LEMBAR PENGESAHAN PENGARUH PENETAPAN HARGA PRODUK SEMBILAN BAHAN POKOK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA TOKO SWALAYAN DI KOPERASI MEDAL RAHARJA KABUPATEN SUMEDANG SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Ujian Sidang Guna memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Komputer Indonesia Bandung Menyetujui, Bandung, …….. September 2003 Pembimbing I,
Pembimbing II,
(Dra. Umi Narimawati, SE, M.Si) NIP. 132.005.084
(Dra. Rahma Wahdiniwaty) NIP.4127.34.02.011
Mengetahui, Dekan
Ketua Jurusan,
(Prof. Dr. Hj.Ria Ratna Ariawati, M.S., Ak) NIP. 130.217.713
(Dra. Tutty S. Martadiredja,M.Si) NIP.131.124.775
LEMBAR PERSETUJUAN REVISI SKRIPSI
i
Judul
:Pengaruh Penetapan Harga Produk Sembilan Bahan Pokok Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Toko Swalayan di Koperasi Medal Raharja Kabupaten Sumedang.
Nama
: Wiwin Windayani
NIM
: 21299513
Program Studi : Sarjana (S-1) JURUSAN
: Manajemen
FAKULTAS
: Ekonomi
Nilai Skripsi
: KOMISI PEMBIMBING
Pembimbing I
Pembimbing II,
(Dra. Umi Narimawati, SE, M.Si) NIP. 132.005.084
(Dra. Rahma Wahdiniwaty) NIP.4127.34.02.011
TIM PEMBAHAS 1. Mardha Tri Meilani, SE NIP. 4127.34.02.015 2.
Dra. Umi Narimawati, SE, M.Si NIP. 132.005.084
3. Dra. Rahma Wahdiniwaty NIP. 4127.34.02.011
ii
ABSTRAK
iii
Wiwin Windayani melakukan penelitian dengan judul “Pengaruh Penetapan Harga Sembilan Bahan Pokok terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Toko Swalayan Koperasi Medal Raharja Kabupaten Sumedang” di bawah bimbingan : Dra Umi Narimawati, SE, M.si dan Dra. Rahma Wahdiniwaty. Persaingan bisnis semakin ketat. Setiap perusahaan berlomba-lomba untuk menciptakan pelanggan dan mencapai tingkat penjualan optimum. Toko Swalayan Pada Koperasi Medal Raheaja di Kabupaten Sumedang juga merasakan hal yang sama. Untuk dapat bertahan dan memenagkan persaingan, Toko Swalayan harus mengembangkan strategi pemasaran yang baik. Dalam penelitian ini difokuskan pada pelaksanaan penetapan harga sembilan bahan pokok dan pengaruhnya terhadap loyalitas pelanggan. Penelitian pada dilakukan secara deskriptif dan verifikatif, sedangkan metode penelitian yang digunakan adalah metode survei. Teknik pengambilan sampel secara acak sederhana (simple random sampling). Populasi sebesar 150 orang perminggu diambil sampel secara acak sebesar 65 orang dengan menggunakan rumus ukuran sampel dari Slovin dan dengan tingkat kesalahan pengambilan sampel sebesar 10% (e=0,1). Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, kuesioner dan disertai dengan observasi. Hasil penelitian menunjukkan kepuasan pelanggan pada penetapan harga sudah baik dengan tingkat kepuasan mendekatai 100% dan ada beberapa atribut yang memiliki tingkat kepuasan lebih dari 100% sehingga kepuasan pelanggan dapat dikatagorikan sangat puas. Sedangkan untuk tingkat loyalitas pelangan juga dikatakan baik dimana ada sebanyak 4,62% (3 orang ) responden masuk ke dalam katagori customers, ada sebanyak 40,00% (26 orang) responden masuk dalam katagori Client, sebanyak 41,54% (27 orang) masung ke dalam katagori advocates dan sebanyak 13,85% (9 orang) masuk ke dalam katagori partners. Pengujian koefisien korelasi menghasilkan t-hitung sebesar 7,284 sedangkan t-tabel hanya sebesar 1,998. Jelas terlihat bahwa t-hitung lebih besar dari t-tabel sehingga hipotesis H1 diterima. Untuk menigkatkan kepuasan pelanggan, perusahaan dapat mengembangkan strategistrategi yang berorientasi pada pelanggan seperti menjaga hubungan baik dengan pelanggan atau lebih dikenal dengan strategi relationship marketing.
ABTRACT
iv
Wiwin Windayani. “Effect of The Nine-Basic Foodstuffs Pricing on The Consumers’ Loyalty at Supermarket in Medal Raharja Cooperative, District of Sumedang”. Tutor: Dra. Umi Narimawati SE., M.Si and Dra. Rahma Wahdiniwaty. Business competition is increasingly intensive. Every enterprise compete with one another to get customers and to achieve an optimum rate of sales. The Supermarket at Medal Raharja Cooperative in District of Sumedang was experiencing the same. So as to be survive and winning competition. The Supermarket has to develop a sound marketing strategy. This research focussed on the implementation of nine-basic foodstuff and its effect on customers’ loyalty. It was carried out in a descriptive and verificative way, whereas research method used was survey method, Sampling technique used was simple random sampling. Form a population of 150 persons weekly was picked up randomly a sample of 65 persons by using a sample size formula from Slovin and with sampling error rate of 10% ( e=0,1). Data collection techniques used were interview, questionnaire, and observation. The result showed that customers’ satisfaction on the pricing has been good at satisfaction level of approximately 100%, so that get customers’ satisfaction level of more than 100%, so satisfactory. Whereas for the level of customers’ loyalty it could also be said as good, where there were 4.62% ( 3 persons) of respondent fell into category of customers, 40.00% (26 persons) into advocates and 13.85% (9 persons) into partners. Coefficient of correlation test resulted in t-count of 7.284, whereas t-table was only 1.999. It could be clearly seen that t-count was larger than t-table so that H1 hypothesis was accepted. In order to increase the customers’ satisfaction the enterprise could develop customer-oriented strategies or what is well-known as relationship marketing strategies.
KATA PENGANTAR
v
Bismillahirrahmannirrahim Puji dan syukur penulis panjatkan ke Hadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat yang harus dipenuhi untuk kelulusan jenjang pendidikan S1 (Strata1) pada Fakultas Ekonomi, Jurusan Manajemen, Universitas Komputer Indonesia
(UNIKOM)
Bandung.
Dengan
judul
Skripsi
“PENGARUH
PENETAPAN HARGA PRODUK SEMBILAN BAHAN POKOK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA TOKO SWALAYAN DI KOPERASI MEDAL RAHARJA KABUPATEN SUMEDANG” Dalam penyusunan skripsi ini penulis menyadari sepenuhnya bahwa masih terdapat
kekurangan-kekurangan
yang
disebabkan
terbatasnya
pengetahuan,
kemampuan, dan pengalaman penulis. Namun dengan segala keterbatasan tersebut penulis berusaha menyusun dan menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik-baiknya. Proses penyusunan Skripsi ini, penulis tidak lepas dari bimbingan, bantuan serta dorongan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan sebesar-besarnya kepada : Ibu Dra. Umi Narimawati, SE, selaku Pembimbing I yang telah meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan, serta membantu penulis dalam penyempurnaan skripsi ini beserta Ibu Dra. Rahma Wahdiniwaty, selaku Pembimbing II yang telah meluangkan waktu
vi
untuk membimbing, mengarahkan, serta membantu penulis dalam penyempurnaan skripsi ini. Saya ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Ir. Eddy Suryanto Soegoto, M.Sc., Selaku Rektor Universitas Komputer Indonesia (UNIKOM) Bandung. 2. Ibu Prof. Dr. Hj. Ria Ratna Ariawati, M.Si., AK., Selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Komputer Indonesia (UNIKOM) Bandung. 3. Ibu Dra. Tutty S. Martadiredja, M.Si., Selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Komputer Indonesia (UNIKOM) Bandung. 4.
Ibu Trustorini Handayani, SE., Selaku Dosen Wali Mn-1 Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Komputer Indonesia (UNIKOM) Bandung.
5. Ibu Mardha Tri Meilani, SE., Selaku Dosen Penguji Sidang Sarjana Universitas Komputer Indonesia (UNIKOM) Bandung. 6. Bapak Yaya Mirtadireja, selaku ketua Koperasi Medal Raharja Kabupaten Sumedang. 7. Ibu Idah Sugianti, SE, beserta seluruh staf Koperasi Medal Raharja Kabupaten Sumedang yang telah banyak membantu memberikan informasi dan meluangkan waktu untuk membantu penulis. 8.
Terima kasih yang tidak terhingga dan penghargaan yang sedalam-dalamnya kepada Mamih dan Bapak tercinta atas dukungan baik moril maupun materil serta do’a nya yang sangat tulus dan ikhlas, atas pendidikan penulis sejak masih dalam buaian hingga kini tanpa pamrih yang tidak dapat penulis balas kecuali hanya
vii
menunjukkan bakti dan tiada henti memanjatkan do’a untuknya kepada Allah SWT. 9.
Bapak Sastra terimakasih
atas doa restunya, Ibunda tercinta yang sudah
menghadap yang Maha Kuasa Semoga diterima disisinya diampuni segala dosadosanya doa Ananda selalu menyertaimu Bunda (Amien). 10. Kakak-kakak beserta kakak ipar, Ua dan Bibi, atas doa, kasih sayang serta bantuan moril dan material yang diberikan selama ini. 11. Keponakan-keponakan tersayang yang telah banyak memberikan hiburan dan semangat bagi penulis. 12.
A Mindra terimakasih atas nasehat, arahan, bantuan, perhatian dan motivasi yang sangat berguna bagi penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.
13.
Seseorang yang slalu ada di benakku.
14.
Shinta…, kamu memang teman yang paling baik dan mengerti tentang perasaanku suka dan duka kita jalani bersama.
15. A’ Dian, A’ Agus, Karma terimakasih atas dukungan, semangat, dan doanya yang diberikan selama ini. 16.
Sahabat-sahabat Seperjuangan angkatan “99” UNIKOM BANDUNG, yang telah bersama-sama menjalankan hari-hari kuliah selama ini yang tidak bisa disebutkan satu persatu untuk semua kebaikan, kekompakkan, dan perhatian yang telah diberikan selama ini.
17. Seluruh pengajar pada Fakultas Ekonomi Universitas Komputer Indonesia (UNIKOM) yang telah memberikan bekal ilmu kepada penulis.
viii
18.
Semua pihak yang telah membantu penulis baik secara langsung maupun tidak langsung namun tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Akhirnya, semoga bantuan dan kebaikan yang telah diberikan oleh piha-pihak
diatas mendapat imbalan yang setimpal dari Allah SWT, dan penulis mengharapkan penyusunan Skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan Mahasiswa Unikom dimasa yang akan datang pada umumnya, Amien.
Bandung, September 2003
Penulis
ix
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN LEMBAR PERSETUJUAN REVISI SKRIPSI......................................... MOTTO......................................................................................................... ABSTRAK..................................................................................................... ABSTRACT.................................................................................................... KATA PENGANTAR……………………………………………………... DAFTAR ISI……………………………………………………………….. DAFTAR TABEL………………………………………………………..... DAFTAR GAMBAR…………………...……………………………..…... DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………….... BAB I PENDAHULUAN……………………………………........
i ii iii iv v vi x xiv xvi xvii 1
1.1 Latar Belakang Masalah………………………………..
1
1.2 Identifikasi Masalah……………………………………
4
1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian ……..………………….
5
1.4 Kegunaan Penelitian……………………………………
6
1.4.1 Kegunaan Operasional …………………………..
6
1.4.2 Pengembangan Ilmu ……………………………..
6
1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis…………………….
7
1.5.1 Kerangka Pemikiran …………………………….
7
1.5.2 Hipotesis ………………………………………...
11
1.6 Lokasi dan Waktu Penelitian ………………………….. TINJAUAN PUSTAKA.….………………………..…….. 2.1 Harga ..................... …..………………………………..
11 13 13
2.1.1 Pengertian Penetapan Harga.....................………...
13
2.1.2 Tujuan Penetapan Harga ..………………………..
14
BAB II
2.1.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penetapan Harga.......................................................................
19
2.1.4 Model Penetapan harga ………………………......
22
2.2 Loyalitas Pelanggan........................................................
24
x
2.3 BAB III
2.2.1 Pengertian Loyalitas Pelanggan…………………..
24
2.2.2 Karakteristik Loyalitas..................................……..
25
2.2.3 Peningkatan Loyalitas…………………………….
25
2.2.4 Keuntungan Loyalitas ……………………………
42
Pengaruh
Penetapan
Harga
terhadap
Loyalitas
Pelanggan ..................................................................... METODOLOGI PENELITIAN……………………....... 3.1 Objek Penelitian………………………………… …….
43 45 45
3.2 Metode Penelitian ……………………………………..
45
3.2.1 Desain Penelitian ……………………………….
46
3.2.2 Operasionalisasi Variabel Penelitian....................
47
3.2.3 Metode Penarikkan Sampel..................................
48
3.2.3.1 Populasi...................................................
48
3.2.3.2 Sampel………………………………….
49
3.2.4 Prosedur Pengumpulan Data.................................
50
3.2.5 Pengujian Data......................................................
50
3.2.5.1 Pengujian Validitas…………………….
53
3.2.5.2 Pengujian Reliabilitas............................
54
Peningkatan Skala
55
3.2.6
Pengukuran............................. 3.2.7
Metode
Analisis
Data
dan
Rancangan
56
Pengujian
56
Hipotesis...............................................................
57
3.2.7.1 Metode Analisis Data..............................
60
3.2.7.1.1 Analisis Kualitatif.....................
63
3.2.7.1.2 Analisis Statistik....................... BAB IV
3.2.7.2 Rancangan Pengujian Hipotesis.............. PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA…........ 4.1 Hasil Penelitian ………………………………………... 4.1.1
Gambaran Umum Perusahaan …………………
xi
65 65 65
4.2
4.1.2
Struktur Organisasi............................................
68
4.1.3
Uraian Pekerjaan ................................................
70
Pembahasan
73
Penelitian.................................................... 4.2.1
Karakteristik Pelanggan Pada Toko Swalayan di
Koperasi
Medal
Raharja
73
Kabupaten
Sumedang
74
4.2.1.1 Komposisi Responden Berdasarkan Jenis
75
Kelamin....................................................... 4.2.1.2 Komposisi Responden Berdasarkan Usia...
76
4.2.1.3 Komposisi Responden Berdasarkan Ratarata Pendapatan Perbulan............................ 4.2.1.4 Komposisi
Responden
Berdasarkan
Pekerjaan..................................................... 4.2.1.5 Komposisi
Responden
78 79
Berdasarkan
Lamanya Menjadi Pelanggan...................... 4.2.1.6
Komposisi Frekuensi
4.2.2
Responden
Membeli
Berdasarkan
Barang
80
dalam
81
Seminggu....................................................
82
Hasil Pengujian Data........................................... 4.2.2.1 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Data 4.2.2.1.1 Uji Validitas
dan
Reliabilitas
83
Tingkat Kepentingan Responden Terhadap Penetapan Harga........... 4.2.2.1.2 Uji Validitas
dan
Reliabilitas
Kinerja Penetapan Harga..............
4.2.2.1.3 Hasil
xii
Uji
Validitas
dan
84
Reliabilitas Loyalitas Pelanggan
85
Toko Swalayan
86
Pada Koperasi
Medal Raharja.............................. 4.2.3
Analisis Kualitatif............................................... 4.2.3.1 Penilaian Pelanggan Terhadap Penetapan Harga Produk Sembilan Bahan Pokok
86
pada Toko Swalayan di Koperasi Medal Raharja Kabupaten Sumedang.................. 4.2.3.2 Tingkat Loyalitas yang Dirasakan Terhadap
104
Pelanggan pada Toko Swalayan di Koperasi
112
Medal Raharja Kabupaten Sumedang............. 4.2.4
Analisis Statistik .................................................. 4.2.4.1 Pengaruh Loyalitas
Penetapan Harga terhadap
113
Pelanggan
116
Pada
Toko
Swalayan di Koperasi Medal Raharja Kabupaten Sumedang............................. 4.2.5 Pengujian Hipotesis............................................... KESIMPULAN DAN SARAN………………………........ 5.1 Kesimpulan……………………………………………. 5.2 Saran………………………………………………...... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN DAFTAR RIWAYAT HIDUP BAB V
DAFTAR TABEL
xiii
120 120 122
TABEL
HALAMAN
Tabel 1.1 Tabel 3.1 Tabel 3.2
Time Schedule Penelitian…………………………………. Alternatif Jawaban Tingkat Kepentingan Responden.......... Alternatif Jawaban Kinerja Penetapan Harga dan Loyalitas
13 48
Tabel 3.3
Pelanggan............................................................................. Operasionalisasi Variabel Penelitian...................................
48 47
Tabel 3.4 Tabel 3.5 Tabel 3.6
Kriteria Tingkat Kepuasan................................................... Level Loyalitas..................................................................... Kriteria Nilai Korelasi …………………………………….
59 60 62
Tabel 4.1 Tabel 4.2 Tabel 4.3
Komposisi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin............. Komposisi Responden Berdasarkan Usia............................ Komposisi Responden Berdasarkan Rata-rata Pendapatan
74 75 76
Tabel 4.4 Tabel 4.5 Tabel 4.6 Tabel 4.7
Perbulan................................................................................ Komposisi Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan......... Komposisi Responden Berdasarkan Lamanya Menjadi Pelanggan............................................................................. Komposisi Responden Berdasarkan Frekuensi Membeli Barang dalam Seminggu...................................................... Hasil Pengujian Validitas dan Reliabilitas Kuesioner
78 79 80 83
Tingkat Kepentingan Pelanggan Terhadap Penetapan Harga.................................................................................... Tabel 4.8
Hasil Pengujian
Validitas dan Reliabilitas Kuesioner
84
Tabel 4.9
Kinerja Penetapan Harga...................................................... Hasil Pengujian Validitas dan Reliabilitas Kueisioner
85
Tabel 4.10 Tabel 4.11 Tabel 4.12 Tabel 4.13 Tabel 4.14 Tabel 4.15 Tabel 4.16 Tabel 4.17 Tabel 4.18
Loyalitas Pelanggan.............................................................. Harapan Pelanggan Terhadap Ketepatan Harga................... Harapan Pelanggan Terhadap Persaingan Harga................. Harapan Pelanggan Terhadap Diskon Harga...................... Harapan Pelanggan Terhadap Harga Garansi...................... Tanggapan Pelanggan Terhadap Kinerja Ketepatan Harga.. Tanggapan Pelanggan Terhadap Kinerja Persaingan Harga Tanggapan Pelanggan Terhadap Kinerja Diskon Harga...... Tanggapan Pelanggan Terhadap Kinerja Harga Garansi..... Tingkat Kepuasan Pelanggan Terhadap Tingkat Ketepatan
87 89 90 92 93 95 96 98 99
Tabel 4.19
Harga.................................................................................... Tingkat Kepuasan Pelanggan Terhadap Tingkat
101
xiv
Tabel 4.20
Persaingan Harga................................................................. Tingkat Kepuasan Pelanggan Terhadap Tingkat Diskon
102
Tabel 4.21
Harga ................................................................................... Tingkat Kepuasan Pelanggan Terhadap Tingkat Harga
103
Tabel 4.22 Tabel 4.23
Garansi……………………………………………………. Pernyataan Pelanggan Terhadap Pencipataan Prospek…… Pernyataan Pelanggan Terhadap Melakukan Penolakan
105 106
Tabel 4.24
Terhadap Pesaing................................................................. Pernyataan Pelanggan Terhadap Melakukan Pembelian di
108
Tabel 4.25
Luar Lini Produk…………………………………………. Pernyataan Pelanggan Terhadap Melakukan Pembelian
109
Tabel 4.26 Tabel 4.27 Tabel 4.28
Ulang.................................................................................... Skor Total Responden Dalam Persentase............................. Output SPSS Koefisien Korelasi Pearson............................ Tabel Keeratan Hubungan antar Variabel............................
111 114 115
Tabel 4.29
Output SPSS Koefisien Determinasi....................................
116
Tabel 4.30
t-hitung Output SPSS 11.01.................................................
118
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR Gambar 1.1
HALAMAN Paradigma Pengaruh Penetapan Harga Produk Sembilan bahan pokok Terhadap Loyalitas pelanggan Pada Toko
Swalayan
di
Koperasi
Medal
Raharja
10
Kabupaten Sumedang…………………………………………… Gambar 2.1 Gambar 2.2 Gambar 3.1 Gambar 4.1 Gambar 4.2
……. Piramida Loyalitas ............................................................... Profit Generator System....................................................... Kurva Penerimaan dan Penolakan Hipotesis H0.................. STRUKTUR ORGANISASI KOPERASI MEDAL
26 28 64
RAHARJA KABUPATEN SUMEDANG...........................
69
Diagram Pie Komposisi Responden Berdasarkan Jenis xv
Gambar 4.3 Gambar 4.4
Kelamin................................................................................ Diagram Pie Komposisi Responden Berdasarkan Usia........ Diagram Pie Komposisi Responden Berdasarkan Rata-rata
74 75
Pendapatan Perbulan............................................................ Diagram Pie Komposisi Responden Berdasarkan Jenis
76
Gambar 4.5
78
Gambar 4.6
Pekerjaan.............................................................................. Diagram Pie Komposisi Responden Berdasarkan Lamanya Menjadi Pelanggan Swalayan............................................... Diagram Pie Komposisi Responden Berdasarkan
79
Gambar 4.7
Frekuensi Pembelian Selama Seminggu..............................
81
Gambar 4.8
Level Loyalitas Pelanggan Swalayan pada Koperasi Medal
Gambar 4.9
Raharja.................................................................................. Penolakan dan Penerimaan Hipotesis H0.............................
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN LAMPIRAN A LAMPIRAN B LAMPIRAN C LAMPIRAN D LAMPIRAN E LAMPIRAN F LAMPIRAN G
KUESIONER PENELITIAN DATA ORDINAL OUTPUT SPSS VALIDITAS DAN RELIABILITAS SUCCESSIVE INTERVAL DATA ANALISIS KORELASI INTERPOLASI TABEL t-STUDENT
xvi
112 118
