Van de Tap Brand bier
Fluitje Vaasje Brand Speciaal bier Wisseltap
Koffie € 2,30 € 2,70 € 3,00 € 3,25
Water Chaudfontaine Chaudfontaine 0.5 ltr.
€ 2,25 € 3,50
Frisdrank Coca Cola Coca Cola Light Sinas / 7up / Cassis Olmenhorst BIO appelsap Olmenhorst BIO perensap Tomatensap Vers Sinaasappelsap
€ 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,75 € 2,75 € 2,75 € 3,25
Koffie Ristretto Espresso Dubbele Espresso Cappuccino Café Latte Thee Dilmah
€ 2,40 € 2,40 € 2,40 € 3,75 € 2,40 € 2,40 € 2,40
Gedistilleerd Likeuren vanaf Grappa Poli vanaf Cognac - Armagnac vanaf Calvados Roger Groult vanaf
€ 5,00 € 5,00 € 7,00 € 5,00
Keuken open:
Plateaux:
zondag t/m woensdag tot 22:30 uur donderdag t/m zaterdag tot 23:30 uur
Charcuterie Rilette, Jamon Iberico, Salame, Bresaola cornichons en olijven. klein € 10,00 groot € 20,00
Gillardeau oesters no. 4 per stuk De allerlekkerste!
€ 3,50
Ambachtelijk gerookte zalm met blini's
€ 8,50
Sashimi van tonijn met gember, soja en wasabi
€ 8,50
Fromages De mooiste selectie van Bourgondisch Lifestyle met notenbrood, crackers en vijgencompote 3 soorten € 9,00 5 soorten €13,50
Gamba's € 8,50 met venkel, knoflook, chili en sinaasappel
Veggies Fritos, brebis de napoleon, olijven, brood met tapenade en aioli klein € 9,00 groot € 18,00
Frito Misto met pikante salsa klein € 6,50 groot
Ambachtelijk BIO Brood € 3,50 van Le Salonard met aioli en tapenade
€ 12,00 € 7,50
Olijven
€ 3,50
€ 4,50
Fish & Chips met Caesars salade
€ 17,50
Bitterballen van draadjesvlees 6 st. met mosterdmayo
€ 19,50
Rilette van eend met crackers
€ 6,50
Tournedos Béarnaise met frites en kleine Caesars salade
Jamon Iberico
€ 8,50
€ 25,00
Salami Originale
€ 7,50
Menu du Jour Dagelijks wisselend 3 gangenmenu Zichtbaar op het schoolbord Bijpassende wijnen
Bresaola met rucola en Parmezaan
€ 7,50
€ 15,00
Foie Gras "burger" brioche, pruimencompote, Sauternes
€ 8,00
Plat et Verre Ons hoofdgerecht van vandaag met bijpassend glas wijn
Caesars salad Romaine sla met Caesars dressing
€ 8,00
Kleine Caesars Salade
€ 3,50
Huisgemaakte Frites
€ 3,50
Garnalenbitterballen met mosterdmayo
6 st.
Vergaderen of presenteren? 3 compleet ingerichte zalen met alle faciliteiten staan voor u klaar. Met koffie en thee, met eenvoudige of uitgebreide lunch of diner.
Opperdepop Natuurlijk doen we erg ons best om de wijnkaart compleet en op voorraad te houden. Desondanks kan het voorkomen dat een wijn even niet op voorraad is of van jaartal veranderd.
€ 15,00
Iets te vieren? Borrel, wijnproeverij, bruiloft, babyborrel, verjaardag, promotie of iets anders dat het vieren waard is. In onze wijnkelder, in de glazen zaal, op de binnenplaats? Onze mogelijkheden zijn groot. We maken graag in overleg het leukste feest dat je kunt bedenken!
Per glas Per fles
€ 3,50 € 18,50
♥ Wijnen gemaakt met respect en liefde voor het millieu: Biologisch of Biodynamisch
Witte Huiswijn
Rode Huiswijn
Gascogne Blanc, Domaine de Guillaman, Gascogne, Frankrijk 2012 Aromatisch, gul en spannend met groene appel, limoen en ananas. Fris en sappig met iets van grapefruit en heerlijke zuren.
Tempranillo Tinto vdm 'Valdemoreda', Rioja, Bodegas del Mundo, Spanje 2011 Warme geur, kruiden, vanille, rokerig, koffie en kaneel, tabak en confituur, Peperig en kruidig, koffie, leer en tabak, vanille, medium stevig met mooie zuren.
Verdejo Mortera, Cuatro Rayas, vdt Castilla y Leon, Spanje 2011 Een kleintje Rueda, van de Verdejo druif . Zacht , fris, venkel, groene appel en banaan. Verdicchio Classico Moncaro, Marken, Italie 2011 ♥ Mond vullende, iets minder droge wijn; zuiver, sappig en lichtvoetig. Wit fruit, peer, appel, en een vleug venkel. Chardonnay Varietal , Santa Helena, Central Valley Chili 2012 ♥ Lekker puur Chardonnay, typerend Chileens. Exotische stijl, geel fruit, perendrups
Rosé Huiswijn Rose Montalis, Languedoc, Frankrijk 2012 Uit Syrah en Grenache. Mond vullend, krachtig, verleidelijk, bloemig, lekker mild, breed, frambozen en bramen. Sappig, geurig en heerlijk fris
Bonarda Malbec, Elementos San Juan , Argentinië 2011 Verleidelijk en toegankelijk, diep en krachtig, mond vullend, klassiek. Peperig, zoet fruit, kruiden, tijm zoethout en drop Carmenère Varietal, Santa Helena Central Valley, Chili 2012 ♥ Aangenaam fluwelig en zacht in de smaak, karaktervol, kruidnagel, opwekkend met verleidelijk fruit Ionico, Negro Amaro del Salento, Giuseppe Campagnola, Italie 2011 Heerlijk zwoel, viooltjes, chocola, zwarte kersen en kruiden, mooi breed en intens. Stevig glas, mooi fruit, krachtig, smaakvol en soepel.
Bubbles Wit
Bubbles Rosé
Rotkappchen alkoholfrei Mumm Sektkellereien, Duitsland, SA Verrassend goede alcoholvrije sekt Glas € 3,50 / Fles € 18,50
Rotkappchen Rosé alkoholfrei Mumm Sektkellereien, Duitsland, SA Rosebubble waarbij je de alkohol niet mist. Glas € 3,50 / Fles € 18,50
Prosecco Spumante, "Paesaggi", Piera Martelozzo, Friuli, Italië, SA
Saumur Rosé "Corail" Louis de Grenelle, Loire, Frankrijk, SA Verrukkelijk gulle bubbles uit 100 % Cabernet Franc. Frambozen, bosaardbeien en iets van viooltjes. Spannend zurenspel! Glas € 6,50 / Fles € 37,50
Aromatische frisse geur, sappig met een zachte licht tintelende mousse. Glas € 6,00 / Fles € 34,50 Vin Mousseux Blanc “Cuvée Trophée” Louis de Grenelle, Loire, Frankrijk, SA ♥ Levendig uit voornamelijk Chenin Blanc. Iets kruidig met geur van bloemen appel en citrus. Iets rokerig met mooie zoetzuur balans. Glas € 6,00 / Fles € 34,50 Montlouis-sur-Loire aoc 'Triple Zero', Domaine Taille Aux Loups, Jacky Blot, Loire, Frankrijk 2011 ♥ Spectaculaire Bubble uit 100 % Chenin Blanc, Lichte mousse met fijne belletjes, smaakvol, droog maar niet streng, romig en mild Fles € 42,50 Champagne Veuve Monnier by Pommery De Wijn & Ko huischampagne! Smakelijk elegant en gevaarlijk doordrinkbaar Glas € 8,50 / Fles € 49,50 Champagne Pommery Brut Apanage Chardonnay, Pinot Noir, en Pinot Meunier. Verleidelijk, exotisch en lichtvoetig, breed, zacht en open, klein botertje, fijne zuren. Peer, lichte toasting, aangenaam citrus, hazelnoten. Glas € 14,50 / Fles € 74,50 Champagne Vranken "Diamant Brut" Breed en open, mooi vanille en brioche, toasting, limoen, kokos, breed en complex Vol, gele pruimen, fijne zuren van de Chardonnay, botertje, mooie fijne belletjes, combinatie van kracht en verfijning Fles € 82,50
Cava L’Hereu de Nit rosado D.O. Raventos, Penedes, Spanje 2009 Zeer verleidelijke Cava. Zalmroze met prachtig fruit met hint van wilde aardbeien. Heerlijke "schone en verkwikkende" afdronk, lengte!! Glas € 8,50 / Fles € 50,00 Pommery Brut Rosé SA Pinot Noir, Chardonnay, en Pinot Meunier. Breed krachtig en open, rood fruit, frambozen, perzik, appel en deegkorst. Lichte toasting,, bloemen vol en zacht, finesse en lengte. Fles 69,00
Bubbles Rood Lambrusco Grasparossa Amabile, Chiarli, Emilia Romagna, Italië S.A. Lekker frisse en fris-zoete smaak. Vol fruit sappig met lichte tinteling van de mousse. Erg lekker in combinatie met soja bereide gerechten. Glas € 4,50 / Fles € 22,50
Sherry
Dessertwijnen
Per glas Per fles
Palomino DO. 'Fino Inocente' Aperitief; geroosterde amandelen, tapas, olijven, paprika, geroosterde sardines, inktvis. Glas € 3,50
Moscato d Asti, dell ‘ Acquese, Piemonte, Italië. 5,5 % SA Heerlijk verfrissend licht zoet muskaat ook zonder dessert niet te versmaden. Fles € 30,00
Witte Huiswijn
Rode Huiswijn
Alma de Blanco, Adegas Pazo do Tapias, Monterrei, Spanje 2012 Milde Godello. Heerlijke balans tussen zoet en zuur. Bloemen, peer, limoen en venkel..
Pizarros de Otero, Mencia, Martin Codax, Bierzo, Spanje 2011 Soepel, sappig en fris. Zacht, levendig en romig. Elegante Spanjaard. Spetterend fruit, bosbessen, bramen en kersen. Pure verleiding van de Mencia druif
Palomino DO. 'Manzanilla Deliciosa' Aperitief, bij alle tapas Glas € 3,50 Amontillado Tio Diego Valdespino Aperitief, maaltijd wit vlees, zwezerik, aromatische Spaanse kaas, bijv. Manchego Glas € 4,00 Valdespino Oloroso Dry 'Don Gonzalo' Aperitief, bij noten, amandelen, olijven, krachtige kazen, hele maaltijd Glas € 6,50 Cream Isabella Niet extreem zoete desserts, notentaart, blauwe kazen Glas € 3,50 PX Fraaie zoete versie, verrukkelijk bij pure chocolade Glas € 4,00
Port White / Ruby / Tawny Glas € 3,75 Quinta do Portal LBV 2007 Glas € 6,00 Quin ta do Portal 20 Years Old Tawny Glas € 8,50
Sake Tokubetsu Junmai 'Gozenshu Mimasaka' Hakushika, Japan Gastronomische sake. Door lage zuurgraad en ontbreken van sulfiet perfecte begeleider van alle mogelijke visgerechten. Glas € 4,50
Brachetto d'Acqui docg 'Rosa Regale', Banfi, Toscane, Italië 7% SA Lichtvoetig, opwekkend fris /zoet, aangename mousse, kersen en frambozen, rozen. Super bij rode vruchten. Glas € 6,00 Muscat de Rivesaltes, Domaine Pouderoux, Roussillon, Frankrijk De “mooiste dessertwijn” uit het zuiden van Frankrijk! Muscat d’Alexandrië en Muscat aux Petits Grains. Glas € 6,50 Moscatel Anejo, De Muller, Tarragona, Spanje 2010 Mooi zoet, fraai gerijpt, honing, druiven, abrikozen, gedroogde vijgen en rozijnen. Lichte rokerigheid en toast, heerlijk zoet, breed, complex, krachtig en verleidelijk . Glas € 6,50 Dindarello, Azienda Agricola Fausto Maculan, Friuli, Italië 2011 Subtiel delicaat en fris- zoet; citrus sinaasappel en bloesemtonen . Moscato fior d’Arancio druif. Glas € 6,50 Aureo Dulce Solera, De Muller, Taragona, Spanje 1954 Stijl oloroso-sherry, frisse zuren, mooi breed, complex, rozijn en hazelnoot; uit garnacha druiven. Briljant bij stevig smakende kazen. Glas € 6,50 Sydre"Argelette", Cidre sur Schiste, Eric Bordelet, Charchigné, Bretagne 2009 Samengesteld uit 20 soorten kleine appeltjes. Wilde en gevarieerde smaak. Verrukkelijk bij harde pittige kazen. Volledig Biodynamisch. Fles € 37,50
€ 4,50 € 22,50
Est!Est!!Est!!!” Falesco, Ricardo Cotarella, Lazio, Italie 2011 / 2012 Uit Roscetto, Malvasia en Trebbiano. Licht rins, redelijk vol, toch fris. Bloemig, pijnboom, lindebloesem, amandel en honing. Blanc de Cabernet 'Clos de Corten', Cahul, Moldavië 2011 “Wijn met blosje”, wit gemaakt uit Cabernet Sauvignon druiven. Krachtig, droog en vol. Stuivend, opwekkend, exotisch, geel fruit, speculaas, passievrucht, perzik, grapefruit en gemaaid gras Sauvignon Blanc Reserva Sante Helena, Curico Valley, Chili 2011 / 2012 ♥ Tropisch fruit, iets grassig, asperges en kruisbes. Toegankelijk en sappig met fijne zuren. Fris en droog.
Rosé Huiswijn Malea Rosato, Terre di Chieti IGP, Feudi Bizantini, Abruzzen, Italië 2013 In geur en smaak aardbeien en frambozen met een hint van peperigheid, krachtig en aromatisch, milddroog.
Pinotage Signature, Spier, Stellenbosch, Zuid Afrika. 2011 Lekker pittig Glas, kruidig, peperig, vanille kersen, frambozen, wat kokos, leer, tabak en rokerigheid. Zwoel, viooltjes, chocola, zwarte kersen en kruiden, mooi breed en intens. Stevig glas, mooi fruit, krachtig, smaakvol en soepel. Ksar Bahia reserve, Cellier de Meknes, Marokko 2011 ♥ Kruidig en zwoel, warm en peperig, zoethout en vanille, pruimen. Zuidelijk en stevig, licht gebrand, laurier, drop, tijm. Uit Cabernet Sauvignon en Syrah. Lambrusco Grasparossa Amabile, Chiarli, Emilia Romagna, Italië S.A. Lekker fris- zoete smaak. Vol fruit sappig met lichte tinteling van de mousse. Erg lekker met soja bereide gerechten
Per glas Per fles
€ 5,50 € 27,50
Witte Huiswijn
Rode Huiswijn
Quinta do Regueiro, Vinho Verde, Minho, Portugal 2012 Verrassende wijn van 80 % Alvarinho en 20 % Trajadura druiven. Volledig inox geproduceerd. Slanke, zeer frisse wijn met groen fruit en heerlijke mineraliteit.
Sembro, Bodegas del Jaro, Ribera del Duero, Spanje 2011 Mondvullend, romig, verleidelijk, mooi getoast hout, heerlijk fruit, kersen en pruimen en aangename, zwoele kruidigheid. 100% Tempranillo
Fiano, Terra di Vulcano, Mario Bisceglia, Basilicata, Italie 2011 Volle zachte aanzet, lekker vettig met rijp fruit, kweepeer, tijm, jasmijn. Absoluut heerlijk! Fiano wordt ook wel de “Italiaanse Chardonnay” genoemd.
Cuvee Arnaud, Chateau de Lastours, Corbieres, Languedoc, Frankrijk 2009 Heerlijk zwoel en kruidig, zuidelijk, zwarte olijven, donker fruit, vanille, tijm, romige volle smaak. Veel sap, breed en verleidelijk, uit Carignan, Syrah en Grenache
Viña Oropendola, Verdejo, Rueda, Spanje 2012 Wat een sap!! Spectaculaire wijn uit het Rueda gebied van 100 % Verdejo druiven. Fruit, fruit, fruit!! Gemaakt door ”coming young winemaker” Alvaro Trigueros
Blauer Zweigelt, Weingut Ewald Gruber, Weinviertel, Oostenrijk 2011 ♥ 100 % Zweigelt. Volle geur van rijpe zwarte bessen, rijpe kersen en pruimen. Fijne kruidige smaak, intens en sappig fruit, zachte tannines en elegante afdronk met witte peper.
Grüner Veltliner G, Ewald Gruber, Weinviertel Oostenrijk 2011 / 2012 ♥ Bloemen, appel, rijpe peer, perzik, hint van citrus en groene peper. Exotisch en sappig, soepel en toegankelijk. Fruitige en droge
Malbec Punto Final Renacer, Mendoza , Argentinie 2011 Mooi vol en peperig, zwoel en intens, breed en verleidelijk, mooi zoet fruit, vleugje laurier, bosbessen zwarte kersen, cassis, vanille en chocola. Uit Malbec en Cabernet Franc
Rosé Huiswijn Dona Maria rose, Julio Bastos, Alentejo Portugal 2011/2012 ♥ Zacht, romig, sappig, droog, mondvullend, bloemig, mild fruitig , framboos, kruidig mooi rokerig met de natuurlijke frisheid van de Aragones enTouriga Nacional
Morellino di Scansano “Heba”, La Fattoria di Magliano, Maremma, Toscane, Italië 2010 Van Sangiovese en Syrah. Intense aroma’s van bosbessen, bramen, vanille en leer. Gulle, rijpe aanzet, lengte en verrukkelijke zuren. Fles € 31,00 Chianti Classico, Castello di Brolio, Toscane, Italië 2010 100 % Sangiovese druiven. Laat geoogst, 1,5 jaar op hout. Kersen, frambozen en kruiden. Geconcentreerd, levendig met ronde tannines. Fles € 38,00 Dolcetto d'Alba, Pio Césare, Alba, Piemonte, Italië 2011 Zwarte kersen, lichte houttoets, zwoel en verleidelijk. Puur en krachtig, iets rokerig, breed, sappig, mooie spanning! Fles € 39,00 Anima negra AN 2, Miguel Angel Cerda, Felanitz, Mallorca, Spanje 2010 ♥ Intens, veel smaak. Rijp, sappig en elegant. Kruiden, specerijen kersen, zoete pruimen, chocola, rokerig, 5 spice, kaneel en frambozen. Fles € 39,00 Caliza, Marques de Griñon, Dominio de Valdepusa, Spanje 2008 ♥ Van Syrah en Petit Verdot. Krachtig, vol, rijp en intens. Gestoofd en gedroogd fruit, viooltjes, chocolade, laurier, vanille en peper Fles € 31,00 Jaroz, Bodegas del Jaro, Ribera del Duero, Spanje 2009 Warm en zwoel, veel zoet fruit , smakelijk en zacht, verleidelijk en romig, heerlijk gelikt, kersen en vanille, heerlijk zoet door het hout, kruidig, koffie, leer. Fles € 39,00
Catena Malbec Vista Flores, Nicolas-Laura Catena, Mendoza, Argentinië 2010 Geconcentreerd zwart fruit, rijk, viooltjes, intens en krachtig, zachte aanzet, een fluwelen smaak met een soepele afdronk, opgefrist met mooie zuren. mokka, peperig, leer en tabak. Fles € 30,00 Renacer Enamore Mendoza, Argentinie 2010 Amarone uit Argentinie ! Breed, intens, zwoel en prachtig complex. Vleugje zoet, balsamico, kersenpitten, kersen, pruimen vanille en viooltjes, krentjes en kruidnagel. Uit Malbec, Syrah en Bonarda Fles € 36,00 Jeune Musar, Serge Hochar, Bekaa Vallei, Libanon 2010 ♥ Verleidelijke Libanees. Fruit mooi op de voorgrond, kersen en bosbessen en munt. viooltjes, rokerig, gerijpt karakter, complex, rozemarijn, ceder en leer. Fles € 36,00 Pinot Noir Block 939 Mount Michael, Central Otago, Nieuw Zeeland 2010 Intens en complex. Confituur, zoete kersen en aardbeien, beetje vanille. Mooie zachte, rijpe, fluwelige smaak. Lange finale! Fles € 32,50 Château Musar Red, Château Musar, BekaaValley, Libanon 2005 ♥ Bijzondere wijn van Cinsault, Cabernet Sauvignon en Carignan. Open, krachtige neus met tonen van leer, cederhout en rozemarijn. Iets van kersen. Prachtig rijpe tannines Fles € 55,00
Rode Wijnen Win Win red, Von Winning, DornfelderSpatburgunder , Pfalz, Duitsland 2009/11 ♥ Soepel, zwoel en krachtig, rokerig en kruidig, lichte toast, afgerond, zwoel kersenfruit, vlierbes, bosbes. Een Duitse Bourgogne Fles € 40,00 Pinot Noir St. Laurent Galgenberg, Ewald Gruber, Weinviertel, Oostenrijk 2010 ♥ Vol en elegant. Fris rood fruit, zwarte bessen, kersen, licht kruidig. Fraaie zuren, wat rokerigs, klei en grafiet. Fles € 31,00 Fiona Rouge, Château Capion, Aniane, Languedoc, Frankrijk 2010 Vol, krachtig en soepel uit Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot druiven. Verleidelijk fruit met elegantie en volle, kruidige afdronk. Fles € 32,50 Cotes du Rhone Villages aoc 'Plan de Dieu' , Ferraton , Rhône, Frankrijk 2011 Zachte smaak met confituur, zwarte kersen pruimen, pepertje, zwarte olijven, tijm en rozemarijn. Fles € 32,50 Syrah Mirebaudie, VDP, Georges Vernay, Condrieu, Rhône , Frankrijk 2011 Stoer, fris met sappig rood fruit en aangenaam kruidig. Peper, kruidnagel, vanille en sinaasappelschil. Frans wijnmaker van het jaar 2012! Fles € 36,50 Le Poiré, Dom. St Nicolas, Th. Michon, Les Fiefs Vendeens, Loire, Frankrijk 2011 ♥ 100 % Negrette. Doet denken aan een fraaie Bourgogne. Bloemen, farmbozen kersen, pruimen prachtige zuurgraad. Decanteren! Fles € 55,00
Matassa Rouge, Cuvée “Romanissa”, Domaine Matassa, Roussillon 2004/06 ♥ Bijzondere terroir wijn uit de Roussillon streek. Uit Grenache, Carignan, Mourvèdre en Cabernet Sauvignon. Krachtig en complex! Fles € 49,50 Chateau 'Haut Bages Liberal' aoc Pauillac , Bordeaux, Frankrijk 2007 Ingetogen en verleidelijk. Klassiek Pauillac, stevige inzet, romig en rijp, hint van peperigheid, laurier, tabak, kersen. Fles € 72,50 Chateau 'Chasse Spleen' Rouge aoc Moulis Medoc, Bordeaux, Frankrijk 2009 Heerlijk kersen, bessen en cassis, subtiel hout, heerlijk vanille, vleugje laurier en kruidnagel. subtiel hout, heerlijk vanille, vleugje laurier en kruidnagel , zachte finale. Fles € 77,50 Morgon Cote De Py, Jean-Marc Burgaud, Morgon, Beaujolais, Frankrijk 2011 Prachtige Gamay Noir a jus Blanc wijn, terroir, verfijnde mineraliteit, spanning door de rijpheid en goed geïntegreerde zuren. Top Beaujolais!!! Fles € 35,00 Bourgogne Rouge, Claude Dugat, Gevrey Chambertin, Bourgogne, Frankrijk 2010 Heerlijk glas eenvoudige Bourgogne van grote afkomst. Helder, sappig Pinot Noir fruit, Fraaie minerale toets, bescheiden houtgebruik.. Fles € 40,00 Givry 1er cru “Clos de la Servoisine”, Domaine Joblot, Givry, Bourgogne 2010 Uit de Chalonnais. Joblot wijnen bezitten prachtig rijp fruit, kersen en bessen in geur, volle aanzet en erg schone afdronk. Fles € 59,00
Per glas Per fles
€ 6,50 € 32,50
Witte Huiswijn
Rode Huiswijn
Albariño, Martin Codax, Rías Baixas, Spanje 2011 Sublieme wijn uit Noord Spanje van 100 % Albariño druiven. Bij ons bezoek de ideale begeleider van het mooiste zeevoedsel. Van oester tot coquille tot zeetong
Pinot Noir, Backhouse, California, USA 2011 Zoete kersen, lichte kruidigheid, vijgen, peper, lekker fruit. Zwoel, krachtig en soepel. Romige volle stijl, rijk en rijp, mooi getypeerd voor wijn uit Californië.
Cheverny Domaine Salvard, Emmanuel Delaille, Loire, Frankrijk 2012 ♥ Uitbundige wijn uit sauvignon en chardonnay. Coup de coeur in Frankrijk ! Stuivend fruitig, vleug citrus en kruisbes, buxus, grassig en rokerig.
Primitivo di Manduria, Menhir, Salento, Italië 2010 Zwarte kersen, bessen en pruimen, krenten, warm, aangenaam vanille, zoete kruidigheid en een vleugje drop. Vol en stevig, zwoel en intens, krachtig, veel diepgang, karaktervol.
2011 Catena Chardonnay,Tupungato, Mendoza, Argeninië ♥ Puur en levendig, mooi breed, subtiel hout, hint van citrus, opwekkende frisheid, vol en toch met voldoende frisheid.
Dona Maria rood, Julio Bastos, Estremoz, Alentejo, Portugal 2010 Intens warm en zacht, veel fruit, pruimen en vijgen, zoete kersen, heerlijk romig. Vanille, tijm, rozemarijn met een milde peperigheid in de afdronk, fris en sappig. Uit Aragones, Alicante- Bouschet en Cabernet Sauvignon
Muscadet de Sèvre et Maine Tradition, Domaine Louis Metaireau, Frankrijk 2011 ♥ Zéér minerale, iets ziltige, wijn gemaakt van de Melon de Bourgogne druif. Sappig, verfrissend, knisperend en zilt met mooie schone afdronk
Rosé Huiswijn Alycastre rosé AOC, Dom. de la Courtade, Provence, Frankrijk 2011 ♥ Sappige en krachtige rosé van het kleine eiland Porquerolles. Mourvedre, Grenache en Tibouren druiven. Rode vruchten en iets van rode grapefruit. Echt Provence , goede vulling en fijne bitters.
Domaine Mondivin, Villány Premium, Jan van Lissum, Hongarije 2009 Cabernet Franc met wat Cabernet Sauvignon. Type Saint. Emilion. Zeer puur met lekkere frisheid, tikje aards, zachte taninnes. Geweldige balans!
Witte Wijnen Riesling “Drache”, Von Winning, Deidesheim / Pfalz, Duitsland 2010 ♥ Erg lekkere en zeer “schone” Riesling. Duidelijke mineraliteit en verleidelijk rijp fruit. Fles € 32,50 Schiefer Riesling Van Volxem, SaarWiltingen, Duitsland 2011 ♥ Zeer “schone” Riesling van oude stokken. Prachtige minerale ondertoon, heerlijk rijp fruit. Fraaie balans tussen zoete en zure tonen. Fles € 36,50 Weissburgunder Van Volxem, Saar/Wiltingen, Duitsland 2011 ♥ Heerlijke, verteerbare en elegante wijn van een zeer gedreven producent. Fraaie concentratie, mineraliteit en “früchtigkeit” Toets van limoen. Fles € 37,50 Pinot Blanc “Kritt”, Domaine Marc Kreydenweis, Elzas, Frankrijk 2011 ♥ Bio -dynamische wijn van 100% Pinot Blanc. Terroir expressie, iets van vuursteen. Volle smaak, mineraliteit, citrus, sap en structuur. Fles € 38,50 Grüner Veltliner November, Weingut Hiedler, Langenlois, Oostenrijk 2008 ♥ Laat geoogst, droog gevinifieerd. Briljante gele kleur, diepe, complexe fruitaroma's, kaneel en kruidnagel. Sappig en romig in de mond. Fles € 48,50 Sauvignon Blanc "Le Petit Duc", Etienne de Loury, Loire, Frankrijk 2011 Geur van kruisbes, perzik, peer en bloemen. Pittige, milde zuren. Stuivend Glas, een kleintje Sancerre . Fles € 33,50 Vouvray sec “Clos de la Bretonniere", Domaine Taille aux Loups, Jacky Blot, Loire, Frankrijk 2010 ♥ Breed, krachtig ook subtiel, rozen en perzik, rijpe peer, gele pruimen. Zacht en mollig, kleine hint van zoet, vanille, mooie zuren en bitters. Fles € 44,00
Picpoul de Pinet A.C. Lou Peyrette, Côteaux du Languedoc, Frankrijk 2010 Heerlijke mediterrane viswijn uit Zuid-Frankrijk van 100% Picpoul druiven. Heerlijk sappig, een hint van sinaasappelschil, breed inzetbaar! Fles € 32,50
Chablis AC Patrick Piuze, Chablis, Bourgogne, Frankrijk 2010 Fraai terroir. Oude, streng terug- gesnoeide stokken. Fraaie concentratie. Typisch Chablis met spanning, rijkdom en mineraliteit. Fles € 38,50
Gavi, Pio Césare, Piemonte , Italië 2011/2012 100% Cortese druif. Breed, intens, citrusfruit voorjaarsbloemen, appel, venkel en mineralen. Fris en droog, vol, mooi in balans, fraaie zuren. Fles € 38,00
Château de Gaure “Oppidum”, A.O.C. Limoux, Frankrijk 2011 ♥ Intense geur met lindenbloesem sinaasappel en nectarines. Intense, volle smaak met rijp geel fruit, honing en boter. Fles € 39,00
Haute Cote de Nuits Blanc “Clos SaintPhilibert”, Domaine Méo-Camuzet, Vosne Romanée, Frankrijk 2010 Fraai gemaakt. Perfect rijp geoogst, volledig ontsteeld en met gebruik van het allerbeste hout. Intens met fluwelen afdronk. Fles € 49,00
Pinot Bianco Anna, "Castel Turmhof" Tiefenbrunner, Alto Adige, Italië 2012 Spatzuiver, licht kruidig met veel sap, levendige zuren en gul fruit als perzik, limoen en appel. Opwekkend glas met kracht en diepgang. Fles € 36,50
Rousanne VDP, Domaine Yves Cuilleron, Rhône, Frankrijk 2010 Exotische geur met kweepeer, amandel en iets van vanille. Sappige, elegante smaak met peer en perzik. Iets zuivel. Fles € 36,50
Meursault “Les Tillets”, Domaine Jean Javillier, Bourgogne, Frankrijk 2010 Heerlijk delicaat Meursault. Wijn met spanning, sappig fruit en subtiele houttoets. Heerlijk elegant met fraaie citrustonen en lengte. Fles € 52,50
Viognier VDP "Le Pied de Samson" Dom.Georges Vernay, Rhône Frankrijk 2011 Vol van smaak met peer en gele appel. Zachte, rijpe geur met een hint van vanille. Fles € 44,00
Furmint Dobogó Tokaji', Izabella Zwack , Hongarije 2011 ♥ Extreem lage opbrengst. Breed en mondvullend met sinaasappel en rijpheid. Fris en droog met lengte en briljante zuren. Fles € 36,00
Château Villa Bel Air, Graves, Bordeaux, Frankrijk 2010 Klassieke Bordeaux van 35% Sémillon en 65% Sauvignon Blanc. Goede structuur, heerlijk sappig, stuivend en verfijnd. Fles € 39,50
Château Musar White, Château Musar, Bekaa Valley, Libanon 2003 ♥ Van Obaideh en Merwah druiven. Complexe, krachtige wijn. Rijpe en ontwikkeld met mango, honing, boenwas, acacia en noten. Fles € 48,00
Beaujolais Blanc, Dom. Lalande, Pouilly Fuisse, Bourgogne, Frankrijk 2010 ♥ Complex en jeugdig, Spannend, sappig en fris. Brede rijke smaak, toast, boterig met mooie zuren en mooi wit fruit als peer en limoen. Fles € 36,50
Château Roslane White, Château Roslane, Beni Mtir, Marokko 2010 ♥ Krachtig mondvullend. Breed, dik vet en rijk, toast en boter, exotisch fruit, ananas en nectarines. maar toch opmerkelijk fris. Fles € 44,00
Bourgogne Aligoté, Arnaud Ente, Meursault, Bourgogne, Frankrijk 2009 Van de Aligoté druif. Zeer oude stokken met klein rendement. Opgevoed als de Puligny Montrachet met jaarlijks 30% nieuw hout. Fles € 47,50
Vermentino Etichetta grigia, Cantina Lunae, Ligurie, Italië 2011 100 % Vermentino druiven. Peer, abrikoos, bloemen en acacia. Breed, sappig en gevuld., Concentratie en lengte. Heerlijke mineraliteit. Fles € 36,00
Ariyanas, Seco Sobre Lias Finas, Bodegas Bentomiz, Malaga, Spanje 2011 ♥ Uit 100 % Moscatel de Alexandrie. Hoge ligging vlak aan zee geven een zilte, beendroge, minerale wijn met fraaie muskaattonen. Fles € 39,00 Chenin Blanc “Original”, Raats Family Wines, Coastal Region, Zuid Afrika 2011/2012 ♥ 100 % Chenin Blanc druiven. Zeer verteerbaar, een fractie mollig, bloemen en kamperfoelie Breed met heerlijke tonen van rijp wit fruit. Fles € 31,00 Sequillo, Sequillo Cellars, Eben Sadie, Swartland, Zuid Afrika 2011 ♥ Van Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Palomino en Clairette. Intens geurig met mango, perzik en een hintje butterscotch. Mondvullend, rijp en sappig. Fles € 44,50 Chardonnay, "Directors Cut", Coppola, Russian River, Californië, USA 2011 Klassiek, rijp fruit, boter en vanille. Iets tropisch met plezierig bitter en milde zuren. Lange afdronk, stevig glas vanwege het houtgebruik. Fles € 39,50
