NILAI-NILAI KEBERTAHANAN PETANI TEMBAKAU (Studi Terhadap Moral Ekonomi Petani Tembakau Desa Glagah Wero Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember) VIABILITY OF VALUES TOBACCO PEASENT (Case study about Values Economic Of Tobacco Peasent In Countryside of Glagah Wero District Of Kalisat Jember)
SKRIPSI
Oleh : ANDIKA PRIYONO 050910302060
PROGRAM STUDI SOSIOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 2013
NILAI-NILAI KEBERTAHANAN PETANI TEMBAKAU (Studi Terhadap Moral Ekonomi Petani Tembakau Desa Glagah Wero Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember)
SKRIPSI diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Sosiologi (S 1) dan mencapai gelar Sarjana Sosial
Oleh ANDIKA PRIYONO 050910302060
PROGRAM STUDI SOSIOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 2013
PERSEMBAHAN Dengan segenap rasa syukur kepada Allah SWT, saya mempersembahkan skripsi ini kepada kedua orang tua saya, Ayahku dan Ibuku yang tercinta, yang telah memberikan curahan kasih sayang dan bimbingan do'a demi keberhasilanku, serta dukungan atas setiap langkahku untuk menjadi pribadi yang berilmu dan berbudi, sehingga skripsi ini bisa terselesaikan. Almamater Universitas Jember.
i
MOTTO “”Kalau kita yakin sama sesuatu, letakkan itu 5cm di depan kening, lalu bekerja keraslah semampumu” *)
*) Herjunot Ali, Dalam Film 5cm (2012) .
ii
PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini. Nama
: ANDIKA PRIYONO
NIM
: 050910302060
Jurusan
: Sosiologi
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang berjudul “Nilai-Nilai Kebertahanan Petani Tembakau (Studi Terhadap Moral Ekonomi Petani Tembakau Desa Glagah Wero Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember) adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali jika disebutkannya sumber dan belum pernah diajukan kepada instansi manapun, serta bukan hasil karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya paksaan dan tekanan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan itu tidak benar.
Jember, 11 Januari 2013 Yang menyatakan,
ANDIKA PRIYONO 050910302060
iii
PENGESAHAN Diterima dan dipertahankan di depan panitia penguji skripsi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember untuk melengkapi salah satu syarat guna memperoleh gelar sarjana strata satu (S1) pada Program Studi Sosiologi. Hari
: Rabu
Tanggal
: 16 Januari 2013
Jam
: 09.00 Tim Penguji
Ketua
Sekretaris
Drs. Sulomo, SU NIP. 195000607 198003 1 002
Prof. Dr. Hary Yuswadi, Ma. NIP. 19520727 198103 1 003
Anggota
Dra. Elly Suhartini, M.Si NIP. 19580715 198503 2 001 Mengesahkan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember Dekan,
Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA. NIP. 19520727 198103 1 003
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat, hidayah serta karunia-Nya dan Nabi Muhammad SAW sebagai suri tauladan umat manusia. Sehingga penulis masih diberikan kesempatan untuk menyelesaikan skripsi yang berjudul “Nilai-Nilai Kebertahanan Petani Tembakau (Studi Terhadap Moral Ekonomi Petani Tembakau Desa Glagah Wero Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember)” Dengan terselesaikannya skripsi ini, penulis menyampaikan penghargaan yang setinggi-tingginya dan rasa terima kasih kepada berbagai pihak atas segala bantuan, kerjasama, dan kontribusi pemikiran yang diberikan. Penghargaan serta rasa terimakasih penulis sampaikan setulus-tulusnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA dan Ibu Baiq Lily Handayani, S.Sos, selaku dosen pembimbing Skripsi yang telah memberikan masukan, bimbingan dan koreksi, serta dorongan untuk menyelesaikan skripsi ini. 2. Bapak Drs. Moch Affandi, MA selaku dosen pembimbing Akademik di Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember. 3. Bapak Nurul Hidyat, S.Sos, M.U.P. selaku Ketua Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember. 4. Bapak Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember yang telah memberikan saran, penjelasan, dan pertimbangan tentang tema skripsi yang penulis angkat. 5. Seluruh dosen Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember.
v
6. Seluruh petani tembakau di Desa Glagah Wero Kec. Kalisat Jember yang telah meluangkan waktu dan bersedia untuk memberikan keterangan yang di butuhkan oleh peneliti. Terima kasih atas segala kerjasamanya. 7. Seluruh teman-teman di Jurusan Sosiologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Jember angkatan 2005 yang telah memberikan banyak arahan dalam setiap diskusi.
Sebagai manusia yang sarat keterbatasan, penulis tentunya menyadari, bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Harapan yang tiada henti diinginkan penulis adalah adanya kritik dan saran dari berbagai pihak guna penyempurnaan skripsi ini. Penulis juga berharap semoga hasil penelitian ini bermanfaat bagi pembaca dan semua pihak yang berkepentingan
Jember, 11 Januari 2013
Penulis
vi
RINGKASAN Nilai-Nilai Kebertahanan Petani Tembakau (Studi Terhadap Moral Ekonomi Petani Tembakau Desa Glagah Wero Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember) ; Andika Priyono ; 050910302060 ; Program Studi Sosiologi; Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik; Universitas Jember.
Tembakau termasuk komoditi yang mempunyai arti penting karena selain memberikan manfaat ekonomi, manfaat sosialnya pun sangat dirasakan. Peranan petani tembakau dalam perekonomian Indonesia dapat ditunjukkan terutama oleh besarnya cukai yang disumbangkan sebagai penerimaan negara dan banyaknya tenaga kerja yang terserap baik dalam tahap penanaman tembakau, pengolahan tembakau sebelum diekspor atau dibuat rokok, maupun pada tahap pembuatan rokok. Salah satu kendala yang dihadapi petani dalam meningkatkan pendapatannya adalah karena rendahnya produktivitas dan berfluktuasinya harga tembakau yang sering tidak menguntungkan petani. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi nilai-nilai kebertahanan dan etika subsistensi para petani tembakau, sehingga mengetahui sosial budaya dan ekonomi terhadap perilaku petani dalam menghadapi resiko pada usahatani tembakau kasturi dan rajangan-samporis di Desa Glagahwero. Di mana, para petani tembakau berhubugan secara langsung dengan pasar menyebabkan mixed ethic, pada satu sisi berorientasi kepada etika sosial-kolektif dan pada sisi yang lain harus berorientasi kepada keuntungan yang maksimal. Sedangkan metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan partisipatif. Teknik penentuan informan menggunakan Purpossive Sampling. Berdasarkan penemuan dilapangan semakin luas lahan garapan yang diusahakan petani tembakau maka semakin tinggi pendapatan yang diperoleh petani dan pendapatan yang diperoleh petani semakin efisien. Hal ini berdasarkan hasil penelitian dengan semakin luas lahan garapan yang diusahakan petani tembakau maka pendapatan bersih atau keuntungan semakin lebih tinggi sekalipun hal itu berarti peningkatan biaya tetapi
vii
karena biaya yang dikeluarkan sudah efisien sehingga mampu meningkatkan pendapatan para petani. Dalam penerimaan yang diperoleh petani yang dinilai dalam bentuk perkalian akan menghasilkan suatu pendapatan yang mempengaruhi faktor sosial ekonomi petani. Faktor umur dan pendidikan yang dimiliki oleh para petani tidak berpengaruh secara signifikan terhadap pendapatan yang diperoleh petani. Hal ini dikarenakan dalam proses produksi petani tidak melakukan proses produksi sendirian, demikian halnya dalam hal pendidikan secara formal memang tidak diperlukan oleh para petani karena mereka sudah sangat memahami cara budidaya tembakau secara turun temurun.
viii
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL............................................................................................
i
HALAMAN PERSEMBAHAN..........................................................................
ii
HALAMAN MOTTO..........................................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN.............................................................................
iv
HALAMAN PENGESAHAN.............................................................................
v
KATA PENGANTAR.........................................................................................
vi
RINGKASAN......................................................................................................
viii
DAFTAR ISI........................................................................................................
x
DAFTAR TABEL...............................................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................
xiv
BAB 1. PENDAHULUAN ..................................................................................
1
1.1 Latar belakang Masalah ...................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................
6
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ........................................................
7
1.3.1 Tujuan Penelitian ....................................................................
7
1.3.2 Manfaat Penelitian ..................................................................
7
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA.........................................................................
8
2.1 Penelitian Terdahulu ........................................................................
8
2.2 Konsep Nilai .................................................................................... 10 2.3 Konsep Petani……………………………………………………….. 13 2.4 Tinjauan Tentang Budaya Petani.………………………………….. 17 2.5 Tinjauan Tentang Tindakan Moral Dan Tindakan Rasionalitas Petani......................................................
20
a. Teori Tindakan Moral…………………………………………... 20 b. Teori Tindakan Rasional………………………………………... 23
ix
BAB 3. METODE PENELITIAN ......................................................................
28
3.1 Lokasi Penelitian ..............................................................................
29
3.2 Teknik Penentuan Informan .............................................................
32
3.3 Teknik Pengumpulan Data ...............................................................
37
a. Observasi ......................................................................................
38
b. Wawancara Mendalam.................................................................
38
c. Dokumentasi ................................................................................
39
3.4 Uji Keabsaan Data ...........................................................................
40
3.5 Teknik Analisis Data........................................................................
41
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................................
43
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ................................................
43
4.2 Kondisi Demografis Desa Glagah Wero ..........................................
45
4.1.1 Jumlah Penduduk ....................................................................
45
4.1.2 Tingkat Pendidikan Penduduk ................................................
47
4.3 Kondisi Sosial, Ekonom Budaya Masyarakat ..................................
49
4.4 Struktur Sosial Petani Tembaku .......................................................
55
4.5 Pola Budidaya Tanaman Tembakau ................................................
60
4.6 Nilai-nilai Kebertahanan Petani Tembakau .....................................
68
BAB 5.KESIMPULAN .......................................................................................
79
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………………... 85 LAMPIRAN-LAMPIRAN……………………………………………………….
x
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Luas Area Dan Produksi Tembakau Tiap Kecamatan Di Kabupaten Jember…………………………………………………..30 Tabel 4.1 Luas Wilayah Menurut Penggunaan................................................. .... 44 Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Glagah Wero ........................................................... 46 Tabel 4.3 Tingkat Pendidikan Penduduk Desa Glagah Wero ............................... 48 Tabel 4.4 Mata Pencaharian Penduduk Glagah Wero .......................................... 50 Tabel 4.5 Kolom Perbedaan Pedagang dengan makelar...................................... 58
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Pedoman Wawancara............................................................................. Lampiran 2 Profil Informan ...................................................................................... Lampiran 3 Foto Penelitian ...................................................................................... Lampiran 4. Surat Permohonan Ijin Penelitian Lembaga Penelitian Universitas Jember……………………………..
xii
