KONVEKTOMATY RATIONAL ČAS NA TO PODSTATNÉ! RATIONAL SelfCooknigCenter whitefficiency

PREDAJ I SERVIS I PROJEKCIA I REVÍZIE I UMÝVANIE I CHLADENIE I TERMIKA I PIZZA I TRANSPORT I VÝDAJ I BAR I KÁVA

Predaj, servis, revízie v šetkých gast rozariadení a doplnkov Divina-Lúky 27, 013 31 Žilina, Slovakia

tel./fax: 041/5684 591, mob: 0903 513 434 e-mail: [email protected], www.omes.sk

KONVEKTOMATY RATIONAL – ČAS NA TO PODSTATNÉ! RATIONAL SelfCooknigCenter whitefficiency

Co znamená whitefficiency®? • whitefficiency® znamená vytěžit z každého využívaného statku maximální užitek • Největší možný užitek při nejnižší možné spotřebě zdrojů

Jaké jsou nejdůležitější vlastnosti přístroje SelfCookingCenter® whitefficiency®? • Nejlepší možný varný výkon - Dokonalý výsledek na všech úrovních - Optimální rychlost přípravy - Maximální varná kapacita • SelfCooking Control® • SystémELC® Efficient LevelControl® • CareControl • Nejlepší konvektomat

Čím se vyznačuje jedinečný varný výkon přístroje? • O 30 procent vyšší využití kapacity. www.profikuchyne.sk www.rational-online.com


• Až o 70 procent nižší spotřeba energie při úplném naplnění oproti konkurenčním výrobkům • Nepřekonatelná rovnoměrnost na všech úrovních • Vysoce účinné odvlhčování varného prostoru • Nejkratší doba přípravy

Příklady jedinečného varného výkonu • 320 croissantů za 23 minut • 240 řízků za 12 minut • 400 kuřecích stehen za 45 minut • 160 steaků s grilovací mřížkou za 15 minut • 60 rozmarýnových brambor za 20 minut • 480 housek za 18 minut • 80 kg brokolice za 15 minut • 400 porcí gratinovaných brambor za 80 minut

Co znamená dynamické víření vzduchu? • Optimální rozdělení tepla ve varném prostoru • Modulující rychlost vzduchu • Geometrie varného prostoru optimalizující proudění vzduchu • Energie vždy jen tam, kde je jí zapotřebí

Jaké jsou přednosti dynamického víření vzduchu? • Dokonalá rovnoměrnost na všech úrovních zásuvek • V rámci jednoho varného procesu lze připravit podstatně víc jídla • Snížení spotřeby energie díky jejímu optimalizovanému přivádění k potravině

Jaké jsou přednosti čisté čerstvé páry? • Vynikající kvalita pokrmů díky maximálnímu nasycení párou • Vysoce účinná regulace páry • Konstantní teplota páry • Hygienicky čistá pára

Jaké jsou přednosti čisté čerstvé páry? • Nejkratší doba rozehřívání www.profikuchyne.sk www.rational-online.com


• Ani citlivé potraviny neosychají • Nejvyšší kvalita pokrmů i při vaření v páře při teplotě pod 100 °C • Intenzivní barva, atraktivní chuť

Jaké jsou přednosti zařízení SelfCooking Control®? • Nejjednodušší obsluha, i pro občasné pracovníky • Eliminace časově náročných rutinních činností • Samočinně vyčerpává 100 procent technických možností • Až o 20 procent nižší spotřeba surovin díky optimálnímu průběhu přípravy • Nejlepší výsledky vaření, které lze kdykoli opakovat • Čas na to podstatné

Jaké provozní režimy SelfCooking Control® nabízí? • Drůbež • Maso • Ryby • Pokrmy z vajec/dezert • Přílohy + zelenina • Pečení • Finishing®

Čím se vyznačuje nový systém SelfCooking Control®? • Široké spektrum využití • Snadnější nalezení správného průběhu přípravy • Informace o krocích průběhu přípravy • Přesné i flexibilní nastavení času • Rozmanité možnosti po přípravě (udržování, dovaření atd.) • Snadné a moderní ovládání pomocí nabídek • Samoučicí obsluha (např. výchozí nastavení)

www.profikuchyne.sk www.rational-online.com


Jaké nové možnosti nastavení jsou v systému SelfCooking Control® k dispozici? • Pokračování se sondou teploty jádra • Pokračování s časem • Nová šarže • Udržování • Pět stupňů kynutí • Pečení v páře (tři stupně) • Stupeň convenience (od syrového až po předpečené) • Rychlost přípravy (šetrně – normálně)

Jak funguje systém SelfCooking Control®? • Prostřednictvím senzorů rozpoznává velikost připravované potraviny i množství náplně. Zná, reguluje a monitoruje ideální průběh přípravy všech potravin. • Šedesátkrát za minutu měří a ideálně přizpůsobuje průběh přípravy.

Jaké jsou v režimu SelfCooking Control® k dispozici nové varné procesy? • Drůbež - Grilování - Pečení přes noc - Dušení - Kachní prso • Maso - Vaření přes noc - Maso v těstíčku • Ryby - Grilování - Chobotnice • Pokrmy z vajec/dezert - Pečení dezertů - Vaření ovoce • Přílohy + zelenina - Dušení

Jaké jsou v režimu SelfCooking Control® k dispozici nové průběhy přípravy? • Pečivo - Koláče (řezy) www.profikuchyne.sk www.rational-online.com


- Croissanty a plundry - Maso v těstíčku - Meringue • Finishing® - Výdej nádob - Blanšírování - Udržování - Sušení - Rozpékání - Pečení à la carte - Opékání à la carte - Grilování à la carte - Vaření v páře à la carte

Co je systémELC® Efficient LevelControl®? • Efficient LevelControl® je nástroj optimalizující výrobu jak v rámci přípravy, tak zejména při vaření à la carte.

Jaké jsou nejdůležitější přednosti systému ELC®? • Nahrazuje mnoho speciálních přístrojů • Průměrně o 20 procent nižší spotřeba energie • Pětkrát větší pečicí plocha • Méně stresu a hektiky • Konstantně vysoká kvalita jídel • Nejnižší investiční náklady • O 30 procent kratší doba přípravy při naplnění smíšenými potravinami

Jaké průběhy přípravy systém ELC® nabízí? • Drůbež - Vaření v páře - Pečení - Grilování • Maso - Minutky - Grilování • Ryby - Vaření v páře - Pečení - Grilování • Pokrmy z vajec/dezert www.profikuchyne.sk www.rational-online.com


- Pečení • Přílohy + zelenina - Vaření v páře - Pečení - Grilování

Jaké průběhy přípravy systém ELC® nabízí? • Pečení - Pizza - Smažení • Finishing® - Vaření v páře à la carte - Pečení - Vaření v páře - Opékání - Grilování

Jaké jsou hlavní vlastnosti systému ELC®? • Přehledné znázornění jednotlivých zásuvek • Výběrové okno s libovolným počtem jídel • Snadné umisťování jídel metodou drag & drop • Systém ELC® indikuje, která jídla lze připravovat současně • Inteligentní přizpůsobování doby přípravy množství náplně a počtu a době trvání otevření dvířek • V režimu SelfCooking Control® je k dispozici celá řada procesů ELC® • Praktické nákupní košíky

Jak funguje systém CareControl? • Systém CareControl rozpoznává individuální způsob využívání přístroje SelfCookingCenter® a samostatně vypočítává, jaký okamžik a jaké stupně čištění jsou ideální. • Samostatně se přizpůsobuje pracovním zvyklostem uživatele. To znamená, že vždy navrhuje takovou dobu čištění, která nejlépe „zapadne“ do každodenní kuchařské praxe • Systém Care Control při každém čištění automaticky odstraňuje škodlivé vápenné usazeniny

Jaké jsou přednosti systému CareControl? • Zachování hodnoty investice díky optimální péči o celý systém www.profikuchyne.sk www.rational-online.com


• Neustálý přehled o čistotě a stavu péče o přístroj • Automatické čištění varného prostoru a parního generátoru • Dokonalé odstranění vápenných usazenin bez drahého zařízení ke změkčování vody nebo ručního odvápňování • Až o 40 procent nižší spotřeba zdrojů díky novému čisticímu režimu Eko • Šetří životní prostředí

Jaké jsou přednosti nového způsobu obsluhy? • Barevný displej TFT s vysokým rozlišením a velkou úhlopříčkou 8,5 palce zajišťuje obraz ostrý jako břitva • Posuvníky usnadňují nastavování • Tlačítko Info slouží k zobrazení celého průběhu přípravy a poskytuje pokyny z příručky pro používání • Funkce online nápovědy s přístupem k příručce k obsluze a k příručce pro používání

Jaké nové funkce jsou k dispozici v ručním režimu? • Tlačítko kombinovaného provozního režimu • Pětistupňová funkce napařování • Tlačítko předehřívání • Tlačítko trvalého provozu

Jaké přednosti nabízí přístroj SelfCookingCenter® z hlediska zajištění hygieny a ergonomie? • Vaření dle předpisů HACCP v režimu SelfCooking Control® • Automatické protokolování dat HACCP • Zobrazení dat HACCP • Maximální výška zásuvky 1,60 metru u všech instalačních variant • Čisticí tablety – konec nebezpečným tekutým čisticím prostředkům

Jaké jsou přednosti systému „MyDisplay“? • Snadné přizpůsobení obsluhy pomocí výběrové nabídky • Intuitivní ovládání • Téměř vylučuje chyby obsluhy • Různá oprávnění pro různé uživatele www.profikuchyne.sk www.rational-online.com


Jaké nové funkce jsou k dispozici v programovém režimu? • Ve vlastní knihovně lze každému průběhu přípravy přiřazovat fotografie, příslušenství, poznámky a speciální atributy. • Možnost vytváření skupin programů (například snídaně, bankety atd.).

Jak funguje systém „MyDisplay“? • V určitých souvislostech nebo pro určité uživatele lze velký počet možností omezit jen na takové, které jsou naprosto nezbytné • Možnost zamknutí ovládacího panelu v několika bezpečnostních stupních • Snadné nastavování pomocí nabídek

Jaké jsou nejdůležitější důvody mimořádné hospodárnosti přístroje SelfCookingCenter® whitefficiency®? • Maximální varný výkon při nejnižší spotřebě energie • Režim SelfCooking Control® osvobozuje kuchaře od celé řady rutinních prací • Systém ELC® zaručuje neustálé optimální vytížení přístroje SelfCookingCenter® • Úspora surovin • Systém CareControl optimalizuje čištění a péči. Odpadá nutnost instalace drahých zařízení na změkčování vody nebo pravidelného odvápňování

Jak velký je potenciál úspory? • Podstatně kratší pracovní doba • Extrémně krátká doba amortizace • Až o 30 procent méně potřebného prostoru • Až o 70 procent nižší spotřeba energie • Až o 30 procent kratší doba přípravy • Zisk od samého počátku přesahuje náklady na financování

Jaké novinky nabízí přístroj CombiMaster Plus? • Maximální varný výkon • Dynamické víření vzduchu www.profikuchyne.sk www.rational-online.com


• Funkce ClimaPlus nastavitelná v pěti stupních • Vysoce účinné odvlhčování varného prostoru • Čistá čerstvá pára s maximálním nasycením • Pět rychlostí vzduchu • Možnost programování (50 programů se šesti kroky) • Rozhraní USB (HACCP, aktualizace softwaru, aktualizace programů)

Pozice přístroje CombiMaster Plus • Přístroj CombiMaster Plus má díky mnoha užitečným funkcím v porovnání se špičkovými konkurenčními přístroji jasnou převahu z hlediska varného výkonu • Prodejní cena se v porovnání s renomovanými konkurenty pohybuje v dolním pásmu

www.profikuchyne.sk www.rational-online.com

KONVEKTOMATY RATIONAL ČAS NA TO PODSTATNÉ! RATIONAL SelfCooknigCenter whitefficiency

Recommend Documents