LIBANONSKÝ RESTAURANT EL EMIR I KDYŽ SE V LIBANONU MLUVÍ ARABSKY, JE TATO MALÁ REPUBLIKA VE VÝCHODNÍM STŘEDOMOŘÍ DOMOVEM POTOMKŮ JINÝCH SLAVNÝCH OBCHODNÍKŮ - DNEŠNÍ LIBANONCI SE HRDĚ HLÁSÍ KE SVÝM FÉNICKÝM KOŘENŮM A MODERNÍ GENETICKÉ VÝZKUMY JIM DÁVAJÍ ZA PRAVDU. STAROVĚKÁ FÉNICIE JE JEDNOU Z PRAVLASTÍ VÍNA A BYLI TO ASI PRÁVĚ FÉNIČTÍ MOŘEPLAVCI, KOMU NĚKTERÉ DNEŠNÍ STŘEDOMOŘSKÉ STÁTY VDĚČÍ ZA SVOJI ROZVINUTOU VINAŘSKOU TRADICI. SOUČASNÝ VINAŘSKÝ PRŮMYSL V LIBANONU SE SOUSTŘEDÍ PŘEDEVŠÍM DO SLAVNÉHO ÚDOLÍ BEKAA, KTERÉ PŘEDSTAVUJE JEDNO Z NEJKRÁSNĚJŠÍCH A NEJÚRODNĚJŠÍCH MÍST CELÉHO BLÍZKÉHO VÝCHODU. TO LEŽÍ PARALELNĚ SE STŘEDOMOŘSKÝM POBŘEŽÍM MEZI POHOŘÍM LIBANON A MASÍVEM ANTI-LIBANON, KTERÝ SLEDUJE SYRSKOU HRANICI. ÚDOLÍ BEKAA CHARAKTERIZUJÍ KRÁTKÉ ZIMY SE SNĚHOVÝMI SRÁŽKAMI, DLOUHÁ TEPLÁ LÉTA, CHLADNÉ NOCI A MLHAVÁ RÁNA. SPOLU S DOKONALOU PŮDOU TO DĚLÁ Z ÚDOLÍ OPTIMÁLNÍ OBLAST PRO PĚSTOVÁNÍ VÍNA. VINICE LEŽÍ VĚTŠINOU V NADMOŘSKÝCH VÝŠKÁCH MEZI 900 A 1700 METRŮ. V PRODUKCI VÍNA ZAUJÍMÁ LIBANON 35. MÍSTO NA SVĚTĚ.
www.elemir.cz
+420 225 771 886
+420 731 610 085
LIBANONSKÁ VÍNA BÍLÁ A RŮŽOVÁ
CHÂTEAU KEFRAYA BLANC DE BLANCS
( 0,15L
179,-KČ) 0,75L
860,-KČ
ODRŮDY: VIOGNIER, SAUVIGNON BLANC, CHARDONNAY JASMÍNOVO MANDLOVÁ VŮNĚ, CHUŤ PO EXOTICKÉM OVOCI.
CHÂTEAU KSARA BLANC DE BLANCS
0,75L
780,-KČ
ODRŮDY: SAUVIGNON BLANC, SÉMILLON, CHARDONNAY OVOCNĚ HEŘMÁNKOVÁ VŮNĚ, CHUŤ SVĚŽÍ HERBÁLNÍ S NÁDECHEM ANGREŠTU.
LA ROSÉ DU CHÂTEAU KEFRAYA 2009
0,75L
590,-KČ
0,75L
780 ,-KČ
ODRŮDA: CINSAULT VŮNĚ PO KVĚTECH A ČERVENÉM OVOCI, CHUŤ PIKANTNÍ, JEMNÁ A SVĚŽÍ.
CHÂTEAU KSARA SUNSET ROSÉ 2010 ODRŮDY: CABERNET FRANC, SYRAH VŮNĚ KOMPOTOVANÝCH JAHOD, HLADKÁ CHUŤ JAHOD, MALIN A RYBÍZU.
LIBANONSKÁ VÍNA ČERVENÁ
LES BRETECHES 2008, CHÂTEAU KEFRAYA
(0,20L
195,-KČ)
0,75L 620,-KČ
ODRŮDY: CINSAULT (70%), CABERNET SAUVIGNON , SYRAH , GRENACHE VŮNĚ LUČNÍCH KVĚTŮ A VIŠNÍ, CHUŤ VIŠŇOVÉHO LIKÉRU SE ŠPETKOU KOŘENÍ.
CHÂTEAU KEFRAYA ROUGE 2005
0,75L 860,-KČ
ODRŮDY: CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MOURVÉDRE VŮNĚ BOBULOVÉHO OVOCE A TABÁKU , CHUŤ JE MOHUTNÁ A HŘEJIVÁ.
CHÂTEAU KEFRAYA ROUGE 2006
0,75L 860,-KČ
ODRŮDY: CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MOURVÉDRE VŮNĚ BOBULOVÉHO OVOCE A CEDRU, CHUŤ SILNÁ S JEMNÝMI TANINY.
COMTE DE M, CHÂTEAU KEFRAYA
0,75
1190,-KČ
0,75L
820 ,-KČ
ODRŮDY : CABERNET SAUVIGNON, SYRAH VŮNĚ SUŠENÝCH BOBULOVIN A KOŘENÍ, CHUŤ PO LESNÍM OVOCI.
CHÂTEAU KSARA RÉSERVE DU COUVENT 2009 ODRŮDY : SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
VŮNĚ MARMELÁDY Z LESNÍHO OVOCE, CHUŤ KOŘENITÁ S TÓNY SUŠENÝCH TŘEŠNÍ.
CHÂTEAU DE KSARA 2005
0,75L
ODRŮDY : CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT CHUŤ I VŮNĚ PO KOŘENÍ, UŠLECHTILÉM DŘEVU, ROZINKÁCH A SUŠENÝCH VIŠNÍCH.
1290 ,-KČ
FRANCOUZSKÁ VÍNA FRANCIE V GASTRONOMII ZNAMENÁ PŘEDEVŠÍM ROZMANITOST A SOUZNĚNÍ. DRUHÁ NEJVĚTŠÍ PLOCHA OSÁZENÝCH VINIC NA SVĚTĚ, DRUHÉ MÍSTO V PRODUKCI VÍNA, VÍCE NEŽ 60 RŮZNÝCH ODRŮD, TÉMĚŘ 500 RŮZNÝCH APELACÍ, TO ČINÍ Z FRANCIE TRADIČNÍ VINAŘSKOU VELMOC. PRO KOMBINACI S LIBANONSKOU GASTRONOMIÍ JSME ZVOLILI VÍNA ZE ČTYŘ OBLASTÍ.
BORDEAUX – JE TO NEJVĚTŠÍ VINAŘSKÁ OBLAST NA SVĚTĚ. POD POVRCHEM NALEZNEME PÍSKY, ŠTĚRKY, JÍLY A VÁPENEC. VYUŽÍVÁ KLIMATICKÉHO VLIVU ATLANTICKÉHO OCEÁNU A DOSTATKU SLUNCE. ZDEJŠÍ ČERVENÁ VÍNA JSOU RAFINOVANÁ A NECHYBÍ JIM PLNOST, SVĚŽEST A KOŘENITOST. BÍLÁ VÍNA JSOU SVĚŽÍ, OVOCNÁ S JEMNÝM DOTYKEM ZRÁNÍ NA BARIKOVÉM SUDU.
BOURGOGNE – TENTO KONTINENTÁLNÍ FENOMÉN JE OZDOBOU KAŽDÉHO HODOVÁNÍ.JEMNÉ A MINERÁLNÍ CHARDONNAY Z VESNICE CHABLIS, KDE JSOU KIMERIDŽSKÉ JÍLY V PODLOŽÍ STARÉ CCA 140 MILIONŮ LET, DÁVÁ POKRMŮM MOŽNOST VYNIKNOUT A ZVÝRAZNIT POUŽITÉ INGREDIENCE. PINOT NOIR DÍKY SVÉ SVĚŽESTI Z VINIC S VÁPENCOVÝM PODLOŽÍM, SKVĚLE DOPROVÁZÍ JEHNĚČÍ SPECIALITY.
ALSACE – ZDEJŠÍ VINICE NA ÚPATÍ POHOŘÍ VOSGES DÁVAJÍ DÍKY SEVERNÍ POLOZE OBLASTI VÍNA SE SVĚŽÍM OVOCNÝM CHARAKTEREM. DÍKY MNOHA ODRŮDÁM JE VÝBĚR STYLŮ VÍN V TOMTO KRAJI PESTRÝ.
VALLÉE DE LOIRE – LOIRA, NEJDELŠÍ ŘEKA FRANCIE MÁ MIMO KRÁSNÝCH ZÁMKŮ NA SVÝCH BŘEZÍCH I JEDNY Z NEJLEPŠÍCH VINIC NA SAUVIGNON BLANC. NENECHTE SI HO UJÍT V KOMBINACI S RYBAMI NEBO SALÁTY.
FRANCOUZSKÁ BÍLÁ A ŠUMIVÁ VÍNA
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER
0,75L
1690,-KČ
OBLAST: CHAMPAGNE ODRŮDY: PINOT NOIR, CHARDONNAY, PINOT MEUNIEUR CHARAKTER : SAMETOVÁ VŮNĚ EVOKUJÍCÍ LILIE, CHUŤ PO 36. MĚSÍCÍCH ZRÁNÍ JE JEMNÁ SVĚŽÍ, MINERÁLNÍ S KVĚTNATĚ CITRUSOVÝM NÁDECHEM.
CHAMPAGNE HENRI DE VERLAINE BRUT ROSÉ
0,75L 1690 ,-KČ
OBLAST: CHAMPAGNE ODRŮDY: PINOT NOIR, PINOT MEUNIEUR CHARAKTER: ELEGANTNÍ SVĚŽE OVOCNÝ STYL S VYVÁŽENOU HARMONICKOU CHUTÍ BOBULOVÉHO A PECKOVÉHO OVOCE S PŘÍJEMNOU MINERALITOU V ZÁVĚRU.
CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT, CHOLLET
0,75L
770,-KČ
OBLAST: BOURGOGNE ODRŮDA: PINOT NOIR, CHARDONNAY CHARAKTER: MINERÁLNÍ VŮNĚ S NÁDECHEM BÍLÉ BROSKVE A MEDUŇKY, CHUŤ JE OSVĚŽUJÍCÍ S TÓNY CITRUSŮ A BEZU.
CHÂTEAU DU BARAIL 2011 BLANC, AOC BORDEAUX
(0,15L
119,-KČ) 0,75L 620,-KČ
OBLAST: BORDEAUX ODRŮDY: SÉMILLON, SAUVIGNON BLANC CHARAKTER : VŮNĚ KVĚTIN A BÍLÉHO BEZU, SVĚŽÍ CHUŤEVOKUJÍCÍ ZRALÉ HROZNY, BEZ A LIMETKU.
FRANCOUZSKÁ BÍLÁ A ŠUMIVÁ VÍNA
CHÂTEAU MARTINON 2011, AOC ENTRE DEUX MERS
0,75L
670,-KČ
OBLAST: BORDEAUX ODRŮDY: SÉMILLON, SAUVIGNON BLANC, SAUVIGNON GRIS, MUSCADELLE CHARAKTER : SAMETOVĚ SVĚŽÍ VŮNĚ, CHUŤ S TÓNY BÍLÉ BROSKVE, ČERNÉHO RYBÍZU A VANILKY. VYNIKAJÍCÍ S GRILOVANÝMI TYGŘÍMI KREVETAMI.
CHABLIS AOC 2011, DOMAINE PASCAL BOUCHARD
0,75L
770,-KČ
OBLAST: BOURGOGNE ODRŮDA: CHARDONNAY CHARAKTER : MINERÁLNÍ VŮNĚ, CHUŤ JE KŘEHKÁ S TÓNY CITRONU A MELOUNU CANTALOUP. SKVĚLE DOPROVODÍ STUDENÉ I TEPLÉ PŘEDKRMY.
SANCERRE BLANC 2011, TINEL – BLONDELET
0,75L
820,-KČ
OBLAST: VALLÉE DE LOIRE ODRŮDA: SAUVIGNON BLANC CHARAKTER : SVĚŽÍ VŮNĚ PO ČERNÉM RYBÍZU, V CHUTI MINERÁLNÍ S TÓNY ČERNÉHO BEZU A LIMETKY. VHODNÉ K LOSOSU, PRAŽMĚ A SALÁTŮM.
SYLVANER CUVÉE RÉSERVE 2011, M. SCHAETZEL
0,75L
620,-KČ
OBLAST : ALSACE ODRŮDA: SYLVANER CHARAKTER : JEMNÁ KVĚTINOVÁ VŮNĚ, HLADKÁ CHUŤ S JEMNÝMI TÓNY BYLINEK A ZRALÝCH HROZNŮ. VYNIKNE S TEPLÝMI PŘEDKRMY A KUŘECÍMI SPECIALITAMI.
FRANCOUZSKÁ RŮŽOVÁ VÍNA
TAVEL 2011, DOMAINE DE LA MORDORÉE
0,75L
820,- KČ
OBLAST: CÔTE DU RHÔNE ODRŮDY: GRENACHE, SYRAH, CINSAULT, CLAIRETTE JE PLNÉ S VÝRAZNOU OVOCNOU CHUTÍ PO KOMPOTOVANÝCH JAHODÁCH A MALINÁCH, PODPOŘENOU MINERÁLNÍMI TÓNY.
FRANCOUZSKÁ ČERVENÁ VÍNA
MOULIN D’ISSAN 2010, AOC BORDEAUX
0,75L
820,-KČ
OBLAST: BORDEAUX ODRŮDY: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT CHARAKTER : VŮNĚ TMAVÉHO LESNÍHO OVOCE, V CHUTI ČERNÝ RYBÍZ, OSTRUŽINY, KOŘENÍ. VHODNÉ K PEČENÉMU JEHNĚČÍMU KOLENU.
BOURGOGNE ROUGE 2010, DOM. ROSSIGNOL TRAPET
0,75L
750,-KČ
OBLAST: BOURGOGNE ODRŮDA: PINOT NOIR CHARAKTER : VŮNĚ ZRALÝCH VIŠNÍ, CHUŤ PO ČERVENÉM ZAHRADNÍM OVOCI S JEMNOU KOŘENITOSTÍ.
FRANCOUZSKÁ ČERVENÁ VÍNA
PINOT NOIR CUVÉE RÉSERVE 2011,M. SCHAETZEL
( 0,15L
149,-KČ) 0,75L
690,-KČ
OBLAST: ALSACE ODRŮDA: PINOT NOIR CHARAKTER: VŮNĚ I CHUŤ ČERVENÉHO BOBULOVÉHO OVOCE S JEMNOU TŘÍSLOVINOU. VHODNĚ DOPLNÍ KUŘECÍ NA GRILU NEBO LOSOSA.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LA ROQUETTE, VIGNOBLES BRUNIER
0,75L
1420,-KČ
OBLAST: VALLÉE DU RHÔNE ODRŮDY: GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE AČ SE VÍNA V CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE MOHOU VYRÁBĚT AŽ ZE 13TI ODRŮD, V TOMTO VÍNĚ JSOU MISTRNĚ ZPRACOVÁNY TŘI. DOMINANTNÍ JE GRENACHE NOIR A 30 % V KUPÁŽI ZBÝVÁ NA SYRAH A MOURVÈDRE. TOTO VÍNO VYRÁBÍ RODINA BRUNIERŮ, KTERÁ JE ŠPIČKOU V TÉTO OBLASTI. AROMA JE PLNÉ VYZRÁLÝCH TŘEŠNÍ A VIŠNÍ, OSTRUŽIN, BEZINEK, A TAK JAKO VE VŮNI NAJDEME I V CHUTI LEHKÉ TÓNY ANÝZU. VÍNO NEZRAJE NA BARIKOVÝCH SUDECH, ALE NA DUBOVÝCH SUDECH VELKÝCH OBJEMŮ, COŽ MU DÁVÁ MOŽNOST ZJEMNĚNÍ BOHATÝCH TANINŮ A ZACHOVÁNÍ SVĚŽÍ OVOCNOSTI.
ČESKÁ VÍNA ČESKÁ REPUBLIKA JE Z POHLEDU PRODUKCE VÍNA 31. NA SVĚTĚ. VZHLEDEM KE SVÉ SEVERNÍ STŘEDOZEMNÍ POLOZE PRODUKUJE VÍNA SVĚŽÍHO STYLU S VÝRAZNĚJŠÍ AROMATIKOU. OSÁZENÝCH VINIC U NÁS MÁME CCA 17 400 HA A VÍNA SMÍ VINAŘI PRODUKOVAT ZE 46. ODRŮD. TŘETÍ NEJVĚTŠÍ VINAŘSKÁ OBEC V ZEMI ČEJKOVICE SE STALA VE 13. STOLETÍ SÍDLEM TEMPLÁŘSKÝCH RYTÍŘŮ, KTEŘÍ ZDE VYBUDOVALI NA SVOU DOBU NEOBVYKLE VELKÉ SKLEPY, V NICHŽ SE VÍNO VYRÁBÍ A UCHOVÁVÁ DODNES.
MORAVSKÁ BÍLÁ VÍNA
RULANDSKÉ ŠEDÉ 2009 POZDNÍ SBĚR, POLOSUCHÉ
0,75L
350,-KČ
OBLAST: MORAVA, PODOBLAST SLOVÁCKÁ ODRŮDA: RULANDSKÉ ŠEDÉ CHARAKTER :VÍNO S BARVOU STARÉHO ZLATA S ODLESKEM ŽLUTÉHO MELOUNU.
TRAMÍN 2009 VÝBĚR Z HROZNŮ, POLOSUCHÉ
0,75L
OBLAST: MORAVA, PODOBLAST VELKOPAVLOVICKÁ ODRŮDA: TRAMÍN ČERVENÝ CHARAKTER : VŮNĚ KOŘENITÁ, NASLÁDLÁ CHUŤ S NÁDECHEM KDOULÍ A KOŘENÍ.
380 ,- KČ
MORAVSKÁ ČERVENÁ VÍNA
FRANKOVKA 2009, POZDNÍ SBĚR
0,75L
390,- KČ
OBLAST: MORAVA, PODOBLAST VELKOPAVLOVICKÁ ODRŮDA: FRANKOVKA CHARAKTER : VŮNĚ VIŠNÍ A RYBÍZU, TEMNÁ PURPUROVÁ BARVA.
MERLOT 2009 POZDNÍ SBĚR OBLAST: MORAVA, PODOBLAST VELKOPAVLOVICKÁ ODRŮDA: MERLOT CHARAKTER : VŮNĚ POVIDEL , CHUŤ OSTRUŽIN, ČOKOLÁDY A VANILKY.
0,75L 420,- KČ
SPECIÁLNÍ NABÍDKA
PŘIPRAVILI JSME SI PRO VÁS SPECIÁLNÍ NABÍDKU LIBANONSKÝCH ROZLÉVANÝCH VÍN Z VINAŘSTVÍ MASSAYA (V PŘEKLADU SOUMRAK) JEDNOMU Z NEJLEPŠÍCH VINAŘSTVÍ V LIBANONU . VÍNA POCHAZÍ ZE SRDCE SLAVNÉHO ÚDOLÍ BEKKA Z ČÁSTI TANAIL.VINAŘSTVÍ PATŘÍ DVOU BRATRŮM SAMIMU A RAMZIMU GHOSNOVÝM, KTEŘÍ SE O VINAŘSTVÍ STARAJÍ OD ROKU 1998POD ZÁŠTITOU SLAVNÝCH BRATRŮ FREDERICA A DANIELA BRUNIEROVÝCH (FRANCIE, LE VIEUX TELÉGRAPHE ).NECHTE SE UNÉST CHUTÍ ORIENTU A VYZKOUŠEJTE VÍNA Z VINAŘSTVÍ MASSAYA V KOMBINACI S LIBANONSKOU KUCHYNÍ.
MASSAYA BLANC SILVER SELECTION 2010 0,15 L
189 ,-KČ
ODRŮDY:GRENACHE NOIR, CINSAULT, CABERNET SAVIGNON, MOURVEDRE VÍNO S 14,5 % ALKOHOLU,ZLATAVÁ BARVA, MINERÁLNÍ S KVĚTINOVOU VŮNÍ.
MASSAYA ROSE 2012 0,15 L
179 ,-KČ
ODRŮDY: CINSAULT, SYRAH, CABERNET SAVIGNON LECHCE KOŘENITÉ VÍNO S CHUTÍ JAHOD A MALIN, DOPORUČUJEME S GRILOVANÝM HALOUMI SÝREM.
MASSAYA ROUGE CLASSIC 2010 0,2 L ODRŮDY:CINSAULT, CABERNET SAVIGNON, SYRAH MĚKKÉ A KULATÉ VÍNO S PŘÍCHUTÍ MALIN A KOŘENÍ.
199 ,-KČ
