NIEUWSBRIEF 8 1 oktober 2012 redactie: Rebecca van Delft
Ik was met de riek gras aan het opruimen in de paarden wei samen met brian. Ik schrok me zelf `t apenzuur. Ik dacht even dat ik `m een kopie kleiner had gemaakt maar het viel mee, hij leeft nog. Het was een rond balletje met stekels brian pakte `m op en liet `m zien
in de kantine. Daar na weer los gelaten in de groenten tuin en op eens foetsie !. Brian
Ik pak `t hard aan. Kassa! Want er is veel vraag naar mijn bijzondere bieten soort dit jaar. Namelijk zoete witte albino, Italiaanse witte met rode streep erin en oranje/gele bieten. En niet vergeten de bulls blood waarvan je het rode blad in de salade kan worden gebruikt. Dan heb je ten minsten iets op tafel waar je indruk mee kan maken. Michiel
Petra heb ‘t ook wel prima naar haar zin. kantine dienst ook wel tuin is ook wel leuk. leuk maar doei doei. Groeten aan mijn vader. Petra
De pompoen krijgen `n zoen en lijken op een meloen goed jaar Elisa
pasta saus van Jamie oliver benodigdheden : lekkere tomaten (liefs zoete) kruiden : verse oregano, verse tijm en verse basilicum peper ( als je van pittig houdt) basamico azijn agavave siroop ( of ahorn of suiker) knoflook bereidingtijd : 45 minuten Beetje olijfolie , knoflook, verse kruiden( nog niet de basilicum) en indien gewenst `n peper ongesneden samen met de tomaten in een klein steelpannetje met deksel er op 3 kwartier zachtjes laten pruttelen. Na 40 minuten de peper eruit halen. Scheutje basamicoazijn, agavave siroop (of ahorn /suiker) en de verse basilicum er bij en nog 5 minuten veder laten pruttelen en dan met de staafmixer erop en je heb de lekkerste pasta saus ever!
Ik vond `t fantastisch en wil dit graag vaker doen het was erg interessant. Ik werd opgehaald door Tessa, stond op de markt met Conrad en Jeffrey. En werd weer tuis gebracht door Sophia en Tino. we hebben lekker gegeten. Jeffrey moest helaas eerder weg omdat hij nog moest fluiten bij de ff-jes van Feyenoord als scheidsrechter. Ik kan goed op schieten met Conrad is altijd gezellig. Werner Jörgens
De zaadjes kun je uit de meloen halen je kunt ze niet in de tuin zaaien wel in een kas zonder netten. Als je ze gaat snoeien moet je tot aan je knie er alles afhalen, van je knie tot aan je middel tot aan het eerste blad snoeien. Van je middel tot aan je schouder tot het tweede blad snoeien en van je schouder tot je hoofd tot de derde blad eraf en uiteindelijk van je hoofd tot er boven hoeft je nikste snoeien. En je heb veel geduld nodig om ze te kweken de eerste keer moet je compost op de plek doen waar je ze gaat planten. Rebecca
Willem was aan het oogsten bij de stokslabonen en toen zag hij een groten groene sprinkhaan en de zelfde sprinkhaan was ook bij de meloenen en de bramenstruik we waren verbaast dat we zo groten sprinkhaan in Nederland zagen.
Eindelijk was die binnen: de stenenknipper. Je heb behoorlijk veel kracht nodig om `n baksteen te knippen. Het was `n groot project en moeilijk want hoe diep moet het straatje in de kas precies krijgen. Eerste keer veel te hoog iedereen stootte zij kanis dus hop alles er weer uit rassen en opnieuw ging weer fout : verkeerde stenen uiteindelijk toch gelukt. zie het er niet prachtig uit niks meer aan doen alleen nog de andere kant. Ik hoop dat die wel in een keer. Jeffrey
Interview met de medewerkers
Hoe omschrijf jij je zelf ? bezorgt , vriendelijk Hoe lang werk je al op de boerderij? bijna 9 jaar
Waarom wou je op de boerderij werken? omdat ze dieren leuk vindt Met welk vervoer ga je naar de boerderij? met de taxi maar wil graag met de fiets naar de boerderij Wat zijn je werkzaamheden op de boerderij ? - geiten biks, wilgen takken en water geven - kippen eten en water geven - kippenhok schoon maken - legkasjes goed schoon maken Wat vindt je het leukst om te doen? met de paarden werken Met wie zou je wel eens een dagje willen ruilen en waarom? met piet westerholt om dat hij de tijd neemt om `t geitenhok schoon te maken Wat zou je willen veranderen aan de boerderij? dat de jonge geitje vast gezet worden Met wie werk je het liefst? met Irene dat is een nieuwe collega en mijn huisgenoot
Bij boer Leen stro persen. Tarwe wordt met de machine geoogst en gelijk geperst. En ik leg de balen precies op `n rijtje. Dan pakt de ladder-hijs-wagen ze vanzelf op. Ab stapelt de balen op de wagen samen met Brian. precies wat ik leuk vindt, het echte boerenwerk. Daarna gaat de kar met balen naar de boerderij waar ik ze weer opstapel . En ze in de winter weer voor de koeienstal worden gebruikt. Jeffrey
Donderdag 20 september hebben we een heerlijke barbecue gehad op de boerderij. Dit keer geen geperst vlees maar echte wildernishamburgers van schotse Hooglanders en merquesworstjes(geen met kerst zoals de meeste hier dachten) en natuurlijk onze eigen zelfgekweekte groenten..Het was een gezellige middag met zijn allen.
