1
SALÁT CAESAR S KUŘECÍM MASEM A PARMAZÁNEM
189 Kč
Caesar salad with chicken and Parmesan
2
SALÁT NICOISE S TUŇÁKEM A FAZOLKAMI
189 Kč
Salad Nicoise with tuna and green beans
3
CAPRESE SALÁT S BAZALKOVÝM PESTEM
139 Kč
Caprese salad with basil pesto
4
MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT S BALKÁNSKÝM SÝREM
139 Kč
A ZÁZVOROVÝM VINEGRETEM
Mixed vegetable salad with feta cheese and ginger vinaigrette
5
HUMROVÝ SALÁT S HOUBAMI SHI-TAKE A SEZAMEM
499 Kč
Lobster salad with shiitake mushrooms and sesame seeds
6
LOSOSOVÝ TATAR S DIJONSKOU HOŘČICÍ A TOASTY
189 Kč
Salmon tartare with Dijon mustard and white toast
7
CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ S PARMAZÁNEM
189 Kč
A RUCOLOVÝMI LÍSTKY
Carpaccio of beef tenderloin with Parmesan and rucola leaves
8
PARMSKÁ ŠUNKA S MARINOVANÝMI ARTYČOKY A SUŠENÝMI RAJČATY
149 Kč
Parma ham with marinated artichokes and sun dried tomatoes
9
KOZÍ SÝR “BUCHE DE CHEVRE “ S RAJČATOVÝM CONCASSE
189 Kč
“Buche de chevre” goat cheese with tomato concasse
10
FOIE GRAS NA CARPACCIU Z ČERVENÉ ŘEPY S KŘENOVÝM MOUSSEM
199 Kč
Foie gras on beetroot carpaccio with horseradish mousse
11
KACHNÍ RILLETTES S JABLKOVÝM CHUTNEY
129 Kč
Duck rillettes with apple chutney
12
HUMROVÝ KRÉM S CRÈME FRAÎCHE Lobster cream soup with crème fraîche
159 Kč
13
SILNÝ SLEPIČÍ BUJON S DOMÁCÍMI NUDLEMI
129 Kč
Rich chicken broth with homemade noodles
14
STAROČESKÁ GULÁŠOVÁ POLÉVKA
129 Kč
Traditional Bohemian goulash soup
15
PŮL TUCTU ŠNEKŮ PO BURGUNDSKU S TOASTY
169 Kč
Half a dozen burgundy escargots with white toast
16
GRATINOVANÁ MASOVÁ SMĚS NA DOMÁCÍM PEČIVU
149 Kč
Mixed ground meat au gratin on homemade bread buns
17
ZAPEČENÝ SÝR “HERMELÍN” S VINNÝM SABAYONEM A BRUSINKAMI
149 Kč
Baked “Camembert” cheese with wine sabayon and cranberries
18
KONFITOVANÁ VEPŘOVÁ ŠUNKA S KROUPOVÝM SALÁTEM (SLANINA, ČESNEK, BÍLÉ VÍNO, SŮL, PEPŘ) Confit of pork ham with barley salad (bacon, garlic, white wine, salt and pepper)
149 Kč
19
HOVĚZÍ BURGER SE SLANINOU, SÝREM A HRANOLKY
199 Kč
Beef burger with bacon, cheese and French fries
20
DVOJITÝ HOVĚZÍ BURGER SE SLANINOU, SÝREM A HRANOLKY
249 Kč
Double beef burger with bacon, cheese and French fries
21
CLUB SANDWICH S HRANOLKY (KUŘECÍ MASO, SLANINA, VAJÍČKA)
149 Kč
Club sandwich with French fries (chicken, bacon and eggs)
22
PANINI SE ŠUNKOU A SÝREM
149 Kč
Panini with ham and cheese
23
HOUBOVÉ RIZOTO (ŽAMPIONY, HŘÍBKY, CIBULE, MÁSLO, TYMIÁN, GRANA PADANO, BÍLÉ VÍNO, SŮL, PEPŘ) Mushroom risotto (button mushrooms, boletus mushrooms, onion, butter, thyme, Grana Padano cheese, white wine, salt and pepper)
219 Kč
24
PARMAZÁNOVÉ RIZOTO S BAZALKOVÝM PESTEM (CIBULE, MÁSLO, BAZALKA, GRANA PADANO, BÍLÉ VÍNO, PINIE, ČESNEK, SŮL, PEPŘ)
189 Kč
Parmesan risotto with basil pesto (onions, butter, basil, Grana Padano cheese, white wine, pine nuts, garlic, salt and pepper)
25
DOMÁCÍ CASERECCIA ALL’AMATRICIANA S PARMAZÁNEM (SLANINA, CIBULE, RAJČATA, OLIVOVÝ OLEJ, CUKR, GRANA PADANO, SŮL, PEPŘ) Homemade casereccia all’amatriciana with Parmesan (bacon, onions, tomatoes, olive oil, sugar, Grana Padano cheese, salt and pepper)
169 Kč
26
DOMÁCÍ ORECCHIETTE S KLOBÁSOU A RAJČATOVOU OMÁČKOU (RAJČATA, CIBULE, CHILLY, OLIVOVÝ OLEJ, BÍLÉ VÍNO, SŮL, PEPŘ) Homemade orecchiette with sausages and tomato sauce (sausages, tomatoes, onions, chili, olive oil, white wine, salt and pepper)
189 Kč
27
DOMÁCÍ ŠPAGETY CARBONARA S PARMAZÁNEM (SLANINA, GRANA PADANO, SMETANA, VAJÍČKA, SŮL, PEPŘ) Homemade spaghetti carbonara with Parmesan (bacon, Grana Padano cheese, cream, eggs, salt and pepper)
169 Kč
28
DOMÁCÍ PAPPARDELLE S OMÁČKOU BOLOGNESE A PARMAZÁNEM (HOVĚZÍ MASO, BAZALKA, CIBULE, ČESNEK, RAJČATA, OLIVOVÝ OLEJ, BÍLÉ VÍNO, ČERVENÉ VÍNO, GRANA PADANO, SŮL, PEPŘ) Homemade pappardelle with Bolognese sauce and Parmesan (beef, basil, onion, garlic, tomatoes, olive oil, white wine, red wine, Grana Padano cheese, salt and pepper)
179 Kč
29
DOMÁCÍ PENNE S KUŘECÍM MASEM, ŠPENÁTEM A SÝREM S MODROU PLÍSNÍ (SMETANA, CIBULE, OLIVOVÝ OLEJ, GRANA PADANO, SŮL, PEPŘ) Homemade penne with chicken, spinach and blue cheese (chicken, spinach, cream, onion, olive oil, Grana Padano cheese, salt and pepper)
169 Kč
30
DOMÁCÍ TORTELLINY PLNĚNÉ TELECÍM MASEM S RAJČATOVOU OMÁČKOU A PARMAZÁNEM (CHILLI PAPRIČKA, SLANINA, CIBULE, ČESNEK, RAJČATA, SMETANA) Homemade tortellini stuffed with veal, served with tomato sauce and Parmesan (chili peppers, bacon, onion, garlic, tomatoes and cream)
189 Kč
31
DOMÁCÍ RAVIOLY PLNĚNÉ LOSOSEM A SÝREM RICOTTA (RAJČATA, PETRŽELOVÁ NAŤ, KOPR, CIBULE, OLIVOVÝ OLEJ, SMETANA, CUKR, SŮL, PEPŘ) Homemade ravioli stuffed with salmon and ricotta cheese (tomatoes, parsley leaves, dill, onion, olive oil, cream, sugar, salt and pepper)
189 Kč
32
DOMÁCÍ HOUBOVÉ RAVIOLY SE SÝREM RICOTTA (HŘÍBKY, ŽAMPIONY, CIBULE, PETRŽELOVÁ NAŤ, GRANA PADANO, OLIVOVÝ OLEJ, MÁSLO, BÍLÉ VÍNO, SŮL, PEPŘ) Homemade mushroom ravioli with ricotta cheese (boletus mushrooms, button mushrooms, onion, garlic, parsley leaves, Grana Padano cheese, olive oil, butter, white wine, salt and pepper)
189 Kč
33
GRILOVANÝ HUMR S TRHANÝM SALÁTEM, BYLINKOVÝM MÁSLEM A HRANOLKY
Grilled lobster with green salad, herb butter and French fries L (500g) XL (1.000g +) XXL (2.000g +)
34
499 Kč 1 199 Kč* 2 399 Kč*
GRILOVANÝ HUMR S BYLINKOVÝM MÁSLEM, RESTOVANÝM PÓRKEM A BRAMBORAMI
Grilled lobster with herb butter, roasted leek and potatoes
35
L (500g) XL (1.000g +) XXL (2.000g +)
499 Kč 1 199 Kč* 2 399 Kč*
Poached lobster with warm vegetable salad and homemade chive dip L (500g) XL (1.000g +) XXL (2.000g +) * Doplatek – Extra charge 11.90 Kč / + 10g
499 Kč 1 199 Kč* 2 399 Kč*
POŠÍROVANÝ HUMR S TEPLÝM ZELENINOVÝM SALÁTEM A DOMÁCÍM PAŽITKOVÝM DIPEM
36
STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA S KORÝŠOVÝM MÁSLEM
249 Kč
A POŠÍROVANOU ZELENINOU
37
Norwegian salmon steak with crustacean butter and poached vegetables STEAK Z TUŇÁKA S DOMÁCÍMI PAPPARDELLEMI, PESTEM ZE SUŠENÝCH
299 Kč
RAJČAT A GRILOVANOU CUKETOU
Tuna steak with homemade pappardelle, sundried tomato pesto and grilled zucchini
38
FILÁTKA Z MOŘSKÉHO VLKA S GRILOVANÝM LILKEM, TOMATOVOU
269 Kč
REDUKCÍ A BRAMBOROVÝMI KROKETAMI
Fillet of sea bass with grilled eggplant, tomato reduction and potato croquettes
39
ROLOVANÝ TROPICKÝ JAZYK S KREVETOVÝM MOUSSE PODÁVANÝ
249 Kč
S RESTOVANÝM ŠPENÁTEM
Rolled tropical sole with shrimp mousse, served with pan fried spinach
40
GRILOVANÉ KREVETY 13 / 15 S ČESNEKOVOU BAGETOU A KOKTEJLOVOU OMÁČKOU (6 NEBO 12 KS ) Grilled prawns 13 / 15 with garlic baguette and cocktail sauce (6 or 12 pcs) 6 ks / pcs
249 Kč
12 ks / pcs
449 Kč
41
KUŘECÍ SUPREME S GLAZOVANOU ZELENINOU A MEDOVO-HOŘČICOVOU OMÁČKOU Chicken supreme with glazed vegetables and honey mustard sauce
219 Kč
42
MLADÝ KOHOUTEK NA ČERVENÉM VÍNĚ S BYLINKOVOU BAGETOU Coq au vin served with herb baguette
269 Kč
43
VEPŘOVÁ PANENKA S RŮŽIČKOVOU KAPUSTOU, TYMIÁNOVÝM
229 Kč
BRAMBOREM A OMÁČKOU Z PEČENÉHO ČESNEKU
Pork tenderloin with Brussels sprouts, thyme potatoes and roasted garlic sauce
44
HOVĚZÍ ROŠTĚNÁ SE ZELENINOU RATATOUILLE A GRILOVANÝM LILKEM Beef entrecote with vegetable ratatouille and grilled eggplant
399 Kč
45
T-BONE STEAK S LANÝŽOVOU MAJONÉZOU, GRILOVANOU KUKUŘICÍ
549 Kč
A AMERICKÝM BRAMBOREM
T-bone steak with truffle mayonnaise, grilled corn and potato wedges
46
BIFTEK Z MLADÉHO BÝKA S CIBULOVO-ČEKANKOVÝM ZELÍM, PEPŘOVOU
449 Kč
OMÁČKOU A GRILOVANOU ZELENINOU
Fillet steak of young bull with onion and chicory cabbage, peppercorn sauce and grilled vegetables
47
GRILOVANÁ JEHNĚČÍ SVÍČKOVÁ S CITRONOVO-MÁTOVOU MAJONÉZOU, BYLINKOVÝM MÁSLEM A HRANOLKY
Grilled loin of lamb with lemon and mint mayonnaise, herb butter and French fries
399 Kč
48
JEHNĚČÍ KARÉ NA ŠPENÁTU A RESTOVANÝCH BRAMBORECH S MEDOVO-ROZMARÝNOVÝM GLASSÉ Lamb chops on spinach and pan fried potatoes with honey and rosemary glaze
399 Kč
49
TELECÍ JÁTRA S OMÁČKOU WORCESTERSHIRE A BRAMBOROVO-PARMAZÁNOVÝM PURÉ Veal liver with a Worcestershire sauce and potato-parmesan purée
269 Kč
50
VÍDEŇSKÝ ŘÍZEK S BRAMBOROVÝM SALÁTEM
269 Kč
Wiener schnitzel with potato salad
51
KONFITOVANÁ POLOVINA KACHNY S DOMÁCÍMI HALUŠKAMI
349 Kč
A MORAVSKÝM ZELÍM
Half a duck confit with homemade gnocchi noodles and Moravian cabbage
52
KONFITOVANÉ HOVĚZÍ MASO S KOPROVOU OMÁČKOU A POMERANČOVOU REDUKCÍ, DOMÁCÍ HOUSKOVÝ KNEDLÍK Beef confit with dill sauce and orange reduction, homemade bread dumplings
249 Kč
53
GULÁŠ Z MLADÉHO BÝKA S KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM Goulash of young bull with Carlsbad dumplings
249 Kč
54
HOVĚZÍ STROGANOV S RÝŽÍ Beef Stroganoff with rice
269 Kč
55
VEPŘOVÉ KOLENO SE ZELNÝM SALÁTEM S HOŘČICÍ
249 Kč
Knuckle of pork with cabbage salad and mustard
56
STAROČESKÁ SELSKÁ PÁNEV (UZENÁ KRKOVICE, VEPŘOVÁ KOTLETA, PEČENÝ BŮČEK, KLOBÁSKY, BÍLÉ A ČERVENÉ ZELÍ, TŘI DRUHY KNEDLÍKŮ) Traditional Bohemian farmer pan (pork neck, pork chop, smoked brisket, sausages, white and red cabbage, three kinds of dumplings)
299 Kč
57
PEČENÁ KRKOVIČKA S DOMÁCÍM HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM
249 Kč
A MORAVSKÝM ZELÍM
Roast pork with homemade bread dumplings and Moravian cabbage
58
SÝROVÝ TALÍŘ S POMERANČOVO-ZÁZVOROVÝM CHUTNEY (ROQUEFORT, BRIE, PARMAZÁN, KOZÍ SÝR “BUCHE DE CHEVRE“) Cheese plate with orange-ginger chutney (Roquefort, Brie, Parmesan and “Buche de Chevre” goat cheese) PEČENÝ BRAMBOR
229 Kč
59 Kč
Baked potatoes VAŘENÝ BRAMBOR
59 Kč
Boiled potatoes HRANOLKY
59 Kč
French fries BRAMBOROVÁ KAŠE Mashed potatoes
59 Kč
HOUSKOVÉ KNEDLÍKY
59 Kč
Bread dumpling KARLOVARSKÉ KNEDLÍKY
59 Kč
Carlsbad dumplings CHLUPATÉ KNEDLÍKY
59 Kč
Grated potato dumplings DOMÁCÍ HALUŠKY
59 Kč
Homemade gnocchi noodles VAŘENÁ RÝŽE
59 Kč
Boiled rice RESTOVANÝ ŠPENÁT
99 Kč
Pan fried spinach GRILOVANÁ ZELENINA
99 Kč
Grilled vegetables VAŘENÁ ZELENINA
99 Kč
Boiled vegetables RESTOVANÝ LILEK Roasted aubergine
99 Kč
