Lunchgerechten
(te bestellen tot 15:00 uur)
Boswachterslunch 8,75 Onze variant op het twaalfuurtje, bestaande uit: brood met rosbief, huzarensalade, kroket en een gebakken spiegelei
Landhuys-lunch 8,50 Uitsmijter bestaande uit 2 boterhammen en 3 eieren met keuze uit achterham, Reypenaerkaas of rosbief
Poorthuys-lunch 8,75 2 kroketten met biologisch bruinbrood, geserveerd met mosterd
Bosrijk-broodje 6,75 Broodje gezond met slagersachterham, jonge kaas, frisse salade, tomaat, komkommer en een gekookt ei
Sandwich “Zandkasteel”
8,75
Sandwich “Duinpan”
9,75
Tosti “Klaas Vaak”
4,00
Clubsandwich met gerookte kip, tomaat, komkommer, spek en ei
Clubsandwich met gerookte zalm, komkommer, ei en mosterd-dillesaus
Tosti van Reypenaerkaas en slagersachterham, geserveerd met ketchup
Tosti “Zandkabouter”
4,75
Tosti van mozzarella, tomaat en ui, geserveerd met basilicumpesto
Voorgerechten
Brood 5,50 Ambachtelijk broodje met truffelmayonaise, tapenade en kruidenboter
Avondrood-soep
5,50
Gezonde soep van biologische tomaten met verse groenten en een kruidencrouton
Bosrijke soep
6,00
Groentesoep met verse groenten en ‘boslook’
Salade van het Dorpsplein
Boerenham met meloen geserveerd met frisse salade en siroop van aceto balsamico
‘t (Ossen)haasje
Rundercarpaccio met een geraffineerde truffeldressing, Parmezaanse kaas, spekjes en pijnboompitten
Salade van de groene weide*
8,50
10,25
8,50
Gegratineerde geitenkaas geserveerd op een frisse salade met zongedroogde tomaatjes, olijven, cashewnoten en basilicumpesto
Salade Meerzicht* 9,50 Salade met gerookte zalm, garnalen, rode ui, kappertjes en een frisse mosterddressing
* Salades zijn ook verkrijgbaar als hoofdgerecht voor een meerprijs van 4,00
= vegetarisch
Hoofdgerechten
Landhuys-steak 18,50 Gebakken steak met seizoensgroenten en pepersaus
Bosbeek-zalm 17,25 Op de huid gebakken zalmfilet gepresenteerd met tagliatelle en seizoensgroenten
Boomstammen 16,50 Heerlijk gemarineerde spare-ribs geserveerd met 2 verschillende sausjes
Bosrijk-burger 15,50 100 % runderburger geserveerd met gebakken uienringen en champignons
Brocherijk 15,50 Kipsaté met satésaus, atjar en vers gebakken kroepoek
Gamba’s met Boslook
18,50
Schnitzel “Dorpsplein”
17,00
In knoflook gemarineerde gamba’s geserveerd met rijst, paprika, courgette, paddenstoelen en kruidenboter
Grote schnitzel (300 gr) met garnituur van gepofte rosevalaardappelen, aubergine, courgette en paprika, geserveerd met kruidenjus
Pasta van ‘t Poorthuys
15,50
Efteling-ravioli gevuld met bospaddenstoelen, geserveerd met gemarineerde quorn, cashewnoten en een oosterse sojaroomsaus Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites en een gemengde salade Extra fritessaus 0,50
Bosrijk Special
Per volwassene 14,50 / Per kind 9,00
Pannetje met overheerlijke spareribs, gehaktballetjes, Hollandse biefstukjes en drumsticks, bereid in onze oeroude traditionele oven. Geserveerd met gepofte groenten, aardappelwedges, twee sausjes en een frisse salade. Dit gerecht is alleen te bestellen wanneer u met het hele gezelschap hier gebruik van maakt
Voor de kleintjes Avondrood-soepje
(tot en met 12 jaar)
3,50
Een bescheiden kopje biologische tomatensoep
Bosrijk-soepje
3,50
Een bescheiden kopje groentesoep
Pasta K(l)aas
6,50
Keuze van Klaas Vaak
6,50
Keuze van de Zandkabouters
6,50
Verrassende keuze
6,50
Oehoe kinderijsje
4,25
Uit de keuken van het zandkasteel
4,25
Pasta met bolognesesaus en geraspte kaas
Frites met kroket, geserveerd met appelmoes en mayonaise
Frites met frikandel, geserveerd met appelmoes en mayonaise
Mini gehaktballetjes met tomatensaus, verse groenten, gepofte aardappelpartjes en appelmoes
Zandloper van Klaas Vaak met vanille-ijs en slagroom
Chocolademousse met slagroom op originele wijze gepresenteerd
Desserts
Zoete Zandkabouter
5,75
Coupe Bosrijk
6,50
Coupe Eekhoorntjes
6,50
Crème brûlée met gekarameliseerde suiker
Een verfrissende coupe van vruchtensorbetijs, salade van vers fruit, aardbeiensaus en slagroom
Een klassieke coupe van vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
Fruitfestijn 5,75 Salade van vers fruit met vanille-ijs en slagroom
Uit de keuken van het zandkasteel
Chocolademousse met slagroom op originele wijze gepresenteerd
5,75
