Nealkoholické nápoje KOFOLA KOFOLA
0,5l 0,3l
25,18,-
VINEA bílá VINEA červená
0,25l 0,25l
25,25,-
RAJEC jemně per. RAJEC neperlivý
0,33l 0,33l
20,20,-
RAUCH RAUCH RAUCH RAUCH RAUCH RAUCH
0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l
25,25,25,25,25,25,-
Multi 100% Pom 100% Jablko 100% Jahoda Broskev Čer.ryb.
ICE TEA Broskev 0,33l NATIVA Zel.čaj Citron 0,25l
35,35,-
CHITO tonic
0,25l
30,-
SEMTEX Forte COCA-COLA
0,25l 0,3l
45,20,-
Alkoholické nápoje PLZEŇ 12° PLZEŇ 12° ŠERÁK 11° ŠERÁK 11° OVOCNÉ-BYLINKOVÉ NEALKOHOLICKÉ
0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l sklo 0,5l sklo
35,25,25,15,20,20,-
AKČNÍ SPECIÁLY DLE AKTUÁLNÍ NABÍDKY 0,5l 35,(měnící se nabídka od domácích pivovarů) RUM ZELENÁ JELZIN ZLATÝ JELZIN TŘEŠEŇ FERNET FINLANDIA JAGERMEISTER SLIVOVICE BEEFEATER BACARDI METAXA 5 * JAMESON TULLAMORE DEW JACK DANIELS CINZANO
0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l
25,25,20,20,35,40,45,40,40,40,60,60,60,60,-
0,1l
55,-
Teplé nápoje
ESPRESSO SARITO Lux ESPRESSO SARITO Lux Lungo CAPPUCCINO CAFFE LATTE TURECKÁ káva HORKÁ čokoláda HORKÝ ovocný nápoj GROG PUNČ SVAŘÁK NEALKO SVAŘÁK
30,35,38,45,20,30,30,30,30,35,30,-
GATUZO Čaj zelený s růží a mangem GATUZO Čaj černý GATUZO Čaj malina
35,35,35,-
TETLEY Čaj - borůvka - brusinka - heřmánek - černý - granátové jablko-malina - lesní směs - máta
20,-
Pochutiny
Brambůrky Staroveské 100g Domácí cibulové kroužky 50g Arašídy 80g Kešu 80g
25,25,15,15,-
Domácí utopenec, domácí chléb 1,3,7 35,Domácí nakl. hermelín, domácí chléb 1,3,7 45,Topinka s čertovskou směsí 1,12 39,Domácí sýr s čerstvého kravského mléka 1,7 150,- příchutě dle nabídky
Víno ROZLÉVANÉ IRSAI OLIVER – Vel. Bílovice 0,2l TRAMÍN ČERVENÝ – Vel. Bílovice 0,2l RULANDSKÉ ŠEDÉ – Vel. Bílovice 0,2l ROSÉ – Vel. Bílovice 0,2l MODRÝ PORTUGAL – Vel. Bílovice 0,2l
25,25,25,25,25,-
LAHVOVÉ UŘIČÁŘ-TVAROŽNÁ LHOTA - Rulandské Šedé – PS, suché,Slovácká - Sylvánské Zelené – PS, polosuché,Slovácká - Chardonnay – PS, suché,Slovácká - Ryzlink Rýnský PS, suché, Slovácká
230,210,210,210,-
KERN -BŘEZÍ - CUVEÉ Rosé – polosuché, Mikulovská
230,-
VINAŘSTVÍ POD ZÁMKEM – VALTICE - Hibernal – PS, polosuché, Mikulovská
280,-
ZÁMECKÉ VINAŘSTVÍ BZENEC - CUVEÉ RŠ+RB+CH – suché, Mikulovská - Tramín Červený – PS, suché, Mikulovská
250,230,-
MIKROSVÍN MIKULOV - Ryzlink Rýnský – PS,polosuché, Mikulovská - Ryzlink Vlašský – VzH, suché, Mikulovská - Sauvignon – PS, suché, Mikulovská - Veltlínské Zelené – PS, suché, Mikulovská
250,330,280,280,-
V případě zájmu možnost řízené degustace
NAŠI DODAVATELÉ Vinařství Uřičář se nachází na okraji Bílých Karpat ve Slovácké vinařské podoblasti, v obci Tvarožná Lhota. Vinařství ve Tvarožné Lhotě má tradici už od 17. století. V roce 1993 rodina Uřičářova koupila 20 ha velkou zemědělskou usedlost v restituci na kopci zvaném Dúbravka. Dříve toto místo bylo známé nejenom pěstováním ovoce a révy vinné, ale taktéž zde žil malíř Antoš Frolka. Od roku 1995 se započalo s vysazováním prvních 4000 keřů révy vinné, v odrůdové skladbě Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Frankovka. Další výsadby révy vinné proběhly v roce 2003, 5000 keřů révy vinné, a dále v roce 2004, okolo 7000 keřů révy vinné. Vysázeny byly odrůdy Chardonnay, Sauvignon, Sylvánské zelené, Rulandské šedé, Dornfelder, Svatovavřinecké a taktéž ještě rozšířena plocha o tradiční Müller Thurgau, Ryzlink rýnský a Frankovku. Veškeré sklizené hrozny se do roku 2011 z 95% prodávaly a zbytek byl zpracováván na víno pro vlastní potřebu. S vynaložením mnohých investic spojených s nákupem veškeré zemědělské techniky a opravou hospodářských budov se v roce 2011 začíná se zpracováním 19 000 kg hroznů. Vína jsou přiznávána jako Zemská, u odrůd, kde byla cukernatost vyšší jak 20°NM je volán důvěrník k ověření hroznů a tento údaj o cukernatosti je zaznamenán na etiketě.
Obhospodařujeme vinice v nejteplejší mikulovské vinařské podoblasti. Za jedny z nejlepších viničních tratí se vždy považovaly tratě, které leží na úbočích kopců Dunajovické vrchoviny. V těchto tratích a to Liščí vrch a Ořechová hora jsou naše vinice o celkové výměře 20 ha. Naše firma má charakter především rodinný, bez každodenního úsilí všech pracovníků bychom se nemohli řadit k dobrému a snad i modernímu vinařství, což je naším cílem při dodržení filozofie „zdravý hrozen -- kvalitní víno“. Petr a David Kernovi (otec a syn) věří, že když přistupují k vinařskému dílu s péčí a láskou a dávají do něj celou svou vinařskou duši, projeví se to v hroznech a ve výsledném produktu – víně. Bez péče, lásky, bez vinařovy duše k vínu a hlavně bez pokory a úcty k přírodě nikdy nemohou být dobrá vína, jejichž jméno budujeme. Ochutnáním našeho vína poznejte vztah našich pracovníků k vinohradu a k vínu samotnému. Věříme, že si určitě vyberete a oceníte tak sběrovou kvalitu, bohatou škálu vůní a odpovídající plnost v chuti u našich vín.
se zapsalo do mapy Jižní Moravy v roce 2012. Vsadili jsme na přívlastková vína špičkové kvality. Při zpracování hroznů a výrobě vína používáme nejmodernější technologie řízeného kvašení v nerezových tancích a dubových sudech. To je jeden z hlavních důvodů, proč hodnotitelé na významných domácích i mezinárodních soutěžích ocenili naše vína četnými medailemi. Naše vinice leží v jedné z nejvyhlášenějších poloh Jižní Moravy – Mikulovské vinařské podoblasti pod Pálavou ve vinařských obcích Perná a Bavory, na viničních tratích Boží Muka a Anenský Vrch.Naše vinařství se nachází v samém srdci Lednicko-Valtického areálu, ve vinařské obci Valtice – hlavním městě vína. Najdete nás přímo pod zámkem v moderním vinařství a galerii vín.V prostorách galerie se specializujeme na pořádání různých akcí. Dominantou naší Galerie je možnost uspořádání řízených degustací a firemních školení za účasti našeho odborného sommeliéra, který pro Vás připraví gurmánský zážitek snoubení vín a zámeckých specialit v jakémkoliv ročním období.
Základem naší filozofie je respekt k přírodě a jejím zákonitostem, a její součástí je vyrábět víno z nejlepších hroznů, z nejlepších poloh, na kterých jsou vysázeny odrůdy vhodné pro pěstování v dané lokalitě. K výrobě vína využíváme progresivní a inovativní metody s jednoznačným zohledněním charakteru odrůdy, tak aby vína byla lahodně pitelná a zároveň v sobě nesla individuální charakter jednotlivých vinařských regionů. Chceme patřit k nejlepším vinařstvím v České republice. Naším přáním a posláním je, aby zákazník při koupi našeho vína byl vždy spokojen bez ohledu na to, z jaké cenové kategorie si víno vybere. Vyrábět vína vysoké kvality je nekončící proces, který chceme neustále zdokonalovat. Našim cílem je přiblížit lidem víno v jeho nejkrásnější podobě a pozvednout kulturu jeho pití na co nejvyšší úroveň.
„Víno se rodí ve vinici“ - typické pálavské mikroklima, půdy bohaté na vápník a osobitý lidský přístup dávají našim vínům jedinečný charakter a náskok proti ostatním. Naší vlajkovou lodí je Ryzlink vlašský, který pěstujeme na nejvýše položených tratích jihozápadního pásu Pálavy. „Víno dělají lidé“ - tímto mottem se řídí filozofie našeho progresivně se rozvíjejícího vinařství. S 220 ha vinic patří již dlouhé roky mezi nejvýznamnější producenty predikátních vín z terroir Pálava, která by rozhodně neměla chybět ve vaší soukromé sbírce. Základním drahokamem v mozaice obrazu filosofie našeho vinařství je Ryzlink vlašský. Odrůda, která na výjimečných vinicích Mikulovské podoblasti dává vína s originálním otiskem této části naší Moravy. Další neodmyslitelnou částí směru, který byl nastoupen již v počátcích našeho vinařství je půda, tedy vinice, které se nacházejí v lokalitách zaručující možnost pracovat s prvky jedinečného terroir. S tím vším je spojen šetrný přístup k přírodě samotné s hlubokým výrazem pokory k její velikosti.
NAŠI DODAVATELÉ
Malebná kopcovitá krajina pod Králickým Sněžníkem je místem, kde naleznete naše sídlo. Na úspěšném chodu firmy se v současné době podílí kolem 100 zaměstnanců v několika samostatných provozech. Společnost provozuje tři mlýny, laboratoř, balírnu, sklady a administrativní budovou. Zabýváme se zpracováním a výrobou biopotravin rostlinného původu, velkoobchodním prodejem, celorepublikovou distribucí bioproduktů, exportem/importem bioproduktů a eko drogerie a obchodem s certifikovanými bio osivy. V našem sortimentu najdete již přes 1 400 výrobků certifikovaných v kvalitě BIO. Specializací naší společnosti je vlastní bio mlýn upravený na zpracování mouk v kvalitě bio. Provoz mlýna byl započat v roce 1992 a stal se tak prvním mlýnem na zpracování bio surovin v České republice. Od počátku svého fungování se zaměřujeme na zpracování alternativních plodin, jako jsou pohanka, špalda či dvouzrnka. Pro zachování důležitých nutričních a chuťových vlastností našich mlynářských produktů používáme nejmodernější technologie. V roce 2014 jsme spustili provoz bezlepkového mlýna. Mlýn představuje zcela ojedinělý provoz, který v sobě spojuje kvalitu bio a jistotu absence lepku. Tato kombinace je v České republice unikátní. Odhaduje se, že v Česku trpí celiakií jeden člověk ze dvou set obyvatel. Potřeba bezlepkářů mít skutečně čistou mouku a zpřísnění norem nás dovedly k rozhodnutí tento mlýn postavit. Trvalo to rok a dnes už nemusíme složitě hledat jiné dodavatele bezlepkové mouky, nabízíme svoji vlastní prověřenou kvalitu.
Na počátku založení značky Via Delicia byl nález staré knihy z roku 1925 o zavařování, s pečlivými zápisky původní majitelky - zřejmě hospodyně ze statku. Neuvěřitelná bohatost čerstvých surovin od pozdního jara do podzimu a zároveň omezené možnosti uchování potravin ji vedly k využívání tehdy moderní konzervace zavařováním plechovkách a zavařovacích sklenicích. Tím si naši předkové dokázali prodloužit sezónu konzumace plodin až do zimy, nebo do začátku nové sklizně. Některé recepty jsme ponechali v původní podobě, jiné jsme mírně upravili a na dalších ještě pracujeme a dolaďujeme je. Aby byly výrobky co nejvíce autentické, rozhodli jsme se používat i tradiční zavařovací sklo zn. Weck. Některé tvary této značky se skutečně používaly už koncem 19. století. Vyrábíme poctivé zavařeniny a masové delikatesy způsobem, jaký znali již naši předkové za první republiky.
MARWIN v. o. s. se sídlem v Hynčicích nad Moravou je soukromou společností, zabývající se zemědělskou prvovýrobou. Byla založena 8. dubna 1993 a svoji činnost zahájila 1. května 1993 v katastrech obcí Hynčice nad Moravou, Potůčník, Prameny, Kopřivná, Lužná u Hanušovic, Bratrušov, Vysoké Žibřidovice, Vysoká u Malé Moravy a Žleb. Z celkové původní výměry 2.230 ha obhospodařuje společnost v současné době 1.130 ha a téměř 98 % výměry tvoří louky a pastviny. Od svého vzniku prošla společnost výraznou restrukturalizací. Počet zaměstnanců byl snížen z počátečních 75 v roce 1993 na současných 28. Ekonomicky neefektivní výroby ať z titulu klimatických podmínek či změněné situace na trhu (pěstování obilovin, lnu, brambor, chov prasat, výroba mléka) byly postupně nahrazeny nákladově méně náročnou extenzivní výrobou hovězího masa a produkcí zástavového skotu, jež tvoří stěžejní oblast ekonomiky společnosti. Doplňující, pro zdejší podhorskou výrobní oblast charakteristický, je i chov ovcí. Stádo o velikosti 280 ks je určeno především pro produkci jatečných jehňat.
Sýrárna Kroupa se nachází na úpatí Pálavských vrchů v Dolních Dunajovicích. Vyrábíme přírodní čerstvé, nakládané a zrající sýry z kravského mléka. Naší prioritou je regionální surovina - mléko - zpracované ihned po nadojení a bez použití konzervačních a jiných nepřírodních látek. Vše je ručně zpracováno podle tradičních receptur.
