Mat Bours Beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013

Mat Bours Beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013

Beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013

ALGEMENE GEGEVENS Bedrijfsnaam PLUS Verbeeten Naam van de voorgedragen praktijkopleider Dhr. Mat Bours

Omvang van het personeelsbestand • Bij het leerbedrijf werken in totaal 60 mensen • Het leerbedrijf heeft 6 stage/leerplaatsen Niveau(s) leerlingen • 2 studenten MBO niveau 2 • 4 studenten MBO niveau 3

Soort bedrijf (branche) Supermarkt Slagerij Aantal praktijkopleiders/leermeesters 3 Contactgegevens voorgedragen leerbedrijf Adres: Glazenapstraat 21 Telefoon: 077 326 26 26 Fax: 077 326 26 20 E-mail: [email protected] Website: www.plus.nl Contactpersoon bedrijf: Dhr. E. van Will

Bedrijf wordt voorgedragen door kenniscentrum SVO kenniscentrum food Gegevens contactpersoon kenniscentrum Naam: Mevr. Louise Buddingh’ Functie: Beleidsmedewerker BPV Telefoon: 030 275 81 31 E-mail: [email protected]



2

Beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013

Mat Bours beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013 Praktijkopleider van het Jaar word je niet zomaar. Dat Mat Bours van PLUS-supermarkt Verbeeten onlangs deze titel in de wacht sleepte, zegt veel over zijn passie voor het vak. Maar ook over de filosofie van zijn werkgever. “Wij geloven in de kracht van mensen.”

Mat Bours, Praktijkopleider van het Jaar 2013 met student Gert-Jan Geurts:

“Van een gemotiveerde student krijg je heel veel inzet terug” Mat Bours en zijn student Gert -Jan Geurts

3

Klik hier voor het filmpje

Beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013

Investeren in Ferrari’s “Fouten maken mag” Mat Bours van PLUS Verbeeten uit Tegelen is op 30 oktober in een vol Beatrix Theater in Utrecht verkozen tot SVO Praktijkopleider van het Jaar 2013. Bours is slager op de versafdeling. Studenten prijzen de winnende praktijkopleider om zijn betrokkenheid. Bours vindt het zorgvuldig volgen van hun ontwikkeling belangrijk. Hij geeft studenten bovendien de ruimte om te leren. De werkomgeving bij PLUS Verbeeten is veilig en prettig. Fouten maken mag. En dat geeft jonge mensen volop zelfvertrouwen. Voor zijn studenten is Bours als praktijkopleider altijd bereikbaar. Of dat nu persoonlijk, via mail, WhatsApp of Facebook is . Hij is het type begeleider die meegaat met zijn tijd en zijn studenten graag optimaal begeleidt.

Mat Bours: “Dat ik nu SVO-praktijkopleider van het Jaar ben geworden, is voor mij de kroon op mijn werk en vakmanschap” Deskundigheid Mat Bours is al ruim 30 jaar een ervaren slager en inmiddels meer dan 15 jaar praktijkopleider. Hij werkt sinds 2007 bij PLUS Verbeeten in Tegelen en is momenteel hoofd van de slagerij-afdeling. Mat Bours is een door SVO kenniscentrum food erkend praktijkopleider, het praktijkopleiderschap hoort bij hem. Mat Bours is een vakman in hart en nieren en heeft zichzelf tot doel gesteld het slagersvak over te dragen op een nieuwe generatie slagers. Hij vindt het een uitdaging om met jonge mensen te werken en hen alle kneepjes van het vak te leren. Mat wil graag jonge mensen verder helpen. Juist de mensen die extra aandacht nodig hebben vanwege hun ‘rugzakje’.

Hij begeleidt graag mensen met een verhaal en haalt vervolgens het beste in hen naar boven.

“Ik begeleid graag mensen met een rugzakje” Geduld Mat vindt zijn geduld zijn sterkste punt. “Ik ken collega’s die opzien tegen de tijd die het kost om onervaren medewerkers te begeleiden. Zij willen zogezegd het liefst vanaf dag één een Ferrari in huis hebben, die alles kan en waar ze geen omkijken naar hebben. Ze zijn anders bang dat hun productiviteit afneemt.” In Mats ervaring is het tegendeel waar. “Uiteraard moet je tijd investeren in onervaren mensen. Maar van een gemotiveerde student krijg je veel inzet en loyaliteit terug.”

Ik kan streng zijn, ik ben eerlijk, maar ik maak ook graag grappen. En ik ben gek van mijn vak, het is het mooiste vak ter wereld. Dat enthousiasme breng ik over.”

Meerwaarde Directeur Jan Verbeeten van PLUS Verbeeten vindt het belangrijk om een cultuur te kweken waar opleidingen belangrijk gevonden worden. “Natuurlijk heeft niet iedereen dezelfde capaciteiten, maar iedereen kan echt meerwaarde voor het bedrijf hebben. Ook mensen met een rugzakje. Als je opleidingen en trainingen maar op hun mogelijkheden afstemt.”

“Iedereen kan meerwaarde hebben voor het bedrijf”

Naast het begeleiden van medewerkers vindt Mat zijn eigen ontwikkeling ook erg belangrijk. Hij volgt regelmatig cursussen om zijn kennis en vaardigheden te vergroten. Zo volgde hij recent de cursus ‘Van slager tot PLUS-vakslager’. En hij is bezig met de opleiding om examinator te worden bij SVO vakopleiding food.

Mat biedt zijn student een veilige en uitdagende leeromgeving waar alle facetten van het slagersvak geleerd kunnen worden. Dat betekent dat studenten fouten mogen maken. “Ik zeg altijd: ‘ik heb ook een miljoen fouten gemaakt en ik zal er nog wel een miljoen maken’. Als ze maar leren van elke fout.”

Stimulator en inspirator

Begeleiding

Twee jaar geleden stapte Gert-Jan Geurts bij de PLUS supermarkt in Tegelen naar binnen. Op dat moment was hij kok, maar wilde graag iets anders. “Werken met vlees vond Gert-Jan het leukst”, glundert Mat, “En of hij een weekje mee kon draaien. Dat vond ik geen probleem. Hij is vervolgens bij ons blijven werken en volgt inmiddels de vakopleiding Productiemedewerker slagerij (niveau 2) bij SVO.”

Hij past zijn begeleidingsstijl aan op de mogelijkheden en de leerstijl van de student en streeft er naar het maximale eruit te halen. “Het is aan mij om dat proces bij te sturen. Ik bekijk hoe ik hun talenten verder kan ontwikkelen. Ik stem mijn begeleiding af op hun niveau en laat hen stap voor stap bijleren. Bij dingen die ze minder goed kunnen, probeer ik hen extra te ondersteunen.”

Mat is een motivator en wil het beste uit zijn studenten halen. “Misschien doordat ik niet alleen begeleider ben, maar ook gewoon een collega.

Lees verder >>>

4

Beste SVO-praktijkopleider van het jaar 2013

“Creëren van zelfvertrouwen” Als vakman en praktijkopleider is hij een grote bron van inspiratie voor zijn student. Door zijn persoonlijke benadering, betrokkenheid en geduld weet hij het zelfvertrouwen van zijn student te versterken. Zijn student voelt zich gewaardeerd en wordt steeds zelfverzekerder als vakman. Hij stimuleert zijn medewerker tot het ontwikkelen van nieuwe producten en geeft hem daarbij veel vrijheid en inspireert zijn student te geloven in zichzelf. Mat speelt een belangrijke rol in de persoonlijke ontwikkeling van de student. De begeleiding van Mat en het enthousiasme van Gert-Jan werkt ook aanstekelijk naar andere medewerkers. “Dit verhoogt de kwaliteit van onze producten en service naar klanten. En dat beseffen klanten ook. Ze weten dat ze in onze winkel iedereen iets kunnen vragen en een fatsoenlijk antwoord krijgen.”

Organisatorisch vermogen Zijn huidige student vraagt veel structuur en een duidelijke planning van de BPV. Iedere week op een vast moment bespreekt Mat met zijn student hoe de schooldag is verlopen. Tegelijk wordt de planning van de BPV opdrachten besproken en gemaakte opdrachten worden beoordeeld.

“Bieden van duidelijkheid en structuur” Mat en zijn student laten de BPV altijd aansluiten op het lesprogramma van school. Dat is voor deze student bijzonder fijn, omdat juist hij veel behoefte heeft aan duidelijkheid en structuur. Ook overlegt Mat hierover met de mentor van zijn student en hij houdt zich aan de afspraken die in overleg gemaakt worden. Oefenen Mat biedt zijn student alle mogelijkheden te oefenen en zet daarvoor alle middelen en materialen in, ook buiten het PLUS vleesassortiment om. Hij oefent dagelijks de gevraagde vaardigheden met zijn student.

Dit doet hij in kleine stapjes en door herhaling, waardoor het zelfvertrouwen van de student steeds beter wordt. Mat is door zijn werkgever vrijgemaakt om zijn rol als praktijkopleider te kunnen invullen en besteedt veel tijd aan zijn student. Zijn uren als begeleider zijn vanuit het management gebudgetteerd.

Waarom Mat Bours moet winnen

Over PLUS Verbeeten PLUS Verbeeten is een familiebedrijf met vier supermarkten. Opleiden is bij Verbeeten heel belangrijk: klanten verwachten hoge kwaliteit en brede productkennis. Alle medewerkers volgen daarom trainingen en krijgen volop ruimte en budget voor het volgen van opleidingen. In 2010 werd PLUS Verbeeten Tegelen door SVO tot beste leerbedrijf in de categorie Supermarkt gekozen.

Mat Bours houdt van het slagersvak en hij maakt zich sterk voor het voortbestaan van dat vak. Hij is een praktijkopleider in hart en nieren en hij werkt graag met jonge mensen die niet de “makkelijkste” zijn. Als praktijkopleider toont hij veel geduld, steekt hij veel energie in zijn student en hij geeft hem ruimte om te leren. Hij volgt de ontwikkeling van de student op de voet.

“Mat maakt het mogelijk voor mij om een goede vakman en slager te worden” Mat straalt vertrouwen uit en zijn student en collega’s waarderen en respecteren hem om zijn inzet, deskundigheid en inlevingsvermogen. Hij is als geen ander in staat om bij zijn student meer zelfvertrouwen te ontwikkelen door hem een veilige leeromgeving te bieden. Zoals zijn student Gert-Jan zelf zegt: “Mijn praktijkopleider heeft veel geduld, hij legt alles goed uit. Als het moet wel 100x hetzelfde. Hij maakt altijd tijd voor mij en staat voor iedereen klaar. Mat maakt het mogelijk voor mij om een goede vakman en slager te worden. Hij geeft mij zelfvertrouwen waardoor ik me steeds zekerder ga voelen.”



Gert -Jan Geurts

Bijlagen • • • • • • • • • •

Artikel vakblad Vers & Vers Artikel FOOD magazine Filmpje Youtube Foto’s Plus verbeeten Foto’s Uitreiking Juryrapport Kopie Oorkonde Poster Persbericht Online media-overzicht

5

SVO kenniscentrum food (servicekantoor) Kroonslag 2 3991 TW Houten Postbus 516 3990 GH Houten 030 275 81 81 [email protected]

www.svo.nl