Kontaminace potravinového řetězce cizorodými látkami, situace v roce 2013

Informační bulletin Státní veterinární správy, č. 1 / 2014

Státní veterinární správa Informační bulletin č. 1/2014

Kontaminace potravinového řetězce cizorodými látkami, situace v roce 2013 Autoři: MVDr. Jiří DRÁPAL

- Ústřední veterinární správa Státní veterinární správy, oddělení bezpečnosti potravin MVDr. Veronika STŘECHOVÁ - Ústřední veterinární správa Státní veterinární správy, oddělení bezpečnosti potravin MVDr. Simona Haldová - Ústřední veterinární správa Státní veterinární správy, oddělení bezpečnosti potravin Mgr. Martina REJHTAROVÁ - Ústav pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv Brno Ing. Alena HONZLOVÁ - Státní veterinární ústav Jihlava Ing. Jan ROSMUS - Státní veterinární ústav Praha Ing. Alena ŠIMÁKOVÁ - Státní veterinární ústav Olomouc RNDr. Mirjana KOLÁČKOVÁ - Státní veterinární ústav Olomouc Ing. Petr HEDBÁVNÝ - Ústřední veterinární správa Státní veterinární správy, odbor informačních a komunikačních technologií, oddělení podpory laboratorní diagnostiky Martin Tajmr - Ústřední veterinární správa Státní veterinární správy, odbor informačních a komunikačních technologií, oddělení podpory laboratorní diagnostiky Zpracováno na základě dat z Informačního systému SVS březen 2014

Souhrn: Zpráva obsahuje data za rok 2013 a grafy s vyjádřením trendu průměrnho obsahu některých reziduí a kontaminantů (cizorodých látek), převážně od roku 1990. V roce 2013 bylo v rámci monitoringu reziduí a kontaminantů provedeno celkem 73 723 vyšetření (70 670 vyšetření v roce 2012), z toho 72 760 vyšetření v rámci plánovaných odběrů, dále 909 jako cílená vyšetření suspektních vzorků a 54 vyšetření u vzorků dovážených komodit. V hodnoceném roce bylo celkové zastoupení nevyhovujících nálezů 0,17 %, což je více než v roce 2012 (0,15 %). Tento mírný nárůst celkového počtu nevyhovujících vyšetření je převážně způsoben převážně mírným zvýšením počtu nadlimitních vzorků s vysokou koncentrací olova u lovné zvěře (důsledek kontaminace střelou) a reziduí nepovoleného léčiva (malachitové zeleně) u chovaných ryb. Již čtvrtý rok trvá nízké celkové zastoupení nevyhovujících vzorků potravin a surovin živočišného původu z hlediska obsahu reziduí a kontaminantů. Oproti celkovému zastoupení nevyhovujících vzorků potravin v roce 2009 (0,14 %) byl celkový počet nevyhovujících vyšetření v roce 2010 (0,03 %), v roce 2011 (0,04 %), v roce 2012 (0,02 %) i v roce 2013 (0,01 %) výrazně nižší. V případě krmiv pro hospodářská zvířata bylo procento nevyhovujících vzorků stejně nízké jako v roce 2012 (0,07 %). U dovážených krmiv nebyly zjištěny vzorky s nevyhovujícím obsahem reziduí a kontaminantů. Celkově lze hodnotit zdravotní nezávadnost surovin a potravin živočišného původu z pohledu obsahu reziduí a kontaminantů (cizorodých látek) jako příznivou. Z tabulek s celkovým přehledem vyšetření na obsah cizorodých látek v roce 2013 a z trendových grafů za předchozích více jak 20 let je patrné, že průměrný obsah většiny sledovaných cizorodých látek je hluboko pod přípustnými hygienickými limity a má většinou snižující se tendenci s výjimkou vyššího obsahu kadmia v tkáních převážně starších kusů skotu a koní, ale také olova u lovné zvěře jako důsledek kontaminace olověnou střelou. Za podstatné zjištění musíme považovat průkazy reziduí veterinárních léčiv (některých antibiotik) prokázaných především u prasnic, dále používání nepovolené látky malachitové zeleně v chovech ryb, především u pstruhů a stále ještě problematiku křížové kontaminace krmiv antikokcidiky. Tabulka

Celkový přehled vyšetření na CL podle komodit a důvodů vyšetření v roce 2012

str. 17

Tabulka

Celkový přehled vyšetření na CL podle komodit a důvodů vyšetření v roce 2013

str. 18

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

1


Obsah 1. Úvod ......................................................................................................................................................................... 3 2. Krmiva ...................................................................................................................................................................... 4 2.1. Krmné suroviny živočišného původu ................................................................................................................ 4 2.2. Kompletní krmiva a doplňková krmiva .............................................................................................................. 5 2.3. Vody používané pro napájení zvířat ................................................................................................................. 6 3. Potraviny živočišného původu .............................................................................................................................. 6 3.1. Mléko ................................................................................................................................................................ 6 3.1.1. Syrové kravské mléko ........................................................................................................................... 6 3.1.2. Syrové ovčí a kozí mléko ...................................................................................................................... 6 3.2. Slepičí vejce...................................................................................................................................................... 7 3.3. Křepelčí vejce ................................................................................................................................................... 7 3.5. Med ................................................................................................................................................................... 7 4. Hospodářská zvířata ............................................................................................................................................... 7 4.1. Skot ................................................................................................................................................................... 8 4.1.1. Telata..................................................................................................................................................... 8 4.1.2. Mladý skot do dvou let stáří – výkrm ..................................................................................................... 8 4.1.3. Krávy ..................................................................................................................................................... 8 4.2. Ovce a kozy ...................................................................................................................................................... 9 4.3. Prasata ............................................................................................................................................................. 9 4.3.1. Prasata – výkrm..................................................................................................................................... 9 4.3.2. Prasnice............................................................................................................................................... 10 4.4. Drůbež ............................................................................................................................................................ 10 4.4.1. Drůbež hrabavá ................................................................................................................................... 10 4.4.2. Vodní drůbež ....................................................................................................................................... 11 4.5. Pštrosi ............................................................................................................................................................. 11 4.6. Křepelky .......................................................................................................................................................... 12 4.7. Králíci .............................................................................................................................................................. 12 4.8. Koně ............................................................................................................................................................... 12 4.9. Spárkatá zvěř - farmový chov ......................................................................................................................... 12 4.10. Sladkovodní ryby .......................................................................................................................................... 13 5. Lovná zvěř ............................................................................................................................................................. 13 5.1. Bažanti a divoké kachny ................................................................................................................................. 13 5.3. Prasata divoká (černá zvěř)............................................................................................................................ 14 5.4. Ostatní spárkatá zvěř ..................................................................................................................................... 15 6. Vyšetření na obsah „dioxinů“ ............................................................................................................................. 15 7. Závěr ...................................................................................................................................................................... 15

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

2


1. Úvod Zpráva za rok 2013 uvádí výsledky a hodnotí stav obsahu reziduí a kontaminantů (tzv. cizorodých látek) v krmivech, u živých zvířat na farmách, v surovinách a potravinách živočišného původu. Výsledky jsou zpracovány formou tabulek a grafů, doplněných krátkými komentáři k obsahu reziduí a kontaminantů u jednotlivých druhů vzorků. Jedná se o výsledky pravidelného sledování (monitorování) reziduí a kontaminantů prováděného v souladu se směrnicí Rady 96/23/EC a 96/22/EC, rozhodnutím Komise 97/747/EC a 98/179/EC, které jsou transponovány do vyhlášky Ministerstva zemědělství ČR č. 291/2003 Sb., o zákazu podávání některých látek zvířatům, jejichž produkty jsou určeny k výživě lidí, a o sledování (monitoringu) přítomnosti nepovolených látek, reziduí a látek kontaminujících, pro něž by živočišné produkty mohly být škodlivé pro zdraví lidí, u zvířat a v jejich produktech, ve znění pozdějších předpisů. Plán monitoringu na kalendářní rok a výsledky za uplynulý rok jsou předkládány Komisi EU ke schválení, vždy nejpozději k 31. březnu. Vzhledem k nutnosti snížit náklady na provádění vyšetření v rámci monitoringu reziduí a kontaminantů bylo od roku 2012 vyšetřování zaměřeno na krmiva, hospodářská zvířata včetně tuzemských ryb a primární živočišné produkty (maso, mléko, vejce a med). Vyšetřování hotových potravinářských výrobků, které bylo dosud zařazeno do systému národního monitoringu reziduí a kontaminantů, je nadále součástí běžného hygienického dozoru, který se řídí víceletým plánem kontrol. Proto zde není hodnocení kontaminace finálních potravinářských výrobků na rezidua a kontaminanty uvedeno. Stejně tak byly z této zprávy vyjmuty výsledky vyšetřování radionuklidů, které nezahrnuje směrnice Rady 96/23. U některých druhů vzorků jsou zde uvedeny i výsledky podezřelých vzorků (cílené vyšetření) a opakovaného vyšetřování. Tato vyšetření jsou reakcí na zjištění nevyhovujících hodnot u vzorků analyzovaných v rámci monitoringu, nebo se provádí cíleně z důvodu ověření určitého stavu nebo podezření při možném výskytu reziduí léčiv nebo neoprávněného použití nepovolených látek, případně se tato vyšetření provádí cíleně v oblastech s vyšší zatížeností prostředí některými kontaminanty. Provádění těchto vyšetření, jejich vyhodnocení ve vztahu k legislativou daným limitům a sběr dat do centrální databáze jsou součástí systému státního dozoru nad produkcí zdravotně nezávadných potravin a krmiv prováděného Státní veterinární správou (SVS) na základě ustanovení § 48 odst. (1) písm. a) zákona č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů. V případech, kdy jsou laboratorními testy zjištěny nevyhovující hodnoty některého ze sledovaných analytů, postupují orgány veterinární správy tak, aby formou stanovených opatření zabránily dalšímu šíření škodlivin potravinovým řetězcem, včetně stažení zdravotně závadného zboží z obchodní sítě a případně nařízené konfiskace vzorkované suroviny nebo potraviny. Jednotlivé vzorky určené k laboratornímu vyšetření jsou vždy odebírány pověřenými veterinárními inspektory. Na farmách je odběr vzorků od živých zvířat, případně krmiv a vody k napájení hospodářských zvířat, zaměřen cíleně na průkaz použití nepovolených látek nebo přípravků a jejich reziduí. Na základě dostupných informací o případném neoprávněném použití povolených látek nebo přípravků, nebo při podezření na přítomnost reziduí veterinárních léčivých přípravků (VLP), nebo pesticidů, provádí se cílený odběr těchto suspektních partií zboží nebo zvířat. V případě zjišťování obsahu kontaminantů (např. chemických prvků, průmyslových kontaminantů) u surovin a potravin živočišného původu je zvolen systém náhodného výběru vzorků, pokud tu však není důvodné podezření na vyšší zátěž prostředí (např. průmyslové oblasti). Počty plánovaných vzorků pro chemické analýzy vycházejí z legislativou daných výpočtových vzorců, které jsou odvozeny z počtu poražených jatečných zvířat v uplynulém roce a z objemu produkce mléka, vajec a medu. Jedná se o úřední vzorky, jejichž vyšetření je hrazeno z rozpočtu SVS. Výsledky vyšetřování krmiv, surovin a potravin živočišného původu byly posuzovány podle legislativy platné v době odběru vzorku („hygienické limity“) zvláště dle nařízení Komise (ES) č. 1881/2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, v platném znění, podle nařízení Komise (EU) č. 37/2010, o farmakologicky účinných látkách a jejich klasifikaci podle maximálních limitů reziduí v potravinách živočišného původu a podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005, o maximálních limitech reziduí pesticidů v potravinách a krmivech rostlinného a živočišného původu a na jejich povrchu). Výsledky chemických analýz jsou porovnávány s limity stanovenými legislativou (ML – maximální limit, MRL – maximální limit rezuduí, MRPL – minimální požadované pracovní limity /u zakázaných látek slouží i jako rozhodovací limity/). V případě, že nejsou u některých látek limity stanoveny, ale správné v maximální míře zabránit prostupu těchto látek do potravinového řetězce, používáme „akční limity“ (intervenční prahové hodnoty) při jejichž překročení je žádoucí hledat zdroj kontaminace a přijmout opatření k jeho omezení nebo odstranění.

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

3

Informační bulletin Státní veterinární správy, č. 1 / 2014 Ke krmivům se vztahuje zákon č. 91/1996 Sb., o krmivech, ve znění pozdějších předpisů, a prováděcí vyhláška č. 356/2008 Sb., ve znění pozdějších předpisů, která stanovuje maximální obsah chemických prvků, pesticidů, mykotoxinů, dioxinů a doplňkových látek. Vyšetřování vzorků bylo provedeno v laboratořích státních veterinárních ústavů (dále jen SVÚ) v Praze, Jihlavě, Olomouci a dále v Ústavu pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv v Brně (ÚSKVBL). Chemické a toxikologické laboratoře SVÚ jsou akreditovány Českým institutem pro akreditaci (ČIA), všechny metody jsou validovány a laboratoře se pravidelně účastní kruhových testů. Vzorky na přítomnost dioxinů byly vyšetřovány v SVÚ Praha. V informačním systému SVS, ve kterém dochází ke komunikaci s informačním systémem laboratoří, jsou ukládány výsledky všech vyšetření na přítomnost reziduí a kontaminantů. Data jsou shromažďována k centrálnímu zpracování v Informačním centru SVS v Liberci s využitím VPN SVS.

Data jsou zpracována především do tabulek, ke kterým přikládáme následující vysvětlivky: n

počet vyšetření,

pozit.

počet pozitivních vyšetření (jejich výsledek byl větší než detekční limit dané metody),

%poz.

procentový podíl pozitivních vyšetření,

n+

počet nevyhovujících vyšetření, překračujících platný hygienický limit,

%+

procentový podíl nevyhovujících vyšetření,

medián

střední hodnota souboru výsledků (je-li méně než polovina výsledků pozitivních, je tato hodnota vyjádřena zkratkou n.d. = not detected),

průměr

aritmetický průměr souboru výsledků (u vzorků s výsledkem vyšetření pod detekčním limitem se do průměru započítává polovina hodnoty detekčního limitu, u výsledků kvalitativních je zde místo čísla uvedena zkratka kval.),

90 % kvantil maximální hodnota po vyloučení odlehlých výsledků (je-li méně než 10 % výsledků pozitivních, je tato hodnota vyjádřena zkratkou n.d. = not detected), maximum

nejvyšší hodnota souboru výsledků.

Druhá část tabulek představuje rozložení výsledků vzhledem k hygienickému limitu (vyjádřeno v %). Pravidelné odběry vzorků na určený rozsah vyšetření tvoří několikaletou časovou řadu, která dovoluje konstrukci grafů a možnost vyjádření trendů v obsahu jednotlivých škodlivin v konkrétních druzích potravin nebo krmiv. Prezentované mapy míst odběrů vzorků jsou založeny na lokalizaci pomocí katastrálních území nebo základních sídelních jednotek.

2. Krmiva Vyšetřování krmných surovin a krmných směsí na obsah chemických prvků, zbytků pesticidních látek, nepovolených veterinárních léčiv, přítomnost mykotoxinů, případně antikokcidik v krmivech pro finální fázi výkrmu je součástí kontroly zdravotní nezávadnosti v rámci veterinárního hygienického dozoru. Krmiva s vyšším než přípustným obsahem kontaminujících látek a reziduí mohou být významným zdrojem potenciální zdravotní závadnosti surovin a potravin živočišného původu. Cestou vody k napájení zvířat mohou být podávány veterinární léčivé přípravky, případně i zakázaná léčiva. Proto se veterinární dozor soustředí na ta krmiva a krmné suroviny, případně vody, které tvoří významnou složku v krmné dávce určitého druhu jatečních zvířat, nebo mohou být, na základě zkušeností z minulých let, zdrojem kontaminace.

2.1. Krmné suroviny živočišného původu Vyšetřování krmných surovin a krmiv živočišného původu na přítomnost reziduí a kontaminantů (cizorodých látek) se soustředilo na dovážené rybí moučky a na některé výrobky asanačních ústavů (kafilerní tuky). Předmětem našeho sledování byly krmné rybí moučky obchodované na území EU, nebo dovezené z jihoamerické oblasti (z Peru) a okolí Baltského moře z hlediska sledování obsahu chemických prvků (těžkých kovů), hodnot „dioxinů“ (polychlorovaných dibenzo-p-dioxinů a polychlorovaných dibenzofuranů /PCDD/PCDF/),

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

4

Informační bulletin Státní veterinární správy, č. 1 / 2014 a „dioxin-like“ PCB (PCB s dioxinovým účinkem /DL-PCB/) a sumy PCDD/F-PCB a „bromovaných zpomalovačů hoření“ (BFR – používané k omezení hoření v hořlavých materiálech. U dovážených rybích mouček nebyly zjištěny nevyhovující koncentrace sledovaných reziduí a kontaminantů stejně jako v loňském roce Ve dvou případech byly hodnoty dioxinů a sumy dioxinů a PCB v rozmezí 50 – 75 % stanoveného maximálního limitu. V ostatních případech dovážených rybích mouček byly stanovené koncentrace chlorovaných pesticidů, polychlorovaných bifenylů (PCB) a obsahy těžkých kovů pod hodnotami maximálních limitů. Bromované zpomalovače hoření (BFR) nebyly zjištěny v měřitelných koncentracích. Z tohoto pohledu je kvalita rybích mouček vyhovující. Přesto je nutné stále sledovat rybí moučky pocházející z oblasti Baltského moře, kde je všeobecně známa větší kontaminace některých druhů ryb dioxiny (treska, sleď aj.). Vzorky krmných surovin živočišného původu (kafilerních tuků) neobsahovaly nadlimitní množství polychlorovaných bifenylů (PCB), dioxinů a bromovaných zpomalovačů hoření (BFR). Hodnoty nedosahovaly 50% maximálních limitů. Výjimkou byl jeden vzorek s obsahem PCB na hranici maximálního limitu, který však limitu vyhověl v rámci nejistoty měření. Mapa

Vzorkování rybích mouček

str. 19

Tabulka

Výsledky vyšetření rybích mouček

str. 20

Mapa

Vzorkování krmných surovin živočišného původu (kafilerní tuky)

str. 21

Tabulka

Výsledky vyšetření krmných surovin živočišného původu (kafilerních tuků)

str. 22

2.2. Kompletní krmiva a doplňková krmiva U kompletních krmiv, krmných směsí pro drůbež, byly prokázány celkem v šesti případech nevyhovující koncentrace doplňkových látek. Jednalo se o kokcidiostatika monenzin, narazin, nikarbazin, dekochinát a dvakrát salinomycin. Obecně krmné směsi pro drůbež jsou poměrně často zatíženy rezidui kokcidiostatik jako důsledek nevyhnutelné křížové kontaminace. V jednom vzorku krmné směsi pro králíky byla zjištěna koncentrace salinomycinu na hranici povoleného limitu, kdy hodnota vyhověla v rámci započtení nejistoty měření, v jiném vzorku však bylo prokázáno nadlimitní množství robenidinu. Kokcidiostatika jsou doplňkové látky, které nejsou povoleny v krmivech pro určité kategorie drůbeže (převážně nosnice), nebo se nesmí vyskytovat v krmných směsích určených pro finální fázi výkrmu, nebo jejich obsah nesmí překročit povolené limity. Jednotlivé případy byly řešeny ve spolupráci s Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským (ÚKZÚZ). Byla provedena řada opakovaných a cílených vyšetření a v příslušných chovech byla nařízena opatření k nápravě stavu, především důkladné vyčištění krmných zásobníků a krmných cest. Chovatelé byli upozorněni na možnou kontaminaci krmných cest, nezbytnost dodržování ochranných lhůt při používání krmiv s kokcidiostatiky a důslednost při dodržování krmných postupů. Obsah reziduí veterinárních léčivých přípravků nebyl prokázán (nepovolená medikace). Rezidua nepovolených látek a ostatních veterinárních léčivých přípravků nebyla zjištěna v žádném vzorku kompletních a doplňkových krmiv, včetně krmných směsí pro jednotlivé druhy a kategorie hospodářských zvířat. Stejně tak koncentrace kontaminantů (chemických prvků, chlorovaných uhlovodíků a mykotoxinů) nepřekročily v žádném z vyšetřených vzorků povolené koncentrace, nebo ve většině případů byly jejich hodnoty neměřitelné. Také limity pro mykotoxiny nebyly v žádném vzorku překročeny. Hodnoty obsahu zjišťovaných cizorodých látek byly v intervalu do 50 % stanovených limitů. Grafické vyjádření trendu obsahu chemických prvků v kompletních krmivech svědčí o téměř stabilizovaném obsahu arzénu a kadmia na nízkých hodnotách vzhledem k limitům, v případě olova a rtuti o pokračujícím mírném poklesu jeho koncentrace v krmivech v posledních letech. Mapa

Vzorkování kompletních a doplňkových krmiv

str. 23

Tabulka

Výsledky vyšetření kompletních a doplňkových krmiv

str. 24

Mapa

Vzorkování krmných směsí pro drůbež

str. 25

Tabulka

Výsledky vyšetření krmných směsí pro drůbež (2 listy)

Mapa

Vzorkování krmných směsí pro králíky

str.28

Tabulka

Výsledky vyšetření krmných směsí pro králíky

str.29

Mapa

Vzorkování krmných směsí pro prasata

str. 30

Tabulka

Výsledky vyšetření krmných směsí pro prasata

str. 31

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

str. 26-27

5

Informační bulletin Státní veterinární správy, č. 1 / 2014 Mapa

Vzorkování krmných směsí pro skot

str. 32

Tabulka

Výsledky vyšetření krmných směsí pro skot

str. 33

Graf

Průměrný obsah CL v kompletních a doplňkových krmivech (1991(2)-2013)

str. 34

2.3. Vody používané pro napájení zvířat Vyšetřování vod k napájení hospodářských zvířat se provádí za účelem zjištění případné aplikace nepovolených léčiv. Tato vyšetření se však provádí jen v případě důvodného podezření nebo při cíleném dohledávání pozitivních nálezů u hospodářských zvířat, nebo namátkovým způsobem. V roce 2013 bylo vyšetřeno celkem pět vzorků vod na průkaz přítomnosti nepovolených látek a zakázaných látek. Ani v jednom případě nebyly zjištěny měřitelné koncentrace, to znamená, že v žádném případě nebyla zjištěna rezidua svědčící o ilegálním použití těchto látek. Mapa

Vzorkování vod k napájení hospodářských zvířat

str. 35

Tabulka

Výsledky vyšetření vod k napájení hospodářských zvířat

str. 36

3. Potraviny živočišného původu Vzorky pro vyšetřování obsahu reziduí a kontaminantů (cizorodých látek) byly odebírány přímo na zemědělských farmách, dále u výrobců, zpracovatelů, případně i distributorů. Vzorky syrového mléka byly odebírány na farmách ze sběrných tanků, vejce v třídírnách a balírnách vajec, med ve sběrnách nebo v závodech na zpracování medu.

3.1. Mléko V rámci monitoringu byly odebírány směsné vzorky syrového kravského mléka na farmách, v případě ovčího a kozího syrového mléka jen v oblastech s vyšším počtem chovaných ovcí nebo koz.

3.1.1. Syrové kravské mléko Vyšetřením vzorků syrového kravského mléka se neprokázaly nadlimitní hodnoty chemických prvků, chlorovaných pesticidů, organofosforových insekticidů, polychlorovaných bifenylů (PCB) ani mykotoxinů (aflatoxinu M1). Naprostá většina naměřených koncentrací sledovaných reziduí byla v intervalu do 50 % hodnot hygienických limitů s výjimkou 12 vzoků s kontaminací gama-HCH (lindanu) a jednoho vzorku s PCB v intervalu od 50 do 75 % limitu. Také měřitelný obsah sumy DDT v pěti vzorcích svědčí o přetrvávající kontaminaci prostředí těmito organochlorovými látkami, které se již řadu let nepoužívají. Rezidua nepovolených léčivých přípravků nebyla prokázána. V několika vzorcích však byla zjištěna měřitelná množství reziduí antihelmintika oxfendazolu a nesteroidního protizánětlivého léčiva diklofenaku. Obsah dioxinů a suma dioxinů a DL-PCB nedosahoval 50% hodnot maximálních limitů (2,5 pg/g tuku WHO-PCDD/F-TEQ a 5,5 pg/g tuku WHO-PCDD/F-PCB-TEQ). Mapa

Vzorkování syrového kravského mléka

Tabulka

Výsledky vyšetření syrového kravského mléka (3 listy)

Graf

Průměrný obsah sumy PCB v syrovém kravském mléku

str. 37 str. 38-40 str. 41

3.1.2. Syrové ovčí a kozí mléko Ve vzorcích ovčího a kozího mléka nebyly zjištěny nadlimitní hodnoty sledovaných chemických prvků, reziduí pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB) a dioxinů. Ve třech vzorcích syrového kozího mléka byly zjištěny měřitelné koncentrace gama-HCH (lindanu) a ve čtyřech vzorcích rezidua antihelmintika oxfendazolu v intervalu 50 – 75 % limitu. Všechny měřitelné koncentrace sledovaných látek byly bezpečně pod stanovenými limity. Zbytky nepovolených léčivých přípravků, organofosforových insekticidů ani aflatoxinu M1 nebyly prokázány v měřitelných hodnotách. Mapa

SVS-Ib 01/2014

Vzorkování syrového ovčího mléka

str. 42

situace v roce 2013

6

Informační bulletin Státní veterinární správy, č. 1 / 2014 Tabulka

Výsledky vyšetření syrového ovčího mléka (2 listy)

Mapa

Vzorkování syrového kozího mléka

Tabulka

Výsledky vyšetření syrového kozího mléka (2 listy)

Graf

Průměrný obsah sumy PCB v syrovém mléku ovcí a koz

str. 43-44 str. 45 str. 46-47 str. 41

3.2. Slepičí vejce U konzumních vajec, odebraných v třídírnách vajec, nebyly zjištěny nadlimitní koncentrace chlorovaných pesticidů a také nebyly prokázány měřitelné hodnoty reziduí povolených veterinárních léčiv ani zakázaných léčiv (chloramfenikol, nitrofurany). Výjimkou byl jeden případ, kdy u kuřic, po předchozí léčbě byla zjištěna rezidua enrofloxacinu ve vejcích z první snášky. Zlikvidováno bylo více jak 45 tisíc vajec. Rezidua doplňkových látek (kokcidiostatik) nebyla prokázána v nadlimitních koncentracích. Ve vzorcích vajec nebyly zjištěny nevyhovující koncentrace dioxinů a DL-PCB. Výsledky sumy dioxinů a DL-PCB (PCDD/F-PCB) u vzorků vajec byly v intervalu do 50 % hodnoty limitu. V jednom vzorku vajec byly zjištěny koncentrace PCB (NDL-PCB) v intervalu 50 – 75 % hodnoty maximálního limitu. . Mapa Vzorkování slepičích vajec str. 48 Tabulka

Výsledky vyšetření slepičích vajec (2 listy)

str. 49-50

3.3. Křepelčí vejce U křepelčích vajec nebyly zjištěny koncentrace chlorovaných pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB) nad úroveň 50 % hodnot hygienických limitů, všechny vzorky bezpečně vyhověly. Také rezidua veterinárních léčiv včetně nepovolených léčiv nebyla zjištěna v měřitelných koncentracích. Ve vejcích však byla zjištěna stopová množství kokcidiostatik (diclazuril, monenzin, narazin a semduramicin) v rozpětí 50 – 75 % maximálních limitů. Mapa

Vzorkování křepelčích vajec

str. 51

Tabulka

Výsledky vyšetření křepelčích vajec (2 listy)

str. 52-53

3.5. Med Vzorky tuzemského medu pro vyšetření obsahu cizorodých látek byly odebírány ve výkupnách medu, nebo v závodech na zpracování medu. Měřitelné koncentrace chlorovaných pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB), insekticidů, pyrethroidů a veterinárních léčiv včetně zakázaných léčiv (chloramfenikol, nitrofurany) nebyly prokázány. Je to stejně příznivý stav jako v loňském roce a předchozích letech. Obsah chemických prvků byl nízký, měřitelné koncentrace kadmia a olova byly u části vzorků všechny do 50 % limitů. Mapa

Vzorkování medu

str. 54

Tabulka

Výsledky vyšetření medu

str. 55

Graf

Průměrný obsah kadmia a olova v medu (1992-2013)

str. 56

4. Hospodářská zvířata U jatečných zvířat se prováděl odběr vzorků krve a moče na farmách (průkaz používání nepovolených hormonálních látek) a odběr vzorků tkání poražených zvířat na jatkách pro zjištění přítomnosti kontaminantů a reziduí, včetně nepovolených hormonálních, růstových a zklidňujících přípravků.

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

7


4.1. Skot 4.1.1. Telata V telecím mase, játrech ani v ledvinách nebyly zjištěny nadlimitní hodnoty chlorovaných pesticidů, polychlorovaných bifenylů (PCB), reziduí povolených veterinárních léčiv. Prakticky se tyto látky nevyskytovaly v měřitelném množství s výjimkou malého množství reziduí diklofanaku (antihelmintikum) v intervalu 50 – 75 % limitu. Jeden vzorek telecího masa však obsahoval rezidua zakázaného léčiva pro potravinová zvířata – chloramfenikolu. Šetřením na místě a analýzou dalších vzorků od telat, krmiva, mleziva krav, svaloviny a orgánů krav aj. nebyly stopy po chloramfenikolu prokázány. Obsah chemických prvků, s výjimkou rtuti, byl u všech vzorků masa, jater a ledvin pod hygienickými limity. Jeden vzorek jater a jeden vzorek ledvin stejného kusu obsahoval rtuť v množství na hranici limitu, kterému však vyhověl v rámci nejistoty měření. V moči, chlupech a v krvi živých telat na farmě a v tuku poražených telat nebyly prokázány nepovolené hormonální látky. Mapa

Vzorkování telat

Tabulka

Výsledky vyšetření telat (8 listů)

str. 57 str. 58-65

4.1.2. Mladý skot do dvou let stáří – výkrm Obsah chemických prvků, stanovený v rámci plánovaných odběrů vzorků ve svalovině, játrech a v ledvinách vyhověl u všech vzorků hygienickým limitům. Naměřené hodnoty ležely většinou v intervalu do 50 % hodnot hygienických limitů. Výše limitu pro rtuťje stanovena v nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005, v platném znění, které se týká maximálních limitů pesticidů po jejich použití v souladu s dobrou zemědělskou praxí. Maximální limity jsou stanoveny na úrovni meze stanovitelnosti (LOQ). Obsah chlorovaných pesticidů a reziduí organofosforových insekticidů ve všech případech vyhověl požadovaným limitům. Všechny hodnoty byly v intervalu do 50% stanovených limitů. Obsah polychlorovaných bifenylů (PCB) byl hodnocen podle maximálních limitů vydaných v nařízení Evropské komise (EU) č. 1259/2011 s platností od 1. 1. 2012. V jednom chovu skotu byla prokázána rezidua PCB v mase v nadlimitním množství. Příčinou kontaminace mladých býků byly zbytky starých nátěrů s obsahem PCB na hrazení stájových boxů, se kterými zvířata přicházela do přímého styku. Bylo provedeno vyšetření biopticky odebraného tuku od živých zvířat, které potvrdilo, že zvířata jsou kontaminována (dokonce i suma dioxinů a DL-PCB byla nadlimitní). Bylo vydáno mimořádné veterinární opatření, staré nátěrové hmoty byly odstraněny, poražená zvířata byla individuálně vyšetřována a pozastavena až do doby výsledku vyšetření. Obdobným způsobem se řešil i druhý případ nadlimitního obsahu sumy DL-PCB a dioxinů. Aflatoxiny v játrech nebyly zjištěny v měřitelných koncentracích. Rezidua veterinárních léčivých přípravků, nepovolených léčiv a hormonálních látek nebyla prokázána u živých zvířat (v krvi, moči a v chlupech) ani v tkáních poraženého mladého skotu. Ve vzorcích svaloviny nebyly zjištěny nevyhovující koncentrace dioxinů a DL-PCB s výjimkou již zmíněného případu. Vyšší podíl na celkové hodnotě sumy dioxinů a DL-PCB má zastoupení kongenerů mono-ortho PCB (DL-PCB). Obsah bromovaných zpomalovačů hoření (BFR) nebyl zjištěn v měřitelných koncentracích. Mapa

Vzorkování mladého skotu do dvou let

str. 66

Tabulka

Výsledky vyšetření mladého skotu do dvou let (9 listů)

Graf

Průměrný obsah CL v játrech mladého skotu do dvou let (1992-2013)

str. 76

Graf

Průměrný obsah CL v ledvinách mladého skotu do 2 let (1990(1)-2013)

str. 77

Graf

Průměrný obsah DDT v potravinách a surovinách (1990-2012)

str. 78

Graf

Průměrný obsah sumy PCB v potravinách a surovinách (1990-2012)

str. 41

str. 67-75

4.1.3. Krávy Ve svalovině krav nebyly zjištěny nadlimitní koncentrace chemických prvků. Všechny hodnoty byly v intervalu do 50 % limitů. V játrech byly zjištěny tři hodnoty rtuti v intervalu 75 až 100 % maximálního limitu. V ledvinách krav byl u jednoho vzorku zjištěn nadlimitní obsah rtuti. Celkem v 17 případech byla koncentrace rtuti v intervalu 50 až 100 % maximálního limitu a jedna hodnoty vyhověla limitu po započítání nejistoty měření. I zde platí, podobně jako v případě mladého skotu, že příčina zvýšených hladin rtuti vzhledem k maximálnímu limitu nebyla jednoznačně

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

8

Informační bulletin Státní veterinární správy, č. 1 / 2014 prokázána, ale je zde nepotvrzené podezření na kontaminaci rtuti z vakcín s obsahem etyl-rtuti (Thiomersal). Obsah kadmia v ledvinách byl celkem u dvou dojnic v nadlimitních hodnotách. Všechny ostatní sledované cizorodé látky ze skupiny veterinárních léčiv, nepovolených léčivých substancí, chlorovaných pesticidů, PCB, organofosforových insekticidů a také obsah aflatoxinů vyhověly hygienickým limitům a nedosahovaly v naprosté většině vzorků 50 % hodnot příslušných limitů. Jedinou výjimkou bylo zjištění reziduí dihydrostreptomycinu v nadlimitním množství v ledvinách jedné vyřazené dojnice. Ve tkáních živých ani poražených krav nebyly zjištěny zbytky po aplikaci nepovolených látek s hormonálním účinkem, také v krvi nebyla zjištěna rezidua nepovolených farmakologicky účinných látek. Mapa

Vzorkování krav

Tabulka

Výsledky vyšetření krav (8 listů)

str. 79 str. 80-87

4.2. Ovce a kozy U ovcí nebyly ve svalovině, játrech a v ledvinách zjištěny nadlimitní hodnoty chemických prvků s výjimkou jednoho vzorku ledviny s nadlimitním obsahem kadmia a vyšším obsahem rtuti, který však vyhověl limitu při započtení nejistoty měření. V játrech tří ovcí ze dvou lokalit byly zjištěny nadlimitní koncentrace sumy dioxinů a DL-PCB. Cílená vyšetření potvrdila vysoký nadlimitní obsah těchto látek v játrech ovcí při vyjádření výsledku na tuk. Jeden vzorek ovčích jater vyhověl maximálnímu limitu až po započtení nejistoty měření. Problematika vysokého obsahu těchto environmentálních kontaminantů v játrech ovcí a výše platného maximálního limitu s vyjádřením výsledků na tuk, je obecným problémem i v jiných členských státech EU a je diskutován na úrovni pracovních skupin Evropské komise. Zvažovalo se přehodnocení stávajícího limitu, respektive způsobu vyjadřování výsledků na čerstvou hmotu. Z hlediska průměrného spotřebního koše tvoří játra ovcí (spíše játra jehňat) minoritní složku spotřebního koše potravin, ale pro některé etnické skupiny hrají v dietě nezanedbatelnou složku. Proto Komise vydala nařízení č. 1067/2013 kterým se mění vyjadřování výsledků dioxinů v játrech suchozemských savců a ovcí z dosavadního „na tuk“ na „čerstvou hmotnost“ s platností od 1. 1. 2014. Většina reziduí veterinárních léčiv nebyla zjištěna v měřitelných koncentracích, nebo jen v nepatrném množství, stejně jako obsah chlorovaných pesticidů. V játrech ovcí nebyla prokázána rezidua veterinárních léčiv. Rezidua nepovolených látek s hormonálním účinkem ani rezidua veterinárních léčivých přípravků a nepovolených léčiv nebyla zjištěna u žádného vyšetřeného vzorku tkání ovcí včetně moči. Ve svalovině, játrech, ledvinách a moči koz nebyla zjištěna rezidua a kontaminanty přesahující stanovené maximální limity. Koncentrace chemických prvků byly do 50% hodnot maximálních limitů. Mapa

Vzorkování ovcí

Tabulka

Výsledky vyšetření ovcí (6 listů)

Mapa

Vzorkování koz

Tabulka

Výsledky vyšetření koz (5 listů)

str. 88 str. 89-94 str. 95 str. 96-100

4.3. Prasata 4.3.1. Prasata – výkrm Všechny vzorky vepřového masa vyhověly limitům pro chlorované pesticidy. V jednom chovu byla prokázána kontaminace prasat PCB. Šetřením na místě a vyšetřováním dalších vzorků porážených prasat byla prokázána masivní celková kontaminace prasat ve výkrmové hale. Jednalo se o budovu, kde byly v minulosti použity nátěrové materiály s obsahem PCB. Vzhledem k tomu, že nedošlo k řádné sanaci těchto prostor, docházelo při přímém styku zvířat s těmito materiály k jejich kontaminaci. Bylo nařízeno kontaminovaná zvířata (nejvyšší váhová kategorie) z této stáje utratit, nebo v případě porážky každý kus individuálně vyšetřit na obsah PCB. V dané stáji nesmí být chována zvířata pro produkci potravin, pokud nedojde k její celkové sanaci a odstranění všech materiálů s obsahem PCB. Selata a mladá prasata po odstavu byla přemístěna do jiné stáje. Rezidua veterinárních léčiv nebyla v mase prokázána v měřitelných hodnotách s výjimkou jednoho vzorku s rezidui amoxicilinu v rozmezí 75 až 100 % maximálního limitu reziduí. V krevním séru jednoho prasete byla prokázána rezidua zakázaného léčiva pro potravinová zvířata (dimetridazol, ipronidazol). Další podrobná šetření však neprokázala použití tohoto léku. Také nadlimitní hodnota 17-beta-19-nortestosteronu u jednoho vzorku moči nenasvědčovala pro nepovolené použití hormonálního přípravku, nýbrž spíše souvisela se stresem zvířete při odběru vzorku. V játrech prasat nebyla zjištěna rezidua veterinárních léčiv, organochlorových látek,

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

9

Informační bulletin Státní veterinární správy, č. 1 / 2014 a organofosforových insekticidů. Také obsah chemických prvků vyhověl u všech vzorků maximálním limitům. Pouze obsah rtuti u jednoho vzorku překročil maximální limit a u dalšího vzorku byl v intervalu od 75 do 100 %. V ledvinách prasat bylo prokázáno překročení limitu rtuti u poměrně velkého počtu vzorků ledvin (v 8 chovech). Také řada vzorků ledvin obsahoval rtuť v koncentracích na hranici maximálního limitu. Mimo zkoumání vlivu obsahu rtuti v krmivech a v minerálních krmných doplňcích, je teoreticky zvažována i možnost ovlivnění hladiny rtuti v ledvinách použitím některých druhů vakcín a biopreparátů (imunokastrace), které obsahují antiseptickou konzervační látku Thiomersal obsahující organickou formu rtuti (etyl - rtuť), nebo vztah maximálního přípustného limitu rtuti v krmivech a v tkáních hospodářských zvířat, zvláště v ledvinách. Grafické vyjádření průměrných hodnot obsahu chemických prvků (těžkých kovů) dokumentuje z dlouhodobého hlediska klesající obsah olova v játrech a stabilně nízký průměrný obsah rtuti. V ledvinách je klesající trend průměrného obsahu olova patrný, naproti tomu obsah kadmia nemá jednoznačnou tendenci k vzestupu, nebo poklesu. Ve vzorcích svaloviny nebyly zjištěny nevyhovující koncentrace dioxinů a DL-PCB vyjádřených v jednotkách toxických ekvivalentů (po přepočtu faktory toxické ekvivalence WHO-TEF) Světové zdravotnické organizace (WHO). Také kontaminace bromovanými zpomalovači (BFR) hoření nebyla zjištěna. Grafické vyjádření průměrných výsledků vyšetření vepřového masa na obsah DDT a PCB jednoznačně dokumentuje trvale klesající obsah těchto kontaminantů. Poněkud vyšší průměrná hodnota suma DDT ve vepřovém mase v roce 2010 byla způsobena mimořádně vysokým obsahem DDT v mase na jedné farmě prasat se zátěží prostředí DDT, kde se s tímto pesticidem dříve manipulovalo. Mapa

Vzorkování prasat

str. 101

Tabulka

Výsledky vyšetření prasat (10 listů)

Graf

Průměrný obsah CL v játrech prasat (1990(1)-2013)

str. 112

Graf

Průměrný obsah CL v ledvinách prasat (1990(1)-2013)

str. 113

Graf

Průměrný obsah DDT v potravinách a surovinách (1990-2012)

str. 78

Graf

Průměrný obsah sumy PCB v potravinách a surovinách (1990-2012)

str. 41

str. 102-111

4.3.2. Prasnice U jednoho vzorku svaloviny prasnice byla prokázána nadlimitní koncentrace antibiotika enrofloxacinu současně i v játrech a v ledvinách. V celkem šesti vzorcích jater ze čtyř farem byla zjištěna rezidua dihydrostreptomycinu v nadlimitním množství. U třech prasat s nadlimitním obsahem tohoto antimikrobika v játrech byla zjištěna rezidua nad maximální limit také v ledvinách. Tyto případy svědčí nejpravděpodobněji o nedodržení nebo nedostatečnosti ochranné lhůty stanovené pro daný přípravek. Mapa

Vzorkování prasnic

Tabulka

Výsledky vyšetření prasnic (3 listy)

str. 114 str. 115-117

4.4. Drůbež Vzorky drůbeže hrabavé a vodní byly odebírány na porážkách drůbeže v jatečné váze, nebo před plánovaným termínem porážky přímo na farmě.

4.4.1. Drůbež hrabavá Ve svalovině kuřecích brojlerů nebyly zjištěny nadlimitní koncentrace sledovaných chemických prvků, všechny výsledky nedosahovaly 50 % hodnot maximálních limitů. Obsah chlorovaných pesticidů, ostatních pesticidů, polychlorovaných bifenylů (PCB) nebyl ani u jednoho vzorku zjištěn v nadlimitních hodnotách. Všechny naměřené hodnoty reziduí a kontaminantů byly pod hranicí 50 % hodnot maximálních limitů. Závažné bylo zjištění reziduí zakázaných léčiv (metronidazol, chloramfenikol) ve svalovině brojlerů na dvou rozdílných farmách. Šetření na místě a opakovaná laboratorní vyšetření neprokázala použití těchto léčiv. Kontroly na těchto farmách pokračují. Koncentrace dioxinů a DL-PCB vyjádřených v jednotkách toxických ekvivalentů (po přepočtu faktory toxické ekvivalence WHO-TEF) Světové zdravotnické organizace (WHO) byly velmi nízké. Obsah bromovaných

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

10

Informační bulletin Státní veterinární správy, č. 1 / 2014 zpomalovačů hoření (BFR) nebyl měřitelný. Rezidua veterinárních léčiv včetně nepovolených léčiv nebyla v játrech prakticky detekována. Ze skupiny antikokcidik byly zjištěny v jednom případu stopy lasalocidu a v druhém případu rezidua narazinu v intervalu od 50 do 75 % maximálních limitů. Mykotoxiny nebyly v játrech zjištěny v měřitelném množství. V krevním séru kuřecích brojlerů nebyla zjištěna rezidua léčiv, zakázaných pro jejich použití u potravinových zvířat. Všechny vzorky svaloviny a jater vyřazených nosnic vyhověly ve všech případech limitům všech sledovaných reziduí a kontaminantů. V játrech byla prokázána rezidua antikokcidik maduramicinu, salinomycinu a semduramicinu v rozmezí 50 – 75 % hodnot maximálního limitu. Mykotoxiny nebyly zjištěny v měřitelném množství. Ve svalovině a játrech krůt nebyly zjištěny koncentrace chemických prvků nad nejvyšší přípustná množství, hodnoty byly velmi nízké. Jedinou výjimkou byl vzorek jater s obsahem rtuti v intervalu 50 až 75 % limitu Obsah chlorovaných pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB) bezpečně vyhověl hodnotám maximálních limitů. Rezidua veterinárních léčiv a doplňkových látek nebyla zjištěna v nadlimitním množství. Ve třech vzorcích jater byla zjištěna rezidua semduramicinu v intervalu 50 až 75 % limitu. V krevním séru krůt nebyla zjištěna rezidua léčiv, zakázaných pro jejich použití u potravinových zvířat. Mapa

Vzorkování kuřat

Tabulka

Výsledky vyšetření kuřat (6 listů)

Mapa

Vzorkování slepic

Tabulka

Výsledky vyšetření slepic (3 listy)

Mapa

Vzorkování krůt

Tabulka

Výsledky vyšetření krůt (4 listy)

str. 118 str. 119-124 str. 125 str. 126-128 str. 129 str. 130-133

4.4.2. Vodní drůbež Ve svalovině a v játrech vodní drůbeže (převážně kachen) nebyla zjištěna žádná rezidua veterinárních léčivých přípravků nad maximální limity reziduí a nebyla prokázána rezidua nepovolených léčiv s výjimkou jednoho vzorku svaloviny husy s rezidui metronidazolu. Šetřením na místě a vyšetřením dalších vzorků nebylo prokázáno použití tohoto léčiva. Ve čtyřech případech byla zjištěna malá množství reziduí aldikarbu a methomylu ve slovině v intervalu od 50 do 75 % maximálních limitů reziduí. U 11 vzorků jater byly naměřeny rezidua antikokcidik maduramicinu a semduramicinu v intervalu od 50 do 75 % maximálním limitů. Stejně jako v minulých letech nebyla zjištěna rezidua chlorovaných pesticidů a PCB. Obsah chemických prvků byl velmi nízký. Mykotoxiny v játrech nebyly prokázány v měřitelném množství. Mapa

Vzorkování vodní drůbeže

str. 134

Tabulka

Výsledky vyšetření vodní drůbeže (3 listy)

str. 135-137

4.5. Pštrosi Ve svalovině a játrech pštrosů nebyly zjištěny nadlimitní hodnoty chemických prvků ani rezidua chlorovaných pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB) s výjimkou jednoho vzorku svaloviny s nadlimitním obsahem NDL-PCB. Zdrojem PCB bylo prostředí (nátěrové a stavební hmoty) ve dříve používaných stájích pro chov skotu. Bylo nařízeno provést odstranění všech starých nátěrů. V pěti vzorcích jater pštrosů byla prokázána rezidua semduramicinu (antikokcidikum) v intervalu od 50 do 75 % přípustného limitu. Rezidua léčiv ani nedovolených léčivých přípravků nebyla zjištěna v nadlimitním množství. Pštrosí maso bez reziduí a kontaminantů (s výjimkou uvedeného případu PCB) je zjišťováno stabilně již řadu let. Mapa

Vzorkování pštrosů

Tabulka

Výsledky vyšetření pštrosů (3 listy)

SVS-Ib 01/2014

str. 138 str. 139-141

situace v roce 2013

11


4.6. Křepelky Křepelky jsou vyšetřovány v rámci monitoringu jako zvířata chovaná na farmách, která jsou porážena pro maso uváděné na trh. Stejně jako v roce 2012 ve svalovině a játrech křepelek nebyly zjištěny nadlimitní hodnoty chemických prvků, chlorovaných pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB). Rezidua veterinárních léčiv včetně zakázaných látek nebyla zjištěna v měřitelném množství. Nález je obdobný jako v posledních letech. Mapa

Vzorkování křepelek

str. 142

Tabulka

Výsledky vyšetření křepelek

str. 143

4.7. Králíci U králíků domácích nebyly zjištěny nadlimitní hodnoty sledovaných chemických prvků ani chlorovaných pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB). Obsah organochlorových látek a těžkých kovů nedosahoval 50 % hodnot hygienických limitů. Ostatní sledované látky nebyly zjištěny v měřitelném množství, nebo jejich rezidua nedosahovala hodnoty poloviny přípustných limitů. U jednoho vzorku jater králíků byly zjištěny rezidua antikokcidika salinomycinu nad maximální limit. V 10 vzorcích jater byla zjištěna rezidua antikokcidik maduramicinu a semduramicinu v intervalu od 50 do 75 % hodnot přípustných limitů. Ostatní sledované látky nebyly zjištěny v měřitelných hodnotách, nebo jejich rezidua nedosahovala 50 % limitů. Mapa

Vzorkování králíků

Tabulka

Výsledky vyšetření králíků (3 listy)

str. 144 str. 145-147

4.8. Koně V koňském mase nebyly zjištěny nadlimitní hodnoty chlorovaných pesticidů ani měřitelné koncentrace zakázaných léčiv. Ve svalovině, játrech a ledvinách jednoho koně byl zjištěn nadlimitní obsah kadmia a současně v ledvině i nadlimitní koncentrace rtuti (valach 12 let stáří). V játrech jiného koně byla zjištěna koncentrace rtuti blížící se maximálnímu limitu. V moči ani v tuku nebyly zjištěny nepovolené farmakologicky účinné látky. Aflatoxiny v játrech ani ochratoxin A v ledvinách nebyly zjištěny v měřitelném množství. Mapa

Vzorkování koní

Tabulka

Výsledky vyšetření koní (5 listů)

str. 148 str. 149-153

4.9. Spárkatá zvěř - farmový chov Zvěř chovaná na farmách podnikatelským způsobem je podle veterinární legislativy hospodářským zvířetem a současně jatečním zvířetem, které je poráženo ve schváleném zařízení nebo za stanovených podmínek též na farmě a to zastřelením kulovou zbraní. Ve svalovině této zvěře nebyly zjištěny nadlimitní koncentrace chemických prvků. Obsah chlorovaných pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB) byl velmi nízký až neměřitelný. Ve svalovině a v játrech zvěře chované na farmách nebyly v naprosté většině prokázány měřitelné koncentrace zbytků veterinárních léčiv ani nepovolených látek s hormonálním účinkem. Jediný případ zjištění reziduí zakázaného léčiva - chloramfenikolu v mase jelena vyvolal na této farmě podrobné šetření a analýzu dalších vzorků jeleního masa od jiných kusů. Následná vyšetření vzorků a šetření na místě neprokázalo použití chloramfenikolu. Farma je nadále pod zostřeným veterinárním dozorem. Mapa

Vzorkování spárkaté zvěře z farmových chovů

str. 154

Tabulka

Výsledky vyšetření spárkaté zvěře z farmových chovů (3 listy)

str. 155

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

12


4.10. Sladkovodní ryby Vzorky převážně kaprů a pstruhů, ale i jiných druhů ryb byly odebírány z chovných zařízení. U kaprů nebyla zjištěna rezidua nepovolených léčivých přípravků a veterinárních léčiv s výjimkou reziduí malachitové zeleně (MG) a její metabolické formy leukomalachitové zeleně (nepovolené léčivo pro chované ryby pro spotřebu). Koncentrace leukomalachitové zeleně v jednom chovu kaprů překročil hodnotu rozhodovacího limitu pro sumu malachitové a leukomalachitové zeleně (2 µg/kg). Obsah chlorovaných pesticidů a PCB byl ve velmi nízké koncentraci a bezpečně vyhovoval hygienickým limitům. Ve vzorcích svaloviny kaprů nebyly zjištěny nevyhovující koncentrace reziduí veterinárních léčiv. Mykotoxiny nebyly prokázány v měřitelném množství. Naproti poměrně příznivé situaci ve stupni kontaminace u kaprů je situace u chovaných pstruhů duhových stále dosti varovná. Rezidua malachitové zeleně (MG) a její leuko-formy (LMG) byla zjištěna v celkem 7 chovech, z čehož ve třech případech se jednalo o koncentrace, které přesahovaly limit pro rozhodnutí o jejich poživatelnosti (2,0 µg/kg). Také následná vyšetření prokázala rezidua leuko-formy malachitové zeleně a to i hodnoty nad rozhodovací limit. Tato zjištění svědčí o stále výrazném zhoršení ve srovnání s minulými lety. O příčinách nelze spekulovat, ale jednoznačně svědčí o nekázni chovatelů pstruhových ryb jak tuzemských, tak chovatelů v zahraničí odkud se dováží raná stádia pstruha. Ve všech případech bylo nutné zahájit provádění častějších kontrol v sádkách inkriminovaných chovů. Byla nařízena závazná opatření a ryby s obsahem vyšším limitu 2,0 µg/kg nesměly být uvedeny na trh a musely být buď neškodně zlikvidovány, nebo chovány pod úředním dozorem tak dlouho, dokud rezidua této látky neklesla pod tolerovatelnou mez. Ostatní vyšetřovaná rezidua a kontaminanty ve vzorcích pstruhů bezpečně vyhověly stanoveným limitům, rezidua léčiv nebyla zjištěna. U ostatních druhů chovaných ryb nebyla zjištěna rezidua veterinárních léčiv ani rezidua malachitové zeleně a její leuko-formy nad rozhodovací hodnotu 2,0 µg/kg. U vyšetřovaných vzorků ryb byl obsah chlorovaných pesticidů a PCB velmi nízký a nedosahoval 50 % hodnot hygienických limitů. Také koncentrace chemických prvků vyhověly hygienickým limitům. Mykotoxiny nebyly prokázány v měřitelném množství. Ve vzorcích ryb nebyly zjištěny nevyhovující koncentrace dioxinů a DL-PCB vyjádřených v jednotkách toxických ekvivalentů. Mapa

Vzorkování sladkovodních ryb - kapři

str. 156

Tabulka

Výsledky vyšetření sladkovodních ryb - kapři (2 listy)

Mapa

Vzorkování sladkovodních ryb - pstruzi

Tabulka

Výsledky vyšetření sladkovodních ryb - pstruzi (3 listy)

Mapa

Vzorkování sladkovodních ryb - ostatní druhy

str. 163

Tabulka

Výsledky vyšetření sladkovodních ryb - ostatní druhy (2 listy)

str. 164

str. 157-158 str. 159 str. 160-162

5. Lovná zvěř V této kapitole jsou prezentovány výsledky vyšetřování svaloviny hlavních druhů volně žijící lovné zvěře. Vzorky svaloviny byly odebírány převážně ve zvěřinových závodech. Vzhledem k tomu, že se jedná o zvěř lovenou střelnou zbraní se střelivem obsahujícím olovo, je nutné výsledky stanovení tohoto prvku brát s jistou rezervou a s ohledem na možnou kontaminaci střelou. Nařízení Komise č.1881/2006, kterým se stanoví maximální limity (ML) některých kontaminujících látek v potravinách neudává ML olova pro maso a orgány lovné zvěře. Z hlediska zabránění nadbytečné zátěže konzumenta zvěřiny olovem, posuzovaly orgány veterinární správy hodnoty olova nad doporučený limit Hlavním hygienikem (0,1 mg/kg) jako vysoké, potenciálně ohrožující zdraví konzumenta při dlouhodobé konzumaci. O těchto zjištěních byli informováni uživatelé honiteb a výrobci masných výrobků ze zvěřiny.

5.1. Bažanti a divoké kachny Zvláště v minulých letech se u těchto druhů lovné zvěře nejvíce projevovala kontaminace olova v důsledku odlovu olověnými broky, kde téměř polovina vyšetřených vzorků měla buď nadlimitní obsah olova, nebo překračovala 50 % hodnot maximálního hodnot. K jistému zlepšení postupně dochází v důsledku zákazu používání olověných broků k usmrcování lovných vodních ptáků (zákon o myslivosti č. 449/2001 Sb., ve znění pozdějších předpisů, § 45), s účinností od 31. prosince 2010. Přesto byla nadlimitní koncentrace olova zjištěna z třech vzorků masa divokých kachen a v jednom případě také rtuti. Zákaz používání olověných broků se však nevztahuje na ostatní pernatou lovnou zvěř. Nadlimitní obsah olova ve čtyřech vzorcích svaloviny bažantů a u třech divokých

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

13

Informační bulletin Státní veterinární správy, č. 1 / 2014 kachen zjištěný v roce 20132 je přesto jistým zlepšením proti minulým letům. Obsah ostatních sledovaných chemických prvků ve svalovině bažantů a divokých kachen vyhověl ve všech vyšetřených vzorcích limitům. Obsah chlorovaných pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB) ve všech případech bezpečně vyhověla hygienickým limitům, stejně jako v minulých letech. Jedinou výjimkou byl vzorek kachny s nadlimitní koncentrací sumy DDT, což svědčí stále ještě o možných lokálních zdrojích kontaminace prostředí tímto pesticidem, který se již desítky let nepoužívá. Mapa

Vzorkování bažantů

str. 165

Tabulka

Výsledky vyšetření bažantů

str. 166

Mapa

Vzorkování divokých kachen

str. 167

Tabulka

Výsledky vyšetření divokých kachen

str. 168

5.2. Zajíci Ve vyšetřených vzorcích svaloviny zajíců polních byly koncentrace sledovaných chemických prvků, reziduí chlorovaných pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB) vyhovující hygienickým limitům. Všechny hodnoty ležely v intervalu do 50 % hodnot limitů. Mapa

Vzorkování zajíců

str. 169

Tabulka

Výsledky vyšetření zajíců

str. 170

5.3. Prasata divoká (černá zvěř) Ve svalovině prasat divokých byly zjištěny nadlimitní koncentrace olova celkem ve 2 vzorcích svaloviny. I zde se projevil vliv střel s obsahem olova. Přesto je nutné tyto nálezy hodnotit jako závažné z hlediska zátěže konzumenta olovem z takto kontaminované zvěřiny. Na tato zjištění jsou upozorňována jednotlivá myslivecká sdružení a zpracovatelé zvěřiny. Podstatné je, aby místo vstřelu (a jiné střelou poškozené tkáně) byly posuzovány jako „krvavý ořez“, jako místo s potenciálně nejvyšší kontaminací olovem ze střely (olověné jádro střely) a byly odstraněny z opracovaného těla a konfiskovány. Rezidua chlorovaných pesticidů nepřekročila stanovené hygienické limity u žádného z vyšetřených vzorků (hodnoty nedosahovaly 50 % hygienických limitů). Ve třech vzorcích svaloviny byla koncentrace NDL-PCB nad hodnotou i maximálního limitu 40 ng/g tuku stanovenou pro prasata domácí. Tuto hodnotu používáme jako „akční limit“ též pro hodnocení obsahu NDl-PCB ovšem s ohledem na obsah tuku ve zvěřině. Pro dioxiny a sumu dioxinů a DL-PCB nejsou stanoveny maximální limity pro tento druh zvířat. Prozatím se jeví, že kontaminace divokých prasat dioxiny a PCB je velmi individuální a závislá na lokalitě (např. oblasti průmyslových deponií, bývalých vojenských újezdů aj.) Vyšší podíl na celkové hodnotě sumy dioxinů a DL-PCB, má zastoupení kongenerů nonortho a mono-ortho PCB (DL-PCB). Vyšší kontaminace divokých prasat dioxiny ve srovnání s prasaty domácími je pravděpodobně z důvodu přímého styku divokých prasat se zeminou, která je cestou imisí kontaminována dioxiny. Bromované zpomalovače hoření (BFR) nebyly prokázány. Již čtvrtým rokem probíhá kladení medikovaného krmiva pro léčbu parazitárních onemocnění jelení a srnčí zvěře v některých loveckých revírech v obvyklém termínu na přelomu ledna-února. Pro kontrolu, zda divoké prase jako necílové zvíře, mohlo pozřít tato medikovaná krmiva, provádíme vyšetření reziduí ivermektinu (v játrech), mebendazolu a rafoxanidu (ve svalovině). Všech 12 vyšetřených jater divokých prasat v roce 2013 byla na rezidua ivermectinu negativní, vyhověly i vzorky svaloviny na rezidua mebendazolu a rafoxanidu. V roce 2011 bylo zahájeno rozsáhlé vyšetřování stupně kontaminace divokých prasat radionuklidy (137Cs a 134Cs) v oblasti Šumavského národního parku (přetrvávající důsledek havárie Černobylského reaktoru v roce 1986). Pro několik oblastí mysliveckých honiteb byla vydána mimořádná veterinární opatření a bylo uloženo ve vymezených oblastech vyšetřit na radionuklidy každý zastřelený kus. O poživatelnosti nebo konfiskaci se rozhoduje podle limitu 600 Bq/kg. Mimořádná akce bude pokračovat i v roce 2014. Výsledky budou hodnoceny v uceleném textu po skončení tohoto vyšetřování. Mapa

Vzorkování černé zvěře

Tabulka

Výsledky vyšetření černé zvěře (2 listy)

SVS-Ib 01/2014

str. 171

situace v roce 2013

str. 172-173

14


5.4. Ostatní spárkatá zvěř Ve skupině ostatní spárkaté zvěře (mimo prasata divoká) byly vyšetřeni jeleni evropští, jeleni sika, daňci a srnci. V roce 2013 byl zjištěn pouze jeden vzorek svaloviny jelení zvěře s nadlimitním obsahem olova a jeden vzorek s hodnotou olova na hranici maximálního limitu. Výsledky vyšetření byly posuzovány podle doporučeného limitu Hlavním hygienikem pro olovo u zvěře – 0,1 mg/kg (legislativa EU nemá pro lovnou zvěř stanoven maximální limit). Ostatní vyšetřované cizorodé látky (organochlorované uhlovodíky a chemické prvky) vyhověly maximálním limitům. Mapa

Vzorkování ostatní spárkaté zvěře

str. 174

Tabulka

Výsledky vyšetření ostatní spárkaté zvěře

str. 175

6. Vyšetření na obsah „dioxinů“ Od roku 2000 provádí veterinární inspektoři odběry vybraných vzorků na stanovení obsahu „dioxinů“ (PCDD/F): polychlorovaných dibenzo-p-dioxinů (PCDD) a polychlorovaných dibenzofuranů (PCDF) a také 12 kongenerů polychlorovaných bifenylů, které vykazují toxikologické vlastnosti podobné dioxinům, a jsou proto označovány jako PCB s účinkem podobným dioxinům (DL-PCB). Do lidského organizmu se z více než 90 % dostávají cestou potravin, především potravin živočišného původu. Analýzy provádí v rámci tohoto monitoringu SVÚ Praha technikou HRGC/HRMS. Výsledky byly posuzovány podle limitů stanovených v nařízení Komise 1881/2006, v aktuálním znění. K překročení limitů by došlo v některých případech u svaloviny divokých prasat, pokud bychom použili k jejich vyhodnocení limit pro prase domácí (nařízení nemá limit pro lovnou zvěř).

7. Závěr Státní veterinární správa provedla v roce 2013 v rámci monitoringu cizorodých látek celkem 73 723 vyšetření, z toho 72 760 vyšetření plánovaných odběrů, dále 909 jako cílená vyšetření suspektních vzorků a 54 vyšetření u vzorků dovážených komodit. V hodnoceném roce bylo celkové zastoupení nevyhovujících nálezů 0,17 %, což je o něco více než v roce 2012 (0,15 %). Krmiva a krmné suroviny živočišného původu v naprosté většině splňovaly stanovené limity. Rezidua zakázaných veterinárních léčivých přípravků nebyla prokázána. Obsah reziduí veterinárních léčivých přípravků nebyl v krmných směsích prokázán (nepovolená medikace). Také koncentrace chlorovaných pesticidů, polychlorovaných bifenylů (PCB), dioxinů a jiných průmyslových kontaminantů vyhověly maximálním limitům. Také v dovážených rybích moučkách nebyla zjištěna rezidua a kontaminanty v nevyhovující koncentraci. Trendy obsahu chemických prvků v kompletních krmivech svědčí o téměř stabilizovaném obsahu arzénu, rtuti, olova a kadmia na nízkých hodnotách vzhledem k limitům. U kompletních krmiv, krmných směsí pro drůbež a králíky, byly ojediněle prokázány nevyhovující koncentrace doplňkových látek, antikokcidik. Jednotlivé případy byly řešeny ve spolupráci s Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským (ÚKZÚZ). V případě ostatních krmných směsí a doplňkových krmiv (pro prasata a skot) nebyla prokázána rezidua pesticidů a PCB. Aplikace nepovolených léčiv cestou vody k napájení hospodářských zvířat nebo v chovu ryb nebyla prokázána. U syrového kravského, ovčího a kozího mléka analyzované vzorky vyhověly stanoveným limitům pro chlorované pesticidy, průmyslové kontaminanty, mykotoxiny a veterinární léčiva. Přesto byla zjištěna stopová množství dříve používaných látek lindanu, sumy DDT a PCB nepřesahující limity. Také byla zjištěna stopová množství reziudí anthelmintika oxfendazolu (kravské a kozí mléko) protizánětlivého léčiva diklofenaku (kravské mléko). Vzorky slepičích a křepelčích vajec vyhověly, až na jednu výjimku, maximálním limitům sledovaných reziduí a kontaminantů. U slepičích vajec z prvních snášek byl v řešení jeden případ týkající se reziduí antimikrobika enrofloxaxinu, kdy byl tento lék použit ještě v období před snáškou. Kontaminovaná vejce byla konfiskována. Med vyhověl stanoveným limitům pro chemické prvky a také limitům všech ostatních vyšetřovaných chemických látek a reziduím veterinárních léčiv. Rezidua nepovolených hormonálních látek u skotu, ovcí a koz, prasat, králíků, drůbeže a faremně chované zvěře nebyla prokázána. U rezidua chloramfenikolu, zjištěného ve svalovině jednoho telete, nebyla příčina ani zavinění zjištěna. V krevním séru jednoho prasete byla prokázána rezidua zakázaného léčiva pro potravinová zvířata (dimetridazol, ipronidazol). Další podrobná šetření však neprokázala použití tohoto léku. V ledvinách dospělého skotu a prasat (zvláště ve výkrmu) bylo v několika případech prokázáno překročení limitu rtuti. Mimo zkoumání vlivu obsahu rtuti v krmivech a v minerálních krmných doplňcích, je teoreticky zvažována i možnost

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

15

Informační bulletin Státní veterinární správy, č. 1 / 2014 ovlivnění hladiny rtuti v ledvinách použitím některých druhů vakcín a biopreparátů, které obsahují antiseptickou konzervační látku Thiomersal obsahující organickou formu rtuti (etyl - rtuť), nebo vztah maximálního přípustného limitu rtuti v krmivech a v tkáních hospodářských zvířat, zvláště v ledvinách. V celkem šesti vzorcích jater ze čtyř farem byla zjištěna rezidua dihydrostreptomycinu v nadlimitním množství (v několika případech také v játrech a v ledvinách). U vzorků jater ovcí byly naměřeny nadlimitní koncentrace dioxinů a DL-PCB. Výše maximálního limitu a způsob vyjadřování výsledků (na tuk, nebo na čerstvou hmotu) je nyní (od 1. 1. 2014) vyjadřován na čerstvou hmotu. Závažné bylo také zjištění reziduí zakázaných léčiv (metronidazol, chloramfenikol) ve svalovině brojlerů na dvou farmách. Šetření na místě a opakovaná laboratorní vyšetření neprokázala použití těchto léčiv. Ve svalovině jednoho pštrosa byla zjištěna nadlimitní koncentrace NDL-PCB. Zdroj byl zjištěn ve starých nátěrech v prostředí bývalého velkokapacitního kravína. U sladkovodních ryb byl obsah chlorovaných pesticidů a PCB ve velmi nízké koncentraci a bezpečně vyhovoval hygienickým limitům. Ve vzorcích svaloviny kaprů nebyly zjištěny nevyhovující koncentrace reziduí veterinárních léčiv. Rezidua nepovolené látky, malachitové zeleně (MG), respektive její leuko-formy (LMG), k ošetření chovaných ryb pro konzumní účely byla zjištěna v jednom případě u kaprů.. Rezidua malachitové zeleně a její leuko-formy byla zjištěna v řadě případů u pstruhů duhových z chovných zařízení. Tato zjištění jednoznačně svědčí o nekázni chovatelů pstruhových ryb jak tuzemských, tak chovatelů v zahraničí odkud se dováží raná stádia pstruha. V jednom vzorku masa jelena chovaného na farmě byla zjištěna rezidua zakázaného léčiva pro zvířata pro produkci potravin – chloramfenikolu. Následná vyšetření dalších vzorků a šetření na místě neprokázalo použití tohoto léku. U lovné zvěře nebyly zjištěny nevyhovující hodnoty sledovaných chemických látek a chemických prvků s výjimkou hodnot olova, které souvisely s kontaminací střelou po ulovení. Z hlediska zabránění nadbytečné zátěže konzumenta zvěřiny olovem, posuzovaly orgány veterinární správy hodnoty olova nad doporučený limit Hlavním hygienikem (0,1 mg/kg) jako vysoké, potenciálně ohrožující zdraví konzumenta při dlouhodobé konzumaci a nevhodné pro konzumaci. Ve třech vzorcích svaloviny divokých prasat byla zjištěna koncentrace NDL-PCB nad hodnotu maximálního limitu (40 ng/g tuku) stanovenou pro prasata domácí. Celkově lze hodnotit zdravotní nezávadnost surovin a potravin živočišného původu z pohledu obsahu cizorodých látek jako příznivou. Z tabulek s celkovým přehledem vyšetření na obsah cizorodých látek v roce 2013 a z trendových grafů za předchozích více jak 20 let je patrné, že průměrný obsah většiny sledovaných cizorodých látek je hluboko pod přípustnými hygienickými limity a má snižující se nebo setrvalou tendenci. Za podstatné zjištění musíme považovat průkazy reziduí veterinárních léčiv (zvláště zakázaných), ale i reziduí povolených léčiv u prasat, skotu a zakázaných barviv používaných k léčení nebo prevenci u chovaných ryb, zvláště pstruhů. Publikace je technicky připravena v elektronické podobě, ve formátu PDF. Spolu s dalšími čísly Informačního bulletinu SVS je distribuována na nosiči CD-ROM a prezentována na oficiálních webových stránkách SVS:

www.svscr.cz Technická příprava publikace: Ústřední veterinární správa Státní veterinární správy Odbor informačních a komunikačních technologií Oddělení podpory laboratorní diagnostiky Ostašovská 521, 460 01 Liberec

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

16

Celkový přehled vyšetření na CL podle komodit a důvodů vyšetření v roce 2012 komodita lovná a farmová zvěř a ryby monitoring cílené vyšetření dovoz hospodářská zvířata monitoring cílené vyšetření dovoz potraviny a suroviny živočišného původu monitoring cílené vyšetření dovoz krmiva monitoring cílené vyšetření dovoz potraviny a suroviny rostlinného a jiného původu monitoring cílené vyšetření dovoz vody monitoring cílené vyšetření dovoz celkem všechny vzorky monitoring cílené vyšetření dovoz

SVS-Ib 01/2014

vyšetření 5 017 4 970 47 0 51 328 51 144 184 0 8 718 8 717 1 0 5 542 5 393 90 59 0 0 0 0 65 65 0 0

pozitivní 625 616 9 0 1 487 1 367 120 0 255 255 0 0 743 692 25 26 0 0 0 0 0 0 0 0

% pozit. 12,46 12,39 19,15 0,00 2,90 2,67 65,22 0,00 2,92 2,93 0,00 0,00 13,41 12,83 27,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

nadlimitní 30 26 4 0 71 38 33 0 2 2 0 0 4 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

% nadlim. 0,60 0,52 8,51 0,00 0,14 0,07 17,93 0,00 0,02 0,02 0,00 0,00 0,07 0,07 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

70 670 70 289 322 59

3 110 2 930 154 26

4,40 4,17 47,83 44,07

107 70 37 0

0,15 0,10 11,49 0,00

situace v roce 2013

17

Celkový přehled vyšetření na CL podle komodit a důvodů vyšetření v roce 2013 komodita lovná a farmová zvěř a ryby monitoring cílené vyšetření dovoz hospodářská zvířata monitoring cílené vyšetření dovoz potraviny a suroviny živočišného původu monitoring cílené vyšetření dovoz krmiva monitoring cílené vyšetření dovoz vody monitoring cílené vyšetření celkem všechny vzorky monitoring cílené vyšetření dovoz

SVS-Ib 01/2014

vyšetření 4 773 4 706 67 0 54 775 53 990 785 0 8 604 8 593 6 5 5 491 5 406 36 49 80 65 15

pozitivní 670 639 31 0 1 671 1 401 270 0 231 231 0 0 753 727 14 12 0 0 0

% pozit. 14,04 13,58 46,27 0,00 3,05 2,59 34,39 0,00 2,68 2,69 0,00 0,00 13,71 13,45 38,89 0,00 0,00 0,00 0,00

nadlimitní 34 26 8 0 83 53 30 0 1 1 0 0 4 4 0 0 0 0 0

% nadlim. 0,71 0,55 11,94 0,00 0,15 0,10 3,82 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 0,07 0,07 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

73 723 72 760 909 54

3 325 2 998 315 12

4,51 4,12 34,65 22,22

122 84 38 0

0,17 0,12 4,18 0,00

situace v roce 2013

18

CL 2013 - vzorkování rybích mouček

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

19

rybí moučky - monitoring B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c B3c B3c B3c

analyt 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů toxafen (suma kongenerů) WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ arzén arzén anorganický cín kadmium methylrtuť olovo rtuť analyt

B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c B3c B3c B3c

aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů toxafen (suma kongenerů) WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ arzén arzén anorganický cín kadmium methylrtuť olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 3 3 3 3 3 3 3 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 13 10 3 3 23 14 14 9 14 9 23

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 3 0 0 0 0 1 0 5 1 3 3 23 2 10 9 11 7 23

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10,0 0,0 0,0 30,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10,0 0,0 38,5 10,0 100,0 100,0 100,0 14,3 71,4 100,0 78,6 77,8 100,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

hygienický limit (HL) 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 0,02 mg / kg 12% vlhkosti 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 0,05 mg / kg 12% vlhkosti 0,1 mg / kg 12% vlhkosti 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 0,2 mg / kg 12% vlhkosti 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 0,02 mg / kg 12% vlhkosti 10 µg / kg 12% vlhkosti 0,2 mg / kg 12% vlhkosti 1,5 ng / kg 12% vlhkosti 0,75 ng / kg 12% vlhkosti 25 mg / kg 12% vlhkosti 2 mg / kg 12% vlhkosti 10 mg / kg 12% vlhkosti 2 mg / kg 12% vlhkosti 0,4 mg / kg 12% vlhkosti 10 mg / kg 12% vlhkosti 0,5 mg / kg 12% vlhkosti

průměr 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,00044 0,00020 0,00022 0,00139 0,00033 0,00010 0,00022 0,00033 0,00026 0,00033 0,95629 0,00095 0,80000 0,37000 4,15070 0,04986 0,05807 0,25467 0,07050 0,26656 0,08853

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,79600 0,37800 3,80000 n.d. 0,06150 0,14900 0,06700 0,07000 0,07330

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00068 n.d. n.d. 0,00289 n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00053 n.d. 2,47112 0,00121 0,85360 0,38120 7,68000 0,10010 0,11460 0,60060 0,10900 0,55400 0,14040

maximum 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,00230 0,00050 0,00050 0,00640 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00080 0,00050 2,89460 0,00310 0,86800 0,38200 13,00000 0,15000 0,12900 0,79900 0,23100 1,73000 0,36900

do 50% 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 13 10 1 1 22 14 14 9 13 9 22

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 1 0 0 0 1 0 1

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti ng / kg 12% vlhkosti ng / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti 150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

20

CL 2013 - vzorkování krmných surovin živočišného původu

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

21

krmné suroviny živočišného původu - kafilerní tuky - monitoring B3a B3a B3a B3f B3f B3f B3f B3f B3f B3f

analyt PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE

pozit. 1 4 4 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 25,0 100,0 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

hygienický limit (HL) PCB - suma kongenerů 10 µg / kg 12% vlhkosti WHO-PCDD/F-PCB-TEQ 2 ng / kg 12% vlhkosti WHO-PCDD/F-TEQ 1,5 ng / kg 12% vlhkosti * vyhovuje v rámci nejistoty měření analyt

B3a B3a B3a

n 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

SVS-Ib 01/2014

průměr 2,88648 0,60700 0,27825 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

medián n.d. 0,62850 0,25900 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil 7,54213 0,65850 0,32090 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 10,64590 0,66300 0,34400 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

do 50% 3 4 4

5075% 0 0 0

75100% 0 0 0

100150% 1* 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg 12% vlhkosti ng / kg 12% vlhkosti ng / kg 12% vlhkosti µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg 150200% 0 0 0

nad 200% 0 0 0

22

CL 2013 - vzorkování kompletních a doplňkových krmiv

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

23

kompletní a doplňková krmiva - monitoring B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3c B3d B3d B3d B3d

analyt aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů toxafen (suma kongenerů) diazinon phorate pyrimiphosmethyl arzén kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 deoxinivalenol ochratoxin A zearalenon analyt

B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3c B3d B3d B3d B3d

aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů toxafen (suma kongenerů) diazinon phorate pyrimiphosmethyl arzén kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 deoxinivalenol ochratoxin A zearalenon

n 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 86 86 86 89 89 89 89 86 86 86 86

pozit. 0 0 1 2 0 0 0 0 2 0 3 0 0 0 25 68 89 84 74 1 43 46 11

%poz. 0,0 0,0 1,5 3,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3,0 0,0 4,5 0,0 0,0 0,0 29,1 76,4 100,0 94,4 83,1 1,2 50,0 53,5 12,8

hygienický limit (HL) 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 0,02 mg / kg 12% vlhkosti 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 0,05 mg / kg 12% vlhkosti 0,1 mg / kg 12% vlhkosti 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 0,2 mg / kg 12% vlhkosti 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 0,02 mg / kg 12% vlhkosti 10 µg / kg 12% vlhkosti 0,2 mg / kg 12% vlhkosti 0,02 mg / kg 12% vlhkosti 0,05 mg / kg 12% vlhkosti 5 mg / kg 12% vlhkosti 2 mg / kg 12% vlhkosti 0,5 mg / kg 12% vlhkosti 5 mg / kg 12% vlhkosti 0,1 mg / kg 12% vlhkosti 10 µg / kg 8000 µg / kg 250 µg / kg 2000 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00029 0,00028 0,00034 0,00046 0,00039 0,00010 0,00029 0,00039 0,00034 0,00039 0,32833 0,00080 0,00165 0,00200 0,01096 0,07918 0,04756 0,15352 0,00135 0,12220 180,81 1,23198 18,13744

medián 90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,01050 0,05000 0,14200 0,04000 0,08200 0,10500 0,31200 0,00100 0,00234 n.d. n.d. 66,50000 440,40 0,11000 2,55000 n.d. 25,00000

maximum 0,00050 0,00050 0,00300 0,00300 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00391 0,00050 1,46990 0,00100 0,00200 0,00250 0,42000 0,68200 0,12800 1,14000 0,01030 0,32000 1 483,60 25,24000 250,00

do 50% 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 86 86 86 89 89 89 89 86 86 86 86

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

jednotka mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti

kompletní a doplňková krmiva - cílené vyšetření A6 A6 B3c B3c

analyt chloramfenikol chloramfenikol kadmium rtuť analyt

B3c B3c

kadmium rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 1 2 2 2

pozit. 0 0 2 2 hygienický limit (HL) 1 mg/kg 0,1 mg/kg

%poz. 0,0 0,0 100,0 100,0

n+ 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,50000 0,03750 0,21900 0,00900

medián n.d. n.d. 0,07900 0,00260

90% kvantil n.d. n.d. 0,35900 0,01540

maximum 0,50000 0,05000 0,39400 0,01700

do 50% 2 2

5075% 0 0

75100% 0 0

100150% 0 0

150200% 0 0

nad 200% 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti

24

CL 2013 - vzorkování krmné směsi pro drůbež

Krmná směs pro drůbež - nadlimitní nálezy 2013

decoquinat

monensin

narazin

nikarbazin

salinomycin SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

25

krmná směs pro drůbež - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b

analyt carnidazol dimetridazol ipronidazol metronidazol a MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol ternidazol tinidazol sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin

n 10 10 10 10 10 10 10 10 10 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 64 64 64 64 64 64 64 64 64 64 64

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1 0 0 0 10 13 2 1 14 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3,1 1,6 0,0 0,0 0,0 15,6 20,3 3,1 1,6 21,9 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 1 1 0 2 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0 1,6 1,6 1,6 0,0 3,1 0,0

průměr 8,05000 1,50000 1,20000 0,80000 1,45000 0,80000 1,45000 2,25000 1,45000 170,00 170,00 170,00 170,00 170,00 170,00 170,00 170,00 170,00 170,00 0,07027 0,00305 0,00500 0,05000 0,00500 0,41739 0,46759 0,12853 0,05203 0,22186 0,03242

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,24860 0,33590 n.d. n.d. 0,26780 n.d.

maximum 8,05000 1,50000 1,20000 0,80000 1,45000 0,80000 1,45000 2,25000 1,45000 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 1,12700 0,00600 0,00500 0,05000 0,00500 15,80000 5,00000 5,00000 0,18000 5,00000 0,05000

75100% 0 0 0 0 0 1 1 0 0 2 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

hygienický do 50limit (HL) 50% 75% decoquinat 0,4 mg / kg 12% vlhkosti 62 1 diclazuril 0,01 mg / kg 12% vlhkosti 63 1 halofuginon 0,03 mg / kg 12% vlhkosti 64 0 lasalocid 1,25 mg / kg 12% vlhkosti 64 0 maduramicin 0,05 mg / kg 12% vlhkosti 64 0 monensin 1,25 mg / kg 12% vlhkosti 61 0 narazin 0,7 mg / kg 12% vlhkosti 58 0 nikarbazin 1,25 mg / kg 12% vlhkosti 63 0 robenidin 0,7 mg / kg 12% vlhkosti 64 0 salinomycin 0,7 mg / kg 12% vlhkosti 60 0 semduramicin 0,25 mg / kg 12% vlhkosti 64 0 ** 1 x se nejedná o nadlimit, přítomnost monensinu deklarována *** 4 x se nejedná o nadlimit, přítomnost narazinu deklarována analyt

B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti

nad 200% 1 0 0 0 0 2** 5*** 1 0 2 0

krmná směs pro drůbež - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru decoquinat 17.10.2013 monensin 05.03.2013 narazin 15.07.2013 nikarbazin 15.07.2013 salinomycin 15.07.2013 21.10.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr)

původ

hodnota

Želechovice

Hustopeče

1,127 mg / kg 12% vlhkosti

Volanice

Pardubice


Pracejovice

Horní Záhoří (Písek)

> 5 mg / kg 12% vlhkosti

Pracejovice

Horní Záhoří (Písek)

> 5 mg / kg 12% vlhkosti

Pracejovice Střelice u Jevišovic

Horní Záhoří (Písek) Střelice u Jevišovic

> 5 mg / kg 12% vlhkosti 3,36 mg / kg 12% vlhkosti

situace v roce 2013

26

krmná směs pro drůbež - cílené vyšetření A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6

analyt carnidazol dimetridazol ipronidazol metronidazol a MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol ternidazol tinidazol

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 2 3 2 2 2 2 2

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 8,05000 1,50000 1,20000 0,80000 1,45000 0,80000 1,45000 2,25000 1,45000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

situace v roce 2013

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 8,05000 1,50000 1,20000 0,80000 1,45000 0,80000 1,45000 2,25000 1,45000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

27

CL 2013 - vzorkování krmné směsi pro králíky

Krmná směs pro králíky - nadlimitní nálezy 2013

robenidin

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

28

krmná směs pro králíky - monitoring B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b

analyt sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin

n 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 16,7 4 66,7 0 0,0

hygienický limit (HL) decoquinat 1,2 mg / kg 12% vlhkosti diclazuril 0,01 mg / kg 12% vlhkosti halofuginon 0,09 mg / kg 12% vlhkosti lasalocid 1,25 mg / kg 12% vlhkosti maduramicin 0,05 mg / kg 12% vlhkosti monensin 3,75 mg / kg 12% vlhkosti narazin 0,7 mg / kg 12% vlhkosti nikarbazin 3,75 mg / kg 12% vlhkosti robenidin 0,7 mg / kg 12% vlhkosti salinomycin 0,7 mg / kg 12% vlhkosti semduramicin 0,75 mg / kg 12% vlhkosti * vyhovuje v rámci nejistoty stanovení analyt

B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 16,7 0,0 0,0

průměr 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 210,00 0,05000 0,00300 0,00500 0,05000 0,00500 0,05000 0,05000 0,05000 0,20500 0,30500 0,03333

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,24200 n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,51500 0,62300 n.d.

maximum 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 0,05000 0,00300 0,00500 0,05000 0,00500 0,05000 0,05000 0,05000 0,98000 0,76700 0,05000

do 50% 6 6 6 6 6 6 6 6 5 4 6

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1* 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

jednotka µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti µg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti mg / kg 12% vlhkosti

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

krmná směs pro králíky - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru robenidin 24.06.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr) Plzeň-jih

původ

hodnota

Nezvěstice


situace v roce 2013

29

CL 2013 - vzorkování krmné směsi pro prasata

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

30

krmná směs pro prasata - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B2f B2f

analyt carnidazol dimetridazol ipronidazol metronidazol a MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol ternidazol tinidazol carbadox olaquindox

n 20 20 20 20 20 20 20 20 20 30 30

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 6,52500 3,25000 3,10000 2,90000 3,22500 2,90000 3,22500 3,62500 3,22500 50,00000 50,00000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 8,05000 5,00000 5,00000 5,00000 5,00000 5,00000 5,00000 5,00000 5,00000 50,00000 50,00000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

%+ 0,0

průměr 0,00148

medián 0,00145

90% kvantil 0,00174

maximum 0,00180

jednotka mg / kg 12% vlhkosti

do 50% 4

5075% 0

75100% 0

100150% 0

150200% 0

krmná směs pro prasata - cílené vyšetření analyt B3c

rtuť analyt

B3c

rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 4

pozit. %poz. 4 100,0 hygienický limit (HL) 0,1 mg/kg

n+ 0

situace v roce 2013

nad 200% 0

31

CL 2013 - vzorkování krmné směsi pro skot

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

32

krmná směs pro skot - monitoring A5 A5 A5 A5

analyt brombuterol clenbuterol mabuterol salbutamol

SVS-Ib 01/2014

n 10 10 10 10

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,65000 0,75000 1,25000 0,90000

medián n.d. n.d. n.d. n.d.

situace v roce 2013

90% kvantil maximum n.d. 1,65000 n.d. 0,75000 n.d. 1,25000 n.d. 0,90000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

33

% hygienického limitu 2%

0%

SVS-Ib 01/2014 9,5%

8%

As Hg Cd 2013

2011

2009

2007

0,000

situace v roce 2013 2013

2011

2009

2007

0,500

2013

2011

2009

2007

2005

2003

2001

1999

1997

0,004 0,007 0,003 0,002 0,002 0,002 0,003 0,004 0,003 0,005 0,003 0,003 0,004 0,003 0,002 0,001 0,002 0,002 0,001

0,005

0,014

0,015

2005

2003

Kadmium mg/kg

2001

0,100

1995

0,009

mg/kg

1999

0,200

0,261 0,263 0,331 0,391 0,200 0,243 0,240 0,272 0,203 0,199 0,234 0,207 0,199 0,148 0,138 0,133 0,155 0,149 0,177 0,154

0,003

1997

0,300

1993

0,006

1995

0,080

0,371

0,000

0,011

0,012

1993

limit 1,000 mg/kg

0,009

1991

limit 2,000 mg/kg

0,280 0,233

2012

2010

2008

2006

2004

0,200

1991

0,100

2005

2002

2000

Arzén

2003

2001

1999

1998

1996

1994

0,250

3,1%

1,4%

4% 1997

0,020 0,053 0,055 0,065 0,054 0,053 0,056 0,061 0,065 0,049 0,050 0,060 0,052 0,053 0,053 0,053 0,053 0,048 0,047 0,038 0,048

0,040

1995

0,050 0,143 0,139 0,154 0,114 0,161 0,148 0,182 0,149 0,186 0,166 0,156 0,161 0,173 0,109 0,126 0,170 0,133 0,131 0,177 0,143 0,180 0,079

0,100

1993

0,000 1992

0,150

4,0%

0,000 0,070 0,080 0,076

0,060

1991

Průměrný obsah CL v kompletních krmivech Rtuť mg/kg limit 0,100 mg/kg

Olovo mg/kg limit 5,000 mg/kg

0,400

10%

Čerpání limitu - 2013

6%

Pb

34

CL 2013 - vzorkování napájecích vod

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

35

napájecí vody - monitoring A5 A5 A5 A5 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6

analyt brombuterol clenbuterol mabuterol salbutamol carnidazol dimetridazol ipronidazol metronidazol a MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol ternidazol tinidazol

n 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,10000 0,10000 0,10000 0,15000 0,85000 0,20000 0,10000 0,05000 0,15000 0,15000 0,10000 0,10000 0,20000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,10000 0,10000 0,10000 0,15000 0,85000 0,20000 0,10000 0,05000 0,15000 0,15000 0,10000 0,10000 0,20000

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 0,05000 0,15000 0,02500 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000



maximum 1,25000 0,05000 0,15000 0,02500 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

napájecí voda - cílené vyšetření A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6

analyt carnidazol dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol ternidazol tinidazol

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

situace v roce 2013

36

CL 2013 - vzorkování syrového kravského mléka

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

37

syrové kravské mléko - monitoring A2 A2 A2 A2 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c

analyt methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol AHD AMOZ AOZ dapson chloramfenikol SEM aminoglykosidy beta laktamová antibiotika gentamycin, neomycin chinolony macrolidy rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny abamectin albendazol doramectin emamectin eprinomectin fenbendazol ivermectin levamisol mebendazol moxidectin oxfendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin permethrin (suma isomerů)

SVS-Ib 01/2014

n 22 22 22 22 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 60 10 33 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 28 6 28 28 28 6 28 6 6 28 28 6 6 6 13 13 13 13

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,60000 0,25000 0,45000 0,75000 0,05000 0,05000 0,10000 0,10000 0,02500 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,45000 0,05000 0,05000 0,05000 0,70000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,20000 0,10000 0,05000 1,05000 0,05000 0,55000 0,30000 0,35000 0,30000 0,25000 0,05000 0,50000 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 33,69565 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 2,50000 1,25000 2,50000 2,50000 2,50000 1,25000 2,50000 1,25000 1,25000 2,50000 4,19643 1,25000 1,25000 1,25000 0,00102 0,00173 0,00171 0,00390

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,60000 0,25000 0,45000 0,75000 0,05000 0,05000 0,10000 0,10000 0,02500 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,45000 0,05000 0,05000 0,05000 0,70000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,20000 0,10000 0,05000 1,05000 0,05000 0,55000 0,30000 0,35000 0,30000 0,25000 0,05000 0,50000 kvalit kvalit kvalit kvalit kvalit kvalit 62,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 2,50000 1,25000 2,50000 2,50000 2,50000 1,25000 2,50000 1,25000 1,25000 2,50000 5,00000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00150 0,00250 0,00250 0,00500

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

38

syrové kravské mléko - monitoring - pokračování B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3c B3d B3f B3f B3f B3f B3f B3f B3f

analyt carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid mefenamic acid meloxicam metamizol naproxen niflumic acid oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ diazinon phorate pyrimiphosmethyl arzén kadmium olovo rtuť aflatoxin M1 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE

SVS-Ib 01/2014

n 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 22 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 32 5 5 6 6 6 5 5 5 5 33 5 5 5 5 5 5 5

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 2 5 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 18,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,3 100,0 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 0,05000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00031 0,00029 0,00031 0,00101 0,00040 0,00010 0,00031 0,00040 0,00029 0,00040 8,79970 1,74800 0,74080 0,00175 0,00217 0,00175 0,00250 0,00050 0,00200 0,00032 0,00250 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1,61000 0,71700 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00284 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 17,39910 2,32000 0,83200 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 1,25000 0,05000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00050 0,00050 0,00050 0,00660 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 25,99850 2,66000 0,89400 0,00200 0,00250 0,00200 0,00250 0,00050 0,00200 0,00050 0,00250 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g tuku pg / g tuku pg / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

39

syrové kravské mléko - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3c B3d

sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol albendazol eprinomectin fenbendazol moxidectin oxfendazol thiabendazol triclabendazol cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin permethrin (suma isomerů) diclofenac flunixin meloxicam metamizol tolfenamová kyselina aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ diazinon phorate pyrimiphosmethyl arzén kadmium olovo rtuť aflatoxin M1

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 20 µg / kg 10 µg / kg 40 µg / kg 10 µg / kg 100 µg / kg 10 µg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 µg / kg 40 µg / kg 15 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 0,006 mg / kg 0,004 mg / kg 0,003 mg / kg 0,04 mg / kg 0,05 mg / kg 0,0008 mg / kg 0,001 mg / kg 0,004 mg / kg 0,01 mg / kg 0,002 mg / kg 40 ng / g tuku 5,5 pg / g tuku 2,5 pg / g tuku 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 µg / kg

do 50% 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 6 28 6 28 6 6 6 13 13 13 13 0 7 7 7 7 27 27 27 27 27 27 15 27 27 27 31 5 5 6 6 6 5 5 5 5 33

situace v roce 2013

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 22 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

40

Průměrný obsah sumy PCB v hovězím, vepřovém mase syrovém kravském, kozí, ovčí mléce Hovězí maso mg/kg tuku

Vepřové maso mg/kg tuku 0,487

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

0,050

limit 0,040 mg/kg tuku

0,040


0,040

0,004

0,007 2012

0,002

0,005

0,002

2010

0,006 2008

0,002

2006

0,003

0,016

0,009 2004

0,002

0,005 2002

0,003

0,013

0,010

2000

0,009

0,012

0,020

0,000

2012

0,004

0,003

0,003

2010

0,004 2008

0,007

0,011

0,030

2006

0,017 0,008 2004

2002

2000

0,010

0,007

0,008

0,011

0,012

0,030

0,000

1996

Syrové kozí mléko

0,050

0,020

0,087 0,114 0,090 0,060 0,089 0,051 0,028 0,018 0,011 0,008 0,012 0,014 0,020 0,009 0,007 0,004 0,008 0,006 0,007 0,008 0,007

0,170

Syrové kravské mléko

1994

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1992

0,000

1990

0,200

1996

0,400

1994

0,487 0,262 0,214 0,146 0,095 0,096 0,079 0,052 0,039 0,017 0,024 0,027 0,023 0,029 0,014 0,019 0,008 0,010 0,007 0,015 0,010 0,009

0,600


1992

0,801

0,800

0,201


1,198

1,000

0,500 0,450 0,400 0,350 0,300 0,250 0,200 0,150 0,100 0,050 0,000

1990

1,200

Syrové ovčí mléko 0,050


0,040

Celkové srovnání - 2013

0,004 mg / kg tuku

0,004

0,005 2012

0,002

0,004 2010

0,002

0,002 2008

2006

0,003

0,005

10% 5%

22,0% 9,4%

0,009

15%

10,6%

0,004

20%

17,8%

0,009

KR OV

% hygienického limitu

0,007

VM KO

Čerpání limitu - 2013 25% 22,2%

HM

2004

0,000

2000

0,010

2002

hovězí maso vepřové maso kozí mléko kravské mléko ovčí mléko

0,003

0,020

HM VM KO KR OV

0,013

0,030

0% 0,000

SVS-Ib 01/2014

0,005

0,010

0,015

0,020

situace v roce 2013

HM

VM

KO

KR

OV

41

CL 2013 - vzorkování syrového ovčího mléka

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

42

syrové ovčí mléko - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3c B3d B3f B3f B3f B3f B3f B3f B3f

analyt AHD AMOZ AOZ dapson chloramfenikol SEM beta laktamová antibiotika gentamycin, neomycin chinolony macrolidy rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin oxfendazol cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin permethrin (suma isomerů) vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ diazinon phorate pyrimiphosmethyl arzén kadmium olovo rtuť aflatoxin M1 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,30000 0,35000 0,30000 0,25000 0,05000 0,50000 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 29,16667 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 5,00000 0,00100 0,00150 0,00150 0,00500 5,00000 0,00015 0,00015 0,00015 0,00050 0,00050 0,00010 0,00015 0,00050 0,00015 0,00050 3,75000 0,89000 0,66100 0,00150 0,00150 0,00150 0,00250 0,00050 0,00200 0,00020 0,00250 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,89000 0,66100 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,89000 0,66100 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,30000 0,35000 0,30000 0,25000 0,05000 0,50000 kvalit kvalit kvalit kvalit kvalit 62,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 5,00000 0,00100 0,00150 0,00150 0,00500 5,00000 0,00015 0,00015 0,00015 0,00050 0,00050 0,00010 0,00015 0,00050 0,00015 0,00050 4,50000 0,89000 0,66100 0,00150 0,00150 0,00150 0,00250 0,00050 0,00200 0,00020 0,00250 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g tuku pg / g tuku pg / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

43

syrové ovčí mléko - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3c B3d

sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol eprinomectin moxidectin oxfendazol cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin permethrin (suma isomerů) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ diazinon phorate pyrimiphosmethyl arzén kadmium olovo rtuť aflatoxin M1

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg 10 µg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,006 mg / kg 0,004 mg / kg 0,003 mg / kg 0,04 mg / kg 0,05 mg / kg 0,0008 mg / kg 0,001 mg / kg 0,004 mg / kg 0,01 mg / kg 0,002 mg / kg 40 ng / g tuku 5,5 pg / g tuku 2,5 pg / g tuku 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 µg / kg

do 50% 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2

situace v roce 2013

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

44

CL 2013 - vzorkování syrového kozího mléka

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

45

syrové kozí mléko - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3c B3d

analyt AHD AMOZ AOZ dapson chloramfenikol SEM beta laktamová antibiotika gentamycin, neomycin chinolony macrolidy rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin oxfendazol cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin permethrin (suma isomerů) vedaprofen aldrin aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů diazinon phorate pyrimiphosmethyl arzén kadmium olovo rtuť aflatoxin M1

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 2 1 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 2 2 2 2 2 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 3 3 3 4 4 4 4 5

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 16,7 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,30000 0,35000 0,30000 0,25000 0,05000 0,50000 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 37,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 4,25000 0,00125 0,00200 0,00200 0,00500 5,00000 0,00031 0,00033 0,00031 0,00033 0,00146 0,00038 0,00010 0,00033 0,00038 0,00031 0,00038 4,25000 0,00150 0,00183 0,00150 0,00250 0,00050 0,00200 0,00028 0,00250

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00355 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,30000 0,35000 0,30000 0,25000 0,05000 0,50000 kvalit kvalit kvalit kvalit kvalit 62,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 5,00000 0,00150 0,00250 0,00250 0,00500 5,00000 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00660 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 4,50000 0,00150 0,00200 n 0,00250 0,00050 0,00200 0,00050 0,00250

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg

46

syrové kozí mléko - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3c B3d

sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol eprinomectin oxfendazol cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin permethrin (suma isomerů) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů diazinon phorate pyrimiphosmethyl arzén kadmium olovo rtuť aflatoxin M1

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 20 µg / kg 10 µg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,006 mg / kg 0,004 mg / kg 0,003 mg / kg 0,04 mg / kg 0,05 mg / kg 0,0008 mg / kg 0,001 mg / kg 0,004 mg / kg 0,01 mg / kg 0,002 mg / kg 40 ng / g tuku 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 µg / kg

do 50% 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 1 2 2 2 2 6 6 6 6 6 6 3 6 6 6 6 3 3 3 4 4 4 4 5

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

47

CL 2013 - vzorkování slepičích vajec

Slepičí vejce - nadlimitní nálezy 2013

enrofloxacin

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

48

slepičí vejce - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a

analyt AHD AMOZ AOZ carnidazol dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine kyselina oxolinová macrolidy marbofloxacin nalidixic acid norfloxacin rezidua inhibičních látek sarafloxacin sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny albendazol fenbendazol levamisol mebendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin permethrin (suma isomerů) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan

SVS-Ib 01/2014

n 10 10 10 10 10 10 48 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 14 10 10 10 10 10 14 10 10 10 14 10 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 5 5 5 5 5 5 5 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 23 23 23 23 59 59 59 59 59 59 59 59 59 59

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1 0,0 0,0 0,0 16,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,30556 0,35000 0,29444 1,65000 1,20000 0,80000 0,05000 0,70000 0,70000 0,60000 0,85000 1,20000 0,75000 1,20000 0,50000 1,10000 0,80000 0,00000 1,25000 1,25000 16,68500 1,25000 1,25000 0,00000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00000 1,25000 13,57143 13,57143 13,57143 13,57143 13,57143 13,57143 13,57143 13,57143 13,57143 13,57143 0,00000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,00000 1,00000 1,00000 1,81938 1,00000 1,00000 1,00000 1,53938 1,00000 1,00000 1,00000 0,00109 0,00185 0,00183 0,00397 0,00031 0,00030 0,00031 0,00045 0,00041 0,00010 0,00031 0,00041 0,00030 0,00041

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 16,68500 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 2,82700 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,350 0,350 0,300 1,650 1,200 0,800 0,050 0,700 0,700 0,600 0,850 1,200 0,750 1,200 0,500 1,100 0,800 kvalit 1,250 1,250 155,600 1,250 1,250 kvalit 1,250 1,250 1,250 kvalit 1,250 15,000 15,000 15,000 15,000 15,000 15,000 15,000 15,000 15,000 15,000 kvalit 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,000 1,000 1,000 8,830 1,000 1,000 1,000 11,000 1,000 1,000 1,000 0,002 0,003 0,003 0,005 0,001 0,001 0,001 0,002 0,001 0,000 0,001 0,001 0,001 0,001

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

49

slepičí vejce - monitoring - pokračování B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3f B3f B3f B3f B3f B3f B3f

analyt PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ kadmium olovo rtuť 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE

n 65 6 6 15 15 15 6 6 6 6 6 6 6

%poz. 7,7 100,0 66,7 0,0 0,0 33,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

hygienický limit (HL) 1300 µg / kg 20 µg / kg 2 µg / kg 6 µg / kg 150 µg / kg 12 µg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg 300 µg / kg 25 µg / kg 3 µg / kg 2 µg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,005 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,005 mg / kg 40 pg / g tuku 5 pg / g tuku 2,5 pg / g tuku 0,02 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

analyt B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

pozit. 5 6 4 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0

fenbendazol decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin permethrin (suma isomerů) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ kadmium olovo rtuť

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 4,97602 0,75533 0,54733 0,00200 0,00867 0,00043 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

medián n.d. 0,73750 0,65300 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. 0,83000 0,66350 n.d. n.d. 0,00060 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 27,000 0,836 0,670 0,003 0,010 0,001 0,100 0,100 0,100 0,100 0,100 0,100 0,100

do 50% 5 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 23 23 23 23 59 59 59 59 59 59 59 59 59 59 64 6 6 15 15 15

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

jednotka ng / g tuku pg / g tuku pg / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

slepičí vejce - monitoring - výpis nadlimitních nálezů katastr (odběr)

datum odběru enrofloxacin 30.09.2013

původ

Brno-město

hodnota

Jičín

155,6 µg / kg

slepičí vejce - cílené vyšetření analyt B1

enrofloxacin

SVS-Ib 01/2014

n 6

pozit. 0

%poz. 0,0

n+ 0

%+ 0,0

situace v roce 2013

průměr 1,25000

medián n.d.

90% kvantil n.d.

maximum 1,250

jednotka µg / kg

50

CL 2013 - vzorkování křepelčích vajec

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

51

křepelčí vejce - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a

analyt AHD AMOZ AOZ carnidazol dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika macrolidy rezidua inhibičních látek sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) dieldrin endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 33,3 2 66,7 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,30000 0,35000 0,30000 1,65000 1,20000 0,80000 0,05000 0,70000 0,70000 0,60000 0,85000 1,20000 0,75000 1,20000 0,50000 1,10000 0,80000 0,00000 0,00000 0,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,50000 1,00000 1,00000 1,00000 3,63333 2,30000 1,00000 1,00000 0,00200 0,00200 0,00150 0,00150 0,00200 0,00038 0,00200 0,00038 0,00250 0,00100 0,00038 4,50000

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 2,40000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 7,32000 3,28000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,30000 0,35000 0,30000 1,65000 1,20000 0,80000 0,05000 0,70000 0,70000 0,60000 0,85000 1,20000 0,75000 1,20000 0,50000 1,10000 0,80000 kvalit kvalit kvalit 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 1,00000 1,00000 1,00000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 8,90000 3,50000 1,00000 1,00000 0,00200 0,00200 0,00150 0,00150 0,00200 0,00050 0,00200 0,00050 0,00250 0,00100 0,00050 4,50000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg ng / g tuku

52

křepelčí vejce - monitoring - pokračování analyt B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a

decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 20 µg / kg 2 µg / kg 6 µg / kg 150 µg / kg 12 µg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg 300 µg / kg 25 µg / kg 3 µg / kg 2 µg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,2 mg / kg tuku 0,1 mg / kg tuku 0,5 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,2 mg / kg tuku 0,005 mg / kg 40 pg / g tuku

do 50% 3 0 3 3 3 0 0 3 3 3 0 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

5075% 0 3 0 0 0 3 3 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

53

CL 2013 - vzorkování medu

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

54

med - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B2c B2c B2c B2c B2c B2f B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c

analyt AHD AMOZ AOZ chloramfenikol SEM beta laktamová antibiotika macrolidy streptomyciny sulfonamidy tetracykliny cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin fluvalinat permethrin (suma isomerů) amitraz aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo analyt

B2c B2c B2c B2f B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3b B3b B3c B3c

cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin amitraz aldrin, dieldrin (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor chlordan PCB - suma kongenerů diazinon phorate kadmium olovo

SVS-Ib 01/2014

n 5 5 5 5 5 30 30 30 30 30 15 15 15 15 15 10 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 16 16

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 6 31,6 9 47,4 hygienický limit (HL) 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,03 mg / kg 200 µg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,8 ng / g 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,5 mg / kg 0,25 mg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,25000 0,25000 0,20000 0,05000 0,45000 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 0,00089 0,00157 0,00154 0,00447 0,00330 29,30000 0,00029 0,00027 0,00029 0,00036 0,00036 0,00010 0,00029 0,00036 0,00027 0,00036 0,30000 0,00173 0,00213 0,00173 0,00639 0,03321

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,01560 0,07400

maximum 0,25000 0,25000 0,20000 0,05000 0,45000 kvalit kvalit kvalit kvalit kvalit 0,00150 0,00250 0,00250 0,00500 0,00500 50,00000 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,30000 0,00200 0,00250 0,00200 0,03000 0,09000

do 50% 15 15 15 10 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 16 16

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

55

0,000

SVS-Ib 01/2014 0,000

situace v roce 2013

2012

2010

2008

0,005 0,010 0,008 0,003 0,006

0,006 0,005

0,021

0,020

0,010

0,025

2006

2004

2002

2000

0,187

Olovo mg/kg

1998

0,005 1996

0,010

0,016 0,014 0,013 0,011 0,011 0,012 0,012 0,009 0,007 0,008 0,007 0,012 0,012

0,015

1994

0,033

0,059

0,042 0,040

limit 1,0 mg/kg

1992

2012

2010

2008

0,038 0,049 0,040 0,031 0,037

0,167

0,200

2006

2004

2002

2000

0,100

0,086 0,057 0,051 0,071 0,091 0,112

0,150

1998

1996

1994

0,098 0,099 0,087 0,099 0,089

0,050

1992

Průměrný obsah CL v medu Kadmium mg/kg limit 0,5 mg/kg

56

CL 2013 - vzorkování telat

Telata - nadlimitní nálezy 2013

chloramfenikol - sval

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

57

telata - sval - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a

analyt AHD AMOZ AOZ carnidazol dapson dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy marbofloxacin rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny albendazol fenbendazol levamisol mebendazol oxfendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid mefenamic acid meloxicam metamizol naproxen niflumic acid oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan)

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 2 2 2 2 2 7 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 1 1 1 1 2 1 1 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 2 5 5 2 2 5 5 2 2 2 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 14,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 14,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,15000 0,25000 0,15000 0,38571 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 0,00000 22,14286 22,14286 22,14286 36,42857 0,00000 0,00000 22,14286 0,00000 22,14286 0,00000 12,14286 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 3,12500 1,25000 1,25000 1,25000 0,00160 0,00260 0,00130 0,00210 0,00210 0,00260 0,00260 0,00500 0,00260 1,50000 1,50000 1,25000 1,50000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,50000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,50000 5,00000 0,00024 0,00020 0,00024 0,00024 0,00024 0,00010 0,00024

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,99000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,15000 0,25000 0,15000 2,40000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 kvalit 25,00000 25,00000 25,00000 50,00000 kvalit kvalit 25,00000 kvalit 25,00000 kvalit 12,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00250 0,00500 0,00150 0,00250 0,00250 0,00500 0,00500 0,00500 0,00500 2,50000 2,50000 1,25000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 2,50000 5,00000 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00010 0,00050

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

58

telata - sval - monitoring - pokračování B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

analyt heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

n 4 4 4 2 2 7 7 7 7

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 14,3

hygienický limit (HL) 200 µg / kg 400 µg / kg 100 µg / kg 200 µg / kg 100 µg / kg 150 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 50 µg / kg 10 µg / kg 50 µg / kg 30 µg / kg 100 µg / kg 225 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,2 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 500 µg / kg 5 µg / kg 20 µg / kg 20 µg / kg 50 µg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 40 ng / g tuku 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 1

danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine kyselina oxolinová marbofloxacin sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol albendazol fenbendazol levamisol oxfendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flunixin meloxicam tolfenamová kyselina aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00024 0,00020 0,00024 0,30000 4,50000 0,00286 0,00229 0,00500 0,00041

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00086

maximum 0,00050 0,00050 0,00050 0,30000 4,50000 0,00500 0,00250 0,00500 0,00140

do 50% 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 1 1 1 2 1 1 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 2 7 7 7 7

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

jednotka mg / kg mg / kg mg / kg ng / g ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

telata - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru chloramfenikol 21.03.2013

katastr (odběr)

původ

hodnota

Frýdlant v Čechách

Kunratice (Frýdlant v Čechách)

2,4 µg / kg

telata - sval - cílené vyšetření analyt A6

chloramfenikol

SVS-Ib 01/2014

n 2

pozit. 0

%poz. 0,0

n+ 0

%+ 0,0

průměr 0,05000

situace v roce 2013

medián n.d.

90% kvantil n.d.

maximum 0,05000

jednotka µg / kg

59

telata - játra - monitoring A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3c B3c B3c

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol beta laktamová antibiotika gentamycin, neomycin rezidua inhibičních látek streptomyciny tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 7 7 7 7 7 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 7 7 7

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 3 7

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 85,7 42,9 100,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 0,00000 0,00000 0,00000 12,14286 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,50000 1,50000 1,00000 1,50000 1,50000 1,50000 1,50000 1,50000 1,00000 0,01207 0,01257 0,00306

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,01100 n.d. 0,00200

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,02440 0,02640 0,00646

maximum 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 kvalit kvalit kvalit 12,50000 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 2,50000 2,50000 1,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 0,02500 0,03000 0,01270

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

60

telata - játra - monitoring - pokračování analyt B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3c B3c B3c

abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin kadmium olovo rtuť * vyhovuje v rámci nejistototy měření

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 20 µg / kg 100 µg / kg 80 µg / kg 1500 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 30 µg / kg 100 µg / kg 2 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg

do 50% 3 3 3 3 3 3 3 3 0 3 3 3 3 2 0 7 7 6

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 1 3 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1*

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

61

telata - ledviny - monitoring B1 B1 B1 B1 B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B3c B3c B3c

analyt aminoglykosidy beta laktamová antibiotika rezidua inhibičních látek tetracykliny acepromazin azaperol azaperon carazolol haloperidol haloperidol - metabolit chlorpromazin propionylpromazin xylazin kadmium olovo rtuť

n 7 7 7 7 5 5 5 5 5 5 5 5 5 7 7 7

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 85,7 57,1 100,0

hygienický limit (HL) 15 µg / kg 1 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg

analyt B2d B3c B3c B3c

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 4 7

carazolol kadmium olovo rtuť *vyhovuje v rámci nejistoty měření

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 0,04121 0,02100 0,00391

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00116

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,07000 0,04360 0,00810

maximum kvalit kvalit kvalit kvalit 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 0,09400 0,04900 0,01350

do 50% 5 7 7 6

5075% 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0

100150% 0 0 0 1*

150200% 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0

n+ 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000

jednotka

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

telata - tuk kolem ledvin - monitoring A3 A3 A3 A3 A3 A3

analyt 17-alfa-acetoxyprogesteron ac. altrenogest chloromadinon acetate medroxyprogesteron ac. megestrolacetat melengestrol acetát

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 2 2 2 2

pozit. 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

62

telata - moč - monitoring A1 A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A6

analyt benzoestrol dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 16-beta-hydroxy-stanozolol 17-alfa-19-nortestosteron 17-alfa-trenbolon 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon 17-beta-trenbolon beclometason betametason dexamethason ethinylestradiol flumetason fluocinolon fluorometolon chlortestosteron methylboldenon methyltestosteron metylprednisolon norclostebol prednisolon prednison stanazolol triamcinolon alfa-zearalenol beta-zearalenol taleranol zearalanon zearalenon zeranol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol chloramfenikol

n 2 2 2 2 3 3 3 3 2 6 3 6 6 3 2 2 2 2 2 2 2 6 6 1 2 6 2 2 2 2 4 4 4 4 4 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 50,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,25000 0,50000 0,15000 0,15000 0,50000 0,90000 0,10000 0,05000 0,37500 0,65000 0,10000 0,10000 0,50000 0,05000 0,15000 0,70000 0,50000 1,05000 1,95000 0,40000 0,05000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,10000 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000 0,03500

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,37500 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,47500 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,25000 0,50000 0,15000 0,15000 0,50000 0,90000 0,10000 0,05000 0,50000 0,65000 0,10000 0,10000 0,50000 0,05000 0,15000 0,70000 0,50000 1,05000 1,95000 0,40000 0,05000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,10000 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000 0,05000

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

pozit. 0

%poz. 0,0

n+ 0

%+ 0,0

průměr 0,02500

medián n.d.

90% kvantil n.d.

maximum 0,02500

jednotka µg / l

telata - moč - cílené vyšetření analyt A6

chloramfenikol

SVS-Ib 01/2014

n 3

situace v roce 2013

63

telata - sérum - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6

analyt carnidazol dimetridazol HMMNI ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol ternidazol tinidazol

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

64

telata - sérum - cílené vyšetření analyt A6

chloramfenikol

n 5

pozit. 0

%poz. 0,0

n+ 0

%+ 0,0

průměr 0,05000

medián n.d.

90% kvantil n.d.

maximum 0,05000

jednotka µg / l

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,50000 1,25000 1,25000 1,25000 0,50000 2,50000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 0,50000 0,50000 1,25000 1,25000 0,50000 0,50000 25,00000 1,25000 2,50000 1,25000 2,50000 2,50000 1,25000 7,50000 0,50000 2,50000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,50000 1,25000 1,25000 1,25000 0,50000 2,50000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 0,50000 0,50000 1,25000 1,25000 0,50000 0,50000 25,00000 1,25000 2,50000 1,25000 2,50000 2,50000 1,25000 7,50000 0,50000 2,50000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

telata - chlupy - monitoring A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5

analyt brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

situace v roce 2013

65

CL 2013 - vzorkování mladého skotu do dvou let

Mladý skot do dvou let - nadlimitní nálezy 2013

PCB - suma kongenerů - sva - sval, podkožní tuk WHO-PCDD/F-PCB-TEQ - sval, podkožní tuk SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

66

skot výkrm - sval - monitoring A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e

analyt 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon chlortestosteron methylboldenon methyltestosteron norclostebol AHD AMOZ AOZ carnidazol dapson dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy marbofloxacin rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny albendazol fenbendazol levamisol mebendazol oxfendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid mefenamic acid meloxicam metamizol naproxen niflumic acid

SVS-Ib 01/2014

n 4 4 4 4 4 2 4 10 10 10 10 17 10 10 18 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 4 4 4 4 8 4 4 4 15 15 15 15 15 15 15 15 15 13 13 5 13 13 5 5 13 13 5 5 5

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,05000 0,10000 0,15000 0,10000 0,20000 0,10000 0,15000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,15000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 0,00000 18,60000 18,60000 18,60000 30,60000 0,00000 0,00000 16,00000 0,00000 18,60000 0,00000 11,70000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,31000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 10,62500 1,25000 1,25000 1,25000 0,00290 0,00540 0,00084 0,00150 0,00146 0,00740 0,00540 0,00310 0,00540 1,73077 1,73077 1,25000 1,73077 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,73077 1,25000 1,25000 1,25000

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil maximum n.d. 0,05000 n.d. 0,10000 n.d. 0,15000 n.d. 0,10000 n.d. 0,20000 n.d. 0,10000 n.d. 0,15000 n.d. 0,35000 n.d. 0,35000 n.d. 0,25000 n.d. 0,90000 n.d. 0,15000 n.d. 0,25000 n.d. 0,15000 n.d. 0,05000 n.d. 0,15000 n.d. 0,15000 n.d. 0,25000 n.d. 0,20000 n.d. 0,35000 n.d. 0,25000 n.d. 0,35000 n.d. 0,50000 n.d. 0,45000 n.d. 0,60000 n.d. kvalit n.d. 25,00000 n.d. 25,00000 n.d. 25,00000 n.d. 50,00000 n.d. kvalit n.d. kvalit n.d. 25,00000 n.d. kvalit n.d. 25,00000 n.d. kvalit n.d. 12,50000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 46,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. kvalit n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 25,00000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 0,00500 n.d. 0,01000 n.d. 0,00150 n.d. 0,00250 n.d. 0,00250 n.d. 0,01500 n.d. 0,01000 n.d. 0,00500 n.d. 0,01000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 1,25000 n.d. 2,50000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 2,50000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

67

skot výkrm - sval - monitoring - pokračování B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c B3f B3f B3f B3f B3f B3f B3f

analyt oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ arzén kadmium olovo rtuť 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE

SVS-Ib 01/2014

n 13 13 13 13 39 21 39 21 39 21 39 21 59 1 39 21 39 21 39 21 39 21 60 15 51 6 6 16 16 16 16 6 6 6 6 6 6 6

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 17 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 0 0 13 6 6 1 0 1 6 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 15,4 81,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 47,6 0,0 0,0 25,5 100,0 100,0 6,3 0,0 6,3 37,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,0 33,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 1,25000 1,73077 5,00000 0,00030 0,00126 0,00029 0,00145 0,00030 0,00131 0,00052 0,02083 0,00040 0,00050 0,00010 0,00160 0,00030 0,00098 0,00040 0,00257 0,00029 0,00281 0,00041 0,30000 9,94484 10,09053 0,86267 0,00366 0,00194 0,00531 0,00046 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,01100 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1,72000 0,75650 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil maximum n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 2,50000 n.d. 5,00000 n.d. 0,00050 n.d. 0,00200 n.d. 0,00050 n.d. 0,00200 n.d. 0,00050 n.d. 0,00150 0,00062 0,00200 0,05400 0,10200 n.d. 0,00050 n.d. 0,00050 n.d. 0,00010 n.d. 0,00250 n.d. 0,00050 n.d. 0,00150 n.d. 0,00050 n.d. 0,00500 n.d. 0,00050 0,00600 0,00900 n.d. 0,00100 n.d. 0,30000 21,14420 126,60 27,90000 44,20000 1,48000 1,71000 n.d. 0,00600 n.d. 0,00250 n.d. 0,01000 0,00060 0,00090 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg ng / g ng / g tuku pg / g tuku pg / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

68

skot výkrm - sval - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine kyselina oxolinová marbofloxacin sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol albendazol fenbendazol levamisol oxfendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flunixin meloxicam tolfenamová kyselina aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 200 µg / kg 400 µg / kg 100 µg / kg 200 µg / kg 100 µg / kg 150 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 50 µg / kg 10 µg / kg 50 µg / kg 30 µg / kg 100 µg / kg 225 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,2 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 500 µg / kg 5 µg / kg 20 µg / kg 20 µg / kg 50 µg / kg 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg tuku 0,1 mg / kg 1 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,50 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 40 ng / gtuku 4 pg / gtuku 2,5 pg / gtuku 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

do 50% 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 4 4 4 8 4 4 4 15 15 15 15 15 15 15 15 15 13 13 13 13 13 39 21 39 21 39 21 39 21 59 1 39 21 39 21 39 21 39 21 60 15 44 3 4 16 16 16 16

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 1 2 0 0 0 0

situace v roce 2013

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 0 0 0 0 0

69

skot výkrm - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru PCB - suma kongenerů 14.10.2013 WHO-PCDD/F-PCB-TEQ 14.10.2013 17.05.2013

katastr (odběr)

původ

Hradec Králové

Luštěnice

Hradec Králové Plzeň-jih

Luštěnice Poběžovice

hodnota 126,5988 ng / g tuku 44,2 pg / g tuku 11,6 pg / g tuku

skot výkrm - sval - cílené vyšetření B3a B3a B3a B3a

analyt PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ

n 3 11 2 2

%poz. 0,0 81,8 100,0 100,0

hygienický limit (HL) 0,8 ng/g 40 ng / g tuku 4 pg/g 2,5 pg/g

analyt B3a B3a B3a B3a

pozit. 0 9 2 2

PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ

n+ 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,30000 13,25275 2,19000 0,80500

medián 90% kvantil maximum n.d. n.d. 0,30000 14,55260 17,95430 18,39010 2,19000 2,29400 2,32000 0,80500 0,86020 0,87400

do 50% 3 11 0 2

5075% 0 0 2 0

75100% 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0

%+ 80,0 60,0 0,0

průměr 109,27 4,27000 0,92000

medián 119,09 4,51000 0,74300

150200% 0 0 0 0

jednotka ng / g ng / g tuku pg / g tuku pg / g tuku

nad 200% 0 0 0 0

skot výkrm - podkožní tuk - cílené vyšetření analyt PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ

n 5 5 5

pozit. 5 5 5

%poz. 100,0 100,0 100,0

n+ 4 3 0

90% kvantil maximum 164,72 190,52 6,39400 7,25000 1,30400 1,48000

jednotka ng / g tuku pg / g tuku pg / g tuku

skot výkrm - podkožní tuk - cílené vyšetření - výpis nadlimitních nálezů datum odběru PCB - suma kongenerů 12.11.2013 12.11.2013 12.11.2013 12.11.2013 WHO-PCDD/F-PCB-TEQ 12.11.2013 12.11.2013 12.11.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr)

původ

hodnota

Luštěnice Luštěnice Luštěnice Luštěnice

Luštěnice Luštěnice Luštěnice Luštěnice

190,5226 ng / g tuku 126,0161 ng / g tuku 119,093 ng / g tuku 86,7137 ng / g tuku

Luštěnice Luštěnice Luštěnice

Luštěnice Luštěnice Luštěnice

7,25 pg / g tuku 5,11 pg / g tuku 4,51 pg / g tuku

situace v roce 2013

70

skot výkrm - játra- monitoring A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol beta laktamová antibiotika gentamycin, neomycin rezidua inhibičních látek streptomyciny tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2

SVS-Ib 01/2014

n 7 7 7 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 24 100 100 100 100 100 12 12 12 12 12 12 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 16 16 16 15 15

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 16 13 15 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,7 100,0 81,3 93,8 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 0,00000 0,00000 0,00000 11,70000 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,40000 1,60000 1,00000 1,40000 1,40000 1,40000 1,40000 1,40000 1,00000 0,00170 0,00203 0,00200 0,05925 0,03156 0,00201 0,04667 0,08067

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,05850 0,02000 0,00200 n.d. n.d.

90% kvantil maximum n.d. 0,15000 n.d. 0,15000 n.d. 0,15000 n.d. 0,05000 n.d. 0,10000 n.d. 0,25000 n.d. 0,25000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,15000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,25000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,05000 n.d. 3,50000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,50000 n.d. 0,20000 n.d. 0,50000 n.d. 0,20000 n.d. 0,05000 n.d. 0,10000 n.d. 0,05000 n.d. 1,50000 n.d. kvalit n.d. kvalit n.d. kvalit n.d. 12,50000 n.d. kvalit n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 1,00000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 1,00000 n.d. 0,00200 n.d. 0,00250 n.d. 0,00600 0,08700 0,11800 0,08000 0,13000 0,00395 0,00400 n.d. 0,07500 n.d. 0,10000


µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg

71

skot výkrm - játra- monitoring - pokračování analyt B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 20 µg / kg 100 µg / kg 80 µg / kg 1500 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 30 µg / kg 100 µg / kg 2 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg

do 50% 12 12 12 12 12 12 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 16 16 16 15 15

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

72

skot výkrm - ledviny - monitoring B1 B1 B1 B1 B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B3c B3c B3c


n 100 100 100 100 22 22 22 22 22 22 22 22 22 16 16 16

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16 16 16

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 100,0 100,0

hygienický limit (HL) 15 µg / kg 1 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg

analyt B2d carazolol B3c kadmium B3c olovo B3c rtuť * vyhovuje v rámci nejistoty stanovení

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 0,21338 0,05538 0,00671

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,19450 0,04000 0,00435

do 50% 22 16 16 9

5075% 0 0 0 1

75100% 0 0 0 3

100150% 0 0 0 1*

n+ 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000


90% kvantil maximum n.d. kvalit n.d. kvalit n.d. kvalit n.d. kvalit n.d. 4,50000 n.d. 5,00000 n.d. 5,50000 n.d. 4,50000 n.d. 3,00000 n.d. 5,00000 n.d. 4,50000 n.d. 5,00000 n.d. 2,00000 0,38900 0,46400 0,08500 0,24000 0,01400 0,01700 150200% 0 0 0 2*

jednotka


nad 200% 0 0 0 0

skot výkrm - tuk kolem ledvin - monitoring A3 A3 A3 A3 A3 A3


SVS-Ib 01/2014

n 14 14 14 14 14 14

pozit. 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

90% kvantil maximum n.d. 0,75000 n.d. 0,60000 n.d. 1,40000 n.d. 0,45000 n.d. 0,20000 n.d. 0,25000


73

skot výkrm - moč - monitoring A1 A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A6


SVS-Ib 01/2014

n 12 23 23 23 26 26 26 26 6 22 4 22 22 4 19 19 19 11 19 19 19 22 22 8 19 22 19 19 6 19 30 30 30 30 30 30 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 50

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3,3 3,3 3,3 3,3 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,24432 0,50000 0,14886 0,15000 0,50000 0,90000 0,10000 0,05000 0,25000 0,65000 0,10000 0,10000 0,50000 0,05000 0,15000 0,70000 0,50000 1,05000 1,95000 0,40000 0,05000 0,15500 0,15500 0,15500 0,15500 0,15000 0,10333 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000 0,04400

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil maximum n.d. 0,10000 n.d. 0,20000 n.d. 0,15000 n.d. 0,20000 n.d. 0,35000 n.d. 0,35000 n.d. 0,10000 n.d. 0,25000 n.d. 0,25000 n.d. 0,25000 n.d. 0,50000 n.d. 0,15000 n.d. 0,15000 n.d. 0,50000 n.d. 0,90000 n.d. 0,10000 n.d. 0,05000 n.d. 0,25000 n.d. 0,65000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,50000 n.d. 0,05000 n.d. 0,15000 n.d. 0,70000 n.d. 0,50000 n.d. 1,05000 n.d. 1,95000 n.d. 0,40000 n.d. 0,05000 n.d. 0,30000 n.d. 0,30000 n.d. 0,30000 n.d. 0,30000 n.d. 0,15000 n.d. 0,20000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,20000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,15000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,25000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,40000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,05000 n.d. 0,50000 n.d. 0,10000 n.d. 0,05000 n.d. 1,00000 n.d. 0,05000 n.d. 0,50000 n.d. 0,10000


74

skot výkrm - sérum - monitoring A3 A3 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6

analyt 17-beta-estradiol 17-beta-testosteron carnidazol dimetridazol HMMNI ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol ternidazol tinidazol

n 25 26 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

%poz. 0,0 50,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

hygienický limit (HL) 0,04 µg / l

analyt A3

pozit. 0 13 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

17-beta-estradiol

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,02000 1,25308 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000

medián n.d. 0,06000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

do 50% 0

5075% 25

75100% 0

100150% 0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,50000 1,25000 1,25000 1,25000 0,50000 2,50000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 0,50000 0,50000 1,25000 1,25000 0,50000 0,50000 25,00000 1,25000 2,50000 1,25000 2,50000 2,50000 1,25000 7,50000 0,50000 2,50000


90% kvantil maximum n.d. 0,02000 5,00000 8,30000 n.d. 1,25000 n.d. 0,05000 n.d. 0,15000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,25000 n.d. 0,15000 n.d. 0,20000 n.d. 0,25000 n.d. 0,35000 150200% 0

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

nad 200% 0

skot výkrm - chlupy - monitoring A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5


SVS-Ib 01/2014

n 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

90% kvantil maximum n.d. 0,50000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 0,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 0,50000 n.d. 0,50000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 0,50000 n.d. 0,50000 n.d. 25,00000 n.d. 1,25000 n.d. 2,50000 n.d. 1,25000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 1,25000 n.d. 7,50000 n.d. 0,50000 n.d. 2,50000


75

0,000

SVS-Ib 01/2014 0,045

0,020

2012

2010

2008

0,083

0,080 0,077

0,129

2012

2010

2008

2006

2004

0,000

situace v roce 2013

2012

2010

2008

0,112

0,120

2006

0,064 0,048 0,041 0,055 0,052 0,076 0,069 0,043 0,055 0,028 0,026 0,025 0,042 0,031 0,022

0,140

2004

2002

0,020

0,085

Rtuť mg/kg

2000

0,060

1998

0,040 0,051

0,080

1996

0,008

0,083 0,087

0,100

1994

0,010 0,118 0,114

limit 0,01 mg/kg

1992

0,015

0,012

0,003

0,004

0,014

2006

0,120 2002

2000

1998

1996

1994

0,016

2004

0,140

2002

0,040

2000

0,060

1998

0,080

1996

0,100

1994

0,000 0,004 0,004 0,004 0,004 0,005 0,004 0,003 0,004 0,002 0,002 0,004 0,004 0,004

0,002

1992

0,004

0,106 0,095 0,095 0,102 0,084 0,105 0,102 0,091 0,076 0,077 0,070 0,073 0,074 0,080 0,076 0,095 0,095

0,006

1992

Průměrný obsah CL v játrech skotu Olovo mg/kg limit 0,5 mg/kg

Kadmium mg/kg

limit 0,5 mg/kg

76

0,000

SVS-Ib 01/2014 2012

2010

2008

0,700

2006

0,800

2004

0,100 2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

0,000

situace v roce 2013

2012

2010

2008

2006

2004

0,044 0,039

0,250

2002

2000

Rtuť mg/kg

1998

1996

0,106 0,113 0,080 0,102 0,116 0,101 0,074 0,066 0,072 0,073 0,087 0,082 0,053 0,072 0,063 0,040 0,059 0,050

0,050 1994

0,100 0,150 0,150

0,150

1992

0,200 0,210 0,193

limit 0,01 mg/kg

1990

0,008 0,013 0,007

0,030

0,030

2002

0,200

2000

0,300

1998

0,400

1996

0,500

1994

0,005 0,014 0,011 0,013 0,010 0,011 0,011 0,010 0,009 0,006 0,007 0,008 0,008 0,009

0,010

1992

0,015 0,021

0,020

1992

0,600 1990

0,000

0,416 0,494 0,416 0,320 0,351 0,383 0,316 0,400 0,371 0,336 0,270 0,278 0,258 0,267 0,288 0,303 0,385 0,418 0,618 0,683 0,673 0,394 0,163 0,372

0,025

1990

Průměrný obsah CL v ledvinách skotu Olovo mg/kg limit 0,5 mg/kg

Kadmium mg/kg

limit 1,0 mg/kg

77

Průměrný obsah sumy DDT v hovězím a vepřovém mase Hovězí maso mg/kg tuku

Vepřové maso mg/kg tuku 0,120

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

0,000

1994

0,042 0,036 0,030 0,017 0,016 0,015 0,015 0,015 0,018 0,013 0,009 0,015 0,005 0,027 0,015 0,015 0,023 0,012 0,015 0,035 0,005 0,003 1992

0,020

Celkové srovnání - 2013 VM

0,028 0,003

3,3%

27,8%

% hygienického limitu

30%

15%

0,030

0,040

HM

35%

20%

1990

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

0,042 0,043 0,050 0,044 0,046 0,037 0,041 0,032 0,038 0,032 0,038 0,001 0,001 0,002 0,001 0,002 0,000 0,001 0,001 0,001 0,014 0,028

0,060

Čerpání limitu - 2013 40%

25%


0,113

0,100 0,080

1992

0,061

0,082


1990

0,090 0,080 0,070 0,060 0,050 0,040 0,030 0,020 0,010 0,000

10% 5%

0,000

0% HM

VM

0,010

0,020

0,030

mg / kg tuku

HM hovězí maso VM vepřové maso

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

78

CL 2013 - vzorkování krav

Krávy - nadlimitní nálezy 2013

neomycin (včetně framycetinu) -játra

rtuť - ledviny

dihydrostreptomycin - ledviny

kadmium - ledviny

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

79

krávy - sval - monitoring A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e

analyt 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon chlortestosteron methylboldenon methyltestosteron norclostebol AHD AMOZ AOZ carnidazol dapson dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin dihydrostreptomycin enrofloxacin flumequine gentamycin gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová linkomycin macrolidy marbofloxacin neomycin (včetně framycetinu) rezidua inhibičních látek spectinomycin streptomycin streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny albendazol fenbendazol levamisol mebendazol oxfendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin

SVS-Ib 01/2014

n 3 3 3 3 3 1 3 12 12 12 12 7 12 12 24 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 70 70 70 5 70 70 5 70 70 70 5 70 70 5 70 5 5 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 4 4 4 4 9 4 4 4 15 15 15 15 15 15 15 15 15 12 12 5 12

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,05000 0,10000 0,15000 0,10000 0,20000 0,10000 0,15000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,15000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 0,00000 19,28571 19,28571 59,80000 19,28571 31,07143 12,50000 0,00000 0,00000 5,57143 25,00000 0,00000 19,28571 50,00000 0,00000 25,00000 25,00000 15,13571 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 10,00000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00247 0,00447 0,00099 0,00170 0,00167 0,00580 0,00447 0,00373 0,00447 1,66667 1,66667 1,25000 1,66667

situace v roce 2013


90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 129,40 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,05000 0,10000 0,15000 0,10000 0,20000 0,10000 0,15000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,15000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 kvalit 25,00000 25,00000 199,00 25,00000 50,00000 12,50000 kvalit kvalit 25,00000 25,00000 kvalit 25,00000 50,00000 kvalit 25,00000 25,00000 247,00 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 25,00000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00500 0,01000 0,00150 0,00250 0,00250 0,01500 0,01000 0,00500 0,01000 2,50000 2,50000 1,25000 2,50000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

80

krávy - sval - monitoring - pokračování B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

analyt ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid mefenamic acid meloxicam metamizol naproxen niflumic acid oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-endosulfan alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 12 5 5 12 12 5 5 5 12 12 12 12 19 11 30 19 11 19 11 19 11 29 1 19 11 19 11 19 11 19 11 30 5 25 24 24 24 24

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 4 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 4 4 2 5 13

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 18,2 21,1 54,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 54,5 0,0 0,0 16,0 16,7 8,3 20,8 54,2

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,66667 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,66667 5,00000 0,00028 0,00123 0,00029 0,00026 0,00145 0,00028 0,00341 0,00066 0,04105 0,00037 0,00500 0,00010 0,00141 0,00028 0,00086 0,00037 0,00205 0,00026 0,00259 0,00037 0,30000 5,47082 0,00513 0,00202 0,00613 0,00064

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00600 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00200 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00050

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00300 0,00158 0,03500 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00500 n.d. n.d. 10,40000 0,00770 n.d. 0,01000 0,00100

maximum 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 2,50000 5,00000 0,00050 0,00200 0,00050 0,00050 0,00200 0,00050 0,02300 0,00190 0,36000 0,00050 0,00500 0,00010 0,00250 0,00050 0,00150 0,00050 0,00500 0,00050 0,00700 0,00050 0,30000 15,52750 0,03000 0,00250 0,01200 0,00200

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg ng / g ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

81

krávy - sval - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

danofloxacin difloxacin dihydrostreptomycin enrofloxacin flumequine gentamycin linkomycin marbofloxacin neomycin (včetně framycetinu) spectinomycin streptomycin sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol albendazol fenbendazol oxfendazol thiabendazol triclabendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flunixin meloxicam tolfenamová kyselina aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 200 µg / kg 400 µg / kg 500 µg / kg 100 µg / kg 200 µg / kg 50 µg / kg 100 µg / kg 150 µg / kg 500 µg / kg 300 µg / kg 500 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 100 µg / kg 225 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,2 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 500 µg / kg 5 µg / kg 20 µg / kg 20 µg / kg 50 µg / kg 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg tuku 0,1 mg / kg 1 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 40 ng / g tuku 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

do 50% 70 70 5 70 70 5 5 70 5 5 5 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 4 4 6 4 4 11 15 15 15 15 15 11 15 15 12 8 12 12 12 19 11 19 11 19 11 19 11 29 1 19 11 19 11 19 11 19 11 30 5 25 24 24 24 24

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 4 0 0 0 0 0 4 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

82

krávy -sval- cílené vyšetření analyt A6

chloramfenikol

n 2

pozit. 0

%poz. 0,0

n+ 0

%+ 0,0

průměr 0,05000

medián n.d.

90% kvantil n.d.

maximum 0,05000

jednotka µg / kg

n 7 7 7 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 70 5 4 70 5 5 70 5 5 70 70 6 6 6 6 6 6 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 13 13 13 24 24 24 13 13

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 1 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24 19 24 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 80,0 0,0 0,0 0,0 20,0 0,0 0,0 0,0 5,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 79,2 100,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1* 0 1 0 0 0 1* 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,4 0,0 20,0 0,0 0,0 0,0 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 0,00000 208,00 12,50000 0,00000 25,00000 155,60 0,00000 25,00000 25,00000 30,15286 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,25000 1,00000 1,37500 1,87500 1,00000 1,37500 1,37500 1,37500 1,37500 1,37500 1,00000 0,00165 0,00196 0,00165 0,11917 0,01867 0,00310 0,05192 0,08077

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 243,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,08300 0,02000 0,00205 n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 345,60 n.d. n.d. n.d. 366,80 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,21600 0,03000 0,00737 n.d. n.d.

maximum 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 kvalit 366,00 12,50000 kvalit 25,00000 578,00 kvalit 25,00000 25,00000 679,00 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 2,50000 2,50000 1,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 0,00200 0,00250 0,00200 0,60000 0,07000 0,00830 0,07500 0,10000


krávy - játra- monitoring A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol beta laktamová antibiotika dihydrostreptomycin gentamycin gentamycin, neomycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) rezidua inhibičních látek spectinomycin streptomycin streptomyciny tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 * určeno ke konfirmaci

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg

83

krávy - játra- monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) spectinomycin streptomycin abamectin emamectin eprinomectin moxidectin decoquinat halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 *vyhovuje v rámci nejistoty měření

hygienický limit (HL) 500 µg / kg 200 µg / kg 500 µg / kg 500 µg / kg 1000 µg / kg 500 µg / kg 20 µg / kg 80 µg / kg 1500 µg / kg 100 µg / kg 20 µg / kg 30 µg / kg 50 µg / kg 2 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg

do 50% 3 4 5 5 5 5 6 6 6 6 12 12 12 0 12 12 12 12 9 0 13 13 13 23 24 20 13 13

5075% 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 0 0 0 0 3 12 0 0 0 0 0 1 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0

100150% 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1* 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

krávy - játra - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru neomycin (včetně framycetinu) 17.04.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr) Melč

původ Přerov

situace v roce 2013

hodnota 578 µg / kg

84

krávy - ledviny - monitoring B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B3c B3c B3c

analyt aminoglykosidy beta laktamová antibiotika dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) rezidua inhibičních látek spectinomycin streptomycin tetracykliny acepromazin azaperol azaperon carazolol haloperidol haloperidol - metabolit chlorpromazin propionylpromazin xylazin kadmium olovo rtuť

n 70 70 5 5 5 5 70 5 5 70 18 18 18 18 18 18 18 18 18 24 24 24

%poz. 0,0 0,0 60,0 0,0 0,0 40,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 91,7 100,0

hygienický limit (HL) 1000 µg / kg 750 µg / kg 1500 µg / kg 9000 µg / kg 5000 µg / kg 1000 µg / kg 15 µg / kg 1 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg

analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2d B3c B3c B3c

pozit. 0 0 3 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24 22 24

dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) spectinomycin streptomycin carazolol kadmium olovo rtuť * vyhovuje v rámci nejistoty měření

n+ 1 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 1

%+ 1,4 0,0 20,0 0,0 0,0 0,0 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,3 0,0 4,2

průměr 0,00000 0,00000 582,40 12,50000 25,00000 321,00 0,00000 25,00000 25,00000 0,00000 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 0,57475 0,03392 0,00854

medián n.d. n.d. 663,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,48550 0,03000 0,00800

90% kvantil n.d. n.d. 1 170,80 n.d. n.d. 775,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,83980 0,05210 0,01170

maximum kvalit kvalit 1 456,00 12,50000 25,00000 965,00 kvalit 25,00000 25,00000 kvalit 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 2,10900 0,07000 0,02500

do 50% 2 5 5 5 5 5 18 12 24 5

5075% 2 0 0 0 0 0 0 7 0 6

75100% 0 0 0 0 0 0 0 3 0 5

100150% 1 0 0 0 0 0 0 0 0 6

150200% 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1*

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1

jednotka

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

krávy - ledviny - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru dihydrostreptomycin 11.09.2013 kadmium 29.07.2013 30.09.2013 rtuť 10.07.2013

katastr (odběr)

původ

Havlíčkův Brod

Světlá nad Sázavou

1456 µg / kg

Benešov Hradec Králové

Smilkov Višňová

1,82 mg / kg 2,109 mg / kg

Hodonín

Dolní Němčí

0,025 mg / kg

hodnota

krávy - ledviny - cílené vyšetření analyt B3c B3c

kadmium rtuť

n 2 2

%poz. 100,0 100,0

hygienický limit (HL) 1 mg / kg 0,01 mg / kg

analyt B3c B3c

pozit. 2 2

kadmium rtuť

n+ 2,0 0,0

%+ 100 0

průměr 2,30650 0,00610

medián 2,30650 0,00610

90% kvantil 2,66530 0,00658

maximum 2,75500 0,00670

do 50% 0 0

5075% 0 2

75100% 0 0

100150% 0 0

150200% 1 0

nad 200% 1 0

jednotka mg / kg mg / kg

krávy - ledviny - cílené vyšetření datum odběru kadmium 26.11.2013 26.11.2013

katastr (odběr)

původ

Postupice Postupice

Heřmaničky Heřmaničky

hodnota 1,858 mg/kg 2,755 mg / kg

krávy - tuk kolem ledvin - monitoring A3 A3 A3 A3 A3 A3


SVS-Ib 01/2014

n 6 6 6 6 6 6

pozit. 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000

situace v roce 2013



maximum 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000


85

krávy - moč - monitoring A1 A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A6


SVS-Ib 01/2014

n 11 14 14 14 58 58 58 58 6 23 5 23 23 5 13 13 13 12 13 13 13 23 23 1 13 23 13 13 6 13 23 23 23 23 23 23 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 55

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,24457 0,50000 0,14891 0,15000 0,50000 0,90000 0,10000 0,05000 0,25000 0,65000 0,10000 0,10000 0,50000 0,05000 0,15000 0,70000 0,50000 1,05000 1,95000 0,40000 0,05000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,10000 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000 0,04409

situace v roce 2013


90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,25000 0,50000 0,15000 0,15000 0,50000 0,90000 0,10000 0,05000 0,25000 0,65000 0,10000 0,10000 0,50000 0,05000 0,15000 0,70000 0,50000 1,05000 1,95000 0,40000 0,05000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,10000 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000 0,05000


86

krávy - sérum - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6


n 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000



maximum 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000


pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,50000 1,25000 1,25000 1,25000 0,50000 2,50000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 0,50000 0,50000 1,25000 1,25000 0,50000 0,50000 25,00000 1,25000 2,50000 1,25000 2,50000 2,50000 1,25000 7,50000 0,50000 2,50000



maximum 0,50000 1,25000 1,25000 1,25000 0,50000 2,50000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 0,50000 0,50000 1,25000 1,25000 0,50000 0,50000 25,00000 1,25000 2,50000 1,25000 2,50000 2,50000 1,25000 7,50000 0,50000 2,50000


krávy - chlupy - monitoring A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5


SVS-Ib 01/2014

n 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

situace v roce 2013

87

CL 2013 - vzorkování ovcí

Ovce - nadlimitní nálezy 2013

WHO-PCDD/F-PCB-TEQ - játra

WHO-PCDD/F-TEQ - játra

kadmium- ledvina SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

88

ovce - sval - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

analyt carnidazol dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny oxfendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid mefenamic acid meloxicam metamizol naproxen niflumic acid oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0 1 50,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,90000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,45000 0,60000 0,00000 16,42857 16,42857 16,42857 23,57143 0,00000 0,00000 16,42857 0,00000 0,00000 11,42857 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 1,25000 0,00300 0,00550 0,00080 0,00150 0,00145 0,00800 0,00550 0,00263 0,00550 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00050 0,00100 0,00100 0,02000 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00200 0,00050 10,68980 0,00375 0,00175 0,00750 0,00035

situace v roce 2013

medián 90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,02000 0,02000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00200 0,00200 n.d. n.d. 10,68980 10,68980 n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00750 0,00950 n.d. n.d.

maximum 0,90000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,45000 0,60000 kvalit 25,00000 25,00000 25,00000 50,00000 kvalit kvalit 25,00000 kvalit kvalit 12,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 1,25000 0,00500 0,01000 0,00150 0,00250 0,00250 0,01500 0,01000 0,00500 0,01000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00050 0,00100 0,00100 0,02000 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00200 0,00050 10,68980 0,00500 0,00250 0,01000 0,00050

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

89

ovce - sval - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol oxfendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 200 µg / kg 400 µg / kg 100 µg / kg 200 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 50 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,2 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,2 mg / kg tuku 0,1 mg / kg tuku 1 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg tuku 0,02 mg / kg tuku 0,2 mg / kg tuku 0,2 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 40 ng / g tuku 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

do 50% 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 1 1 2 2 2 2 2 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

90

ovce - játra - monitoring A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3a B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d B3f B3f B3f B3f B3f B3f B3f

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol beta laktamová antibiotika gentamycin, neomycin rezidua inhibičních látek streptomyciny tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 7 7 7 7 7 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 1 1 1 2 2 2 1 1 3 3 3 3 3 3 3

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 66,7 3 100,0 3 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 100,0 2 100,0 2 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 66,7 33,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 0,00000 0,00000 0,00000 11,42857 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 34,52343 23,14667 10,97667 0,00150 0,00150 0,00150 0,09000 0,02350 0,00175 0,07500 0,09000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

situace v roce 2013

medián 90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 46,21970 51,52442 20,80000 35,28000 7,29000 18,49800 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,09000 0,15480 0,02350 0,02870 0,00175 0,00235 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 kvalit kvalit kvalit 12,50000 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 52,85060 38,90000 21,30000 0,00150 0,00150 0,00150 0,17100 0,03000 0,00250 0,07500 0,09000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000


µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg ng / g tuku pg / g tuku pg / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

91

ovce - játra - monitoring - pokračování hygienický limit (HL) 25 µg / kg 80 µg / kg 1500 µg / kg 100 µg / kg 30 µg / kg 50 µg / kg 2 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg 10 pg / g tuku 4,5 pg / g tuku 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg

analyt B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3a B3a B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

abamectin emamectin eprinomectin moxidectin halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 * vyhovuje v rámci nejistoty měření

do 50% 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 0 0 1 1 1 2 2 2 1 1

5075% 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1* 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1 0 0 0 0 0 0 0 0

ovce - játra - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru WHO-PCDD/F-PCB-TEQ 23.01.2013 16.10.2013 WHO-PCDD/F-TEQ 16.10.2013

původ

katastr (odběr)

hodnota

Karlovy Vary Pardubice

Abertamy Vítkovice v Krkonoších

20,8 pg / g tuku 38,9 pg / g tuku

Pardubice

Vítkovice v Krkonoších

21,3 pg / g tuku

ovce - játra - cílené vyšetření B3a B3a B3a B3a

analyt WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ analyt

B3a B3a B3a B3a

WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ

n 1 1 1 1

pozit. %poz. 1 100,0 1 100,0 1 100,0 1 100,0 hygienický limit (HL) 0,2 pg/g 10 pg / g tuku 0,09 pg/g 4,5 pg / g tuku

n+ 1 1 1 1

%+ 100,0 100,0 100,0 100,0

průměr 1,20000 34,80000 0,36100 13,00000

do 50% 0 0 0 0

5075% 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0

medián 90% kvantil 1,20000 1,20000 34,80000 34,80000 0,36100 0,36100 13,00000 13,00000 100150% 0 0 0 0

maximum pg / g pg / g tuku pg / g pg / g tuku

150200% 0 0 0 0

jednotka

nad 200% 1 1 1 1

ovce - játra - cílené vyšetření - výpis nadlimitních nálezů datum odběru WHO-PCDD/F-PCB-TEQ 20.02.2013 13.02.2013 WHO-PCDD/F-TEQ 20.02.2013 13.02.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr)

původ

hodnota

Šemnice Šemnice

Abertamy Abertamy

1,2 pg/g 34,8 pg / g tuku

Šemnice Šemnice

Abertamy Abertamy

0,361 pg/g 13 pg / g tuku

situace v roce 2013

92

ovce - ledviny - monitoring B1 B1 B1 B1 B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B3c B3c B3c


n 7 7 7 7 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2

hygienický limit (HL) 1 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg

analyt B3c B3c B3c

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 100,0 2 100,0 2 100,0

kadmium olovo rtuť * vyhovuje v rámci nejistoty měření

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 50,0 0,0 0,0

průměr 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 0,65050 0,02950 0,00655




do 50% 1 2 1

5075% 0 0 0

75100% 0 0 0

100150% 1 0 1*

150200% 0 0 0

nad 200% 0 0 0

jednotka


ovce - ledvina - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru kadmium 22.05.2013

původ

katastr (odběr) Domažlice

hodnota Hostouň (Plzeň)

1,29 mg / kg

ovce - ledviny - cílené vyšetření analyt B3c

kadmium

n 1

hygienický limit (HL) 1 mg / kg

analyt B3c

pozit. %poz. 1 100,0

kadmium

n+ 0

%+ 0,0

průměr 0,31100

medián 0,31100

90% kvantil 0,31100

maximum 0,31100

do 50% 1

5075% 0

75100% 0

100150% 0

150200% 0

nad 200% 0

n+ 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000



maximum 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000

jednotka mg / kg

ovce - tuk kolem ledvin - monitoring A3 A3 A3 A3 A3 A3


SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

situace v roce 2013


93

ovce - moč - monitoring A1 A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5

analyt benzoestrol dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon ethinylestradiol chlortestosteron methylboldenon norclostebol alfa-zearalenol beta-zearalenol taleranol zearalanon zearalenon zeranol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,15000 0,15000 0,25000 0,50000 0,05000 0,50000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,10000 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,15000 0,15000 0,25000 0,50000 0,05000 0,50000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,10000 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

94

CL 2013 - vzorkování koz

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

95

kozy - sval - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

analyt AHD AMOZ AOZ chloramfenikol SEM beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny oxfendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,35000 0,35000 0,25000 0,05000 0,50000 0,00000 18,33333 18,33333 18,33333 35,00000 0,00000 0,00000 18,33333 0,00000 0,00000 11,66667 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 5,00000 0,00500 0,01000 0,00010 0,00050 0,00040 0,01500 0,01000 0,00025 0,01000 0,00050 0,00100 0,00100 0,00100 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 4,50000 0,00500 0,00100 0,00500 0,00050

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,35000 0,35000 0,25000 0,05000 0,50000 kvalit 25,00000 25,00000 25,00000 50,00000 kvalit kvalit 25,00000 kvalit kvalit 12,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 5,00000 0,00500 0,01000 0,00010 0,00050 0,00040 0,01500 0,01000 0,00025 0,01000 0,00050 0,00100 0,00100 0,00100 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 4,50000 0,00500 0,00100 0,00500 0,00050

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg tuku mg / kg ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

96

kozy - sval - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol oxfendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 200 µg / kg 400 µg / kg 100 µg / kg 200 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 50 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,2 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,2 mg / kg tuku 0,1 mg / kg tuku 1 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg tuku 0,02 mg / kg tuku 0,2 mg / kg tuku 0,2 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 40 ng / g tuku 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

do 50% 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

97

kozy - játra - monitoring A1 A1 A1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol beta laktamová antibiotika gentamycin, neomycin rezidua inhibičních látek streptomyciny tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 analyt

B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 1 100,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0 hygienický limit (HL) 30 µg / kg 50 µg / kg 2 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,00000 0,00000 0,00000 11,66667 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 0,00150 0,00150 0,00150 0,11700 0,03000 0,00100 0,07500 0,09000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,11700 0,03000 0,00100 n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,11700 0,03000 0,00100 n.d. n.d.

maximum 0,15000 0,15000 0,15000 kvalit kvalit kvalit 12,50000 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 0,00150 0,00150 0,00150 0,11700 0,03000 0,00100 0,07500 0,09000

do 50% 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1

5075% 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg


98

kozy - ledviny - monitoring B1 B1 B1 B1 B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B3c B3c B3c

analyt aminoglykosidy beta laktamová antibiotika rezidua inhibičních látek tetracykliny acepromazin azaperol azaperon carazolol haloperidol haloperidol - metabolit chlorpromazin propionylpromazin xylazin kadmium olovo rtuť analyt

B3c B3c B3c

kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 1 100,0 1 100,0 hygienický limit (HL) 1 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 0,22900 0,03000 0,00400




do 50% 1 1 1

5075% 0 0 0

75100% 0 0 0

100150% 0 0 0

150200% 0 0 0

nad 200% 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka


99

kozy - moč - monitoring A1 A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5

analyt benzoestrol dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon beclometason betametason dexamethason flumetason fluocinolon fluorometolon chlortestosteron methylboldenon metylprednisolon norclostebol prednisolon prednison triamcinolon alfa-zearalenol beta-zearalenol taleranol zearalanon zearalenon zeranol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,15000 0,15000 0,90000 0,10000 0,05000 0,65000 0,10000 0,10000 0,50000 0,05000 0,70000 0,50000 1,05000 1,95000 0,05000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,10000 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,15000 0,15000 0,90000 0,10000 0,05000 0,65000 0,10000 0,10000 0,50000 0,05000 0,70000 0,50000 1,05000 1,95000 0,05000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,10000 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

n 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000



maximum 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000


kozy - tuk - monitoring A3 A3 A3 A3 A3 A3


SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

100

CL 2013 - vzorkování prasat

Prasata - nadlimitní nálezy 2013

PCB - suma kongenerů - sval

rtuť - ledviny

kadmium - ledviny

dimetridazol a ipronidazol - sérum 17-beta-19-nortestosteron - moč SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

101

prasata- sval - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c

analyt AHD AMOZ AOZ carnidazol dapson dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol amoxicilin ampicilin benzylpenicilin beta laktamová antibiotika Cefalexin Cefalonium Cefaperazon cefazolin cefquinom ceftiofur cephapirin cloxacilin danofloxacin dicloxacilin difloxacin dihydrostreptomycin enrofloxacin flumequine gentamycin gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová linkomycin macrolidy marbofloxacin nafcilin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin penicilin V rezidua inhibičních látek spectinomycin streptomycin streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny valnemulin albendazol fenbendazol levamisol mebendazol oxfendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol aldicarb carbofuran

SVS-Ib 01/2014

n 40 40 40 40 50 40 40 117 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 1 1 1 177 1 1 1 1 1 1 1 1 177 1 177 1 177 177 1 177 177 177 1 177 177 1 1 1 1 177 1 1 177 177 177 177 177 177 177 177 177 177 177 177 176 10 10 10 10 23 10 10 10 103 103

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 0,6 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,35000 0,35000 0,25000 1,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,05000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,50000 0,25000 0,35000 47,00000 5,00000 5,00000 0,00000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 19,91525 5,00000 19,91525 25,00000 19,91525 31,21469 12,50000 0,00000 0,00000 19,91525 25,00000 0,00000 19,91525 5,00000 50,00000 5,00000 5,00000 0,00000 25,00000 25,00000 11,97175 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 10,62500 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 8,58696 1,25000 1,25000 1,25000 0,00311 0,00597

medián 90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 47,00000 47,00000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

situace v roce 2013

maximum 0,35000 0,35000 0,25000 1,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,05000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,50000 0,25000 0,35000 47,00000 5,00000 5,00000 kvalit 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 25,00000 5,00000 25,00000 25,00000 25,00000 50,00000 12,50000 kvalit kvalit 25,00000 25,00000 kvalit 25,00000 5,00000 50,00000 5,00000 5,00000 kvalit 25,00000 25,00000 31,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 12,50000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 25,00000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00500 0,01000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg

102

prasata- sval - monitoring - pokračování B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c B3f B3f B3f B3f B3f B3f B3f

analyt cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid mefenamic acid meloxicam metamizol naproxen niflumic acid oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ arzén kadmium olovo rtuť 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE

SVS-Ib 01/2014

n 103 103 103 103 103 103 103 28 28 12 28 28 12 12 28 28 12 12 12 28 28 28 28 53 57 53 57 53 57 53 57 110 53 57 53 57 53 57 53 57 110 4 109 3 3 77 77 77 77 3 3 3 3 3 3 3

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 1,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 3 5,7 7 12,3 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 1,8 0 0,0 1 25,0 12 11,0 3 100,0 3 100,0 2 2,6 1 1,3 4 5,2 42 54,5 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00077 0,00135 0,00132 0,00791 0,00598 0,00316 0,00597 1,25000 1,60714 1,25000 1,60714 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,60714 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,60714 5,00000 0,00023 0,00132 0,00021 0,00147 0,00024 0,00132 0,00035 0,00333 0,00036 0,00011 0,00168 0,00023 0,00102 0,00032 0,00275 0,00020 0,00103 0,00036 0,40000 7,10424 0,87233 0,69967 0,00304 0,00226 0,00547 0,00056 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,86400 0,65400 n.d. n.d. n.d. 0,00050 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

situace v roce 2013

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00300 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,58000 6,40000 0,94880 0,76600 n.d. n.d. n.d. 0,00080 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,00150 0,00250 0,00250 0,01500 0,01000 0,00500 0,01000 1,25000 2,50000 1,25000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 2,50000 5,00000 0,00050 0,00200 0,00100 0,00200 0,00100 0,00150 0,00080 0,04500 0,00050 0,00050 0,00250 0,00050 0,00150 0,00050 0,00500 0,00050 0,00150 0,00050 0,70000 144,37 0,97000 0,79400 0,00800 0,00500 0,02000 0,00300 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

jednotka mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg ng / g ng / g tuku pg / g tuku pg / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

103

prasata- sval - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

amoxicilin ampicilin benzylpenicilin cefquinom ceftiofur cloxacilin danofloxacin dicloxacilin difloxacin dihydrostreptomycin enrofloxacin flumequine gentamycin kyselina oxolinová linkomycin marbofloxacin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin spectinomycin streptomycin sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol valnemulin fenbendazol levamisol oxfendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur diclofenac flunixin meloxicam tolfenamová kyselina aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ arzén kadmium olovo rtuť * vyhovuje v rámci nejistoty měření

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 50 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 1000 µg / kg 300 µg / kg 100 µg / kg 300 µg / kg 400 µg / kg 500 µg / kg 100 µg / kg 200 µg / kg 50 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 150 µg / kg 500 µg / kg 300 µg / kg 300 µg / kg 500 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 10 µg / kg 50 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,2 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 5 µg / kg 50 µg / kg 20 µg / kg 50 µg / kg 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg tuku 0,1 mg / kg 1 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 40 ng / g tuku 1,25 pg / g tuku 1 pg / g tuku 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

do 50% 0 1 1 1 1 1 177 1 177 1 177 177 1 177 1 177 1 1 1 1 177 177 177 177 177 177 177 177 177 177 176 10 10 17 63 103 103 103 103 103 63 103 103 20 28 28 28 53 57 53 57 53 57 53 57 110 53 57 53 57 53 57 53 57 110 3 103 0 0 77 77 77 77

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 40 0 0 0 0 0 40 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 0 0 0 0

75100% 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 1 1 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1* 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0

104

prasata- sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru PCB - suma kongenerů 07.10.2013

katastr (odběr)

původ

Vojkovice (Mělník)

Pavlíkov

hodnota 144,3693 ng / g tuku

prasata- sval - cílené vyšetření B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B3a B3c B3c B3c B3c

analyt amoxicilin ampicilin benzylpenicilin Cefalexin Cefalonium Cefaperazon cefazolin cefquinom ceftiofur cephapirin cloxacilin dicloxacilin dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin nafcilin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin penicilin V rezidua inhibičních látek spectinomycin streptomycin PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B3a B3c B3c B3c B3c

amoxicilin ampicilin benzylpenicilin cefquinom ceftiofur cloxacilin dicloxacilin dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin spectinomycin streptomycin PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 5 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 hygienický limit (HL) 50 μg/kg 50 μg/kg 50 μg/kg 50 μg/kg 1000 μg/kg 300 μg/kg 300 μg/kg 500 μg/kg 50 μg/kg 100 μg/kg 500 μg/kg 300 μg/kg 300 μg/kg 500 μg/kg 40 ng / g tuku 0,1 mg/kg 0,05 mg/kg 0,1 mg/kg 0,01 mg/kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 5,00000 5,00000 5,00000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 5,00000 25,00000 12,50000 25,00000 5,00000 50,00000 5,00000 5,00000 0,00000 25,00000 25,00000 164,24 0,00500 0,00100 0,00500 0,00050

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 146,43 n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 202,95 n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 5,00000 5,00000 5,00000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 5,00000 25,00000 12,50000 25,00000 5,00000 50,00000 5,00000 5,00000 kvalit 25,00000 25,00000 234,67 0,00500 0,00100 0,00500 0,00050

do 50% 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

prasata- sval - cílené vyšetření - výpis nadlimitních nálezů datum odběru PCB - suma kongenerů 06.11.2013 06.11.2013 06.11.2013 06.11.2013 06.11.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr)

původ

Vojkovice (Mělník) Vojkovice (Mělník) Vojkovice (Mělník) Vojkovice (Mělník) Vojkovice (Mělník)

Pavlíkov Pavlíkov Pavlíkov Pavlíkov Pavlíkov

situace v roce 2013

hodnota 142,2878 ng / g tuku 146,4275 ng / g tuku 155,3683 ng / g tuku 234,6745 ng / g tuku 142,4545 ng / g tuku

105

prasata- játra- monitoring A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol amoxicilin ampicilin benzylpenicilin beta laktamová antibiotika Cefalexin Cefalonium Cefaperazon cefazolin cefquinom ceftiofur cephapirin cloxacilin dicloxacilin dihydrostreptomycin gentamycin gentamycin, neomycin linkomycin nafcilin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin penicilin V rezidua inhibičních látek spectinomycin streptomycin streptomyciny tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2

SVS-Ib 01/2014

n 22 22 22 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 1 1 1 177 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 177 1 1 1 1 1 177 1 1 177 177 100 100 100 100 100 100 47 47 47 47 47 47 47 47 47 47 47 48 48 48 77 77 77 17 17

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 76 98,7 17 22,1 70 90,9 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 5,00000 5,00000 5,00000 0,00000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 5,00000 25,00000 12,50000 0,00000 25,00000 5,00000 486,00 5,00000 5,00000 0,00000 25,00000 25,00000 11,86441 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,38298 1,00000 1,38298 1,76596 1,00000 1,38298 1,38298 1,38298 1,38298 1,38298 1,00000 0,00171 0,00206 0,00171 0,04089 0,00986 0,00201 0,05294 0,07588

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 486,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,02500 n.d. 0,00100 n.d. n.d.

situace v roce 2013

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 486,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,06840 0,02000 0,00512 n.d. n.d.

maximum 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 5,00000 5,00000 5,00000 kvalit 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 5,00000 25,00000 12,50000 kvalit 25,00000 5,00000 486,00 5,00000 5,00000 kvalit 25,00000 25,00000 12,50000 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 2,50000 2,50000 1,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 0,00200 0,00250 0,00200 0,40000 0,16000 0,01300 0,07500 0,10000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg

106

prasata- játra- monitoring - pokračování hygienický limit (HL) 50 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 100 µg / kg 2000 µg / kg 300 µg / kg 300 µg / kg 500 µg / kg 200 µg / kg 500 µg / kg 500 µg / kg 300 µg / kg 1000 µg / kg 500 µg / kg 100 µg / kg 80 µg / kg 100 µg / kg 20 µg / kg 30 µg / kg 50 µg / kg 2 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg

analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

amoxicilin ampicilin benzylpenicilin cefquinom ceftiofur cloxacilin dicloxacilin dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin spectinomycin streptomycin doramectin emamectin ivermectin decoquinat halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 vyhovuje v rámci nejistoty měření

do 50% 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 100 100 100 47 47 47 0 47 47 47 47 35 0 48 48 48 76 77 68 17 17

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 47 0 0 0 0 12 47 0 0 0 0 0 7 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 5,00000 5,00000 5,00000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 5,00000 40,50000 12,50000 25,00000 5,00000 50,00000 5,00000 5,00000 0,00000 25,00000 25,00000 0,02200 0,00500 0,00200

do 50% 1 1 1 1 1 1 1 2 3 3 3 1 3 3 1 1 1

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1* 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

prasata- játra- cílené vyšetření B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B3c B3c B3c

analyt amoxicilin ampicilin benzylpenicilin Cefalexin Cefalonium Cefaperazon cefazolin cefquinom ceftiofur cephapirin cloxacilin dicloxacilin dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin nafcilin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin penicilin V rezidua inhibičních látek spectinomycin streptomycin kadmium olovo rtuť analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B3c B3c B3c

amoxicilin ampicilin benzylpenicilin cefquinom ceftiofur cloxacilin dicloxacilin dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin spectinomycin streptomycin kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 3 3 1 3 1 1 1 3 3 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 50,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 1 100,0 hygienický limit (HL) 50 μg/kg 50 μg/kg 50 μg/kg 100 μg/kg 2000 μg/kg 300 μg/kg 300 μg/kg 500 μg/kg 200 μg/kg 500 μg/kg 500 μg/kg 300 μg/kg 1000 μg/kg 500 μg/kg 0,5 mg/kg 0,5 mg/kg 0,01 mg/kg

medián 90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 40,50000 52,90000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,02200 0,02200 n.d. n.d. 0,00200 0,00200 100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

maximum 5,00000 5,00000 5,00000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 5,00000 56,00000 12,50000 25,00000 5,00000 50,00000 5,00000 5,00000 kvalit 25,00000 25,00000 0,02200 0,00500 0,00200

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

107

prasata- ledviny - monitoring B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B3c B3c B3c B3d

analyt aminoglykosidy amoxicilin ampicilin benzylpenicilin beta laktamová antibiotika Cefalexin Cefalonium Cefaperazon cefazolin cefquinom ceftiofur cephapirin cloxacilin dicloxacilin dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin nafcilin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin penicilin V rezidua inhibičních látek spectinomycin streptomycin tetracykliny acepromazin azaperol azaperon carazolol haloperidol haloperidol - metabolit chlorpromazin propionylpromazin xylazin kadmium olovo rtuť ochratoxin A analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2d B2d B3c B3c B3c B3d

amoxicilin ampicilin benzylpenicilin cefquinom ceftiofur cloxacilin dicloxacilin dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin spectinomycin streptomycin azaperol carazolol kadmium olovo rtuť ochratoxin A * vyhovuje v rámci nejistoty měření

SVS-Ib 01/2014

n 176 1 1 1 177 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 178 1 1 177 95 95 95 95 95 95 95 95 95 77 77 77 18

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 77 100,0 19 24,7 77 100,0 6 33,3

hygienický limit (HL) 50 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 200 µg / kg 6000 µg / kg 300 µg / kg 300 µg / kg 1000 µg / kg 750 µg / kg 1500 µg / kg 5000 µg / kg 300 µg / kg 5000 µg / kg 1000 µg / kg 100 µg / kg 25 µg / kg 1 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 10 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 8 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,3 0,0 10,4 0,0

průměr 0,00000 5,00000 5,00000 5,00000 0,00000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 5,00000 25,00000 12,50000 25,00000 5,00000 1 184,00 5,00000 5,00000 0,00000 25,00000 25,00000 0,00000 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 0,17442 0,00879 0,00739 0,20889

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1 184,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,11600 n.d. 0,00300 n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1 184,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,28920 0,01600 0,01860 0,26700

maximum kvalit 5,00000 5,00000 5,00000 kvalit 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 5,00000 25,00000 12,50000 25,00000 5,00000 1 184,00 5,00000 5,00000 kvalit 25,00000 25,00000 kvalit 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 1,75000 0,05000 0,05580 1,82000

do 50% 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 95 95 73 77 47 18

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 12 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 4 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2* 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 4* 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg

108

prasata- ledviny - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru kadmium 07.05.2013 rtuť 30.05.2013 19.04.2013 09.05.2013 17.07.2013 22.07.2013 19.08.2013 02.10.2013 01.10.2013

katastr (odběr)

původ

Havlíčkův Brod

Bačkov

Český Dvůr Bučovice Polná Ivančice Česká Skalice Mohelnice Český Těšín Blovice

Chotěnov Nové Syrovice Puklice Milíčovice Převýšov Víska u Jevíčka Moravský Písek Libichov

hodnota 1,75 mg / kg 0,0254 mg / kg 0,0558 mg / kg 0,0268 mg / kg 0,0332 mg / kg 0,032 mg / kg 0,021 mg / kg 0,0272 mg / kg 0,0436 mg / kg

prasata- ledviny - cílené vyšetření B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B3c B3c B3c

analyt amoxicilin ampicilin benzylpenicilin Cefalexin Cefalonium Cefaperazon cefazolin cefquinom ceftiofur cephapirin cloxacilin dicloxacilin dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin nafcilin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin penicilin V rezidua inhibičních látek spectinomycin streptomycin kadmium olovo rtuť analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B3c B3c B3c

amoxicilin ampicilin benzylpenicilin cefquinom ceftiofur cloxacilin dicloxacilin dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) oxacilin penicilin V spectinomycin streptomycin kadmium olovo rtuť * vyhovuje v rámci nejistoty měření

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 1 3 1 1 1 3 3 1 1 24

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 33,3 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 24 100,0 hygienický limit (HL) 50 μg/kg 50 μg/kg 50 μg/kg 200 μg/kg 6000 μg/kg 300 μg/kg 300 μg/kg 1000 μg/kg 750 μg/kg 1500 μg/kg 5000 μg/kg 300 μg/kg 50 μg/kg 5000 μg/kg 1000 μg/kg 1 mg/kg 0,5 mg/kg 0,01 mg/kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 11

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 45,8

průměr 5,00000 5,00000 5,00000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 5,00000 207,00 12,50000 25,00000 5,00000 50,00000 5,00000 5,00000 0,00000 25,00000 25,00000 0,13300 0,01000 0,02192

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,13300 n.d. 0,01880

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 461,80 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,13300 n.d. 0,04185

maximum 5,00000 5,00000 5,00000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 12,50000 3,45000 5,00000 571,00 12,50000 25,00000 5,00000 50,00000 5,00000 5,00000 kvalit 25,00000 25,00000 0,13300 0,01000 0,06030

do 50% 1 1 1 1 1 1 1 2 3 3 3 1 1 3 3 1 1 0

5075% 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4*

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4*

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 11

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

109

prasata- ledviny - cílené vyšetření - výpis nadlimitních nálezů datum odběru

katastr (odběr)

původ

24.09.2013 29.05.2013 30.08.2013 20.11.2013 20.11.2013 09.09.2013 16.10.2013 30.10.2013 20.12.2013 15.11.2013 11.12.2013

Česká Skalice Bučovice Bučovice Česká Skalice Česká Skalice Mohelnice Mohelnice Hovorany Hovorany Hovorany Hovorany

Převýšov Nové Syrovice Nové Syrovice Libichov Libichov Víska u Jevíčka Víska u Jevíčka Moravský Písek Moravský Písek Moravský Písek Hovorany

hodnota

rtuť 0,023 mg/kg 0,0441 mg/kg 0,0351 mg/kg 0,0603 mg/kg 0,0479 mg/kg 0,0221 mg/kg 0,0366 mg/kg 0,021 mg/kg 0,0284 mg/kg 0,0284 mg/kg 0,0225 mg/kg

prasata- tuk kolem ledvin - monitoring A3 A3 A3 A3 A3 A3


n 50 50 50 50 50 50

hygienický limit (HL) 4 µg / kg

analyt A3

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

altrenogest

n+ 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000



maximum 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000

do 50% 50

5075% 0

75100% 0

100150% 0

150200% 0

nad 200% 0

n+ 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 16,7 0,0 16,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 0,44167 0,15000 2,26667 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000


90% kvantil n.d. 1,22500 n.d. 6,60000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 1,25000 2,40000 0,15000 13,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000


prasata- sérum - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6


n 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

pozit. %poz. 0 0,0 1 16,7 0 0,0 1 16,7 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0


prasata- sérum - výpis nadlimitních nálezů datum odběru dimetridazol 29.08.2013 ipronidazol 29.08.2013

katastr (odběr)

původ

Vrbno nad Lesy

Vrbno nad Lesy

2,4 µg / l

Vrbno nad Lesy

Vrbno nad Lesy

13,1 µg / l

hodnota

prasata- sérum -cílené vyšetření A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6


SVS-Ib 01/2014

n 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000


situace v roce 2013


maximum 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000


110

prasata- moč - monitoring A1 A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A6


n 9 16 16 16 54 54 54 54 11 67 23 67 67 23 51 51 51 28 51 51 51 67 67 11 51 67 51 51 11 51 55 55 55 55 55 55 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 28

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 1,5 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 3,6 1 1,8 0 0,0 0 0,0 2 3,6 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10463 0,25185 0,25000 0,24254 0,50000 0,35821 0,15000 0,50000 0,90000 0,10000 0,05000 0,25000 0,65000 0,10000 0,10000 0,50000 0,05000 0,15000 0,70000 0,50000 1,05000 1,95000 0,40000 0,05000 0,23000 0,17091 0,15000 0,15000 0,41182 0,10000 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000 0,04018


90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,35000 0,35000 0,25000 0,25000 0,50000 14,20000 0,15000 0,50000 0,90000 0,10000 0,05000 0,25000 0,65000 0,10000 0,10000 0,50000 0,05000 0,15000 0,70000 0,50000 1,05000 1,95000 0,40000 0,05000 3,90000 1,30000 0,15000 0,15000 13,70000 0,10000 0,05000 0,05000 0,05000 0,20000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,40000 0,10000 0,10000 0,10000 0,05000 0,50000 0,10000 0,05000 1,00000 0,05000 0,50000 0,05000


prasata- moč - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru 17-beta-19-nortestosteron 02.09.2013

katastr (odběr)

původ

Mohelnice

Loštice

hodnota 14,2 µg / l

prasata- moč - cílené vyšetření A3

analyt 17-beta-19-nortestosteron

SVS-Ib 01/2014

n 3

pozit. %poz. 0 0,0

n+ 0

%+ 0,0

průměr 0,12500

medián n.d.

situace v roce 2013

90% kvantil n.d.

maximum 0,12500

jednotka µg / l

111

0,000

SVS-Ib 01/2014 2012

2010

2008

0,039 0,041

0,060

2006

0,070 2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

0,000

situace v roce 2013

2012

2010

2008

2006

0,002 0,002 0,002

0,007

2004

2002

2000

Olovo mg/kg

1998

0,002

1996

0,003

1994

0,004

1992

0,007

0,006 0,004 0,005 0,004 0,002 0,002 0,003 0,002 0,002 0,002 0,002 0,002 0,002 0,002 0,004

limit 0,5 mg/kg

1990

0,066 0,054 0,044 0,039 0,037 0,042 0,046 0,060 0,050 0,028 0,015 0,012 0,010 0,009 0,024 0,007 0,010

0,037

0,055 0,063

0,085 0,100 0,086 0,096

0,100

2004

2002

0,010

2000

0,020

1998

0,040 1992

0,020

1996

0,030 1990

0,040

1994

0,050

0,045 0,055 0,061 0,037 0,034 0,028 0,030 0,028 0,033 0,034 0,033 0,032 0,034 0,042 0,044 0,039 0,040 0,038 0,036 0,055 0,041

0,000

1992

0,060

0,033

0,080

1990

Průměrný obsah CL v játrech prasat Rtuť mg/kg limit 0,01 mg/kg

0,005

0,001

Kadmium mg/kg

limit 0,5 mg/kg

112

0,000

SVS-Ib 01/2014 2012

2010

2008

2006

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

0,000

situace v roce 2013

2012

2010

2008

2006

2004

0,007 0,008 0,007

0,025

2002

2000

Olovo mg/kg

1998

1996

0,005 1994

0,010 0,010 0,008 0,007 0,006 0,007 0,003 0,004 0,005 0,004 0,005 0,005 0,004 0,008

0,015

1992

0,020 0,023 0,020

limit 0,5 mg/kg

1990

0,021 0,013 0,012 0,010 0,011 0,021 0,008 0,009

0,139 0,120

0,140

2004

0,250

2002

0,050

2000

0,100

1998

0,150

1996

0,200

1994

0,020 0,087 0,097 0,065 0,073 0,044 0,071 0,057 0,054 0,064 0,044 0,043 0,051 0,048 0,042

0,040

1992

0,060

1992

0,000 1990

0,080

0,196 0,206 0,218 0,169 0,137 0,124 0,112 0,102 0,122 0,133 0,131 0,110 0,114 0,141 0,167 0,154 0,200 0,188 0,180 0,217 0,169 0,170 0,174

0,100

0,102

0,120

1990

Průměrný obsah CL v ledvinách prasat Rtuť mg/kg limit 0,01 mg/kg

Kadmium mg/kg

limit 1,0 mg/kg

113

CL 2013 - vzorkování prasnic

Prasnice - nadlimitní nálezy 2013

enrofloxacin - sval, játra, ledvina

SVS-Ib 01/2014

dihydrostreptomycin - játra a ledviny

situace v roce 2013

114

prasnice - sval - monitoring B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1

analyt beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin dihydrostreptomycin enrofloxacin flumequine gentamycin gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová linkomycin macrolidy marbofloxacin nalidixic acid neomycin (včetně framycetinu) norfloxacin rezidua inhibičních látek sarafloxacin spectinomycin streptomycin streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny valnemulin analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1

danofloxacin difloxacin dihydrostreptomycin enrofloxacin flumequine gentamycin kyselina oxolinová linkomycin marbofloxacin neomycin (včetně framycetinu) spectinomycin streptomycin sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol valnemulin

SVS-Ib 01/2014

n 200 200 200 14 200 200 14 200 200 200 14 200 200 1 14 1 200 1 14 14 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 0,5 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 0,5 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 hygienický limit (HL) 100 µg / kg 400 µg / kg 500 µg / kg 100 µg / kg 200 µg / kg 50 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 150 µg / kg 500 µg / kg 300 µg / kg 500 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 50 µg / kg

n+ 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00000 20,10000 20,10000 26,60714 22,71500 31,35000 12,50000 0,00000 0,00000 20,10000 25,00000 0,00000 20,10000 5,00000 50,00000 5,00000 0,00000 5,00000 25,00000 25,00000 11,90000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,16000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 10,70000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum kvalit 25,00000 25,00000 47,50000 528,00 50,00000 12,50000 kvalit kvalit 25,00000 25,00000 kvalit 25,00000 5,00000 50,00000 5,00000 kvalit 5,00000 25,00000 25,00000 12,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 47,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 12,50000

do 50% 200 200 14 199 200 14 200 14 200 14 14 14 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013


µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

115

prasnice - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru enrofloxacin 04.10.2013

katastr (odběr)

původ

hodnota

Hovorany

Žeravice u Kyjova

528 µg / kg

prasnice - sval - cílené vyšetření B1 B1

analyt beta laktamová antibiotika rezidua inhibičních látek

n 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0

%+ 0,0 0,0

průměr 0,00000 0,00000

medián n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d.

maximum kvalit kvalit

jednotka

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 12 85,7 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 7,1 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 13 6,5 0 0,0

n+ 0 0 0 6 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 42,9 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00000 5,00000 5,00000 777,50 1 804,00 5,00000 12,50000 0,00000 5,00000 25,00000 5,00000 5,00000 63,14286 5,00000 0,00000 5,00000 25,00000 25,00000 69,84600 0,00000

medián n.d. n.d. n.d. 457,00 1 804,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. 2 102,30 1 804,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum kvalit 5,00000 5,00000 2 586,00 1 804,00 5,00000 12,50000 kvalit 5,00000 25,00000 5,00000 5,00000 234,00 5,00000 kvalit 5,00000 25,00000 25,00000 2 000,00 kvalit

jednotka

do 50% 5 14 14 14 14 14 0

5075% 1 0 0 0 0 0 0

75100% 2 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0

150200% 2 0 0 0 0 0 0

nad 200% 4 0 0 0 0 0 1

prasnice - játra - monitoring B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1

analyt beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin dihydrostreptomycin enrofloxacin flumequine gentamycin gentamycin, neomycin kyselina oxolinová linkomycin marbofloxacin nalidixic acid neomycin (včetně framycetinu) norfloxacin rezidua inhibičních látek sarafloxacin spectinomycin streptomycin streptomyciny tetracykliny

n 200 1 1 14 1 1 14 200 1 14 1 1 14 1 200 1 14 14 200 200

hygienický limit (HL) 500 µg / kg 200 µg / kg 500 µg / kg 500 µg / kg 1000 µg / kg 500 µg / kg 100 µg / kg

analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1

dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) spectinomycin streptomycin enrofloxacin

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

prasnice - játra - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru dihydrostreptomycin 16.07.2013 02.08.2013 21.08.2013 02.10.2013 02.10.2013 11.09.2013 enrofloxacin 04.10.2013

katastr (odběr)

původ

hodnota

České Budějovice Hovorany Písek Havlíčkův Brod Havlíčkův Brod Havlíčkův Brod

Dobřejovice u Hosína Moravský Žižkov Háj u Duchcova Smilov u Štoků Smilov u Štoků Dlouhá Ves u Havlíčkova Brodu

1340 µg / kg 2429 µg / kg 1039 µg / kg 819 µg / kg 2586 µg / kg 813 µg / kg

Hovorany

Žeravice u Kyjova

1804 µg / kg

prasnice - játra - cílené vyšetření B1 B1 B1 B1 B1 B1

analyt dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) spectinomycin streptomycin analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1

dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) spectinomycin streptomycin

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 hygienický limit (HL) 500 μg/kg 200 μg/kg 500 μg/kg 500 μg/kg 1000 μg/kg 500 μg/kg

n+ 1 0 0 0 0 0

%+ 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 926,00 12,50000 25,00000 50,00000 25,00000 25,00000

medián 926,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil 926,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 926,00 12,50000 25,00000 50,00000 25,00000 25,00000

do 50% 0 1 1 1 1 1

5075% 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0

150200% 1 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013


116

prasnice - játra - cílené vyšetření - výpis nadlimitních nálezů datum odběru dihydrostreptomycin 16.10.2013

katastr (odběr)

původ

hodnota

Kostelec u Jihlavy

Háj u Duchcova

926 μg/kg

prasnice - ledviny - monitoring B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1

analyt aminoglykosidy beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin dihydrostreptomycin enrofloxacin flumequine gentamycin kyselina oxolinová linkomycin marbofloxacin nalidixic acid neomycin (včetně framycetinu) norfloxacin rezidua inhibičních látek sarafloxacin spectinomycin streptomycin tetracykliny * určeno ke konfirmaci analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1

dihydrostreptomycin gentamycin linkomycin neomycin (včetně framycetinu) spectinomycin streptomycin

n 200 200 1 1 14 1 1 14 1 14 1 1 14 1 200 1 14 14 200

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 9 64,3 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 14,3 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

hygienický limit (HL) 1000 µg / kg 750 µg / kg 1500 µg / kg 5000 µg / kg 5000 µg / kg 1000 µg / kg

n+ 3* 0 0 0 3 1 0 0 0 0 0 0 0 0 4* 0 0 0 0

%+ 1,5 0,0 0,0 0,0 21,4 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00000 0,00000 5,00000 5,00000 529,93 1 563,00 5,00000 12,50000 5,00000 25,00000 5,00000 5,00000 93,85714 5,00000 0,00000 5,00000 25,00000 25,00000 0,00000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. 216,00 1 563,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. 1 516,60 1 563,00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 262,10 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum kvalit kvalit 5,000 5,000 2079,000 1563,000 5,000 12,500 5,000 25,000 5,000 5,000 361,000 5,000 kvalit 5,000 25,000 25,000 kvalit

do 50% 9 14 14 14 14 14

5075% 2 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0

100150% 1 0 0 0 0 0

150200% 1 0 0 0 0 0

nad 200% 1 0 0 0 0 0

jednotka

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

prasnice - ledviny - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru dihydrostreptomycin 16.07.2013 02.08.2013 02.10.2013 enrofloxacin 04.10.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr)

původ

České Budějovice Hovorany Havlíčkův Brod

Dobřejovice u Hosína Moravský Žižkov Smilov u Štoků

1413 µg / kg 1561 µg / kg 2079 µg / kg

Hovorany

Žeravice u Kyjova

1563 µg / kg

situace v roce 2013

hodnota

117

CL 2013 - vzorkování kuřat

Kuřata - nadlimitní nálezy 2013


metronidazol a MNZOH - sval

decoquinat - játra SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

118

kuřata - sval - monitoring A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon 17-beta-trenbolon chlortestosteron methylboldenon methyltestosteron norclostebol alfa-zearalenol beta-zearalenol taleranol zearalanon zearalenon zeranol AHD AMOZ AOZ carnidazol dapson dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy marbofloxacin rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny valnemulin albendazol fenbendazol levamisol mebendazol oxfendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů)

SVS-Ib 01/2014

n 9 9 9 14 14 14 14 13 13 13 16 13 13 8 13 20 20 20 20 20 20 34 34 34 11 23 11 11 124 11 11 11 11 11 11 11 34 11 11 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 12 12 27 12 12 12 12 12 23 23 23 23

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 0,8 0 0,0 0 0,0 1 9,1 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,8 0,0 0,0 9,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,20000 0,15000 0,20000 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,05000 0,10000 0,15000 0,50000 0,10000 0,20000 0,10000 0,15000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,15000 0,25000 0,15000 0,06633 0,15000 0,15000 1,87273 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 0,00000 21,52174 21,52174 21,52174 34,02174 0,00000 0,00000 21,52174 0,00000 21,52174 0,00000 12,08791 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 11,19565 1,25000 1,25000 3,33333 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00293 0,00565 0,00083 0,00141



maximum 0,20000 0,15000 0,20000 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,05000 0,10000 0,15000 0,50000 0,10000 0,20000 0,10000 0,15000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,15000 0,25000 0,15000 2,10000 0,15000 0,15000 18,10000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 kvalit 25,00000 25,00000 25,00000 50,00000 kvalit kvalit 25,00000 kvalit 25,00000 kvalit 12,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 12,50000 1,25000 1,25000 5,00000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00500 0,01000 0,00150 0,00250

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

119

kuřata - sval - monitoring - pokračování B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c B3f B3f B3f B3f B3f B3f B3f

analyt deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid mefenamic acid meloxicam metamizol naproxen niflumic acid oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-endosulfan alfa-HCH alfa-HCH beta-endosulfan beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ arzén kadmium olovo rtuť 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE

SVS-Ib 01/2014

n 23 23 23 23 23 14 14 6 14 14 6 6 14 14 6 6 6 14 14 14 14 14 4 18 14 4 18 14 4 14 4 17 1 14 4 14 4 14 4 14 4 18 5 16 1 2 1 2 19 19 19 19 3 3 3 3 3 3 3

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 2 100,0 0 0,0 1 50,0 0 0,0 0 0,0 1 5,3 7 36,8 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,00138 0,00717 0,00565 0,00355 0,00565 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00028 0,00150 0,00025 0,00025 0,00150 0,00027 0,00028 0,00150 0,00035 0,00250 0,00038 0,00500 0,00010 0,00250 0,00028 0,00150 0,00035 0,00500 0,00025 0,00150 0,00038 0,30000 3,84375 0,02110 0,71300 0,00650 0,48925 0,00316 0,00211 0,00526 0,00044 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,02110 0,71300 n.d. 0,48925 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,02110 0,71380 n.d. 0,62025 n.d. n.d. n.d. 0,00074 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,00250 0,01500 0,01000 0,00500 0,01000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00050 0,00150 0,00050 0,00050 0,00150 0,00050 0,00050 0,00150 0,00050 0,00250 0,00050 0,00500 0,00010 0,00250 0,00050 0,00150 0,00050 0,00500 0,00050 0,00150 0,00050 0,30000 4,50000 0,02110 0,71400 0,00650 0,65300 0,00500 0,00250 0,01000 0,00100 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

jednotka mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg ng / g ng / g tuku pg / g pg / g tuku pg / g pg / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

120

kuřata - sval - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol fenbendazol levamisol oxfendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 200 µg / kg 300 µg / kg 100 µg / kg 400 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 50 µg / kg 10 µg / kg 50 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg tuku 0,1 mg / kg 1 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,50 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 40 ng / g tuku 0,06 pg / g 3 pg / g tuku 0,035 pg / g 1,75 pg / g tuku 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

do 50% 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 92 12 27 12 23 23 23 23 23 23 23 23 23 14 4 14 4 14 4 14 4 17 1 14 4 14 4 14 4 14 4 18 5 16 1 2 1 2 19 19 19 19

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

121

kuřata - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru chloramfenikol 21.10.2013 metronidazol a MNZOH 15.02.2013

původ

katastr (odběr)

hodnota

Staňkov (Plzeň)

Staňkov (Plzeň)

2,1 µg / kg

Štítná nad Vláří

Lípa

18,1 µg / kg

kuřata - sval - cílené vyšetření analyt carnidazol dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol ternidazol tinidazol

SVS-Ib 01/2014

n 5 5 5 7 5 5 10 5 5 5 5 5 5

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,90000 0,25000 0,15000 0,02500 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,45000 0,60000



maximum 0,90000 0,25000 0,15000 0,02500 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,45000 0,60000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

122

kuřata - játra - monitoring A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3c B3c B3c B3d B3d

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol aminoglykosidy beta laktamová antibiotika rezidua inhibičních látek streptomyciny tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 analyt

B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3c B3c B3c B3d B3d

diclazuril lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2

SVS-Ib 01/2014

n 3 3 3 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 28 92 92 92 92 92 10 10 10 10 10 10 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 19 19 19 17 17

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 1,8 2 3,6 0 0,0 1 1,8 0 0,0 0 0,0 3 5,5 29 52,7 1 1,8 0 0,0 0 0,0 12 63,2 2 10,5 13 68,4 0 0,0 0 0,0 hygienický limit (HL) 1500 µg / kg 100 µg / kg 150 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 15000 µg / kg 800 µg / kg 5 µg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 0,00000 0,00000 0,00000 12,06522 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,44000 2,15618 1,00000 2,90545 1,57273 1,57273 2,15364 27,23891 1,63509 1,57273 1,00000 0,00682 0,00605 0,00063 0,05441 0,07824

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 2,74000 n.d. n.d. n.d. 0,00600 n.d. 0,00060 n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 56,66200 n.d. n.d. n.d. 0,01080 0,00600 0,00092 n.d. n.d.

maximum 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 kvalit kvalit kvalit 12,50000 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 25,20000 29,40000 1,00000 50,30000 2,50000 2,50000 27,90000 439,90 4,43000 2,50000 1,00000 0,03000 0,02000 0,00140 0,07500 0,10000

do 50% 55 54 55 55 54 55 55 55 19 19 19 17 17

5075% 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013


µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg

123

kuřata - játra - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru decoquinat 02.09.2013

katastr (odběr)

původ

hodnota

Vodňany

Liteň

25,2 µg / kg

kuřata - játra - cílené vyšetření analyt B2b B2b B2b B2b

decoquinat narazin nikarbazin salinomycin

n 1 1 1 1

hygienický limit (HL) 50 μg/kg 15000 μg/kg 5 μg/kg

analyt B2b B2b B2b

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0

narazin nikarbazin salinomycin

n+ 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,00000 1,00000 38,10000 1,00000

medián 90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. 38,10000 38,10000 n.d. n.d.

maximum 1,00000 1,00000 38,10000 1,00000


do 50% 1 1 1

5075% 0 0 0

75100% 0 0 0

100150% 0 0 0

150200% 0 0 0

nad 200% 0 0 0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000



maximum 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000


n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000



maximum 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000


kuřata - sérum - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6


n 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

kuřata - sérum - cílené vyšetření A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6


SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

situace v roce 2013

124

CL 2013 - vzorkování slepic

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

125

vyřazené nosnice - sval - monitoring A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon 17-beta-trenbolon chlortestosteron methylboldenon norclostebol alfa-zearalenol beta-zearalenol taleranol zearalanon zearalenon zeranol AHD AMOZ AOZ carnidazol dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin enrofloxacin flumequine gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny valnemulin levamisol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flunixin ibuprofen mefenamic acid

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 2 4 4 4 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 12 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 2 8 8 8 8 8 8 8 8 8 2 2 2 2 2

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,20000 0,15000 0,20000 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,05000 0,10000 0,15000 0,50000 0,10000 0,20000 0,15000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 0,00000 10,00000 7,50000 2,50000 0,00000 0,00000 5,00000 0,00000 0,00000 12,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 12,50000 3,12500 0,00344 0,00688 0,00066 0,00113 0,00109 0,00875 0,00688 0,00322 0,00688 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,20000 0,15000 0,20000 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,05000 0,10000 0,15000 0,50000 0,10000 0,20000 0,15000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 kvalit 10,00000 7,50000 2,50000 kvalit kvalit 5,00000 kvalit kvalit 12,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 12,50000 5,00000 0,00500 0,01000 0,00100 0,00150 0,00150 0,01500 0,01000 0,00500 0,01000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

126

vyřazené nosnice - sval - monitoring - pokračování B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c B3c B3c B3c B3c

analyt meloxicam oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť arzén kadmium olovo rtuť analyt

B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

n 2 2 2 2 2 7 1 7 1 7 1 7 1 8 7 1 7 1 7 1 7 1 8 9 7 8 8 8 8 8 8 8 8

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 1 0 1 3

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 87,5 12,5 0,0 12,5 37,5

hygienický limit (HL) 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg tuku 0,1 mg / kg 1 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 40 ng / g tuku 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00015 0,00200 0,00014 0,00200 0,00015 0,00150 0,00040 0,00150 0,00037 0,00010 0,00200 0,00015 0,00100 0,00040 0,00250 0,00014 0,00100 0,00037 0,30000 3,75000 0,00250 0,00250 0,00500 0,00063 0,00331 0,00250 0,00600 0,00046

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00060 n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00092 0,00445 n.d. 0,00740 0,00098

maximum 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00015 0,00200 0,00015 0,00200 0,00015 0,00150 0,00050 0,00150 0,00050 0,00010 0,00200 0,00015 0,00100 0,00050 0,00250 0,00015 0,00100 0,00050 0,30000 4,50000 0,00250 0,00250 0,00500 0,00120 0,00900 0,00250 0,01300 0,00140

do 50% 5 8 8 8 8 8 5 8 8 7 1 7 1 7 1 7 1 8 7 1 7 1 7 1 7 1 8 8 8 8 8 8 8

5075% 3 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

n+ 0

%+ 0,0

průměr 5,00000

medián n.d.

90% kvantil n.d.

maximum 5,00000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg ng / g ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

vyřazené nosnice - sval - cílené vyšetření analyt B1

enrofloxacin

SVS-Ib 01/2014

n 3

pozit. 0

%poz. 0,0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg

127

vyřazené nosnice - játra - monitoring A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3c B3c B3c B3d B3d

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 analyt

B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3c B3c B3c B3d B3d

decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 8 8 8 8 8

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 2 8 1 1

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 25,0 100,0 12,5 12,5

hygienický limit (HL) 20 µg / kg 40 µg / kg 30 µg / kg 100 µg / kg 2 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,92857 1,92857 1,92857 2,00000 1,00000 1,92857 1,92857 1,92857 1,92857 1,92857 1,00000 0,08700 0,00800 0,00100 0,08063 0,08625

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,07250 n.d. 0,00075 n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,13500 0,01580 0,00163 0,11850 0,12900

maximum 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 0,17700 0,02000 0,00170 0,22000 0,22000

do 50% 21 21 21 21 0 21 21 21 21 8 0 8 8 8 8 8

5075% 0 0 0 0 21 0 0 0 0 13 21 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg

128

CL 2013 - vzorkování krůt

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

129

krůty - sval - monitoring A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon 17-beta-trenbolon chlortestosteron methylboldenon norclostebol alfa-zearalenol beta-zearalenol taleranol zearalanon zearalenon zeranol carnidazol dimetridazol HMMNI ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol ternidazol tinidazol AHD AMOZ AOZ chloramfenikol SEM beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy marbofloxacin rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny valnemulin levamisol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flunixin ibuprofen

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 1 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,20000 0,15000 0,20000 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,05000 0,10000 0,15000 0,50000 0,10000 0,20000 0,15000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,90000 0,25000 0,15000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,45000 0,60000 0,35000 0,35000 0,25000 0,05000 0,50000 0,00000 14,09091 14,09091 14,09091 23,18182 0,00000 0,00000 14,09091 0,00000 14,09091 0,00000 11,13636 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 8,40909 5,00000 0,00300 0,00550 0,00080 0,00150 0,00145 0,00800 0,00550 0,00263 0,00550 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000

situace v roce 2013



maximum 0,20000 0,15000 0,20000 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,05000 0,10000 0,15000 0,50000 0,10000 0,20000 0,15000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,90000 0,25000 0,15000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,45000 0,60000 0,35000 0,35000 0,25000 0,05000 0,50000 kvalit 25,00000 25,00000 25,00000 50,00000 kvalit kvalit 25,00000 kvalit 25,00000 kvalit 12,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 12,50000 5,00000 0,00500 0,01000 0,00150 0,00250 0,00250 0,01500 0,01000 0,00500 0,01000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

130

krůty - sval - monitoring - pokračování B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

analyt mefenamic acid meloxicam oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol levamisol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 2 3 3 3 3

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 33,3 0 0,0 0 0,0 2 66,7 hygienický limit (HL) 200 µg / kg 300 µg / kg 100 µg / kg 400 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 10 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 40 ng / g 40 ng / g tuku 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00038 0,00037 0,00038 0,00038 0,00038 0,00010 0,00038 0,00038 0,00037 0,00038 0,30000 4,50000 0,00450 0,00200 0,00500 0,00057

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00580 n.d. n.d. 0,00060

maximum 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,30000 4,50000 0,00600 0,00250 0,00500 0,00060

do 50% 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 0 1 2 2 2 2 2 1 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 2 3 3 3 3

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

131

krůty - játra - monitoring A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3c B3c B3c B3d B3d

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 analyt

B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3c B3c B3c B3d B3d

decoquinat diclazuril lasalocid monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 3 3

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 4 100,0 0 0,0 3 75,0 0 0,0 0 0,0 hygienický limit (HL) 20 µg / kg 1500 µg / kg 100 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 400 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 0,04800 0,00500 0,00273 0,04167 0,09667

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,01590 n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,08090 n.d. 0,00467 n.d. n.d.

maximum 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 1,00000 1,00000 1,00000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 0,08600 0,00500 0,00500 0,07500 0,10000

do 50% 3 3 3 3 3 3 3 3 0 4 4 3 3 3

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 1 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg

132

krůty - sérum - monitoring A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6


SVS-Ib 01/2014

n 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000

situace v roce 2013



maximum 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000


133

CL 2013 - vzorkování vodní drůbeže

Vodní drůbež - nadlimitní nálezy 2013

metronidazol a MNZOH - sval

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

134

vodní drůbež - sval - monitoring A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon 17-beta-trenbolon chlortestosteron methylboldenon norclostebol alfa-zearalenol beta-zearalenol taleranol zearalanon zearalenon zeranol AHD AMOZ AOZ carnidazol dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy marbofloxacin rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny valnemulin levamisol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid mefenamic acid meloxicam

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 5 5 5 10 5 5 5 5 5 5 5 3 5 5 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 20,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,20000 0,15000 0,20000 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,05000 0,10000 0,15000 0,50000 0,10000 0,20000 0,15000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 2,22000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 0,00000 21,92308 23,33333 21,92308 43,07692 0,00000 0,00000 21,92308 0,00000 23,33333 0,00000 12,11538 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 11,34615 2,50000 0,00500 0,01000 0,00010 0,00050 0,00040 0,01500 0,01000 0,00025 0,01000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

situace v roce 2013

90% kvantil maximum n.d. 0,20000 n.d. 0,15000 n.d. 0,20000 n.d. 0,55000 n.d. 0,30000 n.d. 0,30000 n.d. 0,65000 n.d. 0,05000 n.d. 0,10000 n.d. 0,15000 n.d. 0,50000 n.d. 0,10000 n.d. 0,20000 n.d. 0,15000 n.d. 0,10000 n.d. 0,25000 n.d. 0,05000 n.d. 0,30000 n.d. 0,25000 n.d. 0,10000 n.d. 0,35000 n.d. 0,35000 n.d. 0,25000 n.d. 0,90000 n.d. 0,25000 n.d. 0,15000 n.d. 0,05000 n.d. 0,15000 n.d. 0,15000 6,16000 10,10000 n.d. 0,20000 n.d. 0,35000 n.d. 0,25000 n.d. 0,35000 n.d. 0,50000 n.d. 0,45000 n.d. 0,60000 n.d. kvalit n.d. 25,00000 n.d. 25,00000 n.d. 25,00000 n.d. 50,00000 n.d. kvalit n.d. kvalit n.d. 25,00000 n.d. kvalit n.d. 25,00000 n.d. kvalit n.d. 12,50000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. kvalit n.d. 12,50000 n.d. 5,00000 n.d. 0,00500 n.d. 0,01000 n.d. 0,00010 n.d. 0,00050 n.d. 0,00040 n.d. 0,01500 n.d. 0,01000 n.d. 0,00025 n.d. 0,01000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

135

vodní drůbež - sval - monitoring - pokračování B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

analyt metamizol naproxen niflumic acid oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol levamisol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 2 1 2 1 3 2 1 2 1 2 1 2 1 3 2 1 3 3 3 3

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 33,3 0 0,0 1 33,3 3 100,0

hygienický limit (HL) 200 µg / kg 300 µg / kg 100 µg / kg 400 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 10 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg tuku 0,1 mg / kg 1 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 40 ng / g tuku 40 ng / g tuku 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00015 0,00200 0,00010 0,00200 0,00015 0,00150 0,00015 0,02000 0,00015 0,00010 0,00200 0,00015 0,00100 0,00015 0,00250 0,00010 0,00100 0,00015 0,30000 4,50000 0,00367 0,00250 0,00667 0,00063

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,02000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00050

do 50% 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 2 0 4 4 4 4 4 0 4 4 2 1 2 1 2 1 2 1 3 2 1 2 1 2 1 2 1 3 2 1 3 3 3 3

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 4 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

90% kvantil maximum jednotka n.d. 1,25000 µg / kg n.d. 1,25000 µg / kg n.d. 1,25000 µg / kg n.d. 1,25000 µg / kg n.d. 1,25000 µg / kg n.d. 1,25000 µg / kg n.d. 5,00000 µg / kg n.d. 0,00015 mg / kg n.d. 0,00200 mg / kg tuku n.d. 0,00010 mg / kg n.d. 0,00200 mg / kg tuku n.d. 0,00015 mg / kg n.d. 0,00150 mg / kg tuku n.d. 0,00015 mg / kg 0,02000 0,02000 mg / kg tuku n.d. 0,00015 mg / kg n.d. 0,00010 mg / kg n.d. 0,00200 mg / kg tuku n.d. 0,00015 mg / kg n.d. 0,00100 mg / kg tuku n.d. 0,00015 mg / kg n.d. 0,00250 mg / kg tuku n.d. 0,00010 mg / kg n.d. 0,00100 mg / kg tuku n.d. 0,00015 mg / kg n.d. 0,30000 ng / g n.d. 4,50000 ng / g tuku 0,00530 0,00600 mg / kg n.d. 0,00250 mg / kg 0,00900 0,01000 mg / kg 0,00090 0,00100 mg / kg 150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

136

vodní drůbež - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru metronidazol a MNZOH 19.03.2013

katastr (odběr)

původ

Nové Hrady (ČB)

hodnota

Nové Hrady

10,1 µg / kg

vodní drůbež - játra - monitoring A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3c B3c B3c B3d B3d

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2

n 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 3 3 3 3 3

hygienický limit (HL) 20 µg / kg 1500 µg / kg 30 µg / kg 100 µg / kg 2 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg

analyt B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3c B3c B3c B3d B3d

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 18,2 0 0,0 0 0,0 0 0,0 3 100,0 2 66,7 3 100,0 0 0,0 0 0,0

decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,13636 1,00000 1,00000 1,00000 3,03636 1,00000 1,00000 1,00000 0,09567 0,00867 0,00090 0,07500 0,09000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,08000 0,01000 0,00090 n.d. n.d.

do 50% 11 11 11 11 0 11 11 11 11 11 0 3 3 3 3 3

5075% 0 0 0 0 11 0 0 0 0 0 11 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 0,05000 0,15000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,25000 0,15000 0,20000 0,25000 0,35000


90% kvantil maximum n.d. 0,15000 n.d. 0,15000 n.d. 0,15000 n.d. 0,05000 n.d. 0,10000 n.d. 0,25000 n.d. 0,25000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,15000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,25000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,05000 n.d. 3,50000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,50000 n.d. 0,20000 n.d. 0,50000 n.d. 0,20000 n.d. 0,05000 n.d. 0,10000 n.d. 0,05000 n.d. 1,50000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 2,50000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 8,10000 16,30000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 0,15440 0,17300 0,01080 0,01100 0,00114 0,00120 n.d. 0,07500 n.d. 0,09000 150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

vodní drůbež - serum - cílené vyšetření A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6


SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

situace v roce 2013

90% kvantil maximum n.d. 1,25000 n.d. 0,05000 n.d. 0,15000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,25000 n.d. 0,15000 n.d. 0,20000 n.d. 0,25000 n.d. 0,35000


137

CL 2013 - vzorkování pštrosů

Pštrosi - nadlimitní nálezy 2013


SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

138

pštrosi - sval - monitoring A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

analyt methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon 17-beta-trenbolon chlortestosteron methylboldenon norclostebol alfa-zearalenol beta-zearalenol taleranol zearalanon zearalenon zeranol chloramfenikol beta laktamová antibiotika danofloxacin enrofloxacin gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flunixin ibuprofen mefenamic acid meloxicam oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) dieldrin endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 2 2 2 1 2 2 2 1 1 1 1 1 1 2 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 2 5 5 5

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 1 2 1 1 2

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 0,0 0,0 0,0 20,0 0,0 0,0 0,0 33,3 100,0 20,0 20,0 40,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 33,3 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,05000 0,10000 0,15000 0,50000 0,10000 0,20000 0,15000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,05000 0,00000 11,00000 11,00000 0,00000 0,00000 11,00000 0,00000 0,00000 10,75000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 0,00175 0,00300 0,00125 0,00200 0,00200 0,00300 0,00300 0,00500 0,00300 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00029 0,00029 0,00029 0,01128 0,00029 0,00050 0,00010 0,00036 0,00050 0,00029 0,00050 2,62573 18,50000 0,00180 0,00600 0,00076

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 18,50000 n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,03285 n.d. n.d. n.d. 0,00050 n.d. n.d. n.d. 5,88176 26,10000 0,00250 0,00800 0,00136

maximum 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,05000 0,10000 0,15000 0,50000 0,10000 0,20000 0,15000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,05000 kvalit 25,00000 25,00000 kvalit kvalit 25,00000 kvalit kvalit 12,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 0,00250 0,00500 0,00150 0,00250 0,00250 0,00500 0,00500 0,00500 0,00500 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00050 0,00050 0,00050 0,05441 0,00050 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 7,27720 28,00000 0,00250 0,01000 0,00160

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg

139

pštrosi - sval - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

danofloxacin enrofloxacin kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť datum odběru PCB - suma kongenerů 30.08.2013

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,2 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 40 ng / g tuku 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg

do 50% 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 2 2 2 2 2 2 2 2 2 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 2 1 5 5 5

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

katastr (odběr)

původ

Litoměřice

Židovice nad Labem

situace v roce 2013

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0

hodnota 7,2772 ng / g

140

pštrosi - játra - monitoring A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b

analyt brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin analyt

B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b

emamectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin robenidin salinomycin semduramicin

SVS-Ib 01/2014

n 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 6 6 6 6 6 6 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

hygienický limit (HL) 80 µg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg 30 µg / kg 50 µg / kg 2 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000

do 50% 6 5 5 5 5 0 5 5 5 5 0

5075% 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 5

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

141

CL 2013 - vzorkování křepelek

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

142

křepelky - sval - monitoring B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a

analyt aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů analyt

B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a

aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 hygienický limit (HL) 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 40 ng / g tuku

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,30000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,30000

do 50% 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g tuku

143

CL 2013 - vzorkování králíků

Králíci - nadlimitní nálezy 2013

salinomycin - játra

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

144

králíci - sval - monitoring A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 17-beta-trenbolon alfa-zearalenol beta-zearalenol taleranol zearalanon zearalenon zeranol AHD AMOZ AOZ carnidazol dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin enrofloxacin gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny albendazol fenbendazol levamisol mebendazol oxfendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1 2 2 1 1

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,20000 0,15000 0,20000 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,50000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 0,00000 12,50000 12,50000 0,00000 0,00000 12,50000 0,00000 0,00000 175,00 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00500 0,01000 0,00010 0,00050 0,00040 0,01500 0,01000 0,00025 0,01000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000



maximum 0,20000 0,15000 0,20000 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,50000 0,10000 0,25000 0,05000 0,30000 0,25000 0,10000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 kvalit 25,00000 25,00000 kvalit kvalit 25,00000 kvalit kvalit 250,00 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00500 0,01000 0,00010 0,00050 0,00040 0,01500 0,01000 0,00025 0,01000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

145

králíci - sval - monitoring - pokračování B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

analyt mefenamic acid meloxicam metamizol naproxen niflumic acid oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

danofloxacin enrofloxacin kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol fenbendazol oxfendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur meloxicam aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 1 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 50,0

ygienický mit (HL) 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 50 µg / kg 50 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 20 µg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 40 ng / g tuku 0,05 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00015 0,00010 0,00015 0,00015 0,00015 0,00010 0,00015 0,00015 0,00010 0,00015 4,50000 0,00250 0,00500 0,00030

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00030

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00038

maximum 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00015 0,00010 0,00015 0,00015 0,00015 0,00010 0,00015 0,00015 0,00010 0,00015 4,50000 0,00250 0,00500 0,00040

do 50% 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg

146

králíci - játra - monitoring A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b

analyt brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin analyt

B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b

doramectin emamectin ivermectin decoquinat halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin semduramicin

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 10,0 0,0

ygienický mit (HL) 100 µg / kg 80 µg / kg 100 µg / kg 20 µg / kg 30 µg / kg 50 µg / kg 2 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 200 µg / kg 2 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10,0 0,0

průměr 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,90000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 7,90000 1,28000 1,00000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 25,66000 1,28000 n.d.

maximum 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 47,80000 3,80000 1,00000

do 50% 1 1 1 10 10 10 0 10 10 10 10 0

5075% 0 0 0 0 0 0 10 0 0 0 0 10

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

králíci - játra - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru salinomycin 16.12.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr) Bačice

původ Dolní Dubňany

situace v roce 2013

hodnota 3,8 µg / kg

147

CL 2013 - vzorkování koní

Koně - nadlimitní nálezy 2013

kadmium - sval, játra, ledvina

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

rtuť ledvina

148

koně - sval - monitoring A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

analyt chloramfenikol beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny oxfendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid mefenamic acid meloxicam metamizol naproxen niflumic acid oxyphenbutazon phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 20 6 20 20 6 6 20 20 6 6 6 20 20 20 20 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 1 100,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,05000 0,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 0,00000 15,00000 0,00000 0,00000 11,25000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 5,00000 0,00250 0,00500 0,00100 0,00150 0,00150 0,00500 0,00500 0,00500 0,00500 1,62500 1,25000 1,25000 1,62500 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,62500 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,30000 0,00500 0,27400 0,01000 0,00050

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,27400 0,01000 n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,27400 0,01000 n.d.

maximum 0,05000 kvalit 25,00000 25,00000 25,00000 kvalit kvalit 25,00000 kvalit kvalit 12,50000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 5,00000 0,00250 0,00500 0,00100 0,00150 0,00150 0,00500 0,00500 0,00500 0,00500 2,50000 1,25000 1,25000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 2,50000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 5,00000 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,30000 0,00500 0,27400 0,01000 0,00050


µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg

149

koně - sval - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c

danofloxacin difloxacin enrofloxacin kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol oxfendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen flunixin meloxicam vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů arzén kadmium olovo rtuť

ygienický mit (HL) 100 µg / kg 300 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 50 µg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,2 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 500 µg / kg 10 µg / kg 20 µg / kg 50 µg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 0,1 mg / kg 0,2 mg / kg 0,1 mg / kg 0,01 mg / kg

do 50% 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 20 20 20 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

koně - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru kadmium 17.07.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr) Frýdlant v Čechách

situace v roce 2013

původ Josefův Důl

hodnota 0,274 mg / kg

150

koně - játra - monitoring A1 A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

analyt benzoestrol dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol beta laktamová antibiotika gentamycin, neomycin rezidua inhibičních látek streptomyciny tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 1 100,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,25000 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 0,00000 0,00000 0,00000 11,25000 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 0,00150 0,00150 0,00150 30,20000 0,36000 0,01200 0,05000 0,05000

medián 90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 30,20000 30,20000 0,36000 0,36000 0,01200 0,01200 n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,25000 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 kvalit kvalit kvalit 12,50000 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 0,00150 0,00150 0,00150 30,20000 0,36000 0,01200 0,05000 0,05000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg


151

koně - játra - monitoring - pokračování analyt B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B3b B3b B3b B3c B3c B3c B3d B3d

doramectin emamectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin diazinon phorate pyrimiphosmethyl kadmium olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 * vyhovuje v rámci nejistoty měření

ygienický mit (HL) 100 µg / kg 80 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg 30 µg / kg 50 µg / kg 2 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 0,5 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg

do 50% 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 0 0 0 1 1

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1* 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0

koně - játra - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru kadmium 17.07.2013

katastr (odběr)

původ


Josefův Důl

hodnota 30,2 mg / kg

koně - ledviny - monitoring B1 B1 B1 B1 B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B2d B3c B3c B3c B3d

analyt aminoglykosidy beta laktamová antibiotika rezidua inhibičních látek tetracykliny acepromazin azaperol azaperon carazolol haloperidol haloperidol - metabolit chlorpromazin propionylpromazin xylazin kadmium olovo rtuť ochratoxin A analyt

B3c B3c B3c B3d

kadmium olovo rtuť ochratoxin A

n 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 1 100,0 1 100,0 0 0,0

ygienický mit (HL) 1 mg / kg 0,5 mg / kg 0,01 mg / kg 10 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 0,0 100,0 0,0

průměr 0,00000 0,00000 0,00000 0,00000 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 82,10000 0,13000 0,02300 0,05000

do 50% 0 1 0 1

5075% 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0

medián 90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 82,10000 82,10000 0,13000 0,13000 0,02300 0,02300 n.d. n.d. 100150% 0 0 0 0

maximum kvalit kvalit kvalit kvalit 4,50000 5,00000 5,50000 4,50000 3,00000 5,00000 4,50000 5,00000 2,00000 82,10000 0,13000 0,02300 0,05000

150200% 0 0 0 0

jednotka

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg

nad 200% 1 0 1 0

koně - ledviny - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru kadmium 17.07.2013 rtuť 17.07.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr)

původ


Josefův Důl

82,1 mg / kg


Josefův Důl

0,023 mg / kg

situace v roce 2013

hodnota

152

koně - tuk - monitoring A3 A3 A3 A3 A3 A3


n 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000



maximum 0,75000 0,60000 1,40000 0,45000 0,20000 0,25000


n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,90000 0,10000 0,05000 0,65000 0,10000 0,10000 0,70000 1,05000 1,95000 0,40000 0,05000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,10000



maximum 0,10000 0,20000 0,15000 0,20000 0,35000 0,35000 0,10000 0,25000 0,25000 0,90000 0,10000 0,05000 0,65000 0,10000 0,10000 0,70000 1,05000 1,95000 0,40000 0,05000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,15000 0,10000

jednotka µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l µg / l

koně - moč - monitoring A1 A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A4 A4 A4 A4 A4 A4

analyt benzoestrol dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 16-beta-hydroxy-stanozolol beclometason betametason dexamethason flumetason fluocinolon fluorometolon metylprednisolon prednisolon prednison stanazolol triamcinolon alfa-zearalenol beta-zearalenol taleranol zearalanon zearalenon zeranol

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

153

CL 2013 - vzorkování ostatní spárkaté zvěře lovné

Spárkatá zvěř lovná - nadlimitní nálezy 2013

olovo - sval

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

154

ostatní spárkatá zvěř lovná - sval - monitoring B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

analyt aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť analyt

B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť *vyhovuje v rámci nejistoty měření

n 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 1 24 24 24

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 25,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 5 20,8 16 66,7 18 75,0 hygienický limit (HL) 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 40 ng / g tuku 0,1 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,2 0,0

průměr 0,00050 0,00050 0,00050 0,00588 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,30000 4,50000 0,00167 0,04704 0,00268

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,01000 0,00100

90% kvantil n.d. n.d. n.d. 0,01555 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00250 0,08400 0,00770

maximum 0,00050 0,00050 0,00050 0,02200 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,30000 4,50000 0,00400 0,56500 0,01000

do 50% 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 1 24 20 24

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1* 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0

jednotka mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg

ostatní spárkatá zvěř lovná - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru

katastr (odběr)

původ

29.10.2013

Žďár nad Sázavou

Voznice

hodnota

olovo

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

0,565 mg / kg

155

CL 2013 - vzorkování chovu kaprů

Kapři - nadlimitní nálezy 2013

leucomalachitová zeleň - sval

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

156

kapři - sval - monitoring A1 A1 A1 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon ethinylestradiol chlortestosteron methylboldenon methyltestosteron norclostebol AHD AMOZ AOZ carnidazol dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy marbofloxacin rezidua inhibičních látek sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin niclosamid aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen

SVS-Ib 01/2014

n 12 12 12 6 6 6 14 6 6 4 6 8 8 8 5 5 5 10 5 5 5 5 5 5 5 8 5 5 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 9 9 9 9 9 9 9 8 2 8 2 8 2 8 2 9 1 8 2 8 2 8 2 8

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 25,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,20000 0,15000 0,20000 0,05000 0,10000 0,15000 0,10000 0,10000 0,20000 0,10000 0,15000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 0,00000 14,23077 14,23077 14,23077 20,00000 0,00000 0,00000 14,23077 0,00000 14,23077 0,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 7,50000 0,00024 0,00100 0,00021 0,00125 0,00024 0,00125 0,00803 0,14650 0,00031 0,00050 0,00010 0,00150 0,00024 0,00100 0,00028 0,00275 0,00088

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00505 0,14650 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,02014 0,25330 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00224

maximum 0,20000 0,15000 0,20000 0,05000 0,10000 0,15000 0,10000 0,10000 0,20000 0,10000 0,15000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,25000 0,15000 0,05000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 kvalit 25,00000 25,00000 25,00000 50,00000 kvalit kvalit 25,00000 kvalit 25,00000 kvalit 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 7,50000 0,00050 0,00150 0,00050 0,00150 0,00050 0,00150 0,02140 0,28000 0,00050 0,00050 0,00010 0,00250 0,00050 0,00150 0,00050 0,00500 0,00420


µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg

157

kapři - sval - monitoring - pokračování B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c B3c B3c B3d B3d B3e B3e B3e B3e B3e B3e

analyt hexachlorbenzen chlordan chlordan PCB - suma kongenerů toxafen (suma kongenerů) arzén cín kadmium methylrtuť olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 briliantová zeleň krystalová violeť leucokrystalová violeť leucomalachitová zeleň malachitová zeleň methylenová modř analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c B3c B3c B3d B3d B3e B3e B3e B3e

danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol emamectin DDT (suma) DDT (suma) gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) hexachlorbenzen hexachlorbenzen PCB - suma kongenerů toxafen (suma kongenerů) arzén cín kadmium methylrtuť olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 krystalová violeť leucokrystalová violeť leucomalachitová zeleň malachitová zeleň

n 2 9 1 10 10 10 10 10 10 10 20 7 7 6 11 11 11 11 6

pozit. 1 0 0 6 0 10 0 0 10 2 20 0 0 0 0 0 1 0 0

%poz. 50,0 0,0 0,0 60,0 0,0 100,0 0,0 0,0 100,0 20,0 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 9,1 0,0 0,0

hygienický limit (HL) 100 µg / kg 300 µg / kg 100 µg / kg 600 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 0,5 mg / kg 5 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,5 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,5 mg / kg tuku 75 ng / g 0,1 mg / kg 1 mg / kg 10 mg / kg 0,05 mg / kg 0,4 mg / kg 0,3 mg / kg 0,5 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 9,1 0,0 0,0

průměr 0,00725 0,00031 0,00100 5,36800 0,00068 0,03840 0,00900 0,00205 0,02860 0,00670 0,02904 0,05357 0,08143 0,25000 0,25000 0,25000 0,37000 0,15000 0,25000

medián 0,00725 n.d. n.d. 1,21135 n.d. 0,03900 n.d. n.d. 0,02250 n.d. 0,01825 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil 0,01185 n.d. n.d. 20,86768 n.d. 0,05920 n.d. n.d. 0,04780 0,01070 0,04770 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 0,01300 0,00050 0,00100 23,50000 0,00100 0,07900 0,00900 0,00250 0,10000 0,01700 0,11500 0,07500 0,10000 0,25000 0,25000 0,25000 2,57000 0,15000 0,25000

do 50% 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 9 8 2 8 2 8 2 10 10 10 10 10 10 10 20 7 7 11 11 10 11

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

jednotka mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku ng / g mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

kapři - sval - monitoring- výpis nadlimitních nálezů datum odběru leucomalachitová zeleň 24.04.2013

katastr (odběr)

původ

hodnota

Litomyšl

Litomyšl

2,57 µg / kg

kapři - sval - cílené vyšetření B3e B3e

analyt leucomalachitová zeleň malachitová zeleň

analyt B3e B3e

leucomalachitová zeleň malachitová zeleň

SVS-Ib 01/2014

n 1 1

pozit. 0 0

%poz. 0,0 0,0

hygienický limit (HL) 2 µg / kg 2 µg / kg

n+ 0 0

%+ 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000

medián n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d.

maximum 0,15000 0,15000

do 50% 1 1

5075% 0 0

75100% 0 0

100150% 0 0

150200% 0 0

nad 200% 0 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg

158

CL 2013 - vzorkování chovu pstruhů

Pstruzi - chov - nadlimitní nálezy 2013

malachitová zeleň

SVS-Ib 01/2014

leucomalachitová zeleň

situace v roce 2013

159

pstruzi - sval - monitoring A1 A1 A1 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A3 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c B3c B3c B3d B3d B3e B3e B3e B3e B3e B3e

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon ethinylestradiol chlortestosteron methylboldenon methyltestosteron norclostebol AHD AMOZ AOZ chloramfenikol SEM beta laktamová antibiotika danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy marbofloxacin rezidua inhibičních látek sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin niclosamid aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů toxafen (suma kongenerů) arzén cín kadmium methylrtuť olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 briliantová zeleň krystalová violeť leucokrystalová violeť leucomalachitová zeleň malachitová zeleň methylenová modř

SVS-Ib 01/2014

n 6 6 6 3 3 3 1 3 3 1 3 1 1 1 4 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 4 5 4 5 9 3 3 29 62 62 62 62 29

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 5 0 1 4 1 9 0 0 0 0 0 7 1 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 0,0 100,0 0,0 20,0 100,0 20,0 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 11,3 1,6 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 1 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 11,3 1,6 0,0

situace v roce 2013

průměr 0,20000 0,15000 0,20000 0,05000 0,10000 0,15000 0,10000 0,10000 0,20000 0,10000 0,15000 0,35000 0,35000 0,25000 0,05000 0,50000 0,00000 15,00000 15,00000 15,00000 27,50000 0,00000 0,00000 15,00000 0,00000 15,00000 0,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 7,50000 0,00015 0,00015 0,00015 0,00050 0,00050 0,00010 0,00015 0,00050 0,00015 0,00050 0,80000 0,00100 0,35800 0,00900 0,00240 0,01500 0,00590 0,02276 0,05000 0,08000 0,25000 0,25000 0,25000 0,72871 0,17065 0,25000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,80000 n.d. 0,34000 n.d. n.d. 0,01350 n.d. 0,02300 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,80000 n.d. 0,45760 n.d. 0,00250 0,02100 0,00800 0,02934 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,29400 n.d. n.d.

maximum 0,20000 0,15000 0,20000 0,05000 0,10000 0,15000 0,10000 0,10000 0,20000 0,10000 0,15000 0,35000 0,35000 0,25000 0,05000 0,50000 kvalit 25,00000 25,00000 25,00000 50,00000 kvalit kvalit 25,00000 kvalit 25,00000 kvalit 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 kvalit 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 7,50000 0,00015 0,00015 0,00015 0,00050 0,00050 0,00010 0,00015 0,00050 0,00015 0,00050 0,80000 0,00100 0,49600 0,00900 0,00250 0,02400 0,01000 0,04510 0,07500 0,10000 0,25000 0,25000 0,25000 22,85000 1,43000 0,25000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

160

pstruzi - sval - monitoring - pokračování analyt B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3c B3c B3c B3d B3d B3e B3e B3e B3e

danofloxacin difloxacin enrofloxacin flumequine kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol emamectin DDT (suma) gama-HCH (lindan) hexachlorbenzen PCB - suma kongenerů toxafen (suma kongenerů) arzén cín kadmium methylrtuť olovo rtuť aflatoxin B1 suma aflatoxinů B1,B2,G1,G2 krystalová violeť leucokrystalová violeť leucomalachitová zeleň malachitová zeleň

hygienický limit (HL) 100 µg / kg 300 µg / kg 100 µg / kg 600 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 100 µg / kg 0,5 mg / kg 0,05 mg / kg 0,05 mg / kg 75 ng / g 0,1 mg / kg 1 mg / kg 10 mg / kg 0,05 mg / kg 0,4 mg / kg 0,3 mg / kg 0,5 mg / kg 20 µg / kg 40 µg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg

do 50% 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 5 4 5 4 5 9 3 3 62 62 58 61

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0

pstruzi - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru leucomalachitová zeleň 24.04.2013 15.05.2013 10.06.2013 02.08.2013 05.12.2013 18.06.2013 31.07.2013 malachitová zeleň 05.12.2013 *vyhovuje MRPL (2 µg/kg)

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr) Svitavy Žďár nad Sázavou Děčín Chrudim Mladá Boleslav Brno-venkov Žďár nad Sázavou

původ

hodnota

Litomyšl Velké Meziříčí Rožany Hynčice u Broumova Borovice Pohořelice Žďár nad Sázavou

0,31 µg / kg* 0,47 µg / kg* 0,62 µg / kg* 4,63 µg / kg 22,85 µg / kg 6,66 µg / kg 1,39 µg / kg*

Borovice

1,43 µg / kg

Mladá Boleslav

situace v roce 2013

161

pstruzi - sval - cílené vyšetření B3e B3e

analyt leucomalachitová zeleň malachitová zeleň analyt

B3e B3e

leucomalachitová zeleň malachitová zeleň

n 4 4

pozit. 2 1

%poz. 50,0 25,0

hygienický limit (HL) 2 µg / kg 2 µg / kg

n+ 2 1

%+ 50,0 25,0

průměr 8,23250 0,51500

medián 0,84000 n.d.

90% kvantil 22,22900 1,17200

maximum 31,10000 1,61000

do 50% 2 3

5075% 0 0

75100% 1 1

100150% 0 0

150200% 0 0

nad 200% 1 0

jednotka µg / kg µg / kg

pstruzi - sval - cílené vyšetření - výpis nadlimitních nálezů datum odběru leucomalachitová zeleň 13.08.2013 18.07.2013 malachitová zeleň 13.08.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr)

původ

hodnota

Chrudim Tylov

Hynčice u Broumova Tylov

31,1 μg/kg 1,53 μg/kg

Chrudim

Hynčice u Broumova

1,61 μg/kg

situace v roce 2013

162

CL 2013 - vzorkování chovu ostatních ryb

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

163

ryby ostatní - sval - monitoring A3 A3 A3 A3 A3 A3 B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3e B3e B3e B3e B3e B3e B3f B3f B3f B3f B3f B3f B3f

analyt 17-alfa-19-nortestosteron 17-beta-19-nortestosteron 17-beta-boldenon chlortestosteron methylboldenon norclostebol PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ cín methylrtuť rtuť briliantová zeleň krystalová violeť leucokrystalová violeť leucomalachitová zeleň malachitová zeleň methylenová modř 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE

n 1 1 1 1 1 1 9 9 9 1 1 1 4 7 7 7 7 4 9 9 9 9 9 9 9

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 9 100,0 9 100,0 9 100,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 11,1 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,05000 0,10000 0,15000 0,10000 0,20000 0,15000 9,29621 0,81978 0,33044 0,00900 0,00350 0,00660 0,25000 0,25000 0,25000 0,15000 0,15000 0,25000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,14511 0,10000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 6,35000 0,67800 0,32700 n.d. n.d. 0,00660 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 19,76654 1,44600 0,40640 n.d. n.d. 0,00660 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,18120 n.d.

maximum 0,05000 0,10000 0,15000 0,10000 0,20000 0,15000 24,15190 1,51000 0,51600 0,00900 0,00350 0,00660 0,25000 0,25000 0,25000 0,15000 0,15000 0,25000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,50600 0,10000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg ng / g pg / g pg / g mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

do 50% 9 9 9 1 1 1 7 7 7 7

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ryby ostatní - sval - monitoring - pokračování analyt B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3e B3e B3e B3e

PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ cín methylrtuť rtuť krystalová violeť leucokrystalová violeť leucomalachitová zeleň malachitová zeleň

SVS-Ib 01/2014

hygienický limit (HL) 75 ng / g 6,5 pg / g 3,5 pg / g 10 mg / kg 0,4 mg / kg 0,5 mg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg 2 µg / kg

situace v roce 2013

164

CL 2013 - vzorkování bažantů

Bažanti - nadlimitní nálezy 2013

olovo - sval

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

165

bažanti - sval - monitoring B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

analyt aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť analyt

B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť

n 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 28 28 28

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 7,1 16 57,1 14 50,0 hygienický limit (HL) 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 0,1 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 14,3 0,0

průměr 0,00033 0,00031 0,00033 0,00041 0,00041 0,00010 0,00033 0,00041 0,00031 0,00041 0,30000 0,00182 0,24225 0,00079

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,01000 0,00050

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,35680 0,00150

maximum 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 0,30000 0,00250 4,73000 0,00440

do 50% 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 28 22 28

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0

jednotka mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g mg / kg mg / kg mg / kg

bažanti - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru

katastr (odběr)

původ

05.02.2013 05.02.2013 05.11.2013 18.11.2013

Klatovy Klatovy Znojmo Šumperk

Židlochovice Vysoký Chlumec Kuchařovice Zábřeh na Moravě

hodnota

olovo

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

0,585 mg / kg 0,826 mg / kg 0,259 mg / kg 4,73 mg / kg

166

CL 2013 - vzorkování divokých kachen

Kachny divoké - nadlimitní nálezy 2013

DDT (suma) - sval

SVS-Ib 01/2014

olovo - sval

situace v roce 2013

rtuť - sval

167

kachny divoké - sval - monitoring B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c



aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť *vyhovuje v rámci nejistoty měření

n 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 15 15 15

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 2 66,7 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 33,3 0 0,0 13 86,7 13 86,7 hygienický limit (HL) 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 40 ng / g tuku 0,1 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg

n+ 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 3 1

%+ 0,0 0,0 0,0 33,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 6,7

průměr 0,00038 0,00037 0,00038 0,19480 0,00038 0,00010 0,00038 0,00038 0,00037 0,00038 20,62720 0,00160 0,26500 0,00895

medián n.d. n.d. n.d. 0,02080 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,01300 0,00210

90% kvantil n.d. n.d. n.d. 0,45493 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 43,20528 n.d. 0,29840 0,02160

maximum 0,00050 0,00050 0,00050 0,56346 0,00050 0,00010 0,00050 0,00050 0,00050 0,00050 52,88160 0,00250 3,20000 0,06440

do 50% 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 2 15 10 13

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1* 0 1 1

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0

jednotka mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg

kachny divoké - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru DDT (suma) 11.09.2013 olovo 11.09.2013 01.10.2013 01.10.2013 rtuť 30.04.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr)

původ

Tachovská Huť

Bělčice

Tachovská Huť Petrovice u Sušice Petrovice u Sušice

Bělčice Haklovy Dvory Dehtáře u Českých Budějovic

0,14 mg / kg 3,2 mg / kg 0,404 mg / kg

Telč

Telč

0,0644 mg / kg

situace v roce 2013

hodnota 0,5 mg / kg

168

CL 2013 - vzorkování zajíců

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

169

zajíci - sval - monitoring B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c



aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH beta-HCH DDT (suma) endosulfan - suma endrin gama-HCH (lindan) heptachlor hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť

SVS-Ib 01/2014

n 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 6 6 6

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 50,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 16,7 1 16,7 3 50,0 hygienický limit (HL) 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg 0,02 mg / kg 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 0,1 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,00015 0,00013 0,00015 0,00055 0,00033 0,00010 0,00015 0,00033 0,00013 0,00033 0,30000 0,00167 0,00583 0,00063

medián n.d. n.d. n.d. 0,00055 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00050

90% kvantil n.d. n.d. n.d. 0,00059 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00250 0,00750 0,00090

maximum 0,00015 0,00015 0,00015 0,00060 0,00050 0,00010 0,00015 0,00050 0,00015 0,00050 0,30000 0,00250 0,01000 0,00100

do 50% 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 6 6 6

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

jednotka mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg ng / g mg / kg mg / kg mg / kg

170

CL 2013 - vzorkování černé zvěře

Černá zvěř - nadlimitní nálezy 2013

olovo - sval

SVS-Ib 01/2014


situace v roce 2013

171

divočáci - sval - monitoring B2a B2a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c B3f B3f B3f B3f B3f B3f B3f

analyt mebendazol rafoxanid aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ kadmium olovo rtuť 2,2',3,4,4',5',6-HeptaBDE 2,2',4,4',5,5'-HexaBDE 2,2',4,4',5,6'-HexaBDE 2,2',4,4',5-PentaBDE 2,2',4,4',6-PentaBDE 2,2',4,4'-TetraBDE 2,4,4'-TriBDE analyt

B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-PCB-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ WHO-PCDD/F-TEQ kadmium olovo rtuť *vyhovuje v rámci nejistoty měření

SVS-Ib 01/2014

n 11 11 5 8 5 8 5 8 5 8 13 5 8 5 8 5 8 5 8 13 4 12 1 2 1 2 32 32 32 3 3 3 3 3 3 3

pozit. 0 0 0 0 0 0 0 0 4 8 0 0 0 0 0 0 0 1 4 0 1 8 1 2 1 2 4 21 32 0 0 0 0 0 0 0

%poz. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 80,0 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 50,0 0,0 25,0 66,7 100,0 100,0 100,0 100,0 12,5 65,6 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

hygienický limit (HL) 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,1 mg / kg tuku 0,1 mg / kg 1 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,01 mg / kg 0,05 mg / kg tuku 0,01 mg / kg 0,02 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,02 mg / kg 0,2 mg / kg tuku 0,05 mg / kg 0,8 ng / g 40 ng / g tuku 0,08 pg / g 4 pg / g tuku 0,04 pg / g 2 pg / g tuku 0,1 mg / kg 0,1 mg / kg 0,05 mg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 25,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 1,25000 0,00029 0,00131 0,00027 0,00150 0,00029 0,00131 0,00649 0,10800 0,00037 0,00010 0,00156 0,00029 0,00094 0,00036 0,00238 0,00052 0,00844 0,00037 0,45288 54,22045 0,08760 2,33000 0,01970 0,80850 0,00189 114,09 0,00474 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00460 0,07600 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00375 n.d. n.d. 20,60780 0,08760 2,33000 0,01970 0,80850 n.d. 0,01200 0,00500 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,01239 0,22040 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0,00124 0,01960 n.d. 0,72805 131,63 0,08760 2,76200 0,01970 0,84650 0,00250 0,05000 0,00839 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

maximum 1,25000 1,25000 0,00050 0,00200 0,00050 0,00200 0,00050 0,00150 0,01365 0,37300 0,00050 0,00010 0,00250 0,00050 0,00150 0,00050 0,00500 0,00174 0,02800 0,00050 0,91150 266,25 0,08760 2,87000 0,01970 0,85600 0,00300 3 650,00 0,01180 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000 0,10000

do 50% 5 8 5 8 5 8 5 8 13 5 8 5 8 5 8 5 8 13 3 6 0 1 1 2 32 27 32

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 2 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1* 2* 1* 0 0 0 0 1* 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 2 0

situace v roce 2013

jednotka µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg ng / g ng / g tuku pg / g pg / g tuku pg / g pg / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

172

divočáci - sval - monitoring - výpis nadlimitních nálezů datum odběru

původ

katastr (odběr)

hodnota

olovo 04.07.2013 20.08.2013 PCB - suma kongenerů 18.03.2013 26.04.2013 01.07.2013

Cheb Znojmo

Dobříš 676951 Kuchařovice

Česká Lípa Most Mělník

640735 - Holany 693600 - Podloučná 694193 - obora Bulhary

0,41 mg / kg 3650 mg / kg 82,8926 ng / g tuku 137,0418 ng / g tuku 266,2493 ng / g tuku

divočáci - sval - cílené vyšetření B3a

analyt PCB - suma kongenerů

n 6

%poz. 83,3

hygienický limit (HL) 40 ng / g tuku

analyt B3a

pozit. 5

PCB - suma kongenerů

n+ 2

%+ 33,3

průměr 35,72277

medián 13,65330

90% kvantil 86,65240

maximum 98,38600

do 50% 4

5075% 0

75100% 0

100150% 0

150200% 1

nad 200% 1

jednotka ng / g tuku

divočáci - sval - cílené vyšetření - výpis nadlimitních nálezů datum odběru PCB - suma kongenerů 19.04.2013 11.6.2013

katastr (odběr)

původ

Česká Lípa Česká Lípa

Kvítkov Kvítkov

hodnota 98,386 ng / g tuku 74,9188 ng / g tuku

divočáci - játra - monitoring Analyt B2a

ivermectin

n 12

%poz. 0,0

hygienický limit (HL) 100 µg / kg

analyt B2a

pozit. 0

ivermectin

n+ 0

%+ 0,0

průměr 2,50000

medián n.d.

90% kvantil n.d.

maximum 2,50000

do 50% 12

5075% 0

75100% 0

100150% 0

150200% 0

nad 200% 0

n+ 0 1

%+ 0,0 33,3

průměr 0,02568 0,18533

medián 0,02568 n.d.

90% kvantil 0,02568 0,43780

maximum 0,02568 0,54600

do 50% 1 2

5075% 0 0

75100% 0 0

100150% 0 0

150200% 0 0

nad 200% 0 1

jednotka µg / kg

divočáci - ostatní - cílené vyšetření analyt B3a B3c

DDT (suma) olovo analyt

B3a B3c

DDT (suma) olovo

n 1 3

pozit. 1 1

%poz. 100,0 33,3

hygienický limit (HL) 0,1 mg/kg 0,1 mg / kg

jednotka mg / kg mg / kg

divočáci - ostatní - cílené vyšetření - výpis nadlimitních nálezů datum odběru

katastr (odběr)

původ

23.10.2013

Kuchařovice

Kuchařovice

hodnota

olovo

SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

0,546 mg / kg

173

CL 2013 - vzorkování farmové spárkaté zvěře

Farmová spárkatá zvěř - nadlimitní nálezy 2013


SVS-Ib 01/2014

situace v roce 2013

174

farmová spárkatá zvěř - sval - monitoring A1 A1 A1 A2 A2 A2 A2 A3 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 A6 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e B2e

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol methylthiouracil propylthiouracil tapazole thiouracil 17-beta-trenbolon AHD AMOZ AOZ carnidazol dimetridazol HMMNI chloramfenikol ipronidazol ipronidazol-OH metronidazol a MNZOH MNZOH ornidazol ronidazol secnidazol SEM ternidazol tinidazol beta laktamová antibiotika danofloxacin enrofloxacin gentamycin, neomycin chinolony kyselina oxolinová macrolidy rezidua inhibičních látek streptomyciny sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol tetracykliny albendazol fenbendazol levamisol mebendazol oxfendazol rafoxanid thiabendazol triclabendazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur carprofen diclofenac flufenamic acid flunixin ibuprofen ketoprofen meclofenamic acid mefenamic acid meloxicam metamizol naproxen niflumic acid oxyphenbutazon

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 11 11 11 10 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 1 3 3 1 1 3 3 1 1 1 3

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,20000 0,15000 0,20000 0,55000 0,30000 0,30000 0,65000 0,50000 0,35000 0,35000 0,25000 0,90000 0,25000 0,15000 1,40000 0,15000 0,15000 0,25000 0,20000 0,35000 0,25000 0,35000 0,50000 0,45000 0,60000 0,00000 23,18182 23,18182 0,00000 0,00000 23,18182 0,00000 0,00000 12,27273 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 15,00000 0,00000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 0,00100 0,00100 0,00150 0,00250 0,00250 0,00100 0,00100 0,00500 0,00100 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000 1,25000

situace v roce 2013

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1,40000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

90% kvantil maximum n.d. 0,20000 n.d. 0,15000 n.d. 0,20000 n.d. 0,55000 n.d. 0,30000 n.d. 0,30000 n.d. 0,65000 n.d. 0,50000 n.d. 0,35000 n.d. 0,35000 n.d. 0,25000 n.d. 0,90000 n.d. 0,25000 n.d. 0,15000 1,40000 1,40000 n.d. 0,15000 n.d. 0,15000 n.d. 0,25000 n.d. 0,20000 n.d. 0,35000 n.d. 0,25000 n.d. 0,35000 n.d. 0,50000 n.d. 0,45000 n.d. 0,60000 n.d. kvalit n.d. 25,00000 n.d. 25,00000 n.d. kvalit n.d. kvalit n.d. 25,00000 n.d. kvalit n.d. kvalit n.d. 12,50000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. 15,00000 n.d. kvalit n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 0,00100 n.d. 0,00100 n.d. 0,00150 n.d. 0,00250 n.d. 0,00250 n.d. 0,00100 n.d. 0,00100 n.d. 0,00500 n.d. 0,00100 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000 n.d. 1,25000

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

µg / kg

µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg mg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

175

farmová spárkatá zvěř - sval - monitoring - pokračování B2e B2e B2e B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

analyt phenylbutazon tolfenamová kyselina vedaprofen aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť analyt

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B2c B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3a B3c B3c B3c

danofloxacin enrofloxacin kyselina oxolinová sulfadiazin sulfadimethoxin sulfadimidin sulfadoxin sulfachlorpyridazin sulfamerazin sulfamethoxazol sulfamethoxydiazin sulfaquinoxalin sulfathiazol aldicarb carbofuran cyhalothrin cypermethrin (suma isomerů) deltamethrin methiocarb methomyl permethrin (suma isomerů) propoxur aldrin, dieldrin (suma) aldrin, dieldrin (suma) alfa-HCH alfa-HCH beta-HCH beta-HCH DDT (suma) DDT (suma) endosulfan - suma endrin endrin gama-HCH (lindan) gama-HCH (lindan) heptachlor heptachlor hexachlorbenzen hexachlorbenzen chlordan PCB - suma kongenerů PCB - suma kongenerů kadmium olovo rtuť

n 3 3 3 5 1 5 1 5 1 5 1 6 5 1 5 1 5 1 5 1 6 5 1 6 6 6

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1 100,0 0 0,0 3 50,0 3 50,0

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

hygienický do limit (HL) 50% 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 100 µg / kg 11 0,01 mg / kg 1 0,1 mg / kg 1 0,05 mg / kg 1 0,2 mg / kg 1 0,05 mg / kg 1 0,05 mg / kg 1 0,02 mg / kg 1 0,05 mg / kg 1 0,05 mg / kg 1 0,02 mg / kg 5 0,002394 mg / kg tuku 1 0,02 mg / kg 5 0,002394 mg / kg tuku 1 0,01 mg / kg 5 0,001197 mg / kg tuku 1 0,1 mg / kg 5 0,01197 mg / kg tuku 1 0,05 mg / kg 6 0,01 mg / kg 5 0,001197 mg / kg tuku 1 0,01 mg / kg 1 0,001197 mg / kg tuku 5 0,02 mg / kg 1 0,002394 mg / kg tuku 5 0,02 mg / kg 1 0,002394 mg / kg tuku 5 0,05 mg / kg 1 0,8 ng / g 6 40 ng / g tuku 5 0,1 mg / kg 1 0,1 mg / kg 6 0,05 mg / kg 6

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 1,25000 1,25000 5,00000 0,00015 0,00050 0,00010 0,00100 0,00015 0,00100 0,00015 0,01100 0,00021 0,00010 0,00050 0,00015 0,00050 0,00015 0,00050 0,00010 0,00050 0,00021 0,30000 19,91430 0,00225 0,01217 0,00042

5075% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

medián 90% kvantil maximum n.d. n.d. 1,25000 n.d. n.d. 1,25000 n.d. n.d. 5,00000 n.d. n.d. 0,00015 n.d. n.d. 0,00050 n.d. n.d. 0,00010 n.d. n.d. 0,00100 n.d. n.d. 0,00015 n.d. n.d. 0,00100 n.d. n.d. 0,00015 0,01100 0,01100 0,01100 n.d. n.d. 0,00050 n.d. n.d. 0,00010 n.d. n.d. 0,00050 n.d. n.d. 0,00015 n.d. n.d. 0,00050 n.d. n.d. 0,00015 n.d. n.d. 0,00050 n.d. n.d. 0,00010 n.d. n.d. 0,00050 n.d. n.d. 0,00050 n.d. n.d. 0,30000 19,91430 19,91430 19,91430 n.d. n.d. 0,00250 0,00850 0,02300 0,02600 0,00045 0,00060 0,00060 100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg mg / kg tuku mg / kg ng / g ng / g tuku mg / kg mg / kg mg / kg

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

farmová spárkatá zvěř - sval - monitoring - výpis nadlimitů datum odběru chloramfenikol 08.11.2013

SVS-Ib 01/2014

katastr (odběr) Petrovice u Sušice

původ

hodnota

Suchá u Hlavňovic

1,4 µg / kg

situace v roce 2013

176

farmová spárkatá zvěř - játra - monitoring A1 A1 A1 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 A5 B2a B2a B2a B2a B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b

analyt dienoestrol diethylstilbestrol hexoestrol brombuterol carbuterol cimaterol cimbuterol clenbuterol clencyclohexerol clenhexerol clenisopenterol clenpenterol clenproperol fenoterol formoterol hydroxymethylclenbuterol chlorbrombuterol isoxsuprim labetalol mabuterol mapenterol orciprenalin (metaprotenerol) pirbuterol procaterol ractopamin ritodrin salbutamol salmeterol sotalol terbutalin tulobuterol zilpaterol abamectin doramectin emamectin eprinomectin ivermectin moxidectin decoquinat diclazuril halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin analyt

B2a B2a B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b B2b

doramectin emamectin decoquinat halofuginon lasalocid maduramicin monensin narazin nikarbazin robenidin salinomycin semduramicin

SVS-Ib 01/2014

n 1 1 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7

pozit. %poz. 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 hygienický limit (HL) 100 µg / kg 80 µg / kg 20 µg / kg 30 µg / kg 50 µg / kg 2 µg / kg 8 µg / kg 50 µg / kg 300 µg / kg 50 µg / kg 5 µg / kg 2 µg / kg

n+ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

%+ 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

průměr 0,15000 0,15000 0,15000 0,05000 0,10000 0,25000 0,25000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,05000 0,15000 0,05000 0,05000 0,05000 0,25000 0,10000 0,10000 0,05000 3,50000 0,10000 0,10000 0,50000 0,20000 0,50000 0,20000 0,05000 0,10000 0,05000 1,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 2,50000 1,00000 1,00000 1,00000 1,42857 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000 1,00000

medián n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

do 50% 6 6 7 7 7 0 7 7 7 7 7 0

5075% 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 7

75100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100150% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

situace v roce 2013

90% kvantil maximum n.d. 0,15000 n.d. 0,15000 n.d. 0,15000 n.d. 0,05000 n.d. 0,10000 n.d. 0,25000 n.d. 0,25000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,15000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,05000 n.d. 0,25000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,05000 n.d. 3,50000 n.d. 0,10000 n.d. 0,10000 n.d. 0,50000 n.d. 0,20000 n.d. 0,50000 n.d. 0,20000 n.d. 0,05000 n.d. 0,10000 n.d. 0,05000 n.d. 1,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 2,50000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 2,50000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 n.d. 1,00000 150200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

jednotka µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg µg / kg

nad 200% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

177

Kontaminace potravinového řetězce cizorodými látkami, situace v roce 2013

Recommend Documents