Mágus F1
MÁGUS F1 – középpontban a magas piaci igények! SULTAN F1 – akkor is segít, ha Baj van! Sajátgyökéren is lehetünk sikeresek! BIHAR F1 – a paradicsompaprika, ami a legnagyobb árbevételt adja A görögdinnye kolletotrihumos betegsége. A védekezés hatékony eszközei CARMA F1 – Az extra minőségű paprika UBAC F1 – a fajta, ahol a hófehér rózsa és a hosszan tartó takarás megoldott
Kápia, a legigényesebb piacokra!
JAN UÁ R
Oltott palántás konzervuborka termesztés
kápia paprika
kápia paprika
MÁGUS F1 – középpontban a magas piaci igények! „A Mágus F1 kifejezetten megfelel a hazai exportőrök kívánalmainak. Húsa vastag, acélos, a szállítást jól bírja.”
Magas minőség
A kápia termesztés hazánkban alapvetően export orientált. Legnagyobb felvevő piacaink Németország és Ausztria, kisebb mértékben más nyugati államok. Az értékesítésben két mód honosodott meg a loose (lédig) kiszerelés, illetve a tálcázott bi- vagy trikolor kiszerelés. A 2010-es esztendőben a kápia paprika ára igen jó volt. Sokan gondolkoznak azon, hogy a termesztésükben ez a típus nagyobb szerepet fog kapni, legyen az szabadföldi vagy hajtatási technológia. Számukra ajánljuk legújabb nemesítésünket a Mágus F1-et!
Mágus F1 – kitűnő, tárolhatóság és szállíthatóság! A kereskedelem részéről a termelt hibridekkel szemben számos elvárás is megfogalmazódik. A Mágus F1 kifejezetten megfelel a hazai exportőrök kívánalmainak. Húsa vastag, acélos, a szállítást jól bírja. A hibrid nemesítése során, a tárolhatóságot több szezonban is mértük hazai
Mágus F1 – extra minőségű alapanyag a bi- és trikolor kiszereléshez! A kápia paprikát nem csak biológiai érettségben pirosan, hanem zölden is kérik az exportőrök, alapvetően tálcás kiszerelésre. Ekkor a kicsomagolás előtt álló paprikának két fontos kritériumnak kell megfelelnie. Az egyik, hogy a paprika színét tekintve látványos legyen. A zöld paprika szép sötét zöld színű legyen, a beérett paprika, pedig markáns piros színnel rendelkezzen, hogy a kiszerelt árú tetszetős legyen. Mágus F1 rendkívül szép piros és zöld színnel rendelkezik, kiválóan alkalmas trikolor és bikolor kiszerelésre. Másik fontos követelmény az egyöntetű és tálcázható méret. A Mágus F1 bogyó mérete kis szórást mutat, és terméseinek döntő része a tálcázásra alkalmas első és extra mérettartományba esik.
Mágus F1 11 napos tárolási eredmény (%-ban kifejezve)
1. táblázat:
Egyöntetűség hidegfóliában
hűtőházakban, mert fontos célkitűzésünk volt, hogy kifejezetten jól tárolható, a raktározás során jól viselkedő, a tömegét jól megőrző újdonságot fejlesszünk. A legújabb eredményeket az 1. táblázatban olvashatják. Látható, hogy több ismétlésben a 11 napos tárolás után a tömegveszteség a kinduláskori betárolt tömeghez képest 5,5% körül mozog. A Mágus F1 nagyon jól megőrzi minőségi paramétereit és tömegét a hűtve tárolás során.
0. nap
2. nap
3. nap
7. nap
8. nap
9. nap
10. nap
11. nap
Első ismétlés
100,00%
97,76%
97,31%
95,96%
94,62%
94,62%
94,62%
94,62%
Második ismétlés
100,00%
97,88%
97,09%
96,03%
95,50%
95,24%
94,71%
94,44%
Szuperintenzív kápia állomány
Mágus F1 – stabil teljesítményt! Az új kápia hibridünket szuperintenzív, intenzív szabadföldi termesztésre is ajánljuk. Tőszám igénye azonos a hazai termesztésben széles körben alkalmazottal, a termesztésre kijelölt tábla alakjától és a művelő utak méretétől függően 35 000–50 000 db palántát javaslunk kiültetni. A 2010-es esztendőben számos helyszínen, nagy felületen volt alkalmuk tapasztalatot gyűjteni partnereinknek. A hibridet termesztők több, a termesztés során fontos és előnyős tulajdonságait figyelték meg. Egyértelmű koraiságot mutatott a ma piacon lévő hibridekkel szemben. Erős gyökérzetének, jó lombtakarásának köszönhetően, igazán jól teljesített az idei szélsőséges időjárásban. Bogyó méretét, alakját, egyöntetűségét stabilan „hozta”.
2
Optimális méret és szín trikolor kiszereléshez
Kimagasló teljesítmény intenzív állományban
tősége, a kontroll fajtákhoz képest 4–7%-kal magasabb hozama és kedvező méreteloszlása miatt egyértelműen magasabb árbevétel érhető el vele. 2. táblázat Mágus F1 mért kísérleti eredmény, szuperintenzív technológiában (leszedett termés szám db/m2-ben kifejezve) db/m2
MÁGUS F1
extra
I. osztály
II. osztály
osztályon aluli
összesen
23
14
5
9
51 3. táblázat
Mágus F1 mért kísérleti eredmény, szuperintenzív technológiában (leszedett termés tömege kg/m2-ben kifejezve.) kg/m2
extra
I. osztály
II. osztály
osztályon aluli
összesen
MÁGUS F1
3,2
1,9
0,8
1,2
7,1
KONTROL
2,4
2,3
0,9
1,2
6,8
Mágus F1 – korai terméshányad és a magas hozam letéteményese!
Mágus F1 – meggyőző eredmények hajtatásból!
Az ország több pontján beállított mért kísérletekben, kifejezetten magas hozammal bírt. Hektáronként, talajtípustól függően, korai ültetésben, szuperintenzív fátyolfóliás mért parcellán a 60 t/ha feletti hozamra is volt példa. A bogyók méretének zömét a legjobban megfizetett extra és első osztályban adta. Korai szedhe-
Új kápia hibridünk nagyon jól termeszthető hajtatott körülmények között. Gyökérzete lombozata, stabil tápanyag felvételt és mozgatást tesz lehetővé. Nap égettségre, kalcium hiányra nem mutat érzékenységet. Kitűnően termeszthető kordonban metszetlenül, illetve két szárra engedve. Szakaszos kötésre nem hajlamos.
Alapozza sikeres kápia termesztését Mágus F1-re 2011-ben is! 3
görögdinnye SULTAN F1 – akkor is segít, ha baj van! Sajátgyökéren is lehetünk sikeresek! A nehézségek ellenére a Sultan F1 több ponton is segítséget nyújtott a termelőinek. Kiváló kötődése segítség volt a hideg periódusban
A 2010-es dinnye szezon rendkívül szélsőséges időjárása gondolkodásra sarkallta a termelőket. Hogyan tovább, mely technológia lenne a legjobb választás a következő szezonban? Nem volt szerencsés évjárat a tavalyi azok számára, akik a 2009-es szezon sikereire alapozva először próbálták ki az oltott dinnye adta lehetőségeket. Az oltott állományok nagyobb sikerrel élték túl a hideg periódusokat és a rendkívüli mennyiségű csapadékot, de az időjárásra adott válasza és annak korrigálása öntözés és tápoldatozási technológia oldaláról nagy felkészültséget igényelt a termelőtől. Nehéz volt időben felismerni a különböző problémákat és azokat megfelelő technológiával kezelni. A lombozat helyreállításának munkálatai sok esetben gyengébb termés minőséget eredményeztek, ami elbizonytalanította a termelőket az oltott dinnye használatától. Több olyan termelő is lesz, aki a következő szezonban a fent említett negatív tapasztalatok miatt újra a sajátgyökerű technológiát részesíti előnyben. Tény, hogy a 2010-es szezonban a görögdin�nye minősége messze elmaradt a korábbi évek sztenderdjétől. Az oltott dinnyék jobban átvészelték a szélsőséges időjárást, de gyengébb minőséget produkáltak. A sajátgyökerűek nagyobb tőveszteség mellett jobb minőséggel segítették a termelőket. A nehéz piaci viszonyok mellett fontos volt a minőség garantálása, mert a rossz időjárás ellenére a vásárlók továbbra is a jó ízű kifogástalan beltartalmú dinnyét részesítették előnyben. Ebben a fáradtságos küzdelemben nyújtott segítséget a Sultan F1 fajtánk azoknak a termelőknek, akik sajátgyökéren próbálták meg túlélni és sikerrel befejezni az évet.
4
görögdinnye Sikerét az hozta meg, hogy az elmúlt néhány év rendkívül változékony és szélsőséges időjárása mellett is biztonságosan termeszthető fajta volt több technológiai szinten is, így sajátgyökéren is.
Sikeres termesztést kívánunk! Prokaj Attila Görög-és sárgadinnye termékmenedzser Mobil: 30/381-4631 e-mail:
[email protected]
Hol volt nélkülözhetetlen a Sultan F1 segítsége? • Erős gyökérzetének köszönhetően nem hagyta cserben termelőjét, a hideg periódusokban kisebb tőveszteséggel lehetett számolni. Agresszív gyökérzete extenzív viszonyok mellett is előnyt jelentett.
A Sultan F1 extenzív viszonyok mellett is bizonyított – Bartha Imre, Konyár • Kiemelkedő terméskötő képessége rendkívül fontos volt abban az időszakban, amikor a lehűlések miatt sorozatos terméselrúgások miatt a dinnyék többsége elveszítette a korai kötések zömét. A Sultan F1 jó kötődése és magas termésszáma garancia volt arra, hogy minimalizáljuk a terméselrúgás okozta veszteségeket.
Extenzív technológia – Szarka Gyula, Nagycserkesz
A hideg ellenére minimális volt a tőveszteség Szarka Gyula, Nagycserkesz • A hűvös nyár ellenére is fontos volt a napégéssel szembeni ellenálló képesség, hiszen a július közepi időszakban ugyan rövid ideig, de olyan erős besugárzás volt, ami a lomb alól kibújt dinnyéket összeégette. Ez jelentős további veszteségeket okozott a termelőknek. A Sultan F1 jó lombtakarásának és a gyümölcs héjszerkezetének köszönhetően jól ellenállt az erős UV sugárzásnak és minimális szinten tudtuk tartani a napégés arányát. Az érzékeny fajták esetében a gyümölcsök szalmatakarása plusz költséget jelentett, mi nem jelentkezett a Sultan F1 esetében.
A szalmatakarás nem szükséges a Sultan F1 megvédéséhez • Felértékelődött azoknak a fajtáknak az értéke, amelyek a hússzakadásra nem érzékenyek. A Sultan F1 a közép-korai fajtacsoporton belül a legtömörebb hússzerkezettel rendelkezik. Csapadékos időben is megtartja tömörségét, minimális hússzakadása miatt exportőrök szerettek dolgozni a fajtával, mert igen kevés volt benne a törési, szállítási veszteség. • Tömörségének köszönhetően kiemelkedően jó a tövöntarthatósága és tárolhatósága. E tulajdonságainál fogva sikerült növelni az elérhető árbevétel mértékét. A Sultan F1 immár több éve az egész ország területén még öntözetlen viszonyok mellett is bizonyította termőképességét. Az 2010-es szezonban a lehűlésre kevésbé reagált érzékenyen és sok termelőnél a fő árbevételi forrás volt.
A Sultan F1 sikerrel vette az akadályokat – – Vincze József, Buj
Sultan F1 – Frucht Melonen Kft., Nagybánhegyes
Sikeres termesztést kívánunk! Prokaj Attila görög-és sárgadinnye termékmenedzser 5
paradicsompaprika BIHAR F1 – a paradicsompaprika, ami a legnagyobb árbevételt adja „A Bihar F1 kiterjedt gyökerének és baktériumellenállósságának köszönhetően sokkal jobban megbirkózott a szélsőséges időjárási viszonyokkal, s egyértelműen kimagaslik a piacon lévő más hibridektől árbevétel tekintetében.”
Az idei szabadföldi paprikatermesztést meglehetősen szélsőséges időjárás sújtotta. A hibridek közötti különbségek nagyon látványosan jelentkeztek. A szezon végeztével vált igazán egyértelművé, az árbevételt tekintve, a piacon lévő hibridek teljesítménye. Az idei szezonban gyakorlati tapasztalatok alapján kijelenthető, hogy a legnagyobb árbevételt és profitot a Bihar F1 termelők könyvelhették el. Miért?
Szeletelésben a legjobb hatékonyság
Kisebb bogyójú hibrideknél ez 240–260 kg/nap. Ha azt feltételezzük, hogy a kézi munka költsége napi 5500 Ft/nap 10 órára, a Bihar F1 esetében egy kg szeletelése 15–16 Ft; míg a kisebb bogyójú más piacon lévő hibridek esetében ez 21–22 Ft. 40 t/ha hozamot tekintve ez a szeletelési költségben 200 000 Ft megtakarítást jelentett a Bihar F1-et használóknak hektáronként.Ha szeletelésről beszélünk, van egy másik fontos szempont is, ami hibrid és hibrid között komoly különbséget mutat. A csuma – hús arány. A Bihar F1 esetében 18-19%-ról lehet beszélni, más hibridek esetében nem ritka a 21–22%-os veszteség sem. Mit jelent ez a 3% különbség egy hektárra levetítve 40 t esetében? 1200 kg-mal több értékesíthető szeletet! 120 Ft-os szeletárral számolunk, akkor ez újabb 144 000 Ft a Bihar F1 javára hektáronként! A Bihar F1 előnyös tulajdonságai miatt máris 344 000 Ft-tal magasabb hozammal számolhatunk hektáronként! Miben jobb még a Bihar F1?
A Bihar F1 szeletelési költség fajlagosan alacsonyabb. A nagy bogyónak köszönhetően a kézi szeletelése magas hatékonyságú. Egy gyakorlott szeletelő kézi erővel 340–360 kg/nap teljesítményre képes a Bihar F1 szeletelése során.
paradicsompaprika
Nagy bogyó, magas hozam a szedések kezdetén egész táblákat lábon megvettek. Több helyről kaptunk visszajelzést, hogy a Bihar F1-ért megadták a 170 Ft-os árat, míg más fajtákért – amikor nem volt már szabadon megvásárolható Bihar F1 –, kb. 150–155 Ft-ot fizettek a nagybani értékesítés során. Ha valaki hektáronként 10 tonnát értékesített Bihar F1-ből 155 000-200 000 Ft-tal tudott magasabb árbevételt elérni.
A tonnában kifejezett igen magas hozam mellett az erős növény a legnagyobb bogyókat adta. A genetikailag kódolt baktérium rezisztenciájának köszönhetően a lombja sokkal egészségesebb és üdébb maradt, a baktérium nyomásnak sokkal jobban ellenállt. Növényvédelmi szempontból a hibrid egyszerűbben kezelhető. A gyakorló kertészek tudják, hogy jó minőségű áru csak egészséges lombbal és gyökérrel rendelkező növényről szedhető. Összegzésül elmondható, hogy a Bihar F1 kiterjedt gyökerének és baktérium-ellenállóságának köszönhetően sokkal jobban megbirkózott a szélsőséges időjárási viszonyokkal, s egyértelműen kimagaslik a piacon lévő más hibridektől árbevétel tekintetében.
Nagy fényes, sötétpiros bogyók
Bihar F1 – Rezisztencia védelmében
Alacsony élőmunka költség a szedés során
Ültetésre kész Bihar F1 palánták
A Bihar F1 rendkívül jó általános stressz toleranciával rendelkezik, a hibridünkre nem jellemző a stressz okozta „leaprósodás”. A bogyó méretét stabilan hozta, tövenként 7–12 szedhető bogyóval számolhattak a 2010-es szezonban partnereink. Nem volt jellemző, ami más hibrideknél előfordult a stressz hatására, hogy akár 20 bogyót is bekötött a paprika, amit aztán nem tudott kinevelni. A Bihar F1 szedése egyértelműen könnyebb és olcsóbb, a nagyobb bogyóknak köszönhetően.
Bihar F1 – frisspiacon a legmagasabb áron értékesíthető! A Bihar F1 frisspiaci értékesíthetősége az idei szezonban is bebizonyosodott. A Bihar F1 terméseiért adták a legmagasabb árat, mert a bogyók fényesek, sötétpirosak és látványosan nagyok. A romániai kereskedők a termelőktől név szerint kérik a Bihar F1-et, azért extra felárat fizetnek. Előfordult az is, hogy a kereskedők már 7
görögdinnye A görögdinnye kolletotrihumos betegsége – a védekezés hatékony eszközei „A görögdinnye kolletotrihumos betegségének kórokozója a Colletotrichum orbiculare acervuluszos gomba.” „A betegséget fenésedésnek is nevezik és kártétele a terméshozam csökkenésében, valamint a termésfoltosodás miatt bekövetkező súlyos minőségromlásban nyilvánul meg.”
A görögdinnye kolletotrihumos betegsége csapadékos klímájú országokban széles körben elterjedt, jelentős károkat okozó betegség. A görögdinnyén kívül, elsősorban szabadföldön, más kabakos növényeket (uborka, sárgadinnye, tökfélék) is megtámadhat. A betegséget fenésedésnek is nevezik és kártétele a terméshozam csökkenésében, valamint a termésfoltosodás miatt bekövetkező súlyos minőségromlásban nyilvánul meg. Az elmúlt év változékony, a tenyészidő kritikus szakaszaiban pedig kifejezetten hűvös, csapadékos időjárása következtében járványszerűen lépett fel a görögdinnye kultúrákban. Sok termelő sajnos már csak a betakarításkor, illetve az azt követő tárolás és szállítás során kifejlődő tömeges termésfoltosodás észlelésekor szembesült a kolletotrihumos betegséggel. Az idei szezonban a rendkívül csapadékos időjárás és a termés betakarítás jelentős időbeni elcsúszása adott lehetőséget a betegség járványszerű elterjedésére az egész országban. A permetezések elvégzéséhez is kedvezőtlen időjárás és a magas növényvédelmi költségek miatt a termelők többsége a július végi időszaktól lazított a növény védőszeres kezelések gyakoriságán, a déli megyék korai dinnyetermelői körében pedig egyébként sem voltak komoly hagyományai a megtervezett, menetrendszerű növényvédelemnek. A lombtüneteket legtöbbször későn ismerték fel és a veszélyt nem vették komolyan. A fertőzés első jelei már július végén jelentkeztek, reklamációkat kiváltó széleskörű megjelenése augusztus első felétől következett be. A fertőzés kialakulásához igen kedvezőek voltak a feltételek, de a súlyos járvány bekövetkezéséhez az is hozzájárult, hogy sok termelő a betegség ellen nem hatékony szerkombinációkat használt. E folyamat végeredményeként állt elő, hogy a szinte tünetmentesen leszedett termés néhány nap leforgása alatt értékesíthetetlenné vált a szállítás és kitárolás során.
A betegség kórokozója és tünetei A görögdinnye kolletotrihumos betegségének kórokozója a Colletotrichum orbiculare acervuluszos gomba, amelynek ivartalan szaporítóképletei, a konídiumok az acervuluszoknak nevezett termőképletekben nagy tömegben csoportosulnak. A kórokozó fertőzésének a 22–27 °C hőmérséklet és 8
görögdinnye a magas páratartalmú, csapadékos időjárás kedvez. Erős fertőzés esetén a növények már egész korai fejlettségi stádiumban is megbetegedhetnek. Az éppen csak kikelt növények, illetve fejlettebb palánták gyökérzete, gyökérnyaki és szártövi része megbarnul és rothadásnak indul, ami végül palántapusztuláshoz vezet. A leggyakrabban azonban a fejlődő, illetve kifejlett növényeken jelentkezik a betegség, ahol a kórokozó a görögdinnye levelét, szárát és a termését támadja meg.
Szabálytalan alakú szétfolyó foltok a levélen. A foltok gyakran széthasadnak és kitöredeznek
szórtan vagy koncentrikusan a kórokozó rózsaszínű, szemölcsszerű termőképletei, az acervuluszok képződnek. A rózsaszín konídiumtömeg kiürülését követően az acervuluszok parányi szürke pontokként figyelhetők meg. A károsított területek a lágyrothadást okozó mikroorganizmusok másodlagos fertőzése következtében rothadásnak indulhatnak.
A védekezés lehetőségei Az olyan kórokozók esetében, amelyek a lombozatot és a termést is képesek megfertőzni, gyakran erős, járványszerű lomb- és szárfertőzés szükséges ahhoz, hogy a tünetek a terméseken is megjelenjenek. A kolletotrihumos betegség esetében más a helyzet. Mérsékelt lomb- és szárfertőződés mellett is jelentős mértékű termésfoltosodás alakulhat ki a későbbiekben. Nem ritka, hogy miközben a termelőnek a táblán a szedéskor egyáltalán nem tűnt fel a megbetegedés, az export-szállítmány kirakodásakor már a termések 10–20%-a is „foltosnak” bizonyult. Ezért a betegség elleni védekezésben a hangsúlyt a megelőzésre kell helyezni, különösen azoknál a termelőknél, akiknél a tavalyi évben értékesítési gondokat okozott a fenésedés. A kolletotrihumos betegséggel szembeni megelőző védekezés része a 4–5 éves vetésforgó betartása, a beteg növénymaradványok megsemmisítése és a fertőzésmentes, csávázott vetőmag használata. Fenésedés a termésen: a besüppedő foltok utat nyitnak egyéb kórokozók számára
A leveleken kezdetben sárgászöld, vizenyős foltok keletkeznek, amelyek a betegség előrehaladtával 3–6 mm nagyságú, szabálytalan alakú, kissé besüppedő, vörösesbarna vagy barna színű foltokká fejlődnek. A foltok gyakran odacsöppent, szétfolyó, apró festékpacniknak látszanak. Szélük esetenként sötétebb, szürkésbarna árnyalatú. A betegség előrehaladtával a foltok teljesen kiszáradnak, gyakran széthasadnak, majd kitöredeznek. A száron először barnás színű, megnyúlt, ovális, enyhén besüppedő foltok keletkeznek. Ezek a foltok teljesen körülölelhetik a növény szárát, s ilyenkor az inda foltok feletti része – a didimellás betegséghez hasonlóan – hervadásnak indul, majd elhal. A fertőzött termésen először vizenyős foltok, majd 6–20 mm nagyságú, barnás színű kerek vagy ovális alakú kráterszerű bemélyedések, az úgynevezett fenésedés tipikus tünetei láthatók, melyek általában nem hatolnak nagyon mélyen a termésbe. A foltok alatti szövetek üregesek és barna színűek. Nedves, párás körülmények között a foltokban el-
A kiegyensúlyozott tápanyagadagolás is fontos, mert a legyengült növények lombja könnyebben megbetegszik ettől a kórokozótól. A kolletotrihumos betegség elleni védekezés legfontosabb fegyvere azonban a lomblevelek fertőződésének a megakadályozása hatékony gombaölőszerek alkalmazásával. A kórokozó tiszta tenyészetével végzett laboratóriumi kísérleteinkben, zöldségnövényekre engedélyezett 15 különböző növény védőszer hatóanyagnak a kórokozó növekedésére gyakorolt hatását tanulmányoztuk. A tesztelt növény védőszerek között a görögdinnye termesztésben Magyarországon felhasználható összes kereskedelmi forgalomban lévő gombaölő hatóanyag szerepelt. A felszívódó hatású szerek közül a penkonazol hatóanyagú Topas 100 EC, a kontakt szerek közül a mankoceb hatóanyagú Dithane DG fejtette ki a legmagasabb szintű gátló hatást a kórokozó fejlődésére. Ezek a szerek alkotják a didimellás betegség és az alternáriás levélfoltosság elleni védekezés gerincét is.
Kolletotrihumos fertőzés a görögdinnye lombozatán
Kísérleti eredményeink alapján megállapítható volt, hogy a kolletotrihumos betegség elleni védekezés nem könnyű feladat. Ha a környezeti körülmények a kórokozó számára kedvezőekké válnak, a gomba intenzív fejlődésnek indul és rendkívül agresszíven támad. Megfelelő vegyszeres védekezési program végrehajtásával azonban jelentősen csökkenthetjük a megbetegedések kockázatát. Az eredményes védekezés érdekében az első tünetek megjelenésekor azonnal meg kell kezdeni a felszívódó Topas 100 EC (penkonazol) és a kontakt hatású Dithane DG (mankoceb) kombinációjának a használatát. Ezt a növény védőszer keveréket mindig blokkszerűen alkalmazzuk, vagyis a permetezéseket 7–10 naponként, egymás után 2–3 alkalommal ismételjük meg, hogy a növények feltöltődjenek a felszívódó hatóanyagú vegyszerkomponenssel. Ügyeljünk rá, hogy a permetlé a növény egész felületét egyenletesen, filmszerűen vonja be, de kerüljük az áztatásszerű permetezést. A termésfejlődés és termésérés időszakában a termések megfertőződésének megakadályozására 10 naponként, legalább 2–3 alkalommal megelőző vegyszeres védekezés végrehajtása szükséges. Fokozottan ügyeljünk az élelmezés-egészségügyi várakozási idők betartására, ami a Topas 100 EC esetében 7 nap, a Dithane DG szernél pedig 21 nap, vagyis ez utóbbi csak kisdinnye állapotig használható. Ezek a szedést megelőzően végzett növény védőszeres kezelések azonban szükségesek, mert ennek segítségével akadályozhatjuk meg, hogy a betakarítást követő időszakban a szállítás és a tárolás során a terméseken a betegség tünetei kifejlődjenek, jelentősen lecsökkentve ezzel a termések piaci értékét
Urbánszki Katalin ZKI Zrt. növénykórtani csoport, növény patológus
9
kukorica
paprika
2011: a ZKI-05 bemutatkozása „Kiváló íz, magas cukortartalom, csuhé által jól zárt cső. Magas hozam, rendkívül magas szemkihozatal. Jó szárszilárdság, mérsékelt fattyasodás, könnyen törhető cső.” Hengeres alakú cső
Pompás növény „jól öltözött” csővel Idén a ZKI egy régi adósságát törleszti, a magyar és más piacokon prosperáló zöldségfajtái mellett hosszas kísérletezés után előáll egy új csemegekukorica fajtával a tőle megszokott minőségben. A gondosan kiválasztott hibrid az elmúlt évek szélsőséges időjárási viszonyairól tudomást nem véve mutatta be nagyszerű stressztűrő képességét. Jó csírázási képességével, erős kezdeti növekedési erélyével, majd a vegetáció alatt a különböző hőmérsékleti ingadozásokkal szembeni közömbösségével segíti a termesztő biztonságos részvételét a nyersanyagelőállítás ciklusában. A fajta erélyei közé tartozik az erős habitus, tetszetős növény, de ami igazán fontos, a cső tetszetőssége, íze és minősége hosszútávú stabil értékesítést biztosít termesztőjének.
ZKI -05 (Sh2) Tenyészidő: 90 nap Növény magassága: 200 cm Cső magassága: 85 cm Cső átlagos súlya: 310 gr (csuhé nélkül) Csőhossz: 210 mm Cső átmérője: 48 mm Cső alakja: hengeres, tompa Szemsor: 16–18 Szemkihozatal: 44 % Szemek alakja: hosszúkás Szem mélység: 12 mm Szemszín: mély aranysárga Csuhéborítás színe: sötétzöld Ellenállóképesség: Et – Helmintospóriumos levélfoltosság (Helminthosporium/Exerohilum turcicum) Ps – Kukorica rozsda (Puccinia sorghi) Kiváló íz, magas cukortartalom, csuhé által jól zárt cső. Magas hozam, rendkívül magas szemkihozatal. Jó szárszilárdság, mérsékelt fattyasodás, könnyen törhető cső. Az idei évben a ZKI-05-ös piaci bevezetésével párhuzamosan energikus lépéseket teszünk újabb csemegekukorica fajták utolsó teszteléseinek lezárására. 2011-ben szuperédes hibridjeink több mint féltucatnyi tesztelése folyik a Kárpát-medence különböző térségeibe kihelyezve. Ennek eredményeként 2012-ben újabb fajtákkal rukkolunk ki.
Februártól a ZKI 05-öst kérje vevőszolgálatunkon!
CARMA F1 – Az extra minőségű paprika A Carma F1 tölteni való paprika újdonságunk sokak termesztésében kap helyet 2011-ben. Korábbi cikkeinkben független helyeken beállított, mért kísérleti eredményekről számoltunk be. A Carma F1 kifejezetten nagy bogyóval rendelkezik, méretét stabilan tartja a tenyészidőszakban. Terméseinek nagy részét az extra és első osztályban adja le. A Carma F1 terméseinek minőségi eloszlásán túl a négyzetméterre levetített hozama is kimagasló. Azoknak ajánljuk, akik az extra és szuper extra bogyóméretet kedvelik. 1. táblázat A termések minőségi eloszlása %-ban kifejezve egy termesztési szezonban (Szegvár, 2009.) Extra (%)
I. osztály (%)
II. osztály (%)
Lecsó (%)
Összesen
Carma F1
53,1
22,6
3,5
20,9
100,0
Kontrol
25,3
37,2
12,6
24,8
100,0
Carma F1 – Magasabb árbevétel, magasabb profit A hibrid kedvező méret kategóriájának és magas hozamának köszönhetően – partnereink visszajelzése alapján –, akár 20%-kal is magasabb árbevételt nyújthat. Ez négyzetméterenként (természetesen az aktuális piaci ár függvényében) 340 Ft (vagy azt meghaladó) extra árbevételt is jelenthet.
Carma F1 – Alacsony élőmunka igény A Carma F1 kiterjed gyökérzetének, robosztus szárának köszönhetően nagyon jól termeszthető a különféle talajtípusokon. Hosszúkultúrás hajtatásban is nyugodtan alkalmazhatunk két száras metszést, a termések mérete és alakja stabil marad. Oldalág (kacs) képzése minimális, így a metszésre fordított munkaköltsége alacsony. A négyzetméterenkénti javasolt tőszám 4,3-4,5db. Rezisztencia szint: HR: Tm2.
Egyöntetű állomány 10
Carma F1 – Csúcs hozam, extra árbevétel! 11
karfiol
káposzta
UBAC F1 – a fajta, ahola hófehér rózsa ésa hosszan tartó takarás megoldott A piaci kihívásoknak, valamint a termelők igényeinek maradéktalanul megfelelni a legjobb fajták piacra dobásával lehet, így a ZKI Zrt., – a minőségpolitikát szem előtt tartva – a hazai zöldségvetőmag piacon vezető szerepének hosszú távú megőrzése, valamint folyamatos növelése céljából több éves tesztelés eredményeként egy új karfiol fajtát vezet be a piacra, amely maradéktalanul megfelel a piac által támasztott követelményeknek.
A vágásra érett rózsák szinte „megmutatják” magukat
Az Ubac F1 karfiol megbízhatósága abban is rejlik, hogy minden rózsa egyöntetű fejméretet produkál. A rózsák belső szerkezete tömör, súlyuk 1,3-1,5 kg között változik. Levélzete felálló viaszos, amely tökéletesen védi a rózsát a tenyészidő végén is. A kiváló minőségű, domború, finoman szemcsézett, szinte sima felületű hófehér rózsán a belső szívlevelek tökéletes borítást eredményeznek, így a betakarításig megőrzi a piacon mindig keresett hófehér színét. A vágásra érett rózsák szinte „megmutatják” magukat, így a külső lomblevelektől jobban elkülönülve, de a belső szívlevelek borításában, a napfénytől védve várják a betakarítást. A rózsák belső szerkezete tömör
Egy olyan új karfiol fajtára hívjuk fel az Ön figyelmét, amelyet a ZKI Zrt. az idén először hoz forgalomba. Cégünk törekszik arra, hogy olyan fajtákat vezessen be a piacra, amelyek egyszerűen és alacsony költséggel termeszthetők. Az Ubac F1 egy középkorai, megbízható karfiol újdonság, amelynek kimagasló a rózsaminősége. Tenyészideje 75-80 nap, amit az extrém időjárási viszonyok között is megbízhatóan tart. Az Ubac F1 karfiol fajta ültetését tavaszi és őszi időszakra ajánljuk, így május-június, valamint szeptember-november hónapokban lehet számolni a betakarításával. A vágásra érett rózsák szinte „megmutatják” magukat
Termeljünk-e káposztaféléket az idén? És ha igen, milyen fajtát? Nehezen indult az elmúlt év a zöldségtermesztésben, így a zord időjárás a káposztaféléket termelőkkel sem kivételezett. A hazai fejes káposztát alacsony kínálat és magas ár jellemezte április második felétől. A korai fejes káposztát 25%-kal kínálták magasabb áron az előző év azonos időszakához képest, a korai primőr kifutása után a szabadföldi káposzta közel 50%-kal volt magasabb. 2010-ben, Európa szerte az áradások és az aszályos időjárás következményeként jóval kevesebb mennyiséget tároltak be káposztából a korábbi évekhez viszonyítva. A korai káposzta keresletet, valamint a termék árát az előző szezonban betárolt káposzták mennyisége nagymértékben meghatározza. Az idei korai szezon szintén nehezen indult a túlzott csapadék miatt, így már most hasonlóságok érezhetők. Amennyiben az előző évi tendenciát vesszük alapul, akkor drága tárolási káposztával kell számolnunk, ami az idei korai káposzta szezon piaci árát kedvezően befolyásolja. A tények arra engednek következtetni, hogy keresett lesz a káposzta a piacon.
HORNET F1 Az Ubac F1 karfiol habitusa kiválóan alkalmazkodik a termelők igényeihez, mivel erős növekedésű, hosszú szárú, magasan ülő rózsákat termő fajta, így kevesebb fizikai megterheléssel, hajlongással vágható. A magas növekedés ellenére megdőlésre nem hajlamos, vastag, stabil szárat fejleszt. Erős gyökérzete miatt nehéz körülmények között is eredményesen termeszthető. Az Ubac F1 karfiol újdonságunk felálló levélzetének, valamint erős növekedésének köszönhetően jól sűríthető fajta.
Az előzetes információk birtokában nem valószínű, hogy a hajtatási káposzta mennyisége elegendő lesz, így a hideg hajtatás, valamint a szabadföldi fátylas termelés előtérbe kerül. Erre az időszakra ajánljuk a HORNET F1 káposztát, amely a fátyolfóliás szabadföldi termelők körében terjedt el, kiváló minőséget produkálva. Palántázást követően 51–53 napos tenyészidejével a piacon leggyorsabb fajta. Piacos karakter: ke-
rek fej, súlyos, tömör szerkezet, rövid torzsa. Finom levélzet, belső homogén salátás szerkezete igazán vonzó a termelők körében. Kompakt alsó levelei kiválóan védik a fejet, rohadásra nem hajlamos. Színe világos, üde zöld a tavaszt idézi. A HORNET F1 vegetatív, gyors típus, így kevésbé igényli az intenzív tápanyag utánpótlást. Dús, erős gyökérrendszere következtében jól bírja a korai időszak hidegebb napjait, a hideg éjszakák sem fogják vissza a gyorsaságát. Idő előtti magszár képzésre nem hajlamos, megbízható fajta, a kora tavaszi szeszélyes időjárási viszonyokat jól tolerálja. Ajánlott a feltüntetett tenyészidővel kalkulálni, mert ahogyan a piaci érettséget eléri, vágni kell, de sokáig nem tartható a területen, ugyanis gyors növekedése miatt reped.
Hornet F1
Ajánljuk: fűtetlen fóliába: február közepétőlvégétől, szabadföldre (fátyol fóliás takarással): március közepétől április közepéig Minimálisan 40x40 cm-re sűríthető, azonban a legideálisabb térállás a 40x50 cm. Ekkor a piac által megkövetelt 0,8–1,2 kg fejtömeget képez. Egyszerre érik, így jól tervezhető előnövényként.
zeus F1
A korai káposztaszezon idején, az egyszerre beérett káposzta dömpingben az árak hirtelen zuhanása nem kedvez a termelőknek, és a piacon is egyre gyengébb minőség található. A piaci igényekhez és a jó árhoz igazítható a ZEUS F1 káposzta újdonságunk, amely főleg fátylas, szabadföldi termesztésre ajánlott. A ZEUS F1 különlegessége, hogy hosszú ideig lábon tartható, így több héten keresztül a termőföldön lehet hagyni anélkül, hogy szétrepedne, magszárat hozna. Palántázást követően 60 nappal már vágásra érett, azonban több hétig is lábon tartható minőségi romlás, repedés nélkül. A ZEUS F1 60 napos korban eléri a 0,9–1,1 kg-os átlagsúlyt, a tenyészidő legvégén, még a repedés előtt 1,5–2,0 kg-os fejméretet produkál. A növény maga, nagyon kellemes üde halványzöld színű, piacos karakter, tömör, de korai káposztára jellemző, friss, salátás belső szerkezettel.
Hasznosítása kettős; elsősorban frisspiaci értékesítésre ajánljuk, de egyaránt kiválóan termeszthető a feldolgozó ipar számára is.
Ajánljuk: korai szabadföld: március közepétől fátyoltakarással történő termesztésre, őszi betakarításra (másodnövényként): augusztus első felében történő ültetéssel.
Használja ki a ZKI Zrt. által forgalmazott fajta nyújtotta lehetőségeket és próbálja ki a kora tavasztól késő őszig eredményesen termeszthető Ubac F1 karfiol újdonságunkat!
A fent említett fajtákkal kapcsolatban, illetve termesztéstechnológiai tanácsok esetén cégünk részletes információkkal áll rendelkezésre.
ZeusF1
Sikeres együttműködést és szerkesztést kívánok! Barna György termékmenedzser
uborka
uborka
Oltott palántás konzervuborka termesztés
séggel rendelkező fajtáját, a már termesztésben is sikeres Nádor F1-et, és egy kísérleti fázisban levő, genetatívabb, gyengébb növekedésű tételt, a ZKI 909 F1-et használtunk.
Az eredmények értékelése „Az oltott konzervuborka termesztéshez a ZKI Zrt. a Titán F1 alanyát, és a termesztésben már bizonyított Nádor F1 konzervuborka fajtáját ajánlja.”
A konzervuborkában, több más növényfajhoz hasonlóan egyre gyakrabban felmerül az oltott palánta használatának kérdése. Konzervuborkában azonban az oltott termesztés még nem olyan elterjedt és kidolgozott technológia, mint görögdinnyében vagy kígyóuborkában, esetleg paprikában.
2010, Nyíregyháza, oltott állomány, kiváló kötődés, elrúgás nélkül
Ezek tapasztalata alapján egyértelműen kijelenthető, hogy a fonálféreggel és hervadást okozó gombafajtákkal (fuzárium, szklerotínia, pythium, és verticillium) fertőzött talajon hajtatásban termesztő kertészeknek kifejezetten érdemes elgondolkozni az oltott technológia alkalmazásán. Szintén jó eredményre lehet számítani a nyirkos, vizenyős, kedvezőtlen talajadottságú területen termesztők esetében. Azoknak a kertészeknek, akik a fóliáikban jelenleg is a belvízzel küzdenek, lehet, hogy az oltott palántás termesztés az egyetlen reális lehetőség, ha továbbra is konzervuborkát szeretnének termeszteni.
A technológia elterjesztése és pontosabb kidolgozása érdekében a ZKI Zrt. az elmúlt szezonban több próbatermesztést, mért kísérletet állított be ebben a témakörben, szabadföldön és hajtatásban egyaránt.
Az oltott konzervuborka termesztés előnyei a következők: – Fertőzött talajokon is termeszthető az uborka, mert az alanyt a fuzárium, szklerotínia és verticillium gomba nem képes megtámadni, és a fonálféreg károsításának is nagymértékben ellenáll. – Nagyobb a terméshozam és a görögdinnyével ellentétben, a konzervuborka koraiságát az oltás nem befolyásolja hátrányosan. – Az alany jóval nagyobb gyökérzetet fejleszt, ezáltal több vizet és tápanyagot képes szolgáltatni a nemesnek. – Az oltott növények jobban tűrik a hideg talajt, kevésbé érzékenyek a talaj magas sótartalmára, így magasabb EC-vel is lehet tápoldatozni, ill. magasabb EC-jű talajokon is lehet eredményesen termeszteni. – Alacsonyabb tőszámmal lehet – és kell – ültetni. 14
A szabadgyökerű kontroll fajta rendkívül alacsony szedési eredményei mutatják, hogy ilyen, vagy ehhez hasonló fonálféreg fertőzöttségű talajon a szabadgyökerű termesztés értelmetlen, csak az oltott termesztés jöhet szóba.
Egységes, egészséges oltott állomány, 2010, Cserkeszőlő A hajtatásban a monokultúrás termesztés során a fonálférgek és a hervadást okozó kórokozók fertőző képletei olyan mértékben felszaporodhatnak a talajban, ami már a termesztés jövedelmezőségét is komolyan veszélyezteti. Emiatt a hervadásos betegségek és az ellenük való védekezés a fóliás konzervuborka komoly problémái közé tartoznak. Ezt nagyon jól alátámasztja a Nyíregyházi Főiskolán 2010-ben elvégzett mért kísérletünk, ahol fonálféreggel erősen fertőzött talajon folyt a termesztés. A kísérletben 8,0 fm-es parcellákat használtunk, az ültetés ideje: 2010. 04. 21. Az alkalmazott tőszám az oltványok estében 20 tő/tétel (2 szálra metszve), a kontrollnál 40 tő/tétel (1 szálra metszve).
Szedési eredmények: Fajta, kombináció
kg/parcella
kg/fm.
Titán F1 + kontroll
73,5
9,2
ZKI 911 F1 + kontroll
42,5
5,3
Titán F1 + ZKI 909 F1
127,8
15,9
84,8
10,6
Titán F1 + Nádor F1
111,2
13,9
ZKI 911 F1 + Nádor F1
105,1
13,2
14,0
1,8
ZKI 911 F1 + ZKI 909 F1
Szabadgyökerű kontroll
A kísérletben a ZKI Zrt. két interspecifikus alanyát használtuk, a görögdinnyénél már bizonyítottan kiváló Titán F1-et, és egy a Titán F1-nél gyengébb növekedésű, de szintén interspecifikus ZKI 911 F1 fajtaújdonságot. Nemesként egy általánosan elterjedt konkurens fajtát, és a ZKI Zrt. két kiemelkedő peronoszpóra ellenálló képes-
A kontrollként használt, nem peronoszpóra ellenálló, konkurens fajta eredményei bizonyítják, hogy az oltás, a növény egészségesebb gyökérzetének köszönhetően, már önmagában is jelentős terméstöbbletet biztosít a szabadgyökerű termesztéshez viszonyítva. Ez a megnövekedett terméspotenciál azonban akkor teljesedik igazán ki, ha az alany gyökérzete, a nemes ellenálló lombozatával párosul, vagyis, ha nemesnek egy örökletes lombellenállósággal rendelkező fajtát választunk. Ezt egyértelműen mutatják azok a kimagasló eredmények, amit akkor értünk el, ha az alanyra a kiváló lombellenálló képességgel rendelkező Nádor F1 és ZKI 909 F1-et oltottunk. Tanulságos, hogy a gyengébb növekedésű ZKI 909 F1 a két alany közül az erősebb növekedésű Titán F1 kombinációval ért el jobb eredményt, míg az egyensúlyi növekedésű Nádor F1 mindkét alannyal kiemelkedően szerepelt. Ez alapján javasolható, hogy az erősebb növekedési erélyű konzervuborka fajtákat a lehető leggyengébb növekedést biztosító alanyra oltsuk, míg a gyengébb növekedési erélyű fajtákat erősebb alanyra célszerű oltani.
A 2010-es szezon termesztési tapasztalatainak összegzése: – Az oltott palánta használatának előnyei a fertőzött talajú hajtató berendezésekben mutatkoznak meg leginkább. – Fontos, hogy olyan alanyt válasszunk, amely egyöntetű kelést garantál, és kevésbé hajlamos a sziklevél alatti részen üregesedni. – A legjobb eredményt adó oltásmód a gyökérmetszéses tűzdeléses technológia, mert ennél a legjobb az eredés aránya. – A konzervuborka oltásához elsősorban interspecifikus alanyok jöhetnek szóba. – A generatív konzervuborka fajtákhoz erősebb, a vegetatív uborka fajtákhoz pedig gyengébb növekedést biztosító alany fajtát párosítsunk. – A nagyobb termesztésbiztonság érdekében minél jobb lombellenállósággal rendelkező fajtát célszerű választani, mivel az oltás nem nyújt védelmet a lombot fertőző betegségekkel szemben.
Az oltott konzervuborka termesztéshez a ZKI Zrt. a Titán F1 alanyát, és a termesztésben már bizonyított Nádor F1 konzervuborka fajtáját ajánlja. A Titán F1 alany használata során a fuzárium, verticillium és fonálféreg elleni biztos védelem mellett egy intenzívebb gyökérzetű strapabíró növényt kapunk, amely az egész tenyészidő folyamán felülmúlja oltatlan, szabadgyökerű vetélytársait. A Titán F1 robosztus gyökérzete az uborka melegigényes gyökérzetével szemben 8-9 °C talajhőmérsékletig képes ellátni feladatát. A Titán F1 használatával az oltás eredményeként a megnövekedett stressz tolerancia mellett, magasabb terméshányaddal is kalkulálhatunk. Mindezeket kitűnően kiegészíti a Nádor F1, mint nemes, amely kiemelkedő koraiságával és lombellenállóságával tovább fokozza a termesztés biztonságát! A megoldás tehát a fertőzött talajú hajtató berendezésekben történő konzervuborka termesztéshez: védelem a talajszint alatt és felett Titán F1+Nádor F1-gyel!
Titán F1+Nádor F1 oltvány
Hornyák Csaba uborka és ipari paradicsom termékmenedzser 15
