Polévky:
dle aktuální denní nabídky u obsluhy
39,-
Předkrmy: 100g Salát „Elba“ s mozzarellou, sušeným rajčetem 79,-
a olivami přelitý bazalkovým pestem / pečivo / 100g Obložená topinka „Corida“
79,-
100g Sušené švestky „Austerlitz“
89,-
s pikantní masovou směsí
balené v křupavé slanince / pečivo / 100g Tatarský biftek z hovězí svíčkové
179,-
/ topinka, česnek /
Restaurace Vám doporučuje:
Zámecká pečená vepřová žebírka s pikantní marinádou podávaná na prkénku s pečivem 500g
169,-
Kuřecí marinovaná horní stehýnka s bazalkovým dresingem podávané na prkénku s pečivem 300g
149,-
Hlavní jídla:
Tradiční smažený sýr pro gurmány 100g
99,-
Smažený kuřecí řízek sypaný petrželkou 150g
109,-
Pečená staročeská kachnička podávaná s dušeným zelím a houskovým knedlíkem 200g
139,-
Zámecký kord
Vepřová panenka a kuřecí kousky prokládané sušenými švestkami balené v křupavé slanince 200g
169,-
Sicilské Mangiare
Smažené řízečky z vepřové panenky potřené česnekem a přelité bazalkovým pestem 150g
159,-
Martinelliho nářez Nářez grilované vepřové panenky s dušenými lesními houbami a ústřicovou omáčkou 150g
169,-
Máslový pstroužek
Pstroužek pečený v česnekovém másle sypaný kmínem na salátovém lůžku 200g
169,-
Losos na špenátovém hnízdě jemně marinovaný lososí steak podávaný s dušeným česnekovým špenátem sypaný mandlemi 150g
189,-
Napoleonovo kuře Marengo
Jemně marinovaný nářez kuřecího prsíčka se sušenými rajčaty a olivami sypaný parmazánem 150g
179,-
Filetované kachní prsíčko
Nářez grilovaného kachního prsíčka se smetanovou omáčkou a lesními houbami 150g
199,-
Biftek „Austerlitz“ Silně marinovaná hovězí svíčková s dušenými lesními houbami v ústřicové omáčce a sušenými švestkami balenými v křupavé slanince 250g
299,-
Saláty:
Neapolský salade Míchaný zeleninový salát s mozzarellou přelitý bazalkovým pestem 400g
109,-
Hraběnčino pohlazení Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími kousky přelitý dresingem 400g
Těstoviny Firenze
Smetanové těstoviny s grilovanými kuřecími kousky sypané parmazánem
139,-
400g
139,-
Přílohy: 150g 1ks 200g 200g 200g 200g 200g 200g 50g 50g 50g
Košík pečiva Bylinková bageta Hranolky Americké brambory Šťouchané brambory Gratinované bylinkové brambory Zámecké dukáty Restovaná zeleninka Domácí tatarka Pikantní marináda Sladká tomatová omáčka
29,29,39,39,39,49,49,49,19,19,19,-
Dětská jídla:
Rumburak Trojúhelník smaženého eidamského sýru podávaný s hranolkami a tomatovou omáčkou 50g
89,-
Arabela Medailonek z kuřecího prsíčka podávaný s mačkanými bramborami 70g
89,-
Dezerty:
Čokoládové cappuccio
Muffin s tající čokoládou a vanilkovou zmrzlinou 79,-
Jahodové pyré se zmrzlinou
Mixované jahody s vanilkovou zmrzlinou 79,-
Palačinka Venezia Domácí palačinka s tvarohem a lesním ovocem sypaná mandlemi 79,-
Unikátní historický gril v Černé kuchyni Na kterém lze připravit téměř cokoliv
Grilovaná předuzená plec na černém pivu Grilovaná předuzená šunka Bohemia Grilované selátko Grilovaná živáňská jehla Grilovaný krocan
369,-/1kg cca 6kg 369,-/1kg cca 11kg 299,-/1kg cca 25kg 399,-/1kg cca 6kg 299,-/1kg cca 20kg
Grilované sele a krocana je nutno objednat 7 dnů předem. Grilovanou plec a šunku je nutno objednat 3 dny předem. Grilovanou živáňskou jehlu je nutno objednat 2 dny předem.
V případě zájmu se kontaktujte na provozního restaurace: email:
[email protected] , tel: 606 637 666
Nealkoholické nápoje: Kofola točená 0,3 20,Kofola točená 0,5 30,Rajec 0,33 25,Kofola sklo 0,33 30,Coca - Cola 0,33 30,RC Cola 0,33 30,Orangina 0,25 35,Vinea 0,25 35,Tonic chito 0,33 30,Green tea 0,25 35,Snipp 0,20 30,pomeranč, multivitamin, jahoda, hruška, jablko, ananas, grep, černý rybíz Semtex, Erektus 0,25 49,-
Pivo točené:
Radegast 10° 0,3 20,Pilsner Urquell 12° 0,3 30,Radegast Birell 0,3 (nealko ve skle)
Espresso piccolo Espresso original Cappuccino Latte Macchiato Káva Turecká Káva Vídeňská Káva Alžírská (vaječný likér 0,02) Ledová káva Ledová káva se zmrzlinou
Extra Tea v konvičce Svařené víno Grog
Radegast 10° 0,5 Pilsner Urquell 12° 0,5
Káva:
25,35,30,-
35,35,49,49,29,49,69,59,79,-
Teplé nápoje:
39,59,49,-
Něco na chuť: Brambůrky 35,Pistácie 45,Sýrové kostky sypané paprikou
Mandle Arašídy
35,35,45,-
Alkoholické nápoje: 0,04l Zámecká švestka
59,-
(Moravská slivovice se sušenou švestkou marinovanou v medu) Rum tuzemský Božkov Fernet Stock Božkov Fernet Stock Citrus Božkov B. Jelzin Becherovka Becherovka Lemond Jägermeister Finlandia Vodka Beefeater Gin Bacardi Bailey´s Tequila Silver Tequila Gold Tullamore Dew Johnnie Walker Red Jim Beam Martini Bianco 0,1l Martini Dry 0,1l
Mojito
30,35,35,35,40,40,55,55,55,55,55,55,55,55,55,55,69,69,-
Míchané nápoje alkoholické: 99,-
(bílý rum 0.04, soda, limeta, máta, třtinový cukr, led)
Piňa colada
99,-
(bílý rum 0.04, coco monin 0.02, smetana 0.05, ananas juice, led)
Cuba libre
99,-
(bílý rum 0.04, Coca-Cola, limetka, led) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nealko Mojito (soda, limeta, máta, třtinový cukr, led)
49,-
