MARINADES Naam
Art. nr.
VANTASIA ® Marinade Western Honey
208 329
Beschrijving/ Dosering Krachtige, geëmulgeerde kruidenmarinade met een uitgesproken rookaroma en fijne honingsmaak voor het bereiden van spareribs en ander gemarineerd vlees.
Dosering circa 75-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade Breughel
243 338
Authentieke Vlaamse marinade om vlees te kruiden en te verfijnen.
Dosering 100-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade Chasseur
242 749
Kruidige marinade met een scheutje witte wijn voor allerlei soorten vlees.
Dosering 100-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Gyros Marinade B
248 568
Rode marinade op waterbasis met een typische gyrossmaak.
Dosering 100 - 150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade Indische
205 876
Een geelgroene marinade met smaak van curry en gember en met een tekening van groene kruiden voor gebruik bij kip, vlees en vis.
Dosering 100-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade
209 008
Verfijnt en aromatiseert vleeswaren. Het vlees behoudt zijn aroma en sappigheid en krijgt een volle smaak. Ideaal voor schnitzels!
Dosering 1 l marinade + 0,5 l water/geconcentreerde melk
VANTASIA ® Marinade Super
209 008
Idem als VANTASIA® Marinade, zonder MSG, zonder fosfaat. Ideaal voor schnitzels!
Dosering 1 l marinade + 0,5 l water/geconcentreerde melk
Stand Februar 2011
Seite 1
MARINADES Naam
Art. nr.
VANTASIA ® Marinade Caribisch
201 749
Beschrijving/ Dosering Caribische roodbruine marinade met zwevende kruiden en specerijen.
Dosering 100-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade Provencale NEU
248 390
Een kruidige marinade voor specialiteiten met een typisch mediterrane smaak.
Dosering 100-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade Dijonnaise NEU
248 307
Een mosterdmarinade voor het inleggen van allerlei soorten vlees. Deze marinade geeft het vlees een kruidige smaak en maakt het zeer mals en sappig.
Dosering 100-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade Bresse
253 769
Gele marinade op basis van curry voor alle soorten gevogelte en vlees .
Dosering 100-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade Tandoori
241 038
Marinade met lichte ketjapsmaak voor het kruiden en marineren van vers vlees.
Dosering 100-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade Spare Rib
248 959
Klassieke marinade voor spareribs.
Dosering 100-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade Spare Rib R
245 111
Roodbruine zoete marinade met rooktoets voor spareribs.
Dosering 100-150 g/kg vlees
Stand Februar 2011
Seite 2
MARINADES Naam
Art. nr.
VANTASIA ® Marinade Brochettes
243 893
Beschrijving/ Dosering Typisch rode kruidenmarinade op basis van paprika voor vleesbrochettes.
Dosering 100-150 g/kg vlees
VANTASIA ® Marinade Grill
201 581
Kruidige zoetzure marinade met een roodbruine kleur.
Dosering 100 à 150 g/kg vlees
Stand Februar 2011
Seite 3
WA R M E S A U Z E N Naam
Art. nr.
VANTASIA ® Babi Pangang
248 064
Beschrijving/ Dosering Rode, zoetachtige pangang-saus met een typische gembersmaak. De saus is stabiel bij het invriezen en ontdooien.
Dosering 1 l saus/kg gebraden vlees
VANTASIA ® Bordelaise
720 301
Bordelaise is een bruinrode wijnsaus met een typische verfijnde smaak voor gebruik bij gevogelte en wild.
Dosering 250-750 g/kg vlees
VANTASIA ® Champignon-Room
207 586
Een romige saus met champignons voor gebruik bij kip, kalkoen of vlees. Met 20% verse room.
Dosering 250-750 g/kg vlees
VANTASIA ® Grand Veneur
243 125
Wildsaus, zacht en fruitig en donker roodbruin van kleur.
Dosering 250-750 g/kg vlees
VANTASIA ® Hachee
242 804
Een bruine saus met een uiensmaak en zichtbare stukjes ajuin. De saus is stabiel bij het invriezen en kan verhit worden.
Dosering 500-1000 g/kg vlees
VANTASIA ® Sauce Lapin/ Luikse saus
202 325
Warme bruine saus met uien, boter en appelstroop voor gehaktballetjes, wild, schnitzels.
Dosering 500-1000 g/kg vlees
Stand Februar 2011
Seite 4
WA R M E S A U Z E N Naam
Art. nr.
VANTASIA ® Peper-Room
245 257
Beschrijving/ Dosering Gebruiksklare bruine roomsaus met groene peper en een toets van cognac.
Dosering 250-750 g/kg vlees
VANTASIA ® Stroganoff
247 957
Een rode saus met paprikasmaak en met stukjes paprika, champignon en ui voor het kruiden van vleesspecialiteiten. De saus is stabiel bij het invriezen en ontdooien.
Dosering 250-750 g/kg vlees
VANTASIA ® Velouté
203 285
Een romige saus met groenten (tomaat, wortelen, selder, ui, paprika)en past uitstekend bij kip, kalkoen en vis.
Dosering 750-1000 g/kg vlees
VANTASIA ® Curry Madras
207 152
Mooie, pittige gele currysaus met groenten en ananas voor koude en warme gerechten.
Dosering 250-750 g/kg vlees
Stand Februar 2011
Seite 5
KO U D E S A U Z E N Naam
Art. nr.
VANTASIA ® Aruba
208 549
Beschrijving/ Dosering Een oranjerode geëmulgeerde saus met een zoete smaak, een lichte rooktoets en zichtbare stukjes ui.
Dosering 150-500 g/kg vlees of salade.
VANTASIA ® Pikanto
241 703
Een oranjerode geëmulgeerde saus op basis van mayonaise die als basis dient voor het bereiden van talrijke salades of als dip bij de BBQ.
Dosering 100-500 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Piri-Piri
248 787
Een lichtrode chilisaus met een pikante look- en chili-smaak.
Dosering 100-750 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Traiteur
242 568
Een zurige saus op basis van mayonaise met augurken, ei en kruiden. De saus wordt gebruikt om vleessalades te bereiden.
Dosering 50-250 g/kg salade
VANTASIA ® Zoete mosterd
203 156
Een zoete mosterdsaus met een typische fruitige smaak. Ideaal bij beenham of in de salade.
Dosering 100-250 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Knoflooksaus
243 617
Zachte knoflooksaus voor vlees, vis, salade.
Dosering 100-250 g/kg vlees resp. totale massa
Stand Februar 2011
Seite 6
KO U D E S A U Z E N Naam
Art. nr.
VANTASIA ® Dressing met tuinkruiden
240 529
VANTASIA ® Sauce Curry Madras
207 152
Beschrijving/ Dosering Vinaigrette met fijne kruiden voor salade.
Dosering 100-150 g/kg vlees resp. totale massa
Mooie, pittige gele currysaus met groenten en ananas voor koude en warme gerechten.
Dosering 250-750 g/kg vlees
VANTASIA ® Sweet & Sour
208 171
Een aromatische zoetzure saus zonder groentjes voor de bereiding van specialiteiten obv kip, kalkoen of varken.
Dosering 250-750 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Ketjapsaus
202 458
Saus voor gehaktballen, wok en vleesproducten.
Dosering 250-750 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Sesam
247 239
Roodbruine saus met sesamsmaak en zichtbare sesamzaadjes. Voor bij vlees, vis, salade en gevogelte.
Dosering 250-400 g/kg vlees resp. totale massa
Stand Februar 2011
Seite 7
OLIEMARINADES Naam
Art. nr.
VANTASIA ® Franse Knoflook
208 741
Beschrijving/ Dosering Een groene oliemarinade met tekening van kruiden en specerijen en zachte knoflooksmaak.
Dosering 100 g/kg vlees
VANTASIA ® Spaanse Knoflook
247 849
Geelgroene oliemarinade met uitgesproken knoflooksmaak met een tekening van kruiden, groenten en specerijen.
Dosering 100 g/kg vlees
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Steak Argentinia
201 285
Rode oliemarinade met zwevende kruiden, pikant gekruid met peper-, paprika- en chilismaak. Ideaal voor gegrilde steak, vleesbrochettes, varkens-, runds- en lamsreepjes.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Griekse
248 961
VANTASIA ® Schlemmer-Öl De Luxe
256 746
Rode oliemarinade voor het op smaak brengen en marineren van gyros.
Dosering 100 g/kg vlees resp. totale massa
Hoogwaardige olie, verfijnd met uienolie, paprikaoleoresine en een vleugje pikant capsicum. Geeft grillspecialiteiten, en reepjesvlees een aantrekkelijk uitzicht en een afgeronde kruidige smaak.
Dosering 40 g/kg vlees
VANTASIA ® Schlemmer-Öl De Paris
202 368
Oliemarinade met typische smaak van kruidenboter met een groene kleur en romig uitzicht. Ideaal voor steaks en pangerechten.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
Stand Februar 2011
Seite 8
OLIEMARINADES Naam
Art. nr.
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Highlander
208 407
VANTASIA ® Schlemmer-Öl mit feiner Knoblauchnote
208 515
Beschrijving/ Dosering Groene oliemarinade zonder knoflook met veel kruiden, o.a. bieslook, peterselie, basilicum.
Dosering 100 g/kg vlees resp. totale massa
Kruidenolie met heldere, lichtgele kleur en een aangename knoflooktoets. Ideaal voor alle vlees- en grillspecialiteiten.
Dosering 40-50 g/kg vlees of naar smaak
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Hot & Spicy
204 894
Rode, pikante oliemarinade met paprika- en chilismaak met zichtbare kruiden zoals peper en chilizaadjes. Uitstekend bij gegrilde steak en andere grillades.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Maranello
207 309
Rode, kruidige oliemarinade met parmesaansmaak en met zichtbare kruiden. Uitstekend bij varkensvlees en grillades.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Merlin
208 175
Rode kruidige oliemarinade met zichtbare kruiden zoals peper en koriander. Speciaal voor gegrilde steak, reepjesvlees en alle mogelijke grillades.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Onion Creme
203 208
Rossige oliemarinade met groenten, kruiden en specerijen. Fijngekruid met ui, tomaat, knoflook, ideaal voor varkens-, runds- en lamsvlees en vis.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
Stand Februar 2011
Seite 9
OLIEMARINADES Naam
Art. nr.
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Oriental Mistery
205 487
Beschrijving/ Dosering Geelgroene oliemarinade met exotische, pittige smaak en zichtbare kruiden en specerijen, ideaal voor kip, varkensvlees en vis.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Pesto Rosso
247 250
Rossig rode oliemarinade met pestosmaak met zichtbare basilicum en pijnboompitten. Uitstekend bij varkensvlees, pasta en grillades.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Kräuter der Provence
248 358
Rode kruidenolie met zwevende kruiden en specerijen, verenigt de sensorische smaakeigenschappen provencaalse kruiden met een aantrekkelijke rode kleur.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Red Star
200 638
Mooie kruidige, rode oliemarinade. De combinatie van peper, paprika en koriander zorgt voor een typische, kruidige grillsmaak.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Saté
200 345
VANTASIA ® Schlemmer-Öl Sweet Chili
245 836
Pittige geel-bruine oliemarinade als basiskruiding voor saté. Dosering 100-120 g/kg vlees
Oranjerode oliemarinade met zichtbare kruiden en groenten. Fruitig, zoet-pikant met paprika-, prei- en uiensmaak. Ideaal voor varkens-, rundsvlees en gevogelte.
Dosering 100-120 g/kg vlees resp. totale massa
VANTASIA ® Schlemmer-Öl würzig
208 612
Kruidenolie met natuurlijke aroma’s en een aantrekkelijke rode kleur. Geeft vlees een zeer aantrekkelijk uitzicht, ideaal voor alle vlees- en grillspecialiteiten.
Dosering 30-50 g/kg vlees
Stand Februar 2011
Seite 10
