1
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
1. – 2. týden 2016
Ročník XX., čtrnáctideník 14. 1. 2016
ZPRÁVA O TRHU OVOCE
Vývoj cen zem. výrobců: Jablka Bohemia tř. V................... Jablka Florina I. jak. tř................ Jablka Rubín I. jak. tř................. Jablka Rubinola I. jak. tř............. Hrušky I. jak. tř.........................
14,80 12,60 12,00 12,80 15,00
Obsah: Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Velkoobchodní ceny................................ Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 4 5 6 6 7 11
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 2. týdnu tohoto roku posílila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Bohemia třídy V o 0,90 Kč/kg (tj. o 6,7 %) na 14,80 Kč/kg. Stoupla také průměrná CZV jablek odrůdy Florina I. jak. třídy, a to o 0,90 Kč/kg (tj. o 7,5 %) na 12,60 Kč/kg. Naproti tomu poklesla průměrná CZV jablek odrůdy Rubín I. jak. třídy o 0,60 Kč/kg na 12,- Kč/kg, tj. o 5,1 %. Oproti 1. týdnu 2016 se snížila průměrná CZV jablek odrůdy Rubinola I. jak. třídy o 1,10 Kč/kg na 12,80 Kč/kg, tj. o 8,2 %. V případě hrušek třídy V tak jako i I. jak. třídy se průměrná CZV stabilizovala na 18,10 Kč/kg, resp. na 15,- Kč/kg.
Velkoobchodní ceny Ve 2. týdnu 2016 došlo ke zvýšení průměrné velkoobchodní ceny (VC) importovaných jablek odrůdy Gala vč. mutací o 4,50 Kč/kg (tj. o 22,8 %) na 24,40 Kč/kg. Stoupla také průměrná VC jablek odrůdy Jonagored z dovozu, a to o 2,80 Kč/kg na 19,- Kč/kg, tj. o 17,3 %. U domácích hrušek byl zaznamenán pokles průměrné VC o 2,60 Kč/kg (tj. o 11,9 %) na 19,60 Kč/kg. Naopak průměrná VC hrušek z dovozu se zvýšila o 3,10 Kč/kg na 24,10 Kč/kg, tj. o 14,5 %. Oproti 51. týdnu 2015 oslabila průměrná VC bílého hroznového vína z dovozu o 10,40 Kč/kg (tj. o 13,1 %) na 69,40 Kč/kg. Dále posílila průměrná VC banánů, a to o 3,50 Kč/kg na 29,20 Kč/kg, tj. o 13,5 %. Ve sledovaném týdnu také stoupla průměrná VC ananasu o 5,50 Kč/ks (tj. o 13,9 %) na 44,60 Kč/ks. Ve srovnání se stejným obdobím minulého roku došlo k nárůstu průměrné VC importovaných blum (+ 51,4 %), citronů (+ 32,3 %), importovaných
jablek odrůdy Jonagored (+ 31,9 %) a ananasu (+ 28,9 %). Naopak výrazně nižší byla VC volných kiwi (- 32,8 %), kusových kiwi (- 22,0 %), mandarinek (- 18,1 %) a domácích jablek odrůdy Golden Delicious (- 13,1 %).
Zahraniční obchod V období od 1. 11. do 30. 11. 2015 stoupl dovoz banánů do České republiky na základě šetření ČSÚ o 24,8 % na 17 757,3 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 16,49 Kč/kg. Z Ekvádoru bylo dovezeno 3 364,8 t za 17,33 Kč/kg (tj. 18,9 %) a z Kolumbie 3 137,2 t za 13,89 Kč/kg (tj. 17,7 %). Vzrostl také import mandarinek vč. kříženců, a to o 55,5 % na 6 357,5t za 16,36 Kč/kg. Hlavním dovozcem bylo Španělsko, odkud pocházelo 58,4 %, tj. 3 709,7 t za 15,44 Kč/kg. Prudce (o 128,5 %) vyskočil dovoz pomerančů na 5 303,3 t za 15,11 Kč/kg. Z toho 65,7 % bylo ze Španělska, tj. 3 484,4 t za 15,06 Kč/kg. Oproti říjnu oslabil import jablek na 4 531,3 t (- 2,0 %) za 9,27 Kč/kg. Ze Slovenska pocházelo 36,7 % (tj. 1 660,9 t za 6,03 Kč/kg) a z Polska 32,4 % (tj. 1 469,6 t za 8,22 Kč/kg). V případě citronů dovoz klesl o 28,1 % na 2 984,1 t za 26,70 Kč/kg. Většina (69,6 %) pocházela z Turecka, tj. 2 076,0 t za 25,08 Kč/kg. Výrazně se propadl import stolních hroznů, a to o 45,3 % na 2 761,2 t za 35,95 Kč/kg. Z toho 83,0 % pocházelo z Itálie, tj. 2 292,1 t za 32,10 Kč/kg. V listopadu 2015 poklesl vývoz jablek k výrobě moštu z ČR o 22,3 % na 19 218,8 t za 4,22 Kč/kg. Do Rakouska směřovalo 10 447,3 t (tj. 54,4 %) za 3,73 Kč/kg. Naopak export banánů vzrostl na 6 658,8 t (+ 68,4 %) za 18,27 Kč/kg; z toho bylo na Slovensko vyvezeno 5 370,3 t za 17,92 Kč/kg. TIS
ČR
SZIF
1
1. - 2. týden 2016 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k 1.1.2016 Typ skladu Odrůda
Spartan, Mc Intosh
Větraný
Chlazený
-
Celkem
% meziroční 2016/2015
% 5-letý průměr 2011-2015
58
0
58
- 38
- 44
1
314
1 674
1 989
+ 17
+ 100
22
Šampion skupina Rubín
ULO (vč. řízené atmosféry)
t
528
336
886
+ 150
+ 128
Gala
-
590
3 558
4 148
+ 213
+ 468
ostatní raně zimní
-
167
26
193
- 30
-3
Golden Delicious
23
3 001
13 325
16 349
+ 15
+ 72
297
4 677
6 997
11 971
+ 15
+ 18
Jonagold a mutace
25
1 257
6 193
7 475
+7
+ 93
Topaz
43
349
1 046
1 438
+ 13
+ 68
3
Idared
Melrose
172
82
257
- 14
- 32
Gloster
-
207
546
753
- 46
- 41
skup. Red Delicious
-
79
737
816
+ 946
+ 414
Braeburn
-
ostatní zimní Celkem
565
960
1 525
+ 198
18
1042
483
1 543
- 25
+ 26
-
432
13 006
35 963
49 401
+ 20
+ 63
Poznámka: ULO = ultra low oxygen Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR.
Změna stavu odrůd jablek od 1.12.2015 do 1.1.2016
Odrůdy jablek
Spartan, Mac Intosh
Podíl odrůdy v % na celkovém stavu zásob -
Změna zásoby (t) + naskladněno - vyskladněno (1. prosinec 2015/ 1. leden 2016)
% podíl vyskladněných odrůd v prosinci
- 46
1
Šampion
4
- 387
6
skup. Rubín
2
- 741
12
Gala
8
- 772
12
Ostatní raně zimní
-
- 222
3
Golden Delicious
33
- 491
8
Idared
24
- 1 207
19
Jonagold
15
- 1 409
22
Topaz
3
- 227
4
Melrose
1
-5
Gloster
2
- 205
skup. Red Delicious
2
- 11
Braeburn
3
- 373
6
Ostatní zimní
3
- 284
4
100
- 6 380
100
Celkem
3 -
Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR.
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
2
1
1. - 2. týden 2016 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů podle regionů v ČR - k 1.1.2016 Odrůda Spartan Mc Intosh
Střední Čechy
Jižní a západní Čechy
-
-
Severní Čechy
Východní Čechy
29
24
Jižní Morava
t
Severní Morava
Celkem
5
58
-
Šampion
18
55
332
953
112
519
1 989
skupina Rubín
30
59
244
250
161
142
886
449
172
4 148
59
193
Gala
1 076
-
115
2 336
14
-
35
85
ostatní raně zimní
-
Golden Delicious
7 011
135
1 030
4 335
3 061
777
16 349
Idared
1 746
808
1 329
4 481
2 123
1 484
11 971
799
37
688
4 120
713
1 118
7 475
74
24
211
1 061
24
44
1 438
Melrose
8
2
55
88
104
257
Gloster
222
5
76
280
6
164
753
skup. Red Delicious
539
-
26
65
186
Braeburn
189
-
77
1 042
90
127
1 525
Jonagold a mutace Topaz
ostatní zimní Celkem
-
-
816
65
77
224
1 051
82
44
1 543
11 791
1 202
4 471
20 171
7 007
4 759
49 401
Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR.
Naskladnění hrušek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k 1.1.2016 Střední Čechy
Jižní a západní Čechy
Bohemica
-
-
19
Boscova lahvice
-
-
11
Konference
-
-
Lucasova
-
-
Dicolor
-
-
Erika
-
-
1
ostatní odrůdy
-
-
Celkem
0
0
Odrůda
Severní Čechy
Jižní Morava
Severní Morava
47
4
85
-
-
-
11
452
2 500
-
-
2 952
386
520
19
-
925
-
30
-
30
1
-
-
2
5
10
-
-
15
874
3 046
96
4
4 020
-
Východní Čechy
t
15
Celkem
Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR.
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
3
1
1. - 2. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: 1. - 2. týden 2016
Druh, odrůda Jablka Angold
TJ
Kč/kg
1. týden
2. týden min.
max.
průměr
min.
max.
průměr
Změna prům. CZV 2./1. t. 2016 (%)
I.
11,00
15,70
12,80
11,00
15,70
12,80
0,0
V
14,00
15,70
14,80
12,00
15,70
13,90
+ 6,7
I.
11,30
14,80
12,90
9,00
14,80
12,20
+ 5,3
Braeburn
I.
10,00
13,90
12,00
10,00
13,90
12,00
0,0
Florina
I.
10,40
13,90
12,60
9,00
13,00
11,70
+ 7,5
Gala
V
13,00
17,40
15,00
13,00
20,90
15,40
- 2,9
I.
8,00
17,40
12,70
8,00
19,10
13,00
- 2,4
V
12,00
16,00
14,30
12,00
16,00
14,30
0,0
I.
7,00
15,70
11,10
7,00
15,70
11,10
0,0
V
12,00
17,40
14,40
12,00
17,40
14,40
0,0
I.
7,50
17,40
11,80
7,50
17,40
11,80
0,0
Goldstar
I.
9,00
15,70
11,30
9,00
15,70
11,30
0,0
Idared
V
10,00
17,40
13,80
10,00
17,40
14,00
- 1,2
I.
7,00
17,40
11,90
7,00
17,40
11,90
0,0
V
12,00
17,40
14,60
12,00
17,40
14,60
0,0
I.
7,00
15,70
11,60
7,00
15,70
11,90
- 2,2
V
13,00
15,70
14,80
13,00
15,70
14,80
0,0
I.
8,50
17,40
13,80
8,50
17,40
13,80
0,0
V
13,00
15,70
14,20
13,00
15,70
14,20
0,0
I.
10,00
13,90
11,10
10,00
14,80
11,70
- 5,0
V
12,00
15,70
14,70
12,00
15,70
14,60
+ 0,4
I.
8,00
15,70
11,60
8,50
15,70
12,00
- 3,2
Rajka
I.
11,00
15,70
12,70
11,00
15,70
12,70
0,0
Red Delicious
I.
10,40
13,00
11,20
10,40
15,00
12,10
- 7,4
Rubín
V
12,00
17,40
14,30
12,00
20,90
14,50
- 1,2
I.
8,00
15,70
12,00
8,20
19,10
12,60
- 5,1
V
12,00
14,80
13,40
12,00
14,80
13,40
0,0
I.
10,00
17,40
12,80
10,00
20,90
13,90
- 8,2
V
12,00
17,40
14,10
12,00
17,40
14,10
0,0
I.
7,50
17,40
12,30
7,50
16,50
12,20
+ 0,5
V
13,00
17,40
14,50
13,00
17,40
14,50
0,0
I.
8,00
17,40
11,80
8,00
17,40
11,70
+ 1,0
Bohemia
Gloster
Golden Delicious
Jonagold
Jonagored
Melodie
Melrose
Rubinola
Šampion
Topaz
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
4
1
1. - 2. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: 1. - 2. týden 2016
Druh, odrůda Hrušky
Kč/kg
TJ
1. týden
2. týden min.
Změna prům. CZV 2./1. t. 2016 (%)
max.
průměr
min.
max.
průměr
V
16,00
24,30
18,10
16,00
24,30
18,10
0,0
I.
11,00
20,90
15,00
11,00
20,90
15,00
0,0
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF
Velkoobchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2016
Druh ovoce Jablka Gala vč. mutací
Kč/MJ
MJ
Domácí produkce min.
max.
kg
Dovoz
průměr ±2./51. t. *
min.
max.
průměr
±2./51. t.
11,90
44,50
24,40
+ 4,50
Gloster
kg
7,90
28,90
15,40
.
Golden Delicious
kg
9,00
28,90
17,30
- 0,60
Granny Smith
kg
Idared
kg
10,90
16,90
12,90
.
*
Jonagold
kg
7,90
17,50
12,70
.
*
Jonagored
kg
7,90
17,50
12,80
.
Red Delicious
kg
Red Prince
*
* 11,90
23,00
16,60
- 0,50
18,90
40,80
31,40
.
13,10
28,90
19,00
+ 2,80
*
21,90
44,50
29,40
.
kg
*
11,50
28,90
22,10
+ 1,90
Blumy
kg
*
54,90
92,90
68,60
.
Hrušky
kg
11,90
43,60
24,10
+ 3,10
Jahody (250 g)
ks
*
12,50
34,00
23,70
.
Vinné hrozny bílé
kg
*
46,90
115,30
69,40
- 10,40
kg
*
50,00
79,90
65,50
+ 3,10
Banány
kg
*
23,00
36,20
29,20
+ 3,50
Citrony
kg
*
27,50
47,90
35,20
+ 0,40
Grapefruity bílé
kg
*
16,50
25,00
21,00
+ 0,70
kg
*
15,90
34,90
22,80
- 0,70
Limetky
kg
*
39,50
79,90
52,60
- 5,20
Mandarinky
kg
*
15,90
33,90
20,80
- 2,00
Pomelo
ks
*
15,90
36,20
24,10
+ 0,60
Pomeranče
kg
*
10,90
29,90
18,60
- 1,00
Kiwi volné
kg
*
15,90
34,00
25,00
- 3,00
kusové
ks
*
2,00
6,40
3,90
- 0,10
v košíku
ks
*
17,50
27,80
24,10
+ 1,10
modré
červené
15,90
21,40
19,60
- 2,60
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
5
1
1. - 2. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH OVOCE, ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Velkoobchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2016
Druh ovoce
Kč/MJ
Domácí produkce
MJ
min.
max.
Dovoz
průměr ±2./51. t.
min.
max.
průměr
±2./51. t.
Ananas
ks
*
21,00
69,90
44,60
+ 5,50
Avokádo
ks
*
18,00
39,90
25,30
+ 0,40
Mango
ks
*
19,00
44,90
28,30
+ 0,30
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2015
Kč/kg
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
Jablka
28,66
26,38
26,19
28,27
30,79
32,25
33,12
31,77
31,20
29,36
30,21
30,23
Banány
30,98
35,14
36,22
37,64
30,99
34,51
32,05
29,02
30,49
31,18
27,46
27,30
Pomeranče
26,12
26,21
27,92
28,86
30,94
31,38
35,69
39,23
40,00
38,39
36,49
28,75
Druh/měsíc
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do 30.11.2015 Dovoz Druh ovoce
Jablka
Množství v t
Vývoz
Jednotková 1.11.-30.11. Jednotková 1.11.-30.11. Množství v t hodnota v Kč/kg 2015 v t hodnota v Kč/kg 2015 v t
77 256,6
9,27
4 531,3
23 553,8
7,85
2 394,3
761,1
3,07
277,3
66 497,2
4,22
19 218,8
14 583,7
12,88
1 334,2
1 995,2
21,88
128,7
6 689,1
26,59
498,5
1 054,2
26,94
86,9
33 770,3
35,95
2 761,2
3 068,4
45,12
263,5
Sultánky
3 587,8
53,05
446,0
428,0
12,31
147,2
Švestky
8 095,2
22,68
176,1
684,6
36,68
9,6
Ananas
7 534,6
22,67
1 099,1
362,4
26,09
24,6
Citrony
33 380,0
26,70
2 984,1
5 198,1
27,10
590,8
Grapefruity vč. pomel
11 811,2
17,44
2 230,9
4 785,8
22,57
1 017,0
8 576,7
19,08
1 849,5
334,0
19,30
21,4
Mandarinky vč. kříženců*
32 432,1
16,36
6 357,5
4 427,8
18,94
649,7
Pomeranče
52 536,2
15,11
5 303,3
5 986,9
19,43
677,6
142 219,8
16,49
17 757,3
52 104,9
18,27
6 658,8
Jablka k výrobě moštu Hrušky Kiwi Stolní hrozny
Klementinky
Banány
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od 1.1 2005 jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem 08081080, tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici, * = moreale, satsuma, wilkingy, tangela, ortanique, malaquinas a podobné. Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
6
1
1. - 2. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 50. týden 2015
Druh ovoce Odrůda
EUR/kg
Ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
průměr
±50./48. t.
cenové rozpětí
průměr
±50./48. t.
-
-
-
0,72 - 0,91
0,84
+ 0,09
Golden Delicious 70 mm +
0,33 - 0,48
0,38
- 0,03
0,49 - 0,85
0,71
0,00
Idared 70 mm +
0,27 - 0,40
0,35
- 0,01
0,46 - 0,85
0,61
- 0,01
Topaz 65 - 70 mm
0,39 - 0,48
0,42
0,00
-
-
-
0,55 - 0,89
0,69
+ 0,15
Hrušky D
-
-
-
0,62 - 1,79
1,13
- 0,02
Hrozny stolní bílé D
-
-
-
1,26 - 2,75
2,18
+ 0,39
Švestky D
-
-
-
1,15 - 2,50
1,90
+ 0,23
Ananas (ks)
-
-
-
1,25 - 2,00
1,56
- 0,48
Banány
-
-
-
0,89 - 1,10
0,96
+ 0,02
Citrony
-
-
-
1,04 - 1,29
1,16
0,00
Grapefruity bílé
-
-
-
0,79 - 1,35
0,99
- 0,19
Mandarinky
-
-
-
0,69 - 1,12
0,93
- 0,04
Pomeranče
-
-
-
0,66 - 1,15
0,88
- 0,08
Kiwi
-
-
-
0,89 - 1,25
1,08
- 0,09
Kiwi košík
-
-
-
0,83 - 1,33
1,01
- 0,04
Jablka T Gala 70 mm +
-
-
-
Jablka D zimní 70 mm +
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Ceny jablek meziročně stouply Jablka a hrušky: V 50. týdnu 2015 odbytová cena domácích jablek odrůdy Gala s průměrem nad 70 mm stoupla o 12,0 % na 0,84 €/kg. Oslabila cena domácích jablek odrůdy Idared nad 70 mm na 0,61 €/kg, tj. o 2,1 %. Zimní jablka průměrem nad 70 mm z dovozu podražila o 27,5 % na úroveň 0,69 €/kg. Cena hrušek z dovozu mírně poklesla na 1,15 €/kg. Meziročně stouply průměrné odbytové ceny domácích a dovozových jablek od 21,6 % do 50,5 %. Dražší než vloni byly také importované hrušky (+ 14,6 %). Peckoviny: Ceny švestek z dovozu podražily na 1,90 €/kg (+ 13,5 %). Meziročně stouply ceny dovozových švestek o 73,9 %. Hroznové víno: Ceny importovaného hroznového vína posílily o 16,6 % (červené) až 21,2 % (bílé).
Meziročně bylo bílé a červené hroznové víno z dovozu levnější o 7,2 %, resp. o 12,7 %. Citrusy: Pomeranče se prodávaly v průměru za 0,88 €/kg, tj. o 8,5 % nižší cena než ve 48. týdnu roku 2015. Cena citronů se stabilizovala na 1,16 €/kg. Dále klesla cena bílých grapefruitů klesla o 16,1 % (0,99 €/kg) a u červených a růžových grapefruitů oslabila o 7,1 % na 0,92 €/kg. Meziročně ceny citrusů stoply od 2,9 % (bílé grapefruity) až do 9,1 % (citrony), s výjimkou červených a růžových grapefruitů, které naopak zlevnily o 2,7 %. Banány a kiwi: Průměrná cena banánů ve sledovaném týdnu stoupla o 2,6 % na 0,96 €/kg. Cena volných kiwi oslabila o 8,0 % na 1,08 €/kg. Kiwi v košíku zlevnila o 3,9 % na 1,01 €/kg. Meziročně byl zaznamenán pokles ceny banánů o 6,0 %, u kiwi v košíku o 7,9 % a u volných kiwi 5,8 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
7
1
1. - 2. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 1. týden
HUF/kg
Budapest
Debrecen
Kecskemét
188
170
-
Idared
180
-
Jonagored
188
Starking
Druh, odrůda
Miskolc
Szeged
Domácí produkce: Jablka Golden Delicious
150
-
100
140
-
140
130
160
-
240
-
250
200
-
350
300
250
1 800
1 500
Banány
324
Citrony
Hrušky
-
-
1 800
2 000
-
330
400
320
-
410
380
380
410
-
Grapefruity
330
350
-
480
-
Hrozny stolní bílé
795
700
-
770
-
-
-
1 850
-
-
Ořechy vlašské Dovoz:
Jahody
2 100
Kiwi
395
250
420
-
Mandarinky
-
200
240
260
-
Pomeranče
293
200
200
270
-
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 5.1. - 7.1.2016
Druh ovoce Jablka Gala
PLN/kg
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
7.1.2016
5.1.2016
5.1.2016
5.1.2016
1,50 - 2,30
1,00 - 1,67
1,33 - 2,33
1,20 - 1,30
Gloster
1,20 - 1,66
1,53 - 1,87
-
1,10 - 1,20
Golden Delicious
1,33 - 2,33
1,00 - 1,67
1,11 - 1,94
-
Ligol
1,20 - 1,66
1,00 - 1,87
1,33 - 2,33
1,20 - 1,40
Lobo
1,10 - 1,55
1,00 - 1,87
1,33 - 2,33
1,20 - 1,40
Šampion
1,10 - 1,55
0,80 - 1,87
1,33 - 2,33
1,00 - 1,50
2,00 - 3,20
1,75 - 3,00
2,50 - 4,00
2,00 - 2,50
Banány
3,60 - 4,25
3,70 - 4,10
3,89 - 4,33
4,00 - 5,00
Citrony
3,50 - 6,00
6,50 - 6,50
5,50 - 7,00
8,00 - 9,00
Grapefruity
4,00 - 10,00
3,60 - 3,60
6,29 - 6,79
5,00 - 7,00
Mandarinky
3,00 - 7,00
3,20 - 5,00
3,50 - 6,00
3,00 - 5,00
Pomeranče
2,60 - 5,00
2,50 - 4,00
3,00 - 4,50
3,50 - 4,00
Hrozny stolní
8,50 - 12,00
6,70 - 8,00
8,57 - 12,57
6,50 - 7,50
Hrušky Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
8
1
1. - 2. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku EUR/100 kg
53. týden 2015
1. týden 2016
1. t.2016/53. t. 2015 (€)
1. t.2016/53. t. 2015 (%)
Banány
31,85
31,15
- 0,70
- 2,20
Hrušky Blanquilla
58,56
58,56
0,00
0,00
Jablka Golden Delicious
42,73
41,81
- 0,93
- 2,17
Citrony
54,23
54,52
+ 0,29
+ 0,54
Klementinky
27,03
27,84
+ 0,81
+ 3,01
Pomeranče
18,40
17,89
- 0,51
- 2,75
Druh ovoce
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 1. týden
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Německo
73
80
90
90
77
Elstar
Německo
81
70
80
85
77
Golden Delicious
Německo
69
60
-
85
75
Jonagold
Německo
73
65
80
73
72
Royal Gala
Německo
Druh ovoce Jablka Braeburn
Hrušky Abate Fetel
Itálie
Alexander Lucas
Německo
Mnichov
Berlín
84
83
80
85
85
165
161
165
157
155
91
75
95
89
80
Hrozny stolní Thompson
Peru
389
356
400
306
-
Kiwi
Itálie
150
171
165
171
158
Citrony
Španělsko
153
152
173
132
157
Klementinky
Španělsko
127
123
130
110
100
Pomeranče Navelina
Španělsko
90
89
90
74
83
Pramen: fruchtportal.de
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii
EUR/kg
1. týden 2016
53. týden 2015
1.t. 2016/53.t. 2015 (%)
1.t.2016/ 1.t. 2015 (%)
Hrušky
0,95
0,95
+ 0,1
+ 16,9
Jablka
0,62
0,62
+ 0,4
+ 18,9
Kiwi
0,85
0,86
- 1,2
- 31,2
Citrony
0,36
0,36
0,0
- 9,9
Klementinky
0,26
0,29
- 9,9
- 8,9
Mandarinky
0,23
0,25
- 9,5
- 21,0
Pomeranče
0,25
0,29
- 13,4
- 13,0
Druh ovoce
Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
9
1
1. - 2. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii
£/MJ
Cenové rozpětí 1. t.
Druh ovoce
MJ
1. týden 2016
53. týden 2015
Hrušky Conference
kg
0,51
0,52
0,44
0,82
Jablka Braeburn
kg
0,58
0,56
0,44
0,77
Cox's Orange
kg
0,61
0,61
0,44
0,77
Gala
kg
0,67
0,64
0,55
0,79
min.
max.
Pramen: gov.uk
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii
EUR/kg
Země původu
53. týden
1. týden
1. t. 2016/ 53. t. 2015 (%)
Hrušky Conference
Francie
1,54
1,50
- 2,6
+ 25,0
Jablka Gala
Francie
1,20
1,20
0,0
0,0
Golden Delicious
Francie
1,15
1,15
0,0
+ 4,5
Granny Smith
Francie
1,30
1,30
0,0
+ 13,0
Francie
1,50
1,50
0,0
- 21,1
Ananas
Kostarika
1,00
1,00
0,0
+ 5,3
Avokádo (ks)
Španělsko
0,79
0,85
+ 7,7
+ 70,0
Citrony
Španělsko
1,42
1,50
+ 5,6
+ 31,6
Klementinky
Španělsko
0,90
0,90
0,0
0,0
Pomeranče Naveline
Španělsko
0,80
0,80
0,0
+ 6,7
USA
1,61
1,65
+ 2,5
+ 23,1
Druh ovoce
Kiwi
Pomelo
1. t. 2016/ 1. t. 2014 (%)
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.11. - 30.11.2015
EUR/kg
Cena
Země původu
MJ
Průměrná cena
Průměrná cena v říjnu 2015
min.
max.
Rakousko
kg
0,77
0,75
0,51
1,76
Golden Delicious
Rakousko
kg
0,55
0,51
0,28
1,03
Jonagold
Rakousko
kg
0,68
0,62
0,52
0,93
Druh ovoce Jablka Gala
Hroznové víno
Itálie
kg
2,27
1,97
0,37
4,90
Hrušky
Rakousko
kg
0,95
1,13
0,70
1,20
Jahody
Itálie
kg
4,82
4,00
2,20
7,50
Citrony
Turecko
kg
1,90
2,02
1,21
2,58
Mandarinky
Španělsko
kg
1,04
1,21
0,50
1,52
Pomeranče
Španělsko
kg
1,33
1,34
0,70
2,00
Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
10
1
1. - 2. týden 2016 AKTUALITY
Naskladnění jádrovin u vybraných států Evropy k 1.12.2015 2015/14 (%)
Změna 2015*
Změna 2014*
tis. t
1.12.2015 1.12.2014 1.12.2013 1.12.2012 1.12.2011
Zásoba jablek Rakousko
- 2,5
- 4,8
- 8,2
131,4
134,7
122,1
116,1
0
Belgie
- 3,9
- 30,5
- 34,3
199,5
207,6
149,5
131,3
138,0
Česká republika
+ 12,1
-
-
55,8
49,8
39,4
38,6
26,2
Dánsko
+ 8,9
- 2,8
- 3,2
12,3
11,3
11,1
7,8
10,0
Francie
+ 14,8
- 76,9
- 72,8
625,8
545,4
614,0
416,5
648,8
Německo
- 8,5
- 39,2
- 48,5
385,2
421,1
308,2
376,1
390,3
Itálie
- 7,1
- 186,6
-
1 487,2
1 601,1
1 407,1
1 215,4
1 423,4
Polsko
+ 2,4
-
- 259,0
1 501,0
1 466,0
1 243,0
1 208,0
1 057,0
Španělsko
- 11,4
- 17,0
- 13,7
201,1
227,1
195,9
145,9
212,6
Švýcarsko
- 0,9
- 5,0
- 2,1
62,8
63,3
64,6
62,1
68,1
0,0
- 42,9
- 39,5
237,6
237,5
238,4
196,0
269,0
Velká Británie
- 4,5
- 33,6
- 29,5
150,4
157,5
157,2
103,0
151,5
Celkem
- 1,4
- 439,3
- 510,8
5 050,1
5 122,4
4 550,5
4 016,6
4 395,0
+ 10,3
- 43,9
- 33,3
270,1
245,0
209,9
137,1
180,0
Česká republika
+ 617,9
-0,5
- 0,2
4,3
0,6
2,7
0,9
1,2
Dánsko
+ 804,2
- 1,5
- 0,1
0,9
0,1
1,1
0,1
0,3
Francie
+ 15,2
- 3,5
- 4,1
7,5
6,5
9,9
5,7
10,9
Německo
+ 68,0
- 1,9
- 2,2
5,6
3,3
5,4
2,0
4,6
Itálie
+ 18,4
- 112,9
- 88,6
392,0
331,1
401,5
285,2
471,6
Polsko
+ 76,9
-
- 32,0
23,0
13,0
30,0
8,0
19,0
Nizozemsko
Zásoba hrušek Belgie
Španělsko
- 26,5
- 19,9
- 17,7
70,3
95,7
111,6
69,1
125,8
Švýcarsko
- 19,8
- 2,2
- 2,0
7,4
9,3
7,6
5,5
11,1
Nizozemsko
+ 0,5
- 35,5
- 33,0
187,5
186,5
194,7
117,0
187,0
+ 23,7
- 5,8
- 4,5
16,7
13,5
16,6
14,0
19,5
+ 8,9
- 227,7
- 217,8
985,3
904,6
991,0
644,7
1 031,0
Velká Británie Celkem
Poznámka: - = údaje nejsou k dispozici,* = změna zásob oproti předchozímu měsíci. Pramen: WAPA
Pokles produkce citrusů v Itálii V sezóně 2015/16 (listopad až říjen) se v Itálii předpokládá výrazně lepší úroda pomerančů oproti předchozímu období díky dobrým povětrnostním podmínkám. Naopak u malých citrusů se očekává meziroční pokles až o 12 % v důsledku silných krupobití, která postihla Sicílii v květnu, červnu a srpnu. Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
Pomeranče Na zvýšení produkce mělo, kromě dobrého počasí, také vliv vysazení nových odrůd odolných vůči viru Tristeza. Očekává se dobrá kvalita plodů. V sezóně 2014/15 se produkce propadla oproti sezóně 2013/14 až o 24,4 % vlivem nedostatku srážek a výskytem viru Tristeza na 32 tis. ha sadů 11
1
1. - 2. týden 2016 AKTUALITY
na Sicílii. Právě Sicílie (59 % z celkové úrody) a Kalábrie (22 %) jsou hlavní producentské oblasti v Itálii. Většina pomerančů je v Itálii určena k přímé spotřebě. Především odrůdy krvavých pomerančů (jako Tarocc, Moro a Sanguinello) jsou určeny k přímé spotřebě. Pozdější odrůdy (Ovale a Valencia) jsou používány také k průmyslovému zpracování. Malé citrusy Celkovou produkci malých citrusů v Itálii tvoří z více než 80 % klementinky a zbytek jsou mandarinky. V sezóně 2014/15 se očekává pokles úrody přibližně o 12 % vlivem krupobití. Úroda klementinek by se měla snížit o 10,8 % na 660 tis. t
a mandarinek o 20,6 % na 100 tis. t. Hlavní oblasti jsou Kalábrie, Sicílie a Apulie, většina produkce je určena k přímé spotřebě. Citrony Očekává se mírný pokles produkce o 2 %, avšak kvalita plodů má být lepší než v minulém období. Více než 86 % všech citronů se pěstuje na Sicílii. Hlavní odrůdy jsou Femminello Commune, Monachello a Interdonato. Grapefruity Úroda by se tuto sezónu měla zvýšit a dosáhnout 6 tis. t.
Pramen: USDA Foreign Argicultural Service, Citrus Annual 2015
Produkce pomerančů a mandarinek v Itálii Marketingový rok
tis. t
Pomeranče 2013/14
2014/15
Malé citrusy 2015/16*
2013/14
2014/15
2015/16*
Osázená plocha (ha)
88 784
86 200
86 372
35 868
35 514
36 990
Sklizená plocha (ha)
87 221
84 530
85 083
34 920
34 772
35 722
1 800,0
1 360,0
1 950,0
789,0
866,0
760,0
155,6
220,0
145,0
80,3
97,0
100,0
1 955,6
1 580,0
2 095,0
869,3
963,0
860,0
117,9
120,3
125,0
77,0
87,0
70,0
1 517,8
1 217,6
1 624,9
715,3
815,4
736,8
320,0
242,1
345,2
77,0
60,6
53,2
1 955,6
1 580,0
2 095,0
869,3
963,0
860,0
Produkce Dovoz Celková nabídka Vývoz Domácí spotřeba Pro zpracovatelský prům. Celková distribuce
Poznámka: * = odhad, marketingový rok = listopad - říjen. Pramen: USDA Foreign Argicultural Service, Citrus Annual 2015
Produkce citronů a grapefruitů v Itálii Marketingový rok
tis. t
Citrony 2013/14
2014/15
Grapefruity 2015/16*
2013/14
2014/15
2015/16*
Osázená plocha (ha)
26 145
25 924
24 795
327
324
324
Sklizená plocha (ha)
20 967
20 584
21 067
277
274
274
412,0
429,0
420,0
7,5
5,4
6,0
91,3
115,0
110,0
29,0
28,0
27,9
503,3
544,0
530,0
36,5
33,4
33,9
44,1
39,0
35,0
3,0
3,1
3,2
374,2
427,8
419,4
33,5
30,3
30,7
85,0
77,2
75,6
0
0
0
503,3
544,0
530,0
36,5
33,4
33,9
Produkce Dovoz Celková nabídka Vývoz Domácí spotřeba Pro zpracovatelský prům. Celková distribuce
Poznámka: * = odhad, marketingový rok = listopad - říjen. Pramen: USDA Foreign Argicultural Service, Citrus Annual 2015
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
12
1
1. - 2. týden 2016 AKTUALITY
Odhad produkce hroznového vína v JAR výrazně snížen Dvakrát během jednoho týdne musela SATGI (organizace zastupující pěstitele hroznového vína v JAR) upravit odhady produkce hroznového vína pro rok 2016. Asociace předpokládá výrazně slabší úrodu u raných odrůd vlivem poklesu produkce v oblasti Orange River Valey. V tomto regionu se odhad sklizně propadl oproti původním předpokladům více než o jeden milion kusů 4,5 kg balení na 18 až 18,5 mil. balení. Vlivem horkého a suchého počasí poklesla produkce zejména raných odrůd a bobule jsou menší velikosti. „Vzhledem ke specifické poloze a podnebí v oblasti Orange River Valley, druhému největšímu producentskému regionu v JAR, je sklizeň hroznového vína kratší a celkové odhady produkce
jsou každý týden upřesňovány,“ uvádí SATGI. „Nyní se sklízí odrůdy Prime a Flame bez pecek a objem produkce je nižší než jsme předpokládali. Stejné je to s odrůdou Sugraone, která se připravuje na odeslání a také začátek sběru bezpeckové odrůdy Thompson ukazuje nižší objem sklizně.“ Oproti prvnímu odhadu celkové produkce se změnily údaje pouze u regionů Orange River Valley. Odhad celkové produkce se tak snížil o 2,4 % na 59,8 až 61,7 mil. balení, v porovnání s předchozí sezónou jde o pokles o 1 až 4 %. Povětrnostní podmínky jsou velmi dobré pro sklizeň a balení a očekává se velmi dobrá kvalita hroznového vína ze středních a pozdních oblastí. Pramen: FreshPlaza.com, 18.12.2015
Odhad sklizně hroznového vína v JAR ks
Oblast Northern Provinces Orange River Olifants River
Zpřesněný odhad 2015/16
První odhad 2015/16
4,3 - 4,5 mil.
4,3 - 4,5 mil.
18,0 - 18,5 mil.
19,5 - 20,0 mil.
2014/15
2013/14
2012/13
4 510 726
4 083 599
4 155 648
17 686 725
15 118 961
16 039 382
3,8 - 4,0 mil.
3,8 - 4,0 mil.
3 788 287
3 121 056
2 725 942
Berg River
13,8 - 14,3 mil.
13,8 - 14,3 mil.
13 062 449
11 379 002
12 672 168
Hex River Valley
19,9 - 20,4 mil.
19,9 - 20,4 mil.
20 331 091
16 846 196
18 286 725
59 379 279
50 548 814
53 879 865
Celková produkce
59,8 - 61,7 mil. 61,3 - 63,2 mil.
Poznámka: objem produkce je uváděn v kusech = 4,5 kg balení. Pramen: SATGI
Nejchutnější odrůdou jablek je letos kříženec z Holovous HL 1308 Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je kříženec HL 1308, který vyšlechtili ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském v Holovousích na Jičínsku. Odrůda patří mezi takzvané novošlechtění a dosud neprošla registrací, nemohla být tedy ani uvedena na trh. Zatím nemá ani jméno. O vítězství HL 1308 rozhodla středeční degustace jablek, kterou ústav pořádal posedmačtyřicáté. ČTK to řekl ovocnář František Paprštein z holovouského ústavu. Hybrid HL 1308 vznikl křížením odrůd Rubinola a Meteor, holovouští výzkumníci na jeho šlechtění pracovali přes 20 let. Jde o jablko atraktivního červeného vzhledu. Vysoké hodnocení u degustátorů hybrid získal v kategoriích celkové chuti, konzistence dužniny, šťavnatosti a vzhledu. Na druhém místě skončil novošlechtěnec HL 19, který vznikl křížením více odrůd, ze známých to byly Rubín a Melrose. Bronzovou příčku obsadila odrůda Meteor, která degustace vyhrála v letech 2014 Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
a 2010. Loňským vítězem byl v Holovousích vyšlechtěný kříženec HL 209. V obchodech silně zastoupené tradiční odrůdy Golden, Jonagold či Idared se letos opět nijak výrazně neprosadily, nejvýše byl Jonagold na 13. místě. Vyložený propadák zažila odrůda Rubín, která se v minulosti umísťovala na předních příčkách. Letos skončila předposlední. Všechna hodnocená jablka vyrostla v sadech holovouského ústavu. Letošní rok pro vegetaci však nebyl příznivý, kvůli velkému suchu byly plody malé. Degustátoři, kterých letos bylo 169, stupnicí od jedničky do devítky hodnotí vůni, slupku, konzistenci dužniny, šťavnatost, kyselost a celkovou chuť jablka. Odrůdy vždy hodnotí takzvaně naslepo, jejich název neznají. Degustace by měly šlechtitelům naznačit, které odrůdy by mohly mít v budoucnu u konzumentů úspěch. I proto má významné zastoupení v degustacích novošlechtění, letos to bylo 12 ze 44 hodnocených odrůd. Zařazení nově vyšlechtěné 13
1
1. - 2. týden 2016 AKTUALITY
odrůdy mezi tržní však není jednoduché. Celý proces zkoušek a registrace trvá deset a více let. Jen výborná chuť přitom pro uplatnění odrůdy v praxi nestačí. Odrůda musí mít i dobré hospodářské vlastnosti, jako jsou pravidelný výnos, odolnost vůči chorobám či klimatickým vlivům.
Jablka jsou v Česku ovocem s nejvyšší spotřebou. Průměrný Čech ročně sní kolem 20 kilogramů jablek či výrobků z nich. Celková spotřeba čerstvého ovoce v Česku se v posledních letech pohybuje na necelých 80 kilogramech na osobu a rok. Pramen: ČTK, 11.1.2016
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 14. 1. 2016 100 HUF - 8,552 Kč 1 EUR - 27,020 Kč
1 PLN - 6,178 Kč 1 HRK - 3,526 Kč
1 USD - 24,804 Kč 1 GBP - 35,694 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TISČR SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TISČR SZIF.
Zpráva o trhu ovoce 14.1.2016
14