Rational Ceny jsou uvedené bez DPH
Konvektomaty RATIONAL
1
Parní konvektomaty Rational þ
standardní výbava
61/101/62/102 FUNKCE SelfCookingControl® se sedmi provozní režimy: maso, drůbež, ryby, přílohy, vaječná jídla, pečivo, Finishing® HiDensityControl® – patentovaná technologie zaručující rovnoměrné rozdělení energie ve varném prostoru Efficient LevelControl® (ELC®) – plnění smíšenými potravinami s individuálním monitorováním zásuvek a přizpůsobení doby pro každou zásuvku v závislosti na naplnění Režim konvektomatu se třemi provozní režimy: pára 30–130 °C, horký vzduch 30–300 °C, kombinace páry a horkého vzduchu 30–300 °C ClimaPlus Control® – měření, nastavování a regulace vlhkosti s přesností na procenta ClimaPlus® – měření vlhkosti, pětistupňové nastavení a regulace Automatické procesy Finishing® pro bankety, bufety, à la carte atd. Manuální Finishing® Režim Delta-T – šetrná příprava velkých kusů masa
OBSLUHA Samoučicí obsluha, přizpůsobuje se chování při používání MyDisplay – ovládací obrazovka, kterou si uživatelé mohou konfigurovat dle vlastních požadavků (obrázky, texty atd.) Barevný displej TFT a dotyková obrazovka s intuitivními symboly zajišťujícími nejsnadnější ovládání Centrální nastavovací kolečko s funkcí „Push“ sloužící k potvrzování zadání Ovládací přepínače provozních režimů, teploty varného prostoru, teploty jádra a času Uživatelsky nastavitelný zámek obsluhy a programů (tři stupně) Zámek programů Online nápověda, příručka k obsluze a uživatelská příručka
ČIŠTĚNÍ, PÉČE A BEZPEČNOST PROVOZU CareControl – systém automatického čištění a péče o varný prostor a parní generátor – Automatická detekce stupně znečištění a stavu péče – Automatická indikace optimálního stupně čištění a množství chemie – Automatické odvápňování – přístroj není nutné připojovat ke změkčovači vody! Čisticí tablety (testovací balení) a ošetřovací tablety (testovací balení) RATIONAL Integrovaná ruční sprcha s automatickým navíjením, integrovanou funkcí uzavírání vody a plynulým dávkováním proudu vody Ruční čisticí program Service Diagnose System (SDS) s automatickým zobrazením servisních hlášení Odvápňovací program ovládaný pomocí systému nabídek
PARAMETRY VÝBAVY Sonda teploty jádra se šestibodovým měřením Sonda teploty jádra s jednobodovým měřením Pomůcka k polohování sondy teploty jádra 350 libovolně volitelných programů až s 12 kroky 50 libovolně volitelných programů až s 6 kroky Napařování nastavitelné ve třech krocích na teplotu 30–260 °C (horký vzduch nebo kombinace) Rozšířená funkce napařování s nastavením hodnoty vlhkosti s přesností na procenta Pět rychlostí vzduchu, programovatelné Pět stupňů kynutí, programovatelné Funkce Cool Down zajišťující rychlé a bezpečné zchlazení varného prostoru Automatická předvolba okamžiku spuštění s možností nastavení data a času Možnost nastavení jednotek teploty na °C nebo °F Nastavitelná zvuková signalizace, nastavitelný kontrast displeje Nastavení času v hodinách/minutách nebo v minutách/sekundách Nastavení času v hodinách/minutách Digitální indikátory teploty Zobrazení skutečných a požadovaných hodnot Digitální spínací hodiny, 0–24 hodin s trvalým sepnutím 24hodinové hodiny reálného času
Ceny jsou uvedené bez DPH
SelfCooking Center®
volitelná součást
201/202
CombiMaster® Plus
SelfCooking Center®
þ
þ
þ
þ
þ
þ
þ
¨
þ
þ
þ þ
þ þ
þ
þ
þ
þ
CombiMaster® Plus
SelfCooking Center®
þ
þ
þ
þ
þ þ
þ þ þ
CombiMaster® Plus
þ
þ
þ þ
þ
þ
SelfCooking Center®
þ
þ
þ
SelfCooking Center®
CombiMaster® Plus
þ
CombiMaster® Plus
SelfCooking Center®
þ
þ
þ
þ
CombiMaster® Plus
þ
þ
þ
þ
þ
þ þ þ
þ
þ þ þ
SelfCooking Center®
CombiMaster® Plus
SelfCooking Center®
CombiMaster® Plus
þ
þ þ
þ þ
þ þ þ
þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ
þ þ þ
þ þ þ þ þ
þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ
Konvektomaty RATIONAL
þ þ þ
þ þ þ þ þ
2
Parní konvektomaty Rational þ
standardní výbava
61/101/62/102 PARAMETRY VÝBAVY Možnost volby 1/2 energie (u elektrického provedení) Vysoce výkonný generátor čerstvé páry s automatickým plněním vodou Tichý systém hořáků s vysoce výkonným ventilátorem (jen u plynového provedení) Automatické zařízení k čištění výparů Dynamické víření vzduchu Automatické přizpůsobení místu instalace (výška, klima atd.) Přívod energie řízený na základě aktuální potřeby Otočný vodicí plech vzduchu s rychlouzávěry Integrovaná brzda kola ventilátoru Odstředivé odlučování tuku bez dodatečného tukového filtru Dvířka přístroje s odvětrávaným dvojitým sklem a výklopnou vnitřní tabulkou Dveřní odkapávací vanička s trvalým vyprazdňováním i při otevřených dvířkách Přístrojová odkapávací vanička s připojením na odtok Možnost zajištění dveří v poloze 120/180 stupňů Bezdotykový spínač dveřního kontaktu Zásuvné, snadno vyměnitelné těsnění dvířek Pomůcky k zajíždění stojanovým vozíkem po stranách Podélná zásuvka typu 61, 101, 201 vhodná pro gastronádoby GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 Podélná zásuvka typu 62, 102, 202 vhodná pro gastronádoby GN 2/1, 1/1 Hygienický varný prostor beze spár ve tvaru vany, zaoblené rohy, zajištění proti vyšplouchnutí Halogenové osvětlení varného prostoru se sklem Ceran, nárazuvzdorné Vyjímatelné, otočné závěsné rámy s doplňkovou lyžinou na záchytnou vanu na tuk Zásuvné ližiny na zásuvky ve tvaru U s výřezy umožňujícími snadné plnění Stojanové vozíky s oboustrannou pojistkou, odkapávací vanou s vyprazdňováním a tandemovými kolečky (dvě se zajišťovací brzdou), průměr koleček 125 mm, kovové části z ušlechtilé oceli Dvířka varného prostoru s integrovanou těsnicí mechanikou, při provozu bez stojanového vozíku nedochází k úniku páry Vnitřní a vnější materiál ušlechtilá ocel dle DIN 1.4301
HYGIENA, BEZPEČNOST PRÁCE A ERGONOMIE Rozhraní sítě Ethernet například k propojení s řídicím systémem kuchyně nebo pro export dat HACCP Rozhraní USB pro export dat HACCP na paměťový modul USB nebo pro snadnou aktualizaci softwaru Provozní a výstražné indikátory například nedostatku vody Bezpečnostní omezovač teploty parního generátoru a horkovzdušného topení Schválení pro provoz bez dozoru dle podmínek VDE Maximální zásuvná výška 1,60 m (u stolních přístrojů na originální nosné skříni RATIONAL) Klika dvířek umožňující obsluhu jednou rukou, funkce dovírání a pravého/levého otevírání Klika dvířek umožňující obsluhu jednou rukou, funkce dovírání, pojistka
PŘIPOJENÍ, INSTALACE, ZKUŠEBNÍ ZNAČKA Prohlášení o shodě: CE Bezpečnost elektroinstalace:VDE, UL, CUL, Dekra Bezpečnost plynové instalace: Gastec QA, AGA, CGA, SVGW, JIA, PCT Bezpečnost pro pracovníky obsluhy: GS Všeobecná hygiena: NSF Ochrana pitné vody: SVGW, K IWA, WRSA Možnost připojení k měkké a/nebo teplé vodě Povoleno pevné připojení k odpadu dle SVGW Ochrana proti stříkající vodě a proudu vody IPX 5 Výškově nastavitelné nohy přístroje Zpředu přístupná servisní dvířka Instalace možná na stůl o hloubce 700 mm (6 × 1/1 GN a 10 × 1/1 GN) Podlahová aretace Jiná napětí na dotázání Zkapalněný nebo zemní plyn
Ceny jsou uvedené bez DPH
¨
volitelná součást
201/202
SelfCooking Center®
CombiMaster® Plus
SelfCooking Center®
CombiMaster® Plus
þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ
þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ
þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ
þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ
þ þ þ þ
þ þ þ þ
þ
þ
þ
þ
þ þ þ þ
þ þ þ þ
þ þ
þ þ
þ
þ
þ
þ
þ
þ
þ
þ
þ
þ
SelfCooking Center®
CombiMaster® Plus
SelfCooking Center®
CombiMaster® Plus
¨ þ þ þ þ þ þ
¨ þ þ þ þ þ þ
¨ þ þ þ þ þ
¨ þ þ
þ
þ
þ þ
SelfCooking Center®
CombiMaster® Plus
SelfCooking Center®
CombiMaster® Plus
þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ
þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ
þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ
þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ þ
¨ þ
¨ þ
þ ¨ þ
þ ¨ þ
Konvektomaty RATIONAL
3
Parní konvektomaty Rational XXV
Všechna tradiční nastavování, jako teplota, doba přípravy, klima ve varném prostoru patří s SCC minulosti. Stejně tak stálé kontrolování, regulování a komplikované programování. SCC je schopný sám rozpoznat požadavky specifické pro každý druh, množství a velikost zvolené potraviny.
Elektrický parní konvektomat
Model
Kapacita GN
Příkon
Rozměry Š x H x V
Cena Kč
Cena EUR
SCC 61
6 x GN 1/1
11kW / 400V
847x771x782 mm
219 485 Kč
€ 8 349,00
Příkon
Rozměry Š x H x V
Cena Kč
Cena EUR
»»Počet jídel za den: 30-80 »»Hmotnost: 110kg
Elektrický parní konvektomat
Model
Kapacita GN
SCC 62
6 x GN 2/1 22,3kW / 400V 1069x971x782 mm
319 881 Kč € 12 168,00
»»Počet jídel za den: 60-160 »»Hmotnost: 142,5kg
Elektrický parní konvektomat
Model SCC 101
Kapacita GN Příkon Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 10 x GN 1/1 18,6kW / 400V 847x771x1042 mm 296 799 Kč € 11 290,00 20 x GN 1/2
»»Počet jídel za den: 80-150 »»Hmotnost: 135,5kg
Elektrický parní konvektomat
Model SCC 102
Kapacita GN Příkon Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 10 x GN 2/1 36,7kW / 400V 1069x971x1042 mm 387 863 Kč € 14 754,00 20 x GN 1/1
»»Počet jídel za den: 150-300 »»Hmotnost: 182kg
Elektrický parní konvektomat
Model SCC 201
Kapacita GN Příkon Rozměry Š x H x V 20 x GN 1/1 37kW / 400V 879x791x1782 mm 40 x GN 1/2
Cena Kč
Cena EUR
511 841 Kč € 19 470,00
»»Počet jídel za den: 150-300 »»Hmotnost:258kg
Elektrický parní konvektomat
Model SCC 202
Kapacita GN Příkon Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 20 x GN 2/1 65,5kW / 400V 1084x996x1782 mm 702 828 Kč € 26 735,00 40 x GN 1/1
»»Počet jídel za den: 300-500 »»Hmotnost:332kg
Ceny jsou uvedené bez DPH
Konvektomaty RATIONAL
4
Parní konvektomaty Rational XXV
Plynový parní konvektomat
Model SCC 61 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V 6 x GN 1/1 13kW / plyn 847x771x782 mm 12 x GN 1/2 0,3kW / 230V
Cena Kč
Cena EUR
261 704 Kč € 9 955,00
»»Počet jídel za den: 30-80 »»Hmotnost: 126kg
Plynový parní konvektomat
Model SCC 62 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 6 x GN 2/1 28kW / plyn 1069x971x782 mm 375 587 Kč € 14 287,00 12 x GN 1/1 0,4kW / 230V
»»Počet jídel za den: 60-160 »»Hmotnost:168 kg
Plynový parní konvektomat
Model SCC 101 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 10 x GN 1/1 22kW / plyn 847x771x1042 mm 330 423 Kč € 12 569,00 20 x GN 1/2 0,39kW / 230V
»»Počet jídel za den: 80-150 »»Hmotnost:154,5kg
Plynový parní konvektomat
Model SCC 102 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 10 x GN 2/1 45kW / plyn 1069x971x1042 mm 466 677 Kč € 17 752,00 20 x GN 1/1 0,6kW / 230V
»»Počet jídel za den: 150-300 »»Hmotnost:198kg
Plynový parní konvektomat
Model SCC 201 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 20 x GN 1/1 44kW / plyn 879x791x1782 mm 549 644 Kč € 20 908,00 40 X GN 1/2 0,7kW / 230V
»»Počet jídel za den: 150-300 »»Hmotnost: 286kg
Plynový parní konvektomat
Model SCC 202 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 20 x GN 2/1 90kW / plyn 1084x996x1782 mm 792 420 Kč € 30 143,00 40 x GN 1/1 1,1kW / 230V
»»Počet jídel za den: 300-500 »»Hmotnost: 370,5kg
Ceny jsou uvedené bez DPH
Konvektomaty RATIONAL
5
Parní konvektomaty Rational XXV
Kitchen Management System
Kód 60.72.660 42.00.162
Příplatky pro SCC 61,101,62,102
Popis Software balíček Paměťový modul USB rational Popis
Levé provedení dveří Pro lodě Uzamykatelný ovládací panel Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňové Bezpečnostní provedení pro věznice Sous-Vide - sonda teploty jádra při úpravě ve vakuu Vnější sonda Integrovaný odtok tuku Síťové rozhraní Ethernet Paket stojanového vozíku
Popis Pro Pro Pro Pro
SCC SCC SCC SCC
61 101 62 102
»»stojanový vozík a vjezdová lyžina
Příplatky pro SCC 201,202
Popis Pro lodě Uzamykatelný ovládací panel Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňové Bezpečnostní provedení pro věznice Sous-Vide - sonda teploty jádra při úpravě ve vakuu Vnější sonda Síťové rozhraní Ethernet
Ceny jsou uvedené bez DPH
Cena Kč
Cena EUR
12 172 Kč 395 Kč
€ 463,00 € 15,00
Cena Kč
Cena EUR
9 201 Kč 21 347 Kč 11 962 Kč 1 394 Kč 27 551 Kč 13 355 Kč 8 623 Kč 15 669 Kč 1 394 Kč
€ 350,00 € 812,00 € 455,00 € 53,00 € 1 048,00 € 508,00 € 328,00 € 596,00 € 53,00
Cena Kč
Cena EUR
6 967 Kč 8 623 Kč 10 306 Kč 11 962 Kč
€ € € €
265,00 328,00 392,00 455,00
Cena Kč
Cena EUR
24 055 Kč 11 962 Kč 3 497 Kč 40 616 Kč 13 355 Kč 8 623 Kč 1 394 Kč
€ 915,00 € 455,00 € 133,00 € 1 545,00 € 508,00 € 328,00 € 53,00
Konvektomaty RATIONAL
6
Parní konvektomaty Rational XXV
Nový CombiMaster ® Plus nabízí pokročilou techniku a vynikající kvalitu zpracování a přesvědčí vás funkcemi s nimiž vždy dosáhnete výborné kvality jídel, křupavé krusty šťavnatých pečení a intezivní vůně i barev. Obsluha pomocí otočného ovladače je snadná, přehledná a robustní. Přístroj CombiMaster ® se ve vaší kuchyni na mnoho let stane spolehlivým partnerem kuchařů.
Elektrický parní konvektomat
Model CM 61
Kapacita GN Příkon Rozměry Š x H x V 6 x GN 1/1 11kW / 400V 847x771x782 mm 12 x GN 1/2
Cena Kč
Cena EUR
150 870 Kč
€ 5 739,00
»»Počet jídel za den: 30-80 »»Hmotnost: 110kg
Elektrický parní konvektomat
Model CM 62
Kapacita GN Příkon Rozměry Š x H x V Cena Kč 6 x GN 2/1 22,3kW / 400V 1069x971x782 mm 243 907 Kč 12 x GN 1/1
Cena EUR
€ 9 278,00
»»Počet jídel za den: 60-160 »»Hmotnost: 142,5kg
Elektrický parní konvektomat
Model CM 101
Kapacita GN Příkon Rozměry Š x H x V Cena Kč 10 x GN 1/1 18,6kW / 400V 847x771x1042 mm 223 270 Kč 20 x GN 1/2
Cena EUR
€ 8 493,00
»»Počet jídel za den: 80-150 »»Hmotnost: 135,5kg
Elektrický parní konvektomat
Model CM 102
Kapacita GN Příkon Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 10 x GN 2/1 36,7kW / 400V 1069x971x1042 mm 350 192 Kč € 13 321,00 20 x GN 1/1
»»Počet jídel za den: 150-300 »»Hmotnost: 182kg
Elektrický parní konvektomat
Model CM 201
Kapacita GN Příkon Rozměry Š x H x V 20 x GN 1/1 37kW / 400V 879x791x1782 mm 40 x GN 1/2
Cena Kč
Cena EUR
438 811 Kč € 16 692,00
»»Počet jídel za den: 150-300 »»Hmotnost:258kg
Elektrický parní konvektomat
Model CM 202
Kapacita GN Příkon Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 20 x GN 2/1 65,5kW / 400V 1084x996x1782 mm 602 063 Kč € 22 902,00 40 x GN 1/1 7
»»Počet jídel za den: 300-500 »»Hmotnost:332kg
Ceny jsou uvedené bez DPH
Konvektomaty RATIONAL
7
Parní konvektomaty Rational XXV
Plynový parní konvektomat
Model CM 61 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V 6 x GN 1/1 13kW / plyn 847x771x782 mm 12 x GN 1/2 0,3kW / 230V
Cena Kč
Cena EUR
194 799 Kč
€ 7 410,00
»»Počet jídel za den: 30-80 »»Hmotnost: 126kg
Plynový parní konvektomat
Model CM 62 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 6 x GN 2/1 22kW / plyn 1069x971x782 mm 298 640 Kč € 11 360,00 12 x GN 1/1 0,4kW / 230V
»»Počet jídel za den: 60-160 »»Hmotnost:168 kg
Plynový parní konvektomat
Model CM 101 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč 10 x GN 1/1 28kW / plyn 847x771x1042 mm 251 740 Kč 20 x GN 1/2 0,39kW / 230V
Cena EUR
€ 9 576,00
»»Počet jídel za den: 80-150 »»Hmotnost:154,5kg
Plynový parní konvektomat
Model CM 102 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 10 x GN 2/1 45kW / plyn 1069x971x1042 mm 415 729 Kč € 15 814,00 20 x GN 1/2 0,6kW / 230V
»»Počet jídel za den: 150-300 »»Hmotnost:189,5kg
Plynový parní konvektomat
Model CM 201 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 20 x GN 1/1 44kW / plyn 879x791x1782 mm 484 947 Kč € 18 447,00 40 x GN 1/2 0,7kW / 230V
»»Počet jídel za den: 150-300 »»Hmotnost: 261kg
Plynový parní konvektomat
Model CM 202 gas
Kapacita GN Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR 20 x GN 2/1 90kW / plyn 1084x996x1782 mm 685 267 Kč € 26 067,00 20 x GN 1/1 1,1kW / 230V
»»Počet jídel za den: 300-500 »»Hmotnost: 369,5kg
Ceny jsou uvedené bez DPH
Konvektomaty RATIONAL
8
Parní konvektomaty Rational XXV
Příplatky pro CM Plus 61,101,62,102
Popis Ruční sprcha s automatickým navíjením Levé provedení dveří Pro lodě Uzamykatelný ovládací panel Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňové Bezpečnostní provedení pro věznice Sous-Vide - sonda teploty jádra při úpravě ve vakuu Vnější sonda Síťové rozhraní Ethernet
Paket stojanového vozíku
Popis Pro Pro Pro Pro
CM CM CM CM
Plus Plus Plus Plus
61 101 62 102
»»stojanový vozík a vjezdová lyžina
Příplatky pro CM Plus 201,202
Popis Pro lodě Uzamykatelný ovládací panel Bezpečnostní uzamykání dveří 2-stupňové Bezpečnostní provedení pro věznice Sous-Vide - sonda teploty jádra při úpravě ve vakuu Vnější sonda Síťové rozhraní Ethernet
Cena Kč
Cena EUR
9 701 Kč 9 201 Kč 21 347 Kč 11 962 Kč 1 394 Kč 27 551 Kč 13 355 Kč 8 623 Kč 6 941 Kč
€ 369,00 € 350,00 € 812,00 € 455,00 € 53,00 € 1 048,00 € 508,00 € 328,00 € 264,00
Cena Kč
Cena EUR
6 967 Kč 8 623 Kč 10 306 Kč 11 962 Kč
€ € € €
265,00 328,00 392,00 455,00
Cena Kč
Cena EUR
21 347 Kč 11 962 Kč 1 394 Kč 40 616 Kč 13 355 Kč 8 623 Kč 6 941 Kč
€ 812,00 € 455,00 € 53,00 € 1 545,00 € 508,00 € 328,00 € 264,00
Model CombiMaster Plus standadně dodáván s ruční sprchou s automatickým navíjením.
Ceny jsou uvedené bez DPH
Konvektomaty RATIONAL
9
Parní konvektomaty Rational XXV
Jednoduchá instalace dvou přístrojů Rational nad sebou otevírá další možnosti - zejména v případech, kdy je nedostatečný prostor v kuchyni. Bez potřeby dalšího místa je možné pracovat s různými provozními režimy současně, čímž je zajištěna maximální flexibilita.
Sada Combi-Duo 61, 101
Kód 60.71.925 60.71.926 60.71.927
60.71.928 60.71.929 60.71.930
Vrchní přístroj - typ 61 plyn Spodní přístroj - typ 61 plyn Standardní provedení Nohy 150mm Pojízdné provedení
Kód 60.30.362
Podestavba UG I pro Combi-Duo Typ 61 na typ 61 Výška 260 mm (pouze pro Combi-Duo na nohou)
Kód
Sada Combi-Duo 62, 102
Kód 60.71.931 60.71.932 60.71.933
Standardní provedení
Ceny jsou uvedené bez DPH
Vrchní přístroj - typ 62 elektro (plyn) Spodní přístroj - typ 62/102 elektro Standardní provedení Nohy 150mm Pojízdné provedení
60.71.934 60.71.935 60.71.936
Vrchní přístroj - typ 62 plyn Spodní přístroj - typ 62 plyn Standardní provedení Nohy 150mm Pojízdné provedení
Kód 90.30.365
Podestavba UG I pro Combi-Duo Typ 62 na typ 62 Výška 260 mm (pouze pro Combi-Duo na nohou)
Kód
»»maximální zásuvná výška 1,60 m »»pohyblivé - umožňuje snadné čištění »»je nutno nainstalovat podlahový odtokový žlab
Vrchní přístroj - typ 61 elektro (plyn) Spodní přístroj - typ 61/101 elektro Standardní provedení Nohy 150mm Pojízdné provedení
Nohy 150 mm
»»maximální zásuvná výška 1,68 m »»v případech kdy není k dispozici podlahový odtokový žlab
Cena Kč
Cena EUR
24 186 Kč 24 186 Kč 30 311 Kč
€ 920,00 € 920,00 € 1 153,00
Cena Kč
Cena EUR
36 410 Kč 42 562 Kč 36 410 Kč
€ 1 385,00 € 1 619,00 € 1 385,00
Cena Kč
Cena EUR
11 015 Kč
€ 419,00
Cena Kč
Cena EUR
30 311 Kč 30 311 Kč 36 410 Kč
€ 1 153,00 € 1 153,00 € 1 385,00
Cena Kč
Cena EUR
48 635 Kč 54 786 Kč 48 635 Kč
€ 1 850,00 € 2 084,00 € 1 850,00
Cena Kč
Cena EUR
13 670 Kč
€ 520,00
Pojízdné provedení
»»maximální zásuvná výška 1,72 m »»dvě kolečka se zajišťovací brzdou
Konvektomaty RATIONAL
10
Parní konvektomaty Rational XXV
Podestavba UG I
Podestavba UG II
Kód 60.30.320 60.30.321
Kód 60.30.328 60.30.329 60.30.836 60.30.837
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou standard * pojízdná s kolečky a brzdou *
Rozměry Š x H x V 843x587x671 mm 843x587x671 mm
Rozměry Š x H x V 845x724x671 mm 845x724x671 mm 845x732x671 mm 845x732x671 mm
»»14 párů vsunů pro GN / cukrářské plechy »»boční stěny a strop
Cena Kč
Cena EUR
11 015 Kč 16 562 Kč
€ 419,00 € 630,00
Cena Kč
Cena EUR
24 29 29 35
396 970 759 332
Kč Kč Kč Kč
€ 928,00 € 1 140,00 € 1 132,00 € 1 344,00
* provedení dle cukrářských norem pro plechy 600x400
Podestavba US III
Kód 60.30.334 60.30.335
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou
Rozměry Š x H x V 845x724x671 mm 845x724x671 mm
Kód 60.30.337 60.30.338
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou
Rozměry Š x H x V 845x724x931 mm 845x724x931 mm
»»14 párů vsunů pro GN »»boční stěny, zadní stěna a strop
Podestavba US III UltraVent® (typ 61)
»»20 párů vsunů pro GN »»ve spojení s UltraVent® nebo digestoří
Podestavba skříňová US IV
Kód 60.30.344 60.30.345
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou
»»14 párů vsunů pro GN »»křídlová dvířka, ze všech stran uzavřená
Termoskříňka
Kód 60.30.532 60.30.353
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou
»»14 párů vsunů pro GN »»teplotní rozsah 30°C - 80°C
Ceny jsou uvedené bez DPH
Rozměry Š x H x V 845x724x671 mm 845x724x671 mm
Rozměry Š x H x V 845x724x671 mm 845x724x671 mm
Cena Kč
Cena EUR
29 759 Kč 35 332 Kč
€ 1 132,00 € 1 344,00
Cena Kč
Cena EUR
35 332 Kč 40 879 Kč
€ 1 344,00 € 1 555,00
Cena Kč
Cena EUR
43 272 Kč 48 845 Kč
€ 1 646,00 € 1 858,00
Cena Kč
Cena EUR
59 991 Kč 65 564 Kč
€ 2 282,00 € 2 494,00
Konvektomaty RATIONAL
11
Parní konvektomaty Rational XXV
UltraVent-Digestoř s kondenzátorem par
Kód 60.72.320 60.72.323 60.72.322
Popis Typ 61/101 elektrický Typ 61/101 plynový Typ 61/101 Combi-Duo
Rozměry Š x H x V 854x1226x450 mm 854x1226x450 mm 854x1226x450 mm
Cena Kč
Cena EUR
89 014 Kč 94 561 Kč 94 561 Kč
€ 3 386,00 € 3 597,00 € 3 597,00
Kód 60.72.202 60.72.203
Popis Typ 61/101 elektrický Typ 61/101 Combi-Duo
Rozměry Š x H x V Cena Kč 854x1226x628 mm 147 191 Kč 854x1226x628 mm 152 764 Kč
Kód 60.72.313 60.72.317 60.72.316
Popis Typ 61/101 elektrický Typ 61/101 plynový Typ 61/101 Combi-Duo
Rozměry Š x H x V 854x1226x445 mm 854x1226x445 mm 854x1226x445 mm
»»Páry a výpary jsou zachyceny a odváděny.Venkovní vývod zcela odpadá
UltaVent Plus
»»UltaVent Plus je vybaven speciální filtrační technikou a kondenzátorem »»El připojení 1 NAC 230 V
Digestoř bez kondenzátoru par
Cena EUR
€ 5 599,00 € 5 811,00
Cena Kč
Cena EUR
66 747 Kč 72 321 Kč 72 321 Kč
€ 2 539,00 € 2 751,00 € 2 751,00
Cena Kč
Cena EUR
»»Výpary jsou při otevření dveří automaticky pomocí ventilátoru odsávány »»Zapotřebí je venkovní vývod
Talířová vnitřní klec 61-101
Vnitřní koš mobilní, pro 61 - 101
Pojezdová lišta pro vnitřní vozík
Max.výška talíře 25 mm 32 mm 25 mm 32 mm
Kód
Typ
Počet talířů
60.61.047 60.61.128 60.11.030 60.11.149
61 61 101 101
20 15 32 26
Kód 60.61.005 60.61.059 60.61.064 60.61.061 60.11.011 60.11.122 60.11.125 60.11.148
Popis 61, standard 6 vsunů 61, 5 vsunů 61, grilovaná kuřata 61, cukrářská norma, 5 vsunů 101, standard 10 vsunů 101, 8 vsunů 101, grilovaná kuřata 101, cukrářská norma, 8 vsunů
Typ Typ Typ Typ Typ Typ Typ Typ
Max výška pokrmu 53 mm 70 mm 53 mm 70 mm
16 16 17 17
089 089 903 903
Kč Kč Kč Kč
Cena Kč
12 12 12 12 15 15 15 15
Kód 60.61.047
Popis pro typ 61/101
Kód 60.60.020 60.60.188 60.60.932
Popis Rozměry Š x H x V 61/101 standard 546x893x989 mm 61/101 výškově přestavitelný 546x1114x950-1330mm 61/101 cukrářská norma 546x893x989 mm
803 803 803 803 327 327 327 327
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
Cena EUR
€ € € € € € € €
487,00 487,00 487,00 487,00 583,00 583,00 583,00 583,00
Cena EUR
3 339 Kč
€ 127,00
Cena Kč
Cena EUR
16 852 Kč 28 918 Kč 28 918 Kč
€ 641,00 € 1 100,00 € 1 100,00
»»Standard nebo cukrářská norma 400 x 600 mm pro podestavby, výška 696 mm »»Transportní vozík, výškově přestavitelný, pro pracovní stoly až do výšky 1265 mm, podestavby, zvýšené na 956 mm, instalaci Combi -Duo
Ceny jsou uvedené bez DPH
612,00 612,00 681,00 681,00
Cena Kč
»»Nutná u přístrojů typu 61,62,101,102 pro použití vnitřních košů nebo vnitřních talířových vozíků
Přepravní vozík
€ € € €
Konvektomaty RATIONAL
12
Parní konvektomaty Rational XXV
Vnitřní vodící lišty, pro 61 - 101
Kód 60.61.243 60.61.269 60.61.266 60.61.254 60.61.247 60.11.366 60.11.384 60.11.381 60.11.375 60.11.367
Typ Typ Typ Typ Typ Typ Typ Typ Typ Typ
Popis 61, standard 6 vsunů (68 mm) 61, 5 vsunů (85 mm) 61, grilovaná kuřata 61, pro masové formy, 6 vsunů (70mm) 61, cukrářská norma, 5 vsunů(85 mm) 101, standard 10 vsunů (68 mm) 101, 8 vsunů (85 mm) 101, grilovaná kuřata 101, pro masové formy, 10 vsunů (70mm) 101, cukrářská norma, 8 vsunů(88 mm)
Cena Kč
6 415 Kč 6 415 Kč 9 990 Kč 9 254 Kč 6 415 Kč 8 413 Kč 8 518 Kč 11 936 Kč 11 515 Kč 8 413 Kč
Cena EUR
€ € € € € € € € € €
»»Nejrůznější provedení s rozličnými vzdálenostmi lyžin a rozměry zajišťují flexibilitu při používání. Stabilní provedení z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli odpovídají nejpřísnějším nárokům na jakost.
Prvek pro zajištění proudění s tlumičem hluku (jen pro plynové přístroje)
Kód 70.00.737 70.00.757
Popis Typ 61 Typ 101
244,00 244,00 380,00 352,00 244,00 320,00 324,00 454,00 438,00 320,00
Cena Kč
Cena EUR
5 311 Kč 5 311 Kč
€ 202,00 € 202,00
»»k odvodu spalin trubkou (průměr trubky k odvádění spalin 180 mm).
Tepelný štít na levou boční stěnu
Kód 60.70.390 60.70.391
Popis Typ 61 Typ 101
Cena Kč
Cena EUR
4 470 Kč 5 232 Kč
€ 170,00 € 199,00
Cena Kč
Cena EUR
10 700 Kč
€ 407,00
»»Dodatečná instalace tepelného štítu umožňuje do blízkosti levé boční stěny umístit sálavé zdroje tepla (například gril).
Prvek pro upevnění na stěnu
Kód 60.70.963
Popis Typ 61
»»Umožňuje úsporu prostoru upevněním přístroje na stěnu (bez připevňovacího materiálu). »»Upevnění a připevňovací materiál je nutné projednat s architektem/ statikem a stavebníkem.
Ceny jsou uvedené bez DPH
Konvektomaty RATIONAL
13
Parní konvektomaty Rational XXV
Podestavba UG I
Podestavba UG II
Kód 60.30.324 60.30.325
Kód 60.30.331 60.30.332
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou
»»14 párů vsunů pro GN »»boční stěny a strop
Podestavba US III
Kód 60.30.339 60.30.340
Kód 60.30.342 60.30.343
Popis
Rozměry Š x H x V 1067x934x671 mm 1067x934x671 mm
Kód 60.30.348 60.30.349
Kód 60.30.357 60.30.358
€ 520,00 € 731,00
Cena Kč
Cena EUR
27 761 Kč 33 308 Kč
€ 1 056,00 € 1 267,00
standard pojízdná s kolečky a brzdou
36 095 Kč 41 642 Kč
€ 1 373,00 € 1 584,00
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou
Rozměry Š x H x V 1067x934x931 mm 1067x934x931 mm
Cena Kč
Cena EUR
41 642 Kč 47 215 Kč
€ 1 584,00 € 1 796,00
Cena Kč
Cena EUR
47 110 Kč 52 657 Kč
€ 1 792,00 € 2 003,00
Cena Kč
Cena EUR
69 297 Kč 74 844 Kč
€ 2 636,00 € 2 847,00
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou
Popis standard pojízdná s kolečky a brzdou
»»14 párů vsunů pro GN »»teplotní rozsah 30°C - 80°C
Ceny jsou uvedené bez DPH
13 671 Kč 19 217 Kč
Cena EUR
»»14 párů vsunů pro GN »»křídlová dvířka, ze všech stran uzavřená
Termoskříňka
Cena EUR
Cena Kč
»»20 párů vsunů pro GN »» ve spojení s UltraVent® nebo digestoří
Podestavba skříňová US IV
Cena Kč
Rozměry Š x H x V 1067x934x671 mm 1067x934x671 mm
»»14 párů vsunů pro GN »»boční stěny, zadní stěna a strop
Podestavba US III UltraVent® (typ 62)
Rozměry Š x H x V 1065x799x671 mm 1065x799x671 mm
Rozměry Š x H x V 1067x934x671 mm 1067x934x671 mm
Rozměry Š x H x V 1067x934x671 mm 1067x934x671 mm
Konvektomaty RATIONAL
14
Parní konvektomaty Rational XXV
UltraVent-Digestoř s kondenzátorem par
Kód 60.72.325
Popis Typ 62/102 elektrický
Rozměry Š x H x V Cena Kč 1076x1427x450 mm 105 681 Kč
Cena EUR
€ 4 020,00
»»Kondenzační technologie nástavců UltraVent® váže a odvádí vystupující výpary. Není nutné zřizovat nákladné vzduchotechnické instalace. Instalace je snadná a dá se provést kdykoli, i dodatečně.Vyvedení do venkovního prostoru není nutné. »»El připojení 1 NAC 230 V
UltaVent Plus
Kód 60.72.204
Popis Typ 62/102 elektrický
Rozměry Š x H x V Cena Kč 1076x1427x628 mm 163 884 Kč
Cena EUR
€ 6 234,00
»»Kromě kondenzační technologie UltraVent® je UltraVent® Plus vybaven speciální filtrační technikou. Díky tomu nevzniká ani při grilování a pečení pára a nepříjemný kouř. Přístroje RATIONAL tak lze instalovat i na kritických místech, například v blízkosti zákazníků. »»El připojení 1 NAC 230 V
Digestoř bez kondenzátoru par
Talířová vnitřní klec 62-102
Vnitřní koš mobilní, pro 62 - 102
Pojezdová lišta pro vnitřní vozík
Kód 60.72.318
Popis Typ 62/102 elektrický
Rozměry Š x H x V Cena Kč 1076x1427x445 mm 83 441 Kč
€ 3 174,00
»»Automatické odsávání výparů za pomoci ventilátoru při otevření dvířek varného prostoru (bez kondenzační techniky). Instalace je snadná a dá se provést kdykoli, i dodatečně. Je nutné vyvedení do venkovního prostoru. »»El připojení 1 NAC 230 V »»Výpary jsou při otevření dveří automaticky ventilátoru odsávány Max.výškapomocí Max výška Cena Kč Cena EUR Kód Typ Počet talířů »»Zapotřebí je venkovní vývod talíře pokrmu
60.62.017 60.62.061 60.12.022 60.12.062
62 62 102 102
Kód 60.62.003 60.62.049 60.12.011 60.12.055
Popis 62, standard 6 vsunů 62, 5 vsunů 102, standard 10 vsunů 102, 8 vsunů
Typ Typ Typ Typ
34 24 32 26
31 32 31 32
mm mm mm mm
53 70 53 70
mm mm mm mm
19 750 19 750 22 260 22 260
Kč Kč Kč Kč
€ € € €
Cena Kč
21 21 17 17
Kód 60.62.094
Popis pro typ 61/101
Kód 60.60.678 60.70.160
Popis Rozměry Š x H x V 62/102 standard 747x980x989 mm 62/102 výškově přestavitelný 747x1095x950-1330mm
»»Vjezdová lyžina je nutná při používání stojanového vozíku.
Přepravní vozík
Cena EUR
978 978 062 062
Cena EUR
Kč Kč Kč Kč
€ € € €
608,00 608,00 649,00 649,00
Cena Kč
Cena EUR
4 312 Kč
€ 164,00
Cena Kč
Cena EUR
24 186 Kč 36 253 Kč
€ 920,00 € 1 379,00
»»Přepravní vozík je dokonalým doplňkem stojanového vozíku. Umožňuje plnění a vyprazdňování i mimo přístroj RATIONAL, jakož i bezpečnou přepravu. Standardní provedení je optimálně přizpůsobeno výšce podstavců a nosných skříní RATIONAL.Výškově nastavitelný přepravní vozík se hodí pro pracovní stoly, zvýšené podstavce RATIONAL a sestavy Combi-Duo. Ceny jsou uvedené bez DPH
836,00 836,00 943,00 943,00
Konvektomaty RATIONAL
15
15
Parní konvektomaty Rational XXV
Vnitřní vodící lišty, pro 62 - 102
Kód 60.62.099 60.62.108 60.12.115 60.12.120
Typ Typ Typ Typ
Popis 62, standard 6 vsunů (68 mm) 62, 5 vsunů (85 mm) 102, standard 10 vsunů (68 mm) 102, 8 vsunů (85 mm)
Cena Kč
8 8 9 9
676 676 254 254
Kč Kč Kč Kč
Cena EUR
€ € € €
»»Nejrůznější provedení s rozličnými vzdálenostmi lyžin a rozměry zajišťují flexibilitu při používání. Stabilní provedení z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli odpovídají nejpřísnějším nárokům na jakost.
Prvek pro zajištění proudění s tlumičem hluku (jen pro plynové přístroje)
Kód 70.00.768 70.00.769
Popis Typ 62 Typ 102
330,00 330,00 352,00 352,00
Cena Kč
Cena EUR
14 854 Kč 14 854 Kč
€ 565,00 € 565,00
»»K odvodu spalin trubkou (průměr trubky k odvádění spalin 180 mm).
Tepelný štít na levou boční stěnu
Kód 60.70.392 60.70.393
Popis Typ 62 Typ 102
Cena Kč
Cena EUR
5 968 Kč 6 809 Kč
€ 227,00 € 259,00
»»Dodatečná instalace tepelného štítu umožňuje do blízkosti levé boční stěny umístit sálavé zdroje tepla (například gril).
XXV
UltraVent-Digestoř s kondenzátorem par
Kód 60.72.326
Popis Typ 201/202 elektrický
Rozměry Š x H x V Cena Kč 886x1226x450 mm 105 681 Kč
Cena EUR
€ 4 020,00
»»Kondenzační technologie nástavců UltraVent® váže a odvádí vystupující výpary. Není nutné zřizovat nákladné vzduchotechnické instalace. Instalace je snadná a dá se provést kdykoli, i dodatečně.Vyvedení do venkovního prostoru není nutné. »»El připojení 1 NAC 230 V
UltaVent Plus
Kód 60.72.205
Popis Typ 201/202 elektrický
Rozměry Š x H x V Cena Kč 886x1226x628 mm 163 884 Kč
Cena EUR
€ 6 234,00
»»Kromě kondenzační technologie UltraVent® je UltraVent® Plus vybaven speciální filtrační technikou. Díky tomu nevzniká ani při grilování a pečení pára a nepříjemný kouř. Přístroje RATIONAL tak lze instalovat i na kritických místech, například v blízkosti zákazníků. »»El připojení 1 NAC 230 V
Stojanový vozík na talíře
»»Výpary jsou při otevření dveří automaticky ventilátoru odsávány Max.výškapomocí Max. výška Cena Kč Cena EUR Kód Typ vývod Počet talířů »»Zapotřebí je venkovní talíře pokrmu
60.21.099 60.21.104 60.22.182 60.22.109 60.22.108
201 201 202 202 202
60 50 84 100 120
31 31 31 31 31
mm mm mm mm mm
50 107 Kč 50 107 Kč 61 884 Kč 61 884 Kč 70 217 Kč
€ 1 906,00 € 1 906,00 € 2 354,00 € 2 354,00 € 2 671,00
»»Se stojanovými vozíky na talíře můžete pomocí procesů Finishing® dokončit až 120 talířů plně připravených k výdeji (do průměru 31 cm).
Ceny jsou uvedené bez DPH
Konvektomaty RATIONAL
16
Parní konvektomaty Rational XXV
Vnitřní koš mobilní, pro 201 - 202
Kód 60.21.054 60.21.156 60.21.172 60.21.174 60.21.222 60.22.086 60.22.153 60.22.160 60.22.162
Popis Typ 201, standard Typ 201, 15 vsunů Typ 201, 16 vsunů Typ 201, 17 vsunů Provedení dle pekařských norem Typ 202, standard Typ 202, 15 vsunů Typ 202, 16 vsunů Typ 202, 17 vsunů
Cena Kč
43 43 43 43 55 49 49 49 49
771 771 771 771 364 476 476 476 476
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
Cena EUR
€ € € € € € € € €
1 1 1 1 2 1 1 1 1
665,00 665,00 665,00 665,00 106,00 882,00 882,00 882,00 882,00
»»Pro rychlé plnění a vyprazdňování i mimo přístroj RATIONAL.
Držák madla stojanového vozíku
Kód 60.72.412 60.72.406
Popis Typ 201 Typ 202
Cena Kč
Cena EUR
474 Kč 474 Kč
€ 18,00 € 18,00
Cena Kč
Cena EUR
16 221 Kč 16 221 Kč
€ 617,00 € 617,00
»»Umožňuje přichytit madlo stojanového vozíku, které je pak vždy rychle po ruce.
Prvek pro zajištění proudění s tlumičem hluku (jen pro plynové přístroje)
Kód 70.00.770 70.00.771
Popis Typ 201 Typ 202
»»k odvodu spalin trubkou (průměr trubky k odvádění spalin 180 mm).
Tepelný štít na levou boční stěnu
Kód 60.70.394 60.70.395
Popis Typ 201 Typ 202
Cena Kč
Cena EUR
7 519 Kč 9 070 Kč
€ 286,00 € 345,00
Cena Kč
Cena EUR
26 447 Kč 30 600 Kč
€ 1 006,00 € 1 164,00
»»Dodatečná instalace tepelného štítu umožňuje do blízkosti levé boční stěny umístit sálavé zdroje tepla (například gril).
Vjezdová rampa
Kód 60.21.080 60.22.181
Popis Typ 201 Typ 202
Kód 60.70.407
Typ 201/202
»»Pomocí vjezdové rampy můžete vyrovnat sklon kuchyňské podlahy (až 3%). Zajistíte si tak plynulé zajíždění stojanovým vozíkem do přístrojeRATIONAL.
Vyvýšení přístroje
Popis
Cena Kč
Cena EUR
5 469 Kč
€ 208,00
Cena Kč
Cena EUR
10 016 Kč 13 355 Kč
€ 381,00 € 508,00
»»Umožňuje zvýšit světlou výšku přístroje RATIONAL o 70 milimetrů. Jen ve spojení se zvýšením stojanového vozíku.
Vyvýšení stojanového vozíku
Kód 60.21.184 60.22.184
Popis Typ 201 Typ 202
»»Jen ve spojení se zvýšením přístroje.
Ceny jsou uvedené bez DPH
Konvektomaty RATIONAL
17
Parní konvektomaty Rational XXV
Finishing® je nová dimenze přípravy pokrmů. Hravě s ním zvládnete i velké bankety. Nezáleží na tom, zda potřebujete připravit dvacet nebo i několik tisíc jídel – s technologií Finishing® se dočkáte dokonalého úspěchu bez jakéhokoli stresu a hektiky. Předvařené pokrmy za studena nandáte na talíře, které vložíte do speciálních stojanových vozíků. Teprve krátce před podáváním se jídlo během několika málo minut dokončí v přístroji RATIONAL. Získáte tak potřebnou flexibilitu, díky níž budete moci v klidu reagovat na typické prodlevy, k nimž při akcích dochází. Jednoduchou přepravu k výdeji usnadňují úzká konstrukce a velká tandemová kolečka s klidným chodem. S tepelným krytem RATIONAL můžete horké pokrmy odstavit až na 20 minut. Získáte tak dostatek času na dokončení dalších porcí ve stojanových vozících pomocí technologie Finishing® a na přepravu k výdeji.
Systémy Finishing® pro bankety
Kód 60.70.400 60.70.401 60.70.801 60.70.402 60.70.403
Popis Typ Typ Typ Typ Typ
Počet talířů 20 talířů 32 talířů 26 talířů 34 talířů 52 talířů
61 101 101 62 102
Cena Kč
36 40 40 51 55
568 560 560 842 943
Kč Kč Kč Kč Kč
Cena EUR
€ 1 391,00 € 1 544,00 € 1 544,00 € 1 972,00 € 2 128,00
»»Systémy Finishing® pro bankety, typ 61, 101, 62 a 102. Složení: stojanový vozík na talíře, tepelný kryt a přepravní vozík (jen ve spojení s vjezdovou lyžinou na stojanový vozík).
Kód 60.70.404 60.70.802 60.70.405
Popis
Počet talířů 60 talířů 50 talířů 100 talířů
Typ 201 Typ 201 Typ 202
Cena Kč
Cena EUR
63 882 Kč 63 882 Kč 82 205 Kč
€ 2 430,00 € 2 430,00 € 3 127,00
Cena Kč
Cena EUR
»»Systémy Finishing® pro bankety, typ 201 a 202. Složení: stojanový vozík na talíře a tepelný kryt
Tepelný kryt
Kód 6004.1007 6004.1009 6004.1016 6004.1014 6004.1011 6004.1012 60.70.856 60.70.884
Popis
10 069 12 987 14 854 16 852 25 054 34 859 16 852 25 054
Typ 61 Typ 101 Typ 62 Typ 102 Typ 201 Typ 202 Combi-Duo 61/101 Combi-Duo 62/102
Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč Kč
€ 383,00 € 494,00 € 565,00 € 641,00 € 953,00 € 1 326,00 € 641,00 € 953,00
»»Speciální izolační materiály zajišťují, že jídlo můžete po dokončení procesu Finishing® až na 20 minut odstavit, aniž by ztratilo potřebnou teplotu. Tepelný kryt se snadno čistí a ve složeném stavu zabírá jen minimum místa.
Vjezdová lyžina pro stojanový vozík
Kód 60.61.226 60.62.094
Kód 60.61.226 60.60.678 60.60.188 60.70.160
Popis
Cena Kč
Cena EUR
Typ 61/101 Typ 62/102
3 339 Kč 4 338 Kč
€ 127,00 € 165,00
Popis 61/101 Standardní provedení / výška 696 62/102 Standardní provedení / výška 696 mm 61/101 Výškově nastavitelné provedení 950-1330mm 62/102 Výškově nastavitelné provedení 950-1330mm
16 852 24 186 28 918 36 253
»»Pro používání stojanových vozíků s přístroji RATIONAL typu 61, 62, 101 a 102 je nutná vjezdová lyžina.
Přepravní vozík na stojanový vozík
Přepravní vozík s tepelným krytem pro sestavu Combi-Duo
Kód 60.70.920 60.70.918
Ceny jsou uvedené bez DPH
Popis Typ 61/101 Typ 62/102
Cena Kč
Kč Kč Kč Kč
Cena EUR
€ 641,00 € 920,00 € 1 100,00 € 1 379,00
Cena Kč
Cena EUR
45 795 Kč 61 279 Kč
€ 1 742,00 € 2 331,00
Konvektomaty RATIONAL
18
Parní konvektomaty Rational XXV
Děrovaný hliníkový pekařský plech s nepřilnavou vrstvou (trilax)
Kód 6015.1103 6015.1000 6015.2103
Plechy na smažení a pečení s nepřilnavou vrstvou (trilax)
Nádoby, granitem emailované
Supespike (rošty) na kuřata a kachny
Popis 1/1 GN Cukrářská norma (400 x 600 mm) 2/1 GN
Kód
Popis
Cena Kč
Cena EUR
1 420 Kč 1 998 Kč 1 867 Kč
€ 54,00 € 76,00 € 71,00
Cena Kč
Cena EUR
1 420 Kč 1 998 Kč 1 867 Kč
€ 54,00 € 76,00 € 71,00
6013.1103 6013.1003 6013.2103
1/1 GN Cukrářská norma (400 x 600 mm) 2/1 GN
Kód 6014.1202 6014.1102 6014.2102 6014.1002 6014.1204 6014.1104 6014.2104 6014.1004 6014.1206 6014.1106 6014.2106 6014.1006
Popis 1/2 GN / 20 mm 1/1 GN / 20 mm 2/1 GN / 20 mm Cukrářská norma (400 x 600 mm) / 20 mm 1/2 GN / 40 mm 1/1 GN / 40 mm 2/1 GN / 40 mm Cukrářská norma (400 x 600 mm) / 40 mm 1/2 GN / 60 mm 1/1 GN / 60 mm 2/1 GN / 60 mm Cukrářská norma (400 x 600 mm) / 60 mm
Cena Kč
Cena EUR
1 131 Kč 1 893 Kč 2 603 Kč 2 182 Kč 1 341 Kč 2 182 Kč 2 813 Kč 2 472 Kč 1 657 Kč 2 656 Kč 3 234 Kč 2 945 Kč
€ 43,00 € 72,00 € 99,00 € 83,00 € 51,00 € 83,00 € 107,00 € 94,00 € 63,00 € 101,00 € 123,00 € 112,00
Kód 6035.1015 6035.1016 6035.1006 6035.1010 6035.1009
Popis Kapacita H4: 1/2 GN Kapacita H6: 1/1 GN Kapacita H8: 1/1 GN Kapacita H10: 1/1 GN Supespike (rošty) na kachny E8
Cena Kč
Cena EUR
1 026 Kč 1 315 Kč 1 315 Kč 1 420 Kč 2 735 Kč
€ 39,00 € 50,00 € 50,00 € 54,00 € 104,00
»»pouze ve spojení se závěsným stojanem grilovacího systému nebo vnitřním vozíkem grilovacího systému na kuřata
Rošty
Formy na muffiny a kalíškové formy
CombiFry® / na hranolky
Ceny jsou uvedené bez DPH
Kód 6010.1101 6010.0103 6010.2101
Popis 1/1 GN nerezová ušlechtilá ocel Cukrářská norma, nerezová ušlechtilá ocel 2/1 GN nerezová ušlechtilá ocel
Kód 6017.1002 6017.1001
GN 300 x 400 mm GN 400 x 600 mm
Kód 6019.1250 6019.1150
Popis
Popis 1/2 GN 1/1 GN
Cena Kč
Cena EUR
868 Kč 1 367 Kč 1 499 Kč
€ 33,00 € 52,00 € 57,00
Cena Kč
Cena EUR
1 788 Kč 3 418 Kč
€ 68,00 € 130,00
Cena Kč
Cena EUR
1 105 Kč 2 209 Kč
€ 42,00 € 84,00
Konvektomaty RATIONAL
19
Parní konvektomaty Rational XXV
Speciální rošty a nádoby
Špíz na jehně a sele (1 špíz s držákem)
Špíz na grilování a tandoori
Nádoby na zachycenní tuku s vypouštěcím uzávěrem (včetně víka)
Kód
Cena Kč
Cena EUR
6035.1018
Rožeň pro vepřová žebírka
2 550 Kč
€ 97,00
6035.1019
RATIONAL Potato Baker (zapékání brambor) / GN 1/1
2 498 Kč
€ 95,00
60.71.157
Multibaker (lívance, volské oka...) / 1/1 GN
2 182 Kč
€ 83,00
6035.1017
CombiGrill (trilax) pro grilování masa(steaky), zeleniny / GN1/1
2 971 Kč
€ 113,00
60.70.943
Grilovací deska na pizzu (trilax) / GN1/1
3 576 Kč
€ 136,00
60.71.158
Forma na pizzu RATIONAL
526 Kč
€ 20,00
Kód 60.70.819 6035.1003 6035.1002 8710.1065
Popis Typ 101/102/201/202 (1/1 GN) do 8kg Typ 201 do 30 kg (1 špíz s držákem) Typ 202 do 30 kg (1 špíz s držákem)* Volitelný špíz
Cena Kč
Cena EUR
5 311 Kč 11 015 Kč 11 015 Kč 5 363 Kč
€ 202,00 € 419,00 € 419,00 € 204,00
Kód 60.72.224 60.72.421 60.72.414 60.72.415 60.72.416 60.72.417 60.72.418 60.72.419 60.72.420
Popis Rám na špízy / 1/1 GN Rám na špízy / 2/1 GN Rám a 5 různých špízů / 1/1 GN Rám a 5 různých špízů / 2/1 GN 3x špíz 5mm/550mm 3x špíz 8mm/550mm 3x špíz 5mm/550mm 3x špíz 8mm/550mm 3x špíz 10mm/550mm / Rybí plochý
Cena Kč
Cena EUR
1 183 Kč 1 499 Kč 2 656 Kč 2 971 Kč 894 Kč 1 052 Kč 894 Kč 1 052 Kč 1 052 Kč
€ 45,00 € 57,00 € 101,00 € 113,00 € 34,00 € 40,00 € 34,00 € 40,00 € 40,00
Cena Kč
Cena EUR
7 992 Kč 11 857 Kč
€ 304,00 € 451,00
Kód 8710.1135 60.70.776
Ceny jsou uvedené bez DPH
Popis
Popis 1/1 GN 2/1 GN
Konvektomaty RATIONAL
20
Parní konvektomaty Rational XXV
Prostředky na údržbu
Prostředky na údržbu
Ceny jsou uvedené bez DPH
Kód
Popis
balení
Cena Kč
Cena EUR
56.00.210
Čistící tablety pro všechny SCC
100 ks
1 525 Kč
€ 58,00
56.00.562
Tablety Care Tab pro odvápnění SCC s CareControl
100 ks
1 867 Kč
€ 71,00
56.00.211
Leštící tablety Rational pro SCC bez CareControl
50ks
1 026 Kč
€ 39,00
56.00.598
Tablety na odstranění pěny pro SCC
120 ks
1 236 Kč
€ 47,00
9006.0136
Tekutý čistící prostředek pro použití při znečistění z vaření pod 200°C pro CPC s CleanJet a manuální čistění
10 lt
1 210 Kč
€ 46,00
9006.0153
Tekutý čistící prostředek proti úporným nečistotám při grilování, pečení pro CPC s CleanJet a manuální čistění
10 lt
1 210 Kč
€ 46,00
9006.0137
Tekutý leštící prostředek jen pro CPC s CleanJet
10 lt
1 210 Kč
€ 46,00
6004.0100
Ruční čistící pistole pro nanášení tekutých prostředků
684 Kč
€ 26,00
balení
Cena Kč
Cena EUR
10 lt.
1 210 Kč
€ 46,00
4 995 Kč
€ 190,00
Kód
Popis
6006.0110
Odvápňovač pro CM
60.70.409
Elektrické čerpadlo na odvápňovač
Konvektomaty RATIONAL
21
