Kitchen Equipment P R I C E L I S T 2 1 1

Kitchen Equipment

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Mareno 700

Mareno 900

15 16

23

27 28 29

39 40 41

Laagbrander réchaud

13 14

Coup de feu

friteuse

23

30

42

24

31

43

36

44

32

45

20

33

46

18

34

48

35

49

17

Bain-marie

18

Multipla

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Elframo

M-Easy 700

Fornuis fourneau

Snack 600

Index

19

26

Fry top

grill

Braadpan Sauteuse Kookketel Marmite Pastakoker Cuiseur à pâtes Neutraal element Element neutre

21

25

37

47

22

25

38

50

2

69 70 71 72

Index Voorbereiding/ préparation Spoeltafel Plonge Accessoires

Convectie oven Four à convection

2 0 1 1

5

11

12

6

7

8

9

10

75

76

77

78 79 80 81 82

85

Glazen-vaatwasser Lave vaiselle/tasse

P R I C E L I S T

4

Oven-Combi Four-Combi

73

74

8

48

55

56

57

58

59 60 61

63

64

65

65

66

68

Regeneratie Régénération

66

67

68

Koffiemachinemachine à café

89

87

88

Lage temp oven Four basse temp. Warmhoud. Maintien de temp

Vauümmachinemachine sous-vide

54

62

86

3

Mareno Preparation

Worktabels

WERKTAFELS

TABLES DE TRAVAIL

·

Standaard beschikbaar in twee dieptes - 60 en 70 cm - en in verschillende lengten. Zij kunnen eveneens in speciale afmetingen verwezenlijkt worden om aan alle eisen van ruimte en indeling van alle keukens te beantwoorden.

·

Disponibles en deux profondeurs standards – 60 et 70 cm – et en plusieurs longueurs, elles peuvent également être réalisées dans des dimensions spéciales pour répondre à toutes les exigences d’espace et d’agencement de toutes les cuisines.

·

De tafels zijn volledig in roestvrij staal AISI 304 vervaardigd en al of niet voorzien van een ondertablet.

·

·

Het versterkt werkblad, heeft een draagvermogen van 150 kg/lm, met of zonder muurboord.

Table réalisée en acier inox AISI 304 le plan renforcé supporte 150 kg/ m, avec ou sans dosseret, équipée d’une étagère basse pour certains modèles.

·

Les pieds en acier inox AISI 304, sont réglables en hauteur.

·

Roestvrijstalen poten in hoogte regelbaar. En supplément : 4 roues pivotantes dont 2 avec freins

Optie: 4 zwenkwielen waarvan 2 met rem.

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Robustes et fonctionnelles !

Robuust en functioneel!

Diepte 600 mm Profondeur Afmetingen Zonder muurboord Dimensions Sans rebord 60x60x85h. ET-66 416.00 € 70x60x85h. ET-76 454.00 € 80x60x85h. ET-86 467.00 € 90x60x85h. ET-96 486.00 € 100x60x85h. ET-106 504.00 € 110x60x85h. ET-116 540.00 € 120x60x85h. ET-126 557.00 € 130x60x85h. ET-136 586.00 € 140x60x85h. ET-146 653.00 € 150x60x85h. ET-156 677.00 € 160x60x85h. ET-166 700.00 € 170x60x85h. ET-176 739.00 € 180x60x85h. ET-186 782.00 € 190x60x85h. ET-196 796.00 € 200x60x85h. ET-206 817.00 € 210x60x85h. ET-216 848.00 € Sup. wielen set roues Ø 75 mm

M et muurboord Avec rebord.

ETA-66 ETA-76 ETA-86 ETA-96 ETA-106 ETA-116 ETA-126 ETA-136 ETA-146 ETA-156 ETA-166 ETA-176 ETA-186 ETA-196 ETA-206 ETA-216 KR001

438.00 € 469.00 € 492.00 € 522.00 € 537.00 € 574.00 € 594.00 € 625.00 € 696.00 € 722.00 € 747.00 € 793.00 € 824.00 € 851.00 € 875.00 € 909.00 € 196.00 €

Diepte 700 mm Profondeur Afmetingen Zonder muurboord Dimensions Sans rebord 60x70x85h. ET-6 433.00 € 70x70x85h. ET-7 465.00 € 80x70x85h. ET-8 485.00 € 90x70x85h. ET-9 517.00 € 100x70x85h. ET-10 533.00 € 110x70x85h. ET-11 563.00 € 120x70x85h. ET-12 589.00 € 130x70x85h. ET-13 617.00 € 140x70x85h. ET-14 693.00 € 150x70x85h. ET-15 716.00 € 160x70x85h. ET-16 742.00 € 170x70x85h. ET-17 784.00 € 180x70x85h. ET-18 817.00 € 190x70x85h. ET-19 849.00 € 200x70x85h. ET-20 874.00 € 210x70x85h. ET-21 908.00 € Sup. wielen set roues Ø 75 mm

04

M et muurboord Avec rebord. ETA-6 459.00 € ETA-7 495.00 € ETA-8 517.00 € ETA-9 552.00 € ETA-10 570.00 € ETA-11 604.00 € ETA-12 633.00 € ETA-13 664.00 € ETA-14 635.00 € ETA-15 770.00 € ETA-16 799.00 € ETA-17 844.00 € ETA-18 880.00 € ETA-19 913.00 € ETA-20 943.00 € ETA-21 981.00 € X-R 196.00 €

ASO-PRO

Lift-up work-table

P R I C E L I S T 2 0 1 1

ERGONOMISCHE WERKTAFEL

TABLE DE TRAVAIL ERGONOMIQUE

In hoogte regelbare ergonomische werktafels.

Table de travail ergonomique à hauteur de travail réglable.

·

Elektrisch in hoogte regelbaar tussen 80 en 100 cm met elektrische soft toetsen, met 2 (tot 2 m) of 3 (vanaf 2.1m) elektrische blokmotoren.

·

Réglage électrique de la hauteur entre 80 à 100 cm par touche « soft », avec 2 (jusqu'à 2 m) ou 3 (a partir de 2.20 m) blocs moteurs.

· ·

CE gekeurd

· ·

Label CE

·

Werktablet in roestvrijstalen(AISI304) is met een hygiënisch aanvaarde gemelamineerde plaat verstevigd met een draagvermogen van 100 kg.

·

Plan de travail en tôle inox (AISI 304) renforcé par un plaque en mélamine hygiénique et supportant un poids de 100 kg.

met of zonder muurboord.

· ·

Avec ou sans rebord arrière

· ·

Structuur vervaardig in RVS (AISI304) vierkante buisprofiel van 40 x 40 mm, mobiele gedeelte zijn de poten in buisprofiel van 50 mm x 50 mm.

Regelbare voetjes in PVC om een goede stabiliteit te verzekeren..

Structure réalisée en profil carré en inox (AISI 304) de 40 x 40 mm, piétement de la partie mobile en profil carré en inox (AISI304) de 50 x 50 mm.

Pieds en PVC réglables en hauteur pour assurer une parfaite stabilité.

En option: 4 roues pivotantes dont 2 avec freins

In optie: 4 wielen waarvan 2 met rem.

Diepte 600 mm Profondeur Afmetingen Dimensions 100x60xh 80-100 120x60xh 80-100 140x60xh 80-100 160x60xh 80-100 180x60xh 80-100 200x60xh 80-100 220x60xh 80-100 240x60xh 80-100 260x60xh 80-100 280x60xh 80-100

Zonder muurboord Sans rebord MTT-106 1 589.00 € MTT-126 1 614.00 € MTT-146 1 640.00 € MTT-166 1 665.00 € MTT-186 1 690.00 € MTT-206 1 715.00 € MTT-226 1 844.00 € MTT-246 1 869.00 € MTT-266 2 106.00 € MTT-286 2 130.00 €

Sup. wielen set roues

Ø 75 mm

Diepte 700 mm Profondeur

M et muurboord 60 mm Avec rebord 60 mm MTTA-106 1 708.00 € MTTA-126 1 735.00 € MTTA-146 1 763.00 € MTTA-166 1 790.00 € MTTA-186 1 816.00 € MTTA-206 1 843.00 € MTTA-226 1 982.00 € MTTA-246 2 009.00 € MTTA-266 2 263.00 € MTTA-286 2 290.00 €

Afmetingen Dimensions 100x70xh 80-100 120x70xh 80-100 140x70xh 80-100 160x70xh 80-100 180x70xh 80-100 200x70xh 80-100 220x70xh 80-100 240x70xh 80-100 260x70xh 80-100 280x70xh 80-100

196.00 €

05

Zonder muurboord Sans rebord MTT-107 1 605.00 € MTT-127 1 632.00 € MTT-147 1 660.00 € MTT-167 1 686.00 € MTT-187 1 713.00 € MTT-207 1 739.00 € MTT-227 1 872.00 € MTT-247 1 898.00 € MTT-267 2 138.00 € MTT-287 2 166.00 €

M et muurboord 60 mm Avec rebord 60 mm MTTA-107 1 725.00 € MTTA-127 1 755.00 € MTTA-147 1 784.00 € MTTA-167 1 812.00 € MTTA-187 1 842.00 € MTTA-207 1 870.00 € MTTA-227 2 012.00 € MTTA-247 2 040.00 € MTTA-267 2 299.00 € MTTA-287 2 328.00 €

Mareno Preparation

Cupboards

Werktafel met kast

Tables armoires

· Standaard beschikbaar in twee dieptes - 60 en 70 cm - en in verschillende lengten. Zij kunnen eveneens in speciale afmetingen verwezenlijkt worden om aan alle eisen van ruimte en indeling van alle keukens te beantwoorden.

werkblad een draagvermogen van 150 kg/lm, voorzien van een ondertablet en al of niet van een muurboord.

2 0 1 1

sieurs longueurs, elles peuvent également être réalisées dans des dimensions spéciales pour répondre à toutes les exigences d’espace et d’agencement de toutes les cuisines.

· Portes coulissantes · Réalisée en acier inox AISI 304 le plan renforcé supporte 150 kg/m,

· Voorzien van schuifdeuren · Volledig in roestvrij staal AISI 304 vervaardigd heeft het versterkt

P R I C E L I S T

· Disponibles en deux profondeurs standards – 60 et 70 cm – et en plu-

avec ou sans dosseret, équipée d’une étagère basse.

· Roestvrijstalen poten in hoogte regelbaar. · PS zonder muurboord · PA met muurboord · EAC... versie met 1 ladenblok.

· Les pieds en acier inox AISI 304, sont réglables en hauteur. · PS sans dosseret · PA avec dosseret · EAC... avec 1 rangée de tiroirs.

Het ideale kwalitatieve gamma voor elke voorbereidingsactiviteit waar een roestvrijstalen omgeving en een totale hygiëne van belang zijn: restaurant, pizzeria, catering, beenhouwerij, ... Alle elementen zijn ontworpen om een totale functionaliteit te garanderen: de randen van de legbladen, perfecte aansluiting, volledig gesloten

L’idéal de qualité pour toute activité de préparation qui nécessite un aménagement en acier inox et une hygiène totale: restaurant, pizzeria, traiteur, boucherie, ... Une gamme conçue pour garantir une fonctionnalité totale: bords des plans rayonnés, assemblage parfait, plans supérieurs complètement fer-

Diepte 600 mm Profondeur

EAP-610-PS EAP-612-PS EAP-614-PS EAP-616-PS EAP-618-PS EAP-620-PS

Afm./Dim. cm 100x60x85h. 120x60x85h. 140x60x85h. 160x60x85h. 180x60x85h. 200x60x85h.

Prijs / Prix euro 917.00 € 1 007.00 € 1 124.00 € 1 228.00 € 1 342.00 € 1 452.00 €

Diepte/profondeur 700 M odel Afm./Dim. cm EAP-710-PS 100x70x85h. EAP-712-PS 120x70x85h. EAP-714-PS 140x70x85h. EAP-716-PS 160x70x85h. EAP-718-PS 180x70x85h. EAP-720-PS 200x70x85h.

Prijs / Prix euro 946.00 € 1 040.00 € 1 161.00 € 1 268.00 € 1 389.00 € 1 492.00 €

EAP-612-PA EAP-614-PA EAP-616-PA EAP-618-PA EAP-620-PA

120x60x85h. 140x60x85h. 160x60x85h. 180x60x85h. 200x60x85h.

1 031.00 € 1 152.00 € 1 258.00 € 1 373.00 € 1 489.00 €

EAP-712-PA EAP-714-PA EAP-716-PA EAP-718-PA EAP-720-PA


1 064.00 € 1 188.00 € 1 300.00 € 1 423.00 € 1 529.00 €

EAC-616-PA EAC-618-PA EAC-620-PA

160x60x85h. 180x60x85h. 200x60x85h.

1 647.00 € 1 770.00 € 1 895.00 €

EAC-716-PA EAC-718-PA EAC-720-PA

160x70x85h. 180x70x85h. 200x70x85h.

1 732.00 € 1 862.00 € 1 984.00 €

Model

06

Mareno Preparation

Etagères “chef” rekken

Accessoires voor tafels

Accessoires pour tables

·

Ter aanvulling of aanpassing aan uw wensen van de werktafels en lage kasten met werkblad.

·

Pour compléter et adapter les tables et les tables armoires à vos exigences.

· ·

Rekken met 1 of 2 niveaus.

· ·

Présentoirs à 1 ou 2 étagères.

ERA... : Verwarmingselementen onder de legborden te monteren.

Het ideale kwalitatieve gamma voor elke voorbereidingsactiviteit waar een roestvrijstalen omgeving en een totale hygiëne van belang zijn: restaurant, pizzeria, catering, beenhouwerij, ... Alle elementen zijn ontworpen om een totale functionaliteit te garanderen: de randen van de legbladen, perfecte aansluiting, volledig gesloten werkbladen, regelbare poten, ...

2 0 1 1

L’idéal de qualité pour toute activité de préparation qui nécessite un aménagement en acier inox et une hygiène totale: restaurant, pizzeria, traiteur, boucherie, ... Une gamme conçue pour garantir une fonctionnalité totale: bords des plans rayonnés, assemblage parfait, plans supérieurs complètement fermés, pieds réglables, ...

RA-10 RA1-2 RA-14 RA-16 RA-18 RA-20

Afm./Dim. cm 100x30x30h. 120x30x30h. 140x30x30h. 160x30x30h. 180x30x30h. 200x30x30h.

1 niv. 1 niv. 1 niv. 1 niv. 1 niv. 1 niv.

Prijs / Prix euro 211.00 € 228.00 € 248.00 € 265.00 € 285.00 € 302.00 €

RA-210 RA-212 RA-214 RA-216 RA-218 RA-220

100x30x60h. 120x30x60h. 140x30x60h. 160x30x60h. 180x30x60h. 200x30x60h.

2 niv. 2 niv. 2 niv. 2 niv. 2 niv. 2 niv.

367.00 € 396.00 € 432.00 € 455.00 € 497.00 € 520.00 €

ERA-10 ERA-12 ERA-14 ERA-16 ERA-18 ERA-20

100x30x4h 120x30x4h 140x30x4h 160x30x4h 180x30x4h 200x30x4h

I.R. 1 kW I.R. 1 kW I.R. 1,5 kW I.R. 1,5 kW I.R. 2 kW I.R. 2 kW

686.00 € 708.00 € 942.00 € 958.00 € 1 184.00 € 1 201.00 €

100x30x60h. I.R. 1 kW 120x30x60h. I.R. 1 kW 140x30x60h. I.R. 1,5 kW 160x30x60h. I.R. 1,5 kW 180x30x60h. I.R. 2 kW 07 200x30x60h. I.R. 2 kW

844.00 € 880.00 € 1 131.00 € 1 160.00 € 1 406.00 € 1 435.00 €

Model

P R I C E L I S T

ERA... : Résistances chauffantes à monter sous les étagères.

ERA-210 ERA-212 ERA-214 ERA-216 ERA-218 ERA-220

Mareno Preparation

Cabinets

Kasten · · · · ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Armoires

Verticale kasten, volledig uitgevoerd in roestvrij staal AISI 304. De legborden (3) en het onderste legbord zijn verstevigd om een belasting van 150 kg/m2 op te vangen, gelijkmatige belasting verdeeld over het ganse oppervlak. Schuifdeuren. In hoogte verstelbare poten. Bijkomende legborden in optie.

· ·

Armoires verticales, entièrement réalisées en acier inox AISI 304.

· · ·

Portes coulissantes.

Les étagères intérieures (3) et l’étagère de fond sont renforcées pour supporter une charge de 150 kg/m2, charge uniforme sur toute la surface. Pieds réglables en hauteur. Etagères supplémentaires en option.



EAV-71215 EAV-71415 EAV-71615 EAV-71815 EAV-72015

Afm./Dim. cm 120x70x155h. 140x70x155h. 160x70x155h. 180x70x155h. 200x70x155h.

Prijs / Prix euro 2 180.00 € 2 436.00 € 2 627.00 € 2 878.00 € 3 095.00 €



2 339.00 € 2 584.00 € 2 738.00 € 3 052.00 € 3 273.00 €



2 491.00 € 2 743.00 € 2 990.00 € 2 150.00 € 3 464.00 €

Model

08

Mareno Preparation P R I C E L I S T 2 0 1 1

Wall Cabinets / Shelves

Wandhangkasten en —rekken. ·

Wandhangkasten van 80 tot 210 cm breedte, open of voorzien van schuifdeuren, volledig uitgevoerd in roestvrij staal AISI 304. Draagstructuur met beugels voor muurbevestiging.

· · · · ·

Model PS-... : wandkasten.

·

Model PX-RM... : Open rekken, gladde legborden, vaste muurbevestiging.

Armoires suspendues et etagères.

Model AA-... : hoekkasten. Model EPA : open kast. Model EPP : kast met schuifdeuren. Model PX-R... : Open rekken, gladde legborden, in hoogte verstelbare muurbevestiging.

EPA-608-PS EPA-610-PS EPA-612-PS EPA-614-PS EPA-616-PS EPA-618-PS EPA-620-PS EPA-607-AA

Afm./Dim. cm 80x40x66h. 100x40x66h. 120x40x66h. 140x40x66h. 160x40x66h. 180x40x66h. 200x40x66h. 70x70x66h.

Prijs / Prix euro 358.00 € 388.00 € 439.00 € 483.00 € 535.00 € 585.00 € 627.00 € 537.00 €

EPP-608-PS EPP-610-PS EEP-612-PS EEP-614-PS EEP-616-PS EEP-618-PS EEP-620-PS EPP-607-AA

80x40x66h. 100x40x66h. 120x40x66h. 140x40x66h. 160x40x66h. 180x40x66h. 200x40x66h. 70x70x66h.

530.00 € 603.00 € 670.00 € 735.00 € 812.00 € 887.00 € 958.00 € 630.00 €

Armoires murales suspendues de 80 à 210 cm de largeur, ouvertes ou avec portes coulissantes, entièrement réalisées en acier inox AISI 304. Structure portante avec étriers pour la fixation murale fournis.

· · · · ·

Modèle PS-... : armoires.

·

Modèle AA-... : armoire de coin. Modèle EPA : armoire ouverte. Modèle EPP : armoire à portes coulissantes. Modèle PX-R... : Etagères murales à surface lisse, avec supports à crémaillère . Modèle PX-RM... : Etagères murales à surface lisse, avec supports fixes.



Model

·

Model

09

PX-R-830 PX-R-1230 PX-R-1530 PX-R-1830 PX-R-2030 PX-R-835 PX-R-1235 PX-R-1535 PX-R-1835 PX-R-2135 PX-R-840 PX-R-1240 PX-R-1540 PX-R-1840 PX-R-2140 PX-RM -8 PX-RM -12 PX-RM -15 PX-RM -18 PX-RM -21

Afm./Dim. cm 80x30x4h. 120x30x4h. 150x30x4h. 180x30x4h. 200x30x4h. 80x35x4h. 120x35x4h. 150x35x4h. 180x35x4h. 210x35x4h. 80x40x4h. 120x40x4h. 150x40x4h. 180x40x4h. 210x40x4h. 80x35x4h. 120x35x4h. 150x35x4h. 180x35x4h. 210x35x4h.

Prijs / Prix euro 196.00 € 208.00 € 225.00 € 271.00 € 283.00 € 206.00 € 223.00 € 241.00 € 290.00 € 300.00 € 219.00 € 232.00 € 241.00 € 304.00 € 315.00 € 171.00 € 189.00 € 209.00 € 260.00 € 271.00 €


Shelves

Rekken

Etagères

·

Rekken met volle bladen beschikbaar in 3 hoogtes: 155, 180 en 200 cm en twee dieptes: 50 en 60 cm.

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Etagères à plans lisses proposées en 3 hauteurs différentes: 155, 180 et 200 cm et deux profondeurs: 50 et 60 cm .

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De beschikbaarheid van losse staanders en legbladen maakt het mogelijk om aan al uw noden te voldoen.

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La disponibilité des montants et étagères séparément offre des possibilités supplémentaires pour toute adaptation à vos besoins.

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Staanders en legbladen uit roestvrij staal AISI 304.

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Montants et étagères en acier inox AISI 304.

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SC: vol model legborden

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SC: Etagères pleines.

De verstevigde legbladen laten een belasting toe van 150 kg/m. (bij een gelijkmatige belasting)



SC-126 SC-156 SC-186 SC-216

Afm./Dim. cm 117x46x155h. 147x46x155h. 177x46x155h. 107x46x155h.

Prijs / Prix euro 485.00 € 699.00 € 835.00 € 902.00 €

SC-18126 SC-18156 SC-18186 SC-18216

117x46x180h. 147x46x180h. 177x46x180h. 207x46x180h.

511.00 € 725.00 € 861.00 € 929.00 €

SC-20126 SC-20156 SC-20186 SC-20216

117x46x200h. 147x46x200h. 177x46x200h. 207x46x200h.

526.00 € 740.00 € 875.00 € 943.00 €

Model

Etagères renforcées pour supporter un poids de 150 kg/m2 (pour une charge uniforme sur toute la surface).

SC-12 SC-15 SC-18 SC-21

Afm./Dim. cm 117x56x155h. 147x56x155h. 177x56x155h. 207x56x155h.

Prijs / Prix euro 533.00 € 755.00 € 897.00 € 990.00 €

SC1-812 SC1-815 SC1-818 SC-1821

117x56x180h. 147x56x180h. 177x56x180h. 207x56x180h.

560.00 € 781.00 € 922.00 € 1 016.00 €

SC-2012 SC-2015 SC-2018 SC-2021

117x56x200h. 147x56x200h. 177x56x200h. 207x56x200h.

574.00 € 795.00 € 937.00 € 1 030.00 €

Model

10

Handwash

Handenwasser · · · · · ·

P R I C E L I S T

Lave-mains · · · · · ·

Kuip en rugplaat in roestvrij staal AISI 304. Vast instelbare mengkraan warm/koud water en sifon. Mengkraan met terugslagklep. Roestvrijstalen muurbevestiging inbegrepen. Aansluiting met 15/21 koppelstukken. Standaard modellen met kniebediening.

Plan de cuve et dosseret en acier inoxydable AISI 304. Mélangeur pré réglable eau chaude/froide et siphon. Mélangeur avec clapet anti-retour. Visserie inox fournie pour la fixation murale. Branchement réseau avec raccords 15/21. Modèles standard avec commande fémorale.

Model 8504

Modèle 8504

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Ronde kuip, afzonderlijke rugplaat.

Cuve ronde, dosseret séparé

Model 85...

Modèle 85...

· · · ·

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Ovale kuip en rugplaat uit een stuk. 8507 : met mengkraan 8508 : + zeeppomp en borstel 8517 : + elektronische bediening door fotocel.

Type BOU-8504.00 BOU-8507.00 BOU-8508.00 BOU-8517.01

Afm./Dim. cm 34x36,5x53 43x37,5x58 43x37,5x58 43x37,5x58

Cuve ovale et dosseret emboutis d’une seule pièce. 8507 : avec mélangeur 8508 : + pompe à savon et brosse à ongle 8517 : + commande par cellule électronique

Kuip/Cuve cm dia 27,5x12,5 43x37,5x59 43x37,5x59 43x37,5x59

2 0 1 1 11

Prijs/Prix Euro 351.00 483.00 598.00 1 006.00

Mareno Preparation

Sinks

SPOELTAFELS

PLONGES

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Spoeltafels met 1 of 2 kuipen, met of zonder verlek(ken) en met een muurboord.

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Plonges à une ou deux cuves de différentes dimensions, avec ou sans égouttoir et dosseret mural.

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Kuipen beschikbaar in verschillende afmetingen uitgerust met een overlooppijp.

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Structure portante sur pieds avec cache des bacs, entièrement réalisée en acier inox AISI 304.

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Roestvrijstalen draagstructuur op in hoogte regelbare poten. De kuipen zitten verborgen achter een schortpaneel.

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Équipées de bonde et de trop plein pour chaque cuve et de pieds réglables en hauteur.

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S/D — Op te geven bij de bestelling : S : verlek links D : verlek rechts DS : verlek links en rechts

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S/D — A préciser à la commande S = égouttoir à gauche D = égouttoir à droite DS= égouttoir à gauche et à droite

Model ELI ... : voor onderbouw van vaatwasser

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Afm./Dim. cm Diepte 600 mm Profondeur ELN-6615 60x60x85h. ELN-61215-S/D 120x60x85h. ELN-61225 120x60x85h. ELN-61825-S/D 180x60x85h. ELN-62025-DS 200x60x85h. Diepte 700 mm Profondeur ELN-716 80x70x85h. ELN-1215-S/D 120x70x85h. ELN-1416-S/D 140x70x85h. ELN-1426 160x70x85h. ELN-1625-S/D 160x70x85h. ELN-2026-S/D 200x70x85h. ELN-2025-DS 200x70x85h. ELN-2426-DS 240x70x85h. ELI-1416-S/D ELI-1624-S/D ELI-2026-S/D

Model

P-SSP P-EBM ENC-K-50 ENCK-55

140x70x85h. 160x70x85h 200x70x85h.

Modèle ELI... : pour lave-vaisselle encastrable

Afm. kuip Dim. cuve

n kuipen n cuves

n verlek négout.

Prijs / Prix euro

50x40x28,5 50x40x28,5 50x40x28,5 50x40x28,5 50x40x28,5

1 1 2 2 2

0 1 0 1 2

50x50x30 50x50x28,5 60x50x28,5 60x50x28,5 50x50x28,5 60x50x28,5 50x50x28,5 60x50x28,5

1 1 1 2 2 2 2 2

0 1 1 0 1 1 2 2

60x50x28,5 40x50x28,5 60x50x28,5

1 2 2

1 1 1

646.00 € 769.00 € 908.00 € 987.00 € 1 153.00 € - € 720.00 € 851.00 € 868.00 € 1 080.00 € 1 119.00 € 1 253.00 € 1 274.00 € 1 342.00 € - € 858.00 € 1 032.00 € 1 219.00 €

Reukafsluiter (per kuip) / Syphon (par cuve) Dubbelgatsmengkraan 1/2" / Robinet double trou 1/2" Pré-flush Tussenkraan voor K50 / Robinet intermédiair pour K50

12

25.00 € 121.00 € 596.00 € 118.00 €

Mareno

Cooking Hob

Réchauds

Laagbranders

P R I C E L I S T

Deze laagbranders met groot vermogen zijn een onmisbare hulp in iedere gemeenschapskeuken. Ze zijn stevig, de hoogte is beperkt en het thermisch vermogen is aanzienlijk.

Les réchauds surpuissants sont un auxiliaire indispensable dans une cuisine collective. Ils sont robustes, la hauteur limitée et la puissance thermique remarquable.

· · · · · ·

· Réchauds à gaz réalisés en acier inoxydable AISI 304. · Pieds réglables en hauteur. · Brûleurs-pipe en fonte à flamme stabilisée. · Grille de réduction en fil d’acier chromé. · Robinets avec soupape de sécurité, veilleuse et thermocouple. · Bac d’égouttement en acier émaillé amovible pour un nettoyage faci-

Laagbranders op gas uitgevoerd in roestvrij staal AISI 304. In hoogte regelbare poten. Gietijzeren pijp-branders met gestabiliseerde vlam. Pottendragers in zwart geëmailleerd gietijzer. Gaskranen met veiligheidsklep, waakvlam en thermokoppel. Uitneembare geëmailleerde stalen lekbak voor eenvoudige reiniging.

le. Modellen :

Modèles:

· · ·

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FB... laag model voor op werkvlak of onderstel. FP... model op poten. SF... onderstel in gelakt staal.

FB... modèle bas pour pose sur plan de travail ou support. FP... modèle à pattes pour pose au sol. SF... Support réchaud en acier laqué.

FP-1-GS

Afm./Dim. cm 55x55x50

Brander/bruleurs kW 9

Prijs/prix Euro 1 158.00 €

FB-1-GS FB-2-GS FB-3-GS

40x47x23 80x47x23 120x47x23

3.5 3,5 + 5,5 2x3,5 + 5,5

609.00 € 1 019.00 € 1 436.00 €

SF-2 SF-3

81x36x65 121x36x65

Type

214.00 € 239.00 €

2 0 1 1 13

Induction Cooker Wok

P R I C E L I S T

Professionele inductiekookplaat & wok.

Plaque à induction professionnelle & wok.

Geen wachttijden, geen voorverwarming. Heel snelle opwarming, precies op de graad in te stellen. Ogenblikkelijk overschakelen van koken over sudderen naar warmhouden en omgekeerd. Onmisbaar bij piekmomenten. Uiterst gevoelig bij delicate bereidingen. Verbruikt alleen energie als een kookpot op de vitroceramische plaat wordt geplaatst. Met een energierendement van 90 % bekomt men een besparing van 50 % tegenover een traditionele gas- of elektrische vuur. Het toestel straalt geen warmte uit, hij warmt alleen de kookpot, de omgevingstemperatuur is lager. De gebruiker werkt niet meer boven een warmtebron. Vermits de vitroceramische plaat enkel onder de kookpot warmt en niet rondom de kookpot, branden wat overloop en de spatten van het kookvocht niet aan. Gewoon afvegen met een spons is voldoende als onderhoud.

Pas d'inertie, pas de préchauffage. Montée en température très rapide, précis au degré prés. Passer de bouillir à mijoter, de maintient en température ou vice versa très rapidement. Indispensable pour "le coup le feu". Ultra sensiblement pour les préparations délicates. Pas de perte d’énergie si la plaque est allumée sans marmite sur la vitro céramique. Le rendement énergétique 90 %, une économie de plus 50% sur le gaz traditionnel ou les feux électriques. Le boîtier n’émet pas de chaleur, il chauffe uniquement la marmite, la température d'entourage est plus basse. L'utilisateur ne travaille plus au-dessus d'une source de chaleur. Le vitro ne chauffe pas la céramique autour de la marmite, les excès et déborder ne brûlent pas. L’entretient se fait avec un chiffon humide.

Behuizing in roestvrij staal, gemonteerd op vier, in hoogte, regel bare voetjes

BOU 240312 S EIP M 3500 P S EIP M 5000 P

Vermogen Puissance 3 kW 3.5 Kw 5 Kw

S EIP Wok 3500 S EIP Wok 5000 WOK pan

3.5 Kw 5 Kw Wok Pan

Type

2 0 1 1

Carrosseries en acier inox inoxydable monté sur 4 pieds réglable. Dessus en vitrocéramique. Variateur de puissance avec affichage digitale. Commande à touches sensitives. Ventilateur tangentielle pour le refroidissement intérieure. Filtre à air amovible et facile d’entretient. Témoin visuel. Appareils facile d’entretient.

Afmetingen/ Dimensions L B/P H 385 420 90 405 500 140 400 510 150 410 410 Dia 370

14

510 510

190 190 110

Stroom en aansluitwaarde T ension et amperage

M 230 16 A M 230 16 A M 230 20 A M 230 16 A M 230 20 A

Prijs/prix PR.40 1 586.00 € 2 133.00 € 2 699.00 € 2 550.00 € 2 915.00 € 196.00 €

Onder voorbehoud van verbeteringen. Sous réserve d’améliorations.

Snack 600

Gas Cookers

Fourneaux à gaz

Kookfornuis gas

P R I C E L I S T 2 0 1 1

·

Monoblok fornuis en kookvlak met 2, 4 of 6 branders en gietijzeren roosters.

·

Cuisinière monobloc et table de cuisson à 2, 4 ou 6 brûleurs et grilles en fonte. Sécurité par vanne thermostatique et veilleuse.

·

Grote gasoven met geëmailleerde binnenzijvlakken en branders met gestabiliseerde vlam. Thermostatisch regelbare temperatuur van 140 tot 300°C, en piëzo-elektrische ontsteking.

·

Four à gaz de grandes dimensions, parois intérieures émaillées et brûleurs à flamme stabilisée. Réglage thermostatique de 140 à 300°C et allumage piézo-électrique.

· ·

Model PCG-... : Kookvlak.

· ·

Modèle PCG-... : Table de cuisson.

Model CFG-... : Monoblok fornuis.

Het gamma Mareno 600 betekent optimale doeltreffendheid. Zijn modulaire structuur laat tal van combinaties toe. De kwaliteit van de materialen waarborgt een duurzame investering. Het gamma uit zich in alle mogelijkheden van de hedendaagse kleine restauratie.

Modèle CFG-... : Cuisinière monobloc.

La gamme Mareno 600 vous propose une efficacité maximale. Sa modularité permet une multitude de combinaisons. La qualité des matériaux garantissent un investissement destiné à durer. La gamme exprime toutes les possibilités de la petite restauration actuelle.

Afm./Dim. Bran./Brul. Oven/Four Verm./Puiss. cm kW kW kW Tafelmodel / Modèle de table PCG-42 40x65x29,5 7 7g PCG-82 80x65x29,5 3,5+7 10,5g Brander op open onderstel / Bruleur sur S oubassement ouvert PCG-41 + M -40 40x65x85 3,5+5,5 9g PCG-41L + M -40 40x65x85 2x3,5 7g PCG-61 + M -60 60x65x85 2x3,5+2x5,5 18g PCG-61L + M -60 60x65x85 4x3,5 14g Fornuis met elektrische oven / Fourneau avec Four électrique CFGE-61 60x65x85 2x3,5+2x5,5 2,5e 18g 2,5e Fornuis met gasoven / Fourneau avec Four à gaz CFG-70 70x65x85 2x3,5+2x5,5 5 23g CFG-101 110x65x85 3x3,5+3x5,5 5 32g CFG-120 120x65x85 3,5+2x7 5 22,5g

Type

15

Prijs/prix Euro 865.00 € 1 331.00 € 1 182.00 € 1 162.00 € 1 660.00 € 1 633.00 € 2 212.00 € 2 377.00 € 3 333.00 € 3 261.00 €

Snack 600

Electric Cookers

Kookfornuis elektrisch

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Fourneau électrique.

·

Monoblok fornuis en kookvlak voorzien van 4 gietijzeren kookplaten met een diameter van 22 en 18 cm, voorzien van een hermetische roestvrijstalen boord. Het verzonken bovenblad, voor de recuperatie van vloeistoffen, is effen uitgevoerd voor het eenvoudig reinigen. Regelknoppen voor de temperatuurinstelling en controlelampjes.

·

Grote elektrische oven met geëmailleerde binnenwanden. Gepantserde weerstanden en regelbare thermostaat van 45 tot 300°C.

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Vitro-keramisch kookvlak met professioneel vermogen. Temperatuurregeling met automatische spaarfunctie, controlelampjes.

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Model PCE-... : Kookvlak Model PCVE-... : Vitro-keramisch kookvlak Model CFE-... : Monoblok fornuis Model CFVE-... : Vitro-keramisch monoblok fornuis


·

Cuisinière monobloc et table de cuisson à 4 plaques en fonte, de diamètre 22 et 18 cm, et à bord hermétique en acier inox. Plan avec renfoncement pour récupération des liquides, est entièrement lisse pour faciliter le nettoyage. Boutons de réglage de la température et témoins lumineux d’allumage.

·

Four électrique grandes dimensions avec parois intérieures émaillées.Résistances blindées et thermostat réglable de 45 à 300 °C.

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Table de cuisson vitro-céramique à puissance professionnelle. Réglage de la température avec fonction auto-économisante, témoins de chauffe.

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Modèle PCE-... : Table de cuisson Modèle PCVE-... : Table de cuisson vitro-céramique Modèle CFE-... : Cuisinière monobloc Modèle CFVE-... : Cuisinière monobloc vitro-céramique


Afm./Dim. Bran./Brul. Oven/Four Verm./Puiss. cm kW kW kW Open onderstel / S oubassement ouvert PCE-40 + M -40 40x60x85 1,5+2,6 4.1 PCE-60 + M -60 60x60x85 2x1,5+2x2,6 8.2 PCVE-40 + M -40 40x60x85 1,8+2,4 4.2 PCVE-60 + M -60 60x60x85 1,2+1,8+2x2,4 7.8 Monoblok met elektrische oven / Monobloc avec four électrique CFE-60 60x65x85 2x1,5+2x2 2.2 9.2 CFE-60-P 60x65x85 2x1,5+2x2x6 2.2 10.4 CFE-70 70x65x85 2x1,5+2x2,6 2.2 12.7 CFVE-60 60x65x85 1,2+1,8+2x2,4 2.2 10 Type

16

Prijs/prix Euro 1 016.00 € 1 343.00 € 1 612.00 € 2 083.00 € 2 101.00 € 2 206.00 € 2 942.00 € 2 698.00 €

Snack 600

Fryer

Elektrische- en gasfriteuse

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Friteuse électrique et gaz

·

Gevormde kuipen met hellende bodem voor een vlot ledigen van de olie.

·

Elektrische modellen met thermostatische temperatuurcontrole tussen 100 en 190°C, veiligheidsthermostaat, gepantserde weerstanden en controlelamp voor werking.

·

Gas-modellen voorzien van piëzo-elektrische ontsteking, veiligheid door thermokoppel en waakvlam. Stalen branders met gestabiliseerde vlam. Thermostatische temperatuurregeling tussen 60 en 190°C.

· ·

Cuves moulées à fond incliné facilitant l’évacuation de l’huile.

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Modèles à gaz avec allumage piézo-électrique et sécurité par robinets à valve avec thermocouple et veilleuse. Brûleurs en acier à flamme stabilisée. Réglage thermostatique de 60 à 190°C.

Modèles électriques avec contrôle thermostatique de la température de 100 à 190°C, thermostat de sécurité, résistances blindées et témoins lumineux d’allumage.

Modèle FQG-41/61: avec cuve emboutie Model FQE-41/61: avec résistance extractible Model FGE-41/61 R : avec resistance pivotante

Model FQG-41/61: met gestampte kuip Model FQE-41/61: met uitneembare weerstanden Model FGE-41/61 R : draaibare weerstanden Het gamma Mareno 600 betekent optimale doeltreffendheid. Zijn modulaire structuur laat tal van combinaties toe. De kwaliteit van de materialen waarborgt een duurzame investering. Het gamma uit zich in alle mogelijkheden van de hedendaagse kleine restauratie.


Afm./Dim. Inh./Cont. Verm./Puiss. cm l kW Gas, open onderstel / Gaz, soubassement ouvert FQG-41 + M -40 40x65x85 8 7g FQG-61 + M -60 60x65x85 2x8 14g Elektrisch, open onderstel / Electrique, soubassement ouvert FQE-41 + M -40 40x60x85 10 9e FQE-41-L + M -40 40x60x85 10 6e FQE-61 + M -60 60x60x85 2x10 18e FQE-61-L + M -60 60x60x85 2x10 12e Elektrisch, open onderstel / Electrique, soubassement ouvert FQE-41-R + M -40 40x60x85 10 9e FQE-41-RL + M -40 40x60x85 10 6e FQE-61-R + M -60 60x60x85 2x10 18e FQE-61-RL + M -60 60x60x85 2x10 12e Type

17

Prijs/prix Euro 1 900.00 € 3 693.00 € 1 621.00 € 1 560.00 € 3 242.00 € 3 144.00 € 1 839.00 € 1 846.00 € 3 614.00 € 3 630.00 €

Snack 600

Bain-Marie

Elektrische en gas Bain-Marie

P R I C E L I S T 2 0 1 1

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Voorzien voor GN bakken met een hoogte van 15 cm.

·

Model BSEI met infraroodstraler bovenaan.

Bain-Marie électrique et à gaz

Hellende bodem voor volledige afwatering. Geperforeerde dubbele bodem, aftapkraan op voorzijde. Thermostatische temperatuurcontrole tussen 30 en 90°C. Veiligheidsthermostaat, gepantserde weerstanden en controlelampje voor werking.


· · · · ·

Concu pour bacs GN hauteur 15 cm.

·

Modèle BSEI avec chauffage par résistance supérieure infrarouge.

Fond incliné pour un drainage complet de l’eau. Double fond perforé, robinet d’évacuation à l’avant. Contrôle thermostatique de la température entre 30 et 90°C. Thermostat de sécurité, résistances blindées et témoins lumineux d’allumage.


Afm./Dim. Verm./Puiss. cm kW Gas open onderstel / Gaz soubassement ouvert BM G-40 + M -40 40x60x85 3g BM G-60 + M -60 60x60x85 3,5g Elektrisch open onderstel / Electrique soubassement ouvert BM E-40-M + M -40 40x60x85 2e BM E-60-M + M -60 60x60x85 3e BM E-80-M + M -80 80x60x85 3e Elektrisch + Infrarood lamp / Electrique + lampe infrarouge BSEI-40-M + + M -40 40x65x130,5 2e Type

18

Prijs/prix Euro 1 444.00 € 1 544.00 € - € 1 123.00 € 1 267.00 € 1 369.00 € - € 1 359.00 €

Snack 600

Fry-top

Frytop

P R I C E L I S T 2 0 1 1

·

Frytop

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De High Performance platen zijn vlak, geribd, gemixt of gechromeerd. Alle modellen hebben een spatboord, een opvanglade voor de vloeistoffen en een roestvrij stalen schraper.

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Plaques haute performance lisses, rainurées, mixtes ou chromées. Tous les modèles ont un contour anti-éclaboussures, un tiroir de récupération des jus de cuisson et une palette en acier inox.

·

FTE-... : Elektrische modellen met een thermostatische temperatuurcontrole tot 300°C, veiligheidsthermostaat, gepantserde weerstanden en controlelampjes voor de werking.

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FTE-... : Modèle électrique avec contrôle thermostatique de la température jusqu’à 300°C, thermostat de sécurité, résistances blindées et témoins lumineux d’allumage.

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FTG-... : Gas modellen met piëzo-elektrische ontsteking en thermostatische kranen. Stalen branders met gestabiliseerde vlam. Thermostatische temperatuurregeling van 60 tot 300°C.

·

FTG-... : Modèle à gaz avec allumage piézo-électrique et vanne thermostatique. Brûleurs en acier à flamme stabilisée. Réglage thermostatique de la température de 60 à 300°C.

·

FTVE-... : Model met vitro-keramische plaat zijn voorzien van controlelampjes voor de werking, snelle opwarming en economische werking.

·

FTVE-... : Modèle vitrocéramique avec témoins lumineux, montée rapide en température et économique.



geribd Afm./Dim. Vlak chromé Verm./Puiss. cm Lisse nervuré chrome kW Gas, open onderstel / Gaz, sousbassement ouvert FTG-40-B + M -40 40x65x85 1 6 FTG-40-BLC + M -40 40x65x85 1 1 6 FTG-60-B + M -60 40x65x85 1 12 FTG-60-BR + M -60 40x65x85 1/2 1/2 12 FTG-60-BLC + M -60 40x65x85 1 1 12 FTG-80-B + M -80 80x65x85 1 12 FTG-80-BR + M -80 80x65x85 1/2 1/2 12 Elektrisch, open onderstel / Electrique, sousbassement ouvert FTE-40-B + M -40 40x60x85 1 3.9 FTE-40-BR + M -40 40x60x85 1 3.9 FTE-40-C + M -40 40x60x85 1 1 3.9 FTE-60-B + M -60 60x60x85 1 7.8 FTE-60-BR + M -60 60x60x85 1/2 1/2 7.8 FTE-60-C + M -60 60x60x85 1 1 7.8 FTE-100-B + M -100 100x60x85 1 11.7 FTE-100-BR + M -100 100x60x85 2/3 1/3 11.7 FTE-100-CRL + M -100 100x60x85 2/3 1/3 1 11.7 Vitro-keramisch, open onderstel / Vitro-céramique sousbassement ouvert FTVE-40 + M -40 40x60x85 1 2.5 FTVE-60 + M -60 60x60x85 1 4 FTVE-100 + M -100 100x60x85 1 7.5 Type

19

Prijs/prix Euro 1 612.00 € 2 033.00 € 2 228.00 € 2 382.00 € 2 925.00 € 2 565.00 € 2 631.00 € 1 414.00 € 1 517.00 € 1 775.00 € 1 824.00 € 1 886.00 € 2 378.00 € 2 591.00 € 2 620.00 € 3 567.00 € 1 780.00 € 2 214.00 € 2 816.00 €

Snack 600

Grill

Grills ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Grilles

BIE/BIG - Grill High performance bereiding met een sterk hellend vlak voor het afvoeren van de kookvetten in een opvanglade. De elektrische modellen zijn voorzien van een thermostatische temperatuurregeling (0-300°C), een veiligheidsthermostaat, gepantserde weerstanden en een controlelampje voor de werking. De modellen op gas hebben een piëzo-elektrische ontsteking en zijn beveiligd met een thermokoppel gestuurde gasklep en een waakvlam. Roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, thermostatische temperatuurregeling van 60 tot 300°C.

·

PLG - Lavagrill op gas. Antispat boorden en braadgrill in hoogte verstelbaar met twee posities voor een perfect en eenvoudig gebruik. Piëzo-elektrische ontsteking en veiligheid door thermokoppel en waakvlam. Het braadvet wordt naar opvangladen geleid. Deze laden zijn gemakkelijk uitneembaar voor reiniging. Stalen branders met gestabiliseerde vlam.

·

CWE - Geperforeerde grill, elektrisch Gietijzeren grill, twee posities en geperforeerde dubbele bodem voor een perfect braden. Thermostatische temperatuurregeling (0 tot 300° C), veiligheidsthermostaat, gepantserde weerstanden afgeschermd van de vetten om de rook te verminderen, controlelampje voor werking.

·

BIE/BIG - Grill

Cuisson haute performance fortement inclinée pour diriger les graisses de cuisson vers un tiroir de récupération. Modèles électriques, avec contrôle thermostatique de la température (0-300 °C), thermostat de sécurité, résistances blindées et témoins lumineux d'allumage. Modèles à gaz, avec allumage piézo-électrique et sécurité garantie par des robinets à valve avec thermocouple et veilleuse. Brûleurs en acier inox à flamme stabilisée. Réglage thermostatique de 60 à 300 °C.

·

PLG - Grill avec pierres de lave - Gaz Contour anti-éclaboussures et grille de cuisson à deux positions pour une cuisson parfaite en toute simplicité. Allumage piézo-électrique et sécurité garantie par des robinets à thermocouple et veilleuse. Les graisses de cuisson sont dirigées vers des tiroirs de récupération, faciles à retirer pour le nettoyage. Brûleurs en acier à flamme stabilisée.

·

CWE - Grill perforé - électrique Grille en fonte, deux positions possibles et double-fond perforé pour une cuisson parfaite. Contrôle thermostatique de la température (0300 °C), thermostat de sécurité, résistances blindées protégées contre les éclaboussures de graisse pour réduire la fumée, témoins lumineux d'allumage.

Afm./Dim. Verm./Puiss. cm kW Open onderstel / S oubassement ouvert BIE-40-B + M -40 40x60x85 3,9e BIE-60-B + M -60 60x60x85 7,8e

1 715.00 € 2 197.00 €

CWE-42 + M -40 CWE-62 + M -60

40x60x85 60x60x85

4,5e 7,5e

1 616.00 € 2 096.00 €

BIG-40 + M -40 BIG-60 + M -60

40x65x85 60x65x85

6,25g 12,5g

1 686.00 € 2 226.00 €

PLG-40 + M -40 PLG-80 + M -80

40x65x85 80x65x85

7g 14g

1 674.00 € 2 370.00 €

Type

20

Prijs/prix Euro

Snack 600

Multipla-Pasta cooker

Pastakoker · · · · ·

Cuiseur à pâtes · · · · ·

Model met kuipinhoud van 28 liter. Afgeronde hoeken, 4 manden en deksel. Thermostatische temperatuurcontrole, veiligheidsthermostaat. Gepantserde weerstanden en controlelampje voor werking. Met watertoevoer en afvoer voor het verwijderen van de deegmeel.

Multipla

P R I C E L I S T

Coins arrondis, 4 paniers et couvercle Contrôle thermostatique de la température, thermostat de sécurité. Résistances blindées et témoin lumineux de fonctionnement. Avec remplissage et vidange à l’eau pour l’évacuation des amidons.

Multipla

· ·

Multifunctioneel apparaat : braadpan + fry-top.

· ·

Bakoppervlak gepolierd.

· ·

Modèle avec cuve de 28 litres.

Kuip volledig uit roestvrij staal met een diepte van 100 mm en afgeronde hoeken voor een eenvoudige reiniging. Elektrische verwarmingsweerstanden met thermostatische regeling, veiligheidsthermostaat en controlelampje. Aftapopening met diameter 60 mm en overloop uit roestvrij staal. Kast voorzien van opvangbak GN.


Type

Afm./Dim. cm

· ·

Appareil multifonctions: sauteuse + fry-top

· ·

Surface de cuisson polie à miroir.

· ·

Orifice d’évacuation diamètre 60 mm avec trop-plein en acier inox.

Cuve entièrement en acier inox d’une profondeur de 100 mm et aux arêtes arrondies pour un nettoyage aisé. Chauffage par résistance électrique à réglage thermostatique avec thermostat de sécurité et lampe témoin. Caisson équipé d’une cuve de vidange GN.


Verm./Puiss. kW

Inh./Cont. l

Prijs/prix Euro

Pastakoker op open onderstel / Cuiseur à pâtes sur soubassement

2 0 1 1

CPE-60 + M -60

60x60x85

9

28

2 240.00 €

13 21

2 105.00 € 2 623.00 €

Multipla op onderstel / sur soubassement VBE-40 VBE-60

40x60x85 60x60x85

4 8.1

21

Snack 600

Accessories

Basis, werkblad, Spoeltafel ·

Robuust, compact en gemakkelijk reinigbaar kunnen de werkbladen gecombineerd worden met polyethyleen snijplanken et kunnen zij geleverd worden met of zonder lade, gemonteerd op telescopische geleiders.

·

De spoeltafel is vervaardigd uit één vormstuk met grote afmetingen en voorzien van een vulkraan en een filter op de overloop.

Base, Plan de travail, Evier

2 0 1 1

Solides, compacts et faciles à nettoyer, les plans de travail peuvent être complétés par des planches à hacher en polyéthylène et peuvent être réalisés avec ou sans tiroir montés sur guides télescopiques.

·

Les éviers sont réalisés en moulages de grande dimensions, dotés d’un robinet de remplissage et d’un filtre pour le trop-plein.



P R I C E L I S T

·

Afm./Dim. Prijs/prix cm Euro Werkblad op open onderstel / Table de travail soubassement ouvert PL-40 + M -40 40x60x85 640.00 € PL-60 + M -60 60x60x85 699.00 € Werkblad met lade op open onderstel / Table de travail avec tiroir sur soubassement PL-4 + M -40 40x60x85 791.00 € PL-6 + M -60 60x60x85 858.00 € S poeltafel open onderstel / Evier soubassement ouvert LA-60 + M -60 60x60x85 1 110.00 € Open Onderstel / S oubassement ouvert M -40 40x53,5x58 316.00 € M -60 60x53,5x58 324.00 € M -80 80x53,5x58 389.00 € M -100 100x53,5x58 418.00 € M -120 120x53,5x58 478.00 € M -160 160x53,5x58 577.00 € M -180 180x53,5x58 612.00 € M -200 200x53,5x58 628.00 € Deuren / Portes P-40-S/D 40 123.00 € P-60-S/D 60 139.00 € Laden / Tiroirs CS-40 40 367.00 € CS-60 60 449.00 € Type

22

M. Easy 700

Cookers & Solid top Cookers

Kookfornuis gas

Fourneaux à gaz

Mono blok fornuis en kookvlak met 2 of 4 branders en gietijzeren roosters. Waakvlam en thermokoppel beveiliging. Op open onderstel of oven.

Cuisinière monobloc et table de cuisson à 2 ou 4 brûleurs et grilles en fonte. Veilleuse et sécurité thermocouple. Sur soubassement ouvert ou sur four

Coup de Feu

Coup de Feu

Gietijzeren plaat van 20 mm, goede warmteverdeling, kroonbrander van 9 kW, temperatuur tot 500°C. Op open onderstel of oven.

Plaque en fonte polie de 20 mm pour une bonne répartition de la chaleur. brûleur couronne de 9 kW, température de 500° C. Sur soubassement ouvert ou sur four

Gasoven.

Four à gaz

Grote gasoven met geëmailleerde binnenzijvlakken en branders met gestabiliseerde vlam. Thermosstatisch regelbare temperatuur van 140 tot 300°C, en piezo-elektrische ontsteking.

Four à gaz de grandes dimensions, parois intérieures émaillées et brûleurs à flamme stabilisée. Réglage thermostatique de 140 à 300°C et allumage piézo-électrique.

Kookfornuis Electrisch Platen op bovenblad met waterkering, 6 standenschakelaar, op open onderstel of oven. Thermosstatisch geregelde, statische elektrische oven met afzonderlijk regelbare onder- en bovenverwarming, Thermosstatisch regelbaar tot 300°C, fornuis met oven geleverd met 1 x verchroomd rooster.

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Het gamma M.Easy 700 betekent optimale doeltreffendheid. Robuuste constructie. Zichtbare delen vervaardigd in inox AISI 304 18/10, regelbare inox poten. Zijn modulaire structuur laat tal van combinaties toe. De kwaliteit van de materialen waarborgt een duurzame investering. Het gamma uit zich in alle mogelijkheden van de hedendaagse restauratie.

Fourneau électrique. Plaques avec des joints étanches sur un plan embouti ., commutateurs de puissance à 6 positions, sur soubassement ouvert ou sur four. Four statique électrique avec chauffage indépendant sol et ciel. Four réglable jusqu’à 300°C Four fourni avec 1 grille chromée. La gamme M. Easy 700 vous propose une efficacité maximale. Construction robuste. Partie visible fabriquée en acier inox AISI 304 18/10, pieds en inox réglables. Sa modularité permet une multitude de combinaisons. La qualité des matériaux garantissent un investissement destiné à durer. La gamme exprime toutes les possibilités de la restauration actuelle.

Afm./Dim. Bran./Brul. Oven/Four Verm./Puiss. cm kW kW kW Gasfornuis op open onderstel / Fourneau gaz sur soubassement ouvert EC7-4GVG 40x70x85 3,5+5,5 9g EC7-8GVG 80x70x85 2x3,5+2x5,5 18g Gasfornuis met gasoven / Fourneau à gaz avec Four à gaz EC7-FG8G 70x70x85 2x3,5+2x5,5 5 23g

Type

Coup de feu op open onderstel / Coup de feu sur soubassement ouvert ET7-8GVG 80x70x85 9 Coup de feu met gasoven / Coup de feu sur four à gaz ET7-FG8G 80x70x85 9 5

Deur scharnieren rechs / Porte charniere à droite Deur scharnieren lings / Porte charniere à gauche

23

1 124.00 € 1 767.00 € 2 592.00 €

9g

1 775.00 €

14g

2 591.00 €

Electrischfornuis op open onderstel / Fourneau éléctrique sur soubassement ouvert EC7-4EVG 40x70x85 1.5 + 2.6 4.1 - Tri 400 v EC7-8EVG 80x70x85 2x1,5 + 2x2,6 8.2 - Tri 400 v Electrischfornuis op El. Oven/ Fourneau éléctrique sur four El. EC7-FE8E 80x70x85 2x1,5 + 2x2,6 4.5 12.7 - Tri 400 v EBV-P4D EBV-P4S

Prijs/prix Euro

958.00 € 1 390.00 € 2 749.00 € 181.00 € 181.00 €

M. Easy 700

Fryer

Friteuse

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Friteuse

·

De kuipen met groot bakoppervlakte hebben een koude zone en een aftapkraan voor olieverversing in een opvangbak (niet inclusief)

·

Les cuves à grande capacité de chauffe sont munies d’une zone froide et d’un robinet de vidange pour la collecte de l’huile dans un récipient situé à l’extérieur de l’appareil. (non inclus).

· ·

Geleverd met een mand per kuip.

· ·

Livrée avec un panier par cuve.

·

De gastoestellen zijn voorzien van een piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppel beveiliging.

·

L’allumage s’effectue par dispositif piézo-électrique et sécurité par thermocouple.

·

Model EF7-4**VG = op open onderstel. (deur kan achteraf niet besteld worden.)

·

Modèles EF7-4**VG = sur soubassement ouvert. (Porte ne peut pas étre monté par après.

·

Andere modellen met deur.

·

Autres modèles avec porte

Voor een beter rendement en een betere kwaliteit van het eindproduct is het vermogen hoog (circa 0,9 kW / liter) en dit zowel voor de elektrische als voor de gas toestellen.


Type

Afm./Dim. cm

Les puissances spécifiques sont élevées (environ 0,9 kW/litre) tant sur les modèles électriques que sur les modèles à gaz, pour un plus grand rendement et une meilleure qualité du produit fini.

La gamme M.Easy 700 vous propose une efficacité maximale. Construction robuste. Partie visible fabriquée en acier inox AISI 304 18/10, pieds en inox réglables. Sa modularité permet une multitude de combinaisons. La qualité des matériaux garantissent un investissement destiné à durer. La gamme exprime toutes les possibilités de la restauration actuelle.

Inh./Cont. l

Verm./Puiss. kW

Gas / Gaz EF7-4G8VG 40x70x85 8 7 EF7-4G8VA 40x70x85 8 7 EF7-4G15 40x70x85 15 14 Elektrisch / Electrique EF7-4E10VG 40x70x85 10 9 - Tri 400 v EF7-4E12 40x70x85 12 10.5 - Tri 400 v Accessoires XFR-7C2 1/2 mand / 1/2 panier XFR-7-BR aftapschaal 16 l. bac de récupération

24

Prijs/prix Euro 1 976.00 € 2 062.00 € 2 294.00 € 1 827.00 € 2 116.00 € 88.00 € 116.00 €

M. Easy 700

Neutre & Pastakooker

Neutraal element.

Element neutre.

·

·

Zonder schuif en zonder deur

Pastakoker · · · · · · · ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Cuiseur à pâtes

Model met kuipinhoud van 28 liter.

Elektrisch model: gepantserde weerstanden en controlelampje voor werking.

· · · ·

Gas model: hoog rendement brander met veiligheid en piezoelektrische aansteking.

·

Met watertoevoer en afvoer voor het verwijderen van de deegmeel.

· ·

Afgeronde hoeken,. Thermosstatische temperatuurcontrole, veiligheidsthermostaat.

Geleverd met 1 mand XPC-C1/3 (grote mand GN1/3) en XPC-3MP (3 x individuele portie manden GN1/9) per kuip Geleverd met deur.

·


Type

Inhoud Contenu Neutaal element / Element neutre EEN7-4VG Pastakoker / Cuiseur à pâtes EPC7-4G EPC7-4E

EBV-P4D EBV-P4S

Element neutre sans tiroir et sans porte

28 lit. 28 lit.

Modèle avec cuve de 28 litres. Coins arrondis,. Contrôle thermostatique de la température, thermostat de sécurité. Modèle électrique: Résistances blindées et témoin lumineux de fonctionnement. Modèle Gaz: bruleur haut rendement avec sécurité et allumage automatique par Piezo electrique Avec remplissage et vidange à l’eau pour l’évacuation des amidons.. Livré avec 1 panier XPC-C1/3 (grand panier GN1/3) et XPC-3MP (3 paniers pour portion individuelle GN1/9) par cuve Livré avec porte.

La gamme M.Easy 700 vous propose une efficacité maximale. Construction robuste. Partie visible fabriquée en acier inox AISI 304 18/10, pieds en inox réglables. Sa modularité permet une multitude de combinaisons. La qualité des matériaux garantissent un investissement destiné à durer. La gamme exprime toutes les possibilités de la restauration actuelle.

Afm./Dim. cm

Bran./Brul. kW

40x70x85

3,5+5,5

40x70x85 40x70x85

2x3,5+2x5,5


25

Verm./Puiss. kW

Prijs/prix Euro 651.00 €

10.5 g 5.6 - Tri 400 v

2 686.00 € 2 830.00 € 181.00 € 181.00 €

M. Easy 700

Fry-top

Frytop Frytop · ·· · · · ·

Frytop Frytop

Stalen platen. Robuuste constructie. De gastoestellen hebben een piëzo-elektrische ontsteking en een Zichtbare delenbeveiliging. vervaardigd uit inox AISA 304 18/10. thermokoppel Regelbaremet inoxmetalen poten. schrabber. Geleverd

Stalen platen of © gechromeerde platen. Deuren in supplement. De gechromeerde toestellen hebben een thermostaat met een bereik Het gamma M.Easy 700 betekent optimale doeltreffendheid. Robuuste tussen 90° en 300°C) constructie. Zichtbare delen vervaardigd in inox AISI 304 18/10, regelba· De gas toestellen hebben een piëzo-elektrische ontsteking. re inox poten. · Verschillende toebehoren opvan aanvraag . Zijn modulaire structuur laat tal combinaties toe. De de materialen waarborgt een duurzame investering. · kwaliteit Deuren invan supplement. Het gamma uit zich in alle mogelijkheden van de hedendaagse restauratie.

P R I C E L I S T

EFT7-4GLVG EFT7-4GRVG EFT7-8GLVG EFT7-8GM VG

Afm./Dim. cm 40x70x85 40x70x85 80x70x85 80x70x85

Vlak Lisse 1

EFT7-4ELVG EFT7-4ERVG EFT7-8ELVG EFT7-8EM VG

40x70x85 40x70x85 80x70x85 80x70x85

1

Type

EBV-P4D EBV-P4S

2 0 1 1

· ·· · · · ·

Plaque de forte épaisseur en acier. Construction modèles à gazrobuste. avec allumage piézo-électrique et sécurité par thermoPartie visible fabriquée en acier inox AISI 304 18/10 couple. Pieds en inox réglables. Livré avec raclette métallique

Plaqueen de suppléments. forte épaisseur en acier ou en acier chromé ©. Portes Les appareils en acier chromé ont un thermostat réglable de 90 à 300° La gamme M.Easy 700 vous propose une efficacité maximale. ConstrucC. tion robuste. Partie visible fabriquée en acier inox AISI 304 18/10, pieds · L’allumage s’effectue par dispositif piézo-électrique sur les modèles à en inox réglables. gaz. Sa modularité permet une multitude de combinaisons. · qualité Accessoires sur demande. La des matériaux garantissent un investissement destiné à durer. La exprime toutes les possibilités de la restauration actuelle. · gamme Portes en suppléments.

geribd nervuré 1

1 2/3

1/3

1 1 2/3

1/3


26

Verm./Puiss. kW 6g 6g 12g 12g

Prijs/prix Euro 1 466.00 € 1 546.00 € 2 208.00 € 2 293.00 €

4,8e 4,8e 9,6e 9,6e

1 418.00 € 1 498.00 € 2 100.00 € 2 184.00 € 181.00 € 181.00 €

Mareno 700

Gas Cookers

Kookfornuis gas

P R I C E L I S T 2 0 1 1

· ·

Hoog vermogen branders van 1.6 tot 6 KW en van 2.5 tot 10 KW.

· · · ·

Elke brander is voorzien van een zuinige waakvlam .

Fourneau à gaz · ·

Gestampte boven plaat met hermetische brandervoet en grote overkook zone. Thermokoppel beveiliging, sluit automatisch de kraan bij vlam uitval. Stabiele kookroosters . Op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig en deuren in optie) of op oven.

·

thermosstatisch geregelde statische gasoven of statische elektrische oven met afzonderlijk regelbaar onder- en bovenverwarming. Regelbaar tot 300°C.

· · · ·

Gietijzeren oven bodem voor een perfecte temperatuur verdeling. Oven geleverd met 1 verchroomd rooster. Model NC7FG-9G42: grote oven met 2 draaideuren.

· · · ·

Bruleurs grandes puissances de 1.6 à 6 KW et de 2.5 à 10KW. Dessus embouti avec pieds de bruleur hermétique et zone de débordement importante. Brûleurs avec veilleuse à faible consommation intégrée Thermocouple de sécurité. Supports casseroles en fonte. Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option) ou sur four.

·

Four à gaz statique avec sécurité thermique ou four statique électrique avec chauffage indépendant sol ou ciel. Four réglable jusqu’à 300°C

· · · ·

Sol de four en fonte pour une répartition de chaleur impeccable. Four fourni avec 1 grille chromée. Modèle NC7FG-9G42: grand four avec 2 portes battantes Modèle NC7FGM-12G: Four Maxi.

Model NC7FGM-12G: Maxi oven.

MARENO “Nuovo Protagonista 70” voor de creatieve moderne chef. Ontworpen en gebouwd met zicht op de laatste geldende CE en HACCP normen. Hygiëne, veiligheid, robuust en betrouwbaarheid: gestampt boventop van 1.5 mm, naadloze randen, werkbladen op één zelfde hoogte, afgeronde hoeken, lage schouwen, gesloten ruggen, regelbare poten. Gebouwd met de modernste roestvrij staal platen: AISI 316, 304 en 439M .

MARENO « Nuovo Protagonista 70 » pour le chef créatif et moderne. Etudié et construit suivant les dernières normes CE et HACCP en vigueur. Hygiène, sécurité, robustesse et fiabilité: Plan embouti de 1.5 mm, jonctions sans fissures, plans de travail au même niveau, coins arrondis, cheminées basses, dos fermés, pieds réglables. Construit avec en acier inox des plus moderne: AISI 316, 304 ou 439M.

Afm./Dim. Oven afm Bran./Brul. Oven/Four Verm./Puiss. cm Dim four kW kW kW Gasfornuis op open onderstel / Fourneau à gaz sur soubassement ouvert NC7-4G12 + NBV7-4 40x73x87 2x6 12 NC7-8G24+NBV7-8 80x73x87 4x6 24 NC7-12G36+NBV7-12 120x73x87 6x6 36 Gasfornuis met gasoven / Fourneau gaz avec four à gaz. NC7FG-8G32 80x73x87 GN2/1 2x6 8 32 NC7FG-12G44 120x73x87 GN2/1 4x6 8 44 NC7FG-9G42 90x73x87 75.6 x 50.6 x 40 6 x 5.5 8.5 41.5 NC7FGM-12G 120x73x88 93.5 x 64 x 40 6x6 10 46 Gasfornuis met elektrische oven / Fourneau à gaz avec four électrique. NC7FE-8G24 80x73x87 GN2/1 4x6 6 23,5g 6e NC7FE-12G36 120x73x87 GN2/1 6x6 6 35g 6e TO EBEHO REN / ACCESSO IRES XBFGGN-21 53 x 65 Gechroomde rooster GN 2/1 grille chromé XBF9M-G 73 x 62 Gechroomde rooster / grille chromé: NC7FG-9G42 XNC7-PL 35x29 Vlakke plaat / Plaque lisse XNC7-PR 35x29 Geribde plaat / Plaque nervurée Type

27

Prijs/prix Euro

1 393.00 € 2 180.00 € 2 930.00 € 3 183.00 € 4 087.00 € 4 048.00 € 4 416.00 € 3 539.00 € 4 480.00 € 40.00 € 111.00 € 124.00 € 124.00 €

Mareno 700

Electric Cookers

Kookfornuis elektrisch Kookfornuis elektrisch · ·· · · · ··

Fourneau électrique. Fourneau électrique.

Bovenblad met waterkering. Robuuste constructie. Op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig en deuren in optie) of Zichtbare op oven. delen vervaardig uit inox AISA 304 18/10. Regelbareelektrische inox poten.oven met afzonderlijk regelbaar onder- en boStatische venverwarming, thermosstatische regelbaaroftotoven. 300°C. Op open onderstel (afzonderlijk geleverd)

Oven geleverd met 1 xstatische verchroomd rooster.oven met afzonderlijk Thermisch beveiligde elektrische regelbare onder en boven verwarming, Thermostatisch regelbaar tot Model NC7….E 330°C, fornuis met oven geleverd met 1 x verchroomd rooster. ·· Verschillende Ronde platen diameter 220opmm van 2.6 kW toebehoren aanvraag.

P R I C E L I S T 2 0 1 1

· 7 standenschakelaar voor een perfecte regeling van de platen. platenals (Model C9….E) ·4 traditionele Signalisatielamp de platen onder spanning zijn. · Platen van groot vermogen (4 kW elk) op bovenblad met waterkering. NC7….EQ) ·Model 6 standen schakelaar voor een perfecte regeling van de platen. ·· Signalisatie Vierkante platen, 220mm) vanspanning 2.6 kW zijn. lamp (220 als dexplaten onder · 7 standenschakelaar voor een perfecte regeling van de platen. TOP”. (Model CT9...E) ·“SOLID Signalisatielamp als de platen onder spanning zijn. · Zware gietijzeren plaat. MARENO “Nuovo Protagonista 70”elk. voor de creatieve moderne chef. · Verwarmingelement van 3.4 KW Ontworpen en gebouwd met zicht op de laatste geldende CE en HACCP ·normen. Elke verwarmingzone kan afzonderlijk geregeld worden. Hygiëne, veiligheid, robuust en betrouwbaarheid: gestampt boventop van 1.5 mm, naadloze randen, werkbladen op één zelfde hoogte, afgeronde hoeken, lage schouwen, gesloten ruggen, regelbare poten. Gebouwd met de modernste roestvrij staal platen: AISI 316, 304 en 439M .

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Joints étanches sur un plan embouti . Construction robuste. Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en Partie visible en acier inox AISI 304 18/10 option) ou surfabriquée four. Piedsstatique en inox électrique réglables. avec chauffage indépendant sol et ciel. Four Four réglable jusqu’à 300°C Sur soubassement ouvert (livré non monté) ou sur four

Four 1 grilleavec chromée. Four fourni statiqueavec électrique chauffage indépendant sol et ciel. Four réglable jusqu’à 330°C Four fourni avec 1 grille chromée. NC7...E ·Modèle Accessoires sur demande. · Plaques rondes diamètre 220 mm de 2.6 kW. 4· Plaques traditionnelles (Modèle Commutateurs de puissance desC9...E) plaques à 7 positions · Des plaques dede grande puissance (4plaques kW chacune) avec des joints Lampe témoin signalisation des sous tension. étanches sur un plan embouti . NC7...EQ de puissance des plaques à 6 positions pour un réglage ·Modèle Commutateurs des températures. · fin Plaques carrées (220 x 220 mm) de 2.6 kW. · Lampe témoin de signalisation plaques tension. Commutateurs puissance desdes plaques à 7sous positions

· Lampe témoin de signalisation des plaques sous tension. « SOLID TP »Model CT9...E) ·MARENO Plaque en fonte épaisse. « Nuovo Protagonista 70 » pour le chef créatif et moderne. et construit suivant normes CE et HACCP en vigueur. ·Etudié Elément de chauffe de les 3.4dernières kW. Hygiène, sécurité, robustesse et fiabilité: Plan embouti de 1.5 mm, jonc·tionsChaque zone de cuisson peut être reglée indépendamment. sans fissures, plans de travail au même niveau, coins arrondis, cheminées basses, dos fermés, pieds réglables. Construit avec en acier inox des plus moderne: AISI 316, 304 ou 439M.

Afm./Dim. Bran./Brul. Oven/Four Verm./Puiss. Prijs/prix cm kW kW kW Euro Elektrisch fornuis, ronde platen, open onderstel / Fourneau électrique, plaques rondes, soubassement ouvert. NC7-4EC + NBV7-4 40x73x87 2 x 2,6 5.2/Tri 400v 1 417.00 € NC7-8EC + BV7-8 80x73x87 4 x 2,6 10.4/Tri 400v 1 956.00 € Elektrisch fornuis, ronde platen, met elektrische oven / Fourneau électrique plaques rondes, four électrique. NC7FE-8E 80x73x87 4 x 2,6 6 16.4/Tri 400v 3 439.00 € NC7FE-8E2 80x73x87 4 x 2,6 6 16.4 /Tri 230v 3 556.00 €

Type

Elektrisch fornuis, viekante platen, open onderstel / Fourneau électrique, plaques carrées, soubassement ouvert. NC7-4EQC + NBV7-4 40x73x87 2 x 2,6 5.2/Tri 400v 1 972.00 € NC7-8EQC + BV7-8 80x73x87 4 x 2,6 10.4/Tri 400v 3 238.00 € Elektrisch fornuis, vierkante platen, met elektrische oven / Fourneau électrique, plaques carrées avec four électrique. NC7FE-8EQ 80x73x87 4 x 2,6 6 16.4/Tri 400v 4 384.00 € NC7FE-8EQ2 80x73x87 4 x 2,6 6 16.4/Tri 230v 4 412.00 € TOEBEHOREN / ACCES S OIRES XBFGGN-21 Gechroomde rooster GN 2/1 grille chromé 40.00 €

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Mareno 700

Vitroceramic & Induction Cookers

Vitroceramische en Vitro-keramische eninductie inductie fornuizen · ·· ·· ·· ·· · · ··

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Fourneau vitrocéramique vitro-céramiqueetetà induction.

Vitroceramische Robuuste constructie. Snelle temperatuur stijging uit dankzij Zichtbare delen vervaardig inox infrarood AISA 304techniek. 18/10. Verwarmingselementen Regelbare inox poten. diameter 230 mm van 2.5 kW. Sterke glasplaat van(afzonderlijk 6 mm dikte. geleverd) of oven. Op open onderstel Inclusief restwarmtelampje Statische controlelampje elektrische ovenenmet afzonderlijk regelbare onder en boven Op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig verwarming, thermostatisch regelbaar tot 330°C.en deuren in optie) of op oven. Verschillende toebehoren op aanvraag. statische elektrische afzonderlijk regelbaar onder- en bovenSterke glasplaat van oven 6 mmmet dikte. verwarming. Regelbaar tot 300°C Alle Vitro-keramisch ovens zijn geleverd met 1 verchroomd rooster.

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Verwarmingselementen van 3.4 kW elk, om een temperatuur van Inductie 400°C in 3 minuten te halen. Inclusief controle lampje en restwarmte Verwarmingselementen van 3,5 kW. lampje

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Model NIW = Wok inductie vermogen van 3,5 kW. Inductie

· Verwarmingselement van 5 kW70” elkvoor fornuis X verchroomd MARENO “Nuovo Protagonista de inclusief creatieve 1moderne chef. Ontworpen rooster. en gebouwd met zicht op de laatste geldende CE en HACCP normen. Hygiëne, veiligheid, en betrouwbaarheid: gestampt bo· Model IW = Wok inductierobuust vermogen van 3.5 kW. ventop van 1.5 mm, naadloze randen, werkbladen op één zelfde hoogte, afgeronde hoeken, lage schouwen, gesloten ruggen, regelbare poten. Gebouwd met de modernste roestvrij staal platen: AISI 316, 304 en 439M .

Vitrocéramique. Construction robuste. Montée en température trèsacier rapide grâce à la technique Partie visible fabriquée en inox AISI 304 18/10 infra rouge. Éléments de chauffe d’un diamètre de 230 mm de 2,5 kW. Pieds en inox réglables. Plaque verre de 6 mm d’épaisseur Sur soubassement ouvert (livré non monté) ou sur four Témoin de chaleur résiduelle même lorsque l’appareilsolestetéteint. Four statique électrique avec chauffage indépendant ciel. Four Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en réglable jusqu’à 330°C Four fourni avec 1 grille chromée. option) ou sur Accessoires surfour. demande. Four statique électrique incassable avec chauffage indépendant sol ou ciel, réglaPlaque vitro-céramique de 6 mm d’épaisseur ble jusqu’à 300°C. FourPlaque fourni avec 1 grille chromée. vitro-céramique. Elément de chauffe de 3.4 kW chaque, température maximum de 400°Induction. C pouvant être atteinte en trois minutes. Témoin de chaleur Éléments de chauffe de 3,5 kW. est éteint. résiduelle même lorsque l’appareil Modèle NIW = Wok induction puissance de 3,5 kW. Induction.

·MARENO Eléments de chauffe de 5 kW chaque, pourleune montée en « Nuovo Protagonista 70 » pour chef créatifrapide et moderne.

Etudié et construit suivant les dernières normes CE et HACCP en vigueur. température.

sécurité, robustesse et fiabilité: Plan ·Hygiène, Modèle IW = Wok induction puissance deembouti 3.5 kW.de 1.5 mm, jonc-

tions sans fissures, plans de travail au même niveau, coins arrondis, cheminées basses, dos fermés, pieds réglables. Construit avec en acier inox des plus moderne: AISI 316, 304 ou 439M.

Afm./Dim. Bran./Brul. Oven/Four Verm./Puiss. Prijs/prix cm kW kW kW Euro Vitro-keramische kookplaat op openonderstel / Fourneau vitro-céramique sur soubassement ouvert NV7-4EC + BV7-4 40x73x87 2 x 2.5 5 / tri 400v 2 137.00 € NV7-8EC + BV7-8 80x73x87 4 x 2.5 10 / tri 400v 3 393.00 € Vitro-keramische kookplaat op oven / Fourneau vitro-céramique sur four NV7FE-8E + BV7-8 80x73x87 4 x 2.5 6 16 / tri 400v 4 908.00 € NV7FE-8E2 + BV7-8 80x73x87 4 x 2.5 6 17 / tri 230v 4 926.00 € Inductie kookplaat / Fourneau à induction NI7-4E 40x73x87 2x3,5 7 / tri 400v 7 247.00 € NI7-8E 80x73x87 4x3,5 14 / tri 400v 11 132.00 € NIW7-4E 40x73x87 1x3,5 3.5 / tri 400v TOEBEHOREN / ACCES S OIRES XBFGGN-21 Gechroomde rooster GN 2/1 grille chromée 40.00 € Type

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Mareno 700

Solid Top Cooker

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Coup de feu Coup de Feu Robuuste constructie. Zichtbare delen vervaardig uit voor inox een AISA 304 warmteverdeling. 18/10. Dikte gietijzeren plaat 20 mm goede Regelbare inox poten. Dubbele kroonbrander van 9 kW voor de gietijzeren plaat, voor halve Op onderstel (afzonderlijktotgeleverd) plaatopen 6 kW, temperatuurbereik 500°C. of oven. Thermisch beveiligde statische elektrische ovenwaarvan met afzonderlijk Versie “simple service” 1/2 plaat + 2 branders de pottendraregelbare onderniveau of boven verwarming, gers op zelfde als de plaat zijn. Thermostatisch regelbaar tot 330°C, fornuis geleverd metmet 1 x waakvlam verchroomd Gaskranen van met plaatoven en openbranders enrooster. thermokoppel Dubbelkroon beveiliging. brander van 11 kW voor de gietijzeren plaat, die een temperatuur tot 500°C kan bereiken. Op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig en deuren in optie) of Dikte van de gietijzeren plaat van 20 mm voor een goede warmteverop oven. deling. Regelbaar tot 300°C statische gasoven .

Versie “simple service” op gas oven GN2/1 + neutrale kast, en 2 branders“Nuovo waarvanProtagonista de pottendragers op zelfde niveau als de plaat chef. zijn. MARENO 70” voor de creatieve moderne en gebouwd zicht op de laatste geldende CE en HACCP ·Ontworpen Gaskranen van plaat met en openbranders met waakvlam en thermokoppel normen. Hygiëne, veiligheid, robuust en betrouwbaarheid: gestampt bobeveiliging. ventop van 1.5 mm, naadloze randen, werkbladen op één zelfde hoogte, ·afgeronde Verschillende toebehoren op aanvraag. hoeken, lage schouwen, gesloten ruggen, regelbare poten. Gebouwd met de modernste roestvrij staal platen: AISI 316, 304 en 439M .

* Halve platen beschikbaar eerste helft 2011

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Sur soubassement ouvert Température max de 500°(livré C. non monté) ou sur four Four statique électrique ou ciel. Four Version “simple service“avec 1/2chauffage plaque + 2indépendant feux ouvertssoldont les supréglable jusqu’à sont 330°C fourni avec grille chromée. ports casseroles au Four même niveau que1 la plaque. Brûleur la plaque endotés fontede à double de puissance élevée Plaque etdefeux ouverts robinetscouronne à gaz à sécurité avec thermo(11 kW!) afin de pouvoir couple et flamme pilote. atteindre une température de 500° C au milieu. Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en Epaisseur plaque en fonte polie de 20 mm pour une bonne réparoption) ou de surlafour. tition de la chaleur. Four réglable jusqu’à 300°C à gaz statique avec sécurité thermique.

* Demi plaque disponible première moitié 2011.

Bran./Brul. kW

Afm./Dim. Plaat/Plaque cm open onderstel / sousbassement ouvert NT8-G + BV7-8 80x73x87 voll.complet NS7-8GS + BV-78 80x73x87 1/2 links/gauche

80x73x87 120x73x87 80x73x87

Partie fabriquée en pour acier une inoxbonne AISI répartition 304 18/10 de la chaleur. plaquevisible en fonte de 20 mm Pieds en inox réglables. Brûleur de à double couronne de 9 kW, pour demi plaque = 6kW,

Version “simple service“ sur le four à gaz GN 2/1 + armoire neutre et 2 feux ouverts dont les grilles sont même niveau que laetplaque. MARENO « Nuovo Protagonista 70 »aupour le chef créatif moderne. et construit dernières normes CEà et HACCP en thermovigueur. ·Etudié Plaque et feux suivant ouverts les dotés de robinets à gaz sécurité avec Hygiène, robustesse couplesécurité, et flamme pilote. et fiabilité: Plan embouti de 1.5 mm, joncsans fissures, plans de travail au même niveau, coins arrondis, che·tions Accessoires sur demande. minées basses, dos fermés, pieds réglables. Construit avec en acier inox des plus moderne: AISI 316, 304 ou 439M.

Type

gasoven / four à gaz NT7FG-8G NT7FG-12G NS7FG-8GS

Coup de Feu Coup de Feu Construction robuste.

Oven/Four Verm./Puiss. kW kW

9 6+6+6

voll.complet +2 brand./brul 1/2 links/gauche

9 9+6+6 6+6+6

8 8 8

Prijs/prix Euro

9 18

2 359.00 € 2 337.00 €

17 29 26

3 403.00 € 4 636.00 € 3 121.00 €

TO EBEHO REN / ACCESSO IRES XBFGGN-21

53 x 65

Gechroomde rooster GN 2/1 grille chromé

XBF9M-G

73 x 62

Gechroomde rooster voor / grille chromé pour: NC7FG-9G42

XNC7-PL

35x29

Vlakke plaat / Plaque lisse

XNC7-PR

35x29

Geribde plaat / Plaque nervurée

30

40.00 € 111.00 € 124.00 € 124.00 €

Mareno 700

Fryer

Friteuse ·

Gestampte kuipen met groot bakoppervlakte, koude zone en een aftapkraan voor olieverversing. Opvangbak in optie.

·

Les cuves embouties à grande surface de chauffe à zone froide et avec robinet de vidange. Récipient en option.

·

Alle modellen (behalve NF7-*G15 T) met gestampte kuip uit één stuk zonder brander buizen heel hygiënisch te onderhouden (HACCP)

·

Tous les modèles (sauf NF7-*G15T) avec cuve embouties en une pièce sans tube à bruleur, très hygiénique en entretien (HACCP)

Modellen NF7-*G15T met gelaste kuip en buisbranders.

· ·

· ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Friteuse

Voor een beter rendement en een betere kwaliteit van het eindproduct is het vermogen hoog (circa 0,9 kW / liter) en dit zowel voor de elektrische als voor de gas toestellen.

· ·

Regelbare thermostaat tot 185° en veiligheidsthermostaat.

·

Op onderstel met deuren behalve modellen + NBV** = Op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig en deuren in optie)

De gastoestellen zijn voorzien van een piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppel beveiliging .


· · ·

Modèles NF7-*G15T avec cuve soudées et buses de bruleurs. Les puissances spécifiques sont élevées (environ 0,9 kW/litre) tant sur les modèles électriques que sur les modèles à gaz, pour un plus grand rendement et une meilleure qualité du produit fini. Thermostat réglable jusqu'à 185°C et thermostat de sécurité. Les appareils à gaz ont un dispositif d’allumage piézo-électrique et une sécurité par thermocouple. Sur soubassement avec portes sauf modèles +NBV** = Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option)

MARENO « Nuovo Protagonista 70 » pour le chef créatif et moderne. Etudié et construit suivant les dernières normes CE et HACCP en vigueur. Hygiène, sécurité, robustesse et fiabilité: Plan embouti de 1.5 mm, jonctions sans fissures, plans de travail au même niveau, coins arrondis, cheminées basses, dos fermés, pieds réglables. Construit avec en acier inox des plus moderne: AISI 316, 304 ou 439M.

Afm./Dim. Inh./Cont. Verm./Puiss. Prijs/prix cm l kW Euro Gas friteuse met gestampte kuip / Friteuse à gaz avec cuve emboutie. NF7-4G10 40x73x87 10 10 2 589.00 € NF7-4G15 40x73x87 15 14 2 685.00 € NF7 8G10 80x73x87 2x10 20 4 101.00 € NF7 8G15 80x73x87 2x15 28 4 754.00 € Gas friteuse met gelaste kuip en buisbranders / Friteuse à gaz avec cuve soudée et avec buses de bruleurs. NF7-4G15T 40x73x87 15 14 2 441.00 € NF7 8G15T 80x73x87 2x15 28 4 193.00 € Elektrisch / Electrique NF7-4E10+NBV7-4 40x73x87 10 9 2 321.00 € NF7-6E10+NBV7-6 60x73x87 2x10 18 3 766.00 € NF7-4E15 40x73x87 15 12 2 455.00 € NF7-8E15 80x73x87 2x15 24 4 240.00 € Accessoires NXFR7-BR aftapschaal 16 l. bac de récupération 130.00 € XFR7-C2 1/2 mand / 1/2 panier 88.00 €

Type

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Mareno 700

Fry-top

Fry-top

Frytop

· Stalen platen of © gechromeerde platen. · Gechromeerde toestellen : regelbare thermostaat 90° tot 400°C. Frytop · Vermogens tot 14 kW voor perfecte en snelle kookresultaten. · De gastoestellen met piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppel · Robuuste constructie. beveiliging. Op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig deuren in optie) · Zichtbare delen vervaardigd uit inox AISA 304 en 18/10. · Regelbare inox poten. · Stalen platen of © gechromeerde MARENO “Nuovo Protagonista 70”platen. voor de creatieve moderne chef. · De gechromeerde toestellen een thermostaat eenHACCP bereik Ontworpen en gebouwd met zichthebben op de laatste geldende met CE en

· Plaque de forte épaisseur en acier ou en acier chromé ©. · Appareils en acier chromé : thermostat réglable de 90 à 400°C. Frytop · Puissance jusqu'à 14 kW pour des résultats de cuisson optimaux. · Modèles à gaz avec allumage piézo-électrique et sécurité par thermo· Construction robuste. couple. Sur soubassement simple paroi inox ouvert (double paroi et portes en ·· Partie visible fabriquée en acier AISI 304 18/10 option) · Pieds en inox réglables. ·MARENO Plaque de«Protagonista forte épaisseur70en»acier acier chromé ©. pourou le en chef créatif et moderne. ·Etudié Les et appareils acier chromé ont unnormes thermostat réglable de en 90 vigueur. à 300° construitensuivant les dernières CE et HACCP

tussen 90° en 300°C) normen. Hygiëne, veiligheid, robuust en betrouwbaarheid: gestampt boventop mm, naadloze randen, werkbladen op één zelfde hoogte, · De van gas 1.5 toestellen hebben een piëzo-elektrische ontsteking. afgeronde hoeken, lage schouwen, gesloten ruggen, regelbare poten. Ge· Verschillende toebehoren op aanvraag . bouwd met de modernste roestvrij staal platen: AISI 316, 304 en 439M . · Deuren in supplement.

NFT7-4GL+NBV7-4 NFT7-4GLC+NBV7-4 NFT7-4GR+NBV7-4 NFT7-4TGRC+NBV7-4 NFT7-6GL+NBV7-6 NFT7-6GTLC+NBV7-6 NFT7-6GM +NBV7-6 NFT7-6GTM C+NBV7-6 NFT7-8GL+NBV7-8 NFT7-8GTLC+NBV7-8 NFT7-8GM +NBV7-8 NFT7-8GTM C+NBV7-8 NFT7-8GR+NBV7-8 NFT7-8GTRC+NBV7-8

Afm./Dim. cm 40x73x87 40x73x87 40x73x87 40x73x87 60x73x87 60x73x87 60x73x87 60x73x87 80x73x87 80x73x87 80x73x87 80x73x87 80x73x87 80x73x87

NFT7-4EL+NBV7-4 NFT7-4ELC+NBV7-4 NFT7-4ER+NBV7-4 NFT7-6EL+NBV7-6 NFT7-6ELC+NBV7-6 NFT7-6EM +NBV7-6 NFT7-6EM C+NBV7-6 NFT7-8EL+NBV7-8 NFT7-8ELC+NBV7-8 NFT7-8EM +NBV7-8 NFT7-8EM C+NBV7-8 NFT7-8ER+NBV7-8 NFT7-8ERC+NBV7-8

40x73x87 40x73x87 40x73x87 60x73x87 60x73x87 60x73x87 60x73x87 80x73x87 80x73x87 80x73x87 80x73x87 80x73x87 80x73x87

Type

P R I C E L I S T 2 0 1 1

C. Hygiène, sécurité, robustesse et fiabilité: Plan embouti de 1.5 mm, joncsans fissures, plans de au même niveau, coins che-à ·tionsL’allumage s’effectue partravail dispositif piézo-électrique surarrondis, les modèles minées gaz. basses, dos fermés, pieds réglables. Construit avec en acier inox des plus moderne: AISI 316, 304 ou 439M. · Accessoires sur demande.

·

Vlak Lisse 1 1

Portes en suppléments. geribd chromé

nervuré

chrome 1

1 1 1 1+thermost. 2/3 2/3+thermost. 1 1+thermost. 2/3 2/3+thermost.

1 1

1/3 1/3

1 1

1/3 1/3 1 1+thermost.

1 1

1 1

1 1

1 1 2/3 2/3 1 1 2/3 2/3

1 1/3 1/3

1 1

1/3 1/3 1 1

32

1 1

Verm./Puiss. kW 6 7 6 7 7 11 7 11 12 14 12 14 12 14

Prijs/prix Euro 1 833.00 € 2 344.00 € 1 923.00 € 2 434.00 € 2 096.00 € 2 673.00 € 2 157.00 € 2 733.00 € 2 597.00 € 3 424.00 € 2 759.00 € 3 505.00 € 2 791.00 € 3 826.00 €

5.4 - Tri 400 V 5.4 - Tri 400 V 5.4 - Tri 400 V 7.5 - Tri 400 V 7.5 - Tri 400 V 7.5 - Tri 400 V 7.5 - Tri 400 V 10.8 - Tri 400 V 10.8 - Tri 400 V 10.8 - Tri 400 V 10.8 - Tri 400 V 10.8 - Tri 400 V 10.8 - Tri 400 V

1 940.00 € 2 293.00 € 2 030.00 € 2 493.00 € 2 916.00 € 2 555.00 € 2 920.00 € 2 782.00 € 3 383.00 € 2 928.00 € 3 434.00 € 3 038.00 € 3 527.00 €

Mareno 700

Grills

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Grillen op waterbad

Grillade sur bain d’eau

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Gietijzeren rooster, deze is omkeerbaar, één zijde voor vlees en groenten en de andere voor vis.

·

Grille en fonte réversible, un coté pour viandes et légumes, et l’autre pour poissons.

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Onder de brander is er een grote kuip, bestemd voor water, door verdamping, zorgt deze voor sappiger grilladen.

·

Tiroir amovible pouvant contenir de l’eau pour une cuisson moelleuse grâce à l’évaporation de l’eau.

· ·

Antispat boord .

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Rebords anti-éclaboussures.

Gas modellen, · Roestvrijstalen krachtige branders met gestabiliseerde vlam.

Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option) Modèle à gaz. · Brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, robinet à gaz de sécurité.

·

·

Allumage piézo-électrique et sécurité garantie par vanne thermocouple et veilleuse.

Op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig en deuren in optie)

Piëzo-elektrische ontsteking en veiligheid gewaarborgd door thermokoppelbeveiliging en waakvlam.

Elektrisch modellen. · Gepantserde weerstanden geregeld door thermostaat.

Modèle électrique Résistance blindée régulée par thermostat.

Grill met lavastenen

Grille à pierres de lave

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Antispatboorden en in hoogte verstelbare rooster.

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·

Gesmolten vet en olie worden opgevangen in een vergaarbak wat het onderhoud ten goede komt.

·

· · ·

Roestvrijstalen branders, gestabiliseerde vlam, veiligheidsgaskraan.

· · ·


Rooster voor vette vleessoorten in optie Op open onderstel, deuren in optie.

cm Grill met waterbad - Grillade vapeur NG7-4G 40x73x87 NG7-8G 80x73x87 NG7-4E 40x73x87 NG7-8E 80x73x87

Allumage piézo-électrique et sécurité garantie par vanne thermocouple et veilleuse. Les graisses et les huiles sont évacuées dans des bacs de récupération facilitant l’entretien. Brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, robinet à gaz de sécurité. Grille pour viandes grasses en option. Sur soubassement ouvert, porte en option.

MARENO «Protagonista 70 » pour le chef créatif et moderne. Etudié et construit suivant les dernières normes CE et HACCP en vigueur. Hygiène, sécurité, robustesse et fiabilité: Plan embouti de 1.5 mm, jonctions sans fissures, plans de travail au même niveau, coins arrondis, cheminées basses, dos fermés, pieds réglables. Construit avec en acier inox des plus moderne: AISI 316, 304 ou 439M.


Type

Rebords anti-éclaboussures et grille de cuisson réglable en hauteur.

Afm./Dim. Grill

Verm./Puiss. el

Verm./Puiss. Gas/Gaz

Prijs/prix Euro

7.5 15.0

2 197.00 € 3 507.00 € 2 302.00 € 3 459.00 €

7 14

2 264.00 € 3 189.00 € 249.00 €

6 - Tri 400 V 12 - Tri 400 V

Grill met lavastenen - Grill à pierre de lave NGL7-4G+NBV7-4 40x73x87 NGL7-8G+NBV7-8 80x73x87 XGL-7-GC vleesgrill/grill à viande

33

Mareno 700

Tilting Bratt Pan

Kantelbare braadpan · · · · ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Sauteuses basculantes

Pan met afgeronde hoeken met zware stalen of roestvrijstalen bodem . Manuele kantelmechanisme van de pan. Thermosstatische temperatuurregeling van 100 tot 280°C. Elektrische versies voorzien van gepantserde weerstanden in INCOLY bevestigd onder de bodem van de kuip. De gasversies zijn voorzien van inox gasbranders, specifiek ontwikkeld voor de gelijkmatige verwarming van de bodem. Voorzien van piëzo elektrische ontsteking en thermokoppel beveiliging.

· · · · ·

Cuve à bords arrondis avec fond épais en acier ou en acier inox. Cuve à basculement manuel. Réglage thermostatique de la température de 100 à 280°C. Les versions électriques sont équipées de résistances blindées en Incoly placées sous le fond de la cuve. Les versions à gaz sont équipées de brûleurs inox conçus de façon à chauffer uniformément le fond du bac. Sécurité par thermocouple et allumage piézo-électrique.

NBR7-….F : roestvrijstalen kuip met stalen bodem NBR7-….I : roestvrijstalen kuip bodem in AISI 316

NBR7-...F : Cuve en acier inoxydable avec fond en acier NBR7-...I : Cuve en acier inoxydable fond de cuve en AISI 316

·

·

Optie: te bevestigen bij bestelling.Water vulkraan met bediening op de voorzijde.



Afm./Dim. Inh./Cont. cm l NBRaadpan op gas / S auteuse à gaz NBR7-8GF 80x73x87 60 NBR7-8GI 80x73x87 60 Elektrische NBRaadpan / S auteuse électrique NBR7-8EF 80x73x87 60 NBR7-8EI 80x73x87 60 Type

XCABR7G/E

Option à commander avec l’appareil: Robinet d’eau commandé sur la face avant.

Verm./Puiss. kW

Prijs/prix Euro

14 14

4 257.00 € 4 652.00 €

10 - Tri 400 v 10 - Tri 400 v

4 515.00 € 4 843.00 €

Set waterkraan / jeu de remplissage à eau

34

610.00 €

Mareno 700

Boiling Pan

Marmites

Kookketels

P R I C E L I S T 2 0 1 1

·

Fond de cuve entièrement en acier inoxydable AISI 316 brillant avec fond arrondi et incliné vers la goulotte d’évacuation, paroi de cuve en acier inoxydable AISI 304 .

· · ·

Robinets d’eau froide et chaude sur la face supérieure.

·

Ketelbodem uitgevoerd in gepolierd roestvrij staal AISI 316 met afgeronde bodem hellend naar de afvoerkraan en de ketelwanden in gepolierd roestvrij staal AISI 304.

·

Koud– en warmwaterkraan op bovenzijde en een aftapkraan met afvoerfilter in het front.

·

De gasversies zijn uitgerust met een buisbrander, piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppel beveiliging.

· ·

Thermostaatregeling bij de indirecte verwarming. De elektrische versies zijn uitgerust met roestvrijstalen gepantserde weerstanden.

· · ·

·

De versies met indirecte verwarming hebben een dubbele wand gevuld met water, drukmanometer, drukveiligheidsklep, compensatie kraan zijn standaard. Bijkomende veiligheidsthermostaat met manuele her inschakeling en controlelamp bij indirecte verwarming. Kookveiligheid bij te kort aan water in de dubbele kuip. NPI : indirecte verwarming

· ·

· ·

Robinet de vidange avec trémie et poignée escamotable. Modèles à gaz à brûleurs tubulaires en inox, allumage piézoélectrique et sécurité par thermocouple. Réglage thermostatique pour les versions à chauffage indirect. Modèles électriques à résistances blindées en inox. Les versions à chauffage indirect présentent une double paroi remplie d’eau. Manomètre, soupape de sécurité et vanne de compensation font partie du standard. Thermostat supplémentaire de sécurité à réarmement manuel. Protection contre chauffe de la double paroi à vide. NPI : chauffage indirect NPD : chauffage direct

NPD : directe verwarming



Afm./Dim. Inh./Cont. cm l Kookketel op gas / Marmite à gaz NPD7-6G5 60x73x87 50 NPI7-6G5 + Autopurge 60x73x87 50 Elektrische kookketel / Marmite électrique NPI7-6E5 + Autopurge 60x73x87 50 Type

XP9I5

Trechter - entonnoir

35

Verm./Puiss. kW

Prijs/prix Euro

10.5 10.5

3 750.00 € 5 409.00 €

8.8 - Tri 400 v

5 698.00 € 106.00 €

Mareno 700

Bain-Marie & Multipla

Bain-Marie · Kuipen vervaardigd in roestvrij staal, zonder plooien en met hellende Bain-Marie bodem voor een gemakkelijke reiniging.

Bain-Marie · Cuves de grandes surfaces réalisées sans plis et à fond incliné pour un Bain-Marie entretien aisé.

· ··

· ··

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P R I C E L I S T 2 0 1 1

Geperforeerd mobiele bodemplaat. Bakken vervaardigd van roestvrijstaal, zonder plooien en met hellenAfmetingen geschikt voor GN 1/1 inzetbakken van 150 mm. de bodem voor een gemakkelijke reiniging en voorzien van een bo(GN bakken niet inbegrepen) demrooster. Voorzien van een standpijp met afvoer aan de onderzijde. Afmetingen geschikt voor GN 1/1 inzetbakken met een diepte van Elektrische 150 mm. versie voorzien van roestvrijstalen weestanden, schakelaar en controlelampje. Voorzien van een standpijp met afvoer aan de onderzijde. Gasversie voorzien van thermisch beveiligde roestvrijstalen buisbranElektrische versie voorzien van roestvrijstalen weestanden, schakeders met waakvlam, thermostaatkraan, piëzo-elektrische ontsteking en laar en controlelampje. thermokoppel beveiliging. Gasversie voorzien van thermisch beveiligde roestvrijstalen buisbranWatertemperatuur regelbaar van 30 tot 90°C ders met waakvlam, thermostaatkraan en piëzo-elektrische ontsteking. Op onderstel met deuren behalve modellen + NBV** = Op enkelwanWatertemperatuur regelbaar van 30 tot 90°C dig open onderstel (dubbelwandig en deuren in optie)

Fond perforé mobile. Bacs de grandes surfaces réalisées sans plis et à fond incliné pour un Les dimensions sont adaptées pour des bacs GN 1/1 de 150 mm de entretien aisé et équipés d’un double fond perforé. profondeur. (bacs GN non inclus) Les dimensions sont adaptées pour des bacs GN 1/1 de 150 mm de Trop-plein avec décharge sous la cuve. profondeur. Version électrique avec résistances électriques en acier inox commanTrop-plein avec décharge sous la cuve. dés par thermostat, interrupteur et lampe témoin. Version électrique avec résistances électriques en acier inox commanVersions à gaz avec brûleur à gaz tubulaire en acier inox avec veilleudés par thermostat, interrupteur et lampe témoin. se, robinet thermostatique, allumage piézo-électrique et thermocouple Versions à gaz avec brûleur à gaz tubulaire en acier inox avec veuilde sécurité. leuse, robinet thermostatique et allumage piézo-électrique. Température d’eau réglable de 30 à 90°C. Température d’eau réglable de 30 à 90°C. Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option)

· · ·· ·· · · ··

Multipla

Multipla

· ·


·

Elektrische verwarmingsweerstanden met thermosstatische regeling van 50 tot 300°C, veiligheidsthermostaat en controlelampje.

·

Aftapopening met diameter 60 mm en overloop uit roestvrij staal.

· ·

· ·

· ·

Bakoppervlak in gepolierd. roestvrijstaal met een diepte van 100 mm en afgeronde hoeken voor een eenvoudige reiniging.

Kast met deur voorzien van opvangbak GN 1/1 van 150 mm.


Afm./Dim. cm Bain-Marie op gas / Bain-Marie à gaz NB7-4G+NBV7-4 40x73x87 NB7-8G+NBV7-8 80x73x87 Elektrische Bain-Marie Electrique NB7-4E+NBV7-4 40x73x87 NB7-8EG+NBV7-8 80x73x87 Multipla electrique NVB7-4E 40x73x87 NVB7-8E 80x73x87 Type

Appareil multifonctions: sauteuse + fry-top. Surface de cuisson inox poli d’une profondeur de 100 mm et aux arêtes arrondies pour un nettoyage aisé. Chauffage par résistance électrique à réglage thermostatique de 50° à 300°C, avec thermostat de sécurité et lampe témoin. Orifice d’évacuation diamètre 60 mm avec trop-plein en acier inox. Soubassement avec porte et cuve de vidange GN 1/1 de 150 mm.


Verm./Puiss. kW

Prijs/prix Euro

3 6

1 747.00 € 2 233.00 €

1.8 - M 230v 5.4 - Tri 400v

1 712.00 € 2 270.00 €

4 - Tri 400v 8 - Tri 400v

36

Mareno 700

Pasta Cooker

Pastakoker

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Cuiseur à Pates · ·

· ·

Volledig roestvrijstalen kuip met afgeronde hoeken.

·

De aftapkraan is vanaf de voorzijde bedienbaar.

·

L’évacuation de l’eau est assurée par un robinet à bille commandé par la face avant.

·

De elektrische modellen zijn voorzien van weerstanden in de kuip, kantelbaar opgesteld voor een vlotte reiniging. Thermosstatische veiligheid in geval van gebruik met lege kuip.

·

Dans les modèles électriques les résistances sont situées dans la cuve et pivotent pour un nettoyage aisé. Sécurité thermostatique lorsque la cuve est vide.

·

De gasmodellen hebben hoogrendement branders onder de kuip met energie schakelaar, piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelbeveiliging.

·

Les modèles à gaz ont des bruleurs haut rendement sous la cuve avec régulateur d’énergie et d’un allumage piézo-électrique. Sécurité par thermocouple.

·

Standard per kuip: manden XPC-C1/3 (GN 1/3) en deksel.

·

Dotation par cuve: paniers XPC-C1/3 (GN 1/3) et couvercle.

Het bovenblad is voorzien van een waterkraan, een schuim expansie zone en een overloop.


Cuves entièrement en acier inox poli à angles arrondis. Les bords supérieurs sont emboutis, munis d’un robinet de remplissage, d’un trop-plein et d’une zone d’expansion des écumes.


Afm./Dim. M anden Inh./Cont. Verm./Puiss. cm panniers l kW Pastakokers op gas / Cuiseurs à pates au gaz NPC7-4G 40x73x87 2 x 1/3 28 10.5 NPC7-6G 60x73x87 3 x 1/3 42 14 NPC7-8G 80x73x87 4 x 1/3 2x28 21 Elektrische pastakokers / Cuiseurs à pates électriques NPC7-4E 40x73x87 2 x 1/3 28 5.6 - Tri 400 v NPC7-6E 60x73x87 3 x 1/3 42 8.5 - Tri 400 v NPC7-8E 80x73x87 4 x 1/3 2x28 11.2 - Tri 400 v Opties XPC-C1/3 29.5x16.5x20 M and GN1/3 / panier gn1/3 XPC-3M P 29.5x16.5x21 Set 3 portiemand/set de 3 pan. individuel

Type

37

Prijs/prix Euro 3 087.00 € 3 539.00 € 5 139.00 € 3 115.00 € 3 720.00 € 5 170.00 € 133.00 € 292.00 €

Mareno 700

Neutral & Accessories

·

Neutraal bovenelement uit roestvrij staal met (NEN7-*C) of zonder lade, op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig en deuren in optie)

· · · ·

Dubbelwandig onderstel met afgeronde hoeken Deuren en laden voor onderstellen Verwarmingskit voor onderstel.

· · · ·

Soubassement double paroi avec coin arrondi. Portes et tiroirs pour soubassements. Elément chauffant. Glissières et grilles en acier chromé.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute autre accessoire ou adaptation.

Schuif Verm./Puiss. cm Tiroir kW Neutraal bovenelement / Elément supérieur neutre NEN7-2+NBV7-2 20x73x87 NEN7-4+NBV7-4 40x73x87 NEN7-4C+NBV7-4 40x73x87 X NEN7-6+NBV7-6 60x73x87 NEN7-6C+NBV7-6 60x73x87 X NEN7-8+NBV7-8 80x73x87 NEN7-8C+NBV7-8 80x73x87 X Dubbel wandig onderstel / S oubassement double NBVH7-4 Supplement prijs tegenover NBV7-4 /Suplément de prix par rapport à NBV7-4 NBVH7-6 Supplement prijs tegenover NBV7-6 /Suplément de prix par rapport à NBV7-6 NBVH7-8 Supplement prijs tegenover NBV7-8 /Suplément de prix par rapport à NBV7-8 Deuren / Portes NXBV-P4 39,5x3,6x39 NXBV-P6 59x3,6x39 Ladenblok / Tiroirs NXBV-C4 39x55,8x21,5 NXBV-C6 59x55,8x21,5 Verwarmingskit onderstel / Elément chauffant soubassement NXBV7-FC4 32x63,5x6 1 NXBV7-FC8 61,5x63x6 2 Geleiders voor roosters / Glissières pour grilles XBV-RG 5x56x38 Voor element van 40 /pour module de 40 XBV-RG+-M C6/8 Voor element van 60 /pour module de 60 2x XBV-RG+-M C6/9 Voor element van 80 /pour module de 80 Roosters / Grilles XBV-GGN1/1 32,5x53x1

Type

2 0 1 1

Elément supérieur neutre en inox avec (NEN7-*C) ou sans tiroir, sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option)

Geleiders en gechromeerde stalen roosters.

Raadpleeg ons voor andere toebehoren of aanpassingen.

P R I C E L I S T

·

Afm./Dim.

38

Prijs/prix Euro 745.00 € 815.00 € 937.00 € 978.00 € 1 135.00 € 1 113.00 € 1 287.00 € 423.00 € 435.00 € 447.00 € 189.00 € 207.00 € 422.00 € 516.00 € 493.00 € 709.00 € 139.00 € 172.00 € 311.00 € 33.00 €

Mareno 900

Gas Cookers

Kookfornuis gas

P R I C E L I S T 2 0 1 1

· ·


· · · ·


·

thermosstatisch geregelde statische gasoven of statische elektrische oven met afzonderlijk regelbaar onder- en bovenverwarming. Regelbaar tot 300°C.

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Gietijzeren oven bodem voor een perfecte temperatuur verdeling.

Gestampte boven plaat met hermetische brandervoet en grote overkook zone. Thermokoppel beveiliging, sluit automatisch de kraan bij vlam uitval. Grote stabiele kookroosters (365x390 cm). Op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig en deuren in optie) of op oven.

Fourneau à gaz · · · · · ·

Bruleurs grandes puissances de 1.6 à 6 KW et de 2.5 à 10KW. Dessus embouti avec pieds de bruleur hermétique et zone de débordement importante. Brûleurs avec veilleuse à faible consommation intégrée Thermocouple de sécurité. Supports casseroles en fonte (365x390 cm). Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option) ou sur four.

·

Four à gaz statique avec sécurité thermique ou four statique électrique avec chauffage indépendant sol ou ciel. Four réglable jusqu’à 300°C

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Sol de four en fonte pour une répartition de chaleur impeccable. Four fourni avec 1 grille chromée.

Oven geleverd met 1 verchroomd rooster.

MARENO “Nuovo Protagonista 90” voor de creatieve moderne chef. Ontworpen en gebouwd met zicht op de laatste geldende CE en HACCP normen. Hygiëne, veiligheid, robuust en betrouwbaarheid: gestampt boventop van 2 mm, naadloze randen, werkbladen op één zelfde hoogte, afgeronde hoeken, lage schouwen, gesloten ruggen, regelbare poten. Gebouwd met de modernste roestvrij staal platen: AISI 316, 304 en 439M . Isolatieklasse IPX5.

MARENO « Nuovo Protagonista 90 » pour le chef créatif et moderne. Etudié et construit suivant les dernières normes CE et HACCP en vigueur. Hygiène, sécurité, robustesse et fiabilité: Plan embouti de 2 mm, jonctions sans fissures, plans de travail au même niveau, coins arrondis, cheminées basses, dos fermés, pieds réglables. Construit avec en acier inox des plus moderne: AISI 316, 304 ou 439M. Classe d’isolation IPX5.

Afm./Dim. Brander/bruleurs kW Oven/Four Verm./Puiss. cm 6 10 gas electr. Gasfornuis op open onderstel / Fourneau gaz sur soubassement ouvert NC9-4G16 + NBV9-4 40x90x87 1 1 16 NC9-4G20 + NBV9-4 40x90x87 2 20 NC9-8G28 + NBV9-8 80x90x87 3 1 28 NC9-8G40 + NBV9-8 80x90x87 4 40 NC9-12G44 + NBV9-12 120x90x87 4 2 44 Gasfornuis met GN-2/1 gasoven / Fourneau gaz avec four GN-2/1 à gaz. NC9FG-8G32 80x90x87 4 gas 8 kW 32 NC9FG-8G36 80x90x87 3 1 gas 8 kW 36 NC9FG-8G48 80x90x87 4 gas 8 kW 48 NC9FG-12G52 120x90x87 4 2 gas 8 kW 52 NC9FG-16G72 160x90x87 6 2 2 x gas 8 kW 72 Gasfornuis met maxi gasoven (93 x 62) / Fourneau gaz avec four à gaz maxi. (93 x 62) NC9FGM -12G 120x90x87 4 2 gas 10 kW 54 Gasfornuis met elektrische oven / Fourneau à gaz avec four électrique. NC9FE-8G28 80x90x87 3 1 El tri 6 kW 28 6 NC9FE-12G44 120x90x87 4 2 El tri 6 kW 44 6 Toebehoren / Accessoires XBFGGN-21 53x65x1 Gechroomde rooster GN 2/1 grille chromée M axioven rooster / Grille fourmaxi XBF9-M G 93x62 NXC9-PL 35x35x3 Vlakke plaat / Plaque lisse NXC9-PR 35x35x4 Geribde plaat / Plaque nervurée Type

39

Prijs/prix Euro 1 826.00 € 1 897.00 € 2 713.00 € 2 817.00 € 3 655.00 € 3 575.00 € 3 682.00 € 3 789.00 € 5 064.00 € 6 932.00 € 5 294.00 € 4 209.00 € 5 589.00 € 40.00 € 111.00 € 137.00 € 137.00 €

Mareno 900

Electric Cookers

Kookfornuis elektrisch

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Fourneau électrique.

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Platen met groot vermogen (4 kW elk) op bovenblad met waterkering.

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Des plaques de grande puissance (4 kW chacune) avec des joints étanches sur un plan embouti .

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6 standenschakelaar voor een perfecte regeling van de platen.

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Commutateurs de puissance des plaques à 6 positions

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Statische elektrische oven met afzonderlijk regelbaar onder- en bovenverwarming, thermosstatische regelbaar tot 300°C.

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Four statique électrique avec chauffage indépendant sol ou ciel. Four réglable jusqu’à 300°C

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Gietijzeren oven bodem voor een perfecte temperatuur verdeling.

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Sol de four en fonte pour une répartition de chaleur impeccable.

Signalisatielamp als de platen onder spanning zijn. Op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig en deuren in optie) of op oven.

Oven inclusief 1 verchroomd rooster.


Lampe témoin de signalisation des plaques sous tension. Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option) ou sur four.

Fourni avec 1 grille chromée.


Platen / Plaques Oven/Four Verm./Puiss. cm 4 kW 6 kW Tens electr. elektrisch fornuis op opn onderstel / Cuisinière électrique sur soubassement ouvert NC9-4E + NBV9-4 40x90x87 2 Tri 400 8 NC9-4E2 + NBV9-4 40x90x87 2 Tri 230 8 NC9-8E + NBV9-8 80x90x87 4 Tri 400 16 NC9-8E2 + NBV9-8 80x90x87 4 Tri 230 16 elektrisch fornuis met oven / Cuisiniere électrique avec four NC9FE-8E 80x90x87 4 1 Tri 400 22 NC9FE-8E2 80x90x87 4 1 Tri 230 22 Toebehoren / Accessoires XBF-GGN21 53x65x1 Gechroomde rooster GN 2/1 grille chromée

Type

Afm./Dim.

40

Prijs/prix Euro 2 338.00 € 2 421.00 € 3 936.00 € 4 120.00 € 5 071.00 € 5 323.00 € 40.00 €

Mareno 900

Ceramic & Induction Cookers

Vitro-keramische en inductie fornuizen

Fourneau vitrocéramique et induction.

Vitroceramische · Verwarmingselementen 3,4 kW elk, om een temperatuur van 400°C in 3 minuten te halen.

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Inclusief controlelampje en restwarmtelampje Sterke glasplaat van 6 mm dikte.

Inductie

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P R I C E L I S T 2 0 1 1

Plaque vitrocéramique. Elément de chauffe de 3,4 kW chaque, température maximum de 400° C pouvant être atteinte en trois minutes. Témoin de chaleur résiduelle même lorsque l’appareil est éteint. Plaque vitrocéramique de 6 mm d’épaisseur Induction.

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Verwarmingselementen 5 kW elk. Model IW = Wok inductie vermogen van 3,5 kW.

Eléments de chauffe de 5 kW chaque,. Modèle IW = Wok induction puissance de 3,5 kW.

Op open onderstel (deuren in optie) of oven. · Statische elektrische oven met afzonderlijk regelbaar onder- en bovenverwarming, thermosstatische regelbaar tot 300°C.

Sur soubassement ouvert (portes en option) ou sur four. · Four statique électrique avec chauffage indépendant sol ou ciel. Four réglable jusqu’à 300°C.

· · ·

· · ·

Gietijzeren oven bodem voor een perfecte temperatuur verdeling. Fornuis inclusief 1 verchroomd rooster. Verschillende toebehoren op aanvraag.

Sol de four en fonte pour une répartition de chaleur impeccable. Fourni avec 1 grille chromée. Accessoires sur demande.

MARENO «Protagonista 90 » pour le chef créatif et moderne. Etudié et construit suivant les dernières normes CE et HACCP en vigueur. Hygiène, sécurité, robustesse et fiabilité: Plan embouti de 2 mm, jonctions sans fissures, plans de travail au même niveau, coins arrondis, cheminées basses, dos fermés, pieds réglables. Construit avec en acier inox des plus moderne: AISI 316, 304 ou 439M. Classe d’isolation IPX5.


Platen / Plaques Oven/Four Verm./Puiss. cm 3.4 3.5 5 6 electr. Vitro-keramisch fornuis op open onderstel / Cuisiniere vitrocéramique sur soubassement ouvert NV94E 40x90x87 2 Tri 400 7 NV94E2 40x90x87 2 Tri 230 7 NV98E 80x90x87 4 Tri 400 14 NV98E2 80x90x87 4 Tri 230 14 Vitro-keramisch fornuis met oven / Cuisiniere vitrocéramique avec four. NV9FE8E 80x90x87 4 1 Tri 400 20 NV9FE8E2 80x90x87 4 1 Tri 230 20 Inductie fornuis op gesloten onderstel / Cuisiniere induction sur soubassement fermé. NI94E 40x90x87 2 Tri 400 10 NI98E 80x90x87 4 Tri 400 20 NIW94E 40x90x87 1 M 230 3.5 Toebehoren / Accessoires XBFGGN-21 53x65x1 Gechroomde rooster GN 2/1 grille chromée Type

Afm./Dim.

41

Prijs/prix Euro 3 003.00 € 3 076.00 € 4 327.00 € 4 400.00 € 5 640.00 € 5 892.00 € 7 955.00 € 14 067.00 € 5 754.00 € 40.00 €

Mareno 900

Solid Top Cooker

Coup de feu

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Coup de Feu

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Dikte van de gietijzeren plaat van 30 mm voor een goede warmteverdeling.

·

Epaisseur de la plaque en fonte polie de 30 mm pour une bonne répartition de la chaleur.

·

Dubbele kroonbrander van 11 kW voor de gietijzeren plaat, die een temperatuur tot 500°C kan bereiken.

·

Brûleur de la plaque en fonte à double couronne de puissance élevée (11 kW!) pour atteindre une température de 500° C au milieu.

·

Versie “simple service” op gas oven GN2/1 + neutrale kast, en 2 branders waarvan de pottendragers op zelfde niveau als de plaat zijn.

·

Version “simple service“ sur le four à gaz GN 2/1 + armoire neutre et 2 feux ouverts dont les grilles sont au même niveau que la plaque.

·

Gaskranen van plaat en openbranders met waakvlam en thermokoppel beveiliging.

·

Plaque et feux ouverts dotés de robinets à gaz à sécurité avec thermocouple et flamme pilote.

· ·


· ·

Bruleurs grandes puissances de 1.6 à 6 KW et de 2.5 à 10KW.

· · ·


· · ·

Brûleurs avec veilleuse à faible consommation

· · ·

Thermosstatisch geregelde statische gasoven, regelbaar tot 300°C.

Gestampte boven plaat met hermetische brandervoet en grote overkook zone. Grote stabiele kookroosters (36,5x39 cm). Op enkelwandig open onderstel (dubbelwandig en deuren in optie) of op oven.

· · ·

Gietijzeren oven bodem voor een perfecte temperatuur verdeling. Fornuis inclusief 1 verchroomd rooster.

Dessus embouti avec pieds de bruleur hermétique et zone de débordement importante. Supports casseroles en fonte (36.5x39 cm). Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option) ou sur four. Four à gaz statique avec sécurité thermique, réglable jusqu’à 300°C Sol de four en fonte pour une répartition de chaleur impeccable. Fourni avec 1 grille chromée.



Afm./Dim. Brander/bruleurs kW Oven/Four Verm./Puiss. kW cm 6 10 11 kW gas electr. "Coup de feu"plaat op open onderstel / Plaque "Coup de feu" sur soubassement ouvert NT9-8G+NBV9-8 80x90x87 1 11 "Coup de feu"plaat op gasoven / Plaque "Coup de feu" sur four à gaz. NT9FG-8G 80x90x87 1 gas 8 19 NT9FG-12G 120x90x87 1 1 1 gas 8 27 Toebehoren / Accessoires XBF-GGN21 53x65x1 Gechroomde rooster GN 2/1 grille chromée NXC9-PL 35x35x3 Vlakke plaat / Plaque lisse NXC9-PR 35x35x4 Geribde plaat / Plaque nervurée Type

42

Prijs/prix Euro 2 775.00 € 4 071.00 € 5 540.00 € 40.00 € 137.00 € 137.00 €

Mareno 900

Fryers

Friteuse

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Friteuse

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Gestampte kuipen met groot bakoppervlakte, koude zone en een aftapkraan voor olieverversing. Opvangbak in optie.

·

· ·

Zonder branderbuizen, heel hygiënisch, eenvoudig te onderhouden.

· ·

· ·

Regelbare thermostaat tot 185° en veiligheidsthermostaat.

·

De K-versie heeft een elektronische temperatuurcontrole, die een gelijkmatige en progressieve opwarming (ideaal voor vetten) en een precieze olietemperatuur garandeert.

·

Les versions K sont à commande électronique, avec des programmes différenciés de montée en température (idéal pour les graisses solides), ainsi qu’une grande précision de la température .

·


·

Sur soubassement avec portes sauf modèles +NBV** = Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option)

Voor een beter rendement en een betere kwaliteit van het eindproduct is het vermogen hoog (circa 1 kW / liter) en dit zowel voor de elektrische als voor de gas toestellen. De gastoestellen zijn voorzien van een piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppel beveiliging .


Type

Afm./Dim.

· ·

Cuves embouties à grande surface de chauffe à zone froide et avec robinet de vidange. Récipient de vidange en option. Sans tuyaux dans la cuve, très hygiénique facilité d’entretien. Les puissances spécifiques sont élevées (environ 1 kW/litre) tant sur les modèles électriques que sur les modèles à gaz, pour un plus grand rendement et une meilleure qualité du produit fini. Thermostat réglable jusqu'à 185°C et thermostat de sécurité. Les appareils à gaz ont un dispositif d’allumage piézo-électrique et une sécurité par thermocouple.


n Kuipen inh. Kuip n manden

Deuren

Verm./Puiss.

cm n Cuves Vol cuve n panniers Portes gas electr. Gasfriteusen met elektrische thermostaat/ Friteuses à gaz avec contrôle électrique NF9-4G15 40x90x87 1 15 1 X 14 NF9-4G23 40x90x87 1 23 2 X 21 NF9-6G10 60x90x87 2 10+10 2 10+10 NF9-8G15 80x90x87 2 15+15 2 X 14+14 NF9-8G23 80x90x87 2 23+23 4 X 21+21 Gasfriteusen met electronische thermostaat/ Friteuses à gaz avec contrôle électronique NF9-4G23K 40x90x87 1 23 2 X 21 NF9-8G23K 80x90x87 2 23+23 4 X 21+21 elektrische friteusen met elektrische thermostaat/ Friteuses électrique avec contrôle électrique NF9-4E10+NBV9-4 40x90x87 1 10 1 Tri 400 9 NF9-4E15 40x90x87 1 15 1 X Tri 400 12 NF9-4E22 40x90x87 1 22 2 X Tri 400 18 NF9-4E222 40x90x87 1 22 2 X Tri 230 18 NF9-6E10+NBV9-6 60x90x87 2 10+10 2 Tri 400 9+9 NF9-8E15 80x90x87 2 15+15 2 X Tri 400 12+12 NF9-8E22 80x90x87 2 22+22 4 X Tri 400 18+18 NF9-8E222 80x90x87 2 22+22 4 X Tri 230 18+18 elektrische friteusen met electronsche thermostaat/ Friteuses électrique avec contrôle électronique NF9-4E22K 40x90x87 1 18 2 X Tri 400 18 NF9-4E222K 40x90x87 1 18 2 X Tri 230 18 NF9-8E22K 80x90x87 2 18+18 4 X Tri 400 18+18 NF9-8E222K 80x90x87 2 18+18 4 X Tri 230 18+18 Toebehoren / Accessoires NX-FR9C Volle mand voor friteuse 22/23 lit/Panniers entier pour friteuse 22/23 litres XFR9-BR Kuip voor olie verversing van 16 Liters / Bac de recolte des huile 16 litres

43

Prijs/prix Euro 2 910.00 € 3 199.00 € 4 605.00 € 5 088.00 € 5 639.00 € 3 887.00 € 6 866.00 € 2 408.00 € 2 544.00 € 2 752.00 € 2 755.00 € 3 914.00 € 4 368.00 € 4 750.00 € 4 878.00 € 3 120.00 € 3 276.00 € 5 644.00 € 5 927.00 € 107.00 € 188.00 €

Mareno 900

Bain-Marie & Multipla

Bain-Marie Kuipen vervaardigd in roestvrij staal, zonder plooien en met hellende bodem voor een gemakkelijke reiniging.

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Cuves de grandes surfaces réalisées sans plis et à fond incliné pour un entretien aisé.

· ·

Geperforeerd mobiele bodemplaat.

· ·

Fond perforé mobile.

· ·

Trop-plein avec décharge sous la cuve.

Versions à gaz avec brûleur à gaz tubulaire en acier inox avec veilleuse, robinet thermostatique, allumage piézo-électrique et thermocouple de sécurité.

· ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Bain-Marie

·

Afmetingen geschikt voor GN 1/1 inzetbakken van 150 mm. (GN bakken niet inbegrepen) Voorzien van een standpijp met afvoer aan de onderzijde. Elektrische versie voorzien van roestvrijstalen weestanden, schakelaar en controlelampje.

Les dimensions sont adaptées pour des bacs GN 1/1 de 150 mm de profondeur. (bacs GN non inclus) Version électrique avec résistances électriques en acier inox commandés par thermostat, interrupteur et lampe témoin.

·

Gasversie voorzien van thermisch beveiligde roestvrijstalen buisbranders met waakvlam, thermostaatkraan, piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppel beveiliging.

·

· ·

Watertemperatuur regelbaar van 30 tot 90°C

· ·

· ·


·

Elektrische verwarmingsweerstanden met thermosstatische regeling van 50 tot 300°C, veiligheidsthermostaat en controlelampje.

·

Chauffage par résistance électrique à réglage thermostatique de 50° à 300°C, avec thermostat de sécurité et lampe témoin.

Aftapopening met diameter 60 mm en overloop uit roestvrij staal.

· ·

Orifice d’évacuation diamètre 60 mm avec trop-plein en acier inox.


Multipla

· ·

Température d’eau réglable de 30 à 90°C. Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option)

Multipla

Bakoppervlak in gepolierd.roestvrijstaal met een diepte van 100 mm en afgeronde hoeken voor een eenvoudige reiniging.

Kast met deur voorzien van opvangbak GN 1/1 van 150 mm.


· ·

Appareil multifonctions: sauteuse + fry-top. Surface de cuisson inox poli d’une profondeur de 100 mm et aux arêtes arrondies pour un nettoyage aisé.

Soubassement avec porte et cuve de vidange GN 1/1 de 150 mm.


Afm Kuip Verm./Puiss. kW cm Dim cuve gas electr. Elektrische bain marie op open onderstel/ Bain marie électrique sur soubassement ouvert NB9-4E+NBV9-4 40x90x87 GN1/1 + GN1/3 H150 M ono 230v 1.8 NB9-8E+NBV9-8 80x90x87 2xGN1/1 + 2xGN1/3 H150 Tri 400 v 5.4 Gas bain marie op openonderstel/ Bain marie à gaz sur soubassement ouvert NB9-4G+NBV9-4 40x90x87 GN1/1 + GN1/3 H150 3 NB9-8G+NBV9-8 80x90x87 2xGN1/1 + 2xGN1/3 H150 6 Multipla NVB9-6E 60x90x87 Tri 400 v 8.1 Toebehoren / Accessoires XB-TB Universele dwarslat/traverse universelle M AR-220 Tri

Type

Afm./Dim.

44

Prijs/prix Euro 2 095.00 € 2 841.00 € 1 922.00 € 2 515.00 € 4 515.00 € 38.00 € 6%

Mareno 900

Fry-top

Fry-top

Fry-top

· · · ·

· · · ·

·

Stalen platen of © gechromeerde platen. Gechromeerde toestellen : regelbare thermostaat 90° tot 400°C. Vermogens tot 21 kW voor perfecte en snelle kookresultaten. De gastoestellen met piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppel beveiliging.

·


MARENO “Nuovo Protagonista 90” voor de creatieve moderne chef. Ontworpen en gebouwd met zicht op de laatste geldende CE en HACCP normen. Hygiëne, veiligheid, robuust en betrouwbaarheid: gestampt boventop van 2 mm, naadloze randen, werkbladen op één zelfde hoogte, afgeronde hoeken, lage schouwen, gesloten ruggen, regelbare poten. Gebouwd met de modernste roestvrij staal platen: AISI 316, 304 en

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Type

Afm./Dim.

Afm./Dim.

NFT9-4GL+NBV9-4 NFT9-4GTLC+NBV9-4 NFT9-4GR+NBV9-4 NFT9-4GTRC+NBV9-4 NFT9-6GL+NBV9-6 NFT9-6GLC+NBV9-6 NFT9-6GM +NBV9-6 NFT9-6GM C+NBV9-6 NFT9-8GL+NBV9-8 NFT9-8GTLC+NBV9-8 NFT9-8GTL+NBV9-8 NFT9-8GM +NBV9-8 NFT9-8GTM C+NBV9-8 NFT9-8GTM +NBV9-8 NFT9-8GR+NBV9-8 NFT9-8GTR+NBV9-8 NFT9-4EL+NBV9-4 NFT9-4ELC+NBV9-4 NFT9-4ER+NBV9-4 NFT9-6EL+NBV9-6 NFT9-6ELC+NBV9-6 NFT9-6EM +NBV9-6 NFT9-6EM C+NBV9-6 NFT9-8EL+NBV9-8 NFT9-8ELC+NBV9-8 NFT9-8EM +NBV9-8 NFT9-8EM C+NBV9-8

cm 40x90x87 40x90x87 40x90x87 40x90x87 60x90x87 60x90x87 60x90x87 60x90x87 80x90x87 80x90x87 80x90x87 80x90x87 80x90x87 80x90x87 80x90x87 80x90x87 40x90x87 40x90x87 40x90x87 60x90x87 60x90x87 60x90x87 60x90x87 80x90x87 80x90x87 80x90x87 80x90x87

Plaat/plaque 34.5x70 34.5x70 34.5x70 34.5x70 54.5x70 54.5x70 54.5x70 54.5x70 74.5x70 74.5x70 74.5x70 74.5x70 74.5x70 74.5x70 74.5x70 74.5x70 34.5x70 34.5x70 34.5x70 54.5x70 54.5x70 54.5x70 54.5x70 74.5x70 74.5x70 74.5x70 74.5x70

Plaque de forte épaisseur en acier ou en acier chromé ©. Appareils en acier chromé : thermostat réglable de 90 à 400°C. Puissance jusqu'à 21 kW pour des résultats de cuisson optimaux. Modèles à gaz avec allumage piézo-électrique et sécurité par thermocouple. Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option)


Vlak geribd Lisse nervuré x x x x x x 2/3 1/3 2/3 1/3 x x x 2/3 1/3 2/3 1/3 2/3 1/3 x x x x x x x 2/3 1/3 2/3 1/3 x x 2/3 1/3 2/3 1/3

45

chromé chrome x x x x x

x

x

x x x x

Verm./Puiss. gas electr. 7 10.5 7 10.5 11 11 11 11 14 14 21 14 14 21 14 14 Tri 400 v 7 Tri 400 v 7 Tri 400 v 7 Tri 400 v 10 Tri 400 v 10 Tri 400 v 10 Tri 400 v 10 Tri 400 v 13 Tri 400 v 13 Tri 400 v 13 Tri 400 v 13

Prijs/prix Euro 2 226.00 € 2 824.00 € 2 329.00 € 3 136.00 € 2 614.00 € 3 409.00 € 2 663.00 € 3 479.00 € 3 204.00 € 4 069.00 € 3 617.00 € 3 245.00 € 4 055.00 € 3 667.00 € 3 515.00 € 3 749.00 € 2 480.00 € 2 911.00 € 2 599.00 € 3 048.00 € 3 767.00 € 3 275.00 € 3 927.00 € 3 506.00 € 4 203.00 € 3 660.00 € 4 397.00 €

Mareno 900

Power Grill

Grillen op waterbad

Grillade sur bain d’eau

Traditie en technologie voor een groots resultaat!

Tradition et technologie pour de grands résultats!

·

Gietijzeren rooster, deze is omkeerbaar, één zijde voor vlees en groenten en de andere voor vis.

·

Grille en fonte réversible, un coté pour viandes et légumes, et l’autre pour poissons.

·

Onder de brander is er een grote kuip, bestemd voor water, door verdamping, zorgt deze voor sappiger grilladen.

·

Tiroir amovible pouvant contenir de l’eau pour une cuisson moelleuse grâce à l’évaporation de l’eau.

· ·

Antispat boord .

· ·

Rebords anti-éclaboussures.

·

Brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, robinet à gaz de sécurité.

·

Allumage piézo-électrique et sécurité garantie par vanne thermocouple et veilleuse.

Sur soubassement simple paroi ouvert (double paroi et portes en option) Modèle à gaz.


Gas modellen, · Roestvrijstalen krachtige branders met gestabiliseerde vlam, veiligheidsgaskraan.

P R I C E L I S T 2 0 1 1

·


Modèle électrique Résistance blindée régulée par thermostat.

Elektrisch modellen.

·

Gepantserde weerstanden geregeld door thermostaat.


MARENO «Protagonista 90 » pour le chef créatif et moderne. Etudié et construit suivant les dernières normes CE et HACCP en vigueur. Hygiène, sécurité, robustesse et fiabilité: Plan embouti de 2 mm, jonctions sans fissures, plans de travail au même niveau, coins arrondis, cheminées basses, dos fermés, pieds réglables. Construit avec en acier inox des plus moderne: AISI 316, 304 ou 439M. Clas-

se d’isolation IPX5.

Verm./Puiss. cm Gas Gas grill op onderkast / Grill à gaz sur armoire NG9-4G 40x90x87 11 NG9-8G 80x90x87 22 NG9-12G 120x90x87 33 Electrisch grill op onderkast / Grillade électrique sur armoire NG9-4E 40x90x87 NG9-4E2 40x90x87 NG9-8E 80x90x87 NG9-8E2 80x90x87 NG9-12E 120x90x87 NG9-12E2 120x90x87 Type

Afm./Dim.

46

Verm./Puiss. El

Prijs/prix Euro 2 876.00 € 4 099.00 €

Tri 400 v Tri 230 v Tri 400 v Tri 230 v Tri 400 v Tri 230 v

7.5 KW 7.5 KW 15 KW 15 KW 22.5 KW 22.5 KW

2 985.00 € 3 135.00 € 4 208.00 € 4 419.00 €

Mareno 900

Pasta Cooker

Pastakoker

P R I C E L I S T 2 0 1 1

· ·

Volledig roestvrijstalen kuip met afgeronde hoeken.

·

Cuiseur à Pates · ·

Cuves entièrement en acier inox poli à fond arrondi.

De aftapkraan is vanaf de voorzijde bedienbaar.

·

L’évacuation de l’eau est assurée par un robinet à bille commandé par la face avant.

·

De elektrische modellen zijn voorzien van weerstanden in de kuip, kantelbaar opgesteld voor een vlotte reiniging. Thermosstatische veiligheid in geval van gebruik met lege kuip.

·

Dans les modèles électriques les résistances sont situées dans la cuve et pivotent pour un nettoyage aisé. Sécurité thermostatique lorsque la cuve est vide.

·

De gasmodellen hebben hoogrendement branders onder de kuip met thermosstatische regeling en piëzo-elektrische ontsteking. Thermokoppelbeveiliging.

·

Les modèles à gaz ont des bruleurs haut rendement sous la cuve avec réglage thermostatique et d’un allumage piézo-électrique. Sécurité par thermocouple.

· ·

**+NM9-SCP = met automatische lift.

· ·

Het bovenblad is voorzien van een waterkraan, een verzonken antioverloop gedeelte, een schuim expansie zone en een overloop.

Standard per kuip: 3 manden XPC-C1/3 (GN 1/3) en deksel.


Les bords supérieurs sont emboutis, munis d’un robinet de remplissage, d’un trop-plein et d’une zone d’expansion des écumes.

**+NM9-SCP = avec relèvement automatique. Dotation par cuve: 3 x paniers XPC-C1/3 (GN 1/3) et couvercle.


Afm./Dim. Inh./Cont. Verm./Puiss. cm l gas electr. Pastakoker op gas / Cuiseur à pates à gaz NPC9-4G 40x90x87 42 14 NPC9-4G+NM 9-SCP 55x90x87 42 14 NPC9-6G 60x90x87 42 14 NPC9-8G 80x90x87 2x42 28 NPC9-8G+ 2xNM 9-SCP 110x90x87 2x42 28 Elektrische pastakoker / Cuiseur à pates électrique NPC9-4E 40x90x87 42 Tri 400 v 8.5 NPC9-4E+NM 9-SCP 55x90x87 42 Tri 400 v 8.5 NPC9-6E 60x90x87 42 Tri 400 v 9 NPC9-8E 80x90x87 2x42 Tri 400 v 17 NPC9-8E 2xNM 9-SCP 110x90x87 2x42 Tri 400 v 17 Panier XPC-C1/3 29.5x16.5x20 M and GN1/3 / panier gn1/3

Type

47

Elect. Lift Lift auto

X

X

X

X

Prijs/prix Euro 3 535.00 € 7 746.00 € 4 649.00 € 5 979.00 € 14 401.00 € 3 462.00 € 7 673.00 € 4 512.00 € 5 832.00 € 14 254.00 € 133.00 €

Mareno 900

Tilting Bratt Pans

Kantelbare braadpan · · · · ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Sauteuses basculantes · · · · ·

Pan met afgeronde hoeken met zware stalen of roestvrijstalen bodem . Water vulkraan met bediening op de voorzijde. Manuele of gemotoriseerd kantelmechanisme van de pan. Thermosstatische temperatuurregeling van 100 tot 280°C. Elektrische versies voorzien van gepantserde weerstanden in INCOLY bevestigd onder de bodem van de kuip.

Cuve à bords arrondis avec fond épais en acier ou en acier inox. Robinet d’eau commandé sur la face avant. Cuve à basculement manuel ou motorisé. Réglage thermostatique de la température de 100 à 280°C. Les versions électriques sont équipées de résistances blindées en Incoly placées sous le fond de la cuve.

·

De gasversies zijn voorzien van inox gasbranders, specifiek ontwikkeld voor de gelijkmatige verwarming van de bodem. Voorzien van piëzo elektrische ontsteking en veiligheidsventiel.

·

Les versions à gaz sont équipées de brûleurs inox conçus de façon à chauffer uniformément le fond de la cuve. Soupape de sécurité et allumage piézo-électrique.

·

Zeer krachtige weestanden en branders op alle modellen.

·

Puissance élevée des résistances et brûleurs sur tous les modèles.

NBR9-….F : roestvrijstalen kuip met stalen bodem NBR9-….I : roestvrijstalen kuip bodem in AISI 316 NBR9-...M : gemotoriseerd kantelmechanisme

NBR9-...F : Cuve en acier inoxydable avec fond en acier NBR9-...I : Cuve en acier inoxydable fond de cuve en AISI 316 NBR9-...M : basculement motorisé



Type

Afm./Dim.

cm Elektrische braadpan / S auteuse électrique NBR9-8EF 80x90x87 NBR9-8EFM 80x90x87 NBR9-8EI 80x90x87 NBR9-8EIM 80x90x87 NBR9-12EFM 120x90x87 NBR9-12EIM 120x90x87 Braadpan op gas / S auteuse à gaz NBR9-8GF 80x90x87 NBR9-8GFM 80x90x87 NBR9-8GI 80x90x87 NBR9-8GIM 80x90x87 NBR9-12GFM 120x90x87 NBR9-12GIM 120x90x87

Inhoud

Volume 80 Li 80 Li 80 Li 80 Li 120 Li 120 Li

80 Li 80 Li 80 Li 80 Li 120 Li 120 Li

Toebehoren / Accessoires M AR-220 Tri

Verm./Puiss. kW gas electr. tri 400 v tri 400 v tri 400 v tri 400 v tri 400 v tri 400 v

20 20 20 20 24 24

15 15 15 15 19 19

Prijs/prix Euro 5 119.00 € 6 417.00 € 6 247.00 € 7 186.00 € 7 480.00 € 9 174.00 €

4 799.00 € 5 985.00 € 5 981.00 € 6 945.00 € 7 155.00 € 9 102.00 €

6%

48

Mareno 900

Bowling Pan

Kookketels

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Marmites

·

Ketelbodem uitgevoerd in gepolierd roestvrij staal AISI 316 met afgeronde bodem hellend naar de afvoerkraan en de ketelwanden in gepolierd roestvrij staal AISI 304.

·

Fond de cuve entièrement en acier inoxydable AISI 316 brillant avec fond arrondi et incliné vers la goulotte d’évacuation, paroi de cuve en acier inoxydable AISI 304 .

·

Koud– en warmwaterkraan op bovenzijde en een aftapkraan met afvoerfilter in het front.

Robinets d’eau froide et chaude sur la face supérieure.

·

De gasversies zijn uitgerust met een buisbrander, piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppel beveiliging

· · ·

· · ·

Thermostaatregeling bij de indirecte verwarming.

· · ·

Réglage thermostatique pour les versions à chauffage indirect.

· · ·

NPI : chauffage indirect

· · ·

De elektrische versies met roestvrijstalen gepantserde weerstanden. De versies met indirecte verwarming hebben een dubbele wand gevuld met water, drukmanometer, drukveiligheidsklep, compensatie kraan zijn standaard. Bijkomende veiligheidsthermostaat met manuele her inschakeling en controlelamp bij indirecte verwarming. Kookveiligheid bij te kort aan water in de dubbele kuip. NPI : indirecte verwarming NPD : directe verwarming ...A : autoclaaf versie.


Robinet de vidange avec trémie et poignée escamotable. Modèles à gaz à brûleurs tubulaires en inox, allumage piézo-électrique et sécurité par thermocouple. Modèles électriques à résistances blindées en inox. Les versions à chauffage indirect présentent une double paroi remplie d’eau. Manomètre, soupape de sécurité et vanne de compensation font partie du standard. Thermostat supplémentaire de sécurité à réarmement manuel. Protection contre chauffe de la double paroi à vide. NPD : chauffage direct ...A : version autoclave avec dispositifs de fermeture rapide et d’un joint en silicone pour assurer une fermeture hermétique.


Inh./Cont. Verm./Puiss. cm l gas electr. Kookketel op gas / Marmite à gaz NPD9-6G5 60x90x87 50 10.5 0.3 NPI9-6G5 + Autopurge 60x90x87 50 10.5 0.3 NPD9-8G10 80x90x87 100 21 0.3 NPI9-8G10 + Autopurge 80x90x87 100 21 0.3 NPD9-8G15 80x90x87 150 24 0.3 NPD9-8G15-A 80x90x87 150 24 0.3 NPI9-8G14 + Autopurge 80x90x87 140 24 0.3 NPI9-8G14-A + Autopurge 80x90x87 140 24 0.3 Elektrische kookketel / Marmite électrique NPI-9-6E5 + Autopurge 60x90x87 50 Tri 400 v 7 NPD9-8E10 80x90x87 100 Tri 400 v 12 NPI9-8E10 + Autopurge 80x90x87 100 Tri 400 v 21 NPD9-8E15 80x90x87 150 Tri 400 v 12 NPI9-8E15 + Autopurge 80x90x87 150 Tri 400 v 21 Toebehoren / Accessoires XP9-I(5)(10)(15) Trechter voor kookketel/Entonoir pour marmite M AR-220 Tri

Type

Afm./Dim.

49

Prijs/prix Euro 4 235.00 € 6 187.00 € 5 087.00 € 7 028.00 € 5 469.00 € 6 180.00 € 7 488.00 € 8 644.00 € 6 437.00 € 5 199.00 € 7 048.00 € 5 449.00 € 7 411.00 € 110.00 € 6%

Mareno 900

Neutral & Accessories

P R I C E L I S T 2 0 1 1

·

Neutraal bovenelement uit roestvrij staal met of zonder lade, gemonteerd op neutraal onderstel, zonder deuren.

·

Elément supérieur neutre en inox avec ou sans tiroir, monté sur soubassement neutre, sans porte.

· · · ·

Deuren en Laden voor onderstellen

· · · ·

Portes et tiroirs pour soubassements.

Verwarmingskit voor onderstel. Geleiders en gechromeerde stalen roosters. Model NEN9-*C = met lade

Elément chauffant. Glissières et grilles en acier chromé. Modèle NEN9-*C = avec tiroir

Raadpleeg ons voor andere toebehoren of aanpassingen.

Contacter nous pour autre accessoire ou adaptation.



Afm./Dim. Verm./Puiss. Schuif Prijs/prix cm kW T iroir Euro Neutraal element op open onderstel / Elément neutre sur soubassement ouvert NEN9-2 + BV9-2 20x90x87 883.00 € NEN9-4 + BV9-4 40x90x87 917.00 € NEN9-4C + BV9-4 40x90x87 X 1 147.00 € NEN9-6 + BV9-6 60x90x87 1 075.00 € NEN9-6C + BV9-6 60x90x87 X 1 349.00 € NEN9-8 + BV9-8 80x90x87 1 280.00 € NEN9-8C + BV9-8 80x90x87 X 1 543.00 € Dubbel wandig onderstel / Soubassement double Supplement prijs tegenover NBV9-4 /Suplément de prix par rapport à 423.00 NBV9-4€ NBVH9-4 Supplement prijs tegenover NBV9-6 /Suplément de prix par rapport à 435.00 NBV9-6€ NBVH9-6 NBVH9-8 Supplement prijs tegenover NBV9-8 /Suplément de prix par rapport à 447.00 NBV9-8€ Deuren / Portes NXBV-P4 39,5x3,6x39 189.00 € NXBV-P6 59x3,6x39 207.00 € Ladenblok / Tiroirs NXBV-C4 39x55,8x21,5 422.00 € NXBV-C6 59x55,8x21,5 516.00 € Verwarmingskit onderstel / Elément chauffant soubassement NXBV-9-FC4 32x63,5x6 1 525.00 € NXBV-9-FC8 61,5x63x6 2 739.00 € Geleiders voor roosters / Glissières pour grilles XBV-RG 5x56x38 Voor / Pour BV9-4 139.00 € XBV-RG+ XBV-MC6/8 5x56x38 Voor / Pour BV9-6 172.00 € 2 x XBV-RG+ XBV-MC6/8 2 X (5x56x38) Voor / Pour BV9-8 311.00 € Roosters / Grilles XBV-GGN-1/1 32,5x53x1 33.00 € Type

50

Drop In

Drop-in

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Vraag onze Drop in tarief. Demandé notre tarif Drop In.

51

Mareno

Mareno 1250

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Een hoogtechnologisch eiland ten dienste van het kookplezier.

Une île de haute technologie pour le plaisir de cuisiner.

Verkrijgbaar zowel in monoblok als in brug opstelling vereenvoudigd het 1250 gamma alle activiteiten van de chef. De mogelijkheid om aan beide zijden te werken en de brede keuze aan uitrusting en accessoires laten u toe om uw persoonlijk eiland samen te stellen op de meest rationele manier die zeker ten goede zal komen aan uw kookkunst.

Disponible en version monobloc et à pont, la gamme 1250 facilite la tâche du chef de cuisine dans toutes ses activités. La possibilité de travail sur deux cotés et le vaste choix d’équipements et d’accessoires permettent de réaliser votre bloc de cuisine de façon rationnelle et personnalisée à la fois, le tout pour vous donner le plaisir de mitonner de savoureux mets.

Zelf keukens met beperkte afmetingen laten een volledige installatie toe.

Elle trouve facilement sa place, même dans les cuisines de dimensions réduites.

· · · · · · · · ·

gasvuren, gasovens, coup-de-feu fry-top multipla pastakoker bain-marie friteuse ...

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52

fourneaux à gaz, fours à gaz coup-de-feu fry-top multipla cuiseur à pâtes bain-marie friteuse ...

Mareno

Self Service

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Dankzij een systematisch en doorgedreven onderzoek om alle details zoveel mogelijk te vereenvoudigen, bekleedt de Mareno Self-Service een vooraanstaande plaats in het europees aanbod in deze sector. Alle parameters zijn bij de ontwikkeling van dit project aan bod gekomen: de duurzaamheid, het gebruiksgemak, de hygiënische aspecten en de lange levensduur van het product. Het resultaat is een systeem bestaande uit elementen die onovertreffelijk zijn qua doeltreffendheid en inbouwmogelijkheden en de beste omstandigheden bieden om de maaltijden tot hun recht te laten komen.

Grâce à un travail de recherche systématique et approfondi visant à simplifier tous les détails, le Self-Service Mareno se place, dans son ensemble, au plus haut niveau de l’offre européenne du secteur. Les paramètres utilisés pour le développement du projet on été la simplicité, la robustesse, la facilité d’utilisation, l’hygiène et la longue durée du produit. Le résultat consiste en un système d’éléments imbattable au niveau des performances, de l’efficacité et de la capacité d’insertion dans tous les environnements en mesure d’offrir aux gérants le meilleur instrument pour mettre leurs aliments en valeur.

· Volledig in roestvrijstaal uitgevoerd AISI 304; · Werkbladen van 60mm dikte, versterkt en met

· Réalisation en acier inoxydable AISI 304. · Plans de 60mm de hauteur, renforcés, avec

· · · · ·

afgeronde boorden; Bakken en uitsparingen in hoogte verstelbare poten; Voorpanelen standaard geleverd; Geïsoleerde deuren van alle gekoelde delen voorzien van een magnetische dichting; Installatie mogelijk op gemetselde sokkel.

· · · · ·

Het gamma bestaat o.a. uit: · verschillende dispensers; · bain-marie elementen; · gekoelde elementen; · inbouw van het Drop-In gamma; · aanbouw van het Snack 600 gamma;

bord arrondi. Bacs et loges à angles rayonnés. Pieds à hauteur réglable. Panneaux de devant fournis en série. Portes des loges réfrigérées à battant, isolées et à joint magnétique. Installation possible sur socle en maçonnerie.

La gamme comprends entre autres: · des distributeurs divers; · des éléments bain-marie; · des éléments réfrigérés; · logements pour la gamme Drop-In; · logements pour la gamme Snack 600;

53

Lainox

Convection ovens

Warme lucht ovens

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Fours à air chaud

·

Volledig in roestvrij staal Aisi 304, uitgerust met gepatenteerde veiligheidssystemen. Gemakkelijk te plaatsen, handig in gebruik en eenvoudig te reinigen.

· · · · · ·

Deur met dubbele beglazing Automatische energie besparing. Veiligheid op deuropening. Elektronische vlamregeling bij gasuitvoering. MASP onderstel met opslag voor GN-platen M-versie met manuele bediening manuele bevochtiger

Type

·

Entièrement en acier inox Aisi 304, systèmes de sécurité brevetés. Faciles à installer, pratiques à utiliser et simples à nettoyer.

· · · · · ·

Porte à double vitrage. Economiseur automatique d’énergie. Sécurité ouverture porte. Contrôle électronique de la flamme (version gaz) Soubassement MASP avec structure GN Version M à commande manuelle humidificateur manuel

Afm./Dim. (cm)

Capac.

Verm./Puiss. kW Tri 400V

Elektrische ovens / Fours électriques LAINOX SCE-042-M LAINOX SCE-051-M LAINOX SCE-071-M LAINOX SCE-101-M LAINOX SCE-A20-M LAINOX SCE-201-M LAINOX SCE-202-M

64x60x55 85x63x63 92x75x77 92x79x96 104x100x96 101x86x195 129x90x195

4xGN2/3 5xGN1/1 7xGN1/1 10xGN1/1 10xGN2/1 20xGN1/1 20xGN2/1

3.4 6.25 9.5 16 22 31.8 61.8

3 231.00 € 4 039.00 € 5 108.00 € 6 355.00 € 8 315.00 € 15 204.00 € 21 500.00 €

Gasovens / Fours à gaz LAINOX SCG-051-M LAINOX SCG-071-M LAINOX SCG-101-M LAINOX SCG-A20-M LAINOX SCG-201-M LAINOX SCG-202-M

85x63x63 92x75x77 92x79x96 104x100x96 101x86x195 129x90x195

5xGN1/1 7xGN1/1 10xGN1/1 10xGN2/1 20xGN1/1 20xGN2/1

G + e mono 8.5 + e0.25 10 + e 0.50 18 + e 1 27 + e 1 36 + e1.8 54 + e 1.8

5 583.00 € 6 771.00 € 8 018.00 € 10 216.00 € 18 768.00 € 25 301.00 €

Opties / Options LAINOX M SM -042 LAINOX VR LAINOX LM LAINOX CAV LAINOX LD-25 LAINOX KP004 LAINOX PS001 LAINOX 3F230v

Prijs/Prix Onderstel Filter Oven/four SoubassementFiltre MASP

M uursteun voor - Support murale pour M VE-042P Ventilatie met 2 snelheden/Ventilation 2 vitesses Automatic washing system Verbrande gas klep /Clapet anti retour gaz brulé Hand douche / Douchette Set voetjes / Set pieds Deur scharnier rechts/Porte avec scharniere à droite Drijfkracht 230 volt / Triphasé 230 volt

54

476.00 € 416.00 € 571.00 € 179.00 € 297.00 € 110.00 € 422.00 € 6%

1 010.00 € 1 070.00 € 1 070.00 € 1 176.00 €

107.00 € 155.00 € 155.00 € 179.00 € 309.00 € 357.00 €

1 010.00 € 1 070.00 € 1 070.00 € 1 176.00 €

107.00 € 155.00 € 155.00 € 179.00 € 309.00 € 357.00 €

Lainox P R I C E L I S T

Ready Combi direct-steam

Combi-ovens, direct-steam, elektromechanisch.

Fours Combi, vapeur directe, commandes électromécaniques.

·

Volledig in roestvrij staal AISI 304, ovenkamer waterdicht en voorzien van afgeronde hoeken.

·

Entièrement en acier inox AISI 304, chambre de cuisson étanche et à angles arrondis.

·

Deur met dubbele beglazing en veiligheid op deuropening. Spatie tussen verschillende niveaus: 70 mm.

· · ·

Porte à double vitrage et

·

Simpele elektromechanische bediening.

· ·

Keuze toets: Warme lucht, Stomen en Combi.

· · · · ·

Warme lucht van 70°C tot 300°C. Combi van 70°C tot 300°C.Timer,

Timer 120 minuten, met buzzer op einde tijd + manueel

· ·

Drukknop voor bijkomende manuele bevochtiging.

· · · ·

Controle indicatie lampen.

·

RSP = onderstel met grill geleiders.

Ventilators met autoreverse. Kamer verlichting Manueel regelbare lucht schouw

LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

Bouton de sélection: Convection, vapeur et combi. Réglage température:

· · ·

Stomen van 70°C tot 100°C

Air chaud de 70°C à 300°C. Vapeur de 70°C à 100°C Combi de 70°C à 300°C.

Timer de 120 minutes, avec signal sonore en fin de cuisson. Bouton pour humidification manuelle supplémentaire

· · · ·

Lampes de contrôle.

·

RSP = soubassement avec porte grilles

Type

2 0 1 1

Commande électromécanique simple

· ·

Temperatuur toets voor:

sécurité d’ouverture porte.

Espace entre les niveaux de 70 mm

Ventilateur avec inversion automatique de rotation. Eclairage de la chambre Réglage manuel de l’event d’air.

Afm./Dim. Capac. Verm./Puiss. Prijs/Prix Onderstel (cm) kW - Tri 400 v Oven/four Soubassement Elektrische ovens / Fours électriques RSR REV-051-M 83 x 64 x 60 5xGN1/1 6.25 3 421.00 € 879.00 € REV-071-M 83 x 64 x 76 7xGN1/1 9.5 4 455.00 € 879.00 € REV-051-M 83 x 64 x 97 10xGN1/1 16 5 286.00 € 879.00 € LD-25 Hand douche / Douchette 297.00 € KP004 Set voetjes / Set pieds 110.00 € 3F230v Drijfkracht 230 volt / Triphasé 230 volt 6%

55

Lainox

Smart Misti Direct Steam

De Compacte Combi-ovens

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Les Fours Combi Compact

·


·

·

Deur met dubbele beglazing en veiligheid op deuropening.Spatie tussen verschillende niveaus: 70 mm.

· · · ·

Entièrement en acier inox AISI 304, chambre de cuisson étanche et à angles arrondis. Porte à double vitrage et



· ·

Elektronische vlamregeling bij gasuitvoering.

·

Regelknop voor de temperaturen met nauwkeurige elektronische digitale aflezing van de temperaturen.

·

Réglage des températures par bouton tournant et affichage électronique digital précis des températures.

·

Regelknop voor de kooktijden met nauwkeurige elektronische digitale aflezing van de resterende kooktijd.

·

Réglage du temps de cuisson par bouton tournant et affichage électronique digital précis du temps restant.

·

99 programma’s, 2 regenereer programma’s, eenvoudige programmatie met invoeging van verschillende kook cyclussen..

·

99 *programmes, 2 programmes de régénération. Programmation simple avec possibilité de mémoire de différents cycles.

Autoclima programma: Elektronische controle van de vochtigheid.

· ·

· ·

Soft touch keuze toetsen voor programma keuze, voor handbediende bevochtiging, voor verlichting, start/stop en aan/uit.

MASP = onderstel met grill geleiders.

In optie:

Zie hieronder

Type

LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

Afm./Dim. (cm) Elektrische ovens / Fours électriques SVE-042-S/M VS-042-P 64x59x55 SVE-051-S 85x63x63 SVE-071-S 92x75x77 SVE-101-S 92x79x96 SVE-A20-S 104x100x96 SVE-055-S 85x66x170

Contrôle électronique de la flamme (version gaz) Touches affleurantes pour la sélection du mode de cuisson, pour humidification manuelle, pour éclairage, start/stop et on/off.

Programme « Autoclima » contrôle électronique de l’humidité MASP = soubassement avec porte grilles

En option:

- Voir ci dessous

Capac.

Verm./Puiss. Prijs/Prix Onderstel kW - Tri 400 v Oven/four Soubassement M ASP 4xGN2/3 3.25 4 182.00 € 5xGN1/1 6.25 5 108.00 € 1 010.00 € 7xGN1/1 9.5 5 643.00 € 1 070.00 € 10xGN1/1 16 7 246.00 € 1 070.00 € 10xGN2/1 31 10 216.00 € 1 176.00 € 2 x (5xGN1/1) 12.5 11 641.00 € -

Gasovens / Fours à gaz G + e mono SVG-051-S 85x63x63 5xGN1/1 8.5 + e0.25 6 771.00 € SVG-071-S 92x75x77 7xGN1/1 10 + e 0.50 7 484.00 € SVG-101-S 92x79x96 10xGN1/1 18 + e 1 9 206.00 € SVG-A20-S 104x100x96 10xGN2/1 27 + e 1 12 591.00 € Opties / Options SC Kerntemperatuur sonde à cœur. 381.00 € M SM -042 M uursteun voor - Support mural pour M VE-042P 476.00 € VR Ventilatie met 2 snelheden/Ventilation 2 vitesses 416.00 € LM Automatic washing system 571.00 € CAV Verbrande gas klep /Clapet anti retour gaz brulé 179.00 € LD-25 Hand douche / Douchette 297.00 € KP004 Set voetjes / Set pieds 110.00 € PS001 Deur scharnier rechts/Porte avec scharniere à droite 422.00 € 3F230v Drijfkracht 230 volt / Triphasé 230 volt 6%

56

1 010.00 € 1 070.00 € 1 070.00 € 1 176.00 €

Filter Filtre

107.00 € 155.00 € 155.00 € 179.00 € 214.00 €

107.00 € 155.00 € 155.00 € 179.00 €

Lainox

Smart Combi-Boiler

P R I C E L I S T 2 0 1 1

De Compacte Combi-ovens met boiler

Fours Combi Compact avec boiler

·


·

·

Deur met dubbele beglazing en veiligheid op deuropeningspatie tussen verschillende niveaus: 70 mm.

· · · ·

Entièrement en acier inox AISI 304, chambre de cuisson étanche et à angles arrondis. Porte à double vitrage et



· ·

Elektronische vlamregeling bij gasuitvoering.

·

Regelknop voor de temperaturen met nauwkeurige elektronische digitale aflezing van de temperaturen.

·

Réglage des températures par bouton tournant et affichage électronique digital précis des températures.

·

Regelknop voor de kooktijden met nauwkeurige elektronische digitale aflezing van de resterende kooktijd.

·

Réglage du temps de cuisson par bouton tournant et affichage électronique digital précis du temps restant.

·

99 programma’s, 2 regenereer programma’s, eenvoudige programmatie met invoeging van verschillende kook cyclussen..

·

99 *programmes, 2 programmes de régénération. Programmation simple avec possibilité de mémoire de différents cycles.

Autoclima programma: Elektronische controle van de vochtigheid.

· ·

· ·

Soft touch keuze toetsen voor programma keuze, voor handbediende bevochtiging, voor verlichting, start/stop en aan/uit.


In optie:

Zie hieronder

Contrôle électronique de la flamme (version gaz) Touches affleurantes pour la sélection du mode de cuisson, pour humidification manuelle, pour éclairage, start/stop et on/off.

Programme « Autoclima » contrôle électronique de l’humidité MASP = soubassement avec porte grilles

En option:

Type

- Voir ci dessous

Afm./Dim. (cm) Elektrische ovens / Fours électriques LAINOX SM E-071-S 92x75x77 LAINOX SM E-101-S 92x79x96 LAINOX SM E-A20-S 104x100x96

Capac.

Verm./Puiss. kW Tri 400 v

7xGN1/1 10xGN1/1 10xGN2/1

9.5 kW 16 kW 31 kW

LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

Gasovens / Fours à gaz SM G-071-S SM G-101-S SM G-A20-S

7xGN1/1 10xGN1/1 10xGN2/1

G + e mono 14 + e 0.50 28 + e 1 40 + e 1

LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

Opties / Options SC VR LM CAM LD-25 KP004 PS001 3F230v

92x75x77 92x79x96 104x100x96

Kerntemperatuur sonde à cœur. Ventilatie met 2 snelheden/Ventilation 2 vitesses Automatic washing system Verbrande gas klep /Clapet anti retour gaz brulé Hand douche / Douchette Set voetjes / Set pieds Deur scharnier rechts/Porte avec scharniere à droite Drijfkracht 230 volt / Triphasé 230 volt

57

Prijs/Prix Onderstel Oven/four Soubassement M ASP 6 712.00 € 1 070.00 € 9 147.00 € 1 070.00 € 12 473.00 € 1 176.00 €

155.00 € 155.00 € 179.00 €

9 325.00 € 11 819.00 € 16 155.00 €

155.00 € 155.00 € 179.00 €

381.00 € 416.00 € 571.00 € 345.00 € 297.00 € 110.00 € 422.00 € 6%

1 070.00 € 1 070.00 € 1 176.00 €

Filter Filtre

Lainox

Heart « S » Combi Direct Steam

Combi-ovens Direct Steam model “S”

Fours Combi Direct Steam modèle « S »

· ·

· ·

· · · · ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

·

Hete lucht, stoom, combi, regeneratie, en 99 programma’s Volledig in roestvrij staal AISI 304, waterdicht ovenkamer en voorzien van afgeronde hoeken.

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Deur met dubbele beglazing. Veiligheid op deuropening en druk/onderdruk kamer. Spatie tussen verschillende niveaus: 70 mm. Manuele bediening met elektronische controle, soft toetsen Standaard: AUTOCLIMA met automatische schouw - Autoreverse ventilatie – Bediening voor: bevochtiging, snelle afkoeling met open deur, verlichting kookkamer, manuele controle van de schouw (Systeem Fast-Dry) Opties: automatische reinigingssysteem. kern temperatuur sonde. Hand douche

Type

Afm./Dim. (cm) Elektrische ovens / Fours électriques

LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

HVE-061-S HVE-101-S HVE-072-S HVE-102-S HVE-142-S HVE-201-S HVE-202-S HVG-061-S HVG-101-S HVG-072-S HVG-102-S HVG-142-S HVG-201-S HVG-202-S

Porte à double vitrage. Sécurité ouverture porte et pression/dépression chambre. Espace entre les niveaux de 70 mm Commande manuelles à contrôle électronique par soft touch

·

Standard: AUTOCLIMA avec évent automatique - Ventilateur avec autoreverse - Commandes pour: humidificateur, refroidissement rapide avec porte ouverte, éclairage chambre de cuisson, contrôle manuel de l’évent (Système Fast-Dry) -

·

Options: Système de lavage automatique, Sonde au cœur multipoint Douchette de lavage

Capac.

Verm./Puiss. kW - Tri 400 V

930 x 750 x 810 990 x 860 x 1090 1107 x 895 x 880 1170 x 895 x 1090 1170 x 895 x 1860 1010 x 860 x 1950 1290 x 895 x 1950

6xGN1/1 9.5 kW 400v 3f+N 10xGN1/1 16 kW 400v 3f+N 7xGN2/1 16 kW 400v 3f+N 10xGN2/1 31 kW 400v 3f+N 2 x(7xGN2/1) 2 x 16 kW 400v 3f+N 20xGN1/1 31.8 kW 400v 3f+N 20xGN2/1 61.8 kW 400v 3f+N

930 x 750 x 810 990 x 860 x 1090 1107 x 895 x 880 1170 x 895 x 1090 1170 x 895 x 1860 1010 x 860 x 1950 1290 x 895 x 1950

6xGN1/1 10xGN1/1 7xGN2/1 10xGN2/1 2 x(7xGN2/1) 20xGN1/1 20xGN2/1

Prijs/Prix Onderstel Filter Oven/four Soubassement Filtre M et grillgeleiders/avec porte grilles 6 8 10 12 21 17 24

177.00 672.00 453.00 473.00 381.00 105.00 588.00

€ € € € € € €

1 1 1 1

115.00 186.00 307.00 307.00

€ € € €

107.00 155.00 155.00 179.00 357.00 309.00 357.00

€ € € € € € €

8 10 12 15 26 21 29

196.00 810.00 591.00 323.00 014.00 025.00 221.00

€ € € € € € €

1 1 1 1

115.00 186.00 307.00 307.00

€ € € €

107.00 155.00 155.00 179.00 357.00 309.00 357.00

€ € € € € € €

G + e mono

Gasovens / Fours à gaz LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

Convection, vapeur, combi, régénération, et 99 programmes. Entièrement en acier inox AISI 304, chambre de cuisson étanche et à angles arrondis.

14 kW+ e 0.50 28 kW + e 1 28 kW + e 1 40 kW + e 1 2 x (28 kW+e 1) 48 kW + e 1 80 kW + e 1

Opties / Options LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

SC Kern temperatuur sonde / Sonde à coeur LD Hand douche / Douchette KL Automatic washing system CAM Verbrande gas klep /Clapet anti retour gaz brulé KP004 Set voetjes / Set pieds Deur scharnier rechts/Porte avec scharniere à droite PS001(6/7/10) 3F230v Drijfkracht 230 volt / T riphasé 230 volt

58

381.00 € 297.00 € 1 105.00 € 404.00 € 110.00 € 422.00 € 6%

Lainox

Heart « S » Combi-Boiler

De Combi-ovens met boiler model “S”

Fours Combi avec boiler modèle « S »

· ·

· ·

· · · · ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

·

Hete lucht, stoom, combi, regeneratie, en 99 programma’s Volledig in roestvrij staal AISI 304, waterdicht ovenkamer en voorzien van afgeronde hoeken.

· · · ·

Deur met dubbele beglazing. Veiligheid op deuropening en druk/onderdruk kamer. Spatie tussen verschillende niveaus: 70 mm. Manuele bediening met elektronische controle, soft toetsen Standaard: AUTOCLIMA met automatische schouw - Autoreverse ventilatie – Bediening voor: bevochtiging, snelle afkoeling met open deur, verlichting kookkamer, manuele controle van de schouw (Systeem Fast-Dry) – CALOUT antikalk systeem.

Afm./Dim. (cm) Elektrische ovens / Fours électriques

Porte à double vitrage. Sécurité ouverture porte et pression/dépression chambre. Espace entre les niveaux de 70 mm Commande manuelles à contrôle électronique par soft touch

·

Standard: AUTOCLIMA avec évent automatique - Ventilateur avec autoreverse - Commandes pour: humidificateur, refroidissement rapide avec porte ouverte, éclairage chambre de cuisson, contrôle manuel de l’évent (Système Fast-Dry) - CALOUT systéme anti calcaire.

·

Options: Système de lavage automatique, Sonde au cœur multipoint Douchette de lavage

Opties: automatische reinigingssysteem. kern temperatuur sonde. Hand douche

Type

Convection, vapeur, combi, régénération, et 99 programmes. Entièrement en acier inox AISI 304, chambre de cuisson étanche et à angles arrondis.

Capac.

930 x 750 x 810 6xGN1/1 990 x 860 x 1090 10xGN1/1 1107 x 895 x 880 7xGN2/1 1170 x 895 x 1090 10xGN2/1 1170 x 895 x 1860 2 x(7xGN2/1) 1010 x 860 x 1950 20xGN1/1 1290 x 895 x 1950 20xGN2/1

Verm./Puiss. kW - Tri 400 v


HME-061-S HME-101-S HME-072-S HME-102-S HME-142-S HME-201-S HME-202-S

9.5 kW 16 kW 16 kW 31 kW 2 x 16 kW 31.8 kW 61.8 kW


HMG-061-S HMG-101-S HMG-072-S HMG-102-S HMG-142-S HMG-201-S HMG-202-S


SC Kern temperatuur sonde / Sonde à coeur LD Hand douche / Douchette KL Automatic washing system CAM Verbrande gas klep /Clapet anti retour gaz brulé KP004 Set voetjes / Set pieds PS001(6/7/10) Deur scharnier rechts/Porte avec scharniere à droite 3F230v Drijfkracht 230 volt / T riphasé 230 volt

Prijs/Prix Onderstel Filter Oven/four Soubassement Filtre M et grillgeleiders/avec porte grilles 7 10 12 15 25 20 29

306.00 334.00 473.00 561.00 598.00 431.00 339.00

€ € € € € € €

1 1 1 1

115.00 186.00 307.00 307.00

€ € € €

107.00 155.00 155.00 179.00 357.00 309.00 357.00

€ € € € € € €

9 13 15 19 31 23 34

800.00 066.00 086.00 005.00 359.00 994.00 447.00

€ € € € € € €

1 1 1 1

115.00 186.00 307.00 307.00

€ € € €

107.00 155.00 155.00 179.00 357.00 309.00 357.00

€ € € € € € €

G + e M ono

Gasovens / Fours à gaz

930 x 750 x 810 6xGN1/1 14 kW+ e 0.50 990 x 860 x 1090 10xGN1/1 28 kW + e 1 1107 x 895 x 880 7xGN2/1 28 kW + e 1 1170 x 895 x 1090 10xGN2/1 40 kW + e 1 1170 x 895 x 1860 2 x(7xGN2/1) 2 x (28 kW+e 1) 1010 x 860 x 1950 20xGN1/1 48 kW + e 1 1290 x 895 x 1950 20xGN2/1 80 kW + e 1

Opties / Options

59

381.00 € 297.00 € 1 105.00 € 404.00 € 110.00 € 422.00 € 6%

Lainox P R I C E L I S T 2 0 1 1

Heart « X » Combi Direct Steam

Combi-ovens Direct Steam model “X”

Fours Combi Direct Steam modèle « X »

· ·

Hete lucht, stoom, combi, regeneratie, en 370 menu’s.

· ·

· · · ·

Deur met dubbele beglazing.

·

Standaard: AUTOCLIMA met automatische schouw - Fast-Dry Ventilator met 6 snelheden met Autoreverse – Multi punten kern temperatuur sonde – Hand douche – Bediening voor: bevochtiging, snelle afkoeling met open deur, verlichting kookkamer, manuele controle van de schouw (Systeem Fast-Dry) – USB Interface voor update van de software, kookprogramma’s en download van de HACCP gegevens.

·

Standard: AUTOCLIMA avec évent automatique - Fast-Dry: Système d’évacuation rapide de l’humidité - Ventilateur à 6 vitesses avec inverseur - Autoreverse - Sonde au cœur multipoint - Douchette de lavage Commandes pour: humidificateur, refroidissement rapide avec porte ouverte, éclairage chambre de cuisson, contrôle manuel de l’évent (Système Fast-Dry) - Interface USB pour mise à jour du logiciel, programmes de cuisson et téléchargement des données HACCP

· ·


· ·


Volledig in roestvrij staal AISI 304, waterdicht ovenkamer en voorzien van afgeronde hoeken. Veiligheid op deuropening en druk/onderdruk kamer. Spatie tussen verschillende niveaus: 70 mm. programmeerbare elektronica met vloeibare kristallen toetsscherm (LCD) met LED verlichting„Touch Screen“ - Automatisch kooksysteem ICS en Extra (meer dan 370 reeds vooringestelde menus).

Opties: WCS: automatische reinigingssysteem.

Type

Afm./Dim. (cm) Elektrische ovens / Fours électriques LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

HVE-061-X HVE-101-X HVE-072-X HVE-102-X HVE-142-X HVE-201-X HVE-202-X

· · · ·

Convection, vapeur, combi, régénération, et … 370 menus Entièrement en acier inox AISI 304, chambre de cuisson étanche et à angles arrondis. Porte à double vitrage. Sécurité ouverture porte et pression/dépression chambre. Espace entre les niveaux de 70 mm Électronique programmable avec afficheur à cristaux liquides (LCD) avec le rétro éclairage par LED “Touch Screen” - Systèmes de cuissons automatiques ICS et EXTRA (plus de 370 recettes).

Options: WCS: Système de lavage automatique

Capac.

Verm./Puiss. kW - Tri 400 v

930 x 750 x 810 990 x 860 x 1090 1107 x 895 x 880 1170 x 895 x 1090 1170 x 895 x 1860 1010 x 860 x 1950 1290 x 895 x 1950

6xGN1/1 9.5 kW 400v 3f+N 10xGN1/1 16 kW 400v 3f+N 7xGN2/1 16 kW 400v 3f+N 10xGN2/1 31 kW 400v 3f+N 2 x(7xGN2/1) 2 x 16 kW 400v 3f+N 20xGN1/1 31.8 kW 400v 3f+N 20xGN2/1 61.8 kW 400v 3f+N 6xGN1/1 10xGN1/1 7xGN2/1 10xGN2/1 2 x(7xGN2/1) 20xGN1/1 20xGN2/1

Prijs/Prix Onderstel Oven/four Soubassement M ASP

Filter Filtre

9 12 14 16 28 21 29

265.00 235.00 017.00 036.00 508.00 025.00 102.00

€ € € € € € €

1 1 1 1

115.00 186.00 307.00 307.00

€ € € €

107.00 155.00 155.00 179.00 357.00 309.00 357.00

€ € € € € € €

11 14 16 18 33 24 33

285.00 373.00 155.00 887.00 140.00 945.00 734.00

€ € € € € € €

1 1 1 1

115.00 186.00 307.00 307.00

€ € € €

107.00 155.00 155.00 179.00 357.00 309.00 357.00

€ € € € € € €

G + e mono


HVG-061-X HVG-101-X HVG-072-X HVG-102-X HVG-142-X HVG-201-X HVG-202-X

930 x 750 x 810 990 x 860 x 1090 1107 x 895 x 880 1170 x 895 x 1090 1170 x 895 x 1860 1010 x 860 x 1950 1290 x 895 x 1950

LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

Opties / Options KL-WCS CAM KP004 PS001(6/7/10) 3F230v

Automatic washing system Verbrande gas klep /Clapet anti retour gaz brulé Set voetjes / Set pieds Deur scharnier rechts/Porte avec scharniere à droite Drijfkracht 230 volt / Triphasé 230 volt

60

14 kW+ e 0.50 28 kW + e 1 28 kW + e 1 40 kW + e 1 2 x (28 kW+e 1) 48 kW + e 1 80 kW + e 1

1 105.00 € 404.00 € 110.00 € 422.00 € 6%

Lainox

Heart « X » Combi-Boiler

P R I C E L I S T 2 0 1 1

De Combi-ovens met boiler model “X”

Fours Combi avec boiler modèle « X »

· ·

Hete lucht, stoom, combi, regeneratie, en 370 menu’s.

· ·

· · · ·

Deur met dubbele beglazing.

·

Standaard: AUTOCLIMA met automatische schouw - Fast-Dry Ventilator met 6 snelheden met Autoreverse – Multi punten kern temperatuur sonde – Hand douche – Bediening voor: bevochtiging, snelle afkoeling met open deur, verlichting kookkamer, manuele controle van de schouw (Systeem Fast-Dry) – USB Interface voor update van de software, kookprogramma’s en download van de HACCP gegevens—CALOUT antikalk systeem.

· ·


Volledig in roestvrij staal AISI 304, waterdicht ovenkamer en voorzien van afgeronde hoeken. Veiligheid op deuropening en druk/onderdruk kamer. Spatie tussen verschillende niveaus: 70 mm. programmeerbare elektronica met vloeibare kristallen toetsscherm (LCD) met LED verlichting„Touch Screen“ - Automatisch kooksysteem ICS en Extra (meer dan 370 reeds vooringestelde menus).

Opties: WCS: automatische reinigingssysteem.

Type

Afm./Dim. (cm) Elektrische ovens / Fours électriques LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

HME-061-X HME-101-X HME-072-X HME-102-X HME-142-X HME-201-X HME-202-X

· · · ·

Convection, vapeur, combi, régénération, et … 370 menus Entièrement en acier inox AISI 304, chambre de cuisson étanche et à angles arrondis. Porte à double vitrage. Sécurité ouverture porte et pression/dépression chambre. Espace entre les niveaux de 70 mm Électronique programmable avec afficheur à cristaux liquides (LCD) avec le rétro éclairage par LED “Touch Screen” - Systèmes de cuissons automatiques ICS et EXTRA (plus de 370 recettes).

·

Standard: AUTOCLIMA avec évent automatique - Fast-Dry: Système d’évacuation rapide de l’humidité - Ventilateur à 6 vitesses avec inverseur - Autoreverse - Sonde au cœur multipoint - Douchette de lavage - Commandes pour: humidificateur, refroidissement rapide avec porte ouverte, éclairage chambre de cuisson, contrôle manuel de l’évent (Système Fast-Dry) - Interface USB pour mise à jour du logiciel, programmes de cuisson et téléchargement des données HACCP—CALOUT :système anticalcaire.

· ·

MASP = soubassement avec porte grilles

Capac.

930 x 750 x 810 6xGN1/1 990 x 860 x 1090 10xGN1/1 1107 x 895 x 880 7xGN2/1 1170 x 895 x 1090 10xGN2/1 1170 x 895 x 1860 2 x(7xGN2/1) 1010 x 860 x 1950 20xGN1/1 1290 x 895 x 1950 20xGN2/1

Options: WCS: Système de lavage automatique

Verm./Puiss. kW - Tri 400 V 9.5 kW 16 kW 16 kW 31 kW 2 x 16 kW 31.8 kW 61.8 kW

Prijs/Prix Onderstel Oven/four Soubassement M ASP

Filter Filtre

10 14 16 19 32 24 34

631.00 017.00 155.00 243.00 962.00 588.00 328.00

€ € € € € € €

1 1 1 1

115.00 186.00 307.00 307.00

€ € € €

107.00 155.00 155.00 179.00 357.00 309.00 357.00

€ € € € € € €

13 16 18 22 38 28 39

126.00 749.00 768.00 688.00 723.00 152.00 436.00

€ € € € € € €

1 1 1 1

115.00 186.00 307.00 307.00

€ € € €

107.00 155.00 155.00 179.00 357.00 309.00 357.00

€ € € € € € €

G + e mono


HMG-061-X HMG-101-X HMG-072-X HMG-102-X HMG-142-X HMG-201-X HMG-202-X

930 x 750 x 810 6xGN1/1 14 kW+ e 0.50 990 x 860 x 1090 10xGN1/1 28 kW + e 1 1107 x 895 x 880 7xGN2/1 28 kW + e 1 1170 x 895 x 1090 10xGN2/1 40 kW + e 1 1170 x 895 x 1860 2 x(7xGN2/1) 2 x (28 kW+e 1) 1010 x 860 x 1950 20xGN1/1 48 kW + e 1 1290 x 895 x 1950 20xGN2/1 80 kW + e 1

LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX LAINOX

Opties / Options KL-WCS CAM KP004 PS001(6/7/10) 3F230v

Automatic washing system Verbrande gas klep /Clapet anti retour gaz brulé Set voetjes / Set pietement Deur scharnier rechts/Porte avec scharniere à droite Drijfkracht 230 volt / Triphasé 230 volt

61

1 105.00 € 404.00 € 110.00 € 422.00 € 6%

Cooking Chef

Laag temperatuur garen, voordelen.

P R I C E L I S T

De keuze om langzaam te koken met het COOKING chef , garandeert:

Le choix d’une cuisson lente avec le système COOKING chef garantit:

· ·

·

Perte de poids jusqu'à 40% inférieure par rapport à la cuisson traditionelle.

· ·

-25% consommation en énergie électrique très réduite,

·

réduction de la main d’œuvre (-35%) puisque la présence de la sonde au cœur permet un contrôle minutieux et sûr de la cuisson sans que le chef ou que les opérateurs ne soient obligés de surveiller.

·

amélioration de la qualité des résultats: la viande a plus de goût, elle est plus tendre et cuite « à point ».

Tot 40% minder gewichtsverlies tegenover traditionele ovens. - 25% elektriciteit kosten door een zeer beperkte elektriciteitsopname.

·

de mogelijkheid om met ‘ jonge ‘ vleesproducten te werken en dus niet veredeld (dus duurder) vlees te gebruiken

·

personeelsbesparing (-35%) daar door de sonde in de kern een zorgvuldige en veilige controle op de bereiding uitgevoerd wordt zonder dat door de chef of het andere personeel toezicht gehouden moet worden;

·

een betere kwaliteit van de resultaten: het vlees is smakelijker, malser en à point;

possibilité d’utiliser aussi des morceaux fraîchement coupés et des coupes moins nobles;

Profit et satisfaction des clients. Winst en uitermate tevreden klanten. · Inwendig en uitwendig bekledingen in roestvrij staal AISI 304-18/10.

·

Een thermische isolatie van de kamer, in rotswol, met aangepaste dikte, laat toe de warmte in de kamer te behouden.

·

De deur is dubbelwandig en geïsoleerd, en voorzien van een sluithandvat. Glazen deur voor FS modellen.

· · · · ·

Ring verwarming, zonder ventilatoren, zonder bevochtiging. Een kern temperatuur voeler om op de juiste temperatuur en gaarheid te bereiden en warm te houden. Ring verwarming, zonder ventilatoren, zonder bevochtiging. De combinatie van een gesloten kookruimte en zachte warmte zorgen voor een perfecte kookproces dat het product zijn natuurlijke voedingstoffen en vitamines behoudt. Laag temperatuur garen met behulp van het Delta T systeem.

Het resultaat is een perfect gegaard product met weinig gewichtsverlies, juiste gebakken en zeer mals.

Type

2 0 1 1

Une cuisson lente, des avantages immédiats.

MOD FS -041 E MOD FS -052 E (Mob) MOD FS -082 E (Mob) MOD FS -282 E (Mob) MOD MC-031E MOD MC-051 E MOD UC00x

N platen

· ·

Revêtement intérieur et extérieur en acier inox AISI 304-18/10. Isolation thermique de la chambre en laine de roche épaisse permet de garder la chaleur dans la chambre.

· ·

Porte isolée. Porte en verre pour Modèle FS

·

La sonde au cœur et le delta t permettent de cuire et de garder la viande à une température constante et uniforme

· ·

Chauffage statique par cordon, sans ventilation, sans humidification.

·

Cuisson lente avec système Delta t avec sonde à cœur.

Modèle Mobile (Mob) Poignées ergonomiques, protections latérales contres les chocs et de roues de grand diamètre.

La combinaison d’une chambre étanche et de la chaleur douce garantissent une cuisson à point et permettant de conserver les vitamines et les substances nutritionnelles.

Le résultat est un produit impeccable avec peu de perte de poids, très tendre et toujours savoureux.

Afmetingen/ Dimensions

Vermogen

Prijs/prix

N plaques

L

B/P

H

Puissances

"E"

4 x 1/1 h70

800

450

600

1.2 Kw /AC 230v

3 863.00 €

10x1/1 (5x2/1) h70

725

852

900

3 Kw /AC 230v

4 995.00 €

16x1/1 (8x2/1) h70

725

852

1120

3 Kw /AC 230v

6 161.00 €

2 x (16x1/1 (8x2/1) h70)

725

852

1930

3 + 3 Kw /AC 230v

11 942.00 €

3 x 1/1 h70

450

630

410

0.7 Kw /AC 230v

1 985.00 €

5 x 1/1 h70

450

630

560

1 Kw /AC 230v

2 538.00 €

USB poort/porte USB

62

107.00 €

Onder voorbehoud van verbeteringen. Sous réserve d’améliorations.

Caldo Chef MSC HX CM 01 MS

EVC 08X

Verplaatsbare buffers en warmhoud units.

Réserve mobile et plan de maintien en température.

Buffer aan gerechten, altijd klaar voor elke situatie, zelfs voor belangrijke afname gedurende de piek uren.

Une réserve prête à affronter et résoudre toutes les situations, pendant le “Coup de feu”.

Warmhoud -, kasten (MS) en lades (MSC) Armoire (MS) et tiroir (MSC) de maintien en température Moduline heeft een ruime keuze aan opzet warmhoudkasten (model · Moduline propose une vaste gamme d’armoire (model MS) et de tiroirs MS) en lades (model MSC) van voedsel op een continue temperatuur. (Modèle MSC) de maintien de la température de comptoir, · Inwendig en uitwendig bekledingen in roestvrij staal AISI 304-18/10. · Revêtement intérieur et extérieur en acier inox AISI 304-18/10.

·

P R I C E L I S T

·

Een thermische isolatie van de kamer, in rotswol, met aangepaste dikte, laat toe de warmte in de kamer te behouden.

·

Isolation thermique de la chambre en laine de roche épaisse permet de garder la chaleur dans la chambre.

·

Moduline’s Caldo Chef warmhoud kasten en laden karakteriseren zich door de afgeronde hoeken, gelaste kamer en een solide rail systeem voor de uitneembare laden.

·

La gamme Caldo Chef de Moduline se caractérise d’une chambre étanche à angles arrondis et de glissières porte-bac extractibles.

·

Statische ringverwarming dat een gelijkmatige warmhoud temperatuur garandeert met geringe gewichtsverlies en vocht verlies van de eetwaren en dit dankzij het gesloten systeem .

·

Système de chauffage statique périphérique de la chambre, perte de poids et déshydratations des aliments extrêmement limité grâce au système fermé et de consommation réduite.

·

Elk soort gerecht kan op elk ogenblik geserveerd worden, dankzij de elektronische controle van de temperatuur, de statische verwarming en het systeem van ontluchtingsventielen.

·

Chaque type d’aliment peut être servi à tous moments, grâce au contrôle électronique de la température, au chauffage statique et au système d’évent calibré.

·

Moduline’s mobiele warmhoud units zijn ontworpen als tafel unit, stapelbaar of om ingebouwd te worden.

·

Portables et maniables. Prévus pour être empilés ou encastrés, ils sont faciles à transporter et à installer.

Presentatie warmhoud unit. (HX en EVC) · Moderne en presentatie opzetmodellen.

· · ·

Vitroceramische onderverwarming. Infrarood lampen. Regelbare temperaturen

Type

2 0 1 1

Présentation de maintien en température.(HX et EVC)

· · · ·

N platen

Modèle à poser, design moderne. Chauffage de la plaque vitrocéramique Lampe à infra rouge Température réglable.


Vermogen

Prijs/prix

N plaques

L

B/P

H

Puissances

"E"

MOD MS -031 E MOD MS -051 E

3 x GN 1/1

800

450

600

0.7 Kw /AC 230v

1 799.00 €

5 x GN 1/1

725

852

900

1 Kw /AC 230v

2 078.00 €

MOD MS C-11 E MOD MS C-12 E MOD MS C-13 E

1 x GN 1/1

660

620

290

0.7 Kw /AC 230v

2 192.00 €

2 x GN 1/1

660

620

500

1 Kw /AC 230v

2 671.00 €

3 x GN 1/1

660

620

710

1 Kw /AC 230v

2 984.00 €

MOD HX CM 01 MOD EVC 08X

1 x GN 1/1

410

650

390

0.55 Kw /AC 230v

1 956.00 €

2 x GN 1/1

810

700

505

0.8 Kw /AC 230v

3 302.00 €

63

Caldo Chef “GN”

P R I C E L I S T

Warmhoud karren voor GN schalen.

Chariots de maintien en température sur GN

Een goed alternatief om uw in de oven bereide gerechten te houden tot het moment van serveren. De grote keuze aan modellen, van een “underbar” unit tot een unit voor 32 x GN 1/1 schalen. Alle units worden geleverd op wielen en zijn voorzien van stootbumpers. De units kunnen getransporteerd worden naar een andere locatie zonder noemenswaardig temperatuurverlies en weer worden aangesloten op de voeding.

Une alternative valable pour permettre de garder les GN au chaud: de nombreux modèles du modèle “underbar” au grand modéle de 32 x GN1/1 , équipés de roues, et de pare choc. Les unités peuvent être transportees sans perte sensible de températures et être à nouveau branchées sur une prise électrique.

Gewichtsverlies en uitdroging worden tot een minimum beperkt en dit met een minimaal stroomverbruik!

Garantir une température uniforme concentrée à l’intérieur, sans perte d’humidité et avec une sensible réduction de la consommation électrique.

· ·

· ·

Inwendig en uitwendig bekledingen in roestvrij staal AISI 304-18/10. Een thermische isolatie van de kamer in rotswol, met aangepaste dikte, laat toe de warmte in de kamer te behouden.

· ·

Geïsoleerde deur.

· ·

· ·

Porte isolée.

Statische ringverwarming dat een gelijkmatige warmhoud temperatuur garandeert met geringe gewichtsverlies en vocht verlies van de eetwaren en dit dankzij het gesloten systeem .

·

Système de chauffage statique périphérique de la chambre, perte de poids et déshydratation des aliments extrêmement limitée grâce au système fermé et de consommation réduite.

Elk soort gerecht kan op elk ogenblik geserveerd worden, dankzij de elektronische controle van de temperatuur, de statische verwarming en het systeem van ontluchtingsventielen.

·

Chaque type d’aliment peut être servi à tous moments, grâce au contrôle électronique de la température, au chauffage statique et au système d’évent calibré.

Ergonomische handgrepen, stoot bumpers en wielen met een groot diameter.

Type

2 0 1 1


MOD MS -81 E MOD MS -52 E MOD MS -82 E MOD MS -162 E MOD MS -282 E

Poignées ergonomiques, protections latérales contres les chocs et de roues de grand diamètre.


N platen

Vermogen

Prijs/prix

N plaques

L

B/P

H

Puissances

"E"

8 x 1/1 h70

520

720

1000

1 Kw /AC 230v

3 304.00 €

10 x 1/1 h 70 - 5 x 2/1 h70

725

852

780

1.5 Kw /AC 230v

3 464.00 € 3 863.00 €

16 x 1/1 h 70 - 8 x 2/1 h70

725

852

1000

1.5 Kw /AC 230v

32 x 1/1 h 70 - 16 x 2/1 h70

725

825

1740

3 Kw /AC 230v

5 462.00 €

16+16 x 1/1 h 70 - 8+8 x 2/1h 70

725

825

1740

1.5 + 1.5 Kw /AC 230v

6 261.00 €

64

Banquet Chef

P R I C E L I S T

Warmhoud karren voor borden.

Chariots de maintien en température sur assiettes.

Een goed alternatief om uw in de oven bereide gerechten te houden tot het moment van serveren. De grote keuze aan modellen, van een “underbar” unit tot een unit voor 192 borden. alle units worden geleverd op wielen en voorzien van stootbumpers. De units kunnen getransporteerd worden naar een andere locatie zonder noemenswaardig temperatuurverlies en weer worden aangesloten op de voeding.

Une alternative valable pour permettre de garder les assiettes au chaud: de nombreux modèles du modèle “underbar” au grand modèle de 192 assiettes , équipés de roues, et de pare choc. Les unités peuvent être transportées sans sensible perte de température et être à nouveau branchées sur une prise électrique

· ·

· ·

Inwendig en uitwendig bekledingen in roestvrij staal AISI 304-18/10. Een thermische isolatie van de kamer, in rotswol, met aangepaste dikte, laat toe de warmte in de kamer te behouden.

·

Op grote wielen en met een ergonomische handgrepen, de stoot bumpers en grote wielen.

·

De units zijn voorzien van het ringverwarming systeem dat een gelijkmatige warmhoud temperatuur garandeert.

·

Gewichtsverlies en uitdroging worden tot een minimum beperkt en dit met een minimaal stroomverbruik!

· · · ·

Versie E, elektronica. Geleverd met 2 roosters per deur. Prijs zonder borden dragers Bordendragers voor 4 borden, volgens afmeting borden.

· ·

· · ·

Poignées ergonomiques, protections latérales.

· · · ·

Version E, électronique.

Roues de diamètre important. Les “Banquet Chef” sont équipés d’un système de chauffage statique de la chambre, capable de garantir une température uniforme concentrée à l’intérieur, sans perte d’humidité et avec une sensible réduction des consommations en énergie. Livré avec 2 grilles par portes Prix sans portes assiettes. Portes assiettes pour 4 assiettes, suivant dimension assiettes.

· ·

6 st PC-260 per rooster. 4 st PC-320 per rooster.

Type

2 0 1 1


N borden / N Assiettes

N borden / N Assiettes

Ø 260 mm - NxPC (optie)Ø 320 mm-N x PC (optie)

MOD MS -048 E MOD MS -092 E MOD MS -128 E MOD MS -192 E MOD PC-260 MOD PC-320

48 - (12 x PC-260)

32 - (8 x PC-320)

6 pcs PC-260 par grille. 4 pcs PC-320 per grille.


Vermogen

Prijs/prix

L

B/P

H

Puissances

"E"

880

825

1040

0.75 Kw /AC 230v

3 956.00 €

96 - (24 x PC-260)

64 - (16 x PC-320)

880

825

1820

1.5 Kw /AC 230v

5 302.00 €

128 - (32 x PC-260)

96 - (24 x PC-320)

1130

825

1820

2.25 Kw /AC 230v

5 728.00 €

192 - (48 x PC-260)

128 - (32 x PC-320)

1710

825

1820

3 Kw /AC 230v

9 724.00 €

4 x Ø 230/260 mm 4 x Ø 280/320 mm

65

Borden drager / Porte assietes

48.00 €

Borden drager / Porte assietes

55.00 €

+3° → +65° - Borden / Assiettes: - GN 50 mm

Clima Chef

Regenereer- en warmhoudkasten, inrijkarmodellen Uw regeneratie STEEDS ONDER CONTROLE. De tijd, temperatuur en de vochtigheid in de regeneratie kamer zijn de drie parameters die door een innovatief systeem onder constante elektronische controle gehouden worden. Dit garandeert een uitstekende regeneratie (en warmhouden na de regeneratie) in kwaliteit en temperatuur van de honderden opgemaakte borden binnen een korte tijd. Het ClimaChef systeem zorgt ervoor dat geen vocht op het bord achter blijft of dat de gerechten uitdrogen.

· ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

· · · · · · ·

Inwendig en uitwendig bekledingen in roestvrij staal AISI 304-18/10. Thermische isolatie van de kamer, in rotswol, met aangepaste dikte, laat toe de warmte in de kamer te behouden. Dubbelwandig en geïsoleerde deur. De convectie van lucht is berekend en aangepast aan de kamer. Bevochtiging voor het niet uitdroging voor niet bedekte gerechten. Model RFP en RTP = regenereer + warmhoud kast. Model MFP en MTP = alleen warmhoud kast. Model 22 en 42 = doorgeefkasten met 2 deuren. Inrij karren niet in de prijs.

Type


in/en in/en

12 / 18’ 50 / 60’

Armoire de régénération et de maintien en température, modèle à chariot REMISE EN TEMPÉRATURE TOUJOURS CONTRÔLÉE. Temps, température et humidité dans la chambre. Il s’agit des trois paramètres maintenus constamment sous contrôle électronique. Système innovant et exclusif pour la remise en température et conserver les aliments à +65 °C, tout en garantissant leur goût et leurs propriétés organoleptiques.

· · · · · · · · ·

Revêtement intérieur et extérieur en acier inox AISI 304-18/10. Isolation thermique de la chambre en laine de roche épaisse permet de garder la chaleur dans la chambre. Porte isolée. Convection de l’air adaptée à la chambre de réchauffe. Humidification pour éviter un dessèchement des mets non couverts. Modèle RFP et RTP= régénération + maintien des températures. Modèle MTP et MTP= uniquement maintien des températures. Modèles 22 et 42 = armoire traversante avec 2 portes. Chariot non inclus dans le prix.

Inw. Afmet.

Vermogen

Prijs/prix

Dim interieure

Puissances

Euro

L

B/P

H

MOD MFP 20-E MOD RFP 20-E MOD MTP 20-E MOD RTP 20-E

1110

810

1950

740x675x1860 20 x GN1/1 6.2kW/3N AC400v

€ 9 081.00

1110

810

1950

740x675x1860 20 x GN1/1 12.5kW/3N AC400v

€ 9 797.00

940

920

1950

570x785x1860 20 x GN1/1 6.2kW/3N AC400v

€ 9 081.00

940

920

1950

570x785x1860 20 x GN1/1 12.5kW/3N AC400v

€ 9 797.00

MOD MFP 22-E MOD RFP 22-E MOD MTP 22-E MOD RTP 22-E

1110

810

1950

740x685x1860 20 x GN1/1 6.2kW/3N AC400v

€ 10 937.00

1110

810

1950

740x685x1860 20 x GN1/1 12.5kW/3N AC400v

€ 11 653.00

940

920

1950

570x795x1860 20 x GN1/1 6.2kW/3N AC400v

€ 10 937.00

940

920

1950

570x795x1860 20 x GN1/1 12.5kW/3N AC400v

€ 11 653.00

MOD MFP 40-E MOD RFP 40-E MOD MFP 42-E MOD RFP 42-E

1100

1080

1950

740x945x1860 20 x GN2/1 7.5kW/3N AC400v

€ 9 943.00

1100

1080

1950

740x945x1860 20 x GN2/1

23kW/3N AC400v

€ 11 069.00

1100

1080

1950

740x955x1860 20 x GN2/1 7.5kW/3N AC400v

€ 12 528.00

1100

1080

1950

740x955x1860 20 x GN2/1

€ 13 255.00

MOD S C00x MOD UC00x KAR (20 x GN1/1) HT+Bickle KAR (20 x GN2/1) HT+Bickle

23kW/3N AC400v

Kern sonde/Sonde à coeur USB poort/porte USB

€ 414.00 € 107.00

Inox kar voor wielen tot 300°C/Chariot avec roues 300°C

€ 1 012.00

Inox kar voor wielen tot 300°C/Chariot avec roues 300°C

€ 1 027.00

66

Roller Chef

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Regeneratie op locatie !

Remise en température sur site!

Moduline biedt oplossingen gericht op Chefs die ernaar streven bij elke locatie verse schotels op te kunnen opdienen. Moduline biedt een oplossing voor deze satelliet keukens met de volledig self-supporting (behalve de voeding) verrijdbare regeneratie ovens.

Moduline propose de solutions aux chefs et opérateurs qui souhaitent garantir des plats de qualité en toutes occasions et lieux, avec la formule indiquée pour atteindre des cuisines satellite, améliorer les transports et assurer un service exemplaire.

De RC modellen van Moduline met de nieuwe gebruiksvriendelijke elektronische besturing, zijn onmisbaar om op locatie een goed product te serveren. Waar je ook werkt, het regenereren en warmhouden (constant +65 °C) zal steeds een pluspunt zijn.

Les modèles RC de Moduline, le nouvel écran userfriendly, sont indispensables pour obtenir un service à distance excellent, puisqu’ils remettent en température et maintiennent une température constante de +65 °C dans n’importe quel lieu.

· ·


· · ·

Ergonomische handgrepen, laterale de stoot bumpers

·

Een akoestisch signaal geeft aan wanneer de gewenste temperatuur bereikt is en de warmhoud fase begint.

· ·

Ingebouwde watertank.

· ·

Geleverd zonder inzetten.

Wielen van grote diameter. Een gecontroleerde warme luchtstroom doormiddel van een of meerdere ventilatoren garandeert een gelijkmatige warme luchtverdeling in de units, zodat een snelle en egale regeneratie mogelijk is.

Optie: CLIMA chef (optioneel in de versies E) exclusief systeem die vochtigheid en temperatuur van de kamer controleert en perfecte regeneratie.

· ·


· · ·

Poignées ergonomiques, protections latérales.

·

Signal sonore signalant que la température souhaitée est atteinte et que la phase de conservation commence

· ·

Equipé d’un réservoir d’eau.

· ·

Livré sans gastronorm.

Roues de diamètre important. Les flux d’air chaud sont canalisé et réglés par une ou plusieurs ventilations afin de permettre une remise en température rapide et homogène en tous points de la chambre.

Option: CLIMAchef (uniquement versions E), système exclusif de contrôle la qualité du climat dans la chambre pour une remise en température parfaite. Modèle RC-153 (Pas) = modèle passant.

Model RC-153 (Pas) = doorgeef model.

Type MOD RC-061 MOD RC-101 MOD RC-161 MOD RC-112 MOD RC-153 (Pas) MOD RC-156 MOD RC-162 MOD AU 00X MOD S C 00X MOD US 00X

N x GN

N borden


Vermogen Puissances

Prijs/prix

"M "

"E"

N Assiettes

L

B/P

H

6 x 1/1 - h 70 mm

12

850

775

970

3.2 Kw /3N AC 400v 4 423.00 €

5 050.00 €

10 x 1/1 - h 70 mm

20

850

775

1270

6.5 Kw /3N AC 400v 5 091.00 €

5 719.00 €

16 x 1/1 - h 70 mm

32

850

730

1730

6.5 Kw /3N AC 400v 6 442.00 €

7 069.00 €

20x1/1 (10x2/1) h 70 mm

40

950

800

1130

6.5 Kw /3N AC 400v 6 054.00 €

6 682.00 €

32x1/1 (16x2/1) h 70 mm

64

950

800

1650

9.6 Kw /3N AC 400v 7 412.00 €

8 039.00 €

32x1/1 (16x2/1) h 70 mm

64

950

820

1650

9.6 Kw /3N AC 400v 8 589.00 €

9 216.00 €

32x1/1 (16x2/1) h 70 mm

64

900

940

1830

9.6 Kw /3N AC 400v 7 065.00 €

7 693.00 €

Climachef (alleen voor E versie) / Clima chef (seulement pour version E)

647.00 €

Kerntemperatuur sonde / Sonde à coeur

416.00 €

USB poort/porte USB

107.00 €

67

Forno Chef

2 0 1 1

12 / 18’ 50 / 60’

in/en in/en

Regenereer- en warmhoudkast en« RB »

Armoires de régénération et de maintient « RB »

Kwalitatief hoogwaardig regenereren.

Régénération de qualité absolue.

Met het « Forno Chef» systeem, regenereert U( houd U warm) op een natuurlijke wijze, zonder toevoeging van vetstoffen, zonder kleur, geur en smaak verlies door een aangewezen klimaat op bord of in gastro’s. Een maximaal hygiëne, een verlaagde energieverbruik en een eenvoudig gebruik is het uw ideale partner in uw keuken.

Le système « Forno Chef » permet, à partir d’un procédé naturel, sans ajout de graisse, sans pertes de couleur, de saveur, de goût, de garder au chaud ou de réchauffer les mets à la température désirée avec le climat approprié sur assiette ou sur barquette. Une hygiène maximale, une consommation d’énergie réduite et une utilisation simple en font l’appareil idéal pour votre cuisine.

· ·

P R I C E L I S T

+3° → +65° - Borden / Assiettes: - GN 50 mm


·

De deur is dubbelwandig en geïsoleerd, en voorzien van een sluithandvat. Glazen deur voor 023 en 056.

·

De convectie van lucht is berekend en aangepast voor een goede verdeling van de warmte in de kamer.

·

2 bedieningspanelen:

· ·

· ·

Versie S, Elektromechanisch basis (1 temp. + timer)

· ·

La porte isolée, porte en verre pour 023 et 056.

·

2 tableaux de commandes:

MOD RB-023 MOD RB-056 MOD RB-061 MOD RB-101 MOD RB-141 MOD RB-72 MOD RB-102 MOD RB-142 MOD AU 00X MOD S C 00X MOD US 00X

N platen

La convection de l’air à été calculée pour être adaptée a une bonne répartition de la chaleur dans la chambre de réchauffe.

· ·

Versie E, elektronica (program+bevocht.) voor het vermijden van uitdroging voor niet bedekte gerechten.

Type



Version S, Électromécanique base (1 temp.+ timer) Version E, électronique (programme+humid) pour éviter un dessèchement des mets non couverts.

Vermogen

Prijs/prix

N plaques

L

B/P

H

Puissances

"S"

"E"

5 x 2/3 h65

595

550

630

3.2 Kw /AC 230v

2 798.00 €

3 583.00 €

5 x 1/1 h65

870

550

630

3.2 Kw /AC 230v

3 131.00 €

3 916.00 €

6 x 1/1 h70

800

700

760

6.2 Kw /3N AC 400v

3 457.00 €

4 682.00 €

10 x 1/1 h70

800

700

1060

12.5 Kw /3N AC 400v

4 203.00 €

5 428.00 €

14 x 1/1 h70

800

700

1610

16 Kw /3N AC 400v

5 435.00 €

6 660.00 €

7 x 2/1 h70

860

850

850

12.5 Kw /3N AC 400v

4 553.00 €

5 779.00 €

10 x 2/1 h70

860

850

1060

16 Kw /3N AC 400v

5 483.00 €

6 708.00 €

14 x 2/1 h70

860

850

1610

23 Kw /3N AC 400v

6 992.00 €

8 217.00 €

Climachef (alleen voor E versie) / Clima chef (seulement pour version E) 647.00 € Kerntemperatuur sonde / Sonde à coeur

416.00 €

USB poort/porte USB

107.00 €

68

Elframo

Model ST

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Elektrische friteuse, tafelmodel..

Friteuse électrique, modèle à poser.

· · · · · · · · ·

· · · · · · · · · ·

·

Professionele modellen met koude zone. Dubbelwandige kuip. Afgeronde kuip zonder dode hoeken, aangepast aan de HACCP. Met of zonder afloopkraan. Volledig in roestvrij staal. Regelbare thermostaat tot 180°C. Veiligheidsthermostaat. Verwijderbaar weerstandblok voor een eenvoudig onderhoud Manden vervaardigd uit stevige stalen draad met warmte-isolerend handvat.

Modèles professionnels à zone froide. Cuve double paroi. Cuve arrondie sans angle mort, adapté aux normes HACCP. Avec ou sans robinet de vidange. Entièrement en acier inoxydable. Thermostat de réglage jusqu’à 180°C. Thermostat de sécurité. Bloc de résistances facilement amovible pour un nettoyage aisé. Panier en fil d’acier trempé avec poignée isolée. Livré avec 1 panier par cuve.

Geleverd met 1 mand per kuip.

Type ELF ST-4 ELF ST-6 ELF ST-7 ELF ST-7+7 ELF ST-12 (6kW) ELF ST-12 (9kW) ELF ST-12+12 (6kW) ELF ST-12+12 (9kW) SUPL. Tri 220

Afmetingen/ Dimensions Kraan

L 210 300

B/P H 415 280 415 280

261 547 322 322 668 668

459 459 490 490 490 490

398 398 428 428 428 428

Inh. olie Volt Robinet Cap.huile Voltage 4 M ono 220 5 M ono 220 x x x x x

7.5 2 x 7.5 11.5 11.5 2 x 11.5 2 x 11.5

x

Tri 400 Tri 400 Tri 400 Tri 400 Tri 400 Tri 400

Vermogen Puissances 2.3 kW 3.2 kW

Prijs/prix Euro 262.00 € 311.00 €

4.8 kW 9.6 kW 6 kW 9 kW 12 kW 18 kW

524.00 € 1 027.00 € 695.00 € 792.00 € 1 283.00 € 1 476.00 €

6%

69

Elframo

Model ES

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Elektrische friteuse, staand model.

Friteuse électrique, modèle haut.

· · · · · · · · · · ·

· · · · · · · · · · ·

Professionele modellen met koude zone. Dubbelwandige kuip. Afgeronde kuip zonder dode hoeken, aangepast aan de HACCP. Afloopkraan. Volledig in roestvrij staal. Regelbare thermostaat tot 180°C. Veiligheidsthermostaat. Verwijderbaar weerstandblok voor een eenvoudig onderhoud Manden uit stevige stalen draad met warmte-isolerend handvat. In hoogte regelbare weerstandblok . Uitgietbakken voor olieverversing met uitneembare filter.

Afmetingen/ Dimensions L B/P H ELF-ES -12 (6kW) 400 600 850 ELF-ES-12 (9kW) 400 600 850 ELF-ES -20 (10kW) 400 700 850 ELF-ES-20 (16,5kW) 400 700 850 ELF-ES D-12+12 (2 x 6kW) 700 600 850 ELF-ESD-12+12 (2 x 9kW) 700 600 850 ELF-ES D-20+20 (2 x 10kW) 700 700 850 ELF-ESD-20+20 (2 x 16,5kW) 700 700 850 Type

ELF-220 Volt ELF-Basket-12 L. ELF-Basket-20 L. ELF-Set-1/2 Baskets-12 L. ELF-Set-1/2 Baskets-20 L.

Inh Kuip Vol.Cuve 20 20 26 26 20+20 20+20 26+26 26+26

Modèles professionnels à zone froide. Cuve double paroi. Cuve arrondie sans angle mort, adapté aux normes HACCP. Robinet de vidange. Entièrement en acier inoxydable. Thermostat de réglage jusqu’à 180°C. Thermostat de sécurité. Bloc de résistances facilement amovible pour un nettoyage aisé. Panier en fil d’acier trempé avec poignée isolée. Bloc de résistances réglable en hauteur . Bac de récupération des huiles avec filtre amovible.

Inh. olie Cap.huile 12 12 18 18 12+12 12+12 18+18 18+18

Volt Voltage Tri 400 Tri 400 Tri 400 Tri 400 Tri 400 Tri 400 Tri 400 Tri 400

Voltage 220 tri volt / voltage 220 tri volt 290 215 120 375 215 120 290 105 120 Prijs per 2 /Prix par 2. 375 105 120 Prijs per 2 /Prix par 2.

70

Vermogen Puissances 6000 W 9000 W 10000 W 16500 W 2 x 6000 W 2 x 9000 W 2 x 10000 W 2 x 16500 W

Prijs/prix Euro 1 283.00 € 1 422.00 € 1 486.00 € 1 647.00 € 2 245.00 € 2 523.00 € 2 566.00 € 2 887.00 € 6% 139.00 € 163.00 € 278.00 € 325.00 €

Elframo

Model GW(D)...T

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Gas friteuse.

Friteuse à gaz, avec thermostat à réaction rapide.

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5 professionele modellen met koude zone. Model GW(D) 12-20-..

5 modèles professionnels à zone froide. Modèle GW(D) 12-20-..

Brander met hoog rendement (65%)

Brûleur à haut rendement (65%)

Gestampte kuip zonder dode hoeken, aangepast aan de HACCP.

Cuve emboutie sans angle mort, adapté aux normes HACCP.

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Model GM-35 Gelaste kuip met buizen.

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Modèle GM-35 Cuve soudée avec buse

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Afloopkraan.

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Robinet de vidange.

Volledig in roestvrij staal. Analoge thermostaat met snelle reactie en regelbaar tot 180°C Veiligheidsthermostaat. Manden vervaardigd uit stevige stalen draad met isolerend handvat. Uitgietbakken voor olieverversing met uitneembare filter. Hoogte schouw : 285 mm

Type ELF-GW-12 T ELF-GW-20-T ELF-GWD-12+12-T ELF-GWD-20+20-T ELF-GM -35-T

Afmetingen/ Dimensions L B/P H 400 600 850 400 700 850 700 600 850 700 700 850 700 700 850

ELF-GW-9-20-T ELF-GWD-9-20+20-T

400 800

900 900

850 850

ELF-Basket-12 L. ELF-Basket-20 L. ELF-Set-1/2 Baskets-12 L. ELF-Set-1/2 Baskets-20 L.

290 375 290 375

215 215 105 105

120 120 120 120

71

Entièrement en acier inoxydable. Thermostat analogique à réaction rapide et réglable jusqu’à 180°C Thermostat de sécurité. Panier construit en fil d’acier trempé avec poignée isolée. Bac de récupération des huiles avec filtre amovible. Hauteur cheminée : 285 mm.

Inh Kuip Inh. olie Vol.Cuve Cap.huile 19.5 12 24.5 17 19,5 + 19,5 12+12 24,5 + 24,5 17+17 60 35 24.5 24,5 + 24,5

17 17+17

Gas/gaz Gas/gaz Gas/gaz Gas/gaz Gas/gaz

Vermogen Puissance 9000 W 12000 W 2 x 9000 W 2 x 12000 W 19000 W

Prijs/prix Euro 1 815.00 € 1 962.00 € 3 177.00 € 3 437.00 € 2 673.00 €

Gas/gaz Gas/gaz

12000 W 2 x 12000 W

2 438.00 € 4 222.00 €

Prijs per 2 /Prix par 2. Prijs per 2 /Prix par 2.

139.00 € 163.00 € 278.00 € 325.00 €

Elframo

Model GW(D)...ELT

Gas friteuse, met elektronische thermostaat.

P R I C E L I S T 2 0 1 1

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Friteuse à gaz, avec thermostat électronique.

4 professionele modellen met koude zone. Model GW(D) 12-20-ELT. Brander met hoog rendement (65%) Gestampte kuip zonder dode hoeken, HACCP. Afloopkraan. Volledig in roestvrij staal. Elektronische thermostaat met snelle reactie. Veiligheidsthermostaat. Manden: stevige stalen draad met isolerend handvat. Uitgietbak voor olie. Mogelijkheden en voordelen van elektronica: Juiste en snelle afstelling 4 voorgeregeld temperaturen Verschillende timers programma’s met buzzer. Uren teller voor olie verversing Trage vetopwarming programma bij ingebruikname Fout code bij problemen.

Type ELF-GW-12 ELT ELF-GW-20-ELT ELF-GWD-12+12-ELT ELF-GWD-20+20-ELT ELF-Basket-12 L. ELF-Basket-20 L. ELF-Set-1/2 Baskets-12 L. ELF-Set-1/2 Baskets-20 L.

Afmetingen/ Dimensions L B/P H 400 600 850 400 700 850 700 600 850 700 700 850 290 375 290 375

215 215 105 105

120 120 120 120

· · · · · · · · · · ·

4 modèles professionnels à zone froide. Modèle GW(D) 12-20-.ELT Brûleur à haut rendement (65%) Cuve emboutie sans angle mort, HACCP. Robinet de vidange. Entièrement en acier inoxydable. Thermostat électronique à réaction rapide Thermostat de sécurité. Panier : fil d’acier trempé avec poignée isolée. Bac de récupération des huiles. Possibilités et avantages de l’électronique: Réglage rapide et correcte. 4 températures préréglées. 24 programmes du timer avec signal acoustique. Compteur pour le changement de graisse. Programme démarrage: chauffe lente des graisses. Code de faute lors de panne.

Inh Kuip Inh. olie Vol.Cuve Cap.huile 19.5 12 24.5 17 19,5 + 19,5 12+12 24,5 + 24,5 17+17

Gas/gaz Gas/gaz Gas/gaz Gas/gaz

Prijs per 2 /Prix par 2. Prijs per 2 /Prix par 2.

72

Vermogen Puissance 9000 W 12000 W 2 x 9000 W 2 x 12000 W

Prijs/prix Euro 2 286.00 € 2 423.00 € 3 978.00 € 4 240.00 € 139.00 € 163.00 € 278.00 € 325.00 €

Elframo

Glass and dishwashers “BE”

P R I C E L I S T

Economische glazen en vaat wasmachine model “BE”

Lave verres et Lave vaisselle économique modèle « BE »

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BE-35 en BE-40 = glazenwassers

· · ·

BE-35 et BE-40 = Lave verres

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Volledig in roestvrij staal

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Intérieur et extérieur en acier inox (partie visible)

BE-50 = Vaatwasmachine Programma

Was- en spoelarmen in roestvrij staal Pompfilter en afloopfilter op alle modellen Voorkeurmechanisme op de elektrische verwarming van de spoelwaterboiler

· ·

Wastemperatuur 55°C spoelwatertemperatuur 85°C

·

Manden

· ·

Waterverbruik per cyclus: BE-35 = 2.5 lit BE-40 en BE-50 = 3Lit

BE-50 = Lave vaisselle Programme

·

BE-35 et BE-40 de 2 minutes BE-50 de 3 minutes

Bras de lavage et de rinçage en acier inox. Filtre de pompe et de décharge sur tous les modèles. Mécanisme de priorité pour le chauffage électrique du surchauffeur de rinçage. Température de lavage 55°C et de de rinçage 85°C

·

Consommation d’eau par cycle: BE-35 = 2.5 lit BE-40 et BE-50 = 3 lit Paniers

BE-35 en BE-40: 2 universele manden + 1 ondertassen houder + bestekmandje BE-50 : 1 universele mand + 1 bordenmand

BE-35 et BE-40 : 2 paniers universelles + support sous-tasse + petit panier à couvert. Be-50: 1 Paniers universelle + 1 panier assiettes.

·

En option: pompe de vidange

Optie : Afvoerpomp.

Model

2 0 1 1

BE-35 en BE-40 van 2 minuten BE-50 van 3 minuten

Modéle ELF-BE-35 ELF-BE-40 ELF-BE-50 ELF-PDV

Afmetingen/Diemensions S panning Vermogen L 420 468 570

W 450 510 600

H 654 714 734

Tensions Puissance 3.20 Kw Mono 3.30 Kw Mono 3.60 Kw Mono

Pomp Pompe 0.19 Kw 0.30 Kw 0.59 Kw

Afvoerpomp / Pompe de vidange

73

Mand

Invoeghoogte

Prijs/prix

Panier Hauteur d'entrée Euro 2 x (34 x 34) 230 mm 1 384.00 € 2 x (40 x 40) 260 mm 1 716.00 € 2 x (40 x 40) 330 mm 2 204.00 € 153.00 €

Elframo P R I C E L I S T 2 0 1 1

GLASSWASHERS “BD***DGT”

Glazenwasmachine model “BD***DGT”

Lave verres modèles « BD***DGT »

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Dubbelwandige waskamer.

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Kuip volledig afgerond zonder dode hoeken, aangepast aan de HACCP-normen Deur met tegengewicht. Was- en spoelarmen in roestvrij staal Pompfilter en afloopfilter op alle modellen Programma van 1 en 2 minuten + spoeling Bediening “soft Touch” voor een perfecte hygiëne (HACCP) Voorkeurmechanisme op de elektrische verwarming van de spoelwaterboiler. Water temperatuur waskuip: 55°C Gegarandeerde spoelwatertemperatuur van 85°C Waterverbruik per cyclus: BD-11 DGT BD-46DGT en BD-47 DGT BD-22 DGT

Chambre à double paroi.

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Température d’eau de lavage: 55°C

= 2.5 lit = 3 lit

Voor BD-47 DGT en BD-22 DGT Thermische isolatie. Bijkomende spoeling met koud water (speciaal bierglazen) Soft start Digitale thermometer.

·

·

Optie : afvoerpomp enkel voor BD-47 DGT en BD-22 DGT naspoelpomp enkel voor BD-47 DGT en BD-22 DGT

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Modéle ELF BD-46 DGT ELF BD-47 DGT ELF BD-22 DGT ELF-PDV

Afmetingen/DimensionsS panning

L 460 460 565

W 530 530 600

H 700 700 770

Tensions Mono Mono Mono

Cuve entièrement arrondie sans angle mort, adaptée aux normes HACCP.

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Model

Intérieur et extérieur en acier inox.

Porte contrebalancée. Bras de lavage et de rinçage en acier inox. Filtre de pompe et de décharge sur tous les modèles. Programme de 1 et 2 minutes + rinçage. Commande « Soft Touch », pour une meilleure hygiène (HACCP) Mécanisme de priorité pour le chauffage électrique du surchauffeur de rinçage. Température d’eau de rinçage garantie à 85°C Consommation d’eau par cycle: BD-11 DGT BD-46DGT et BD-47 DGT BD-22 DGT

Pour BD-47 DGT et BD-22 DGT Isolation thermique Rinçage complémentaire en eau froide (spécial verres à bière.) Soft Start Thermomètre digital. Option: pompe de vidange pour BD-47 DGT et BD-22 DGT pompe de rinçage pour BD-47 DGT et BD-22 DGT

Vermogen

Pomp

Puissance 3.30 Kw 3.30 Kw 3.30 Kw

Pompe 0.27 Kw 0.27 Kw 0.30 Kw

Afvoerpomp / Pompe de vidange

74

= 2.5 lit = 3 lit

Mand

Invoeghoogte

Prijs/prix

Panier Hauteur d'entrée Euro 2 x (40 x 40) 310 mm 1 885.00 € 2 x (40 x 40) 310 mm 2 082.00 € 2 x (47 x 47) 325 mm 2 368.00 € 153.00 €

Elframo

Model BD***ELT Ba-Bt

Lave verres modèles, contrôle électronique et dispositif anti reflux.

Glazenwasmachine model “BD***DGT” Vaatwasmachine, frontale deur, elektronische controle en “brake tank”

P R I C E L I S T 2 0 1 1

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Dubbelwandige waskamer met thermische isolatie.

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“Brake tank” open vat vulling met spoelpomp.

Kuip volledig afgerond zonder dode hoeken, aangepast aan de HACCP-normen Deur met tegengewicht. Was- en spoelarmen in roestvrij staal

· ·


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Chambre à double paroi avec isolation thermique

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Dispositif anti reflux avec pompe de rinçage.

Pomp- en afloopfilter. Voorkeurmechanisme op de elektrische verwarming van de spoelwaterboiler. Bedieningen met “soft Touch” voor een perfecte hygiëne (HACCP) Controle lamp voor: Kuip (Leeg / Vol/ Vullen) Temperaturen Werk programma Programma vooruitgang.

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3 aanpasbare programma. (fabrieksinstellingen:1, 2 of 3 minuten.)

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“Machine Cleaning Program” zelf reiniging programma.

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Een manueel programma (stopt automatisch na 10 minuten) Automatische spoeling met programmeerbare tijden en temperaturen HACCP (Voorgeregeld op 85°C) Storing melding: Voltage, abnormale niveaus, tijd, temperaturen. Autodiagnose programma. Met regelbare Spoel- en zeepdispenser. Passwoord beveiliging voor technische interventies. Geluidsniveau= < 68 db Waterverbruik per cyclus: Fabriek instelling 3 liters

Cuve entièrement arrondie sans angle mort, adaptés aux normes HACCP. Porte contrebalancée. Bras de lavage et de rinçage en acier inox. Filtre de protection de pompe et de décharge. Mécanisme de priorité pour le chauffage électrique du surchauffeur de rinçage. Commande « Soft Touch », pour une meilleure hygiène (HACCP) Lampe témoin pour: cuve (Vide / Plein / Remplissage) Températures Programme sélectionné Etat du programme en exécution. 3 Programmes adaptables ( Réglages usine de 1 , 2 , 3 minutes.) Programme manuel (arrêt après 10 minutes) Rinçage final automatique avec temps et température d’eau programmable HACCP (Valeur usine 85°C)

· ·

Programme autonettoyant.

· · · · · ·

Programme autodiagnostic

Avis: tension machine, anomalie niveaux, temps, températures etc…) Avec dispositif programmable pour produit de rinçage et savon. Protection par mot de passe pour les interventions techniques. Niveau sonore = < 68 db. Consommation d’eau par cycle: valeur préréglée 3 litres Options

·

Opties :

·

pompe de vidange,

Afvoerpomp,

Model

Afmetingen/DimensionsS panning Vermogen

Modéle

L

W

H

ELF BD-47 ELT Ba-Bt

460

530

700

ELF-PDV ELF-Kit Rev.Osm;

Tensions Puissance Mono

3.30 Kw

Pomp

Mand

Invoeghoogte

Prijs/prix

Pompe

Panier

Hauteur d'entrée

Euro

0.27 Kw

2 x (40 x 40)

310 mm

2 581.00 €

Afvoerpomp / Pompe de vidange Kit omgekeerd osmose/Kit osmose inverse

75

153.00 € 81.00 €

Elframo P R I C E L I S T 2 0 1 1

DISHWASHERS-FRONT DOOR

Vaatwasmachine met frontale deur

Lave-vaisselle à ouverture frontale

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Kuip volledig afgerond zonder dode hoeken, aangepast aan de HACCP-normen Deur met tegengewicht. Thermische isolatie.. (niet op D-36 DGT) Was- en spoelarmen in roestvrij staal Pomp- en afloopfilter. Oppervlakte filter (niet op D-36 DGT) Programma’s van 1, 2 of 3 minuten. (D-36 DGT 2 en 3 minuten) Bedieningen “soft Touch” voor een perfecte hygiëne (HACCP) Voorkeurmechanisme op de elektrische verwarming van de spoelwaterboiler.

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Water temperatuur waskuip: 55°C

·

Opties :

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Gegarandeerde spoelwatertemperatuur van 85°C Geluidsniveau= < 68 db Waterverbruik per cyclus: D-36 DGT, D-45DGT en D-85 DGT = 3 lit D-120 DGT = 5 lit

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Cuve entièrement arrondie sans angle mort, adapté aux normes HACCP. Porte contrebalancée. Isolation thermique (Sauf D-36DGT) Bras de lavage et de rinçage en acier inox. Filtre de protection de pompe et de décharge sur tous les modèles. Filtre de surface (sauf D-36 DGT) Programme de 1 , 2 , 3 et 8 minutes (sauf D-36 DGT 2 et 3 min) . Commande « Soft Touch », pour une meilleure hygiène (HACCP) Mécanisme de priorité pour le chauffage électrique du surchauffeur de rinçage. Température d’eau de lavage: 55°C Température d’eau de rinçage garantie à 85°C. Niveau sonore = < 68 db. Consommation d’eau par cycle: D-36 DGT, D-45DGT et D-85 DGT = 3 lit D-120 DGT = 5 lit Options

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afvoerpomp, naspoelpomp

pompe de vidange, pompe de rinçage. plonge avec 1 ou 2 évier(s)

spoeltafel 1 of 2 kuip(en) met nis .

Model Modéle ELF-D-36 DGT ELF-D-45 DGT ELF-D-85 DGT ELF-D-120 DGT

Afmetingen/Diemensions S panning Vermogen L 600 600 600 650

W 620 620 620 750

H Tensions Puissance 828 T ri 5.70 Kw 828 T ri 6.60 Kw T ri 7.10 Kw 1325 T ri 9.80 Kw 1480

ELF-PDV ELF-DAA-067 (D-36/D-45) 600 ELF-220 Tri 0

600 0

475 0

Pomp Pompe 0.52 Kw 0.52 Kw 1.00 Kw 1.50 Kw

Mand

Invoeghoogte

Panier Hauteur d'entrée 2 x (50 x 50) 375 mm 2 x (50 x 50) 375 mm 2 x (50 x 50) 420 mm 3 x (55 x 55) 450 mm

Afvoerpomp / Pompe de vidange Verhoog voor tafelmodel / Rehausse pour modéle de table

76

Prijs/prix Euro 2 465.00 € 2 867.00 € 3 395.00 € 4 241.00 € 153.00 € 272.00 € 6%

Elframo

Model D**ELT Ba-Bt

P R I C E L I S T

Vaatwasmachine, frontale deur, elektronische controle en “brake tank”

Lave-vaisselle à ouverture frontale, contrôle électronique et dispositif anti reflux.

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3 aanpasbare programma. (fabrieksinstellingen:1, 2 of 3 minuten.)

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3 Programmes adaptables ( Réglages usine de 1 , 2 , 3 minutes.)

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Kuip volledig afgerond zonder dode hoeken, aangepast aan de HACCP-normen Deur met tegengewicht. Was- en spoelarmen in roestvrij staal Pomp- en afloopfilter. Voorkeurmechanisme op de elektrische verwarming van de spoelwaterboiler. Bedieningen met “soft Touch” voor een perfecte hygiëne (HACCP) Controle lamp voor: Kuip (Leeg / Vol/ Vullen) Temperaturen Werk programma Programma vooruitgang. Een manueel programma (stopt automatisch na 10 minuten) Automatische spoeling met programmeerbare tijden en temperaturen HACCP (Voorgeregeld op 85°C) “Machine Cleaning Program” zelf reiniging programma. Storing melding: Voltage, abnormale niveaus, tijd, temperaturen. Autodiagnose programma. Met regelbare Spoel- en zeepdispenser. Passwoord beveiliging voor technische interventies. Geluidsniveau= < 68 db Waterverbruik per cyclus: Fabriek instelling 3 liters D-45 = 16 borden /mand - D-85 = 22 borden /mand Opties :

·

2 0 1 1

Cuve entièrement arrondie sans angle mort, adaptés aux normes HACCP. Porte contrebalancée. Bras de lavage et de rinçage en acier inox. Filtre de protection de pompe et de décharge. Mécanisme de priorité pour le chauffage électrique du surchauffeur de rinçage. Commande « Soft Touch », pour une meilleure hygiène (HACCP) Lampe témoin pour: cuve (Vide / Plein / Remplissage) Températures Programme sélectionné Etat du programme en exécution. Programme manuel (arrêt après 10 minutes) Rinçage final automatique avec temps et température d’eau programmable HACCP (Valeur usine 85°C) Avis: tension machine, anomalie niveaux, temps, températures etc…) Programme autodiagnostic Avec dispositif programmable pour produit de rinçage et savon. Protection par mot de passe pour les interventions techniques. Niveau sonore = < 68 db. Consommation d’eau par cycle: valeur préréglée 3 litres D-45 = 16 assiettes /panier / D-85 = 22 assiettes /panier Options

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Afvoerpomp, 230 volt tri

Model

Afmetingen/Diemensions S panning

Modéle ELF-D-45 ELT Ba-Bt ELF-D-85 ELT Ba-Bt

L 600 600

W 620 620

H Tensions 828 T ri 1325 T ri

ELF-PDV ELF-DAA-067 (D-45) ELF-220 Tri

600 0

600 0

475 0

pompe de vidange, 230 volt tri

Vermogen

Pomp

Mand

Invoeghoogte

Prijs/prix

Puissance 6.60 Kw 7.10 Kw

Pompe 0.52 Kw 1.00 Kw

Panier 2 x (50 x 50) 2 x (50 x 50)

Hauteur d'entrée

Euro 3 232.00 € 3 760.00 €

Afvoerpomp / Pompe de vidange Verhoog voor tafelmodel / Rehausse pour modéle de table

77

375 mm 420 mm

153.00 € 272.00 € 6%

Elframo

Model C**DGT

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Vaatwasmachine kapmodel

Lave-vaisselle à capot

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Water temperatuur waskuip: 55°C

Kuip volledig afgerond zonder dode hoeken, aangepast aan de HACCP-normen Dubbelwandig kap. (.niet op C-34 DGT) Thermische isolatie.. (niet op C-34 DGT) Was- en spoelarmen in roestvrij staal Pomp- en afloopfilter. Oppervlakte filter (niet op C-34 DGT) Programma’s van 1, 2, 3 en 8 minuten. (C-34 DGT 2 en 3 minuten) Bedieningen “soft Touch” voor een perfecte hygiëne (HACCP) Voorkeurmechanisme op de elektrische verwarming van de spoelwaterboiler.

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Gegarandeerde spoelwatertemperatuur van 85°C Geluidsniveau= < 68 dB Waterverbruik per cyclus: 3 lit Opties :

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Capot double paroi (sauf C-34 DGT) Isolation thermique (Sauf C-34DGT) Bras de lavage et de rinçage en acier inox. Filtre de protection de pompe et de décharge sur tous les modèles. Filtre de surface (sauf C-34 DGT) Programme de 1 , 2 , 3 et 8 minutes (sauf C-34 DGT 2 et 3 min) . Commande « Soft Touch », pour une meilleure hygiène (HACCP) Mécanisme de priorité pour le chauffage électrique du surchauffeur de rinçage. Température d’eau de lavage: 55°C Température d’eau de rinçage garantie à 85°C. Niveau sonore =< 68dB Consommation d’eau par cycle: = 3 lit En option :

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afvoerpomp, naspoelpomp in- en uitgangtafels met verschillende maten ingangtafel met spoelbak en afvalopening handsproeier voor manuele voorspoeling

Model

Cuve entièrement arrondie sans angle mort, adapté aux normes HACCP.

Afmetingen/Dimensions S panning Vermogen

Modéle ELF-C-34 DGT ELF-C-44 DGT ELF-C-66 DGT

L 650 650 650

W 750 750 750

H Tensions Puissance 1450 Tri 6.20 Kw 1450 Tri 7.10 Kw 1450 Tri 9.80 Kw

ELF-T-645 ELF-T-120 ELF- L-120+PF ELF-L-150+PF ELF-L-180+PF ENC-K50-1155 BS10 ELF-PP ELF-PDV ELF-220 Tri

645 1200 1200 1500 1800

540 540 710 710 710

850 850 1050 1050 1050

0

400

650

pompe de vidange, pompe de rinçage. table d’entrée et de sortie de plusieurs dimensions. table d’entrée avec évier et trou poubelle pré-flush pour un prélavage manuel.

Pomp Pompe 1.00 Kw 1.00 Kw 1.50 Kw

Mand

Invoeghoogte

Prijs/prix

Panier Hauteur d'entrée Euro 2 x (50 x 50) 400 mm 3 835.00 € 3 x (50 x 50) 400 mm 4 542.00 € 3 x (50 x 50) 400 mm 4 986.00 €

301.00 € In- of uitgangtafel / T able d'entrée ou de sortie 518.00 € Ing.tafel met spoelb. / T able d'entrée avec évier --Zonder - sans préflush. 1 451.00 € Ing.tafel met spoelb. / T able d'entrée avec évier--Zonder - sans préflush. 1 877.00 € Ing.tafel met spoelb. / T able d'entrée avec évier--Zonder - sans préflush. 2 238.00 € Préflush met tussenkraan/ Préflush avec robinet intermediaire. 541.00 € Vuinisbak met deksel in inox / Poubelle avec couvercle en inox 324.00 € Afvoerpomp / Pompe de vidange 153.00 € 6% In- of uitgangtafel / T able d'entrée ou de sortie

78

Elframo

Model C** ELT Ba-Bt

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Vaatwasmachine kapmodel, elektronische controle en “brake tank”

Lave-vaisselle à capot, contrôle électronique et dispositif anti reflux.

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3 Programmes adaptables ( Réglages usine de 1 , 2 , 3 minutes.)

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Kuip volledig afgerond zonder dode hoeken, aangepast aan de HACCP-normen Dubbelwandige kap. Was- en spoelarmen in roestvrij staal Pomp- en afloopfilter. Voorkeurmechanisme op de elektrische verwarming van de spoelwaterboiler. Bedieningen met “soft Touch” voor een perfecte hygiëne (HACCP) Controle lamp voor: Kuip (Leeg / Vol/ Vullen) Temperaturen Werk programma Programma vooruitgang. 3 aanpasbare programma. (fabrieksinstellingen:1, 2 of 3 minuten.) Een manueel programma (stopt automatisch na 10 minuten) Automatische spoeling met programmeerbare tijden en temperaturen HACCP (Voorgeregeld op 85°C) “Machine Cleaning Program” zelf reiniging programma. Storing melding: Voltage, abnormale niveaus, tijd, temperaturen. Autodiagnose programma. Met regelbare Spoel- en zeepdispenser. Passwoord beveiliging voor technische interventies. Geluidsniveau= < 68 db Waterverbruik per cyclus: Fabriek instelling 3 liters 22 borden /mand Opties :

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Cuve entièrement arrondie sans angle mort, adaptés aux normes HACCP. Capot double paroi Bras de lavage et de rinçage en acier inox. Filtre de protection de pompe et de décharge. Mécanisme de priorité pour le chauffage électrique du surchauffeur de rinçage. Commande « Soft Touch », pour une meilleure hygiène (HACCP) Lampe témoin pour: cuve (Vide / Plein / Remplissage) Températures Programme sélectionné Etat du programme en exécution. Programme manuel (arrêt après 10 minutes) Rinçage final automatique avec temps et température d’eau programmable HACCP (Valeur usine 85°C) Avis: tension machine, anomalie niveaux, temps, températures etc…) Programme autodiagnostic Avec dispositif programmable pour produit de rinçage et savon. Protection par mot de passe pour les interventions techniques. Niveau sonore = < 68 db. Consommation d’eau par cycle: valeur préréglée 3 litres 22 assiettes /panier Options

·

Afvoerpomp, 230 volt tri

Model

Afmetingen/Dimensions S panning Vermogen

Modéle ELF-C-44 ELT Ba-Bt ELF-C-66 ELT Ba-Bt

L 650 650

W 750 750

H Tensions Puissance 1450 Tri 7.10 Kw 1450 Tri 9.80 Kw

ELF-T-645 ELF-T-120 ELF- L-120+PF ELF-L-150+PF ELF-L-180+PF ENC-K50-1155 BS10 ELF-PP ELF-PDV ELF-220 Tri

645 1200 1200 1500 1800

540 540 710 710 710

850 850 1050 1050 1050

0

400

650

pompe de vidange, 230 volt tri

Pomp Pompe 1.00 Kw 1.50 Kw

Mand

Invoeghoogte

Prijs/prix

Panier Hauteur d'entrée Euro 3 x (50 x 50) 400 mm 5 036.00 € 3 x (50 x 50) 400 mm 5 486.00 €

301.00 € In- of uitgangtafel / T able d'entrée ou de sortie 518.00 € Ing.tafel met spoelb. / T able d'entrée avec évier --Zonder - sans préflush. 1 451.00 € Ing.tafel met spoelb. / T able d'entrée avec évier--Zonder - sans préflush. 1 877.00 € Ing.tafel met spoelb. / T able d'entrée avec évier--Zonder - sans préflush. 2 238.00 € Préflush met tussenkraan/ Préflush avec robinet intermediaire. 541.00 € Vuinisbak met deksel in inox / Poubelle avec couvercle en inox 324.00 € Afvoerpomp / Pompe de vidange 153.00 € 6% In- of uitgangtafel / T able d'entrée ou de sortie

79

Elframo

Model LP

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Pottenwasser

Lave casseroles

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4 modellen.

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4modèles.

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In- en uitwendig in roestvrij staal


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Guillotinedeur met tegengewichten

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Programma ‘s van 3, 6 en 9 minuten + spoeling. Waspomp in roestvrij staal Pompfilter en afloopfilter in roestvrij staal Voorkeurmechanisme op de elektrische verwarming van de spoelwaterboiler. Kuip volledig afgerond zonder dode hoeken aangepast aan de HACCP-normen Uitneembare mand. Dubbelwandige waskamer voor een thermisch en akoestische isolatie. Ronddraaiende was- en spoelarmen in roestvrij staal

Programmes de 3, 6 et 9 minutes + rinçage. Pompe en inox. Filtre de pompe et de décharge sur tous les modèles. Mécanisme de priorité pour le chauffage électrique du surchauffeur de rinçage. Cuve arrondie sans angle mort, adapté aux normes HACCP. Porte à guillotine contre balancée. Panier extractible. Chambre à double paroi, pour une isolation thermique et acoustique. Bras de lavages et de rinçage en acier inox.

Hauteur utile 68 cm ( modèle 61-70-130) Hauteur utile 85 cm ( modèle 61H)

Invoeghoogte 68 cm model 61-70-130 Invoeghoogte 85 cm model 61H

Model ELT ba-bat = elektronische module met “brake tank”.

H 1850 2014 1850 1890

Voltage 400 V Tri 400 V Tri 400 V Tri 400 V Tri

Puissance Pompe 8,90 kW 2,10 kW 8,90 kW 2,10 kW 11,20 kW 2,20 kW 24,00 kW 2 x 2,2 kW

Paniers (630 x 550) (630 x 550) (700 x 700)

Euro 5 662.00 € 6 290.00 € 8 272.00 € 13 176.00 €

ELF LP-61 ELT ba-bt 675 842 1850 ELF LP-61 H ELT ba-bt 675 842 2014 ELF-220 Volt 220 V T ri / 220 V T ri

400 V Tri 400 V Tri

8,90 kW 8,90 kW

(630 x 550) (630 x 550)

6 161.00 € 6 789.00 €

ELF LP-61 ELF LP-61 H ELF LP-70 ELF LP-130

L 675 675 835 1485

B/P 842 842 840 890

Modèle ELT ba-bat = Module électronique et “brake tank”.

2,10 kW 2,10 kW

6%

80

Elframo

ETS-15

Lave-vaisselle compact à avancement automatique à paniers.

Compacte automatische vaatwasmachine voor manden.

P R I C E L I S T 2 0 1 1

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Tot 75 manden per uur. Omkasting volledig in roestvrij staal AISI-304. Gestampte kuip met afgeronde hoeken Volledig bereikbare was– en spoel kamer zodat geen afval zich kan ophopen Dubbelwandig guillotinedeur met ruime afmetingen en veiligheidsschakelaar.

· · · · · · ·

Elektrisch bord met gemakkelijk te gebruiken bedieningsknoppen

·

Alle onderdelen zijn gemakkelijk frontaal te bereiken

Elektrisch sturingscircuit op laagspanning (24 V) Digitale thermometers. Spatgordijnen scheiden de verschillende waszones Filters. Uitneembare was- en spoelarmen uit roestvrij staal

ELF-ETS-15

Afmetingen/ Dimensions L B/P H 1100 756 1446

ELF-ETS/TI-65 ELF-ETS/TU-65

650 650

Splachguard ELF-220 Tri

Structure complètement en acier inox AISI-304. Cuve emboutie avec des angles arrondis Chambre de lavage/rinçage complètement libre pour éviter rétamages. Porte à guillotine contrebalancée, à double paroi, de larges dimensions, avec micro interrupteur de sécurité.

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Tableau électrique avec commandes simplifiées.

·

Facilité d'accès aux composants.

Centraal tractiesysteem in roestvrij staal met een oscillerende beweging uitgerust met een reductiekast en een veiligheidsuitrusting.

Type

Capacité de 75 paniers par heure.

Circuit électrique à basse tension (24V). Thermomètres digitaux. Rideaux et zone "pare-giclées" pour séparer les zones de travail Filtres. Bras de lavage et rinçage escamotables en acier inox. Système d'avancement avec guide central en acier inox équipé de moto-réducteur avec mécanisme oscillant et micro interrupteur de sécurité.

Spanning Voltage 400 V Tri

Vermogen Puissance 19.3 kw

Ingangstafel / T able d'entrée Uitgangstafel / T able de sortie

Andere tafels zie prijzen ETE/autres tables voir ETE Spatgordijn aan in of uitgang/Rideau garde giclées pour entrée/ou sortie

81

Pomp Pompe 1300 W

Prijs/prix Euro 11 188.00 € 524.00 € 626.00 € 146.00 € 6%

Elframo

Model ETE

Automatische vaatwasmachine voor korven Standaardlijn.

P R I C E L I S T 2 0 1 1

· · ·

Dubbelwandige omkasting volledig in roestvrij staal AISI-304.

·

Dubbelwandige guillotinedeur met ruime afmetingen en veiligheidsschakelaar.

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Elektrisch bord met gemakkelijk te gebruiken bedieningsknoppen

· · · ·

Energiebegrenzer aan de ingang

Lave-vaisselle à avancement automatique à paniers Ligne standard. · · · ·

Gestampte kuip met afgeronde hoeken Volledig bereikbare was– en spoelkamer zodat geen afval zich kan ophopen

Elektrisch sturingscircuit op laagspanning (24 V) Spatgordijnen scheiden de verschillende waszones Roestvrijstalen filters Elektrische waspomp in roestvrij staal. Uitneembare was- en spoelarmen in roestvrij staal

Drukbegrenzing van het spoelwater Alle onderdelen zijn gemakkelijk frontaal te bereiken

Type ELF-ETE-020-E ELF-ETE-021-E ELF-ETE-025-E ELF-ETE-027-E

Afmetingen/ Dimensions L B/P H 1600 840 1650 1600 840 1650 2100 840 1650 2300 840 1650

Cuve emboutie.à angles arrondis Chambre de lavage/rinçage complètement libre pour éviter rétamages. Porte à guillotine contre balancée, à double paroi, de grandes dimensions, avec contacteur de sécurité.

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Tableau électrique avec commandes simplifiées.

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Économiseur à l'entrée

Centraal tractiesysteem in roestvrij staal met een oscillerende beweging uitgerust met een reductiekast en een veiligheidsuitrusting. Energiebegrenzer bij de naspoeling

Structure à double paroi complètement en acier inox A1SI-304.

Circuit électrique à basse tension (24V). Rideaux et zone anti-éclaboussures pour séparer les zones de travail Filtres en inox. Pompe de lavage en acier inox. Bras de lavage et de rinçage escamotables en acier inox. Système d'avancement avec guide central en acier inox, commandé par moto-réducteur avec mécanisme oscillant et contacteur de sécurité. Économiseur de rinçage. Réducteur de pression sur le rinçage. Facilité d'accès aux composants.

Spanning Voltage 400 V Tri 400 V Tri 400 V Tri 400 V Tri

ELF-TI-55 ELF-TI-100 ELF-TU-55 ELF-TU-100 ELF-M PF-120+Flush ELF-M PF-150+Flush ELF-M PF-180+Flush ENC-K50-1155 BS10

550 1000 550 1000 1200 1500 1800

Ingangstafel / T able d'entrée

ELF-IA-60.05.08 ELF-CA-10 ELF-220 Volt

600

Droogtunnel / T unnel de sechage

Vermogen Puissance 29 kW 29 kW 30 kW 30 kW

Pomp Pompe 2200 W 2200 W 2200 W 2200 W

Ingangstafel / T able d'entrée Uitgangstafel / T able de sortie Uitgangstafel / T able de sortie Ing.tafel met spoelb. / T able d'entrée avec évier --Zonder - sans préflush. Ing.tafel met spoelb. / T able d'entrée avec évier--Zonder - sans préflush. Ing.tafel met spoelb. / T able d'entrée avec évier--Zonder - sans préflush.

Afzuiging / Extraction

8,40 kW 1,00 kW

Prijs/prix Euro 14 370.00 € 14 971.00 € 19 203.00 € 20 628.00 € 598.00 € 937.00 € 693.00 € 1 063.00 € 2 057.00 € 2 362.00 € 2 815.00 € 541.00 € 4 835.00 € 2 005.00 €

6%

220 V T ri / 220 V T ri

82

Elframo

Model ETE

P R I C E L I S T 2 0 1 1 83

Elframo

Manden / Paniers Code

Afmetingen Dimensions Universele manden / Paniers universels ELF-00206711 345 x 345 ELF-00206712 400 x 400 ELF-00206713 470 x 470 ELF-00007120 500 x 500 ELF-00007140 550 x 550

Type machine Type appareil

2 0 1 1

55.00 € 55.00 € 55.00 € 90.00 € 97.00 €

Manden voor borden / Paniers à assiettes ELF-00007000 470 x 470 16 borden/assiettes ELF-00007020 500 x 500 16 borden/assiettes ELF-00007040 500 x 500 22 borden/assiettes ELF-00007060 550 x 550 26 borden/assiettes

82.00 € 90.00 € 90.00 € 97.00 €

Manden voor ondertassen / Paniers à sous-tasses ELF-00006920 500 x 500 ELF-00006940 550 x 550

90.00 € 97.00 €

Manden voor GN-1/1 en 40x60 / Paniers à plateaux GN et 40x60 ELF 00007720 500 x 600 7 x GN 1/1

P R I C E L I S T

Prijs Prix

Inleg voor ondertassen / S upport pour sous-tasses ELF 00206751

Bestekmanden / Paniers à couverts ELF 00206721 100 x 100

162.00 €

16.00 €

5.30 €

Universele manden / Paniers universels ELF 00206701 350 x 350 ELF 00206702 400 x 400 ELF FAA100 500 x 500

44.00 € 47.00 € 82.00 €

Manden voor borden / Paniers à assiettes ELF FAA101 500 x 500

82.00 €

Manden voor dienborden / Paniers à plateaux ELF FAA022 500 x 500

82.00 €

84


Accessories

Accessoires

Accessoires

·

Bedieningskarren van verschillende afmetingen en functies: korvendrager voor vaatwasser, opberging van dienbladen.

·

Chariots de service en plusieurs dimensions et plusieurs fonctions: portes-paniers de lave-vaisselle, rangement de plateaux.

·

Bedieningskarren met 2 of 3 niveaus, volledig uit roestvrij staal AISI 304.

·

Chariots de service à 2 ou 3 étages, entièrement réalisés en acier inox AISI 304.

·

Verrijdbare afvalbakken met zwenkwielen en waterdichte bodem, deksel met centrale hendel. Model PPC : opening door middel van een voetpedaal.

·

Poubelles à roues pivotantes avec fond étanche, couvercle de fermeture avec poignée centrale. Modèles PPC : ouverture par commande à pédale.



Afm./Dim. cm Afvalbakken / Bacs à ordures PP-50 D. 39x63.5h. PP-90 D. 46.5x74.5h. PPC-50 D. 39x60h. PPC-90 D. 46.5x71h. Lage kar / Chariot bas CCL 53x53x85h. CP 55x110x85h.

Model

Prijs / Prix euro 254.00 € 314.00 € 367.00 € 440.00 € 707.00 € 813.00 €

Afm./Dim. cm Kar met geleiders / Chariot à glissières ZCT-16 16 niv. 50x54x176h. ZCT-32 32 niv. 50x96x176h. CPV GN1/1-2/1 60x65x160h. S ervicekar / Chariot de service CRP-102 2 niv. 50x100x100 CRP-82 2 niv. 50x80x100 CRP-83 3 niv. 50x80x100 Model

85

Prijs / Prix euro 849.00 € 1 019.00 € 859.00 € 424.00 € 401.00 € 510.00 €

Favola outside

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Vacuümmachines zonder kamer.

Sous videuse sans chambre.

· ·

3 modellen.

· ·

3 modèles.

· · · ·

Volledig uit roestvrij staal.

· · · ·

Entièrement en acier inox

·

In optie:

·

En option:

Vacuüm verpakkingmachines zonder kamer, met speciale zakken. Elektronische kaart Regelbare tijd voor de lassen. VAS system (Automatische Vacuüm System) Volledig automatische cyclus tot opening van de deksel.

Emballage sous vide en dehors de la chambre avec sachets spéciaux. Carte électronique Réglage du temps de soudure Système VAS (système automatique du vide): cycle tout automatique jusqu'à ouverture du couvercle

·

Outside Kit om slang aan te sluiten. (Standard in CVE 420 Olio),

·

Kit vide extérieur pour brancher la sonde (de série pour CVE 420 OLIO)

· ·

Slang voor “outside kit”

· ·

Sonde pour Kit vide extérieure.

· ·

Kit container ovaal 3 liter,

· ·

Container ovale de 3 litre

Kit 3 ronde deksels om op ronde glazen bokalen te plaatsen dia 110, 88 en 72 mm, kit container rond 2 liter

Type VALKO CVE-300 SECCO VALKO CVE-420 SECCO VALKO CVE-420 OLIO VALKO Cod 1408v030 VALKO Cod 1408v074 VALKO Cod 1004v003 VALKO Cod 1004v001 VALKO Cod 1004v002

Kit de 3 couvercles à placer sur bocaux en verre diamètre 110, 82,72 mm Container rond de 2 litre

Afmet./Dims Kamer/Chambre Las L B/P H L B/P H S cellage 266 395 260 216 310 80 210 250 320 535 280 256 370 80+60 250 320 535 280 256 370 80+60

Vermogen Puissance

pomp pompe

250 W/Mono 250 W/Mono 450 W/Mono

4 m³/u.h 4 m³/u.h 8 m³/u.h

Outside kit / Kit vide exterieure Slang / Sonde exterieure Kit van 3 deksles / Kit 3 couvercles Kit container 3 li. Kit container rond 2 li

86

Prijs/prix PR.40 907.00 € 1 278.00 € 1 989.00 € 170.00 € 76.00 € 84.00 € 92.00 € 71.00 €

Favola

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Vacuümmachines, tafelmodel.

Machines sous-vide, modèle de table

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9 modellen.

· · · ·

9 modèles.

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Gelaste kuip voor model 214 et serie 500;

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Cuve soudée pour la 214 et la serie 500.

· ·

En option: Unité d’injection de gaz inerte.

Elektronische kaart voor automatisch vacuümcontrole. Kuip volledig in roestvrij staal. Gestampte inox kuip met afgeronde hoeken in model 315 en 415 Gebombeerd deksel. (Vlak voor 214) Vacuümeren buiten de kamer mogelijk mits speciale zakken. In optie: unit voor injectie van inerte gassen. In optie: polyethyleen inlegplanken.

Type

VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA VALKO FAVOLA

214-V 254 258 315/08 315/10 315/16 315/20 415/16 415/20 415/25 500/20 500/25

VALKO FAVOLA 1408V014 VALKO FAVOLA 1408V015 VALKO FAVOLA 1408V018 VALKO FAVOLA 1408V019 VALKO CAVALETTO

Afmet./Dims L B/P H 266 395 260 320 535 280 320 535 280 386 475 345 386 475 345 386 475 345 386 475 345 486 612 360 486 612 360 486 612 360 570 725 360 570 725 360

Carte électronique avec contrôle automatique du vide Cuve entièrement en acier inox Les modèle 315 et 415 ont une cuve emboutie avec angle arrondit. Couvercle bombé. (plat pour le 214) Emballage sous vide en dehors de la chambre avec sachets spéciaux. En option: Planche en polyéthylène

Kamer/Chambre Las Vermogen S cellage Puissance L B/P H 216 310 80 210 250 W/Mono 256 370 80+60 250 250 W/Mono 256 370 80+60 250 450 W/Mono 322 367 80+80 315 600 W/Mono 322 367 80+80 315 600 W/Mono 322 367 80+80 315 700 W/Mono 322 367 80+80 315 900 W/Mono 422 503 120+100 415 700 W/Mono 422 503 120+100 415 900 W/Mono 422 503 120+100 415 1100 W/Mono 506 558 120+100 500 900 W/Mono 506 558 120+100 500 1100 W/Mono Gasinjectie Injection du gaz Soft-air Soft air Schuinliggende plaat Plateau incliné Schuinliggende plaat Plateau incliné M obiele tafel/Table mobile

87

pomp pompe 4 m³/u.h 4 m³/u.h 8 m³/u.h 8 m³/u.h 10 m³/u.h 16 m³/u.h 20 m³/u.h 16 m³/u.h 20 m³/u.h 25 m³/u.h 20 m³/u.h 25 m³/u.h

Prijs/prix PR.40 2 104.00 € 2 642.00 € 2 906.00 € 3 126.00 € 3 340.00 € 3 607.00 € 3 933.00 € 4 391.00 € 4 665.00 € 5 099.00 € 5 277.00 € 5 611.00 € - € 654.00 € 129.00 € 74.00 € 113.00 € 573.00 €

Favola

P R I C E L I S T 2 0 1 1

Vacuümmachines.

Machines sous-vide.

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11 modellen. Elektronische kaart voor automatisch vacuümcontrole. Kuip volledig in roestvrij staal. Gestampte inox kuip met afgeronde hoeken in model 415 Gebombeerd deksel. Vacuümeren buiten de kamer mogelijk mits speciale zakken. In optie: unit voor injectie van inerte gassen.

· ·

In optie: polyethyleen inlegplanken.

Type VALKO FAVOLA 415/20 M ob VALKO FAVOLA 415/25 M ob VALKO FAVOLA 415/40 M ob VALKO FAVOLA 500/25 M ob VALKO FAVOLA 500/40 M ob VALKO FAVOLA 500/60 M ob VALKO FAVOLA 710/40 VALKO FAVOLA 710/60 VALKO FAVOLA 710/100 VALKO FAVOLA 840/60 VALKO FAVOLA 840/70 VALKO FAVOLA 840/100 VALKO FAVOLA 840/160 VALKO FAVOLA 1408V026 VALKO FAVOLA 1408V014 VALKO FAVOLA 1408V015 VALKO FAVOLA 1408V018 VALKO FAVOLA 1408V019

Afmet./Dims L B/P 486 612 486 612 486 612 576 655 570 725 570 725 790 725 790 725 790 725 910 725 910 725 910 725 910 725

H 900 900 900 900 907 907 900 900 900 907 907 907 907

11 modèles. Carte électronique avec contrôle automatique du vide Cuve entièrement en acier inox Les modèle 415 ont une cuve emboutie avec angle arrondit. Couvercle bombé. Emballage sous vide en dehors de la chambre avec sachets spéciaux. En option: Unité d’injection de gaz inerte. En option: Planche en polyéthylène

Kamer/Chambre L B/P H 422 503 120+100 422 503 120+100 422 503 120+100 506 488 120+100 506 558 120+100 506 558 120+100 720 558 145+120 720 558 145+120 720 558 145+120 846 340 120+140 846 340 120+140 846 340 120+140 846 340 120+140

Kit bijkomende las Gasinjectie Soft-air Schuinliggende plaat 4** Schuinliggende plaat 5**

88

Las S cellage 415 415 415 500 500 500 710 + 500 710 + 500 710 + 500 840 + 500 840 + 500 840 + 500 840 + 500

Vermogen Puissance 900 W/M ono 1100 W/M ono 1800 W/M ono 1100 W/M ono 1800 W/tri 2000 W/tri 1800 W/tri 2000 W/tri 2800 W/tri 2000 W/tri 2200 W/tri 2800 W/tri 4200 W/tri

pomp pompe 20 m³/u.h 25 m³/u.h 40 m³/u.h 25 m³/u.h 40 m³/u.h 60 m³/u.h 40 m³/u.h 60 m³/u.h 100 m³/u.h 60 m³/u.h 70 m³/u.h 100 m³/u.h 160 m³/u.h

Prijs/prix PR.40 5 196.00 € 5 467.00 € 6 912.00 € 6 170.00 € 7 438.00 € 8 104.00 € 9 865.00 € 10 521.00 € 11 757.00 € 13 286.00 € 13 785.00 € 14 768.00 € 17 885.00 € 996.00 € 654.00 € 129.00 € 113.00 € 121.00 €

ESPRESSO

LSM-105

LSM-100

Elektronisch espressokoffiemachine. · Modern design. · Kwaliteitsmaterialen, alle stukken die in contact ·

P R I C E L I S T 2 0 1 1

· · · ·

Machine à café express électronique . · Ligne moderne. · Construction en matériaux de qualité : toutes les pièkomen met koffie zijn in roestvrij staal. ces en contact le café sont en acier inoxydable. Ingebouwde motor pomp (enkel bij model “1P” en · Pompe moteur incorporé dans modèle 1P et sprint. “Sprint”). · Débit du café préréglé (6 positions par bec) Koffiedebiet in te stellen (6 standen per bek.) · Prise d’eau et de vapeur. Water- en stoomhendels · Remplissage automatique du niveau d’eau. Eenvoudig te reinigen, snelle demontage. · Nettoyage facile, démontage rapide. Een waterontharder is ONONTBEERLIJK. · Dépurateur OBLIGATOIRE. Moulin à café. · Matériaux :

Professionele koffiemolen · Materialen : · · ·

Sokkel in een aluminiumlegering. Koffiereservoir in plastiek. Capaciteit: 1,5 kg Dosering tussen 5 en 9 gram. Dosisteller Type

· · ·

Socle en alliage d'aluminium. Réservoirs en plastique alimentaire Capacité: 1.5 kg Dosage de café entre 5 et 9 gramme Compteur de doses.

LSM LSM LSM LSM LSM

100-22/1P 100-22/SPRINT 100-22/2 100-22/3 100-22/4

1 bek/bec 2 bekken/becs 2 bekken/becs 3 bekken/becs 4 bekken/becs

Afmet./Dims Vermogen L B/P H Puissance 410 570 515 M ono 2 Kw 650 570 515 M 3 kw /Tri 4,5Kw 735 570 515 M /Tri 3.5-4.5Kw 975 570 515 M /Tri 4,5-7Kw 1215 570 515 Tri 7-9Kw

LSM LSM LSM LSM LSM

105-22/1 105-22/SPRINT 105-22/2 105-22/3 105-22/4

1 bek/bec 2 bekken/becs 2 bekken/becs 3 bekken/becs 4 bekken/becs

430 670 790 1030 1270

LSM LSM LSM LSM

AD-1/2 AD-3/4 SM /92 T SM /92/A

535 535 535 535 535

518 M ono 2 Kw 518 M 3 kw /Tri 4,5Kw 518 M /Tri 3.5-4.5Kw 518 M /Tri 4,5-7Kw 518 Tri 7-9Kw

Ontkalker voo 1 of 2 groepen/ Dépurateur pour 1 ou 2 groupes Ontkalker voo 3 of 4 groepen/ Dépurateur pour 3 ou 4 groupes 210 312 545 350 watt 210 312 545 350 watt 89

Prijs/prix Euro 3 455.00 EUR 3 966.00 EUR 5 351.00 EUR 6 629.00 EUR 8 217.00 EUR 3 859.00 EUR 4 345.00 EUR 5 608.00 EUR 6 909.00 EUR 8 539.00 EUR 122.00 EUR 137.00 EUR 631.00 EUR 746.00 EUR

Gastro-Norm P R I C E L I S T 2 0 1 1 Gastro-norm Onze gastro-norm inzetten, grillen en deksels zijn volledig in RVS 18/10, behalve de plast. grillen deze zijn in rilsan.

Mode l Modé le GN-2/1 GN-1/1 GN-2/3 GN-1/2 GN-2/4 GN-1/3 GN-1/4 GN-2/8 GN-1/6 GN-1/9

Inox grill Plast grill 20 40 Afm/Dim Grille inox Grille plas H 20 mm H 40 mm PR.20 PR.20 PR.20 PR.20 650 x 530 46.70 € 32.70 € Vol/pleine 42.10 € 53.10 € 325 x 530 31.20 € 23.40 € Vol/pleine 23.40 € 28.10 € 325 x 354 24.90 € Vol/pleine 24.90 € 28.10 € 325 x 265 Vol/pleine 18.70 € 23.40 € 162 x 530 Vol/pleine 23.40 € 33.60 € 325 x 176 Vol/pleine 14.10 € 17.20 € 265 x 162 Vol/pleine 12.50 € 325 x 132 Vol/pleine 176 x 162 Vol/pleine 108 x 176 Vol/pleine

GNP-2/1 650 x 530 GNP-1/1 325 x 530 GNP-2/3 325 x 354 Ste g lang Ste g kort

530 325

(Ge)perforé(eerd) 71.70 € 91.90 € (Ge)perforé(eerd) 48.30 € 49.90 € (Ge)perforé(eerd) 42.10 €

Gastro-norm Nos cuves, grilles et couvercles gastro-norm sont en acier inoxydable 18/10 sauf les grilles plast qui sont en Rilsan.

55 65 100 150 200 H 55 mm H 65 mm H 100 mm H 150 mm H 200 mm PR.20 PR.20 PR.20 PR.20 PR.20 56.10 € 73.30 € 105.90 € 145.40 € 29.70 € 30.40 € 34.30 € 54.50 € 70.10 € 29.70 € 32.00 € 43.70 € 68.50 € 21.90 € 24.90 € 34.30 € 49.90 € 34.30 € 60.70 € 79.50 € 20.30 € 20.30 € 23.40 € 36.60 € 40.50 € 21.10 € 23.40 € 42.10 € 46.70 € 28.10 € 40.50 € 53.10 € 18.00 € 21.90 € 28.10 € 37.50 € 20.30 € 24.90 €

53.10 €

12.59 € 7.21 €

90

110.50 € 115.30 € 170.20 € 225.80 € 56.10 € 63.90 € 87.30 € 113.70 € 45.30 € 60.00 € 84.10 € 105.90 €

Deksel Couv. PR.20 31.20 28.10 23.40 31.20 21.10 19.50 22.60 16.40 18.70

€ € € € € € € € €

Inlegbodem Fond perf. PR.20 42.10 € 33.60 € 28.10 € 24.20 € 20.30 €

ALGEMENE VERKOOPSVOORWAARDEN 1. TOEPASSING VAN DE VERKOOPSVOORWAARDEN. Deze factuurvoorwaarden maken deel uit van alle met onze firma aangegane hetzij schriftelijke, hetzij mondelinge overeenkomsten. Behoudens schriftelijk en voorafgaand anders overeengekomen handelen wij alleen onder de hierna vermelde voorwaarden. Zo ook verwerpen wij alle andere voorgestelde voorwaarden van de medecontractant. Deze algemene voorwaarden zijn oorspronkelijk opgesteld in het Nederlands, De Franse vertaling geldt enkel ter informatie. Indien er een tegenstrijdige tekst zou zijn in deze vertaling, dan is dit zonder gevolg. 2. BESTELLINGEN. Het aanvaarden van bestellingen zal steeds afhankelijk zijn van de leveringsmogelijkheden. De verkoper heeft het recht de bestelling te weigeren, en dit per aangetekend schrijven. De ontvangen voorschotten zullen als dan terugbetaald worden. Alle offertes gelden slechts binnen de perken van de stocks en zijn slechts geldig voor een termijn van één maand. De leveringstermijnen zijn ten indicatieve titel en niet bindend. In geval van annulatie van de bestelling is de koper een forfaitaire schadevergoeding verschuldigd ten belopen van 10 % van de waarde van de bestelling. 3. BETALING. Alle facturen zijn contant betaalbaar te Antwerpen, het zij aan de kassa, hetzij aan de financiële instelling zoals vermeld op de officiële documenten van de vennootschap. Ingeval van niet-betaling of gedeeltelijke betaling op de vervaldag zijn, van rechtswege en zonder ingebrekestelling, een jaarlijkse verwijlintrest van 12% verschuldigd vanaf de vervaldatum en een forfaitaire vergoeding van 10 % van het factuurbedrag, met een minimum van 40.€, als schadebeding. Onkosten verbonden aan onbetaalde wissels of cheques evenals andere inningkosten zijn in deze forfaitaire schadevergoeding niet inbegrepen en worden de koper afzonderlijk aangerekend. De niet-betaling van één enkel verschuldigd factuurbedrag op de vervaldatum, doet de eisbaarheid ontstaan van rechtswege en zonder voorafgaande ingebrekestelling van alle facturen zelfs indien zij nog niet vervallen zouden zijn. Bij niet-betaling behouden wij ons het recht voor om verdere leveringen stop te zetten. De waarborg vervalt voor het niet-betaalde artikel. Tevens behouden wij ons het recht voor om de overeenkomst van rechtswege en zonder voorafgaande ingebrekestelling als ontbonden te beschouwen voor het geheel of het nog niet uitgevoerde gedeelte 4. EIGENDOMSVOORBEHOUD. Zolang de geleverde goederen,niet integraal werden betaald, blijven zij eigendom van de verkoper. Het risico gaat echter over op de koper bij de contractsluiting. De geleverde goederen kunnen in geval van niet-betaling zonder verdere verwittiging worden teruggenomen. De reeds ontvangen bedragen of voorschotten zullen eigendom blijven van de vennootschap ten titel van schadeloosstelling. 5. LEVERINGEN – AFHALING. Tenzij vervoer door onze,eigen vrachtwagens, gebeuren alle verzendingen op risico en op kosten van de koper of bestemmeling. Vertraging in de levering geeft geen recht op schadevergoeding noch op ontbinding van de overeenkomst. Het aanvaarden en ondertekenen van de verzendingsnota door de koper, betekent in zijn hoofde de erkenning de goederen te hebben ontvangen conform en in goede staat. Klachten dienen op straffe van verval schriftelijk worden ingediend binnen de 5 kalenderdagen na de levering, en alleszins voor het gebruik of de voortverkoop van de goederen. Elke terugzending van goederen zal moeten gebeuren franco aan ons adres en vereist ons voorafgaandelijk en geschreven akkoord bij middel van een "retour- bon". De goederen moeten ons worden teruggegeven in de oorspronkelijke verpakking of indien dit niet mogelijk is, in een degelijke beschermingsverpakking teneinde alle transportschade te voorkomen. De ontbrekende originele verpakking zal worden aangerekend. De goederen zullen geen verandering, demontage noch herstelling mogen ondergaan hebben. Indien de koper de goederen niet afhaalt op de hem meegedeelde datum, behouden wij ons het recht voor om na het verstrijken van een termijn van 15 kalenderdagen, de overeenkomst als ontbonden te beschouwen en dit zonder voorafgaande ingebrekestelling. De bewaring van de goederen in afwachting van de levering of de afhaling, geschiedt op risico van de koper. 6. WAARBORG. Een waarborg van één jaar wordt verleend op materiaal- en constructiefouten van nieuwe toestellen en zes maanden op constructiefouten van onderdelen. Die waarborg slaat alleen op de effectief vervangen stukken (terug te geven aan verkoper). Alleszins strekt de vrijwaringplicht m.b.t. gebreken in de geleverde goederen, zich niet verder uit dan deze van onze leveranciers. Werk- en verplaatsingskosten ingevolge materieel- en constructiefouten worden aangerekend aan de geldende tarieven, zelfs tijdens het eerste jaar, tenzij anders schriftelijk overeengekomen. Bij defect ontstaan door foutief gebruik van de toestellen, door gebrekkige opstelling of installatie of door een gebrek aan onderhoud, is de herstelling steeds ten laste van de koper. Vallen ook buiten de garantie Schade veroorzaakt door gebrekkige herstellingen, die niet door onze techniekers werden uitgevoerd Transportschade,en schade veroorzaakt door vallen of stoten. Wij zullen nooit aansprakelijk worden gesteld wegens schade aan zaken of derden veroorzaakt door een verkocht toestel, zelfs indien deze schade zijn oorzaak vindt in een defect dat onder de dekking van de waarborg valt. 7. BEËINDIGING OVEREENKOMST. Wanneer wij, ten gevolge, van overmacht, staking, lock-out, e.d. niet in de mogelijkheid verkeren de overeenkomst uit te voeren, behouden wij ons het recht voor om de overeenkomst te beëindigen zonder dat enige schadevergoeding kan worden geëist. Wij behouden ons het recht voor om de overeenkomst van rechtswege en zonder voorafgaande ingebrekestelling als ontbonden te beschouwen in geval van faillissement, kennelijk onvermogen alsook bij om het even welke wijziging aan de juridische toestand (vereffening, fusie, splitsing, ...) van de koper. 8. FACTUUR. Het protest tegen de factuur dient schriftelijk te gebeuren binnen de 8 kalenderdagen na factuurdatum, Men wordt verzocht steeds de datum en het nummer van de factuur te vermelden. 9. BEVOEGDHEID. In geval van betwisting zijn uitsluitend de rechtbanken van Antwerpen bevoegd. Uitsluitend Belgisch recht is van toepassing. ASOGEM EQUIPMENT

CONDITIONS GENERALES: 1. APPLICATION DES CONDITIONS DE VENTE. Ces conditions générales s'intègrent á tous les contrats écrits ou oraux établis avec notre firme. Sauf dérogation préalable et écrite, nous traitons uniquement conformément aux conditions mentionnés ci-après. De même nous rejetons toutes autres conditions qui seraient proposées par Ie cocontractant. Ces conditions générales sont rédigées en néerlandais. La traduction française ne vaut qu’a titre d'information. En cas de contradiction entre les deux, celle-ci sera alors sans incidence. 2. COMMANDES. L’acceptation des commandes dépendra toujours des possibilités de livraison. Le vendeur a le droit de refuser la commande et ceci par pli recommandé. Les acomptes reçus seront alors remboursés. Les offres ne sont valables que dans les limites des stocks et durant un délai d'un mois. Les prix et les délais de livraison sont indicatifs en sans engagement. En cas d’annulation de la commande, Ie vendeur est redevable d'une indemnité forfaitaire de 10%, du montant de la commande. 3. PAIEMENT. Toutes les factures sont payables au comptant á Antwerpen, soit á la caisse, soit aux institutions financières mentionnées sur les documents officiels de la société. En cas de non-paiement d'une ou d'une partie de facture, des intérêts moratoires seront comptés de plein droit et sans mise en demeure, aux taux de 12 % an depuis l'échéance, ainsi qu'une indemnité forfaitaire de 10% du montant avec un minimum de 40.€, comme dédommagement forfaitaire. Les frais relatifs aux traites, lettre de change et chèque impayés et les frais de perception ne sont pas inclus dans cette indemnité forfaitaire et seront portés en comptes séparément á l' acheteur. Le non-paiement de l'intégralité d'une seule facture á son échéance rend exigible de plein droit en sans mise en demeure au préalable le solde dû sur toutes les factures, même non échues. En cas de non-paiement, nous nous réservons le droit de stopper les autres livraisons. La garantie est déchue pour l'article impayé. Aussi, nous nous réservons le droit de considérer le contact comme résolu, de plein droit et sans mise en demeure préalable, dans sa totalité ou pour la partie, non encore exécutée. 4. RESERVE DE PROPRIETE. Tant que les biens livrés n'ont pas entièrement été payés, ils restent la propriété du vendeur. Le risque passe toutefois á l'acheteur dès te conclusion du contrat. En cas de non-paiement, elles peuvent être reprises sans autre avertissement; dans ce cas les montants ou acomptes déjà reçus restent la propriété á titre de dédommagement. 5. LIVRAISON – ENLEVEMENT Sauf en cas de transport par nos propres camions, les expédition de marchandises s'effectuent aux risques et périls ainsi qu'aux frais de l'acheteur ou destinataire. Un retard de livraison ne donne droit ni á une indemnité ni á une annulation de la convention. En acceptant la marchandise et en signant la note d’envoi qui l'accompagne, l'acheteur reconnaît avoir reçu la marchandise conforme et en bon état. Toute réclamation doit être faite par écrit, sous peine de nullité, endéans les 5 jours calendriers de la livraison et en tout cas avant utilisation ou la revente de I'objet. Tout retour de marchandises se fera franco notre adresse. Il fera objet d'un accord préalable et écrit de notre part sous forme d'un "bon de retour". La marchandise nous sera restituée dans l'emballage d'origine, á défaut de ce dernier, elle sera protégée afin d'éviter toute dégradation lors du transport. Les emballages d'origine manquants seront facturés. Les biens ne devront avoir subi ni transformation, démontage ni réparation quelconque. Au cas où l'acheteur n'enlève pas les biens á la date qui lui est communiquée, nous nous réservons le droit, après 5 jours calendriers, de considérer le contrat comme résolu et ceci sans mise en demeure préalable. La conservation des biens en attendant la livraison ou l'enlèvement se fait aux risques de l'acheteur. 6. GARANTIE Une garantie d'un an est accordée sur Ie matériel et les défauts de construction des nouveaux appareils et de six mois sur les défauts de construction des pièces. Cette garantie ne porte que sur les pièces effectivement remplacées (á restituer au vendeur). En tout cas, I'obligation de garantie concernant les défauts des biens livrés ne s'étend pas au delà de la garantie de nos fournisseurs. Les frais s'y rapportant, tels que frais de déplacement et de main d’œuvre sont facturés au tarif en vigueur, même durant la première année, sauf dérogation écrite. Les pannes émanant d'un mauvais emploi de l'appareil ou de fausses manœuvres d'utilisation sont toujours á charge de l'acheteur. Sont également exclus de la garantie Les dégâts survenus suite á de mauvaises réparations, qui n'ont pas été exécuter par nos techniciens Les dommages survenus durant le transport et Ies dommages causés par un choc ou une chute. Nous déclinons toute responsabilité pour dégâts occasionnés aux objet ou aux tiers, provoqués par un appareil vendu, même si celui-ci a été occasionné par une panne couverte par la garantie. 7. RESILIATION DE LA CONVENTION En cas de force majeur, grève, lock-out, etc ... si nous ne sommes plus en mesure d'exécuter la convention, nous nous réservons le droit de mettre fin au contrat sans qu'aucune indemnité ne puisse être exigée. Nous nous réservons le droit de considérer te contrat comme résolu, de plein droit et sans mise en demeure, en cas de faillite, déconfiture, et aussi en cas de modification quelconque de la situation juridique de l'acheteur (liquidateur, fusion, scission,…) 8. FACTURE. La contestation d'une facture doit avoir lieu dans les 8 jours calendriers á partir de la date de la facture. Il est demandé de toujours mentionner la date et le numéro de la facture. 9. COMPETENCE. En cas de litige, seuls les tribunaux d'Anvers sont compétents. Seul le droit belge est d'application. ASOGEM EQUIPMENT

En nog.../Et encore... Naast ons uitgebreid aanbod aan kwaliteitsgrootkeukenapparatuur stellen wij u eveneens onze andere afdelingen voor: Onze afdeling Plug-In levert u een groot aanbod aan superieure koel– en vriestoestellen . Daarnaast beschikt onze firma over een eigen studiebureau dat opdrachten op niveau van koeling en grootkeukens kan realiseren en dit vanaf de voorstudie tot de volledige afwerking van grootkeukens, self-services, vaatwassystemen, koudeateliers, koel- en vriescellen, winkels, supermarkten, enz. Uiteraard wordt er altijd met zorg een top-prijs/kwaliteitsverhouding voorgesteld. Onze klanten zijn hospitalen, bejaardentehuizen, fabrieken, scholen, bakkerijen, patisserieën, beenhouwerijen, supermarkten, grote voedingconcerns en uiteraard de betere restaurants en hotels.

A coté de notre offre en appareils pour Grandes Cuisines, nous avons également d’autres divisions: Notre divisions Plug-In vous propose une gamme important d’appareils de qualité supérieure, pour la réfrigération et la congélation professionnelle. Notre société possède un bureau d’études renommé et ceci aussi bien en réfrigération qu’en cuisine professionnelle. De la pré-étude à la finition nous réalisons votre cuisine, self-service, système de lave vaisselles, ateliers réfrigérés, chambres froides ou de congélations, magasins, supermarchés, etc. Et ceci toujours avec le soucis de vous livrer une installation d’un niveau prix-qualité supérieur. Notre clientèle se compose d’hôpitaux, maisons de repos, usines, écoles, boulangeries pâtisseries, boucheries, supermarchés, multinationales alimentaires, et il va de soi, les meilleures restaurants et hôtels.

ASOGEM EQUIPMENT Boomsesteenweg 58 B-2630 AARTSELAAR Belgium Tel: +32 (0)3 887.31.60 Fax: +32 (0)3 887.31.63 [email protected] www.asogem-equipment.be

Kitchen Equipment P R I C E L I S T 2 1 1

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