1e Kerstdag
2e Kerstdag
Kerstontbijt
07:00-10:30 uur
07:00-10:30 uur
Inclusief bubbles en extra
Prijs € 16,50 p.p.
Prijs € 16,50 p.p.
kerstlekkernijen.
Kind 4 t/m 12 jaar € 8,25
Kind 4 t/m 12 jaar € 8,25
Kind t/m 3 jaar gratis
Kind t/m 3 jaar gratis
Kerstbrunch
Vanaf 11:30 uur
Vanaf 11:30 uur
Buffet inclusief bubbles, koffie,
Prijs € 33,50 p.p.
Prijs € 33,50 p.p.
thee en jus d’orange, dessertbuffet.
Kind 4 t/m 12 jaar € 16,75
Kind 4 t/m 12 jaar € 16,75
Kind t/m 3 jaar gratis
Kind t/m 3 jaar gratis
4-gangen Kerstmenu
Vanaf 12:00 uur doorlopend
Vanaf 12:00 uur doorlopend
vanaf 12:00 uur tot
Prijs € 42,50 p.p.
Prijs € 42,50 p.p.
4-gangen Kerstmenu
Vanaf 19:00 uur doorlopend
Vanaf 19:00 uur doorlopend
vanaf 19:00 uur in het restaurant.
Prijs € 42,50 p.p.
Prijs € 42,50 p.p.
Familiebuffet
Vanaf 15:30 uur doorlopend
Vanaf 15:30 uur doorlopend
in het restaurant en de
Prijs € 39,50 p.p.
Prijs € 39,50 p.p.
Peregrine (beneden)
Kind 4 t/m 12 jaar € 19,75
Kind 4 t/m 12 jaar € 19,75
Inclusief dessertbuffet,
Kind t/m 3 jaar gratis
Kind t/m 3 jaar gratis
11:30 tot 13:30
11:30 tot 13:30
16:00 tot 18:00
16:00 tot 18:00
12:00 tot 19:00
12:00 tot 19:00
19:00 uur in de bovenzaal
Aanrader voor als u intiem wilt dineren bij kaarslicht.
exclusief drankjes.
Kerstman
Kinderanimatie
Kerstbrunch SOEPEN Tomatensoep van trostomaat | Romige preisoep
SALADEBAR Huisgemaakte aardappelsalade | Zalmsalade met garnalen | Kipkerry salade | Eisalade met gebakken bacon | Salade van rucola met zongedroogde tomaatjes, carpaccio, pijnboompitjes en basilicumolie | Salade met huisgerookte kipfilet met frambozendressing | Salade van spinazie met gebakken spekjes, grotchampignons, croutons en Parmezaanse kaas
KOUD BUFFET Ardennerham met meloen | Gerookte zalm
WARM BUFFET Quiche | Roergebakken gamba's met sojasaus | Chipolata worstjes | Beenham | Boerenomelet |Biefstuk met gebakken paddenstoelen en een stroganoff-/ peper-/ champignon- of ketjapsaus | Kip met kerriesaus | Hazenpeper | Aardappelpuree | Rijst
KINDERBUFFET Marshmallows | Banaantjes | Fruitsalade | Eisalade | Komkommersalade | Chips | Gehaktballetjes met pindasaus | Kipnuggets en friet | Frikadel | Bitterballen | Vissticks | Poffertjes | Flensjes met stroop en poedersuiker
DESSERTBUFFET Soezen toren | Fruit taart | Tiramisu | Omelet siberienne | Pompoen gevuld met vers fruit | Chocolade mousse wit en bruin | Limoen cheese cake | Diverse ijssoorten | Crème brûlée | Chocolade taart | Arretjes cake | Bananen bavarois | Roodfruit bavarois
DRANKEN Koffie | Thee | Melk | Jus d’Orange
Kerstdiner Kerstmenu VOORGERECHT Huisgemaakt kroketje van grijze garnalen, mousse van gerookte Zuidlaardermeer paling en ambachtelijk gerookte zalm met wasabi mayonaise of Originele Parmaham met een crème van honing en walnoten, loempia van Groninger weiderund met rode uiencompote en carpaccio van biologisch rund met pesto en Parmezaanse kaasschilfers
SOEP Heldere tomatensoep van ‘San Marzano’ tomaten met bosuiringen, rijstmihoen, kip en knapperige kruidencroutons of Velouté van gerookte Zuidlaardermeer paling met geslagen room en bieslook of Romige spinaziesoep met brie
HOOFDGERECHT Entrecôte van biologisch rund met madeirasaus, julienne van portabello en komkommer, sjalotjes en krokante schorseneren (of tournedos + € 5,00) of Varkenshaasmedaillons met een saus van kastanjechampignons, amor tomaatjes en krokante cassave of Zalmfilet met roergebakken sugar snaps en doradefilet met een saus van dille en een stamppotje van pastinaak of Hazenpeper met Terschellingse cranberrycompote, aardappelpuree en stoofpeertje of Fazanthennetje met een stamppotje van suikersla, krokante spekjes en zijn eigen jus
DESSERT Grand Dessert
Kindermenu
SOEP Heldere tomatensoep
HOOFDGERECHT Frietjes met keuze uit frikadel, kroket, kipnuggets, kleine schnitzel of heerlijke kipshoarma schotel
DESSERT Kinderijsje met verrassing Prijs per kind € 17,50
Vegetarisch menu
VOORGERECHT Salade van rauw gemarineerde venkel, haricots verts, radijs, groene kropsla en Reypenaer V.S.O.P.
SOEP Heldere tomatensoep van “San Marzano” tomaten met bosuiringen, rijstmihoen en knapperige kruidencroutons
HOOFDGERECHT Brique deeg gevuld met wilde spinazie, kikkererwten, courgette, pecannoten en een gepocheerd scharreleitje
DESSERT Grand Dessert
Seniorenmenu Kerstmenu 3 gangen Met soep € 36,50 Met voorgerecht € 39,50
Kerstbuffet
SEAFOOD BAR Verse haring | oesters | gerookte zalm en gepocheerde zalm | Noorse garnalen
SALADEBAR Huisgemaakte aardappelsalade | salade kip kerrie | salade met spinazie | salade met komkommer, tomaat en ui | salade geitenkaas en noten | salade huisgerookte zalm | salade met gebakken baconreepjes, champignons en Parmezaanse kaas | salade hertenfilet met gekonfijte appel en peer
BROODBUFFET Luxe broodsoorten | tappenade’s | kruidenboter | aiolie | zongedroogde tomaatjes | olijven | huisgemaakte cassave chips
VOORGERECHTEN Knoflookchampignons gegratineerd met brie | heldere tomatensoep | spinaziesoep met brie | Ardennerham met meloen
WARME GERECHTEN Varkenshaasmedaillons met romige paddenstoelensaus | kip met kerriesaus | lamstoofschotel | roergebakken gamba’s met sugarsnaps en pittige saus | plakjes biefstuk met gebakken paddenstoelen, tomaat, rode ui, knoflook en verse pepers van de grill | huisgemaakte loempiaatjes van kip en lam met gekonfijte rode ui | fazantfilet met beukenzwam en rode wijnsaus | beenham met honingsaus | hazenpeper met rodekool | puree | rijst | spinazie | rozeval aardappels met tomaat, tijm en knoflook
DESSERTBUFFET Soezen toren | Fruit taart | Tiramisu | Omelet siberienne | Pompoen gevuld met vers fruit | Chocolade mousse wit en bruin | Limoen chesse cake | Diverse ijssoorten | Crème brûlée | Chocolade taart | Arretjes cake | Bananen bavarois | Roodfruit bavarois
Kerstarrangementen 2–daags Kerstarrangement Winterwonderland Aankomst op 24 december Ontvangst met Prosecco 1 x overnachting in een 4**** kamer Kerstbrunch op 25 december Prijs € 69,00 p.p.
2-daags Kerstarrangement Merry Christmas Aankomst op woensdag 25 december of donderdag 26 december Ontvangst met Prosecco tussen 14.00 en 15.00 uur 1 x overnachting in een 4**** kamer 1 x kerstontbijt ( 26 december) of ontbijtbuffet ( 27 december) 1 x kerstbuffet of kerstdiner op 1e of 2e kerstdag Prijs € 79.50 p.p.
3–daags Kerstarrangement Aankomst op dinsdag 24 december Ontvangst met glaasje Prosecco 2 x overnachting in 4 **** kamer 2 x kerstontbijt 1 x 3-gangen op 24 december 1 x kerstdiner of buffet op 1ste kerstdag Voucher kerstpracht in Fraeylemaborg te Slochteren op 1ste kerstdag 2 x koffie/ thee met gebak in restaurantboerderij Fraeylemaborg 14.00-16.00 uur. Prijs € 152,50 p.p.
