MENÜ. Elôételek és saláták HUF

MENÜ Elôételek és saláták HUF HIDEG, SÜLT LIBAMÁJSZELETEK SZULTÁN KENYÉRREL, KONYAKKAL ILLATOSÍTOTT FÜGE ÉS DIÓ CHUTNEY-VAL ÉS TOKAJI BORZSELÉVEL 4.500,LIBAMÁJ ÉS KACSAMÁJ VARIÁCIÓ – KACSAMÁJ MOUSSE, RILLETTE, HIDEG LIBAMÁJ ÉS SERPENYÔBEN SÜLT LIBAMÁJ SZELET BELUGA LENCSÉN TÁLALVA

4.100,-

MANGALICA VÁLASZTÉK – SONKA, ABÁLT SZALONNA, SZALÁMI, CSÁSZÁR SZALONNA, TARJA, KENÔMÁJAS, MANGALICA ZSÍR ÉS GRILLEZETT KOLBÁSZ

6.400,-

LAZAC SASHIMI – RÖVIDEN SÜLT, MARINÁLT LAZAC AVOKÁDÓS PETREZSELYEM KRÉMMEL, WASABIS – GYÖMBÉRMÁRTÁSSAL ÉS KETA KAVIÁRRAL, UBORKA GRANITÉVEL

3.450,-

SERPENYÔBEN SÜLT FÉSÛKAGYLÓ MENTÁS ZÖLDBORSÓ PÜRÉVEL, RÁKHÚSSAL TÖLTÖTT ÓRIÁS RAVIOLIVAL ÉS CHORIZOVAL

3.550,-

KEMENCÉBEN SÜLT, NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL ÉS BAZSALIKOMMAL TÖLTÖTT BUFFALO MOZZARELLA PANCETTÁBAN, ÉRLELT BALZSAM ÖNTETTEL

3.350,-

Közben (saláta és tészta választék) TINTAHALAS SPAGETTI PARADICSOMMÁRTÁSBAN, MEDVEHAGYMÁS PESTOVAL ÉS OLÍVÁVAL

3.650,-

VARGÁNYAGOMBÁS RIZOTTÓ FRISS KAKUKKFÛVEL ÉS NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL

3.450,-

PENNE SORRENTO MÓDRA, PARADICSOMMAL, CHILI PAPRIKÁVAL, MARINÁLT BUFFALO MOZZARELLÁVAL ÉS FRISS BAZSALIKOMLEVÉLLEL

3.250,-

BURGONYA CURRY – JAIPUR CURRYS BURGONYA, SZÓJABABBAL, MANGÓVAL ÉS PAPRIKÁVAL, KÓKUSZTEJJEL ÍZESÍTVE

2.850,-

ZÖLDSALÁTA ÉDES KARAMELLIZÁLT MOGYORÓHAGYMÁVAL, PIRÍTOTT ERDEI ÉS SHIITAKE GOMBÁVAL

2.150,-

Levesek HUF ÚJHÁZY TYÚKHÚSLEVES ZÖLDSÉGEKKEL

1.950,-

HAGYOMÁNYOS GULYÁSLEVES HÁZI POGÁCSÁVAL

1.950,-

ÉDES BURGONYÁBÓL KÉSZÜLT KRÉMLEVES VANÍLIÁS ALMÁVAL ÉS PIRÍTOTT DIÓVAL

1.950,-

TOM YUM – CITROMFÜVES, ÁZSIAI ZÖLDSÉGES, GYÖMBÉRES CSIRKELEVES RÁKKAL 1.950,HIDEG SÁRGADINNYELEVES GYÖMBÉRREL ÉS CHILIVEL FÛSZEREZVE, HOMÁR MAJONÉZES RÁKFAROKKAL TÁLALVA

1.950,-

Nemzetközi ételek INTERCONTINENTAL CLUB SZENDVICS ROPOGÓS FRISS SALÁTÁVAL ÉS HASÁBBURGONYÁVAL CORSO BURGER HASÁBBURGONYÁVAL, TEXICANA DIPPEL ÉS KÍVÁNSÁG SZERINTI FELTÉTTEL:  SVÁJCI SAJTTAL, KÉKSAJTTAL, BACONNAL VAGY GOMBAMÁRTÁSSAL

3.550,3.650,-

CÉZÁR SALÁTA KRUTONNAL, PARMEZÁNFORGÁCCSAL, KOKTÉLPARADICSOMMAL, KÖNNYÛ FOKHAGYMA-DRESSZINGGEL ÉS AZ ÖN ÁLTAL VÁLASZTOTT FELTÉTTEL:   

GRILLEZETT CSIRKEMELLEL LIME-MAL MARINÁLT KIRÁLYRÁKKAL BBQ LAZACCAL

3.450,4.350,3.950,-

SCANDIC NORDIC – KÖNNYÛ FÜSTÖLT LAZAC RÖSTI BURGONYÁVAL ÉS TEJFÖLLEL TÁLALVA 2.950,-

Fôételek HUF CSIRKEMELL ROLÁD GRILLEZETT PADLIZSÁNNAL, NAPON SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL ÉS FONTINA SAJTTAL TÖLTVE, PEPERONÁTÁVAL, ÓRIÁS GNOCCHIVAL TÁLALVA

4.450,-

SERPENYÔBEN SÜLT MAGYAR LIBAMÁJ POLENTA GALETTE-TEL, AKÁCMÉZES TOKAJI MÁRTÁSBAN

5.600,-

GRILLEZETT SZARVASBORDA- ÉS ROLÁD „BIKAVÉR” MÁRTÁSON, ROPOGÓS KÁPOSZTATEKERCCSEL, RÉTEGELT KÁPOSZTÁS TÉSZTÁVAL ÉS HÁZI NARANCSMÁRTÁSSAL

6.850,-

GRILLEZETT SERTÉSSZÛZ ÉS VÉRES HURKA GYÖKÉRZÖLDSÉGEKEN, ALMA- ÉS ÉS BURGONYAPÜRÉVEL

3.950,-

MAGYAROS HARCSAPÖRKÖLT PARADICSOMMAL ÉS HAGYMÁVAL, TEJFÖLLEL MEGLOCSOLVA, RIZZSEL TÁLALVA

3.950,-

TENGERI INYENCSÉGEK – SÜLT LAZAC, FÉSÛKAGYLÓ, SCAMPI ÉS FOGAS, VENERE FEKETE RIZZSEL, KORIANDER KRÉMMEL ÉS SÜLT ZÖLDSÉGEKKEL TÁLALVA 5.800,BÉLSZÍN BUDAPEST MÓDRA LIBAMÁJJAL, LECSÓVAL ÉS PETREZSELYMES BURGONYAPÜRÉVEL TÁLALVA

6.750,-

Grill ételek MARHAHÚS GRILL SPECIALITÁSOK 

ÍR HÁTSZÍN (220 GRAMM)

8.200,-



ARGENTIN ANGUS RIB EYE (MAGAS HÁTSZÍN) (240 GRAMM)

9.200,-



OSZTRÁK, SZÁRAZ ÉRLELT RIB EYE (MAGAS HÁTSZÍN) ( 220 GRAMM)

9.500,-



ÍR BÉLSZÍN (200 GRAMM)

9.900,-



ARGENTIN MARHAFELSÁL (200 GRAMM)

5.700,-



ARGENTIN T-BONE STEAK (450 GRAMM)

12.900,-

HUF

NEMZETKÖZI HÚS ÉS HAL GRILLSPECIALITÁSOK 

OSZTRÁK BORJÚBORDA (280 GRAMM)

7.500,-



FIATAL BÔRÔS MALACBORDA (200 GRAMM)

3.950,-



ÍR BÁRÁNYBORDA (220 GRAMM)

9.950,-



ÓRIÁS RÁK

9.500,-



LAZAC STEAK

5.400,-



FOLYAMI PISZTRÁNG EGÉSZBEN SÜTVE

5.200,-



LANGUSZTAFAROK

9.900,-

ÉRDEKLŐDJÖN KOLLEGÁINKTÓL A NAPI SPECIALITÁSUNKRÓL. MINDEN GRILLÉTELT TÖBBFÉLE GRILLSZÓSSZAL SZERVÍROZUNK KÍVÁNSÁGUK SZERINT: 

BULL’S EYE BBQ MÁRTÁS



KUKORICA DIP



MÉZES MUSTÁRMÁRTÁS



UBORKA DIP

KÍVÁNSÁG SZERINTI EXTRA MÁRTÁS ÉS KÖRET: 

ZÖLDBORSMÁRTÁS

790,-



ERDEI GOMBA KRÉMMÁRTÁS

790,-



PORTÓI BORMÁRTÁS

790,-



FÓLIÁS BURGONYA TEJFÖLLEL

890,-



HASÁBBURGONYA

890,-



JÁZMIN RIZS

890,-



GRILLEZETT ZÖLDSÉGEK

1.390,-



VEGYES LEVELES SALÁTA BALZSAM DRESSZINGGEL

1.390,-

SZÁRAZ, ÉRLELT HÚS SZÁRAZ, ÉRLELT HÚST ÁLLVÁNYOKON TÁROLJÁK NÉHÁNY HÉTIG (15 – 28 NAPIG) FAGYPONT KÖZELI HŐMÉRSÉKLETEN, ÉS HARMADÁT VAGY AKÁR TÖBBSZÖRÖS SÚLYÁT IS ELVESZTI A NEDVESSÉG CSÖKKENÉS MIATT. A SZÁRAZ ÉRLELÉS SEGÍT A HÚSOK PUHÍTÁSÁBAN ÉS NÖVELI A HÚSOK ÍZÉT, CSAK A NEMESEBB HÚSOKAT LEHET ÉRLELNI, AZ ELJÁRÁSI FOLYAMAT NAGY ZSÍRTARTALMÚ HÚST IGÉNYEL.

Desszertek HUF EPER TRIÓ – EPER MOUSSE, FRISS ÉS SÜLT EPER BAZSALIKOM SORBETTEL TÁLALVA

1.950,-

KÉKSAJTOS PANNA COTTA MARINÁLT VÉRNARANCS ÁGYON, OLIVAOLAJOS - ROZMARINGOS MORZSÁVAL ÉS ÁFONYÁS GRANITÉVAL

1.750,-

CHOCO CHOCO – ÉTCSOKOLÁDÉ MOUSSE, CSOKOLÁDÉ CSÓK MARACUJÁVAL TÖLTVE, SZTRACSATELLA FAGYLALT ÉS FEHÉR CSOKOLÁDÉ MOUSSELINE-NEL TÁLALVA 2.450,MELEG MÁKOS – ALMÁS RÉTES MARCIPÁNMÁRTÁSSAL ÉS VANÍLIA FAGYLALTTAL

1.750,-

GUNDEL PALACSINTA CSOKOLÁDÉÖNTETTEL ÉS TEJSZÍNHABBAL

1.750,-

PISZTÁCIÁS, CITRUS GYÜMÖLCSÖS, VANÍLIÁS CRÈME BRULÉE CHILIS LICSI SORBETTEL

1.750,-

CSOKOLÁDÉ – ÔSZIBARACK FELFÚJT ÜVEGBEN SÜTVE, RÓZSABORSSAL ÍZESÍTETT MARACUJA FAGYLALTTAL

2.450,-

3 GOMBÓC FAGYLALT KÍVÁNSÁG SZERINT DIÓS CROSTINIVEL ÉS VÁLASZTHATÓ ÖNTETTEL

1.750,-

NEMZETKÖZI SAJTVÁLASZTÉK FÜGÉS MUSTÁRRAL, BORZSELÉVEL ÉS FÜGÉS SZULTÁN KENYÉRREL

3.900,-

I. kategóriába sorolt üzlet Áraink az ÁFA t tartalmazzák A felszolgálók jutalmazása a kedves vendég diszkréciója = Magyaros étel,

= Vegetáriánus étel,

= Fûszeres étel

Kedves Vendégeink! Étel allergia vagy étel érzékenység: Örömmel válaszolunk vendégeink kérdéseire az ételeink tartalmáról, amennyiben diéta vagy érzékenység miatt valamelyik összetevôt nem fogyasztanak. Amennyiben más kívánságaik lennének, munkatársaink szívesen állnak rendelkezésükre (mint például glutenmentes ételek) Konyhafônök: Ulf Burbach