Mogen wij u vragen, om af te rekenen per tafel en niet individueel. Zo sparen we tijd, zorgen en kunnen wij iedereen sneller bedienen.
Dank voor uw begrip!
OPENINGSUREN : maandag sluitingsdag dinsdag 9 u. - 21 u. woensdag 9 u. - 21 u. donderdag 9 u. - 21 u. vrijdag 9 u. - 21 u. zaterdag 9 u. - 21 u. zondag sluitingsdag Alle prijzen in euro, inclusief BTW en dienst. Geachte klant, vergeet uw parking-ticket niet te valideren Rooseveltlaan 106 bus 8 1800 Vilvoorde tel + fax 02/253 26 83 BTW BE 0455.020.268 www.brasseriefranklin.be
BIEREN VAN ‘T VAT Maredsous Blond
3,10
Maredsous Bruin
3,10
Stella (25cl)
2,00
Stella (33cl)
2,40
Stella (50cl)
3,90
Kriek Boon
2,60
Hoegaarden 2,30 Leffe Royale
3,10
BIEREN OP FLES Duvel
3,20
Vedett
2,70
Trappist Westmalle Tripel (33cl)
3,30
Trappist Rochefort 10 (33cl)
4,40
Carlsberg
2,70
Corsendonck Pater
3,40
Corsendonck Agnus
3,40
Geuze (Boon)
2,60
Hoegaarden Grand Cru
3,70
Leffe Blond
3,10
Leffe Bruin
3,10
Karmeliet
3,60
Ommegang
3,20
Martin’s Pale-Ale
3,40
Palm
2,40
Rodenbach
2,30
Guinness Stout
4,00
Gordon Scotch
3,40
Geuze Boon (37,5cl)
4,80
Wittekerke Rosé
2,60
Brigand
3,50
Orval
3,80
Chimay Bleu
3,80
ALCOHOLVRIJE BIEREN Tourtel Blond
2,00
Hoegaarden 0,0 Rosée
2,50
FRISDRANKEN Coca-Cola
2,00
Coca-Cola Zero
2,00
Coca-Cola Light
2,00
Fanta
2,00
Sprite
2,00
Gini
2,30
Ice Tea (33 cl)
2,40
Cool Tea Perzik (33 cl)
2,40
Oasis
2,20
Tonic
2,20
Tonic Agrum
2,20
Cécémel
2,30
Fristi
2,30
Tönissteiner Orange
2.20
Tönissteiner Citroen
2.20
Tönissteiner Pompelmoes
2.20
Tönissteiner Appel Mix
2.20
WATERS Spa Bruis
1,90
Spa Reine
1,90
Perrier
2,10
Vittel 2,10 Tönissteiner Bruis (25cl)
2,10
Tönissteiner Plat (25cl)
2,10
Tönissteiner Bruis (75cl)
5,60
Tönissteiner Plat (75cl)
5,60
VRUCHTENSAPPEN Looza Sinaas
2,20
Looza Pompelmoes
2,20
Looza Appelkers
2,20
Looza Tomaat
2,20
Vers Sinaassap
4,50
Vers Citroensap
4,50
Looza Ace
2,20
Looza Appel
2,20
Tönissteiner Vruchtenkorf (25cl)
2,30
Tönissteiner Naranja (25cl)
2,30
WARME DRANKEN Koffie
2,20
Cafeïnevrije Koffie
2,20
Mokka
2,20
Koffie Verkeerd
2,40
Cappuccino
2,60
Warme Choco
2,40
Warme Choco met slagroom
2,60
Warme Melk
2,40
Irish Koffie
6,60
French Koffie
6,60
Normandische Koffie
6,60
Cubaanse Koffie
6,60
Hasselt Koffie
5,30
Italian Koffie
6,60
Warme Wijn
5,10
Thee Citroen
2,20
Thee Melk
2,20
Lindethee
2,20
Groene thee
2,20
Muntthee
2,20
Rozenbottelthee
2,20
Kamillethee
2,20
Oxo
2,40
STERKE DRANKEN WHISKY William Lawson’s
5,10
Jack Daniels
5,90
Dewar’s (12 y Blended)
7,90
Aberfeldy (12 y S. Malt)
7,90
COGNAC Otard V.S
5,90
Otard V.S.O.P
6,40
Calvados
5,90
Poire Williams
6,90
JENEVER Extra Smeets
3,30
Jonge Bokma
3,30
Appeljenever
3,10
Bessenjenever
3,10
Wortegemse
3,10
LIKEUREN Amaretto
5,50
Bacardi Superior
5,20
Bacardi Reserva
5,90
Baileys
5,80
Batida de Coco
5,80
Cointreau
5,90
Gin Bombay Saphire
5,50
Grand Marnier
5,90
Jägermeister
4,30
Wodka Eristoff Brut
5,80
Wodka Eristoff Red
5,80
LONGDRINKS Bacardi Cola
7,50
Bacardi Orange
7,60
Gin Tonic
7,50
Wodka Orange
7,60
Whisky Cola
7,50
APERITIEVEN Aperitief van ‘t huis (Cava)
5,10
Kir 3,90 Porto (wit of rood)
3,50
Martini (wit of rood)
3,50
Pineau de Charentes
3,50
Sherry Dry
3,50
Gancia
4,90
Campari
5,20
Campari Soda
6,50
Campari Orange
6,90
Ricard
5,50
Pisang
5,20
Pisang Orange
6,90
Picon Witte Wijn
5,90
Cava, Roselle & Formosa, Brut Spain
27,90
Passoa Orange
6,90
Lovania (echt Belgisch)
4,60
Pisang-orange 0%
5,70
Bitter-orange 0%
5,70
BORRELHAPJES Portie Kaas
4,80
Portie Salami
4,80
Portie Gemengd
4,80
Chips zout
1,60
Chips paprika
1,60
VOOR DE KINDEREN Vol au vent met frietjes
8,90
Kinderspaghetti
7,20
Hamburger met frietjes
8,90
Kipfilet met appelmoes en frietjes
9,50
Kindersteak
13,20
Kinderpaardensteak
13,90
Fish-sticks
8,90
SOEPEN Dagsoep
3,60
Tomatensoep
3,80
Uiensoep (enkel in de winter)
4,10
VOORGERECHTEN Kaaskroketten
8,40
Garnaalkroketten
9,70
Duo kaas- en garnaalkroketten
9,60
Scampi’s Look (6 stuks)
13,90
Scampi’s van de Chef (6 stuks)
13,90
Scampi’s lookroom (6 stuks)
14,20
Scampi’s curry, appelen en cocos (6 stuks) 14,20 Scampi’s pikant (6 stuks)
14,20
Gerookte Zalm
15,90
Carpaccio
15,90
SALADES Speksalade
13,90
Salade van de Chef
12,90
Slaatje met geitenkaas, spek en appeltjes
14,90
Salade Niçoise
13,90
Fris slaatje met kibbeling en tartaar 14,20
STEAK Normaal (±200gr)
16,60
Maxi (±300gr)
18,60
Dubbel (±400gr)
22,80
Tripple (±600gr)
33,90
ENTRECOTE Normaal (±300gr)
18,60
Maxi (±400gr)
22,80
Dubbel (±600gr)
33,90
Ierse entrecôte (±350gr)
24,90
PAARDENSTEAK
(filet)
Normaal (±200gr)
18,40
Maxi (±300gr)
21,60
Dubbel (±400gr)
26,90
SAUZEN Kruidenboter
2,20
Pepersaus
1,90
Peperroom
2,90
Bearnaise
3,00
Provençaals
3,20
Champignonroom
3,00
Champignonroom met look
3,10
Roquefort
3,00
Stroganoff
3,00
Dragon
2,80
Gebakken Champignons
3,60
Gebakken Champignons met look
3,90
Bij al deze gerechten worden frietjes, kroketten of puree geserveerd. Al het vlees wordt vers in onze keuken versneden. Zo kunnen wij u naar wens een dik of een dun stukje biefstuk aanbieden. Dit kan op volgende wijze gebakken worden: - bleu - saignant - à point - bien cuit
SALADES BIJ DE STEAK Witloof
3,70
Tomaat
3,70
Gemengde sla
3,70
VLEESGERECHTEN Spare ribs
14,90
Stoofvlees
12,50
Goulash
12,50
Vol au vent
12,50
Kipfilet (met saus naar keuze)
14,90
Hamburger (2stuks)
11,90
Steak Américain
12,90
Varkenshaasje met gecarameliseerd witloof & appeltjes 16,20 Stoofpotje van kip
14,60
Balletjes in Toscaanse tomatensaus
11,90
Witloof gratin (seizoen)
13,80
WOK-EN PASTAGERECHTEN Italiaanse wok met kippenlapjes, zuiderse groenten en Fettuccini
12,90
Tagliatelli met scampi’s en gerookte zalm
15,90
Fettuccini met zon gedroogde tomaten en mozarella, basilicum en gandaham
14,90
Spaghetti klein
8,90
Spaghetti groot
10,90
Macaroni Gratin
10,90
Lasagne
10,90
VISGERECHTEN Vispannetje
15,90
Zalmfilet
16,80
Vis van de week
15,90
Scampi’s Look (10 stuks)
18,90
Scampi’s van de Chef (10 stuks)
18,90
Scampi’s lookroom (10 stuks) 18,90 Scampi’s curry, appelen en cocos (10 stuks)
18,90
Scampi’s pikant (10 stuks) 18,90 Paling in ‘t groen
dagprijs
Kabeljauw in witte wijnsaus, met fijne groentjes
dagprijs
MOSSELEN
(SEIZOEN)
Natuur Normaal 1,2kg
21,90
Natuur Extra Large 2kg
31,40
Witte Wijn Normaal
23,70
Witte Wijn Extra Large
32,90
Look Normaal
23,70
Look Extra Large
32,90
Look met room Normaal
24,10
Look met room Extra Large
33,30
Provençaal Normaal
24,10
Provençaal Extra Large
33,30
Daar wij zoveel mogelijk met verse producten werken, kan dit soms een langere wachttijd met zich meebrengen. Graag uw begrip hiervoor. Dank u.
BELEGDE BROODJES Broodje Kaas
2,80
met groenten
4,50
Broodje Hesp
2,80
met groenten
4,50
Broodje Américain
3,10
met groenten
4,80
Broodje Martino
3,30
met groenten
5,00
Broodje Krabsla
3,80
met groenten
5,50
Broodje Tonijnsla
3,60
met groenten
5,30
Broodje Kaas en hesp
3,10
met groenten
4,80
SNACKS Spaghetti Klein
8,90
Spaghetti Groot
10,90
Macaroni Gratin
10,90
Lasagne
10,90
Croque Monsieur
7,90
Croque Madame
8,50
Croque Hawai
8,50
Croque Bolognaise
9,70
Uitsmijter met kaas
8,90
Uitsmijter met hesp
8,90
Uitsmijter met kaas en hesp
9,90
Toast Cannibale
7,70
Toast Champignons
9,70
Kaaskroketten met groenten
10,30
Garnaalkroketten met groenten
11,40
Duo kaas- en garnaalkroketten met groenten
11,00
WIJNEN WITTE WIJN Huiswijn: Domaine de Mont-Auriol, Sauvignon Blanc Deze witte wijn uit het Franse Zuiden, in de onmiddelijke nabijheid van de stad Agde aan de Middellandse Zee, werd voor 100% gevinifieerd uit Sauvignon Blanc, een voor de streek ongewone druif. Hij is ideaal als aperitief, maar hij kan ook met succes schaaldieren en vis begeleiden.
Per glas
3,20
Karaf 25cl
6,30
Karaf 50cl
12,10
Per fles
17,40
Pouilly-Fumé, Domaine de l’Abbaye Saint-Laurent Deze wijn wordt gemaakt van de Sauvignon-druif, plaatselijk “blanc fumé” genaamd. Met zijn Domaine de l’Abbaye Saint-Laurent wordt Jean-Claude Chatelain erkend als een van de meest bedreven wijnbouwers van Pouilly. Deze evenwichtige Pouilly Fumé is een uitstekende keuze bij vis en schaaldieren. 1/2 fles (37,5cl)
16,90
Fles (75cl)
31,00
Pinot Gris, les Origines, Domaine Bott-Geyl Biologisch en biodynamisch werkende wijnboer uit Beblenheim in de Elzas. Fris, licht mineralig en heerlijk fruitig. Enkel per fles verkrijgbaar
27,90
WIJNEN WITTE WIJN St-Véran, Domaine La Chevêche Saint-Véran is ongetwijfeld de bekendste appellatie van de meest zuidelijke regio van de Bourgogne: de Mâconnais. De goed gedraineerde kalkterroirs én het duidelijk warmere klimaat zijn een zegen voor de Chardonnay. Een aantrekkelijke partner bij allerhande schaaldieren, verfijnde visgerechten, wit vlees, of waarom niet, als uitstekend aperitief. Enkel per fles verkrijgbaar
28,20
Chablis, Domaine Pascal Bouchard Dit domein bezit zowel wingerds binnen de basisappellaties als de meer gereputeerde Premiers en Grands Crus. Het dient gezegd te worden, weinig wijndomeinen maken zoveel indruk met hun basiswijn als Bouchard. Rijpe en gezonde druiven, beperkte rendementen, terroirgericht en een hypermoderne vinificatie zorgen voor raszuivere wijnen met veel reliëf, diepgang en elegantie. Tongrolletjes met romige puree, gegrilde scampi in looksausje of geroosterd wit vlees zijn mooie begeleiders. Enkel per fles verkrijgbaar
28,50
WIJNEN ROSÉ WIJN Perle de Roseline Het Château Sainte-Roseline, een prestigieuze wijngaard opgericht door paus Jan XXII, is een van de rijkste historische sites van de Provence. Ontstaan uit een assemblage van Cinsault en Grenache biedt deze lichte zalmkleurige wijn nuances van klein rood fruit. Deze rosé is de geschikte begeleider van schaaldieren maar ook wit vlees.
Huiswijn:
Per glas
3,20
Karaf 25cl
6,30
Karaf 50cl
12,10
Per fles
17,40
Tenuta di Mezzogiorno, rosato, Sicilia Deze rosé, met een buitengewoon opvallend etiket, is een prelude op de zomer met gracieuze tonen van de lente. De druiven van de Merlot verlenen aan de neus die typische kersgeur die ook in de mond terugkeert samen met de frisheid van zowel de wijngaard als het alcoholpercentage. Ideaal als aperitief waarbij de neus van granaatappel en bloemen terugkomt in de mond. Ook aan te raden als opener van een avondmaal: magnifieke begeleider van schaaldieren. Enkel per fles verkrijgbaar
19,60
WIJNEN RODE WIJN Huiswijn: Domaine de Mont-Auriol,Merlot De wijn is fruitig, degelijk onderbouwd en smakelijk, met een opmerkelijke aromatische afdronk. Het intens en complex boeket, alsook zijn souplesse, laten toe deze excellente Merlot te drinken bij de meest diverse gerechten.
Per glas Karaf 25cl Karaf 50cl Per fles
3,20 6,30 12,10 17,40
Château Penin, Bordeaux Supérieur Goed geconcentreerde kleur. Reeds goed open in de neus, verfijnde en goed getypeerde bordeaux. De merlot, met duidelijk zwarte kers springt eruit. Het hout is reeds goed in de wijn opgenomen en dat kan men ook proeven in de zachte smaakaanzet. In de finale komt goed toegedekte tannine opzetten in een gave textuur. 1/2 fles (37,5cl) Fles (75cl)
14,90 25,90
Château La Bastide, Corbières Château La Bastide, eigendom van de familie Durand omvat 70 hectaren wijngaard. Hun wijn is een assemblage van typisch Zuiderse druivensoorten: Syrah, voor zijn intense aroma’s, finesse en bewaarpotentieel; Grenache, voor kracht, body en rondingen. Een brede, gulle, vlezige Corbières met smakelijke, goed versmolten tannine. Diversen & vleesgerechten. Enkel per fles verkrijgbaar 26,90
WIJNEN RODE WIJN Château Musset Chevalier, (Grand Cru, Saint-Emilion) Een “Grand Cru” pur sang! Deze feestelijke assemblage van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon heeft een robijnrode kleur en een fluwelen neus van toast en tabak. Het gelaagde en harmonieus verweven smaakpalet wordt vervuld met rijp rood fruit en versmolten zachte tannines. Enkel per fles verkrijgbaar
29,90
BUBBELS CAVA
Rosell & Formosa, Brut
Drie traditionele rassen zijn de parellada, macabeu en xarel-lo, die 18 tot 24 maand rijping krijgen. De hoge gemiddelde leeftijd van de stokken zorgt voor cava’s met veel inhoud en rijpheid. Enkel per fles verkrijgbaar
27,20
DESSERTEN Warme appeltaart met ijs
6,20
Profiterollen met Anglaisesaus en vanille-ijs
6,80
Chocomousse van de Chef
6,80
Tiramisu 6,60 Moelleux van chocolade met ijs
6,80
Crème Brûlée 5,90
PANNEKOEKEN (enkel te verkrijgen tussen 14u. en 18u.) Pannekoeken met suiker
4,80
Pannekoeken met siroop
5,10
Pannekoeken met confituur
5,10
Pannekoeken met chocoladesaus
5,90
Pannekoeken met ijs
6,20
Pannekoeken met ijs en chocoladesaus 7,70 Pannekoeken met ijs en Grand Marnier 8,90
IJSCOUPES Vanille
4,90
Bresilienne
5,60
Dame Blanche
5,60
Banana Split
6,50
Hawai
6,50
Fruit
6,90
Advokaat
6,90
Grand Marnier
7,90
Aardbeien (seizoen)
7,20
Kinderijsje
3,20
Supplement Slagroom
0,60
Grafisch concept: IN-Design Graphics 0476/542 405
