LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG BUDIDAYA KELAPA SAWIT DI PT

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG BUDIDAYA KELAPA SAWIT DI PT. NIAGAMAS GEMILANG DESA JONGGON JAYA KECAMATAN LOA KULU KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA PROVINSI KALIMANTAN TIMUR

Oleh MIA WARDHANITA NIM. 120500072

PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN MANAJEMEN PERTANIAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI SAMARINDA SAMARINDA 2015

HALAMAN PENGESAHAN

Judul

:

Laporan Praktek Kerja Lapang Budidaya Tanaman Kelapa Sawit di PT. Niagamas Gemilang, Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur.

Nama

:

Mia Wardhanita

NIM

:

120500072

Program Studi

:

Budidaya Tanaman Perkebunan

Jurusan

:

Manajemen Perkebunan

Pembimbing,

Penguji I,

Penguji II,

Yuanita, SP. MP NIP. 19661125 2001122001

Ir. Budi Winarni, M.Si. NIP.196109141990012001

Nur Hidayat. SP.M.Sc. NIP. 197210252001121001

Menyetujui/ Mengesahkan, Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan, Politeknik Pertanian Negeri Samarinda

Nur Hidayat, SP. M.Sc NIP. 197210252001121001

Lulus Ujian Pada Tanggal

: ........................2015

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan selama Praktek Kerja Lapang (PKL) di PT. Niagamas Gemilang Desa Jonggon Jaya Kecamatan Loa Kulu Kabupaten Kutai Kartanegara Kalimantan Timur. Keberhasilan dan kelancaran dalam pelaksanaan PKL ini juga tidak terlepas dari peran serta dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada: 1.

Ibu Yuanita SP, MP selaku dosen pembimbing

2.

Ibu Ir. Budi Winarni, M.Si selaku dosen penguji I

3.

Bapak Nur Hidayat, SP. M.Sc selaku dosen penguji II dan selaku Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan.

4.

Bapak Ir. M Marsudy, MP. Selaku Ketua Jurusan Manajemen pertanian.

5.

Bapak Juprianto Rambung selaku Pimpinan Estate Jembayan PT. Niagamas Gemilang.

6.

Rekan – rekan mahasiswa yang telah membantu dalam penyusunan laporan

7.

Kedua orang tua dan keluarga yang telah memberi dukungan dan doa kepada penulis selama ini baik materi dan moril.

Penulis menyadari dalam penyusunan laporan ini masih terdapat kekurangan, namun semoga laporan PKL ini dapat bermanfaat bagi pembacanya. Penulis,

Kampus Sei Keledang......2015

iv

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN PENGESAHAN

i

KATA PENGANTAR

ii

DAFTAR ISI

iii

DAFTAR LAMPIRAN

v

I.

II.

III.

PENDAHULUAN A. Latar Belakang B. Tujuan C. Hasil yang Diharapkan

1 2 2

KEADAAN UMUM PERUSAHAAN A. Tinjauan Umum Perusahaan B. Manajemen Perusahaan C. Lokasi dan Waktu Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL)

3 4 5

HASIL PRAKTEK KERJA LAPANG A. Land Clearing (LC) 1. Pemberian Batas Areal (Bloking) 2. Pancang Jalan dan Parit 3. Pancang Rumpukan B. Pembibitan Main Nursery 1. Pengendalian Gulma Dalam Polibag 2. Pengendalian Hama (Penyemprotan Insektisida) 3. Pemutaran Bibit 4. Sanitasi 5. Pembersihan Areal Pembibitan Mucuna 6. Pengendalian Hama dan Penyakit (Menggunting Daun) 7. Pemangkasan Bibit Main Nursery 8. Konsulidasi Pada Bibit Main Nursery 9. Pemupukan ZA dan NPK C. Penanaman Kelapa Sawit 1. Pemancangan Mata Lima 2. Pembuatan Lubang Tanam 3. Pengangkutan Bibit 4. Penanaman Sisip Tanaman Kelapa Sawit

6 7 9 11 12 14 15 17 18 19 20 22 23 25 26 28

iv

D. Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan 1. Penyemprotan Gulma pada Jalur Tanam 2. Pemupukan Rockphospate 3. Kastrasi 4. Pembabatan Gulma (Slashing) 5. Menegakkan Tanaman Kelapa Sawit 6. Garuk Piringan 7. Pengendalian Hama Tikus E. Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan 1. Pemupukan ZA F. Pemanenan 1. Pemotongan Tandan Buah Segar IV.

KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

30 31 33 34 35 36 37 39 41

43 43

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Halaman

1. Struktur Organisasi PT. Sawit Sukses Sejahtera………………………

46

2. Peta PT. Sawit Sukses Sejahtera ......................................................

47

3. Dokumentasi Kegiatan Praktek Kerja Lapang Di PT. Sawit Sukses Sejahtera………………………………………………………….

52

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Semula tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis Jack) hanya diusahakan oleh perusahaan perkebunan besar di Indonesia. Sejak tahun 1977 – 1978 pemerintah Indonesia bertekad mengubah situasi tersebut dengan menggembangkan pola perkebunan rakyat melalui system PIRBUN (Perusahaan Inti Rakyat Perkebunan). Perusahaan besar sebagai “Inti” berfungsi memberikan alih teknologi kepada perkebunan rakyat di sekitarnya yang berkedudukan sebagai kebun “plasma”. Petani plasma berkewajiban menjual seluruh hasil kebun kepada perusahaan inti. Sejak adanya pola PIRBUN maka komposisi perusahaan perkebunan kelapa sawit di Indonesia berubah dengan cepat. Luas perkebunan tumbuh dengan kecepatan 50,2% sedangkan perkebunan Negara 9,5% dan perkebunan swasta 9,2% (Soetrisno dan Winahyu, 1991). Pengembangan perkebunan rakyat secara cepat ini merupakan salah satu tujuan pemerintah, karena disamping untuk menghasilkan devisa Negara juga untuk memperluas kesempatan kerja dan sekaligus juga untuk meningkatkan kesejahteraan rakyat. Kelapa sawit di Indonesia merupakan komoditas primadona, luasnya terus berkembang dan tidak hanya merupakan monopoli perkebunan rakyat sudah berkembang dengan pesat. Perkembangan kelapa sawit yang semula hanya di Sumatera Utara dan Daerah Istimewa Aceh saat ini sudah berkembang di beberapa provinsi, antara lain: Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Jambi, Bengkulu, Riau, Kalimanta Timur, Kalimatan Barat, Kalimantan Tengah, Kalimantan Selatan, Irian Jaya, Sulawesi Tenggara, Sulawesi dan Barat. (Risza, 2004).

2

B. Tujuan Tujuan dari kegiatan Praktek Kerja Lapang adalah sebagai berikut : 1.

Mahasiswa dapat memahami kegiatan yang ada di perusahaan khususnya pembukaan lahan, pembibitan main nursery, pemeliharaan tanaman belum menghasilkan, pemeliharaan tanaman menghasilkan serta pemanenan.

2.

Mahasiswa

dapat

membandingkan

antara

teori

yang

diperoleh

di perkuliahan dan praktek langsung di lapangan. 3.

Mahasiswa dapat memahami tata cara penggunaan alat, bahan dan sarana yang ada di lapangan.

C. Hasil Yang Diharapkan Adapun hasil yang diharapkan dari kegiatan Praktek Kerja Lapang antara lain : 1.

Mahasiswa

dapat

menguasai

kegiatan

yang

dilaksanakan

oleh

perusahaan. 2.

Dapat menjadi tenaga kerja yang terlatih, terampil dan memiliki kedisiplinan dalam melakukan pekerjaan.

3

II. TINJAUAN UMUM PERUSAHAAN

A. Tinjauan Umum Perusahaan Menurut Rulian (2013), bahwa PT. Niagamas Gemilang dengan induk perusahaan Linked Holdings yang merupakan perusahaan swasta yang bergerak dibidang perkebunan kelapa sawit dan bekerja sama dengan dua Negara lain yaitu Singapura dan Korea.

Berdasarkan izin lokasi

pertama No. 31/DPN.K/1L-31/V-2007 pada tanggal 15 Mei 2007 areal perkebunan seluas 16.500 Ha, kemudian PT. Niagamas Gemilang melakukan perpanjangan izin lokasi No. 31/DPN.K/1L-31/V-2008 pada tanggal 15 Mei 2008 dengan luas areal yang sama yaitu 16.500 ha. Pada tanggal 12 Maret 2012 dilakukan revisi izin lokasi PT. Niagamas Gemilang dengan No. 590/525.29/001/A. luas areal menjadi 4.752 ha. Perubahan luas areal tersebut dikarenakan Hak Guna Usaha (HGU) PT. Niagamas Gemilang tertumpang tindih (Overlap) dengan Hak Guna Usaha (HGU) milik PT. Multi Harapan Utama (MHU) yaitu perusahaan yang bergerak dibidang pertambangan, Hutan Tanaman Industri (HTI) dan PT. Budi Duta yang bergerak dibidang perkebunan karet. PT. Niagamas Gemilang beralamat di : 1.

Kantor Pusat 8 Temasek Boulevard 11-02A Suntec Tower Three. Singapore 038988

2.

Kantor Cabang atau Perwakilan: Jl. Pattimura No. 17 RT.010 Kel.

Sukarame,

Kec.

Tenggarong,

Kab.

Kutai

Kartanegara.

Kode Pos : 75514 3.

Kantor di Kebun atau Lokasi Operasional Perusahaan : a.

Dusun Baruk, Desa Jonggon C, Kec. Loa Kulu, Kab. Kutai Kartanegara

4

b.

Dusun Donomulyo, Desa. Sungai Payang, Kec. Loa Kulu Kab. Kutai Kartanegara.

B. Manajemen Perusahaan 1.

Pengorganisasian PT. Niagamas Gemilang Perusahaan perkebunan kelapa sawit PT. Niagamas Gemilang dipimpin oleh seorang Chairman asal Negara Korea. Kemudian perusahaan ini beranggotakan atas Share Company Client asal Negara Singapura dan C.E.O asal Negara Malaysia, seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa perusahaan ini bekerja sama dengan negara lain yang tersebut di atas. PT. Niagamas Gemilang di Kutai Kartanegara dipimpin oleh seorang direktur utama yang bernama Haribuang Senobroto. Dalam melaksanakan tugasnya, direktur dibantu oleh General Manager (GM) yaitu Ahmad Fisol Fadzil dan Senior Comdev Manager yaitu Ir. Zulhamidu. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada halaman lampiran Gambar 1. struktur organisasi utama PT. Niagamas Gemilang. a.

Project Manager Membawahi Asisten Kepala, Kepala Tata Usaha, Asisten Divisi, Mandor, Security dan Karyawan.

b. Asisten Kepala Jabatan ini dipercayakan memimpin dalam suatu bidang kerja atau lokasi kerja yang membawahi Asisten Divisi.

5

c. Asisten Devisi Asisten Divisi merupakan bawahan dari Asisten Kepala dan juga pemegang jabatan tertinggi di divisinya masing – masing dan memiliki tanggung jawab atas divisi yang dipegangnya. d. Mandor Mandor merupakan pembantu Asisten Divisi yang bertugas di lapangan untuk mengarahkan dan mengawasi karyawan yang bekerja. e. Krani Krani adalah orang yang bertugas mengerjakan semua pembukuan atau adminstrasi. f. Karyawan Harian Tetap (KHT) Karyawan yang berstatus resmi atau tetap yang mendapat tunjangan hidup. g. Karyawan BHL (Buruh Harian Lepas) Karyawan yang berstatus tenaga kerjanya tidak terikat dengan kontrak kerja atau perjanjian kerja lainnya. C. Lokasi dan Waktu Kegiatan PKL Lokasi Praktek Kerja Lapang dilaksanakan di PT. Niagamas Gemilang di Desa Jonggon, Kecamatan Loa Kulu Kabupaten Kutai Kartanegara Provinsi Kalimantan Timur . Waktu kegiatan Praktek Kerja Lapang dilaksanakan selama 2 bulan yang dimulai dari tanggal 2 Maret 2015 sampai dengan pada tanggal 2 Mei 2015.

6

III. HASIL PRAKTEK KERJA LAPANG

A. Land Clearing (LC) Pembukaan lahan adalah kegiatan yang dilakukan mulai dari perencanaan tata ruang dan tata letak lahan sampai dengan pembukaan lahan secara fisik. Membuka lahan merupakan pekerjaan teknis yang mudah dilakukan, asalkan tersedia peralatan dan sumber daya yang dibutuhkan. Adapun hal yang harus diperhatikan dalam pembukaan lahan diantaranya kesesuaian lahan yang akan dibuka tersebut untuk budidaya tanaman kelapa sawit (Pahan, 2008). 1. Pemberian Batas Areal ( Bloking ) a. Tujuan Untuk mengetahui batas areal antara lahan yang sudah bebas dengan lahan yang belum bebas, sebagai dasar semua pekerjaan pembangunan kebun. b. Dasar Teori Pemberian batas areal adalah penentuan lokasi jalur lebar dan panjang areal dilapangan, penentuan jalur block di lapangan dimulai dengan mengambil titik koordinat sesuai ijin lokasi yang dimiliki. Titik koordinat ini tentunya sudah dimasukkan dalam peta rencana

block

design

sebagai

titik

awal

bagi

Tim

Rintis

(Pahan, 2008). c. Alat Alat yang digunakan adalah parang, GPS dan pita merah. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat.

7

2) Menyalakan dan memfungsikan GPS. 3) Mencari poligon yang sudah ditentukan pihak survey. 4) Melakukan tracking ulang mengikuti garis poligon yang ada, kemudian setiap titik diberi tanda dengan pita merah agar memudahkan pembukaan lahan. e. Hasil Yang Dicapai Di PT. Niagamas Gemilang bloking dilakukan sebanyak 4 orang pekerja tetap sebanyak 8 ha/HK, sedangkan mahasiswa dapat melakukan bloking seluas 4 ha/HK tergantung kondisi lahan. f.

Pembahasan Agar bloking yang dilakukan tepat pada garis polygon yang ditetapkan pihak survey ditekankan kepada pekerja agar mengikuti jalur yang tepat sesuai denah polygon yang ada agar tidak terjadi pergeseran titik yang ada dan menimbulkan peningkatan biaya untuk mengubah titik yang seperti semula.

2. Pancang Jalan dan Parit a. Tujuan Untuk memberi tanda bagian mana yang hendak dilakukan pembuatan jalan dan parit serta memudahkan dalam pengerjaan alat berat dalam membuat jalan dengan bantuan pancang. b. Dasar Teori Pemancangan

jalan

dan

parit

merupakan

pekerjaan

pemberian pancang untuk membangun jalan pada saat awal pembukaan lahan karena jalan dibutuhkan untuk mempercepat

8

pelaksanaan pekerjaan dan memudahkan kontrol pekerjaan di lapangan (Pahan, 2008). c. Alat dan Bahan Alat yang digunakan adalah parang, meteran 50 m, kompas. Sedangkan bahan yang digunakan adalah pancang bambu. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan. 2) Menetukan areal yang akan dipancang. 3) Melakukan penentuan titik AS ditentukan pihak survey. 4) Mengambil jarak 4,5 m ke arah barat dan ke arah timur untuk penentuan lebar badan jalan Main Road selebar 9 m dan memberi pancang, serta menarik meteran sepanjang 300 m sebagai panjang jalan Main Road. 5) Mengambil jarak 3,5 m ke arah utara dan selatan untuk penentuan lebar badan jalan Collection Road selebar 7 m lalu memberi pancang, serta menarik meteran sepanjang 1000 m sebagai panjang jalan Collection Road. 6) Kemudian, mengambil lebar 4 m ke arah timur untuk pembuatan Main Drain dengan kedalaman 4 m, lalu memberi pancang 7) Sama halnya seperti Main Drain, melakukan pengambilan lebar 2 m dengan kedalaman 2 m untuk pembuatan Collection Drain. e. Hasil Yang Dicapai Pemancangan dilakukan 3 orang pekerja tetap seluas 5

ha/HK,

2,5 ha/HK.

sedangkan

mahasiswa

melakukan

pemancangan

9

f.

Pembahasan Di perusahaan ini pemancangan harus benar – benar tepat pada titik yang sudah ditentukan, bila terdapat suatu kesalahan maka harus menggeser pancangan yang dapat mengakibatkan biaya semakin besar.

3. Pancang Rumpukan a. Tujuan Mengukur dan memasang patok jalur rumpukan kayu agar hasil pancang rumpukan menjadi rapi dan tepat. b. Dasar Teori Pemancangan

jalur

rumpukan

merupakan

pekerjaan

mengukur dan memasang patok jalur perumpukan kayu. Patok jalur perumpukan

kayu

ini

dibuat

untuk

memudahkan

pekerjaan

merumpuk kayu ke tempat yang ditentukan dan dibuat berdasarkan pancang tanaman (Risza, 2004). c. Alat dan Bahan Alat yang digunakan adalah parang, kompas dan meteran 50 m, sedangkan bahan digunakan bambu dan pita. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan. 2) Melakukan pengambilan titik AS dilakukan pada titik yang sudah ditentukan pihak survey. 3) Melakukan penentuan pancang titik tanam berawal dari titik AS selebar 8 m antar barisan dan 9,2 m antar tanaman.

10

4) Memberi tiang pancang pada titik tanam ke-1 dan ke-2 dengan jarak masing – masing 8 m. 5) Pada awal penentuan 2 titik tanam diberi 1 pancang rumpukan dengan lebar 4 m dan blockade pengaman rumpukan lebar kanan 2 m kiri 2 m, lalu memberi pancang. 6) Kemudian setiap 4 titik tanam diberi 1 jalur rumpukan dan seterusnya. e. Hasil Yang Dicapai Di

perusahaan

ini

pemancangan

rumpukan

dilakukan

sebanyak 3 orang karyawan tetap selama 3 ha/HK. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas Gemilang semua titik rumpukan yang telah dipancang harus dibebaskan dari kayu dengan radius minimal 2,5 m.

B. Pembibitan Main Nursery Pembibitan adalah usaha untuk menyediakan bibit kelapa sawit yang superior dan siap ditanam di perkebunan. Selain itu, kegiatan ini memastikan ketersedian bibit dalam jumlah yang cukup, berkualitas dan tepat waktu dengan biaya yang rasional (Sunarko, 2009). Dalam menentukan lokasi pembibitan, beberapa hal yang harus dipertimbangkan adalah sebagai berikut : a. Topografi lokasi diusahakan datar dan bebas banjir. b. Ketersediaan air yang bermutu baik dan cukup untuk mengairi minimal 80.000 l/ha/hari.

11

c. Ketersediaan tanah yang memenuhi syarat sebagai media pembibitan dalam jumlah yang cukup. d. Lokasi aman dari berbagai gangguan. e. Lokasi berada disekitar areal yang akan dibuka. f. Persiapan lahan untuk pembibitan harus dimulai sekurang – kurangnya 4 bulan sebelum penerimaan kecambah. 1.

Pengendalian Gulma Dalam Polibag a. Tujuan Pengendalian

gulma

bertujuan

untuk

membebaskan

tanaman kelapa sawit dari gulma yang mengganggu, serta membebaskan bibit tanaman kelapa sawit dari persaingan unsur hara, matahari antara gulma dan tanaman kelapa sawit serta bibit tanaman kelapa sawit tumbuh dengan maksimal. b. Dasar Teori Gulma yang tumbuh didalam polibag dan yang tumbuh liar ditanah diantara polybag serta jalan di areal pembibitan harus dibersihkan dan disemprot dengan herbisida. Penyiangan gulma dilakukan dua kali sebulan disesuaikan dengan pertumbuhan gulma (Setyamidjaja 1991). c. Alat Alat yang digunakan adalah arit. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat. 2) Menentukan petak yang akan dibersihkan. 3) Membersihkan gulma dilakukan didalam polibag.

12

4) Mencabut gulma secara manual dan mekanik yaitu manual dilakukan apabila kondisi tanah gembur yaitu menggunakan tangan, apabila kondisi tanah kering/padat menggunakan arit. 5) Gulma yang dicabut harus sampai akar dan bersih dari tanah, tanah yang ikut tercabut dikembalikan ke polibag lagi karena apabila tanah terkikis maka akan menyebabkan air yang masuk tergenang pada polibag. 6) Gulma yang dicabut dikumpulkan pada satu tempat lalu dibuang pada tempat pembuangan akhir. 7) Gulma

yang

ada

disekitar

polibag

dibasmi

dengan

menggunakan herbisida kontak. e. Hasil Yang Dicapai Hasil kerja yang

diperoleh pekerja tetap diharuskan

membersihkan gulma 300 – 400 pokok/HK, sedangkan hasil kerja yang diperoleh mahasiswa 100 pokok/mahasiswa. f.

Pembahasan Di perusahaan ini penyiangan gulma di dalam polibag dilakukan secara manual dengan cara dicabut atau menggunakan arit. Agar gulma tidak mengganggu tanaman kelapa sawit.

2.

Pengendalian Hama (Penyemprotan Insektisida) a. Tujuan Untuk mencegah hama menyerang bibit tanaman kelapa sawit

yang

dapat

mengakibatkan

rusaknya

menghambat pertumbuhan tanaman kelapa sawit.

tanaman

dan

13

b. Dasar Teori Menurut

Tim

Pengembangan

LPP

(2007),

bahwa

pengamatan hama dilakukan setiap hari, diusahakan pengendalian secara manual tetapi apabila gangguan hama sudah pada tingkat yang lebih berat maka dapat dikendalikan dengan penyemprotan insektisida dengan rotasi penyemprotan 1 kali/minggu. c. Alat dan Bahan Alat yang digunakan adalah knapsack sprayer dan ember, sedangkan bahan yang digunakan speader, bropast, penalty dan air bersih. d. Prosedur Kerja 1) Sebelum bekerja diwajibkan menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) seperti masker, apron, sarung tangan semprot. 2) Menyiapkan bahan dan alat yang digunakan. 3) Menakar bahan seperti spreader 10 ml, bropast 25 ml, penalty 20 ml. 4) Setelah bahan ditakar, menambahkan air sebanyak 15 l kedalam tangki sprayer. 5) Mengaduk hingga rata dan menutup tangki rapat – rapat. 6) Menggendong tangki dipunggung dan pompa tangki agar tekanan yang keluar lebih besar. 7) Mengarahkan stick tangki kearah daun sawit bagian atas dan bagian bawah dengan kecepatan jalan/tekanan semprot yang sesuai. 8) Melakukan penyemprotan mengikuti arah angin.

14

e. Hasil Yang Dicapai Target pekerja 1 HK adalah 15 kep/HK, 1 kep dapat digunakan untuk menyemprot 300 pokok sedangkan mahasiswa hasil yang dicapai yaitu 1 kep/mahasiswa yaitu 300 pokok tanaman. f.

Pembahasan Di

perusahaan

ini

penyemprotan

dilakukan

setelah

penyiraman pada pagi hari dan dengan mengikuti arah angin dan bahan

yang

digunakan

yaitu

spreader

10

ml/15

l

air,

bropast 25ml/15 l air, penalty 20ml/15 l air dan air bersih. Penyemprotan dilakukan pada tanaman kelapa sawit yang berumur 11 bulan. 3. Pemutaran Bibit a. Tujuan Pemutaran bibit bertujuan untuk memutus akar bibit tanaman kelapa sawit agar dapat menyesuaikan diri sebelum dipindah

ke lapangan.

b. Dasar Teori Pemutaran bibit dilakukan 2 minggu sebelum pengangkutan dan 1 bulan sebelum pengangkutan hal ini bertujuan untuk memutuskan akar bibit agar dapat beradaptasi dengan lingkungan sekitar dan agar tanaman dapat bertahan hidup selama belum dilakukan pengangkutan dengan demikian dapat mengurangi terjadinya

‘shock’

pada

(Tim Pengembangan LPP, 2007).

tanaman

sawit

nantinya

15

c. Prosedur Kerja 1) Menentukan petak bibit yang akan diputar. 2) Melakukan pemutaran bibit dengan cara menginjak/mendorong polibag dengan kaki setengah arah hingga akar yang ada dibawahnya terputus. 3) Lalu menarik balik bibit hingga akar sebelahnya lagi putus. 4) Pemutaran bibit dilakukan pertama kali 1 bulan sebelum pengangkutan dan pemutaran bibit kedua 2 minggu sebelum pengangkutan. 5) Pemutaran bibit bertujuan agar akar yang ada pada polibag terputus dan dapat menyesuaikan dan beradaptasi oleh lingkungan sekitar setelah pemutaran bibit. d. Hasil Yang Dicapai 1 Karyawan ditargetkan dapat memutar bibit 200 – 300 pokok/HK, untuk mahasiswa 10 pokok/mahasiswa e. Pembahasan Bibit yang sudah melalui proses pemutaran apabila akan dipindahkan ke lapangan harus disiram hingga tanah basah. Sebelum siap ditanam, bibit dikumpulkan setiap kelompok terdiri dari 100 – 200 pokok kelapa sawit. 4. Sanitasi a. Tujuan Sanitasi bertujuan untuk mengumpulkan pelepah dan daun sawit bekas pangkasan yang sudah kering agar kebun terhindar

16

dari

bibit – bibit hama dan penyakit yang menempel pada daun,

selain itu sanitasi dilakukan agar kebun terlihat bersih. b. Dasar Teori Sanitasi adalah penerapan prinsip menjaga kebersihan kebun dengan cara membersihkan areal pertanaman seperti melakukan pembersihan gulma, daun dan ranting bekas pangkasan serta membersihkan dari buah yang membusuk (Syakir,2010). c. Alat Alat yang digunakan adalah arit. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat. 2) Mengumpulkan daun dan ranting sawit bekas pangkasan dengan menggunakan arit. 3) Daun dan pelepah dikumpulkan pada jalur rumpukan. 4) Dan dibiarkan hingga kering, penumpukan pelepah ditujukan untuk pupuk kompos bagi tanaman sawit. 5) Lebar rumpukan 1 m, tinggi rumpukan 0,5 m panjangnya 100 m. e. Hasil Yang Dicapai Di PT. Niagamas Gemilang sanitasi dilakukan 4 orang pekerja tetap dengan luasan 1 ha selama 4 HK. f.

Pembahasan Sanitasi yang dilakukan di main nursery adalah untuk membersihkan kebun kelapa sawit yang bebas dari inang hama dan penyakit dan dilakukan secara manual.

17

5. Pembersihan Areal Pembibitan Mucuna a.

Tujuan Untuk menghindarkan persaingan unsur hara, sinar matahari dan air antara mucuna dan gulma.

b.

Dasar Teori Pembersihan/penyiangan dilakukan agar tanaman kacangan berhasil tumbuh dengan baik maka harus dilakukan penyiangan pada awal tanam (Syakir, 2010).

c. Alat Alat yang digunakan adalah arit atau parang. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat. 2) Menentukan petak yang akan dibersihkan. 3) Membersihkan rumput disekitar areal pembibitan mucuna dengan cara membabat dengan arit/parang. 4) Membuang/memangkas sulur mucuna yang sudah terlalu rimbun dan yang terlalu panjang dengan menggunakan arit/parang. 5) Mencabut rumput didalam polibag yang tumbuh bersamaan mucuna secara manual. 6) Kemudian kumpulkan rumput ditempat pembuangan. e. Hasil Yang Dicapai Di perusahaan ini penyiangan dilakukan 3 orang pekerja tetap dengan luasan 0,25 ha/HK sebanyak 500 pokok tanaman kacangan (Mucuna).

18

f.

Pembahasan Di PT. Niagamas Gemilang penyiangan dilakukan oleh pekerja tetap dengan rotasi penyiangan setiap 2 minggu sekali sampai kacangan menutup sempurna, jenis kacangan yang ditanam adalah mucuna.

6. Pengendalian Hama dan Penyakit (Menggunting Daun) a. Tujuan Untuk memberhentikan serangan ulat dan penyakit bercak culvularia serta menjadikan tanaman sawit bersih dan rapi. b. Dasar Teori Pengendalian hama dilakukan dengan pendekatan konsep ambang ekonomi, artinya selama kerugian yang ditimbulkan oleh hama itu masih rendah tidak perlu diadakan pengendalian selain itu untuk mendapat hasil pengendalian yang baik perlu diterapkan sistem pengendalian terpadu (Pahan, 2008). c. Alat Alat yang digunakan adalah gunting pangkas. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat. 2) Menentukan petak yang akan dilakukan pengendalian 3) Pengendalian hama dengan cara menggunting daun yang berlubang karena serangan ulat. 4) Daun dan pelepah dikumpulkan ditempat pembuangan.

19

e. Hasil Yang Dicapai Di PT. Niagamas Gemilang pengendalian hama dengan cara menggunting

daun

dilakukan

oleh

2

orang

pekerja

tetap

masing – masing pekerja ditargetkan menggunting daun sawit 400 – 600 pokok/HK. Sedangkan mahasiswa dapat menggunting daun sebanyak 30 pokok/mahasiswa. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas Gemilang penguntingan daun diupayakan agar menghentikan serangan hama ulat daun agar serangan tidak menyebar ke seluruh tanaman selain itu untuk mengurangi penyakit bercak culvularia dilakukan dengan menjaga kebersihan kebun agar kebun tidak lembab.

7. Pemangkasan Bibit Main Nursery a. Tujuan Untuk mengurangi daun sawit agar memudahkan dalam pengangkutan serta mengurangi penguapan. b. Dasar Teori Pemangkasan bibit dilakukan mulai dari 13 bulan jika tingginya 1,5 m dari permukaan polibag dan rotasinya setiap 2 bulan pemangkasan biasanya berbentuk kerucut. Walaupun demikian pemangkasan kerucut perlu diatur waktunya agar berlangsung 4 bulan sebelum rencana tanggal penanaman di lapangan (Tim Pengembangan LPP, 2007). c. Alat Alat yang digunakan adalah parang.

20

d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat. 2) Memangkas pelepah bibit berbentuk kerucut dengan ketinggian 150 cm dan disisakan 60 cm dari pangkal sawit 3) Pemangkasan dilakukan pada umur bibit mulai dari 13 bulan 4) Pemangkasan menggunakan parang yang tajam. e. Hasil Yang Dicapai Pemangkasan dilakukan 4 orang pekerja tetap setiap 1

pekerja

400

ditargetkan

pokok/HK,

dapat

sedangkan

memangkas mahasiswa

bibit

dapat

sebanyak melakukan

pemangkasan bibit sebanyak 35 pokok/mahasiswa. f.

Pembahasan Di Perusahaan Niagamas Gemilang pemangkasan bibit dilakukan oleh pekerja tetap, jika rencana penanaman belum dapat dipastikan sebaiknya bibit dipangkas 6 bulan sekali.

8. Konsulidasi Pada Bibit Main Nursery a. Tujuan Tujuan konsulidasi yaitu menegakkan pokok tanaman kelapa sawit dan menambahkan tanah pada polibag. b. Dasar Teori Konsulidasi adalah pekerjaan menegakkan pokok yang miring dengan menambahkan tanah disekitarnya (Risza, 2004). c. Alat Alat yang digunakan adalah cangkul.

21

d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat. 2) Menentukan petak yang akan dilakukan konsulidasi. 3) Menyiapkan alat untuk konsulidasi pada bibit Main Nursery. 4) Konsulidasi dilakukan pada umur 9 bulan. 5) Tanaman yang dikonsulidasi yaitu tanaman yang miring dan tanaman yang kurang tanah. 6) Mencangkul tanah, untuk menambahkan tanah di polibag. 7) Menegakkan tanaman yang miring dengan cara meluruskan tanaman. 8) Menambahkan tanah lalu tekan tanah disekitarnya. 9) Kemudian, meratakan tanah diareal polibag. e. Hasil Yang Dicapai Di

PT.

Niagamas

Gemilang

1

pekerja

diwajibkan

600 pokok/HK yang dikonsulidasi dan dilakukan 3 orang pekerja tetap.

Sedangkan

mahasiswa

dapat

melakukan

konsulidasi

sebanyak 25 pokok/mahasiswa. f.

Pembahasan Kegiatan

konsulidasi

dipembibitan

bertujuan

untuk

menambah tanah yang terkikis oleh air hujan dan tanah yang terbawa akar gulma pada saat melakukan penyiangan di dalam polybag. Konsulidasi dilakukan untuk menegakkan bibit tanaman yang miring.

22

9. Pemupukan ZA Dan NPK a. Tujuan Agar tanaman dapat tumbuh subur dan seragam serta memberikan produksi yang optimum, meningkatkan daya tahan dan kesuburan tanah. b. Dasar Teori Pemupukan adalah proses penambahan ketersediaan unsur hara

dan

penggantian

unsur

–

unsur

hara

yang

hilang

diserap/diangkut oleh tanaman seperti yang tersimpan dalam tubuh tanaman akibat penunasan, kastrasi, dan pemanenan buah (Risza, 2014). c. Alat dan Bahan Alat yang digunakan adalah ember dan mangkuk kecil. Sedangkan bahan yang digunakan adalah pupuk ZA dan pupuk NPK d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan. 2) Menentukan petak yang akan dilakukan pemupukan. 3) Pada petak 10, menyiapkan pupuk ZA sebanyak 1 ember penuh. 4) Melakukan pemupukan mengikuti jalur, 1 orang 2 jalur tanam. 5) Menaburkan pupuk disekitar tanaman dengan dosis gr/pohon. 6) Pemupukan dilakukan pada tanaman yang berumur 7 bulan.

0,5

23

7) Pada petak 29, menyiapkan pupuk NPK sebanyak 1 ember penuh. 8) Melakukan pemupukan mengikuti jalur, 1 orang 2 jalur tanam. 9) Menaburkan pupuk sebanyak 20 gr/pohon. 10) Pemupukan NPK dilakukan pada tanaman yang berumur 1,7 tahun. e. Hasil Yang Dicapai Pemupukan dilakukan 13 pekerja tetap dan setiap pekerja diwajibkan memupuk 250 pokok /HK. Sedangkan mahasiswa dapat melakukan pemupukan sebanyak 25 pokok/mahasiswa. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas Gemilang pemupukan dilakukan oleh pekerja tetap secara manual dan bahan yang digunakan yaitu pupuk NPK dan pupuk ZA.

C. Penanaman Kelapa Sawit Setelah pembukaan lahan selesai dikerjakan, suatu areal sudah dapat

disiapkan

untuk

rencana

pelaksanaan

penanaman.

Kegiatan

penanaman terdiri atas pengajiran, pembuatan lubang tanam, dan menanam. Keberhasilan penanaman kelapa sawit sangat dipengaruhi oleh faktor iklim, penyediaan bibit, persiapan lahan, tenaga kerja, sarana pengangkutan dan pembuatan jalan (Setyamidjaja, 2006). 1. Pemancangan Mata Lima a. Tujuan Pemancangan mata lima bertujuan agar memudahkan pekerjaan seperti pemeliharaan, pemanenan dan serta memberikan

24

ruang pada tanaman untuk mendapatkan sinar matahari penuh serta agar kebun terlihat rapi apabila dilihat dari segala arah. b. Dasar Teori Pemancangan mata lima dilakukan untuk mencegah dan mengatasi timbulnya pengaruh kuranganya cahaya matahari serta mendapatkan letak barisan yang teratur, maka pengaturan arah barisan tanam kelapa sawit sangat penting agar penggunaan cahaya matahari seefesien mungkin bagi setiap tanaman (Risza, 2014). c. Alat dan Bahan Alat yang digunakan adalah meteran 100 m. Sedangkan bahan yang digunakan adalah pancang bambu. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan. 2) Menentukan petak yang akan dilakukan pemancangan. 3) Pancang titik tanam dilakukan arah barat ke timur 4) Melakukan penentuan titik

AS diambil pada titik tanam

sebelumnya yang sudah ada. 5) Pemancangan dilakukan 3 orang. 6) Langkah pertama, menarik meteran membentuk segitiga dengan ukuran jarak antar barisan 8 m dan jarak antar tanaman 9,2 m. 7) Kemudian memberi pancang bambu pada setiap sisinya 8) Setelah itu menarik meteran sepanjang 55,2 m sebanyak 5 titik tanam dan beri pancang bambu. 9) Melakukan pemancangan berulang sampai mencapai 136 titik tanam.

25

e. Hasil Yang Dicapai 1 orang pekerja tetap diwajibkan memancang 25 titik tanam dan dilakukan 5 orang/HK. f.

Pembahasan Di perusahaan Niagamas pemancangan titik tanam dilakukan oleh pekerja tetap, kegiatan pemancangan titik jarak tanam adalah kegiatan untuk menentukan titik tanam yang menggunakan kawat seling agar barisan sawit lurus dan berbentuk segitiga sama sisi dengan jarak 8 m dan untuk mempermudah dalam penanaman kelapa sawit sehingga tanaman terlihat rapi dan tanaman juga bisa mendapat

penyinaran

matahari

secara

merata

serta

untuk

mengetahui jumlah populasi dalam 1 ha, sehingga dalam pengaturan pembuatan titik tanam harus diperhatikan penghitungan jarak tanam kelapa sawit dalam luasan 1 ha. 2. Pembuatan Lubang Tanam a. Tujuan Dengan pembuatan lubang tanam mengurangi kemasaman tanah dan mengontrol ukuran lubang yang dibuat. b. Dasar Teori Pembuatan lubang tanam dapat dilakukan secara mekanis dengan menggunakan alat post hole digger. Sistem tanam yang dianjurkan membuat lubang tanam 1 bulan sebelum tanam (Syakir, 2010). c. Alat Alat yang digunakan adalah cangkul.

26

d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat untuk membuat lubang tanam. 2) Menentukan petak yang akan dibuat lubang tanam 3) Menyiapkan cangkul, membuat lubang tanam dengan ukuran 40 cm x 50 cm x 40 cm pada titik tanam yang sudah diberi ajir/pancang. 4) Memisahkan tanah lapisan atas ke-1 (top soil) ke bagian kiri dan tanah lapisan ke-2 bagian kanan dengan menggunakan cangkul 5) Membiarkan lubang untuk beberapa hari agar lubang terkena sinar matahari sehingga penyakit yang ada didalam tanah bisa mati. e. Hasil Yang Diharapkan 1 orang pekerja diwajibkan harus membuat lubang tanam sebanyak 17 lubang dan dilakukan sebanyak 8 orang/HK. Sedangkan mahasiswa

dapat

membuat

lubang

tanam

sebanyak

1 lubang/mahasiswa. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas Gemilang pembuatan lubang tanam dilakukan oleh pekerja tetap dengan menggunakan cangkul. Jika pada lokasi lubang tanam terdapat tunggul kayu yang tidak dapat dibongkar maka lubang tanam dapat digeser sedikit tetapi tetap mengikuti arah barisan.

3. Pengangkutan Bibit a. Tujuan Untuk menyediakan bibit dalam proses penanaman.

27

b. Dasar Teori Pengangkutan adalah pekerjaan yang mengangkut bibit secara hati-hati. Dari pembibitan main nursery ke dalam truk pengangkutan, pengangkutan sebaiknya tidak dilakukan pada leher pangkal karena bisa menyebabkan bibit patah. Bibit harus diangkat dalam keadaan berdiri dan bagian bawah ditopang dengan bahu, saat meletakkan bibit disisi lubang harus dilakukan dengan hati-hati dan jangan di banting (Pahan, 2008). c. Alat Alat yang digunakan adalah hand counter. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat. 2) Pengangkutan dilakukan pada tanaman yang berumur lebih dari 1 tahun dan yang sudah melalui proses pangkas daun sawit untuk mengurangi penguapan dan sudah melalui proses putar bibit sebanyak 2 kali. 3) Pengangkutan dilakukan dengan cara memikul tanaman dan dibawa ke truck pengangkut yang sudah disediakan. 4) Pengangkutan dilakukan satu per satu dan setiap bibit yang dimasukkan ke truck dihitung. 5) Pengangkatan bibit harus hati – hati dengan mengangkat polibag bagian bawah dan dipukul. 6) Bibit tidak boleh dibanting karena akan mengakibatkan polibag pecah.

28

7) Bibit yang sudah didalam truck sebelum berangkat harus disiram terlebih dahulu. e. Hasil Yang Diharapkan Pengangkutan dilakukan oleh 3 orang pekerja buruh lepas dan mengangkut 100 pokok kelapa sawit dalam waktu 30 menit. Sesuai permintaan dari lapangan. Sedangkan mahasiswa dapat mengangkut 15 pokok kelapa sawit. f.

Pembahasan Di perusahaan ini pengangkutan dilakukan pada pagi hari dan sebelum itu harus dilakukan penyiraman. Pengangkutan dilakukan apabila adanya permintaan dari lapangan .Bibit yang baik dan normal di angkut dengan truk, 1 truk kurang lebih 100 pokok/HK.

4. Penanaman Sisip Tanaman Kelapa Sawit a. Tujuan Agar populasi pokok/ha penuh seperti semula dan tumbuh merata (homogen), sehingga produksi/ha di masa yang akan datang lebih tinggi. b. Dasar Teori Menurut

Rizsa

(2014),

penyisipan

adalah

kegiatan

menggantikan pokok – pokok yang mati, abnormal, terserang hama berat dan terserang penyakit. c. Alat dan Bahan Alat yang digunakan cangkul, Sedangkan bahan yang digunakan adalah pupuk rockphospate.

29

d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan. 2) Menentukan petak yang akan dilakukan penanaman sisip. 3) Membuat lubang tanam dengan ukuran 40 cm x 50 cm x 40 cm 4) Setelah lubang dibuat, masukkan pupuk rockphospat sebanyak 250 gr pada dasar lubang. 5) Setelah itu, mengeluarkan bibit kelapa sawit dari polibag dengan cara menyobek polibag, memasukkan bibit ke dalam lubang tanam. 6) Kemudian menimbun dengan tanah top soil terlebih dahulu lalu tanah subsoil, kemudian menekan – nekan tanah disekitar tanaman. Dan menaburkan pupuk rockphospat sebanyak 250 gr dibagian atas tanaman yang baru ditanam. e. Hasil Yang Diharapkan Penanaman sisip dilakukan oleh pekerja buruh lepas dan ditargetkan 220 - 344 pokok/HK dan mahasiswa dapat melakukan penanaman sebanyak 5 pokok/mahasiswa. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas Gemilang penanaman sisip dilakukan untuk menggantikan tanaman yang mati, sakit atau kerdil sehingga diperoleh tanaman yang tumbuh sehat dan seragam.

D. Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan Pemeliharaan

tanaman

belum

menghasilkan

adalah

kegiatan

pemeliharaan kelapa sawit, sejak bibit sampai sawit selesai ditanam di lahan sampai tanaman mulai pertama kali berbunga yaitu seperti pemupukan,

30

kastrasi,

pemeliharaan

piringan,

penunasan,

pengendalian

gulma,

pengendalian hama dan penyakit ( Risza, 2004). 1. Penyemprotan Gulma Pada Jalur Tanam a. Tujuan Untuk membasmi gulma yang ada pada jalur tanaman kelapa sawit agar tidak menghambat pertumbuhan kelapa sawit. b. Dasar Teori Menurut Pahan (2008), bahwa gulma ada diperkebunan kelapa sawit dapat menurunkan produksi akibat bersaing dalam pengambilan air, hara, sinar matahari dan ruang hidup. Gulma juga dapat menurunkan mutu produksi akibat tekontaminasi oleh bagian gulma, mengganggu pertumbuhan tanaman, menjadi inang bagi hama, mengganggu tata guna

air

dan meningkatkan biaya

pemeliharaan. c. Alat dan Bahan Alat yang digunakan adalah ember, sprayer dan alat pelindung diri. Sedangkan bahan yang digunakan adalah supremo 100 ml/15 l air dan Garlon 20 ml/15 l air. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan. 2) Sebelum bekerja diwajibkan menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) seperti masker, afron, sarung tangan karet dan sepatu boot. 3) Menakar bahan seperti supremo 100 ml dan garlon 20 ml.

31

4) Setelah bahan ditakar, menambahkan air sebanyak 15 l ke dalam tangki sprayer. 5) Menggendong tangki dipunggung dan pompa tangki agar tekanan yang dihasilkan lebih besar agar air yang keluar lebih banyak. e. Hasil Yang Diharapkan Penyemprotan dilakukan 14 pekerja tetap dengan luasan 13 ha/HK. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas Gemilang penyemprotan dilakukan pada keadaan cuaca cerah atau diperkirakan tidak hujan dalam 6 jam setelah penyemprotan. Penyemprotan ini dilakukan oleh pekerja tetap secara manual dan insektisida yang digunakan supremo 100ml/15 l air dan garlon 20 ml/15 l air.

2. Pemupukan Rockphospate a. Tujuan Pemupukan bertujuan untuk menambah ketersediaan hara di dalam tanah agar tanaman dapat menyerapnya sesuai dengan kebutuhan. Pentingnya pemupukan dilakukan untuk meningkatkan produksi pada tanaman dan tetap menjaga stabilitas tanaman. b. Dasar Teori Pemupukan

merupakan

yang

sangat

penting

untuk

meningkatkan produksi. Biaya yang dikeluarkan untuk pemupukan berkisar 40 – 60 % dari biaya pemeliharaan tanaman secara keseluruhan. Hasil penelitian menunjukkan pemupukan mutlak

32

dilakukan karena secara nyata meningkatkan produksi dan tetap menjaga stabilitas tanaman (Sastrosayono. 2003). c. Alat dan Bahan Alat yang digunakan adalah ember dan mangkuk kecil, sedangkan bahan yang digunakan adalah pupuk rockphospate. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan. 2) Mengambil pupuk rock phospate yang sudah disediakan. 3) Kemudian menuang kedalam ember. 4) Menentukan jalur/petak yang akan dilakukan pemupukan. 5) Menaburkan pupuk sebanyak 1 kg/ 2 kali mangkuk disekeliling tanaman mengikuti tajuk tanaman tergantung umur tanaman. 6) Pemupukan dilakukan dengan rotasi 1 kali seminggu. 7) Tanaman

yang

dipupuk

yaitu

yang

berumur

1

tahun

menggunakan pupuk rock phospate. e. Hasil Yang Diharapkan Di perusahaan ini pemupukan dikerjakan 7 orang pekerja tetap dengan luasan 11,76 ha/HK, dan 1 HK rata – rata 1,68 ha/HK. Sedangkan setiap mahasiswa dapat memupuk 20 pokok sawit. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas gemilang pemupukan diberikan ke tanaman dengan cara ditaburkan disekeliling piringan sesuai tajuk tanaman, namun adanya kendala dalam pemupukan ini yaitu lokasi pemupukan yaitu di terasan yang membuat kegiatan pemupukan sedikit memakan waktu lama.

33

3. Kastrasi a. Tujuan Merangsang

pertumbuhan

vegetatif

dan

menghemat

penggunaan unsur hara dan air, menyeragamkan pembungaan, untuk menciptakan kondisi tanaman yang bersih sehingga dapat mengurangi serangan penyakit busuk buah. b. Dasar Teori Kastrasi adalah pekerjaan membuang bunga jantan/betina yang masih muda pada TBM mulai umur 13 bulan sampai 23 bulan, namun tergantung juga pada kondisi tanamannya, umur bibit, keadaan pemupukan dan sebagainya ( Risza, 2014 ). c. Alat dan Bahan Alat yang digunakan adalah dodos, sedangkan bahan yang digunakan adalah pokok tanaman kelapa sawit umur 2 tahun. d. Prosedur kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan. 2) Menentukan petak yang akan dilakukan kastrasi. 3) Mencari tanaman yang sudah mengalami pembungaan dan pembuahan pertama kali. 4) Memotong bunga jantan dan bunga betina pada bagian pangkal hingga putus. 5) Mengumpulkan bunga jantan dan betina dalam karung. 6) Rotasi kastrasi yaitu 1 kali 1 bulan.

34

e. Hasil Yang Diharapkan Kegiatan kastrasi dilakukan oleh sebanyak 3 orang pekerja tetap dengan 70 – 80 pokok/HK dengan luasan 1,6 ha/HK. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas Gemilang ini bunga – bunga yang sudah dikastrasi jangan dibiarkan diketiak pelepah atau dipiringan tetapi harus dikumpulkan dan dimanfaatkan sebagai pupuk.

4. Pembabatan Gulma (Slashing) a. Tujuan Slashing dilakukan untuk mengurangi rumput/gulma yang ada disekitar tanaman guna menghentikan persaingan unsur hara dengan tanaman pokok dan membasmi sarang inang hama dan penyakit. b. Dasar Teori Membabat salah satu jenis kegiatan pemeliharaan yang dilakukan untuk pengendalian gulma pada tanaman kelapa sawit bertujuan menghambat pertumbuhan gulma, mengurangi persaingan unsur hara, sinar matahari maupun membantu peningkatan produksi tanaman kelapa sawit (Syakir, 2010). c. Alat Alat yang digunakan adalah parang. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat. 2) Menentukan petak yang akan dilakukan pembabatan. 3) Membabat rumput yang ada disekitar tanaman sawit dengan menggunakan parang.

35

4) Pembabatan dilakukan 6 bulan sekali. e. Hasil Yang diharapkan Kegiatan membabat dilakukan oleh 16 pekerja tetap dan 1 orang pekerja diwajibkan membabat sebanyak 30 pokok tanaman sawit, membabat dilakukan pada sekitar tanaman kelapa sawit. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas Gemilang pelaksanaan membabat gulma di teras dan dilakukan semepet mungkin dengan tanah, kegiatan membabat dilakukan 4 kali dalam 1 tahun.

5. Menegakkan Tanaman Kelapa Sawit (Konsulidasi) a. Tujuan Agar tanaman kelapa sawit tumbuh tegak dan kokoh sehingga pertumbuhannya normal dan merata. b. Dasar teori Konsulidasi pokok adalah pemeriksaan situasi dari blok ke blok atau petak yang sudah ditanam dan kemudian memperbaiki pokok yang penanamannya yang belum teratur seperti penegakkan pokok tanaman yang miring ( Risza, 2014 ). c. Alat Alat yang digunakan adalah cangkul. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan cangkul untuk melakukan konsulidasi. 2) Menentukan petak yang akan dilakukan konsulidasi 3) Konsulidasi dilakukan pada tanaman yang miring dengan cara menegakkan pohon dan menambahkan tanah disekitar tanaman

36

4) Lalu menekan – nekan tanah disekitar tanaman dengan cara menginjak – injak tanah. e. Hasil Yang Diharapkan Konsulidasi dilakukan oleh 5 orang pekerja tetap dan 1 orang pekerja wajib mengerjakan konsulidasi 30 pokok/HK. Sedangkan mahasiswa

dapat

melakukan

konsulidasi

sebanyak

5 pokok/mahasiswa. f.

Pembahasan Di perusahaan ini konsulidasi pokok hanya dapat dilakukan pada tanaman belum menghasilkan pada tahun ke 1 (TBM 1) sampai tanaman belum menghasilkan tahun ke 3 (TBM 3), jika terlambat sudah sulit dilakukan konsulidasi karena batang sudah besar.

6. Garuk Piringan a. Tujuan Agar pupuk yang ditabur di piringan tidak diserap gulma, untuk memudahkan kegiatan panen dan untuk mempermudah pekerja untuk dilakukan pemupukan dan kontrol. b. Dasar Teori Pemeliharaan piringan pokok adalah pekerjaan membasmi dan membersihkan rumput (gulma) yang tumbuh dipiringan pokok termasuk tunggul dan kayu (Risza, 2014). c. Alat Alat yang digunakan parang / cangkul. d. Prosedur kerja 1) Menyiapkan alat.

37

2) Menentukan petak yang akan dilakukan garuk piringan. 3) Garuk piringan dilakukan dengan menggunakan parang atau cangkul. 4) Garuk piringan yaitu membersihkan rumput disekitar piringan serta menebas semak yang ada disekitar tanaman. e. Hasil yang Diharapkan Pekerjaan garuk piringan dilakukan sebanyak 13 orang pekerja tetap, masing – masing pekerja 31 pokok/HK. Sedangkan mahasiswa

dapat

melakukan

garuk

piringan

sebanyak

5 pokok/mahasiswa. f.

Pembahasan Di

PT.

Niagamas

Gemilang

garuk

piringan

pohon

dibersihkan dari gulma dengan jari – jarinya yang berbeda untuk TBM 1 jari – jari piringan 100 cm, untuk TBM 2 jari – jarinya 125 cm dan untuk TBM 3 jari – jari 150 cm. Pekerjaan garuk piringan dilakukan dengan menggunakan parang. 7. Pengendalian Hama Tikus a. Tujuan Untuk menekan pupolasi hama tikus di perkebunan kelapa sawit dan mencegah kerugian yang ditimbulkan oleh serangan hama tersebut. b. Dasar Teori Pengendalian hama tikus pada pokok kelapa sawit yang baru ditanam menggunakan rodentisida yaitu xilaw. Setiap pohonnya 2 butir dan diletakkan dekat dengan pangkal batang pada sisi yang

38

sama.

Bila

terdapat

serangan

lebih

banyak

dipokok

sawit

(Risza, 2014). c. Bahan Bahan yang digunakan adalah Xilaw (Klerat tikus) sebanyak 2 kg. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan bahan. 2) Menentukan petak yang akan diberi racun. 3) Meletakkan 2 butir racun tikus dibagian sisi kanan dan sisi kiri setiap tanaman. 4) Biarkan racun tikus sampai dimakan tikus. 5) Pengendalian dilakukan sebelum adanya serangan tikus. e. Hasil Yang Diharapkan Pengendalian

tikus

dilakukan

oleh

4

mahasiswa

dan

mendapatkan 35 pokok/mahasiswa. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas pada tanaman belum menghasilkan tikus sering menyerang tanaman muda umur 0 – 1 tahun. Jika menyerang titik tumbuh (umbut) yang terdapat pada pangkal batang pelepah kelapa sawit dapat menyebabkan kematian, dan jika pada tanaman menghasilkan tikus menyerang pada bunga jantan dan betina, tandan muda maupun tandan matang.

39

E. Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan Menurut Risza (1994), yang dimaksud pemeliharan tanaman menghasilkan adalah tanaman kelapa sawit yang sudah berumur 3 tahun sampai umur 25 tahun (sampai diremajakan). Dimana kegiatan pemeliharan tanaman menghasilkan meliputi, perawatan piringan, perawatan gawangan, pengendalian HPT, pemupukan, panen dan pengangkutan. 1. Pemupukan ZA (Zwavelzure Amoniak) a. Tujuan Agar tanaman dapat tumbuh subur dan seragam serta memberikan produksi yang optimum serta meningkatkan daya tahan dan kesuburan tanah. b. Dasar teori Pemupukan merupakan suatu usaha untuk menyediakan unsur hara yang cukup agar dapat mendorong pertumbuhan vegetatif tanaman dan produksi tandan buah segar secara maksimum dan ekonomis,

serta

ketahanan

terhadap

hama

dan

penyakit

(Syakir, 2010) c. Alat dan Bahan Alat yang digunakan adalah ember dan mangkuk kecil. Sedangkan bahan yang digunakan adalah pupuk ZA. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat dan bahan. 2) Menentukan petak yang akan dilakukan pemupukan. 3) Pemupukan mengikuti lingkaran tengah pada tanaman kelapa sawit.

40

4) Pemberian pupuk sebanyak 1 kg dengan cara ditaburkan. 5) Pemupukan dilakukan pada tapak kuda/teras apabila posisi pohon miring agar pupuk tidak larut terbawa air. e. Hasil Yang Diharapkan Pemupukan dosis/pokok

1

dilakukan

kg

pupuk

oleh ZA

21

pekerja

tetap

dan

dengan

target

dengan pupuk

70 karung/3,5 ton/HK. f.

Pembahasan Dalam kegiatan pemupukan masih ada pekerja yang tidak mengikuti aturan perusahaan seperti memupuk tanaman tidak mengikuti tajuk tanaman tetapi hanya menabur pupuk pada satu sisi bagian tanaman sehingga pemupukan tidak merata.

F.

Pemanenan Kelapa Sawit Panen adalah pemotongan tandan buah yang sudah matang kemudian mengutip tandan dan brondolan yang tercecer di dalam dan di luar piringan, selanjutnya menyusun tandan buah di tempat pengumpulan hasil (THP). Pengalihan dari TBM ke TM biasanya pada umur 3 tahundan 60% dari jumlah tanda sudah dapat dipanen serta berat rata – rata tandan sudah di atas 3 kg. Buah kelapa sawit tersebut matang panen apabila brondolannya telah lepas dan jatuh secara alami dari tandannya ( Risza, 2004).

41

1. Pemotongan Tandan Buah Segar a. Tujuan Pemotongan

tandan

buah

segar

bertujuan

memotong/memanen semua buah pada tingkat kematangan yang optimum, yaitu pada saat tandan buah segar (TBS) mengandung minyak dan kernel tertinggi. b. Dasar Teori Panen merupakan suatu kegiatan memotong tandan buah yang sudah matang kemudian mengutip tandan dan brondolan yang tercecer di dalam dan di luar piringan. Selanjutnya menyusun tandan buah di tempat pemungutan hasil (TPH), buah dikatakan matang panen apabila brondolannya telah lepas dan jatuh secara alami dari tandannya. (Risza, 2004). c. Alat Alat yang digunakan adalah dodos. d. Prosedur Kerja 1) Menyiapkan alat. 2) Mentukan petak yang akan dilakukan panen. 3) Pilih tanaman kelapa sawit yang sudah siap panen dengan ciri – ciri buah matang merah dan segar, buah sudah jatuh > 10 biji di tanah. 4) Mengarahkan dodos kepangkal buah dan ayunkan dodos hingga pangkal buah putus dan pastikan pangkal buah yang terputus harus pendek agar kandungan lemak jenuh yang terkandung pada tangkai tidak meningkat.

42

5) Mengutip brondolan yang jatuh ke tanah, mengumpulkan serta menghampar diatas karung. 6) Lalu buah yang dipanen diletakkan di tempat pemungutan hasil (TPH). e. Hasil Yang Diharapkan Pelaksanaan kegiatan panen dilakukan oleh 2 orang pekerja tetap dalam 1 blok. Dapat memanen 400 – 500 TBS tergantung dari kondisi tanaman. f.

Pembahasan Di PT. Niagamas Gemilang rotasi panen dipertahankan pada interval 7 – 10 hari dan panen juga menggunakan sistem ancak giring dimana

sistem ini, apabila ancak telah selesai dipanen pemanen

pindah ke ancak berikutnya yang telah ditetapkan oleh mandor. Pada perusahaan ini masih banyak pekerja yang belum mengikuti prosedur kerja seperti dalam pemanenan buah sawit dimana terkadang masih memotong buah sawit yang belum begitu masak, hal ini dilakukan dengan alasan mengejar target.

43

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan 1.

Pada kegiatan pemberian batas areal (bloking) masih belum sesuai dengan teori yang ada, masih banyak titik – titik yang belum tepat sehingga mengakibatkan

penambahan biaya

yang besar

untuk

perbaikannya. 2.

Pada kegiatan pemupukan masih belum sesuai dengan prosedur yang ada yang mengakibatkan pemupukan memerlukan biaya yang lebih banyak.

3.

Pada kegiatan pemanenan masih belum sesuai teori yang ada di perusahaan ini masih mengedapankan target daripada kualitas buah kelapa sawit.

B. Saran 1.

Perlunya pengawasan dan ketelitian dalam pekerjaan pemberian batas areal (Bloking) agar kinerja dan hasil kerja yang diharapkan tercapai sehingga menekan biaya yang dikeluarkan.

2.

Untuk menekan biaya produksi khususnya pemupukan disarankan untuk mengikuti prosedur perusahaan selain untuk menekan biaya juga mengoptimalkan

pemupukan

tanaman

yang

dapat

memberikan

pengaruh terhadap pertumbuhan tanaman kelapa sawit. 3.

Pemotongan buah kelapa sawit pada waktunya dan sesuai kriteria matang akan memberikan hasil produksi yang optimal serta kualitas buah sawit yang baik dengan rendemen minyak yang cukup.

44

DAFTAR PUSTAKA

Pahan, I. 2008. Panduan lengkap kelapa sawit. Penebar swadaya. Jakarta. Risza, S. 1994. Kelapa Sawit: Upaya Peningkatan Produktivitas. Kanisius.

Yogyakarta. Risza, S. 2004. Upaya Peningkatan Produksi Kelapa Sawit. Kanisius. Yogyakarta. Risza, S. 2014. Masa Depan Perkebunan Kelapa Sawit Indonesia. Kanisius. Yogyakarta. Rulian, B. 2013. Sejarah PT. dipublikasikan).

Niagamas Gemilang.

Tenggarong.

(tidak

Sastrosayono, S. 2003. Budidaya Kelapa Sawit. Agromedia Pustaka. Jakarta. Setyamidjaja, D. 1991. Budidaya Kelapa Sawit. Kanisius Yogyakarta. Setyamidjaja, D. 2006. Kelapa Sawit. Kanisius. Yogyakarta. Soetrisno, L.dan S. Wnahyu.1991. Kelapa Sawit Kajian Sosial Ekonomi. Yogyakarta. Aditya Media. Sunarko. 2009. Budidaya dan Pengelolaan Kebun Kelapa Sawit. dengan sistem kemitraan. PT Agromedia Pustaka. Tim Pengembang Materi LPP. 2007. Buku Pintar Mandor Tanaman Kelapa sawit. LPP Press. Yogyakarta.

45

LAMPIRAN

46

Lampiran 2. Peta Divisi 4

Gambar 2. Peta Divisi 4 Estate Jembayan PT. Niagamas Gemilang

47

Lampiran 3. Peta Mapping Blok Divisi 4

Gambar 3. Peta Mapping Blok Divisi 4 Estate Jembayan PT. Niagamas Gemilang

48

Lampiran 4. Peta Mapping Blok Divisi 5

Gambar 4. Peta Mapping Blok Divisi 5 Estate Jembayan PT. Niagamas Gemilang

49

Lampiran 5. Peta Mapping Blok Divisi 6

Gambar 5. Peta Mapping Blok Divisi 6 Estate Jembayan PT. Niagamas Gemilang

50

Lampiran 6. Peta Main Nursery

Gambar 6. Peta Main Nursery Estate Jembayan PT. Niagamas Gemilang

51

Lampiran 7. Dokumentasi Kegiatan Praktek Kerja Lapang Di PT. Niagamas Gemilang

Gambar 7. Kegiatan Bloking

Gambar 8. Memancang jalan CR dan Parit

52

Gambar 9. Melakukan Penyuntingan Tiang Pancang Rumpukan

Gambar 10. Menyemprot Bibit Insektisida

53

Gambar 11. Kegiatan Pemutaran Bibit

Gambar 12. Sanitasi

54

Gambar 13. Membersihkan Gulma Di Areal Mucuna

Gambar 14. Kegiatan Pengendalian Hama (Menggunting Daun)

55

Gambar 15. Memangkas Bibit Main Nursery

Gambar 16. Mengkonsulidasi Pada Bibit Main Nursery

56

Gambar 17. Memupuk Bibit Dengan Pupuk NPK

Gambar 18. Memancang Titik Tanam

57

Gambar 19. Membuat Lubang Tanam

Gambar 20. Mengangkut Bibit

58

Gambar 21. Menanam Kelapa Sawit

Gambar 22. Menyemprot Jalur Tanam

59

Gambar 23. Memotong Bunga Jantan Dan Betina ( Kastrasi )

Gambar 24. Membabat Gulma ( Slashing )

60

Gambar 25. Mengkonsulidasi Bibit Kelapa Sawit

Gambar 26. Membersihkan Piringan

61

Gambar 27. Melakukan Pengendalian Hama (Tikus)

Gambar 28. Memupuk Tanaman Kelapa Sawit Dengan Pupuk ZA

62

Gambar 29. Memotong Tandan Buah Segar