www
NAŠE FRÝDECKOMÍSTECKO.cz titul je součástí sítě
• náklad ověřen
10/2015
Petr Chodura: Dědečkovu šunku si oblíbil i Vlasta Burian rozhovor na stranách 6–7
Socha Ježíše stojí v cestě obchvatu
Smaltéři vystavují na zámku
STRANA 5
STRANA 11
1
inzerce
Club plný cocktailů Co nabídnete hostům, kteří nepijí alkohol? Mohou si k nám přijít posedět u výborné kávy, kvalitního čaje nebo domácí limonády. Zřídili jsme malou knihovničku, takže hosté se mohou u kávy nebo čaje zabořit do ušáku či kožené sedačky a přečíst si knihu nebo časopis. Středeční a nedělní večery jsou věnovány filmové projekci. Filmy promítáme na 4,5metrovou půlkulatou stěnu. Vstup je zdarma.
Manažerem baru v Carbon Clubu je Lukáš Vaca. Pozvedl jej na jeden z nejlepších barů na severní Moravě. Spolu se svými kolegy vymýšlí netradiční cocktaily. Kdo má rád míchané nápoje, měl by si je přijít vyzkoušet do Carbon Clubu. Kdy vás napadlo vytvořit ve Frýdku-Místku prvotřídní bar? Inspirace vznikla na barmanských soutěžích, kterých jsem se účastnil. A také jsem zúročil své pracovní zkušenosti z cateringu, kdy jsem na různých akcích míchal nápoje pro velký počet lidí. Zjistil jsem, že vymýšlet cocktaily mě baví. Začal jsem proto studovat mixologické trendy a sledoval novinky v oboru. V Carbon Clubu jsme vsadili na kvalitní suroviny, aby náš klient dostal odpovídající hodnotu. Také zachováváme postupy. Důležitá je doba šejkování nebo přesný počet kostek ledu. Kolik cocktailů máte v nabídce? V našem nápojovém lístku nabízíme 36 druhů cocktailů. Často se nám stává, že přijde zákazník, který si přeje cocktail, jenž vyzkoušel někde jinde. Samozřejmě mu jej připravíme. Někdo si přeje zaměnit jednu su-
rovinu za jinou nebo nahradit alkoholický nápoj jiným druhem. I v takových případech každému rádi vyhovíme. Požadují hosté takové změny často? Občas. Typickým případem je Gin Tonic. Používáme do něj základní gin, avšak občas si někdo přeje jiný nebo ochucený gin, popřípadě jiný druh toniku. To není problém. Které cocktaily jsou v Clubu Carbon nejžádanější? Velmi oblíbené je klasické Mojito. Velkým hitem je cocktail vytvořený podle mé vlastní receptury nazvaný Grandma‘s Pie.
Můžete jej přiblížit? Nápad vznikl v loňském roce. Blížily se Vánoce a přemýšlel jsem nad míchaným drinkem, který by vystihoval vánoční atmosféru. K Vánocům patří jablka i vůně skořice, proto skořici obsahuje. A k tomu sirup s příchutí jablkového koláče. Vše je zarámováno vodkou. Překvapilo mě, že si jej objednávali ženy i muži všech věkových kategorií. A když jej někdo jednou vyzkoušel, příště se k němu zase vrátil. Říkáte, že si cocktaily dávají všechny věkové kategorie. Mohou si je dovolit třeba studenti? Naše cocktaily se pohybují v cenových relacích od 79 do 119 korun. Dražší drinky jsou silnější, obsahují dvojnásobnou dávku alkoholu, proto je cena o něco vyšší. Ale myslím si, že ceny jsou přijatelné.
Kouří se v Carbon Clubu? Bar je nekuřácký. Pro kuřáky jsme zřídili oddělenou a odvětrávanou kuřárnu kousek od baru. Vzhledem k odvětrávání se ani kuřáci nemusí obávat, že by byli cítit kouřem. V příštím vydání představíme rumy, které můžete v Carbon Clubu vyzkoušet, a také naši kuchyni s kvalitními burgery.
info · Příjemné posezení v moderním interiéru · Kvalitní kuchyně · Výborná káva · Velký výběr míchaných nápojů · Bowling 4 dráhy Otvírací doba: Ne–čt 17:00–02:00 Pá–so 17:00–04:00
Carbon Club, Pionýrů 2297, Frýdek-Místek, tel. 910 100 810, www.carbon.cz, Facebook: Carbon – zábavní centrum
2
Denní zpravodajství na www.nasefrydeckomistecko.cz stalo se/stane se ÚVODNÍK
Červené trenýrky patří k demokracii
Ceny pro Dvorskou a Bůžka
30
René Stejskal
Zářijovou událostí ve Frýdku-Místku byla bezesporu návštěva prezidenta Miloše Zemana. Začala poněkud nervózně, když hradní ochranka zrušila plánované focení v kavárně Radhošť, kde se prezident setkal s vedením města. Odhadoval jsem, že na vině je nervozita před setkáním s veřejností na místeckém náměstí. Opak byl pravdou. Žádná nervozita, žádné tlaky, přestože náměstí bylo pořádně zaplněné. Dlužno dodat, že šlo o Zemanovy příznivce. Vyhlížel jsem i jeho odpůrce. Ti na náměstí přišli, netlačili se ale v prvních řadách pod podiem. Zaujali místa v zadní části náměstí. Prezidentovi ukázali červené trenýrky a pár červených karet. Miloš Zeman na ně zareagoval vtipným a dopředu připraveným bonmotem. Těší mě, že v dnešní době může člověk ukázat prezidentovi na jeho mítinku, co si o něm myslí. Potěšilo mě, že si toho prezident všiml a že záležitost dokázal okomentovat. Žádné velké emoce, žádné kontroly občanek, žádné zatýkání. To je docela slušný posun demokracie od dob před rokem 1989.
Město ušetří miliony Frýdek-Místek – Plyn a elektřinu pro vlastní objekty, příspěvkové organizace a některé obchodní společnosti nakupuje město na elektronických aukcích. Tím se dá výrazně snížit cena nakupovaných komodit. Letos končí dodávky vydražené na aukci před dvěma roky. Proto se město v září zúčastnilo nákupu na komoditní burze. Za elektřinu na roky 2016 a 2017 město tak ušetří 5,5 milionu korun. (st)
ČÍSLO MĚSÍCE
OSOBNOSTI. Hana Dvorská hovoří s Pavlem Bůžkem. Oba jsou nejvýraznějšími osobnostmi sociálních služeb ve Frýdku-Místku v letošním roce. Foto: René Stejskal Místek – Dvě ceny pro pracovníky v sociální sféře byly uděleny na Dni zdraví a sociálních služeb v místeckém Národním domě. Osobností roku se stal ředitel Charity Frýdek-Místek Pavel Bůžek. „Vzpomínám si, že před 20 roky jsme za klienty chodili pěšky, pak jezdili na kole nebo autobusem. Až později jsme mohli z grantu koupit auto,“ vzpomínal Pavel Bůžek. „Ocenění neberu jako
cenu pro sebe, ale pro celou Charitu. Všichni zaměstnanci tvoří skvělý kolektiv,“ dodal Bůžek, který v letošním roce odchází do důchodu. Cena sympatie patří Haně Dvorské, která pracuje ve středisku Bethel pro lidi bez přístřeší. „Mám vždy radost, když si naši klienti najdou práci a bydlení. Často mi přijdou říct, že se jim daří dobře,“ usmívala se Hana Dvorská. (res)
Matka odložila do babyboxu holčičku, nikdo ji za to nebude stíhat Frýdek – Do babyboxu ve Frýdku-Místku odložila 20. září kolem poledne zřejmě maminka novorozenou holčičku. Měla zavázaný pupečník a byla lehce podchlazená na 34 stupňů Celsia, nicméně její zdravotní stav byl dobrý. „Je to už třetí dítě vložené do babyboxu ve Frýdku-Místku. Dostala jméno Sylva. „Maminka, která dítě odložila do babyboxu, se nedopustila žádného trestného činu ani přečinu. Nikdo také nebude pátrat po její totožnosti,“ potvrdil zakladatel babyboxů Ludvík Hess. Staly se případy, že si matka vše později rozmyslela a chtěla dítě zpět. „Dokud nedojde k adopci, může dítě dostat zpátky. Musí ale prokázat, že je skutečně její, což někdy není jednoduché. Ale tyto případy se staly a matky mají své děti zpět,“ doplnil Ludvík Hess. (res)
Centrum seniorů ožije příští rok Místek – Město počítá, že budova na rohu ulic Pionýrů a Anenská se stane centrem seniorů s kancelářemi a učebnami. Otázkou je, kdy se do ní organizace přestěhují. „Musíme zjistit, kolik financí si vy-
žádá rekonstrukce. Poté město zadá výběrová řízení a Centrum by mohlo začít sloužit svému účelu koncem příštího roku nebo začátkem roku 2017,“ odhadoval zastupitel Libor Koval (KDU-ČSL). (res)
lůžek ve frýdecké nemocnici slouží od října pacientům, kteří potřebují dlouhodobou následnou péči. Dalších 30 lůžek přibude začátkem příštího roku. „Oddělení je určeno pro klienty, jejichž zdravotní stav již nevyžaduje péči na akutním lůžku, ale současně ze zdravotního hlediska nejsou schopni propuštění domů či na sociální lůžko s následnou ambulantní péčí,“ řekl primář Michal Bílský. Často se jedná o seniory, u nichž je nutná delší doba rehabilitace a rekonvalescence, zároveň je potřeba sesterské péče k zajištění správného podávání léků a výživy. (res) NAJDETE NÁS NA FACEBOOKU Naše Frýdecko-Místecko
Vánoční sbírka pomůže seniorům Místek – Radní města odsouhlasili tradiční veřejnou sbírku Vánoční strom, která se bude konat od 27. listopadu do 31. prosince na náměstí Svobody v Místku. Výtěžek získá domov pro seniory sídlící v ulici 28. října. Finance použije na zakoupení elektrického polohovacího lůžka pro dlouhodobě imobilní seniory. (st)
kontakt šéfredaktor, inzerce: Ing. René Stejskal mobil: 723 735 065
[email protected]
kde si můžete vzít časopis Beskydské informační centrum – pobočky Frýdek a Místek • Národní dům • Knihkupectví Kapitola • Kavárna Dvorek • Dům Pod Svícnem • Městská knihovna Frýdek-Místek – Hlavní ul.
Dostali jste již nabídku oslovit VŠECHNY domácnosti ve Frýdku-Místku? NAŠE FRÝDECKOMÍSTECKO je ve VŠECH poštovních schránkách!
www.nasefrydeckomistecko.cz / Tel.: 723 735 065 3
stalo se/stane se MĚSÍC OBJEKTIVEM
Denní zpravodajství na www.nasefrydeckomistecko.cz
Frýdek-Místek nabírá strážníky
AUTOMOBIL. Jeden ze služebních vozů městské policie. Foto: René Stejskal
pečující o mentálně postižené, vystavila 24. září na Dni zdraví v Národním domě výrobky svých klientů.
POŽÁR JEŘÁBU Hutních montáží ze Sviadnova na čtyřproudé komunikaci před Frýdkem-Místkem zkomplikoval cestu řidičům, kteří 25. září ráno přijížděli od Ostravy. (res) Foto: René Stejskal
NAJDETE NÁS NA FACEBOOKU Naše Frýdecko-Místecko
Frýdek-Místek - Městská policie ve Frýdku-Místku zahájila nábor nových strážníků. Do konce roku by mohlo u městské policie najít práci až dvanáct lidí. „Již delší dobu máme podstav a od Nového roku navíc odejdou tři zkušení strážníci, protože nesplňují zákonem stanovené středoškolské vzdělání ukončené maturitou,“ sdělil ředitel městské policie Milan Sněhota. „U městské policie je zaměstnáno 66 lidí, z toho 59 strážníků. Prostřednictvím
náborové akce bychom chtěli přijmout minimálně 10 strážníků,“ potvrdil primátor Michal Pobucký (ČSSD). Noví strážníci posílí hlídky. Hlásit se mohou muži i ženy starší 21 let. Podmínkou je maturita a dobrý fyzický stav. Všichni absolvují fyzické testy, které se skládají ze sedmi disciplín, např. z běhů na 60 až 1500 metrů, kliků, sklapovaček a plavání. Ze statistiky vyplývá, že fyzické texty z 10 uchazečů úspěšně absolvují jen tři lidé. (res)
Školka bude mít přírodní zahradu Místek – Mateřská škola v ulici Josefa Myslivečka dostane novou zahradu. Jedná se o přírodní zahradu. Bude ji tvořit vzdělávací část, ve které děti pozorují živočichy prostřednictvím ptačích budek nebo hmyzích domečků, a relaxační část s lavičkami a herními prvky. Součástí zahrady budou záhony, kde děti mohou pěstovat zeleninu a byliny. (st)
Průkazy ZTP mění úřad práce
Huisman pomáhá
Frýdek – Držitelé průkazů ZTO si musí tyto průkazy vyměnit za nové do konce letošního roku, a to i v případě, že průkaz má vyznačenou delší platnost. Průkazy se mění na Úřadu práce Frýdek-Místek v ulici Na Poříčí 3510. Úřední hodiny jsou pondělí, středa 8:00-12:00 a 13:00-17:00, úterý, čtvrtek, pátek 8:00–11:00. K výměně je nutno doložit stávající průkaz, platný občanský průkaz, současnou fotografii rozměru 35 x 45 mm a vyplněný formulář, který je k dostání na úřadu práce. (res)
Frýdek-Místek – Společnost Huisman ze Sviadnova dlouhodobě podporuje Charitu Frýdek-Místek. Poslední zářijový týden vyrazilo do charitních středisek Maják a Nezbeda šest pracovníků Huismanu. Pomohli vymalovat prostory obou zařízení. (st)
Inzerce
Máte potíže s váhou a chcete správně hubnout? Chcete se dozvědět více o zdravém životním stylu? Trpíte onemocněním nebo potížemi, které vyžadují výživová opatření? Máte alergii či nesnášenlivost na potraviny a nevíte, co si můžete dát? Navštivte Ambulanci nutričního terapeuta! Nabízíme kvalitní, profesionální a individuální přístup s ohledem na zdravotní stav! Nyní také s 10% slevou pro pojištěnce VZP, kteří jsou členy KPZ! Více informací naleznete na stránkách www.pkmistek.cz Ambulance nutričního terapeuta Kateřina Jurová, DiS.
[email protected] Tel.: 739 766 960 Poliklinika Místek, 8. patro
Těšíme se na Vaši návštěvu! 4
Policisté dostali od města defibrilátor Frýdek-Místek – Primátor Michal Pobucký (ČSSD) předal republikovým policistům ve Frýdku-Místku záchranářský kufr a automatický přenosný defibrilátor. Ten má navíc dvě dětské elektrody pro záchranu dětí mladších osmi let. Město vyšly tyto prostředky pro záchranu lidských životů na 33 tisíc korun. (res)
NA FESTIVALU partnerských měst vystoupili 11. září na Zámeckém náměstí i mladí tanečníci z Polska.
ŽIRAFA, příspěvková organizace
Z RADNICE
U kina bude nadzemní parkoviště Místek – Před plánovanou rekonstrukcí Kina Petra Bezruče bylo třeba vyřešit otázku parkování. Architekti původně počítali s větším parkovištěm, které by zabralo zelenou plochu. „To se nelíbilo obyvatelům, takže jsme jim vyhověli a parkovací plocha se nebude rozšiřovat na úkor zeleně. V úvahu připadalo podzemí parkoviště pod náměstím před kinem anebo nadzemní parkoviště,“ popisoval náměstek primátora Jiří Kajzar (Naše Město). Podzemní parkoviště by však bylo příliš drahé a naráželo na technický problém – pod zemí vede teplovod. Řešením je nadzemní parkoviště umístěné v části prostoru stávajícího parkoviště za kinem. Díky tomu se parkoviště rozměrově nezvětší. „Pokud vše půjde bez problémů a najdou se finanční prostředky, mohla by rekonstrukce začít koncem roku 2017 nebo začátkem roku 2018,“ odhadoval Jiří Kajzar. (st)
Denní zpravodajství na www.nasefrydeckomistecko.cz
Socha Ježíše stojí v cestě obchvatu Místek – Socha Ježíše Krista, která stojí u rybníka Arnošt pod přehradní hrází Olešné a je obrostlá křovím, je v místě, kudy povede obchvat Frýdku-Místku. „Objevil jsem ji, když jsem tímto místem jel na kole. Je obrostlá křídlatkou,“ uvedl náměstek primátora Jiří Kajzar (Naše Město). Upozornil na ni členy městské komise pro obnovu kulturních míst a historických památek. „Tato plastika trpícího Krista pochází z 19. století. Původně stála o kus dál u studánky. Byla poděkováním za uzdravení, které měla způsobit voda ze studánky,“ upřesnil Jaromír Polášek z Muzea Beskyd, který je členem zmíněné komise. Otázkou je, kam bude socha přemístěna. „Líbilo by se mi, kdyby měla důstojné místo, například poblíž místeckého náměstí, v parku pod zámkem
Farmářské trhy: Dušičky i zabijačka Místek – Beskydské farmářské trhy se konají na místeckém máměstí Svobody každý druhý čtvrtek od 9 hodin. Nejbližší termíny jsou 22. října, 5. a 19. listopadu. Zatímco říjnové trhy jsou věnovány převážně dušičkovému sortimentu, listopadové trhy se ponesou ve znamení zabijačky. (st)
Porodnice se otevře Frýdek – V porodnici Nemocnice Frýdek-Místek proběhne ve středu 21. října od 9 do 11 hodin den otevřených dveří. Budoucí maminky provedou dětský lékař a porodník. (st)
POZVÁNKY Výstava exotického ptactva
PLASTIKA. Ježíš obrostlý křídlatkou stojí v místě, kudy povede obchvat. Foto: René Stejskal nebo přímo na zámku. Slyšel jsem ale názor, že by měla zůstat co nejblíže původnímu místu. Pak by mohla stát někde v okolí lokality Pod Puklí,“
naznačil Jiří Kajnar. Socha je poškozena, chybí jí svatozář, poničený je i podstavec. Před umístěním na nové místo ji musí restaurátoři opravit. (res)
Pětiletá modernizace Slezské skončila Frýdek – Regenerace sídliště Slezská po pěti letech skončila. Během této doby se zlepšila na sídlišti doprava, přibyla parkovací místa i zeleň, vznikla nová dětská hřiště, úpravou prošly i parky nebo veřejné osvětlení. Bytové domy jsou regenerovány. Všechny práce vyšly na 240 milionů korun. Regenerace domů stála 150 milionů, revitalizace veřejných prostranství 90 miliónů. Dotace z evropských fondů činily 162 miliony korun. (res)
I méně známé houby mohou být chutné Frýdek – Mykolog Jiří Lederer přiblíží na přednášce, která se koná ve středu 21. října od 16 hodin v Zámeckém klubu frýdeckého zámku, méně známé druhy hub. A to ty druhy, které rostou v Beskydech a na Frýdecko-Místecku. Popíše také některé kuchyňské úpravy, které vycházejí především
z jeho vlastních zkušeností. Pro zajímavost uvádíme, že v celé České republice roste přibližně tisíc druhů jedlých hub. Z tohoto počtu je 200 druhů kulinářsky výjimečných, dalších 200 druhů je výborných, další dobré a zbývajících 400 druhů je vhodných pro speciální úpravu. (st)
Miloš Zeman dostal darem plastiku řezbáře Milana Obody Frýdek-Místek – Návštěva prezidenta Miloše Zemana 22. září ve Frýdku-Místku začala v kavárně Radhošť, kde se setkal s představiteli města. Oproti původnímu rozpisu na setkání nesměla média. Po 25 minutách prezidentská kolona vyrazila na zaplněné
stalo se/stane se
místecké náměstí. Miloš Zeman vyřkl bonmot k muži, který vzadu na náměstí zvedl červené trenýrky: „Je vidět, že chodí naostro.“ Pak řekl pár vět o obchvatu, MHD nebo hospicu. A začal odpovídat na dotazy občanů. Ty se týkaly Michaila Gorbačo-
va, Jiřího Kajínka nebo povinného očkování dětí. Na závěr dekoroval prapor města a od primátora přijal dárky. Těmi byly zvětšená a zarámovaná pohlednice Místek budoucnosti ze sbírky Václava Petera a dřevěná plastika Milana Obody. (res)
Frýdek – Chovatelé z Frýdecko-Místecka vystaví papoušky a další exotické opeřence na tradiční výstavě v Domě chovatelů na Zámeckém náměstí ve Frýdku. Součástí výstavy je ocenění nejlepších chovatelů v jednotlivých kategoriích. Oceněné ptáky uvidí návštěvníci výstavy, která se koná od čtvrtku 22. do neděle 25. října. Otevřena bude od 8 do 18 hodin, v neděli jen do 15 hodin. (res)
Avízo minibazar slouží maminkám Místek – Avízo minibazar mohou zájemci navštívit v Katolickém lidovém domě v Místku v sobotu 17. října od 8 do 12 hodin. Vstupné je 20 korun, děti neplatí. Zájemci o prodej dětského zboží, kočárků, oblečení, hraček, sportovních potřeb a dětských knih by si měli dopředu zarezervovat stůl na telefonním čísle 608 631 361 nebo e-mailem na adrese
[email protected]. (res)
Jaké stopy zanechal ve městě Bezruč? Místek – Beskydské informační centrum zve na vycházku Po stopách Petra Bezruče ve Frýdku-Místku. Básník zde žil a pracoval v letech 1891 až 1893. Sraz je v sobotu 17. října v 9 hodin na Náměstí Svobody. Trasa vycházky povede ulicí U Staré pošty, Antonínovým náměstím, přes Malý Koloredov na Zámecké náměstí do Frýdku. (res)
Fiat vyráběl nejmenší auta Frýdek – Malým vozům Topolino a 500 automobilky Fiat je věnována přednáška Jaromíra Poláška v úterý 27. října od 16:30 v Zeleném domě ve Frýdku. Přednášku o těchto autech doplní výstavka dobových fotografií, prospektů a modelů. (res)
5
rozhovor
Další rozhovory na www.nasefrydeckomistecko.cz
Petr Chodura: Dědečkovu šunku Petr Chodura navazuje ve Frýdku-Místku na rodinnou tradici svého dědečka, který vyráběl uzeniny od roku 1919. Získal ocenění Tomáše Bati jako podnikatel roku již v roce 1993 a stejně jako za první republiky sází na kvalitu a spokojené zákazníky. V říjnu otevřel na náměstí Svobody v Místku nově zrekonstruovanou prodejnu UZENÁŘSTVÍ CHODURA u Blechtů.
te sám: 1. Náš zákazník – náš pán! 2. Chovejme se k zákazJak jste se dostal k současné níkovi tak, jak on sám si přeje, práci? aby s ním bylo zacházeno. 3. Historie naší značky Chodura Vždy si pamatujme, že pro zásahá až do roku 1919, kdy můj kazníka je snadnější najít jiný dědeček Karel otevřel první obchod nežli pro nás jiného řeznictví v tehdejší Moravzákazníka. 4. Přijde-li zákazské Ostravě. I když poválečník do našeho obchodu, mějme ná doba nebyla jednoduchá, z jeho návštěvy vždy radost. pracovitost a cílevědomost 5. Kdo nedovede zákazníkům dědečka se vyplatila. On totiž vyhovět, nedovede jim prodat. uplatňoval při všech svých 6. Hovořme se zákazníkem, podnikatelských aktivitách ptejme se na jeho potřeby jednoduché heslo – Vše pro zá- a doporučme mu to nejlepší. kazníka. Díky tomu firmě při- 7. Pamatujme si jména našich bývalo spokojených zákazníků zákazníků. 8. Prodej není napříč sociálním spektrem ukončen, dokud si nejsme jisti, obyvatel, od zaměstnanců dolů že zákazník slyšel naše poděa hutí až po ředitele Vítkovickování. 9. Prodávejme a obslukých železáren. Při zájezdních hujme zákazníka s pečlivostí divadelních představeních si na a úctou – on je ten, který nám vyhlášené dědečkově medové přináší živobytí. 10. Mějme na šunce opakovaně pochutnával paměti, že jméno Chodura na komik Vlasta Burian a dědečvývěsním štítě je naší vizitkou. kovu prodejnu navštívil na své první prezidentské cestě v Os- Výstižné a srozumitelné, ale travě i T. G. Masaryk. Dědečvraťme se k původní otázce. Jak kovy šunkové výrobky a také jste se dostal vy k tomuto oboru? například Vítkovická klobása Dědečkovo podnikání bylo získaly uznání a pozornost pro mě inspirací tak říkajíc například na První putovní od dětství. Podvědomě jsem zemědělské, živnostenské a osvětové výstavě v Opavě v roce 1927, Národní zemědělské výstavě v Praze v roce 1934 či bohužel naposled na celostátní Slovanské zemědělské výstavě v květnu 1948. cítil, že pokračováním v práci v oboru bych naplnil jeho přání Je pravdou, že váš dědeček vyi neuskutečněné sny, které po tvořil jakési desatero správného roce 1948 nebyl schopen realiprodeje? zovat. I v dobách, kdy označení Ano, je to pravda. Když jsem soukromník, živnostník či se v den výročí jeho narození podnikatel bylo spíše povinnou nostalgicky probíral původní nadávkou, byl Karel Chodura dokumentací, účty a dalšími vysoce ceněn a respektován artefakty z doby dědečkova jako zaměstnanec státního působení v oboru, našel jsem podniku Potraviny Ostrava, i jeho pečlivé poznámky, které kde vedl jako vedoucí významse týkaly samotného prodeje né prodejny masa a uzenin. Já a chování zaměstnanců. Tehdy sám jsem měl to štěstí setkat ještě neexistoval termín marse s lidmi, kteří patřili k děketing, ale dědečkovo desatero dečkovým zákazníkům a i po je tak nadčasové, že bych na mnoha letech ještě vzpomínali něm neměnil ani slovo. Posuď- na dědečka jen v tom nejlepKarel Neumann
ŠUNKA. Petr Chodura představuje šunku, kterou vyrábí podle rodinného receptu. Foto: Robert Mročka
ším. Je a bylo to pro mě velmi zavazující a vnímám naši značku Chodura jako odkaz spojený s kvalitou, která je i pro mě vždy na prvním místě. Sám jsem vystudoval střední školu technického zaměření, vysokou školu ekonomickou a následně jsem si doplnil
Díky rodinné receptuře jsme šunce vrátili její původní chuť
6
znalosti i vyučením se v oboru řezník-uzenář. Hned poté jsem zamířil do ostravského masokombinátu v Martinově. I tehdy mě práce vždy bavila, a tak jsem rychle stoupal od mistra až na pozici asistenta ředitele, kde mě zastihla převratná doba roku 1989. Okamžitě, jakmile to podmínky dovolily, tedy na počátku roku 1990, jsem se osamostatnil a skočil do hektického víru podnikání. Vím, že propagujete maso jako důležitou složku stravy. Ale trendem poslední doby je strava s velkým množstvím zeleniny
a minimem masa. Co na to řeknete? Zabývám se i osvětou, která se týká přiměřené konzumace opravdu kvalitních masných výrobků a masa jako nezastupitelné složky zdravé a vyvážené stravy. Bylo by to na samostatný článek. Uvedu alespoň zásadní argumenty. Geneticky je člověk profilován jako všežravec a k tomu jsou uzpůsobeny i jeho orgány. Proto je důležité konzumovat co nejpestřejší stravu včetně masa, které znamenalo a znamená pro člověka velmi důležitou a zažitou složku potravy. Není vůbec pravda, že nasycené tuky a cholesterol obsažený v mase škodí lidskému zdraví. Naopak, při střídmém konzumování masa ukazují některé studie, že nasycené tuky obsažené v mase jsou prevencí před onemocněním srdce a tak zvaný dobrý cholesterol, jehož je v mase velká část, je pro zdraví člověka naprosto nezbytný a ničím nenahraditelný. Jeho absence v konzumované potravě může vést až k fatálním důsledkům. Maso také obsa-
rozhovor
Další rozhovory na www.nasefrydeckomistecko.cz
si oblíbil i komik Vlasta Burian huje důležité proteiny, které v zelenině nenajdete. Á propos – nechci být demagog, ale pokud zeleninu nepěstujete sami či nenakupujete na trzích, ta co je k dostání v českých supermarketech, a pochází z jakýchsi rychlopěstíren, nemá se zdravou výživou pranic společného. Je to filosoficky řečeno jakási hmota, otázkou ale je, co vlastně obsahuje. Jenže s masitou stravou nezhubnete. K tomu přece jen potřebujete trochu jiné složení stravy. Opak je pravdou. Konzumací masa a kvalitních masných výrobků se dá i hubnout a udržovat linii. Pokud zvýšíte příjem bílkovin obsažených v mase, automaticky začnete jíst méně jiných potravin. Zvýšením příjmu proteinu obsaženého v mase lidé podvědomě snižují příjem kalorií o několik set jednotek denně. Jejich tělo si tak hlídá stabilní hmotnost a výše zmiňované bílkoviny působí jako jakýsi bezpečný autopilot. Je tedy maso rozhodující složkou i vaší stravy? Rozhodně nekáži vodu a nepiji víno. Jsem opravdu pyšný na naše šunky. Sám je v přiměřené míře pravidelně konzumuji, vždyť šunka je neformální královnou uzenin! Rád si při vhodné příležitosti pochutnám i na ostatních našich výrobcích, jako je třeba náš kvalitní špekáček, telecí párek či naše pivní grilovací klobása. Mimochodem, její receptura vychází z dědečkovy proslavené Vítkovické klobásy. A že výrobky nechutnají jenom mně, o tom svědčí úspěchy a zisk prestižních ocenění jako je Klasa, Česká chuťovka, Dětská chuťovka i další ceny. V prázdninovém vydání renomovaného měsíčníku dTest obsadila přední místa naše pivní grilovací klobása, která se v kategorii kvalita a výhodný nákup dokonce dělila o 1. a 2. příčku z 16 hodnocených českých produktů. Šunka je vaší srdeční záležitost. Můžete mi jako laikovi stručně vysvětlit, jak se u vás vyrábí a jak se liší od konkurenčních produktů? Tak nejdřív opět trochu historie, pokud dovolíte. Kulturu šunky přivedli na svět už Keltové, kteří byli v tehdejších
a Fryčovicích u názvu Chodura začal používat přívětek Beskydské uzeniny. V roce 2000 jsme koupili už jako akciová společnost bývalý místecký masozávod v Příborské ulici, který byl již opuštěný, totálně zdevastovaný. Doplatili jsme kupní cenu do Fondu národního majetku za firmu, která státní podnik privatizovala, a od té doby neustále budujeme ze starého podniku závod, který snese ty nejpřísnější požadavky auditorů zahraničních odběratelů. Mohu ale říct něco k nejstarší historii města?
PRODEJNA. Zrekonstruovaná tradiční prodejna v podloubí místeckého náměstí. Petr Chodura ji slavnostně otevřel 1. října. Foto: Robert Mročka
dobách mistři ve zpracování a konzervování masa. Prvním reálným datem, a tedy jakýmsi oficiálním termínem narození šunky se uvádí rok 217 před Kristem, kdy vojevůdce Hanibal vstoupil jako osvoboditel do města Parma a vděční obyvatelé ho pohostili vepřovým nasoleným masem. A tak začalo vítězné tažení šunky po světě. V Čechách je známá výroba Pražské šunky od roku 1857, kdy ji ve svém krámku měl v sortimentu řezník a uzenář František Zvěřina. Odtamtud se rozšířila do všech regionů a je logické, že se jí v prvních dekádách následujícího století věnoval s pečlivostí a zaujetím i můj dědeček. A jak ji vyrábíte vy? Používáme tu nejmodernější technologii, ale přesto je základem pečlivý výběr vepřového masa od dlouhodobě prověřených dodavatelů. Maso z kýty naši řezníci upraví po jednotlivých svalech, pak jej odblaní a následuje zrání. Následně pokračuje výrobní proces dle originálních postupů vycházejících z rodinných receptur. Tepelné opracování probíhá pomalým dušením šunky a případné zauzení probíhá ve speciální komoře, kde udíme bukovými drtinami. Ty jen pro zajímavost nakupujeme v Německu, a to proto, že při jejich výrobě je kladen vysoký důraz na čistotu. Bukové dřevo je před drcením zbaveno kůry a po rozdrcení na štěpky je odstraněn prach vzniklý právě při jeho drcení. Kůra, prach a ostatní nečistoty při hoření vytváří látky,
které jsou zdravotně škodlivé. Při výrobě našich produktů se snažíme myslet opravdu na všechno. A díky tomu jsme šunce vrátili její původní chuť. Kde všude jsou vaše výrobky k dostání? Samozřejmě v našich firemních prodejnách. Chci připomenout, že jsme 1. října otevřeli nově na místeckém náměstí zrekonstruovanou prodejnu, známou mnoha občanům Frýdku-Místku pod tradičním názvem U Blechtů. Přijďte se k nám určitě podívat a věřím, že až okusíte naše produkty, tak se budete rádi vracet. Naše šunky a některé další výrobky také najdete v podstatné části velkých nadnárodních řetězců jako je například Kaufland, Makro, Tesco, Penny Market atd. V poslední době rozšiřujeme spolupráci i s menšími národními řetězci, takže naše výrobky se objevují i v malých městských i vesnických prodejnách. Jsme ve Frýdku-Místku. Co pro vás znamená podnikat právě zde? Frýdek-Místek byl vždy nějak spojen s naší historií. Ať už dědeček, který měl úzké vazby na zemědělskou produkci Beskyd jako zdroje masa, nebo můj tatínek, který se ve Frýdku vyučil řezníkem. Bohužel umřel, když mi byly čtyři roky, a tak jsem v něm neměl ten správný otcovský vzor, ale tatínka mi v dětství nahradil dědeček. Co se týče novodobé historie, již v roce 1990 jsem v tomto okrese ve Staré Vsi
Co konkrétně máte na mysli? Zajímají mne historické souvislosti. K založení města Frýdku přispěl jistým způsobem král Jan Lucemburský, který žil v letech 1296 až 1346. A teď poslouchejte. Byl to právě Jan Lucemburský, jenž českým řezníkům udělil privilegia, a to za hrdinský čin, který vykonali roku 1310, kdy byla Praha obsazena vojskem krále Jindřicha Korutanského. Svými řeznickými sekerami se tehdy řezničtí mistři a tovaryši prosekali městskou bránou a přispěli k porážce korutanských žoldáků. Odměnou řeznickému cechu bylo udělení privilegia - používání českého lva s řeznickou sekerou ve svém znaku a práva nástupu v čele všech řemesel. Frýdek měl v těch dobách dvě brány a sedm uliček. Jedna z nich, která se dodnes zachovala, se jmenuje Řeznická. Už tehdy se zde etablovali řezničtí mistři. A já se nadneseně řečeno počítám za jejich logického nástupce.
profil Petr Chodura se narodil 24. března 1959 v Ostravě. Vystudoval střední průmyslovou školu automobilovou a obor řízení průmyslu na Ekonomické fakultě Vysoké školy báňské, kde získal titul inženýra. Vzdělání si pak doplnil vyučením v oboru řezník-uzenář. Od roku 1981 pracoval v Masokombinátu Martinov v různých funkcích, velké zkušenosti získal jako asistent ředitele. V roce 1990 založil soukromou firmu a úspěšně navázal na rodinnou tradici výroby originálních uzenářských specialit.
7
školství
Praxe je součástí studia Soukromá vyšší odborná škola podnikatelská byla v Ostravě založena v roce 1997 rektorem Vysoké školy podnikání Josefem Jüngerem. „Od prvopočátku připravuje mladé lidi jak podle potřeb trhu práce, tak pro samotný výkon povolání s důrazem na ověřování teorie v praxi. Výhodou studia je jeho praktické zaměření a propojenost s praxí,“ uvedla ředitelka školy Květa Sušková. Praktické vyučování probíhá v počátcích studia v odborných učebnách školy, ve vyšších ročnících pak na pracovištích v konkrétních firmách. V posledním ročníku je odborná praxe souvislá po dobu čtyř měsíců. „V průběhu odborné praxe na pracovištích propojí své dosavadní teoretické znalosti se zkušenostmi z konkrétních činností firem. Tyto odborné Inzerce
8
praxe také poskytují studentům více příležitostí k získání pracovních míst,“ připomenula ředitelka Sušková. Studium je tříleté v denní i dálkové formě. Je ukončeno absolutoriem, dokladem je vysvědčení o absolutoriu a diplom absolventa vyšší odborné školy. Označení absolventa, které se uvádí za jménem, je „diplomovaný specialista“, (zkráceně DiS.) Díky propojení s Vysokou školou podnikání a práva v Ostravě mohou absolventi pokračovat ve studiu v navazujících bakalářských studijních programech této vysoké školy. (rp)
Inzerce
Jaké profese hledají firmy? Firmy hledají prostřednictvím Úřadu práce Frýdek-Místek tyto profese: logistik, dispečer, rozpočtář, technicko-hospodářský pracovník, elektromechanik, manažer logistiky, brusič, zámečník, svářeč. (st)
školství Žáci si vybírají školu podle svých zájmů i schopností
Uzávěrka inzerce do listopadového vydání Našeho Frýdecko-Místecka je 30. října
Otázku, jakou střední školu si vybrat, vyřeší, pokud má žák vyhraněné zájmy. Pokud rodiče založili např. stavební firmu, dá se předpokládat, že jejich potomek firmu v budoucnu převezme. Takže studium orientuje podle zaměření rodinné firmy. Důležité jsou výsledky na základní škole, Když se žák s učivem trápí, je zbytečné nutit jej nastoupit na gymnázium. Lepší je zvolit vhodný učební obor, který jej bude bavit a který má zároveň dobrou perspektivu. Naopak kdo má dobré výsledky, vybere si školu s perspektivou následného vysokoškolského studia. Tady je dobré si zjistit, jak jsou absolventi školy úspěšní při příjímacích zkouškách na univerzity, jak probíhají odborné praxe, výuka jazyků nebo zda se studenti účastní školních soutěží, zpracovávají školní projekty anebo vyjíždějí na zahraniční výměnné pobyty. (st)
Inzerce
Absolventi SOŠ najdou vždy dobré uplatnění Odborné praxe a široká kvalifikace včetně získání svářečských a řidičských průkazů znamená, že o absolventy Střední odborné školy ve Frýdku-Místku mají firmy v našem regionu velký zájem. Tomu odpovídá i jejich platové ohodnocení. Škola vychovává špičkové svářeče, o čemž svědčí úspěchy ve školou pořádané svářečské soutěži Zlatý pohár Linde, v nichž žáci dosahují dobrých výsledků. „Loni jsme otevřeli velmi žádaný obor svařování plastů. Díky programu NatTech jsme zřídili a vybavili učebnu pro svařování plastů. Absolventi najdou uplatnění především v automobilovém průmyslu. To dělá tento obor velmi perspektivním,“ zdůraznil zástupce školy Pavel Řezníček. Firmy z regionu mají zájem o mechaniky-seřizovače a obsluhu CNC strojů. „Zde pociťujeme převis poptávky. Proto firmy nabízejí absolventům naší školy opravdu velmi slušné finanční ohodnocení,“ připomenul Pavel Řezníček. Dobré uplatnění najdou i kováři a operátoři lesní mechanizace, kteří se vyučí v oboru farmář. „To souvisí s navrácením lesů ostravsko-opavskému biskupství, které chce v lesích hospodařit. Hledá proto zdejší odborníky, což je velká šance pro naše žáky. Biskupství nechce zadávat lesnické práce velkým firmám, které zde ani nemají sídlo, ale přímo lidem, kteří v našem regionu žijí,“ dodal Pavel Řezníček. Oblíbený a žádaný je i obor Agropodnikání, který je zakončen maturitou. Další maturitní obor Provoz a ekonomika dopravy připraví absolventy po odborné stránce tak, že se uplatní nejen ve speditérských společnostech, ale ve všech firmách, jejichž činnost se týká dopravy automobilů. 9
kulturní přehled
Více kultury na www.nasefrydeckomistecko.cz
PŘEHLED KULTURNÍCH POŘADŮ Kina Pro seniory
Na Příkopě 3726, Frýdek
Daleko od hlučícího davu (USA) 21. 10. 10:00
CINESTAR Obchodní centrum Futurum Novinářská 6c, www.cinestar.cz
Mimoni (USA)
18. 10. 17:00
V hlavě (USA)
23. + 25. 10. 17:00
Mrkáček Bill (Austr.)
29.-30. 10. 10:00
Hotel Transylvánie 2 (USA) 29.-31. 10. 15:00
uvádí
www.cinestar.cz
CLUB CARBON
OC FUTURUM, Novinářská 6a, Ostrava
www.cinestar.cz
Pionýrů 2297, Místek Já, legenda (USA)
14. 10. 21:00
Filmové premiéry: 15. 10.: Legendy zločinu, Purpurový vrch, 18. 10: Dětská neděle s filmem Mrkáček Bill, 21. 10.: Dámská jízda s filmem Celebrity s.r.o., 22. 10.: Ztraceni v Mnichově, Mrkáček Bill, Stážista, Poslední lovec čarodějnic, Paranormal Activity, 29. 10.: Celebrity s.r.o., Fakjů pane učiteli 2, Sicario: Nájemný vrah.
Matrix Revolutions
18. 10. 21:00
Dále se hraje: Wilsonov, Marťan, Pan, Nemilosrdní, Muž na laně, Mládí.
Divadla
Moonwalker (USA)
21. 10. 21:00
Já, legenda (USA)
25. 10. 21:00
Beowulf (USA)
28. 10. 21:00
Vstup na filmové projekce je zdarma.
NOVÁ SCÉNA VLAST NOVÁ SCÉNA
Hlavní 111, Místek
Hlavní 111, Místek
Ani spolu, ani bez sebe (Div. Kalich, hrají: 29. 10. 19:00 Legendy zločinu (GB) 18. 10. 19:00 J. Paulová, D. Suchařípa) Halina Pawlowská: chuť do života Dámská jízda: Dokonalý šéf (USA) 21. 10. 19:00 22. 10. 18:00 Poslední lovec čarodějnic (USA) 23. + 25. 10. 19:00 We Are Your Friends (USA) 29. 10. 17:00 Kobry a užovky (ČR)
29. 10. 19:00
Fakjů pane učiteli 2 (Něm.) 30.-31. 10. 17:00 Celebrity s.r.o. (ČR)
30.-31. 10. 19:00
Filmový klub Muž na laně (USA)
20. 10. 19:00
Cirk La Putyka: Dolls
10. 11. 19:00
Palackého 129, Místek Pohádka o Červené Karkulce 20. 10. 10:00 Korejské workshopy pro nejmenší (naučné výtvarné dílny korejského umění Drakiáda (sraz u budovy ČSAD ve pro žáky MŠ a ZŠ), NS Vlast Sviadnově) 27. 10. 10:15 14.-15. 10. 9:00–11:00 Kváskový chléb (vše o významu a peKorea v knihovně (interaktivní prezen- čení kváskového chleba) 3. 11. 9:30 tace publikace o Koreji), modrý salonek Maňásková pohádka O zvířecí chaloupměstské knihovny 14. 10. 16:00 ce 6. 11. 10:00 Zažijte Koreu (blok worskhopů korejské Povídání o arteterapii 10. 11. 10:30 kuchyně, kaligrafie a hudby), NS Vlast 17:00–19:00 Veselé obrázky z prstových barev (tvoření maminek a dětí) 12. 11. 10:00 Jak do Koreje (přednáškové pásmo), NS Vlast 15. 10. 19:00 Kultura a sport v Koreji (exhibice deskové hry baduk, taekwondo, čajový obřad, hudební představení), NS Vlast 17. 10. 14:00–17:00
Přehlídka hudby, tance a zpěvu seniorů, KD Frýdek 16. 10. 14:00 Black and Blue a hosté Positive, Mletý Standard, Otrávená Generace (punkový koncert), Sokolík 17. 10. 20:00
Divadlo pro děti
Rudy Linka Trio: Acoustic and Electric, NS Vlast 13. 11. 19:00
Kašpárek a ježibaba (Div. v batohu) 18. 10. 15:00
Souboj bigbandů - Big Blast Band vs. M-Band dr. Rudolfa Sochora 7. 11. 20:00
Puování po Beskydech (Div. Kaňka) 25. 10. 15:00
Rebel Tour – Traktor, Acoustica, KD Frýdek 13. 11. 19:00
Novodvorská 3478, Frýdek
Návrat do budoucnosti II (USA) 27. 10. 19:00
Výr a holubice (loutk. pohádka, Div. DUO) 24. 10. 15:00
Michal Tučný Revival Band, Country kapela Betliarské Vidly, Country bál 14. 11. 20:00
Přestupková řízení Převody nemovitostí, problematika družstev, SVJ Dědické řízení
PODNIKATEL Vymáhání pohledávek Insolvence / Exekuce Stavební sektor (zejm. problematika výstavby a smluv o dílo) Zakládání a správa společností Ochranné známky, průmyslové a užitné vzory
Tanec Salsa – kurz latinsko-amerického tance pro začátečníky, Club Carbon, každé pondělí 19:00
10
MĚSTSKÁ KNIHOVNA
Život gymnázia Petra Bezruče (fotografie) do 31. 10. Podmalby na skle
22. 10. – 24. 1.
Houby v údolí Bíé Ostravice (přednáška), Zámecký klub 14. 10. 16:00 Večerní prohlídka frýdeckého zámku 16. 10. 18:00–23:00 Méně známé druhy hub a jejich použití (přednáška J. Lederera), Zámecký klub 21. 10. 16:00 Od legendy k legendě – Fiat Topolino a Nuova 500 (přednáška J. Poláška), Zelený dům 21. 10. 16:30
VČELAŘSKÉ MUZEUM stálá expozice, naučný areál, včelařský skanzen, expozice Bezručova kraje a k historii Chlebovic (út, st: 9:00–13:00, čt, pá: 13:00–17:00, so: 9:00–12:00) Apomondia (seminář V. Švamberka o nových včelařských poznatcích a promítnutí filmu z včelařského svátku v Jižní Koreji) 17. 10. 9:00
Hlavní 111, Místek Martin Žamboch: Místecké gymnázium v proudu dějin I. (přednáška) 22. 10. 18:00
GALERIE KAPITOLA Knihkupectví Kapitola, Hlavní 107, Místek
Ivo Petr: Skotsko (cestovatelská přednáška) 3. 11. 18:00 Kateřina Švejdová: Zentagle Libor Magdoň: Nemal som rád Čechov (přednáška) 12. 11. 18:00
KNIHKUPECTVÍ KAPITOLA
Směnečné právo
Hlavní 107, Místek
Daňové řízení
Básníci představují básníky (Ludvík Aškenazy: Černá bedýnka, Radana Šatánková: Trychtýřem do hlavy,
Sídlo: Jiráskova 457, 738 01 Frýdek-Místek Kontakt: +420 774 574 960 |
[email protected] | www.advokatkrc.cz
Doteky himalájského větru - fotografie Z. Thomy do 15. 11.
Fojtství, Chlebovice 1
Inzerce
ÚSPĚCH ADVOKÁTA ZÁVISÍ NA VYŘEŠENÍ VAŠEHO PROBLÉMU, NIKOLIV NA MNOŽSTVÍ POPSANÉHO PAPÍRU
MUZEUM BESKYD
8. mezinárodní trienále smaltu do 1. 11.
Koncerty
Trio Martinů (skladby B. Martinů, J. Suka, A. Dvořáka), Národní dům 22. 10. 19:00
ČTYŘLÍSTEK, DIVADLO NA SLEZSKÉ
Výstavy
Zámecké nám. 1, Frýdek Cesta jménem život (promítání animo- Stálé expozice: Beskydy – příroda vaného filmu), NS Vlast 17. 10. 19:00 a lidé, Zámecký okruh, Frýdek a Místek, Frýdek – Mariánské poutní místo, Týden korejského čaje, Dobrá čajovna, Hluboká ul. 12.–17. 10. Památník Óndry Lysohorského.
Vše o mužích (Studio DVA, hrají: M. Kramár, F. Blažek, M. Slaný) 14. 11. 19:00
Návrat do budoucnosti I (USA) 26. 10. 19:00
OBČAN Vymáhání pohledávek Osobní bankrot / Insolvence / Exekuce Výživné, úprava styku s dětmi, vypořádání SJM, rozvody Pracovněprávní spory
CENTRUM MAMINEK BROUČCI
Korejské dny
Pro děti
Multikino
uvádí J. Becher, přednes R. Šatánková a P. Sacký) 29. 10. 18:00
HALA POLÁRKA
do 3. 11.
KAVÁRNA DVOREK Farní nám. 2184, Místek Petr Ptáček – Auta, motorky, letadla, balóny, vzducholodě a ženy (grafika) do 31. 10. Tereza Petrovská – obrazy a kresby 1. 11.–5. 12.
kultura
Více kultury na www.nasefrydeckomistecko.cz KNIHA MĚSÍCE
Pavel Carbol: Ústav Edvarda Beneše v letech 1950-1964 Dosud nepublikované informace o československém exilu přináší nová kniha historika a publicisty Pavla Carbola. Mapuje činnost exilové instituce, jejíž vznik inicioval krátce před svou smrtí prezident Edvard Beneš. Ústav po komunistickém puči a odchodu do Londýna založil a řídil Benešův kancléř Jaromír Smutný. I proto jsou zveřejněny dosud neznámé podrobnosti ze závěru Benešova života. Ústav Edvarda Beneše umožnil části národní elity, která musela po únoru 1948 opustit vlast, přednášet, publikovat a diskutovat o meznících našich moderních dějin. Spolupracoval s exily dalších národů z komunistických zemí, ale i s odborníky z demokratické Evropy. Během 14 let své existence vydal 30 svazků a pořádal přednášky. Publikaci o 279 stranách vydala Ostravská univerzita. Je k dostání v knihkupectvích v cenách kolem 300 Kč. (st)
Smaltéři vystavují na zámku
Lidé si prohlédnou zámek při svíčkách Tradiční prohlídka frýdeckého zámku při svíčkách začne v pátek 16. října v 18 hodin a potrvá do 23:00. Letošním tématem je temný osud hrdiny a rebela. Návštěvníci se mohou těšit na postavy oděné v historických kostýmech. (res)
TRIENÁLE. Na 30 smaltérů z celého světa vystavuje na 8. ročníku Mezinárodního trienále smaltu v sálech Muzea Beskyd. „Na zahájení přijeli umělci z Maďarska, Slovenska nebo Japonska. Na vystavených smaltech je vidět různý přístup k této technice. Jiný je v Japonsku, jiný v Evropě,“ řekla Eva Kučerová-Landsbgergerová. Na snímku si návštěvnice trienále prohlíží právě její smalty věnované Olešné. Výstava trvá do 1. listopadu. (res) Foto: René Stejskal
Umělci malovali na sklo Podmalby na skle ze sbírek Muzea Beskyd, Ostravského muzea a práce žáků Základní umělecké školy ve Frýdku-Místku budou vystaveny na frýdeckém zámku. Lidové podmalby z 19. a začátku
20. století doplní několik obrázků známých regionálních umělců Ferdiše Duši, Alžběty Fojtíkové, Antoniho Szpyrce. Vernisáž se koná 22. října v 17 hodin a výstava potrvá do 24. ledna. (st)
Ve Stolárně se utkají dva bigbandy Klub Stolárna z Frýdku se podílí na originálním projektu – souboji bigbandů. Během jediného večera se na hudebním poli střetnou dva bigbandy. Big Blast Band je domovský soubor, který si přizve vždy jednu spřátelenou formaci. A v sobotu 7. listopadu ve 20 hodin se utká s M-bandem dr. Rudolfa Sochora. (res)
Trio Martinů zahraje v Národním domě Komorní soubor Trio Martinů patří k nejvyhledávanějším v Evropě. Pracoval pod vedením významných osobností vážné hudby a v současné
POZVÁNKY
době vystupuje ve složení Petr Jiříkovský – klavír, Pavel Šafařík – housle a Jaroslav Matějka – violoncello. Soubor se představí v místeckém Národním
domě ve čtvrtek 22. října od 19 hodin. Zahraje skladby Josefa Suka, Bohuslava Martinů a Antonína Dvořáka. Vstupné je 150 korun. (st)
La Putyka zamíří do Polárky Ve frýdecké hale Polárka vystoupí 10. listopadu od 19 hodin Cirk La Putyka s představením Dolls (Panenky). Hala umožní instalovat technicky náročnou scénu s konstrukcí, obří kulisou domečku pro panenky a světel. Děj je plný fantazie. Hračka je jediná, která dítěti rozumí, je pro něj zpovědnicí a všude jej provází. Hračka často bývá spojnicí se světem a přírodou. O těchto pocitech vypráví příběh. Vstupné stojí 490 korun. (res)
Umělecký pár v Langově domě Galerie Langův dům vystaví tvorbu páru Hany a Václava Rodkových. Hana Rodková je sochařkou, její plastiky jsou silně vizuální a čiší z nich „poctivá sochařina“. Frýdecký rodák, malíř Václav Rodek rád experimentuje, ale také se zaobírá figurou. Vernisáž se koná v pátek 23. října v 18 hodin a výstava potrvá do 4. prosince. (res)
Petr Jedlička vystavuje ve Vratimově divoké malby Jeden z nejvýraznějších umělců střední generace, brněnský akademický malíř a sochař Petr Jedlička představuje svou tvorbu ve Vratimovské galerii na výstavě Malá retrospektiva. „Obrazy ve Vratimovské galerii pocházejí z nedávného období, vystavené plastiky jsou starší. Svůj výtvarný projev příliš neměním, takže vše vyznívá jednotně,“ mínil Petr Jedlička. V jeho tvorbě dominuje člověk. Návštěvníka doslova uhodí do očí divoké expresivní
malby provedené pestrými barvami. Dva portréty jsou však střídmější. „Jsou to mé nejnovější práce. Možná symbolizují nový směr, kterým se vydám,“ přemítal umělec. Autor uspořádal desítky výstav a účastnil se výtvarných sympozií v Japonsku, Kanadě, Koreji, Norsku, Izraeli, Španělsku, Bulharsku a Polsku. S expresivními obrazy kontrastují půvabné kresby ženských aktů. Výstava Petra Jedličky ve Vratimově trvá do 5. listopadu. (res) 11
inzerce Ochutnejte náš vyhlášený tatarák nebo hovězí Flap meat. Připravíme pečená masa, hovězí oháňku na červeném víně, křupavou kachnu, husu nebo pivní kolínko. Nabízíme velký výběr moravských vín, od jakostních až po výběrová z nejprestižnějších moravských vinařských sklepů. Pořádáme řízené degustace vín a některé páteční večery s živou hudbou. Vinárna se nachází v podloubí na náměstí Svobody v Místku v historickém sklepení z 16. století, které má příznivé podmínky pro skladování vína. Hosté mohou ve stylovém historickém prostředí ochutnat z pestré nabídky moravských vín našich známých vinařů. Otvírací doba: pondělí–čtvrtek 17:00–23:00, pátek 17:00–24:00, sobota 18:00–24:00
Vinárna U Staré Herty, J. V. Sládka 35 (podloubí), Místek, tel.: 558 435 664 e-mail:
[email protected], www.ustareherty.cz, fb: Vinárna U Staré Herty
● ● ● ● ●
Specializovaná prodejna a e-shop Otevřeno denně PO – PÁ Kvalitní outdoorové vybavení Veškerý sortiment značky MONTURA Naskladněna nová kolekce ZIMA 2015 / 2016
Najdete nás ve Frýdku-Místku na ulici Farní náměstí 51 nebo na
WWW.MONTURASHOP.CZ 12
sport
Více sportu na www.nasefrydeckomistecko.cz
Běžce čeká jubilejní Hornická desítka
Mladí valcíři hrají o čelo tabulky Dvanáctiletým a třináctiletým fotbalistům MFK Frýdek-Místek U-13 se vydařil start do sezóny. V Moravskoslezské žákovské lize, která je nejvyšší soutěží této věkové kategorie, vyhráli všech dosavadních osm zápasů. „Moravskoslezskou ligu hraje 14 týmů, takže v sezóně nás čeká celkem 26 zápasů. Našimi největšími soupeři jsou Baník Ostrava a týmy z Opavy a Karviné,“ uvedl trenér týmu Karel Maceček. Mladí valcíři se již střetli s Baníkem. „Zápas byl vyrovnaný, přesto jsme dokázali zaslouženě vyhrát o dvě branky,“ byl potěšen trenér Maceček. Fotbalisté trénují čtyřikrát týdně a k tomu absolvují tréninky na sportovní škole, na kterou chodí. „Na trénincích klademe největší důraz na herní dovednosti, techniku s míčem, kvalitní zpracování míče a na práci s míčem v rychlosti. Samozřejmě je nutné respektovat aktuální psychosomatický a motorický vývoj kluků. Vzpomínám si, že když jsem hrál v mládeži za Baník Ostrava, byl trenéry
Jubilejní 30. ročník běžeckého závodu Hornická desítka se koná v sobotu 7. listopadu. Dětské kategorie startují od Národního domu v Místku v 10:30, hlavní závod žen začne v 14:00 a muži vyběhnou na trať v 15:15 hodin. (res)
Výhra Draculina
FOTBALISTÉ. Válcovenský tým žáků U-13. Sedící zleva: Matěj Mikulenka, Adam Rehwald, Adam Březina, trenér Karel Maceček, asistent trenéra Josef Bardoň, Daniel Jurga, Daniel Śmiga a Tomáš Kolek. Prostřední řada zleva: Jakub Kavka, Jakub Cempírek, Jan Šilák, Jiří Porkel, Kristián Bongilaj, Lukáš Boček, Filip Klimeš a David Müller. Horní řada zleva: Jan Chovančík, Jan Marciňa, Matěj Legorský, Patrik Vyvial, Simon Hrabec, Daniel Kulhánek a Sebastián Šeba. Foto: archiv MFK Frýdek-Místek kladen více důraz na fyzickou kondici, která se získávala třeba i bez míče. Dnešní moderní trend klade důraz rozvíjet kluky tak, aby vše dělali s míčem a rozvoj kondice se děje současně při těchto činnostech. Samozřejmě, aby
k tomu mohlo dojít, musí být tréninkový cyklus správně postavený a tréninky se musí dít v optimální intenzitě a správné době zatížení. Přístup se za ty roky změnil a jsem přesvědčený, že správným směrem,“ uzavřel Karel Maceček. (res)
Turnaje „NoEXCUSE! bjj submission only“ v brazilském jiu-jitsu se 3. října v Místku zúčastnilo 123 bojovníků a 26 týmů. V týmovém hodnocení zvítězili domácí borci z GB Draculino se ziskem 96 bodů. Druhý Rio Grappling Club měl jen 56 bodů a třetí Adacemia Gorila 34 body. (st)
Střelci budou závodit Závod v airsoftové střelbě se uskuteční 25. října od 14:00 v Bunkru 59, který je součástí 5. základní školy. Může se jej zúčastnit veřejnost i střelci z haly Polárka. Více informací o střeleckých závodech najdete na internetových stránkách www.padasfm.cz. (res)
Inzerce
Společně do 1. ligy Frýdecko-místečtí hokejisté si v letošní sezoně dali jasný cíl, kterým je postup do WSM ligy. Družina trenérů Jiřího Juříka a Marka Malíka hrající v současné době druhou ligu vévodí východní skupině se zcela fantastickým skóre 25:4 po šesti odehraných zápasech a věří, že pro své fanoušky dosáhnou na ten nejvyšší cíl a posunou HC
Frýdek-Místek do druhé nejvyšší domácí soutěže. Frýdecko-místečtí fanoušci vytvářejí při domácích zápasech v hale Polárka hráčům tu pravou domácí atmosféru. Přidejte se i vy k podpoře hokejistů HC Frýdek-Místek a buďte součástí týmu, který hraje o postup do WSM ligy.
Termíny domácích zápasů HC Frýdek-Místek: St So So So So
14. 10. 24. 10. 31. 10. 7. 11. 14. 11.
Frýdek-Místek Frýdek-Místek Frýdek-Místek Frýdek-Místek Frýdek-Místek
Kopřivnice M. Budějovice Hodonín Technika Brno Poruba
18:00 17:00 17:00 17:00 17:00
13
servis výjezdní poradna Sdružení obrany spotřebitelů Senior Point v Křížovém podchodu, Místek otevřeno každou 4. středu v měsíci 12:00-16:00 telefonní čísla: 595 170 999, 723 692 166, e-mail:
[email protected]
důležitá telefonní čísla Lékařská pohotovost Nemocnice FM (pá 17:00-21:00, so, ne, svátky 8:00-20:00) 558 415 991 Lékařská pohotovost pro děti (pá 17:00-21:00, so, ne, svátky 8:00-20:00) 558 415 994 Stomatologická pohotovost (so, ne, svátky 8:30-13:00) 558 415 993 Veterinární pohotovost AlfaVet (nonstop) 558 632 435 Tísňové volání 112 Hasiči 150 Zdravotnická záchranná služba 155 Policie ČR 158 Městská policie 156 Sklenářství 605 951 821 Zámečnická pohotovost (byty, auta) 732 109 105
Praktické informace na www.nasefrydeckomistecko.cz
Třídění odpadů má dopad na ekologii Předseda představenstva Frýdecké skládky Luděk Žáček přiblížil, jak se odpady z domácností nebo firem třídí a skládkují. Jak se Frýdecká skládka proměnila za poslední dekádu? Když jsem do Frýdecké skládky nastupoval v roce 2004, odpad sváželo ještě několik starších liazek. Od té doby jsme autopark přebudovali a v současné době využíváme 19 moderních vozů od nejmenších až po velké - rotopresy, automobily na převoz bikramových kontejnerů a jiné speciální automobily, kterými svážíme všechny druhy odpadů. Koupili jsme kvalitní kompaktor, který na skládce odpady rozhrnuje a pěchuje. V současné době připravujeme výstavbu již sedmé etapy skládky, pro kterou už máme zakoupený pozemek a která bude sloužit do poloviny dvacátých let. Co se dál děje se separovaným odpadem? Z určených kontejnerů odvezeme tento odpad na separa-
ŠÉF SKLÁDKY. Luděk Žáček u jednoho z moderních vozů značky MAN na svoz odpadů. Foto: René Stejskal ční linku do Lískovce, kde jej ještě dále roztřídíme. Na této lince se odpad dále třídí podle druhů a pak jej slisujeme. Takto roztříděný a slisovaný odpad prodáváme k dalšímu zpracování. Velká část zejména plastů putuje do Číny, kde jej používají v textilním nebo jiném průmyslu. Dá se říct, že díky třídění odpadu se nezvyšuje poplatek za odpad? Třídění odpadu a jeho následný prodej snižuje náklady. Ale poplatek neplatí občané nám,
nýbrž městu. Frýdecká skládka poskytuje služby a město za ně platí. O výši poplatku tedy rozhoduje město, což je dáno vyhláškou. Zjednodušeně se dá říct, že platí, že separování odpadu snižuje objem směsného komunálního odpadu. Velmi jednoduše je to nastaveno například v Německu. Tam občan platí za objem a k tomu využívá nádoby na 60, 120 nebo 240 litrů směsného odpadu. Když důkladně třídí, potřebuje na směsný odpad jen tu nejmenší nádobu a platí tím pádem méně. Kromě toho má třídění odpadů dopad na ekologii, protože na skládky se díky separaci ukládá čím dál méně směsného odpadu. Zpracováváme rovněž odpad firem, které mají také povinnost ze zákona třídit. Třídí se i biologický odpad jako je tráva nebo větve? Město získalo grant na nákup více než čtyř tisíc speciálních nádob na biologický rozložitelný odpad, které v současné době umisťujeme do lokalit s rodinnými domky. Občané za ně nebudou platit. (res)
Inzerce
Plánovaná výstavba ŘADOVÝCH GARÁŽÍ ve Frýdku poblíž ulic Lískovecká a Nad Lipinou Vnitřní rozměry garáží: 3,30x6,15 metru, světlá výška 2,4 m. Stavbu zajišťuje společnost IVELA FM, s.r.o. V případě zájmu o koupi volejte
tel.:
14
608 913 914
Více zábavy na www.nasefrydeckomistecko.cz ZPRÁVA Z TISKU: VÍTĚZNÁ PLAVKYNĚ BYLA DISKVALIFIKOVÁNA PRO NETRADIČNÍ STYL PŘI VOLNÉM ZPŮSOBU POTÉ, CO … (TAJENKY).
OBELHAT
VÁDÍ V ALŽÍRSKU
AUTOR: -KAWI-
ARABSKÝ POZDRAV
METYLFENOL
JEDNA (V POČÍTÁNÍ)
STARÉ ZÁJMENO
KOLEM
POZORNOST
zábava
NÁZEV HLÁSKY M
SKŘÍTCI (ZASTARALE)
POBÍDKA
LEDOVCOVÁ USAZENINA
UZBECKÁ NÁRODNÍ HRA
ČÁST NOHY
POPRAVČÍ
SLOVENSKY „JISKRA“
PŘEDLOŽKA
DRUH UMĚLÉ HOMTY
NA JAKÉKOLI MÍSTO
NESKUTÁLET
NÁŠ BÝVALÝ HOKEJISTA
SLOVENSKY „BRUSLAŘ“
NALEZENÁ VĚC
ZHOUBNÁ NEMOC
AMBALÁŽ
ZAČÁTEK TAJENKY
TĚLESNÝ STAV
DRUH HOUBY
ZNAČKA DOUTNÍKŮ
USAZENINA
PŘEDLOŽKA
ŠVÉDSKÁ J. DÉLKY
ZKR. ROZHL. SPOLEČ. V ZAIRE
KONEC TAJENKY
ČERNÝ PTÁK
DRUH NEROSTU
PASEKA
DOUTNÁK
STIŽENÁ CHUDOBOU
JAVOR (BOTAN.)
ŘÍMSKÝCH 495
DRUH VÝŠIVKY
ŘÍMSKÝCH 1504
ÍRÁNSKÉ SÍDLO
DOMÁCKY ERIKA
ČÍSLOVKA
DOMOBRANA
ASIATOVI
SPZ KLATOV
CITOSLOVCE POVZDECHU
TAHLE
OPAKOVÁNÍ STEJNÝCH HLÁSEK
KARETNÍ HRA
NĚMECKY „SKUTEK“
POMŮCKY: ARIT, ISÁR, MARA, SARAN, ULAK, VZ
JIHOAMERICKÝ HLODAVEC
NAŠE SÍDLO
křížovka o ceny Tajenku křížovky zašlete nejpozději do 30. října na adresu redakce: Naše Frýdecko-Místecko, Maroldova 1, 702 00 Ostrava nebo e-mailem:
[email protected]. Ze správných odpovědí z tohoto čísla vylosujeme tři luštitele, kteří získají knihu věnovanou knihkupectvím Kapitola v Místku, a jednoho, který vyhraje dvě vstupenky do ostravského multikina CineStar. Z úspěšných luštitelů křížovky z minulého čísla jsme vylosovali tyto výherce: Libuše Juřinová, Vladislav Kokotek, Zdeňka Klečková (vš. Frýdek-Místek). Výherci si knihu vyzvednou s občanským průkazem v knihkupectví Kapitola, Hlavní 107, Místek (bývalý Librex). Dvě vstupenky do ostravského multikina CineStar vyhrála Iva Chwistková. Vstupenky výherci doručíme.
sudoku 3 1 7
9
8
5 8
4
2
3
4
3
6
7
9
3
1
3
2
2
4 9
1
9 1
4
8
2
7
7
6
3
5
2 9
5 3
8
7
1
9
6
7
8
1 6
8
8
3
6
4
1
8
6
2
1
1
7
3
2 7
3
9
8
3
1
4
6
5 3 6 9
• Naše Frydeckomistecko.cz • Vydavatel: Nevi CZ s.r.o. • Šéfredaktor: Ing. René Stejskal, mobil: 723 735 065, e-mail:
[email protected] • Adresa redakce: Naše FrýdeckoMístecko, Maroldova 1, 702 00 Ostrava • Nevyžádané příspěvky nevracíme • Tisk: Moraviapress s.r.o. • Náklad: 24000 výtisků • Grafika: Lucie Petrová • Registrační číslo MK ČR E 18863 • Neoznačené fotografie pochází z archivu redakce. Foto na straně 1: Robert Mročka • Datum vydání: 14. 10. 2015
15
