KRUIDENINFUSIE 12G/L | 95-100¡C | 5-8 min PUUR
BRANDNETELBLADEREN De brandnetel is slechts 1 variëteit van de plant die genoegzaam bekend is als 'netel'. In Europa zijn er bijna 45 soorten van deze plant terug te vinden. De verschillende soorten worden tussen 10 en 250 cm hoog. Hun erg kleine en vaak onherkenbare bloesems zijn vaak bleekwit. Niet alleen kleine insecten vliegen naar de onopvallende bloesems, maar ook een heel aantal verschillende vlindersoorten gebruiken de brandnetel als voedingsbron wanneer ze nog rupsen zijn. De mens geeft echter de voorkeur aan de jongere scheuten en gebruikt ze, afhankelijk van hun leeftijd en versheid, voor salades, spinazie en of zelfs heerlijke kaas. De afschenk van brandnetelthee koppelt een typische kruidensmaak aan een lichte toets van spinazie. code 13110
ROZENBOTTEL De bottelroos is een heester die tot 5 meter hoog kan worden. De zachte vruchten van de roos noemen we rozenbottels. Ze hebben een doorsnede van 2 cm en zijn ovaal van vorm. Door hun kleur, die varieert van licht- tot donkerrood, vallen ze tijdens de herfst heel erg op in de bossen. De plant is afkomstig uit Europa, het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Vandaag wordt deze plant uit verscheidene landen geïmporteerd zoals Chili, Rusland, Bulgarije en China. De rozenbottelschillen worden gedroogd in houtkachels om daarna in grote zakken te worden geëxporteerd. Ze zijn vooral geschikt om als enige vrucht te worden gebruikt voor een heerlijke en dorstlessende infusie. In vruchtenblends vormen rozenbottels vandaag een van de meest belangrijke en onontbeerlijke ingrediënten. Een weetje: van de pitjes uit rozenbottels kun je perfect jeukpoeder maken. code 13010
42 | KAMILLE
43 | KRUIDENINFUSIE
ROOIBOS ORIGINAL De geliefde en veelzijdige softdrink uit Zuid-Afrika, met een mild en zacht aroma. Rooibosthee bevat geen cafeïne en weinig tannine. Kan warm en koud gedronken worden, met suiker of melk, of met vruchtensap en ijsroom tot exotische cocktails gemixt worden. code 13020
ROOIBOS CAPETOWN Rooibos gearomatiseerd met bloemetjes en tropische vruchten. Ingrediënten: Rooibos, rozenblaadjes, goudsbloemblaadjes, korenbloemblaadjes, mango. code 13030
MUNT Zuivere pepermuntbladeren produceren een energieke en verfrissende drank, die kan genoten worden na een maaltijd om de spijsvertering te bevorderen. Bevordert de spijsvertering, bestrijdt slapeloosheid en zenuwachtigheid. code 13040
KAMILLE Kamillethee is genoegzaam gekend als de thee die wordt gedronken bij een verkoudheid, wanneer u met een sjaal gewikkeld om uw hals in uw warme bed ligt. Deze gedroogde bloesem is echter eigenlijk een drankje dat door zijn mildheid en doordat het geen cafeïne bevat uitermate geschikt voor elk seizoen. Veel mensen gebruiken het om hun huid te behandelen door een warm stoombad op basis van kamille te nemen. Onze kamillethee is van superieure kwaliteit. De infusie wekt de typische, intense kamillegeur op. De kwaliteit van de thee is uiterst gelijkmatig: kleine stukjes werden met de hand geselecteerd. De kamillethee heeft een grotere zuster: de roomse kamillethee. Hij heeft een gelijkaardige smaak, maar er wordt vaak de voorkeur aan gegeven doordat hij meer in het oog springt. Kamille wordt al sinds het neolithicum door mensen gebruikt. code 13050
KARKADE Zoals kenners weten, heeft de Chinese roos, of hibiscus, een dubbele bloemkelk. Beiden worden geoogst wanneer de vruchten bloeien. Hierna worden ze gedroogd. De inwendige kelk is 3 cm lang en heeft tot het midden een balachtige vorm. Boven de kelk bevinden zich 5 opwaarts gerichte meeldraden. De uitwendige kelk bestaat uit 10 kleine, dunne blaadjes die stevig 'verankerd' zitten in de kelkbasis. Na de bloeitijd van de Chinese roos krijgen de verse en lichtjes kruimelige bloemkelken hun typisch rode kleur. De voornaamste landen waar de Chinese roos, ook bekend als hibiscus, wordt geteeld, zijn Soedan, Egypte, China, Mexico en Thailand. De infusie van de bloesem van de Chinese roos kan zowel puur worden gedronken als in combinatie met andere vruchten in een vruchtentheeblend. code 13080
LINDE Natuurlijk zoet om de zenuwen te kalmeren en de zinnen te verzachten. code 13060
VERBENA Zeer aangename geur en smaak. Helpt de spijsvertering. code 13070
44 44||CHINA KRUIDENINFUSIE PAI MU TAN
45 | KRUIDENINFUSIE
PEACEFUL MOMENT
MENGELINGEN
COOL MINT Dankzij onze trouwe leveranciers, met wie we al jaren werken, en ons heel strikt en selectief aankoopbeleid zijn wij ervan overtuigd dat deze theesoort deel zal uitmaken van ons assortiment van bestsellers. Wat is er echter zo bijzonder aan deze verfrissende en aangename infusie? Twee belangrijke ingrediënten van de thee zijn het zoethout met zijn aangename en krachtige zoetheid en de lekkere, fruitige appelstukjes. Uiterst fijn en bijzonder fris citroengras en een nauwkeurige hoeveelheid van pure, verfrissende pepermunt zorgen voor de afwerking. Deze verfrissing voor warme dagen vormt een unieke smaakervaring. Ingrediënten: zoethout, appelstukjes, pepermunt, citroengras, smaakstoffen. code 13130
KRUIDENTUIN Deze zuivere kruideninfusie geeft je een gemakkelijk, ontspannen gevoel. Ingrediënten: venkel, kamille, sinaasappelschil, stukjes appel, kaneel, gember, brandnetel en wilde aardbeibladeren, oranjebloesems, kruidnagels,… code 13100
ONLY NATURE De ingrediënten van deze kruidenblend werden afgewogen en compenseren elkaar. Het is een harmonieuze blend van ingrediënten die geen bijkomende smaakstoffen behoeft. Het heeft een hele tijd geduurd om het recept te ontwikkelen, maar het resultaat is werkelijk perfect. Dankzij de rijke smaak zal deze creatie niet alleen liefhebbers van kruidenthee bekoren. De thee heeft een fruitige en pittige smaak die tegelijkertijd ook een frisse, kruidige indruk teweegbrengt – in combinatie met een scherpe toets. Ingrediënten: suikerbiet, appelstukjes, bloesems van Chinese rozen, gemberstukjes, sinaasappelschillen, citroengras, zoethout, ginsengwortels, saffloeren, pepermunt, rozemarijnblaadjes. code 13150
46 46||CHINA KRUIDENINFUSIE PAI MU TAN
Een prachtige kleurrijke blend van verschillende bessen en kruiden! Valt op door zijn aantrekkelijke samenstelling en bevat een heel aantal appelstukjes die een lichte zoetheid verlenen aan de creatie. De zachte, fruitige smaak gekoppeld aan een zurige toets afkomstig van de Chinese rozen zorgt voor een perfect evenwicht. Het is een echt rustgevende thee die ervoor zorgt dat u uw dagelijkse zorgen even kunt vergeten. Ingrediënten: blaadjes van wilde aardbeien, appelstukjes, sinaasappelschillen, malvebloesems, zonnebloembloesems, vlierbessen, bosbessen, bloesems van Chinese rozen. code 13160
WINTERFUN De combinatie van deze heerlijke chocolade met geselecteerde kruiden maken deze infusie een echte verwennerij. Zalig na een winterse wandeling, boordevol energie. Ingrediënten: cacao stukjes, gember, kaneel, kruidnagel, steranijs, geschaafde amandel, kardemom, saffloer. Ingrédients: cacao, gingembre, cannelle, clou de girofle, anis étoilé, amandes raboté, cardamome, carthame. code 13320
YELLOW ELEGANCE Deze verfrissende kruidenmengeling is volledig zonder toegevoegde aroma. Beeld u de tuin in van een oude boerderij met al zijn oude bomen, bloemen en kruiden en sluit de ogen: duik in deze wereld van magische geuren en geniet. Ingrediënten: appel, braambesbladeren, Sultana druif, appelsienschil, pepermunt, citroenmelisse, citroenschil, netels, gevriesdroogde aardbeien, korenbloem- & goudsbloembloesem, rozenblaadjes. Ingrédients: pomme, lyophilisé de fraises, feuilles de mûres sauvage, raisin sultana, zeste d’orange & citron, menthe, ortie, mélisse, fleurs de bleuet et calendula, pétales de roses. code 13331
BAMBOO TROPICAL Verfrissende mengeling van citroenschil, sinaasappelschil in combinatie met de zachte smaak van bamboe. Ingrediënten: bamboobladeren, banaan, ananas, papaya, citroengras, citroen- en sinaasappelschillen, mango, aroma. code 13360
47 | KRUIDENINFUSIE
AYURVEDA Ayurveda is ’s werelds oudste leer van het leven en de gezondheid en vindt zijn oorsprong in de hoogontwikkelde Vedische beschaving uit het oude India. De Veda’s, hun heilige boeken, werden uit het hoofd geleerd en gedurende duizenden jaren mondeling doorgegeven aan de volgende generaties. Onze kruidentheeblend vormt een ideale symbiose van de Ayurvedische leer en de Europese verbeeldingskracht en smaakverwachtingen. Hebt u ooit al gezocht naar een theesoort, die net ietsje 'anders' is dan de overige theesoorten? Staak dan uw zoektocht, want u hebt gevonden wat u zocht. De intense, heerlijke aromavariëteiten van deze thee bevatten geen bijkomende smaakstoffen.
WOMEN'S ACTIVITY TEA Deze thee is een streling voor het oog dankzij de grote hoeveelheden sinaasappelschillen en de grote stukken van verschillende ingrediënten waarvan het aroma en de componenten ten volle tot ontplooiing komen. Hij heeft een pittige geur van jeneverbessen en verse sinaasappels. De smaak is uitermate zachte en rond en bevat een aangename noot van venkel en kaneel. Mannen zullen vast en zeker ook verzot zijn op deze thee. Ingrediënten: sinaasappelschillen, kaneelstukjes, venkel, zoethoutwortels, kardemom, gemberwortels, engelen paardenbloemwortels, kruidnagel, jeneverbessen. code 13190
MEN'S ACTIVITY TEA Tradities uit de Ayurvedische leer vormen de basis voor deze blend, die alle verwachtingen van een kruidenthee inlost. De boeiende pittige en scherpe kruidensmaak die wordt gekoppeld aan een toets van gember en peper laat het lusteloze gevoel verdwijnen waaronder mannen soms gebukt gaan en revitaliseert het hele gezin. Ingrediënten: kaneelstukjes, venkel, gemberstukjes, rozemarijnblaadjes, pepermunt, kardemom, johannesbrood, damianablaadjes, zoethoutwortels, salieblaadjes, zwarte peper, kruidnagel, sarsaparillawortels. code 13200
48 | Balance tea
49 | ayurveda
GINGER-FRESH TEA Deze theesoort wordt gedomineerd door frisheid en aroma. Het fruitige en frisse citroengras en de kruidge gember passen perfect bij elkaar. Zoethout geeft de thee een extra toon van finesse. Deze kruidenthee heeft geen pittige, maar een natuurlijke zoete smaak, die hij dankt aan het toegevoegde zoethout. Het is een uiterst aantrekkelijke blend die Indiase wijsheid op een perfecte manier combineert met Europese wellness. De thee dient koel te worden geserveerd en smaakt heerlijk! Ingrediënten: citroengras, zoethout, gemberstukjes, pepermunt, citroenschillen, zwarte peper. code 13210
STIMULATING TEA [ondersteunt de Kapha dosha uit de Ayurvedische leer] Dit krachtdrankje bevat slechts 6 ingrediënten. Het sterke, kruidige aroma maakt het tot onze krachtigste compositie uit onze Ayurvedablends. De geelwortel, die een belangrijk deel vormt van curry en wordt gebruikt in de Indiase keuken, levert het kenmerkende aroma. Al de andere ingrediënten hebben ook een sterk kruidige smaak en een revitaliserend effect. Deze thee is een echt energiedrankje zonder cafeïne. Ingrediënten: gemberwortels, kardemom, koriander, geelwortel, kruidnagel, muskaatnoot. code 13220
ANTI STRAIN TEA [ondersteunt de Vata dosha uit de Ayurvedische leer] Dankzij het volle en lichtjes zoete aroma met een vleugje zoethout is deze blend de ideale metgezel voor iemand die onder stress staat. Iedereen die van kruidentheesoorten houdt zal weg zijn van de verfrissende en revitaliserende energie van deze blend. Ingrediënten: kaneelstukjes, zoethoutwortels, gemberstukjes, venkel, sinaasappelschillen, kardemom. code 13240
YOGA TEA Yogathee is een der klassieken onder de Ayurvedische theevariëteiten. Behalve de klassieke, kruidige ingrediënten vindt u in onze blend ook perfect passende meidoornbladeren. Hoewel het een warm revitaliserend drankje is voor koude dagen, is ook het ook aangenaam om te drinken op het even welk ander moment. Het is aangewezen de thee op de klassieke manier te zetten of op de manier zoals zwarte thee wordt gezet. Ingrediënten: kaneel, meidoornbloemblaadjes, gemberstukjes, kruidnagel, zwarte peper, kardemom. code 13250
BALANCE TEA [ondersteunt de Pitta dosha volgens de leer van de Ayurveda] Volgens de leer van de Ayurveda heeft deze blend een kalmerend en evenwichtsherstellend effect Probeer hem eens uit en u zult er direct voor gewonnen zijn. De thee is zoet en zacht van smaak en heeft een zachte bloemrijke toon. Hij heeft een ontspannend effect en geeft een heel goed gevoel. Versierde rozenblaadjes accentueren de heel sterke aantrekkingskracht van deze blend.
Klassieke bereiding: kook 11 g 'Yoga Tea' in ongeveer 1 liter water gedurende 30 minuten, filtreer de thee en voeg 1/4 liter melk toe. De thee kan worden aangezoet met honing, indien gewenst. Bereiding met zwarte thee: breng 11 g 'Yoga Tea' in ongeveer 1 liter water aan de kook gedurende 30 minuten. Voeg 6 g zwarte thee toe en laat alles nog 3-5 minuten intrekken. Filtreer de thee en voeg melk toe en zoet hem aan, indien gewenst.
Ingrediënten: stukjes kaneel, kardemom, zoethoutwortels, koriander, venkel, gemberwortels en rozenblaadjes. code 13230
50 | AYURVEDA
51 | AYURVEDA
