LAMPIRAN I PERATURAN DAERAH KABUPATEN BERAU NOMOR : 29 TAHUN 2011 TANGGAL : 28 DESEMBER 2011 TENTANG : PENGGOLONGAN KELAS HOTEL
KRITERIA PENGGOLONGAN KELAS HOTEL GOLONGAN KELAS HOTEL
SKALA NILAI BINTANG
1
Bintang 5
2
NO
NILAI MUTLAK
TAMBAHAN
MINIMAL
148 - 175
74
74
148
Bintang 4
120 - 147
61
59
120
3
Bintang 3
92 - 119
48
44
92
4
Bintang 2
64 - 91
35
31
64
5
Bintang 1
36 - 63
22
14
36
6
Melati
< 35
-
-
-
Ditetapkan di Tanjung Redeb pada tanggal 28 Desember 2011 BUPATI BERAU, ttd H. MAKMUR HAPK
Diundangkan di Tanjung Redeb pada tanggal 28 Desember 2011 Plt. SEKRETARIS DAERAH, ttd SUPARNO KASIM LEMBARAN DAERAH KABUPATEN BERAU TAHUN 2011 NOMOR 29
LAMPIRAN II PERATURAN DAERAH KABUPATEN BERAU NOMOR : 29 TAHUN 2011 TANGGAL : 28 DESEMBER 2011 TENTANG : PENGGOLONGAN KELAS HOTEL
KRITERIA PERSYARATAN DASAR PENGGOLONGAN KELAS HOTEL NO I
ASPEK PERIZINAN OPERASIONAL
JENIS
KETERANGAN
1. Izin UU Gangguan (HO) 2. Izin Mendirikan (IMB)
Sesuai ketentuan yang berlaku
Bangunan
3. Izin Operasional Hotel (bagi hotel yang telah beroperasi) II
FASILITAS PENDUKUNG
1. Kualitas air
Sesuai ketentuan yang berlaku
2. Instalasi listrik 3. Laik sehat hotel 4. Pembuangan Limbah 5. Lift 6. Boiler 7. Peralatan pencegahan dan penanggulangan kebakaran
Ditetapkan di Tanjung Redeb pada tanggal 28 Desember 2011 BUPATI BERAU, ttd H. MAKMUR HAPK
Diundangkan di Tanjung Redeb pada tanggal 28 Desember 2011 Plt. SEKRETARIS DAERAH, ttd SUPARNO KASIM LEMBARAN DAERAH KABUPATEN BERAU TAHUN 2011 NOMOR 29
LAMPIRAN III PERATURAN DAERAH KABUPATEN BERAU NOMOR : 29 TAHUN 2011 TANGGAL : 28 DESERMBER 2011 TENTANG : PENGGOLONGAN KELAS HOTEL KRITERIA PERSYARATAN OPERASIONAL PENGGOLONGAN KELAS HOTEL NILAI MUTLAK
KOMPONEN
KELOMPOK UNSUR
UNSUR
SUB UNSUR
Fisik
Area Publik
Lobby
1. Tersedia lobby : a. Suhu ruangan. b. Sirkulasi udara yang baik c. Penerangan cukup d. Penampilan e. Kursi sofa dengan mejanya f. Komunikasi hubungan di dalam (house phone/ intercom) g. Komunikasi hubungan luar.
NILAI FUNGSI
KET
8
-
10
-
10
-
Sub Total
Front Office
Tersedia front office : a. Tersedia gerai kantor depan (front office counter) b. P 3 K c. Ruang operator telepon Sub Total
Lift/Elevator (khusus untuk hotel bertingkat)
Toilet Umum
Bangunan dengan 3 lantai keatas dilengkapi dengan lift/ elevator : a. Tersedianya lift untuk karyawan b. Penampilan lift tamu c. Sub Total Hotel yang menyediakan toilet umum : - Toilet pria dilengkapi dengan. a. Urinoir b. WC dilengkapi dengan kertas WC c. Alat pengering
-2-
tangan d. Toilet spray e. Wastafel & kaca rias f. Sabun g. Asbak h. Tempat sampah i. Penampilan - Toilet Wanita dilengkapi dengan : a. Toilet spray b. WC kertas WC dan tempatnya. c. Ruang rias, kursi rias, dan kaca rias. d. Tempat cuci tangan, sabun dan kaca rias. Toilet Wanita
7
-
10
-
8
-
a. Toilet spray b. WC, kertas wc, dan tempat c. Ruang rias, dgn kursi rias dan kertas rias. d. Tempat cuci tangan, sabun dan kaca rias e. Alat pengering tangan f. Asbak g. Tempat sampah h. Sabun penampilan Sub Total
Ruang Makan Tersedia ruang makan dan Minum dan minum : a. Luas b. Tinggi c. Suhu ruangan d. Penerangan e. Penampilan Sub Total Taman
a. Tersedia tanaman didalam hotel b. Taman diluar hotel Sub Total
-3-
Parkir dan Pos Jaga
a. Tersedia tempat parkir dilengkapi dengan sistem pengaturan lalu lintas dan keamanan dan terpelihara dengan baik. b. Tersedia pos jaga / ruang tunggu dengan tempat duduk.
6
-
10
-
Sub Total
Fasilitas Tamu
Kamar Tamu
1. Tersedia kamar tamu : a. Luas kamar cukup b. Tinggi langit-langit cukup c. Suhu ruangan cukup d. Sirkulasi udara yang baik e. Penerangan cukup f. Stop kontak g. Tingkat kebisingan rendah h. Lantai kamar terbuat dari bahan kuat dan tidak licin i. Tersedia jendela dilengkapi tirai yang tidak tembus sinar dari luar j. Penampilan Sub Total
2. Tersedianya perlengkapan kamar : a. Tempat tidur dan kasur 1. Twin/single bed (110 X 200 cm) atau 2. Queen (180 X 200 cm) atau 3. King size (200 X 200 cm) dan 4. Springmatress atau kasur busa.
-4-
b. Sprei (tiga helai (triple sheet) c. Selimut d. Bed cover atau duvette e. Bed pad f. Bantal dilengkapi sarungnya
10
-
8
-
4
-
Sub total
3. Tersedia funitur yang terdiri atas : a. Rak koper b. Meja dan kaca rias c. Gantungan pakaian d. Lemari pakaian dengan ventilasi dan lampu e. Kaca rias panjang f. Meja dan kursi kerja g. Meja dan kursi arm cair Sub total
4. Tersedianya peralatan : a. Keranjang sampah b. Asbak c. Dua buah gelas untuk minum atau botol air minum d. Sendal e. Daftar makanan minuman (room service menu) f. Petunjuk pelayanan hotel (service directory) g. Tanda dilarang (Don’t disturb) h. Tanda bersihkan kamar (make up room)
-5-
i. Tersedianya petunjuk penyelamatan diri dari bahaya kebakaran disetiap kamar menggunakan dua bahasa Sub total
5. Setiap pintu kamar dilengkapi kunci yang kuat dan aman : a. Kunci jenis mekanik b. Sistem kunci ganda c. Kunci elektronik d. Kunci dengan kartu magnetik e. Lubang intai (peeping tom) f. Rantai pengaman (safety chain)
6
-
6. Tersedia saluran komunikasi : a. Intern b. Extern - Lokal / SLJJ - SLI
8
-
6
-
6
-
Sub total
7. Perlengkapan elektronik terdiri dari : a. Pesawat TV berwarna b. Lemari pendingin/ Kulkas Sub total
8. Tersedia fasilitas atau sarana untuk pengaturan : a. Lampu-lampu b. Program & vol
-6-
c.
Radio /BGM Suhu udara kamar Sub total
9. Tersedia kamar untuk penyandang cacat.
10
-
10
-
6
-
Sub total Kamar Tamu
Mandi 1. Tersedia kamar mandi & perlengkapannya : a. Penerangan cukup b. Lantai tidak licin c. Ventilasi udara cukup d. Bak mandi + Gayung atau shower atau Bathtub atau Shower tray e. Tempat sabun f. WC, kertas WC dan tempatnya g. Toilet spray h. Tempat cuci tangan dengan kaca rias i. Saluran pembuangan air j. Ketinggian dinding kedap air kamar mandi seluruhnya disekeliling bathtub k. Penampilan rapi Sub total
2. Air panas dan air dingin Sub total
-7-
3. Tersedia peralatan dan guest suplies yang terdiri atas : a. Bath foam, sabun, hair shampo,condition er dan sanitary bag b. Tersedia berbagai jenis handuk : - Face towel - Hand towel - Bath towel c. Sikat gigi, pasta dan 2 buah gelas d. Facial tissue e. Bath mat atau keset f. Rak handuk g. Tempat sampah tertutup/ tempat sampah tahan api
5
-
8
-
10
-
Sub total
Room Service
Tersedia room service dan dilengkapi dengan peralatan sesuai dengan menu Sub Total
Administrasi dan Operasi
Dapur
1. Tersedia dapur : a. luas cukup b. Suhu ruangan baik c. Penerangan cukup d. Penampilan baik Sub total
2. Bangunan dapur hotel memenuhi persyaratan dan ketentuan kesehatan :
-8-
8
-
3. Lay out sesuai dengan alur kerja dan kegunaan, memisahkan area kerja, persiapan, dapur basar, dapur panas, dan pencucian.
6
-
4. Tersedianya perlengkapan dapur : a. Peralatan pencucian atau diswashing unit b. Alat pemadam kebakaran c. Alat P3K d. Tempat penyimpanan bahan bakar gas/ elpiji yg terkoneksi
8
-
5. Tersedia ruang lena : Dilengkapi dengan perlengpakan dan peralatan sesuai kebutuhan
5
-
6. Tersedia room boy station (khusus untuk > 50 kamar tersedianya ruang pelayanan kamar
10
-
a. Dinding dapur dilapisi dengan tegel kedap air setinggi langit-langit b. Lantai dapur tidak licin, dilengkapi dengan saluran pembuangan air dan saringan. Sub total
Sub total
-9-
tamu dilengkapi fasilitas diperlukan
dengan berbagai yang
Sub total
Ruang Karyawan
Hotel mempunyai ruang karyawan yang dilengkapi : 1. Locker terpisah untuk wanita dan pria 2. Tersedia kaca rias 3. Tata udara dan penerangan diatur dengan baik 4. Kamar mandi WC yang terpisah untuk pria dan wanita 5. Dekorasi ruang makan yang diatur dengan baik
10
-
10
-
10
-
b. Listrik
10
-
c. Tata udara
10
-
d. Jaringan & peralatan komunikasi
10
-
Sub total
Kantor Administrasi
Kantor untuk pengelolaan : a. GM Office b. Accounting Manager/ Administrasi c. HRD/ Personil Sub total
Utilitas
a. Tersedia cukup
air
yang
- 10 -
4. Pencegahan bahaya kebakaran dan keselamatan kerja dilengkapi : a. Fire exingusher & petugas yang bisa menggunakan/ b. Setiap peralatan mesin yang dapat membahayakan manusia dilengkapi dengan petunjuk keselamatan dan alat pengamanan c. Alat diteksi dini (asap/ panas) tau snoker snoker dan alat deteksi
Sub total
Pembuangan Limbah
Hotel mempunyai sarana pembuangansampah dan limbah dilengkapi : a. Tempat penampungan sampah sementara yang tertutup & terpisah antara sampah basah dan kering
10
-
- 11 -
b. Instalasi air & saluran pembunagannya serta letak berdekatan dengan gedung & dan tidak mengganggu tamu
10
Sub total
TOTAL SUB UNSUR
FISIK
Ditetapkan di Tanjung Redeb pada tanggal 28 Desember 2011 BUPATI BERAU, ttd H. MAKMUR HAPK
Diundangkan di Tanjung Redeb pada tanggal 28 Desember 2011 Plt. SEKRETARIS DAERAH, ttd SUPARNO KASIM LEMBARAN DAERAH KABUPATEN BERAU TAHUN 2011 NOMOR 29
-
LAMPIRAN IV PERATURAN DAERAH KABUPATEN BERAU NOMOR : 29 TAHUN 2011 TANGGAL : 28 DESEMBER 2011 TENTANG : PENGGOLONGAN KELAS HOTEL FORMULIR PENILAIAN PENGGOLONGAN KELAS HOTEL PERHIMPUNAN HOTEL DAN RESTORAN INDONESIA FORMULIR PENILAIAN PENGGOLONGAN KELAS HOTEL STRUKTUR BANGUNAN Bertingkat
:
Tidak Bertingkat
:
INDUK/BUNGALOW/COTTAGE
TAHUN DIOPERASIKAN
:
TAHUN ....
NAMA LENGKAP HOTEL ALAMAT : - NAMA JALAN - KOTA
: : :
................................................................................................................... ................................................................................................................... . .................................................................................................................
NAMA RESPONDEN
: 1. 2. 3. 4.
........................................................................................................... ……………………………………………………………………. ……………………………………………………………………. …………………………………………………………………….
PETUGAS
:
…………………………………………………………………….. ............................................................................................................ …………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………..
1. 2. 3. 4.
TANGGAL WAWANCARA A. Nama Lengkap Hote B. Alamat Lengkap Hotel
Kode Pos Nomor Telepon E-mail Status Gol.Kelas Hotel Jumlah Kamar
: ............................................................ : ............................................................ ......................................................... .......................................................... : ............................................................ : ............................................................ : ............................................................ : ............................................................ : ............................................................
C. Badan Usaha 1. Nama Lengkap Perusahaan 2. Nama Singkatan Perusahaan 3. Alamat Lengkap Perusahaan 4. Nomor Telepon Perusahaan Nomor Faximile/E-Mail
D. Pengelolaan 1. Bentuk Pengelolaan : a. Pengelolaan Sendiri . b. Pengelolaan Lain 1) Kerjasama 2) Kontrak Manajemen
2. Pimpinan Hotel Nama : ............................
: : : : :
Ditetapkan di Tanjung Redeb pada tanggal 28 Desember 2011 BUPATI BERAU, ttd H. MAKMUR HAPK Diundangkan di Tanjung Redeb pada tanggal 28 Desember 2011 Plt. SEKRETARIS DAERAH, ttd SUPARNO KASIM LEMBARAN DAERAH KABUPATEN BERAU TAHUN 2011 NOMOR 29
