ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM

ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM Oboru 43-41-M/01 Veterinářství

Schválil ředitel školy Ing. Břetislav Kábele a školská rada dne 3. října 2011 s platností od 1. 9. 2012.

1

ÚVODNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE Název školy: Střední odborná škola veterinární, mechanizační a zahradnická a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky, České Budějovice, Rudolfovská 92, Adresa: Rudolfovská 92, 372 16 České Budějovice IZO - ředitelství: 600008169 IZO - školy: 110150309 IČ: 60075911 DIČ: CZ60075911 Typ školy: státní škola škola je právnickou osobou, právní subjektivita příspěvková organizace Zřizovatel: Jihočeský kraj - vyšší územní samosprávní celek Název ŠVP: Veterinářství (2012) Kód a název oboru vzdělání: 43-41-M/01 Veterinářství Stupeň poskytovaného vzdělání: střední vzdělání s maturitní zkouškou Délka a forma vzdělání: 4 roky denní studium Platnost ŠVP: od 1.9.2012 Jméno, příjmení a titul ředitele: Břetislav Kábele Ing.

2

OBSAH ŠKOLNÍHO VZDĚLÁVACÍHO PROGRAMU 1. Profil absolventa ……………………………………………………………... str.4 1.1 Uplatnění absolventa v praxi………………………………………… str.4 1.2 Výsledky vzdělávání………………………………………………… str.4 2. Charakteristika ŠVP ………………………………………………………… str.7 2.1 Podmínky pro přijetí ke studiu………………………………………. str.7 2.2 Celkové pojetí vzdělávání…………………………………………… str.7 2.3 Organizace výuky…………………………………………………… str.10 2.4 Hodnocení žáků a diagnostika……………………………………….. str.11 2.5 Způsob ukončení vzdělávání………………………………………… str.12 3. Učební plán…………………………………………………………………… str.13 3.1 Rozvržení vyučovacích předmětů…………………………………… str.13 3.2 Poznámky k učebnímu plánu………………………………………… str.14 3.3 Přehled využití týdnů ve školním roce……………………………….. str.14 4. Transformace RVP na ŠVP ………………………………………………… str.15 5. Učební osnovy ……………………………………………………………….. str.18 6. Rozvoj klíčových kompetencí a začlenění průřezových témat……………. str.188 7. Materiální a personální zabezpečení vzdělávání…………………………… str.190 8. Spolupráce se sociálními partnery……………………………………………str.192 8.1 Úřad práce……………………………………………………………. str.192 8.2 Vysoké školy a další profesní instituce……………………………….str.192 8.3 Výrobní a zpracovatelské podniky a další sociální partneři…………..str.192 8.4 Rodiče a žáci…………………………………………………………. str.193 9. Autorský kolektiv…………………………………………………………….. str.194

3

1.

PROFIL ABSOLVENTA ŠVP

Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Způsob ukončení a certifikace: Datum platnosti ŠVP:

1.1

Veterinářství (2012) 43-41-M/01 Veterinářství střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce od 1.9. 2012

Uplatnění absolventa v praxi

Absolvent se uplatní v komplexu veterinárních činností organizačního charakteru a specificky odborných úkonů i v samostatné podnikatelské činnosti. Veterinární asistenti mohou pomáhat veterinárním lékařům zejména při kontrole dodržování hygienických podmínek v chovech zvířat, ve výrobě a zpracovávání živočišných produktů, při provádění diagnostických zkoušek, při prohlídce jatečných zvířat a masa a při provádění veterinární kontroly. Absolvent se může uplatnit jako odborný pracovník v chovech hospodářských a laboratorních zvířat. Uplatní se také v plemenářských podnicích, v útulcích pro opuštěná zvířata, ve stanicích ohrožených zvířat, v zoobuticích, v zoologických zahradách, v chovech cizokrajných zvířat, při výrobě a distribuci krmiv, při zpracování produktů v rámci zemědělského podniku, v oblasti marketingu veterinárních potřeb, jako samostatný podnikatel apod. Možnost uplatnění má absolvent v organizacích a institucích zajišťující veterinární dozor ve zpracovatelských podnicích a v oblastech ochrany životního prostředí. Po ukončení studia a úspěšném vykonání maturitní zkoušky je absolvent připraven i ke studiu na vysokých školách a vyšších odborných školách. Součástí vzdělávání je i příprava k získání řidičského oprávnění skupiny B. Během studia může absolvovat kurz kosmetiky zvířat, inseminační kurz, myslivecké zkoušky a kurz úpravy paznehtů a získat příslušná osvědčení, jež ho opravňují k výkonu těchto činností.

1.2

Výsledky vzdělávání

Absolvent je vzděláván tak, aby:  Získal vědomosti a dovednosti, které mu umožní uplatnit se na trhu práce a které mu usnadní rozhodování o další profesní cestě  Porozuměl významu vzdělávání pro svoji úspěšnou kariéru a chápal nutnost celoživotního vzdělávání  Aplikoval získané vědomosti a dovednosti, jednal cílevědomě a rozvážně  Byl schopen pohotově se rozhodovat a pracovat samostatně i v týmu

4

Předpokládané klíčové kompetence absolventa 









  



 





Disponuje dovednostmi potřebnými pro seberealizaci a sebehodnocení, má utvořeno adekvátní sebevědomí, má pozitivní, demokratické společnosti odpovídající hodnotovou orientaci Má reálnou představu o fungování demokracie, disponuje vědomostmi a dovednostmi potřebnými k aktivnímu občanskému životu, je připraven plnit své občanské povinnosti, respektuje zákony a etické normy demokratické společnosti Uvědomuje si svou národní a evropskou identitu, svá lidská práva a respektuje práva ostatních lidí, je připraven k soužití s různými společenskými minoritami, nepodléhá xenofobii, rasismu a intoleranci Využívá znalostí českého jazyka ke kultivovanému projevu v oblasti společenského i pracovního uplatnění a dokáže jej vhodně užívat v nejrůznějších komunikativních situacích Využívá prostředky informačních a komunikačních technologií pro osobní, studijní i pracovní úkoly, podávat potřebné informace, vyjadřuje se o běžných věcech, kulturních zážitcích i odborné problematice výstižně a logicky Uvědomuje si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím Cítí spoluodpovědnost za živou i neživou přírodu, za kulturní a historické památky a je ochoten je ochraňovat Využívá cizí jazyk jako prostředek mezikulturní komunikace v rámci Evropy i světa, k poznání kulturního bohatství druhých národů, vzájemného porozumění a pochopení, ale i jako prostředek pro potřeby svého povolání a dalšího vzdělávání Komunikuje v cizím jazyce v běžných společenských i pracovních situacích, s pomocí slovníku rozumí odbornému textu, pracuje s odpovídajícími informačními zdroji, je motivován k dalšímu studiu cizích jazyků Používá správně matematické pojmy a jazyk matematiky, včetně symboliky a terminologie, provádí reálný odhad výsledků Aktivně využívá matematických znalostí k řešení příkladů z matematiky, chemie a dalších přírodních věd, zpracovává získané údaje formou grafů, diagramů, tabulek atd., volí správné postupy a vlastní řešení obhájí Dokáže poskytnout první pomoc při úrazu a náhlém onemocnění, ovládá základy zdravovědy a zásady správné životosprávy, aktivně usiluje o zdokonalování své tělesné zdatnosti a uvědomuje si její význam Projevuje smysl pro čestnost a vzájemnou pomoc, je ohleduplný k ostatním

Odborné vzdělávání je vedeno tak, aby bylo v souladu s požadavky trhu práce a aby absolvent získal následující odborné kompetence:    

Používá správnou odbornou terminologii studijního oboru Vysvětlí biologickou a chemickou podstatu procesů probíhajících v organismech rostlin a živočichů Posoudí běžnými metodami stav prostředí pro rostliny a zvířata Je oprávněn k řízení motorových vozidel skupiny B 5

                 

Kontroluje dodržování zoohygienických podmínek v chovech zvířat Při práci se zvířaty uplatňuje kladný vztah a zodpovědný přístup ke zvířatům, zabezpečuje pohodu zvířat Navrhuje vhodné technologické postupy pro jednotlivé druhy a kategorie zvířat Provádí a organizuje odchov a chov jednotlivých druhů a kategorií zvířat včetně zvířat laboratorních a pokusných Zajišťuje plemenářskou práci v chovech zvířat Připravuje, ošetřuje a hodnotí pastevní porosty, organizuje pastvu Organizuje reprodukční proces v zemědělském závodě, zjišťuje graviditu, vede normální porody a ošetřuje matku a mláďata po porodu Posuzuje, hodnotí a zabezpečuje hygienické požadavky pro získávání hlavních produktů chovu hospodářských zvířat Zná zásady správné výživy jednotlivých druhů a kategorií zvířat, sestaví a optimalizuje krmné dávky Kastruje samce hospodářských zvířat, odborně upravuje kopyta a paznehty Ošetřuje a obvazuje rány Je schopen asistovat veterinárnímu lékaři při chirurgických a léčebných zákrocích, Odebírá, laboratorně vyšetřuje a připravuje sperma zvířat k inseminaci, je schopen inseminovat zvířata. Provádí základní laboratorní vyšetření klinických materiálů. Je připraven ke kvalifikovanému vykonávání základních odborných prací v daném oboru, rozumí teoretickým principům těchto činností a ovládá jejich praktické provedení Je schopen cílevědomě uplatňovat své odborné vědomosti a dovednosti při řešení jednoduchých problémových situací má základní vědomosti o lécích a materiálech používaných při výkonu profese veterinárního technika, a to i z hlediska negativního dopadu na životní prostředí Je schopen využívat základních poznatků z ekonomiky a zásad podnikání při nákupech zdravotnických materiálů Vysvětlí základní ekonomické pojmy a orientuje se v tržní ekonomice

6

2.

CHARAKTERISTIKA ŠVP

Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Způsob ukončení a certifikace: Datum platnosti ŠVP:

2.1

Veterinářství (2012) 43-41-M/01 Veterinářství střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce od 1.9. 2012

Podmínky pro přijetí ke studiu

ŠVP Veterinářství je určeno pro žáky a další uchazeče, kteří splnili povinnou školní docházku a kteří ve všech rozhodných klasifikačních obdobích (I. a II. pololetí 8. třídy a I. pololetí 9. třídy ZŠ) dosáhli vynikajících studijních výsledků a jsou zdravotně způsobilí. Škola nabízí možnost studia i žákům se specifickými vývojovými poruchami učení lehčího stupně (dyslexie, dysgrafie, apod.). V těchto případech je nezbytné doložit i lékařské potvrzení o zdravotní způsobilosti.

2.2

Celkové pojetí vzdělávání

Záměrem vzdělání v oboru Veterinářství je připravit žáky na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa. Vzdělání směřuje k tomu, aby si žáci vytvořili, případně posílili občanské, klíčové a odborné kompetence. Vychází z celoživotního konceptu vzdělávání. Připravuje žáky k dobrému uplatnění na trhu práce v ČR i v EU a ke studiu na vyšších a vysokých školách. Občanské kompetence vyjadřují kvality občana demokratické společnosti. Jsou posilovány především v oblasti občanskoprávní nauky, jejich utváření však významně napomáhá působení třídního učitele i ostatních pedagogických pracovníků, a také demokratické klima školy. K záměru školy připravit žáka na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa slouží cíle: a) Učit se poznávat, tj. osvojit si nástroje pochopení světa a rozvinout dovednosti potřebné k učení se, prohloubit si v návaznosti na základní vzdělání poznatky o světě a dále je rozšiřovat b) Učit se pracovat a jednat, tj. naučit se tvořivě zasahovat do prostředí, které žáky obklopuje, vyrovnávat se s různými situacemi a problémy, umět pracovat v týmech, být schopen vykonávat povolání a pracovní činnosti, pro které byl připravován. c) Učit se být, tj. rozumět vlastní osobnosti a jejímu utváření, jednat v souladu s obecně přijímanými morálními hodnotami, se samostatným úsudkem a osobní zodpovědností. d) Učit se žít společně, učit se žít s ostatními, tj. umět spolupracovat s ostatními, být schopen podílet se na životě společnosti a nalézt v ní své místo. Klíčové kompetence zahrnují vědomosti, dovednosti, postoje a hodnoty, které jsou důležité pro osobní rozvoj jedince, jeho aktivní zapojení do společnosti a pracovní uplatnění. Vedle vědomostí a dovedností zahrnuje komplex klíčových, tedy obecně použitelných a přenosných kompetencí také postoje, návyky a způsoby jednání. Ve výuce se neváží na konkrétní vyučovací předměty, lze je rozvíjet prostřednictvím všeobecného i odborného 7

vzdělávání, v teoretickém i praktickém vyučování, ale i prostřednictvím různých dalších aktivit doplňujících výuku, kterých se žáci sami aktivně účastní. Jejich rozvíjení je záležitostí celého pedagogického kolektivu. Klíčové kompetence odborného vzdělávání se odvíjejí od Evropského referenčního rámce klíčových kompetencí pro celoživotní vzdělávání. a) Kompetence k učení, tj. vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni efektivně se učit, vyhodnocovat dosažené výsledky a pokrok a reálně si stanovovat potřeby a cíle svého dalšího vzdělávání b) Kompetence k řešení problémů, tj. vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni řešit samostatně běžné pracovní i mimopracovní problémy c) Komunikativní kompetence, tj. vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni se vyjadřovat v písemné i ústní formě v různých životních i pracovních situacích d) Personální a sociální kompetence, tj. vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli připraveni stanovovat si na základě poznání své osobnosti přiměřené cíle osobního rozvoje v oblasti zájmové i pracovní, pečovat o své zdraví, spolupracovat s ostatními a přispívat k utváření vhodných mezilidských vztahů e) Občanské kompetence a kulturní povědomí, tj. vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi uznávali hodnoty a postoje podstatné pro život v demokratické společnosti a dodržovali je, jednali v souladu s trvale udržitelným rozvojem a podporovali hodnoty národní, evropské i světové kultury f) Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám, tj. vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni optimálně využívat svých osobnostních a odborných předpokladů pro úspěšné uplatnění ve světě práce, pro budování a rozvoj své profesní kariéry a s tím související potřebu celoživotního učení g) Matematické kompetence, tj. vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni funkčně využívat matematické dovednosti v různých životních situacích h) Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií pracovat s informacemi, tj. vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi pracovali s osobním počítačem a jeho základním a aplikačním programovým vybavením, ale i s dalšími prostředky ICT a využívali adekvátní zdroje informací a efektivně pracovali s informacemi Odborné kompetence se odvíjejí od kvalifikačních požadavků na výkon povolání a vyjadřují způsobilost absolventa k pracovní činnosti. Tvoří je soubor odborných vědomostí a dovedností, postojů a hodnot požadovaných u absolventa ŠVP Veterinářství. Tyto kompetence jsou posilovány především v teoretické i praktické výuce odborných předmětů a v průběhu odborné praxe tak, že absolvent je schopen: a) Vykonávat a organizovat pracovní činnosti při chovu zvířat, tzn. aby absolventi:  kontrolovali dodržování zoohygienických podmínek v chovech zvířat;  při práci se zvířaty uplatňovali kladný vztah a zodpovědný přístup ke zvířatům, zabezpečovali pohodu zvířat (welfare);  navrhovali vhodné technologické postupy pro jednotlivé druhy a kategorie zvířat;  prováděli a organizovali odchov a chov jednotlivých druhů a kategorií zvířat včetně zvířat laboratorních a pokusných;  zajišťovali plemenářskou práci v chovech zvířat;  připravovali, ošetřovali a hodnotili pastevní porosty, organizovali pastvu;  prováděli údržbu motorových vozidel skupiny B;  odborná připravenost k řízení motorových vozidel skupiny B. 8

b) Vykonávat a organizovat veterinární činnosti, tzn. aby absolventi:  asistovali při veterinárních zákrocích v chovech zvířat a ve veterinárních zařízeních;  asistovali při aplikaci léčiv a veterinárních přípravků;  léčili nemocná a zraněná zvířata pod vedením veterinárního lékaře;  odebírali biologické vzorky a prováděli dílčí vyšetření;  zabezpečovali inseminaci, odebírali a vhodnými metodami vyšetřovali sperma;  ovládali metody zjišťování březosti, vedli porod a ošetřovali zvířata po porodu;  zajišťovali desinfekci, dezinsekci a deratizaci. c) Vykonávat veterinární dozor a zabezpečovat hygienické požadavky při zpracování produktů živočišného původu, tzn. aby absolventi:  zabezpečovali veterinární prohlídku jatečných zvířat a vyšetřování masa na jatkách a při domácích porážkách;  hodnotili hygienické podmínky a zabezpečovali hygienické požadavky při získávání a zpracování surovin živočišného původu;  zabezpečovali veterinární péči a ochranu zdraví lidí a zvířat před nemocemi způsobovanými závadnými potravinami, krmivy a surovinami živočišného původu;  vykonávali posuzovatelskou a hodnotitelskou činnost při nákupu jatečných zvířat;  odebírali vzorky a prováděli základní laboratorní vyšetření potravin a surovin živočišného původu;  zajišťovali hygienu a sanitaci potravinářských provozů. d) Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci, tzn. aby absolventi:  chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) i jako součást řízení jakosti a jednu z podmínek získání či udržení certifikátu jakosti podle příslušných norem;  znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence;  osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeje apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a byli schopni zajistit odstranění závad a možných rizik;  znali systém péče státu o zdraví pracujících (včetně preventivní péče, uměli uplatňovat nároky na ochranu zdraví v souvislosti s prací, nároky vzniklé úrazem nebo poškozením zdraví v souvislosti s vykonáváním práce);  byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázali první pomoc sami poskytnout. e) Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb, tzn. aby absolventi:  chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku;  dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti;  dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana). f) Jednat ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje, tzn. aby absolventi: 9

 znali význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení;  zvažovali při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady;  efektivně hospodařili se svými finančními prostředky;  nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí. Zařazení průřezových témat do výuky Způsob začlenění průřezových témat (Občan v demokratické společnosti, Člověk a životní prostředí, Člověk a svět práce, Informační a komunikační technologie) je konkretizován v rámci učebních plánů jednotlivých vyučovacích předmětů. Metodické přístupy při vzdělávání žáků se specifickými vzdělávacími potřebami Metodické přístupy, které škola uplatňuje, se týkají individuálního pracovního tempa žáků, předem domluvených konzultací i termínů zkoušení, formy zkoušení – dle poruchy nebo postižení se preferuje buď zkoušení ústní nebo naopak písemné, sluchově postiženým jsou poskytovány přípravy učitelů a ostatní učební texty. Jsou také zadávána témata k samostatným pracím a přesné vyznačení úkolů ke zkoušení. Žáci se specifickými poruchami jsou ve škole evidováni a zohledňováni již při přijímacím řízení na střední školu a v průběhu studia jsou pak speciální vzdělávací potřeby žáka zajišťovány formou individuální integrace dle směrnice MŠMT k integraci dětí a žáků se specifickými vzdělávacími potřebami do škol a školských zařízení č.j. 13710/2001-4 ze dne 6.6. 2002.

2.3

Organizace výuky

Výchovně vzdělávací proces je organizován formou čtyřletého denního studia dle zákona č. 561/2004 sb. (školský zákon). Vzdělávací program trvá 4 roky. Celková délka vyučování pro 1. – 3. ročník je 40 týdnů, pro 4. ročník 37 týdnů. Vyučování podle rozpisu učiva v jednotlivých ročnících je 33 týdny, ve 4. ročníku 29 týdnů. Součástí jsou kurzy (úvodní motivační, lyžařský, sportovně turistický), kulturně výchovné akce (divadelní a filmová představení, přednášky, výchovné pořady apod.) a další aktivity vyplývající z ročního plánu školy. Výuka některých všeobecně vzdělávacích předmětů, zejména cizích jazyků a předmětu práce s počítačem, se realizuje ve speciálně vybavených učebnách při dělení třídy na skupiny. Výuka odborných předmětů, která je zpravidla spojena s praktickou částí, je závislá na charakteru vyučovaného předmětu. Výuka cvičení se realizuje ve speciálních odborných učebnách, v laboratořích, ve cvičných stájích, případně v konkrétních zemědělských a potravinářských provozech. Na cvičení jsou žáci děleni do skupin, zejména podle hlediska dodržení zásad hygieny a bezpečnosti práce, například při cvičení se zvířaty. Kromě cvičení se praktická část výuky zajišťuje v rámci předmětu praxe, a to formou praxe učební nebo odborné a probíhá v reálných pracovních podmínkách v minimálním rozsahu 600 hodin, a to tímto způsobem: V 1. a 2. ročníku – 5 týdnů (celkem 300 hodin) Ve 3. ročníku – 7 týdnů (210 hodin) Ve 4. ročníku – 3,6 týdnů (90 hodin)

10

Učební praxe probíhá ve skupinách žáků pod přímým vedením učitele. Učební praxe může být soustřeďována do bloků (zpravidla týdenních) a do grafikonu výuky zařazována v období, kdy jsou pro její průběh optimální podmínky. Ve vyšších ročnících je možné tvořit skupiny žáků menšího počtu (4 – 6) s přihlédnutím ke složce výběrových odborných předmětů. Odborná praxe probíhá ve veterinárních, zemědělských, potravinářských případně jiných provozech (podle charakteru činnosti daném učebními osnovami) pod přímým vedením pověřeného pracovníka. Učitel praxe ji organizačně zajišťuje a kontroluje. Jednou z forem odborné praxe je individuální praxe, která probíhá souběžně s výukou. Další možnou formou je individuální praxe v zemědělských podnicích a veterinárních zařízeních v délce 2 – 3 týdnů v 1. – 3. ročníku, a to zpravidla v místě bydliště žáka. V každém ročníku studia je zařazena odborná exkurze v délce až 5 dnů. Další podrobnosti organizace praktické výuky uvádí osnova předmětu praxe a tabulka přehledu využití týdnů v období školního roku. Získané kompetence žák uplatní při tvorbě a obhajobě praktické maturitní zkoušky.

2.4

Hodnocení žáků a diagnostika žáků

Hodnocení výsledků vzdělávání žáků se řídí zákonem č. 561 (školský zákon), jeho konkretizace je ve školním klasifikačním řádu a je plně v kompetenci vyučujícího daného předmětu, který nese odpovědnost za správnost a objektivnost klasifikace. Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků získávají vyučující během celého klasifikačního období ústním zkoušením, písemnými pracemi, testy, kontrolními prověrkami znalostí a dovedností a sledováním práce žáků v jednotlivých cvičeních a na praxi. Každý vyučující je povinen vést řádnou evidenci hodnocení a klasifikace prospěchu žáků a po dobu každého klasifikačního období uschovat všechny písemné práce, testy a kontrolní prověrky. Formy hodnocení jsou pro každého žáka ve třídě jednotné. Výjimkou jsou žáci, kteří trpí některou z vývojových vad typu dyslexie, dysortografie, dysgrafie atd., kde je hodnocení řešeno podle metodického pokynu MŠMT. Zkoušení je prováděno zásadně před kolektivem třídy. Učitel oznamuje žákovi výsledek klasifikace, zdůvodňuje a poukazuje na klady, nedostatky hodnoceného projevu, výkonu nebo výtvoru. Po ústním, pohybovém a praktickém ověření schopností a dovedností oznámí učitel žákovi výsledek hodnocení okamžitě. Výsledky hodnocení písemných prací, grafických prací a projektů oznámí žákovi nejpozději do 14 dnů, v tomto termínu je opravené žákům také předloží. Výjimku tvoří maturitní písemné práce a klasifikační slohy. Praktické vyučování je hodnoceno známkou, která se skládá z hodnocení postupu činnosti a manuálních dovedností, vedení písemné dokumentace a prokázání potřebných znalostí a schopností jak při individuální, tak i týmové práci. Hodnocení ročníkových projektů se řídí organizační směrnicí. Pozornost je věnována uplatňování klíčových kompetencí a průřezových témat při výuce v jednotlivých předmětech. Důležitou součástí hodnocení je účelná forma prezentace výsledků vzdělávání žáků na veřejnosti prokazující jejich schopnosti a dovednosti (např. SOČ, ročníkové projekty, olympiády, soutěže, atd) Nelze-li žáka hodnotit na konci prvního pololetí, určí ředitel školy pro jeho hodnocení náhradní termín. Nelze-li žáka hodnotit za druhé pololetí, určí ředitel školy pro jeho hodnocení náhradní termín, a to tak, aby hodnocení za druhé pololetí bylo provedeno nejpozději do konce září následujícího školního roku. Není - li žák hodnocen ani v tomto termínu, neprospěl. Žák, který na konci druhého pololetí neprospěl nejvýše ze 2 povinných předmětů, může požádat ředitele školy o opravnou zkoušku. Žák, který nevykoná opravnou zkoušku 11

úspěšně nebo se k jejímu konání nedostaví, neprospěl. Ze závažných důvodů může ředitel školy žákovi stanovit náhradní termín opravné zkoušky. Vyučující dodržuje zásady pedagogického taktu, zejména:  nehodnotí žáky ihned po jejich návratu do školy po nepřítomnosti delší než jeden týden je si plně vědom toho, že účelem zkoušení není jen nacházet mezery ve vědomostech žáka, ale především zhodnotit získané a prokázané dovednosti  v případě zadávání nové látky k samostatnému nastudování je nutné předem sdělit, jakým způsobem má být nastudována, jakou formou a v jakém rozsahu bude ověřována; přitom tento přístup může být použit pouze jako doplňková forma výuky  známka z vyučovacího předmětu nezahrnuje hodnocení chování žáka

2.5

Způsob ukončení vzdělávání

Vzdělávání je ukončeno maturitní zkouškou, která se připravuje a organizuje podle platných předpisů MŠMT. Certifikátem je vysvědčení o maturitní zkoušce. Úspěšné složení maturitní zkoušky a získání maturitního vysvědčení umožňuje absolventovi ucházet se o studium navazujících studijních vzdělávacích programů na vyšších odborných školách nebo vysokých školách. Absolvent je připraven prohlubovat si své znalosti v rámci celoživotního učení formou samostudia, kurzů a účasti na školeních a seminářích.

12

UČEBNÍ PLÁN

3.

Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Způsob ukončení a certifikace: Datum platnosti ŠVP: 3.1

Veterinářství (2012) 43-41-M/01 Veterinářství střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce od 1.9. 2012

Rozvržení vyučovacích předmětů

Kategorie a názvy vyučovacích předmětů

Počet týdenních vyučovacích hodin 1. ročník

2. ročník

3. ročník

Celkem 4. ročník

a) Povinné předměty Český jazyk a literatura

3

3

3

3

12

Cizí jazyk

3

3

3

3

12

1

2

1

4

Občanskoprávní nauka Dějepis

1

1

Fyzika

2

2

Chemie

3/1

3/1

Biologie

3/1

2/1

8

Biochemie

1

8

1

1

Matematika

2

2

2

2

8

Tělesná výchova

2

2

2

2

8

0/2

0/2

Inf. a kom. technologie Ekonomika

1/1

Mikrobiologie a parazitologie 2/1

1

2/1

1

Výživa a chov zvířat

1

1,5

Zájmové chovy zvířat

1

1/0,5

5 3

1

Latinský jazyk

2 6 1

3/1

2/1 1

2/1

Laboratorní technika

1,5 13

1 3

0,5/1

Farmakologie

9,5 2,5

Veterinární legislativa Patologie

2/1

2/1

Motorová vozidla Anatomie a fyziologie zvířat

4

1/1

3 1,5

Nemoci zvířat

2/1

Chirurgie a ortopedie

2/1

Reprodukce a inseminace zvířat Hygiena a technologie potravin Celkem

29

32

2/1

6 3

2

2/2

6

2/2

2/1

7,5

34

33

128

b) Nepovinné předměty Myslivost

2

Matematický seminář

2

0-1

0-1

0-2

Fyzikální seminář

0-1

0-1

Biologický seminář

0-1

0-1

0-1

0-2

0-1

0-1

Chemický seminář

0-1

Společenskovědní seminář

3.2

Poznámky k učebnímu plánu  Názvy předmětů jsou pracovní, mohou doznat změny.  Předměty jazyk český a estetické vzdělávání lze sloučit v jeden předmět při zachování obsahu a proporce hodin.  Ve výuce cizího jazyka pokračuje žák ve studiu cizího jazyka, kterému se učil na základní škole  Výuka cizích jazyků probíhá ve skupinách.  Dělení třídy při praktickém vyučování se řídí platnými předpisy BOZP.  Předmět Motorová vozidla se vyučuje ve 2. pololetí 3. ročníku a 1. pololetí 4. ročníku, z tohoto důvodu je počítáno 2x 33 týdnů.  Učební osnovy schvaluje ředitel školy.

3.3

Přehled využití týdnů ve školním roce Činnost

1. ročník

2. ročník

3. ročník

4. ročník

Vyučování podle rozpisu učiva

33

33

33

29

Učební praxe

2

2

2

1,6

Odborná praxe prázdninová

2

2

3

Odborná praxe individuální

1

1

2

Maturitní zkouška Časová rezerva (exkurze, opakování, výchovně vzdělávací a sportovní akce, apod.)

Celkem týdnů

2 2

2

2

0

2,4

40

40

40

37

14

TRANSFORMACE RVP NA ŠVP Škola:

Střední odborná škola veterinární, mechanizační a zahradnická a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky

Kód a název RVP:

43-41-M/01 Veterinářství Veterinářství (2012)

Název ŠVP:

ŠVP

RVP Minimální počet Vzdělávací oblasti vyuč. hodin za a obsahové studium okruhy Jazykové vzdělávání: Český jazyk Cizí jazyky Společenskovědní vzdělávání

Přírodovědné vzdělávání

Matematické vzdělávání

Vyučovací předmět

týdenních

celkový

týdenních

celkový

15

480

19

608

5

160

Český jazyk

7

224

10

320

Cizí jazyk

12

384

5

160

5

161

Občanskoprávní nauka

4

128

Dějepis

1

33

14

462

Fyzika

2

66

Chemie

8

264

Biologie

4

132

8

256

8

256

5

160

5

160

8

256

8

256

4

132

4

132

5

153

5

153

8

256

4

128

7

8

224

256 Matematika

Estetické vzdělávání

5

160 Český jazyk

Vzdělávání pro zdraví

8

256 Tělesná výchova

Vzdělávání v ICT

4

128 Informační a komunikační technologie

Ekonomické vzdělávání

3

96 Ekonomika

Aplikovaná biologie

Počet vyučovacích hodin za studium

6

192 Biologie

15

disponibilní hodiny

4.

4

0

7

0

0

0

0

2

2

Doprava v zemědělství

2

Biochemie

1

29

Mikrobiologie a parazitologie

3

99

2

66

2

66

20

644

6

198

1

33

Výživa a chov a zvířat

9,5

301,5

Zájmové chovy zvířat

2,5

82,5

Veterinární legislativa

1

29

23

723

3

99

Laboratorní technika

3,5

107,5

Farmakologie

1,5

49,5

Nemoci zvířat

6

186

Chirurgie a ortopedie

3

99

Reprodukce a inseminace zvířat

6

182

7

219

7,5

235,5

64 Motorová vozidla

Chov zvířat

15

480 Anatomie a fyziologie zvířat Latinský jazyk

Veterinární prevence

18

576 Patologie

Hygiena a základy technologie zprac. živočišných produktů

7

224 Hygiena a technologie potravin

Disponibilní hodiny

Celkem Učební a odborná praxe

25

800

128

4096

0

5

5

0

25 128

18 týdnů

4096 20,6

Praxe bloková Praxe individuální Praxe prázdninová Kurzy Letní výcvikový kurz Sportovní výcvikový kurz Nepovinné semináře Matematický seminář 0-2 hodin Fyzikální seminář 0-1 hodin 16

7,6 6 7 1 1

Chemický seminář Biologický seminář Společenskovědní seminář

17

0-2 hodin 0-1 hodin 0-1 hodin

5.

UČEBNÍ OSNOVY

Český jazyk……………………………………………………………….. str.19 Anglický jazyk……………………………………………………………. str.25 Německý jazyk…………………………………………………………….str.46 Občanskoprávní nauka……………………………………………………. str.57 Dějepis……………………………………………………………………..str.63 Fyzika……………………………………………………………………....str.68 Chemie……………………………………………………………………..str.72 Biochemie………………………………………………………………….str.80 Biologie…………………………………………………………………… str.84 Matematika………………………………………………………………...str.91 Tělesná výchova………………………………………………………… str.95 Informační a komunikační technologie……………………………………str.101 Ekonomika…………………………………………………………………str.108 Mikrobiologie a parazitologie…………………………………………….. str.113 Motorová vozidla…………………………………………………………..str.118 Anatomie a fyziologie zvířat……………………………………………… str.121 Latinský jazyk…………………………………………………………….. str.125 Výživa a chov zvířat……………………………………………………….str.128 Zájmové chovy zvířat………………………………………………………str.140 Veterinární legislativa…………………………………………………….. str.148 Patologie………………………………………………………………….. str.151 Laboratorní technika……………………………………………………… str.155 Farmakologie………………………………………………………………str.160 Nemoci zvířat…………………………………………………………….. str.163 Chirurgie a ortopedie………………………………………………………str.167 Reprodukce a inseminace zvířat………………………………………….. str.171 Hygiena a technologie potravin……………………………………………str.175 Praxe……………………………………………………………………… str.178 Myslivost…………………………………………………………………. str.185

18

UČEBNÍ OSNOVA

ČESKÝ JAZYK A LITERATURA pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 384 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Jazykové a estetické vzdělávání vytváří podklad pro všestranné vzdělávání. Vychovává žáky ke srozumitelnému, kultivovanému a jazykově správnému projevu. Rozvíjí komunikační a sociální kompetence žáků. Podílí se na rozvoji jejich estetického cítění. Vytváří systém kulturních a mravních hodnot, které pomáhají formovat postoje žáků. Utváří kladný vztah k duchovním a materiálním hodnotám. Charakteristika učiva Obsah učiva je čerpán z podkladů RVP pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství, které vydalo MŠMT dne 28. 6. 2007, č. j. 12 698/2007-23, konkrétně z kapitoly Vzdělávání a komunikace v českém jazyce a kapitoly Estetické vzdělávání. Vyučovací předmět český jazyk a literatura navazuje na poznatky a dovednosti získané v základním vzdělávání, dále je rozvíjí a prohlubuje. Předmět se vyučuje v prvém až čtvrtém ročníku s hodinovou dotací 3 vyučovací hodiny týdně v každém ročníku. Předmět se skládá ze dvou částí, které se vzájemně doplňují a podporují. Jednu oblast představuje jazykové vzdělávání, které rozvíjí především komunikační kompetence žáků. Některé oblasti jazykového vzdělávání, jako např. učivo morfologie, syntaxe je aplikováno v průběhu celého čtyřletého studia. Obsah učiva kultivuje vlastní jazykové projevy studentů, učí je pracovat s textem a využívat různé zdroje informací. Druhou oblastí je literární výchova. V průběhu literárního vzdělávání se žáci seznamují s významnými kulturními epochami v souvislosti s historickým vývojem lidstva. Důležitou součástí literárního vzdělávání je práce s uměleckým textem, který pomáhá utvářet estetické a sociální cítění žáka a pomáhá formovat jeho životní postoje. Strategie výuky V každém ročníku je zastoupeno jazykové vzdělávání, slohový výcvik a literární výchova. Výuku českého jazyka a literatury je třeba doprovázet názornými ukázkami a prací s texty. Do klasických metod (slovní, názorně demonstrační, praktické) je vhodné začleňovat práci s moderními učebními pomůckami a didaktickou technikou. Jazykové znalosti a dovednosti žáků se budou v průběhu studia upevňovat a prohlubovat prostřednictvím cvičení zaměřených na stylistiku a pravopis. Literární vzdělávání zahrne kromě četby, analýzy a interpretace uměleckých textů také přehled hlavních etap české a světové literární historie s ohledem na klíčové dějinné události. Výuka předmětu český jazyk a literatura má mít integrující charakter, proto je třeba respektovat mezipředmětové vztahy a je třeba poskytnout žákům prostor pro využívání znalostí a dovedností získaných v jiných předmětech. 19

Základními metodami je práce žáků se psaným, verbálním a ikonickým textem a komunikace včetně diskusních metod. Je vhodné používat další aktivizující formy výuky, např. práci s projekty, besedy, skupinovou práci apod. Hodnocení výsledků žáků Výsledky učení se ověřují průběžně, hodnotí se komplexní dovednosti žáků. Uplatňuje se individuální přístup k žákům se specifickými potřebami učení. Ke kontrole získaných vědomostí a dovedností slouží písemné a ústní zkoušení. Dále se hodnotí, zda žák v písemném projevu uplatňuje zásady českého pravopisu, zda je schopen řešit ústně nebo písemně komunikační úlohy. V části literární se hodnotí, zda žák získal přehled o kulturním dění na pozadí významných dějinných událostí, zda umí zařadit typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a historických období, zda je schopen zhodnotit význam uměleckých děl a formulovat a vyjádřit své názory na ně. Stěžejním způsobem hodnocení je známkování. Doporučuje se, aby zvlášť zdařilé práce byly zveřejněny, např. otištěním v tisku, vyvěšením na nástěnce apod. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Klíčové kompetence Základní kompetence, na které je výuka zaměřena, jsou kompetence k učení, komunikativní kompetence a kompetence k utváření kulturního povědomí. Důraz je kladen také na sociální kompetence a kompetence k využívání informačních a komunikačních technologií a práce s informacemi. Výuka vede žáky k tomu, aby uměli v mluvené i písemné podobě jasně a srozumitelně formulovat své myšlenky, vyjadřovali se jazykově a věcně správně a v souladu se zásadami kultury projevu a chování. Žáci se učí vést aktivně diskusi, formulovat a obhajovat své názory. Žáci se učí pracovat s různými informačními zdroji a kriticky je hodnotí a využívají prostředky informačních a komunikačních technologií. Průřezová témata Občan v demokratické společnosti - je realizováno uvnitř vyučovacího předmětu, v rámci předmětu český jazyk se doporučují návštěvy kulturních akcí, např. divadla, koncertů, besed apod. Člověk a svět práce - je realizováno převážně v hodinách slohového výcviku Člověk a životní prostředí - je realizováno převážně v hodinách literární výchovy, je vhodné jej doplnit diskusí Informační a komunikační technologie - realizováno převážně formou práce s textovým editorem, tvorbou prezentací a vyhledáváním informací s využíváním prostředků ICT.

20

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák:

-

-

-

1

Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností

rozlišuje spisovný jazyk, hovorový jazyk, dialekty a stylově příznakové jevy a ve vlastním projevu volí prostředky adekvátní komunikační situaci vysvětlí zákonitosti vývoje češtiny orientuje se v soustavě jazyků

Obecné poučení o jazyce - vývojové tendence současné spisovné češtiny, národní jazyk a jeho útvary – spisovná čeština, obecná čeština, nářečí a slang - vývoj českého jazyka v souvislosti s historickým vývojem českých zemí - čeština v kontextu evropských jazyků, čeština a slovanské jazyky

řídí se zásadami správné výslovnosti v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby

Ortoepie a ortografie - spisovná výslovnost hlásek a běžných slov přejatých - práce s Pravidly českého pravopisu - práce s ostatními běžnými jazykovými příručkami - opakování a upevňování hlavních zásad českého pravopisu

Morfologie - způsoby tvoření slov - druhy slov - ortoepické a ortografické zákonitosti tvarů slov

-

v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví

-

orientuje se ve výstavbě textu uplatňuje znalosti ze skladby při logickém vyjadřování

Syntax - věta a souvětí - ortografické zákonitosti větné stavby - stavba a tvorba komunikátu

-

používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem a naopak

Lexikologie a sémantika - změny slovní zásoby a její obohacování - přejímání slov z cizích jazyků - slohové rozvrstvení slovní zásoby - významové vztahy mezi slovy

-

2

-

vyjadřuje se věcně správně, jasně a

Komunikační a slohová výchova

Jazyk jako nástroj komunikace - kultura jazykového projevu 21

-

srozumitelně vhodně se prezentuje, argumentuje a obhajuje svá stanoviska

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

typy jazykových projevů (monolog a dialog, vyjadřování přímé a zprostředkované, formálnost a neformálnost) komunikační situace a strategie slohotvorní činitelé objektivní a subjektivní

Sloh projevů mluvených ovládá techniku mluveného slova, - specifika komunikační situace umí klást otázky a vhodně formulovat - verbální a nonverbální prostředky odpovědi - druhy řečnických projevů využívá emocionální a emotivní - nácvik řečnických dovedností stránky mluveného slova, vyjadřuje - řečnická cvičení postoje neutrální, pozitivní i negativní přednese krátký projev vystihne charakteristické znaky různých druhů textu a rozdíly mezi nimi posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu rozpozná funkční styl, dominantní slohový postup a v typických příkladech slohový útvar vhodně používá jednotlivé slohové postupy a základní útvary odborně se vyjadřuje o jevech svého oboru v základních útvarech odborného stylu, především popisného a výkladového má přehled o slohových postupech uměleckého stylu sestaví základní projevy administrativního stylu sestaví jednoduché zpravodajské propagační útvary

rozumí obsahu textu i jeho části

Slohové styly a postupy psaných projevů - styl prostě sdělovací - styl administrativní - styl publicistický - styl umělecký, literatura faktu - styl odborný

Grafická a formální úprava textů - vypracování žádosti a životopisu, práce s počítačem - tvorba inzerátu a reklamního letáku, výtvarná složka reklamy - požadavky na formální úpravu při zpracování ročníkového projektu 3 Práce s textem a získávání informací Text jako zdroj informací - techniky a druhy čtení - orientace v textu - druhy a žánry textu - reprodukce textu a jeho transformace do jiné podoby 22

-

-

-

-

Informační zdroje zjišťuje potřebné informace - způsoby vyhledávání informací z dostupných zdrojů, umí si je vybírat v knihovnách a školním informačním a přistupovat k nim kriticky středisku má přehled o knihovnách a jejich - média jako zdroj informací službách - zdroje informací pro zpracování používá klíčových slov při ročníkového projektu vyhledávání informačních pramenů má přehled o denním tisku a tisku své zájmové oblasti Zpracovávání informací z textu samostatně zpracovává informace - anotace ročníkového projektu vypracuje anotaci - rozdílnost při zpracování výpisků a pořizuje z odborného textu výpisky a výtahu výtah, dělá si poznámky z přednášek a - nácvik tvorby vlastních poznámek jiných veřejných projevů - normy pro zpracování bibliografických zaznamenává bibliografické údaje údajů

3

-

vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl samostatně vyhledává informace v této oblasti

Literatura a ostatní druhy umění

Úloha umění v životě člověka - kontinuita vývoje umění s vývojem společnosti - druhy umění v tradiční i mediální podobě, práce s různými informačními zdroji Vývoj české a světové literatury v kulturních a historických souvislostech

-

-

-

-

-

starověká literatura literatura období středověku odraz renesance a humanismu v literatuře rozvoj literatury v období novověku naše a světová literatura první poloviny 20. století soudobá moderní literatura

5

Práce s literárním textem

-

literárně-vědný základ základní umělecké prostředky základní literární druhy a žánry práce s literárním textem, četba s porozuměním, interpretace textu vlastní literární tvorba automatické psaní

-

zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace, toleruje vkus druhých

-

při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie konkrétní literární díla klasifikuje podle základních literárních druhů a žánrů text interpretuje a debatuje o něm vystihne charakteristické znaky

23

-

-

různých literárních textů a rozdíly mezi nimi rozezná umělecký text od neuměleckého porovná typické znaky kultur hlavních národností na našem území orientuje se v nabídce kulturních institucí popíše vhodné společenské chování v dané situaci

-

literární soutěže publikační činnost ve školním časopise

6 -

Kultura materiální a duchovní kultura, ochrana a využívání kulturních hodnot kultura národností na našem území základní pravidla společenské kultury významné kulturní instituce a zařízení v rámci republiky a v rámci regionu druhy umění, estetické a funkční normy při jeho tvorbě masmédia a jejich vliv na životní styl

-

24

UČEBNÍ OSNOVA

ANGLICKÝ JAZYK pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 384 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět vede žáky k tomu, aby se dokázali dorozumět v situacích každodenního osobního a pracovního života s příslušníky jiných národů. Rozvíjí a zdokonaluje praktické řečové dovednosti anglického jazyka, které žáci získali na základní škole. Znalost cizího jazyka usnadňuje žákům přístup k informačním zdrojům a obohacuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti žáků, rozvíjí jejich komunikativní kompetence a schopnost učit se po celý život. Učí je vnímavosti k jiným kulturám a umožňuje jim srovnávat životní podmínky u nás a u jiných národů. Tím pomáhá formovat svobodné a demokratické postoje žáků. Charakteristika učiva Žák si v tomto předmětu systematicky rozvijí, rozšiřuje a prohlubuje znalosti, dovednosti a návyky, v návaznosti na učivo základní školy tak, aby byl předně schopen užívat cizí jazyk ke komunikaci. Žáci se učí základní gramatické struktury - tvarosloví a stavbu anglické věty (slovosled). Nedílnou součástí výuky anglického jazyka je také práce se slovní zásobou i odbornou, neboť jsme odborná škola. Zabýváme se tvořením slovní zásoby, výslovností jednotlivých slov, ale také intonací celých vět, učíme se psát a poznávat základní pravidla anglického pravopisu. Žák se pomocí těchto jazykových prostředků a na základě různých tématických okruhů (já a moje rodina, osobní vztahy a přátelé, bydlení, volný čas a společenské aktivity, prázdniny, město a země atd.), různých komunikačních situací (získávání a poskytování informací v oblasti osobní, veřejné, vzdělávací a pracovní) a různých obratů k zahájení a ukončení komunikace (pozdrav, prosba, žádost, omluva, apod.) naučí základním řečovým dovednostem receptivním (poslech s porozuměním a čtení s porozuměním), produktivním (ústní projev - mluvení, hlasité čtení, písemný projev vyplnění formuláře, dotazníku, sdělení, dopis, charakteristika, apod.) a interaktivním (komunikace žák - žák, žák - učitel, apod.). Zároveň si rozšíří svoje znalosti o anglicky mluvících zemích. Strategie výuky Rozsah výuky anglického jazyka činí 3 vyučovací hodiny týdně. Výuka směřuje k cílové úrovni B1 podle Společenského evropského referenčního rámce pro jazyky. Výuka anglického jazyka probíhá v odborné učebně v menších skupinách. Žáci jedné třídy jsou děleni na dvě skupiny podle zvoleného jazyka. Výuka je orientována tak, aby žáci dovedli využívat získané vědomosti a dovednosti v praktickém životě. Z toho důvodu jsou

25

zařazovány různé situační komunikační hry a problémové úkoly. Střídají se formy frontální výuky s výukou skupinovou a individuální. V rámci skupiny jsou žáci rozděleni do pracovních skupin dle úrovně znalostí jazyka, díky čemuž mají učitelé možnost lépe reflektovat na jednotlivé potřeby žáků, ale i aspekty výuky zaměřené na jednotlivé studenty s rozlišnou úrovní znalosti jazyka. Tím je zajištěna práce s talentovanými žáky, kteří pracují s materiály pro jejich jazykovou úroveň, a zároveň jsou podporováni i žáci s nižší znalostí jazyka, kteří potřebují látku zopakovat a více procvičit. Je samozřejmostí, že je v rámci výuky kladen důraz i na potřeby žáků se specifickými poruchami učení. Vedle tradičních metod je také využívána didaktická technika - v oblasti komunikační a slohové výuky, dobře poslouží k analýze nedostatků ve vyjadřování žáků audio a videozáznamy. Jsou pro žáky pozitivně motivující. Jazykové znalosti žáků jsou v průběhu studia upevňovány a prohlubovány soustavou cvičení a opakováním gramatických jevů. Jsou zadávány také kratší práce školní a domácí. Do výuky anglického jazyka budou začleňovány poznatky z oblasti odborné pěstování rostlin, chov zvířat, dále také poznatky z oblasti ekologické - životní prostředí, ochrana životního prostředí V oblasti poznatků o anglicky mluvících zemích využijeme znalosti z předmětů zeměpis a dějepis. Žáci si uvědomí vzájemné souvislosti vývoje historického, hospodářského, společenského a kulturního. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení žáků se postupuje v souladu se školním klasifikačním řádem. Důraz je kladen na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, samostatně pracovat a tvořit. Využívá se kromě ústního zkoušení i různých testů, omezuje se pouze reprodukční pojetí. Hodnocení žáka se provádí v kombinaci známkování a slovního hodnocení. Důležité je i sebehodnocení žáka, kolektivní hodnocení a individuální přístup k žákovi. Důležitou součástí hodnocení je i další prezentace činnosti žáka - soutěže, výstavy, výsledky projektů, společenské akce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Komunikativní kompetence: Vzdělávání v anglickém jazyce směřuje k tomu, aby žáci dovedli:  komunikovat v rámci základních témat, vyměňovat si názory a informace týkající se známých témat všeobecných i odborných v projevech mluvených i psaných, volit vhodné komunikační strategie a jazykové prostředky, vyjadřovat srozumitelně hlavní myšlenku 

efektivně pracovat s textem, včetně textu odborného, využívat text jako zdroj poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí



získat informace o světě, zvláště anglicky mluvících zemích a získané poznatky používat ke komunikaci



pracovat se slovníky, jazykovými příručkami, popřípadě i s dalšími zdroji informací v anglickém jazyce včetně Internetu, využívat práce s těmito informačními zdroji ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností



efektivně se učit anglický jazyk, při studiu využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka 26



chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí a ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie.

Personální kompetence: V rámci výuky anglického jazyka jsou žáci vedeni k tomu aby: 

dokázali reálně posoudit své fyzické a duševní možnosti, dokázali odhadnout výsledek svého jednání (rasová diskriminace, xenofobie)



dokázali využívat zkušenosti jiných lidí, učili se i na základě zprostředkovaných zkušeností



se naučili přijímat hodnocení svých výsledků a způsobu jednání i ze strany jiných lidí, dokázali přijmout radu, kritiku

Sociální kompetence: Žáci se učí pracovat v týmu a spolupracovat na společných pracovních a jiných činnostech. To znamená, učí se vyjadřovat své názory, připomínky, myšlenky, ale nejen to – musí se naučit naslouchat druhým a vzájemné toleranci. Tato činnost probíhá v rámci projektů, které jsou také do výuky zařazovány např. projekt na téma životní prostředí, ochrana životního prostředí. Kompetence řešit úkoly: Žáci jsou vedeni k tomu aby : 

porozuměli zadání úkolu, stanovili jádro problému, dokázali získat informace potřebné k řešení problému, navrhli způsob řešení, zdůvodnili důvod tohoto řešení, provedli vyhodnocení tohoto řešení a ověřili správnost zvoleného postupu. Dle náplně hodiny vyučující volí didaktickou techniku – tzn. audio, video, PC. Například při práci zaměřené na anglicky mluvící země studenti pracují s mapou, úryvky z časopisů, různými cestopisy, průvodci, videem, Internetem.

Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a efektivně pracovat s informacemi: Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali najít potřebné informace. Při své práci využívají nejnovějších informačních a komunikačních technologií. Během výuky využívají svých znalostí z předmětu informační a komunikační technika. V rámci výuky anglického jazyka budou průběžně zařazována průřezová témata, která mají formovat charakter a přístup žáka k týmové práci. Učitel formuje také žáky svým přístupem k práci, chováním a postoji. Realizace průřezových témat: Občan v demokratické společnosti: Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali čerpat informace z masových médií, tyto informace dokázali využívat, zhodnotit, vytvořili si svůj vlastní názor. Náplní výuky je také to, aby se žáci naučili být tolerantní a aby byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci.

27

Člověk a životní prostředí: V rámci výuky anglického jazyka žáci získávají potřebné informace např. z Internetu. Během výuky se pracuje s texty, které jsou zaměřeny na tuto problematiku. Nejprve jsou žáci seznámeni s novou slovní zásobou, která je potřebná k tomu, aby dokázali vyjádřit své myšlenky, názory a postoje k dané problematice. Člověk a svět práce: Žáci jsou vedeni k tomu, aby se co nejlépe uplatnili na trhu práce. Ve výuce anglického jazyka tato práce spočívá v tom, že se žáci učí psát např. strukturovaný životopis. Dozví se, jak nejlépe napsat životopis a co nesmí zapomenout uvést. Učí se také psát různé žádosti, např. o zaměstnání. Vyzkouší si také např. rozhovor se zaměstnavatelem. Tento rozhovor spočívá v tom, že si žáci, kteří jsou rozděleni na zaměstnavatele a zaměstnance, vyzkouší tento přijímací rozhovor. Připraví si rozhovor, který později předvedou před celou třídou. Po předvedení následuje vždy vyhodnocení. Ostatní žáci se vyjádří k tomu, co se jim na daném rozhovoru líbilo, co by sami změnili a proč. Žáci se učí prezentovat své názory před třídou s potlačením trémy tak, aby byli připraveni na skutečný pohovor v zaměstnání. Informační a komunikační technologie: Dle náplně hodiny anglického jazyka je využívána počítačová technika. K dispozici máme tři počítačové učebny, kde studenti mohou pracovat na Internetu. Práce je orientována buď na gramatická cvičení nebo na testy, které jsou v současné době již velmi dobře připraveny. Dále zde žáci vyhledávají doplňující informace, které využijí při zpracování konverzačních témat. Výhodou práce na Internetu je také to, že zde žáci mohou najít autentické články ze zahraničního tisku.

Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání - rozumí krátkému čtenému osobnímu -

-

Učivo Introduction

profilu rozumí krátkému slyšenému rozhovoru lidí Konverzace: abeceda, čísla, čas, dny v týdnu, měsíce v roce a roční období vyměňující si informace o základních Gramatika: sloveso „být“ a „mít“, osobní, osobních údajích představí se velmi stručně uvede, co mají lidi u sebe jak vypadají popíše člena rodiny zeptá se na osobní údaje a na podobné otázky odpoví zeptá se a odpoví na čas, den a období roku rozumí slyšenému vyprávění mluvčího, který jednoduchým způsobem popisuje lidi, které denně potkává v krátkém textu o anglické královně vyhledá žádané informace rozumí slyšeným odpovědím mluvčích na položenou otázku

přivlastňovací a ukazovací zájmena, Výslovnost: intonace otázek

Konverzace: rodina, každodenní aktivity, sport a koníčky, údaje, datum Gramatika: přivlastňování, množné číslo podstatných jmen, přítomný čas prostý Výslovnost: koncové “-s“, uzavřené “Λ“

28

-

-

postihne v slyšeném textu specifické informace vyhledá v čteném textu o neobvyklé rodině podstatné informace jednoduchým způsobem popíše sebe, svou rodinu a své kamarády a co dělají stručně charakterizuje anglickou královskou rodinu povídá o svých zájmech charakterizuje sám sebe v osobním dopise novému kamarádovi zeptá se na kamaráda na základní osobní údaje a na jeho každodenní život a na podobnou otázku odpoví představí mezi sebou své kamarády přiřadí názvy sportů a volnočasových aktivit k obrázkům rozumí otázkám reportéra v jeho rozhovoru se sportovcem postihne hlavní informace v slyšeném profilu špičkového sportovce rozumí hlavním bodům novinového článku o sportu rozumí obsahu čtené a slyšené písně v slyšeném rozhovoru o oblíbených hudebních hvězdách postihne specifické informace

Konverzace: sport, koníčky a volnočasové aktivity, části těla Gramatika: otázky v přítomném čase prostém, frekvenční příslovce, pád osobních zájmen, rozkazovací způsob Výslovnost: intonace zájmen

stručně charakterizuje běžné sporty a vyjádří svůj vztah k nim popíše svoje rutinní činnosti pojmenuje části těla vyjádří jednoduchým způsobem, co se mu líbí a co ne zeptá se jiných na jejich zájmy a koníčky a na podobné otázky odpoví zeptá se kamaráda na oblíbené a neoblíbené činnosti a na podobné otázky odpoví v slyšeném textu rozliší, o jakých vyučovacích předmětech se hovoří přiřadí k předmětům jednotlivé učebnice podle jejich názvu rozumí krátkému naučnému textu o vzdělávání a postihne jeho hlavní body vyhledá v naučném textu o vzdělávání specifické informace rozumí slyšenému i čtenému popisu, jak se někam dostat v budově školy

Konverzace: vyučovací předměty, třída ve škole, nábytek, předložky místa Gramatika: vazba “there is” / ”there are”, sloveso „mít povinnost“ Výslovnost: “have to” / “has to” ve větě, intonace pokynů

29

-

-

pojmenuje vyučovací předměty a sdělí které má v oblibě popíše, co a kdo se nachází v dané místnosti, na daném místě / v prostoru vylíčí, jak si představuje ideální školu podá instrukce, jak se v budově někam dostat popíše ústně i písemně typický týden ve škole zeptá se kamaráda, jaké vyučovací předměty v ten den má ve škole a na stejnou otázku odpoví zeptá se kamaráda na jeho školu, na možnosti a povinnosti spojené s pobytem v ní vyjmenuje výhody a nevýhody vyučování na dálku, svoje stanovisko konfrontuje s kamarádem přiřadí názvy oblečení a barev k jejich zobrazení ze slyšeného rozhovoru postihne, co mluvčí právě dělají postihne hlavní body charakteristiky filmové hvězdy rozumí krátkému novinovému článku – rozhovoru novináře s profesionálním organizátorem večírků přiřadí názvy hudebních nástrojů k jejich vyobrazení

Konverzace: oblečení, popisná přídavná jména, hudební nástroje, večírek, činnosti ve volném čase, předložky času Gramatika: přítomný čas průběhový, sloveso „moci“ /“nemoci“, příslovce Výslovnost: koncové “-ing”

popíše, co má někdo na sobě a jak vypadá pojmenuje aktuální činnosti lidí v dané situaci postihne situaci na obrázku charakterizuje hudební festival sdělí, jak dobře nebo špatně zvládá běžné činnosti zeptá se kamaráda, jak zvládá některé činnosti a dovednosti domluví si schůzku vytvoří e-mailovou pozvánku na večírek přiřadí geografické pojmy k jejich zobrazením rozumí hlavním bodům jednoduchých naučných textů o přírodě, přírodních parcích, divokých zvířatech apod. a vyhledá v nich specifické informace podle slyšeného popisu rozpozná, o kterém

Konverzace: geografické pojmy, kontinenty, přídavná jména míry, divočina, divoká zvířata, činnosti v přírodě, předložky místa, ubytování o dovolené Gramatika: stupňování přídavných jmen, vyjádření „rád bych“ / „chtěl bych“, člen u zeměpisných názvů Výslovnost: “ə”

30

-

-

přírodním parku je řeč vyřeší jednoduchý zeměpisný kviz přiřadí jména divokých zvířat k jejich zobrazení přiřadí typy ubytování na dovolené k jejich vyobrazení zeptá se, na kterém kontinentu se nachází známé přírodní úkazy a místa porovná kvalitu a velikost dvou položek, věcí, zvířat apod. popíše známý přírodní park charakterizuje extrémy mezi lidmi, zvířaty, věci, zeměpisnými místy apod. vyměňuje si s kamarádem názor na „nej- “ kolem nás v běžných, známých situacích zeptá se na otvírací dobu a na vstupné do ZOO, Národního parku, muzea, galerie apod. a podobné informace sdělí napíše pohled z prázdnin, ve kterém sdělí, jak místo vypadá a co tam dělá rozumí obsahu turistického prospektu v slyšené reklamě rozpozná, o jakých památkách se hovoří rozumí hlavním bodům popisu sledu událostí běžného víkendu mladých lidí postihne sled událostí v čteném textu rozumí telefonnímu vzkazu a zapíše ho

Konverzace: místa a budovy ve městě, časové výrazy, vyjádření následnosti děje Gramatika: minulý čas sloves „být“ a „moci“, minulý čas pravidelných sloves – kladné věty Výslovnost: koncové “-ed”, telefonní čísla

sdělí, jakými schopnostmi a dovednostmi disponuje kamarád převypráví přečtený příběh nechá kamarádovi vzkaz po telefonu zeptá se kamaráděna jeho dovednosti a na stejnou otázku odpoví zatelefonuje kamarádovi a nechá mu vzkaz vytvoří prospekt pro turisty předá telefonní vzkaz přiřadí národnosti k odpovídajícím názvům států rozumí krátkému čtenému textu o životě známé osobnosti rozumí hlavní myšlence čteného životopisního příběhu a vyhledá v textu specifické informace v slyšeném rozhovoru postihne hledaná slova

Konverzace: země, národnosti, životní události, činnosti ve volném čase, fráze na vyjádření sympatie, slovní spojení se slovesy „vyrábět“, „dělat“, „mít“ a „vzít“ Gramatika: minulý čas nepravidelných sloves, zápor a otázka v minulém čase Výslovnost: “-ought”, “-aught”, intonace ve výrazech překvapení

31

-

jednoduchým způsobem ústně popíše život slavné osobnosti vypráví o minulé události napíše o významných událostech a úspěších významné osobnosti zeptá se na důležité okamžiky v životě významné osobnosti napíše e-mail kamarádovi, ve kterém popíše svůj minulý víkend zeptá se kamaráda, co dělal minulý víkend a na stejnou otázku odpoví vyměňuje si s kamarádem informace a údaje, které se týkají významných vědců Konverzace: jídlo a pití, způsoby porcování přiřadí názvy běžného jídla a pití k jejich Gramatika: počitatelná a nepočitatelná podstatná vyobrazení jména, určitý a neurčitý člen, ze slyšeného rozhovoru rozpozná, jaké vyjádření „nějaký“, „několik“, jídlo mluvčí doma mají „něco“ v čteném reklamním inzerátu na jídlo Výslovnost: neurčitý člen, ceny (např. potravin) vyhledá specifické informace rozumí hlavní myšlence čteného textu o britském národním jídle a vyhledá v něm konkrétní informace v slyšeném popisu národních jídel rozpozná, k jakým národům patří rozumí obsahu krátkého čteného popisu různých restaurací rozumí obsahu čteného rozhovoru reportéra s účastníkem soutěže v pojídání sdělí, co měl k jídlu zeptá se na množství, řekne, kolik čeho je objedná si jídlo a pití v kavárně nebo prodejně rychlého občerstvení reaguje na reklamní inzerát restaurace a rezervuje si v ní příležitostní oslavu zeptá se kamaráda, co měl k snídani a na stejnou otázku odpoví v rozhovoru s kamarádem zjišťuje, kolik běžných činností zvládá během dané časové jednotky v diskusi si vyměňuje názory o různých národních jídlech domluví se v restauraci v pozici zákazníka i číšníka přiřadí názvy dopravních prostředků k jejich vyobrazení rozumí informativnímu článku o multikulturalitě Velké Británie v čteném i slyšeném textu rozumí popisu a stručné charakteristice počasí rozumí hlavní myšlence a hlavním bodům

Konverzace: doprava, dopravní prostředky, počasí, frázová slovesa Gramatika: předpřítomný čas Výslovnost: časové údaje

32

čteného novinového článku a vyhledá v něm detailní informace

-

-

sdělí, jaké dopravní prostředky běžně používá při cestování oznámí, co právě udělal popíše život v zahraničí vypráví o nedávných událostech zeptá se kamaráda, jakým způsobem se dostává do školy a na stejnou otázku odpoví diskutuje s kamarády o tom, proč se lidé stěhují do jiných zemí simuluje rozhovor novináře se zajímavou osobou dorozumí se na nádraží, koupí si správnou jízdenku přiřadí názvy povolání k jejich vyobrazení v slyšeném vyprávění rozpozná, jaké povolání mluvčí popisují rozumí informativnímu článku o možnostech práce pro studenty v slyšeném rozhovoru rozliší názory mladých lidí na brigádu postihne hlavní myšlenku krátkého novinového článku o podnikatelově nápadu rozumí hlavní myšlence a hlavním bodům článku v časopise s obrazovou oporou a vyhledá v něm konkrétní informace

Konverzace: povolání, pracoviště, písemná žádost, Gramatika: přípony “-er”, “-or”, “-ist”, vyjádření budoucího děje, „měl bych“/ „neměl bych“ Výslovnost: koncovky podstatných jmen

popíše a stručně charakterizuje běžná povolání sdělí, jaké má plány do budoucna gramaticky správně formuluje předpověď své budoucnosti poradí kamarádovi, co si obléknout při specifické příležitosti napíše žádost o práci na léto a stručně v ní popíše svoje zkušenosti a schopnosti vyměňuje si s kamarádem názor na povahu různých povolání zeptá se kamaráda na jeho plány a předsevzetí do budoucna a na podobné otázky odpoví Konverzace: vzhled a charakter osoby, koníčky a s vizuální oporou rozumí popisu osoby zájmy rozumí populárně-naučnému textu pojednávající o volném čase mladých lidí Gramatika: přídavná jména, negativní předpony, modifikační příslovce, přítomný čas ve Velké Británii prostý vs přítomný čas průběhový, rozumí rozhovoru mladých lidí o jejich sloveso + infinitiv/gerundium volném čase

33

-

Výslovnost: intonace v otázkách rozumí čtenému, populárně-naučnému textu o módě, módních trendech a vzhledu mladých lidí

-

popíše osobnost známého člověka popíše vzhled jiné osoby vyjádří, co se mu líbí a co nelíbí

-

vyměňuje si názory s kamarádem o povaze lidí rozumí čtené zprávě ze sportovního utkání Konverzace: sport, volný čas rozumí textu o historii a popisu sportovní Gramatika: minulý čas prostý vs minulý čas průběhový události ve slyšené i čtené formě Výslovnost: koncové „-ed“ rozumí čtenému i slyšenému rozhovoru mladých lidí o jejich aktivitách v uplynulých dnech vyplní dotazník o svém vztahu k sportu s vizuální oporou pojmenuje běžné sporty zeptá se na detailní informace ze slyšeného textu o historii jednoho závodu stručně popíše sportovní událost pomocí slovní nápovědy formuluje otázky pro interview se sportovcem

-

vede interview se sportovcem/sportovkyní povídá si s kamarádem o tom, co dělali v uplynulých dnech

ústně stručně referuje o minulé události napíše článek do časopisu o slavném sportovci - rozumí popisu města či venkova - podle instrukcí najde cíl své cesty - rozumí popisu turisticky zajímavého místa na letáku - rozliší ve větě, zda jde o generalizující informaci nebo ne

-

-

Konverzace: město a venkov, předložky pohybu, složená slova Gramatika: počitatelná a nepočitatelná podstatná jména, členy, neurčitá zájmena, vyjádření množství Výslovnost: určitý člen “the”

s vizuální oporou popíše prostředí venkova nebo města vysvětlí směr cesty a zeptá se na něj popíše vzhled ideální města či venkova vyjmenuje výhody a nevýhody bydlení ve městě či na venkově a vyjádří se k nim zeptá se jiné osoby na způsob a místo jejího bydlení a na podobné otázky odpoví

-

vede rozhovor nad plánkem města vyměňuje si s kamarádem informace o způsobech jejich bydlení

-

vytvoří leták, ve kterém informuje o

34

-

turisticky zajímavém místě pomocí nápovědy identifikuje filmové žánry rozumí v slyšeném textu o jakém filmovém žánru se mluví rozumí krátké biografii herce/herečky vystihne hlavní body ve čteném i slyšeném populárně-naučném textu o historii jednoho filmu a jeho hlavní postavy rozumí obsahu a vystihne hlavní body podrobného životopisu slavné osobnosti rozumí obsahu výtahu z filmu stručně vyjádří svůj názor na shlédnutý film porovná dva filmy uvede důvod, proč nemůže něco udělat nebo někam jít vystihne hlavní myšlenky a hlavní body filmu vyměňuje si s kamarádem své názory na film koupí si lístky do kina osobně i po telefonu požádá o zopakování informace, pokud ji nepostihne vytvoří písemný výtah obsahu filmu, který se mu líbil s vizuální oporou rozliší a pojmenuje druhy obchodů z rozhovoru rodilých mluvčích pozná, v jakém obchodě se nachází rozumí informaci z výletu vystihne hlavní body čteného, populárně naučného textu o příležitostech, kdy si lidé ve Velké Británii dávají dárky vystihne hlavní body slyšeného rozhovoru

-

napíše neformální děkovný dopis

-

Konverzace: nakupování, peníze, zvláštní příležitosti, budovy, v obchodě Gramatika: předpřítomný čas, minulý čas vs předpřítomný čas, otázka „Jak dlouho?“ Výslovnost: čísla v cenách

uvede, do jakých obchodů rád/nerad chodí zeptá se kamaráda, jak dlouho něco trvá vyhledá konkrétní informaci v populárněnaučném textu o významných budovách ústně popíše významnou budovu diskutuje s kamarádem, jaký dárek koupit svému blízkému vyměňuje si informace s vrstevníkem o příležitostech, kdy si v rodině dávají dárky koupí v obchodě dárek pro blízké

-

Konverzace: filmové žánry, přídavná jména popisující film, typy TV programů, Gramatika: přídavná jména zakončena na “-ed” a “-ing”, 2. a 3. stupeň přídavných jmen, srovnávání Výslovnost: oslabená výslovnost slov ve větě

35

-

pojmenuje elektronické přístroje a přiřadí Konverzace: elektronické přístroje, místa Gramatika: frázová slovesa, vyjádření budoucího k nim jejich funkci děje, nulový člen, vyjádření „snad“, rozumí smyslu rozhovoru dvou lidí „možná“ ztracených v přírodě o tom, jak zamýšlí Výslovnost: “going to” řešit svou situaci vystihne obsah jednotlivých odstavců populárně naučného textu o využití mobilu rozumí hlavní myšlence slyšeného textu o způsobu používání mobilu vystihne hlavní myšlenku v krátkém naučném textu o detektoru lži rozumí obsahu krátkého textu o pravděpodobnosti stavu věcí stručně vyjádří, co zamýšlí dělat v dané situaci či v nadcházejících chvílích vyhledá ve čteném, populárně-naučném textu o technologii konkrétní informace vyjádří svůj názor na užitečnost technologie domluví si schůzku s kamarádem Konverzace: gesta, sociální aktivity, pozvání rozliší a pojmenuje různé druhy Gramatika: frázová slovesa, slovesa „muset“, vzájemných pozdravů lidí „nesmět“, „nemuset“, podmínkové rozumí slyšenému textu o chování lidí věty – v různých zemích 1. kondicionál rozumí čtenému, populárně-naučnému Výslovnost: „will“, „won´t“ textu o stolování v jiných zemích pochopí hlavní myšlenku naučného textu o pověrách vystihne hlavní body populárně-naučného textu o neobvyklých svátcích a jejich oslavách rozumí obsahu slyšeného rozhovoru – pozvání na večírek odpovídá na dotazy k jeho způsobům zdravení a vítání se s jinými lidmi pomocí slovní nápovědy popíše ústně i písemně způsoby stolování a chování se na návštěvě v ČR vyhledá konkrétní informace v populárněnaučném textu o rodinných oslavách Dne díkuvzdání v USA vypráví o neobvyklých svátcích a jejich oslavách zformuluje pozvání na společný večer vede rozhovor s kamarádem o tom, bude dělat, když nastane běžná, ale nepříjemná situace ústně pozve kamaráda na večírek a domluví s ním některé detaily programu

36

-

v rozhovoru přijme nebo odmítne pozvání na večírek

-

napíše krátký dopis kamarádovi, ve kterém ho pozve na oslavu narozenin napíše krátký dopis kamarádovi, ve kterém přijme pozvání na večírek napíše krátký dopis kamarádovi, ve kterém mu sdělí důvody, proč musí odmítnout jeho pozvání na večírek s vizuální oporou pojmenuje hlavní globální problémy rozumí hlavnímu tématu krátkého projevu v rozhlasu rozumí slyšenému i čtenému krátkému textu nebo větám navrhující řešení globálních problémů vystihne hlavní body naučného textu o přírodní katastrofě

-

-

Konverzace: globální problémy, rady Gramatika: přípony podstatných jmen, 2. kondicionál, vyjádření „Kdyby tak“ Výslovnost: “should”, “shouldn´t”, “would”, “wouldn´t”

pojmenuje hlavní problémy v ČR vyplní environmentální kvíz navrhne, jak by šlo zlepšit životní prostředí v jeho okolí vyjádří své přání změnit současný stav či situaci poradí kamarádovi, jak se v nenadále situaci zachovat vyměňuje si s kamarádem názory, co by dělali za jistých podmínek či situace zeptá se na radu, co dělat ve svízelné situaci a diskutuje o jejich možných následcích pojmenuje běžné zločiny a projevy vandalismu s vizuální oporou pochopí, o jakém zločinu se v rozhovoru lidí baví rozumí krátkému čtenému textu o neobvyklých zločinech rozumí hlavním bodům životopisu o autorovi Sherlocka Holmese; vyhledá v něm konkrétní informace pochopí hlavní myšlenku populární zprávy o neobvyklém trestním činu a vyhledá v ní konkrétní informace

Konverzace: zločin a zločinci, extrémy, výpověď o zločinu Gramatika: tvorba podstatných jmen pomocí přípon, hovorové výrazy Výslovnost: intonace zdůrazněného slova ve větě

gramaticky správně formuluje sled událostí a jeho činností během dne vyjádří svůj názor na detektivky reprodukuje něčí sdělení vyhledá konkrétní informace ve čteném nebo slyšeném textu či rozhovoru o

37

trestním činu

-

vyměňuje si s kamarádem své názory na počítačové viry a jejich tvůrce nahlásí na policejní stanici krádež vypovídá na policejní stanici sdělí sled událostí v písemném vyprávění převypráví příběh s pomocí poznámek pojmenuje žánr literatury nebo druh publikace podle stručného popisu rozumí slyšeným dotazníkovým otázkám ve slyšeném popisu nácviku divadelní hry rozpozná, o jakou hru jde rozumí obsahu krátkého naučného textu o výjimečných typech textu pochopí hlavní myšlenku a hlavní body textu slyšené a čtené písně vyhledá konkrétní údaje v čteném životopise W. Shakespeara stručně charakterizuje známého českého spisovatele a jeho tvorbu nahradí v textu vybraná slova vhodnými synonymy vyhledá v textu hovorové výrazy a vysvětlí je běžnými slovy vyhledá detailní informace v recenzi knihy

Konverzace: publikace, knihy a texty, fikce, oddělení v knihkupectví Gramatika: trpný rod v přítomném čase, trpný rod v ostatních časech Výslovnost: přízvuk ve slovech

simuluje interview se známým spisovatelem simuluje rozhovor s textařem písně zamluví si v knihkupectví knížku, o kterou má zájem a zjistí detaily vyzvednutí napíše recenzi knihy, kterou přečetl a která se mu líbila Konverzace: oblečení a móda, složená přídavná v slyšeném komentáři rozpozná, jaký jména, národnosti model je popisován Gramatika: pořadí přídavných jmen ve větě, rozumí hlavním bodům čteného popisu přítomný čas, statická a dynamická Londýňanů slovesa, vazba slovesa a infinitivu/ v slyšeném názoru mluvčího na lidi jeho “-ing“ formy země rozliší národnost mluvčího postihne hlavní myšlenku krátkého čteného textu – popisu života neobyčejného člověka rozumí obsahu písně a čteného, populárně naučného článku o hlídání veřejnosti popíše kvalitu a vzhled oblečení charakterizuje lidi své země, sdělí svůj názor na lidi jiných zemí gramaticky správně formuluje svůj názor

38

-

na sledování lidí v zájmu veřejnosti vypráví někomu o lidech na fotce představí se a napíše o sobě a svých zálibách v strukturovaném osobním dopise vede s kamarádem rozhovor o současných a minulých činnostech a dějích povídá si s kamarádem o svých obvyklých činnostech a povinnostech a svém postoji či vztahu k nim baví se s kamarády o lidech a událostech na fotkách rozumí hlavní hlavnímu tématu slyšeného vyprávění a rozpozná pocity mluvčího vyhledá specifické informace v krátkém, čteném vyprávění o události v rodině rozumí hlavním bodům čteného textu – popisu významného dne ve Velké Británii rozliší jednotlivé mluvčí podle obsahu jejich vyprávění o oslavách významného dne rozumí populárně naučnému textu v časopise o člověku, který ztratil paměť

Konverzace: pocity, koncovky podstatných jmen, předpony přídavných jmen, vazba přídavného jména a předložky, pořadí slov, přídavná jména s koncovkou “-ed” a “-ing“, frázová slovesa Gramatika: minulý čas, vazba “used to”, zvolací věty Výslovnost: “used to”

popíše svoje pocity vypráví příběh ze svého raného dětství popíše život před mnoha lety, charakterizuje děje a věci, které jsou už záležitostí minulosti popíše památnou událost svého života a reaguje na otázky posluchačů stylisticky správně napíše vyprávění o události jednoho dne/večera zeptá se kamaráda na jeho pocity při různých příležitostech a na podobné otázky odpoví diskutuje s kamarády o smyslu oslav dnů, kterými si připomínáme významné události ptá se kamaráda na detaily události, kterou popisuje ve čteném inzerátu rozpozná místo výkonu práce, její náplň a charakter rozumí krátkému naučnému textu, který popisuje běžné povolání v minulosti rozumí novinovému článku, který se zabývá statistickými údaji o zahraničních pracovnících ve Velké Británii rozumí hlavní myšlence čteného popisu člověka a jeho práce odhadne podle obrázku hlavní myšlenku populárně naučného článku o neobvyklém

Konverzace: povolání a vyjádření rodu, místa a činnosti v práci, popis práce, koncovky podstatných jmen vyjadřující povolání, oddělitelná a neoddělitelná frázová slovesa Gramatika: vztažné věty vypustitelné a nevypustitelné Výslovnost: intonace otázek a zvolacích vět

39

-

-

povolání pro muže a ženy a čtením zjistí, zda měl pravdu vyhledá v populárně naučném článku specifické informace rozumí obsahu čtených inzerátů, které se týkají pracovní příležitosti a rozpozná v slyšeném projevu mluvčího, na který z inzerátů reaguje pojmenuje povolání podle slyšeného popisu jeho pracovní náplně pojmenuje povolání podle pracovní činnosti popíše osobu, věc nebo místo pomocí vedlejší věty gramaticky správně rozvíjí popis lidí, míst a věcí napíše žádost o práci vymění si názor s kamarádem na nejzajímavější povolání diskutuje s kamarády o výhodách a nevýhodách práce v zahraničí pohovoří s kamarádem o předsudcích při volbě povolání zeptá se a odpoví na otázky při pracovním pohovoru v slyšeném rozhovoru rozpozná, o jakém zranění mluvčí hovoří rozumí krátkému čtenému popisu adrenalinového sportu pochopí hlavní myšlenku naučného textu o obezitě a dietě a vyhledá v něm specifické informace rozumí hlavním bodům slyšeného popisu životního stylu mluvčího postihne hlavní myšlenku a hlavní body populárně naučného článku o tom, jak si zlepšit paměť rozpozná význam homonyma z kontextu slyšeného textu v slyšeném popisu pozná, o jakou nemoc jde rozumí radě lékaře, jak se léčit

Konverzace: části těla, vnitřní orgány, bolesti, symptomy, nemoci Gramatika: minulý čas a předpřítomný čas, předpřítomný čas průběhový Výslovnost: homonyma

pojmenuje části těla a běžná zranění v čteném textu rozliší děj, který probíhá od minulosti do současnosti a může pokračovat do budoucnosti popíše nemoci, jejich příznaky a způsob léčby stylisticky správně popíše napíše neformální dopis, ve kterém informuje své

40

blízké o novinkách ve svém okolí

-

-

zeptá se kamaráda na jeho zranění v životě a na podobné otázky odpoví vzájemně se s kamarádem ptají a odpovídají na otázky o tom, co dosud v životě udělali nebo dokázali diskutuje s kamarády o svých životních stylech zahraje si s kamarádem hru na paměť simuluje rozhovor pacienta a lékaře v slyšeném rozhovoru rozpozná, o kterém přístroji výpočetní techniky je řeč rozumí hlavní myšlence novinového článku o politice a vyhledá v něm konkrétní informace rozliší jednotlivé mluvčí v slyšeném kontextu podle jejich názoru na stav životního prostředí v slyšeném rozhovoru rozumí, co navrhují jednotliví mluvčí dělat ve volném čase v nejbližších dnech postihne hlavní myšlenku a hlavní body čtené eseje reagující na otázku, zda svět bude v budoucnu lepší nebo horší

Konverzace: počítačová technika, předpony podstatných jmen, složená podstatná jména, ustálená spojení slovesa a podstatného jména Gramatika: tzv. nultý kondicionál, vyjádření spekulace a předpovědi, tzv. první kondicionál, budoucí čas prostý a průběhový, časové věty, slovesa s vazbou s infinitivem

pojmenuje přístroje výpočetní techniky gramaticky správně formuluje odhad a předpověď vývoje techniky a lidstva v budoucnosti vyjádří svůj názor na činnost místního zastupitelstva, která je zapotřebí pro životní prostředí gramaticky správně formuluje, co se stane v konkrétní dobu v budoucnosti blízké i vzdálené napíše úvahu o tom, zda svět bude v budoucnu lepší nebo horší povídá si s kamarádem, jak často využívají vybrané přístroje ICT vyjádří souhlas či nesouhlas s názorem na vývoj věcí či událostí v budoucnosti zeptá se kamaráda, co bude dělat v určitou dobu v budoucnosti a na podobné otázky odpoví Konverzace: dům a zahrada, složená podstatná v slyšeném textu rozliší činnost jména, frázová slovesa popisovaných osob Gramatika: vyjádření jistoty nebo pochybnosti rozumí obsahu čteného, populárně pro minulý děj, nepřímá řeč, naučného článku a doplní ho o chybějící nepřímá otázka, vazba slovesa na detailní informace

41

-

-

dva předměty Výslovnost: intonace

rozliší pravdivé a nepravdivé informace v slyšeném, populárně naučném projevu rozumí hlavním bodům a detailním informacím čteného popisu skutečného kriminálního příběhu rozumí detailním informacím inzerátu na neobvyklé ubytování pro turisty pojmenuje vybavení a příslušenství domu/bytu vyvodí závěr situace/činnosti na základě pochopení faktů reprodukuje vyslechnutý krátký text reprodukuje dotazy a otázky jiných stručně popíše skutečné nebo fiktivní události ve svém životě rezervuje si ubytování pomocí formálního dopisu simuluje rozhovor novináře a svědka neobvyklého jevu/události odhadne pravdivost či nepravdivost vyslechnuté popisované události a adekvátně na ni reaguje domluví se s kamarádem na kompromisu s využitím vhodných výrazových prostředků rozumí krátkému čtenému textu popisující citový vztah mezi hochem a dívkou porozumí obsahu čteného textu o neobvyklém způsobu seznámení se a doplní ho o slyšené specifické informace v slyšeném rozhovoru rozliší jednotlivé mluvčí podle jejich názoru na tzv. rychloseznamku rozumí hlavnímu tématu rozhlasového dokumentárního vysílání o básníkovi a postihne v něm specifické informace porozumí obsahu básně rozumí hlavním bodům čteného novinového článku o vztazích přes internet v slyšených rozhovorech dvou lidí rozpozná, jaký je mezi nimi vztah

Konverzace: schůzky a vztahy, časové výrazy, tříslovná frázová slovesa Gramatika: 2. a 3. stupeň přídavných jmen a příslovcí, tzv. druhý kondicionál, přací věty, větné dodatky, časové předložky

vypráví o seznámení, schůzkách a vztazích mezi hochem a dívkou popíše život a dílo oblíbeného básníka nebo spisovatele gramaticky správně formuluje věci a jevy, které by rád změnil vyjádří svůj názor na vztahy přes internet formuluje hlavní myšlenku písně

42

-

-

v rozhovoru s kamarádem porovnává své zážitky a dojmy z různých situacích povídá si s kamarádem o imaginárních situacích dle svých přání a tužeb diskutuje s kamarády o výhodách a nevýhodách komunikace přes internet představí se druhé osobě a v rozhovoru zjistí o ni podrobnější informace písemně, neformálním dopisem, reaguje na pozvání rozumí čtenému příběhu, který je spojený s různými druhy cestování rozliší informace slyšených hlášeních pro cestující rozumí populárně naučnému článku o vývoji britské dovolené v slyšeném vyprávění rozliší, jaké země mluvčí navštívili a jaký měli z dovolené zážitek či pocity rozumí hlavním bodům čteného sci-fi příběhu rozliší chronologii děje v čteném příběhu z neobvyklé dovolené v slyšeném dialogu rozliší, v jaké situaci spojené s cestováním se mluvčí nacházejí

Konverzace: cestování a doprava, přídavná jména spojená s cestováním, dovolená, výlety a exkurze, turistika, slovesa vážící se s předložkami Gramatika: trpný rod, neurčitá zájmena, nepřímé otázky, uvádějící „to“

popíše podle obrázku situaci při běžném i méně obvyklém cestování charakterizuje výhody a nevýhody jednotlivých druhů cestování gramaticky správně formuluje věty o vzniku, výrobě a využití různých dopravních prostředků nepřímými otázkami formuluje zdvořilé dotazy, například při odbavování na letišti či v jiných situacích spojených s cestováním a kupováním jízdenek napíše neformální pozdrav z nevydařené dovolené

vyměňuje si s kamarádem názor na nejpopulárnější místa pro dovolenou a na důvod jejich popularity - reaguje na otázky o podobě světa bez některých dopravních prostředků zeptá se kamaráda na jeho ideální dovolenou a na stejné otázky odpoví - pochopí myšlenku citátu ze sci-fi románu - ve slyšeném rozhovoru rozliší názory jednotlivých mluvčích na jejich vztah k penězům - v slyšeném projevu rozumí názorům jednotlivých mluvčích na reklamy pro

-

Konverzace: peníze a platby, malá a velká čísla, ustálená spojení předložky a podstatného jména Gramatika: vyjádření „nechat si něco udělat“, zvratná zájmena, tzv. třetí kondicionál, účelové věty Výslovnost: “have” v různých časech a spojeních

43

-

-

-

mladé lidi rozumí novinovému článku o milionáři a postihne významné okamžiky jeho života rozumí obrazným přirovnáním v písni pochopí její hlavní myšlenku v slyšeném rozhovoru několika mluvčích rozliší, kteří z nich mají odlišná stanoviska gramatiky správně formuluje služby nebo činnosti, které si nechá udělat jinými lidmi rozumí novinovému článku pojednávajícím o firemních reklamách na škole a vyhledá v něm specifická slova a výrazy vyjádří svůj souhlas či nesouhlas s názory jiných na firemní reklamu vypráví o pomyslné události v minulosti a jejich možných následcích vysvětlí, komu by věnoval část výhry a proč sdělí, ztráta kterých věcí by ho nejvíce trápila vyžádá si informace pomocí formálního písemného projevu zeptá se kamaráda, zda si někdy nechal něco udělat a na podobné otázky odpoví diskutuje s kamarády a firemní reklamě na školách zeptá se kamaráda, co by dělal, kdyby … a na stejné otázky odpoví v rozhovoru obhajuje svoje stanovisko a reaguje na alternativní návrhy kamaráda v slyšeném projevu rozliší, jakým uměním se jeho představitelé zabývající v slyšeném rozhovoru postihne názory mluvčích na umělecká díla rozumí čtenému novinovému článku o uměleckém žánru a jeho vývoji, přiřadí k němu titulek a vyhledá specifické fráze

Konverzace: výtvarné a divadelní umění, umělci a umělecké činnosti, složená podstatná jména Gramatika: příčestí, všeobecná zájmena, tak / takový, Výslovnost: intonace vět s výrazy „tak“ a „takový“

pojmenuje běžné typy výtvarného a divadelního umění gramaticky správně zkrátí vedlejší věty při podrobném popisu umění či uměleckých děl popíše umělecké obrazy a vyjádří svůj názor na ně gramaticky správně formuluje svůj statistický odhad na vztah svých spolužáků k umění popíše umělecké představení a vyjádří svůj názor na něj

44

-

napíše esej, ve které teoreticky rozebere na vliv umění na naše životy

-

zeptá se kamaráda, jakým uměleckým nadáním by rád disponoval a na obdobné otázky odpoví v diskusi s kamarády objasňuje svůj postoj k umění a reaguje na názory kamarádů

-

45

UČEBNÍ OSNOVA

NĚMECKÝ JAZYK pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 384 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Německý jazyk navazuje na jazykové znalosti ze základní školy. Výuka je zaměřena tak, aby zohledňovala požadavky maturitní zkoušky v části státní a školní s výhledem na získání mezinárodně uznávaných jazykových certifikátů. Vzdělávání v oblasti cizích jazyků všeobecně přispívá k formování osobnosti žáků, rozvijí jejich komunikativní kompetence a schopnost učit se po celý život. Učí je vnímavosti k jiným kulturám a umožňuje jim srovnávat životní podmínky u nás a u jiných národů. Tím pomáhá formovat svobodné a demokratické postoje žáků. Vzdělání v německém jazyce na naší škole směřuje k osvojení kvalitní úrovně jazykových znalostí a komunikativních dovedností, která odpovídá stupnici B1 podle Společenského evropského referenčního rámce pro jazyky. Charakteristika učiva Žák si v tomto předmětu systematicky rozvijí, rozšiřuje a prohlubuje znalosti, dovednosti a návyky, v návaznosti na učivo základní školy tak, aby byl předně schopen užívat cizí jazyk ke komunikaci. Žáci se učí základní gramatické struktury- tvarosloví a stavbu německé věty (slovosled). Nedílnou součástí výuky německého jazyka je také práce se slovní zásobou i odbornou, neboť jsme odborná škola. Zabýváme se tvořením slovní zásoby, výslovností jednotlivých slov, ale také intonací celých vět, učíme se psát a poznávat základní pravidla německého pravopisu. Žák se pomocí těchto jazykových prostředků a na základě různých tématických okruhů, různých komunikačních a různých obratů k zahájení a ukončení komunikace naučí základním řečovým dovednostem receptivním ( poslech s porozuměním a čtení s porozuměním), produktivním ( ústní projev- mluvení, hlasité čtení, písemný projev – vyplnění formuláře, dotazníku, sdělení , dopis, charakteristika, apod. ) a interaktivním (komunikace žák – žák, žák – učitel, apod.). Zároveň si rozšíří svoje znalosti o německy mluvících zemích. Strategie výuky Rozsah výuky činí 3 vyučovací hodiny týdně. Studium je možno ukončit maturitní zkouškou z německého jazyka. Při výuce jsou žáci vždy děleni do menších skupin – dle zvoleného jazyka. Výuka je orientována tak, aby žáci dovedli využívat získaných vědomostí a dovedností v praktickém životě. Z toho důvodu jsou zařazovány různé situační komunikační hry, problémové úkoly, střídá se frontální vyučování s formou výuky skupinové a individuální. Vedle tradičních metod je také využívána didaktická technika – v oblasti komunikační a slohové výuky dobře poslouží k analýze nedostatků ve vyjadřování žáků, audio a videozáznamy vztahující se zejména k tématům jsou pro žáky pozitivně motivující. Velmi

46

důležité ve výuce je i využití informační technologie. Informace získané na Internetu obohatí slovní zásobu i všeobecné vědomosti. Jazykové znalosti žáků budou v průběhu studia upevňovány a prohlubovány soustavou cvičení a opakováním gramatických jevů. Budou zadávány také kratší práce školní a domácí. Do čtvrtého ročníku je zařazeno opakování učiva za účelem přípravy na maturitní zkoušku. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení žáků je postupováno v souladu se školním klasifikačním řádem.Důraz bude kladen na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, samostatně pracovat a tvořit. Využívá se kromě ústního zkoušení i různých testů, omezuje se pouze reprodukční pojetí. Hodnocení žáka se provádí v kombinaci známkování a slovního hodnocení. Důležité je i sebehodnocení žáka, kolektivní hodnocení a individuální přístup k žákovi. Důležitou součástí hodnocení je i další prezentace činnosti žáka – soutěže, jazykové olympiády, společenské akce a výměnné jazykové pobyty. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Komunikativní kompetence : Vzdělávání v německém jazyce směřuje k tomu, aby žáci dovedli : - komunikovat v rámci základních témat, vyměňovat si názory a informace týkající se známých témat všeobecných i odborných v projevech mluvených i psaných, volit vhodné komunikační strategie a jazykové prostředky, vyjadřovat srozumitelně hlavní myšlenku - efektivně pracovat s německým textem, včetně odborného textu, využívat text jako zdroj poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí - získat informace o světě, zvláště německy mluvících zemích a získané poznatky používat ke komunikaci - pracovat se slovníky, jazykovými příručkami, popřípadě i s dalšími zdroji informací v německém jazyce včetně Internetu, využívat práce s těmito informačními zdroji ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností - efektivně se učit německý jazyk, využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu německého jazyka - chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí a ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie. Personální kompetence : V rámci výuky německého jazyka jsou žáci vedeni k tomu aby : - dokázali reálně posoudit své fyzické a duševní možnosti, dokázali odhadnout výsledek svého jednání ( rasová diskriminace, xenofobie) - dokázali využívat zkušenosti jiných lidí, učili se i na základě zprostředkovaných zkušeností - se naučili přijímat hodnocení svých výsledků a způsobu jednání i ze strany jiných lidí – dokázali přijmout radu – kritiku Sociální kompetence : Žáci se učí pracovat v týmu a spolupracovat na společných pracovních a jiných činnostech. Učí se vyjadřovat své názory, připomínky, myšlenky, ale nejen to – musí se naučit naslouchat druhým a vzájemné toleranci.Tato činnost probíhá v rámci projektů, které jsou také do výuky zařazovány např. Projekt na téma životní prostředí, ochrana životního prostředí. Kompetence řešit úkoly : Žáci jsou vedeni k tomu aby : 47

porozuměli zadání úkolu, stanovili jádro problému, dokázali získat informace potřebné k řešení problému, navrhli způsob řešení, zdůvodnili důvod tohoto řešení, provedli vyhodnocení tohoto řešení a ověřili správnost zvoleného postupu. - dle náplně hodiny vyučující volí didaktickou techniku – tzn. audio, video. Např. při práci zaměřené na německy mluvící země studenti pracují s mapou, úryvky z časopisů, různými cestopisy atd. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a efektivně pracovat s informacemi: Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali najít potřebné informace. Při své práci využívají nejnovějších informačních a komunikačních technologií. Během výuky využívají svých znalostí z předmětu Výpočetní techniky. Potřebné informace hledají např. na Internetu. Ve výuce je vždy zadáno určité téma a úkolem žáků je získat co nejvíce informací, se kterými později seznámí své spolužáky. Každý vyjádří své poznatky, které získal a svými poznatky ovlivní i další. V rámci výuky německého jazyka budou průběžně zařazována průřezová témata, která mají formovat charakter a přístup žáka. Učitel formuje také žáky svým přístupem k práci, chováním a postoji. -

Realizace průřezových témat : Občan v demokratické společnosti : Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali čerpat informace z masových médií, tyto informace dokázali využívat, zhodnotit, vytvořili si svůj vlastní názor. Náplní výuky je také to, aby se žáci naučili být tolerantní a aby byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci. Člověk a životní prostředí : V rámci výuky německého jazyka je tato problematika zpracována formou projektu. Žáci získávají potřebné informace např. z Internetu. Během výuky se pracuje z texty, které jsou zaměřeny na tuto problematiku. Nejprve jsou žáci seznámeni s novou slovní zásobou, která je potřebná k tomu, aby žáci dokázali vyjádřit své myšlenky, názory a postoje k dané problematice. Projekt je zakončen závěrečným vyhodnocením získaných informací a prezentací před ostatními žáky i v rámci ročníkových projektů. Člověk a svět práce : Žáci jsou vedeni k tomu, aby se co nejlépe uplatnili na trhu práce. Ve výuce německého jazyka tato práce spočívá v tom, že se žáci učí psát např. strukturovaný životopis. Dozví se, jak nejlépe napsat životopis, učí se také psát různé žádosti, např. o zaměstnání. Vyzkouší si také např. rozhovor se zaměstnavatelem. Tento rozhovor spočívá v tom, že si žáci, kteří jsou rozděleni na zaměstnavatele a zaměstnance vyzkouší tento přijímací rozhovor. Připraví si rozhovor, který později předvedou před celou třídou. Po předvedení následuje vždy vyhodnocení. Ostatní žáci se vyjádří k tomu, co se jim na daném rozhovoru líbilo , co sami by změnili a proč. Žáci se učí prezentovat své názory před třídou, tak, aby později byli připraveni na skutečný pohovor v zaměstnání. Informační a komunikační technologie : Dle náplně hodiny německého jazyka je využívána počítačová technika. K dispozici máme počítačové učebny, kde studenti mohou pracovat na Internetu. Práce je orientována buď na gramatická cvičení, na testy, které jsou již v současné době velmi dobře připraveny, dále zde žáci vyhledávají doplňující informace, které využijí při zpracování konverzačních témat. Výhodou práce na Internetu je také to, že žáci zde mohou najít autentické články ze zahraničního tisku či domovské stránky německy mluvících zemí.

48

Mezipředmětové vztahy : Do výuky německého jazyka budou začleňovány poznatky z oblasti odborné tzn. z předmětu Pěstování rostlin, Chov zvířat, Anatomie. Dále také poznatky z oblasti ekologické – životní prostředí, ochrana životního prostředí. V oblasti poznatků o německy mluvících zemích využijeme znalosti z předmětu Zeměpis a Dějepis. Žáci si uvědomí vzájemné souvislosti v historickém, kulturním, společenském a hospodářském vývoji. Při výuce německého jazyka využívají také žáci znalostí a dovedností z předmětu Informační a komunikační technologie.

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Učivo Žák / Žákyně: Konverzace: - správně osloví osoby Seznamovací rozhovor a jednoduchá - sdělí své jméno, věk, odkud pochází, charakteristika (vzhled a vlastnosti) jak dlouho se učí NEJ, rodinný stav, - pozdravy při setkání a loučení, v záliby, adresu, telefonní číslo, typ průběhu dne školy, zaměření – obor, kterému se - poděkování věnuje - podá základní informace o členech rodiny (jméno, věk, zaměstnání, popis, příbuzenské vztahy) - odpoví na pozdrav a rozloučí se - jednoduše charakterizuje postavu (velký x malý, tlustý x štíhlý) - jednoduše charakterizuje vlastnosti (pilný x líný) - vhodně využije výrazy pro pozdrav - umí poděkovat a vhodně reaguje na poděkování - napíše charakteristiku můj přítel přítelkyně Gramatika: - umí užít členu určitého a neurčitého - užití členu v německém jazyce - užívá správně osobní zájmena při - osobní zájmena v 1. pádě vyjadřování podmětu ve větě - časování sloves v přítomném čase - vyčasuje a správně užije tvary - vykání pravidelných sloves - časování slovesa sein (být) a haben - vyčasuje a správně užije tvary sloves (mít) v přítomném čase být a mít v ústním i písemném projevu - pořádek slov v oznamovací větě, v - prakticky užije větu oznamovací i tázací větě tázací - silné skloňování podstatných jmen se - umí užít zápor nein a vytvořit členem určitým a neurčitým v zápornou větu jednotném a množném čísle - umí přečíst slova, věty dle německé - zápor ( nein, nicht, kein) výslovnosti, správně hláskuje své - německá abeceda ( rozdíly v jméno a příjmení německém a českém pravopise a - zná základní číslovky a ví, jak se tvoří výslovnosti) - využije znalost číslovek při řešení - přídavné jméno v přísudku 49

-

-

-

-

početních úkonů napíše krátké sdělení o sobě

zeptá se na druh zboží, cenu, barvu, velikost, možnost vyzkoušení, placení popíše nákup v samoobsluze popíše nákupní zvyklosti ve své rodině vyjmenuje specializované obchody a zboží, které se zde prodává v rozhovoru předvede nakupování vyjmenuje služby, které uplatňuje ve svém životě dovede rozlišit předložky dle užití rozdělí předložky do jednotlivých skupin správně užívá předložky v daném kontextu umí správně vytvořit slovosled německé věty dokáže vyskloňovat tázací zájmena ve všech pádech umí vytvořit přivlastňovací zájmeno dle příslušnosti k osobnímu zájmenu užívá daná přivlastňovací zájmena ve větách dokáže vyskloňovat přivlastňovací zájmena zná pravidla časování nepravidelných sloves správně tvoří a užívá tvary sloves vytvoří rozkazovací způsob pro dané sloveso ve správném tvaru umí užít tvary rozkazovacího způsobu

-

základní číslovky základní početní úkony

Konverzace: - Nákup, nakupování, služby - úvodní text o nákupech, kde lidé nakupují, co nakupují, základní konverzační obraty k nakupování - obchody- rozdělení obchodů dle sortimentu nabízeného zboží - služby

Gramatika: - předložky se 3.pádem, předložky se 4. pádem a předložky se 3. a 4. pádem - pořadí předmětů v německé větě - nepřímý pořádek slov ve větě oznamovací - skloňování tázacích zájmen wer (kdo) a was (co) - přivlastňovací zájmena- vyjadřování českého svůj - časování nepravidelných sloves se změnou kmene - rozkazovací způsob, určování času

Konverzace: vyjmenuje sled jídel během dne Stravování ( doma, ve školní jídelně, v vyjmenuje pokrmy, k snídani, obědu k restauraci) večeři – postihne rozdíl mezi ČR a - jídlo, pití, stravování ve školní jídelně, Německem v restauraci, zdravá výživa vyjmenuje místa, kde se může najíst - jídelní lístek- složení jídelního lístku sestaví jídelní lístek - základní obraty v restauraci, rozhovor vyjmenuje typicky česká a německá – mezi hostem a číšníkem, výběr jídla, jídla objednání, zaplacení napíše vlastní recept, případně to co on - formy zdravé výživy, přednosti sám umí uvařit umí použít základní obraty v restauraci dokáže si objednat jídlo v restauraci 50

-

-

-

-

-

-

sestaví rozhovor mezi hostem a číšníkem sehraje scénku – na téma návštěva v restauraci Gramatika: - slabé skloňování podstatných jmen - množné číslo podstatných jmen - vazba es gibt - skloňování zájmen dieser ( tento) a jeder (každý) - způsobová slovesa a sloveso wissen (vědět) - označení míry, hmotnosti a množství po číslovkách

pozná slabá pravidelná podstatná jména zná pravidla tvoření a užití těchto podstatných jmen dokáže vytvořit množné číslo podstatných jmen užije tyto tvary podstatných jmen v konverzaci a ve větách dokáže vyskloňovat ukazovací zájmena vyjmenuje a vyčasuje způsobová slovesa zná rozdíly užití v českém a v německém jazyce používá tato slovesa ve větách umí správně užít podstatná jména udávající množství, míru a hmotnost po číslovkách používá dané obraty v konverzaci

hovoří o druzích sportu rozdělí tuto činnost na aktivní a pasivní vyjádří svůj osobní vztah ke sportu popíše hodinu tělesné výchovy ve škole (činnosti, které zde žáci provádějí) dokáže, uvést pozitiva, ale i negativa profesního sportování pohovoří o sportovních událostech (zápas,mistrovství, OH)

vyjmenuje odlučitelné a neodlučitelné předpony zná pravidla užití těchto odlučitelných a neodlučitelných předpon užívá tyto odlučitelné a neodlučitelné předpony ve větné skladbě dokáže vyčasovat zvratná slovesa

Konverzace: Sport, sportovní vyžití, tělesná výchova ve škole - druhy sportu, aktivní – pasivní sport, - sport v létě, v zimě, já a můj vztah ke sportu - sport a zdraví

Gramatika: - slovesa s odlučitelnými a neodlučitelnými předponami - zvratná slovesa a jejich časování - časové údaje - stupňování přídavných jmen v přísudku - stupňování příslovcí 51

-

-

-

-

-

-

zná pravidla pro správné užití předložek při stanovení časových údajů užívá těchto předložek při určení času (hodin), dnů v týdnu, ročních období, měsíců atd. rozdělí zeměpisné názvy – dle světadílů, států, měst, řek, pohoří užívá tyto názvy při konverzačních tématech vyjmenuje druhy souvětí v německém jazyce zná pravidla slovosledu po spojkách rozlišuje přímý a nepřímý pořádek slov prakticky užívá tyto znalosti při větné skladbě umí pravidla préterita, jeho užití, tvoření prakticky užívá tento minulý čas ve slohových pracích a při vyprávění umí vyskloňovat zájmeno jemand (někdo) prakticky užívá toto zájmeno ve větě umí užívat zápor v německém jazyce zná pravidla tvoření a rozdíly v českém jazyce

-

zeměpisná jména souřadicí spojky, bezespojkové věty préteritum zájmeno jemand (někdo) zápor nichts (nic), niemand (nikdo), nie (nikdy)

Konverzace: použije názvy dopravních prostředků Cestování pozemních, vodních, vzdušných a - druhy dopravních prostředků vyjádří jejich přednosti a zápory tuzemská a zahraniční dovolená popíše proč lidé cestují, kam cestují - cestování s cestovní kanceláří, čím cestují, rozdělí cestování v zimě a soukromě v létě - výhody a nevýhody určitého popíše cestování vlakem ( popis dopravního prostředku nádraží, nákup jízdenek) - osobní postoje k cestování, vlastní vyjmenuje možnosti cestování Českou zážitky a zkušenosti z cestování republikou pohovoří o pamětihodnostech významných měst popíše svou cestu, kterou zažil popřípadě to, co by chtěl navštívit a proč

52

-

-

-

-

-

-

-

Gramatika: umí vytvořit tvar perfekta - perfektum ( druhý minulý čas) zná zvláštnosti při tvoření perfekta - užití, tvoření dokáže prakticky užívat těchto tvarů ve - perfektum u pravidelných sloves větách a konverzaci - nepravidelných sloves ovládá tvary nepravidelných sloves - pomocných sloves ( haben, sein, užívá tvarů man a es ve větě werden) zná rozdíly mezi německou a českou - způsobových sloves + slovesa wissen větnou skladbou ( mezi nevyjádřeným (vědět) podmětem) - u smíšených sloves zná pravidla užití allein a selbst ve větě - podmět man a es užívá těchto tvarů ve větách - použití allein a selbst ( sám)

hovoří o svém volném čase vyjmenuje druhy aktivit pro volný čas ( sport, kultura, sběratelství) vyjádří, co má rád rozdělí koníčky na aktivní a pasivní uvede oblíbenou knihu, spisovatele, žánr napíše o návštěvě kina, divadla, koncertu nebo o přečtené knize najde místa významných světových muzeí, galerií, divadel a vymění si informace se spolužáky popíše druh sportu, kterému se věnuje ve svém volném čase, zda má oblíbeného sportovce či sportovkyni

Konverzace: Volný čas - zájmy - kultura - sdělovací prostředky - internet

Gramatika: zná pravidla tvoření a užití 1. - 1. budoucí čas budoucího času - slovosled ve vedlejší větě prakticky užívá ve větách daných tvarů - vazby sloves, podstatných jmen a zná nazpaměť nejpoužívanější vazby přídavných jmen sloves, přídavných jmen a podstatných - zájmenná příslovce jmen - přímý pořádek slov v otázce zjišťovací tvoří zájmenná příslovce v otázce a v odpovědi zná příslovce, po kterých následuje v otázce zjišťovací přímý pořádek slov umí vytvořit otázku zjišťovací Konverzace: popíše části lidského těla Zdraví, nemoci, návštěva u lékaře vyjmenuje různá onemocnění - lidské tělo, popis lidského těla, zdraví, pohovoří o dobrých a špatných druhy nemocí návycích, denním režimu, prevenci - zdravý styl života, co představuje, jak dokáže vyjádřit jak se cítí, co mu chybí se uskutečňuje, návyky ( stravování, v rozhovoru předvede vyzvednutí léků pohyb, aktivní sport, stres, denní 53

-

-

-

-

-

v lékárně pohovoří o možnostech léčby, rekreace ( domy, v nemocnici, v lázních, u moře ) dokáže popsat co je zdravý styl života, jak se uskutečňuje umí vyjmenovat spojky uvozující vedlejší věty zná slovosled věty vedlejší prakticky užívá těchto znalostí při tvoření vět umí vyskloňovat přídavná jména po členu určitém a neurčitém zná pravidla skloňování neurčitých zájmen dokáže vytvořit a užít řadové číslovky ve větě ví, jak se píše datum v německém jazyce zná rozdíly v psaní v českém a v německém jazyce zná podstatná a přídavná jména, po kterých vždy následuje závislý infinitiv dovede vytvořit větu se závislým infinitivem vyjmenuje předložky se 2. pádem prakticky užívá těchto předložek ve větách popíše rodné město, kde žije, kolik obyvatel město má, jaké kulturní památky se v městě

-

režim) jak se udržet fit

Gramatika: - některé typy vedlejších vět - skloňování přídavných jmen po členu určitém a neurčitém - neurčitá zájmena – zájmena einer, keiner, meiner (nějaký, žádný, můj) - řadové číslovky, datum, směrová příslovce - infinitiv závislý na podstatném a přídavném jménu - předložky se 2. pádem

Konverzace: - Město, Kultura - kulturní život v našem městě, kultura v mém životě

nacházejí pohovoří o kulturním životě (divadlo, kino, muzeum, výstavy) orientace ve městě vyjádří svůj osobní vztah ke kultuře vyjádří se, jakou roli hraje kultura v jeho životě popíše co rád čte, uvede oblíbeného spisovatele, zda hraje či nehraje na hudební nástroj, jaký druh hudby poslouchá, uvede oblíbeného zpěváka či zpěvačku

-

-

54

popis města, památek, které se v rodném městě nacházejí (muzea, galerie, kostely, výstavy, ale také školy, hrady, zámky atd.) popis osobních kulturních zájmů, četba, divadlo, hudba, hraní na hudební nástroj

-

-

Gramatika: - přirovnávací způsobové věty - vedlejší věty účinkové - vztažné věty - stupňování přídavných jmen v přívlastku - zpodstatnělá přídavná jména a příčestí - konjunktiv préterita a opisná forma würde + infinitiv - tvoření slov

dokáže vytvořit a užít přirovnávací způsobové věty zná spojky uvozující tyto věty zná pravidla tvoření vztažných vět a slovosled v těchto větách dokáže prakticky užít těchto vět při konverzaci dokáže vyskloňovat přídavná jména v přívlastku a užít je ve větách dokáže vytvořit podstatné jméno z přídavného jména, slovesa , ale i z ostatních slovních druhů zná pravidla skloňování těchto zpodstatnělých jmen dokáže vytvořit konjunktiv préterita prakticky užívá těchto tvarů ve větách zná pravidla tvoření slov v německém jazyce dokáže vytvořit slova např. skládáním, odvozováním, tvorbou zkratek, přejímáním z jiných jazyků

Konverzace: Praha – hlavní město České republiky a jiná významná města

-

uvede počet obyvatel hlavního města

-

dokáže popsat Prahu z hlediska historického, ale i současnost zná názvy jednotlivých památek v německém jazyce dokáže popsat Královskou cestu vytvoří plán cesty pro návštěvu Prahy ( buď osobní nebo pro skupinu turistů) uvede další významná města v ČR a jejich význam

-

-

dokáže popsat Českou republiku pracuje s mapou, vyjmenuje a ukáže sousedy ČR na mapě vyhledá informace o Praze a České republice vyjmenuje hory, pohoří a nejvyšší horu ČR v německém jazyce zná nejvýznamnější řeky

v ČR - nejvýznamnější památky v Praze historické např. Pražský hrad, Staroměstské náměstí, Václavské náměstí, Karlův most atd. - moderní Praha – doprava a služby - letiště, obchody, obchodní centra, sportoviště atd. - další významná města v ČR – např. Karlovy Vary, Mariánské Lázně, České Budějovice

Konverzace: - Česká republika a zemědělství - rozloha ČR - naši sousedé ( hranice s kým a kde) - hory, pohoří, nejvyšší hora ČR - řeky v ČR - geografické členění ČR - nerostné suroviny - zemědělství a průmysl

55

-

-

-

uvede geografické členění zná historický vývoj naší země vyjmenuje nerostné suroviny, které se u nás těží + místo těžby charakterizuje zemědělství v ČR, co se zde chová a pěstuje uvede druhy průmyslu , který je charakteristický pro ČR, oblast tohoto průmyslu zná nejdůležitější české výrobce vytvoří charakteristiku Čecha, jako příslušníka národa (co je typické pro každého Čecha, pro český národ) dokáže najít potřebné informace na mapě v referátech se žáci navzájem seznámí s novými údaji – využijí znalosti z jiných předmětů ( ČJL, DEJ, ZEM, EKO)

-

56

kulturní dědictví

UČEBNÍ OSNOVA OBČANSKOPRÁVNÍ NAUKA pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 128 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem Občanskoprávní nauky je připravit žáky na aktivní a odpovědný život v demokratické společnosti. Vedle poznatků a dovedností směřuje i k pozitivnímu ovlivňování hodnotové orientace žáků tak, aby byli slušnými a odpovědnými občany svého demokratického státu, aby jednali uvážlivě, jak ve vlastním, tak i ve veřejném zájmu. Posiluje jejich identitu, učí je kriticky myslet, nenechat se manipulovat a rozumět světu, v němž žijí. Kultivuje jejich historické vědomí, a tím je učí hlouběji rozumět současnosti Občanskoprávní nauka navazuje na základní vzdělání tím, že hlouběji rozvíjí výchovu k občanství. Charakteristika učiva Učivo Občanskoprávní nauky vychází z obsahového okruhu Společenskovědního vzdělávání Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství. Učivo je výběrem ze sociologie, psychologie, politologie, státoprávní teorie, práva, etiky a filosofie. Nejedná se o úvod do studia těchto disciplín, ale o to, aby se žáci seznámili a popřípadě prohloubili znalosti, které mají ze základního vzdělání ve společenských, politických, kulturních a právních aspektů současného života. Jde o vybudování poznatkového a dovednostního zázemí žáků tak, aby dokázali řešit soukromé i občanské problémy a informovaně se rozhodovat. Občanskoprávní nauka souvisí s předměty dějepis a ekonomika tím, že využívá poznatky a dovednosti získané v jejich výuce. Výuka směřuje k tomu, aby žáci si vážili demokracie a usilovali o její zachování, aby preferovali demokratické hodnoty před nedemokratickými, i když má demokracie své stinné stránky (korupce, kriminalita,…), aby jednali v souladu s humanitou a vlastenectvím. Byli vedeni ke slušnosti, odpovědnosti, kritické toleranci, občanské aktivitě a žít čestně. Oprostili se ve vztahu k jiným lidem od předsudků a předsudečného jednání, intolerance, rasismu, etnické, náboženské a jiné nesnášenlivosti; Využívali svých vědomostí a dovedností v praktickém životě: ve styku s jinými lidmi a různými institucemi, při řešení praktických otázek svého politického i filozoficko-etického rozhodování, hodnocení a jednání, při řešení svých problémů právního a sociálního charakteru. Formulovali věcně, pojmově a formálně správně své názory na sociální, politické, praktické, právní a etické otázky, náležitě je podložit argumenty, debatovat o nich s partnery a nositele jiných názorů, než mají sami, nepovažovali za nepřítele, nýbrž za partnera do diskuse. Respektovali lidská práva, chápali meze lidské svobody a tolerance. Jednali s jinými lidmi slušně a odpovědně ve smyslu uznávané etikety a morálky, cítili potřebu aktivně se zapojit do občanského života a přijímat odpovědnost za svá rozhodnutí a jednání. Kriticky posuzovali skutečnost kolem sebe, byli ochotni o ní přemýšlet, tvořit si vlastní úsudek a nenechali sebou manipulovat, uznávali, že základní hodnotou je život. Chránili a cílevědomě zlepšovali životní prostředí, mysleli ekologicky, vážili si hodnot lidské práce, neničili

57

majetek, snažili se po sobě zanechat něco pozitivního, chtěli a uměli si v životě klást otázky filosofického a etického charakteru a uměli na ně hledat odpovědi. Tématické celky učiva: 1. člověk v lidském společenství 2. člověk jako občan 3. člověk jako jedinec 4. člověk a svět 5. člověk a právo Vynechána je výchova ke zdraví, která je součástí biologie, ekonomické vzdělání zabezpečuje samostatný odborný vyučovací předmět a učivo o současném světě je částečně také součástí dějepisu. Strategie výuky Výuka občanskoprávní nauky má být pro žáky zajímavá a má je pozitivně motivovat. Ve výuce se navozuje svobodné diskusní prostředí, kde mohou žáci vyjádřit své názory a postoje. Poznatky a dovednosti, o něž vyučující usiluje, směřují k využití v praktickém životě žáků. Metody a formy práce vyplývají jednak z různého pojetí výuky u jednotlivých učitelů, ale i z podmínek školy i studijních předpokladů žáků v daném oboru. Učivo je rozděleno do tří ročníků (kromě prvního ročníku), podle následujícího rozpisu. Hodnocení žáků Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků se získávají během celého klasifikačního období ústním zkoušením, písemnými pracemi, testy, samostatnou a kolektivní prací žáků a sledováním práce žáků v jednotlivých vyučovacích jednotkách. Zvláště se hodnotí hloubka porozumění společenským otázkám, schopnost kritického myšlení a diskutování o společenskovědní a etické problematice. Hodnocení je v souladu s klasifikačním řádem. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Žáci se učí získávat a kriticky hodnotit informace s různých zdrojů, z dostupné literatury, s denního tisku, pomocí komunikace s ostatními lidmi, učí se pracovat s internetem a vyhledávat příslušné informace. Vyjadřovat se psanou i mluvenou formou kultivovaně, obsahově jasně a logicky, používat správně společenskovědní pojmy, které byly součástí výuky, formulovat vlastní názor, tvořit si vlastní úsudek a nenechat se manipulovat. Diskutovat o problematice učiva, přijímat nebo vyvracet názory oponentů s tím vědomím, že téměř nikdy neexistuje pouze jediný správný názor. Určitá průřezová témata zařazená do výuky mají motivovat a pozitivně ovlivňovat hodnotovou orientaci žáků, jejich morální postoje, tak aby si uvědomovali, že základní hodnotou je život, a proto je třeba si života vážit a chránit jej. V oblasti práva pochopit smysluplnost zákonů a jejich důležitost v občanském soužití. Přesně formulovat některé pojmy, vést je k zodpovědnosti za další vývoj společnosti. Pěstovat v nich zásady trvale udržitelného rozvoje, zodpovědnosti zastav životního prostředí i kulturního dědictví. Zanechat po sobě něco pozitivního pro vlastní blízké lidi i širší komunitu;

58

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: -

-

-

-

-

-

charakterizuje současnou českou společnost, její etnické a sociální složení vysvětlí pojem hmotná a duchovní kultura popíše sociální nerovnost a chudobu ve vyspělých demokraciích, uvede postupy, jimiž lze do jisté míry řešit sociální problémy; popíše, charakterizuje různé sociální role vysvětlí, jak mohou sociální skupiny ovlivňovat chování člověka popíše různé druhy komunikace popíše hlavní charakteristiky současné rodiny, její funkce a dysfunkčnost rodiny objasní způsoby ovlivňování veřejnosti; charakterizuje základní světová náboženství objasní postavení církví a věřících v ČR, vysvětlí, čím jsou nebezpečné některé náboženské sekty a náboženský fundamentalismus; uvede příklady kulturního přínosu starověkých civilizací popíše rozčlenění soudobého světa na civilizační sféry a civilizace vysvětlí, s jakými konflikty a problémy se potýká soudobý svět, jak jsou řešeny, debatuje o jejich možných perspektivách; objasní pojem terorismus objasní význam solidarity a dobrých vztahů v komunitě; debatuje o pozitivech i problémech multikulturního soužití, objasní příčiny migrace lidí charakterizuje fašismus a nacismus; srovná, nacistický a komunistický totalitarismus; popíše válečné zločiny včetně holocaustu;

Učivo 1. Člověk v lidském společenství - společnost tradiční, moderní a postmoderní - současná česká společnost - společenské vrstvy, elity a jejich úloha - hmotná kultura, duchovní kultura - sociální nerovnost a chudoba v současné společnosti, řešení krizových situací - sociální role a skupiny

-

komunikace mezi lidmi, zásady slušného chování rodina a její funkce ve společnosti

-

víra a atheismus, náboženství a církve, náboženská hnutí, sekty, náboženský fundamentalismus

-

rozmanitost soudobého světa, civilizační sféry a kultury, vyspělé státy, rozvojové země a jejich problémy, konflikty soudobého světa

-

teror, terorismus postavení mužů a žen, genderové problémy rasy, etnika, národy a národnosti; majorita a minority ve společnosti, multikulturní soužití; migrace, migranti, azylanti fašismus, nacismus, válečné zločiny včetně holocaustu

-

-

2. Člověk jako občan 59

-

-

-

-

-

-

charakterizuje současný český politický systém, objasní funkci politických stran a svobodných voleb; charakterizuje demokracii a objasní, jak funguje a jaké má problémy (korupce, kriminalita,…); vysvětlí, jaké projevy je možné nazvat politickým radikalismem, nebo politickým extremismem; vysvětlí, proč je nepřijatelné propagovat hnutí omezující práva a svobody jiných lidí; uvede příklady občanské aktivity ve svém regionu, vysvětlí, co se rozumí občanskou společností; debatuje o vlastnostech, které by měl mít občan demokratického státu dovede kriticky přistupovat k mediálním obsahům a pozitivně využívat nabídky masových médií

-

-

-

politika, politické ideologie politické strany, volební systémy a volby základní hodnoty a principy demokracie, občanská participace, občanská společnost politický radikalismus a extremismus, současná česká extremistická scéna a její symbolika, mládež a extremismus občanské ctnosti potřebné pro demokracii a multikulturní soužití

svobodný přístup k informacím, masová média a jejich funkce, kritický přístup k médiím, maximální využití potencionálu médií

3. Člověk a právo -

-

-

-

vysvětlí pojem právo, právní stát, uvede příklady právní ochrany a právních vztahů vysvětlí, kdy je člověk způsobilý k právním úkonům objasní funkce státu, popíše jednotlivé formy státu a vysvětlí některé základní pojmy vysvětlí rozdělení moci v ústavě ČR objasní význam práv a svobod, které jsou zakotveny v českých zákonech, a popíše způsoby, jak lze ohrožená lidská práva obhajovat; uvede příklady funkcí obecní a krajské samosprávy popíše soustavu soudů v ČR a činnost policie, soudů, advokacie a notářství objasní co je soudní řízení a výkon rozhodnutí uvést příklady právních vztahů, které upravuje občanské právo popíše, jaké závazky vyplývají z běžných smluv, a na příkladu ukáže

-

základní pojmy, právní vztahy právo a spravedlnost, právní stát právní řád, právní ochrana občanů,

-

stát, státy na počátku 21. století, český stát,

-

česká ústava, politický systém v ČR, státní občanství v ČR

-

lidská práva, jejich obhajování, veřejný ochránce práv, práva dětí struktura veřejné správy, obecní a krajská samospráva soustava soudů v České republice, občansko soudní řízení, správní řízení, výkon rozhodnutí notáři, advokáti a soudci práva věcná a závazková a odpovědnost za škody podle občanského práva (vlastnická a dědická práva, spoluvlastnictví,

-

-

60

-

-

-

-

-

-

-

možné důsledky vyplývající z neznalosti smlouvy včetně jejich všeobecných podmínek, dovede hájit své spotřebitelské zájmy, např. podáním reklamace popíše jakými způsoby může vzniknout pracovní poměr a jak může zaniknout objasní některé základní pojmy podle zákoníku práce orientuje se v pracovně – právních vztazích a dovede je uplatnit při stanovení pracovních podmínek, při změně nebo rozvázání pracovního poměru odliší jednotlivé druhy smluv podle zákoníku práce na příkladu demonstruje co musí obsahovat pracovní smlouva, aby byla platná druhy odpovědnosti za škody ze strany zaměstnance a zaměstnavatele posoudí vhodné formy podnikání pro obor; rozlišuje jednotlivé druhy živností orientuje se v právních formách podnikání a dovede charakterizovat jejich základní znaky orientuje se ve způsobech založení ukončení podnikání popíše práva a povinnosti mezi dětmi a rodiči, mezi manželi, popíše, kde může o této oblasti hledat informace nebo získat pomoc při řešení svých problémů objasní co je trestní odpovědnost objasní postupy vhodného jednání, stane-li se obětí nebo svědkem jednání, jako je šikana, lichva, korupce, násilí, vydírání

držba, věcná břemena, jednotlivé druhy smluv)

-

pracovní právo vznik, změna a ukončení pracovního poměru (jednotlivé druhy smluv podle Zákoníku práce) povinnosti a práva zaměstnance a zaměstnavatele, druhy škod a možnosti předcházení škodám, odpovědnost zaměstnance a odpovědnost zaměstnavatele

-

podnikání živnostenské právo a obchodní právo druhy živností založení a ukončení živnosti povinnosti živnostníků a podnikatelů obchodní společnosti

-

rodinné právo vznik a zánik manželství, vyživovací povinnost, opatrovnictví

-

trestní právo – trestní odpovědnost, tresty a ochranná opatření, orgány činné v trestním řízení kriminalita páchaná na dětech a mladistvých, kriminalita páchaná mladistvými

-

-

4. Člověk jako jedinec   

vysvětlí praktický význam psychologie pro člověka uvede na příkladech některé primární zdroje chování na konkrétních případech rozpozná typ osobnosti



psychologie a její praktický význam



obecná psychologie psychologie osobnosti efektivnost učení stres, frustrace, apod.

  

61

 



-

objasní, na čem závisí efektivní učení charakterizuje náročné životní situace, jejich příčiny a možnosti předcházení těmto situacím vymezí základní charakteristiky etap lidského života uvede některé psychopatologické jevy osobnosti člověka

  

konflikty a jejich řešení životní cesta člověka psychopatologické jevy osobnosti

5. Člověk a svět (praktická filozofie) -

-

vysvětlí, jaké otázky řeší filozofie filozofická etika; dovede používat vybraný pojmový aparát, který byl součástí učiva; dovede pracovat s jemu obsahově a formálně dostupnými texty; debatuje o praktických filozofických a etických otázkách (ze života kolem sebe,z kauz známých z médií, z krásné literatury a jiných druhů umění); vysvětlí, proč jsou lidé za své názory, postoje a jednání odpovědni jiným lidem.

-

-

-

62

co řeší filozofie a filozofická etika význam filozofie a etiky v životě člověka, jejich smysl pro řešení životních situací etika a její předmět, základní pojmy etiky; morálka, mravní hodnoty a normy, mravní rozhodování a odpovědnost životní postoje a hodnotová orientace člověk mezi touhou po vlastním štěstí a angažováním se pro obecné dobro a pro pomoc jiným lidem

UČEBNÍ OSNOVA DĚJEPIS pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 33 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Poznání minulosti umožňuje žákům lépe porozumět světu, ve kterém žijí, začlenit se do života demokratické společnosti. Výuka systematizuje základní historické informace, s nimiž se žák v běžném životě setkává, a tím formuje jeho občanské postoje, učí žáky kriticky myslet a vytvářet tak jejich sebevědomou identitu. Charakteristika učiva Výběr učiva předmětu Dějepis vychází z obsahového okruhu Společenskovědní vzdělávání Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství. Učivo je výběrem chronologicky uspořádaných obecných a národních dějin s důrazem na dějiny 19. a 20. století. Vzhledem k velmi nízké hodinové dotaci jsou upřednostňovány moderní dějiny, protože mají blízký vztah k dnešku. Dále je kladen důraz především na národní dějiny, samozřejmě v nezbytném kontextu dějin světových, resp. evropských. Strategie výuky Výuka má být pro žáky zajímavá, aby převládaly pozitivní emoce. Důraz nebude kladen na přemíru faktografie, ale jen na klíčové události. Jednou ze základních metod je práce s verbálním a ikonickým materiálem, učení se z textu, samostudium, využívání prostředků ICT a jiných zdrojů pro získávání informací. Hodnocení výsledků žáků Žáci budou hodnoceni podle hloubky porozumění historickým jevům a procesům, podle schopnosti pracovat se zdroji informací, kriticky myslet a kompetentně diskutovat o historii. Znalosti budou kontrolovány průběžně, a to ústní a písemnou formou. Zohledněn bude celkový přístup žáka a plnění zadaných úkolů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Klíčové kompetence: Rozvoj komunikativních kompetencí - přímé a přiměřené vyjadřování, srozumitelná a souvislá formulace myšlenek - aktivní přístup obhajování názorů a postojů - zpracovávání studovaných textů Rozvoj personálních kompetencí - reálně posoudit své možnosti a schopnosti 63

- přijímat hodnocení svých výsledků Rozvoj sociálních kompetencí - pracovat v týmu, vytvářet vstřícné mezilidské vztahy Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti Učí se být hrdý na tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu. Umí myslet kriticky, to znamená dokáže zkoumat věrohodnost informací, nenechává se manipulovat, tvoří si vlastní úsudek. Vyjadřuje se a vystupuje v souladu se zásadami kultury projevu a chování. Člověk a životní prostředí Učí se chápat svět v souvislostech, orientovat se v globálních problémech lidstva. Učí žáky rozumět měnícímu se vztahu člověka a přírody v průběhu dějin a porozumět ekologickým důsledkům některých významných historických procesů, jako je modernizace společnosti, průmyslová nebo dopravní revoluce, urbanizace atd. Člověk a svět práce Adaptuje se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je ovlivňuje. Přispívá k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobních konfliktů, nepodléhá předsudkům a stereotypům v přístupu k jiným lidem. Informační a komunikační technologie Pracuje s osobním počítačem a s dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií. V rámci zadaných úkolů získává informace z otevřených zdrojů, zejména pak z celosvětové sítě Internet.

64

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání -

-

-

-

-

-

-

-

Žák: objasní smysl poznávání minulosti a variabilitu jejich výkladů posoudí přínos antického Řecka a Říma

charakterizuje obecně středověk zná aspekty stěhování národů včetně příchodu Slovanů na formování raně středověkých států popíše vývoj českého státu v evropském kontextu zhodnotí krizi křesťanství na příkladu husitské revoluce zná nejvýznamnější zámořské objevy a vysvětlí jejich příčiny a důsledky charakterizuje problémy začlenění českého státu do habsburského soustátí ilustruje krizi křesťanské společnosti na střetu reformačních a protireformačních snah rámcově popíše průběh americké války za nezávislost objasní význam francouzské revoluce objasní vznik novodobého českého národa a úsilí o jeho zrovnoprávnění popíše česko-německé vztahy vysvětlí proces modernizace společnosti popíše změny v sociálním rozvrstvení společnosti popíše postavení minorit, popíše postavení žen, objasní pojem integrace a emancipace

Učivo 1. Poznávání minulosti Starověk - význam poznávání minulosti - dědictví antiky

Středověk - vznik prvních středověkých států v Evropě - vývoj českého státu - krize církve - husitství

Raný novověk (16.-18.st.) - zámořské objevy - vznik habsburského soustátí - reformace a protireformace - velké evropské války - formování absolutismu

2. Novověk – 19. století Velké občanské revoluce - americká a francouzská revoluce - 1848 v českých zemích

Společnost a národy - národní hnutí v Evropě a v českých zemích - cesta k rakousko-uherskému dualismu - průmyslová revoluce - sociální struktura společnosti

65

3. 20. století -

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

vysvětlí rozdělení světa v důsledku koloniální expanze a vztahy mezi velmocemi Vztahy mezi velmocemi objasní příčiny 1.světové války, zná - rozdělení světa válčící strany a jejich cíle a orientuje - 1. světová válka – příčiny, průběh, se ve vývoji války důsledky objasní problematiku českých zemí - české země za 1. světové válkyběhem válečných let, zná hlavní odboj,proces vzniku samostatného osobnosti domácího a zahraničního státu odboje - poválečné uspořádání Evropy a světa vysvětlí specifiku vývoje v Rusku - vývoj v Rusku charakterizuje vývoj první Československé republiky, včetně významných osobností, charakterizuje její uspořádání, orientuje se v domácí a zahraniční politice, zhodnotí problematiku národnostních a sociálních konfliktů Demokracie a diktatura objasní proces ohrožení republiky - republika, budování státu, včetně mnichovských událostí, zná hospodářský a sociální vývoj hlavní aktéry - 2. republika a Mnichov charakterizuje specifika vývoje - nárůst totalitních režimů – Itálie, druhé republiky a dopad ústupu od Německo, SSSR myšlenek demokracie - hospodářská krize charakterizuje totalitní a autoritativní - příčiny 2. světové války systémy – komunismus, fašismus, nacismus, frankismus popíše dopad hospodářské krize na vývoj společnosti a zhodnotí její vliv na radikalizaci společnosti objasní příčiny 2. světové války, zná hlavní osobnosti rámcově popíše průběh světové - 2. světová válka – válčící strany a války jejich válečné cíle zná válčící strany a jejich cíle - Protektorát Čechy a Morava – vysvětlí vývoj okupace nacistická politika v našem prostoru zhodnotí přínos druhého odboje – - persekuce, domácí a zahraniční domácího i zahraničního – odboj, kolaborace, holocaust k osvobození a obnovení - průběh války Československa - porážka mocností Osy demonstruje zločiny nacismu a - důsledky války specifikuje problematiku holocaustu 4. Svět v blocích posoudí důsledky války na společnost popíše poválečné uspořádání a dopad války na rozdělení světa charakterizuje pojem studená válka

66

poválečné uspořádání studená válka

-

-

-

popíše vývoj Československa v letech 1945 – 1989 – orientuje se ve zlomových dějinných procesech a zhodnotí pozitivní i negativní přínos jednotlivých osobností našich moderních dějin charakterizuje komunistický režim v ČSR v souvislosti s vývojem v SSSR popíše persekuci odpůrců režimu

-

poválečné Československo SSSR a sovětský blok demokratický svět – dominantní postavení USA třetí svět a dekolonizace konec bipolarity

5. Soudobý svět -

-

-

charakterizuje vývoj našeho státu po r. 1989, zhodnotí jeho začlenění do světových a evropských struktur uvede příklady problémů, s jakými se potýká soudobý svět, uvede jejich příčiny a debatuje o nich vymezí cíle evropské integrace uvede příklady projevů globalizace, debatuje o jejich možných důsledcích

-

67

rozpad některých států po ukončení studené války vývoj Československa, resp. České republiky problémy v soudobém světě evropská integrace, globalizace a její důsledky

UČEBNÍ OSNOVA

FYZIKA pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 66 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Výuka fyziky navazuje na fyzikální poznatky získané v základním vzdělávání a dále je rozvijí. Doporučuje se věnovat zvýšenou pozornost zejména těm tematickým celkům, ve kterých je možné ukázat přínos fyzikálních poznatků pro chemii, biologii, základy mechanizace, motorová vozidla, pěstování rostlin, chov zvířat a praxi. Vyučování předmětu fyzika má žákům umožnit pochopit podstatu fyzikálních jevů a procesů, naučit je klást si otázky o okolním světě, kriticky posoudit předložené názory a informace a na základě důkazů vyvodit správné závěry. Charakteristika učiva Výběr učiva předmětu Fyzika vychází z obsahového okruhu Přírodovědného vzdělávání Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství. Vyučování předmětu fyzika směřuje k tomu, aby žák správně používal fyzikální pojmy, řešil jednoduché fyzikální problémy a získal k tomu vhodné informace. Dovedl rozlišit fyzikální realitu a fyzikální model a uplatnit obecné poznatky k vysvětlení konkrétního fyzikálního jevu. Aby dovedl komunikovat tj. četl s porozuměním odborný text, obhájil v diskusi svůj názor na řešení fyzikálního problému. Musí umět zacházet s přístroji a provádět jednoduchá fyzikální měření. Musí umět experimentovat a vyhodnocovat získané výsledky a vyvozovat z nich závěry. Musí být schopen aplikovat fyzikální poznatky v jiných předmětech, v dalším vzdělávání i v praktickém životě. Strategie výuky Učební osnova je určena pro studijní obor veterinární prevence ve kterém se předmět fyzika vyučuje v 1. ročníku s celkovou dotací 2 hodin týdně. Učivo je strukturováno do 7 tematických celků. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků je založeno na kombinaci známek z písemných testů, ústního zkoušení a známek získaných při řešení úkolů samostatně nebo kolektivní spoluprací. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Rozvoj komunikativních kompetencí – žák formuluje myšlenky srozumitelně a správně i v písemné podobě, zpracovává texty, informace z médií (odborné časopisy, internet). Řeší formálně správně fyzikální úlohy (obecné řešení, číselné řešení, zápis jednotek). Rozvoj personálních kompetencí – žák přijímá hodnocení svých výsledků. Rozvoj sociálních kompetencí – žák pracuje ve skupině na řešení zadaného úkolu (řešení fyzikální úlohy), navrhuje postup řešení. Zvažuje návrhy ostatních ve skupině. Dovednost analyzovat a řešit problémy – dovednost analyzovat zadání úkolu, získat informace potřebné k řešení 68

úkolu, navrhnout řešení (pomůcky, literaturu, metody, techniky). Využití informačních technologií – internet (informační a vzdělávací servery), využití aplikací při samostatné práci. Aplikace matematických postupů – matematické vztahy mezi fyzikálními veličinami, práce s grafy, tabulkami, diagramy, převody jednotek. Průřezová témata:

Člověk a životní prostředí Zdroje energie, vliv člověka na ovzduší (skleníkový efekt), jaderná energetika, vliv spalovacích motorů na životní prostředí. Člověk a svět práce Možnosti využití fyziky v dalším vzdělávání, fyzika je důležitou součástí strojírenství, stavebnictví, elektrotechniky, energetiky, výzkumu. Účast na akcích pořádaných vysokými školami, exkurzích v podnicích zaměřených na technické obory. Informační a komunikační technologie Využití Internetu při samostatné práci 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák - žák se seznámí s pojmy fyzikální veličina a její jednotka - používá fyzikální veličiny a jejich jednotky

Učivo 1. Fyzikální veličiny a jednotky SI

2. Mechanika -

-

rozliší druhy pohybů a řeší jednoduché úlohy na pohyb hmotného bodu určí síly, které působí na tělesa a popíše, jaký druh pohybu tyto síly vyvolávají určí mechanickou práci a energii při pohybu tělesa působením stálé síly vysvětlí na příkladech platnost zákona zachování mechanické energie určí výslednici sil působících na těleso aplikuje Pascalův a Archimédův zákon při řešení úloh na tlakové síly v tekutinách

- kinematika - dynamika - mechanická práce, výkon a energie

- mechanika tekutin 3. Molekulová fyzika a termika

- vysvětlí význam teplotní roztažnosti látek v přírodě a v technické praxi - vysvětlí pojem vnitřní energie soustavy (tělesa) a způsoby její změny - popíše principy nejdůležitějších tepelných motorů a jejich vliv na životní prostředí - popíše přeměny skupenství látek a jejich

- základní poznatky termiky - vnitřní energie soustavy - tepelné motory

69

význam v přírodě a technické praxi

- pevné látky a kapaliny 4. Elektřina a magnetismus

- popíše elektrické pole z hlediska jeho působení na bodový elektrický náboj - řeší úlohy s elektrickými obvody s použitím Ohmova zákona - popíše princip a praktické použití polovodičových součástek - určí magnetickou sílu v magnetickém poli vodiče s proudem - vysvětlí podstatu elektromagnetické indukce a její praktický význam - popíše princip generování střídavých proudů a jejich využití v energetice

- elektrický náboj - elektrický proud v látkách

- magnetické pole - střídavý proud

5. Vlnění a optika - rozliší základní druhy mechanického vlnění a popíše jejich šíření - charakterizuje základní vlastnosti zvukového vlnění - chápe negativní vliv hluku a zná způsoby ochrany sluchu - charakterizuje světlo, jeho vlnovou délku a rychlosti v různých prostředích - řeší úlohy na zobrazování zrcadly a čočkami - vysvětlí optickou funkci oka a korekci jeho vad; - vysvětlí principy základních typů optických přístrojů

- mechanické kmitání a vlnění - zvukové vlnění

- světlo a jeho šíření - zobrazování zrcadlem a čočkou

6. Fyzika atomu - popíše strukturu elektronového obalu - elektronový obal atomu atomu z hlediska energie elektronu - popíše stavbu atomového jádra a - atomové jádro a elementární částice charakterizuje základní nukleony - vysvětlí podstatu radioaktivity a popíše způsoby ochrany před jaderným zářením - popíše štěpnou reakci jader uranu a její - jaderná reakce praktické využití v energetice - posoudí výhody a nevýhody způsobů, jimiž se získává elektrická energie 7. Vesmír - charakterizuje Slunce jako hvězdu - popíše objekty ve sluneční soustavě

- sluneční soustava 70

- uvede příklady základních typů hvězd

- hvězdy a galaxie

71

UČEBNÍ OSNOVA CHEMIE pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 264 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Vyučovací předmět chemie zahrnuje komplexně požadavky přírodovědné složky všeobecného vzdělávání. Učivo tohoto předmětu poskytuje žákům základní teoretické vědomosti a intelektuální dovednosti z obecné chemie, z chemie anorganických a organických sloučenin a analytické chemie včetně laboratorního ověřování některých vztahů a jevů. Cílem předmětu je poskytnout žákům soubor poznatků o chemických látkách, jevech, zákonitostech a vztazích mezi nimi, formovat logické myšlení a rozvíjet vědomosti a dovednosti vedoucí k pochopení a objasnění průběhu chemických dějů, jež budou využitelné jak v odborné praxi, tak v občanském životě. Vyučovací předmět chemie tvoří základ pro další odborné vzdělávání. Učí žáka zpracovávat a třídit informace a aplikovat je jak v praxi, tak v osobním životě. Vede jej k potřebě dalšího sebevzdělávání. Poskytuje široký základ pro rozhodování o dalším profesním směřování žáka. Charakteristika učiva Učivo je rozděleno do dvou ročníků. V prvním ročníku je výuka zaměřena na obecnou a anorganickou chemii, kde se žák seznámí se základními pojmy a chemickými zákony, s vlastnostmi a reakcemi anorganických prvků nepřechodných a jejich sloučenin. Druhý ročník zahrnuje učivo anorganické chemie prvků přechodných a vnitřně přechodných, a organické chemie, kde je kladen důraz zejména na názvosloví, charakteristiku jednotlivých skupin sloučenin, jejich reaktivitu, přípravu a využití v organické syntéze. Nedílnou součástí předmětu chemie je laboratorní cvičení, které je zaměřeno na analytickou chemii, mající charakter aplikované vědy, ve které jsou využívány poznatky obecné, anorganické i organické chemie. Skladba učiva obsahuje témata, která vedou žáky k orientaci v odborných pojmech a k porozumění základním vztahům v přírodních vědách. Uspořádání jednotlivých celků směřuje žáky k vyvozování souvislostí a využívání již dříve nabytých poznatků a zkušeností. Učí žáka pochopit princip chemických dějů, ovlivnit jejich průběh a využít je v různých chemických a příbuzných odvětvích. Žák je veden tak, aby získal pracovní návyky potřebné pro praktické činnosti v chemické laboratoři; uměl obsluhovat laboratorní techniku a zajišťovat její údržbu. Výběr učiva chemie vychází z varianty A obsahového okruhu Přírodovědného vzdělávání rámcového vzdělávacího programu. Učivo obecné a anorganické chemie dává potřebné základy znalostí chemické terminologie a chemických zákonitostí.

72

Strategie výuky Předmět je vyučován v 1. a 2. ročníku. Výuka je rozdělena na část teoretickou a na cvičení. Hodinová dotace v prvním i druhém ročníku jsou 3 hodiny teorie a 1 hodina cvičení týdně. Při cvičeních jsou studenti děleni do skupin. Vyučující volí nejvhodnější moderní metody a formy práce podle konkrétního učiva. Důraz klade na postupné vytváření systému vědomostí a dovedností z chemie, na schopnost upevňovat nové poznatky, na rozvíjení dovednosti aplikovat teoretické vědomosti na konkrétní příklady a na postupné vytváření návyku práce s literaturou. Obsah učiva je vymezen tematickými celky se systematickou a vyváženou strukturou základních pojmů a vztahů. Při výuce jsou kromě výkladu využívány moderní formy výuky: diskuse, skupinová i samostatná práce, využití pracovních listů, práce s textem, laboratorní cvičení a vyhledávání informací. K výuce je využívána didaktická technika a didaktické pomůcky – schémata, praktické ukázky, vzorky, modely, apod. Vyhledávání a zpracovávání informací na Internetu je využíváno ke zpracovávání referátů, doplnění poznatků a k orientaci v tématu. Hodnocení výsledků žáka Ke kontrole dosažených výsledků vzdělávání slouží písemné a ústní zkoušení. Jednotlivé tematické celky jsou ověřovány písemnou prací. Průběžně jsou znalosti ověřovány orientačním zkoušením a frontálním ověřováním znalostí. V laboratorním cvičení se hodnotí zručnost, aktivní přístup a zpracované laboratorní zprávy. Tyto známky jsou základem pololetního hodnocení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Klíčové kompetence: Rozvoj komunikativních kompetencí – žák formuluje myšlenky srozumitelně a správně, sestaví ucelené řešení úkolu na základě dílčích výsledků formou ústního projevu, tiskového referátu nebo prezentace s využitím informačních technologií. Nachází funkční závislosti při řešení praktického úkolu, umí je vymezit, popsat a využít pro konkrétní řešení. Rozvoj personálních kompetencí – žák kriticky hodnotí své výsledky a přijímá hodnocení svých spolužáků a učitele. Rozvoj sociálních kompetencí – žák pracuje ve skupině, přijímá a plní dílčí pracovní úkoly, podněcuje práci skupiny vlastními návrhy a zvažuje návrhy ostatních ve skupině. Samostatné řešení úkolů – pololetní a ročníkové práce, zprávy z exkurzí, zpracování protokolů laboratorních měření. Vyhledá a interpretuje technické informace potřebné ke splnění úkolu, aplikuje matematické, grafické a experimentální postupy i prostorovou představivost při jeho řešení. Využití informačních technologií – žák využívá internetu k vyhledání informací na informačních a vzdělávacích serverech, využití textových editorů, tabulkových procesorů a prezentačních programů při samostatných prácích. Aplikace matematických postupů – žák používá stechiometrické a koncentrační výpočty, pracuje s grafy, diagramy, tabulkami a převody matematických, fyzikálních a chemických jednotek.

73

Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti Žák volí příslušné metody práce podle povahy řešeného problému, podle jeho rozsahu a obtížnosti. Pracuje v týmu nebo samostatně, odpovědně plní své úkoly, diskutuje o postupech práce a o získaných výsledcích, přijímá hodnocení své práce od svého vedoucího, zvažuje připomínky ostatních členů týmu. Člověk a životní prostředí Nakládá s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí. žák se učí naplňovat zákon o chemických látkách a chemických přípravcích v praxi a chápat vliv chemických látek na životní prostředí a zdraví člověka, obhájit význam chemie v běžném životě a dovede diskutovat o způsobech řešení ekologických a zdravotních rizik v souvislosti s chemickou výrobou a používáním chemických látek. Člověk a svět práce Dodržuje zásady pro bezpečnost a ochranu zdraví, požární ochranu a hygienické předpisy se kterými byl seznámen nebo které vyplývají z jeho všeobecných znalostí a používá osobní ochranné pracovní prostředky pro jednotlivé technické úkony, prováděné s chemickými látkami. Pracuje opatrně v zájmu zdraví svého i svých spolupracovníků. Žák není pouze pasivním příjemcem informací, ale je veden k tomu, aby tyto informace sám vyhledával, kriticky vyhodnocoval a efektivně využíval. Prostředkem pro realizaci tématu jsou i maturitní projekty. Informační a komunikační technologie Žák využívá internetu k vyhledání informací na informačních a vzdělávacích serverech, využívá textových editorů a tabulkových procesorů při samostatných pracích.

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání

Učivo Obecná chemie

Žák: 1.Úvod do chemie -

vyjmenuje významné historické mezníky ve vývoji chemie rozlišuje pojmy těleso a chemická látka; dokáže porovnat fyzikální a chemické vlastnosti různých látek;

-

Chemie jako přírodní věda

2.Složení a struktura atomů -

popíše stavbu atomu, rozlišuje atom, ion, izotop, nuklid; zařadí a klasifikuje prvky periodické soustavy, vysvětlí obecně platné zákonitosti vyplývající z periodické soustavy

-

74

Stavba atomů Kvantová čísla Elektronová konfigurace prvků Periodická soustava prvků Nestabilní jádra atomů

prvků; 3.Složení, struktura a vlastnosti látek -

-

-

vysvětlí vznik chemické vazby a charakterizuje typy vazeb; rozlišuje pojmy prvek, sloučenina a používá je ve správných souvislostech; popíše geometrii 3 a více atomových molekul zná názvy a značky vybraných chemických prvků; dokáže zapsat vzorec a název jednoduché sloučeniny, umí využívat oxidační číslo atomu prvku při odvozování vzorců a názvů sloučenin;

-

Chemická vazba Typy vazeb Molekuly a chemické sloučeniny

-

Hybridizace

-

Názvosloví binárních sloučenin Názvosloví kyselin a hydroxidů Názvosloví solí Názvosloví komplexních sloučenin

4.Chemický děj -

-

-

-

vysvětlí základní chemické zákony zapíše chemickou reakci chemickou rovnicí a vyčíslí ji; provádí jednoduché chemické výpočty při řešení praktických chemických problémů; vyjádří složení roztoků různým způsobem, připraví roztok požadovaného složení; vysvětlí podstatu chemických reakcí a dokáže popsat faktory, které ovlivňují průběh reakce, vysvětlí podstatu protolytických reakcí

-

Základní pojmy a zákony Redox reakce

-

Stechiometrické výpočty

-

Chemická teorie roztoků Výpočty koncentrací roztoků Směšování roztoků Chemická termodynamika Kinetika chemických reakcí Rychlost chemických reakcí a chemická rovnováha Mechanismus protolytických reakcí Síla kyselin a zásad Vznik a hydrolýza solí

-

75

Systematická anorganická chemie -

-

charakterizuje obecné vlastnosti nekovů a kovů; vysvětlí vlastnosti anorganických látek; tvoří chemické vzorce a názvy anorganických sloučenin; charakterizuje vybrané prvky a anorganické sloučeniny a zhodnotí jejich využití v odborné praxi a v běžném životě, posoudí je z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí; uplatňuje poznatky o určitých chemických reakcích v chemické analýze;

-

Prvky I. skupiny Prvky II. skupiny Prvky XIII. skupiny Prvky XIV. skupiny Prvky XV. skupiny Prvky XVI. skupiny Prvky XVII. skupiny

Laboratorní cvičení

-

-

dodržuje zásady bezpečné práce v chemické laboratoři, ovládá zásady první předlékařské pomoci, uplatňuje zákon o chemických látkách a chemických přípravcích při práci v chemické laboratoři, zvládá základní práce se sklem a korkem, orientuje se v chemickém skle a laboratorních pomůckách, sestaví jednoduchou aparaturu, pracuje podle laboratorních předpisů,

Bezpečnost práce v chemické laboratoři 2. Práce se sklem, korkem, pryží 3. Váhy a vážení 4. Chemické sklo, odměřování kapalin 5. Základní technologické postupy 6. Vliv faktorů působících na rychlost chemické reakce 7. Oxidačně redukční reakce 8. Barevné změny neutralizačních 9. indikátorů, stanovení hustoty a koncentrace roztoků 10. Chemické děje 11. Elektrolýza nasyceného roztoku NaCl 1.

76

Organická chemie 1. Struktura organických sloučenin -

zhodnotí postavení atomu uhlíku v periodické soustavě prvků z hlediska počtu a vlastností organických sloučenin;

-

Rozdělení organických sloučenin Názvosloví organických sloučenin Izomerie Klasifikace organických reakcí

2. Uhlovodíky -

charakterizuje skupiny uhlovodíků a jejich deriváty a tvoří jejich chemické vzorce a názvy

-

uvede významné zástupce organických sloučenin a zhodnotí jejich využití v odborné praxi a v běžném životě posoudí je z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí; charakterizuje typy reakcí organických sloučenin a dokáže je využít v chemické analýze v daném oboru;

-

-

Alkany a cykloalkany Alkeny Alkyny Areny Přírodní zdroje organických sloučenin

3. Deriváty uhlovodíků -

Halogenderiváty Hydroxyderiváty Thioly a thiofenoly Ethery a sulfidy Karbonylové sloučeniny Karboxylové kyseliny Funkční deriváty karboxylových kyselin Substituční deriváty karboxylových kyselin N-deriváty Sulfonové kyseliny

4. Heterocyklické sloučeniny 5. Bioorganické látky

77

Laboratorní cvičení Analytická chemie 1. Laboratorní cvičení -

-

-

dodržuje zásady bezpečné práce v chemické laboratoři, ovládá zásady první předlékařské pomoci, uplatňuje zákon o chemických látkách a chemických přípravcích při práci v chemické laboratoři, pracuje podle laboratorních předpisů, vyhodnotí výsledky své práce z hlediska kvality i kvantity, provede důkaz karboxylových kyselin provede kvalitativní analýzu neznámého vzorku vysvětlí princip fyzikálně-chemických metod, funkci měřicích přístrojů a zařízení, provede kvantitativní analýzu pitné vody provádí průběžný záznam o prováděné práci a vypracovává protokol.

-

Pojem, význam a rozdělení analytické chemie, odběr a úprava vzorku pro analýzu Důkaz některých prvků vázaných v organických látkách Příprava a vlastnosti etylénu

-

2. Laboratorní cvičení Kvalitativní analýza Kvalitativní důkaz neznámého vzorku

-

-

3. Laboratorní cvičení -

Gravimetrie Titrace Odměrné roztoky a jejich výpočty 4. Laboratorní cvičení

-

Příprava a faktorizace odměrných roztoků 5. Laboratorní cvičení

-

Neutralizační titrace Srážecí titrace Redox titrace Chelatometrické titrace Stanovení hodnot konzumního octa 6. Laboratorní cvičení

-

Kvantitativní analýza pitné vody Stanovení chloridů Stanovení oxidovatelnosti Stanovení tvrdosti 7. Laboratorní cvičení

-

78

Instrumentální analýza /metody optické, elektrochemické, separační/

8. Laboratorní cvičení -

Kvantitativní analýza pitné vody Stanovení pH Stanovení dusičnanů Stanovení dusitanů 9. Laboratorní cvičení

-

Důkaz organických kyselin Příprava esteru 10. Laboratorní cvičení

-

-

79

Rozlišení redukujících a neredukujících sacharidů, hydrolýza škrobu Zmýdelňování tuků Reakce a důkaz bílkovin

UČEBNÍ OSNOVA BIOCHEMIE pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 29 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu biochemie je poskytnout žákům vědomosti, které se týkají chemického složení organismů a základních metabolických přeměn probíhajících v živých soustavách. Vzdělávací cíle - výuka ve vyučovacím předmětu biochemie směřuje k tomu, aby žák:  charakterizoval předmět biochemie  pochopil a vysvětlil základní vlastnosti živých soustav  osvojil si poznatky o živinách, biokatalyzátorech i ostatních organických anorganických látkách tvořících živou soustavu  uměl klasifikovat metabolické procesy  získal přehled o systému metabolických procesů a jejich vzájemných vztahů Charakteristika učiva Učivo biochemie je vyučováno ve čtvrtém ročníku s dotací 1 vyučovací hodiny týdně a je rozděleno do dvou tematických celků: 1. statická biochemie zabývající se popisem chemických látek podílejících se na stavbě organismů 2. dynamická biochemie, která se v návaznosti na statickou věnuje přeměnám látek a energie odehrávajících se jak v organismech, tak mezi organismy a okolím. Výběr učiva biochemie vychází z varianty A obsahového okruhu Přírodovědného vzdělávání rámcového vzdělávacího programu. Výuka předmětu navazuje na vědomosti a dovednosti žáků získané v předmětech biologie a chemie, především chemie organické. Pojetí výuky Výuka, která se uskutečňuje formou výkladu učitele, je doplněna o využívání dalších didaktických pomůcek /modely, schémata, video, apod./. Žáci jsou vedeni k samostatné práci s učebními texty, k vyhledávání informací v literatuře i na internetu a také k tomu, aby se aktivně účastnili diskusí a dovedli se orientovat v problému. Hodnocení výsledků žáka Znalosti žáků jsou průběžně ověřovány frontálním zkoušením nebo ústním zkoušením. Po každém probraném tematickém celku jsou znalosti ověřovány formou písemných testů.

80

Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Klíčové kompetence: Rozvoj komunikativních kompetencí – žáci vedeni k tomu, aby byli schopni formulovat srozumitelně své myšlenky, pracovat s učebními texty a používat odbornou terminologii. Rozvoj personálních kompetencí – žák kriticky hodnotí své výsledky a přijímá hodnocení svých spolužáků a učitele. Samostatné řešení úkolů – žák vyhledá a interpretuje technické informace potřebné ke splnění úkolu, aplikuje matematické, grafické a experimentální postupy i prostorovou představivost při jeho řešení. Využití informačních technologií – cílem je naučit žáky používat základní a aplikační programové vybavení počítače v daném předmětu, umět pracovat s informacemi a s komunikačními prostředky. Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti Žák volí příslušné metody práce podle povahy řešeného problému, podle jeho rozsahu a obtížnosti. Pracuje v týmu nebo samostatně, odpovědně plní své úkoly, diskutuje o postupech práce a o získaných výsledcích, přijímá hodnocení své práce od svého vedoucího, zvažuje připomínky ostatních členů týmu. Člověk a životní prostředí Svým učivem přispívá biochemie k rozvoji průřezového tématu Člověk a životní prostředí naplňováním obsahového okruhu týkajícího se biologických poznatků o stavbě živé přírody a fyziologie člověka. Člověk a svět práce Dodržuje zásady pro bezpečnost a ochranu zdraví, požární ochranu a hygienické předpisy se kterými byl seznámen nebo které vyplývají z jeho všeobecných znalostí. Žák není pouze pasivním příjemcem informací, ale je veden k tomu, aby tyto informace sám vyhledával, kriticky vyhodnocoval a efektivně využíval. Informační a komunikační technologie Žák využívá internetu k vyhledání informací na informačních a vzdělávacích serverech, využívá textových editorů a tabulkových procesorů při samostatných pracích.

81

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák:

-

charakterizuje předmět biochemie a vysvětlí její vztah k ostatním přírodním vědám

1. Pojem, rozdělení a význam biochemie

2.Biochemie statická

-

vysvětlí základní vlastnosti živých soustav klasifikuje sacharidy objasní strukturu pentós a hexós pomocí Fischerových a Haworthových vzorců Vysvětlí podstatu glykosidické vazby Popíše složení základních disacharidů a polysacharidů Charakterizuje základní rozdělení lipidů Popíše princip zmýdelnění Používá vzorce a názvosloví proteinogenních aminokyselin Charakterizuje esenciální aminokyseliny Objasní vznik peptidické vazby Popíše struktury bílkovin Charakterizuje denaturaci Vysvětlí strukturu enzymů Popíše princip enzymové katalýzy Charakterizuje vitaminy a objasní jejich funkci pro lidský organismus Objasní význam DNA a RNA v organismu

-

Základní prvky, anorganické a organické látky v živých organismech Sacharidy

-

Lipidy

-

Peptidy a bílkoviny

-

Enzymy

-

Vitaminy

-

Nukleové kyseliny

-

3. Biochemie dynamická

-

Charakterizuje metabolismus, rozlišuje děj katabolický a anabolický Rozlišuje aerobní a anaerobní odbourávání glukósy Objasní průběh citrátového cyklu Vyjádří princip a význam fotosyntézy Vysvětlí princip štěpení lipidů a β-oxidaci mastných kyselin Popíše štěpení bílkovin v trávicím traktu Charakterizuje základní metabolické přeměny aminokyselin Popíše a vysvětlí jednotlivé fáze

-

Katabolismus sacharidů /aerobní, anaerobní odbourávání, pentósový cyklus/ Anabolismus sacharidů

-

Katabolismus a anabolismus lipidů

-

Katabolismus bílkovin a aminokyselin

-

82

proteosyntézy

-

-

Biosyntéza aminokyselin a bílkovin

-

Metabolismus nukleových kyselin Propojení metabolických dějů

Vyjádří princip replikace a transkripce

4. Sekundární metabolity

-

Charakterizuje alkaloidy a vysvětlí jejich význam /léčiva, drogy/ Popíše terpeny a steroidy a vysvětlí jejich význam Charakterizuje funkci hormonů

83

-

Alkaloidy

-

Isoprenoidy

-

Regulace metabolismu

UČEBNÍ OSNOVA BIOLOGIE pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 260 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Biologie je věda o živé přírodě, ke které patří i člověk, zkoumá formy, vlastnosti a vnitřní procesy živých soustav, jejich vzájemné vztahy a vztahy k neživému prostředí. Cílem tohoto předmětu je poznat co nejvíce zákonitostí živé přírody a respektování přírody jako celku. Toto vše je možno využívat v praxi – při pěstování rostlin, chovu zvířat, při ochraně zdraví člověka, při studiu příčin a průběhu nemocí (rostlin, zvířat i člověka), při ochraně životního prostředí. Biologie společně s ostatními předměty (biochemií, anatomií, mikrobiologií…) vytváří velice dobré předpoklady pro úspěšné zvládnutí dalších odborných předmětů založených na biologických a chemických základech. Společně s předmětem tělesná výchova působí na osvojení zdravého životního stylu, při prevenci úrazů a nemocí i ve snazší orientaci v lidské sexualitě a partnerských vztazích. Charakteristika učiva Předmět vychovává žáky k získávání, shromaždování a třídění nových poznatků o přírodě se zaměřením na jejich využití v praxi. Vede je k systematické, důsledné a přesné práci. Vychovává ke zdravému přístupu k životnímu prostředí. Biologie 1. ročníku je zahrnuta do celku přírodovědného vzdělávání Rámcového vzdělávacího programu, výuka je rozdělena na část teoretickou a na cvičení. V prvním ročníku je dotace 3 hodiny týdně teoretické výuky a 1 hodina týdně cvičení. Biologie 2. a 4. ročníku je zahrnuta do celku aplikovaná biologie. Ve druhém ročníku je dotace 2 hodiny týdně teoretické výuky a 1 hodina týdně cvičení, ve čtvrtém ročníku pak 1 hodina týdně teoretické výuky. Výuka je zaměřena tak,aby žák: - získal základní biologické znalosti a dovednosti a dokázal je dále aplikovat - znal a dodržoval bezpečnostní a hygienické zásady při práci s biologickým materiálem - dokázal zhotovit nativní preparát a pracovat s optickým mikroskopem - dokázal charakterizovat a systematicky zařadit jednotlivé organismy - znal složení živých organismů - získal základní znalosti o ontogenezi a fylogenezi - znal průběh základních biologických jevů, pochopil jejich význam a souvislosti - orientoval se v základních ekologických pojmech, získal a prohloubil kladný vztah k přírodě - rámcově se seznámil s obsahem a významem etologie - pochopil a uměl aplikovat pravidla genetiky - seznámil se s anatomií lidského těla - pochopil buněčnou teorii, znal stavbu a typy buněk

84

Předmět biologie je vyučován v 1., 2. a 4. ročníku a je rozvržen do několika celků. Jsou zařazeny okruhy, které se zabývají zařazením biologie, cytologií, histologií, organologií (rostlin, zvířat i člověka) a na ně navazuje biologický systém, reprodukce a genetika organismů a dále biologické vědy – etologie, ekologie a evoluce. Biologie je základním průpravným předmětem pro řadu odborný předmětů. Strategie výuky Předmět navazuje na znalosti ze základní školy, výrazně je prohlubuje, třídí a upevňuje. Předmět biologie je vyučován v 1., 2. a 4. ročníku a je rozvržen do několika celků. Jsou zařazeny okruhy, které se zabývají zařazením biologie, cytologií, histologií, organologií (rostlin, zvířat i člověka) a na ně navazuje biologický systém, reprodukce a genetika organismů a dále biologické vědy – etologie, ekologie a evoluce. Biologie je základním průpravným předmětem pro řadu odborný předmětů. Při laboratorních cvičeních si žáci osvojují jednoduché laboratorní techniky, práci s mikroskopem a preparáty. Využívají při své práci údaje z internetu, pracují s odbornými knihami a atlasy – píší samostatně referáty na daná témata. Součástí výuky při cvičeních je i práce na herbáři, při sběru rostlin se v terénu setkávají i s různými ekologickými jevy i problémy. Hodnocení výsledků žáka Žáci jsou hodnoceni na základě písemných prací a ústního zkoušení. Kromě osvojených znalostí a dovedností je hodnocena i aktivita při hodinách a schopnost samostatné práce (referáty, zajímavé údaje atd.) Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Klíčové kompetence:

Rozvoj komunikativních kompetencí - Žáci umí formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle. Aktivně se účastní diskusí, formulují a obhajují své názory a postoje, respektují názory druhých. Zpracovávají jednoduché texty na odborná témata a různé pracovní materiály. Snaží se dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii. Rozvoj personálních kompetencí - Reálně umí posuzovat své fyzické a duševní možnosti, odhadovat výsledky svého jednání a chování v různých situacích. Dokážou si stanovovat cíle a priority podle svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek. Rozvoj sociálních kompetencí - Efektivně se učit a pracovat, vyhodnocovat dosažené výsledky a pokrok, dále se vzdělávat a pečovat o své fyzické a duševní zdraví. Rozvoj kompetencí k řešení problémů - Pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných činností, podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých. Uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení (logické, matematické, empirické,) a myšlenkové operace. Využití informačních technologií - Žáci dokážou využívat informace z odborné literatury i Internetu, i znalosti z jiných předmětů jako chemie, zeměpis, fyzika, tělesná výchova, občanská nauka. Rozvoj matematických kompetencí – Žáci dovedou využívat numerických aplikací a statistického zhodnocení např. při výpočtech v genetice nebo ekologii Průřezová témata:

Člověk a životní prostředí Učit žáky poznávat svět a lépe mu rozumět (chápat vztah přírodního a sociálního i souvislosti jevů probíhajících v určitém čase a prostředí, rozumět přírodním zákonům, poznávat přírodní 85

jevy a procesy, uvědomovat si odpovědnost člověka za uchování přírodního prostředí, orientovat se v globálních problémech lidstva, chápat zásady trvale udržitelného rozvoje a aktivně přispívat k jejich uplatňování. Vytvářet v nich úctu k živé i neživé přírodě a jedinečnosti života na Zemi, respektovat život jako nejvyšší hodnotu, aktivně se zapojovat do ochrany a zlepšování životního prostředí, prosazovat trvale udržitelný rozvoj ve své pracovní činnosti. Efektivně pracovat s informacemi, jednat hospodárně, adekvátně uplatňovat nejen kritérium ekonomické efektivnosti, ale i hledisko ekologické. Člověk a svět práce Žáci umí pracovat s informacemi, vyhledávat je, vyhodnocovat a odpovědně využívat. Dobře zvládat verbální komunikaci i písemný projev. Informační a komunikační technologie Cílem je naučit žáky používat základní a aplikační programové vybavení počítače v daném předmětu, umět pracovat s informacemi a s komunikačními prostředky.

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: - na příkladech doloží význam biologie pro jednotlivé oblasti života - charakterizuje složení živé hmoty - objasní význam jednotlivých typů organických sloučenin

-

-

-

nakreslí buňku, popíše jednotlivé orgány porovná stavbu jednotlivých typů buněk pochopí rozdíl mezi pojmy autografie a heterografie popíše a porovná získávání energie u aut. a het. Organismů pochopí rozdíl mezi haploidní a diploidní buňkou, získá znalosti o jejich rozmnožováním

Učivo 1. Biologie jako vědní disciplína - biologické obory - význam biologie - charakteristika a chemické složení organismů

2. Cytologie - buněčná teorie, objev buňky - stavba buňky (prokaryotická a eukaryotická) - látkový metabolismus - dělení buněk (mitóza, mióza)

3. Histologie - živočišné tkáně (stavba, funkce, rozdělení) - rostlinná pletiva (rozdělení, pletiva trvalá a dělivá, soustavy pletiv)

zná stavbu jednotlivých tkání pozná jednotlivé typy tkání dle nákresu nebo preparátů zná stavbu a funkci pletiv vysvětlí a pochopí funkci krycí, vodivé, zpevňovací a základní soustavy pletiv

4. Rostlinné orgány - rozdělení rostlinných orgánů - stavba, funkce a modifikace

popíše funkci vegetativních a generativních orgánů 86

-

zná anatomickou stavbu vysvětlí rozdíl květ – květenství zná druhy květenství zapíše květní vzorec zná rozdělení plodů 5. Fytogeneze fytogeneze jednotlivých orgánových soustav - - anatomie člověka

porovná vývoj dané orgánové soustavy u jednotlivých taxonomických skupin popíše stavbu a činnost orgánů a orgánových soustav popíše stavbu a činnost dané orgánové soustavy u člověka

-

-

do nebuněčných zařadí viry, bakteriofágy, priony, viroidy objasní jejich rozmnožování uvede příklady virových onemocnění zná základní rozdělení bakterií zhodnotí význam původních bakterií využití bakterií v průmyslu, zemědělství analyzuje význam sinic (vodní květ, rýžová pole, moře)

-

popíše jednobuněčné organismy zná koloniální druhy zhodnotívýznam parazitických a symbiotických druhů prvoků

-

pochopí, že jednobuněčnost je evolučním předstupněm mnohobuněčnosti pochopí tvarovou i funkční diferenciaci na tkáně, orgány, orgánové soustavy vysvětlí rozdíl prvoústí a druhoústí vysvětlí rozdíl dvojlistí a trojlistí

-

-

-

6. Nebuněčné formy životy - charakteristika, rozdělení a význam nebuněčných forem života

7. Prokaryota - bakterie (výskyt, význam, rozdělení, způsob života) - - sinice (stavba, význam a výskyt)

8. Prvoci (Protozoa) - systém prvoků (bezbrví,obrvení) - stavba a rozmnožování u jednotlivých kmenů - - význam prvoků 9. Vznik mnohobuněčnosti - teorie vzniku mnohobuněčnosti - morula - blastula - gastrula - zárodečné obaly - - prvoústí, druhoústí

10. Diblastica - obecná charakteristika živočichů - vločkovci - houby - - žahavci

zná zástupce jednotlivých kmenů zná tvar, souměrnost a stavbu jejich těla zhodnotí význam druhů (např. 87

korálů) -

-

-

-

-

11. Triblastica - obecná charakteristika živočichů - systém a klasifikace kmenů - ploštěnci, hlísti - měkkýši, kroužkovci - členovci - ostnokožci - polostrunatci - - strunatci

charakterizuje hlavní znaky a projevy živočichů rozpozná a charakterizuje hlavní znaky významných zástupců zná způsoby rozmnožování uvede příklady ohrožených a invazních druhů popíše stavbu optického mikroskopu vyjmenuje druhy preparátů, umí zhotovit nativní preparát umí zhotovit tenké řezy rostlinných částí umí zhotovit senný nálev a klasifikovat nálevníky dokáže určit některé druhy rostlin a pracovat s botanickým klíčem pochopí význam fenologických pozorování

Cvičení – I. ročník - zásady mikroskopování a tvorba preparátů - mikroskopování buněk - mikroskopování pletiv - mikroskopování tkání - anatomická stavba rostl. orgánů - nálevníci - zelené řasy - plísně - stavba květu a květní vzorce - sběr a určování rostlin - fenologická pozorování 1. Nižší rostliny - charakteristika základních vlastností - oddělení rudochy - oddělení hnědé řasy - oddělení zelené řasy - oddělení krásnoočka

vysvětlí zastoupení fotosyntetických barviv u jednotlivých oddělení zhodnotí význam některých druhů

charakterizuje jednotlivé taxonomické skupiny vysvětlí pojem rodozměna (gametofyt a sporofyt) pozná významné zástupce zná základní znaky důležitých čeledí zná základní rozdíly mezi jednoděl. a dvouděl. uvede zástupce chráněných druhů, invazních druhů

2. Vyšší rostliny - výtrusné rostliny - rodozměna - odd. mechorosty - odd. kapraďorosty - odd. plavuně - odd. přesličky - nahosemenné (cykasy, jinany, jehličnany) - - krytosemenné ( jednoděložné, dvouděložné)

objasní ekologický význam hub a lišejníků zná významné škůdce zná jedle a jedovaté druhy vysvětlí pojem mykorrhiza

3. Houby a lišejníky - obecná biologie - rozmnožování hub - význam hub - systém ( odd. hlenky, chytridiomycety, oomycety, eumycety) 88

-

-

-

-

-

vysvětlí stavbu a význam lišejníků

-

lišejníky

4. Reprodukce organismů - nepohlavní rozmnožování organismů - pohlavní rozmnožování organismů - gametogeneze rostlin - opálení a oplození rostlin - gametogeneze živočichů - vnější a vnitřní oplození - - ontogeneze rostlin, živočichů

zhodnotí a porovná způsob rozmnožování zná pojem klon popíše způsoby rozmnožování u jednotlivých skupin vysvětlí princip vzniku gamet - zná rozdíl mezi přímým a nepřímým vývojem

5. Genetika - základní pojmy - molekulární základy genetiky - genetika buněk - dědičnost kvalitativních znaků (Mendlovy zákony, vazba genů) - dědičnost kvantitativních znaků - mimojaderná dědičnost - pohlavní chromozómy a jejich význam - mutace a mutageny - genetika populací - genetika člověka (pohlavně vázaná, ovlivněná, dědičnost pohlaví) - geneticky modifikované organismy

zná genetickou terminologii zná nukleové kyseliny, uložení genetické informace popíše realizaci genetické informace aplikuje Mendlovy zákony (hybridizace) vysvětlí pojem dominance a recesivita a důsledky vazby genů používá Hardyho-Weinbergerův zákon řeší jednoduché úkoly z genetiky člověka zná pojmy heritabilita, inbrední deprese, heteroze význam GMO

pochopí význam opylení a oplození u rostlin zná způsoby přenosu pylových zrn popíše vývoj ptačího zárodku aplikuje Mendlovy zákony při přenosu kvalitativních znaků pochopí význam genetické rovnováhy a genetického posunu porozumí dědičnosti krevních skupin a pohl. vázaných chorob(hemofilie) zná příklady znečišťování životního prostředí

Cvičení – II. ročník - anatomie reprodukčních orgánů rostlin - mikroskopování pylových zrn - studium ptačího vejce - monohohybridní křížení - dyhybridní křížení - Hardyho-Weinbergerův zákon - dědičnost krevních skupin - dědičnost pohlavně vázaná - ekologická pozorování - chráněné druhy organismů

1. Etologie - základní pojmy - vrozené chovaní: - instinktivní chování - ochranné chování - rozmnožovací chování

chápe význam základních pojmů popíše jednotlivé varianty chování vysvětlí význam společenstvo popíše teritorium, jeho jednotlivé části 89

-

pochopí význam etologie pro chov zvířat -

-

-

-

-

- sociální chování - komunikace získané chování divoká zvířata

2. Ekologie - základní pojmy - abiotické faktory - biotické faktory - ekologie populace - potravní pyramida, potravní řetězce - antropogenní vlivy - ekosystémy, jejich soubory (biomy) - složky ekosystému - typy krajiny - fytogeografické oblasti - člověk a životní prostředí

vysvětlí základní ekologické pojmy charakterizuje biotické (sluneční záření, atmosféra, pedosféra, hydrosféra) a biotické faktory prostředí (populace, společenstva, ekosystémy) charakterizuje základní vztahy mezi organismy ve společenstvu uvede konkrétní příklady potravních řetězců zhodnotí vliv člověka na životní prostředí charakterizuje globální problémy země uvede chráněná území České Republiky

3. Evoluce - kosmická evoluce - chemická evoluce, evoluční abiogeneze - biologická evoluce - historický vývoj organismů - teorie vzniku života - evoluce člověka – hominizace a sapientace - vývojová řada člověka

charakterizuje názory na vznik a vývoj života na Zemi pochopí podstatu života sledují vývoj živých forem v jednotlivých érách (prahory….čtvrtohory) sledují hominizační a sapientační změny během vývoje člověka

90

UČEBNÍ OSNOVA

MATEMATIKA pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 256 Platnost od 1. 9. 2012

1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem matematického vzdělávání je výchova přemýšlivého člověka, který bude používat metodu matematického zkoumání a nazírání na svět jak při dalším studiu, tak v budoucím zaměstnání a v každodenních životních situacích. Matematika je chápána spíše jako trénink mentálních vlastností žáka a schopnosti samostatně se učit než jako předávání množiny matematických poznatků. Charakteristika učiva Vyučování směřuje k tomu, aby žák zvládl: - číst s porozuměním matematický odborný text a přesně se vyjadřovat - používat správně matematickou terminologii - rozumět matematickým pojmům číslo, výraz, rovnice, funkce, posloupnost apod. obecně i v jejich konkrétních podobách - provádět operace s čísly, upravovat výrazy, řešit rovnice a jejich soustavy, pracovat s grafy funkcí - v běžném světě kolem sebe objevovat matematické zákonitosti a vztahy, umět analyzovat text úloh, postihnout v nich matematický problém, na základě objevených vztahů vytvářet výrazy a rovnice - umět odhadnout a zdůvodnit výsledky, interpretovat číselná a grafická řešení - používat adekvátně pomůcky, jako jsou odborná literatura, informační technologie, kalkulátor, rýsovací potřeby - uplatnit získané dovednosti a vědomosti v praktických úlohách - chápat matematiku jako součást kultury moderního člověka, chápat význam matematické složky vzdělání pro další studium Matematika rozvíjí logické a abstraktní myšlení, představivost, schopnosti řešit problémy, užívat formální vyjadřování. Kromě funkce všeobecně vzdělávací má funkci přípravnou pro odbornou složku vzdělávání. Výběr učiva vychází z obsahového okruhu matematické vzdělávání Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství.

91

Rozvržení tématických celků do jednotlivých ročníků 1. ročník Operace s čísly a výrazy Lineární rovnice, nerovnice a jejich soustavy Planimetrie 2. ročník Funkce a její průběh Goniometrie trigonometrie 3. ročník Stereometrie Posloupnosti a jejich využití Kombinatorika, pravděpodobnost a statistika 4. ročník Vektorová algebra a analytická geometrie Souhrnné opakování Strategie výuky Výuka matematiky využívá motivaci jak z běžného života, tak z oblasti odborné výuky na naší škole. Výuka není zaměřena pouze na výkon žáka, ale také na jeho prožitek, který vzbuzuje touhu po poznání, po aktivním zapojení, dává motivaci pro další studium (např. prožitek z pochopení, z porozumění složitým strukturám a pojmům, z debaty nad řešením konkrétní úlohy). Výuka není zaměřena na pouhé předávání poznatků, ale především na hlubší pochopení pojmů a vztahů mezi nimi. Cílem je, aby žák matematické pojmy pouze formálně nepřebíral, ale vytvářel si je ve své mysli aktivní činností. Žák by měl nejen aplikovat naučené algoritmy řešení úloh, ale měl by být schopen takové algoritmy sám vytvářet, objevovat. K tomu se využívají názorné příklady, aktivizační postupy s prvky propedeutiky, aktivity založené na experimentu, použití matematických výukových počítačových programů, žákovské projekty s aplikací matematických poznatků. Na výuku matematiky navazují zejména vyučovací předměty: - fyzika (početní řešení fyzikálních úloh, převody jednotek) - chemie (chemické výpočty, procenta, trojčlenka, rovnice) - informační technologie (řešení úloh v tabulkových kalkulátorech) - ekonomika (procenta) - motorová vozidla ( úprava výrazů, lineární rovnice, stereometrie) Hodnocení výsledků žáků K hodnocení žáků se používá různých forem zjišťování úrovní znalostí: ústní zkoušení, písemné zkoušení, čtvrtletní písemné práce, opakovací testy. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Průřezová témata: Člověk a svět práce – je realizováno řešením praktických úloh, které lze modelovat matematickými vztahy Informační a komunikační technologie - při práci s daty, tabulkami a grafy

92

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: - provádí operace v množině reálných čísel - graficky znázorní a provádí operace s množinami a intervaly - ovládá práci s kalkulátorem - umí řešit úlohy s využitím procentového počtu - používá absolutní hodnotu - provádí operace s mocninami a odmocninami - provádí operace s mnohočleny, lomenými výrazy

Učivo Operace s čísly a výrazy - číselné obory, reálná čísla a jejich vlastnosti - absolutní hodnota reálného čísla - intervaly - procentový počet, trojčlenka - mocniny – s exponentem přirozeným, celým a racionálním - odmocniny - výrazy s proměnnými

- řeší lineární rovnice o jedné neznámé - řeší rovnice s neznámou ve jmenovateli, stanoví podmínky řešitelnosti - řeší lineární nerovnice

Lineární rovnice, nerovnice a jejich soustavy - lineární rovnice o jedné neznámé - lineární nerovnice o jedné neznámé - soustava lineárních rovnic o 2 a 3 neznámých - soustava nerovnic o 1 neznámé

- rozumí základním geometrickým pojmům - umí určit a popsat shodná zobrazení - užívá věty o shodnosti a podobnosti trojúhelníků - řeší základní rovinné obrazce, ovládá výpočty jejich obvodů a obsahů v praktických úlohách

Planimetrie - základní pojmy, polohové a metrické vztahy mezi nimi - shodnost a podobnost - Pythagorova věta, Euklidovy věty - Rovinné obrazce

- rozumí pojmům funkce, definiční obor, obor hodnot - umí načrtnout graf jednotlivých funkcí, popsat jejich vlastnosti - řeší početně i graficky lineární rovnice, kvadratické rovnice, soustavu dvou lineárních rovnic o dvou neznámých, lineární nerovnice

Funkce a její průběh - pojem funkce, definiční obor, obor hodnot, graf funkce, vlastnosti - lineární funkce - racionální funkce - kvadratická funkce - kvadratické rovnice a nerovnice - exponenciální a logaritmické funkce, logaritmus

- rozumí pojmu úhel ve stupňové a obloukové míře - definuje goniometrické funkce na jednotkové kružnici - umí vysvětlit vlastnosti goniometrických funkcí, perioda funkce, zná funkční hodnoty základních úhlů - používá vzorce pro výpočty výrazů

Goniometrie a trigonometrie - úhel a jeho velikost - goniometrické funkce ostrého a obecného úhlu - řešení pravoúhlého trojúhelníku - vlastnosti goniometrických funkcí - věty o hodnotách goniometrických funkcí 93

s goniometrickými funkcemi - ovládá metody řešení goniometrických rovnic - řeší praktické úlohy s užitím trigonometrie pravoúhlého a obecného trojúhelníku

-

goniometrické rovnice sinová věta kosinová věta užití trigonometrie v praxi

- určí vzájemnou polohu bodů, dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin - charakterizuje jednotlivá tělesa, umí vypočítat jejich obsah a objem - dovede využít poznatků v praktických slovních úlohách

Stereometrie - základní polohové a metrické vlastnosti v prostoru - výpočet povrchu a objemu jednotlivých prostorových těles

- vysvětlí posloupnost jako zvláštní případ funkce - rozliší aritmetickou a geometrickou posloupnost, popíše jejich vlastnosti - řeší pomocí vztahů v posloupnostech jednoduché slovní úlohy - řeší úlohy z finanční matematiky, pracuje s pojmem úrokování

Posloupnosti a jejich využití - aritmetická posloupnost - geometrická posloupnost - posloupnost a finanční matematika

- užívá vztahy pro variace, permutace a kombinace bez opakování - počítá s faktoriály a kombinačními čísly - rozumí pojmům náhodný jev, určí pravděpodobnost náhodného jevu - umí používat pojmy statistický soubor, statistická jednotka, absolutní a relativní četnost - rozumí tabulkám, diagramům a grafům se statistickými údaji

Kombinatorika, pravděpodobnost a statistika - variace, permutace a kombinace bez opakování - náhodný jev a jeho pravděpodobnost, nezávislost jevů - základy statistiky

- vysvětlí a znázorní bod, přímku a vektor v rovině a prostoru, určí střed úsečky - provádí operace s vektory (součet, součin, rozdíl, skalární součin) - určí velikost úhlu dvou vektorů - určí lineární závislost a nezávislost vektorů - určí parametrické, vyjádření přímky, obecnou rovnici přímky a směrnicový tvar přímky v rovině

Vektorová algebra a analytická geometrie - souřadnice bodů na přímce, v rovině, v prostoru - vzdálenost bodů - vektory - operace s vektory - přímka a její analytická vyjádření

94

UČEBNÍ OSNOVA

TĚLESNÁ VÝCHOVA pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 256 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Výuka tělesné výchovy navazuje na poznatky získané v základním vzdělávání a dále je rozvíjí. Poznatky v tělesné výchově shromaždují informace z různých vědních oborů (fyziologie, anatomie, biomechaniky, hygieny, pedagogiky, psychologie, kinantropologie aj.), které jsou zčásti obsaženy ve vyučovacích předmětech občanská nauka, biologie a ekologie. K elementárním vědomostem, které si mají žáci v tělesné výchově osvojit, patří znalost základních pravidel sportovních her a soutěží, názvosloví, vědomostí o lidském těle a změnách, jež při provádění tělesných cvičeni probíhají, znalost základu hygieny, pravidel správné výživy, zásad sestavování a vedení komplexu všestranně rozvíjejících cvičení, bezpečnosti v tělesné výchově, regenerace a kompenzace. Vzdělávací cíle jsou: Informativní  osvojené postupy, metody tělesného sebezdokonalování;  vliv a důsledky sociálně patologických závislostí;  podmínky bezpečnosti práce a ochrany zdraví při vzdělávacích činnostech;  zásady jednání při mimořádných situacích a ohrožení;  atributy správné výživy;  první pomoc;  základní pohybové dovednosti a návyky: chůze, běh, skok, házení aj.;  osvojení činností z jednotlivých sportovních odvětví. Formativní  rozvinuté základní pohybové schopnosti (vytrvalost, rychlost, obratnost, síla, pohyblivost, rovnováha);  kvalitní pohybový projev (harmonie, ekonomičnost, přesnost, ladnost, rytmus pohybu,  správné držení těla);  senzorické a intelektové schopnosti. Charakteristika učiva Činnosti v tělesné výchově nacházejí své uplatnění v provádění tělesných cvičení, která se týkají těchto oblastí: pořadová cvičeni, kondiční cvičení, gymnastika a tanec, atletika, sportovní hry, úpoly, testování všeobecné pohybové výkonnosti, sezónní aktivity (bruslení, lyžování, plavání, turistika).

95

Strategie výuky Základní organizační formou povinného předmětu tělesná výchova je jedna cvičební jednotka, která vznikne spojením dvou vyučovacích hodin jedenkrát týdně. V prvním ročníku je uskutečněn letní sportovní kurz. Učivo 2. ročníku je rozšířeno o lyžařský výcvikový kurz. Ve výuce se uplatňují tyto vyučovací metody:  motivační: smyslem je zajistit vyšší aktivitu a osobní zainteresovanost  expoziční: jejich cílem je zajistit předání obsahu učiva žákovi učitelem  fixační: jejich podstatou je procvičování, upevňování a zdokonalování již nacvičeného učiva, cílem fixačních metod je odstraňování souhybu, zpřesnění rytmu, zlepšení kinestetické kontroly, optimalizace úsilí, vytváření účinného systému sebekontroly  diagnostické: z hlediska průběhu výchovně vzdělávacího procesu lze aplikovat:  vstupní diagnostiku (zařazuje se do učebního plánu na začátek školního roku, tematického bloku, před začátkem nácviku nového učiva),  průběžnou diagnostiku (prověřuje dílčí úspěšnost v učení),  finální diagnostiku (vztahuje se k uzavřeným cyklům učiva, využita je převážně v půlroční nebo roční klasifikaci). Učitel volí podle typu vyučovací hodiny tyto speciální didaktické formy:  doplňková cvičení: hlavním cílem doplňkových cvičení je co nejúčinnější využití didaktického času a zvýšení účinnosti učebního procesu;  forma variabilního provozu: jedná se o takové uspořádání, při němž žáci rychle střídají stanoviště a tělesná cvičení, zaměřená především na zdokonalování tělocvičných dovedností;  forma kruhového provozu: je relativně stálé uspořádání učebního procesu, v němž žáci postupují po jednotlivých stanovištích, zpravidla do kruhu uspořádaných, a střídají tělesná cvičení, převážně zaměřená na rozvoj pohybových schopností. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledku je v souladu se školním klasifikačním řádem. Nejčastěji používané metody a prostředky hodnocení zahrnují klasifikaci nebo slovní hodnocení. Hodnocení můžeme realizovat ve vyučování tělesné výchovy také pomocí souhlasných nebo nesouhlasných gest, mimikou, resp. výrazem tváře. Klasifikujeme v rozsahu pěti stupňů, žáci osvobození z tělesné výchovy ze zdravotních důvodů se nehodnotí. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Z hlediska klíčových kompetencí klade tělesná výchova důraz na:  pozitivní charakterové a mravní vlastnosti (kolektivní cítění a chování, cílevědomost, iniciativa, samostatnost, kázeň, rozhodnost apod.);  estetické prožívání a hodnocení, tvořivé schopnosti (zájem utvářet krásný pohyb, lidské vztahy aj.);  kompenzace jednostranné zátěže ve škole (protahovací, vyrovnávací, dechová a relaxační cvičení);  regenerace duševních sil a obnovování pozornosti žáka;  hygienické návyky (volba vhodného oblečení a obutí dle druhu aktivity, sprcha po zátěži, větrání místnosti aj.);  potřeba zdravého životního stylu (dostatek pohybových aktivit v denním režimu, dostatečný spánek, zdravá výživa). Průřezová témata:

96

Člověk a životní prostředí - tělesná výchova vede k odpovědnosti člověka za uchování životního prostředí, k vytváření hodnot a postojů ve vztahu k němu. Přispívá k informovanosti v oblasti ekologie člověka (vliv prostředí na lidské zdraví, problematika drog, vývoj člověka). Vede k zajištění bezpečnosti práce a ochrany zdraví. Učí jednat hospodárně, ekonomicky a efektivně. Informační a komunikační technologie - digitálním zpracováním výsledku pohybových aktivit lze přispět k vetší přehlednosti jednotlivých výkonů žáků. Takto vytvořené hodnocení je více transparentní. Využitím audiovizuální techniky lze snadněji provést korekci negativních návyků při provádění pohybových aktivit v rámci hodin tělesné výchovy. Rozdělení tématických celků do ročníků 1. ročník

Úvod. Bezpečnost a hygiena Tělesná cvičení Základní gymnastika Úpoly Atletika Kopaná (chlapci) Florbal Basketbal Odbíjená

2. ročník

Úvod. Bezpečnost a hygiena Tělesná cvičení Základní gymnastika Úpoly Atletika Kopaná (chlapci) Basketbal Odbíjená Netradiční sporty

3. ročník

Úvod. Bezpečnost a hygiena Tělesná cvičení Základní gymnastika Úpoly Atletika Florbal Odbíjená Basketbal Netradiční sporty Kopaná

97

4. ročník

Úvod. Bezpečnost a hygiena Tělesná cvičení Základní gymnastika Úpoly Atletika Házená Odbíjená Florbal Netradiční sporty Kopaná

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělání Žák: - volí sportovní vybavení odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám, dovede je udržovat a ošetřovat -

-

Učivo Teoretické poznatky - význam pohybu pro zdraví, prostředky ke zvyšování síly, rychlosti, vytrvalosti, obratnosti a pohyblivosti

komunikuje při pohybových činnostech, dodržuje smluvené signály a vhodně používá odbornou terminologii dovede se zapojit do organizace turnajů a soutěží a umí zpracovat jednoduchou dokumentaci

-

technika taktika, zásady sportovního tréninku

-

odborné názvosloví, komunikace

-

výstroj, výzbroj, údržba

-

hygiena a bezpečnosti, vhodné oblečení, záchrana a dopomoc, zásady chování a jednání v různém prostředí, regenerace a kompenzace, relaxace

-

dokáže rozhodovat, zapisovat a sledovat výkony jednotlivců nebo týmu

-

dovede připravit prostředky k plánovaným pohybovým činnostem

-

pravidla her, závodů a soutěží

-

rozhodování

-

umí uplatňovat zásady sportovního tréninku

-

zásady sestavování a vedení cíleně zaměřených cvičení

-

dokáže vyhledat potřebné informace z oblasti zdraví a pohybu

-

pohybové testy, měření výkonů

dovede o pohybových činnostech diskutovat, analyzovat je a hodnotit

-

zdroje informací

-

-

kultura hmotná a duchovní

-

dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost

Pohybové dovednosti Tělesná cvičení pořadová, všestranně rozvíjející, kondiční, posilovací, koordinační, kompenzační, relaxační, strečink aj. (jako součást všech celků) Gymnastika a tance 98

gymnastika, cvičení s náčiním,

Výsledky vzdělání -

ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání, uplatňuje osvojené způsoby relaxace

-

dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných sportovních odvětvích

-

Učivo akrobacie (kotouly vpřed, vzad, letmo, přemet stranou a vpřed, skoky a rovnovážné polohy), skoky a přeskoky (roznožka, skrčka, odbočka - koza, kůň), skoky na trampolínce, cvičení na nářadí - hrazda (vzpor jízdmo, toče, ) -

uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách

výmyk, komíhání ve visu), kruhy (houpání, komíhání, svis stojmo vznesmo - svis stojmo vzadu a zpět), šplh

-

pokusí se sladit pohyb s hudbou, sestavit pohybové vazby a vytvořit pohybovou sestavu

rytmická gymnastika, cvičení bez náčiní a s náčiním, kondiční programy, aerobik, tance

Atletika

-

umí využívat pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti

-

participuje na týmových herních činnostech družstva

-

alespoň dvě sportovní hry (florbal, kopaná, košíková, odbíjená)

-

dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání

-

technika osvojovaných dovedností, taktika hry, HČJ, herní kombinace, herní systémy, nácvik, hra, utkání

-

běhy (rychlý, vytrvalý, štafetový), starty, skoky, hody a vrh koulí

Pohybové hry - drobné a sportovní

Úpoly

99

-

pády, základní sebeobrana

-

překážkové dráhy

-

Lyžování

-

základy sjezdového lyžování a jízdy na snowboardu (zatáčení, zastavování, sjíždění i přes terénní nerovnosti)

-

základy běžeckého lyžování

-

chování při pobytu v horském prostředí

Výsledky vzdělání -

-

Učivo Péče o zdraví Zásady jednání v situacích osobního i hromadného ohrožení a za mimořádných událostí

uplatňuje účelné způsoby chování v situacích ohrožujících zdraví a v modelových situacích simulujících mimořádné události zná úlohu orgánů státní správy při ochraně životů a zdraví obyvatel, majetku a životního prostředí při vzniku mimořádných událostí

-

druhy mimořádných událostí - živelné pohromy, havárie, ostatní mimořádné události

-

integrovaný záchranný systém

-

záchranné a likvidační práce

-

krizové situace civilní ochrana

-

dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak na ně reagovat

-

ošetří drobná poranění a prokáže dovednosti poskytnutí první pomoci

-

zajistí lékařskou pomoc

-

úrazy

-

náhlé zdravotní příhody (neodkladná resuscitace, krvácení)

-

-

-

pozná chybně a správně prováděné činnosti, umí analyzovat a zhodnotit kvalitu pohybové činnosti a výkonu

První pomoc

Testování tělesné zdatnosti - motorické testy -

ověří úroveň tělesné zdatnosti

100

měření vybraných charakteristik tělesné stavby

UČEBNÍ OSNOVA INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 132 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu informační a komunikační technologie je naučit žáky používat současné a dostupné technické i programové prostředky, využívat aplikační programové vybavení počítače, a to nejen pro uplatnění se v praxi, ale i pro potřeby dalšího vzdělávání. Žáci se naučí efektivně pracovat s informacemi a komunikačními prostředky, správně se orientovat při řešení problémů spojených s využíváním prostředků ICT a zejména komunikovat pomocí internetu. Naučí se praktickým dovednostem při práci s texty, výpočty, grafikou a za pomoci vhodných prostředků se naučí prezentovat tyto dovednosti. Žáci se naučí pracovat s moderními výukovými materiály, využívat nových didaktických pomůcek a optimálně využívat možností internetu pro získávání dalších znalostí a potřebných informací. Obecným cílem je, aby se pro žáka stal počítač běžným pracovním nástrojem, napomáhajícím při řešení úkolů souvisejících se studiem předmětů libovolného zaměření i v samotné budoucí praxi. Charakteristika učiva Učivo je, vzhledem ke svému rozsahu, rozděleno do tří tematických celků, které jsou odučeny v 1. a 2. ročníku. Je snaha o to, aby tyto celky na sebe navazovaly tak, aby výuka probíhala od jednodušších témat ke složitějším. Protože však tato témata na sebe obsahově přímo nenavazují, je skladba těchto tematických celků rozvržena tak, aby obtížnost témat korespondovala s možnostmi chápání žáků na dané věkové úrovni. První tematický celek se zabývá obecnými pojmy informačních technologií, základy práce s počítačem, legislativou a autorským zákonem, textovými editory a tabulkovými procesory a vede k praktickému používání těchto programů v praxi. Ve druhém tematickém celku se žáci naučí prakticky používat prezentační technologie, získají obecné znalosti v široké problematice zpracování multimediálních informací a naučí se pracovat s jednotlivými grafickými formáty pomocí vhodných programových prostředků pro úpravu grafiky. Třetí tematický celek je věnován problematice počítačových sítí, základní orientaci v dělení sítí, architekturách a fungování sítí a naučí žáka základním znalostem pro aktivní používání internetu. Strategie výuky Výuka předmětu je koncipována tak, aby vedla žáky samostatně uplatňovat jejich znalosti a dovednosti v samostatných cvičeních. Část výuky je nezbytně nutné realizovat teoretickou formou, kdy jsou žákům vysvětleny a prezentovány potřebné informace ke zvládnutí daného tematického celku. Při této výuce je v maximální míře využívána prezentační technika k názorným ukázkám. K zajištění zpětné vazby je nutné provádět systematické ověřování nabytých znalostí. Praktická výuka probíhá v dělených skupinách žáků, kdy každý žák může samostatně pracovat u počítače na zadaných úlohách nebo je práce řešena v týmech projektovou formou výuky. V každém tématu (textové editory, grafické 101

editory) žáci vypracují závěrečnou práci. Tato práce je zadaná na počátku daného tématu a je průběžně zpracovávána. Žák v ní uplatní všechny nově získané znalosti a dovednosti a současně do této práce zakomponuje dosažené znalosti a dovednosti předchozích tematických celků v závislosti na zadání a požadavcích závěrečné práce. Hodnocení výsledků žáků Předmět informační a komunikační technologie je realizován průřezově a zahrnuje v sobě velmi širokou problematiku znalostí a dovedností. Z tohoto důvodu je i hodnocení žáků realizováno různými formami a prostředky. Základním ověřováním dovedností jsou kontrolní testy a písemně zpracovávané prověrky hlavně u těch odborných témat, kde je obtížné nebo nemožné praktické ověření znalostí. Stěžejní formou hodnocení žáků je hodnocení výsledků z praktických cvičení – zpracované výstupy řešených úloh, jejich analýzy a závěry, vypracované projekty, projektová dokumentace, realizované prezentace na daná témata apod. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Klíčové kompetence Předmět informační a komunikační technologie přispívá nejen k získání odborných znalostí a dovedností žáků, ale má i pozitivně působit na jejich zodpovědné jednání a roli ve společnosti. Žáci se naučí správně používat novou odbornou terminologii a začleňovat ji do vlastní komunikace s okolím nejen ve škole, ale i v širší společnosti. Kromě vlivu učitelů se žáci velkou měrou ovlivňují navzájem. Při práci na společných projektech se projevuje osobnost žáka, jeho snaha pomoci, poradit, podněcovat ostatní, žák projevuje svůj názor a konfrontuje jej s ostatními. Kromě praktických dovedností jsou žáci cvičeni ve svých verbálních projevech, jsou vedeni ke správné komunikaci při prezentování svých dovedností a výsledků. Poznatky a dovednosti, které žák získává v předmětu ICT, uplatní a dále rozvíjí v ostatních odborných i všeobecně vzdělávacích předmětech, protože i zde se již předpokládá aktivní aplikace těchto znalostí. Spojení znalostí ICT s další odborností dává předpoklad pro kvalitní vzdělávání žáků a jejich přípravu pro další studium či vlastní zaměstnání. Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti Postoj k demokracii zaujímají žáci i v prostředí školní výuky, uplatňují ho při vlastní komunikaci s okolím, při spolupráci v týmu, společných akcích školy i mimoškolních aktivitách. Při výuce ICT se naučí správnému využívání moderních komunikačních prostředků, zpracování a prezentaci projektů v souladu se společenskými normami a na základě utvářeného právního povědomí. Člověk a životní prostředí Výuka předmětu ICT vede automaticky žáky k ekologickému chování při používání prostředků ICT, k uvědomování si toho, že využívání těchto prostředků má nepřímo vliv na ochranu životního prostředí společnosti. Žáci si osvojují návyky z oblasti ergonomie, a souvisejících vědních oborů, které mají dopad na zdraví jedince a celé společnosti. Využíváním prostředků ICT v praxi získává člověk velké množství informací, které mu dříve nebyly dostupné a které nyní pomáhají dotvářet komplexní názor a postoj občana k ožehavým tématům společnosti a podílet se tak i na jejich řešení. Člověk a svět práce K tomuto tématu mají vztah všechny tematické celky předmětu ICT, kdy se žáci učí pracovat s informacemi a uvědomují si to, že je informace zboží se všemi důsledky a dopady ve společnosti. Obecně platí, že žáci se učí praktickým činnostem, které budou moci nabízet a uplatňovat v pracovním procesu, a tedy jakákoliv znalost a dovednost bude v budoucnu 102

kriticky hodnocena danou společností. Dosažené znalosti a dovednosti z oboru ICT pomáhají dotvářet profesní profil jedince a jsou zárukou kvalitního uplatnění ve společnosti. Současná znalost ICT a odbornosti dává dobrou záruku při vstupu na trh práce. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: -

-

-

-

-

-

-

orientuje se v možnostech uplatnění ICT v různých oblastech společenského poznání a praxe

rozumí základní terminologii z oboru ICT zná základní jednotky používané ve výpočetní technice a umí s nimi pracovat chápe vztah mezi hardwarem softwarem počítače význam jednotlivých bloků, základních komponent a periferních zařízení umí pracovat s informacemi (vyhledávat, třídit, zpracovávat) samostatně používá počítač a jeho periferie orientuje se v běžném operačním systému, chápe strukturu dat a možnosti jejich uložení a manipulace s nimi rozumí systému složek a orientuje se v něm, ovládá operace se soubory a složkami (vytvoření, mazání, kopírování, přesouvání, přejmenování, vyhledávání) je si vědom možností a výhod, ale i rizik (zabezpečení dat před zneužitím, ochrana dat před zničením, porušování autorských práv) a omezení (zejména technických a technologických) spojených s používáním prostředků ICT umí aplikovat prostředky pro zabezpečení dat před zneužitím a ochrany dat před zničením, zálohovat a archivovat data má vytvořeny předpoklady učit se používat nové aplikace, zejména za pomoci manuálu a nápovědy, včetně vyhledávání informací na Internetu

Učivo bezpečnost práce, provozní řád laboratoře VYT, historie počítačů, současné trendy, využití ICT v různých oblastech společenského poznání a praxe

Hardware (funkce prostředků ICT, jejich částí a periferií, technologické inovace) - klávesnice – význam kláves - myš, monitor; tiskárny – druhy; scanner a další periferní zařízení - mikroprocesor, pevný disk, paměť ROM, RAM, externí paměti, sběrnice, přenos dat - základní deska, karty: zvuková, síťová, grafická, setup počítače Ergonomie, hygiena a bezpečnost práce s ICT (ochrana zdraví)

Software (funkce operačních systémů a programových aplikací) ovládá OS a přes něj ovládá počítač, nastaví si - operační systémy OS, instalovat, přidávat a ubírat SW i HW. - úvod – obecně o OS; srovnání OS, udržuje počítač pro co nejvyšší výkon, chápe struktura operačního systému 103

-

Výsledky vzdělávání nutnost aktualizace OS. navrhuje možnosti zabezpečení dat v počítači, dokáže odstranit menší problémy. využívá internetu k získání potřebných informací a souborů.

-

-

-

-

-

-

-

Učivo adresáře, složky, soubory, stromová struktura OS WINDOWS pracovní plocha, prvky, okno a operace s okny hlavní panel, spuštění programu, přepínání mezi programy, průzkumník vytváření zástupců a složek, přejmenování, konfigurace, schránka, operační systém MSDOS - vybrané příkazy operačního systému operační systém a systémové prostředky BIOS údržba HW, správa souborů a složek antivirová ochrana.

Údržba a ochrana dat - správa souborů a složek, komprese, zálohování dat využívá dostupné souborové manažery a - souborové manažery, komprimační SW jejich funkce, komprimuje a archivuje soubory organizuje účelně data a chrání je proti poškození či zneužití zpracovává a prezentuje výsledky své práce s využitím pokročilých funkcí aplikačního softwaru, multimediálních technologií a internetu dovede vytvářet strukturované dokumenty na základě typografických a estetických pravidel používá vhodné formáty a styly pro tvorbu dokumentů (nadpisy, odstavce, seznamy, obsah, rejstřík) umí vkládat různé objekty do dokumentu (obrázek, tabulka, aut. tvary, symboly) umí vytvořit a editovat tabulku dostupnými prostředky upraví vzhled dokumentu a rozvrhne jej pro tisk exportuje a importuje data mezi základními a běžně používanými formáty

104

Aplikační software pro práci s informacemi. - Microsoft Office a jeho složky Textový editor: - popis prostředí, základní funkce - práce se souborem (stránka, pravítka, tabulátory), detailnější formát písma a odstavce, nastavení stránky - schránka, práce s nápovědou - čáry a ohraničení; tabulky - automatické číslování a odrážení - psaní rovnic a matematických symbolů - hledání a nahrazování textu v dokumentu - automatické opravy, kontrola pravopisu - záhlaví a zápatí, kreslení, vkládání obrázků, vytváření šablon, styly (obsah), nastavení Wordu, sloupce, hypertextový odkaz, tisk – příprava tisku, náhled, vlastnosti - publikování – formy dokumentů a jejich struktura, zásady grafické a typografické úpravy - dokumentu, estetické zásady publikování

-

-

-

-

-

-

-

-

Prezentační software: dovede se orientovat v současných SW - úvod, princip snímků, vzhled prostředcích pro tvorbu prezentace - základní tvorba prezentace zná základní principy a pravidla pro tvorbu - vkládání grafických objektů prezentace - nastavení efektů dovede vytvořit funkční prezentaci pomocí - vkládání dalších objektů (zvuků, videí) zvoleného prezentačního programu uplatnit v - spuštění prezentace něm dosažené znalosti umí vysvětlit základní pojmy dělení sítí, jejich INFORMAČNÍ SÍTĚ struktury, architektury, typologie - definice dovede se orientovat v prostředích současných - typologie sítí lokálních sítí, zná režim práce v běžných - koncepce sítí operačních systémech - síťové operační systémy využívá prostředků sítě, sdílených objektů a - přístupová práva, přenos dat aplikací aktivně využívá nástrojů internetu používá elektronickou poštu jako aktivní prostředek komunikace umí získávat, zpracovávat, ukládat, upravovat a analyzovat informace získané z internet. serverů dovede uplatnit vlastní sebekázeň při prezentování svých i cizích informací na webu zabezpečí počítač proti ztrátě dat a jejich zneužití řeší problémy spojené s virovou infekcí, chápe nutnost pravidelné aktualizace (SW i OS) Tvorba a publikování webových stránek: orientuje se v prostředí webu, dovede převést - HTML editory text. dokument do tvaru html - tagy dovede vytvořit jednoduchou webovou - doménová adresa k mé stránce stránku v jazyce HTML a prezentovat ji v - tvorba stránek pomocí HTML tagů prostředí internetu - tagy, CSS styly, kostra dokumentu na základě znalosti struktury HTML - formátování textu, nadpisy, odstavce, dokumentu vytváří jednoduché www stránky tvorba seznamů, tvorba tabulek vytvoření jak pomocí editoru, tak pomocí HTML tagů. hyperlinku, vložení obrázku, formuláře při práci aplikuje algoritmický přístup k řešení - textový rámeček, zatržítko, přepínač problémů - rozevírací nabídka, seznam, tlačítko vytvořené stránky umístí na free-web server - odeslání dat z formuláře - FTP přenos dat a umístnění stránek na server

105

-

-

zpracovává a prezentuje výsledky své práce Grafika. s využitím pokročilých funkcí aplikačního - kde se používá SW a multimediálních technologií - vektorová grafika zná běžné typy grafických formátů a jejich - rastrová grafika. vlastnosti - grafické editory, komprese ztrátová a volí vhodné formáty grafických dat bezztrátová maluje rastrové obrázky - optimalizace obrázků, formáty grafiky a upravuje fotografie jejich užití správně volí jednotlivé barvy a kompozice - modelování a simulace správně volí potřebné programové a technické - základní pojmy a principy počítačové vybavení grafiky čtení PDF souborů - práce s formáty grafických souborů, uplatňuje základní zásady správné úpravy komprimované formáty a jejich grafiky (zarovnání, vlastnosti kontrast atd.) - konverze mezi formáty - základní zásady práce a správné úpravy grafických dokumentů - maska - filtry a deformace - výběry a koláže - digitální fotoaparát - základní typy snímačů - clona a čas - hloubka ostrosti - citlivost ISO - focení fotografií - body křivky rastry a vektory - malování rastrových obrázků - vektorové kresby a práce s nimi - základy práce s barvami a kompozicemi - práce s textem - úprava fotografií - možnosti prezentací grafických objektů na internetu a čtení PDF souborů, získávání a zpracování videa

106

-

-

Tabulkový kalkulátor: zpracovává a prezentuje výsledky své práce - úvodní obrazovka s využitím pokročilých funkcí aplikačního - základní operace s buňkami SW a multimediálních technologií - blok, označení do bloku porozumí funkci a principům tabulkového - grafická úprava buňky procesoru - formát buňky používá na uživatelské úrovni tabulkový - vzorce, podmínka, absolutní a relativní procesor adresování vkládá do tabulek data různých typů a - funkce: matematické, logické, statistické upravuje jejich formát a další, operace s řádky a sloupci vytváří vzorce, používá funkce (včetně tvorby - řazení, filtry vlastních), vyhledávání, filtrování, třídění - práce s listy vytváří a edituje tabulky - příčky – rozdělení tabulky vytváří a edituje grafy - definice řady připravuje výstupy pro tisk a tiskne je - grafy – vytváření a práce s grafy – úvod vkládá do tabulek objekty jiných aplikací - úprava grafu, provázanost s tabulkou exportuje a importuje data mezi základními - vkládání grafu do Wordu a běžně používanými formáty - uložení souboru, otevření, šablona ovládá základy tvorby maker, umí makra - tisk zaznamenávat a spustit - vytvoření mapy, provázanost s tabulkou - další možnosti Excelu a jeho nabídky

107

UČEBNÍ OSNOVA EKONOMIKA pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 153 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem je rozvíjet ekonomické myšlení žáků, vysvětlit praktický význam ekonomiky pro člověka, vést je k pochopení fungování tržní ekonomiky a možného vlivu státu na určitá odvětví. Porozumět podstatě podnikání a principu hospodaření podniku. Žáci získají předpoklady pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit, naučí se orientovat v právní úpravě podnikání a uzavírání pracovně-právních vztahů v rámci mezipředmětových vazeb s občanskoprávní naukou. Také získají znalosti o fungování národního hospodářství a daňové soustavě v České republice. Získají základy z daňové evidence, účetnictví, marketingu a managementu. Seznámí se s fungováním Evropské unie a některými mezinárodními organizacemi. Předmět má velmi blízké vztahy k občanskoprávní nauce, ale je také propojen s odbornými předměty. Charakteristika učiva Učivo je rozděleno do 10 nosných celků. Důraz je kladen na pochopení fungování ekonomiky jako celku ve státě, tak i v návaznosti na podnikovou ekonomiku. Výuka usiluje o to, aby žák získal ekonomické myšlení, aby dokázal posoudit reálné možnosti svého ekonomického jednání a vytvořil si bezpečné ekonomické portfolium sebe a své rodiny. Výuka směřuje k tomu, aby žák pracoval poctivě, svědomitě a přesně, seznamoval se s dostupnou právní úpravou a nepodporoval stínovou ekonomiku a nepodváděl zaměstnavatele ani stát. Výběr učiva předmětu Ekonomika vychází z obsahového okruhu ekonomické vzdělávání Rámcového vzdělávacího programu pro veterinářství. Strategie výuky Předmět je zařazen v učebním plánu do 3. a 4. ročníku. Součástí předmětu jsou také cvičení, kde je dávána přednost provádění praktických úkolů. Žáci jsou vedeni k praktickému využívání osvojených poznatků, samostatnému rozhodování, učí se činit opatření a předcházet rizikům. Učí se diskutovat na určitá témata, nenechat se zmanipulovat, posuzovat jednotlivé názory, vážit si hodnot lidské práce, jednat hospodárně, neničit hodnoty, ale pečovat o ně. Výuka objasňuje i postavení České republiky v Evropě a v soudobém světě. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení je založeno na kombinaci známek, které žáci získají z testů, referátů, samostatných nebo kolektivních prací a ústního zkoušení. Důraz je kladen na hloubku porozumění učiva a schopnosti aplikovat poznatky v praxi.

108

Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Klíčové kompetence Komunikativní kompetence - účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje, respektovat názory druhých v souladu s demokratickými principy. Personální a sociální kompetence - jednat odpovědně, samostatně, aktivně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i pro zájem veřejný v souladu s trvale udržitelným rozvojem společnosti, aktivně se zajímat o politické dění a společenské dění u nás a ve světě i o veřejné záležitosti lokálního charakteru v návaznosti na občanskoprávní nauku. Občanské kompetence - vyhledávat příslušné právní předpisy a být schopen s nimi pracovat v souladu s právním povědomím občana, vést je k dodržování zákonů a pravidel chování ve světě podnikání i jinde v návaznosti na občanskoprávní nauku a osvojení kompetencí aktivně rozhodovat o vlastní profesní kariéře. Kompetence k řešení problémů- - zhodnotit kladné a záporné dopady globalizace a uvést příklady jak se každý člověk může zapojit do řešení těchto problémů, naučit se získávat a kriticky hodnotit informace s různých zdrojů, z dostupné literatury, z denního tisku, z internetu a pomocí komunikace s ostatními lidmi, adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je ovlivňovat v souladu s principem celoživotního vzdělávání. Průřezová témata Občan v demokratické společnosti - Žák si osvojuje faktické, věcné i normativní stránky jednání aktivního občana, diskutuje o kontroverzních otázkách, pracuje s textem, podnikatelskými normami, interpretuje zákon do reálné praxe. Člověk a životní prostředí - V průběhu ekonomického vzdělávání žák vnímá ekologické aspekty v pracovní činnosti, chápe význam životního prostředí pro člověka, prohlubuje si ekologické myšlení. Člověk a svět práce - Žák je veden k formulování vlastních priorit, je veden k porovnání svých osobnostních a odborných předpokladů s profesními příležitostmi tak, aby se mohl stát aktivním zaměstnancem, podnikatelem, případně zaměstnavatelem. Informační a komunikační technologie V rámci všech probíraných kapitol je podle možností využívána moderní komunikační a informační technologie a žák je veden k jejímu aktivnímu používání, ať již při samostatné práci nebo při činnosti fiktivních firem. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělání Učivo Žák:  používá a aplikuje základní ekonomické 1. Podstata fungování tržní ekonomiky pojmy  potřeby, statky, služby, spotřeba, životní  na příkladu popíše fungování tržního úroveň mechanismu  výroba, výrobní faktory, hospodářský  posoudí vliv ceny ostatních faktorů na proces nabídku a poptávku  trh, tržní subjekty, nabídka,  vyjádří formou grafu určení rovnovážné poptávka,zboží, cena ceny  funkce peněz  rozpozná běžné cenové triky a klamavé  druhy konkurence nabídky  charakterizuje peníze, smění peníze podle 109

   

 

 

 

     





    

kursovní lístku posoudí vliv konkurence na ekonomiku srovná úlohu velkých a malých podniků v ekonomice státu; vysvětlí význam ukazatelů vývoje 2. Národní hospodářství a EU národního hospodářství  struktura národního hospodářství vysvětlí podstatu inflace a její důsledky  makroekonomické ukazatele ovlivňující na finanční situaci obyvatel a (na úroveň národního hospodářství příkladu ukáže jak se bránit jejím  hrubý domácí produkt nepříznivým důsledkům  inflace objasní příčiny a druhy nezaměstnanosti,  nezaměstnanost, úřad práce, orientuje se v možnostech, jak získat rekvalifikace, celoživotní vzdělávání zaměstnání, kam se může obrátit, když se  sociální zajištění občanů, řešení dostane do složité sociální situace krizových finančních situací, sociální orientuje se v možnostech úřadu práce zajištění občanů na příkladech vysvětlí příjmy a výdaje  státní rozpočet – druhy , příjmy a výdaje státního rozpočtu; rozliší pravidelné a  systém sociálního a zdravotního nepravidelné příjmy a výdaje zabezpečení dovede sestavit rozpočet domácnosti  rozpočet domácnosti, zodpovědné navrhne, jak řešit schodkový rozpočet a hospodaření, rozhodování o finančních jak naložit s přebytkovým rozpočtem záležitostech jedince a rodiny rozpočtu domácnosti domácnosti chápe důležitost evropské integrace; zhodnotí ekonomický dopad členství v EU charakterizuje soudobé cíle EU a posoudí její politiku popíše funkci a činnost OSN a NATO vysvětlí zapojení ČR do mezinárodních struktur a podíl ČR na jejich aktivitách uvede příklady projevů globalizace a debatuje o jejích důsledcích

3. Soudobý svět  Evropská unie  integrace a dezintegrace

orientuje se v zákonné úpravě mezd a provádí mzdové výpočty, zákonné odvody; vypočte sociální a zdravotní pojištění ze mzdy

4. Mzdy, zákonné odvody  mzdová soustava, složky mzdy, mzdové předpisy  hrubá a čistá mzda  daně z příjmů, zdravotní a sociální pojištění z mezd

rozlišuje jednotlivé druhy majetku – dlouhodobý a oběžný řeší jednoduché výpočty odpisů rozliší jednotlivé druhy nákladů a výnosů řeší jednoduché kalkulace ceny;stanoví cenu jako součet nákladů a zisku řeší jednoduché výpočty výsledku

5. Podnik, majetek podniku a hospodaření podniku  struktura majetku, dlouhodobý majetek, oběžný majetek  odpisy  náklady, výnosy,  kalkulace ceny  výsledek hospodaření podniku

    

110

Česká republika a svět: NATO, OSN zapojení ČR do mezinárodních struktur bezpečnost na počátku 21. století, globální problémy, globalizace



hospodaření vysvětlí, jak se cena liší podle zákazníků, místa a období

- v jednotlivých cvičeních řeší konkrétní příklady a problémy podle předem probrané látky  Charakterizuje možné způsoby financování podniku  vytvoří jednoduchý podnikatelský záměr a zakladatelský rozpočet  

     

       

 

 

porovná funkce centrální banky a ostatních bank na finančním trhu vysvětlí způsoby stanovení úrokových sazeb a rozdíl mezi úrokovou sazbou a RPSN používá nejběžnější platební nástroje, v národní i zahraniční měně vybere nejvýhodnější úvěrový produkt, a vysvětlí, jak se vyvarovat předlužení; dovede posoudit nabízené služby charakterizuje finanční trh a jeho jednotlivé subjekty dokáže rozlišit jednotlivé cenné papíry orientuje se v produktech pojišťovacího trhu, vybere nejvýhodnější pojistný produkt s ohledem na své potřeby

cvičení z ekonomiky 6. Financování podniku  způsoby financování, vlastní a cizí zdroje  podnikatelský záměr 7. Bankovnictví a finanční trhy  funkce centrální banky a ostatních obchodních bank  bankovní služby  úroková míra  platební styk v národní a zahraniční měně  ostatní finanční trhy  cenné papíry  pojišťovnictví

orientuje se v soustavě daní, v registraci k 8. Daňová soustava daním  základní pojmy rozlišuje princip přímých a nepřímých  přímé a nepřímé daně daní  daň z příjmu fyzických a právnických orientuje se v soustavě daní a na osob příkladech rozlišuje jednotlivé druhy daní  daň z nemovitosti dovede vyhotovit základní daňové  ostatní přímé daně přiznání  DPH vysvětlí pojem daňová evidence  spotřební a ekologická daň rozlišuje základní typy účetních dokladů  daňová evidence vede daňovou evidence pro plátce DPH  způsoby vedení chápe inventarizaci jako nástroj kontroly  účetní doklady věcné správnosti  inventura majetku a závazků chápe základy účetnictví rozlišuje jednotlivé druhy účtů na příkladech vysvětlí princip podvojného zápisu pracuje s účtovým rozvrhem zaúčtuje základní účetní případy

9. Účetnictví  základy účetnictví  účtová osnova, účtový rozvrh  základní účetní příklady

111

 

na příkladu ukáže použití nástrojů marketingu charakterizuje části procesu řízení a jejich funkci

- v jednotlivých cvičeních řeší konkrétní příklady a problémy podle předem probrané látky

10. Marketing a management  význam marketingu  marketingová strategie a marketingový mix  pojem a podstata řízení  manažerské funkce cvičení z ekonomiky

112

UČEBNÍ OSNOVA MIKROBIOLOGIE A PARAZITOLOGIE pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 99 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět mikrobiologie a parazitologie prohlubuje a rozšiřuje poznatky žáků z biologie mikroorganismů a parazitů, jež jsou příčinami infekčních nemocí zvířat a nemocí přenosných zvířaty na člověka. Usiluje nejen o osvojení vědomostí, ale i o aktivní pochopení vztahů mezi makroorganismem a mikroorganismem tak, aby ve veterinární praxi uvědoměle uplatnili metody prevence a profylaxe infekcí. Předmět vytváří předpoklady ke zvládnutí učiva v odborných předmětech navazujících, především pro předmět chov zvířat, nemoci zvířat, hygienu a technologii potravin a laboratorní techniku. Charakteristika učiva Předmět vychovává žáky k systematické, přesné a důsledné práci. Výuka je zaměřena tak, aby žák dovedl určit na základě morfologických a biologických vlastností stěžejní rody a druhy patogenů a poznal souvislosti mezi mikro a makroorganismem, vznikem a šířením nákaz a aplikoval v provozních podmínkách preventivní opatření. Aby dokázal používat odborné pojmy k přesnému vyjádření problému a charakterizoval nejvýznamnější skupiny mikroorganismů a parazitů. Aby uměl definovat imunitní děje probíhající v organismu a byl schopen realizovat specifickou ochranu zvířete před infekčními chorobami. Kromě toho je nutné, aby si osvojil mikroskopické, kultivační a parazitologické techniky, práce s přístroji a počítačem a dodržoval bezpečnostní a hygienické zásady při práci s biologickým materiálem. Předmět mikrobiologie a parazitologie je členěn do šesti tématických celků . Zařazeny jsou okruhy z obecné virologie, obecné mikrobiologie, obecné parazitologie a obecné epizootologie. Na ně navazují okruhy speciální virologie, speciální bakteriologie a speciální parazitologie. Výběr učiva vychází z obsahového okruhu aplikovaná biologie rámcového vzdělávacího programu. Strategie výuky Předmět je vyučován ve 2. ročníku a navazuje na znalosti z biologie, které významně prohlubuje, třídí a upevňuje. Výuka je rozdělena na část teoretickou a na cvičení. Teoretická výuka je realizována v učebnách školy, praktická výuka je realizována v odborných učebnách školy. Předmět je dotován 2 hodinami teorie a 1 hodinou cvičení týdně. Při cvičeních jsou studenti děleni do skupin a učivo je rozšiřováno o další tématické celky z oblasti diagnostiky. V laboratoři jsou využívány přístroje k samostatné i kolektivní práci, údaje z internetu a počítačové databáze. Laboratoř je vybavena kamerovým systémem k projekci preparátů na displej. K výuce jsou využity i ročníkové projekty. Zařazeny jsou i exkurze v laboratořích, jejichž realizace je ovšem vázána na konkrétní nákazovou situaci.

113

Hodnocení výsledků žáků Žáci jsou hodnoceni v souladu se zásadami hodnocení uvedenými v charakteristice ŠVP. Hodnocení výsledků je založeno na kombinaci výsledků ústního i písemného prověřování, dodržování stanovených postupů při praktických cvičeních a realizování zásad bezpečnosti práce. Hodnocena je schopnost aplikace poznatků v praxi a samostatnost pracovat na zadaných úkolech. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Předmět rozvíjí: - komunikativní dovednosti a přesné vyjadřování v odborné terminologii - dovednosti získávat informace z odborné literatury, internetu a mediální gramotnost - schopnost argumentace a odborné diskuse při řešení problému - personální a interpersonální dovednosti při individuálním a kolektivním plnění úkolů např. při cvičeních a realizaci ročníkových projektů - sociální kompetence a adaptace na měnící se nové poznatky a diagnostické metody v oboru - schopnost reakce na měnící se pracovní podmínky ve veterinárních laboratořích, ordinacích a zemědělském provozu Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti - vede k aktivní toleranci a spolupráci mezi státy při tlumení nákaz a ochraně území před zavlečením nebezpečných chorob. Demonstruje nutnost dodržování platné legislativy. Člověk a životní prostředí - přispívá k pochopení přírodních zákonitostí a významu mikroorganismů v koloběhu látek v přírodě a využití těchto jevů v ochraně životního prostředí. Člověk a svět práce - vede žáky k uvědomělému, stálému, celoživotnímu vzdělávání. Vyhledávání nových legislativních předpisů, novel, zákonů a nových poznatků jež se v této disciplíně neustále objevují. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: -

-

-

objasní vztah mikrobiologie k ostatním předmětům na příkladech doloží vliv mikroorganismů na koloběh látek v přírodě na příkladech uvede jak patogenní mikroby a kulturní bakterie jsou využívány v jednotlivých oblastech života

objasní stavbu a rozmnožování mikroorganismů rozdělí virusy dle různých kritérií popíše požadavky na množení virusů

Učivo Mikrobiologie jako vědní disciplína - význam, předmět a odvětví mikrobiologie - vztahy mezi mikroorganismy a makroorganismy - vědecké základy, objevy a historie mikrobiologie jako vědní disciplíny v časovém sledu

Veterinární virologie - morfologie a množení virusů invivo a invitro - charakteristika čeledi a zástupců živočišných virus DNA 114

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

v laboratorních podmínkách charakterizuje čeledi a druhy DNA a RNA virusů vysvětlí význam morfologie a biologických vlastností pro diagnostiku charakterizuje skupinové vlastnosti bakteriálních kolonií na živných půdách objasní funkci a význam stálé a nahodilé tělní mikroflóry pro zdraví zvířete na příkladech uvede využití fyzikálních a chemických účinků na bakterie při sterilizaci nástrojů, operací a sanaci kontaminovaného prostředí charakterizuje vlastnosti čeledí a rodů patogenních bakterií, objasní rizika zoonóz zhodnotí vliv bakteriálních onemocnění na ekonomiku chovu hospodářských zvířat a zájmových chovů popíše morfologické vlastnosti patogenních plísní, makroskopické i mikroskopické

charakteristika čeledi a zástupců živočišných virus RNA

Veterinární bakteriologie - morfologické a bakteriologické vlastnosti bakterií - růst a množení bakterií na živných médiích, vlastnosti bakteriálních kolonií - zvláštní formy růstu a množení bakterií - mikroby v půdě, vodě, ovzduší , stálá a nahodilá tělní mikroflóra - vnější fyzikální a chemické faktory působící na bakterie

-

charakteristické vlastnosti skupin patogenních bakterií

-

patogenní rody a druhy bakterií

-

patogenní druhy plísní

Cvičení osvojí si zásady bezpečnosti a hygieny - laboratorní řád, zásady bezpečnosti a práce v mikrobiologické laboratoři hygieny při práci s biologickým zvládá techniku práce s optickým materiálem mikroskopem a s mikroskopem - mikroskopické techniky, příprava s fázovým kontrastem s využitím nativních preparátů, metody barvení kamerového systému a přípravu preparátů z bakteriální kultury preparátu připravuje tekutá i pevná živná média - kultivační média a jejich příprava ke kultivaci zvládá rutině základní kultivační - způsoby kultivace biologického techniky do tekutých a pevných půd materiálu

-

užívá správně odbornou terminologii

-

vysvětlí mechanismy obrany hostitele a její vliv na parazita ovládá strategii preventivních metod při šíření parazitárních nemocí mezi zvířaty a zvířetem a člověkem

-

-

Parazitologie jako vědní obor - základní parazitologické pojmy , druhy parazitizmu a parazitů - účinky parazita na hostitele a obranné mechanismy hostitele - preventivní opatření zabraňující šíření parazitóz a ochrana zdraví člověka

115

-

charakterizuje jednobuněčné organismy u jednotlivých druhů zvířat objasní vývojové cykly a patogenitu prvoků zhodnotí zdravotní význam protozoárních zoonóz

Veterinární parazitologie - cizopasní prvoci přežvýkavců a býložravců, charakteristika a vývoj - cizopasní prvoci masožravců a všežravců, charakteristika a vývoj - cizopasní prvoci králíků a ptáků charakteristika a vývoj - cizopasní prvoci včel -

-

-

-

-

-

-

-

charakterizuje závažné druhy motolic, přežvýkavců, masožravců, ptáků a jejich vývoj charakterizuje tasemnice zvířat, zvládá morfologii jejich vývojových stádií a využívá těchto znalostí v praxi při veterinární prohlídce jatečních těl

-

rozpozná druhové rozdíly oblých červů jednotlivých skupin parazitů demonstruje na trvalých preparátech výskyt parazitů v orgánech, včetně vývojových stádií zhodnotí možnosti zabránění přenosu parazitóz živočišnými produkty i zvířaty na člověka uvede příklady přenosu parazitů z matky na mládě

-

charakterizuje jednotlivé rody roztočů a hmyzu objasní výskyt u jednotlivých druhů zvířat zhodnotí úlohu členovců jako vektoru při šíření bakteriálních a virových nemocí na lidskou populaci

-

zdůvodní význam pravidelné diagnostiky parazitóz zvířat popíše a určí druhy parazitů v trvalých preparátech zvládá základní parazitologické metodiky , vyšetření trusu , kožních seškrabů včel a měli

-

-

cizopasní červi hospodářských zvířat masožravců a volně žijících zvířat ploché červi motolice - rody , druhy, vývoj a výskyt tasemnice - rody , druhy, vývoj a výskyt oblí červi škrkavky - rody a druhy, vývoj a výskyt roupy – rody a druhy, vývoj a výskyt měchovci plic a zažívadel - rody a druhy, vývoj a výskyt tenkohlavci - rody a druhy, vývoj a výskyt vrtejši - rody a druhy, vývoj a výskyt vlasovci - rody a druhy, vývoj a výskyt svalovec stočený cizopasní členovci roztoči - klíšťata , klíšťáci , čmelíci , demodex, zákožky hmyz – vši , všenky, blechy střečci , komáři, muchničky, mouchy

Cvičení - zásady a důvody odběru vzorků k parazitologickému vyšetření - vyšetření ektoparazitóz, kožní seškraby - mikroskopické parazitární vyšetření trusu, příprava preparátu - vyšetření včel a měli

116

-

ovládá základní epizootologické pojmy na příkladech vysvětlí nutnost přerušení epizootologického řetězce vyhodnotí účinnost preventivních a profylaktických opatření zhodnotí ekonomická a zdravotní rizika nákaz

Epizootologie - základní epizootologické pojmy - epizootologický řetězec - vlastnosti etiologického agens - obranné mechanismy makroorganismu - zdroje, cesty šíření nákaz, ochranná opatření proti šíření nákaz

117

UČEBNÍ OSNOVA MOTOROVÁ VOZIDLA pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 66 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět motorová vozidla má za úkol připravit žáky na získání řidičského oprávnění skupiny B. Žák získává teoretické znalosti i praktické dovednosti, které souvisí s řízením motorových vozidel. Zároveň si prohlubuje poznatky o jednotlivých skupinách vozidel a jejich technických možnostech pro co nejefektivnější využití jejich technických vlastností. Tento předmět se vztahuje především k předmětu praxe. Charakteristika učiva Předmět motorová vozidla se vyučuje ve třetím a čtvrtém ročníku. Předmět motorová vozidla je rozdělen do čtyř hlavních celků: pravidla silničního provozu, konstrukce a údržba motorového vozidla, teorie řízení a zásady bezpečné jízdy a zdravotní příprava. Výuka řízení motorových vozidel probíhá dle platných předpisů pro získání řidičského oprávnění skupiny B (zákon č. 247/2000 Sb., o získávání a zdokonalování odborné způsobilosti řízení motorových vozidel a zákon č. 361/2000 Sb., o provozu na pozemních komunikacích, ve znění pozdějších předpisů). Výběr učiva vychází z obsahového okruhu Doprava v zemědělství rámcového vzdělávacího programu. Strategie výuky Výuka tohoto předmětu má část teoretickou, která probíhá v běžných nebo počítačových učebnách a část praktickou – údržba motorových vozidel, která se provádí na cvičném vozidle v dílnách.Vlastní ovládání řízení motorového vozidla probíhá na trenažeru a cvičném vozidle autoškoly. Důraz je kladen na znalost pravidel silničního provozu a jejich aplikaci při řízení motorového vozidla, na ovládání a řízení motorového vozidla dané skupiny. Ve výuce jsou využívány interaktivní metody za pomoci dostupných výukových programů doporučených Vládním výborem pro bezpečnost silničního provozu. Hodnocení výsledků žáků Důraz je kladen na správnou aplikaci pravidel provozu na pozemních komunikacích, adekvátní reakci a správnost řešení dopravních situací. Žáci se hodnotí na základě ústního a písemného zkoušení z technické části. Znalost pravidel a zdravotní přípravy je hodnocena pomocí zkušebních testů. Tento předmět je zakončen závěrečnou zkouškou za přítomnosti zkušebního komisaře.

118

Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu jsou rozvíjeny kompetence pro řešení problémů a problémových situací v silničním provozu a kompetence pro využívání prostředků informačních a komunikačních technologií. Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti - je realizováno tím, že si žák dodržováním zákonů platných při provozu na pozemních komunikacích uvědomuje význam pravidel a zákonů pro fungování společnosti. Je veden k úctě k zákonu, učí se sebedůvěře, samostatnosti, toleranci, odpovědnosti a ohleduplnosti. Člověk a životní prostředí je realizováno tím, že žák chápe vliv motorizace na životní prostředí a je veden k vnímavému a citlivému přístupu k přírodě a přírodnímu dědictví a k vnímání života jako nejvyšší hodnoty. Člověk a svět práce je realizováno tím, že žák s řidičským oprávněním má větší uplatnění na trhu práce. Informační a komunikační technologie je realizováno tím, že žák je schopen efektivně používat prostředků informačních a komunikačních technologií v běžném každodenním životě (palubní počítač, GPS navigace apod.). 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: -

-

-

ovládá a dodržuje předpisy o provozu vozidel na pozemních komunikacích zná dopravní značky, světelné signály a dopravní zařízení objasní odbočování a jízdu křižovatkou provádí základní údržbu motorového vozidla ovládá konstrukci motorového vozidla rozezná základní možné závady a poruchy motorového vozidla vyjmenuje povinnou výbavu motorového vozidla

používá základní ovládací prvky ovládá úkony před jízdou, během jízdy a po jízdě bezpečně ovládá základní a složitější jízdní úkony řídí motorové vozidlo skupiny T, B

Učivo 1. Pravidla silničního provozu - ustanovení pravidel silničního provozu - dopravní značky a dopravní zařízení - řešení dopravních situací - povinnosti držitele řidičského průkazu - podmínky provozu motorových vozidel 2. Konstrukce a údržba motorového vozidla - osobní automobil - základní části motorového vozidla - motor a jeho příslušenství - převodové ústrojí - podvozek - elektrické zařízení - kontrola a výbava vozidla 3. Teorie řízení a zásady bezpečné jízdy - používání základních ovládacích prvků - úkony před jízdou - základní jízdní úkony - složitější jízdní úkony - základní fyzikální zákonitosti jízdy 119

-

(volitelně C) dodržuje zásady bezpečné jízdy

-

ovládá základy první pomoci je schopen poskytnout první pomoc při dopravní nehodě

-

zvládá testy z pravidel v daném rozsahu a v časovém omezení ovládá konstrukci motorového vozidla včetně úkonů praktické údržby zvládá řízení motorového vozidla v rozsahu závěrečné zkoušky

-

-

-

vliv člověka a technického stavu motorového vozidla na bezpečnou jízdu

4.Zdravotnická příprava - obecné zásady jednání při dopravní nehodě - první pomoc při jednotlivých poraněních výbava a použití autolékárničky

5.Opakování a procvičování učiva

120

UČEBNÍ OSNOVA

ANATOMIE A FYZIOLOGIE pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 198 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Tento předmět umožňuje získat orientaci v anatomii a fyziologii všech druhů domácích a hospodářských zvířat. Žáci se seznámí s obecnými základy i mezidruhovými rozdíly s přihlédnutím na využití získaných znalostí v navazujících předmětech, jako je výživa, chov, chirurgie a nemoci. Žáci se učí používat odbornou terminologii. Charakteristika učiva Vyučování předmětu směřuje k tomu, aby žáci pochopili základní fyziologické principy fungování živých organizmů a pomocí odborné terminologie dokázali popsat jednotlivé části a orgány zvířete. Při praktických cvičeních musí získat manuální zručnost při pitvě a naučit se dodržovat základní pracovní postupy a hygienické předpisy. Výběr učiva vychází z obsahového celku Chov zvířat rámcového vzdělávacího programu. Strategie výuky Vzhledem k rozsahu učiva je předmět zařazen do 1. a 2. ročníku studia. Je rozčleněn na obecnou část, kde se žáci seznámí se základními úvodními pojmy a přehledem histologie. Poté následuje část speciální, rozdělená na jednotlivé orgánové systémy. Kromě popisné anatomické části je vždy vysvětlena také fyziologická funkce. V průběhu výuky je žákům opakováno a zdůrazňováno, že zvládnutí anatomie a fyziologie je naprosto nezbytné pro výuku navazujících předmětů 3. a 4. ročníku. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledků je založeno na kombinaci ústního a písemného zkoušení s přihlédnutím k výsledkům v praktických cvičeních, kde posuzujeme využití teoretických poznatků. Oceňujeme především hloubku porozumění učiva a schopnost samostatné práce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Předmět učí žáky komunikační dovednosti, schopnosti pregnantního medicínského vyjadřování. Vede k samostatné, ale také kolektivní práci. Žáci se seznamují s možností pracovat s odbornou literaturou a třídit potřebné informace. Mají rovněž možnost procvičit se v manuální zručnosti, která je nezbytná pro výkon praxe středního veterinárního personálu. Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti- žák je stimulován k aktivitě, angažovanosti a k diskusím nad konkrétními úlohami praxe. Je veden ke komunikaci a zásadám slušného chování ve společnosti.

121

Informační a komunikační technologie – předmět Anatomie a fyziologie podporuje jednoznačné a přesné vyjadřování, dovednost získávat a efektivně využívat informace z různých zdrojů.

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: -

-

-

-

-

-

-

Učivo I. Úvod do předmětu

rozumí významu oboru anatomie a fyziologie zvířat, rozlišuje pojmy „anatomie, fyziologie, morfologie“ zná historii anatomie a fyziologie zvířat

orientuje se v anatomickém názvosloví popíše povrch těla, vymezí krajiny a dokáže určit jejich vzájemnou polohu charakterizuje jednotlivé druhy tkání zná význam a funkci pohybové soustavy objasní morfologii, vývoj a strukturu kostí rozpozná a popíše kostní spoje popíše kosti hlavy, trupu a končetin objasní funkci a význam svalové soustavy popíše morfologii a strukturu svalu rozpozná jednotlivé svaly hlavy, trupu a končetin objasní fyziologii pohybu

objasní funkci a význam trávící soustavy zná morfologii a funkce orgánů trávící soustavy orientuje se ve zvláštnostech trávících soustav různých druhů hospodářských zvířat rozumí fyziologii příjmu potravy,

II. Anatomie a fyziologie 1. Organismus, jeho stavba a činnost - anatomické názvosloví - směry, roviny a krajiny těla - histologie

2. Pohybová soustava (kosterní a svalová) - funkce a význam pohybové soustavy - morfologie a struktura kostí, vývoj kostí - kostní spoje - kostra hlavy, trupu a končetin - funkce a význam svalové soustavy - morfologie a struktura svalu - tvary svalů, pomocná svalová zařízení - svaly hlavy, trupu a končetin - fyziologie pohybu 3. Přeměna látek a energií (trávící soustava) - funkce a význam trávící soustavy - morfologie a funkce jednotlivých orgánů trávící soustavy - mezidruhové rozdíly ve skladbě trávící soustavy - fyziologii příjmu potravy, přežvykování a zvracení - fyziologie trávení v předžaludcích 122

-

-

-

-

-

-

přežvykování a zvracení dokáže popsat fyziologii trávení v předžaludcích charakterizuje principy trávení v tenkém i tlustém střevě objasní rozdíly v trávení monogastrických a polygastrických zvířat

-

vysvětlí funkci, význam a morfologii jater vysvětlí funkci, význam a morfologii slinivky břišní zná principy metabolismu bílkovin, tuků, cukrů, vody a minerálních látek, metabolismus vitamínů orientuje se v problematice termoregulace a přeměny energie

-

objasní funkci a význam dýchací soustavy popíše morfologii a strukturu dýchacích cest rozliší mezidruhové rozdíly popíše fyziologii dýchání objasní funkci a význam oběhové soustavy popíše složení a funkce krve popíše stavbu srdce a vysvětlí jeho funkci charakterizuje funkci a význam cévní soustavy, rozliší její složky vysvětlí funkci a význam mízní soustavy popíše morfologii a funkci jednotlivých orgánů mízní soustavy vysvětlí funkci a význam vylučovacího ústrojí popíše a rozliší orgány močové soustavy, jejich uložení a funkci objasní mezidruhové rozdíly vylučovacího ústrojí rozumí fyziologické podstatě tvorby a vylučování moče

-

fyziologie trávení v tenkém a tlustém střevě rozdíly v trávení monogastrů a polygastrů žlázy trávící soustavy (játra a slinivka břišní) metabolismus základních živin, vody a minerálních látek, metabolismus vitamínů termoregulace a přeměna energie

4. Dýchací soustava - funkce a význam dýchací soustavy - morfologie a struktura dýchacích cest - mezidruhové rozdíly - fyziologie dýchání 1. Oběhová soustava - funkce a význam oběhové soustavy - složení a funkce krve - srážení krve, krevní skupiny, míza - stavba a funkce srdce - cévní soustava - mízní soustava

2. Vylučovací ústrojí - funkce a význam vylučovacího ústrojí - močové orgány, uložení, funkce - mezidruhové rozdíly - fyziologie tvorby a vylučování moče

123

-

-

objasní funkci kůže popíše stavbu kůže charakterizuje kožní útvary

4. Reprodukční soustava zná význam, funkci a stavbu samčího - samčí pohlavní soustava – funkce, pohlavního ústrojí stavba a fyziologie vymezí mezidruhové rozdíly samčí - mezidruhové rozdíly reprodukční soustavy - samičí reprodukční soustava – zná význam, funkci a stavbu uložení, funkce, stavba samičího pohlavního ústrojí - mezidruhové rozdíly vymezí mezidruhové rozdíly samičí - fyziologie rozmnožování reprodukční soustavy - oplození, březost, vývoj zárodku, objasní fyziologii rozmnožování plodu, plodové obaly popíše proces oplození, březosti, vývoje zárodku, plodu a charakterizuje plodové obaly

-

vysvětlí význam endokrinních žláz charakterizuje jednotlivé žlázy a jejich hormony

-

objasní uložení, stavbu a funkci centrální nervové soustavy popíše funkci a stavbu mozku a míchy charakterizuje obvodové nervy rozliší sympatické a parasympatické nervstvo orientuje se v pojmech „reflex, podráždění, útlum, stres a adaptace“, objasní příčiny jejich vzniku

-

-

popíše stavbu a funkci jednotlivých smyslových orgánů

-

popíše stavbu a funkci orgánových soustav ptáků vymezí rozdíly mezi savci a ptáky

-

3. Kožní soustava - funkce kůže - stavba kůže - kožní útvary

5. Endokrinní žlázy - obecná charakteristika e.žl. - hypofýza, epifýza - štítná žláza, příštitná tělíska, brzlík - pankreas - nadledvinky - pohlavní a placentární hormony 6. Nervová soustava - CNS – uložení, stavba, funkce - stavba míchy - stavba mozku - obvodové nervy - vegetativní nervová soustava - fyziologie nervové soustavy

7. Smyslová soustava - zrakové ústrojí - sluchové ústrojí - čichové a chuťové ústrojí, kožní receptory 8. Anatomie a fyziologie ptáků - stavba a funkce orgánových soustav

124

UČEBNÍ OSNOVA LATINSKÝ JAZYK pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 33 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět vede žáky k tomu, aby zvládli základy latinského jazyka tak, že mohou sami užívat veterinární medicínskou terminologii v odborných disciplinách, které absolvují během studia a jež jsou nutné při komunikaci ve veterinární praktické činnosti. Usnadňuje pochopení latinských názvů užívaných v odborné literatuře i zvládnutí odborných cizojazyčných textů, kde latinská medicínská terminologie tvoří základ vyjadřování. Výuka latinské gramatiky je zaměřena tak, aby žák používal odborné pojmy tvaroslovně a pravopisně správně. Charakteristika učiva Předmět vychovává žáky k systematickému rozvíjení a prohlubování znalostí latinské gramatiky a slovní zásoby používané v odborné terminologii. Výuka latinské gramatiky se zaměřuje na pravidla tvarosloví, používání předpon, přípon, koncovek, číslovek a vyučuje se i stupňování sloves, kteréžto tvary jsou často používány v anatomickém názvosloví. Slovní zásoba je směrována především na slova užívaná v odborné terminologii v oboru farmakologie, patologie, biologie, chirurgie, anatomie a dalších veterinárních klinických i laboratorních předmětech. Stejně odborně jsou voleny cvičné věty. Nedílnou součástí výuky je cvičení správné výslovnosti latinských slov. Strategie výuky Předmět latinský jazyk je zařazen do 1. ročníku a je dotován 1 hodinou týdně. Výuka probíhá v učebnách školy. Učivo je rozděleno do třech tématických celků. V každém celku se prolínají základy gramatiky s odbornými pojmy a nutnou slovní zásobou. Výuka je orientována tak, aby žáci dovedli využít získané znalosti v praktickém životě. Střídají se formy výkladu, řízeného rozhovoru, využívána je i samostatná aktivita žáků při vyhledávání latinských a cizích termínů v odborných textech zaměřených na veterinární medicínu a vysvětlení jejich významu. Hodnocení výsledků žáka Při hodnocení žáků je postupováno v souladu se školním klasifikačním řádem. Důraz je kladen na hloubku porozumění učivu, schopnosti samostatně pracovat a aplikovat znalosti v odborných předmětech. Využíváno je ústní zkoušení a důraz je kladen především na hodnocení písemných textů, které se zaměřují na gramatické jevy a slovní zásobu odborných termínů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Předmět rozvíjí: - odborné vyjadřovací schopnosti žáků - schopnost komunikovat v odborných oborech a psaném projevu 125

-

schopnost pochopit význam odborného sdělení a vyjadřovat se srozumitelně aplikovat anatomického názvosloví, termíny farmakologické, patologické a chirurgické v praktických činnostech schopnost všeobecného rozhledu a správného používání cizích slov v běžné lidské komunikaci, protože mnohá cizí slova v psaném slově i v rozhovorech mají latinský základ slova

Průřezová témata: Člověk a svět práce - znalost základů latinské gramatiky a slovní zásoba přispívá k snadnějšímu studiu živých cizích jazyků, jejíž znalost usnadňuje uplatnění na trhu práce. Člověk a životní prostředí - pracuje s odbornými texty, jež ukazují na vztahy mezi vlivem prostředí, zdravím a nemocí zvířat a lidí. Občan v demokratické společnosti - vede žáky k toleranci a schopnosti odolávat myšlenkové manipulaci, k pochopení nutnosti respektovat legislativu státu. 1. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: -

-

-

-

-

Latinský jazyk v odborné terminologii pochopí užitečnost znalosti odborných - význam latinské terminologie latinských pojmů - latinská abeceda vyslovuje přesně latinské souhlásky, - hláskosloví dvojhlásky - výslovnost souhlásek a dvojhlásek, je schopen správně přečíst jednoduchý - délka slabik, přízvuk latinský text - příklady z odborného textu Gramatika osvojí si latinské slovní druhy - tvarosloví uvede vzory všech konjugací a - skloňování podstatných jmen 1.až 5. deklinací a zdůvodní nutnost deklinace koncovek při tvorbě receptur a - časování sloves 1. – 4. konjugace porozumění odborného textu uvede příklady pro využití 2. a 3. - stupňování přídavných jmen stupně v anatomickém názvosloví - příslovce zvládne aktivně všechny druhy - číslovky základní, řadové, podílné číslovek a ovládá jejich použití ve násobné farmakologii při dávkování léků a - zájmena porozumění receptům - předpony, přípony, koncovky objasní význam koncovek předpon a - tvoření slov přípon v odborné terminologii zejména patologii a patologické fyziologii

osvojí si základní odborné pojmy z jednotlivých vědních disciplin a aplikuje je vhodně při odborné

Odborná latinské terminologie ve veterinární medicíně - anatomické názvosloví v osteologii, myologii a splanchnologii - patologickoanatomické názvosloví, 126

-

-

komunikaci a v psaném textu

-

záněty , novotvary , patologické procesy, příznaky

využije znalost tvorby slov předponami a příponami v názvech patologických procesů

-

farmakologické názvosloví, části receptů, druhy léků, lékové formy, indikační skupiny

-

chirurgické názvosloví způsoby aplikace preparátů

-

latina v ostatních vědních disciplinách chemie, nemoci zvířat, reprodukce, chov zvířat a právní nauka

porozumí obsahu odborných latinských pojmů správně čte latinský text a latinská slova používaná i v neodborné textu překládá jednoduché latinské věty zaměřené na veterinární medicínu do českého jazyka

127

UČEBNÍ OSNOVA VÝŽIVA A CHOV ZVÍŘAT pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 318 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět Výživa a chov zvířat poskytne žákům přehled základních vědomostí a znalostí týkajících se výživy a chovu hospodářských zvířat. Výuková látka navazuje, doplňuje a rozšiřuje prvotní vědomosti a znalosti získané v rámci tématického celku pěstování rostlin a dále se věnuje učivu obecné a speciální zootechniky včetně výživy. Učivo má vztah a částečně souvisí s problematikou učiva v předmětech biologie, anatomie a fyziologie, hygiena a technologie potravin, nemoci zvířat, reprodukce zvířat, praxe a ekonomika. Žáci získají a osvojí si obecné vědomosti, principy a pravidla na nichž je založen chov a výživa jednotlivých druhů a kategorií hospodářských zvířat. Cílem předmětu je, aby si žák uvědomil, že úroveň výživy a chovu ovlivňuje celý komplex zdraví chovaného zvířete v kontextu se získáváním kvalitních živočišných produktů pro lidskou výživu. Charakteristika učiva Výuka předmětu Výživa a chov zvířat se skládá ze 4 tématických, na sebe navazujících, celků, a to: I. Pěstování rostlin – vede žáka k získání přehledu znalostí nutných k pochopení problematiky v rostlinné produkci a k orientaci v problematice ekologického zemědělství. Tímto získá obecný přehled o pěstování polních rostlin k účelu výživy zvířat včetně jejich posklizňové úpravy. II. Obecná zootechnika – žák je postupně seznamován se správným používáním odborné terminologie a získává znalosti k chovu zvířat. Poznává jejich morfologické a exteriérové vlastnosti, včetně popisu, hygieny chovatelského prostředí a využití genetiky v plemenitbě hospodářských zvířat. III. Obecná výživa a dietetika – rozvíjí a upevňuje v žákovi znalosti o využití metabolismu živin včetně jejich funkcích v živém organismu a seznamuje žáka s druhy krmiv a jejich použitím. IV. Speciální zootechnika - umožňuje žákům charakterizovat celkovou péči o zvířata podle jednotlivých druhů, kategorií a technologií chovu, jejich užitkovosti a produkce. V přímé souvislosti navazuje učivo o odpovídající výživě a krmení. Dále žák získá znalosti o úrovni zootechnické péče v chovu zvířat a o krmných dávkách vzhledem k potřebě živin. Žák dovede z hlediska péče a výživy posoudit a objasnit odchylky od normálního zdravotního stavu zvířete. Pochopí a rozumí obecným základů a způsobům chovu a výživy zvířat dle druhů a kategorií zvířat, dokáže zaujmout stanovisko k řešení otázek spojených s jednotlivými chovy zvířat a znát principy získávání kvalitních živočišných produktů včetně jejich zpracování.

128

Strategie výuky Předmět Výživa a chov zvířat se vyučuje v prvém až čtvrtém ročníku. V rámci výuky jsou zařazena cvičení zaměřená k obsáhlejším, podrobnějším a praktickým tématům, která rozšiřují výuku a probíhají ve specializované učebně na školním středisku praxe s použitím audiovizuální techniky nebo v učebně počítačové techniky. Součástí výuky jsou skupinové a individuelní praxe v chovech i odborné exkurze, výklady vedoucích pracovníků na farmách při praktické výuce a přednášky specializovaných odborníků. Používaná je metoda výkladu a řízeného rozhovoru, zadávání samostatných prací s použitím odborné literatury, názorová diskuse zaměřená na problémové prvky. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení je kladen důraz na porozumění problematice učiva. Hodnocení je kombinací známek, které dostávají žáci z ústního a písemného zkoušení včetně testů. Přihlíží se i k aktivitě žáka při výuce, jeho vyjadřování s používáním správné odborné terminologie a schopnosti hodnocení chovatelské a výživářské úrovně v jednotlivých chovech zvířat při praktické výuce včetně aplikace poznatků z výuky. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Klíčové kompetence: Rozvoj komunikativních kompetencí - žák je schopen vyjadřovat se přiměřeně k dané problematice a vhodně komunikovat v ústním a písemném projevu; - formulovat slovní projev srozumitelně, přehledně, souvisle, profesně a jazykově správně. Rozvoj sociálních kompetencí - využívat a dávat do souvislosti znalosti z ostatních odborných předmětů a aktivně se účastnit diskusí. Rozvoj personálních kompetencí - obhajovat své názory a respektovat názory druhých, ovlivňovat své chování v různých situacích a umět přijímat rady i kritiku a hodnocení svých výsledků. Rozvoj informačních technologií - využívat a aplikovat své znalosti z informačních technologií pro zvyšování svých vědomostí a znalostí. Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti – vytváří smysl pro zodpovědnost, morální a estetické cítění. Dále docenit význam, účel a užitečnost vykonávané práce. Člověk a životní prostředí – znalost předmětu napomáhá využít svých znalostí a vědomostí k utváření postojů a hodnot směřujících k ochraně životního prostředí a ke zdravému životnímu stylu, uvědomovat si základní ekologické zákonitosti, vztah člověka ke zvířatům a k životnímu prostředí a negativní dopady některých činností člověka. Člověk a svět práce – efektivně se učit a pracovat včetně aplikace svých znalostí, dovedností a vnímání okolí, učit se a rozvíjet své schopnosti při týmové práci a přitom si uvědomovat propojení znalostí a práce jednotlivce s dalšími spolupracovníky. Informační a komunikační technologie - pracovat s osobním počítačem a využívat možnosti internetu.

129

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání

Učivo

-

-

Žák: -

-

vysvětlí základní koloběh živých organismů v přírodě rozdělí a charakterizuje abiotické a biotické faktory ovlivňující život na Zemi spojuje správně a logicky jednotlivé životní pochody popíše biodiverzitu krajiny správně aplikuje pojmy ”bioprodukt, biopotravina“ objasní vegetační činitele u rostlin

I. Pěstování rostlin 1. Ekologie - organismus a prostředí - koloběh látek v přírodě - podmínky života - ekologie krajiny - ekologická farma - bioprodukt, biopotravina - vegetační činitelé rostlin

-

-

-

rozumí základní terminologii zná řazení jednotlivých druhů plodin z hlediska jejich vlivu na úrodnost půdy sestaví osevní postupy pro různé výrobní oblasti

2. Osevní postupy - základní pojmy - zásady střídání plodin - sestavování osevních postupů

-

-

-

vysvětlí potřebu výživy a hnojení rostlin charakterizuje složení rostlinného těla využívá znalosti z chemie o složení rostlinného těla popíše důležité biogenní prvky objasní význam jednotlivých biogenních prvků, vznik a projevy jejich nadbytku či nedostatku vysvětlí podmínky, které mají vliv na příjem živin

3. Výživa a hnojení - koloběh živin v zemědělském podniku - složení rostlinného těla - význam výživy rostlin - příjem živin - faktory ovlivňující příjem živin

130

-

-

-

-

-

popíše základní členění hnojiv vyjmenuje hlavní zdroje hnojiv vymezí rozdíly mezi přírodními a průmyslovými hnojivy a jejich vliv na životní prostředí vysvětlí vlastnosti a použití statkových hnojiv vysvětlí vlastnosti a použití průmyslových hnojiv

rozumí významu sklizně chápe botanické zvláštnosti druhů plodin zná fáze zralosti a faktory, které je ovlivňují rozumí vztahu sklizně a jejímu účelu chápe pojem zrání a zralost u druhů polních plodin umí určit stupně zralosti u významných plodin navrhne vhodný termín a způsob sklizně chápe význam posklizňové úpravy vysvětlí význam skladování umí vysvětlit vliv negativních faktorů na skladování krmiv a jejich eliminaci

4. Hnojiva - hnojiva a jejich rozdělení - zdroje hnojiv - působení a účinnost hnojiv - statková hnojiva - průmyslová hnojiva

5. Sklizeň a posklizňová úprava - historie - botanické aspekty sklizně - způsoby sklizní - sklizeň a posklizňová úprava - skladování

6. Obiloviny - význam obilovin - biologická charakteristika - popis jednotlivých druhů obilovin - požadavky obilovin na prostředí

vysvětlí význam obilovin popíše biologickou charakteristiku obilovin rozpozná a charakterizuje jednotlivé druhy obilovin zná požadavky obilovin na prostředí

vysvětlí význam luskovin charakterizuje luskoviny charakterizuje způsob využití luskovin vymezí požadavky luskovin na prostředí

7. Luskoviny - význam luskovin - biologická charakteristika - popis jednotlivých druhů luskovin - požadavky luskovin na prostředí

131

-

-

-

-

-

-

-

-

8. Olejniny - význam olejnin - biologická charakteristika - popis jednotlivých druhů olejnin - požadavky olejnin na prostředí

charakterizuje skupinu olejnin charakterizuje význam olejnin pro krmné, potravinářské a technické využití zná požadavky olejnin na prostředí

vysvětlí význam okopanin charakterizuje jednotlivé druhy okopanin zná požadavky okopanin na prostředí

9. Okopaniny - význam okopanin - biologická charakteristika - popis jednotlivých druhů okopanin - požadavky okopanin na prostředí

rozdělí pícniny na jednoleté, víceleté a vytrvalé pochopí základy pratotechniky zná principy konzervace pícnin

10. Pícniny - význam a rozdělení pícnin - pratotechnika trvalých travních porostů - konzervace objemných krmiv

zdůvodní význam chovu zvířat rozumí obsahu a úkolům předmětu popíše produkci a spotřebu potravin živočišného původu

II. Obecná zootechnika 1. Úvod - význam chovu zvířat - obsah a úkoly předmětu - produkce a spotřeba potravin živočišného původu

2. Základy obecné zootechniky vysvětlí domestikaci zvířat a její vliv - domestikace zvířat na vlastnosti hospodářských zvířat - morfologické, fyziologické a užitkové charakterizuje morfologické, vlastnosti zvířat fyziologické a užitkové vlastnosti - exteriér zvířat - habitus popíše exteriér skotu, prasete, koně - exteriér skotu, koně, prasete charakterizuje a vymezí habitus - zdraví, kondice, konstituce rozumí pojmům zdraví, kondice, - temperament, růst a vývoj konstituce, temperament, růst a vývoj - plodnost vysvětlí pojem plodnost, záživnost, - záživnost, výkrmnost, vykrmenost, výkrmnost, vykrmenost, výtěžnost výtěžnost objasní produkci mléka, vlny, vajec a - produkce mléka, vlny, vajec a svalové svalové práce práce 132

-

-

-

-

-

3. Hygiena prostředí zdůvodní význam hygieny prostředí - význam hygieny prostředí charakterizuje hygienu ovzduší a - hygiena ovzduší a pastvy pastvy - hygien. požadavky na stavby živočišné vymezí hygienické požadavky na výroby stavby (stavební konstrukce, osvětlení, - prevence, profylaxe, asanace větrání, odkliz výkalů a močůvky, - hygiena přepravy zvířat kanalizace) vysvětlí pojmy prevence, profylaxe a asanace zdůvodní podmínky přepravy zvířat

vysvětlí význam plemenitby včetně využití genetiky v plemenářské práci charakterizuje genetiku kvantitativních a kvalitativních znaků a genetiku populací objasní genetické pojmy a jejich využití charakterizuje jednotlivé metody čistokrevné plemenitby a metody křížení zdůvodní plemenný výběr, selekci a techniku plemenitby vysvětlí a vypočítá selekční a heterozní efekt objasní rodokmeny a provede výpočet podílů krve u kříženců provádí označování zvířat a vedení základní zooveterinární evidence

4. Plemenitba hospodářských zvířat - význam a úkoly plemenářské práce - význam, využití a aplikace genetiky - kvantitativní a kvalitativní znaky, populace, dědičnost, dědivost a jejich využití - metody plemenitby, charakteristika - čistokrevná plemenitba a křížení, metody - technika plemenitby, plemenný výběr, selekční a heterozní efekt - rodokmeny, označování a evidence zvířat

III. Obecná výživa a dietetika

-

vysvětlí význam, úkoly a cíl výživy hospodářských zvířat popíše složení živočišného organismu

1. Úvod - význam výživy a dietetiky - obsah a úkoly předmětu - živočišný organismus

133

-

-

-

2. Živiny a jejich funkce - rozdělení živin, metabolismus látek charakterizuje význam, funkce a zdroje - dusíkaté látky, glycidy, tuky, minerální živin látky, vitamíny a specificky účinné vysvětlí metabolismus látek, rozdělí a látky objasní funkci aminokyselin, glycidů, - význam vody tuků, makro a mikroelementů, - přeměna energie a využití živin vitamínů a specificky účinných látek zdůvodní význam a funkci vody ve výživě vysvětlí přeměnu dusíkatých látek a energie -

-

-

3. Krmiva a rozdělení krmiv - krmiva a jejich funkce vysvětlí funkci a rozdělení krmiv - zákon o krmivech vyjmenuje a popíše druhy objemných, - objemná statková krmiva šťavnatých, konzervovaných, jadrných, - konzervovaná krmiva, konzervace minerálních, průmyslových krmiv a - jadrná krmiva doplňků - průmyslová krmiva vysvětlí princip konzervace senáží a - krmné směsi siláží - minerální krmiva vysvětlí rozdělení a druhy krmných - doplňky biofaktorů směsí - poznávání a posuzování krmiv pozná, posoudí a charakterizuje druhy - odběr vzorků a hodnocení krmiv krmiv určí vhodná krmiva dle druhu a kategorie zvířete odebere a vybaví vzorek krmiv IV. Speciální zootechnika včetně výživy a dietetiky zvířat

-

-

-

zdůvodní význam speciální zootechniky a výživy hospodářských zvířat pochopí obsah a úkoly předmětu

Úvod - význam speciální zootechniky a výživy hospodářských zvířat - obsah a úkoly předmětu

vysvětlí význam, perspektivy a 2. Chov skotu současný stav chovu skotu v ČR - význam, perspektivy, současný stav orientuje se v původu, plemenech a - původ skotu, rozdělení plemen užitkových typech skotu - nejvýznamnější světová plemena charakterizuje nejvýznamnější plemena mléčná, masná, kombinovaná mléčná, masná a kombinovaná - vhodná krmiva pro skot a obecné navrhne vhodná krmiva pro skot zásady výživy skotu dle kategorií popíše obecné zásady a cíle výživy - říje, zapuštění, březost, porod a dojnic, jalovic, výkrmu býků, telat a hodnocení ukazatelů reprodukce 134

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

plemenných zvířat stanoví zkrmované množství krmiv a jejich vhodnost dle kategorie popíše říji, připouštění, březost, porod a provede hodnocení ukazatelů reprodukce rozumí normování potřeby živin a umí jej provést zdůvodní postup při sestavování krmných dávek pro skot provede sestavení, výpočet a optimalizaci KD pro dojnice, jalovice a výkrm býků tradičním způsobem i za použití výpočetní techniky popíše, rozdělí a vysvětlí způsoby chovu dojnic, jalovic, telat a výkrmu skotu navrhne pastvu včetně přípravy vysvětlí význam výroby mléka a definuje složení mléka včetně sledovaných vlastností objasní výrobu mléka, jeho význam, definuje složení mléka včetně sledovaných vlastností vyjmenuje vlivy působící na množství a jakost mléka charakterizuje dojení, dojicí zařízení rozumí ošetření, hodnocení a smluvnímu výkupu mléka vysvětlí biotechnickou kontrolu dojicího zařízení, její význam a stupně kontroly zdůvodní výrobu hovězího masa, význam, zásady, cíle a vyjmenuje složení a druhy masa zpracuje plán potřeby krmiv pro skot charakterizuje plemenářskou práci v chovu skotu, její význam a organizace objasní kontrolu užitkovosti a dědičnosti skotu, jejich význam a rozdělení chápe plemenářský zákon a související vyhlášku provede hodnocení plemenných zvířat vysvětlí význam vedení a obsah plemenné knihy

135

-

-

normování potřeby živin postup při sestavování krmných dávek sestavování a optimalizace KD pro dojnice, jalovice, výkrm skotu způsoby a technologie chovu dojnic, jalovic, telat a výkrmu býků význam a způsoby pastvy výroba mléka, význam, složení mléka vlivy působící na množství a jakosti mléka dojení, dojicí zařízení ošetřování a hodnocení mléka, výkup mléka biotechnická kontrola dojicího zařízení, význam, stupně kontroly výroba hovězího masa, význam, zásady, cíl, složení masa plán potřeby krmiv pro skot plemenářská práce v chovu skotu, význam a organizace, plemenářský zákon, vyhláška kontrola užitkovosti skotu, význam, rozdělení kontrola dědičnosti, význam, rozdělení hodnocení plemenných zvířat a plemenná kniha

-

-

3. Chov ovcí vysvětlí význam chovu ovcí a produkty - význam chovu ovcí, produkty, objasní původ ovcí plemenářská práce a hybridizační vyjmenuje rozdělení plemen ovcí program vysvětlí hybridizační program jako - původ a rozdělení plemen ovcí součást plemenářské práce - význam ovčí vlny, její popis, složení a zdůvodní význam ovčí vlny vlastnosti popíše ovčí vlnu, její složení - vlnoznalství včetně sortimentu vlny a vlastnosti včetně vlnoznalství a - vlivy působící na množství a kvalitu sortimentu vlny s vlivy působícími na vlny množství a kvalitu vlny - zapouštění, březost a porod ovcí rozdělí a popíše způsoby zapouštění a - výživa ovcí, jehňat a plemenných charakterizuje březost a porod ovcí zvířat, vhodná krmiva popíše výživu ovcí, jehňat, plemenných - ustájení a pastva ovcí zvířat a navrhne vhodná krmiva charakterizuje ustájení a organizaci pastvy ovcí 4. Chov koz - význam chovu koz, produkty, stavy - původ a rozdělení plemen koz - technika chovu koz a ustájení - výživa koz, vhodná krmiva

-

vysvětlí význam chovu koz, produkty, stavy objasní původ a vyjmenuje rozdělení plemen koz charakterizuje techniku chovu koz a ustájení popíše výživu koz a vhodná krmiva

-

vysvětlí význam chovu koček uvede původ a rozdělení plemen popíše způsoby chovu a zásady výživy

-

5. Chov koček - význam chovu a koček - původ, plemena - chov, výživa -

-

6. Chov koní zdůvodní význam chovu koní a jejich - význam chovu koní, využití využití - původ a plemena koní popíše původ a vyjmenuje hlavní - technika chovu výživy koní a ustájení plemena koní - vhodná krmiva pro koně charakterizuje techniku chovu a výživy - zkoušky výkonnosti koní včetně způsobu ustájení - označování a evidence vyjmenuje a určí vhodná krmiva pro - plemenářská práce v chovu koní koně objasní zkoušky výkonnosti uvede příklady označování koní a způsob evidence popíše plemenářskou práci v chovu koní

136

-

-

-

-

-

-

-

vysvětlí význam chovu prasat a uvede původ včetně rozdělení plemen prasat objasní zásady plemenitby a hybridizačního programu, uvede požadavky na mateřská a otcovská plemena popíše zásady a technologie chovu a výživy prasnic, selat, plemen. zvířat a výkrmu prasat včetně vhodných krmiv sestaví optimální krmnou dávku pro prasnici vysvětlí výkrmové schopnosti prasat a vlivy působící na jakost masa objasní plemenářskou práci v chovu prasat a zná princip plemenářských opatření

7. Chov prasat - význam, současný stav, původ a plemena prasat - plemenitba, hybridizační program - obecné zásady výživy prasat, vhodná krmiva - chov, technologie a výživa prasat - produkce vepřového masa, výkrmové schopnosti, vlivy působící na množství a kvalitu masa, stresové zátěže - plemenářská práce v chovu prasat

8. Chov drůbeže - význam, stav a perspektivy chovu drůbeže - drůbeží vejce - líhně, technologie líhnutí - třídění a expedice mláďat

vysvětlí význam chovu drůbeže v ČR objasní proces tvorby vajíčka a požadavky na skladování vysvětlí princip líhnutí a popíše typy líhní objasní třídění mláďat podle kvality a pohlaví

8.1 chov slepic - význam chovu slepic - původ a plemena - plemenitba slepic - technologie chovu a výživy nosnic, kuřic, kuřat a výkrmu brojlerů - třídění a uskladnění vajec - prodej jatečných kuřat

vysvětlí význam chovu slepic uvede původ a rozdělení plemen chápe zásady plemenitby popíše technologie chovu a výživy nosnic, kuřic, kuřat a výkrmu brojlerů uvede princip třídění a uskladnění vajec zná požadavky na prodej brojlerů vysvětlí význam chovu krůt a uvede původ a rozdělení plemen chápe zásady plemenitby krůt popíše technologie chovu a výživy krůt včetně výkrmu vysvětlí význam chovu kachen a uvede původ a rozdělení plemen chápe zásady plemenitby kachen popíše technologie chovu a výživy kachen včetně výkrmu

137

8.2 chov krůt - význam chovu krůt, původ a plemena - plemenitba krůt - technologie chovu a výživy krůt - výkrm krůt, technologie výkrmu 8.3 chov kachen - význam chovu kachen, původ a plemena - plemenářská práce v chovu kachen - technologie chovu a výživy kachen

-

-

-

-

-

-

-

vysvětlí význam chovu hus a uvede původ a rozdělení plemen husí včetně plemenitby popíše technologie chovu a výživy hus včetně výkrmu

8.4 chov hus - význam chovu hus, - původ a rozdělení plemen hus - plemenitba hus - technologie chovu hus - výživa hus - výkrm hus, technologie výkrmu

vysvětlí význam chovu perliček a uvede původ a rozdělení plemen popíše technologie chovu a výživy perliček

8.5 chov perliček - význam chovu perliček, původ a plemena - technologie chovu a výživy perliček 8.6 -

vysvětlí význam chovu křepelek popíše technologie chovu a výživu křepelek

chov křepelek význam chovu křepelek technologie chovu a výživa křepelek,

9. Chov holubů vysvětlí význam chovu holubů a uvede - význam chovu holubů, původ, plemena původ, rozdělení plemen holubů - technologie chovu a výživy holubů popíše technologie chovu a výživy holubů 10. Chov králíků vysvětlí význam chovu králíků a uvede - význam chovu králíků, původ a původ a rozdělení plemen plemena chápe zásady plemenitby králíků - plemenitba králíků popíše technologie chovu a výživy - technologie chovu a výživy králíků králíků včetně výkrmu králičích brojlerů

vysvětlí význam chovu včel a jejich produktů popíše úl, jeho součásti a charakterizuje včelí dílo objasní zásady chovu a výživy včel v průběhu roku včetně včelího společenství

11. Chov včel - význam chovu včel, včelí produkty úly a jejich součásti, včelí dílo - včelařský rok - biologie včelího společenství

138

12. Chov kožešinových zvířat - význam chovu kožešinových zvířat - technologie a výživa nutrií, činčil, norků, pesců a lišek

-

vysvětlí význam chovu kožešinových zvířat vysvětlí technologii chovu a výživu nutrií, činčil, norků, pesců a lišek

-

13. Chov pštrosů vysvětlí význam chovu a původ pštrosa - význam chovu pštrosů, původ popíše technologii chovu a výživu - technologie chovu a výživa pštrosů pštrosů

-

139

UČEBNÍ OSNOVA ZÁJMOVÉ CHOVY ZVÍŘAT pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 66 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Vyučování Předmětu Zájmové chovy zvířat vede žáka k tomu, aby získal přehled vědomostí, které jsou nutné k pochopení problematiky a k orientaci v daných chovech včetně jejich specifik. Předmět poskytuje žákům přehled základních znalostí o chovu exotických druhů zvířat, jejich ošetřování a zacházení s nimi a způsobů krmení včetně vhodných druhů krmiv. Cílem předmětu je umožnit žákům získat základní vědomosti a dovednosti týkající se chovu koní a zdravotních potíží lidí, při jejichž nápravě se využívá léčebná metoda hipoterapie. Žák se zaměří na specifika chovu koní pro tyto účely, seznámí se s nejčastějšími indikacemi pro tuto léčebnou metodu. Nezapomínáme klást důraz na bezpečnost práce, která je u hendikepovaných klientů na prvním místě. Cílem oboru Kynologie je podat žákům informace o základních odbornostech kynologie a přehled o výcviku a praktickém využití psů. Charakteristika učiva Výběr učiva Zájmové chovy zvířat vychází ze vzdělávacího oboru Chov zvířat Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství. Předmět navazuje, upevňuje a rozšiřuje učivo v předmětech biologie, anatomie a fyziologie zvířat, chov hospodářských zvířat, nemoci zvířat, reprodukce zvířat a praxe a je rozložen do tří částí: a. Chov exotických zvířat – vzdělávací obsah předmětu je zaměřen zejména na: - technické požadavky na chov exotických zvířat podle jednotlivých druhů, kategorií a technologií chovu včetně popisu zvířat a jejich působení v přírodě - zacházení a ošetřování - specifické nároky na krmení - rozmnožování b. Hipoterapie - vzdělávací obsah předmětu zahrnuje v teoretické části učivo: - historie hipoterapie - výběr a chov koní pro hipoterapii - základní přehled nejčastějších zdravotních indikací - možnosti samostatného podnikání v této oblasti V praktické části se zaměřujeme na kontakt s koněm, zacházením, bezpečným zacházením, seznámení s potřebnými pomůckami a vhodnými rehabilitačními prvky. Cílem je vybudovat nejenom vztah ke koni, založený na porozumění a respektu, ale také k potencionálním klientům, kteří vyžadují velkou míru empatie. c. Kynologie – vzdělávací obsah teoretické části je zaměřen zejména na: 140

domestikaci psa popis a význam jednotlivých plemen včetně specifik na výživu a chov výstavnictví a udělované tituly výcvik psů Praktická část je zaměřena na kontakt se psy a je doplněna praktickými ukázkami a přednáškami profesionálních nebo špičkových amatérských kynologů. Strategie výuky Předmět Zájmové chovy zvířat je vyučován s týdenní dotací v 1. ročníku 0,5 hodiny a v 2. ročníku 1,5 hodiny týdně. Vyučuje se metodou výkladu včetně použití názorných didaktických pomůcek a výuky praktických dovedností. V rámci výuky jsou vedle výkladu a řízeného rozhovoru zařazeny též výukové hodiny s použitím audiovizuální techniky. Nedílnou součástí předmětu je zadání a vypracování samostatné práce s odbornou tématikou za použití odborné literatury a internetu. Praktická část výuky probíhá formou skupinové a individuelní praxe v zoologických zahradách, školních střediscích praxe, rehabilitačních zařízeních a na kynologických cvičištích. Pro žáky jsou zajišťovány odborné exkurze, přednášky specialistů a chovatelů. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení je prováděno v souladu s klasifikačním řádem školy. Důraz je kladen na schopnost žáka orientovat se správně v dané problematice, na porozumění učiva, schopnost samostatně pracovat, tvořivě přistupovat k úkolům. Hodnocení výsledků žáků je kombinací známek získaných nejen z ústního a písemného zkoušení, ale jsou hodnoceny též praktické dovednosti. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Klíčové kompetence:

Rozvoj komunikativních kompetencí – žák formuluje své myšlenky srozumitelně, správně používá odbornou terminologii, nachází funkční závislosti při řešení praktického úkolu, umí je vymezit, popsat a využít pro konkrétní řešení. Rozvoj personálních kompetencí – reálně umí posuzovat své fyzické a duševní možnosti, odhadovat výsledky svého jednání a chování v různých situacích. Dokáže si stanovovat cíle a priority podle svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek. Rozvoj sociálních kompetencí – žák pracuje ve skupině, přijímá a plní dílčí pracovní úkoly, podněcuje práci skupiny vlastními návrhy a zvažuje návrhy ostatních ve skupině. Samostatné řešení úkolů – vyhledá a interpretuje technické informace potřebné ke splnění úkolu, podněcuje práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažuje návrhy druhých. Využití informačních technologií – žák využívá internetu k vyhledání informací na informačních a vzdělávacích serverech, využití textových editorů, tabulkových procesorů a prezentačních programů při samostatných prácích. Průřezová témata:

Občan v demokratické společnosti Žáci jsou vedeni k tomu, aby měli vhodnou míru sebevědomí, odpovědnosti a schopnost morálního úsudku, aby hledali kompromisy mezi osobní svobodou a sociální odpovědností, byli

141

kriticky tolerantní a schopni odolávat myšlenkové manipulaci. Dbali na své zdraví, chránili životní prostředí a snažili se je zachovat pro budoucí generace. Člověk a životní prostředí Učit žáky poznávat svět a lépe mu rozumět, chápat vztah přírodního a sociálního, uvědomovat si odpovědnost člověka za uchování přírodního prostředí, orientovat se v globálních problémech lidstva, chápat zásady trvale udržitelného rozvoje a aktivně přispívat k jejich uplatňování. Vytvářet v nich úctu k živé i neživé přírodě a jedinečnosti života na Zemi. Člověk a svět práce Žáci jsou vedeni k tomu, aby dobře zvládali verbální komunikaci i písemný projev a získali tak lepší možnost uplatnění na trhu práce. Informační a komunikační technologie Žáci jsou vedeni k tomu, aby uměli pracovat s informacemi, vyhledávat je, vyhodnocovat a odpovědně využívat. Cílem je naučit žáky používat základní a aplikační programové vybavení počítače v daném předmětu, umět pracovat s informacemi a s komunikačními prostředky. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání

-

Výsledky vzdělávání Žák zdůvodní význam a etiku chovu exotických zvířat zdůvodní význam a vysvětlí pojem etologie rozumí obsahu a úkolům předmětu charakterizuje obchod se zvířaty, podmínky dovozu a přepravu exotických zvířat

-

charakterizuje rozdíly trávicí soustavy masožravců a všežravců

-

popíše zacházení a ošetřování zvířat objasní specifické nároky na krmení rozumí systému rozmnožování charakterizuje kategorii koňovití charakterizuje kategorii prasatovití charakterizuje kategorii turovití (bizoni, antilopy, gazely, kamzíci) charakterizuje kategorii žirafovití charakterizuje kategorii parožnatí a velbloudovití charakterizuje kategorii nosorožci, tapíři, hroši, sloni

-

Učivo Úvod do Chovu exotických zvířat - význam a etika chovu exotických zvířat - význam a pojem etologie - obsah a úkoly předmětu - obchod se zvířaty, podmínky dovozu, přeprava exot. zvířat

Výživa a krmení - rozdíly trávicí soustavy masožravců, všežravců Chov kopytníků - zacházení a ošetřování zvířat - specifické nároky na krmení - rozmnožování - koňovití - prasatovití - turovití (bizoni, antilopy, gazely, kamzíci) - žirafovití - parožnatí, velbloudovití - nosorožci, tapíři, hroši, sloni

142

-

-

-

-

popíše zacházení a ošetřování objasní specifické nároky na krmení rozumí systému rozmnožování charakterizuje kategorii kunovití (kuny, jezevci, vydry) charakterizuje kategorii medvídkovití a medvědovití charakterizuje kategorii cibetkovití charakterizuje kategorii hyenovití a psovití charakterizuje kategorii kočkovití (velké a malé kočky)

Chov šelem - zacházení a ošetřování - specifické nároky na krmení - rozmnožování - kunovití (kuny, jezevci, vydry) - medvídkovití, medvědovití - cibetkovití - hyenovití, psovití - kočkovití (velké a malé kočky)

popíše zacházení a ošetřování objasní specifické nároky na krmení rozumí systému rozmnožování charakterizuje kategorii papoušci charakterizuje kategorii pěvci charakterizuje kategorii hrabaví charakterizuje kategorii běžci a vrubozobí charakterizuje kategorii dravci

Chov ptactva - zacházení a ošetřování - specifické nároky na krmení - rozmnožování - papoušci - pěvci - hrabaví - běžci a vrubozobí - dravci

Chov savců popíše zacházení a ošetřování zvířat - zacházení a ošetřování zvířat objasní specifické nároky na krmení - specifické nároky na krmení rozumí systému rozmnožování - rozmnožování charakterizuje kategorii vejcorodí - vejcorodí (ptakopyskovití a ježurovití) (ptakopyskovití a ježurovití) - živorodí (vačicovití, kunovití, charakterizuje kategorii živorodí klokanovití) (vačicovití, kunovití, klokanovití) charakterizuje kategorii hmyzožravci - hmyzožravci (ježkovití, rejskovití, (ježkovití, rejskovití, krtkovití) krtkovití) charakterizuje kategorii letouni (kaloni - letouni (kaloni, netopýři) a netopýři) - primáti (opice) charakterizuje kategorii primáti (opice) charakterizuje kategorii ploutvonožci - ploutvonožci (lachtanovití, mrožovití, (lachtanovití, mrožovití, tuleňovití) tuleňovití) charakterizuje kategorii kytovci - kytovci (ozubení, kosticovití) (ozubení a kosticovití) - hlodavci (veverkovci, myšovci, charakterizuje kategorii hlodavci - svišťovití, dikobrazovci, morčaťovití, (veverkovci, myšovci, svišťovití, urzonovití, činčilovití) dikobrazovci, morčaťovití, urzonovití, činčilovití)

143

-

-

-

-

-

vysvětlí technické požadavky na terária popíše zacházení a ošetřování objasní specifické nároky na krmení rozumí systému rozmnožování charakterizuje kategorii želvy a krokodýli charakterizuje kategorii gekoni, leguáni, varani

Teraristika - technické požadavky na terária - zacházení a ošetřování

popíše zacházení a ošetřování objasní specifické nároky na krmení rozumí systému rozmnožování charakterizuje kategorii brouci a motýli charakterizuje kategorii strašilky a kudlanky

Chov bezobratlých živočichů - zacházení a ošetřování - specifické nároky na krmení - rozmnožování - brouci a motýli

vysvětlí význam chovu koní v minulosti a současnosti zná historii chovu koní vysvětlí pojem a obsah hipoterapie zná i další možnosti animoterapie zná základní historická fakta má přehled o vývoji metody ve světě i v ČR zná nejdůležitější představitele této léčebné metody ví o současných možnostech hipoterapie zná postupný vývoj a rozdělování hipoterapie zná přínos jednotlivých zemí orientuje se v moderním členění hipoterapie zná možnosti provozování hipoterapie

-

specifické nároky na krmení rozmnožování želvy a krokodýli

-

gekoni, leguáni, varani

-

strašilky a kudlanky

Úvod do předmětu Hipoterapie - význam chovu koní - využití koně v animoterapii - vztah člověka a koně

Historie léčebného ježdění - hipoterapie ve starověku a středověku - hipoterapie v novověku - současná moderní hipoterapie

Organizace léčebného ježdění - německý a český model - mezinárodní organizace - Česká hiporehabilitační společnost

144

-

-

-

-

-

--

charakterizuje předky jednotlivých skupin koní rozdělí plemena koní s ohledem na využití při hipoterapii

vysvětlí morfologické a fyziologické vlastnosti s ohledem na využití v hipoterapii umí popsat a zhodnotit exteriér naučí se barvy koní umí vyhodnotit fyziologické vlastnosti

zná základní reprodukční údaje klisen a hřebců má znalosti ohledně připouštění a porodu zná zásady plemenářské práce a příslušné předpisy orientuje se v základních pojmech

má přehled o metodách výchovy, obsedání a výcviku hříbat a mladých koní zná kritéria pro hodnocení koní z hlediska výkonnosti ví o možnostech dalšího vzdělávání koně zná specifické požadavky na rostoucího organismu ve výcviku hipoterapeutického koně zná a umí posoudit základní umí vybrat vhodného koně chody koně a jejichexteriérové vady splňujícího požadavky i povahové vlastnosti má dostatek trpělivosti pro výcvik má přehled o základních zdravotních indikacích pro hipoterapii má základní informace o nejčastějších handicapech a o specifickém přístupů ke zdravotně postiženým

Původ koně a plemena koní - vývojová řada koní - domestikace divokých koní a plemena koní vhodná pro hipoterapii

Vlastnosti koně - morfologické vlastnosti - fyziologické vlastnosti

Technika chovu koní - pohlavní a chovatelská dospělost, říje, gravidita a porod - plemenářské pojmy

Základní výcvik koně, mechanika pohybu - výchova hříběte - remontní výcvik - mechanika pohybu - pojmy a vady

Výcvik koně pro hiporehabilitaci - výběr koně pro hipoterapii - speciální požadavky ve výcviku

Využití hipoterapie - hiporehabilitace - voltižní a pedagogicko-psychologické ježdění - sportovní a rekreační ježdění pro handicapované

145

-

ví o možnosti podnikání v oblasti hipoterapie i o ekonomické úskalí ví, kam se obrátit v případě potřeby dalších informací ví o možnosti dalšího vzdělání

Jak realizovat hipoterapii v praxi - vybudování zázemí - potřeby klientů, zdravotnického personálu a koní - jak ekonomicky přežít Úvod do předmětu Kynologie

-

porozumí vlivu domestikace na využitelné vlastnosti psa

Domestikace psa - historie domestikace - fáze domestikace - výsledky domestikace Výstavnictví a rozdělení plemen - rozdělení výstav - posuzování - tituly

-

umí zařadit jednotlivá plemena orientuje se v systému posuzování a udělování titulů

-

zná povinnosti majitele, jehož zvíře poranilo člověka

Poranění člověka psem

-

je seznámen s technickou problematikou euthanasie orientuje se v související legislativě

Euthanasie

-

-

-

orientuje se v problematice označování a vydávání petpasů zná povinnosti majitele cestujícího se psem zná základní referenční hodnoty fyziologického stavu dovede rozdělit akutní stavy dle naléhavosti dovede poskytnout laickou první pomoc

-

zná reprodukční referenční hodnoty je seznámen s péčí o fenu v období březosti a porodu

-

zná hlavní zásady technologie krmení má přehled o složení krmiv pro jednotlivé kategorie zvířat

-

Cestování se zvířaty - označování - vydávání petpasů - související přepisy

První pomoc - akutní stavy - méně naléhavé stavy

Reprodukce - reprodukční referenční hodnoty péče o fenu v období březosti a porodu Výživa - technologie krmení - rozdělení kompletních konzervovaných krmiv - výživa nemocných psů

146

-

má základní přehled o nabídce dietních krmiv na trhu umí rozdělit vakcíny pro psy podle různých kritérií rozumí pojmům pasivní a aktivní imunita psů imunita přirozená, umělá imunita vakcinační okno se seznámí s teorií I.P.Pavlova o podnětech a reflexech zná rozdělení typů temperamentu zná rozdělení typů inteligence seznamuje se s profesionálním a sportovním využitím psů sleduje instruktáže profesionálních kynologů má možnost si prakticky vyzkoušet pomocné práce při výcviku seznamuje se s metodikou výcviku

Vakcinace - rozdělení vakcín - imunita - vakcinační schémata

Teorie výcviku - temperament - inteligence - - podmiňování Praktická cvičení - sportovní výcvik psa - výcvik záchranářského psa - výcvik loveckého psa - výcvik asistenčního psa

147

UČEBNÍ OSNOVA VETERINÁRNÍ LEGISLATIVA pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 29 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu Veterinární legislativa je připravit žáky pro výkon odborné veterinární činnosti v souladu se všemi legislativními normami, zákony a prováděcími vyhláškami. Dobrá znalost zákona je předpokladem pro zodpovědný přístup k odborným veterinárním výkonům a chrání tak zvířata v chovatelských i uživatelských zařízeních, zpracovatelských podnicích i zájmových chovech před zneužíváním a týráním zvířat. Znalost právní legislativy je také nutným předpokladem pro bezkonfliktní provozování veterinární činnosti lege artis. Charakteristika učiva Předmět Veterinární legislativa je vyučován ve čtvrtém ročníku. Navazuje a rozšiřuje učivo předmětů Nemoci zvířat, Farmakologie, Chov zvířat, Hygiena a technologie potravin a Občanskoprávní nauka se zřetelem na uvědomělé respektování právních norem. Skladba učiva vede žáky k orientaci ve veterinárních zákonech a související legislativě tak, jak to vyžaduje provozování veterinární činnosti ve všech oblastech. Výuka může být doplňována formou odborných přednášek na aktuální témata odborníky ze Státní veterinární správy. Výběr učiva vychází z obsahového okruhu Chov zvířat v Rámcovém vzdělávacím programu Veterinářství. Strategie výuky Předmět je dotován 1 vyučovací hodinou týdně. Je členěn do tří tématických celků: 1. Zákon o veterinární péči 2. Zákon na ochranu zvířat proti týrání a související legislativa přímá ochrana nepřímá ochrana 3. Veterinární asanace Výuka má žáky pozitivně motivovat. Při výuce je využívána metoda výkladu, řízeného rozhovoru a diskuse na zadané téma, kde žáci mohou svobodně vyjádřit své názory a postoje. Výuka je směřována tak, aby získané poznatky a dovednosti mohly být aktivně využity v provozních podmínkách potravinářských a zpracovatelských podnicích, zemědělské prvovýrobě a veterinární praxi. Hodnocení výsledků žáků Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků jsou získávány ústním zkoušením, písemnými testy, samostatnou i kolektivní prací žáků na zadaná témata veterinární legislativy. Hodnotí se

148

i hloubka porozumění legislativních norem a jejich aktivní aplikace v praktické veterinární činnosti. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Klíčové kompetence: Rozvoj komunikativních kompetencí – žák dovede jasně a stručně zdůvodnit veřejnosti prospěšnost dodržování veterinární legislativy pro zdraví populace a ochraně území. Samostatné řešení úkolů – žák je pohotově schopen řešit nákazové a jiné rizikové situace samostatně i v odborném týmu. Rozvoj personálních kompetencí – žák je schopen přijmout kritické hodnocení své práce a zaujmout stanovisko. Průřezová témata: Člověk a životní prostředí – v tématu nepřímá ochrana zvířat jsou žáci seznámeni s jednotlivými zákony týkající se životního prostředí, např. zákon o České inspekci životního prostředí, zákon o životním prostředí, zákon o nakládání s geneticky modifikovanými organismy, zákon o myslivosti, zákon o rybářství a další legislativa. Informační a komunikační technologie – žák vyhledává na odborných serverech novelizace k zákonům a nové vyhlášky průběžně během celého aktivního života. Člověk a svět práce – znalost zákonů a vyhlášek a jejich aplikace umožňuje lepší uplatnění na trhu práce. Člověk v demokratické společnosti – znalosti získané v předmětu usnadní žákovi pochopení nutnosti dodržování pravidel a zákonů ve společnosti tak, aby bylo chráněno zdraví zvířat, zajištěna bezpečnost potravin a zdraví obyvatelstva a nenarušováno životní prostředí. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: - charakterizuje obsah pojmu veterinární péče - vysvětlí pojem chovatel, jeho povinnosti, pojem hospodářské, jatečné zvíře a zvíře podezřelé z nákazy a nakažení - objasní, co rozumíme nezávadnými živočišnými produkty, krmivy a veterinárními přípravky - vysvětlí, co je porážka a utracení zvířete - objasní podmínky obchodování se zvířaty s třetími zeměmi - uvede orgány státní veterinární správy a náplň veterinárního dozoru - vysvětlí podmínky pro výkon odborné veterinární činnosti - vyjmenuje nebezpečné nákazy zvířat

Učivo 1. Zákon o veterinární péči - předmět úpravy a základní pojmy - zdraví zvířat a jeho ochrana - zdravotní nezávadnost živočišných produktů - veterinární podmínky, obchodování se zvířaty a živočišnými produkty - orgány státní veterinární správy ve věcech veterinární péče - odborná veterinární činnost a způsobilost k výkonu - evidence, distribuce a kontrola veterinárních přípravků a veterinárních technických prostředků - správní delikty - přílohy k zákonu, nákazy povinné Hlášení

2. Zákon na ochranu zvířat proti týrání a 149

- uvede účel zákona a obecná ustanovení - objasní pojmy týrání, chovatel, zvíře, pokusné volně žijící zvíře, utrpení, utracení, dodavatelské a uživatelské zařízení, zájmové chovy - vyjmenuje nebezpečné druhy zvířat dle vyhlášky - objasní legislativní podmínky realizace pokusu na zvířatech - zná orgány, které řídí a kontrolují ochranu zvířat - uvede další zákony související s ochrannou zvířat - objasní pojem, sběr, svoz a odstraňování vedlejších živočišných produktů - uvede povinnosti chovatelů dle zákona pro zacházení s vedlejšími živočišnými produkty - charakterizuje povinnosti osob, které provozují asanační činnost - uvede legislativní podmínky, které musí splňovat osoba pověřená odchytem - vyjmenuje druhy vedlejších živočišných produktů, třídění do kategorií a značení kontejnerů - objasní pojmy a podmínky provozování DDDD činnosti

související legislativa přímá ochrana - zákon na ochranu zvířat proti týrání - vyhláška nebezpečné druhy zvířat - vyhláška o ochraně zvířat při přepravě - ochrana chovu pokusných zvířat nepřímá ochrana - zákony přispívající k ochraně zdraví a zacházení se zvířaty

3. veterinární asanace - veterinární asanační činnost - povinnosti chovatelů a osob zacházející s živočišnými produkty - povinnosti osob provozující veterinární asanační činnost - podmínky odchytu toulavých a opuštěných zvířat - třídění a shromažďování vedlejších živočišných produktů v místě vzniku, specifikovaný rizikový materiál, desinfekce, deratizace, desinsekce a desodorizace

150

UČEBNÍ OSNOVA PATOLOGIE pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 99 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět patologie je na veterinárním oboru základním odborným předmětem, ve kterém si žáci osvojí vědomosti o podstatě patologických procesů i nemocí zvířat i o změnách, které tyto procesy mohou v organismu způsobit. Žáci se seznámí s vnějšími i vnitřními podmínkami ovlivňujícími vznik, vývoj, průběh, ukončení i možné následky nemocí. Předmět vytváří předpoklady k zvládnutí učiva v navazujících odborných předmětech jako jsou nemoci zvířat, hygiena potravin, chirurgie a laboratorní technika. Charakteristika učiva Předmět vychovává žáky jak k rozvoji logického myšlení a rozumových schopností, tak k systematicky přesné a důsledné práci. Výuka je zaměřena tak, aby žák pochopil historický charakter patologie v závislosti na poznatcích a vědomostech známých v určitých obdobích vývoje lidstva. Dokázal přesně používat odborné pojmy a poznal souvislosti mezi příčinami, podmínkami a zdroji šíření nemocí. Dovedl charakterizovat možnosti vzniku, vývoje, průběhu, ukončení nemoci i možných komplikacích a následcích patologických procesů. Uměl definovat základní obranné reakce organismu, včetně progresivních pochodů, oběhové poruchy i regresivní procesy probíhající v organismu. Při praktických cvičeních si žáci musí osvojit si techniku pitvy včetně odběru vzorků k laboratorním vyšetřením, dodržovat bezpečnostní a hygienické zásady práce v infekčním prostředí včetně sanitace pitevny a jejího zařízení. Předmět patologie je členěn do 14 tématických celků. Zařazena jsou okruhy z patologie obecné i patologie speciální. Strategie výuky Předmět je vyučován ve 2. ročníku a navazuje na znalosti z biologie, anatomie a fyziologie i chemie. Tyto znalosti významně prohlubuje a upevňuje. Předmět patologie je členěn do 14 tématických celků. Zařazeny jsou okruhy z patologie obecné i patologie speciální. Výuka je rozdělena na část teoretickou a cvičení. Teoretická výuka je realizována v učebnách školy, praktická výuka v pitevně školy i veterinárního ústavu. Dotace jsou 2 hodiny teorie a 0,66 hod. cvičení týdně. Na cvičení jsou studenti rozděleni do skupin a učivo je rozšiřováno o další témata zejména z oblasti diagnostiky nemocí zvířat. Zařazeny jsou i exkurze do laboratoří veterinárního ústavu. Učivo předmětu vychází z obsahového okruhu Veterinární prevence Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství.

151

Hodnocení výsledků žáků Žáci jsou hodnoceni v souladu se zásadami hodnocení uvedených charakteristice ŠVP. Hodnocení výsledků je založeno na kombinaci výsledků ústního i písemného prověřování, dodržování stanovených postupů při praktickém cvičení a realizování zásad bezpečnosti práce. Hodnocena je i schopnost aplikovat poznatky v praxi a samostatnost práce na zadaných úkolech. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat - vhodně komunikovat a přesně se vyjadřovat v odborné terminologii - aplikovat své znalosti při získávání informací z odborné literatury i internetu - formulovat své myšlenky, srozumitelně se vyjadřovat při odborné diskusi a respektovat současně názory druhých - rozvíjet schopnost pracovat v týmu - aktivně se přizpůsobovat k měnícím se pracovním podmínkám ve veterinárních laboratořích i hospodářských provozech - zabezpečovat všechna opatření k ochraně životního prostředí - chránit vlastní zdraví i zdraví svých spolupracovníků dodržováním zásad bezpečnosti práce Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti - je realizováno odbornými diskusemi a vzájemným respektováním účastníků dialogů. Člověk a životní prostředí - je prohlubován vztah žáků k ochranně zdraví zvířat, lidí a neporušenosti ekologických systémů přírody. Informační a komunikační technologie - žák využívá internetu k vyhledávání informací 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: -

-

se orientuje v základní problematice učí se používat správnou odbornou terminologii popíše základní vyšetřovací metody osvojí si základní hygienická pravidla

vysvětlí příčiny vzniku nemocí objasní podmínky vzniku nemocí vysvětlí nejdůležitější pojmy, které se týkají průběhu nemocí zaměří se na problematiku imunity a alergií

Učivo 1. Úvod do předmětu - historie a pojetí patologie - rozdělení a příznaky nemocí - postmortální změny - klinické a laboratorní vyšetřovací metody - chorobopis 2. Příčiny a podmínky onemocnění - vnější a vnitřní příčiny onemocnění - rezistence, konstituce, kondice - alergie, ohnisko onemocnění, vektor nákazy

152

-

-

-

-

-

-

-

-

seznámí se s průběhem a vývojem nemocí vysvětlí a charakterizuje možné komplikace nemocí zná možnosti ukončení nemocí

3. Dynamika onemocnění - šíření nemoci - rozsah nemoci - průběh nemoci - stádia nemoci - komplikace a ukončení nemoci

orientuje se v základní problematice 4. Progresivní procesy progresivních procesů - regenerace, reparace, adaptace zná fyziologické i patologické projevy - hojení ran probíhající při hojení ran - horečka (příčina, průběh, význam) vysvětlí problematiku horečky, - zánět (příčina, příznaky, rozdělení) zánětlivých procesů a specifických - specifické záněty procesů orientuje se v základní problematice regresivních procesů zná projevy patologického metabolismu cukrů, tuků, bílkovin a minerálních látek vysvětlí problematiku vodního metabolismu orientuje se v problematice atrofií a nekróz

5. Regresivní procesy - dystrofie - poruchy metabolismu bílkovin, tuků, cukrů, pigmentových a minerálních součástí - cysty, poruchy vodního metabolismu - atrofie (pojmy, příčiny) nekróza (příčiny a rozdělení)

zná příčiny a příznaky celkových poruch krevního oběhu objasní důsledky poruch nervové regulace srdečního rytmu a krevního tlaku vysvětlí místní poruchy krevního oběhu a jejich důsledky

6. Poruchy krevního oběhu a tkáňových tekutin - srdeční vady - poruchy krevního tlaku a změny ve složení krve - místní poruchy krevního oběhu (hyperémie, ischémie, trombóza, embolie, hemoragie)

orientuje se v problematice nádorových onemocnění zná nejčastější příčiny a predispoziční faktory umí vyjmenovat nejčastější typy nádorů

7. Nádorová onemocnění - příčiny vzniku nádorů - příznaky nádorových onemocnění - rozdělení nádorů podle původu a malignity

orientuje se v problematice vrozených 8. Vývojové poruchy vývojových vad - základní terminologie zná příčiny a vysvětlí vliv mutagenů a - fyzikální, chemické a biologické teratogenů příčiny má přehled o základních typech - poruchy růstu vývojových poruch a jejich důsledcích - jednoduché zrůdy - podvojné zrůdy

153

-

-

-

-

-

-

-

orientuje se v problematice patologických onemocnění kardiovaskulárního aparátu umí využívat znalosti z obecné patologie umí popsat nejčastější onemocnění kardiovaskulárního aparátu

9. Kardiovaskulární aparát - nemoci srdce - nemoci cév - nemoci lymfatického systému (mízní uzliny, slezina, kostní dřeň)

orientuje se v problematice patologie dýchacího aparátu využívá znalosti z obecné části patologie umí popsat nejčastější onemocnění dýchacího aparátu

10. Dýchací aparát - nemoci horních cest dýchacích - nemoci dolních cest dýchacích - cirkulační poruchy - zánětlivá onemocnění - parazitární onemocnění

orientuje se v problematice patologie zažívacího aparátu využívá znalosti získané v obecné části předmětu umí popsat nejčastější onemocnění zažívacího aparátu

11. Zažívací aparát - nemoci dutiny ústní - nemoci žaludku a předžaludků - nemoci střev - poruchy jater a slinivky břišní

orientuje se v problematice patologie močového a pohlavního aparátu využívá znalosti z obecné části patologie umí popsat nejčastější onemocnění močového a pohlavního aparátu

12. Urogenitální aparát - nemoci ledvin - nemoci vývodných močových cest - nemoci vaječníků a dělohy - nemoci varlat

orientuje se v problematice patologie kožního a pohybového systému využívá znalosti získané v obecné části předmětu umí popsat nejčastější onemocnění kůže a pohybového aparátu

13. Kožní a pohybový aparát - záněty a cirkulační poruchy kůže - nemocí kloubů - nemoci svalů a šlach

orientuje se v problematice patologie endokrinního a nervového systému využívá znalosti z obecné části umí popsat nejčastější onemocnění endokrinní a nervové soustavy

14. Endokrinní a nervový systém - nemoci hypofýzy, štítné žlázy a nadledvin - nemoci mozku a míchy - nemoci smyslových orgánů

154

UČEBNÍ OSNOVA LABORATORNÍ TECHNIKA pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 107,5 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Tento předmět upevňuje poznatky získané v předchozích disciplinách, zejména z mikrobiologie a parazitologie i chemie. Rozvíjí osvojování standardních i speciálních metod laboratorní diagnostiky původu infekčních nemocí i posouzení bezpečnosti krmiv, potravin, živočišných produktů, hygieny a úrovně sanitace životního prostředí. Rozvíjí zejména metody mikroskopické, bakteriologické, serologické hematologické, histologické, virologické a chemické. Vytváří předpoklady pro pochopení principů metod a rozvíjí samostatný přístup k získávání nových informací v této dynamicky se rozvíjející disciplině. Charakteristika učiva Předmět vychovává žáky k trpělivé, systematické a přesné práci. Výuka je zaměřena tak, aby žák dodržoval laboratorní řád a zásady bezpečnosti práce v laboratoři. Musí znát principy užívaných laboratorních metod především serologických , mikrobiologických, hematologických, koprologických, histologických, virologických a chemických. Měl by ovládat zásady práce s laboratorními zvířaty a umět charakterizovat chovy a druhy laboratorních a pokusných zvířat. Musí samostatně ovládat manipulaci a ošetřování laboratorních přístrojů a zařízení. Výuka směřuje k tomu aby vykonával uvědoměle postupy dle platných metodik, připravoval biologický materiál k vyšetření a vedl předepsanou laboratorní evidenci. Musí být schopen i neškodně likvidovat veškerý laboratorní materiál. Předmět je zařazen do 3. a 4. ročníku. Ve 3. ročníku je rozdělen do 7 celků a převládá laboratorní diagnostika klinického materiálu např. moče, krve, ejakulátu, tkání. 4. ročník je rozdělen do 6 celků a zabývá se laboratorní diagnostikou, vyšetřením potravin, živočišných produktů, krmiv a surovin živočišného původu, mikrobiologickými a serologickými metodami. Učivo předmětu Laboratorní technika bylo vybráno z obsahového okruhu Veterinární prevence Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství. Strategie výuky Předmět je vyučován ve 3. a 4. ročníku a navazuje na znalosti předmětu mikrobiologie, parazitologie, chemie a biologie, které rozšiřuje a prohlubuje. Je rozdělen na část teoretickou a cvičení, která probíhají v odborných specializovaných učebnách a laboratořích školy. Výuka je doplňována exkurzemi a individuální praxí ve veterinárních laboratoří.Laboratorní technika ve 3. ročníku je orientována na vyšetření klinického materiálu (moč, krev, trus, sperma, apod.). Ve 4. ročníku se vyučují zásady chovu a využití pokusných zvířat, metody serologické a bakteriologické.

155

Nejčastěji používané výukové metody jsou metody výkladu, řízeného rozhovoru a názorné vyučování za využití didaktické techniky, instruktážních filmových záběrů z veterinárních laboratoří. Ve cvičení žáci pracují ve skupinách na zadaném tématu a využívají počítačové databáze, kde nalézají informace o metodických postupech, které se vztahují se k probírané tématice. Je využívána samostatná práce žáků při prezentaci ročníkových projektů týkající se laboratorní diagnostiky. Hodnocení výsledků žáků Žáci jsou hodnoceni v souladu se zásadami hodnocení uvedených v charakteristice ŠVP. Hodnocení výsledků je založeno na kombinaci výsledků ústního i písemného prověřování, dodržování stanovených postupů při praktickém cvičení a realizování zásad bezpečnosti práce. Hodnocena je schopnost aplikace poznatků v praxi a samostatnost pracovat na zadaných úkolech. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Předmět rozvíjí: Komunikativní dovednost, řešit problémové situace při práci v laboratořích mediální gramotnost a schopnost získávat informace z odborné literatury a internetu. Podporuje schopnost odborné diskuse vhodné argumentace při řešené problému a přesné, jasné vyjadřování za použití odborné terminologie. Rozvíjí sociální kompetence a schopnost adaptace na nové poznatky a legislativní změny a vede k pochopení vztahu mezi kvalitou živočišných produktů , životním prostředí a zdravím zvířat i lidí. Průřezová témata: Občan v demokratické společnosti přispívá k pochopení zodpovědného přístupu všech zúčastněných zpracovatelů živočišných produktů, včetně distributorů, vůči zdraví obyvatelstva, ekonomice chovu a produkce zvířat. Člověk a svět práce vede k uvědomělému, neustálému celoživotnímu sebevzdělávání, orientaci v nově vznikajících problémech ve veterinární medicíně, v kontrole hygieny potravin a surovin živočišného původu. Člověk a životní prostředí je tématem, které prolíná celou laboratorní diagnostikou např. při likvidaci biologického vyšetřovaného materiálu a likvidaci použitých chemikálií. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: -

-

-

-

na příkladech doloží význam laboratorního vyšetření při ochraně životního prostředí, při předcházení infekcím a šíření nákaz vysvětlí nutnost dodržování laboratorního řádu a zásad bezpečnosti práce v laboratořích vysvětlí kompetence laboratorních pracovišť popíše standardní vybavení

Učivo 1.Význam laboratorního vyšetření a bezpečnost práce v laboratořích - laboratorní řád, ochrana zdraví a bezpečnost práce, ochrana životního prostředí, protipožární a protichemická ochrana, neškodné odstraňování laboratorních odpadů

-

kompetence veterinárních laboratoří

Vybavení laboratoří - vybavení laboratorních pracovišť 156

-

-

-

-

-

laboratorního pracoviště vysvětlí funkci, princip, způsob použití a ošetřování laboratorních přístrojů a zařízení laboratoří popíše zásady odběru vzorků k vyšetření, včetně konzervace, skladování, evidence i vyplňování průvodního listu vysvětlí principy a realizuje postupy laboratorních vyšetřovacích metod vede laboratorní evidenci navrhne neškodné způsoby likvidace laboratorního materiálu provádí vhodnými prostředky dezinfekci, dezinsekci a deratizaci zvládá metody laboratorního vyšetření moče

zvládá metody vyšetření krve

-

zvládá metody vyšetření trusu

-

zvládá přípravu histologických preparátů a fotodokumentaci v laboratorní práci

-

principy a funkce laboratorních přístrojů jejich použití a ošetřování

Odběr vzorků, evidence, likvidace vzorků - zásady odběru vzorků, jejich úprava, konzervace, evidence, skladování, průvodní list -

-

příprava a sterilizace laboratorního skla, nástrojů a pomůcek základní vyšetřovací metody – měření a vážení, homogenizace, filtrace, destilace, extrakce, lyofilizace neškodné odstraňování infekčního a toxického laboratorního materiálu

Vyšetření moče - odběr moče - konzervace moče - fyzikální a chemické vyšetření moče - stanovení sedimentu močového Vyšetření krve - tvorba a funkce krve - odběr a konzervace krve - určování počtu červených a bílých krvinek - zhotovování krevních nátěrů, leukogram - sedimentace červených krvinek - určení množství hemoglobínu - hematokryt Vyšetření trusu - makroskopické a mikroskopické vyšetření trusu - chemické a bakteriologické vyšetření trusu - ovoskopické a larvoskopické vyšetření trusu Fotodokumentace - příprava histologických preparátů

157

použití fotografických technik k dokumentaci laboratorních výsledků

Žák: -

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

zdůvodní a zná nutnost náhrady pokusných zvířat jinými metodami popíše legislativu týkající se ochrany pokusných zvířat charakterizuje typy chovů laboratorních zvířat objasní mikrobiologickou a genetickou determinaci kmenů laboratorních zvířat charakterizuje nejčastěji používaná laboratorní zvířata k pokusu a jejich nároky na životní prostředí popíše způsoby anestezie, odběru krve, injekční aplikace a pitvu laboratorního zvířete uvede podmínky kultivace nutné pro úspěšnou diagnostiku rozdělí bakterie dle nároku na kyslík a charakterizuje způsoby anaerobní kultivace objasní zásady určování druhů v laboratorních podmínkách zdůvodní význam vyšetření pro zdraví konzumenta a zvládne kultivační techniku vysvětlí plán vzorkování potravin, pracuje s přístrojem na promývání vzorků a realizuje titraci uvede význam stanovení citlivosti kmenu pro zdraví zvířete a ekonomiku léčby zvládne kultivaci do tekutých medií a zhodnotí význam patogenů na zdraví charakterizuje složky serologických reakcí a osvojí si uvědoměle užívání odborné terminologie vysvětlí principy serologických reakcí, charakterizuje kvantitativní a kvalitativní způsoby hodnocení zhodnotí význam včasné diagnostiky virových a bakteriálních nemocí pro zdraví lidské populace a zvířat

Chov a využití pokusných zvířat - historie a alternativní metody nahrazující použití laboratorních zvířat - právní normy související s ochranou proti týrání pokusných zvířat - podmínky chovu a péče o pokusné zvíře , a druhy chovů - vnější a vnitřní faktory ovlivňující kvalitu laboratorních zvířat - druhy laboratorních zvířat a pokusná zvířata -

anestezie a manipulace s pokusnými zvířaty, způsoby usmrcování a pitva laboratorních zvířat

Bakteriologické vyšetření - základní diagnostická a selektivní živná media - aerobní kultivace, anaerobní kultivace, nároky na inkubační teploty -

způsoby a metody určení druhu

-

kvalitativní mikrobiologické vyšetření masa a orgánů z hlediska bezpečnosti potravin kvalitativní mikrobiologické vyšetření referenční metodou

-

-

stanovení citlivosti kultury na antibiotika

-

stanovení biochemických vlastností

Serologické vyšetřovací metody - serologické reakce, složky, význam a hodnocení -

realizuje vyšetření vzorků séra metodou pomalé aglutinace a vysvětlí

-

158

typy serologických reakcí aglutinace, precipitace, reakce vazby komplementu, neutralizační test, hemaglutinační test, hemaglutinačně inhibiční test, imunofluorescenční test přímý a nepřímý, průkaz inkompletních látek, ELISA test pomalá zkumavková aglutinace a stanovení titru protilátek

-

-

-

-

-

-

-

princip titrace charakterizuje rozdíly mezi aglutinací a precipitací a vyšetří předložený vzorek Ascoliho reakcí objasní rozdíly kultivace bakterií a virů v laboratorních podmínkách charakterizuje změny způsobené viry na tkáňové kultuře vysvětlí způsoby aplikace vyšetřeného materiálu do kuřecích embryí popíše způsoby odběru vzorků charakterizuje obranné mechanizmy probíhající v těle nespecifickou a specifickou obranou reakcí objasní význam profylaxe ve vet. praxi pro ochranu zdraví a ekonomiku chovu zvířat charakterizuje tradiční a moderní vakcíny používané při tlumení nákaz objasní principy a způsoby využití v diagnostice objasní morfologické rozdíly plísní v krmivu charakterizuje význam výskytu jednotlivých mykotoxinů v krmivu pro potravní řetězec realizuje způsoby kultivace plísní

-

Ascoliho precipitační reakce

Virologické laboratorní metody - způsoby rozmnožování virů v laboratorních podmínkách - tkáňové kultury - inokulace vyšetřovaného materiálu do kuřecích embryí Imunologické metody - zásady práce a odběr materiálu - mechanizmy imunity

-

aktivní a pasivní imunizace

-

typy vakcín

-

imunoelektroforéza

Mykologické vyšetření - morfologie patogenních plísní vyskytující se v krmivu a potravinách - rozdělení a výskyt mykotoxinů

-

159

kultivace a diagnostiky plísní na selektivních půdách

UČEBNÍ OSNOVA FARMAKOLOGIE pro obor vzdělání 43 – 41 M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 49,5 Platnost od 1. 9. 2012

1.Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět farmakologie poskytuje žákům studijního oboru veterinární prevence základní znalosti o veterinárních lécích a léčivech používaných ve veterinární praxi, způsobech jejich aplikace, skladování a uchovávání léků s kompetencí středních veterinárních pracovníků, kteří dokážou zabezpečit podávání léků pacientům podle pokynů veterinárního lékaře. Seznámení s učivem předmětu zabezpečuje, aby tuto činnost vykonával uvědoměle, na základě odborných znalostí. Charakteristika učiva Předmět seznamuje žáky se základy obecné farmakologie, učí je uvědomovat si účinky léčiv v organismu, mechanismy vstřebávání, přeměny a jejich eliminace včetně dopadu na zdraví lidí a životní prostředí. Žáci získají přehled o rozdělení léčiv do základních skupin podle indikace. Důraz klademe na skutečnost, že střední veterinární pracovník jen málokdy rozhoduje o použití léčiv, že musí vždy respektovat příkazy veterinárního lékaře. Učivo předmětu vychází z obsahového okruhu Veterinární prevence Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 3. ročníku, navazuje na znalosti z anatomie a fyziologie, biologie, chemie a výživy. Nedílnou součástí teoretické výuky jsou praxe, kde si žáci mohou vyzkoušet všechny způsoby vnější a vnitřní aplikace léčiv. Je naprosto nezbytné, aby techniku podávání různých lékových forem dobře zvládli a uměli poučit i majitele pacientů. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledků je založeno na kombinaci výsledků ústního a písemného prověřování znalostí. Z velké části přihlížíme na výsledky praktických cvičení, kdy hodnotíme schopnost aplikovat teoretické poznatky a umění řešit i problémové situace, týkajících se nespolupracujících pacientů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Klíčové kompetence: Předmět přispívá k rozvoji komunikativních dovedností a přesného používání odborné terminologie, vede k samostatné i kolektivní práci při veterinárních zákrocích, učí žáky vyhledávat nové aktuální informace, vede je k uvědomění odpovědnosti za zdraví svěřených zvířat, ale také lidské populace.

160

Průřezová témata: Člověk v demokratické společnosti - přispívá k pochopení zodpovědného přístupu k podávání léčiv s ohledem na zdraví obyvatelstva, ekonomice chovu a produkce zvířat. Člověk a svět práce vede k uvědomělému, neustálému celoživotnímu sebevzdělávání, orientaci v nově vznikajících problémech ve veterinární medicíně Člověk a životní prostředí – nakládání s léčivy, energiemi, odpady a likvidace použitých chemikálií. Informační a komunikační technologie – vyhledávání informací o nových léčivech a jejich účincích

2.Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák -

-

Učivo Úvod

zdůvodní význam a vysvětlí pojem farmakologie rozumí obsahu a úkolům předmětu

charakterizuje adstringencia a protektiva uvede kožní dráždidla – antiflogistika vyjmenuje epitelizancia a granulancia vysvětlí působení antibiotik zdůvodní vznik rezistence na antibiotika provede rozdělení antibiotik popíše skupiny antibiotik charakterizuje sulfonamidy charakterizuje antivirotika charakterizuje antimykotika charakterizuje ektoparazitika charakterizuje antikokcidika objasní dezinfekční látky – základní pojmy charakterizuje sloučeniny kovů a alkalií charakterizuje oxidační látky a halogeny charakterizuje fenoly a alkoholy a glykoly

-

význam a pojem farmakologie zvířat obsah a úkoly předmětu

Speciální farmakologie Látky působící na kůži a sliznice - adstringencia a protektiva - kožní dráždidla – antiflogistika - epitelizancia a granulancia Látky působící proti živým původcům - působení antibiotik - vznik rezistence na antibiotika - rozdělení antibiotik - skupiny antibiotik - sulfonamidy - antivirotika - antimykotika - ektoparazitika - antikokcidika

161

-

dezinfekční látky – základní pojmy

-

sloučeniny kovů a alkalií

-

oxidační látky, halogeny

-

fenoly a alkoholy, glykoly

-

uvede a vysvětlí emetika a antiemetika, acida uvede a vysvětlí ruminatoria a stomachika uvede a vysvětlí laxancia a obstipancia uvede a vysvětlí rehydratancia a spasmolytika uvede a vysvětlí makrobiotika

-

vymezí minerální látky rozumí rozdělení vitamínů vyjmenuje vitaminové preparáty uvede stimulátory růstu

-

popíše farmakologii nervového systému vysvětlí využití celkových a lokálních anestetik uvede praktické využití sedativ a hypnotik, analgetik, neuroleptik ve veterinární praxi

-

-

Léčiva užívaná při nemocí trávicího traktu - emetika a antiemetika, acida -

ruminatoria a stomachika

-

laxancia, obstipancia rehydratancia, spasmolytika

-

makrobiotika

Minerální látky, vitaminy a stimulátory růstu - minerální látky - rozdělení vitamínů - vitaminové preparáty - stimulátory růstu Léčiva nervového systému - úvod do farmakologie nervového systému - celková anestetika -

vyjmenuje látky stimulační

162

lokální anestetika sedativa, hypnotika analgetika neuroleptika látky stimulační

UČEBNÍ OSNOVA NEMOCI ZVÍŘAT pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 186 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět nemoci zvířat představuje integrální odborné vědomosti o vzniku, vývoji a šíření chorob hospodářských zvířat, včetně dovedností žáků pro poskytování veterinární péče. Poskytuje současně poznatky o diagnostice, léčbě a prevenci aktuálně významných nemocí. Cílem předmětu je tedy osvojení si základního přehledu existujících chorob navazující na učivo v kontextu odborných mezipředmětových vztahů. Charakteristika učiva Učivo předmětu Nemoci zvířat bylo vybráno z obsahového okruhu Veterinární prevence Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství. Úspěšným předpokladem výuky předmětu je skutečnost, aby žák dovedl správně využívat odbornou terminologii a adekvátně ji aplikoval v teorii i v praxi. Žák umí vysvětlit zásady klinické propedeutiky , aby posoudil zdraví hospodářských zvířat a uměl popsat klinický obraz nemocného pacienta. Rozumí také základním principům vzniku nemocí produkčních i chorob infekčního a parazitárního původu. Žák má vědomosti o zásadách prevence chorob v zajištění zdraví a bezpečnosti potravin. Strategie výuky Předmět je rozložen a realizován ve 3. a 4. ročníku a je strukturálně diverzifikován dle významu původců, šíření a jiné specifikace onemocnění do jednotlivých tématických okruhů a sekvencí. Rozdělení na neinfekční, infekční a parazitární onemocnění vychází z vnitřní logiky nozologie v návaznosti na jednotlivé druhy a kategorie zvířat. Taktika výuky je pak zaměřena na organické propojení teoretické části a odborného cvičení v kontextu s nosnými okruhy předmětu. Cílená koncepce výuky vychází primárně z využití didaktického odborného souboru a praktického terénního cvičení v chovech hospodářských zvířat. Základní metoda výkladu a diskusního rozhovoru je kombinací předchozích znalostí z odborných cvičení, exkurzí a individuální praxe žáků, jakož i poznatků při zpracování ročníkových projektů a studentských odborných prací. Hodnocení výsledků žáků Klasifikační hodnocení vědomostí žáků vychází z reciproční kombinace verbálního zkoušení s použitím správné terminologie i postojů při cvičeních v terénu a ošetřovně. Průběžná vědomostní examinace tím deklaruje získané poznatky z realizovaných tématických celků.

163

Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Žák uplatňuje profilové kompetence v široké oblasti odborné komunikace, angažuje se v týmové spolupráci při řešení zadaných úkolů a využívá informační technologie, které umí vhodně zpracovat a prezentovat. Průřezová témata: Člověk a životní prostředí - je možno jej specificky doplnit titulem „Zvíře a jeho zdraví“. motivuje žáka k pochopení významu kvalitního zdraví zvířat pro zajištění optimální produkce bezpečných potravin . Žák disponuje vědomím o významu zdroje potravin pro člověka, vytváří si tak smysl pro odpovědnost a etický postoj k chovaným zvířatům. Utváří současně při řešení dané problematiky hodnotový systém. Člověk v demokratické společnosti - cílené upevňování slušného chování žáků k sobě navzájem, k pedagogům, ke klientům i ke všem ostatním. Člověk a svět práce - získané znalosti mají umožnit žákovi aktivní pracovní život a úspěšnou kariéru tak, aby byl kdykoliv schopen adaptovat se na změněné podmínky, procházet rekvalifikacemi, přizpůsobit se světu práce. Informační a komunikační technologie - cílem je vychovat žáky k využívání prostředků informačních a komunikačních technologií nejen v rámci specifik dané odborné kvalifikace, ale i v osobním životě. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání 3.ročník: 2/1 hodina týdně Výsledky vzdělávání Žák: -

-

má představu o zákonitostech chorob a jejich důsledcích rozpozná patologické procesy jednotlivých orgánových systémů charakterizuje prioritní neinfekční onemocnění a nutriční poruchy má přehled o infekčních nemocech velkých a malých přežvýkavců

Učivo Obecné zákonitosti nemocí - obecná nozologie, etiologie, prevence patogeneze diagnostika, terapie a léčení Nemoci skotu - ucpání jícnu, nadmutí, acidosa, alkalosa, traumatické onemocnění, tetanie, ketosa, rachitida, osteomalácie

vyjmenuje a charakterizuje zoonózy

-

-

-

popíše a vysvětlí infekční choroby přežvýkavců má přehled o parazitárních nemocech

-

164

velmi nebezpečné nákazy, mor, slintavka, kulhavka, neštovice, plicní nákaza kontagiozní zoonózy – tuberkulosa, brucelosa, paratuberkulosa, snětˇ slezinná, vzteklina, BSE leukosa, koliinfekce, modrý jazyk, přímět pysková, mastitis, IKKS protozoonózy helmintózy arachnoentomonozy

Cvičení: 1. Základy klinického vyšetřování zvířat 2. Odběr klinického materiálu pro laboratorní analýzy 3. Poskytnutí první pomoci 4. Zásady profylaktických opatření 5. Zooveterinární opatření

-

zná nemoci masožravců a kožešinových zvířat

-

má přehled o infekcích a parazitárních invazních onemocněních

-

rozpozná orgánové choroby, infekční onemocnění koní a nemoci parazitárního původu

-

vysvětlí význam orgánových nemocí metabolismu a intoxikace prasat

-

charakterizuje závažné bakteriální, virové a parazitární nemoci prasat

-

má přehled o infekčních chorobách hrabavé a vodní drůbeže

-

charakterizuje příznaky nemocí včel, ryb a lovné zvěře

-

posoudí status praesents zvířat umí navrhnout asanační opatření vysvětlí zdravotně-preventivní a profylaktické akce

Nemoci masožravců - nemoci dýchacího oběhového trávicího močového i nervového ústrojí a - nemoci oka, ucha a zubů - Aujeského choroba, aleutská choroba, lyssa, psinka, panleukopenie, leptospiroza, parvoviroza, borelioza, laryngotracheitida, mor a myxomatoza, rýma - kokcidioza, toxoplazmoza, svrab, demodikoza, askaridioza, teniáza, Nemoci koní - koliky, myoglobinurie, mor, vozhřivka, infekční anemie, tetanus chřipka, rinopneumonie, ochroma, hříběcí Nemoci prasat - svrab, střečkovitost, helmintozy - gastroenteritis, hepatitis, bronchopneumonie, genopatie, anemie, mykozy, mykotoxikozy, - mor, vezikulární choroba, sípavka, pneumonor, červenka, dysenterie, TBC, bruceloza, endo a aktoparazité Nemoci drůbeže - peroza, urikoza, intoxikace, stres, pseudomor, neštovice, leukoza, markova choroba, chlamydioza, hepatitis, Derzsyho choroba, burzitis, bronchitis, adenoviroza, tyf a paratyf, ektoparazité a endoparazité Nemoci lovné zvěře, ryb a včel - tularémie, pseudotuberkuloza, mor a hniloba plodu, varoáza, akarapinoza, jarní virémie, erytrodermatitis Cvičení: 1. Veterinární prevence v chovech masožravců 2. Veterinární prevence v chovech koní 3. Veterinární prevence v chovech prasat 165

4. 5.

166

Veterinární prevence v chovech drůbeže Veterinární prevence v chovech kožešinových zvířat, včel a lovné zvěře

UČEBNÍ OSNOVA CHIRURGIE A ORTOPEDIE pro obor vzdělání 43-41-M/01Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 99 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Tento předmět rozvíjí znalosti a dovednosti získané v předmětech anatomie a fyziologie, patologie a nemoci zvířat. Poskytuje žákům základní znalosti o chirurgických problémech zvířat, o nejběžnějších nemocech a jejich léčení. Žáci se učí používat potřebnou odbornou terminologii. Charakteristika učiva Vyučování předmětu směřuje k tomu, aby žáci: - s použitím odborné terminologie dokázali přesně vyjádřit problémy - uměli rozpoznat příznaky základních a závažných chirurgických onemocnění - znali zásady první pomoci - získali zručnost při jednoduchých chirurgických úkonech a dokázali asistovat veterinárním lékařům při složitějších zákrocích. Učivo předmětu Chirurgie a ortopedie vychází z obsahového okruhu Veterinární prevence Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 3. ročníku, teoretický výklad je rozdělen na část všeobecnou, speciální a ortopedickou. Nedílnou součástí výuky jsou cvičení a výjezdní praxe, kde mohou žáci využít znalosti a dovednosti získané ve škole během výuky teorie. Učivo předmětu Chirurgie a orthopedie navazuje, upevňuje a rozšiřuje znalosti předmětů Anatomie a fyziologie zvířat a Patologie. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledků je založeno na kombinaci ústního a písemného zkoušení s přihlédnutím na výsledky v praktické části výuky. Hodnotí se schopnost využití teoretických poznatků v praxi, schopnost samostatného rozhodování a řešení problému, ale také ochota stát se součástí pracovního týmu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Klíčové kompetence: Komunikativní kompetence – žák se vyjadřuje k odborné problematice výstižně a logicky Sociální kompetence – žák pracuje samostatně i ve skupině, ochotně přijímá a plní dílčí úkoly vedoucí k zodpovědnosti za zdraví a pohodu zvířat. Průřezová témata: Člověk a životní prostředí - zaměřuje se zejména na materiálové a energetické zdroje, na kvalitu pracovního prostředí, vlivy pracovních činností na prostředí a na zdraví své i zvířete, na technické a technologické procesy a řídicí činnosti.

167

Člověk a svět práce – výuka směřuje k tomu, aby absolvent usiloval o nejvyšší kvalitu své práce a služeb, a chápal kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména Informační a komunikační technologie - cílem je naučit žáky používat základní a aplikační programové vybavení počítače, a to nejen pro účely uplatnění se v praxi, ale i pro potřeby dalšího vzdělávání. Rovněž je důležité naučit žáky pracovat s informacemi a s komunikačními prostředky.

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: - se seznámí s náplní a historií oboru -

-

-

se seznámí se základními nástroji a jejich využitím s polohováním pacienta u jednotlivých druhů operací umí zacházet s přístroji se seznámí se základními druhy anestetik se naučí pozorovat a kontrolovat pacienta v průběhu anestesie

3. Sedace a anestesie - indikace pro sedaci a anestesii - rozdělení anestesie - základní druhy anestetik - stádia celkové anstesie - vedení anestesie, monitoring anestesie -

se seznámí s možnostmi fyzikální terapie se naučí zacházet s jednotlivými přístroji a aplikovat další postupy fyzikální terapie

-

se seznámí se základními chirurgickými nemocemi, s jejich diagnózou a terapií

-

se seznámí se základními nemocemi uší, zubů, nosu a očí,

-

Učivo 1. Úvod do předmětu – všeobecné základy chirurgie 2. Operační technika, rozdělení operací, šicí materiály, přístrojová technika - demonstrace chirurgických nástrojů a přístrojů

4. Fyzikální terapie termoterapie magnetoterapie elektroterapie ultrazvuk laser masáže

5. Obecná chirurgie - rána - krvácení - flegmóna , absces, píštěl, vřed - nekróza, hematom, dekubitus - zlomenina, vykloubení 6. Speciální chirurgické choroby - ušní a nosní choroby (otitis externa) - choroby zubů (vady skusu, zubní kámen) - choroby očí (spojivky, rohovky, 168

víček) -

7. Ranné infekce tetanus tbc aktinomykóza

-

se seznámí s nejčastějšími ranovými infekcemi, s jejich diagnózou a terapií

-

se seznámí s nejčastějšími druhy kýl, jejich příčinami a terapií

8. Kýly - rozdělení kýl podle různých hledisek - terapie kýl

se seznámí s nejčastějšími příčinami cizích těles u zvířat

9. Cizí těleso v trávicím traktu - cizí těleso u býložravců - cizí těleso u šelem

-

se seznámí s důvody a metodami kastrace u samců i samic všech druhů hospodářských i domácích zvířat

10. Kastrace - indikace ke kastracím - kastrace samců - kastrace samic - kastrace kryptorchidů

-

se seznámí s důvody a metodami odrohování telat i dospělého skotu

11. Odrohování - terapeutické indikace - chovatelské indikace - metody nekrvavé a krvavé

-

se seznámí s anatomií a fyziologií kopyt a paznehtů zdravých, patologických, pravidelných a nepravidelných a s možností jejich korekce

-

12. Kopyto pazneht - zdravé a patologické kopyto (pazneht) - pravidelný a nepravidelný pazneht - pravidelné a nepravidelné kopyto

-

se seznámí s příčinami, diagnostikou a terapií nejčastějších chorob paznehtů a kopyt

13. Choroby paznehtů, kopyt - nemoci kůže - nemoci škáry - nemoci rohového pouzdra

-

se naučí posuzovat mechaniku pohybu zvířat a diagnostikovat jednotlivé druhy kulhání

14. Diagnostika kulhání - mechanika pohybu zdravých zvířat - metodika diagnostiky - popis kulhání

-

se seznámí s příčinami, diagnostikou a terapií nejčastějších chorob kloubních onemocnění

15. Choroby kloubů - arthritis, arthrosis - DKK, DLK - osteochondrosis - spondylosis - lumbosakrální syndrom 169

-

se seznámí s bezpečnostními předpisy zásadami hygieny a používáním ochranných pomůcek organizací práce při jednotlivých zákrocích komunikací s klienty (telefonování, osobní kontakt)

Cvičení 1. Vybavení ordinace - uložení instrumentaria, umístění přístrojů - ochranné pomůcky - hygienické prostředky

2. Chirurgické nástroje -

-

se seznámí s jednotlivými chirurgickými nástroji a jejich používáním se naučí sestavovat operační sady

-

se seznámí se základními způsoby parenterální a enterální aplikace léčiv

-

se seznámí s prací veterinárního asistenta v průběhu operačních zákroků

3. Aplikace léčiv - parenterální aplikace, infusní terapie - enterální aplikace 4. Práce na operačním sále - příprava operačního sálu a instrumentária - příprava pacienta - příprava personálu - asistence při operacích

5. Kastrace samců -

se naučí samostatně kastrovat samce vybraných druhů hospodářských zvířat

-

se naučí prakticky upravovat a ošetřovat paznehty a spárky hospodářských druhů zvířat

-

se seznámí s péčí o zdravá i nemocná kopyta a zúčastní se demonstrace podkování

6. Ošetřování paznehtů

7. Ošetření kopyt a podkovářství

170

UČEBNÍ OSNOVA REPRODUKCE A INSEMINACE ZVÍŘAT Pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 182 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět Reprodukce a inseminace zvířat představuje spojení poznatků pro řešení situací souvisejících s reprodukčním aparátem samců a samic, poskytuje základní znalosti a dovednosti pří diagnostice poruch plodnosti , reprodukčních onemocnění a problémech při porodu. Cílem je vytvořit základní návyky při vyšetřování a vedení porodu, i asistence u porodnických.operací. Cílem je též naučit žáky odhadnout vlastní schopnosti a samostatně řešit krizové situace a poskytovat kvalifikovaně první pomoc. Charakteristika učiva Žák je schopen na základě získaných teoretických a praktických poznatků správně rozhodovat v krizových situacích a aplikovat své znalosti v praxi. Má základní vědomosti o způsobech koncepce plemenitby, přípravě inseminačních dávek, manipulaci se spermatem, fyziologii pohlavního cyklu, vývoji zárodku, průběhu porodu a puerperia, řešení patologických stavů, o pohlavních nákazách a nejběžnějších onemocněních mláďat. Učivo předmětu vychází z obsahového okruhu Veterinární prevence Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství. Strategie výuky Předmět je rozložen do 3. a 4. ročníku a je členěn do jednotlivých tématických celků podle průběhu reprodukčního cyklu a je rozdělen na problematiku obou pohlaví. Koncepce výuky vychází z teoretických poznatků v těsné návaznosti na dovednosti získané při praktických cvičeních v laboratořích a chovech hospodářských zvířat. Je kladen důraz na syntézu získaných poznatků a na schopnost logického zdůvodnění problémů. Hodnocení výsledků žáků Klasifikační hodnocení vědomostí studentů vychází jak z verbálního a písemného zkoušení, tak i z klasifikace výsledků práce a manuální zručnosti v terénu. Písemné zkoušení ve formě testu prověřuje získané poznatky z jednotlivých tématických celků. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Klíčové kompetence: Komunikativní a sociální kompetence - vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni vyjadřovat se v písemné i ústní formě v různých učebních, životních i pracovních situacích a uměli se vhodně prezentovat Personální a sociální kompetence – absolventi se musí umět orientovat ve společnosti a adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je pozitivně ovlivňovat, být připraveni řešit své sociální i ekonomické záležitosti, pracovat v

171

týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly Průřezová témata: Člověk a svět práce – výuka směřuje k tomu, aby absolvent byl schopen organizovat reprodukční proces v zemědělském závodě, zjišťovat graviditu, vést normální porody a ošetřit matku a mláďata po porodu. Člověk a životní prostředí – průřezové téma pro předmět Reprodukce a inseminace zvířat se nazývá ,, Člověk a životní prostředí“, ale je možno je doplnit titulem ,, Zvíře a jeho zdraví“. Absolvent chápe bezpečnost práce jako nedílnou součást péče nejen o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků), ale též o zdraví zvířat. Vytváří si tak smysl pro odpovědnost a etický postoj k chovaným zvířatům. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání 3. ročník 1 hodina týdně Výsledky vzdělávání Žák: -

-

-

Učivo

1. Fyziologie rozmnožování zvířat - oogeneze a spermiogeneze - pohlavní a tělesná dospělost - pohlavní cyklus - řízení pohlavní činnosti samců a samic - pohlavní hormony 2. Gravidita orientuje se ve fyziologii gravidity - vývoj zárodku, plodu, plodových obalů - typy placent - gravidita a její diagnostika 3. Porod a puerperium orientuje se v průběhu porodu a - porodní cesty poporodního období, ovládá postupy - příprava na porod, spouštěcí faktory při asistenci u porodu a ošetření matky porodu a mláďat po porodu - fáze porodu - porody jednotlivých druhů tvářet - ošetření matky a mláděte po porodu - puerperium má představu o průběhu a délce pohlavního cyklu,vývoji oocytů a spermií, oplození, vývoji zárodku

4. ročník 1/1 hodina týdně Výsledky vzdělávání

Učivo

172

žák: -

-

-

-

-

4. Nemoci mláďat se seznámí s nejběžnějšími nemocemi - neinfekční onemocnění mláďat mláďat, jejich terapií a prevencí - infekční onemocnění mláďat se orientuje v patologických stavech 5. Patologie gravidity oplozeni a březosti - abnormality v oplození - embryonální mortalita, odúmrť plodu, abortus - výhřez pochvy, dislokace dělohy, kýly - pseudogravidita, - metabolické poruchy ovládá poruchy v průběhu porodu a 6. Patologie porodu a puerperia puerperia - nepravidelnosti ze strany matky, naučí se poskytovat základní poranění porodních cest porodnickou pomoc v případě méně - nepravidelnosti ze strany plodu závažných komplikací - zadržení lůžka, výhřez dělohy je schopen diagnostikovat základní - poporodní parézy poruchy plodnosti - poporodní infekce a intoxikace - změny na pohlavních orgánech, záněty, funkční poruchy, pohlavní nemocí 7. Nemoci mléčné žlázy pozná záněty mléčné žlázy , má - infekční záněty představu o jejich rozdělení a léčbě - neinfekční záněty orientuje se v možnostech 8. Biotechnologie a reprodukce zvířat biotechnologií - synchronizace říje, porodu žák se seznámí s možností - embryotransfer operativního vedení porodu - sexace spermatu a embryí - klonování a dělení embryí 9. Odběr spermatu pozná průběh pohlavních reflexů - pohlavní reflexy - činnost před odběrem spermatu pro výrobu inseminačních dávek, příprava prostředků - bezpečnost práce

173

-

-

10. Výroba inseminační dávky se seznámí s organizací inseminační - zařízení inseminačních stanic služby, provozem inseminačních - výběr zvířat do plemenitby stanic býků, kanců hřebců, se - ustájení samců v IS a péče o ně základními vyšetřovacími metodami - metody odběru semene u jednotlivých kvality semene, s požadavky na druhů kvalitu spermatu, Odběrem, ředěním, - anabióza a konzervací ejakulátu a přípravou - ředidla a ředění spermatu, konzervace inseminačních dávek - příprava inseminačních dávek - postup při zmrazování 11. Inseminace u jednotlivých druhů zvířat a její evidence umí posoudit kvalitu říje a stanovit - inseminace krav vhodný okamžik pro inseminaci samic - inseminace klisem - inseminace prasnic - inseminace ovcí a koz - inseminace fen

-

orientuje se v problematice inseminace u drůbeže a včel

-

inseminace vodní drůbeže inseminace hrabavé drůbeže inseminace včel

-

umí vést evidenci

-

karta plemenice inseminační evidence

Cvičení: -

umí prakticky provádět laboratorní vyšetření semene a činnosti v souvislosti s vyšetřením a diagnostikou poruch plodnosti, ovládá pomoc při porodu

Pitva pohlavních orgánů samců a samic 2. Detekce říje 3. Diagnostika gravidity 4. Rektální vyšetření skotu 5. Porodnická pomoc, instrumentarium, 6. Nepravidelné polohy plodu 7. Vyšetření mléčné žlázy 8. Příprava umělé pochvy, vyšetření spermatu býka 9. Stanovení počtu aktivních spermií v inseminační dávce 10. Morfologie spermií 1.

174

UČEBNÍ OSNOVA HYGIENA A TECHNOLOGIE POTRAVIN pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 219 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Hygiena a technologie potravin poskytuje žákům možnost získat vědomosti a dovednosti opravňující je vykonávat veterinární kontrolu a bránit tak riziku ohrožení zdraví lidí a zvířat. Charakteristika učiva Žák je veden k tomu, aby dovedl používat odbornou terminologii a přesně se vyjadřoval. Dovede popsat výrobní postupy při zpracování masa, mléka, vajec, drůbežího masa, zvěřiny a ryb. Na základě poznání těchto technologií pak hodnotí jednotlivá rizika výroby systémem HACCP v jednotlivých rozpracováních CCP1 a CCP2. Učivo předmětu vychází z obsahového okruhu Veterinární prevence Rámcového vzdělávacího programu Veterinářství. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 3. a 4. ročníku. Je rozložen do těchto nosných celků 1. Maso – nákup jatečních zvířat, transport, příjem, odporažení, zpracování jatečních těl, konečné posouzení masa, klasifikace jakosti a vychlazení. 2. Mléko – hygiena prvovýroby mléka, vychlazení, přeprava do mlékárny, mlékárenské zpracování včetně pasterační kolony a výroby UHT mléka. 3. Drůbeží maso a vejce – hygiena prvovýroby, transport, vychlazení, zamražení, u vajec třídění a expedici. 4. Ryby a zvěřina – základy opracování a hygiena zpracování. Hodnocení výsledků žáků Probíhá na základě kombinace známek, které žáci získávají z ústního zkoušení a testů po probrání příslušných tématických celků. Kromě těchto grafických poznatků se hodnotí jejich aplikace v praxi a přesné vyjadřování správnou terminologií. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Klíčové kompetence: U žáků jsou prohlubovány komunikativní kompetence a schopnosti v oblasti personální a sociální, žáci spolupracují při řešení zadaných úseků a své práce prezentují.. Žák má povědomí o základních ekologických zákonitostech a negativních dopadech působení člověka na finalizaci produktů pro lidskou výživu. Tento předmět přispívá i k utváření a budování postojů a hodnotových orientací žáků a jejich zdravému životnímu stylu.

175

Průřezová témata: Člověk a svět práce – významnou roli zde má odborná praxe žáků v reálných pracovních podmínkách v zaměstnavatelských organizacích typických pro příslušnou oblast uplatnění žáků, při kterých se věnuje pozornost nejen odborné činnosti podniků, ale i personálnímu klimatu, organizační struktuře, pracovní náplni pracovníků, kariérovým postupům apod. Informační a komunikační technologie - žáci jsou připravováni k tomu, aby byli schopni pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a efektivně je využívali jak v průběhu vzdělávání, tak i při řešení pracovních úkolů v rámci profese, na kterou se připravují. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání

-

-

Výsledky vzdělávání Žák: zná BOZP masného průmyslu zná činnost VHS, techniků ovládá schéma a členění masokombinátu aktivně se podílí při kontrole výroby systémem HACCP, aplikuje tento systém v praxi – CCP1 a CCP2, monitoring, verifikace

Učivo Výstavba a schéma masokombinátu, jatečné opracování zvířat - Směrnice EU - Dokumentace a legislativa

zná hygienu masa umí provádět veterinární prohlídku těl jatečních zvířat, složení masa a zrání umí rozpoznat vady masa na základě znalostí umí rozhodnout o konečném posouzení masa zná hygienické podmínky prvovýroby hygieny mléka, chlazení a transportu aktivně ovládá ošetření mléka v mlékárnách - pasterizace

Hygiena masa, technologické vlastnosti masa, význam, konzervace - Požadavky na porážení jatečních zvířat, chlazení, mražení, případně solení

zná hygienu drůbežího masa a vajec ovládá porážkovou linku drůbeže, ovládá třídění vajec a transport - zná veterinární prohlídku masa poražených kusů drůbeže a aplikaci HACCP a její specifického rozdílu od hodnocení poráženého masa savců - zná postupy odběru vzorků potravin, balení, příjem v laboratoři - posuzuje samostatně poživatelnost a bezpečnost potravin - rozdělí cizorodé látky a alimetární toxikoinfekce Hygiena masa a masných výrobků - umí rozdělit výsekové a výrobní maso -

Hygiena mléka požadavky na syrové kravské mléko - Prvovýroba syrového mléka - Chlazení, transport, pasterační kolona, výroba UHT mléka Hygiena jatečné drůbeže a vajec - Vejce , požadavky na tržní druhy - Hygiena výroby vajec - HACCP harmonogramu porážení jatečné drůbeže Monitoring bezpečnosti potravin - Laboratorně-hygienické vyšetření vzorků potravin - Smyslové a analytické postupy vyšetření Alimentární nákazy a cizorodé látky v řetězci 176

Požadavky na bourání

jednotlivých jatečních zvířat - popíše jednotlivé způsoby konzervace masa - uvede technologický postup výroby masných konzerv - zná jednotlivé druhy obalů - charakterizuje procesy zpracování sádla a loje Hygiena mléka a mléčných výrobků - ovládá požadavky na mléčnou surovinu - umí rozdělit a popsat jednotlivé mléčné výrobky – sortiment Hygiena vajec a vaječných výrobků - má přehled o požadavcích na vejce - zná zásady zpracování vajec a vaječných výrobků Hygiena a technologie zpracování ryb - ovládá rozdělení tržních druhů ryb - popíše hygienické požadavky na přepravu a zpracování ryb

-

Cvičení: Žák: - metodicky pracuje dle přiložených laboratorních postupů - rozvíjí osvojování analytických postupů a rozborů vzorků potravin

177

Dělení masa jednotlivých zvířat Zásady skladování a konzervace masa Chlazení, mražení, solení, uzení Výroba a rozdělení konzerv Obaly a obalová technika Technologie tavení a škvaření tuků

-

Norma Syrové kravské mléko Kysané mléčné výrobky Zahuštěné mléčné výrobky Sušené mléčné výrobky Smetana, máslo, sýry

-

Směrnice „České slepičí vejce“ Třídění a zpracování vajec Principy zpracování vaječných výrobků

-

Technologie zpracování a konzervace ryb Technologie rybích výrobků

-

Laboratorní vyšetření masa Laboratorní vyšetření uzenin Laboratorní vyšetření mléka Laboratorní vyšetření láku Laboratorní vyšetření konzerv Laboratorní vyšetření vajec Laboratorní vyšetření ryb

UČEBNÍ OSNOVA PRAXE pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět praxe má za úkol naučit studenty praktickým dovednostem v oblasti chovu, prevence a kurativy velkých i malých zvířat, a hygieny potravin. Praxe zajišťuje propojení teoretického a praktického vzdělávání. Předmět praxe si bere za cíl připravit žáky pro široké spektrum odborných dovedností a činností v oblasti praktické veterinární medicíny a to ve sféře chovu hospodářských zvířat, v laboratořích veterinární diagnostiky, ve veterinárních klinikách a ošetřovnách. Současně upevňuje poznatky získané z předchozích odborných disciplin zejména z nemocí, chirurgie, mikrobiologie, chovu, výživy, a hygieny potravin. Charakteristika učiva Studenti se učí základním dovednostem při zacházení se zvířaty a nejrůznějšími zařízeními používanými v chovu, prevenci, kurativě i hygieně potravin. Žáci si upevňují praktické zkušenosti při diagnostických terénních i laboratorních postupech, upevňují si farmakologické znalosti při terapeutických zákrocích při terénní kurativě pod vedením veterinárního lékaře. Učí se prakticky aplikovat zásady všeobecných i specielních preventivních opatření v chovech zvířat. Samostatně odebírají biologické vzorky, vyplňují dokumentaci pro specifické laboratorní analýzy a provádějí též jednoduché indikované screeningové vyšetření. Strategie výuky V 1. a 2. ročníku jsou studenti zapojeni do běžných, převážně manuálních prací v provozech zaměřených na chov hospodářských a exotických zvířat. Smyslem je učení se těmto činnostem a seznámení studentů s organizací provozu a běžnou pracovní náplní zaměstnanců jednotlivých provozů. 1. ročník Praxe je rozdělena na praxi odbornou a učební. V rámci odborné individuální praxe žák absolvuje ošetřovatelské práce u jednotlivých druhů hospodářských zvířat. Učební praxi absolvuje po skupinách vždy v týdenních cyklech. Náplň je vymezena požadavkem na znalosti a dovednosti žáka I. ročníku a je definována jednotlivými tématickými celky. 2. ročník Praxe je rozdělena na praxi odbornou a učební . Odbornou individuální praxi žák absolvuje v ZOO zahradách, jezdeckých střediscích, ZOO-butiku a na soukromých farmách. Absolvuje dva týdny jarní odborné individuální praxe, kde si volí téma dle svého vlastního zájmu (je vymezen okruh témat tak, aby co nejvíce vyhovoval individuálnímu odbornému zaměření žáka. Učební praxi absolvuje stejně jako v I. ročníku po skupinách vždy v týdenních cyklech. Náplň je vymezena požadavkem na znalosti a dovednosti žáka II. ročníku a je definována jednotlivými tématickými celky.

178

Předmět veterinární praxe je vyučován ve 3. a 4. roč. a navazuje na odborné veterinární předměty z nižších ročníků. Je zaměřena na získávání základních dovedností v chovu zvířat, prevenci, léčení, reprodukci a zvládnutí technologie a hygieny v zpracovatelských závodech živočišných produktů. Studenti pracují ve skupinách z důvodu dodržování bezpečnosti práce. 3. ročník Praxe se realizuje jednak v laboratořích SVÚ formou individuální, jednak formou skupinovou, která vychází ze schválených odborných tématických celků a třetí formou je závěrečná individuální praxe uskutečněná na VHS potravinářských podniků, na ošetřovnách a veterinárních obvodech. Každá praxe je zahájena instruktáží o zásadách hygieny a bezpečnosti práce a výkladem, při kterém jsou žáci seznámeni s konkrétním tématickým zadáním. 4. ročník Praxe je strukturovaná na úvodní veterinárně – odbornou praxi a další skupinovou terénní praxi na veterinárním obvodu, v ordinaci v provozu jatek i laboratořích s orientací na diagnostické, terapeutické a profylaktické odborné tématické celky. Jako pracoviště slouží středisko praxe školy, ordinace školy, chov skotu školního zemědělského podniku, vybrané zemědělské podniky, obvody veterinárních lékařů, zoologické zahrady, zoobutik, cvičiště ČKS, SVÚ a zpracovatelské závody. Vykonávání praxí v těchto provozech je smluvně ošetřeno. Hodnocení výsledků žáků Po ukončení každé jednotlivé praxe (1 den) je student standardně klasifikován. Hodnotí se praktické dovednosti, uplatnění teoretických vědomostí a komunikativní dovednosti. Jednotlivá témata jsou prověřována testováním znalostí a dovedností na realizovaných úkolech. Hodnocena je schopnost aplikace poznatků v praktické činnosti a dále se hodnotí aktivita žáků i samostatnost. . Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Klíčové kompetence: Komunikativní kompetence - prostřednictvím vykonávání praktických činností jsou u studentů rozvíjeny komunikativní dovednosti (např. komunikace s klienty v ordinaci i s ošetřovateli a chovateli hospodářských zvířat). Získané dovednosti jsou důležité pro uplatnění na trhu práce. Personální a sociální kompetence - praktický výkon odborné činnosti umožňuje komplexní chápání procesů a zákonitostí probíhajících v praxi v širších souvislostech. Generuje široké možnosti tvorby všech okruhů klíčových dovedností a kompetencí, které se reflektují ve vědomí žáků. Kompetence k pracovnímu uplatnění - upevňuje schopnosti žáků řešit problémové situace volbou vhodných pracovně- metodických postupů. Průřezová témata: Člověk a životní prostředí - žáci jsou motivováni k získávání adekvátních informací vedoucích k uvědomělému přístupu v oblasti etologie chovu, tedy ke zvířatům zdravým i nemocným. Člověk a svět práce – žák je veden k samostatnému řešení pracovních i mimopracovních problémů.

179

2. Rozpis učiva výsledků vzdělávání. 1. ročník: Výsledky vzdělávání Žák: -

chápe organizaci a význam praxe umí vést deník praxe osvojil si zásady bezpečnosti práce a požární ochrany umí poskytnout první pomoc umí bezpečně zacházet se zvířaty provede jednotlivé metody fixace malých hospodářských zvířat a malých přežvýkavců

Učivo Úvod - organizace praxe, význam, záznamy. - bezpečnost práce a požární ochrana - první pomoc a hygiena práce

Zacházení se zvířaty - nácvik bezpečného přístupu ke zvířatům, předvádění zvířat - fixace malých hospodářských zvířat a malých přežvýkavců

Posuzování porostů zásob a pastva - je schopen poznat a posoudit porosty, - posouzení podzimních porostů, herbář určit botanické složení, založit herbář - posouzení jarních porostů - umí provést základní pracovní operace - chov včel, anatomie včely v chovu včel Akvaristika - má základní znalosti z chovu - požadavky na zařízení, vodu, akvarijních ryb - zastoupení živočichů, rostlin - druhy akvarijních ryb -

-

-

-

je schopen vykonávat práce v chovu drůbeže zná používané technologie

Chov drůbeže - ošetřování drůbeže - sběr a třídění vajec - technologie chovu drůbeže

je schopen vykonávat práce v chovu prasat zná používané technologie

Chov prasat - krmení, ošetřování jednotlivých kategorií prasat - technologie chovu prasat

je schopen vykonávat práce v chovu telat zná používané technologie

Odchov telat - mléčná výživa a rostlinná výživa krmení, ošetřování telat - technologie chovu telat

umí vykonávat práci ošetřovatele v ZOO chápe etologické požadavky zvířat zná používané technologie chovu zvířat v ZOO

Zvířata chovaná v ZOO zahradách - krmení a ošetřování zvířat v ZOO - etologické požadavky jednotlivých druhů zvířat - technologie chovu zvířat v ZOO

180

-

chápe nutnost opatření DDDD vykonává práce spojené s vytvářením životního prostředí v chovech zvířat

Objekty ŽV - opatření DDDD - úprava životního prostředí v chovech zvířat

2. ročník: -

umí vést zoo evidenci ( označovat zvířata, provádět záznamy)

Označování zvířat - zootechnická evidence (stájové tabulky, označování zvířat)

-

umí bezpečně zacházet se zvířaty provede jednotlivé metody fixace

Zacházení se zvířaty - fixace velkých hospodářských zvířat - předvádění zvířat

-

je schopen hodnotit exteriér skotu je schopen hodnotit exteriér prasat je schopen hodnotit exteriér koně

Hodnocení zevnějšku ( exteriér ) - exteriér skotu - exteriér prasat - exteriér koně

-

popíše anatomie mléčné žlázy, tvorbu a uvolňování mléka zná typy, části a funkci dojícího zařízení a provádí dojení dle správných postupů provádí údržbu dojícího zařízení chápe význam biotechnické kontroly pomáhá při ošetření nadojeného mléka je schopen vykonávat ošetřovatelské práce

-

-

rozumí výcviku, ošetřování a krmení

-

připraví zvíře, dovede používat nástroje a přípravky zná plemena psů jejichž srst se upravuje, zná typy střihů

-

-

je schopen vykonávat práce v chovu koní

Chov dojnic - anatomie mléčné žlázy - tvorba a uvolňování mléka - postup a způsoby dojení - strojní dojení – typy, části a funkce dojícího zařízení - nácvik dojení (ruční, strojní) - údržba dojícího zařízení - biotechnická kontrola - úprava nadojeného mléka – chlazení a filtrace - pracovní operace na linkách krmení, - napájení a odklizu výkalů Chov psů - výcvik, ošetřování, krmení

Kosmetika zvířat - příprava zvířat, přípravky a nástroje - plemena psů Chov koní - krmení a ošetřování koní - sedlání a postrojování 181

-

umí osedlat koně osvojil si zásady jízdy na koních umí vykonávat práci ošetřovatele v ZOO chápe etologické požadavky zvířatzná používané technologie chovu zvířat v ZOO

-

Zvířata chovaná v ZOO zahradách - krmení a ošetřování zvířat v ZOO - etologické požadavky jednotlivých druhů zvířat - technologie chovu zvířat v ZOO

3. ročník: Výsledky vzdělávání Žák: -

vede prvotní evidenci a chápe její smysl zná bezpečnost práce zná hygienu při práci

-

hodnotí kvalitu krmiv posuzuje uskladnění krmiv sestaví KD rozumí souvislostem mezi nevyváženou KD a metabolickými poruchami

-

vypracuje podklady pro odměňování na základě prvotní evidence

-

-

-

-

provádí základní klinické vyšetření dovede posoudit odchylky od fyziologického stavu odebírá vzorky mléka k bakt. vyšetření a provádí samostatně rychlý stájový test je schopen vést fyziologický porod a posoudit komplikace zná hlavní zásady úpravy paznehtů umí odrohovat telata zajistit pomoc při odrohování dospělých kusů umí zacházet i s neklidnými pacienty

základy jízdy na koni

Učivo Vedení prvotní evidence v ŽV - evidence zvířat - stájová evidence (narozená telata, inseminace, veterinární zákroky bazénové vzorky) - kontrola dodržování BP Krmení – technologie a krmné dávky - rozdělení krmiv a evidence krmivové základny - hodnocení a konzervace krmiv - sestavení a kontrola KD - hodnocení welfare zvířat Podklady pro odměňování - vypracování podkladů pro pracovníky ŽV podle prvotní evidence Veterinární zákroky v chovech velkých zvířat - základy klinického vyšetření - vyšetření trávicího aparátu - vyšetření mléčné žlázy - vedení fyziologického porodu - pomoc při komplikovaném porodu - ošetření paznehtů - dekornuace

Práce ve veterinární ordinaci - fixace zvířat 182

fixovat je při zákrocích má základní zkušenosti při alikaci léčiv získává základní dovednosti při asistenci u operací

-

-

aplikace léčiv práce na operačním sále vedení evidence

4.ročník: zná zásady fixace velkých zvířat a je schopen buď provést fixaci samostatně nebo ji zorganizovat zná zásady distanční imobilizace provádí základní klinické vyšetření a je schopen odlišit fyziologický stav od patologického odebírá vzorky krve a moče samostatně provádí nejjednodušší chirurgické zákroky asistuje při veterinárních zákrocích

-

-

-

zná zásady fixace malých zvířat a dovede je v praxi uplatnit aplikuje sc. a im. Injekce provádí přípravné práce při operacích asistuje při operacích provádí obsluhu a údržbu přístrojů (sterilizátor, USG, RTG, EKG)

-

zvládá technologické postupy při zpracování živočišných produktů

-

-

Práce v praxi velkých zvířat - fixace zvířat pro vyšetření a ošetření - základní klinické vyšetření a odběr vzorků krve a moče - aplikace léčiv - samostatné provádění jednoduchých chirurgických výkonů (kastrace kanečků, dekornuace telat) - asistence veterinárnímu lékaři při zákrocích

Práce v ordinaci - fixace zvířat a manipulace s nimi - anamnéza a klinické vyšetření - nejjednodušší aplikace léčiv - příprava operačního sálu a instrumentária - pooperační péče Práce ve zpracovatelských závodech - veterinární prohlídka jatečných zvířat

III. ročník - jarní bloková praxe IV. ročník – podzimní bloková praxe

-

využívá dovednosti získané při školních praxích dle požadavků personálu ordinace

-

dle požadavků veterinárního lékaře využívá dovednosti získané při školních praxích

-

zvládá technologické postupy při zpracování živočišných produktů a vykonává hygienický dozor v provozních podmínkách

Práce u praktického veterinárního lékaře v praxi malých zvířat - pomocné práce dle požadavků a potřeb veterinárního lékaře - komunikace s klienty Práce u praktického veterinárního lékaře v praxi velkých zvířat - pomocné práce dle požadavků a potřeb veterinárního lékaře Práce na jatkách a zpracovatelských závodech živočišných produktů

183

-

zvládá základní metodické postupy analyzovaných vzorků

Práce v laboratořích a SVÚ

184

UČEBNÍ OSNOVA MYSLIVOST pro obor vzdělání 43-41-M/01 Veterinářství Celkový počet vyučovacích hodin na studenta: 99 Platnost od 1. 9. 2012 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět myslivost účelně syntetizuje odborné vědomosti. Seznamuje žáky s významem a perspektivami rozvoje myslivosti u nás i v zahraničí. Cílem předmětu je pochopení existence harmonického, vyváženého a dynamického vztahu mezi volně žijící lovnou zvěří i faunou a životním prostředím. Finální, relevantní hodnotou výuky je pak získání loveckého lístku s možností realizace této specifické profesní činnosti při výkonu práva myslivosti. Charakteristika učiva Výuka myslivosti směřuje k tomu, aby žáci deklarovali schopnost logicky propojit a následně aplikovat biologické a ekologické vědomosti, poznatky a dovednosti pro tuto specifikovanou profesní nebo zájmovou činnost. Předmět usiluje o prohloubení etické zodpovědnosti žáků k životnímu prostředí, lovné zvěři, ekologickým podmínkám, které směřují k uplatnění moderních přístupů v chovu a ochraně zvěře v kontextu environmentálních potřeb. Rozsah a obsah učiva prezentuje žákům poznatky o organizaci, řízení a strategii myslivosti. Nabízí zoologickou systematiku srstnaté a pernaté zvěře. Seznámí žáky s činiteli životního prostředí a ekologickou ochranou, zásadami chovu a péče o zvěř. Myslivecká kynologie spolu s poznatky o způsobech lovu a zásadami bezpečného zacházení se zbraní, doplněné o mysliveckou legislativu tvoří pak ucelený rámec výuky odborného předmětu.. Strategie výuky Výuka předmětu je rozdělena na část teoretickou a na praktické terénní cvičení. Dotační časový program myslivosti je 99 hodin z toho 24 hodin cvičení. Předmět se vyučuje ve 3. ročníku pro všechny obory naší školy. Cvičení jsou specializována dle koncipovaných tématických celků, kterých je 7 a vlastní realizace je uskutečněna na lesním závodě, bažantnici, kačenárně, mysliveckém sdružení a dvou chovných oborách. Doplňkem je účast na mezinárodní výstavě psů a výstavě trofejí. Před závěrečnými zkouškami žáci absolvují střelbu brokovými a kulovými zbraněmi. Dalším komponentem výuky praktické části je individuální povinná činnost u myslivecké společnosti. Hodnocení výsledků žáků Klasifikační hodnocení je založeno na sumaci známek, které žáci získávají z písemných testů, ústního prověřování znalostí a hodnocení z praktických mysliveckých cvičeních v lovecké honitbě. Při konkrétním hodnocení je akcentována samostatnost žáků v řešení aktuální myslivecké situace, porozumění principům kynologické, střelecké a lovecké problematiky a schopností správně se orientovat v dané problematice. Hodnotí se i schopnost žáků racionálně aplikovat vědomosti a získané poznatky v myslivecké praxi. Finalizací 185

získaných vědomostí a poznatků dle stávající legislativy je skutečnost, že výuka myslivosti je ukončena závěrečnými zkouškami před zkušebním senátem. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Tento předmět ve svých důsledcích generuje komunikativní dovednosti tzn. rozvíjí přesnou interpretaci odborné terminologie a schopnost řešit problémové situace v mysliveckém ekosystému. Předmět dále rozvíjí personální i interpersonální vědomosti, dovednosti a návyky, a to při individuelním nebo kolektivním plnění konkrétních praktických mysliveckých a loveckých úkolů. K tomu je schopen využívat prostředků informačních a komunikačních technologií, získávání informací z odborné literatury, implementační legislativy, při mysliveckých konzultacích a seminářích. V mysliveckých sdruženích pak při praktických cvičeních. Nesporný rozvoj klíčových kompetencí a dovedností žáků se uplatňuje při zacházení se střelnou zbraní, střelivem, vlastním lovu, při výcviku a chovu lovecky upotřebitelných psů. Průřezové téma „Člověk a životní prostředí“ , které je nosným tématem, spočívá v pochopení významu a poslání přírody a ekologického prostředí pro život člověka v souladu s faunou.

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: se seznámí s cílem předmětu charakterizuje ekologický význam zvěře vysvětlí vývoj lovectví a myslivosti zná mysliveckou mluvu a zvyky charakterizuje společenský význam myslivosti

Rozpis učiva Historie a význam myslivosti dějiny myslivosti a lovectví myslivecké zvyky a tradice myslivost a umění, kultura

charakterizuje jednotlivé zástupce srstnaté zvěře charakterizuje jednotlivé zástupce pernaté zvěře má přehled o morfologických a fyziologických vlastnostech zvěře umí identifikovat jednotlivé druhy a zástupce lovné zvěře

Biologie a myslivecká zoologie systematické rozdělení dle zákona na zvěř srstnatou a na zvěř pernatou rozdělení dle čeledí, rodů a druhů

vysvětlí jednotlivé základní pojmy orientuje se v nejčastějších infekčních, neinfekčních a parazitárních chorobách diferencuje jednotlivé věkové třídy

Chov, péče a ochrana zvěře rozdělení honiteb chov a plemenitba zvěře péče o jednotlivé druhy zvěře ochrana zvěře průběžný odstřel věkové třídy zvěře zdravotní problematika a prevence Myslivecké lovectví 186

umí rozlišit jednotlivé stopy ovládá zásady hygieny při ošetření zvěře a uchování její biologické hodnoty a zdravotní nezávadnosti určí a posoudí věk ulovené zvěře navrhuje opatření pro odchyt zvěře účastní se přípravy a vlastního honu orientuje se v chovu a plemenitbě psů má přehled o plemenech loveckých psů posoudí exteriér a zdravotní stav psa zná nejčastější choroby psů ví jak se připravuje pes na výstavu umí interpretovat dikci a literu zákonů vyzná se v obsahu a rozsahu prováděcích vyhlášek ovládá praktický výklad platných směrnic

se orientuje ve vývoji a rozdělení zbraní ovládá jednotlivé komponenty zbraní rozliší různé druhy střeliva vyzná se ve střelecké balistice dodržuje zásady bezpečnosti při zacházení se zbraní absolvuje praktické střelby zná význam a důvody testace zbraní

způsoby a druhy lovu poznávání stop ošetření zvěře po odlovu určování věku ulovené zvěře lov zvěře odchytem a lapáním příprava honu Myslivecká kynologie anatomie a fyziologie psa plemena loveckých psů chov a výcvik loveckých psů směrnice pro výstavu

Myslivecká legislativa zákon o myslivosti doplňující vyhlášky zákon o střelných zbraních střelivu zákon o veterinární péči zákon na ochranu zvířat zákon o krajině a lesu Myslivecké střelectví historie a vývoj zbraní rozdělení systému zbraní zákonitosti balistiky rozdělení a druhy střeliva zkušebna zbraní

Náměty pro cvičení Chov a ochrana zvěře v honitbách Cvičná střelba loveckými zbraněmi Myslivecká péče v bažantnicích a kačenárnách Péče o zvěř v oborách

187

6.

ROZVOJ KLÍČOVÝCH KOMPETENCÍ A ZAČLENĚNÍ PRŮŘEZOVÝCH TÉMAT

Rozvoj klíčových kompetencí je konkretizován v rámci jednotlivých předmětů. Je realizován jednak přímým začleněním tématu do vzdělávacího obsahu předmětu nebo je obsahem dalších aktivit školy, například sportovních a lyžařských kurzů, besed, exkurzí, společenských akcí, soutěží a akcí třídních kolektivů. Tyto akce jsou uvedeny v ročním plánu práce školy. Školním vzdělávacím programem se prolínají čtyři průřezová témata: Občan v demokratické společnosti Zařazení tohoto průřezového tématu se projevuje vytvářením demokratického prostředí ve škole, které je založeno na vzájemném respektování, spolupráci, účasti a dialogu všech subjektů. Škola zapojuje žáky do aktivit, které vedou k poznání fungování demokracie v praxi a seznamuje je se životem ve městě, politikou samosprávních orgánů, apod. Nedílnou součástí výchovy k demokratickému občanství je vyžadování a cílené upevňování slušného chování žáků k sobě navzájem a k pedagogům, jakož i pedagogů k žákům. Cílem je vychovat žáky k tomu, aby především byli zodpovědní za své názory, uměli uvažovat o existenčních otázkách, učili se být kriticky tolerantní, uměli odolávat myšlenkové manipulaci (včetně médií), uměli komunikovat a hledat kompromis, aby se dokázali angažovat, vážit si materiálních a duchovních hodnot. 1.

Člověk a životní prostředí Ekologická hlediska jsou uplatňována v běžném provozu školy, který respektuje zásady úspornosti a hospodárnosti s veškerými zdroji, což se odráží i v jednání všech pracovníků školy. Škola důsledně uplatňuje třídění odpadů. Dosažené znalosti napomáhají žákům pochopit zásadní význam přírody a životního prostředí pro člověka, získat povědomí o základních ekologických zákonitostech a negativních dopadech působení člověka na přírodu a životní prostředí. Žáci si budují takové postoje a hodnotovou orientaci, na jejichž základě si budou utvářet svůj budoucí životní styl v intencích udržitelného rozvoje a ekologicky přijatelných hledisek. Cílem je vychovat žáky k tomu, aby cítili odpovědnost za své chování vůči přírodě a chránili životní prostředí. 2.

Člověk a svět práce Toto téma je realizováno převážně v předmětech základy společenských věd, ekonomika, český jazyk, v cizích jazycích, avšak zároveň se bude opírat o předměty odborného profilu tak, aby se absolvent dokázal co nejlépe uplatnit na trhu práce i v životě. Získané znalosti a kompetence mu mají umožnit aktivní pracovní život a úspěšnou kariéru tak, aby byl kdykoliv schopen adaptovat se na změněné podmínky, procházet rekvalifikacemi, přizpůsobit se světu práce po všech stránkách. Nedílnou součástí realizace tématu je spolupráce s úřadem práce, exkurze v zaměstnaneckých organizacích a odborná praxe. Pedagogové motivují žáky k tomu, aby si uvědomovali odpovědnost za vlastní život, význam vzdělání pro život, aby byli připraveni k aktivnímu pracovnímu životu. 3.

188

Informační a komunikační technologie Škola vytváří podmínky pro rozvoj schopností žáků efektivně používat prostředky informačních a komunikačních technologií v běžném každodenním životě. Pedagogové vedou žáky k využívání prostředků informačních a komunikačních technologií nejen v rámci specifik dané odborné kvalifikace, ale věnují mu pozornost systematicky po celou dobu studia a ve všech předmětech. Cílem je vychovat žáky k tomu, aby dokázali dosažené znalosti aktivně využívat v dalším studiu i v praktickém životě. 4.

189

MATERIÁLNÍ A PERSONÁLNÍ ZABEZPEČENÍ VZDĚLÁVÁNÍ

7.

Škola uskutečňuje vzdělávací program 43-41-M/01 Veterinářství ve školní budově v ulici Rudolfovská 92 v Českých Budějovicích. Škola je vnitřně strukturována na obor Veterinářství, Mechanizace a služby a Zahradnictví a od roku 2007 se spojila s Jazykovou školu s právem státní jazykové zkoušky. Tím se změnil název školy na Střední odborná škola veterinární, mechanizační a zahradnická a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky. K zajištění ubytování škola disponuje čtyřmi ubytovacími kapacitami. Třemi smluvními DM: -

U Hvízdala

-

DM ISŠ cestovního ruchu Rudolfov

-

DM ISŠ stavební

a vlastním DM umístěném v areálu školy. Přijímání studentů na DM probíhá dle vyhlášky MŠMT o domovech mládeže č.108/2005 Sb. na základě přijímacího řízení. Domov mládeže SOŠ VMZ a JŠ je zařazen dle svého vybavení do 2. kategorie. Kapacita DM je 115 lůžek – 64 lůžek pro děvčata, 51 lůžek pro chlapce. Pokoje jsou 2 – 5. lůžkové. Pro žáky je zajištěno celodenní stravování ve školní jídelně, je možná volba ze dvou jídel. Pro výuku navrhovaného vzdělávacího programu 43-41-M/01 Veterinářství slouží toto technické zázemí školy: - 8 kmenových tříd, které jsou vybaveny standardním nábytkem, tabulí, zpětnými projektory nebo interaktivními tabulemi, televizory, videopřehrávačem, DVD přehrávačem - Odborné laboratoře (Chemie, Mikrobiologie a parazitologie, Porodnictví a inseminace, Hygiena a technologie potravin, Laboratorní technika, Biologie) – zde probíhají praktická cvičení žáků vedené učiteli odborných předmětů. Na praktická cvičení jsou žáci děleni do skupin - Pitevna – zde je uskutečňována praktická výuka předmětu Anatomie a fyziologie zvířat a Patologie, žáci jsou opět děleny do skupin - Počítačová učebna s dostatečným počtem PC a připojením k Internetu – zde je vyučován předmět Informační a komunikační technologie a částečně i jiné předměty, např. Ekonomika, Výživa a chov zvířat, Anglický jazyk, Německý jazyk a Dopravní výchova. - Veterinární ordinace se standardním vybavením – zde se uskutečňuje individuelní praxe žáků 3. ročníků, kteří asistují veterinárním lékařům při odborných zákrocích - Kosmetika zvířat – zde se žáci pod vedením odborné lektorky seznámí s úpravou srsti jednotlivých plemen psů podle Evropských standardů. Žáci se mohou na základě zvládnutí teoretických znalostí a praktických dovedností přihlásit do Kurzu kosmetiky a získat osvědčení opravňující k provozování této činnosti. - Středisko praxe nacházející se přímo v areálu školy – zde jsou 2 odborné učebny vybavené PC určené pro výuku předmětu Výživa a chov zvířat. Zde se nacvičují některé specielní praktické činnosti související s tímto předmětem a dále i individuální praxe. Pro tyto účely jsou zde ustájeni 2 koně, kráva, různá plemena ovcí a koz a prasata. Je zde realizována i praktická část maturitní zkoušky.

190

-

-

-

Na středisku praxe se nachází též zoo koutek, který je využíván žáky k chovu drobných zvířecích miláčků ( morčata, křečkové, andulky apod. ). Za střediskem praxe jsou k dispozici kotce pro psy. Základní informační středisko má ve svém fondu odbornou literaturu, časopisy, firemní literaturu, normy, videokazety a učebnice. Čtenářům je k dispozici jmenný a předmětový katalog knih, kartotéka videokazet a firemní literatury. Školní knihovna která disponuje téměř 10 000 tituly současných spisovatelů i klasiků. Všichni žáci i zaměstnanci školy mají možnost neomezeného využití. Řízení motorových vozidel – pro výuku škola vlastní trenažéry vybavenou učebnu a dostatečný vozový park. Žáci veterinářství získají v rámci výuky oprávnění k řízení osobního automobilu. Tělesná výchova – je realizována ve vlastní tělocvičně s vhodným náčiním a nářadím nebo na sportovním cvičišti umístěném poblíž Střediska praxe v areálu školy.

Praktická výuka je realizována nejen v zařízeních školy, ale probíhá i v provozních podmínkách ve zpracovatelských podnicích (masná výroba, jatky, výrobna kozích sýrů, apod), v zemědělské prvovýrobě, zoologických zahradách, veterinárních laboratořích, klinikách, ordinacích a u privátních obvodních veterinárních lékařů. Pro praktickou výuku jsou využívána pracoviště Jihočeské univerzity školní zemědělský podnik. V čele školského zařízení stojí ředitel školy. Za provoz oboru Veterinářství zodpovídá zástupce ředitele. Výuku teoretickou i praktickou zajišťuje 19 pedagogických pracovníků v trvalém pracovním poměru. Všichni pracovníci mají příslušné vysokoškolské odborné i pedagogické vzdělání. Kromě těchto pracovníků je výuka zajišťována i učiteli z oboru mechanizačního a zahradnického. Všichni učitelé jsou zapojeni v dalším vzdělávání (odborné semináře, školení, konference, apod.). Na škole pracuje výchovný poradce a metodik sociálně patologických jevů.

191

8.

SPOLUPRÁCE SE SOCIÁLNÍMI PARTNERY

8.1 Úřad práce Spolupráce s úřadem práce je zaměřena na sledování uplatnění absolventů na trhu práce. Pravidelným hodnocením je možné reagovat na poptávku trhu práce, upravovat učební plán a osnovy jednotlivých předmětů. Cílem je minimalizovat počet absolventů, kteří po ukončení studia budou pobírat podporu v nezaměstnanosti. Žáci se zúčastňují konzultací s pracovníky Úřadu práce minimálně jednou ročně. 8.2 Vysoké školy a další profesní instituce Spolupráce s vysokými školami a profesními institucemi je zaměřena na uplatnění absolventů v praxi, sledování nových trendů ve veterinární medicíně a zemědělské politice a možnosti odborného růstu následným vysokoškolským studiem. Realizace spolupráce naší školy probíhá v následujících zařízeních: Jihočeská univerzita v Č. Budějovicích - školní zemědělský podnik Agrární komora Komora veterinárních lékařů Školící středisko SVÚ Praha Institut celoživotního vzdělávání a informatiky Brno Společnost veterinárních techniků Brno 8.3 Výrobní a zpracovatelské podniky a další sociální partneři Spolupráce se sociálními partnery je nedílnou součástí chodu školy. Pomáhá vytvořit podmínky pro co nejlepší naplnění vzdělávacích cílů zejména tím, že prezentuje nejnovější informace a trendy a praktické zkušenosti jednak učitelům, ale i žákům. Sociální partneři jsou zváni a ochotně se podílí na významných akcí školy, umožňují tématické exkurze pro učitele a žáky. Jejich požadavky a připomínky jsou akceptovány v obsahu odborných předmětů a praxi. Důležitým přínosem této spolupráce je možnost provozovat studentskou praxi v reálných provozních podmínkách. Realizace spolupráce naší školy probíhá v následujících zařízeních Krajská veterinární správa Státní veterinární ústav Č. Budějovice Komora veterinárních lékařů Agrární komora Jihočeská univerzita České Budějovice Jatka Hradský s.r.o.,České Budějovice Ing. Václav Kozel, Zooinforma, Týn nad Vltavou

Maso Planá ZOD Němčice, Němčice 53 – farma Babice ZD Žabovřesky farma Čejkovice

192

Mavela a.s. Dynín 81 Agroprofit s.r.o. Chotýčany Zemědělské družstvo Podkleťan – Křemže Agriprod s.r.o. Munice,Hluboká nad Vltavou Zemědělský podnik Malše a.s., Roudné Sdružení živočišné výroby , Velešín Kozí farma manželů Špatných v Bílsku

Český kynologický svaz - Litvínovická, Č. Budějovice Jezdecký klub České Budějovice, Haklovy Dvory ZOO Hoch, Č. Budějovice AGRIPROD CZ a.s., Vondrov, Hluboká nad Vltavou ZOOLOGICKÁ ZAHRADA OHRADA , Hluboká nad Vltavou, ZOOLOGICKÁ ZAHRADA PLZEŇ Veterinární klinika Kolmá, Praha VETCENTRUM Duchek s.r.o.

Rodiče a žáci Kromě výše zmíněných sociálních partnerů ovlivňují práci školy rodiče i žáci. Děje se tak především prostřednictvím Školské rady, kde oba partneři mají své volené zástupce a mohou uplatňovat své připomínky a věcné rady k výchovně vzdělávacímu procesu i materiálnímu zabezpečení výuky. 8.4

193

AUTORSKÝ KOLEKTIV

9.

Koordinátor tvorby ŠVP………………………………………….. Ing. Jaroslava Švecová Vedoucí autorského kolektivu…………………………………….MVDr. Zuzana Skořepová 1. PROFIL ABSOLVENTA ŠVP……………….…………….. Ing. Jaroslava Švecová MVDr. Marie Pechová 2. CHARAKTERISTIKA ŠVP…………………………………. Ing. Jaroslava Švecová MVDr. Marie Pechová 3. UČEBNÍ PLÁN………………………………………………MVDr. Zuzana Skořepová Ing. Jaroslava Švecová 4. TRANSFORMACE RVP NA ŠVP………………………… MVDr. Zuzana Skořepová Ing. Jaroslava Švecová 5. UČEBNÍ OSNOVY 5.1.

Český jazyk…………………………………………Mgr. Zdena Antalová

5.2.

Anglický jazyk……………………………………. Mgr. Eva Benedová

5.3.

Německý jazyk……………………………………. Ing. Jitka Kratochvílová

5.4.

Občanskoprávní nauka……………………………. Ing. Jitka Brodská

5.5.

Dějepis……………………………………………. Mgr. Lenka Petrášová

5.6.

Fyzika…………………………………………… Mgr. Petr Mezera

5.7.

Chemie……………………………………………. Ing. Jaroslava Švecová

5.8.

Biologie…………………………………………… Mgr. Romana Pospíšilová

5.9.

Matematika……………………………………….. Mgr. Helena Vaníčková

5.10.

Tělesná výchova………………………………….. Mgr. Jan Boháč

5.11.

Informační a komunikační technologie…………… Mgr. Jiří Straka

5.12.

Ekonomika………………………………………… Ing. Jitka Brodská

5.13.

Biochemie…………………………………………. Ing. Jaroslava Švecová

5.14.

Mikrobiologie a parazitologie…………………….. MVDr. Marie Pechová

5.15.

Motorová vozidla…………………………………. Bc. Vojtěch Talíř

5.16.

Anatomie a fyziologie zvířat……………………… MVDr. Renáta Monczková 194

5.17.

Latinský jazyk…………………………………….. MVDr. Marie Pechová

5.18.

Výživa a chov zvířat……………………………… Ing. Petra Říhová Ing. Dušan Jakovljevič Ing. Libor Heřman

5.19.

Zájmové chovy zvířat…………………………….. MVDr. Renáta Monczková MVDr. Stanislav Kollár MVDr. Martin Hála

5.20.

Veterinární legislativa…………………………….. MVDr. Marie Pechová

5.21.

Patologie………………………………………….. MVDr. Zuzana Skořepová MVDr. Renáta Monczková

5.22.

Laboratorní technika……………………………… MVDr. Zuzana Skořepová MVDr. Marie Pechová

5.23.

Farmakologie……………………………………… MVDr. Renáta Monczková

5.24.

Nemoci zvířat…………………………………….. MVDr. Eva Chválová

5.25.

Chirurgie a ortopedie……………………………… MVDr. Renáta Monczková MVDr. Stanislav Kollár

5.26.

Reprodukce a inseminace zvířat………………….. MVDr. Pavel Jahoda

5.27.

Hygiena a technologie potravin…………………… MVDr. Martina Pavlová

5.28.

Praxe………………………………………………. Ing. Dušan Jakovljevič

5.29.

Myslivost………………………………………….. MVDr. Ing. Josef Haták

6. ROZVOJ KLÍČOVÝCH KOMPETENCÍ A ZAČLENĚNÍ PRŮŘEZOVÝCH TÉMAT………………. Ing. Jaroslava Švecová 7. MATERIÁLNÍ A PERSONÁLNÍ ZABEZPEČENÍ VZDĚLÁVÁNÍ……………………………………………… Ing. Jaroslava Švecová MVDr. Marie Pechová 8. SPOLUPRÁCE SE SOCIÁLNÍMI PARTNERY…………. MVDr. Marie Pechová Ing. Jaroslava Švecová

195