TESIS
MOTIVASI TENAGA KERJA BALI BEKERJA DI MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY (MSC) (Studi Kasus Di Balindo Paradiso Cruise)
Oleh: I KETUT SADIA
PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2011 i
TESIS
MOTIVASI TENAGA KERJA BALI BEKERJA DI MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY (MSC) (Studi Kasus Di Balindo Paradiso Cruise)
Oleh: I KETUT SADIA NIP. 099 106 1015
PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI KAJIAN PARIWISATA PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2011
ii
MOTIVASI TENAGA KERJA BALI BEKERJA DI MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY (MSC) (Studi Kasus Di Balindo Paradiso Cruise)
Tesis untuk memperoleh Gelar Magister pada Program Magister, Program Studi Kajian Pariwisata Program Pascasarjana Universitas Udayana
I KETUT SADIA NIP. 099 106 1015
PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI KAJIAN PARIWISATA PROGRAM PASCA SARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2011 iii
Halaman Persetujuan Tesis
Lembar Persetujuan Pembimbing
TESIS INI TELAH DISETUJUI PADA TANGGAL 12 JULI 2011
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Prof. Dr. I Nyoman Sirtha, SH., MS NIP. 194409291973021001
Dr. I Nyoman Madiun,M.Sc. NIP. 120129175
Mengetahui Ketua Program Studi Magister Kajian Pariwisata,
Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana,
Prof. Dr. I Nyoman Sirtha, SH., MS NIP. 194409291973021001
Prof. Dr. dr. AA Raka Sudewi,Sp.S(K) NIP. 195902151985102001 iv
Tesis Ini Telah Diuji pada tanggal 18 Juli 2011
Panitia Penguji Tesis, Berdasarkan Surat Keputusan Rektor Universitas Udayana, No:1272/UN.14.4/HK/2011 Tanggal 14 Juli 2011
Ketua
: Prof. Dr. I Nyoman Sirtha, SH.,MS
Sekretaris
: Dr. I Nyoman Madiun, M.Sc.
Anggota
: Prof. Dr. I Wayan Ardika, M.A Prof. Dr. I Made Sukarsa, M.S Drs. I Nyoman Sunartha,M.Si
v
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Ida Sang Hyang Widhi Wasa / Tuhan Yang Maha Esa karena limpahan rahmat-Nya tesis ini dapat diselesaikan sesuai dengan rencana. Tujuan dari penulisan tesis ini adalah untuk memenuhi syarat dalam menyelesaikan pendidikan Program Pasca Sarjana pada Program Studi Magister (S2) Kajian Pariwisata Universitas Udayana. Dalam Laporan Tesis ini, penulis mengkaji “Motivasi Tenaga Kerja Bali Bekerja di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company”. Penulis menyadari tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak, tesis ini tidak dapat terselesaikan. Untuk itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada: 1.
Direktur Program Pasca Sarjana serta para Pembantu Direktur, atas semua fasilitas yang diberikan.
2.
Bapak Prof. Dr. I Nyoman Sirtha,SH,MS., selaku Ketua Program Studi Magister (S2) Kajian Pariwisata sekaligus sebagai pembimbing I, atas semua bimbingan dan arahannya.
3.
Bapak Dr. I Nyoman Madiun, MSc., selaku pembimbing II yang dengan segala kesabaran dan ketulusan hati membimbing penulis dari awal hingga akhir dari penulisan tesis ini.
4.
Bapak Prof. Dr. I Wayan Ardika, M.A., Bapak Prof. Dr. I Made Sukarsa, MS., Bapak Drs. I Nyoman Sunartha,M.Si, selaku penguji yang telah banyak memberikan masukan dan saran-saran demi kesempurnaan dari penulisan tesis ini.
5.
Seluruh staf Dosen dan Tata Usaha Program Studi Magister Kajian Pariwisata Universitas Udayana.
vi
6.
Direktur Politeknik Negeri Bali, atas ijin serta dorongan material yang diberikan demi kelancaran dalam menyelesaikan studi di Program Studi Magister Kajian Pariwisata Universitas Udayana.
7.
Para responden yang telah meluangkan waktu untuk memberikan data dan informasi yang bermanfaat dalam penulisan tesis ini.
8.
Bapak dan Ibu tercinta yang telah banyak memberikan semangat dan dorongan moral dan material selama penulisan tesis.
9.
Saudara-saudara tercinta (kakak, adik) yang telah banyak memberikan motivasi dalam penulisan laporan tesis ini.
10.
Istri tercinta yang dengan sabar menemani penulis dalam menyelesaikan laporan tesis ini.
11.
Rekan-rekan handai tolan yang tidak sempat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penulisan tesis ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tesis ini masih belum sempurna, oleh
karena itu segala kritik dan saran progresif, sangat penulis harapkan guna kesempurnaan dari tesis ini. Semoga Ida Sang Hyang Widhi Wasa / Tuhan Yang Maha Esa memberikan balasan yang setimpal atas segala budi baiknya. Terima kasih.
Denpasar, Penulis,
I Ketut Sadia
vii
Juni 2011
ABSTRAK
Bekerja di kapal pesiar merupakan trend masa kini. Masyarakat telah menyadari bahwa tenaga kerja yang bekerja kapal pesiar telah mampu merubah taraf hidup keluarga mereka. Hal ini memotivasi tenaga kerja Bali untuk ikut merebut peluang kerja di kapal pesiar, dengan harapan agar mereka mampu meningkatkan ekonomi keluarga maupun status sosial di masyarakat. Penelitian ini membahas motivasi tenaga kerja Bali bekerja di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company dan hubungan antara umur, pendidikan, lama kerja dan pendapatan keluarga terhadap motivasi kerja tenaga kerja Bali bekerja di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company yang terkait dengan teori kebutuhan Maslow. Penelitian merupakan bentuk gabungan data kuantitatif dan data kualitatif, dengan pendekatan sosiologi dan pendekatan ekonomi. Sampel ditentukan secara random sampling, dengan menggunakan rumus Slovin sehingga diperoleh sampel sebanyak 95 responden. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara menggunakan kuesioner dan mengutip data yang telah dipublikasikan oleh instansi terkait sesuai dengan kebutuhan. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa motivasi kerja tenaga kerja Bali bekerja di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company yaitu motivasi ekonomi sebesar 91,58% dan motivasi non ekonomi sebesar 8,42%. Lebih mendetail mereka menyebutkan bahwa mereka bekerja di kapal pesiar karena desakan ekonomi keluarga sebesar 72,79%, meningkatkan pendapatan keluarga sebesar 15,79%, meningkatkan status sosial sebesar 6,32%, dan bekerja untuk meneruskan hobi sebesar 2,11%. Sedangkan jabatan yang baru bisa diraih oleh tenaga kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company yaitu sebagai tenaga pelaksana sebesar 94,70% dan sebagai manajer terendah sebesar 5,30%. Akhirnya setelah dianalisis korelasi antara umur, pendidikan, lama kerja dan pendapatan keluarga terhadap motivasi kerja tenaga kerja Bali bekerja di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company menunjukkan bahwa secara simultan variabel umur, pendidikan, lama kerja dan pendapatan keluarga berkorelasi negatif terhadap motivasi kerja tenaga kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company. Kata-kata kunci: Motivasi, Tenaga Kerja, Kapal Pesiar
viii
ABSTRACT
Working at cruise line is as a trend recently. The society has realized that by working at the cruise line has been able to increase the family economic and social status. This change could motivate Bali labor to take part to fulfill the job occupancy at the cruise line. This research tries to find out the motivation of Bali labor at Mediterranean Shipping Company Cruise Line and the correlation among age, education, length of work and family income, to the motivation of Bali labor working at Mediterranean Shipping Company Cruise Line related to Maslow theory. This research is the combination of quantitative and qualitative data, with sociology and economics approached. The sample is stated by using random sampling and used Slovin’s formula and get the result 95 respondents as the sample. Data were collected by doing interview using questionnaire, observation and adopting the data which have been published. Based on the result of the research is known that the motivation of Bali labor working at Mediterranean Shipping Company cruise Line are: economic motivation 91,58% and non-economic motivation 8,42%. For more detail they said that they work at the cruise line because of the family economic 72,79%, to increase family income 15,79%, to increase the social status 6,32%, working for hobby 2,11%.For the positions have been achieved by Bali labor at Mediterranean Shipping Company Cruise Line are: as the crew 94,70% and as the lowest manager 5,30%. And finally after the data have been analyzed, there are correlations among age, education, length of work and the family income to the working motivation of Bali labor at Mediterranean Shipping Company. The data show the simultaneously age variable, education, length of work and family income have negative correlation through working motivation of Bali labor at Mediterranean Shipping Company. Key words: Motivation, Labor, Cruise Line.
ix
DAFTAR ISI
Judul........................................................................................................................... i Halaman Persyaratan Gelar .......................................................................................ii Halaman Penetapan Panitia Penguji...........................................................................iii Halaman Persetujuan Pembimbing............................................................................iv Ucapan Terima Kasih ................................................................................................v Abstrak ......................................................................................................................vii Abstract .....................................................................................................................viii Daftar Isi ....................................................................................................................ix Daftar Tabel...............................................................................................................xi Daftar Grafik..............................................................................................................xii Daftar Gambar............................................................................................................xiii BAB I PENDAHULUAN...........................................................................................1 1.1.Latar Belakang .............................................................................................1 1.2.Rumusan Masalah.........................................................................................5 1.3.Tujuan Penelitian .........................................................................................6 1.4.Manfaat Hasil Penelitian ..............................................................................6 BAB II KAJIAN PUSTAKA, KONSEP, LANDASAN TEORI DAN MODEL PENELITIAN .....................................................................................8 2.1. Kajian Pustaka..............................................................................................8 2.2. Konsep ......................................................................................................11 2.2.1. Motivasi .................................................................................................11 2.2.2. Hotel/Floating Hotel .............................................................................12 2.2.3 Penggolongan Kelas Hotel ....................................................................14 2.2.4 Tenaga Kerja ..........................................................................................17 2.2.5 Pariwisata................................................................................................19 2.2.6 Wisatawan ..............................................................................................21 2.3. Landasan Teori .........................................................................................23 2.3.1. Teori Kebutuhan Maslow ......................................................................23 2.3.2. Herzberg’s Theory ...............................................................................29 2.3.3. Teori Permintaan dan Penawaran Tenaga Kerja ....................................31 2.4. Model Penelitian .......................................................................................34 BAB III METODE PENELITIAN............................................................................38 3.1.Pendekatan Penelitian ................................................................................38 3.2.Lokasi Penelitian........................................................................................38 3.3.Jenis dan Sumber Data...............................................................................39
x
3.4.Metode Pengumpulan Data.........................................................................40 3.5.Populasi dan Sampel Penelitian..................................................................40 3.6.Analisis Data ..............................................................................................41 BAB IV GAMBARAN UMUM PENELITIAN.......................................................42 4.1. Sejarah MSC Cruise .................................................................................42 4.2. Armada MSC.............................................................................................45 4.2.1 MSC Armonia..........................................................................................46 4.2.2 MSC Sinfonia..........................................................................................47 4.2.3 MSC Lirica..............................................................................................49 4.2.4 MSC Opera..............................................................................................51 4.2.5 MSC Musica............................................................................................52 4.2.6 MSC Orchestra........................................................................................54 4.2.7 MSC Poesia.............................................................................................55 4.2.8 MSC Magnifica.......................................................................................56 4.2.9 MSC Fantasia...........................................................................................57 4.2.10 MSC Splendida......................................................................................58 4.2.11 MSC Melodi..........................................................................................59 4.3. Uraian Tugas dan Tanggung jawab...........................................................61 4.3.1. Assistant Cabin Steward.........................................................................61 4.3.2. Cabin Steward.........................................................................................62 4.3.3. Laundry...................................................................................................64 4.3.4. Assistant Waiter......................................................................................65 4.3.5. Waiter/s...................................................................................................66 4.3.6. Bartender.................................................................................................68 4.3.7. Stewarding..............................................................................................71 4.3.8. Bar Waiter...............................................................................................73 4.3.9. Cook........................................................................................................74 BAB V MOTIVASI TENAGA KERJA BALI BEKERJA DI KAPAL PESIAR MEDITTERANEAN SHIPPING COMPANY..............76 5.1. Karakteristik Responden............................................................................76 5.2. Motivasi Tenaga Kerja Bali Bekerja di Kapal Pesiar................................82 5.3. Tabulasi Silang Hubungan nntara Umur, Pendidikan, Lama Kerja Dan Pendapatan dengan Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali.....................90 BAB VI SIMPULAN DAN SARAN 6.1. Simpulan .................................................................................................103 6.2. Saran........................................................................................................104 DAFTAR PUSTAKA..............................................................................................105 LAMPIRAN.............................................................................................................107
xi
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul Tabel
Halaman
Tabel 5.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Kabupaten/Kota …………… …………………………..77 Tabel 5.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pengalaman Kerja..………… ………………………….78 Tabel 5.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga ...………………………..80 Tabel 5.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Status Perkawinan.………… …………………………...81 Tabel 5.5 Populasi Tenaga Kerja yang Bekerja Di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company tahun 2005-2010…………………83 Tabel 5.6 Jabatan Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company ……….…………..………………85 Tabel 5.7 Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar. Mediterranean Shipping Company …………………………………...88 Tabel 5.8 Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company …………………………………...89 Tabel 5.9 Keadaan Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company Menurut Golongan Umur ……………………….90 Tabel 5.10 Keadaan Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company Menurut Pendidikan …………………………….92 Tabel 5.11 Keadaan Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company Menurut Lama Kerja ……………………………94 Tabel 5.12 Keadaan Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company Menurut Pendapatan …... ..……………………...96 Tabel 5.13 Hubungan antara Umur dengan Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Mediterranean Shipping Company ……………………...….......….97 Tabel 5.14 Hubungan Pendidikan dengan Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Mediterranean Shipping Company ……………………...….... ..….99 Tabel 5.15 Hubungan Lama Kerja dengan Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Mediterranean Shipping Company ……………………...…... ..…100 Tabel 5.16 Hubungan Pendapatan dengan Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Mediterranean Shipping Company ……………………...…... ..…102
xii
DAFTAR GRAFIK
Nomor
Judul Grafik
Halaman
Grafik 5.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Asal Kabupaten/Kota di Bali …………………………...77 Grafik 5.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pengalaman Kerja ………… …………………………...79 Grafik 5.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga ………………………… 80 Grafik 5.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Status Perkawinan …………...……………………….....81 Grafik 5.5 Populasi Tenaga Kerja Bali yang Bekerja di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company tahun 2005-2010…………………84 Grafik 5.6 Jabatan Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company ……. …………..………………...86 Grafik 5.7 Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company …………………………………..89 Grafik 5.8 Keadaan Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company Menurut Golongan Umur ..……………………...91 Grafik 5.9 Keadaan Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company Menurut Pendidikan …......……………………...93 Grafik 5.10 Keadaan Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company Menurut Lama Kerja ….....……………………...95 Grafik 5.11 Keadaan Tenaga Kerja Bali di Kapal Pesiar Mediterranean Shipping Company Menurut Pendapatan …... ..……………………...96 Grafik 5.12 Hubungan antara Umur dengan Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Mediterranean Shipping Company ……………………...…... ..…..98 Grafik 5.13 Hubungan Pendidikan dengan Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Mediterranean Shipping Company ……………………...….......….99 Grafik 5.14 Hubungan Lama Kerja dengan Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Mediterranean Shipping Company ……………………...…... ..…101 Grafik 5.15 Hubungan Pendapatan dengan Motivasi Kerja Tenaga Kerja Bali di Mediterranean Shipping Company ……………………...….....….102
xiii
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Judul Gambar
Halaman
Gambar 2.1 Konsep Hirarki Kebutuhan oleh Maslow …………………………...26 Gambar 2.2 Perbandingan Teori Motivasi Maslow Dengan Herzberg………………………..…………………………...31 Gambar 2.3 Model atau Kerangka Pikir Penelitian….. ………………………….37 Gambar 4.1 MSC Armonia……………………….….. ………………………….47 Gambar 4.2 MSC Sinfonia……………………….….. …………………………..49 Gambar 4.3 MSC Lirica………………………….….. …………………………..50 Gambar 4.4 MSC Opera………………………….….. …………………………..52 Gambar 4.5 MSC Musica.……………………….….. …………………………...53 Gambar 4.6 MSC Orchestra …………………….….. …………………………..55 Gambar 4.7 MSC Poesia...……………………….….. …………………………..56 Gambar 4.8 MSC Magnifica…………………….….. …………………………...57 Gambar 4.9 MSC Fantasia……………………….….. …………………………..58 Gambar 4.10 MSC Splendida……………………….….. ……………………….59 Gambar 4.11 MSC Melody …………………….….. …………………………....61
xiv
