LAPORAN RESMI PRAKTIKUM BUDIDAYA TANAMAN TAHUNAN
DISUSUN OLEH : 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Gilang Pramana Tri Mulyadi Riyadani Dwi P Muhamad Nur Hidayat Sri Subekti Nurwahyuni Pradina S
( 134130070 ) ( 134130071 ) ( 134130072 ) ( 134130073 ) ( 134130074 ) ( 134130075 )
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGIFAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” YOGYAKARTA 2014
i
HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN RESMI PRAKTIKUM BUDIDAYA TANAMAN TAHUNAN
Laporan ini disusun sebagai syarat untuk melengkapi praktikum BUDIDAYA TANAMAN TAHUNAN pada Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta
Yogyakarta,
November 2014
Kepala Laboratorium proteksi tanaman
Asisten Praktikum
Ir. Tutut Wirawati, MSi NIP. 19650417 199103 2001
RizqiQusnulia NIM. 134120031
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan laporan resmi Praktikum Budidaya Tanaman Tahunan Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta tanpa kendala yang berarti. Laporan ini disusun sebagai tugas praktikum Budidaya Tanaman Tahunan. Selain itu juga bertujuan untuk menambah pengetahuan atau wawasan penyusun pada khususnya dan pada pembaca umumnya. Pada kesempatan ini praktikan mengucapkan terimakasih kepada : 1. Ir. Tutut Wirawati, MSi Selaku kepala Laboratorium Teknologi Budidaya Tanaman Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta. 2. Rizqi Qusnulia selaku asisten dosen yang banyak membantu menyempurnakan tugas laporan praktikum Budidaya Tanaman Tahunan. 3. Teman-teman ankatan 2013 yang telah membantu dalam melaksanakan praktikum Budidaya Tanaman Tahunan. Kami selaku penyusun menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan laporan ini, untuk itu penyusun mengharapkan kritik dan saran yang dapat menambah pengetahuan dan wawasan dari saudara/i untuk perbaikan dimasa yang akan datang.
Yogyakarta,
\
November 2014
Penyusun
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................. ii KATA PENGANTAR ........................................................................................................ iii DAFTAR ISI ....................................................................................................................... iv DAFTAR TABEL ............................................................................................................ vii
ACARA I. PENGARUH ASAL LETAK BIJI DALAM BUAH TERHADAP PERKECAMBAHAN BIJI KAKAO A. TUJUAN ................................................................................................................... 1 B. DASAR TEORI ........................................................................................................ 1 C. ALAT DAN BAHAN ............................................................................................... 4 D. CARA KERJA .......................................................................................................... 4 E. HASIL PENGAMATAN .......................................................................................... 5 F. PEMBAHASAN ....................................................................................................... 6 G. KESIMPULAN ......................................................................................................... 6 H. DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 7
ACARA II. PENGARUH MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHANBIBIT KAKAO A. TUJUAN ................................................................................................................... 8 B. DASAR TEORI ........................................................................................................ 8 C. ALAT DAN BAHAN ............................................................................................... 11 D. CARA KERJA .......................................................................................................... 11 E. HASIL PENGAMATAN. ......................................................................................... 12 F. PEMBAHASAN ....................................................................................................... 13 G. KESIMPULAN ....................................................................................................... . 14 H. DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. ..14
ACARA III. MEMPERCEPAT PERTUMBUHAN STEK BATANG KOPI DENGAN ZAT PENGATUR TUMBUH (ZPT) A. TUJUAN ................................................................................................................. 15 B. DASAR TEORI ...................................................................................................... 15
iv
C. ALAT DAN BAHAN ............................................................................................. 16 D. CARA KERJA ........................................................................................................ 16 E. HASIL PENGAMATAN. ....................................................................................... 17 F. PEMBAHASAN ..................................................................................................... 18 G. KESIMPULAN ....................................................................................................... 18 H. DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 19
ACARA IV. PENGARUH MEDIA TANAM PADA PERTUMBUHAN STEK TANAMAN KOPI A. TUJUAN ................................................................................................................. 20 B. DASAR TEORI ...................................................................................................... 20 C. ALAT DAN BAHAN ............................................................................................. 22 D. CARA KERJA ........................................................................................................ 22 E. HASIL PENGAMATAN. ....................................................................................... 23 F. PEMBAHASAN ..................................................................................................... 24 G. KESIMPULAN ....................................................................................................... 25 H. DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 25
ACARA V. MENINGKATKAN PERTUMBUHAN BIBIT KARET DENGAN MENGGUNAKAN PUPUK ORGANIK CAIR A. TUJUAN ................................................................................................................. 26 B. DASAR TEORI ...................................................................................................... 26 C. ALAT DAN BAHAN ............................................................................................. 29 D. CARA KERJA ........................................................................................................ 30 E. HASIL PENGAMATAN. ....................................................................................... 30 F. PEMBAHASAN ..................................................................................................... 36 G. KESIMPULAN ....................................................................................................... 36 H. DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 37
ACARA VI. PENGARUH METODE OKULASI BENTUK T DAN FORKET PADA TANAMAN NANGKA A. TUJUAN ................................................................................................................. 38 B. DASAR TEORI ...................................................................................................... 38 C. ALAT DAN BAHAN ............................................................................................. 41 D. CARA KERJA ........................................................................................................ 41
v
E. HASIL PENGAMATAN. ....................................................................................... 42 F. PEMBAHASAN ..................................................................................................... 42 G. KESIMPULAN ....................................................................................................... 43 H. DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 43 LAMPIRAN .......................................................................................................................
vi
DAFTAR TABEL
Acara I. Pengaruh Asal Letak Biji Dalam Buah Terhadap Perkecambahan Biji Kakao. Acara II. Pengaruh Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao. Acara III. Mempercepat Pertumbuhan Stek Batang Kopi Dengan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT). Acara IV. Pengaruh Media Tanam Pada Pertumbuhan Stek Tanaman Kopi. Acara V. Meningkatkan Pertumbuhan Bibit Karet Dengan Menggunakan Pupuk Organik Cair. Acara VI. Pengaruh Metode Okulasi Bentuk T Dan Forket Pada Tanaman Nangka.
vii
1
ACARA I PENGARUH ASAL LETAK BIJI DALAM BUAH TERHADAP PERKECAMBAHAN BIJI KAKAO
A. Tujuan Mengetahui pengaruh letak biji dalam buah terhadap perkecambahan biji kakao.
B. Dasar Teori Tanaman kakao (Theobroma cacao L) merupakan komoditas tanaman perkebunan yang cukup penting di Indonesia. Tanaman ini dikenal sebagai bahanbahan untuk membuat makanan dan minuman yang sering disebut dengan baverage crop. Sejalan dengan makin banyaknya industri makanan dan minuman yang berbahan baku kakao, baik di Indonesia ataupun di dunia pada umumnya, prospek kakao dapat dikatakan cukup cerah. Upaya yang dilakukan adalah dengan meningkatkan produksi tanaman kakao dan salah satunya dengan memperbaiki teknis budidaya kakao (Anonim, 2013). Tanaman kakao dapat diklasifikasikan sebagai berikut: Divisi : Spermatophyta Anak Divisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledoneae Anak Kelas : Dialypetalae Bangsa : Malvales Suku : Sterculiaceae Marga : Theobroma Jenis : Theobroma cacao L. (Anonim, 2013) Kakao atau biji kakao secara teknis bukan kacang atau kacang-kacangan, melainkan biji buah Theobroma cacao pohon. Buah berbentuk polong yang botanical diklasifikasikan sebagai baccate seperti (berry-seperti) dan masing-
2
masing pod memproduksi sekitar 35-50 biji dikelilingi oleh bubur manis. The pod dan pulp sekitar biji kakao dalam hal ini merupakan buah kakao. Setelah panen, biji kakao dan buah mereka sekitarnya pulp biasanya ditempatkan dalam tumpukan atau kotak dan difermentasi di bawah pengaruh mikroba alami menggunakan gula dari pulp sebagai energy sumber. Benih-benih tersebut dikeringkan di bawah sinar matahari atau di kayu dan dikirim ke prosesor kakao. Coklat bibit selanjutnya telah tipis dilepas dari embrio jaringan, yang kemudian dipanggang, dan digiling menjadi apa yang disebut sebagai cairan cokelat. Cocoa powder adalah diproduksi mekanis menekan sebagian besar lemak (cocoa butter) dari cairan cokelat dan dengan demikian merupakan ekstrak biji buah kakao itu (Anonim,2013). Menurut Wood and Las (1985), jenis yang paling banyak ditanam untuk produksi coklat hanya 3 jenis, yaitu 1. Jenis Criollo Jenis Criollo terdiri dari Criollo Amerika Tengah dan Criollo Amerika Selatan. Jenis ini menghasilkan biji coklat yang mutunya sangat baik dan dikenal sebagai coklat mulia. Buahnya berwarna merah atau hijau, kulit buahnya tipis dan berbintil – bintil kasar dan lunak. Biji buahnya berbentuk bulat telur dan berukuran besar dengan kotiledon berwarna putih pada waktu basah. 2. Jenis Forastero Jenis ini menghasilkan biji coklat yang memiliki mutu sedang atau dikenal juga sebagai Ordinary cocoa. Buahnya berwarna hijau, kulitnya tebal, biji buahnya tipis atau gepeng dan kotiledon berwarna ungu pada waktu basah. 3. Jenis Trinitario Merupakan campuran dari jenis Criollo dengan jenis Forastero. Coklat Trinitario menghasilkan biji yang termasuk fine flavour cocoa dan ada yang termasuk bulk cocoa. Buahnya berwarna hijau atau merah dan bentuknya bermacam – macam. Biji buahnya juga bermacam – macam dengan kotiledon berwarna ungu muda sampai ungu tua pada waktu basah.
3
Tanaman kakao dapat diperbanyak secara vegetatif dan generatif. Perbanyakan vegetatif dengan menggunakan metode okulasi dan sambung pucuk. Perbanyakan vegetatif dilakukan dengan menggunakan biji. Perbanyakan tanaman kakao juga dapat dilakukan dengan kombinasi antara perbanyakan vegetatif dengan perbanyakan generatif. Salah satu faktor yang turut menunjang tingkat keberhasilan sambung pucuk dan okulasi adalah ketersediaan batang bawah yang subur dan sehat. Batang bawah yang subur dan sehat pada umumnya diperoleh dari biji yang berasal dari tengah buah. Biji yang berasal dari tengah buah pada umumnya memiliki ukuran yang lebih besar (Anonim, 2013). Biji yang baik adalah yang berasal dari bagian tengah buah, yaitu 2/3 bagian dari untaian biji. Biji yang terletak di bagian tengah menunjukkan persentase kerusakan dan biji yang tidak tumbuh terkecil serta daya dan panjang kecambah terbesar. Biji yang terletak di bagian tengah memiliki ukuran yang lebih besar jika dibandingkan dengan bagian pucuk ataupun pangkal. Dengan demikian, secara kuantitatif, biji yang berukuran besar jumlah cadangan makanan akan semakin banyak sehingga dapat mencukupi kebutuhan hidupnya. Benih yang besar dan berat memiliki cadangan makanan yang banyak atau juga bisa karena memiliki embrio yang besar. Makin besar dan berat ukuran benih, maka kandungan protein dalam benih juga akan semakin banyak. Berat benih sangat menentukan kecepatan pertumbuhan dan produksi karena pada benih yang berat akan dihasilkan kecambah yang besar pada saat permulaan dan berat tanaman yang tinggi pada saat tanaman dipanen (Anonim, 2013).
C. Alat dan Bahan 1. Biji kakao 2. Wadah penanaman 3. Fungisida 4. Pisau 5. Pupuk kandang
4
D. Cara Kerja 1. Cara mengambil biji dari buah: a. Memilih buah yang masak, memecah dengan alat pemukul sampai terbelah atau memotong secara membujur. b. Kemudian mengeluarkan atau mengambil biji, dari yang tengah dan ujung sebagai perlakuan. c. Meremas biji yang dilapisi daging buah (pulp) menggunakan pasir untuk menghilangkan daging buah. d. Mencuci dengan air bersih, mengupas daging buah dan kulit biji, kemudian mencucinya lagi. e. Merendam biji dalam larutan fungisida selama 5-10 menit, kemudian mengeringkan biji sehingga kadar air tinggal 40%. 2. Menyiapkan media perkecambahan terdiri dari campuran pasir dan pupuk kandang berbanding 1:1. 3. Menanam biji dalam wadah sedalam 2 cm. 4. Melakukan pemeliharaan meliputi penyiraman, penyiangan dan pengendalian hama dan penyakit.
5
E. Hasil Pengamatan Hasil pengamatan perlakuan ujung Kelompok
Hari mulai
Kecepatan
Daya kecambah
berkecambah (hari)
berkecambah (hari)
(%)
1
4
0,71
90
2
4
0.73
100
3
6
0,82
100
4
5
0,80
100
5
4
0,74
100
6
5
0,80
100
Rerata
-
0,76
98,33
Hasil pengamatan perlakuan tengah Kelompok
Hari mulai
Kecepatan
Daya kecambah
berkecambah (hari)
berkecambah (hari)
(%)
1
4
0,78
100
2
4
0,77
100
3
6
0,84
100
4
5
0,90
100
5
4
0,75
100
6
5
0,80
100
Rerata
-
0,80
100
6
F. Pembahasan Setelah melakukan pengamatan terhadap kedua perlakuan diperoleh hasil kecepatan berkecambah rata-rata pada perlakuan ujung sebesar 0,76 dengan ratarata daya kecambah 98,33% dan kecepatan berkecambah perlakuan tengah sebesar 0,80 dengan rata-rata daya kecambah 100%. Hal ini membuktikan bahwa biji yang baik adalah yang berasal dari bagian tengah buah. Biji yang terletak di bagian tengah menunjukkan persentase kerusakan dan biji yang tidak tumbuh terkecil serta daya dan panjang kecambah terbesar. Benih yang besar dan berat memiliki cadangan makanan yang banyak atau memiliki embrio yang besar. Berat benih sangat menentukan kecepatan pertumbuhan dan produksi karena pada benih yang berat memiliki cadangan makanan yang lebih banyak sehingga dapat dihasilkan kecambah yang baik pada saat permulaan dan berat tanaman yang tinggi pada saat ditanam.
G. Kesimpulan Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa asal letak biji berpengaruh terhadap kecepatan perkecambahan biji kakao. Biji yang baik untuk perkecambahan adalah yang berasal dari bagian tengah buah karena memiliki embrio yang besar dan biji yang berukuran besar jumlah cadangan makanannya juga akan semakin banyak sehingga dapat mencukupi kebutuhan hidupnya.
7
H. Daftar Pustaka Anonim.2013.Kedudukan Biji dalam Buah Kakao. http://www.anakagronomy.com/2013/03/kedudukan-biji-dalam-buahkakao.html (Diakses pada tanggal 22 November 2014 pukul 22:30 WIB) Anonim.2013.Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Kakao. https://anktani.wordpress.com/2013/11/24/klasifikasi-dan-morfologitanaman-kakao-theobroma-cacao-l/ (Diakses pada tanggal 25 November 2014 pukul 23:20 WIB) Buku Petunujuk Praktikum Budidaya Tanaman Tahunan.2014.Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Yogyakarta
8
ACARA II PENGARUH MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT TANAMAN KAKAO
A. Tujuan
Menentukan media tanam terbaik untuk bibit tanaman kakao. B. Dasar Teori
Kakao (Theobroma cacao) merupakan tumbuhan berwujud pohon yang berasal dari Amerika Selatan. Divisio
: Spermatophyte
Subdivisio : Angiospermae Kelas
: Dicotyledoneae
Ordo
: Malvales
Familia
: Sterculiaceae
Genus
: Theobroma
Spesies
: Theobroma cacao L.
Dari biji tumbuhan ini dihasilkan produk olahan yang dikenal sebagai cokelat. Kakao merupakan tumbuhan tahunan (perennial) berbentuk pohon, di alam dapat mencapai ketinggian 10m. Meskipun demikian, dalam pembudidayaan tingginya dibuat tidak lebih dari 5m tetapi dengan tajuk menyamping yang meluas. Hal ini dilakukan untuk memperbanyak cabang produktif. Bunga kakao, sebagaimana anggota Sterculiaceae lainnya, tumbuh langsung dari batang (cauliflorous). Bunga sempurna berukuran kecil (diameter maksimum 3cm), tunggal, namun nampak terangkai karena sering sejumlah bunga muncul dari satu titik tunas. Penyerbukan bunga dilakukan oleh serangga (terutama lalat kecil (midge) Forcipomyia, semut bersayap, afid, dan beberapa lebah Trigona) yang biasanya terjadi pada malam hari1. Bunga siap diserbuki dalam jangka waktu beberapa hari. Kakao secara
9
umum adalah tumbuhan menyerbuk silang dan memiliki sistem inkompatibilitassendiri (lihat penyerbukan). Walaupun demikian, beberapa varietas kakao mampu melakukan penyerbukan sendiri dan menghasilkan jenis komoditi dengan nilai jual yang lebih tinggi. Buah tumbuh dari bunga yang diserbuki. Ukuran buah jauh lebih besar dari bunganya, dan berbentuk bulat hingga memanjang. Buah terdiri dari 5 daun buah dan memiliki ruang dan di dalamnya terdapat biji. Warna buah berubahubah. Sewaktu muda berwarna hijau hingga ungu. Apabila masak kulit luar buah biasanya berwarna kuning. Biji terangkai pada plasenta yang tumbuh dari pangkal buah, di bagian dalam. Biji dilindungi oleh salut biji (aril) lunak berwarna putih. Dalam istilah pertanian disebut pulp. Endospermia biji mengandung lemak dengan kadar yang cukup tinggi. Dalam pengolahan pascapanen, pulp difermentasi selama tiga hari lalu biji dikeringkan di bawah sinar matahari. Delapan negara penghasil kakao terbesar adalah (data tahun panen 2005) adalah Pantai Gading (38%), Ghana (19%), Indonesia (13%, sebagian besar kakao curah), Nigeria (5%), Brasil (5%), Kamerun (5%), Ekuador (4%), Malaysia (1%) dan Negara-negara lain menghasilkan 9% sisanya. Kakao sebagai komoditas perdagangan biasanya dibedakan menjadi dua kelompok besar: kakao mulia ("edel cacao") dan kakao curah ("bulk cacao"). Di Indonesia, kakao mulia dihasilkan oleh beberapa perkebunan tua di Jawa. Varietas penghasil kakao mulia berasal dari pemuliaan yang dilakukan pada masa kolonial Belanda, dan dikenal dari namanya yang berawalan "DR" (misalnya DR-38). Singkatan ini diambil dari singkatan nama perkebunan tempat dilakukannya seleksi (Djati Roenggo, di daerah Ungaran, Jawa Tengah). Varietas kakao mulia berpenyerbukan sendiri. Sebagian besar daerah produsen kakao di Indonesia menghasilkan kakao curah. Kakao curah berasal dari varietas-varietas yang self-incompatible. Kualitas kakao curah biasanya rendah, meskipun produksinya lebih tinggi. Bukan rasa yang diutamakan tetapi biasanya kandungan lemaknya ( Budiman, H. 2012). Media tanam adalah salah satu faktor penting yang menentukan keberhasilan penanaman tanaman buah dalam pot, karena umumnya media tanam tabulampot
10
jumlahnya dibatasi oleh volume pot, sehingga komposisi yang tepat akan membuat perakaran tanaman dapat berkembang dengan baik untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Apapun jenis tanah mineral yang ada di sekitar kita, bisa digunakan sebagai bagian dari media tanam, dengan catatan bahwa tanah yang akan digunakan adalah tanah murni, bukan tanah campuran bekas bongkaran bangunan, bukan tanah yang tercemar limbah beracun, bukan tanah dengan kadar garam tinggi, dan sebagainya. Idealnya, tanah disaring dengan menggunakan ayakan berdiameter 0,5 cm (strimin) untuk mendapatkan butiran tanah yang homogen dan bebas dari campuran batu, kerikil, maupun partikel bukan tanah lainnya. Untuk jenis tanah berat dengan kandungan lempung yang tinggi (tanah liat), porositas atau jumlah pori tanah akan menjadi faktor fisik tanah yang menentukan keberhasilan penanaman, karena porositas akan menentukan kemampuan tanah dalam menyimpan dan meneruskan air sehingga tidak menggenangi akar, serta kemampuan tanah untuk membantu akar melakukan proses aerasi, dan juga memberikan ruang yang ideal untuk pertumbuhan akar, oleh karena itu porositas tanah berat harus dimodifikasi agar menjadi tempat yang nyaman untuk pertumbuhan akar. Pada tanah berat, campurkan dengan merata (perbandingan volume) 1 bagian tanah (25%) dengan 2 bagian sekam mentah (50%), dan 1 bagian pupuk kandang matang (25%). Komposisi yang lain adalah 1 bagian tanah (25%) dicampur dengan 1 bagian pasir kasar (25%), 1 bagian sekam mentah (25%), dan 1 bagian pupuk kandang matang (25%), atau bisa juga dengan komposisi 1 bagian tanah (25%) dicampur dengan 1 bagian sekam mentah (25%), 1 bagian sekam bakar (25%), dan 1 bagian pupuk kandang matang (25%). Pada tanah sedang dengan kandungan lempung, debu, dan pasir yang seimbang, gunakan komposisi 1 bagian tanah (28%), 1,5 bagian sekam mentah atau sekam bakar (44%), serta 1 bagian pupuk kandang matang (28%). Sedangkan pada tanah ringan dengan kandungan pasir dan debu yang dominan, gunakan komposisi 1 bagian tanah (33%) yang dicampur merata dengan 1 bagian sekam mentah atau sekam bakar (33%) serta 1 bagian pupuk kandang matang (33%). Yang tidak boleh
11
dilupakan pula adalah menambahkan insektisida butiran (Carbofuran) sebanyak 1 sendok makan sebagai campuran media tanam untuk pot berdiameter 40-50 cm. Insektisida ini dicampurkan merata pada saat pembuatan media tanam yang bertujuan untuk mensterilkan tanah dari hama-hama yang terikut dalam tanah (Hardjowigeno, S. 2010). C. Alat dan Bahan 1.
Biji kakao yang sudah berkecambah
2.
Polybag
3.
Tanah
4.
Pupuk kandang
5.
Pupuk NPK
D. Cara Kerja 1.
Menyiapkan polybag berukuran 30x30
2. 3.
Mencampurkan tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:1 dan 2:0 Memasukan masing-masing media sebagai perlakuan ke dalam polybag
4.
Menanam biji hasil perkecambahan kakao ke dalam polybag
5.
Menempatkan pembibitan pada tempat yang ternaungi
6.
Melakukan pemeliharaan meliputi penyiraman, pemupukan, penyiangan, dan pengendalian gulma.
12
E. Hasil Pengamatan Hasil pengamatan perlakuan ujung pada media 1:1 Kelompok Tinggi tanaman Jumlah daun
Diameter batang
Panjang akar
Bobot basah
Bobot kering
tanaman
tanaman
1
14
7
0,3
5
5,29
1,1
2
14,5
4
0,3
13
5
1
3
15
5
0,3
15
6,6
1,2
4
17
6
1,2
5
3,8
3
5
18
4
0,5
15
6,5
5,5
6
19
6
0,5
14
6,5
5,5
Rerata
16,25
5,34
0,516
11,16
5,615
2,88
Hasil pengamatan perlakuan ujung pada media 2:0 Kelompok
Tinggi tanaman
Jumlah daun
Diameter batang
Panjang akar
Bobot basah
Bobot kering
tanaman
tanaman
1
15
8
0,3
5,5
3,59
0,7
2
13,5
4
0,3
12
4,5
1
3
14
4
0,3
15
6,7
1,1
4
19,5
8
1,7
13
5,5
1
5
18
8
0,5
13
4,5
3,5
6
17
5
0,4
10
4,2
3,0
Rerata
16, 166
6,166
0,584
11,416
4,831
1,716
13
F. Pembahasan Pada praktikum kali ini dilakukan percobaan pengaruh media tanam terhadap pertumbuhan bibit tanaman kakao. Percobaan dilakukan pada dua perlakuan yaitu tanah dengan pupuk kandang 1:1 (perlakuan pertama) dan 2:0 (perlakuan kedua). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, panjang akar, bobot basah tanaman, dan bobot kering tanaman. Dari percobaan tersebut diperoleh data pada perlakuan pertama dengan rata-rata tinggi tanaman 16,25, jumlah daun 5,34, diameter batang 0,516, panjang akar 11,16, bobot basah tanaman 5,615, bobot kering tanaman 2,88. Kemudian pada perlakuan kedua diperoleh data rata-rata tinggi tanaman 16,166, jumlah daun 6,166, diameter batang 0,584, panjang akar 11,416, bobot basah tanaman 4,831, bobot kering tanaman 1,716. Hasil dari percobaan kedua perlakuan tersebut didapati bahwa pada perlakuan pertama lebih baik dibanding perlakuan kedua karena beberapa faktor. Pada perlakuan pertama terdapat penambahan pupuk organik, sedang pada perlakuan kedua
tidak
diberikan
penamabahan
menggunakan tanah saja sehingga unsur banyak dibanding dengan perlakuan kedua.
pupuk
organik
melainkan
hanya
hara pada perlakuan pertama lebih
14
G. Kesimpulan Berdasarkan hasil pembahasan dapat disimpulkan bahwa perlakuan 1:1 mempunyai hasil yang lebih baik dibandingkan pada perlakuan 2:0. Dikarenakan pada perlakuan pertama menyediakan unsur hara lebih banyak dibanding perlakuan kedua. Sehingga tanaman menjadi tumbuh lebuh subur. H. Daftar Pustaka Budiman, H. 2012. Prospek Tinggi Bertanam Kakao Pedoman Meningkatkan kualitas Perkebunan Kakao. Pustaka Baru Press. Yogyakarta. Hardjowigeno, S. 2010. Ilmu Tanah Akademika Pressindo. Jakarta. Prastowo, B., E. Karmawati, Rubijo, Siswanto, C. Indrawanto, J. S. Munarso, dan M. Syakir. 2010. Budidaya dan Pasca Panen Kakao. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan. Bogor. Sutanto R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Yogyakarta : Kanisius
15
ACARA III MEMPERCEPAT PERTUMBUHAN STEK BATANG KOPI DENGAN ZAT PENGATUR TUMBUH (ZPT)
A. Tujuan Mengetahui pengaruh zat pengatur tumbuh (ZPT) terhadap pertumbuhan stek batang kopi
B. Dasar Teori Kopi merupakan komoditas perkebunan yang paling banyak diperdagangkan. Pusat-pusat budidaya kopi ada di Amerika Latin, Amerika Tengah, Asia-pasifik dan Afrika. Sedangkan konsumen kopi terbesar ada di negara-negara Eropa dan Amerika Utara. Wajar bila komoditas ini sangat aktif diperdagangkan. Kopi merupakan tanaman tahunan yang bisa mencapai umur produktif selama 20 tahun. Untuk memulai usaha budidaya kopi, pilihlah jenis tanaman kopi dengan cermat. Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan budidaya kopi diantranya jenis tanaman, teknik budidaya, penanganan pasca panen dan Pemasaran produk akhir. (Anonim, 2014) Tanaman kopi dapat diklasifikasikan sebagai berikut: Kingdom: Plantea Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Gentianacea Famili: Rubiaceae Genus : Coffea Spesies: Coffea arabica; Coffea robusta; Coffea liberica (Anonim, 2013) Pertumbuhan, perkembangan, dan pergerakan tumbuhan dikendalikan beberapa golongan zat yang secara umum dikenal sebagai hormon tumbunan atau fitohormon.salah satu aplikasi penggunaan zpt adalah pada perbanaykan tanman
16
dengan stek. Dengan perlakuan penambahan zpt (auksin khususnya), di harapkan dapat merangsang pertumbuhan akar dan tunas lebih cepat (Anonim, 2011) Rootone F adalah hormmon pertumbuhan akar, untuk merangsang pertumbuhan akar pada perbanyakan vegetatif (cangkok, stek). Rootone f mengandung fungisida untuk mencegah jamur, cendawan, infeksi dan berbagai penyakit dibagian yang terluka. Rootone f merupakan tepung bubuk putih. Produk ini mengandung auksin yang merupakan zat pengatur tumbuh (ZPT). Jika digunakan dalam dosis kecil, part per million (ppm), auksin ternyata dapat berfungsi untuk merangsang perpanjangan sel, pembentukan bunga dan buah, pertumbuhan akar pada stek batang, memperpanjang titik tumbuh, serta mencegah gugur daun dan buah (Anonim, 2012)
C. Alat dan Bahan 1. Ranting atau cabang orthotrop (cabang vertical) tanaman kopi 2. Pasir 3. Pupuk kandang sapi 4. Zat pengatur tumbuh (rootone F) 5. Polybag
D. Cara Kerja 1. Menyiapkan stek dari ruas 3 atau 4 dari cabang reproduksi tanaman kopi 2. Memotong stek dengan panjang secukupnya 3. Merendam ujung stek dalam larutan ZPT selama ± 5 menit 4. Menyiapkan media tanam berupa campuran pasir dan pupuk kandang dengan perbandiangan 1:1 5. Menanam stek dalam polybag dan letakkan dalam kondisi ternaungi 6. Melakuka pemeliharaan meliputi penyiraman, penyiangan dan pengendalia hama penyakit (setiap hari)
17
E. Data dan Hasil Pengamatan Hasil pengamatan dengan atonik Kelompok
Presentase
Umur mulai
Panjang
Jumlah
bertunas
bertunas (hari)
tunas (cm)
tunas
(%)
(cabang)
1
-
-
-
-
2
25
28
0,5
2
3
-
-
-
-
4
25
28
1,7
2
5
50
35
0,4
2
6
25
28
1,3
1
Rerata
28,83
0,65
Hasil pengamatan tidak menggunakan atonik Kelompok
Presentase
Umur mulai
Panjang
Jumlah
bertunas
bertunas (hari)
tunas (cm)
tunas
(%)
(cabang)
1
-
-
-
-
2
-
-
-
-
3
-
-
-
-
4
50
28
1,2
1
5
50
37
0,5
1
18
6
-
Rerata
16,6
-
-
-
0,28
F. Pembahasan Berdasarkan hasil pengamatan pertumbuhan stek batang kopi dapat diketahui rata-rata presentase bertunas yang menggunakan atonik adalah sebesar 28,83% sedangkan yang tidak menggunakan atonik sebesar 16,6%. Keberhasilan dalam pertumbuhan stek sangat terlihat pada tanaman yang menggunakan atonik. Karena atonik mengandung bahan aktif triakontanol, yang umumnya berfungsi memacu pertumbuhan. Dengan pemberian zat pengatur tumbuh terhadap tanaman dapat merangsang penyerapan hara oleh tanaman.
G. Kesimpulan Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa zat pengatur tumbuh sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan stek batang kopi karena zat pengatur tumbuh akan merangsang pnyerapan hara oleh tanaman sehingga tanaman dapat lebih cepat tumbuh atau bertunas.
19
H. Daftar Pustaka Anonim.2014.Budidaya Kopi. http://alamtani.com/budidaya-kopi.html. (diakses pada tanggal 1 Desember 2014 pukul 14:25 WIB) Anonim.2013.Klasifikasi Tanaman Kopi. http://klasifikasitanaman.blogspot.com/2013/05/klasifikasi-tanamankopi.html (diakses pada tanggal 1 Desember 2014 pukul 14:30 WIB) Anonim.2011.Zat Pengatur Tumbuh. http://imam.murtadhlo.blogspot.com/2011/12 (diakses pada tanggal 1 Desember 2014 pukul 14:37 WIB) Anonim.2012.Zat Pengatur Tumbuh. https://bramsembiring.wordpress.com/2012/03/03 (diakses pada tanggal 1 Desember 2014 pukul 14:40 WIB)
20
ACARA IV PENGARUH MEDIA TANAM PADA PERTUMBUHAN STEK TANAMAN KOPI
A. Tujuan Menentukan media tanaman yang terbaik untuk pertumbuhan stek tanaman kopi.
B. Dasar Teori Tanaman kopi yang memiliki klasifikasi: Kelas
: Magnoliopsida
Ordo
: Gentianacea
Family
: Rubiaceae
Genus
: Coffea
Merupakan salah satu komoditas perkebunan yang dapat diolah menjadi minuman yang lezat rasanya. Tanaman kopi berasal dari benua Afrika. Tanaman kopi yang bernama latin Coffea sp. termasuk tanaman tropis yang telah dibudidayakan sejak lama di Indonesia. Indonesia memiliki iklim yang tropis sehingga sangat cocok untuk pertumbuhan tanaman kopi. Kopi merupakan jenis minuman yang digemari oleh seluruh bangsa di dunia (Prastowo, B., E. Karmawati, Rubijo, Siswanto, C. Indrawanto, J. S. Munarso, dan M. Syakir. 2010). Kondisi tanah Indonesia yang sebelumnya sangat subur telah mengalami berbagai macam penurunan kualitas seperti miskinnya unsur hara, struktur dan tekstur yang rusak serta berkurangnya aktivitas mikroorganisme yang ada di dalam tanah. Salah satu cara yang mampu mengatasi berbagai macam masalah pada tanah tersebut adalah pemberian bahan organik. Sumber bahan organik yang dapat kita gunakan dapat berasal dari sisa kotoran hewan ataupun sisa tanaman.
21
Sekam merupakan salah satu jenis bahan organik yang cocok untuk dijadikan media tanam pembibitan kopi secara vegetatif karena termasuk ke dalam tanah yang gembur. Meskipun kandungan bahan organik dalam sekam cukup tinggi namun sekam memiliki pH yang tergolong asam. Sekam memiliki fungsi mengikat logam berat. selain itu sekam juga berfungsi untuk menggemburkan tanah sehingga akar tanaman mudah untuk menyerap unsure hara. Sekam juga berfungsi untuk memperbaiki unsure nitrogen, fosfor, dan kalium (NPK) dalam tanah agar tidak kemana-mana karena jika unsur-unsur tersebut kemana-mana tanaman akan kekurangan unsure (NPK) bahkan tanpa tanahpun sekam mampu menahan unsurunsur tersebut (Hardjowigeno, S. 2010). Proses stek tanaman kopi merupakan salah satu usaha yang dapat dilakukan untuk menghasilkan tanaman kopi yang baik agar dapat menghasilkan kualitas biji kopi yang baik pula. Salah satu usaha untuk mendapatkan kualitas stek tanaman kopi yang baik adalah memasok unsur hara yang dibutuhkan stek secara berkecukupan. Pasokan unsur hara dapat disuplai dari penggunaan media tanam yang tepat dan pemberian pupuk baik pupuk anorganik maupun pupuk organik, ketersediaan unsur hara dalam tanah sangat di pengaruhi oleh media tanam yang di gunakan dalam proses stek tanaman kopi (Budiman, H. 2012). Ada berbagai macam media tanam atau media tumbuh tanaman yang dapat kita aplikasikan dalam kehidupan sehari-hari, tergantung kebutuhan tanaman dan faktor lingkungan, salah satunya ialah dengan menggunakan metode sekam dan pasir, metode sekam merupakan metode yang menggunakan sekam, pupuk kandang dan tanah sedangkan metode pasir hamper sama dengan metode sekam hanya saja pada metode ini bahan campurannya adalah pasir yakni pasir, pupuk kandang, tanah dengan ukuran 1:1:1.
22
C. Bahan dan Alat 1.
Cabang plagiotrop tanaman kopi.
2.
Tanah top soil.
3.
Pupuk kandang.
4.
Sekam.
5.
Pasir.
6.
Fungisida.
7.
Polybag.
D. Cara Kerja 1.
Menyiapkan stek dari ruas ke 3 atau 4 dari cabang reproduksi tanman kopi.
2.
Memotong stek dengan panjang secukupnya.
3.
Merendam ujung stek dalam larutan fungisida selama 5 menit.
4.
Menyiapkan media tanam berupa campuran tanah, pasir, dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:1:1 (perlakuan 1) dan media lain sebagai pelakuan 2 yaitu campuran tanah, sekam dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:1:1.
5.
Menanam stek dalam polybag dan letakkan dalam kondisi ternaungi.
6.
Melakukan pemeliharaan meliputi penyiraman ,penyiangan dan pengendalian hama dan penyaki setiap hari.
23
E. Hasil Praktikum dan Pengamatan
Hasil pengamatan pada media 1;1;1 (Tanah,Pupuk Kandang,Pasir) Kelompok
Umur mulai bertunas (hari) -
Panjang tunas (cm)
Jumlah tunas (buah)
1
Presentase bertunas (%) -
-
-
2
-
-
-
-
3
-
-
-
-
4
-
7
3
2
5
-
-
-
-
6
-
-
-
-
0
1,16
0,5
0,3
Rerata
Hasil pengamatan pada media 1;1;1 (Tanah,Pupuk Kandang,Sekam) Kelompok
Umur mulai bertunas (hari) -
Panjang tunas (cm)
Jumlah tunas (buah)
1
Presentase bertunas (%) -
-
-
2
25
28
0,5
2
3
-
-
-
-
4
-
-
-
-
5
4
2
5 6
-
-
-
-
Rerata
4,16
5,5
0,75
0,6
24
F. Pembahasan Pada praktikum yang dilakukan di kebun percobaan wedomartani dari dua metode pengamatan pada tanaman stek kopi dapat di ketahui bahwa untuk hasil pengamatan pada media tanam pasir, pupuk kandang dan tanah dapat kita ketahui umur tanaman mulai bertunas selama 7 hari memiliki panjang tunas 3 cm dan banyaknya tunas adalah 2 buah tunas. Sedangkan untuk hasil pengamatan pada media tanam sekam, pupuk kandang dan tanah, untuk tanaman pertama memiliki presentase bertunas 25% umur mulai bertunas 28 hari panjang tunas 0,5 cm jumlah tunas 2 buah, dan untuk tanaman kedua umur mulai bertunas 5 hari panjang tunas 4 cm jumlah tunas 2 buah. Pada media tanam sekam, pupuk kandang dan tanah terdapat peningkatan jika di bandingkan dengan media tanam yang menggunakan pasir, pupuk kandang dan tanah. Jika di bandingkan presentasi hidupnya maka untuk media tanaman yang menggunakan pasir, pupuk kandang dan tanah dari 6 (enam) contoh media tanam stek tanaman kopi hanya satu yang dapat hidup sedangkan untuk media tanaman sekam, pupuk kandang dan tanah memiliki presentasi hidup dari 6 (enam) contoh media tanam stek tanaman kopi ada 2 yang dapat kita ambil sampel nya, dari dua metode ini menunjukkan bahwa media tanam yang menggunakan sekam lebih baik jika di bandingkan dengan media tanam yang menggunkan pasir. Penyebab utama kematian pada stek tanaman kopi adalah virus yang mengakibatkan tanaman tidak bisa menyerap nutrisi, karena di akibatkan ketika proses pemotongan antar ruas bahan tanaman stek kopi pisau atau pemotong yang di gunakan dalam keadaan tidak steril sehingga bagian batang yang seharusnya tumbuh akar justru terserang virus yang menyababkan nutrisi tidak dapat terserap oleh tanaman dan mengakibatkan tanaman menjadi mati dan hanya beberapa tanaman saja yang mampu hidup. Akan tetapi pada metode kedua bahannya menggunakan sekam yang memiliki kandungan NPK dan bahan organk serta mikroorganisme pengurai yang cukup sehingga sekam mampu memberikan nutrisi serta zat hara yang banyak, udara tanah lebih baik dan drainase menjadi lebih baik,
25
hal ini dikarenakan oleh perbandingan media tanam sekam yang memiliki pori makro dan mikro yang sesuai sehingga komposisi media tanam stek tanaman kopi merupakan komposisi yang ideal bagi media pembibitan stek pada tanaman sehingga tanaman lebih sehat jika di bandingkan dengan pencampuran pasir yang memiliki sedikit nutrisi yang dapat di serap oleh tanaman karena pada dasarnya pasir miskin akan unsure NPK dan bahan organik yang sangat di butuhkan oleh tanaman. Selain itu fungsi sekam antara lain adalah dapat mengabsorbsi sinar matahari dengan efektif, serta memiliki kandungan unsur kimia yang dapat mengurangi patogen khususnya bakteri dan virus.
G. Kesimpulan Dari hasil pengamatan dapat kita ketahui bahwa tanaman stek kopi yang menggunakan sekam, pupuk kandang dan tanah lebih baik jika di bandingkan dengan tanaman stek kopi yang menggunakan bahan tanam pasir, pupuk kandang dan tanah. Hal ini menunjukkan bahwa sekam memiliki kandungan bahan organik yang lebih tinggi dan lebih baik jika di bandingkan dengan pasir.
H. Daftar Pustaka Prastowo, B., E. Karmawati, Rubijo, Siswanto, C. Indrawanto, J. S. Munarso, dan M. Syakir. 2010. Budidaya dan Pasca Panen Kopi. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan. Bogor. Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Yogyakarta : Kanisius Budiman, H. 2012. Prospek Tinggi Bertanam Kopi Pedoman Meningkatkan kualitas Perkebunan Kopi. Pustaka Baru Press. Yogyakarta. Hardjowigeno, S. 2010. Ilmu Tanah Akademika Pressindo. Jakarta. Anonim. 2011. Makalah Pengaruh Media Tanam. html//:blogspot.com ( di akses pada tanggal 29 November 2014 pukul 23:00 WIB)
26
ACARA V MENINGKATKAN PERTUMBUHAN BIBIT KARET DENGAN MENGGUNAKAN PUPUK ORGANIK CAIR
A. Tujuan Menentukan interval waktu pemberian pupuk POC yang terbaik untuk pertumbuhan bibit tanaman karet.
B. Dasar Teori Tanaman karet mempunyai peranan yang sangat penting dalam perekonomian di Indonesia karena banyak penduduk yang hidupnya mengandalkan komoditi ini. Komoditas karet Indonesia pada tahun 2010 hanya mampu memberikan kontribusi untuk kebutuhan karet dunia sebanyak 2,41 ton karet alam sementara untuk konsumsi diperkirakan mencapai 11,151 juta ton sehingga terjadi kekurangan pasokan atau minus sekitar 181.000 ton ( Hero dan Purba, 2010 ). Saat ini luas areal pertanaman karet di Sumatera utara yahun 2010 adalah 463.851 ha dengan produksi 413.597 ton serta produktivitasnya 1.015 ton per ha. Untuk total luas areal Indonesia adalah 3.445.121 ha dengan produksi 2.591.935 ton serta produktivitasnya 935 kg per ha ( Badan Pusat Statistik, 2011). Lahan karet yang luas itu hanya 15% merupakan perkebunan besar, sedangkan 85% adalah perkebunan rakyat yang dikelola sedanya saja, bahkan ada yang hanya mengandalkan pertumbuhan alami. Pada tahun 2025 diharapkan Indonesia menjadi Negara penghasil karet alam terbesar di dunia dengan produksi 3,8-4,0 juta ton per tahun. Secara empiris, pemanfaatan bibit unggul memberikan kontribusi yang besar dalam meningkatkan produktivitas kebun ( Boerhendhry, 2009 ). Masalah utama dalam perkebunan karet adalah produktivitasnya rendah, hanya 685 kg/ha/tahun, jauh dari produktifitas perkebunan besar yang rata-rata
27
sudah di atas 1000kg/ha/tahun. Selain itu masalah yang dihadapi para pekebun jika menggunakan stum okulasi mata tidur sebagai bahan tanam ialah tingginya presentase kematian stum di lapangan. Presentase kematian yang terjadi di lapangan diakibatkan oleh terhambatnya pertumbuhan akar dan tunas. Tekhnologi yang dianjurkan oleh Balai Penelitian Karet Sembawa yang diterapkan di lokasi Prima Tani meliputi penggunaan klon anjuran, pembangunan kebun batah bawah dan kebun entes, serta pengembangan pembibitan karet ( Rosyid dan Drajat, 2006). Menurut Dirjenbun Kementrian RI klon PB 260 merupakan klon anjuran penghasil karet yang memiliki beberapa keunggulan seperti tahan terhadap penyakit jamur upas. Benih berasal dari benih terpilih yang diambil dari pohon induk minimal berumur 10 tahun. Sumber benih dapat diperoleh dari Balai Penelitian Sungei putih, Pusat Penelitian Karet, Lembaga Riset Perkebunan Indonesia ( Yardha dan Mugiyanto, 2010 ). Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman karet adalah menggunakan Zat Pengtur Tumbuh seperti auksin dan sitokinin. Namun zat pengatur tumbuh yang biasa digunakan saat ini adalah zat pengatur tumbuh sintetik yang harganya relative mahal dan kadang langka ketersediaannya. Untuk mengatasi hal tersebut perlu dipikirkan zat pengatur tumbuh yang dapat diperoleh dengan mudah, murah namun memiliki kemampuan yang sama atau lebih dari zat pengatur tumbuh sintetik dalam memacu pertumbuhan tanaman (Ulfa 2013). Indonesia kaya akan tanaman yang mengandung senyawa bioaktif (auksin, sitokinin dan giberelin) yang dapat dimanfaatkan seperti kelapa, kecambah kacang hijau, pisang ambonjagung dan buncis sertabawang merah. Penggunaan air kelapa pertama kali dilaporkan oleh Van Overbeek pada tahun 1941 dalam kultur embrio Datura Stramonium. Lebih lanjut dikemukakan bahwa bahan-bahan yang terkandung dalam air kelapa antara lain : asam amino, asam organic, asam nukleat, purin, gula alcohol, vitamin, mineral, dan zat hormone seperti sitokinin 5,8 mg/l,
28
auksin 0,07 mg/l dan giberelin sedikit sekali yang dapat menstimulasi pertumbuhan ( Morel, 1974 dalam Bey et al. 2006 ). Untuk mendapatkan tanaman karet yang baik dapat juga dilakukan dengan pemberian pupuk yang tepat. Penambahan pupuk yang hanya menitikberatkan pada penggunaan pupuk anorganik semata tidak hanya menyebabkan peningkatan produksi tanaman tetapi juga menimbulkan dampak negatif terhadap tanah karena dapat mengakibatkan terjadinya pencemaran lingkungan. Dewasa ini, pemanfaatan pupuk organik dilakukan untuk mengurangi ketergantungan terhadap penggunaan pupuk anorganik. Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari sisa-sisa tanaman, hewan atau manusia seperti pupuk kandang, pupuk hijau, dan kompos baik yanag berbentuk cair maupun padat. Manfaat utama pupuk organik adalah dapat memperbaiki kesuburan kimia, fisik dan biologis tanah, selain sebagai sumber hara bagi tanaman ( Setyorini, 2005 ). Kandungan bahan organik di dalam tanah perlu dipertahankan salah satunya adalah dengan menambahkan pupuk organik. Pupuk organic mengandung hara makro dan mikro rendah sehingga perlu diberikan dalam jumlah banyak. Namun hingga sekarang pupuk organik tetap juga digunakan kerana fungsinya tidak dapat tergantikan oleh pupuk buatan seperti memperbaiki granulasi tanah sehingga dapat meningkatkan kualitas aerase, memperbaiki drainase tanah dan meningkatkan kemampuan tanah untuk menyimpan air. Penambahan pupuk organic dapat meningkatkan aktifitas organism tanah dan tidak menyebabkan polusi tanah maupun air (Novizan, 2005 ). Pupuk daun adalah bahan-bahan unsur yang diberikan melalui daun dengan cara menyemprotkan pada daun yang aka di pupuk atau dengan cara di siramkan pada kanopi tanaman agar mendapatkan zat-zat yang diperlukan bagi tanaman agar tanaman bias bertahan dengan dari lungkungan dan tumbuh subur. Pemupukan lewat daun dilakukan untuk memberikan unsur hara yang keperluannya dalam jumlah sedikit. Pemupukan melalui daun hanyalah sebagai pelengkap dari pemupukan biasa. Meskipun pemupukan lewat daun dilakukan dengan
29
menyemprotkan larutan hara tertentu melalui daun, namun cara ini dapat menggantikan fungsi akar yang biasa menyerap unsure dari tanah. Beberapa keuntungan yang diperoleh dari pemakaian pupuk daun antara lain : unsur hara lebih cepat terserap, sehingga tidak mengalami fiksasi, hasilnya lebih cepat terlihat dengan munculnya tunas baru atau kuncup bunga, dan struktur tanah tidak cepat rusak sehingga akan diperoleh hasil yang memuaskan ( Abdul, H., 2011 ). Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyemprotan daun adalah : 1. Pengaruh permukaan daun 2. Waktu penyemprotan 3. Kelembapan dan macam unsur hara 4. Adanya lapisan kutin pada permukaan daun Pengaruh perukaan daun berhubungan denga jumlah pori dan stomata pada daun tersebut, kebanyakan permukaan bagian bawah yang banyak menyerap unsur hara daripada permukaan atas. Waktu penyemprotan yang baik seharusnya dilakukan pada malam hari dan pagi hari, hal ini dikarenakan karena mencegah penguapan berlebih ketika disemprotkan unsur hara. Kelembapan disini berperan dalam hal efektif atau tidaknya hara terserap. Kelembapan tinggi penyerapan juga tinggi begitu juga sebaliknya. Unsure hara mikro lebih efektif diserap daripada unsure hara makro, karena perbedaaan kecil besarnya ukuran ion ion yang akan mak melalui dinding-dinding sek tumbuhan. Sedangkan lapisan kutin pada permukaan daun akan menghalangi masuknya unsur hara yang larut dalam air (Nasaruddin, 2011).
30
C. Alat dan Bahan 1.
Bibit tanaman karet dalam polybag
2.
Pupuk organik cair
D. Cara Kerja 1.
Menyiapkan bibit tanaman karet dalam polybag
2.
Menyemprotkan pupuk organik cair pada bagian daun hingga keseluruhan daun basah
3.
Melakukan penyemprotan setelah penyiraman setiap minggu sekali (perlakuan 1) dan dua minggu sekali (perlakuan 2)
4.
Menempatkan bibit tanaman pada tempat yang ternaungi
5.
Melakukan pemeliharaan meliputi penyiraman, pemupukan, penyiangan dan pengendalian gulma
31
E. Hasil Pengamatan Kelompok
Hasil pengamatan penggunaan POC seminggu sekali Tinggi tanaman
Diameter batang
Jumlah daun
(cm)
(cm)
1
41
0,4
9
2
38,3
0,3
6
3
36
0,3
9
4
29
0,83
14
5
34,5
0,7
15
6
40
0,3
11
Rerata
36,47
0,47
10,67
Kelompok
(helai)
Hasil pengamatan penggunaan POC dua minggu sekali Tinggi tanaman (cm)
Diameter batang (cm)
Jumlah daun (helai)
1
43
0,4
5
2
28,5
0,4
12
3
41
0,3
12
4
25
0,3
6
5
30
0,75
17
6
38
0,35
8
Rerata
34,25
0,42
10
32
Kelompok
x
x-ẋ
(x-ẋ)2
y
y-ẏ
(y-ẏ)2
1
41
4,53
20,53
43
8,75
76,56
2
38,3
1,83
3,35
28,5
-5,75
33,06
3
36
-0,47
0,3
41
6,75
45,56
4
29
-7,47
55,89
25
-9,25
85,56
5
34,5
-1,97
3,89
30
-4,25
18,06
6
40
3,53
12,47
38
3,75
14,06
Jumlah
218,8
Rata-rata
36,47
Sp2 = (x-ẋ)2 + ( y-ẏ)2 (n-1) + (m-1) = 96,43 + 272,86 (6-1) + (6-1) = 369,29 10 = 36,929 t hitung
=
(ẋ- ẏ)
√Sp2/(n-1) + Sp2/(n-1) =
36,47-34,25
√36,929/5 + 36,929/5 =
2,22 √7,3858 + 7,3858 =2,22
-0,02
96,43
205,5 34,25
0
272,86
33
√14,7716 =2,22 3,843 = 0,5776 = 0,58
Df = (n + m) - 2 =6+6-2 = 10 t tabel (t : 0,10; 10 Df) t= 2,734 t tabel 1% (2,734) > t hitung (0,58), berarti tidak ada perbedaan yang nyata pada tinggi tanaman.
Table hitung diameter bibit tanaman karet Kelompok
X
x-ẋ
(x-ẋ)2
y
y-ẏ
(y-ẏ)2
1
0,4
-0,07
0,005
0,4
0,05
0,0025
2
0,3
-1,17
1,369
0,4
0,05
0,0025
3
0,3
-1,17
1,369
0,3
-0,05
0,0025
4
0,83
0,36
0,13
0,3
-0,05
0,0025
5
0,7
0,23
0,053
0,35
0
0
6
0,3
-1,17
1,369
0,35
0
0
Jumlah
2,83
-2,99
4,295
2,1
0
0,01
Rata-rata
0,47
0,35
34
Sp2 = (x-ẋ)2 + ( y-ẏ)2 (n-1) + (m-1) = 4,295 + 0,01 (6-1) + (6-1) = 4,305 10 = 0,4305 = 0,43 t hitung
=
(ẋ - ẏ)
√Sp2/(n-1) + Sp2/(n-1) = 0,47-0,35 √0,43/5 + 0,43/5 =0,12 √0,172 =0,12 0,41 =0,29 Df = (n + m) - 2 =6+6-2 = 10 t tabel (t : 0,10; 10 Df) t = 2,734 t tabel (2,734) > t hitung (0,29), berarti tidak ada perbedaan yang nyata pada diameter batang tanaman.
35
Table hitung jumlah daun bibit tanaman karet (x-ẋ)2
X
x-ẋ
1
9
-1,67
2,78
5
-5
25
2
6
-4,67
21,8
12
2
4
3
9
-1,67
2,78
12
2
4
4
14
3,33
11,08
6
-4
16
5
15
4,33
18,74
17
7
49
6
11
0,33
0,10
8
-2
4
64
-2
Jumlah
10,67
Rata-rata
Sp2 = (x-ẋ)2 + ( y-ẏ)2 (n-1) + (m-1) = 56,98 + 102 (6-1) + (6-1) = 158,98 10 = 15,898 = 15,9 t hitung =
(ẋ - ẏ)
√Sp2/(n-1) + Sp2/(n-1) = 10,67 – 10 √15,9/5 + 15,9/5 = 0,67
56,98
y
(y-ẏ)2
Kelompok
60 10
y-ẏ
0
102
36
√3,18 + 3,18 = 0,67 √6,36 = 0,67 2,52 = 0,265 Df = (n + m) - 2 =6+6-2 = 10 t tabel (t : 0,10; 10 Df) t = 2,372 t tabel (2,372) > t hitung (0,265), berarti tidak ada perbedaan yang nyata pada jumlah helai daun
F. Pembahasan Berdasarkan hasil pengamatan didapatkan rerata tinggi 36,47 cm, diameter batang 0,47 cm dan jumlah daun 10,67 helai pada interval waktu satu minggu. Sedangkan perbandingan waktu untuk dua minggu didapatkan hasil rerata tinggi tanaman 34,25 cm, diameter batang 0,42 cm dan jumlah daun 10 helai. Hal ini menunjukkan bahwa pengaruh waktu untuk memasok nutrisi bagi bibit tanaman karet juga mempengaruhi pertumbuhan . Hal ini disebabkan karena ketika suatu tanaman masih dalam waktu pertumbuhan baik secara vegetative ataupun generativ terjadi kekurangan nutrisi maka tanaman tidak akan tumbuh secara maksimal dan akan berpegaruh pada kuantitas maupun kualitas tanaman itu sendiri untuk dapat berproduksi tinggi. Sementara untuk perhitungan t (t hitung) pada tinggi tanaman karet didapatkan hasil 0,58.Hal ini menunjukkan bahwa t hitung < t tabel, sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak ada perbedaan yang nyata pada tinggi tanaman karet. Pada diameter batang didapatkan hasil sebesar 0,29. Hal ini menunjukkan
37
bahwa t hitung < t tabel, sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak ada perbedaan yang nyata pada diameter batang tanaman karet. Pada jumlah daun didapatkan hasil t hitung sebesar 0,256. Hal ini menunjukkan bahwa t hitung < t tabel, sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak ada perbedaan yang nyata pada jumlah daun tanaman karet.
G. Kesimpulan Waktu interval pemberian POC yang baik untuk pertumbuhan bibit tanaman karet adalah seminggu sekali, hal ini karena pemenuhan nutrisi bagi pertumbuhan karet tercukupi. Namun perbedaan waktu interval ini setelah dihitung menggunakan t tabel 1% dan t hitung yang menunjukkan tidak ada perbedaan nyata antar tinggi tanaman, diameter batang dan jumlah daun pada kedua perlakuan.
H. Daftar Pustaka Badan Pusat Statistik. 2011. Karet Menurut Provinsi Di Seluruh Indonesia. Buku Statistik Perkebunan 2009-1011 Direktorat Jendral Perkebunan. http://www.deptan.go.id ( 18 November 2014 ). Boerhendhry I. 2009. Pengelolaan Biji Karet untuk Bibit. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian Indonesia Vol. 31 No. 5 Th. 2009 Page p.6-9. http://pustaka.litbang.deptan.go.id ( 18 November 2014 ). Hero F dan K Purba. 2010. Potensidan Perkembangan Pasar Ekspor Karet Indonesia Di Pasar Dunia. http://pphp.deptan.go.id (18 November 2014 ). Morel GM. 1974. Cloral Multiplicationof Orchid. In C.L. Withner (ed). The Orchid Scientific Studies. Wiley Interscience Publication. John Wiley and Sons, Newyork. 169-122, dalam Bey, Y,. W,. Syafii, dan Sutrisna 2006. Pengaruh Pemberian Giberelin (GA3) dan Air KelapaTerhadap Perkecambahan Bahan Biji Anggrek Bulan (Phaleonopsis amabilis BL) secara In Vitro. Program Studi Biologi FKIP Universitas Riau. Jurnal Biogenesis Vol 2(2):41-46. http://ejurnal.unri.ac.id ISSN:1829-5460 ( 19 November 2014).
38
Novizan. 2005. Petunjuk Pemupukan yang Efektif . Agromedia Pustaka. Jakarta Rosyid J & Dradjad B. 2008. Teknologi Pembibitan Karet untuk Mendukung PrimaTani. Balai Penelitian Karet Sembawa. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian Vol. 30 No. 3.http://pustaka.litbang.deptan. go.id ( 19 November 2014 ). Setyorini D. 2005. Pupuk Organik Tingkatkan Produksi Pertanian. http:// www.pustakadeptan.go.id ( 19 November 2014 ) Ulfa F. 2013. Peran Senyawa Bioaktif Tanaman sebagai Zat Pengatur untuk Memacu Produksi Umbi Mini Kentang ( Solanum tuberosum L ) pada System Budidaya Aeroponik. Desertasi. Program Studi Ilmu Pertanian. Universitas Hassanudin. http://repository.unhas.ac.id ( 19 November 2014 ). Woelan ES ;Suhendry A; Daslin & R Azwar. 1999. Karekteristik Klon Anjuran 1999-2001. Warta Pusat penelitian Karet. Asosiasi Penelitian Perkebunan Indonesia. Vol. 18 No. 1-3 Yardha ES & Mugiyanto. 2007. Teknik Pembibitan dan Budidaya Karet Unggul di Provinsi Jambi. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi. Jambi. http://jambi.litbang.deptan.go.id ( 20 November 2014).
39
ACARA VI PENGARUH METODE OKULASI BENTUK T DAN FORKET PADA TANAMAN NANGKA
A. Tujuan Menentukan metode penyambungan batang bawah dan batang atas yang terbaik pada pertumbuhan bibit tanaman nangka
B. Dasar Teori Nangka adalah salah satu jenis buah yang banayak ditanam di daerah tropis. Buah nangka cukup terkenal di seluruh dunia. Tanaman ini diduga berasal dari india bagian selatan yang kemudian menyebar ke daerah tropis lainnya, termasuk Indonesia. Di Indonesia, pohon nangka hamper tumbuh di setiap daerah (Anonim, 2014) Tanaman nangka dapat diklasifikasikan sebagai berikut: Kingdom : Plantae Divisio
: Magnoliophyta
Class
: Magnoliopsida
Ordo
: Urticales
Familia
: Moraceae
Genus
: Artocarpus
Spesies
: Artocarpus heterophyllus (Anonim, 2014)
Tanaman nangka dapat diperbanyak secara vegetative seperti okulasi. Okulasi (menempel, budding; red) adalah salah satu teknik perbaikan kualitas tanaman secara vegetatif buatan yang dilakukan dengan menempelkan mata tunas dari tanaman yang unggul ke batang tanaman lainnya. Sama seperti jenis perbanyakan vegetatif buatan lainnya, okulasi juga dilakukan untuk memperoleh bibit tanaman yang berkualitas baik. Namun, dibandingkan dengan tanaman yang dihasilkan cangkok dan stek, tanaman yang diperoleh dari okulasi akan
40
memberikan
kualitas
yang lebih
baik.
Hal
ini
karena
okulasi
dapat
menggabungkan 2 sifat unggul dari masing-masing bagian tanaman yang diokulasikan yakni sifat unggul batang bawah (contohnya perakaran yang kuat) dan sifat unggul dari tanaman entres (buah yang lebat). Tidak berbeda dengan sambung, okulasi biasanya dilakukan dengan menggabungkan tanaman-tanaman yang masih dalam satu spesies. Okulasi antartanaman yang berbeda spesies jarang dilakukan karena tingkat keberhasilannya sangat rendah, hal ini disebabkan oleh perbedaan sifat fisiologis dari masing-masing spesies menghambat penyatuan batang atas dan batang bawah. Untuk memperoleh jumlah keberhasilan yang tinggi, okulasi sebaiknya dilakukan ketika kulit tanaman yang akan diokulasi mudah dikelupas dari kayunya. Saat tersebut biasanya terjadi ketika pembelahan sel-sel di kambium tengah berjalan aktif yang dibeberapa tanaman ditandai oleh pertumbuhan daun muda pada ujung cabang. Setiap tanaman memiliki masa pembelahan sel aktif pada waktu yang berbeda-beda, sebagian ada yang musim panas, sebagian lainnya terjadi pada musim kemarau (Anonim, 2013) Cara okulasi antara lain, yaitu: 1. Okulasi huruf T Disebut okulasi huruf T karena irisan dari batang pokok berbentuk huruf T atau huruf T terbalik. Dengan cara buat irisan melintang ± 1 cm atau 1/3 dari lingkaran batang. Dari pertengahan irisan melintang ini dibuat irisan vertikal ke bawah, kulit kedua belah sisi irisan vertikal diangkat dengan ujung pisau okulasi. Seperti pada gambar 1 dibawah ini. 2. Okulasi cara Forkert Okulasi dengan cara Forket biasanya memperoleh hasil lebih baik dibandingkan okulasi dengan huruf T. Kambium dari cara ini tidak rusak tergores pisau, terutama dibagian tengah yang akan ditempeli mata
41
C. Alat dan Bahan 1.
Bibit tanaman nangka
2.
Pisau okulasi
3.
Plastik (sangkup)
4.
Tali raffia
D. Cara Kerja 1.
Menyiapkan bibit tanaman nangka yang akan disambung sebagai batang bawah
2.
Menyiapkan batang atas yang berasal dari bibit tanaman unggul
3.
Memastikan diameter batang bawah dan atas sama besarnya
4.
Menyambung batang bawah dan batang atas dengan dua metode yaitu metode huruf T dan bentuk Forket
5.
Mengikat rapat sambungan dengan tali raffia
6.
Untuk menjaga terjadinya penguapan yang berlebihan, menutup tajuk batang atas dengan dibungkus kantong plastic
7.
Menempatkan tanaman pada tempat yang ternaungi
8.
Memelihara setiap hari meliputi penyiraman
42
E. Hasil Pengamatan Hasil pengamatan
Hasil pengamatan
bentuk T
bentuk Forket
Kelompok
Presentase keberhasilan (%) 1
0
0
2
0
0
3
0
0
4
0
0
5
0
0
6
0
0
Rerata
0
0
F. Pembahasan Berdasarkan hasil pengamatan macam okulasi bentuk T dan Forket yang telah diamati beberapa minggu dapat diketahui bahwa tidak ada tunas yang tumbuh pada okulasi tanaman nangka sehinggga dapat dikatakan gagal. Kegagalan dalam okulasi ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor seperti temperatur dan kelembapan tinggi yang mengakibatkan jaringan halus tidak terbentuk sehingga sel-sel
akan
mati,
serta
kurangnya
intensitas
penyiraman
yang
dapat
mengakibatkan daya tahan batang atas berkurang sehingga dapat merusak kambium pada daerah sambungan.
43
G. Kesimpulan Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa metode okulasi bentuk T dan Forket pada tanaman nangka mengalami kegagalan yang disebabkan oleh temperatur dan kelembapan yang tinggi serta kurangnya intensitas penyiraman.
H. Daftar Pustaka Anonim.2014.Klasifikasi Nangka. http://ccrc.farmasi.ugm.ac.id/?page_id=385 (diakses pada tanggal 1 Desember 2014 pukul 13:55 WIB) Anonim.2013.PengertianOkulasi.http://syarattumbuh.blogspot.com/2013/05/ pengertian okulasi.html#sthash.cAQB9Zzg.dpuf (diakses pada tanggal 1 Desember 2014 pukul 13:59 WIB)
