2009. október 19.
II. kategória
Kedves Vendégeink ! Az ételárak a köreteket is tartalmazzák. Levesekből, tésztákból, desszertekből, salátákból kisadagot nem értékesítünk. Főételeinknél kisadagot csak az árral jelzett ételekből szolgálunk fel. A feltüntetett árak a forgalmi adót tartalmazzák és forintban értendők. Az ételek csomagolására külön díjat nem számolunk . Jó étvágyat és kellemes időtöltést kíván a Gourmandia Étterem személyzete! Gáspár András konyhafőnök
Szeli Sándor üzletvezető
Liebe Gäste! Die Preise der Beilagen sind bei der Fleischgerichten mit eingerechnet. Kleine Portionen von Gerichten sind nur bei diesem fall möglich, wo es extra angezeigt ist. Halbe Portionen können wir nicht bei Suppen, Pasta, Salaten, Desserten servieren. Die Preise sind in Huf., und enthalten Mehrwertsteuer. Für die Verpackung von Gerichten berechnen wir keinen Preis extra. Guten Appetit und angenehme Zeit wünschen ihnen die Angestellten des Gourmandia Restaurants! Gáspár András Küchenchef
Szeli Sándor Geschäftsführer
2009. október 19.
II. kategória
LEVESEK Suppen − Soups
Ízletes kapros-csirkeraguleves
400 Ft
Csontleves házi májgaluskával vagy cérnametélttel
400 Ft
Burgonyás-zellerkrémleves, fűszerolajjal és mozzarella sajttal
400 Ft
Tejszínes erdei gombaleves
400 Ft
Somogyi karfiolleves, fokhagymával és szalonnával gazdagítva
400 Ft
Feiner Hühnerragoutsuppe mit Dill Fine chicken ragout soup with dill
Knochenbrühe mit hausgemachtem Leberknödel oder mit Fadennudeln Bone soup with home-made liver dumpling or with vermicelli
Kartoffel-Selleriecreme-Suppe mit Mozzarella Käse und Gewürzöl Potato-celery cream soup with Mozzarella cheese and spicy oil
Waldpilzsuppe mit Sahne Wild mushroom soup with cream
Blumenkohlsuppe auf Somogyer Art mit Knoblauch und Speck Cauliflower soup Somogy style with garlic and bacon
II. kategória
2009. október 19.
HAGYOMÁNYOS ÉTELEINK Unsere traditionellen Gerichte − Our traditional dishes kisadag
Szalontüdő pirított zsemlegombóccal tálalva
1000 Ft
Pacalpörkölt, főtt burgonyával tálalva
1300 Ft
Vörösboros marhapörkölt, főtt burgonyával tálalva
1300 Ft
Tihanyi barátok eledele, sült burgonyával és párolt rizzsel tálalva
1500 Ft 1100 Ft
Rántott sertésborda, sült burgonyával tálalva
1300 Ft
800 Ft
Trappista sajt rántva, párolt rizzsel tálalva
1300 Ft
800 Ft
Saures Beuschel mit gerösteten Semmelknödeln serviert Sour lights with bread dumplings
Kuttelfleckgulasch mit Salzkartoffeln serviert Hungarian stew of tripe with boiled potatoes
Rindgulasch in Rotwein, mit Salzkartoffeln serviert Stew of beef in red wine with boiled potatoes
(roston karajszeletek, májas, gombás, velős raguval) Speise der Tihanyer Mönche mit Pommes Frites und mit gedünstetem Reis (Schweinekotelett vom Rost mit Champignons-, Leber-, und Hirnragout) Food of Tihany monks with fried potatoes and steamed rice (Pork cutlets with liver, mushroom and brain ragout)
Gebackenes Schweinekotelett mit Pommes Frites Fried pork cutlets with fried potatoes
Gebackener Trappista-Käse mit gedünstetem Reis Fried cheese with steamed rice
700 Ft
900 Ft
2009. október 19.
II. kategória
HALÉTELEK Fischgerichte − Fish dishes kisadag
Lazacfilé roston, tejszínes tengergyümölcsei mártással, burgonyakrokettel tálalva
1800 Ft 1300Ft
Párolt pangasius-harcsafilé fehérbormártással, burgonyalángossal és paradicsommal csőben sütve
1600Ft- 1100Ft
Sült lazacfilé mustáros-szójamártással, mandulás rizskörettel tálalva
1600Ft 1100Ft
Szezámmagos bundázott pangasius-harcsafilé csíkok, zöldsalátával és joghurtos öntettel
1600Ft 1100Ft
Fogasfilé roston, baconos zöldspárgával, citromos mártással és párolt rizzsel tálalva
1600Ft 1100Ft
Párolt fűszeres fogasfilé, vajas zöldségágyon tálalva
1600Ft 1100Ft
Lachsfilet vom Rost, Meeresfrüchte in Sahnesoße mit Kartoffelkroketten Grilled filets of salmon in seafood-sauce with cream and potato croquettes
Gedünstetes Pangasius-Welsfilet in Weißweinsoße überbackt mit Kartoffelfladen und Tomatenscheiben Steamed Pangasius-catfish in white wine sauce, gratinated with potato fritters and tomato slices Lachsfilet vom Rost mit Senf-Sojasoße, mit Reis und mit Mandeln serviert Grilled filets of salmon in mustard-soy-sauce, with almond rice
Gebackenes Pangasius-Welsfilet in Sesammantel mit grünem Salat und Joghurtdressing Fried pangasius-catfish in sesame seed jacket with green salad and yogurt dressing
Zanderfilet vom Rost, grüner Spargel mit Bacon in Zitronensoße und mit gedünstetem Reis Grilled filet of pike-perch, asparagus with bacon in lemon-sauce and steamed rice Würziges Zanderfilet gedünstet, mit Gemüse in Butter Steamed spicy filet of pike-perch, with vegetables in butter
Pisztráng egészben ropogósra sütve, párolt zöldségekkel tálalva 45Ft/dkg Forelle vom Rost im Ganzen, mit gedünstetem Gemüse Whole grilled trout with steamed vegetables
2009. október 19.
II. kategória
TÉSZTÁK Pasta − Pasta
Paradicsomos-sonkás gnocchi, parmezán sajttal
1000Ft
Tejszínes olajbogyós tonhalas gnocchi
1400 Ft
Zöldséges sajtmártásos (3 féle sajtból) penne tészta
1000 Ft
Penne tészta, ízletes erdeigombás-bazsalikomos mártásban
1000 Ft
Gnocchi in Tomatensoße mit Schinken, Parmesankäse Gnocchi in tomato sauce with ham and parmesan cheese
Gnocchi in Sahnesoße mit Oliven und Thunfisch Gnocchi with cream, olives and tuna
Penne mit Gemüse in Käsesoße ( mit 3 Käsesorten ) Penne with vegetables in cheese sauce ( With 3 kinds of cheese )
Penne in köstlicher Waldpilzen-Basilikum-Soße Penne in delicious wild mushroom sauce with basil
2009. október 19.
II. kategória
HÚSÉTELEK Fleischgerichte − Meat dishes kisadag
Sült libamell tejszínes-borsmártással, burgonyalángossal tálalva
Gebratene Gänsebrust mit cremiger Pfeffersoße, mit Kartoffelfladen serviert Roast goose breast in creamy pepper sauce with potato fritters
2600 Ft
Sült libamell, narancsos gyümölcsmártással, burgonyakrokettel tálalva 2600 Ft Gebratene Gänsebrust mit Orangen-Fruchtsoße, mit Kartoffelkroketten serviert Roast goose breast in orange fruit sauce with potato croquettes
Csirkemellragu, majoránnás, paradicsomos tejfölös mártással, párolt rizzsel tálalva
1400 Ft 1000 Ft
Töltött csirkemell Kijevi módra, sült burgonyával tálalva
1500 Ft
Pulykamellfilé, sonkával, paradicsommal, sajttal egybesütve, sült burgonyával és párolt rizzsel tálalva
1500 Ft 1100 Ft
Hühnerbrustragout mit Majoran-Tomaten-Sauerrahmsoße, mit gedünstetem Reis Chicken breast ragout with marjoram-tomato cream sauce and steamed rice
Gefüllte Hühnerbrust auf Kijev Art, mit Pommes Frites Stuffed chicken Kiev with fried potatoes
Putenbrustfilet mit Schinken, Tomaten, und mit Käse zusammen gebraten, mit Pommes Frites und mit gedünstetem Reis serviert Grilled breast of turkey gratinated with ham, tomato and cheese with fried potatoes and steamed rice
2009. október 19.
II. kategória
HÚSÉTELEK Fleischgerichte − Meat dishes kisadag
Bundázott pulykamellrolád, zöldségekkel töltve, mandulás rizskörettel tálalva
1400 Ft
Panierte Putenbrust-Roulade mit Gemüse gefüllt, Reis mit Mandeln Fried roll of turkey breast stuffed with vegetables, with almond rice
Szűzérmék roston, hagymás-vörösbabraguval, burgonyakrokettel tálalva
Jungfernmedaillons vom Rost mit Zwiebeln und mit roten Bohnen-Ragout, mit Kartoffelkroketten serviert Fillet mignon of pork with onion and red beans ragout and potato croquettes
1600 Ft 1200 Ft
Sertésszűzből készült aprópecsenye, hasábburgonyával összeforgatva 1600 Ft 1200 Ft Jungfernfrikassee mit Pommes Frites zusammen geröstet Fricassée of mignon of pork with fried potatoes
Velővel töltött sertésborda rántva, sült burgonyával és párolt rizzsel tálalva
1400 Ft
Sült sertéskaraj, tejszínes erdeigomba-mártással, burgonyakrokettel tálalva
1400 Ft 1000Ft
Schweinekotelett mit Hirn gefüllt, paniert, mit Pommes Frites und mit gedünstetem Reis serviert Fried pork cutlets stuffed with brain, with fried potatoes and steamed rice
Schweinekotelett vom Rost mit Waldpilzen-Sahnesoße, mit Kartoffelkroketten serviert Grilled pork cutlets with wild mushrooms and cream, with potato croquettes
2009. október 19.
II. kategória
SALÁTÁK Salat − Salads Vegyes saláta joghurtos-sajtos öntettel
600 Ft
Konyhakert saláta joghurtos öntettel
500 Ft
Paradicsomsaláta
400 Ft
Uborkasaláta
400 Ft
Káposztasaláta
300 Ft
Csemege uborka
300 Ft
Céklasaláta
300 Ft
Almapaprika
300 Ft
Gemischter Salat mit Joghurtdressing und Käse Mixed salad with yogurt dressing and cheese Frischer Frühlingssalat mit Joghurtdressing Fresh spring salad with yogurt dressing
Tomatensalat Tomato salad
Gurkensalat Cucumber salad Krautsalat Cabbage salad
Delikates Gurken Pickled gherkins
Rotrübensalat Beetroot salad
Essigpaprika Pickled green pepper
2009. október 19.
II. kategória
KÖRETEK, MÁRTÁSOK Beilagen, Soßen − Garnishes, Sauces Burgonyakrokett
350 Ft
Hasábburgonya
350 Ft
Petrezselymes-vajas burgonya
350 Ft
Párolt zöldségek
350 Ft
Párolt rizs
350 Ft
Tartár mártás
150 Ft
Ketchup, Áfonya
150 Ft
Joghurtos öntet
150 Ft
Kartoffelkroketten Potato crocquettes Pommes Frites Fried potatoes
Petersilienkartoffeln in Butter Potatoes with parsley in butter Gedünstetem Gemüse Steamed vegetables
Gedünstetem Reis Steamed rice
Sauce Tartar Sauce Tartar
Ketchup, Blaubeersosse Ketchup, Cranberry sauce
Joghurtdressing Yogurt dressing
2009. október 19.
II. kategória
DESSZERTEK Dessert – Sweets Túrós rétes vörösboros áfonya öntettel
450 Ft
Somlói galuska
450 Ft
Csokoládés vaníliafagylalt gyümölcsökkel
450 Ft
Gyümölcskoktél
450 Ft
Topfenstrudel in Blaubeersosse mit Rotwein Cottage Cheese Strudel in Cranberry Sauce with Red wine
Somlauer Nockerln „Somló” Sponge Cake
Vanilleeis mit Schokolade und Früchten Vanilla ice with chocolate and fruit
Fruchtcocktail Fruit Coctail
2009. október 19.
II. kategória
ITALLAP Alkoholmentes italok
0,2 Coca Cola 0,2 Coca Cola light 0,2 Fanta narancs 0,2 Fanta citrom 0,25 Kinley tonic, gyömbér 0,33 Naturaqua ásványvíz 0,33 Naturaqua szénsavmentes 0,33 Theodora ásványvíz 0,2 Nestea őszibarack, citrom 0,2 Cappy multivitamin 50% 0,2 Cappy alma 20% 0,2 Cappy ananász 100% 0,2 Cappy meggy 27% Sió Őszibarack nektár 50% Sió Narancslé 100% Szódavíz
Sörök
0,5 Gösser Spezial 0,33 Gösser Spezial 0,5 Aranyfácán 0,5 Heineken 0,33 Heineken 0,5 Soproni 0,5 Gösser Bock 0,5 Edelweiss 0,5 Soproni Szűz alkoholmentes
ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü dl dl dl
220,220,220,220,220,220,220,220,240,240,240,240,240,80,80,25,-
ü ü ü ü ü ü ü ü ü
420,320,420,420,320,320,420,600,320,-
Borok – Varga pincészetből 0,75 Balatoni Olaszrizling 0,75 Chardonnay 0,75 Szürkebarát 0,75 Balatoni Kékfrankos 0,75 Balatoni Zweigelt Palackozott borok kimérve
ü ü ü ü ü dl
1000,1000,1000,1000,1000,140,-
Aperetifek 5 cl Johnnie Walker 600,- Ballantines 600,- Jim Beam 600,- Bacardi Razz 600,- Bacardi 600,- Baileys 600,- Zwack Kosher szilvapálinka 650,- Zwack Kosher barackpálinka 650,- Zwack Vilmoskörte ital 480,- Zwack Vilmoskörte ital mézes 480,- Zwack Unicum 480,- Jägermeister 480,- Metaxa 7* 900,- Metaxa 3* 480,- Tequila 480,- Finlandia vodka 480,- Cherry Brandy 300,- Marine Gin 300,- Martini 1 dl Campari 1 dl
3 cl 400,400,400,400,400,400,400,400,300,300,300,300,550,300,300,300,200,200,400,750,-
Pezsgők BB pezsgő édes BB pezsgő félszáraz
ü ü
1600,1600,-
Kávé 200,-0,75 Cappuccino 240,Tea 240,-
Áraink forintban értendők és tartalmazzák az áfa-t. – Üzletvezető: Szeli Sándor
2009. október 19.
II. kategória
GETRAENKEKARTE Alkoholfreie Getraenke 0,2 Coca Cola 0,2 Coca Cola light 0,2 Fanta Orange 0,2 Fanta Zitrone 0,25 Kinley Tonic, Ginger 0,33 Naturaqua Mineralwasser 0,33 Naturaqua Still 0,33 Theodora Mineralwasser 0,2 Nestea Pfirsich, Zitrone 0,2 Cappy Multivitamin 50% 0,2 Cappy Apfelgetraenk 20% 0,2 Cappy Ananas 100% 0,2 Cappy Kirsche 27% Sió Pfirsich Nectar 50% Sió Orangensaft 100% Sodawasser
Bier
0,5 Gösser Spezial 0,33 Gösser Spezial 0,5 Zlaty Bazant 0,5 Heineken 0,33 Heineken 0,5 Soproni (Ungarisch) 0,5 Gösser Bock 0,5 Edelweiss 0,5 Soproni Alkoholfrei 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75
Aperetifen
Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl dl dl dl
220,220,220,220,220,220,220,220,240,240,240,240,240,80,80,25,-
Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl
420,320,420,420,320,320,420,600,320,-
5 cl Johnnie Walker 600,- Ballantines 600,- Jim Beam 600,- Bacardi Razz 600,- Bacardi 600,- Baileys 600,- Zwack Pflaumenschnaps 650,- Zwack Aprikosenschnaps 650,- Zwack Wilhelmsbirne 480,- Zwack Wilhelmsbirne mit Honig 480,- Zwack Unicum 480,- Jägermeister 480,- Metaxa 7* 900,- Metaxa 3* 480,- Tequila 480,- Finlandia vodka 480,- Cherry Brandy 300,- Marine Gin 300,- Martini 1 dl Campari 1 dl
Sekten
BB Sekt Süss BB Sekt Halbtrocken
3 cl 400,400,400,400,400,400,400,400,300,300,300,300,550,300,300,300,200,200,400,750,-
Fl Fl
1600,1600,-
Kaffee Cappuccino Tee
200,240,240,-
Wein
Balatoni Olaszrizling (Weiss, Trocken) Balatoni Chardonnay (Weiss, Trocken) Balatoni Szürkebarát (Weiss, Lieblich) Soproni Kékfrankos (Rot, Halbtrocken) Balatoni Zweigelt (Rot, Lieblich) Aus der Weinflasche
Fl Fl Fl Fl Fl dl
Die Preise sind in Huf. inclusive MwSt. angegeben.
1000,1000,1000,1000,1000,140,-
