Kemasan Kertas dan Karton
Souvia Rahimah
Pengemasan Bahan Pangan
Latar Belakang
Bahasa Yunani : Papyrus 3000 SM Tahun 105 : pembuatan kertas pertama di Cina (Dinasti Han) Tahun 1799 : pembuatan mesin kertas pertama secara modern Abad 19 : kertas sebagai pengemas (kertas dan kardus), penemuan karton beralur/bergelombang Abad 20 : penggunaan karton secara masal
Bahan baku : - kayu lunak (pohon berdaun jarum) - kayu keras
Karakteristik Umum Kertas
Dibuat dari selulosa kayu atau merang padi Diberi perlakuan kimia, dihancurkan, dipucatkan, dibentuk lapisan dan akhirnya dikeringkan Dua jenis kertas yang utama digunakan sekarang yaitu kertas kasar dan halus
Jenis-jenis Kertas
Kertas Kraft Kertas Glasin dan Kertas Tahan Minyak Kertas Perkamen Daluang (Containerboard) Kertas berlapis (laminated) Kertas tissue Karton (paperboard)
Kertas Kraft
Sangat kuat Warna kecoklatan Harga relatif murah Diproduksi sebagai lembaran satu lapis, berlapis-lapis dan bergelombang (corrugated) Ketebalan kertas 10 – 180 gr/m2 Dibuat melalui proses sulfat dan pemucatan (bleaching) Bentuk kemasan sak, kantung, pembungkus, tabung, kaleng komposit. Untuk mengemas bahan-bahan dengan BJ yang besar
Kertas Tahan Minyak (waxed Paper) dan Glassin (Glassine Paper)
Berbagai warna dan sedikit tembus pandang Dibuat dengan proses sulfat dan calendering sehingga permukaannya licin Ketebalan 20 – 40 g/m2 Tahan terhadap minyak dan lemak. Untuk kemasan yang mengandung minyak dan lemak : mentega, keju, dll
Kertas perkamen (parchment)/baking paper
Dibuat dengan proses sulfat Tahan terhadap lemak dan cukup kuat dalam keadaan basah Lebih keras dan kasar dibandingkan kertas minyak Digunakan untuk mengemas mentega, keju. Sering digunakan sebagai kertas label.
Karton (paperboard)
Kertas yang paling tebal (lebih dari 0.3 mm) BJ 150 – 200 kg/m2 Menggunakan filler tanah liat Untuk box dalam berbagai bentuk Tipe :
CCN (Clay Coated News) CKB (Coated Kraft Back) CNB (Coated News Back) CWTK (Coated White Top Kraft) FBB (Folding Boxboard) SBB (Solid Bleached Board) SBS (Solid Bleached Sulphate) SUB (Solid Unbleached Board) SUS (Solid Unbleached Sulphate) WLC (White Lined Chipboard)
Kertas berlapis (laminated paper)
Dilaminasi bahan lain seperti plastik, alumunium foil. Dibuat dalam berbagai bentuk Contoh Tetrapack yang terdiri dari lilin, karton alufo dan polietilen
Corrugated board
Terdiri dari bagian bergelombang yang di kedua sisinya ditutup dengan lembaran karton yang direkatkan (linier) Konstruksi kelombang bertujuan untuk meredam getaran transport
Kotak Karton Bergelombang (KKG)
Harga per unit yang rendah Bobot yang ringan dengan kekuatan yang tinggi Menghemat ruangan Mudah diangkut Melindungi benda-benda yang dikemas dengan aman Memiliki nilai promosi Dapat didaur ulang (recycle) Proses pembuatan cepat
Tipe Ukuran Karton Bergelombang
Flute shape
Flute pitch
Flute height
Coarse flute (A flute)
8.0 - 9.5 mm 4.0 - 4.9 mm
Medium flute (C flute) 6.8 - 8.0 mm 3.2 - 4.0 mm Fine flute (B flute)
5.5 - 6.5 mm 2.2 - 3.0 mm
Microflute (E flute)
3.0 - 3.5 mm 1.0 - 1.8 mm
DIAGRAM PROSES PEMBUATAN KERTAS
BAHAN DASAR
PENGECILAN UKURAN
PEMBUBURAN DALAM DIGESTER Proses : soda/sulfit/sulfat P = 5 kg/cm2
• PENCETAKAN
BUBUR KERTAS
• PENGERINGAN
Air : 96 %
• CALENDERING
Padat : 4 %
t = 1400C
PENCAMPURAN
BAHAN TAMBAHAN
Contoh Jenis Kertas
A A. Kertas Glasin B. Kertas Perkamen C. Daluang (Container Board
B
C
Bentuk kemasan
Bentuk kemasan
Bentuk dan Jenis Kemasan
Amplop dan Kantung Karton Lipat dan Kardus : - Lipatan terbalik (reverse tuck) - Dasar menutup sendiri (auto-lock bottom) - Model pesawat terbang (airplane style) - Lipatan lurus - Model perekat ujung (seal end) - Model perkakas dasar (hardware bottom).
Standar Karton
A. Pola Dasar
C. Model Pesawat Terbang
E. Model Perekatan Ujung
B. Lipatan Terbalik
D. Lipatan Putus
F. Model Perkakas Dasar
Pola-pola dasar untuk membuat kemasan daluang lipat
Berbagai model kotak karton lipat
