C hip s é s s a l sa
CSIRKE TINGA TOSTADA
Friss, házi készítésû kukorica chips és salsa. Olyan finom, hogy egy keveset biztosan haza akar majd vinni belôle.
A klasszikus Tostada friss és könnyû változata Tinga csirkével, római salátával, avokádóval és ropogós kukorica tortillával.
.........................................................................................660-Ft Kérdezze pincérét az elvitelrôl ...................................990-Ft
.......................................................................................1550-Ft
F ü stö l t c s í p Ő s Chi p otl e s al s a Adobo szószos füstölt Jalapeño paprikát salsával keverjük és chipsszel tálaljuk.
.........................................................................................670-Ft
C hil i c o n Q u es o
Olvasztott sajt, jalapeno paprika és izgalmas fûszerek finom kombinációja tortillachips-szel.
.........................................................................................760-Ft
JalapeÑo Poppers
A recept a következô: jalapeno chilipaprika fûszeres sajttal töltve, titkos bundába csomagolva és kisütve. Sehol sem készül így mint az Iguana-ban. Egy korsó sört ajánlunk hozzá.
.......................................................................................1400-Ft
CHORIZO
Négy kis mexikói csípôs kolbász nyárson, grillen sütve, fûszeres, paradicsomos öntettel. Friss tortillát adunk hozzá, amibe betekerheti.
.......................................................................................1300-Ft
I gu a n a 5 - ö s fog a t
Házi salsa, tejföl, chipotle salsa, chili con queso, guacamole, egy kosár chips társaságában.
.......................................................................................2200-Ft
G u a c a mo l e
Avokádó, hagyma, koriander, paradicsom felhasználásával készül ez a hagyományos mexikói étel tortillachips körítéssel.
.......................................................................................1550-Ft
TA QUITOS
Kukorica tortilla fûszerezett csirkével töltve, összegöngyölve és finoman kisütve. 6 darabot tálalunk guacamoléval, tejföllel, salátával és paradicsommal.
......................................................................................1200-Ft
NACHOS
M exi k ó i v e g yes tál (2 fŐ r és zér e )
Friss, házi tortillachips megpakolva babpürével, olvasztott sajttal, kockára vágott paradicsommal, tejföllel, guacamoléval és jalapenoval mint Mexikóban.
......................................................................................2490-Ft
.......................................... Nachos Original 1630-Ft ................................... Csirkével vagy marhával 2170-Ft
Taquitos, poppers és csirkefalatkák ízelítôje. Kétfajta szószba mártogathat.
P a d l i z s á n c o n Ques o O a x a c a s tíl us b a n
Pikáns fûszerezésû, rántott padlizsán szeletekre salsát és érett fehér sajtot sütünk.
.......................................................................................1200-Ft
F Ű sz e r e s c s i r kes zá r ny ak
A pácolt csirkeszárnyat kisütjük, ranch szósszal vagy BBQ mártással kínáljuk, angol zellert adunk hozzá. Az összes ujját megnyalja utána!
NACHOS SA JTTAL Friss, házi tortillachips, csak sajttal, ropogósra sütve.
...................................................................................................1350-Ft
Chilis- sajtos hasábburgonya
Sült burgonya és tûzveszélyes chili con carne, sajttal hintve és chili con quesoval leöntve. Igazi kedvenc.
......................................................................................1510-Ft
......................................................................................1750-Ft
C sir k e f a l a tká k sz ez á m m a g os b und áb an
Bundázott csirkemell csíkok kisütve, mézes-mustáros öntettel tálalva. A bárpultnál is jól esik.
.......................................................................................1300-Ft
E NE FELEJTS
e tő lü n k r e n d e lh M in d e n é te !
IS E LV I T E L R E p u n k a t. a lv it e le s é tl
K é r je e
S, K IT E LE PÜ LÉ
D E ZV É N CÉ GE S R E N
331 4352
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
YEK.
FA J ITA CSIRKE LEVES
JalapeÑo k rémsajtleves
Pirított csirkemell sült kaliforniai paprikával, hagymával és tejföllel.
A legjobb csípős leves, amit valaha kitaláltak.
.................................................................... 870-Ft
..................................................................... 870-Ft
K u k o r i ca kr éml ev es
Guadalajara leves
Önmagáért beszél!!! Tálaláskor pirított bacont és bébikukoricát teszünk bele
Egy sűrű leves marhahússal, zöldségekkel, babbal, házi fűszerekkel és egy kis tejföllel. Sajttal töltött tortillával tálaljuk.
..................................................................... 820-Ft
..................................................................1050-Ft
Két búzalisztes tortilla közé sajtot és az alábbi variációkat töltjük, majd grillen megsütjük, tetejére pedig egy kanál guacamolet, tejfölt és jalapeño paprika szeleteket teszünk.
H a g y o má n y os s a jtos Ques a d i l la
Egyszerû, de fenséges. Tejföllel, paradicsommal és guacamoléval tálaljuk.
.......................................................................................1860-Ft
Jen Ő- féle Quesadilla
Házi készítésû chorizóval (mexikói kolbász), paradicsommal, fehérsajttal töltjük és parmezánnal hintjük. Salátával, paradicsommal, tejföllel és guacamoléval tesszük asztalára.
......................................................................................2290-Ft
IGUANA Q UESADILLA
Grillezett tortilla sajttal és roston sült zöldpaprikával, hagymával töltve. Tejföllel, guacamoléval, paradicsommal a tetején kínáljuk.
...........................................................Vegetáriánus 1970-Ft ...................................................................Csirkével 2540-Ft
BLA C KENED LAZAC QUESADILLA
Fûszeres pácban érlelt lazac csíkok, kevés lime-mal, olvasztott sajttal, és a speciális barbecue majonéz öntetünkkel.
......................................................................................2490-Ft
Cuk k ín is- csirk és Quesadilla
Fehérborban és házi fûszerekben pácolt csirkemell -csíkokat cukkínivel, paradicsommal és sajttal két tortilla közé töltünk.
.......................................................................................2390-Ft
STEAK QUESADILLA
A grillezett tortillát pácolt bélszíncsíkokkal, roston sült paprikával, hagymával, sajttal töltjük, tejföllel, guacamoléval, paradicsommal tálaljuk.
......................................................................................3850-Ft
PESTO Q UESADILLA
Fehér sajt, parmezán, szárított paradicsom, házi készítésû mexikói pesto szósz.
......................................................................................2090-Ft
PR ÓB ÁL JA KI MI CH EL AD A -VA L! A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
POBLANO C SIRKE A LA MO
Omlós csirkemell sûrû zöldchilis, fehérboros cukkínimártással. Grillezett zöldségekkel és mexikói rizzsel tálaljuk.
IGUANA STEAK
Mert egy steak legyen férfias! A házi steaket sajttal töltött zöldpaprikával (csípôs!), serpenyôs burgonyával, négybors és chipotle mártással tálaljuk.
.......................................................................................2650-Ft
......................................................................................4890-Ft
TACOS AL PASTOR
TA COS ALEJANDRO
A mexikóvárosi “taqueria”-k kedvence: Fûszeres pácolt sertés kukorica tortillában. Lime-mal korianderrel, aprított hagymával és persze ananásszal szórjuk meg.
......................................................................................2390-Ft
4 puha kukorica tortilla, rajta grillezett csirke, hagyma, lime, koriander, chipotle salsával és guacamoleval.
.....................................................................................2390-Ft
MONTERREY BURRITO
Csirkemell, babpüré, tejföl, saláta, guacamole és sajt tortillába göngyölve. Mexikói rizzsel, babpürével tálaljuk.
.......................................................................................2550-Ft
STEAK BURRITO
Lehet csípôs vagy nem csípôs. Füstölt chipotle chiliben pácolt bélszíncsíkokat töltünk egy nagy tortillába pácolt paprikával és hagymával. Tálaláskor zöldchilivel leöntjük, babpürével és mexikói rizzsel körítjük.
EN CHILADAS ESPECIALE Három friss kukoricatortilla megtöltve csípôs Chipotle tinga
szószban pácolt, darabolt marhahússal, házi szósszal leöntjük, Mexikói rizzsel és babbal tálaljuk.
.................................................2550-Ft
.......................................................................................3590-Ft
BB Q OLDALAS
Sertésoldalas házi BBQ szósszal. Kukoricával és sültburgonyával ajánljuk.
.......................................................................................3290-Ft
C HIMI C HANGAS
A Chimichanga egy ropogósra sütött burritó. A töltelék lehet fûszeres csirkemell, vagy csípôs „tinga” marhahús. Tejföllel, salsával, guacamoléval és mexikói rizzsel tálaljuk.
EN CHILADAS DE MOLE Három friss kukoricatortilla megtöltve darabolt csirkemellel,
leöntve enyhén csípôs mole szósszal ami ancho és pasillas chilibôl, különféle magvakból és tényleg! csokoládéból készül. Tejfölt csurgatunk rá.
................................................2490-Ft
.........................................................................Csirke 2390-Ft ...............................marhahús “Especiale” 2590-Ft
JEN Ő FÉ L E Q U ESAD IL L A
Házi készítésû chorizóval (mexikói kolbász), paradicsommal, fehérsajttal töltjük és parmezánnal hintjük. Salátával, paradicsommal, tejföllel és guacamoléval tesszük asztalára.
......................................................................................2290-Ft
Lazacszelet man gÓ- salsával A grillezett, pácolt lazacot zöld rizzsel és mango-salsával tálaljuk.
......................................................................................3210-Ft
VEGETÁRIÁNUS TÁL
K ér je
BORLAPunkat!
Grillezett kerti zöldségek rizzsel, babpürével. Sajtos tortillával tálaljuk.
......................................................................................1990-Ft
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
T ű zv e s z él ye s v ör ös chi li
Az Iguana klasszikus chili con carne-ja. A darált marhahúst megpirítjuk és a mi titkos receptünk alapján, füstölt marhából készült fôzetünkben temérdek chilivel, hagymával, paradicsommal, fokhagymával és babbal, kétféle sörben megfôzzük. 1-es, 3-as, 5-ös veszélyességi fokozatban kapható. Tortillával tálaljuk.
Pueblo ZöldChili
A coloradói Pueblo kemény negyedébôl. Fogyassza önálló fogásként, vagy kérje öntetként burritójára! Sertéscomb hagymával, fokhagymával, fûszerekkel és sok erôs zöldpaprikával. Lágyabb mint gondolná.
...........................................................................kicsi 1530-Ft ...........................................................................nagy 1990-Ft
.............................................................................kicsi 1510-Ft ............................................................................nagy 1990-Ft
TAC Ó K
WHOOP - ASS C HILI
Steak és még több steak órákig fôzve barna sörben, gigantikus mennyiségû és fajtájú fûszerrel. Ebben babot nem talál. „Csak annak, aki forrón szereti.”
.............................................................................kicsi 1860-Ft ............................................................................nagy 2550-Ft
V eg e tá r i á n us chi l i
Három friss, házi készítésü puha kukorica tortilla az alábbi töltelékekkel. A körete: babpüré, mexikói rizs, saláta, friss lime és paradicsom. Ízlés szerint választható „Gringo” stílusban: ropogós kagyló formára sütött tortillával!
Chili hús nélkül. Frissen sült zöldpaprika és chipotle (füstölt jalapeño) az évszaknak megfelelô zöldségek és babszemek társaságában tejszínnel fôzve.
ADOBO POLLO
.............................................................................kicsi 1510-Ft ............................................................................nagy 1890-Ft
........................................................................2450-Ft
Grillezett csirkemell csík adobo chiliben pácolva, de nem csípôs
CARNE ASADA .......................................................................2750-Ft
TA COS AL PASTOR Pácolt, csíkokra vágott bélszín, csirkehús, királyrák vagy zöldségek párolva és forró vastálon szervírozva hagymával és paprikával. Mellé friss tortilla, guacamole, tejföl, sajt, rizs és babpüré jár.
C sir k e
A mexikóvárosi “taqueria”-k kedvence: Fûszeres pácolt sertés kukorica tortillában. Lime-mal korianderrel, aprított hagymával és persze ananásszal szórjuk meg.
......................................................................2390-Ft
Vegetáriánus .....................................................................2 1 9 0 - F t
Lehet csípôs vagy nem csípôs .................2860-Ft
STEAK .........................................................3850-Ft
Bab és sajt ......................................................................2050-Ft
C ARNE ASADA (hátszínbôl készül) ....................................3280-Ft
C OMBO Csirke és steak vegyesen ..........................3530-Ft
K irá l yr á k ...........................................4050-Ft Zöldség
.........................................2590-Ft
SUR F & TUR F
A bélszíncsíkokat és királyrákot gazdagon fûszerezzük .................................................4150-Ft
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
Hatalmas tortillánkat sajttal, salátával, babpürével és a választott töltelékkel töltjük. Paradicsom, tejföl kerül mellé. Minden burritót mexikói rizzsel és babpürével tálalunk. Kérjen a tetejére Pueblo zöldchilis vagy sajtmártást: 150 Ft
CARNE ASADA
MONTERREY BURRITO
Csirkemell, babpüré, tejföl, saláta, guacamole és sajt tortillába göngyölve.
......................................................................................2550-Ft
ADOBO POLLO Fûszerekkel pácolt csirkemell grillezve..
......................................................................................2450-Ft
Füstölt chipotle chiliben pácolt hátszíncsíkokat töltünk egy nagy tortillába pácolt paprikával és hagymával. Tálaláskor zöldchilivel leöntjük. .......................................................................................2750-Ft
VEGETARIÁNUS Gombával, cukkínivel, paprikával töltve.
......................................................................................2190-Ft
Bab és sajt Jégsalátával.
......................................................................................2190-Ft
Három friss kukoricatortillát kívánság szerint megtöltünk, összegöngyölünk, a hozzá való ízletes házi szósszal leöntjük, sajttal megszórjuk. Mexikói rizzsel és babbal tálaljuk.
EN CHILADAS ESPECIALE Csípôs Chipotle tinga szószban pácolt, darabolt marhahús.
.................................................................2550-Ft
ENC HILADAS DE MOLE Darabolt csirkemell leöntve enyhén csípôs mole szósszal ami ancho és pasillas chilibôl, különféle magvakból és csokoládéból készül. Tejfölt csurgatunk rá.
Burritójára öntetként kérjen PUEBLO Zöld chiliS vagy sajtMÁRTÁST............+150-Ft
L E IN K H E Z FŰSZERES ÉTE K Ó S T O L JA M E G É G H ID E G K Ü LÖ N L E G E S J
M E X IK Ó I S Ö R E IN K E T
...................................................................2490-Ft
C O M B O - C O M B O TÁ L
POLLO
Miden combo tálat mexikói rizzsel és babpürével tálalunk.
Grilezett csirkemell.
....................................................................2390-Ft
R é gi mód i s ajtos é s hag y más
....................................................................2250-Ft
VEGETÁRIÁNUS Grilezett zöldségek.
....................................................................2190-Ft
Csirk és Combo tál Mini csirkés burrito, enchilada, taco.
.......................................................................................2630-Ft
Marhahúsos Combo tál Mini marhás burrito, enchilada, taco.
.......................................................................................2630-Ft
Veggie Combo tál Mini veggie burrito, enchilada, taco.
......................................................................................2530-Ft
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
LA HAMBURGUESA
BA CON SA JTBURGER
Frissen darált marha hátszínbôl készül. Tetejére hagymát,salátát, paradicsomot teszünk és házi készítésû “buci”-ban tálaljuk. Mellé sült burgonyát és chipotle majonéz öntetet adunk..
Egy kicsit mindenbôl. Finom sajtburgerünkre ropogós baconszalonna szeleteket teszünk.
.................................................................1970-Ft
CHILIBURGER
..................................................................2120-Ft
Hamburguesa tûzveszélyes chilivel leöntve.
SA J TBURGER Cheddar sajtot olvasztunk a burgerre.
..................................................................2070-Ft
..............................................................2070-Ft
I gu a n a C l u b s zend vi cs
Benne füstölt pulyka, szalonna, saláta, paradicsom és majonéz. Avokadóval, tojással és hasábburgonyával tálalva.
......................................................................................1760-Ft
S z en d v i c s C ub ano
Sült sertésszûz szeletek, sonka és sajt grillezve baguettben dijoni mustárral és csemege uborkával, hasábburgonyával. Viva la Revolúción!
......................................................................................1990-Ft
IGUANA C AESAR
Római salátára olivaolajat, parmezánt, fokhagymát, szardellapasztát, feketeborsot, citromlét öntünk és fokhagymás, pirított kenyérkockákat adunk hozzá. Kívánságára a Caesar társulhat fûszeres pácolású vagy csípôs csirkemellel.
..........................................................................kicsi: 1450-Ft ..........................................................................nagy: 1760-Ft ............................................................csirkemellel: +720-Ft
Lazac Caesar
Fajita csirk esaláta
Csirkemell csíkokat friss korianderrel, fokhagymával, lime-mal pácolunk, hagymával grillezzük, jégsalátával, ruccolával és paradicsommal tálaljuk.
......................................................................................1990-Ft
Taco saláta
A házi készítésû tortillát kagyló alakban kisütjük, jégsalátával, paradicsommal, kidney babbal, fekete olivabogyóval, reszelt sajt keverékével, házi salsával, tejföllel és guacamoléval tálaljuk.
Caesar saláta házi pácolású lazac falatokkal.
......................................................................................1760-Ft
...........................................................................kicsi: 2170-Ft ...........................................................................nagy: 2550-Ft
csirkével, darált marhahússal vagy chili con carne-val
ENSALADA FRESCA
Házi saláta
Jégsaláta, római saláta, lollo rosso, avokádó és paradicsom friss egyvelege. Megszórjuk tökmaggal, fenyômaggal és kecskesajttal, meglocsoljuk mézes -chilis lime-öntettel.
.......................................................................................+720-Ft
Római saláta, szeletelt avokádó, darabolt paradicsom. Könnyû olivás, lime-os, korianderes öntettel.
......................................................................................1650-Ft
.....................................................................................2290-Ft
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
SAJTTORTA
FANKITOS
Igazi sajttortát áfonya öntettel tálalunk.
........................................................................................890-Ft
SÜLT FAGYI
Az Iguana forró-hideg attrakciója. Vanília fagyi gombóc ropogós bundában sütve.
.....................................................................................890-Ft
C SOKI B r o w ni e fag y l a l tta l
Klasszikus amerikai desszert. Házi recept, telt és csokis.
.......................................................................................890-Ft
A fánk mexikói változata, más néven “Sopapilla”. Felfújt tészta párnácskák mézzel.
.........................................................................................790-Ft ...........................................................két személyre 1390-Ft
Mexik ói somlói
Séfünk mexikói változata somlóira.
.........................................................................................990-Ft
A nap fagylaltjai
Csoki, vanília, sárgabarack, epersorbet, bounty, puncs.
.........................................................................................890-Ft
IGUANA B r o wni e fag y l a l tta l
Az Iguana régi kedvence nagyon “édesszájúaknak”. Lágyabb és csokisabb mint az elôzô.
.......................................................................................890-Ft
F LAN
Franciás fôzött karamellpuding.
.......................................................................................890-Ft
IGUANA TORTA SZELET .........................................................................................890-Ft
ELÉS! T O R TA R E N D
Ig u ana é s S ajttortánkat rendelheti! egészben is meg 331 4352 12 éves korig
C si b efa l a tká k h a s áb b u r g ony á val ......................................................790-Ft
TURMIXOK BANÁN , EPER, CSOKI .....................................870-Ft
M i ni Na cho tá l (vegetáriánus vagy csirkés)
......................................................790-Ft
M i ni Qu es a d i l l a cs i r kév el ......................................................890-Ft
HOT-DOG ......................................................760-Ft
VIRGIN MOJITO .................................................870-Ft VIRGIN PIÑA COLADA ....................................870-Ft VIRGIN MARY ............................................540-Ft VIRGIN DAIQUIRI ...............................................870-Ft
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
K ÁV É K á v é ........................................................380-Ft R i s tr e tto ...........................................380-Ft C APPU C C INO kicsi.............................................................450-Ft nagy (próbálja ki ízesítéssel): ...........550-Ft
H o s s z ú k á vé ....................................400-Ft MA C C HIATO .......................................380-Ft LATTE MA CCHIATO ......................480-Ft M e l a n g e mézzel .......................510-Ft J e g e s k á v é .........................................550-Ft Fa g y i s k ávé ....................................770-Ft Ír kávé Ír Whiskey-vel (Jameson)....................990-Ft
M e x i k ó i kávé Kahlua, tequila........................................990-Ft
K o ffe i n mentes (bármelyik fajta)....................................+70-Ft
Fo r r ó C s oki ...................................500-Ft
ÜVEGES ÜDÍTŐK NATURA QUA (szénsavas, szénsavmentes) 0.25 l...............................................................................380-Ft 0.75 l...............................................................................860-Ft
EVIAN 0.33 l..............................................................490-Ft COCA- COLA 0.2 l ................................................390-Ft COCA- COLA LIGHT 0.2 l..................................390-Ft FANTA CITROM 0.2 l.......................................390-Ft FANTA VADMÁLNA 0.2 l................................390-Ft RED BULL 0.25 l......................................................950-Ft RED BULL CUKORMENTES 0.25 l................950-Ft
ÜDÍTŐK kicsi: 3dl
nagy: 5dl
COCA- COLA .....................................................150-Ft /dl COCA- COLA LIGHT ...................................150-Ft /dl FANTA NARANCS ......................................150-Ft /dl KINLEY GYÖMBÉR ....................................150-Ft /dl KINLEY TONI C .............................................150-Ft /dl SPRITE ................................................................150-Ft /dl SZÓDA ..................................................................50-Ft /dl
Kérje tea kí nálat unkat ! tea.....................420-Ft
GYÜMÖLCSLEVEK kicsi: 3dl
nagy: 5dl
Ő szi b a r a c k 5 0% ......................................150-Ft /dl GRAPE FRUIT 100% ...................................150-Ft /dl ANANÁSZ 1 0 0 % ..........................................150-Ft /dl NARAN C S 1 0 0 % ..........................................150-Ft /dl ALMA 1 0 0 % ...................................................150-Ft /dl I C E TEA (citrom, barack)............................150-Ft /dl PARADIC SOM 100% ................................150-Ft /dl MULTIVITAMIN 100% ...........................150-Ft /dl C RANBERRY ...................................................170-Ft /dl
FRISS NARANCSLÉ 2.5 dl ............................................660-Ft 5 dl.............................................1190-Ft
FRISS LIMONÁDÉ 2.5 dl.............................................400-Ft 5 dl................................................660-Ft kancsó 1.5 l............................1850-Ft
LIME- ONADE 2.5 dl.............................................580-Ft 5 dl.................................................860-Ft kancsó 1.5 l..............................2450-Ft
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
ÜVEGES SÖRÖK IGUANA 3 dl...................................470-Ft 5 dl...................................780-Ft kancsó 1.5 l..............2210-Ft
STELLA ARTOIS 2.5 dl...............................430-Ft 4 dl..................................680-Ft kancsó 1.5 l.............2490-Ft
BUDVAR 3 dl...................................570-Ft 5 dl...................................950-Ft kancsó 1.5 l..............2700-Ft
LEF F E DARK 2.5 dl...............................580-Ft 5 dl................................1140-Ft kancsó 1.5 l..............3280-Ft
MICHELADA
Sózott pohárszél sok-sok lime-mal... mexikói stílusban.
3 dl...................................530-Ft 5 dl...................................870-Ft kancsó 1.5 dl..............2530-Ft
CORONA 3.55 dl..................................................990-Ft NEGRA MODELO 3.55 dl...................................1190-Ft MODELO ESPECIALE 3.55 dl........................990-Ft DOS XX (Lager, Amber) .....................................990-Ft TECATE 3.3 dl..........................................................990-Ft STAROPRAMEN 3.3 dl.......................................650-Ft STELLA ARTOIS (alkoholmentes) 5 dl..........680-Ft HOEGAARDEN BÚZASÖR 3.3 dl.....................960-Ft ESTRELLA DAURA (gluténmentes) 3.3 dl.....1090-Ft
WHISKEY
4 cl
BALLANTINES .....................................................860-Ft BALLANTINES GOLD ...................................1190-Ft JOHNNIE WALKER RED ...............................860-Ft JOHNNIE WALKER BLACK ......................1190-Ft JACK DANIELS ....................................................1090-Ft CHIVAS REGAL .................................................1190-Ft JIM BEAM ................................................................860-Ft JAMESON ...............................................................990-Ft CANADIAN CLUB ..............................................860-Ft TULLAMORE DE W ...........................................990-Ft GRANT ’S ..................................................................990-Ft
S I N G L E M A LT
4 cl
GLENKINCHIE ...................................................1650-Ft 4 cl
BACARDI LIGHT ....................................970-Ft BA C ARDI 8 YEARS OLD ................1190-Ft HAVANA A ÑEJO BLANCO ...............990-Ft
GLENMORANGIE ............................................1650-Ft SCAPA .....................................................................1650-Ft GLENFIDDICH ...................................................1650-Ft GLENDRONA CH ...............................................1650-Ft LAPHROAIG ........................................................1650-Ft
HAVANA C LUB ESPECIAL .............900-Ft HAVANA C LUB 7 YEARS ...............1190-Ft CAPTAIN MORGAN SPI CED .......990-Ft CAPTAIN MORGAN JAMAICA ......990-Ft
VERMOUTH
8 cl
MARTINI (dry , bianco, rosso) .........................890-Ft CAMPARI ................................................................990-Ft
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
COGNAC
VODKA
4 cl
HENNESSY V . S .................................................1990-Ft HENNESSY V . S. O. P .......................................2690-Ft HENNESSY X . O .................................................5900-Ft
4 cl
BOLS ...........................................................................870-Ft FINLANDIA (blue, cranberry) .........................870-Ft SMIRNO FF .............................................................870-Ft ABSOLUT ................................................................870-Ft
T E Q U I L A 4 cl premium TequilÁK a következô oldalakon találhatók 4 cl
Z WA C K NEMES PÁLINKA: CIGÁNYMEGGY .....................................1550-Ft F EKETERIBIZLI ......................................1550-Ft F ÜSZERES KÖRTE ...............................1550-Ft BESZTER C EI SZILVA ........................1550-Ft GYULAI PÁLINKA MANUFAKTÚRA: BIRS ...............................................................1550-Ft KA J SZI .............................................................1550-Ft SZOMOLYAI FEKETE CSERESZNYE ............................................................................1550-Ft
GUSTO MÉZES PÁLINKA: BODZA, MEGGY, BARACK ................930-Ft
KESERŰ LIKŐRÖK
LIKŐRÖK
4 cl
SOUTHERN COMFORT ..................................870-Ft ABSINTHE GREEN ...............................................990-Ft BAILEY’S .................................................................990-Ft KAHLUA ...................................................................980-Ft GRAND MARNIER ..........................................1190-Ft COINTREAU ........................................................1190-Ft SAMBUCA ..............................................................870-Ft DRAMBUIE ..........................................................1390-Ft MALIBU ....................................................................760-Ft
4 cl
UNI C UM ...............................870-Ft UNI C UM SZILVA .............870-Ft UNICUM NEXT ..................870-Ft BECHEROVKA ...................870-Ft
GIN
SIERRA SILVER ..................................................890-Ft SIERRA GOLD .......................................................950-Ft OLMECA SILVER ................................................890-Ft OLMECA GOLD ....................................................950-Ft SAUZA SILVER ....................................................890-Ft SAUZA GOLD ........................................................950-Ft
R ÖV I D I TA L O K
4 cl
OUZO 12 .................................................................870-Ft CALVADOS BOULARD ...............................1090-Ft
PEZSGŐK 4 cl
GORDON’ S ............................................................870-Ft BEE FEATER ...........................................................870-Ft BOMBAY SAPPHIRE ......................................990-Ft TAN Q UEARAY ...................................................1190-Ft TAN Q UEARAY TEN .......................................1250-Ft
HUNGARIA EXTRA DRY 0.2l....................1190-Ft HUNGARIA EXTRA DRY 0.75l.................4300-Ft TÖRLEY CHARMANT DOUX 0.2l..............990-Ft TÖRLEY CHARMANT DOUX 0.75l...........2800-Ft ASTI SPUMANTE 0.75l.................................5400-Ft MOET & CHANDON 0.75l........................23900-Ft
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
Ie. 100.000 körül, Mexikó területén, a mai nevén Jalisco tartományban kitört egy hatalmas vulkán, melynek lávája és hamuja több száz kilométeres körzetben elterült. Ebben a gazdag vulkanikus talajban vert gyökeret Mayahuel legendája. Egy istennô, aki 400 mellébôl táplálja 400 fiát, megáldja a helyi indiánokat termékenységének egy szimbólumával – az Agave növénnyel. Annak erôs leveleit kötélként, papírnak és tetônek, a szúrós végeit pedig tûként varrásra használják. A növény belsô részébôl gazdag, mézszerû nektárt nyernek, melynek erjesztett levét Pulque-nak hívják. Ez volt az elsô alkoholos ital az amerikai kontinensen. Ez aztán az isteni ajándék, ha létezik olyan. A XVI. században az új kontinensként felfedezett földrészen megjelentek a spanyolok és magukkal hozták a lepárlás tudományát. Nekik már nem volt elég a Pulque sört iszogatni, elkezdték azt desztillálni is. Ennek eredményeként megszületett a Vino De Mezcal (a fôtt agave bora). Amint elindultak felfedezni az északi területeket, rátaláltak Jalisco dombjaira és ott a legjobb agavéra, amibôl elkészítették az új italukat. Ez a kék agave, egy különleges fajta, ami burjánzik ezen a vulkanikus talajon. Olyannyira jó és egyedi ez a “Vino De Mezcal” hogy kivívott magának egy saját nevet amelyet a régió közepén fekvô városról kapott: Tequila. A Tequila éppúgy védelmi oltalom alá tartozik mint a Tokaji, a pálinka vagy a champagne: egyéb agavét nem lehet felhasználni a készítéséhez és Mexikó bizonyos területein kívül nem lehet elôállítani. Kaktusz vagy nem? Nem … A kék agave egy lédús növény, a liliom és a yukka család tagja. …és hol van a kukac? Nos az valójában egy molylepke lárvája a Mezcalban, a Tequila unokatestvérében. És nem csak ezek a tévhitek léteznek: az exportált tequila évtizedekig kérdéses minôségû és a “könnyû vele-berúgni” típusú ital volt. A kék agave hiánya miatt a mexikói kormány engedélyezte a Mixtos tequilát, amibe az agave cukor mellé olcsóbb, kevésbé ízleteseket is kevertek. Szerencsére a dolgok megváltoztak, a kék agave ismét bôven terem és így a jó minôségû tequila mindenki számára elérhetô. A tequilát lehet inni érlelés nélkül vagy érlelhetik tölgyfahordóban további ízek és tannin kedvéért ami lágyítja az italt miközben mégtöbb karakterrel látja el azt.
TEQUILA BLANCO
TEQUILA ANEJO
“fehér”, érlelés nélküli tequila (vagy kevesebb mint 60 napig érlelt)
“érlelt” tequila, amti 600 liternél nem nagyobb tölgyfa hordóban érlelnek 1-3 évig
EL JIMADOR BLANCO ...................................1030-Ft
CASA VIEJA ANEJO ......................................1300-Ft
Közvetlenül desztillálás után palackozzák. Jó ízelítő az agave néhány aromájából. Fodormenta, fenyő, ánizs, fehér bors és egy leheletnyi zöld kapszikum. Jimador az agave ügyes szüretelője.
18 00 BLAN C O ...................................................1240-Ft Enyhe illat, de telt ízek: füstös agave, ananász, virágok, fűszerek, s egy hosszú selymes lecsengés. Tequila város közepén készült és 15 napig ex-amerikai whiskeys hordókban érlelték.
AHA TORO BLAN CO .....................................1510-Ft Egy kellemesen gazdag virág és szalma aroma, majd főtt ananász, spárga, agave és fekete tea. Kiegyensúlyozott és humuszos. Eredetileg a Jesus Maria birtokról.
PATRON SILVER .............................................1970-Ft 100%-os Weber kék agave-ból, kézzel készített tequila. Sima, lágy és könnyen keverhető, a citrom enyhe zamatával.
TEQUILA REPOSADO “pihentetett” tequila, ami 2 hónaptól egy évig terjedő ideig tölgyfahordókban érlelt
Karamell, narancshéj és fűszeres tölgy illat. Pörkölt agave és kompót ízek egy közepesen fűszeres lezárással. Majdnem 3 évig érlelt ex-Bourbon hordóban.
1800 ANEJO x .......................................................1290-Ft Arról az évről nevezték el, amikor először érleltek tequilát fa hordóban. Finom főtt ananász, banán- és szivar-doboz aroma. Fás, fűszeres íz kávéval és keserû csokival valamint egy hosszú, száraz, enyhén agavés lecsengéssel. Egy évig érlelt kis francia tölgyfa hordóban.
AHA TORO ANEJO .........................................2240-Ft Kis mennyiségű, családi gyártásban készül. Lágy és kiegyensúlyozott íz és illat. Csokoládé és Demerara cukor aroma, melyet enyhén tölgyes agave, fahéj és vajkaramella íz követ. Két évig érlelt ex-Jack Daniel’s hordóban.
PATRON ANEJO ...............................................2390-Ft Erős tölgy, füstölt agave és égetett karamell aromák. Borsos, erős ízek egy leheletnyi mentás agavéval. 18 hónapig érlelt amerikai tölgyfahordóban.
EX CELLIA ANEJO ...........................................2070-Ft Kis desszert boros édes szőlő aroma és szárított gyümölcs, ami sült fűszeres ízzé és erős tanninná alakul. Erőteljes gyógynövényes agave ízek és egy összetett hosszú lecsengés. Különleges érlelés 18 hónapig Sauternes bor és Cognac hordókban.
EL J IMADOR REPOSADO ..........................1130-Ft Kompót aroma, enyhén füstös tölgy és fahéj tejkaramellával. Enyhén édes vanília lecsengés. Két hónapig érlelt.
PATRON XO CAFE .....................................1030-Ft Készült 100% agave silver tequilából és kávéból.
C ASA VIE J A REPOSADO ...........................1190-Ft Karamell és fűszerek illata, ami egy közepesen testes parfümös agavéhoz vezet, majd mégtöbb karamell a végén. Kb. 3 hónapig érlelt.
AHA TORO REPOSADO ..............................1720-Ft Ez a családi vállalkozásban, kis mennyiségben előállított tequila virágos agave aromát kínál egy kis vaníliával és tölggyel. Gyógynövényes és citrusos ízek, és egy ütős fűszeres íz a közepén, ami egy hosszú lecsengéssel lágyul el. 9 hónapig érlelt ex-Jack Daniel’s hordókban.
PATRON REPOSADO ....................................2170-Ft
S A N G R I TA S
Azon kívül, hogy tisztán isszák, a tequilát Mexikóban gyakran fogyasztják Sangritával (“kis vér”). Az alkoholmentes keverék ízei (amik eredetileg maradék gyümölcs, saláta levek voltak) igazán jól kiegészítik és felfrissítik a Tequilát. A receptek sokfélék és változatosak – itt mi most három kedvencünket ajánljuk a 100%-os agave tequilák mellé.
ZÖLD SANGRITA BLANCO TEQUILÁHOZ Ananász, menta, koriander, lime, zöldchilli, cukor szirup és só.
Intenzív fűszeres aroma egy kis agavéval. Erős borsos (alkoholos) íz és a reposadokhoz képest nagy tölgyes és karamelles ízjegyek. 4-6 hónapig érlelt.
PIROS SANGRITA REPOSADO TEQUILÁHOZ
EXCELLIA REPOSADO ................................1820-Ft
FEHÉR SANGRITA REPOSADO VAGY ANE JO TE QUILÁHOZ
Komplex aromák – virágos és pörkölt tölgy. Elsőként méz majd tobacco, tölgy, kompót és karamellizált agave. Különleges 9 hónapnyi érlelés Sauternes bor és konyakhordókban.
Paradicsom, gránátalma, lime, narancs, citrom, csípős szósz, só és bors.
Őszibarack, fehér szőlő, méz, citromlé és bors.
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
LA PALOMA ......................................................1550-Ft
GINGER’S RUDE COSMOPOLITAN .......1650-Ft
A legkedveltebb tequila koktél Mexikóban, gyarkan szénsavas grapefruit üdítôvel elkészítve. Mi friss pink grapefruit lével, El Jimador Blanco tequilával, lime-mal, agave sziruppal és egy kis szódával kínáljuk.
A Cosmo kicsit fûszeresen tért vissza hozzánk körutazásából - El Jimador Blanco tequila, Cointreau, lime, áfonyalé, friss gyömbér és egy kicsi a narancs keserûnkbôl.
LUXURY MARGARITA .................................2050-Ft
PEPINO PICANTE ...........................................1650-Ft
Egy kifinomult és gazdag Margarita Aha Toro Reposado tequilával, agave sziruppal, friss lime-mal és egy kis vaniliás sóval a pohár szélén.
Könnyû chilli, uborka és bodza szirup 1800 Blanco tequilával és lime-mal összerázva. Hûsítô forróság, ahogy Iguana szereti.
GOOD MORNING IGUANA! ...................1550-Ft
ANANÁSZ & ZSÁLYA MARGARITA ......1650-Ft
Hogy szereted a tojást reggelire? Mi Jimador Blanco tequilával, pink grapefruit jammel, lime-mal, Cointreau-val és egy csepp keserûvel.
Néhányan azt mondják, hogy a kék agave ízei túl sokrétûek és személyesek ahhoz, hogy meg lehessen határozni ôket. Bár lehet, hogy egyetértünk ezzel, az ananász és zsálya nagyon jó társai a jó Blanco tequilának.
ESPRESSO JALISCO ......................................1860-Ft
La CANTINA de BUDAPEST
Az espresso martini egy tequilás változata és szerintünk elôrelépés: 1800 Anejo, Kahlua, vaníliás cukor, friss eszpresszó és néhány menta levél. A gondolkodó ember energia itala.
SHERRY SOMBRERO ....................................1950-Ft
Üd v ö zl ü nk a z Ig ua n a Ét t erem b en , a m e l y 19 97 ó t a fo g a d j a ven d ég ei t . Az Iguana-t mexikói ízekért rajongó é s a zt B u da pest rôl hi á n y o l ó i t t élô amerikaiként alapítottuk hárman. Az ét l a pun k m eg j el en í t i a zo k a t az ét el ek et a m el y ek en f e l nôt t ü nk : fûszeres Enchilada-k, Burrito-k San Francisco stílusban, ropogós Poppers, Zöldchili d él C o l o r á d ó b ól , T a co - k Mexi k ó vá ro sb ó l é s t e r m ész et esen a z i m á d o t t S a jt b u r g er sem hi á n y o z ha t .
DOLORES DEL RIO ........................................1950-Ft
O l y a n h el y et á l m o d t un k , a ho l k i t ûnô Mexi k ó i - Am eri k a i k e d v e nc ei n k et f o g y a sz t ha t j uk v i d á m ba rá t i t á rsa sá g b a n hi d eg s ö r é s Ma rg a ri t a k í séret éb en . R e m é l jü k , ho g y t i i s l eg a l á b b o l y a n jó l é r z i tek m a g a t o k a t n á l un k , amennyire mi szeretjük ezt a helyet.
THE NUTTY ONE ............................................1750-Ft
A spanyol-mexikói kapcsolat révén azt gondoltuk, hogy a sherry és a tequila keveréke jó kell, hogy legyen. Diós, gyümölcsös, fás és gyógynövényes. 1800 Anejo tequila PX-szel és Amontillado Sherry-vel elkeverve, plussz egy kicsi a narancs keserûnkbôl.
Ez a kreációnk a mexikói filmsztárról kapta nevét, akit Dietrich “Hollywood legszebb nôjé”-nek hívott – 1800 Anejo tequila, édes PX sherry, friss citrom és fahéj. Szerintünk ízlene neki.
THE SMOKY ONE ...........................................2050-Ft Az 1800 Anejo tequila valószínûleg az egyik legfásabb tequila, ami még meg tudta ôrizni az agave varázst. Hozzádtunk egy kis füstös ízt valamint fûszert és lehet, hogy egy klasszikus italt kreáltunk…
Nem a bárosunk a dilis, hanem a mandula likôr, 1800 Blanco tequila, narancs keserû és agave szirup Old Fashioed koktél. Egy vacsora utáni “tequilát-nemiszok” helyettesítô.
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
E G Z O T I K U S I TA L O K M A R G A R I TA Frozen vagy On the Rocks
LIME OR STRAW BERRY 0.25l........................ ..............................990-Ft 1l........................ ..............................3850-Ft 1.55l......................................................5650-Ft
CADILLA C MARGARITA
0.25l....1690-Ft
Gold tequila, Grand Manier, lime
MOJITO
Bacardi rum, mentalevél, sok lime, szóda......1400-Ft
PIÑ A COLADA ...................................................1400-Ft Bacardi rum, tejszín, kókusz szirup, ananászlé
SEX ON THE BEACH .....................................1300-Ft vodka, baracklikőr, narancslé, cranberry
BB C ...........................................................................1550-Ft Bailey’s, tejszín, kókusz szirup, ananászlé, friss banán
MAI TAI
L O N G D R I N K- E K C UBA LIBRE
Bacardi, cola, lime ...........................1300-Ft
LONG ISLAND ICE TEA ..............................1650-Ft Bacardi, gin, vodka, tequila, triple sec, lime, cola
GIN & TONI C ......................................................1300-Ft S C RE W DRIVER
vodka, narancslé ........................1300-Ft
TE Q UILA SUNRISE .........................................1300-Ft tequila, narancslé, grenadine
SPEED
barna rum, 80%-os rum, Bacardi fehér rum, mandula szirup, narancslé, ananászlé, citromlé ......................1650-Ft
BAHAMAMAMA ...............................................1650-Ft barna rum, Kahlua, Malibu, narancs és ananászlé, grenadine, citromlé
DAIQUIRI ..............................................................1400-Ft Bacardi rum, friss gyümölcs (banán v. eper), citromlé
CARIBBEAN PUNCH .....................................1400-Ft Bacardi rum, peach schnapps, narancslé, vörösbor, citrom
BOOGIE
vodka, Red Bull, epervelő, citromlé ............1550-Ft
BLUE LAGOON .................................................1650-Ft
vodka, tequila, Bacardi, Red Bull, lime. ........1650-Ft
BLOODY MARY ..................................................1300-Ft vodka, paradicsomlé, tabasco, worchester, bors, zellerszár
vodka, blue curacao, ananászlé, citromlé
ZOMBIE .................................................................1550-Ft Bacardi fehér rum, barna rum, 80%-os rum, Cherry Brandy, ananászlé, citromlé
SINGAPORE SLING ......................................1300-Ft
RÖVID KOKTÉLOK 2 F OR 2 (két főre!) ...................................................1550-Ft KAMIKAZE .............................................................970-Ft
gin, cherry, citromlé, szóda, grenadine, Angostura
TESTAROSSA
pezsgő, epervelő ...........................1190-Ft
TIJUANA SPEEDBALL ................................1550-Ft tequila, Baliey’s, Kahlua, kávé
(Blue vagy Pink vagy Original) vodka, triple sec és lime
TE Q UILA BOOM B 52
tequila, pezsgő ......................1090-Ft
Kahlua, Bailey’s, Grand Marnier ..........................1400-Ft
BLOODY BRAIN
baracklikőr, Bailey’s, grenadine ......990-Ft
Klasszikus koktélok CAIPIRIÑ HA ......................................1300-Ft Canario, lime, barna cukor
MANHATTAN ..................................1190-Ft Sweet, Dry or Perfect
SANGRIA
BLACK RUSSIAN ..............................990-Ft
0.3l.....................................970-Ft 1l.......................................3150-Ft 1.5l...................................4550-Ft
WHITE RUSSIAN .........................1090-Ft
vodka, Kahlua vodka, Kahlua és tejszín
A számla végösszege 10% felszolgálási díjat tartalmaz.
Budapest, V. Zoltán utca 16, Telefonszám: 331-4352 Tulajdonos: Iguana Restaurant Group Kft. Étterem vezetô: Bíró Ferenc Chef: Dugasz Tibor II. oszt.
