Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, dan Kualitas Produk Terhadap Loyalitas Pelanggan pada Ngopi Doeloe Cafe Nindia Rianasari 15211181 Pembimbing : Ibu Titi Nugraheni, SE., MM
Latar Belakang Masalah Di dunia bisnis dan di era modern sekarang ini sudah banyak bemacam-macam bisnis yang telah ada salah satunya dalam bidang kuliner di Indonesia. Terbukti dengan semakin banyaknya restoran dan tempat kuliner yang mulai dijajahi hampir setiap kalangan salah satunya Ngopi Doeloe Cafe. Ngopi Doeloe Cafe berdiri sejak tahun 2006 sampai sekarang. Cafe ini merupakan salah satu tempat kuliner yang ramai di kunjungi oleh konsumen dengan menu andalannya yaitu kopi. Melihat persaingan yang semakin ketat dalam dunia usaha kuliner membuat pemilik dari cafe tersebut ingin memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen setianya. Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan, maka penulis merasa tertarik untuk meneliti tentang: “ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA NGOPI DOELOE CAFE”.
Rumusan Masalah • Apakah variabel Kualitas Pelayanan, Harga dan Kualitas Produk berpengaruh Terhadap Loyalitas Pelanggan pada Ngopi Doeloe Cafe ? • Variabel mana yang paling dominan berpengaruh Terhadap Loyalitas Pelanggan pada Ngopi Doeloe Cafe ?
Batasan Masalah Penelitian hanya dibatasi pada observasi tentang analisis pengaruh kualitas pelayanan, harga dan kualitas produk terhadap loyalitas pelanggan pada Ngopi Doeloe Cafe Cabang Cibubur. Responden terdiri dari 65 orang periode MaretMei 2014.
Tujuan Penelitian Untuk mengetahui bagaimana pengaruh variabel Kualitas Pelayanan, Harga dan Kualitas Produk Terhadap Loyalitas Pelanggan pada Ngopi Doeloe Cafe. Untuk mengetahui variabel yang paling dominan berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan pada Ngopi Doeloe Cafe.
Pie Demografis
Hasil Penelitian
Hasil Penelitian
Kesimpulan •
•
Secara Simultan atau bersama – sama variabel Kualitas Pelayanan, Harga dan Kualitas Produk berpengaruh signifikan Terhadap Loyalitas Pelanggan pada Ngopi Doeloe Cafe. Hal ini terlihat dari hasil perhitungan r = 0,729 atau 72,9%, Sedangkan secara Parsial atau sendiri – sendiri, masing – masing variabel yaitu Kualitas Pelayanan, Harga dan Kualitas Produk berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Pelanggan pada Ngopi Doeloe Cafe. Hal ini terlihat dari Y = 0.906 + 0.666X1 – 0.414X2 + 0.483X3 yang berarti : Nilai konstan sebesar 0.906 menunjukkan bahwa apabila tidak ada variabel kualitas pelayanan (X1), harga (X2) dan kualitas produk (X3) maka loyalitas pelanggan (Y) sebesar 0.906. Nilai koefisien regresi kualitas pelayanan (X1) sebesar 0.666, artinya setiap peningkatan kualitas pelayanan sebesar satu satuan atau 1% maka loyalitas pelanggan akan mengalami peningkatan loyalitas pelanggan sebesar 0.666. Nilai koefisien regresi harga (X2) sebesar -0.414, artinya setiap peningkatan harga sebesar satu satuan atau 1% maka loyalitas pelanggan akan mengalami penurunan loyalitas pelanggan sebesar -0.414. Nilai koefisien regresi kualitas produk (X3) sebesar 0.483, artinya setiap peningkatan kualitas produk sebesar satu satuan atau 1% maka loyalitas pelanggan akan mengalami peningkatan loyalitas pelanggan sebesar 0.483. Variabel Kualitas Pelayanan (X1) merupakan variabel yang berpengaruh dominan terhadap Loyalitas Pelanggan pada Ngopi Doeloe Cafe.
Saran • Disarankan pada pihak manajemen Ngopi Doeloe Cafe agar tetap mempertahankan dan meningkatkan kualitas pelayanan yang sudah ada. • Penelitian ini dapat menjadi salah satu bahan rujukan dalam memperluas riset – riset pemasaran bagi penelitian selanjutnya. Diharapkan untuk kedepannya lebih baik dan mengembangkannya dengan menambahkan variabel lain seperti promosi, saluran distribusi, dsb.
