Meeting, Conference & Events Brochure

HISTORICAL PRIDE IN AN EXCLUSIVE WAY

Meeting, Conference & Events Brochure 2015 – 2016 Prijzen geldig vanaf 01/04/2015 tot en met 31/03/2016

Absolute verfijning in een historisch kader

Hotel Dukes’ Palace is gevestigd op een toplocatie in het historische centrum van Brugge. Dit prachtige hotel geeft een meerwaarde aan deze unieke stad, die tot het werelderfgoed van UNESCO behoort. Het voormalige Prinsenhof, dat dateert uit de 15 e eeuw en gebouwd werd ter gelegendheid van het huwelijk van Filips de Goede en Isabella van Portugal. Het hotel beschikt over 110 luxueuse kamers inclusief 22 suites. Deze suites zijn zorgvuldig gerestaureerd in hun oude glorie met schilderwerken en ornamenten. Hotel Dukes’ Palace biedt een exclusief kader voor uw vergaderingen en evenementen. Het hotel beschikt over een historische kapel met originele fresco’s en glas-in-lood ramen, 1 balzaal met een privaat terras dat uitkijkt op de 3000 m² grote tuin, 7 vergaderzalen en 5 subzalen. Omdat uw wensen voor ons van groot belang zijn, maken wij graag een persoonlijk voorstel voor uw evenement. Een ervaren team van medewerkers staat ter uwer beschikking om van uw evenement een onvergetelijke dag te maken. Wij kijken ernaar uit u en uw gasten te mogen verwelkomen in Hotel Dukes’ Palace. Met vriendelijke groeten, Steven Van de Woestyne Groups and Events Executive

Franky Pyck General Manager

Alle prijzen vermeld in deze brochure zijn inclusief BTW. Het hotel behoudt het recht deze prijzen aan te passen wanneer de BTW-tarieven zouden wijzigen.

HOTEL DUKES’ PALACE BRUGGE – ROYAL CENTER NV Prinsenhof 8, 8000 Brugge, BELGIUM TEL. +32 (0)50 44 78 88 – FAX +32 (0)50 44 78 80 – [email protected] – www.hoteldukespalace.com

Conferentie & Banketfaciliteiten

Hans Memling

Raadzaal

Erasmus I

Sinds de bouw in 1430 groeide het Prinsenhof uit tot dé locatie voor belangrijke vergaderingen en bijeenkomsten. Ook vandaag nog blijft het een unieke plek; elegante sfeer, verbluffende kamers, een inspirerende keuken... Wij bieden u 7 vergaderzalen en 5 subzalen, volledig voorzien van moderne audiovisuele apparatuur, met natuurlijk daglicht en airconditioning. Room ERASMUS

SQM L*W*H(m) 263 18,65*14,10*3,30

THEATRE 240

SCHOOL 140

U-SHAPE 80

COCKTAIL DINNER X 160

Half day CABARET BOARDROOM price in € 100 80 2255

Full day price in € 3000

ERASMUS 1

131,5

9,33*14,10*3,30

120

65

40

X

85

50

40

1315

1750

ERASMUS 2

131,5

9,33*14,10*3,30

120

65

40

X

85

50

40

1315

1750

HANS MEMLING

43

7,40*5,80*3,30

35

24

15

45

20

20

20

365

490

JAN VAN EYCK

43

7,40*5,80*4,30

35

24

15

45

20

20

20

365

490

GUIDO GEZELLE 1

36

7,05*5,05*4,00

X

X

X

40

20

X

X

365

490

GUIDO GEZELLE 2

40

7,05*5,55*4,30

35

24

15

40

20

20

14

365

490

RAADZAAL

35

6,63*5,25*4,30

X

X

X

X

12

X

12

365

490

GERARD DAVID

125

15*7*3

90

50

38

X

X

36

38

1315

1750

FOYER

72

24*3*3,3

X

X

X

75

X

X

X

265

350

MANUSCRIPT

193

13*13,75*3,80

X

X

X

X

90

X

X

1875

2500

MANUSCRIPT 1

122

14,50*8,25*3,80

X

X

X

X

55

X

X

1015

1350

MANUSCRIPT 2

71

13*5,50*3,80

X

X

X

X

35

X

X

1015

1350

TERRAS KASTEEL

103

25,25*6,20

X

X

X

120

X

X

X

935

1250

TERRAS ABDIJ

83

18,12*4,58

X

X

X

90

X

X

X

665

890



Vergaderpakketten Halve dag “ Meeting BUSINESS Package” EUR 64,50 per persoon per halve dag Inclusief: . Voor- of namiddag koffiepauze . Uitgebreid koud buffet met dagverse soep assortiment broodjes, salades en selectie van desserten OF 2-gangen marktmenu naar keuze van de Chef met voor- en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert (incl. water, frisdrank en koffie of thee)

Volledige dag “Meeting BUSINESS Package” EUR 69,50 per persoon per dag Inclusief: . Voor- en namiddag koffiepauze . Uitgebreid koud buffet met dagverse soep assortiment broodjes, salades en selectie van desserten OF 2-gangen marktmenu naar keuze van de Chef met voor- en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert (incl. water, frisdrank en koffie of thee)

Halve dag “ Meeting PREMIUM Package” EUR 74,50 per persoon per halve dag Inclusief: . Voor- of namiddag koffiepauze . Royaal buffet met uitgebreide selectie van koude en warme gerechten en desserten OF 3-gangen marktmenu naar keuze van de Chef met voor- en hoofdgerecht en dessert (incl. water, frisdrank en koffie of thee)

Volledige dag “Meeting PREMIUM Package” EUR 79,50 per persoon per dag Inclusief: . Voor- en namiddag koffiepauze . Royaal buffet met uitgebreide selectie van koude en warme gerechten en desserten OF 3-gangen marktmenu naar keuze van de Chef met voor- en hoofdgerecht en dessert (incl. water, frisdrank en koffie of thee)

Halve dag “Meeting ROYAL Package” EUR 94,50 per persoon per halve dag Inclusief: . Thematische voor- of namiddag koffiepauze . Royaal buffet met uitgebreide selectie van koude en warme gerechten en desserten OF culinair 3-gangen keuzemenu (incl. begeleidende wijnen, water, en koffie of thee)

Volledige dag “Meeting ROYAL Package” EUR 99,50 per persoon per dag Inclusief: . Thematische voor- en namiddag koffiepauze . Royaal buffet met uitgebreide selectie van koude en warme gerechten en desserten OF culinair 3-gangen keuzemenu (incl. begeleidende wijnen, water, en koffie of thee)

Onze vergaderpakketten zijn beschikbaar vanaf 10 personen.



In alle pakketten is standaard inbegrepen:  Uitgebreide koffiepauze in de voormiddag bestaande uit koffie, thee, vers fruitsap en fruit, actimel en versnaperingen.  Vlotte hedendaagse lunch afhankelijk van het gekozen pakket.  Uitgebreide koffiepauze in de namiddag bestaande uit koffie, thee, fruitsappen en rijkelijk assortiment van gebak en koffiegarnituren.  Huur van de zaal met airconditionning en daglicht.  Gratis WIFI.  Flipchart.  Scherm.  LCD projector.  Bureaumateriaal.  Papier, balpen, muntjes en water van Badoit en Evian voor de deelnemers.  

Supplement voor welkomstkoffie met koffie, thee, viennoiserie en sinaasappelsap € 7,50 per persoon. Supplement voor permanente koffiepauze in de vergaderzaal € 7,50 per persoon, per halve dag (max. 4 uren).

Speciale arrangementen Paardentram Laat u vervoeren naar uw locatie met de paardentram, ondertussen geniet u van een glaasje Cava. € 25,00 per persoon voor groepen van 10 tot 60 personen.

Belgische bierreceptie Wij kunnen een receptie organiseren met een assortiment aan Belgische bieren en 4 Vlaamse hapjes. € 24,00 per persoon voor 1 uur receptie. Jeu de boules in Dukes’ garden Voor € 12,50 per persoon maken wij speciaal voor uw groep een leuke stand in onze tuin, waarbij uw gasten verwend worden met huisgemaakte olijftapenade en een frisse Pastis. In combinatie met het aperitief stellen wij u een set ‘petanque’ ballen ter beschikking en het spel kan beginnen! Waan u even in de Provence... een welkome afwisseling in uw druk vergaderprogramma. Alle prijzen vermeld in deze brochure zijn inclusief BTW. Het hotel behoudt het recht deze prijzen aan te passen wanneer de BTW-tarieven zouden wijzigen.


Activeer uw medewerkers en geef hen een fysieke of geestelijke boost tijdens uw meeting! 1. Ontdek de groene gordel rond Brugge al lopend of fietsend en start zo de meeting in topconditie. € 95,00 per instructeur (voor max. 2 uren). € 25,00 per fiets incl. levering aan het hotel.

2. Organiseer een initiatie haka, kickbox, schermen, valkenieren of cheerleading als ontspannend intermezzo. Richtprijs sessie van 1 uur: € 350,00. 3. Laat onze chocoladedames u verrassen met hun bijzondere chocoladecreaties tijdens uw break. Uniek assortiment van de Brugse chocolatiers Dominique Persoone en Pol Depla. € 14,00 per persoon, voor min. 20 personen. 4. Geniet van een verfrissend ijsje in onze prachtige tuin met een originele ijskreemkar. Er worden steeds een 6-tal verschillende soorten ijs voorzien. Minimum forfait van € 305,00.

Enkele suggesties in Brugge om tijdens uw verblijf te genieten van de stad! 1. Diner of lunch in een authentieke Kruisbooggilde De St-Joris Schuttersgilde is een authentieke gilde met een rijke geschiedenis gelegen in de Brugse binnenstad. Een uniek kader voor een privaat diner of lunch tijdens uw bezoek in Brugge én uw gasten hebben de unieke kans om het kruisboogschieten uit te proberen. 2. Hobbychefs Deze culinaire wandeling biedt uw gasten een unieke manier om van de Brugse gastvrijheid te genieten. Gedurende deze tour zetten enkele hobbychefs de deuren van hun private woning open voor uw gasten. Deze familiale sfeer, in combinatie met huisgemaakte gerechten bezorgt uw gasten een onvergetelijke ervaring en tevens de mogelijkheid om kennis te maken met enkele lokale inwoners. Een memorabele avond met een persoonlijke toets is gegarandeerd.



Food & Beverage

Cocktail & Receptie Prijs per persoon

30 min. 60 min. Deluxe

Woodhouse Wine, Australia, Sauvignon Blanc-Sémillon Woodhouse Wine, Australia, Merlot Vers sinaasappelsap

€ 10

€ 15

Prestige

Cava ‘Palacio de Palau’ Woodhouse Wine, Australia, Sauvignon Blanc-Sémillon Woodhouse Wine, Australia, Merlot Vers sinaasappelsap

€ 14

€ 19

Royal

Champagne Moët & Chandon Brut Impérial Vers sinaasappelsap Verse smoothie van rode vruchten

€ 28

€ 42

Prijzen per fles: Woodhouse Wine Cava ‘Palacio de Palau’ Champagne Moët & Chandon   

€ 24 € 36 € 79

Bij elke formule voorzien wij borrelgarnituur bestaande uit Wasabinootjes, chips en krokante kruidenkoekjes. Voor koude en warme hapjes bij uw receptie verwijzen wij graag naar ons uitgebreid assortiment, beschikbaar vanaf € 2,50 per hapje. Indien uw cocktail in een private ruimte wordt geserveerd, vragen wij een supplement voor de huur van de zaal. Prijzen afhankelijk van locatie en aantal deelnemers.



Assortiment hapjes Prijs per hapje

Selectie van de chef (2 koude + 2 warme hapjes) Assortiment regionale kaasblokjes met mosterd Assortiment Spaanse fijnkost (serrano, lomo, fuet, salchison, chorizo...) Assortiment mini-kroketjes

€ 12,00 (per persoon) € 8,00 (per cocktailtafel) € 8,00 (per cocktailtafel) € 9,50 (per cocktailtafel)

Assortiment van mini-sandwiches (4 broodjes per persoon): Huisgemaakte kipsalade met curry Gerookte zalm met roomkaas, limoen en bieslook Bio camembert met gekonfijte tomaat Breydelham met picklesmayo en rucola

€ 16,00 (per persoon)

Assortiment van mini-sandwiches Dukes’ Style (4 per persoon): Salade van Noordzeekrab Handgepelde Zeebrugse garnalen Serranoham Tartaar van rundsvlees

€ 24,00 (per persoon)

Koud Gazpacho van avocado en groene peper Slaatje van tabouléh met chorizo en mosterdolie Tartaar van verse zalm met zure room Gerookte Oosterscheldepaling met tiramisu van rode biet Sushi van zalm/tonijn/krab met wasabi en gekonfijte gember Gebrande makreel met gepekelde groentjes en basilicum-espuma Mini-rundscarpaccio met truffelvinaigrette en enoki Pasteitje van tarbot met haringkaviaar Oester met venkel, limoen en kruidensorbet Ganzenleverterrine met gelei van Sauternes en vijgenconfituur

€ 2,50 € 2,50 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,50 € 3,50 € 4,50 € 4,50

Warm Gastronomisch seizoenssoepje (bisque, aspergeroomsoep...) Gegratineerde champignon met Breydelham en Parmesaanse kaas Mini Dukes’ burger Tempura van gemarineerde hoevekip met zoetzure saus Samosa van geitenkaas met zongedroogde tomaat Gebakken St-Jakobsschelp met kerrie-kroepoek en brocoli Krokante scampi met salsa van tomaat en olijven Gegratineerde oester met champagnesaus en spinazie

€ 2,50 € 3,00 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 4,00 € 4,00 € 5,00

Zoet Chocolade lekkernijen Croquembouche (vanaf 15 personen) Panacotta van chocolade met vanilleroom Assortiment glaasjes (chocolademousse, mangobavarois, frambozenpanacotta, vanille...) Mini-taartjes (aardbei, framboos, javanais, misérable...)

€ 2,50 op bestelling € 3,00 € 3,00 € 3,50



Drankenforfait tijdens uw lunch of diner Prijs per persoon

Drankenforfait 3-gangenmenu

Woodhouse Wine, Australia, Sauvignon Blanc-Sémillon Woodhouse Wine, Australia, Merlot Badoit en Evian – bruisend en plat mineraalwater Koffieselectie Premium theeselectie Begeleid met huisbereide mignardises

€ 24

Drankenforfait 4-gangenmenu

Woodhouse Wine, Australia, Sauvignon Blanc-Sémillon Woodhouse Wine, Australia, Merlot Badoit en Evian – bruisend en plat mineraalwater Koffieselectie Premium theeselectie Begeleid met huisbereide mignardises

€ 31

Menus

€ 40,00 pp.

Hetzelfde menu wordt geserveerd voor de volledige groep. Naargelang uw persoonlijke smaak, kunt u de gerechten wisselen en zo uw menu samen te stellen.

Carpaccio van rundsvlees met Parmesan, kruidenpesto en notensla Filet van rog met kappertjes en aardappelmousseline Ijssoufflé met sinaasappel en chocolade Gebakken St.-Jakobsschelpen met m'hamsa couscous, fijne groentjes en dashi van tonijn Gebraden haantje met pommes dauphines, choronsaus en groentjes Crème brûlée met sorbet van kalamansi- citroen Soepje van Noordzeegarnalen met cognac Gekonfijte varkenswangetjes met kruidenkorst, mosterd en gebakken krielaardappelen Warme appeltaart met vanille-ijs



Buffet

Vanaf 20 personen

€ 42,00 pp.

Diverse salades, croutons, spekjes en vinaigrette Assortiment oververse broodjes Gerookte zalm met dilleroom Koude pastasalade, tonijn en paprika Tomaat – mozarella met basilicum Gerookte ham met garnituur Dagverse soep Gebakken zeebaars met preipatatjes en witte wijnsaus Filet van hoevekip, dragonsaus Tiramisu Profiteroles met chocolade Fruitsla



Diner – Dukes’ Menu

Graag vragen wij u om één menu te kiezen voor de hele groep.

€ 45,00 pp.

Tataki van tonijn met groentjes en kruidensorbet of Vitello tonato Dukes’ Style Supplement tussengerecht is € 14,00 pp.: Gebakken Sint Jacobsnootjes met risotto, Parmesan en lichte jus van schaaldieren of Bisque van grijze garnalen Parelhoenfilet met romige champignonssaus en aardappelrösti of Gebakken zeeduivel met emulsie van bouillabaisse en kokkels Crémeux van passievruchten met donkere chocolade uit Costa Rica of Panacotta van vanille met aardbeien en meringue



Diner – Vlaams walking buffet Vanaf 25 personen.

€ 48,00 pp.

Diner op basis van walking dinner, excl. dranken tijdens de maaltijd zelf. Verwelkoming met Leffe / Steenbrugge Bruin of Glaasje Cava Mini-kaaskroketje geparfumeerd met ‘Brugse Zot’ Tartaar van zalm Voorgerechten Selectie ovenverse broodjes Diverse salades (oa. bladsalades, aardappelsla, rauwkost) Cocktail van grijze garnalen op klassieke wijze Witloofroomsoepje met zalmsnippers en bieslook Dé klassieke Vlaamse vol-au-vent met hollandaisesaus, cresonnette Warme gerechten Stoofvlees met Rodenbach bier en appelmoes Verse frietjes Grootmoeders’ balletjes in tomatensaus Dessert Selectie kazen uit het Brugse Ommeland Dame Blanche Koffie of thee met mini-chocolademousse en Brugse kletskoppen



Brugge als locatie voor uw evenement

Een sprookjesstad, bekend om kant en chocolade ... romantische kanalen met legendarische zwanen...pittoresque straten die geregistreerd erfgoed onthullen zoals unieke façades en historische torens die boven de stad uitreiken... Brugge monumenten en plaatsen De meeste plaatsen van culturele interesse liggen op een betrekkelijk kleine afstand, wat het uiterst gemakkelijk maakt om Brugge wandelend te ontdekken! Als toppers kunnen we de 15-eeuws Belfort toren op het marktplein, de architectuur van het adjacent Burgplein met de Basiliek van het Heilige Bloed en de Sint Salavator Kathedraal onderstrepen. Het befaamde kantklossen kan bewonderd worden in het Kant Centrum. Brugse musea Groeninge museum, Gruuthuse museum, het Begijnhof, Guido Gezelle museum, brouwerij "De Gouden Boom", Diamanten Huis, Salvator Dali museum... Één van de grootste charmes van de museumcollectie van Brugge is zijn ongelooflijke variëteit. Het unieke transport in het Venetië van het Noorden Ervaar het authentieke transport – een paardenkoets. De koetsier neemt u mee langs de mooiste plekjes van Brugge. Een leuke ervaring is een boottocht op de romantische reitjes. Ontdek "Het Venetië van het Noorden" van een ander perspectief! Shop, shop, shop! Brugge is de ware hoofdstad van de chocolade met meer dan 50 winkels! Naast chocolade beschikt het centrum ook over een grote varieteit van merkwinkels en boetiekjes in de korte nabijheid van het Hotel. Recreatie in Brugge Met een ligging naast de Noordzee, de polders en Nederland beschikt Brugge over fantastische golfbanen, elk met zijn eigen karakter. Fietstochten laten U de prachtige omgeving van Brugge ontdekken. Rijd langs de rustige kanalen en stop in het middeleeuwse boekendorp Damme, de voormalige haven van Brugge, voor een typisch Belgisch streekbier.



Routebeschrijving Hotel Dukes’ Palace Prinsenhof 8 B-8000 Brugge – Belgium Tel +32 (0)50 447 888 Fax +32 (0)50 447 880 [email protected] www.hoteldukespalace.com

Transport Vliegtuig Brussels International Airport (Zaventem) De luchthaven bevindt zich op 95 km van Brugge, ongeveer 1 uur per taxi. Deurne Airport (Antwerpen) De luchthaven bevindt zich op 115 km van Brugge, ongeveer 1 uur per taxi. Ostend Airport (Oostende) De luchthaven bevindt zich op 25 km van Brugge, ongeveer 25 minuten per taxi. Trein Het treinstation bevindt zich op 1 km van het Hotel Dukes’ Palace. Taxi service is beschikbaar aan de hoofdingang van het station. Auto Vanuit Brussel, neem de snelweg E40 richting Oostende. Vanuit Kortrijk, neem de snelweg E17 richting Brugge. Volg de N397 richting Sint-Michiels naar Brugge centrum. Bij de eerste rotonde neemt u de 2e afslag richting het treinstation. Volg de „Spoorwegstraat“ zo komt u aan de achterzijde van het station. Blijf op het rechtse rijvak. Na de verkeerslichten gaat u onder de spoorwegbrug door. Neem de tunnel onder het 'Zand' tot aan verkeerslichten. Selecteer rechterrijvak en neem de ‘Gulden Vlieslaan'. Aan de 2de verkeerslichten van de 'Gulden Vlieslaan' sla rechts af in de 'Ezelstraat'. Volg de 'Ezelstraat' tot het einde van de straat en draai rechts waar u de ‘Sint Jakobskerk’ zal zien. De straat aan de rechterkant van de kerk leidt u tot aan 'Moerstraat', waar onze ondergrondse parking gelegen is. Rijd door tot aan de parkingingang. Rijd door in de 'Sint Jakobsstraat' tot het einde en sla dan rechtsaf in de 'Geldmuntstraat'. In de 'Geldmuntstraat' neemt u de 2de straat aan de rechterkant naar het 'Prinsenhof'. Het Hotel bevindt zich recht voor u.



Parking: Private ondergrondse parkeerplaatsen zijn beschikbaar in het Hotel. De directe ingang van de parking is te bereiken aan de achterzijde van het Hotel, in de "Moerstraat" n° 27. Er zijn 130 parkeerplaatsen voorzien. Prijs per auto: € 3,00 per uur € 25,00 per dag Informatie voor aankomst: Check-in: 15u00 Check-out: 11u00



Uw contactpersonen Steven Van de Woestyne Groups and Events Executive Direct line: +32 (0)50 44 78 82 E-mail: [email protected] Hans Dekeyzer Operations Manager Tel.: +32 (0)50 44 78 88 E-mail: [email protected] Franky Pyck General Manager Tel.: +32 (0)50 44 78 88 E-mail: [email protected]



Meeting, Conference & Events Brochure

Recommend Documents