUS 2015
HALAMAN PENG.ESAIIAN PENELITIAN DOSEN PEMB. INA tudul
Analisis Karakteristik Fisikokimia Beras Putih, Beras Meralu dan Beras Hitam (Ory?a sativa L., Otyza nivara, dan Oryza sativaL. irdiea)
Kode/I\tama Rumpun Ilmu Peneliti Ketua Peneliti a. Namalengkap
77 I
b. NIDN c. JabatanFungsional d. hogram Studi e. NomorHP.
f.
Alamat Surel (email)
/Pendidikan Biologi
Drs. EdiHernawaq M.Pd a0-,20657-CI2
LektorKepala Pendidikan Biologi 08t22280217
[email protected]
Anggoe Peneliti (l) a- Namalengkap b. NIDN
VitaMeylani., M.Sc.
PerguruanTinggi
Siliwangi
c.
Institusi Mitra Alamat
0027059001
l***t*
Penanggungiawab
L,ama Penelitian
8 bulan
Keceluruhan Penclitian Tahun ks'triaya Keseluruhan
Rp. 10.000.000,-
I
(satu)
2015
hrIP. 19570612 198203 1003
RINGKASAhI
Beras merupakan makanan pokok orang tndonesia dan beberapa negara lain. Di Idonesia terdapat beberapa varietas beras antara lain beras putfr 1oryza sotiva L.), beras merah (oryza nivwa), dan beras hitam (oryza sativo L.').
Masingmasing varietas beras memiliki karakteristik fisikokimia yang berbed4 bahkan untuk jenis yang sama berasal dari daerah yang berbed;
Tujuan penelitian ini antara lain adalatr menganalisis lCIrakteristik irsikokimia pada beras patih (oryza sativa L.), beras merah (oryza nivara), dan beras
hitam {or'yza sdiva L. indica) dan memberikan informasi mengenai karakteristik fisikokimia pada beras putrh (oryza sotiva L.), beras rnour, (oryza nivara), dan beras hitam (oryza sativo L. indica). Hasil yang ditargetkan dari penelitian ini adalah diketatruinya karakteriJik fisikokimii pada beras putih (oryza sativa L.), beras merah (oryza nivua), dan beras litam (oryza sativa L indica). Selain itu, data yang dip€;bh dapt {iqyulitalitcan sebagai bahan informasi masyarakat mengenai lorakreriirk fisikokimia pada beras putih (oryza sativa L.), beras meratr (oryza nivwa), dan beras hitam (or7zo sativaL tudica) sehingga dapat diiadikan acuan untuk memilih dan menggunakan beras yang baik bagi liesehatan sehingga dapat menggunakan pilihan yang lain selain beras putih (Oryza satival.).
DAFT'AR iSI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN RINGKASAN DAFTAR ISI
i ii iii
BABI. PENDAIIULUAN
I I
1.2 Tujt'an Khusus...
2
1.3 Urgensi
3
1.4 Hasil yang ditargetkan
3
BAB 2. TIMAUAN PUSTAKA 2.1State of the arts
4 4
2.2 Studi Pendahuluan yang sudatr dilaksanakan
10
BAB 3. METODE PENELITIAN BAB 4. BIAYA DAN JADWAL
11
DAFTAR PUSTAKA
t4
LAMPIRAN.LAMPIRAN
l6
l3
lll
DAFTAR PUSTAKA Anggraeni, Megawati. 2009. Kromatografi
Inpis Tipis. [online].
Tersedia
htto:/ipreenhati.blogspot.com/2009/01/kromatogafi-lapis-tipis.hrnl. Il Juni 2012). Anonim. 2a12. A,si,vten.si dan Petunjuk prahihtm Biokimia Analitik.
Laboratorium Biokimia, Fakultas Biologi, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta : Tidak dipublikasikan. Anonim. 20L2. Kamus Besar Bahasa Indonesio. Automatic Dictionary Pocket Anwar Nur, M & H, Adijuana. 1989. Teknik spehrofotometer dalam Analisis Biologis. Bogor : PAU-IPB Burgess, T. & c. Burgess. 2007. tJV-visible spectrophotometry of water and Wastewater. Elsevier Science, Ltd., Oxford, UK. cahyadi, w. (2006). Analisis don Aspek Kesehaton Bahan Tambahanpangan. Jakarta: Bumi Kasara Chuette.l984. Contemporary Practice of Chromatogrophy Elsevier Science Pr,rblisher B. V. Amsterdam,pp 1,2,2 I 8,6 19 - 692. Gore, M.G. 2000. spectrophotometry and spectrofluorimetry: A practical Approach. Oxford University press, New york. Haqiqi, sohibul Himam.2008. Kromatografi Tipis Tipis. lonline]. Tersedia http:ll nadjeeb. fi les.wordpress.com/2009/1 0/kromatopraf, .pdf. [1 0 April
20rs l. Harnafi, Aswita.2Ol0.Kromabgrafi Kertas. [online]. Tersedia Http://miminmien.blogspot.com/2010/03&romatografi-kertas.htnl. [10,\pril 201s l. Harborne, J. B. 1984. Metode Fitokimia.ITB, Bandung. Harbome, J. B. 1987. Fitokimia, Penuntun cara Modern Menganalisis Tumbuhan. ITB, Bandrurg. Hosstettrnann, K. Hosstettrnann, M., and Morstan, A. 1995. Cara Kromotografi Preparatif, Penggunoan padn Isolasi senyawa Aram. Diterjemahkan oleh Kosasih Padmawiyata. penerbit Itb, Bandung, hal. 9 _ 11,27_ Kenkel,
I.
36. 1994. Analytical Chemistry Raton, USA.
for
Technicians. Lewis publishers, Boca
Loveless, A. R. 1991 . Prinsip-Prinsip Biologi Tumbuhan Untuk Daerah Tropik. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Miroslav, Y. 1971. Detection and ldentification organic Compound. New york: Planum Publishing Corporation and SNTC Pubtisher of Technical Literahrre Padmaningrum & Purwaningsih. (2007). Analisis Kadar Gizi dan Zat Aditif dalom Bakso Sapi beberapa Produsen. Perrnenkes. No 772,&1ENKES/PER/D?88. fuyanto. 2004 optimasi Metode Penentuan Kandungan lodium dalam Garam Dapur dengan Spehrofotometer W-WS. Jurnal Logka Vol.1, no.2.
l4
15
Sella. (2013). Analisis Pengowet Natrium Benzoat dan Pewarna Rhodamin B podo Saus Tomat J dari Pasor Trodisional L Kota Blitar.Calyptra: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya Vol.2 No.2 Skoog, D.A., D.M. West & F.J. Holler. 1992. Fundamentals of Analyticat Chemistry. Saunders College Publishing, Fort Worth, USA. Somer, G. & G. Ekmekci. 1997. Spectrophotometric Determinotion of Selenium in the Presence of Copper and Tellurium Application to Anodjc Slimes. Analytical Scieuce. 13 :205 -208. winarno. (1997). Bahan Tambahan untuk Makanan dan Minuman. lakaria'. Pustaka Harapan.
& Titi, S.R (1994). Bahan Tambahan untuk Malanan dan Minuman. Jakana: Pustaka Harapan. Yusni, E.F., Imawita., anita, S. (2012). Anolisis Zat Aditif dalam Makanan Ringan don Kornet di Kota Pekanbaru. Unknown
Winarno,F.G
