APERITIEF LIMONCELLO SPRITZ €5,50 Een heerlijk verfrissend friszuur aperitief met limoncello, cava, bruiswater, ijs en verse sinaasappel. APEROL SPRITZ Een heerlijk verfrissend bitterzoet aperitief met Aperol, cava, Bruiswater, ijs en verse sinaasappel.
€5,50
CAVA & CHAMPAGNE PERE VENTURA CAVA PÉNEDES, SPANJE €5,50/€27,50 Een uitzonderlijke cava met een unieke persoonlijkheid. Tonen van citrusfruit, groene appel en rijp wit fruit. Een complexe en rijke smaak. Deze elegante cava heeft een fijne mousse. LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER CHAMPAGNE, FRANKRIJK €64,50 De Brut Premier is rijk en vineus; een wijn met diepgang en tegelijkertijd fijn geschakeerd, een wijn met elegantie en structuur. Opvallend is de ragfijne mousse. Het koolzuur lijkt wel versmolten met de wijn. Een Champagne om aandachtig te ontdekken.
HUISWIJNEN DE BORTOLI, CHARDONNAY 2013 NEW SOUTH WALES, AUSTRALIE €3,90/€19,50 Een goudgele, heldere kleur. De geur sterk aroma van perzik vanille en geroosterd hout. De smaak wordt gekenmerkt door het tropisch karakter door de vanille. Het geheel wordt afgesloten met een zachte afdronk. TARANI, SAUVIGNON BLANC 2014 VIN DU PAYS DU COMTE TOLOSAN, FRANKRIJK €3,90/€19,50 Deze wijn heeft een heldere limoengele kleur en in de geur frisse tonen van citrus en exotisch fruit. Het is een heerlijke droge witte wijn waarvan de smaak een goede balans tussen frisheid en kracht, frisse zuren en exotisch fruit heeft. MONTECLAIN, GRENACHE ROSÉ 2013 PAYS d’Oc, FRANKRIJK €3,90/€19,50 Een mooie fruitige rosé van de Grenache druif. De geur is fruitig en de smaak is sappig met zacht fruit als framboosjes en aardbeien. De wijn is droog en heeftheerlijke frisse zuren. MAS EKUN, CABERNET SAUVIGNON 2013 VALLE CENTRAL, CHILI €3,90/€19,50 Deze donkere, paarse wijn heeft het aroma van zwart fruit, samen met kaneel, cacoa en koffie. De smaak is levendig en rond met rijp fruit en lange tannines.
WITTE WIJN DOMAINE DE CASTELNAU, VIOGNIER 2014 LANGUEDOC, FRANKRIJK €22,50 Een intens naar bloemen geurende wijn met nuances van citrus, perzik en honing. Een lichte kruidigheid maakt dat deze wijn uitstekend past bij lichte vis- en Aziatische gerechten. D’ASTRUC, CHARDONNAY 2013 LIMOUX, FRANKRIJK €24,50 Goudgeel van kleur met een intense en complexe neus van brioche, noten en ananas, tonen van limoen en kweepeer. Romig, rijk, lange afdronk met een mooie houtopvoeding. TENUTA SANT ANTONIO “SCAIA”, GARGANEGA & CHARDONNAY 2014 SOAVE, ITALIË €25,50 Tintelende zachtfrisse wijn met complexe en intense geuren en smaken van acacia en jasmijn, grapefruit en ananas. In balans met in de afdronk een prachtig Italiaans bittertje. MARQUES DE RISCAL, VERDEJO 2011 RUEDA, SPANJE €26,50 Een levendige wijn vol sap, prachtige zuren met de geur van tropisch fruit en hints van bloemen en venkel. Lekkere nectarines in een lange tintelende afdronk. CARL LOEWEN, RIESLING 2013 MOSEL, DUITSLAND €28,50 Bleekgele kleur met in de neus frisheid en veel fruit als grapefruit, perzik. In de mond sappig, florale tonen, heerlijke rijpe zuren en een perfect fruitig restsuikertje. PETER YEALANDS, PINOT GRIGIO 2013 MARLBOROUGH, NIEUW-ZEELAND €29,50 Een volle wijn met tonen van peer en noten die overgaan in aroma’s van Steenfruit en honing. Het mondgevoel is vol en perfect in balans met een verfrissende crispy afdronk. Sinds de oprichting streeft het jonge wijnhuis naar het produceren van ’s werelds meest milieuvriendelijke wijnen en met succes! FRESCOBALDI POMINO BIANCO, PINOT BIANCO 2012 TOSCANE, ITALIË €33,00 Een robuuste dinerwijn met mooie zuren, vol rijp fruit en een touch vanille, heel geraffineerd. Sappig, fris, vol en rond met een klein bittertje in de afdronk, hetgeen de finale spanning geeft.
ROSÉ WIJN TARANI, GAMAY 2013 VIN DU PAYS DU COMTE TOLOSAN, FRANKRIJK €21,50 Mooie lichte rosé kleur. Een heerlijke geur met veel fruitinvloeden zoals aardbei en framboos en abrikoos. De smaak is verfrissend, krachtig, vol en sappig waarin tevens het fruitige karakter van de wijn goed naar voren komt. De afdronk is aangenaam. Een fijne rosé die niet alleen in de zomer lekker is, maar op veel momenten. CARTE NOIRE ROSË, GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE 2014 CÔTE DE PROVENCE, FRANKRIJK €22,50 Licht roze van kleur met reflecties van messing. Heerlijk geurend naar bloemen en klein rood fruit, droge, sappige, verkwikkende en fruitige smaak. Elegant en fris. Niet voor niets de favoriete rosé van wijnschrijver Gert Crum, die altijd spreekt over ‘een van de beste rosé’s van ZuidFrankrijk.
RODE WIJN TARANI, MALBEC 2011 VIN DU PAYS DU COMTE TOLOSAN, FRANKRIJK €22,50 Mooie paars-rode kleur met een zwoele neus met rijpe pruimen, kersenjam en zoete kruiden. Veel sappig donker fruit, fijne zuren en milde tannines. Een krachtige, soepele en tegelijkertijd zachte wijn met een warme en lange afdronk. Deze wijn is het Franse antwoord op de Malbec wijnen uit Argentinië. DOMAINE DUVEAU EL GRANO, CARMENÈRE 2013 CENTRAL VALLEY, CHILI €23,50 Een mooie geconcentreerde, donkere wijn met tonen van sappig rijp fruit dat doet denken aan cassis, zwarte bessen en bramen. Opvallend zijn de kruidige, lichtgepeperde tonen en de prachtig rijpe en bijna frisse tannines. CANTINA SAN DONACI SALICE SALENTINO RISERVA, NEGROAMARO 2010 PUGLIA, ITALIË €25,50 Een zeer geconcentreerde en aromatische wijn waarvan het aroma versmolten is tot een bouquet van florale tonen. In de smaak valt de fluwelen structuur op; evenwichtig, droog, maar zacht. Deze wijn heeft maar liefst twee jaar houtcontact gekregen. LAFORET BORDEAUX SUPERIEUR, MERLOT/CABERNET SAUVIGNON 2012 BORDEAUX, FRANKRIJK €27,50 Deze wijn heeft een mooie donkere granaatrode kleur. Een klassieke neus met de geur van cassis, hout, kruidnagel en rode paprika. De aanzet is krachtig met duidelijk aanwezige tannines, die echter worden gebalanceerd door rood fruit en een warme, volle smaak met tonen van hout en zoete kruiden. De afdronk is lang en vol.
TENUTA SANT ANTONIO “SCAIA ROSSO”, CORVINA 2012 VENETO, ITALIË €28,50 De mooi robijn, roodpaars gekleurde wijn heeft in de neus florale aroma’s van rode rozen en violet naast vruchtensporen van rode en zwarte bessen, pruimen, bramen en framboos. In de mond is Scaia Rossa zachtromig met een uitgebalanceerde sappige frisheid met zachte tannines. MARQUÈS DE RISCAL DE ARIENZO, TEMPRANILLO 2010 RIOJA, SPANJE €29,50 Een frisse fruitige wijn met een mooie start die doet denken aan rode bessen vermengd met kokos- en vanille-aroma’s van de lagering op eikenhout. Vol en soepel met een lange afdronk. Een wijn met het karakter dat de kwaliteit van de druiven weerspiegelt. RANCHO ZABACO HERITAGE, ZINFANDEL 2012 CALIFORNIË, USA €32,50 Deze wijn is vol van kleur met stevig rood fruit en heerlijke zachte tannines. In de smaak komt vooral rood rijp fruit terug, maar ook tonen van chocolade, drop, tabak en kruiden. De vele zonuren van de Californische zon proef je terug in deze wijn. TENUTA SANT ANTONIO AMARONE, CORVINA/RONDINELLA/CROATINA 2007 VALPOLICELLA, ITALIË €59,50 Deze ondoorzichtbare robijnrode Amarone heeft een overweldigend parfum van gerijpt fruit, drop, verse groene kruiden en zwarte peper. De tannines zijn zwoel en zoet maar de wijn is toch harmonieus met aangename zuren. Juist deze frisheid maakt deze wijn heerlijk bij elk gerecht.
DESSERT WIJN OUMA SE WYN, MUSCADELLE 2012 ROBERTSON, ZUID-AFRIKA GLAS €5,50 Weltevrede Ouma Se Wyn is een witte dessertwijn van oude Muscat de Frontignan. De wijn heeft een volle, zoete lichtkruidige smaak met een mooie balans. Geuren van rijp lychee, tropisch fruit en honing. Geschikt als aperitief, maar ook bij zoete (na)gerechten met tropisch fruit, ijs, bavarois en blauwader kazen. OUPA SE WYN, MUSCADELLE 2011 ROBERTSON, ZUID-AFRIKA GLAS €5,50 Oupa Se Wyn is een zeer bekende rode dessertwijn van Weltevrede Estate uit Zuid Afrika. Hij wordt gemaakt van het druivenras Muscadelle en heeft in geur en smaak het fruitige en volzoete van rozijnen. Oupa Se Wyn smaakt lekker als aperitief én als dessertwijn bij zoete nagerechten (met chocolade). GONZALEZ BYASS NECTAR, PEDRO XIMENEZ JEREZ, SPANJE GLAS € 6,50 Uit het stille glas stijgen weelderige geuren op van gedroogde vruchten als vijgen, perziken, dadels en rozijnen. De smaak is breed, zalvig en sensueel tot aan de lange, mondvullende en evenwichtige finale. Heerlijk bij zoete desserts, chocolade, kazen en bij de koffie.
PORT FONSECA RUBY PORT DOURO, PORTUGAL GLAS €3,90 Prachtige robijnrode kleur. Fris, krachtig en rijp fruitig (pruimen) op de tong, mondvullend, houtopvoeding, rijk en evenwichtig met een lange finale. FONSECA BIN27 FINEST RESERVA PORT DOURO, PORTUGAL GLAS €4,90 Bin 27 is een speciale port, een ruby-stijl. Deze port wordt geroemd vanwege de unieke balans tussen fruit, kracht, zoet en alcohol. Deze port heeft een rijk boeket van intense aroma’s van fris fruit en een intrigerende smaak. FONSECA LATE BOTTLED VINTAGE 2008 DOURO, PORTUGAL GLAS €6,50 Fonseca's Late Bottled Vintage is een zorgvuldig geselecteerde, van één enkele oogst afkomstige wijn, die gemiddeld 5 jaar lang heeft gerijpt. Deze wijn geeft het karakter en de complexiteit van dat ene oogst- jaar optimaal weer. Het is een zachte, geurig ruikende Port met een licht bessen- en frisse fruitaroma’s. Deze Port heeft veel finesse, is krachtig en vitaal; de alcohol is schitterend geïntegreerd. FONSECA 10 YEARS OLD AGED TAWNY PORT DOURO, PORTUGAL GLAS €6,90 Prachtige diepe paarse kleur. Uitbundige neus van in alcohol gemarineerde kersen en pruimen, vijgen en gekonfijte sinaasappelschil, exotisch hout, koffie, specerijen en kruiden. Perfect evenwicht, gulle en sensuele finale met gespierde maar fluwele tannines. FONSECA 20 YEARS OLD AGED TAWNY PORT DOURO, PORTUGAL GLAS €8,90 Deze 20 jaar oude Tawny port is een absolute belevenis. Natuurlijk door en door gerijpt, maar nog steeds met frisse fruittonen. De wijn is roodbruin van kleur met een schitterende karmijnrode weerspiegeling. De wijn heeft een geurig bouquet van rijp fruit, is zacht, heeft een zijdenachtige samenstelling met subtiele houtnuances. Deze port is goed in balans, de afdronk is lang en elegant.
