Konference Aliance výživových poradců ČR Praha 16. 11. 2013 1
členové Aliance výživových poradců ČR 193 členů s uhrazených členským příspěvkem na rok 2013 v roce 2013 se nově přihlásilo 81 členů
povinnosti členů Aliance výživových poradců ČR v rámci registrace prokázat své odborné vzdělání hlavním posláním je řídit se Kodexem
pokračovat v dalším vzdělávání
Benefity pro členy AVP zvýhodněné ceny na semináře a kurzy pořádané Aliancí výživových poradců ČR (až o 20 %) sleva 50 % na specializovaný počítačový program Nutris pro sestavování jídelníčků garance bezplatného upgrade programu Nutris po dobu 5 let od jeho zakoupení každý člen Aliance má možnost bezplatně se prezentovat na oficiálních internetových stránkách Aliance (www.aliance-vyziva.cz) přístup k odborným informacím zasílaným výhradně členům AVP členskou kartu jako doklad o členství poradce v Alianci, potvrzení jeho odborných kvalit a znalost Kodexu výživového poradce® zvýhodněné nabídky partnerů AVP určené výhradně pro členy AVP (USN a další)*
4
21 partnerů Aliance výživových poradců ČR
Aktivity AVP v roce 2012-13 realizace členských karet AVP a propagačních materiálů tvorba komunikačních nástrojů AVP (tiskoviny, leták, web) zajištění odborných diskusí a informovanosti členů na FCB vydání dvou čísel Zpravodaje AVP ustanovení vyšší ho stupně vzdělávání – Wellnessia odborná záštita kurzů a seminářů (Nutris, Wellnesia, Fitness Institut) tvorba odborných článků a přednášek cyklus veřejných přednášek v MK Praha (podzim 2013) 6
Vzdělávání pro veřejnost: MK Praha
7
Aktivity AVP v roce 2012-13 pilotní projekt 4 přednášek o výživě pro veřejnost v Liberci: podzimzima 2012 vytvoření kritérií pro akreditaci dalších kurzů AVP prezentace na tiskových konferencích (zdravapotravina.cz, Agrární komora ČR, ČASP aj.) zviditelnění AVP v rámci komunikačních aktivit partnerů první nezávislý test speciální výživy pro vytrvalostní sportovce a jednání s VUPP o testování doplňků stravy odborné a partnerské schůzky (VZP, Česká obchodní komora, Společnost pro výživu, Antidopingový výbor) Aliance výživových poradců ČR se v listopadu 2013 stala čestným členem České asociace pro speciální potraviny (doplňky stravy a funkční potraviny) intenzivní jednání o partnerství s Agrární komorou ČR (senátor Ing. Veleba) korektní odmítnutí spolupráce některými odbornými společnostmi (SV, OS) a nekorektní jednání ze strany Antidopingového výboru 8
Podmínky a standardy AVP k udělení odborné akreditace kurzům o výživě Doba trvání základního a specializovaného kurzu Jedná-li se o základní kurz k získání odborných a praktických znalostí umožňujících absolventovi působit jako výživový poradce nezdravotnického zaměření, měl by trvat alespoň 45 hodin čistého času (přednášky, praktické semináře, test nebo zkouška) což vychází z požadavků MŠMT, platných do r. 2008. Do této časové dotace se počítá pouze přímá práce s účastníky, tedy přednášky, naplánované semináře, „kulatý stůl“ s lektorem/lektory, zkouška či praktická cvičení. Do tohoto rozsahu však nelze započítat samostudium. Specializovaný kurz o výživě, který navazuje na tento základní kurz, např. ke zvýšení kvalifikace nebo osvojení speciálních znalostí a dovedností, by měl trvat minimálně 14 hodin.
Lektorský tým V rámci jednoho základního kurzu by mělo vystoupit nejméně pět různých lektorů s různým odborným zaměřením a především s několikaletými praktickými zkušenostmi z vlastního výživového poradenství a poskytování praktických rad klientům. U specializovaného kurzu o výživě postačují tři lektoři, vyhovující výše uvedeným požadavkům. Komplexnost poskytovaného vzdělání Subjekt, který žádá AVP ČR o akreditaci svého kurzu, současně předkládá systém komplexního vzdělávání ve výživě s navazujícími, vzájemně propojenými kurzy a semináři.
9
Podmínky a standardy AVP k udělení odborné akreditace kurzům o výživě Tradice Organizace, která žádá o akreditaci svých kurzů, má v pořádání výživových kurzů již alespoň dvouletou praxi a za tu dobu uspořádala nejméně 7 různých kurzů či seminářů o výživě. Přínos kurzů pro praxi výživového poradenství je důležitým kritériem pro akreditaci. Z kurzů pořádaných žádající organizací by se měli rekrutovat výživoví poradci, kteří nacházejí uplatnění v praktickém životě. Rozsah takového uplatnění absolventů kurzu je třeba v žádosti doložit. Kodex AVP Podmínkou k akreditaci je, že žádající organizace je členem AVP ČR a tedy prokazatelně klade v systému základního, specializovaného a komplexního vzdělávání důraz na dodržování zásad uvedených v Kodexu AVP ČR, s těmito zásadami prokazatelně seznamuje účastníky kurzu, v rámci možností vyžaduje po účastnících kurzu dodržování těchto zásad v jejich budoucí poradenské praxi a doporučuje jim členství v AVP ČR. Spolupráce s akreditujícím orgánem Žádající organizace se zavazuje k úzké spolupráci se zástupcem akreditující AVP ČR, v rámci níž bude třeba doložit splnění výše uvedených podmínek, kritérií a závazků. Současně se zaváže k tomu, že kdykoliv umožní tomuto zástupci volný, předem ohlášený přístup na pořádané kurzy, a to na jakoukoliv jejich část podle vyhlášeného harmonogramu. Současně se zasláním požadavku na akreditaci je třeba na účet AVP ČR poukázat poplatek 4000 Kč. Trvání akreditace Akreditace má časově neomezenou platnost. Důvodem k jejímu odnětí či pozastavení však může být zásadní nedodržení či porušení podmínek a kritérií, ke kterým se žádající organizace zavázala, avšak při kontrole zástupcem akreditující AVP ČR nebyly prokazatelně dodrženy. 10
Konference AVP ČR – Tisková zpráva Jednání konference výživových poradců ČR, která se sešla 16. 11. 2013 v Praze, se usneslo na následujících bodech, o které by se měla v nadcházejícím období opírat jejich poradenská a odborně-edukační činnost:
1. Výživoví poradci sdružení v AVP zásadně provádějí a budou nadále provádět tzv. individualizované poradenství, kterému jsou velmi vzdálena oficiální, tzv. obecná výživová doporučení popř. doporučení či diety tzv. „pro všechny“, které zveřejňují lifestylové magazíny apod. Tato doporučení formulovaná v obecné rovině vytvářejí ve veřejnosti zmatek, deziluzi z jejich nefunkčnosti, opakované jo-jo efekty a mnohdy jsou dokonce zneužívána výrobci tzv. „zdravých“ potravin k dosahování jejich obchodních cílů. Jejich důsledkem je nepřímo stále rostoucí výskyt obezity, cukrovky a dalších civilizačních chorob, jejichž původ je svázán s výživovými návyky, a fakt, že medicína v těchto oblastech rezignuje na prevenci a zaměřuje se pouze na léčbu důsledků chybného životního stylu. 2. Výživoví poradci nesouhlasí s direktivním omezováním tvrzení o přírodních potravinách a látkách s prokázanými zdravotními účinky ve výživově-poradenské praxi. Je výsměchem zdravému rozumu, že mnohé farmaceutické firmy, jakmile zjistí, že na nějakém původně potravním doplňku jako např. na vitaminu C lze vydělat, registrují ho náhle jako lék a dokonce mu se souhlasem schvalovacích orgánů přisuzují léčivé účinky, když je zákonem zakázáno cokoliv tvrdit o preventivních účincích tohoto vitaminu (např. aktuálně propagovaný infuzně podávaný syntetický vitamin C). 11
Konference AVP ČR – Tisková zpráva 3. Výživoví poradci jsou vážně znepokojeni stále rostoucím každodenním porušováním legislativy ve výrobě a prodeji potravin zejména proto, že s rostoucím počtem kontrol a postihů, které jsou na denním pořádku ve stovkách zjištění, zatím nedošlo k poklesu počtu těchto nálezů, které znamenají zvýšené riziko nebo poškozují zdraví nemluvě o podvrzích (u potravin i doplňků stravy) či klamání spotřebitelů. 4. Výživoví poradci jsou ve své práci pevně rozhodnuti věnovat významnou část své poradenské praxe edukaci klientů a vysvětlování způsobů, podle čeho si mají vybírat pro ně vhodné a kvalitní potraviny s minimálním zdravotním rizikem, aby z nich vytvořili skutečně individuálně zacílený, vyvážený a pestrý jídelníček. K těmto účelům používají databázi potravin www.zdravapotravina.cz . 12
