ÍLOHY íloha 1
Dotazník pro SOŠ
íloha 2
Návrh na akreditaci vzd lávacího programu
íloha 3
Rozhodnutí MŠMT k akreditaci
64
íloha 1- Dotazník pro SOŠ DOTAZNÍK k výzkumu kvalifikace a dalšího vzd lávání u itel odborných p edm na st edních odborných školách se zam ením na cestovní ruch a hotelnictví v Olomouckém kraji.
Základní údaje o škole: - Název školy
.................................................................................
- Adresa školy
..................................................................................
-I
...................................................................................
- Z izovatel
....................................................................................
- Typ školy
.....................................................................................
- Celkový po et žák školy
......................................................................................
-
Po et žák na oborech Cestovní ruch/ Hotelnictví a gastronomie (CR/H-G) ….....................................
-
Po et t íd na oborech Cestovní ruch/ Hotelnictví a gastronomie (CR/H-G) ….....................................
2. Po ty u itel a nekvalifikovaných u itel - Po et u itel odborných p edm
na oborech CR/H-G
…...........
- Z toho po et u itel vyu ujících teoretické odborné p edm ty
…...........
- Po et u itel , kte í vedou praktické vyu ování
…...........
- Po et u itel , kte í vedou praktický výcvik
…...........
- Po et nekvalifikovaných u itel z celkového po tu u itel
…...........
3. V ková struktura nekvalifikovaných u itel - Ve v ku do 35 let
…...........
- Ve v ku 35 – 44 let
…...........
- Ve v ku 45 – 54 let
…...........
- Ve v ku 55 let a více
…...........
Pokra ování p ílohy 1 4. Nekvalifikovaní u itelé podle dosaženého vzd lání - Po et u itel s dosaženým st edoškolským vzd láním s maturitou …........... - Po et u itel s vyšším odborným vzd láním
…...........
- Po et u itel s vysokoškolským vzd láním Bc.
…...........
- Po et u itel s vysokoškolským vzd láním Ing./ Mgr.
…...........
5. Nekvalifikovaní u itelé, dopl ující si studiem chyb jící kvalifikaci - Po et u itel studujících vyšší odbornou školu
…...........
- Po et u itel studujících vysokou školu Bc.
…...........
- Po et u itel studujících vysokou školu Ing./ Mgr.
…...........
6. Nekvalifikovaní u itelé dopl ující si studiem chyb jící kvalifikaci, podle ku. - Ve v ku do 35 let
…...........
- Ve v ku 35 – 44 let
…...........
- Ve v ku 45 – 54 let
…...........
- Ve v ku 55 let a více
…...........
7. Po et zájemc o dopln ní kvalifikace z hlediska druhu vzd lání. - Po et u itel , kte í cht jí studovat vyšší odbornou školu
…...........
- Po et u itel , kte í cht jí studovat vysokou školu Bc.
…...........
- Po et u itel , kte í cht jí studovat vysokou školu Ing./ Mgr.
…...........
8. Struktura p edpokládaného studia k dopln ní pedagogické zp sobilosti. - Bakalá ským studiem
…...........
- Magisterské studium
…...........
- V systému celoživotního vzd lávání ( DVPP apod.)
…...........
Pokra ování p ílohy 1 9. Nekvalifikovaní u itelé, p ekážky v zahájení studia. - Nedostate ná nabídka
…...........
- Nedostate ná kvalita nabízeného studia
…...........
-
…...........
íliš náro né p íjmací ízení
- Nedostatek financí
…...........
- Nedostatek asu
…...........
- Jiné d vody
…...........
10. Po et nekvalifikovaných u itel a vyu ovaných hodin z hlediska organiza ních p ekážek. - Po et u itel /hodin úvazku
…...........
- Z toho po et hodin vyu ovaných nekvalifikovan
…...........
11. Po et u itel , kterým byl v posledních 5 letech rozvázán pracovní pom r z d vodu nedostate né kvalifikace. …...........
Kontakt: Mgr. Eva Kostecká, St ední odborná škola, Šumperk, Zem tel.: 608 274 397 e-mail:
[email protected]
Zdroj: vlastní zpracování
lská 3
íloha 2 – Návrh na akreditaci vzd lávacího programu PROJEKT DALŠÍHO VZD LÁVÁNÍ PEDAGOGICKÝCH PRACOVNÍK 1. Název vzd lávacího programu :
Chicken or kitchen? 2. Obsah - podrobný p ehled témat výuky: Seminá pro u itele s jinou odbornou kvalifikací než je anglický jazyk, je motivací k využití anglického jazyka k profesnímu r stu. Odborná slovní zásoba z oblasti gastronomie a hotelnictví (inventá , skladba jídelního lístku, etiketa v restauraci, hotelové rezervace, zam stnanci hotelových úsek atd.) je po teoretickém bloku procvi ovaná adou zných typ cvi ení, které upevní získané v domosti. N které prezentované materiály jsou ipraveny tak, aby se daly využít v odborných hodinách jako vhodné dopln ní výuky.
Teoretická ást: Výklad odborných témat. 1. blok (2 vyu ovací hodiny) Gastronomy equipment Kitchen utensils Restaurant utensils Tableware Beverage utensils 2. blok (2 vyu ovací hodiny) World Cuisine Czech cuisine English cuisine Health, food and table manners 3. blok (2 vyu ovací hodiny) Food and meals Dairy products, meat, vegetable and fruit Breakfast, lunch, dinner 4. blok (2 vyu ovací hodiny) Phrases Reserving a table Taking an order Presenting the bill Complaints and apologie Menu Translating the menu 5. blok (2 vyu ovací hodiny) Clasiffication of accommodation establishments Hotel facilities
Pokra ování p ílohy 2 6. blok (2 vyu ovací hodiny) Hotel staff Hotel reservation Praktická ást: V praktické ásti se budou rozvíjet kompetence získané p i teoretické výuce formou poslechových cvi ení, tením s porozum ním a cvi eními na interaktivní tabuli. Získané v domosti budou procvi ovány hem kurzu p i práci ve dvojicích a skupinové práci. 1. blok (2 vyu ovací hodiny) Gastronomy equipment 2. blok (2 vyu ovací hodiny) World Cuisine Health, food and table manners 3. blok (2 vyu ovací hodiny) Food and meals 4. blok (2 vyu ovací hodiny) Phrases at the restaurant Menu 5. blok (2 vyu ovací hodiny) Clasiffication of accommodation establishments Hotel facilities 6. blok (2 vyu ovací hodiny) Hotel staff Hotel reservation
3. Forma:
ednáška, praktická dílna.
4. Vzd lávací cíl: Rozší ení odborných jazykových kompetencí u u itel odborných p edm st edních odborných školách se zam ením na Gastronomii a Hotelnictví v Olomouckém kraji. 5. Hodinová dotace:
6 x 4 hodiny
6. Po et ú astník a up esn ní cílové skupiny pedagog : 15 u itel odborných p edm na SŠ v oboru gastronomie a hotelnictví 7. Plánované místo konání: ebna s interaktivní tabulí v Šumperku pop ípad Olomouci.
na
Pokra ování p ílohy 2 8. Jmenný p ehled lektor s podrobnými informacemi o odborné praxi v oboru: Mgr. Eva Kostecká Kvalifikovaná u itelka anglického jazyka. U itelka odborných p edm cestovního ruchu. Ocen ní Best Trachet Award 2008, Prague Post. Zahrani ní stáž. Vzd lání: 2011 – doposud Vysoká škola hotelová Praha obor Hotelnictví a turismus 2003 – 2004 Masarykova univerzita Brno, Fakulta pedagogická itelství anglického jazyka pro st ední školy 1996 Kvalifika ní zkouška pr vodce cestovního ruchu pro domácí a zahrani ní cestovní ruch 1992 – 1997 Univerzita Palackého Olomouc, Fakulta pedagogická itelství anglického jazyka pro základní školy 1990 – 1991 Jazyková škola, Brno 1986 - 1990 Gymnázium Šumperk. Kurzy: Okresní jazykové konference v Záb ehu na Morav . Celostátní jazykové konference AMTE. Metodické kurzy v rámci Brána jazyk . Kurz práce s interaktivní tabulí. Kurz pot eby žák se specifickými poruchami. Kurz hodnotitel písemných prací maturitní zkoušky. Praxe: 1995- dosud St ední odborná škola, Šumperk Pozice: u itelka anglického jazyka a odborných p edm Nápl práce: výuka anglického jazyka, gastronomického praktika, podnikání v praxi, vedení domácí a zahrani ní praxe student . 2009- 2010 Krajský lektor CERMATU – vedení krajských školení k organizaci a pr hu státních maturit. 2006 – dosud Po ádání okresních a krajských sout ží v anglickém jazyce. 2002 – 2003 Fulbrigt Program, Highland High School, Salt Lake City. Pozice: itelka anglického jazyka.
Pokra ování p ílohy 2 Publika ní innost: Seminá : „An insight into an American classroom“ na celostátní jazykové konferenci 2003 v Brn , publikace ve sborníku. 9. Odborný garant: Mgr. Eva Kostecká 10. Materiální a technické zabezpe ení: Flipchart, data projektor, interaktivní tabule, texty pro ú astníky – zajistí lektor a metodik DVPP. 11. Zp sob vyhodnocení akce: innost lektor bude kontrolována vedením SCHOLA SERVIS. Evidence astník je vedena formou prezen ní listiny, která je archivována a slouží jako podklad pro tvorbu osv ení a fakturaci. Každý ú astník získá osv ení o absolvování vzd lávací akce – nutná 100% ú ast a aktivita na seminá i. Následn bude ú astník m vyfakturována úhrada ú astnického poplatku. Dokumentace projektu: evidence provedených lekcí, evidence ú asti.
Zdroj: vlastní zpracování
íloha 3- Rozhodnutí MŠMT k akreditaci
Pokra ování p ílohy 3
