Minden egyes vendég tökéletes higiéniai programot érdemel.
Ügyfélközpontú, 5 fokozatra felosztott, a konyha higiéniájára irányuló program A TANA figyelembe veszi építményének egyedi adottságait, hogy - takarékosan tervezze meg az Ön kiadásait konyhájának higiéniájára - támogassa Önt kockázatmenedzselésében - segítse Önt a HACCP-szabályzat megvalósításában
n Az építmény elemzése
A létező építmény tulajdonságainak szisztematikus elemzését részletes diagnosztikai jegyzékek felhasználásával biztosítjuk. Ezzel elkerülhető a fontos területekről való megfeledkezés.
n A termékkel kapcsolatos javaslatok
Az elemzés eredményeként javasoljuk a termékkel kapcsolatos megoldásokat, segédeszközöket és munkamódszereket, amelyek optimális teljesítményt és gazdaságosságot biztosítanak.
n A tisztítás egyedi tervei és a higiéniai tervek
Higiéniai-javaslat konyhákra vonatkozóan Kirendeltségek Forgalmazók
A TANA, mint a tisztítás, fertőtlenítés és ápolás professzionális szakértője, szakjavaslatot kínál a konyhák speciális területén is.
n 25 éves tapasztalat
A Tana az új üzleti ágazat, a konyhahigiénia esetében, a franciaországi leányvállalat 25 éves tapasztalataira épít.
n Minőség és teljesítmény minden területen l l l
yártás két székhelyen, Mainz (Németország) és Hallein (Ausztria) városok G Két fejlesztési részleg, az optimális termékfejlesztés és a szigorú minőségellenőrzések biztosításához. Termékeink nemzetközi és országos szabályzatok szerinti minősítéssel és tanúsítással rendelkeznek, így biztonságot nyújtanak minden területen.
n A TANA komplex megoldást kínál
Az egyedülálló TANA EXPRESS program segítségével kidolgozzuk Önnek a tisztítás részletes terveit és a higiéniai terveket, amelyek az Ön sikerének legfontosabb pontjait tartalmazzák:
A higiéniai tervtől a tökéletesen összehangolt termékeken keresztül egészen a tisztítás folyamatáig - átgondolt rendszer, amelyben megbízhat.
l Tisztítási folyamatok l A tisztítás periodicitása l Dokumentáció az elért eredményekről
n Alapelvek az optimális siker eléréséhez:
n Munkatársak oktatása
Az Ön munkatársait a higiénia területén elvégzendő feladatokra a legkorszerűbb oktatói háttéranyagok felhasználásával – a HACCP szerint – készítjük fel.
n EA beállítások és az eredmények ellenőrzése
A műszaki és a kémiai adatok folyamatos ellenőrzése kiegészíti programunkat. Szükség esetén javítóbeállítások végezhetők el.
A termékek hatékonysága és minősége kéz a kézben együttműködik a kezelésbiztonsággal és az eredménnyel.
10
7
Hideg ételek területe
Főzési terület 5
4
10 11
5 4
6
2
8
3
4
6
3
3
2
3
9
9
3
FELÜLETEK FERTŐTLENÍTÉSE
KEZEK
1
8
5
4 1
6
6
6
INTENZÍV KONYHATISZTÍTÓK
4
5
6
7
7
8
9
EGYÉB TISZTÍTÓSZEREK
7
9
10
10
DE/020/068
LAVAMANI Rosé
APESIN Handaktiv
APESIN KDR food
APESIN Combi DR
APESIN Rapid
NOWA Quick-Des
GRILL
TANIN
SUPERCLEAN C SUPERCLEAN
Folyékony szappan kézmosásra
Alkoholos kézfertőtlenítő szer.
Fertőtlenítő hatású konyhai gyorstisztító szer.
Többcélú fertőtlenítő tisztítószer
Rövid hatóidejű fertőtlenítőszer. Baktericid, fungicid és tuberkulocid hatású, inaktiválja a vírusokat.
Alkoholtartalmú, illatmentes készítmény azonnali, pontporlasztású használatra, amely gyors fertőtlenítést biztosít
Zsírok szupererős oldószere, elszenesedett zsírok eltávolításához a sütőberendezésekből és a grillezőkből.
Zsírok és olajok univerzálisan használható oldószere
Erős tisztítószer sajátos konyhai szennyeződésekhez
Nagyhatású tisztítószer, konyhai szennyeződések eltávolítására
1 l Fl. / flakon, 10 db / karton Termékkód 0404763 5 l kanna Termékkód 701328 10 l kanna Termékkód 0404765
500 ml / 10 db / karton Termékkód 0709616 1 l / 10 db / karton Termékkód 1503805
1 l Fl. / 10 db / karton Termékkód 0709818 10 l kanna Termékkód 0709819
5 l kanna Termékkód 0707868
2 l / flakon, 4 db / karton Termékkód 1404604 2 l / tasak, 6 db / karton Termékkód 0404605 5 l kanna Termékkód 0404603
750 ml – es szóróflakon, 10 db / karton Termékkód 0707878
5 l kanna Termékkód 0709343
10 l kanna Termékkód 0403973 200 l – es hordó Termékkód 0404650
2 l – es flakon, 4 db / karton Termékkód 0404624 2 l – es tasak, 6 db / karton Termékkód 0404614
10 l kanna Termékkód 1404625
2
1
8
8
CREAM CLEANER n°6
METAPUR
INOTAN
Ökológiai folyékony súrolószer
Minden olyan rozsdamentes acélfelület kezeléséhez, amelyek nem munkafelületek
Fémtisztító
500 ml / flakon, 10 db / karton Termékkód 0404639
500 ml / flakon, 6 db / karton Termékkód 0707370
1 l / flakon, 10 db / karton Termékkód 0404713
11
8
AT/20/012
LAVAMANI F
APESIN HD
Grease E3
GASTRO speed
Ápoló hatású kéztisztító, illatés színezékmentes
Folyékony, alkoholtartalmú, fertőtlenítő kéztisztító
Ökológiai, gyors zsíroldó konyhai tisztítószer, használható higított és hígítatlan állapotban is.
Általánosan használható zsír- és olajoldó szer
Felhasználásra kész oldat, szóda alapú készítmény konyhai zsiradékok eltávolításához
Nagyhatású vízkőoldó, vízköves lerakódások eltávolítására, minden saválló felületre
1 l Fl. / 10 db / karton Termékkód 0408745
1 l Fl. / 10 db / karton Termékkód 0408719
750 ml / 10 db / karton Termékkód 0709941 5 l kanna Termékkód 0701935
1 l / 10 db / karton Termékkód 0708676 10 l kanna Termékkód 0709686
750 ml – es szóróflakon, 10 db / karton Termékkód 0702185
1 l Fl. / 10 db / karton Termékkód 0708656 10 l kanna Termékkód 0708220
Fertőtlenítőszer-adagoló 500 ml és 1 l
TANA tisztító- és fertőtlenítőadagoló Higiéniai habosítóegység két termékhez
Sprinter grease
Kalk-Free
Mosogatási terület
11
12
13
Mosogatási terület
11 12 13
11
16
16
13
14
15
16 11
3 3
12
POHÁRMOSÓ GÉPEKBE
13
6
17
6
FOLYÉKONY TISZTÍTÓSZEREK IPARI MOSOGATÓGÉPEKHEZ 12
18
13
POR KÉSZÍTMÉNYEK
14
15
ÖBLÍTŐSZER IPARI MOSOGATÓGÉPEKHEZ 16
TISZTÍTÓSZER AZ EDÉNYEK KÉZI MOSÁSÁHOZ
ALAPTISZTÍTÁS
17
16
18
DE/019/006
Energy E3
Energy Uni
Energy Super
EnergY HP
Energy Bar
Energy Powder
Brillant Matic
Brillant Ultra
MANUDISH
RENOVA
Ökológiai, nagyhatású gépi mosogatószer
Nagyhatású tisztító koncentrátum ipari mosogatógépekhez. Lágy- és közepesen kemény víz esetén javasolt.
Nagyon erős hatású tisztítószer-koncentrátum, kemény vízhez és nehéz körülményekhez
Nagyhatású gépi mosogatószer.
Erős hatású tisztítószer-koncentrátum
Erős hatású tisztítószer- koncentrátum bármilyen keménységű vízhez
Nagy hatékonyságú öblítőszer az összes vízkeménységhez
Nagyon hatékony öblítőszer extrém körülményekhez is
Ökológiai készítmény kézi mosogatáshoz
Tisztítópor az edények és evőeszközök alaptisztítására.
12,6 kg kanna Termékkód 0409872
12,6 kg kanna Termékkód 0708163 25 kg kanna Termékkód 0708165
12,9 kg kanna Termékkód 1502722 25,8 kg kanna Termékkód 1502721
14,3 kg kanna Termékkód 0709580
2,6 kg flakon, 4 db / karton Termékkód 0708176
10 kg vödör Termékkód 0708192
5 l kanna Termékkód 1505211 10 l kanna Termékkód 708182 25 l kanna Termékkód 709632
10 l kanna Termékkód 0708185
1 l flakon, 10 db / karton Termékkód 1404538 10 l kanna Termékkód 1404637 200 l hordó Termékkód 0404648
8 kg vödör Termékkód 0322782
12
15
12
EnergY UniChlor
EnergY alu
Klórtartalmú, erős hatású tisztítószer-koncentrátum, lágy és közepesen kemény vízhez
Tisztító koncentrátum ipari mosogatógépekbe, védi a színes- és könnyű fémeket, az összes vízkeménységnél használható.
14 kg kanna Termékkód 0708198 25 kg kanna Termékkód 0708199
12,2 kg kanna Termékkód 0701589
TANA D1 + D2 Szivattyú a tisztítószerekhez, fordulatszám-szabályozás mágnesszeleppel ellátott mosogatógéphez
TANA TWIN 20 Analóg tisztító- és öblítő egység kalapos és szalagos mosogatógépekhez
TANA B Öblítőszerpumpa fordulatszám-szabályozóval
16
17
EnergY PILOT 300
Brillant E3
Lemoncare
Nagyhatású tisztító por, saját adagoló rendszerben.
Ökológiai, nagyhatású gépi öblítőszer.
Intenzív tisztítószer az edények kézi mosogatásához
4,5 kg ballon Termékkód 0708992
10 l kanna Termékkód 0409871
1 l flakon, 10 db / karton Termékkód 0708223 10 l kanna Termékkód 0708224
TANA TWIN 40+ Digitális tisztító- és öblítő egység az időtartam mérésével, alagutas mosogatógépekhez
DOS 3 Adagolóállomás. Három fázisban használható.
PRODOSE Adagoló, kézi mosogatószerhez.
Tana Professional n Minden követelményhez a legjobb megoldást nyújtjuk!
A Tana Professional már több, mint 35 éve felelősségteljesen lép
fel, tekintettel a környezetre és a társadalomra. Számos
tanúsítvány igazolja cégünk sikeres munkáját és hatékony
termékeink környezetre való kíméletes hatását a felhasználás
majdnem minden területén. l ECO Flower – európai környezetvédelmi tanúsítvány a green care sorozathoz lÖ STERREICHISCHE UMWELTZEICHEN környezetkímélő termékekre és szolgáltatásokra vonatkozik l A.I.S.E. – Tartós kereskedelemről szóló charta l DIN EN ISO 14001 – világszabvány a bemért rendszerek részére és a környezetkezelésre
May 2012
l EMAS – Az önkéntes környezetkezelés közös rendszere
Werner & Mertz Professional Vertriebs GmbH Neualmerstr. 13 - A-5400 Hallein Tel. +43/62 45/872 86 Fax +43/62 45/872 86-535
[email protected] - www.tana.at - www.green-care.eu
