Kerst Op tweede kerstdag is onze keuken gewoon van uur tot uur geopend voor a la carte. Reserveren is gewenst

Kerst 2012 Kerst is een tijd van gezellig samen zijn en lekker eten. Hiervoor bent u bij Grand Café De Beurs aan het juiste adres! Tijdens aankomende kerst ziet ons programma er als volgt uit:

Brunch Op eerste en tweede kerstdag serveren we ’s middags een brunch, aanvang is op beide dagen 12.00 uur. Deelname enkel mogelijk op reservering. Diner Op eerste kerstdag serveren we ’s avonds een kerstdiner, u kunt tussen 17.00 uur en 19.00 uur aanschuiven. Deelname enkel mogelijk op reservering. A la carte Op tweede kerstdag is onze keuken gewoon van 17.00 uur tot 21.00 uur geopend voor a la carte. Reserveren is gewenst.

In de bijlagen vindt u een uitgebreide toelichting van de brunch en het diner.

Grand Café & zalencentrum De Beurs Heuvel 44 - 5492 AD Sint-Oedenrode - Telefoon: 0413-470346 www.debeursrooi.nl - [email protected] - Twitter: @debeursrooi

Kerstbrunch Eerste & tweede kerstdag // aanvang 12.00 uur Voorgerechtenbuffet Rundvleessalade Wildham met cranberrysaus Gepocheerde en gerookte zalm Gerookte forel Salade van diverse soorten garnalen

Salade met gerookte kalkoenfilet met kruidenmayonaise Diverse patésoorten met cumberlandsaus Gerookte boerenham met galiameloen Krabsalade Cocktailsaus

Soep Runderbouillon met fijne groenten, rundvlees en tuinkruiden Tomatenroomsoep met kipfilet en bosuitjes Broodsoorten Krentenbrood Luxe broodjes Pistoletjes

Kerststol Hoeve brood Croissantjes

Ontbijtkoek

Beleg Jong belegen kaas Diverse vleeswaren

Brie met walnoten Gekookte eieren

Kruidenkaas Zoetwaren

Hazenpeper

Diverse omeletten

Warme gerechten Pasteitjes met kippenragout Worstjes

Dranken Koffie, thee, melk, chocolademelk, fristi, jus d’orange Dessertbuffet Diverse ijssoorten Verse fruitsalade Warme bosvruchten

Diverse taartjes Pannacotta warme chocoladesaus

Witte en bruine chocolademousse Diverse bavaroissoorten slagroom

Kosten & reserveren De kosten voor de kerstbrunch bedragen €23,50 per persoon, voor kinderen tot 12 jaar tellen we €1,- per levensjaar. U kunt tot uiterlijk donderdag 20 december reserveren. Dit kan telefonisch (0413-470346), per e-mail ([email protected]) of loop even bij ons binnen. Heeft u een dieet of bent u vegetarisch? Meld het, dan kunnen wij de brunch voor u aanpassen.


Kerstdiner Eerste kerstdag // aanvang tussen 17.00 uur en 19.00 uur

Amuse Een proeverij van een rolletje pastrami met eendenlevermousse en balsamicosiroop, een tartaartje van gerookte zalm en een mini-glaasje wakamésoep Voorgerechten Trio van gegrilde coquille, lauwwarme tonijn in sesam en gerookte heilbot met een crème van zeekraal

of Wildpaté met compôte van stoofpeertjes, wildzwijnham, salade en hazelnoten Soepen Ossenstaartbouillon met een vleugje Madeira, zacht gegaard rundvlees en fijne groenten

of Garnalenbisque met stukjes gamba en bieslooksnippers De voorgerechten en soepen worden geserveerd met brood

Hoofdgerechten Eendenborstfilet met een zachte Grand-Marniersaus

of Doradefilet op knolselderijpuree met Hollandaisesaus

of Gegrilde biefstuk met rode portsaus De hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend aardappel- en groentengarnituur, gebakken aardappeltjes, mayonaise & salade

Dessert Een proeverij van diverse nagerechten


Kosten & reserveren De kosten voor de kerstdiner bedragen €42,50 per persoon, voor het kindermenu zijn de kosten €17,50 per kind. Het kindermenu kunt u vinden op onze website www.debeursrooi.nl. Bij voorgerecht, soep en hoofdgerecht kunt u een keuze maken uit diverse gerechten. We verzoeken u vriendelijk om de keuze van u en uw tafelgenoten vooraf aan ons door te geven middels bijgevoegd bestelformulier (volgende pagina). Dit ingevulde formulier kunt u opsturen of bij ons afgeven, tevens kunt u de keuzes van uw gezelschap via e-mail ([email protected]) aan ons doorgeven. We willen graag uiterlijk donderdag 20 december uw reservering en gerecht keuzes in ons bezit hebben. Heeft u een dieet of bent u vegetarisch? Meld het, dan kunnen wij het diner voor u aanpassen.

Bestelformulier kerstdiner Uw persoonlijke gegevens:

Naam: Adres + huisnummer: Postcode: Woonplaats: Telefoonnummer: E-mailadres:

Tijdstip arriveren: Aantal volwassenen: Aantal kinderen:

Bijzonderheden:


Uw keuzes (volwassenen): Voorgerechten:

Aantal:

A. Trio van gegrilde coquille, lauwwarme tonijn

in sesam en gerookte heilbot met een crème van zeekraal B. Wildpaté met compôte van stoofpeertjes,

wildzwijnham, salade en hazelnoten Soepen:

Aantal:

A. Ossenstaartbouillon met een vleugje

Madeira, zacht gegaard rundvlees en fijne groenten B. Garnalenbisque met stukjes gamba en

bieslooksnippers Hoofdgerechten:

Aantal:

A. Eendenborstfilet met een zachte Grand-

Marniersaus B. Doradefilet op knolselderijpuree met

Hollandaisesaus C. Gegrilde biefstuk met rode portsaus

Uw keuze (kinderen): Hoofdgerechten: A. Spiesje van varkenshaas met

Aantal:

champignonsaus B. Gebakken zalmfilet met roomsaus Dit ingevulde formulier kunt u opsturen of bij ons afgeven, tevens kunt u de keuzes van uw gezelschap via e-mail ([email protected]) aan ons doorgeven.


Kerst Op tweede kerstdag is onze keuken gewoon van uur tot uur geopend voor a la carte. Reserveren is gewenst

Recommend Documents